Вино Бургенланд, Лангедок-Руссийон и Примитиво ди Мандурия, Страница 30

Вино блестящего золотистого цвета.

Мягкий, обволакивающий и сладкий вкус вина обладает сбалансированной кислотностью и шелковистой текстурой, насыщенными тонами спелых желтых фруктов, персика и ананаса, дополненными в стойком послевкусии тонкими минеральными намеками.

В нежном, глубоком, насыщенном аромате вина сладковатые тона спелого персика, абрикоса, груши и желтого яблока сменяются нотами меда и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, фруктами и выдержанными сырами.

Nittnaus, Eiswein Exquisit — "ледяное вино" от австрийской винодельни, созданное из сорта Грюнер Вельтлинер. Согласно технологии производства вина ягоды собирают при температуре –8 °С и подвергают мягкому прессованию. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах в условиях термоконтроля, завершаясь охлаждением и фильтрацией. Выдерживается вино также в стальных емкостях, сохраняя природный аромат и свежесть.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино блестящего золотистого цвета.

Мягкий, обволакивающий и сладкий вкус вина обладает сбалансированной кислотностью и шелковистой текстурой, насыщенными тонами спелых желтых фруктов, персика и ананаса, дополненными в стойком послевкусии тонкими минеральными намеками.

В нежном, глубоком, насыщенном аромате вина сладковатые тона спелого персика, абрикоса, груши и желтого яблока сменяются нотами меда и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, фруктами и выдержанными сырами.

Nittnaus, Eiswein Exquisit — "ледяное вино" от австрийской винодельни, созданное из сорта Грюнер Вельтлинер. Согласно технологии производства вина ягоды собирают при температуре –8 °С и подвергают мягкому прессованию. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах в условиях термоконтроля, завершаясь охлаждением и фильтрацией. Выдерживается вино также в стальных емкостях, сохраняя природный аромат и свежесть.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebrüder Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, сложный, очень фруктовый, с гармоничной освежающей кислотностью, хорошо интегрированными бархатистыми танинами и элегантным, глубоким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черники, клубники, сливы, обильными нотами сладких специй, оттенками ментола и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом, приготовленным на гриле, и блюдами с соусами.

"L'Esprit de l'Horizon" Rouge — очень фруктовое, сложное и действительно интересное вино, свежесть, точность и утонченность которого станут для многих настоящим открытием. В купаж вина входит выращенный биодинамическими методами виноград сортов Кариньяно и Сира, собранный с 20-40-летних лоз, культивируемых в Кот-Каталан на известковых и сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную с середины августа до середины сентября. Ферментация целых гроздей с натуральными дрожжевыми культурами проводится в течение 10 дней с минимальной экстракцией. Выдержка длится 12 месяцев и проходит в чанах и бочках объемом в 500 литров от знаменитого австрийского бондаря Stockinger, используемых величайшими виноградарями планеты. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 10 и более лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, сложный, очень фруктовый, с гармоничной освежающей кислотностью, хорошо интегрированными бархатистыми танинами и элегантным, глубоким послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черники, клубники, сливы, обильными нотами сладких специй, оттенками ментола и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом, приготовленным на гриле, и блюдами с соусами.

"L'Esprit de l'Horizon" Rouge — очень фруктовое, сложное и действительно интересное вино, свежесть, точность и утонченность которого станут для многих настоящим открытием. В купаж вина входит выращенный биодинамическими методами виноград сортов Кариньяно и Сира, собранный с 20-40-летних лоз, культивируемых в Кот-Каталан на известковых и сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную с середины августа до середины сентября. Ферментация целых гроздей с натуральными дрожжевыми культурами проводится в течение 10 дней с минимальной экстракцией. Выдержка длится 12 месяцев и проходит в чанах и бочках объемом в 500 литров от знаменитого австрийского бондаря Stockinger, используемых величайшими виноградарями планеты. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться 10 и более лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Имеет темно-гранатовый цвет.

У вина мягкий, сбалансированный, среднетелый вкус с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и мощным, стойким послевкусием.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, поджаренных трав и минералов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Pinot Noir "Ried Fabian" — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращивают на винограднике "Рид Фабиан" на высоте 240 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится только по достижении винограда оптимальной зрелости. На винодельне они подвергаются классической винификации при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Имеет темно-гранатовый цвет.

У вина мягкий, сбалансированный, среднетелый вкус с фруктово-пряными оттенками, элегантными танинами и мощным, стойким послевкусием.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых фруктов, поджаренных трав и минералов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного или тушеного красного мяса или дичи, к оленине, бефстроганов и мясным блюдам под соусом карри, а также к сырам.

Hans Igler, Pinot Noir "Ried Fabian" — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды выращивают на винограднике "Рид Фабиан" на высоте 240 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится только по достижении винограда оптимальной зрелости. На винодельне они подвергаются классической винификации при строго контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 15 месяцев.

До 1950 года поместье Schaflerhof принадлежало семье Эстерхази. В 1966 году его приобрел художник Anton Lehmden, а в 2004 — Ханс Иглер. С этого года и начинается производство вин Hans Igler. Основными виноградниками хозяйства являются Ried Hochberg (Рид Хохберг), Ried Fabian (Рид Фабиан) и Ried Goldberg (Рид Голдберг). Они расположены на высоте 240 метров над уровнем моря, первые лозы высажены в 1960-х гг. Отличные климатические условия, благоприятная почва и тщательная обработка виноградников — основа для высокого качества изготавливаемой продукции. С 2010 года к семейному бизнесу присоединился Clemens Reisner, внук основателя хозяйства. Молодой и амбициозный, он стажировался в Veritas в Австралии, а также в Châteaus Canon La Gaffelière в Бордо.На сегодняшний день компании Hans Igler принадлежит 40 га виноградников, которые на 97% засажены красными сортами и лишь 3% — белыми. Вина пользуются популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Австрии.

Вино оранжево-янтарного цвета с медными отблесками.

Вкус вина богатый, концентрированный, сложный, глубокий, с маслянистой текстурой, нотами грейпфрута, лесного меда, английского варенья из лимона и апельсина. В долгом послевкусии проявляются оттенки пихтового меда, засахаренных и свежих цитрусовых фруктов и приятные острые имбирные нюансы.

Чрезвычайно захватывающий, взрывной аромат вина наполнен тонами засахаренной цедрой апельсина и лимона, свежеиспеченной булочки и свежих фруктов, особенно спелой груши и лимона.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми и сливочными сырами, сухой выпечкой, неприторными десертами. Идеально в качестве вина для медитации.

Velich, "SW" Beerenauslese — превосходное сладкое белое вино, настоящее "жидкое золото", которое открывает новые горизонты удовольствия. Вино производится из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается в особом микроклимате недалеко от озера Нойзидль — в Зеевинкель (отсюда и название вина). Влажный и туманный климат района позволяет благородной плесени Ботритис поселяться на винограде регулярно, например, в отличие от Мозеля, поэтому риск неурожая минимальный, что, в итоге, отражается и на цене вина. Урожай собирается довольно поздно и на винодельне подсушивается некоторое время, чтобы получить более концентрированный и сладкий вкус. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках длительное время. Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться минимум до 2030 года.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино оранжево-янтарного цвета с медными отблесками.

Вкус вина богатый, концентрированный, сложный, глубокий, с маслянистой текстурой, нотами грейпфрута, лесного меда, английского варенья из лимона и апельсина. В долгом послевкусии проявляются оттенки пихтового меда, засахаренных и свежих цитрусовых фруктов и приятные острые имбирные нюансы.

Чрезвычайно захватывающий, взрывной аромат вина наполнен тонами засахаренной цедрой апельсина и лимона, свежеиспеченной булочки и свежих фруктов, особенно спелой груши и лимона.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, голубыми и сливочными сырами, сухой выпечкой, неприторными десертами. Идеально в качестве вина для медитации.

Velich, "SW" Beerenauslese — превосходное сладкое белое вино, настоящее "жидкое золото", которое открывает новые горизонты удовольствия. Вино производится из винограда сорта Вельшрислинг, который выращивается в особом микроклимате недалеко от озера Нойзидль — в Зеевинкель (отсюда и название вина). Влажный и туманный климат района позволяет благородной плесени Ботритис поселяться на винограде регулярно, например, в отличие от Мозеля, поэтому риск неурожая минимальный, что, в итоге, отражается и на цене вина. Урожай собирается довольно поздно и на винодельне подсушивается некоторое время, чтобы получить более концентрированный и сладкий вкус. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках длительное время. Винтаж 2014 года будет прекрасно храниться минимум до 2030 года.

Velich — небольшое производство, которое создает большие вина! Винодельня была основана Отто Велихом в 1933 году. Она расположена в самом сердце заповедника озера Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, в окружении многочисленных озер. С тех пор хозяйство растет и развивается, единственное, что остается неизменным на протяжении многих десятилетий — место расположения самих виноградников. Около 90% виноградников расположены в Национальном парке, их площадь составляет 10 гектаров.В 1990 году компания была улучшена, расширена и модернизирована. В 2006 году были увеличены производственные площади, а в 2010 году открыта гостиница. Ассортимент вин компании Велих невелик, но продукция отличается отменным качеством. Отличительная особенность винодельни — производство только белых вин, которые изготавливаются по давним традициям винодельческого региона.В 2012 году журналом "Falstaff" винодельня Велих была удостоена звания "Винодел года". А "The Wine Advocat" написал: "В течение 20 лет винодельня Велих в Апетлоне является одной из австрийских икон Шардоне".

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина полный, сладкий, богатый, с орехово-фруктовыми тонами и невероятно долгим, концентрированным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот винограда, айвы и цветов ромашки. Через время в букете проявляются нюансы ботритиса.

Вино рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с фруктовыми десертами.

Weinhof Haider, Beerenauslese — биодинамическое сладкое белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Вельшрислинг и Вайссбургундер. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент, когда ягоды покрыты благородным грибком ботритис. Виноград сушат на тростниковых циновках в течение нескольких месяцев. Спонтанная ферментация проходит с дикими дрожжами. Кропотливая работа и большие усилия при изготовлении с лихвой окупаются в виде вина исключительного качества.

Weinhof Haider — семейная биодинамическая винодельня, расположенная в городе Апетлон, в самом сердце Зеевинкеля, к востоку от озера Нойзидлерзее. Почва и характерные климатические условия вокруг озера формируют индивидуальность будущих вин. Чтобы сохранить этот характер, на виноградниках используется исключительно биодинамическое сельское хозяйство в соответствии с сертификацией Demeter. Помимо производства вина, семья Хайдер разводит на ферме кур, гусей, овец и коров. На ферму часто прилетают аисты, которых здесь считают геральдическим символомВ 2012 году виноградники получили органическую сертификацию, а в 2016 — биодинамическую. Сегодня вина Weinhof Haider — это настоящая биодинамическая жемчужина Бургенланда.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина полный, сладкий, богатый, с орехово-фруктовыми тонами и невероятно долгим, концентрированным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот винограда, айвы и цветов ромашки. Через время в букете проявляются нюансы ботритиса.

Вино рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с фруктовыми десертами.

Weinhof Haider, Beerenauslese — биодинамическое сладкое белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Вельшрислинг и Вайссбургундер. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент, когда ягоды покрыты благородным грибком ботритис. Виноград сушат на тростниковых циновках в течение нескольких месяцев. Спонтанная ферментация проходит с дикими дрожжами. Кропотливая работа и большие усилия при изготовлении с лихвой окупаются в виде вина исключительного качества.

Weinhof Haider — семейная биодинамическая винодельня, расположенная в городе Апетлон, в самом сердце Зеевинкеля, к востоку от озера Нойзидлерзее. Почва и характерные климатические условия вокруг озера формируют индивидуальность будущих вин. Чтобы сохранить этот характер, на виноградниках используется исключительно биодинамическое сельское хозяйство в соответствии с сертификацией Demeter. Помимо производства вина, семья Хайдер разводит на ферме кур, гусей, овец и коров. На ферму часто прилетают аисты, которых здесь считают геральдическим символомВ 2012 году виноградники получили органическую сертификацию, а в 2016 — биодинамическую. Сегодня вина Weinhof Haider — это настоящая биодинамическая жемчужина Бургенланда.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус мягкий, очень свежий, но мощный, с хорошей кислотностью и структурой, нотами ежевики, яблока, гвоздики и приятной минеральностью. В послевкусии угадываются бальзамические и землистые тона.

Выразительный аромат манит тонами клубники, розы и перца.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, блюдами из белого и красного мяса, блинчиками с морепродуктами и грибами.

Es D'Aqui, "Cinsauriel" VdF — пьянящее, мощное и концентрированное вино из винограда сорта Сенсо, который выращивается на сланцевых почвах к северу от Сен-Шиньяна. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Сенсорьель" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется целыми гроздьями. Мацерация длится 28 дней. Часть вина выдерживается в стальных емкостях, часть — в керамических амфорах из песчаника. В другие годы Жан-Луи может остановить свой выбор на выдержке в 400-литровых дубовых бочках. Выдержка обычно длится около 8-12 месяцев. Это идеальное вино для сытных блюд и зимних месяцев.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — интенсивный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус мягкий, очень свежий, но мощный, с хорошей кислотностью и структурой, нотами ежевики, яблока, гвоздики и приятной минеральностью. В послевкусии угадываются бальзамические и землистые тона.

Выразительный аромат манит тонами клубники, розы и перца.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с первыми блюдами, блюдами из белого и красного мяса, блинчиками с морепродуктами и грибами.

Es D'Aqui, "Cinsauriel" VdF — пьянящее, мощное и концентрированное вино из винограда сорта Сенсо, который выращивается на сланцевых почвах к северу от Сен-Шиньяна. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Сенсорьель" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется целыми гроздьями. Мацерация длится 28 дней. Часть вина выдерживается в стальных емкостях, часть — в керамических амфорах из песчаника. В другие годы Жан-Луи может остановить свой выбор на выдержке в 400-литровых дубовых бочках. Выдержка обычно длится около 8-12 месяцев. Это идеальное вино для сытных блюд и зимних месяцев.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Вино насыщенного красного цвета.

Легкий вкус вина освежает мягкой кислотностью, сопровождаясь небольшой терпкостью и насыщенными тонами вишни и граната.

Приятный аромат вина демонстрирует тона спелых красных фруктов, вишни и сладкого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссийон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов. Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино насыщенного красного цвета.

Легкий вкус вина освежает мягкой кислотностью, сопровождаясь небольшой терпкостью и насыщенными тонами вишни и граната.

Приятный аромат вина демонстрирует тона спелых красных фруктов, вишни и сладкого перца.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссийон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов. Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино темно-красного цвета.

Приятный, слегка терпкий вкус вина освежает легкой кислотностью и демонтсрирует тона вишни и сливы.

В легком аромате вина преобладают нотки спелых красных фруктов, малины и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссильон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов.Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Вино темно-красного цвета.

Приятный, слегка терпкий вкус вина освежает легкой кислотностью и демонтсрирует тона вишни и сливы.

В легком аромате вина преобладают нотки спелых красных фруктов, малины и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из белого мяса и карри.

"Suggestion du Chef" Merlot — красное сухое вино в легком, фруктовом стиле, созданное из одноименного сорта винограда, выращенного на скалистых глинисто-известняковых почвах виноградников в регионе Лангедок-Руссильон. Процесс винификации включает в себя непродолжительную мацерацию с постоянным перемешиванием сусла для извлечения ароматических веществ и танинов. Во время ферментации вино обогащается кислородом для смягчения танинов.Оригинальная этикетка вин "Suggestion du Chef" призвана окунуться в атмосферу французских бистро с их непринужденной и дружественной обстановкой. Каждое вино создано только из одного сорта винограда, чтобы в полной мере отобразить фруктовый, свежий характер вин, несущих в себе легкость французского юга.

Les Vins du Littoral — небольшая французская компания, специализирующаяся на изготовлении и продаже вин для европейского рынка. Компания была основана в начале 2002 года. Офис компании расположен в городе Фретен, в коммуне Па-де-Кале. В ассортименте Ле Вэн дю Литтораль в основном представлены столовые вина из разных уголков Франции.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Имеет рубиново-малиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, мягкий, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, черники, малины, пряностей и цветов фиалки.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с птицей, уткой магре и твердыми сырами.

Domaine de Cazaban, "C'Nature" Minervois AOP — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Нуар и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Ватирование длится около 2 недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Вино бутилируется без добавления сульфитов в 3-литровые коробки.

Расположенное у подножия горы Нуар, в нескольких километрах к северу от города Каркассон, Domaine de Cazaban простирается на 22 гектара. Виноградники выращены в соответствии с органическим земледелием (с 2010 года). С 2013 года 13 га виноградников были переведены на биодинамику (сертификат Demeter). Возделывание виноградных лоз проводится с особой тщательностью и скрупулезностью.Помимо производства вин, компания Domaine de Cazaban предоставляет услуги туристического бизнеса. На территории поместья расположены несколько уютных домиков и есть бассейн. Кроме того, можно продегустировать вина прямо на винодельне.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, мягким, отлично сбалансированным, сочным и свежим вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, украшенными пряными нотами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным живой минеральной жилой.

Глубокий и многогранный аромат вина соткан насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нюансами специй и дыма.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых достигает 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известковые почвы. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и ферментируется в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вино покоряет насыщенным, мягким, отлично сбалансированным, сочным и свежим вкусом с концентрированными фруктово-ягодными тонами, украшенными пряными нотами, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием, пронизанным живой минеральной жилой.

Глубокий и многогранный аромат вина соткан насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нюансами специй и дыма.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых достигает 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Виноградник расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря и имеет глинисто-известковые почвы. Собранный вручную виноград отделяется от гребней и ферментируется в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней мощности, но концентрированный и энергичный. Мягкие и бархатистые фруктовые тона приносят ему нежную сладость, выраженная минеральность — структуру, а сочная кислотность — освежающий эффект. Танины — элегантные и хорошо интегрированные, послевкусие пряное и продолжительное.

Немного замкнутый в начале, аромат вина после аэрации становится опьяняющим и завораживающим. Ноты розмарина, чабреца, лаванды, можжевельника и фенхеля подчеркивают искрящиеся тона черной смородины, ежевики, сливы и сушеного инжира. Вся композиция обрамляется красивыми нюансами нуги и специй, таких как корица, гвоздика, анис.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых доходит до 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Ягоды отделяются от гребней и ферментируются в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина средней мощности, но концентрированный и энергичный. Мягкие и бархатистые фруктовые тона приносят ему нежную сладость, выраженная минеральность — структуру, а сочная кислотность — освежающий эффект. Танины — элегантные и хорошо интегрированные, послевкусие пряное и продолжительное.

Немного замкнутый в начале, аромат вина после аэрации становится опьяняющим и завораживающим. Ноты розмарина, чабреца, лаванды, можжевельника и фенхеля подчеркивают искрящиеся тона черной смородины, ежевики, сливы и сушеного инжира. Вся композиция обрамляется красивыми нюансами нуги и специй, таких как корица, гвоздика, анис.

Вино является отличным компаньоном для жареного красного мяса, домашних колбас.

"Col de Segas" Vieille Vigne — великолепное вино из урожая сортов Кариньяно и Гренаш с очень старых лоз, возраст которых доходит до 140 лет. Они дают крайне небольшое количество винограда, всего лишь 25 гектолитров с гектара, обеспечивающего вкусу вина высокую концентрацию. Ягоды отделяются от гребней и ферментируются в бетонных емкостях. После этого вино созревает 4 месяца на тонком осадке и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

Имение Domaine de Majas расположено в маленькой деревушке Кодьес-де-Фенуйед, в красивом регионе Руссильон. Компания была основана в 1992 году Аленом Каррером и его женой Аньес и в первые годы своей деятельности изготавливала недорогие вина для известной сети французских супермаркетов. Кризис и отсутствие заработка побудили супругов обратиться за помощью к Тому Луббе из Domaine Matassa, который охотно помог им в преобразовании виноградников в органические, а затем в 2011 году получить сертификат биодинамических.Сегодня Домен де Мажас владеет 30 гектарами виноградников, некоторым из которых уже более 100 лет. Среди выращиваемых сортов — как местные, традиционные (Кариньяно, Гренаш и Макабео), так и международные (Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Роль). При изготовлении вин Ален использует спонтанную винификацию на природных дрожжах, обходится только необходимым минимумом диоксида серы и выдерживает свои вина в стальных резервуарах и барриках, стараясь как можно меньше вмешиваться в процесс винификации. Современные вина Домена де Мажас — свежие, элегантные и жизнерадостные.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, хорошо структурированный, обладающий напористой силой, с яркими вишневыми тонами, земляными и пряными оттенками, мощными мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками вишни, земли, торфа, осенних листьев, свежих трюфелей, острых специй и жареных корнеплодов.

Вино хорошо сочетается с ростбифом, жареным красным мясом (особенно бараньей ногой), зрелыми и пряными сырами.

Heinrich, Blaufrankisch "Leithaberg", 2018 — красное сухое вино, не навязчивое и не поверхностное, а, скорее, излучающее жизненную силу, острую точность, удовлетворенность и обещание долгой жизни. Вино изготавливается из винограда сорта Блауфранкиш, собранного со старых виноградников на склонах Лейтаберга (горы Лейта) в Йойсе, Виндене и Брайтенбрунне, которые выходят на на юго-восток в сторону озеро Нойзидлер. Почвы участков состоят из богатого ископаемыми известняка, известкового песчаника и слюдяных сланцев, которые так типичны для этого региона. Виноградники культивируются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. Создание вина проходит с соблюдением добросовестной ручной работы и особой осторожностью на протяжении всего жизненного цикла. Урожай собирают вручную с середины сентября до начала октября. После спонтанной ферментации и трех недель мацерации на кожице в деревянных ферментерах молодое вино прессуется щадящим способом в корзиночном прессе и выдерживается 38 месяцев в амфорах и в использованных ранее дубовых бочках объемом в 500 литров. Чтобы отдать этому вину должное, ему требуется время и аэрация/декантация перед употреблением

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, хорошо структурированный, обладающий напористой силой, с яркими вишневыми тонами, земляными и пряными оттенками, мощными мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками вишни, земли, торфа, осенних листьев, свежих трюфелей, острых специй и жареных корнеплодов.

Вино хорошо сочетается с ростбифом, жареным красным мясом (особенно бараньей ногой), зрелыми и пряными сырами.

Heinrich, Blaufrankisch "Leithaberg", 2018 — красное сухое вино, не навязчивое и не поверхностное, а, скорее, излучающее жизненную силу, острую точность, удовлетворенность и обещание долгой жизни. Вино изготавливается из винограда сорта Блауфранкиш, собранного со старых виноградников на склонах Лейтаберга (горы Лейта) в Йойсе, Виндене и Брайтенбрунне, которые выходят на на юго-восток в сторону озеро Нойзидлер. Почвы участков состоят из богатого ископаемыми известняка, известкового песчаника и слюдяных сланцев, которые так типичны для этого региона. Виноградники культивируются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. Создание вина проходит с соблюдением добросовестной ручной работы и особой осторожностью на протяжении всего жизненного цикла. Урожай собирают вручную с середины сентября до начала октября. После спонтанной ферментации и трех недель мацерации на кожице в деревянных ферментерах молодое вино прессуется щадящим способом в корзиночном прессе и выдерживается 38 месяцев в амфорах и в использованных ранее дубовых бочках объемом в 500 литров. Чтобы отдать этому вину должное, ему требуется время и аэрация/декантация перед употреблением

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино очаровательного розово-красного цвета.

Тонкие танины и высокая кислотность уравновешивают сладость вкуса вина. В букете сочетаются ноты гибискуса, цукатов из апельсиновой цедры, спелой сливы, клубники, остающиеся в поразительно долгом послевкусии.

Интенсивный аромат вина представлен тонами розы, розового масла, земли, красных ягод, цитрусовых фруктов, клубники и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с шоколадными десертами, пирожными, вишневым пирогом, блинами с ореховой начинкой, утиной печенью и кофе.

"Red Roses" — очаровательное, элегантное вино из Южного Тироля — родины розового Муската. Сложно найти более ароматный сорт, поэтому специалист по сладким вина Герхард Крахер обратил на него свое пристальное внимание. После традиционной короткой мацерации и ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках (1/3 новых). Характер вина "Red Roses" определяется тонкими танинами и гарантирует удовольствие от сочетания с шоколадными десертами, пирожными, вишневым пирогом, блинами с ореховой начинкой, утиной печенью и кофе.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино очаровательного розово-красного цвета.

Тонкие танины и высокая кислотность уравновешивают сладость вкуса вина. В букете сочетаются ноты гибискуса, цукатов из апельсиновой цедры, спелой сливы, клубники, остающиеся в поразительно долгом послевкусии.

Интенсивный аромат вина представлен тонами розы, розового масла, земли, красных ягод, цитрусовых фруктов, клубники и мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с шоколадными десертами, пирожными, вишневым пирогом, блинами с ореховой начинкой, утиной печенью и кофе.

"Red Roses" — очаровательное, элегантное вино из Южного Тироля — родины розового Муската. Сложно найти более ароматный сорт, поэтому специалист по сладким вина Герхард Крахер обратил на него свое пристальное внимание. После традиционной короткой мацерации и ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках (1/3 новых). Характер вина "Red Roses" определяется тонкими танинами и гарантирует удовольствие от сочетания с шоколадными десертами, пирожными, вишневым пирогом, блинами с ореховой начинкой, утиной печенью и кофе.

Алоис Крахер много лет был звездой австрийского виноделия. Гениальный винодел из Бургенланда создал выдающиеся десертные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью. Благодаря Крахеру мир узнал о небольшом винодельческом регионе Бургенланд. Сегодня дело Алоиса продолжает его сын Герхард. Продукция винодельни Крахер присутствует в винных картах многих дорогих ресторанов: в Европе, США и в странах Дальнего Востока. Знаменитый винный критик Роберт Паркер регулярно присуждает винам Крахера очень высокие баллы. Коллекция "ТВА", которая выпускается ограниченной партией и имеет персональный номер, очень ценится среди знатоков вина и коллекционеров.Виноградники в Бургенланде занимают около 15 000 га. В основном здесь производят сладкие вина. основные культивируемые здесь сорта винограда — Рислинг, Фурминт, Траминер и Мускат Оттонель. Бургенланд прежде принадлежал Венгрии, и здесь сохранились традиции венгерского виноделия. Отдельные вина очень напоминают Токай, что неудивительно, так как токайские вина производят из сорта Фурминт. В Бургенланде преобладает континентальный климат. Жаркое, засушливое лето, холодные зимы, дождливые осень и весна. Озеро Нойзидлерзее смягчает летнюю жару и покрывает виноградники сильными туманами. Это создает уникальные условия для роста благородного грибка "ботритиса". Производство высокопробного сладкого вина возможно только благодаря "ботритису".В наше время линейка Крахера состоит из вин "Бееренауслезе" и, если позволяют климатические условия, "Айсвайн" с зеленой этикеткой. Коллекционная серия представлена отдельно. Сюда входят вина "Трокенбееренауслезе" с золотыми этикетками. Вина "ТВА" делятся на две категории. Первая — "Zwischen den Seen", вина традиционного производства. Вторая — "Nouvelle Vague", вина,созданные по методам французского виноделия и выдержанные в бочках. С 1991 года самое лучшее вино каждого винтажа бутилируется с названием "Grande Cuvee". Виноградники Kracher расположены на границе Национального парка Нойзидлерзее-Зевинкель и занимают площадь около 20 га. Примерно третья часть растет на песчано-гравийных почвах, а остальные две трети посажены на осадочных гравийных породах. На виноградниках выращиваются белые сорта: Вельшрислинг, Шардоне, Траминер, Шоеребе, Мускат Оттонель, а также красный сорт Цвайгельт. Фирма Крахер 80% вин отправляет на экспорт при общем количестве в 70000 бутылок. С 1999 года вина стали квотироваться. Начиная с винтажа 1995, Крахеры начали закладывать на хранение большое количество производимых вин в свои погреба. Сейчас в общем объеме 80% — это сладкие белые вина, 15% — красные сухие и остальное — белые сухие вина.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, нежный, гармоничный, невероятно элегантный, приятный, прекрасно сбалансированный, с нотами тропических и белых фруктов, нюансами фенхеля, аниса и свежим, гладким послевкусием.

Интенсивный, свежий, душистый аромат вина наполнен оттенками груши, персика и цветов.

Вино прекрасно сочетается с жирной и белой рыбой, морепродуктами, жареным белым мясом, колбасами, голубыми, мягкими и пряными сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Les Foulards Rouges, "La Soif du Mal" Blanc — очень красивое, свежее, жизнерадостное биодинамическое белое вино из винограда сортов Макабео, Мускат Александрийский, Мускат Пти Грен и Вионье, который выращивается в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. Близость побережья обеспечивает необходимую влажность и смягчает колебания температуры. Урожайность на винограднике низкая, она строго контролируется для получения гроздей высокого качества. Виноград бережно собирают вручную в ящики по 13 килограммов. На винодельне плоды проходят прямое прессование, сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в емкостях из стекловолокна. "Ля Суаф дю Маль" Блан — культовое белое вино, которое нельзя пропустить. Винтаж 2022 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина живой, нежный, гармоничный, невероятно элегантный, приятный, прекрасно сбалансированный, с нотами тропических и белых фруктов, нюансами фенхеля, аниса и свежим, гладким послевкусием.

Интенсивный, свежий, душистый аромат вина наполнен оттенками груши, персика и цветов.

Вино прекрасно сочетается с жирной и белой рыбой, морепродуктами, жареным белым мясом, колбасами, голубыми, мягкими и пряными сырами. Может употребляться в качестве аперитива.

Les Foulards Rouges, "La Soif du Mal" Blanc — очень красивое, свежее, жизнерадостное биодинамическое белое вино из винограда сортов Макабео, Мускат Александрийский, Мускат Пти Грен и Вионье, который выращивается в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. Близость побережья обеспечивает необходимую влажность и смягчает колебания температуры. Урожайность на винограднике низкая, она строго контролируется для получения гроздей высокого качества. Виноград бережно собирают вручную в ящики по 13 килограммов. На винодельне плоды проходят прямое прессование, сок помещается в чаны из нержавеющей стали, где ферментируется с натуральными дрожжами. Затем вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в емкостях из стекловолокна. "Ля Суаф дю Маль" Блан — культовое белое вино, которое нельзя пропустить. Винтаж 2022 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2024 года.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

Вино вишневого цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, хрустящий, с типичной сортовой кислинкой, тонами синих фруктов, красных ягод и апельсиновой цедры, нюансами гвоздики, дрожжей, мускуса, жареных прованских трав, упругими танинами и бодрящим послевкусием.

Невероятно богатый аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, вишни, клубники, тёрна, жареных темных специй, мускатного ореха и перца и завершается нюансами кожи и копченого мяса.

Вино прекрасно сочетается с сэндвичем "Рубен", любыми сытными мясными закусками, макаронами в соусе, говядиной, телятиной, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Les Vilains" — свежее, хрустящее и очень ароматное натуральное красное вино из винограда сорта Кариньяно, который собирается с 80-летних лоз на одном участке, разбитом на песчано-гранитном склоне холма в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. В зависимости от винтажа, в купаж может добавляться до 20% сорта Гренаш. Собранный вручную урожай охлаждается, виноград целыми гроздьями подвергается углекислой мацерации при низкой температуре (15 °C) в течение 2-х недель, а затем прессуется. После ферментации с нативными дрожжами без сульфитов вино выдерживается 6 месяцев в старых бочках (50%) и стальных чанах (50%) до апреля следующего года и разливается по бутылкам вручную без очистки, фильтрации и добавления серы.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

Вино вишневого цвета средней интенсивности.

Вкус вина свежий, хрустящий, с типичной сортовой кислинкой, тонами синих фруктов, красных ягод и апельсиновой цедры, нюансами гвоздики, дрожжей, мускуса, жареных прованских трав, упругими танинами и бодрящим послевкусием.

Невероятно богатый аромат вина наполнен тонами красной и черной смородины, вишни, клубники, тёрна, жареных темных специй, мускатного ореха и перца и завершается нюансами кожи и копченого мяса.

Вино прекрасно сочетается с сэндвичем "Рубен", любыми сытными мясными закусками, макаронами в соусе, говядиной, телятиной, зрелыми и полутвердыми сырами.

"Les Vilains" — свежее, хрустящее и очень ароматное натуральное красное вино из винограда сорта Кариньяно, который собирается с 80-летних лоз на одном участке, разбитом на песчано-гранитном склоне холма в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. В зависимости от винтажа, в купаж может добавляться до 20% сорта Гренаш. Собранный вручную урожай охлаждается, виноград целыми гроздьями подвергается углекислой мацерации при низкой температуре (15 °C) в течение 2-х недель, а затем прессуется. После ферментации с нативными дрожжами без сульфитов вино выдерживается 6 месяцев в старых бочках (50%) и стальных чанах (50%) до апреля следующего года и разливается по бутылкам вручную без очистки, фильтрации и добавления серы.

Жан-Франсуа Ник, основатель Domaine les Foulards Rouges, — живая легенда виноделия, человек, который повлиял не только на виноделие Руссильона, но и на этичность вин всего Юга Франции в целом. Свой путь в мире винификации Жан-Франсуа начал в 1989 году в долине Роны, недалеко от Тавеля, в кооперативе виноделов Les Vignerons d’Estezargues. До 2001 года он возглавлял это объединение виноградарей с суммарной площадью виноградников в 500 га. Первого января 2001 года Жан-Франсуа присоединился к своему другу детства Биджану Мохамади, чтобы основать новый Домен в самой южной части Лангедока. Его назвал "Красные шарфы" в память о своем революционном прошлом и в честь писателя Фредерика Фажарди, автора неореалистического триллера и революционной гуманистической саги "Красные шарфы", которым мужчины очень восхищались. К тому же философия натурального виноделия, которой Домен придерживается с первого дня, тоже является революционной и сопротивленческой. Органические виноградники Домена Ле Фуляр Руж общей площадью в 15 га состоят из нескольких участков. Все они базируются в коммуне Монтескьё-дез-Альбер, но различаются по высоте расположения и терууару. Возраст лоз на виноградниках очень разнится. Здесь есть молодые 20-летние, а есть и 100-летние долгожители. Все новые посадки — результат селекции с самых старых лоз. В почву виноградников каждый год добавляется овечий навоз и органические удобрения, чтобы повысить уровень органического вещества в почве. Вспашка производится в основном трактором, но вот уже 5 лет 20% лоз обрабатываются животноводческой тягой. Для этой цели в 2009 году был приобретен молодой мул Ума. Винификация протекает естественным путем, с минимальным вмешательством винодела и, по возможности, без использования добавок, а также без фильтрации и оклейки. Розлив по бутылкам осуществляется вручную и самотеком (без насоса). Вина хозяйства уже стали культовыми и завоевали признание как потребителей, так и специалистов.

У вина светлый золотисто-желтый цвет с серебряными отблесками.

Вкус вина насыщенный, минеральный и очень элегантный, сочный, с тонкими нюансами карамели, сбалансированной кислотностью и манящими нотками дыни в сухом послевкусии.

Роскошный аромат вина соткан тонами сочного ананаса, желтой груши, нежными нотками белых ягод, цветочного меда, луговых трав, мелиссы и крапивы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, птицей, ризотто, пармской ветчиной и сыром. Его также можно подавать к свежим овощам, спарже и легкому мясу.

Белое сухое вино Birgit Braunstein, Chardonnay Leithaberg DAC создается биодинамическим способом из выращенного в регионе Ляйтаберг винограда сорта Шардоне. Его выразительный, богатый вкус и насыщенный аромат украшены роскошными акцентами минералов, что объясняется наличием в почвах виноградников сланца и известняка. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация протекает в 500-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 8 месяцев в тех же емкостях.2019 год в Австрии был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

У вина светлый золотисто-желтый цвет с серебряными отблесками.

Вкус вина насыщенный, минеральный и очень элегантный, сочный, с тонкими нюансами карамели, сбалансированной кислотностью и манящими нотками дыни в сухом послевкусии.

Роскошный аромат вина соткан тонами сочного ананаса, желтой груши, нежными нотками белых ягод, цветочного меда, луговых трав, мелиссы и крапивы.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, птицей, ризотто, пармской ветчиной и сыром. Его также можно подавать к свежим овощам, спарже и легкому мясу.

Белое сухое вино Birgit Braunstein, Chardonnay Leithaberg DAC создается биодинамическим способом из выращенного в регионе Ляйтаберг винограда сорта Шардоне. Его выразительный, богатый вкус и насыщенный аромат украшены роскошными акцентами минералов, что объясняется наличием в почвах виноградников сланца и известняка. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация протекает в 500-литровых дубовых бочках. Затем вино выдерживается 8 месяцев в тех же емкостях.2019 год в Австрии был очень теплым с небольшим количеством засушливых периодов, что обеспечило хорошее созревание винограда. Прохладные осенние ночи позволили сохранить естественную кислотность. В первые месяцы года погода была мягкой и сухой, с температурами выше среднего. Летние месяцы сопровождались сильной жарой и грозами, но, к счастью, град не повредил лозы. Благодаря хорошим погодным условиям сбор урожая завершился в середине октября. Урожайность была немного ниже, чем в прошлом году, зато качество — выше. Вина этого года покоряют хорошо интегрированной кислотностью и хорошей питкостью.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино отличается бледно-желтым цветом.

В изысканном вкусе вина преобладают зрелые фруктовые акценты и свежие минеральные ноты, оттененные выразительной кислинкой и продолжительным послевкусием.

В изящном аромате вина сплелись тона груши, белой смородины и ананаса.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, птицей, ризотто, пармской ветчиной и сыром. Его также можно подавать к свежим овощам, спарже и легкому мясу.

Белое сухое вино Birgit Braunstein, Chardonnay Leithaberg DAC создается биодинамическим способом из выращенного в регионе Ляйтаберг винограда сорта Шардоне. Его выразительный, богатый вкус и насыщенный аромат украшены роскошными акцентами минералов, что объясняется наличием в почвах виноградников сланца и известняка. После прессования сусло ферментируют в течение месяца, после чего его помещают в большие дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение с последующей выдержкой, длящейся 12 месяцев.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино отличается бледно-желтым цветом.

В изысканном вкусе вина преобладают зрелые фруктовые акценты и свежие минеральные ноты, оттененные выразительной кислинкой и продолжительным послевкусием.

В изящном аромате вина сплелись тона груши, белой смородины и ананаса.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, птицей, ризотто, пармской ветчиной и сыром. Его также можно подавать к свежим овощам, спарже и легкому мясу.

Белое сухое вино Birgit Braunstein, Chardonnay Leithaberg DAC создается биодинамическим способом из выращенного в регионе Ляйтаберг винограда сорта Шардоне. Его выразительный, богатый вкус и насыщенный аромат украшены роскошными акцентами минералов, что объясняется наличием в почвах виноградников сланца и известняка. После прессования сусло ферментируют в течение месяца, после чего его помещают в большие дубовые бочки, где проходит яблочно-молочное брожение с последующей выдержкой, длящейся 12 месяцев.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино имеет золотистый цвет с изумрудными бликами.

В приятном, многогранном вкусе вина чувствуются оттенки минералов и спелых ягод.

В аромате вина проявляются оттенки свежескошенных трав, диких ягод и мокрого камня.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Weingut Heinrich, Neuburger "Freyheit" — смелое, мужественное белое вино с плотным ароматом и ярким вкусом, демонстрирующими характерные дрожжевые оттенки и сочные фруктовые тона. Вино изготавливается из винограда сорта Нойбургер, произрастающий на суглинисто-мелово-песчаных почвах, содержащих мало питательных веществ и очень приспособлены к культивированию и сбалансированному росту редкого в настоящее время сорта Нойбургер. Виноградники находятся в процессе преобразования в биодинамическое возделывание. Сбор урожая проводится вручную в конце августа. Краткая мацерация на кожице длится не более суток. Спонтанное брожение и малолактическая ферментация проводятся при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 10 месяцев, а затем бутилируется без фильтрации и без добавления серы. Перед употреблением производитель настоятельно рекомендует встряхнуть бутылку.

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Вино имеет золотистый цвет с изумрудными бликами.

В приятном, многогранном вкусе вина чувствуются оттенки минералов и спелых ягод.

В аромате вина проявляются оттенки свежескошенных трав, диких ягод и мокрого камня.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со всеми видами сыров, особенно с Пармезаном и козьим сыром, морепродуктами, рыбными блюдами (прежде всего из камбалы и палтуса) и блюдами из нежного мяса птицы.

Weingut Heinrich, Neuburger "Freyheit" — смелое, мужественное белое вино с плотным ароматом и ярким вкусом, демонстрирующими характерные дрожжевые оттенки и сочные фруктовые тона. Вино изготавливается из винограда сорта Нойбургер, произрастающий на суглинисто-мелово-песчаных почвах, содержащих мало питательных веществ и очень приспособлены к культивированию и сбалансированному росту редкого в настоящее время сорта Нойбургер. Виноградники находятся в процессе преобразования в биодинамическое возделывание. Сбор урожая проводится вручную в конце августа. Краткая мацерация на кожице длится не более суток. Спонтанное брожение и малолактическая ферментация проводятся при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в больших дубовых бочках в течение 10 месяцев, а затем бутилируется без фильтрации и без добавления серы. Перед употреблением производитель настоятельно рекомендует встряхнуть бутылку.

Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.

Интенсивный красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус впечатляет превосходной концентрацией и структурой. Бархатистые, спелые танины прекрасно интегрированы и создают долгое, гармоничное послевкусие. Тонкая нота ванили, полученная в результате выдержки в бочках из французского дуба, также добавляет дополнительный уровень сложности, делая каждый глоток незабываемым впечатлением.

Утонченный аромат наполнен сладостью черной вишни, которая сливается с цветочными нотами фиалки и пряными нюансами специй для выпечки. Это ароматическое разнообразие также подчеркивается тонкими оттенками шоколада и черного перца, которые придают дополнительную глубину.

Рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Интенсивный красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус впечатляет превосходной концентрацией и структурой. Бархатистые, спелые танины прекрасно интегрированы и создают долгое, гармоничное послевкусие. Тонкая нота ванили, полученная в результате выдержки в бочках из французского дуба, также добавляет дополнительный уровень сложности, делая каждый глоток незабываемым впечатлением.

Утонченный аромат наполнен сладостью черной вишни, которая сливается с цветочными нотами фиалки и пряными нюансами специй для выпечки. Это ароматическое разнообразие также подчеркивается тонкими оттенками шоколада и черного перца, которые придают дополнительную глубину.

Рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино интригует богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, шоколада, подлеска, бальзамико и ванили.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" Cabernet Sauvignon — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Почва — аллювиальная и глинисто-известняковая. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются винификации. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мягкими танинами и долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино интригует богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных ягод и фруктов, шоколада, подлеска, бальзамико и ванили.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" Cabernet Sauvignon — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Почва — аллювиальная и глинисто-известняковая. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются винификации. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает плотным, глубоким, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает ярким и сочным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов, окутанными соблазнительными нюансами поджаренных какао бобов.

Вино рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает плотным, глубоким, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, стойким, слегка пряным послевкусием.

Вино обладает ярким и сочным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов, окутанными соблазнительными нюансами поджаренных какао бобов.

Вино рекомендуется подавать к жареным говяжьим ребрышкам, турнедо Россини и зрелым сырам.

"Le Grand Mechant Loup" — элегантное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка), отсюда и название вина. Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин при строго контролируемой температуре. Часть вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Гранд Мешан Лу" с изображением "Большого Плохого Волка", что сразу напоминает знаменитую сказку о Красной Шапочке. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина живой и округлый, с сочной фруктовостью, выраженной ягодной кислинкой, приятной минеральностью и долгим, свежим, клубничным послевкусием.

Яркий аромат вина соткан нотами свежих красных и цитрусовых фруктов с пикантными тонами фруктовых леденцов.

Вино гармонично дополнит блюда из белого мяса, стейк из тунца, лосося на гриле, весенние салаты и легкие закуски.

"Le Petit Chaperon Rouge" — свежее розовое сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка). Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строго контролируемой температуре с непродолжительной мацерацией на кожице для приобретения вином красивого розового цвета.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Пети Шаперон Руж" с изображением знаменитой Красной Шапочки из всем знакомой детской сказки. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино блестящего розового цвета.

Вкус вина живой и округлый, с сочной фруктовостью, выраженной ягодной кислинкой, приятной минеральностью и долгим, свежим, клубничным послевкусием.

Яркий аромат вина соткан нотами свежих красных и цитрусовых фруктов с пикантными тонами фруктовых леденцов.

Вино гармонично дополнит блюда из белого мяса, стейк из тунца, лосося на гриле, весенние салаты и легкие закуски.

"Le Petit Chaperon Rouge" — свежее розовое сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, выращенного в апелласьоне Pic Saint Loup (Пик Святого Волка). Климат Пик Сен Лу, расположенного в 30 км от южного побережья Франции, средиземноморский. Однако, есть один важный фактор, который отличает регион от винодельческих районов на более низких и плоских прибрежных равнинах внизу. Горный рельеф на севере и востоке создает относительно прохладные ночные температуры. Суточные колебания температур являются ключевым фактором в формировании идеального баланса между кислотностью и сахаристостью в винограде. Вина Pic Saint Loup ярко демонстрируют этот аспект своего уникального терруара, который присущ только самым ценным образцам Лангедока. Почвы преимущественно глинисто-известковые и мергелевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу при строго контролируемой температуре с непродолжительной мацерацией на кожице для приобретения вином красивого розового цвета.Внимания также заслуживает не только содержимое, но и сама бутылка вина "Ле Пети Шаперон Руж" с изображением знаменитой Красной Шапочки из всем знакомой детской сказки. Одно только оформление показывает, что вы имеете дело с особенным вином, которое достойно стать, как украшением личной винной коллекции, так и ценным подарком. 

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий, пикантный вкус сохраняет в себе фруктовые, минеральные и деликатно пряные оттенки, заявленные в аромате. Он отличается тонкой танинной терпкостью и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

В богатом аромате угадываются нотки айвы, перца, фенхеля, минералов, сушеных трав, ментола, мяты, красного апельсина, а также оттенки лимонной цедры, зеленого манго, гуавы и ананаса.

Хорошо сочетается с закусками, рыбой, птицей, грибами.

Es D'Aqui, "Mefia't" VdF — пикантный оранж из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на одном из микроучастков Пинто в Лангедоке. Точное месторасположение участка обозначено стрелочкой на этикетке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Мефиа" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами и 20-дневная мацерация целых гроздьев, за счет чего вино становится "оранжевым", приобретая особый вкус. Выдерживается вино 9 месяцев в амфорах, после чего разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — мутный оранжевый.

Легкий, питкий, пикантный вкус сохраняет в себе фруктовые, минеральные и деликатно пряные оттенки, заявленные в аромате. Он отличается тонкой танинной терпкостью и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

В богатом аромате угадываются нотки айвы, перца, фенхеля, минералов, сушеных трав, ментола, мяты, красного апельсина, а также оттенки лимонной цедры, зеленого манго, гуавы и ананаса.

Хорошо сочетается с закусками, рыбой, птицей, грибами.

Es D'Aqui, "Mefia't" VdF — пикантный оранж из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается на одном из микроучастков Пинто в Лангедоке. Точное месторасположение участка обозначено стрелочкой на этикетке. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "Мефиа" применяется спонтанная ферментация с дикими дрожжами и 20-дневная мацерация целых гроздьев, за счет чего вино становится "оранжевым", приобретая особый вкус. Выдерживается вино 9 месяцев в амфорах, после чего разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.