Вино Барбера, Молинара и Неро д’Авола, Страница 26

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, бархатистый, с оттенками красных фруктов, вишни, сливы, малины, диких трав, дуба и минералов, плавно переходящими в долгое, сухое послевкусие.

У вина богатый, щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот кедра, графита и древесного дыма, которые гармонично дополняются тонами спелой малины и вишни.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда ("сушка" длится 2 месяца), в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) подвергаются мацерации в течение 3-4 дней и ферментации в течение 7-8 дней. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 7 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, бархатистый, с оттенками красных фруктов, вишни, сливы, малины, диких трав, дуба и минералов, плавно переходящими в долгое, сухое послевкусие.

У вина богатый, щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот кедра, графита и древесного дыма, которые гармонично дополняются тонами спелой малины и вишни.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда ("сушка" длится 2 месяца), в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) подвергаются мацерации в течение 3-4 дней и ферментации в течение 7-8 дней. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 7 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино красное сухое производства "Анжело Гайя" (Италия, Пьемонт, Ланге). Виноград: Неббиоло, Барбера. Год: 2010. Категория: DOC. Роберт Паркер: RP-95. Вайн Спектейтор: WS-94. Стивен Танзер: ST-94. Крепость: 14%. Итальянское вино «Коста Русси» 2010 года от Анжело Гайя открывается изысканным ароматом клубники, ежевики, диких цветов и жареных кофейных зерен. Вкус мягкий, соблазнительный, чистый.

Вино красное сухое производства "Анжело Гайя" (Италия, Пьемонт, Ланге). Виноград: Неббиоло, Барбера. Год: 2010. Категория: DOC. Роберт Паркер: RP-95. Вайн Спектейтор: WS-94. Стивен Танзер: ST-94. Крепость: 14%. Итальянское вино «Коста Русси» 2010 года от Анжело Гайя открывается изысканным ароматом клубники, ежевики, диких цветов и жареных кофейных зерен. Вкус мягкий, соблазнительный, чистый.

Вино восхитительного бордового цвета.

Мощное вино с насыщенным, сложным вкусом, спелыми танинами и умеренной кислотностью.

Вино наполнено ароматами фруктов, смолы, солодки, с легкими нотками изысканного трюфеля.

Вино идеально подчеркнет вкус блюд, приготовленных из мяса, птицы и дичи, хорошо сочетается с сыром или трюфелям.

Gaja, Sperss, Langhe DOC, 1997 — восхитительное, совершенное вино по мнению многих винных критиков. Винтаж 1997 года отличается мощью, силой, сложностью вкуса и утонченными ароматами. Полнотелое, с потрясающей отделкой и удивительно долгим потенциалом хранения (до 35 лет). Вино впечатляет, завораживает и удивляет. Местонахождения виноградника — провинция Серралунге, Бароло. Анджело Гайя приобрел здесь один из лучших виноградников в 1988 году, общей площадью в 30 га и назвал его Sperss. На пьемонтском диалекте «sperss» означает «ностальгия». Гайя всегда мечтали производить Бароло из винограда с собственных виноградников, но долгое время им это не удавалось, поэтому вино и получило такое название: Sperss — «ностальгия» по Бароло. Для создания вина ягоды после сбора урожая помещают в емкости из нержавеющей стали для прохождения ферментации на кожице. Процесс длится около 3-х недель при постоянном температурном контроле. Полученный продукт разливают в баррики, где он выдерживается 12 месяцев, затем вино помещают в большие дубовые бочки ещё на 1 год для дальнейшей выдержки.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино восхитительного бордового цвета.

Мощное вино с насыщенным, сложным вкусом, спелыми танинами и умеренной кислотностью.

Вино наполнено ароматами фруктов, смолы, солодки, с легкими нотками изысканного трюфеля.

Вино идеально подчеркнет вкус блюд, приготовленных из мяса, птицы и дичи, хорошо сочетается с сыром или трюфелям.

Gaja, Sperss, Langhe DOC, 1997 — восхитительное, совершенное вино по мнению многих винных критиков. Винтаж 1997 года отличается мощью, силой, сложностью вкуса и утонченными ароматами. Полнотелое, с потрясающей отделкой и удивительно долгим потенциалом хранения (до 35 лет). Вино впечатляет, завораживает и удивляет. Местонахождения виноградника — провинция Серралунге, Бароло. Анджело Гайя приобрел здесь один из лучших виноградников в 1988 году, общей площадью в 30 га и назвал его Sperss. На пьемонтском диалекте «sperss» означает «ностальгия». Гайя всегда мечтали производить Бароло из винограда с собственных виноградников, но долгое время им это не удавалось, поэтому вино и получило такое название: Sperss — «ностальгия» по Бароло. Для создания вина ягоды после сбора урожая помещают в емкости из нержавеющей стали для прохождения ферментации на кожице. Процесс длится около 3-х недель при постоянном температурном контроле. Полученный продукт разливают в баррики, где он выдерживается 12 месяцев, затем вино помещают в большие дубовые бочки ещё на 1 год для дальнейшей выдержки.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Характеризуется темно-рубиновым цветом.

Вкус вина элегантный и утонченный, очень приятный, с интенсивными тонами темных ягод. Послевкусие длительное, живое, с хорошей дубильной текстурой.

Аромат вина мягкий, с тонами винограда, богатыми нюансами темных фруктов, горького шоколада и минеральностью.

Роскошное вино для изысканных блюд французской и итальянской кухни, приготовленных из мяса, дичи или птицы. Вино прекрасно сочетается с различными сортами сыра.

"Costa Russi" — роскошное, изысканное вино, первый винтаж которого был выпущен в 1978 году. Это великолепное вино обладает гармоничным сочетанием фруктовых ароматов, характерных для винограда сорта Неббиоло, и мягкими, бархатистыми танинами и яркой кислотностью сорта Барбера. Элегантность и кристальная чистота вина создают чрезвычайно сложную и плотную структуру, которая дарует напитку долгий потенциал хранения (до нескольких десятилетий). Виноградник "Costa Russi" Анджело Гайя приобрел в 1967 году. Его название происходит от слов "сosta", что значит "холм, склон, обращенный к солнцу" и "russi" — оригинальное прозвище предыдущего владельца виноградника. Вина, получаемые из урожая с "Costa Russi", отличаются высоким качеством и прекрасными характеристиками. Для производства "Коста Русси" ягоды ферментируют в чанах из стали, сначала 1 неделю при температуре 28°C, затем — 2 недели при температурном режиме 18°C. По окончании этого процесса вино помещают для выдержки в баррики на 12 месяцев и еще на 12 месяцев — в большие дубовые бочки.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Характеризуется темно-рубиновым цветом.

Вкус вина элегантный и утонченный, очень приятный, с интенсивными тонами темных ягод. Послевкусие длительное, живое, с хорошей дубильной текстурой.

Аромат вина мягкий, с тонами винограда, богатыми нюансами темных фруктов, горького шоколада и минеральностью.

Роскошное вино для изысканных блюд французской и итальянской кухни, приготовленных из мяса, дичи или птицы. Вино прекрасно сочетается с различными сортами сыра.

"Costa Russi" — роскошное, изысканное вино, первый винтаж которого был выпущен в 1978 году. Это великолепное вино обладает гармоничным сочетанием фруктовых ароматов, характерных для винограда сорта Неббиоло, и мягкими, бархатистыми танинами и яркой кислотностью сорта Барбера. Элегантность и кристальная чистота вина создают чрезвычайно сложную и плотную структуру, которая дарует напитку долгий потенциал хранения (до нескольких десятилетий). Виноградник "Costa Russi" Анджело Гайя приобрел в 1967 году. Его название происходит от слов "сosta", что значит "холм, склон, обращенный к солнцу" и "russi" — оригинальное прозвище предыдущего владельца виноградника. Вина, получаемые из урожая с "Costa Russi", отличаются высоким качеством и прекрасными характеристиками. Для производства "Коста Русси" ягоды ферментируют в чанах из стали, сначала 1 неделю при температуре 28°C, затем — 2 недели при температурном режиме 18°C. По окончании этого процесса вино помещают для выдержки в баррики на 12 месяцев и еще на 12 месяцев — в большие дубовые бочки.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино рубиново-красного цвета.

Насыщенный, округлый вкус этого полнотелого и гармоничного вина отличается изящной структурой и мягкими зрелыми танинами. Послевкусие — длительное, фруктовое.

В аромате вина ощущаются оттенки поджаренного хлеба, «пьяной» вишни, кедрового ореха, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, птицы и дичи, хорошо сочетается с сырами.

"Sori Tildin" — невероятно гармоничное вино от Анджело Гайя, с большим потенциалом выдержки (некоторые винтажи могут храниться до 40 лет и более). Мощное, округлое, вино обладает элегантной структурой, спелыми танинами и насыщенным вкусом. В 1967 году Анджело Гайя приобрел виноградник в провинции Барбареско и дал ему название Sori Tildin. Tildin — краткое имя от Clotilde, бабушки Анджело Гайя — Клотильды Рэй. Это была великая женщина, которая сыграла очень важную роль в истории семейства Гайя. Sori, в переводе с пьемонтского диалекта  — «вершина холма с южной стороны», это связано с расположением самого виноградника. "Сори Тильдин" рождается из винограда сортов Неббиоло и Барбера. Ягоды проходят ферментацию в стальных емкостях при контролируемом температурном режиме в течение 3-х недель. Затем вино выдерживают 12 месяцев в барриках, а потом ещё 12 месяцев в больших дубовых бочках до окончательного созревания.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино рубиново-красного цвета.

Насыщенный, округлый вкус этого полнотелого и гармоничного вина отличается изящной структурой и мягкими зрелыми танинами. Послевкусие — длительное, фруктовое.

В аромате вина ощущаются оттенки поджаренного хлеба, «пьяной» вишни, кедрового ореха, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, птицы и дичи, хорошо сочетается с сырами.

"Sori Tildin" — невероятно гармоничное вино от Анджело Гайя, с большим потенциалом выдержки (некоторые винтажи могут храниться до 40 лет и более). Мощное, округлое, вино обладает элегантной структурой, спелыми танинами и насыщенным вкусом. В 1967 году Анджело Гайя приобрел виноградник в провинции Барбареско и дал ему название Sori Tildin. Tildin — краткое имя от Clotilde, бабушки Анджело Гайя — Клотильды Рэй. Это была великая женщина, которая сыграла очень важную роль в истории семейства Гайя. Sori, в переводе с пьемонтского диалекта  — «вершина холма с южной стороны», это связано с расположением самого виноградника. "Сори Тильдин" рождается из винограда сортов Неббиоло и Барбера. Ягоды проходят ферментацию в стальных емкостях при контролируемом температурном режиме в течение 3-х недель. Затем вино выдерживают 12 месяцев в барриках, а потом ещё 12 месяцев в больших дубовых бочках до окончательного созревания.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

У вина насыщенный, компактный, чистый, полный вкус, в котором доминируют нотки спелой сливы, земляники и красного яблока. Он украшен изысканными нюансами гвоздики и пряных трав, полутонами минералов и мягкими акцентами табака. Вино обладает идеальным балансом кислотности и танинности.

Аромат вина раскрывается пикантными штрихами бальзамико, лаванды и базилика, к которым сразу же присоединяются вишневые акценты и нюансы смородины. Букет приобретает элегантный характер благодаря дымным нюансам и ноткам корицы.

Вино составит замечательную пару с блюдами из мяса, птицы или дичи, оно также хорошо сочетается с сырами.

"Sori Tildin" — невероятно гармоничное вино от Анджело Гайя, обладающее большим потенциалом хранения (некоторые винтажи могут храниться до 40 лет и более): мощное, округлое, с элегантной структурой, спелыми танинами и насыщенным вкусом. В 1967 году Анджело Гайя приобрел виноградник в провинции Барбареско и дал ему название "Sori Tildin". "Tildin" — краткое имя от Clotilde, бабушки Анджело Гайя — Клотильды Рэй. Это была великая женщина, которая сыграла очень важную роль в истории семейства Гайя. Sori, в переводе с пьемонтского диалекта, «вершина холма с южной стороны», связано с расположением самого виноградника. "Sori Tildin" создается из винограда сортов Неббиоло и Барбера. Ягоды проходят ферментацию в стальных емкостях при контролируемом температурном режиме в течение 3–х недель. Затем вино выдерживают 12 месяцев в барриках, а потом ещё 12 месяцев в больших дубовых бочках до окончательного созревания.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

У вина насыщенный, компактный, чистый, полный вкус, в котором доминируют нотки спелой сливы, земляники и красного яблока. Он украшен изысканными нюансами гвоздики и пряных трав, полутонами минералов и мягкими акцентами табака. Вино обладает идеальным балансом кислотности и танинности.

Аромат вина раскрывается пикантными штрихами бальзамико, лаванды и базилика, к которым сразу же присоединяются вишневые акценты и нюансы смородины. Букет приобретает элегантный характер благодаря дымным нюансам и ноткам корицы.

Вино составит замечательную пару с блюдами из мяса, птицы или дичи, оно также хорошо сочетается с сырами.

"Sori Tildin" — невероятно гармоничное вино от Анджело Гайя, обладающее большим потенциалом хранения (некоторые винтажи могут храниться до 40 лет и более): мощное, округлое, с элегантной структурой, спелыми танинами и насыщенным вкусом. В 1967 году Анджело Гайя приобрел виноградник в провинции Барбареско и дал ему название "Sori Tildin". "Tildin" — краткое имя от Clotilde, бабушки Анджело Гайя — Клотильды Рэй. Это была великая женщина, которая сыграла очень важную роль в истории семейства Гайя. Sori, в переводе с пьемонтского диалекта, «вершина холма с южной стороны», связано с расположением самого виноградника. "Sori Tildin" создается из винограда сортов Неббиоло и Барбера. Ягоды проходят ферментацию в стальных емкостях при контролируемом температурном режиме в течение 3–х недель. Затем вино выдерживают 12 месяцев в барриках, а потом ещё 12 месяцев в больших дубовых бочках до окончательного созревания.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина — насыщенный, с достаточно плотной текстурой, щедрой гаммой фруктовых и ягодных оттенков, нотами специй и мелкозернистыми танинами. Послевкусие продолжительное, с красивыми минеральными штрихами.

У вина комплексный аромат с преобладанием ноток спелых фруктов, пряными штрихами трав и изысканной минеральностью. Букет демонстриурет нежные дубовые акценты и легкие намеки сандала и кедра.

Вино подается к блюдам из птицы и дичи, отлично в сочетании с итальянской кухней, рекомендуется к сырам.

Вино Sori San Lorenzo, Langhe DOC, 2015 обладает насыщенным ягодно-фруктовым вкусом и концентрированным ароматом. Идеально раскрытие вина последует после минимум трехлетней выдержки в бутылке. Специалисты рекомендуют употребить Sori San Lorenzo 2015 после 2019 года. Винтаж 1967 года стал первым релизом Гайя, собранным с индивидуального виноградника. В 1964 году Анджело Гайя приобрел виноградник у церковного прихода в итальянском городе Альба. Альба является главным городом провинции Ланге, расположенным на границе Пьемонта и Лигурии, и славится своими прекрасными сухими винами. Покровителем города считается Святой Лаврентий (San Lorenzo), в честь которого Анджело Гайя и назвал свой виноградник. Sori — в переводе с пьемонтского диалекта — вершина холма с южной стороны. Для производства вина используют виноград сортов Неббиоло и Барбера. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в стальных емкостях в течение 3-х недель: 1-ю неделю брожение проходит при температуре 28°C, а остальные 2 недели — при 18°C. Полученный продукт выдерживают в специальных бочках (барриках) 12 месяцев и ещё 12 месяцев вино проводит в больших дубовых бочках до окончания процесса старения.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина — насыщенный, с достаточно плотной текстурой, щедрой гаммой фруктовых и ягодных оттенков, нотами специй и мелкозернистыми танинами. Послевкусие продолжительное, с красивыми минеральными штрихами.

У вина комплексный аромат с преобладанием ноток спелых фруктов, пряными штрихами трав и изысканной минеральностью. Букет демонстриурет нежные дубовые акценты и легкие намеки сандала и кедра.

Вино подается к блюдам из птицы и дичи, отлично в сочетании с итальянской кухней, рекомендуется к сырам.

Вино Sori San Lorenzo, Langhe DOC, 2015 обладает насыщенным ягодно-фруктовым вкусом и концентрированным ароматом. Идеально раскрытие вина последует после минимум трехлетней выдержки в бутылке. Специалисты рекомендуют употребить Sori San Lorenzo 2015 после 2019 года. Винтаж 1967 года стал первым релизом Гайя, собранным с индивидуального виноградника. В 1964 году Анджело Гайя приобрел виноградник у церковного прихода в итальянском городе Альба. Альба является главным городом провинции Ланге, расположенным на границе Пьемонта и Лигурии, и славится своими прекрасными сухими винами. Покровителем города считается Святой Лаврентий (San Lorenzo), в честь которого Анджело Гайя и назвал свой виноградник. Sori — в переводе с пьемонтского диалекта — вершина холма с южной стороны. Для производства вина используют виноград сортов Неббиоло и Барбера. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в стальных емкостях в течение 3-х недель: 1-ю неделю брожение проходит при температуре 28°C, а остальные 2 недели — при 18°C. Полученный продукт выдерживают в специальных бочках (барриках) 12 месяцев и ещё 12 месяцев вино проводит в больших дубовых бочках до окончания процесса старения.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино темно-рубинового цвета. Глубокий сложный и элегантный аромат с доминантой зрелых ягод ежевики, вишни и сливы; в нем, также, ощущаются оттенки фиалок, миндаля, неострых пряностей и лакрицы. Вкус концентрированный, богатый, полный, продолжительный. Длительное и приятное, преимущественно фруктовое послевкусие.

Вино темно-рубинового цвета. Глубокий сложный и элегантный аромат с доминантой зрелых ягод ежевики, вишни и сливы; в нем, также, ощущаются оттенки фиалок, миндаля, неострых пряностей и лакрицы. Вкус концентрированный, богатый, полный, продолжительный. Длительное и приятное, преимущественно фруктовое послевкусие.

С блюдами из птицы и пастой можно сочетать рубиново-красное вино, шесть месяцев выдержанное в емкостях из нержавеющей стали. Вино, созданное из взятых примерно в равных долях трех сортов винограда, обладает приятным вкусом, сменяемым бархатистым послевкусием, и букетом, сотканным из черносмородиновых и вишневых оттенков с тонами красного перца. 

С блюдами из птицы и пастой можно сочетать рубиново-красное вино, шесть месяцев выдержанное в емкостях из нержавеющей стали. Вино, созданное из взятых примерно в равных долях трех сортов винограда, обладает приятным вкусом, сменяемым бархатистым послевкусием, и букетом, сотканным из черносмородиновых и вишневых оттенков с тонами красного перца. 

Красное сухое вино "Rocca Alata" элегантное, сбалансированное,имеет сложный аромат. Раскрывается нотами дикой вишни, цветов, подлеска и пряностей. С бархатистой текстурой и продолжительным послевкусием. Превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, зрелыми сырами и блюдами из мяса. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Красное сухое вино "Rocca Alata" элегантное, сбалансированное,имеет сложный аромат. Раскрывается нотами дикой вишни, цветов, подлеска и пряностей. С бархатистой текстурой и продолжительным послевкусием. Превосходно сочетается с пастой под мясным соусом, зрелыми сырами и блюдами из мяса. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино рубинового цвета с пурпурным отливом. В аромате - насыщенные тона малины, чёрной смородины, клубники. Легкие, приятные ноты пряностей, корицы и клевера, а также шоколада и мяты. Полная фруктовая структура. Роскошный устойчивый аромат, прекрасно сочетается с изысканным вкусом. Благородное вино с неагрессивными мягкими и бархатистыми танинами. Отличное сочетание цена/качество. Название вина - от названия леса, который окружает виноградники в Ульмо.

Вино рубинового цвета с пурпурным отливом. В аромате - насыщенные тона малины, чёрной смородины, клубники. Легкие, приятные ноты пряностей, корицы и клевера, а также шоколада и мяты. Полная фруктовая структура. Роскошный устойчивый аромат, прекрасно сочетается с изысканным вкусом. Благородное вино с неагрессивными мягкими и бархатистыми танинами. Отличное сочетание цена/качество. Название вина - от названия леса, который окружает виноградники в Ульмо.

Итальянское вино глубокого фиолетово-пурпурного цвета с красным ободком по краю бокала. Насыщенный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов в окружении полутонов пряностей и какао. Вкус вина — легкий, фруктовый, гармоничный, сочный с округлыми танинами.

Итальянское вино глубокого фиолетово-пурпурного цвета с красным ободком по краю бокала. Насыщенный аромат вина раскрывается нотами спелых красных фруктов в окружении полутонов пряностей и какао. Вкус вина — легкий, фруктовый, гармоничный, сочный с округлыми танинами.

Вино, полгода выдержанное в бочках из американского и французского дуба, как нового, так и повторного использования, подают к дичи, красному мясу, сырам и рыбе. Оно имеет очень глубокий рубиново-красный цвет, вкус, в котором доминирует фруктовая сладость, продолжительное послевкусие и изысканный фруктовый аромат, сдобренный тонами ванили и шоколада. 

Вино, полгода выдержанное в бочках из американского и французского дуба, как нового, так и повторного использования, подают к дичи, красному мясу, сырам и рыбе. Оно имеет очень глубокий рубиново-красный цвет, вкус, в котором доминирует фруктовая сладость, продолжительное послевкусие и изысканный фруктовый аромат, сдобренный тонами ванили и шоколада. 

Вино красное сухое производства "Томбакко" (Италия, Венето, Вальполичелла). Виноград: Молинара, Рондинелла, Корвина. Год: 2013. Крепость: 12,5%.   Вино темного красно-рубинового цвета. У вина изысканный, сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием. Вино обладает элегантным ароматом с нотами красных ягод и легкими ореховыми нюансами. Вино великолепно сочетается с закусками и колбасными изделиями, макаронами, рисом, белым и красным мясом, жареным или приготовленном на гриле, тушеным кроликом, птицей, свининой, паштетам, зрелыми и средней зрелости сырами.  

Вино красное сухое производства "Томбакко" (Италия, Венето, Вальполичелла). Виноград: Молинара, Рондинелла, Корвина. Год: 2013. Крепость: 12,5%.   Вино темного красно-рубинового цвета. У вина изысканный, сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием. Вино обладает элегантным ароматом с нотами красных ягод и легкими ореховыми нюансами. Вино великолепно сочетается с закусками и колбасными изделиями, макаронами, рисом, белым и красным мясом, жареным или приготовленном на гриле, тушеным кроликом, птицей, свининой, паштетам, зрелыми и средней зрелости сырами.  

В составе этого вина преобладает сорт Корвина (60%), к которому добавили 30% винограда Рондинелла и 10% Молинара. Такой состав дарит ему яркий рубиновый оттенок, интенсивный аромат с лакричными и вишневыми тонами и нотками специй и вкус с бархатистыми танинами, перетекающими в послевкусие. Вино подают к твердым сырам, пряным блюдам и красному мясу. 

В составе этого вина преобладает сорт Корвина (60%), к которому добавили 30% винограда Рондинелла и 10% Молинара. Такой состав дарит ему яркий рубиновый оттенок, интенсивный аромат с лакричными и вишневыми тонами и нотками специй и вкус с бархатистыми танинами, перетекающими в послевкусие. Вино подают к твердым сырам, пряным блюдам и красному мясу. 

Красное сухое вино "Рокка Алата" насыщенного рубинового цвета,с богатым ароматом,сотканным из нот земляники, вишни, специй и свежих трав. Превосходно подходит к легким мясным блюдам и нейтральным сырам. Подавать при t +16ºС.

Красное сухое вино "Рокка Алата" насыщенного рубинового цвета,с богатым ароматом,сотканным из нот земляники, вишни, специй и свежих трав. Превосходно подходит к легким мясным блюдам и нейтральным сырам. Подавать при t +16ºС.

Итальянское вино насыщенного гранатового цвета. Яркий аромат спелых красных фруктов с ярко выраженной сливой и черешней. Отлично сбалансированное вино с приятным вкусом, деликатными танинами и фруктовым послевкусием.

Итальянское вино насыщенного гранатового цвета. Яркий аромат спелых красных фруктов с ярко выраженной сливой и черешней. Отлично сбалансированное вино с приятным вкусом, деликатными танинами и фруктовым послевкусием.

Итальянское богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с розовым отливом и нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате. Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. Создано с добавлением слегка подсушенных ягод по технологии «аппассименто».

Итальянское богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с розовым отливом и нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате. Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. Создано с добавлением слегка подсушенных ягод по технологии «аппассименто».

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Бардолино). Виноград: Рондинелла, Корвина, Молинара. Год: 2012. Крепость: 12%. Итальянское вино красного цвета с вишнёвым отливом и тонким ароматом вишни с лёгкой перечной нотой. Молодое, питкое, вино. Вкус насыщенный фруктовый, с преобладанием тонов земляники, вишни и красной смородины.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Бардолино). Виноград: Рондинелла, Корвина, Молинара. Год: 2012. Крепость: 12%. Итальянское вино красного цвета с вишнёвым отливом и тонким ароматом вишни с лёгкой перечной нотой. Молодое, питкое, вино. Вкус насыщенный фруктовый, с преобладанием тонов земляники, вишни и красной смородины.

Рубиново-красное вино с насыщенным и прекрасно структурированным вкусом и интенсивным пряным ароматом с оттенками черной вишни и повидла гармонично сочетается с дичью, выдержанными сырами и блюдами из красного мяса. В процессе выдержки семь-восемь месяцев оно проводит в емкостях из нержавеющей стали (70%) и дубе (30%) и еще два месяца в бутылке. 

Рубиново-красное вино с насыщенным и прекрасно структурированным вкусом и интенсивным пряным ароматом с оттенками черной вишни и повидла гармонично сочетается с дичью, выдержанными сырами и блюдами из красного мяса. В процессе выдержки семь-восемь месяцев оно проводит в емкостях из нержавеющей стали (70%) и дубе (30%) и еще два месяца в бутылке. 

Итальянское вино обладает глубоким красно-бордовым цветом. Аромат вина — сложный, насыщенный, с тонами сочной вишни, нюансами черных ягод и специй. Интенсивный, комплексный вкус вина раскрывается вишневыми нотками на фоне бархатистой текстуры. В долгом послевкусии преобладают нюансы ванили и лакрицы, а также изысканные древесные штрихи.

Итальянское вино обладает глубоким красно-бордовым цветом. Аромат вина — сложный, насыщенный, с тонами сочной вишни, нюансами черных ягод и специй. Интенсивный, комплексный вкус вина раскрывается вишневыми нотками на фоне бархатистой текстуры. В долгом послевкусии преобладают нюансы ванили и лакрицы, а также изысканные древесные штрихи.

Итальянское богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с розовым отливом и нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате. Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. Создано с добавлением слегка подсушенных ягод по технологии «аппассименто».

Итальянское богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с розовым отливом и нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате. Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. Создано с добавлением слегка подсушенных ягод по технологии «аппассименто».