Вино Андалусия, Фриули-Венеция-Джулия, Кот-дю-Рон и Отаго, Страница 16

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с золотистыми переливами.

Вино обладает мягким, сладким, слегка танинным, гармоничным, идеально сбалансированным фруктовым вкусом с умеренной кислотностью и долгим, изящным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, сладкий аромат с яркими фруктовыми тонами.

Вино рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, в качестве дижестива, также оно хорошо дополнит фуа-гра, выпечку, десерты, консервированные фрукты.

Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой, дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин. Виноградные лозы, урожай с которых идет на изготовление вина "I Feudi di Romans" Verduzzo, расположены на северо-востоке Италии, на границе с Австрией и Словенией, выходят к самой северной части Адриатического моря. Эта близость имеет решающее значение при формировании микроклимата: теплые бризы Адриатического моря чередуются с прохладными горными альпийскими ветрами. Этот естественный процесс кондиционирования воздуха придает белым винам региона Friuli яркость и сложный характер. Еще одним достоинством терруара является медленное и равномерное созревание винограда. По достижении зрелости его собирают вручную при температуре 22 °С, отделяют от гребней и дробят сразу по прибытию на винодельню. Холодная мацерация при температуре 5-6 °C предшествует деликатному отжиму. Сусло оставляют в прохладном помещении для отстаивания на ночь, после чего добавляют выбранный штамм дрожжей, чтобы начать брожение, которое длится 20 дней при температуре 15 °С. По окончании ферментации вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали 3-4 месяца.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с золотистыми переливами.

Вино обладает мягким, сладким, слегка танинным, гармоничным, идеально сбалансированным фруктовым вкусом с умеренной кислотностью и долгим, изящным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный, сладкий аромат с яркими фруктовыми тонами.

Вино рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, в качестве дижестива, также оно хорошо дополнит фуа-гра, выпечку, десерты, консервированные фрукты.

Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой, дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин. Виноградные лозы, урожай с которых идет на изготовление вина "I Feudi di Romans" Verduzzo, расположены на северо-востоке Италии, на границе с Австрией и Словенией, выходят к самой северной части Адриатического моря. Эта близость имеет решающее значение при формировании микроклимата: теплые бризы Адриатического моря чередуются с прохладными горными альпийскими ветрами. Этот естественный процесс кондиционирования воздуха придает белым винам региона Friuli яркость и сложный характер. Еще одним достоинством терруара является медленное и равномерное созревание винограда. По достижении зрелости его собирают вручную при температуре 22 °С, отделяют от гребней и дробят сразу по прибытию на винодельню. Холодная мацерация при температуре 5-6 °C предшествует деликатному отжиму. Сусло оставляют в прохладном помещении для отстаивания на ночь, после чего добавляют выбранный штамм дрожжей, чтобы начать брожение, которое длится 20 дней при температуре 15 °С. По окончании ферментации вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали 3-4 месяца.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино чарует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот спелых желтых садовых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, белым мясом и овощами.

Белое сухое вино "Borgo Tesis" Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного в хозяйстве Тенута ди Тауриано, имеет очень важный характер, сохраняющий и передающий сущность региона Фриули Грав. Почвы региона — известняковые с высоким содержанием гравия. Сбор урожая проходил с конца августа и до начала сентября механическим способом, после чего ягоды раздавливались и подвергались гребнеотделению, а затем охлаждались. Ферментация и выдержка вина в течение 6 месяцев проходили в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 ˚C. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино чарует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот спелых желтых садовых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, белым мясом и овощами.

Белое сухое вино "Borgo Tesis" Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, выращенного в хозяйстве Тенута ди Тауриано, имеет очень важный характер, сохраняющий и передающий сущность региона Фриули Грав. Почвы региона — известняковые с высоким содержанием гравия. Сбор урожая проходил с конца августа и до начала сентября механическим способом, после чего ягоды раздавливались и подвергались гребнеотделению, а затем охлаждались. Ферментация и выдержка вина в течение 6 месяцев проходили в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 ˚C. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина округлый, полный, с оттенками персика, грейпфрута, груши, яблока, лимона и трав, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, спаржи, жимолости и трав.

Вино прекрасно дополнит легкие закуски, рыбные блюда, морепродукты, спаржу, свежие сыры.

Белое сухое вино Meroi Davino, Pinot Grigio демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты груши, айвы, цветов ландыша и сена. Виноград, используемый для создания вина, выращивают на восточных склонах в муниципалитете Буттрио. Виноградные лозы Пино Гриджио занимают площадь 1 га и произрастают на высоте 110 м над уровнем моря. Почвы виноградника состоят преимущественно из мергеля периода эоцена. Такая почва характеризуется высоким содержанием минеральных отложений, известняка и кальция. Методы возделывания виноградников в хозяйстве Мерой Давино полностью органические, без использования химических удобрений. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования, виноград ферментируется с выбранными дрожжами в деревянных бочках при контролируемой температуре. Выдержка вина длится не менее 10 месяцев и также проходит в деревянных бочках второго использования.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина округлый, полный, с оттенками персика, грейпфрута, груши, яблока, лимона и трав, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает сложным, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, спаржи, жимолости и трав.

Вино прекрасно дополнит легкие закуски, рыбные блюда, морепродукты, спаржу, свежие сыры.

Белое сухое вино Meroi Davino, Pinot Grigio демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты груши, айвы, цветов ландыша и сена. Виноград, используемый для создания вина, выращивают на восточных склонах в муниципалитете Буттрио. Виноградные лозы Пино Гриджио занимают площадь 1 га и произрастают на высоте 110 м над уровнем моря. Почвы виноградника состоят преимущественно из мергеля периода эоцена. Такая почва характеризуется высоким содержанием минеральных отложений, известняка и кальция. Методы возделывания виноградников в хозяйстве Мерой Давино полностью органические, без использования химических удобрений. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования, виноград ферментируется с выбранными дрожжами в деревянных бочках при контролируемой температуре. Выдержка вина длится не менее 10 месяцев и также проходит в деревянных бочках второго использования.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

В насыщенном, округлом, многогранном вкусе вина преобладают ноты грейпфрута, персика, ананаса и груши. Аккорд оттенен нюансами орехов и легкими древесными намеками. Сбалансированное, устойчивое послевкусие отмечено штрихами цитрусовых.

Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается красивыми фруктовыми полутонами. Ноты груши и лимона, легкие растительные нюансы, акценты пряных трав и орехов сплетаются в изысканном, чарующем букете.

Вино прекрасно дополнит легкие закуски, рыбные блюда, морепродукты, спаржу, свежие сыры.

Белое сухое вино Meroi Davino, Pinot Grigio демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты груши, айвы, цветов ландыша и сена. Виноград, используемый для создания вина, выращивают на восточных склонах в муниципалитете Буттрио. Виноградные лозы Пино Гриджио занимают площадь 1 га и произрастают на высоте 110 м над уровнем моря. Почвы виноградника состоят преимущественно из мергеля периода эоцена. Такая почва характеризуется высоким содержанием минеральных отложений, известняка и кальция. Методы возделывания виноградников в хозяйстве Мерой Давино полностью органические, без использования химических удобрений. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования, виноград ферментируется с выбранными дрожжами в деревянных бочках при контролируемой температуре. Выдержка вина длится не менее 10 месяцев и также проходит в деревянных бочках второго использования.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с золотистыми бликами.

В насыщенном, округлом, многогранном вкусе вина преобладают ноты грейпфрута, персика, ананаса и груши. Аккорд оттенен нюансами орехов и легкими древесными намеками. Сбалансированное, устойчивое послевкусие отмечено штрихами цитрусовых.

Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается красивыми фруктовыми полутонами. Ноты груши и лимона, легкие растительные нюансы, акценты пряных трав и орехов сплетаются в изысканном, чарующем букете.

Вино прекрасно дополнит легкие закуски, рыбные блюда, морепродукты, спаржу, свежие сыры.

Белое сухое вино Meroi Davino, Pinot Grigio демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты груши, айвы, цветов ландыша и сена. Виноград, используемый для создания вина, выращивают на восточных склонах в муниципалитете Буттрио. Виноградные лозы Пино Гриджио занимают площадь 1 га и произрастают на высоте 110 м над уровнем моря. Почвы виноградника состоят преимущественно из мергеля периода эоцена. Такая почва характеризуется высоким содержанием минеральных отложений, известняка и кальция. Методы возделывания виноградников в хозяйстве Мерой Давино полностью органические, без использования химических удобрений. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования, виноград ферментируется с выбранными дрожжами в деревянных бочках при контролируемой температуре. Выдержка вина длится не менее 10 месяцев и также проходит в деревянных бочках второго использования.

Meroi Davino — семейное предприятие, расположенное в самом центре винного региона Колли Орьентали Фриули, в муниципалитете Бутрио. В конце 1980-х годов винодел в третьем поколении Паоло Мерой унаследовал имение от своего отца и вместе со своим сыном Дамиано продолжил производство вина. Продукция винодельни давно завоевала популярность среди ценителей и экспертов благодаря высокому качеству и уникальному стилю. Паоло Мерой не только производит вино, но вместе с женой работает в собственном ресторане "Al Parco", находящемся в центре городка Бутрио. Это известный ресторан в северо-восточной части Италии и здесь Паоло реализует основную часть (80%) производимых напитков. Оставшееся вино продается частным коллекционерам в Европу и США. Годовой объём производства вина совсем небольшой — всего 30000 бутылок. Семье Мерой принадлежит 35 га виноградников, произрастающих на живописных склонах Фриули, из которых 12 га — это участки, урожаи которых уже сейчас используются в производстве вина, а остальная часть — это участки, где выращивают молодые насаждения на перспективу. Историческая область Фриули — удивительное место, которое также как Кот-де-Бон во Франции, способно производить вина мирового класса. Именно здесь, по мнению многих виноделов, сформировался лучший микроклимат во всем регионе, характеризующийся теплыми днями с прохладными, освежающими бризами и прохладными ночами. Почва под виноградниками состоит из песчаника, известняка и мергеля, с примесью железа и вулканических элементов. Здесь виноделы хозяйства культивируют красные сорта винограда — Мерло, Каберне Фран и Рефоско, а также выращивают белые сорта — Фриулано, Пиколит, Шардоне, Совиньон Блан. Особый состав почвы влияет на характеристики вина, поскольку виноградные лозы вынуждены формировать разветвлённую корневую систему для поиска воды в минеральных слоях. В своей каждодневной работе Паоло Мерой советуется с энологом Мирко Деганом, а также со своим соседом и лучшим другом — известным виноделом Энцо Понтони из хозяйства Миани, добиваясь совместными усилиями прекрасных результатов. С 2002 года на виноградниках хозяйства Мерой Давино ведется органическое земледелие. Большое значение виноделы придают сбору винограда, отслеживая период его максимальной зрелости. Доходность виноградной лозы сохраняется при этом крайне низкой — всего 25 гл с гектара. Это позволяет создавать структурированные, интенсивные и сложные вина, выражающие оригинальный характер местного терруара. В нескольких метрах от ресторана "Al Parco" находится старинный винный подвал. Он расположен под землей на глубине 16 футов, поэтому спуск в это помещение осуществляется только на лифте. Здесь во время Второй мировой войны дед Паоло Мерой — Доменико — спрятал лучшие вина хозяйства за "ложной" стеной. Один из солдат случайно сделал отверстие в стене прикладом ружья, но не удосужился заглянуть в него, так что вина остались целыми. Теперь Паоло посвящает свои наиболее сложные красные вина деду, называя их в его честь "Domenico". Также на винодельне производятся интенсивные белые вина Совиньон Блан, Токай Фриулано, Пино Бьянко и Шардоне. Все вина демонстрируют удивительное сочетание сложности и элегантности, а также обладают прекрасным потенциалом старения в бутылке.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина пикантный, танинный, насыщенный, с яркими, смягчающимися с возрастом танинами и затяжным послевкусием, в котором в зрелом вине проявляется приятная горчинка.

Интенсивный и приятный многослойный аромат вина раскрывается тонами красных и черных ягод, к которым с возрастом присоединяются смолистые оттенки.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, и дичью.

Вино "Tenuta Sant'Helena" Refosco dal Peduncolo Rosso создается из превосходного автохтонного винограда сорта Рефоско, который передает лучшие фриульские традиции и раскрывает максимальную мощь за время медленного созревания в дубовых бочках. Вино обладает насыщенным, танинным, стойким вкусом и интенсивным, слегка смолистым ароматом. Урожай для изготовления вина собирается вручную и частично (20%) подвяливается в течение восьми недель. После 25-дневной мацерации с регулярным погружением шапки сусла вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба объемом 30-60 гл около 18 месяцев. Рефоско идеально подойдет к традиционным мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле. Потенциал хранения вина может достигать 8 лет. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина пикантный, танинный, насыщенный, с яркими, смягчающимися с возрастом танинами и затяжным послевкусием, в котором в зрелом вине проявляется приятная горчинка.

Интенсивный и приятный многослойный аромат вина раскрывается тонами красных и черных ягод, к которым с возрастом присоединяются смолистые оттенки.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, и дичью.

Вино "Tenuta Sant'Helena" Refosco dal Peduncolo Rosso создается из превосходного автохтонного винограда сорта Рефоско, который передает лучшие фриульские традиции и раскрывает максимальную мощь за время медленного созревания в дубовых бочках. Вино обладает насыщенным, танинным, стойким вкусом и интенсивным, слегка смолистым ароматом. Урожай для изготовления вина собирается вручную и частично (20%) подвяливается в течение восьми недель. После 25-дневной мацерации с регулярным погружением шапки сусла вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба объемом 30-60 гл около 18 месяцев. Рефоско идеально подойдет к традиционным мясным блюдам, дичи и блюдам, приготовленным на гриле. Потенциал хранения вина может достигать 8 лет. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Цвет вина рубиновый, стремящийся к гранатовому.

Вкус вина изысканный, нежный и полный, обладает бархатистой текстурой. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина интригующий и насыщенный, раскрывается тонами подлеска. С возрастом в букете появляются нюансы специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (говядиной, зайчатиной или олениной).

Для создания красного сухого вина "Vigneti Santa Helena" Cabernet Sauvignon, Grave del Friuli DOC производитель использует виноград сорта Каберне Совиньон. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют и прессуют. Мацерация занимает 25 дней. Алкогольная ферментация длится 8 недель. Для выдержки вина "Виньети Санта Элена" Каберне Совиньон, Граве дель Фриули используют славонские дубовые бочки и бочки алиерра. Процесс старения занимает 18 месяцев.Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинел ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинел во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Фантинел к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Цвет вина рубиновый, стремящийся к гранатовому.

Вкус вина изысканный, нежный и полный, обладает бархатистой текстурой. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина интригующий и насыщенный, раскрывается тонами подлеска. С возрастом в букете появляются нюансы специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (говядиной, зайчатиной или олениной).

Для создания красного сухого вина "Vigneti Santa Helena" Cabernet Sauvignon, Grave del Friuli DOC производитель использует виноград сорта Каберне Совиньон. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют и прессуют. Мацерация занимает 25 дней. Алкогольная ферментация длится 8 недель. Для выдержки вина "Виньети Санта Элена" Каберне Совиньон, Граве дель Фриули используют славонские дубовые бочки и бочки алиерра. Процесс старения занимает 18 месяцев.Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинел ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинел во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Фантинел к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

Соломенно-желтое с золотистым оттенком вино из местных и международных сортов винограда выдерживается в маленьких новых бочках из французского дуба. У него тонкий аромат тостов, цитрусов и ванили и фруктово-цитрусовый вкус с приятным послевкусием. Охлажденное до 16°С вино подают к блюдам из белого мяса, риса, макарон, к морепродуктам и легким закускам. 

Соломенно-желтое с золотистым оттенком вино из местных и международных сортов винограда выдерживается в маленьких новых бочках из французского дуба. У него тонкий аромат тостов, цитрусов и ванили и фруктово-цитрусовый вкус с приятным послевкусием. Охлажденное до 16°С вино подают к блюдам из белого мяса, риса, макарон, к морепродуктам и легким закускам. 

Вино Scarbolo My Time насыщенный золотистый цвет с блестящими бликами и маслянистой консистенцией. Аромат - спелая кожура дыни, папайи и мандарина с нотами меда «Милльфлер». Вкус сливочный, стойкий и элегантный, с щедрой соленостью. Вино производится только во время лучших урожаев. Виноградники "Лара" и "Куджини".  Мягкое прессование трех сортов винограда вместе, холодная мацерация на протяжени 24 часов. Затем декантация и ферментация в 500-литровых бочках из французского дуба. Выдержка на осадке в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев с ежедневным батоннажем. Выдержка в течение 12 месяцев в стали, затем - 4 мес в бутылках.

Вино Scarbolo My Time насыщенный золотистый цвет с блестящими бликами и маслянистой консистенцией. Аромат - спелая кожура дыни, папайи и мандарина с нотами меда «Милльфлер». Вкус сливочный, стойкий и элегантный, с щедрой соленостью. Вино производится только во время лучших урожаев. Виноградники "Лара" и "Куджини".  Мягкое прессование трех сортов винограда вместе, холодная мацерация на протяжени 24 часов. Затем декантация и ферментация в 500-литровых бочках из французского дуба. Выдержка на осадке в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 7 месяцев с ежедневным батоннажем. Выдержка в течение 12 месяцев в стали, затем - 4 мес в бутылках.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Во вкусе сохраняются заявленные в аромате оттенки ягод и пряностей, дополненные нотами орехового дуба и поддержанные яркой кислотностью и гладкими танинами. Послевкусие приятное, сухое.

Умеренно интенсивный аромат наполнен тонами вишни, сливы и ярко выраженной смесью специй.

Идеально сочетается с паштетами, салями, блюдами из говядины и баранины, дичью, муссом из темного шоколада.

"Scott Base" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Scott Base". "Скотт Бейс" представляет собой террасный виноградник, где преобладают песчаные, илистые и суглинистые почвы. Лозы подрезают, удаляют лишние листья, что побуждает лозу отдавать все полезные вещества винограду. Сбор урожая проводится машинным способом по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград винифицируется целиком с минимальным вмешательством виноделов. Мацерация длится около 30 дней, контакт с кожицей позволяет улучшить цвет, усилить аромат и извлечь танины. После завершения ферментации винтаж 2022 года выдерживался в течение 8 месяцев в барриках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Во вкусе сохраняются заявленные в аромате оттенки ягод и пряностей, дополненные нотами орехового дуба и поддержанные яркой кислотностью и гладкими танинами. Послевкусие приятное, сухое.

Умеренно интенсивный аромат наполнен тонами вишни, сливы и ярко выраженной смесью специй.

Идеально сочетается с паштетами, салями, блюдами из говядины и баранины, дичью, муссом из темного шоколада.

"Scott Base" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Scott Base". "Скотт Бейс" представляет собой террасный виноградник, где преобладают песчаные, илистые и суглинистые почвы. Лозы подрезают, удаляют лишние листья, что побуждает лозу отдавать все полезные вещества винограду. Сбор урожая проводится машинным способом по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград винифицируется целиком с минимальным вмешательством виноделов. Мацерация длится около 30 дней, контакт с кожицей позволяет улучшить цвет, усилить аромат и извлечь танины. После завершения ферментации винтаж 2022 года выдерживался в течение 8 месяцев в барриках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

Аллан Скотт является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Как виноградарь он занимался первыми посадками в двух ведущих компаниях Корбанс и Монтана в 70-х годах прошлого столетия. В 1990 году он основал собственное предприятие Allan Scott в районе Рапаура, которое стало делом всей его семьи на несколько поколений. Постепенно скупая земли в излюбленных районах провинции Мальборо, Аллану получилось придать индивидуальность каждому вину, выделить особенности каждого конкретного виноградника. С различными типами почв и возрастом лозы на определенных участках стало возможным продемонстрировать весь спектр возможных оттенков одного сорта. Фамилия Скотт является гарантией качества за ту продукцию, которую они выпускают.Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Двое детей Аллана и Кэти выросли и стали ценными членами бизнеса. Их сын Джош и младшая дочь Сара взяли на себя управление компанией и возглавили производство, управление и развитие компании с высококвалифицированной оперативной командой.

Херес яркого соломенно-желтого цвета с прозрачными зелеными и металлическими бликами.

Вкус вина очень сухой, с мягкой текстурой, горьковатыми миндальными нотками и продолжительным ореховым послевкусием.

Нежный, но сильный аромат вина раскрывается нотками дрожжей и свежего хлеба, а также нюансами миндаля.

Херес можно употреблять в качестве аперитива, с сырами, ветчиной и морепродуктами.

Ароматный сухой херес "Marismeno" Fino из серии "Special Reserves" обладает дразнящим орехово-дрожжевым ароматом и мягким вкусом с приятной горчинкой. Эти характеристики вино приобретает после выдержки в результате длительного созревания в дубовых бочках по методу "солера и криадера". Херес "Марисменьо" Фино рекомендуется употреблять охлажденным до 7-9 °C в качестве аперитива, с сырами, ветчиной и морепродуктами. Для подачи рекомендуется использовать традиционный хересный бокал Катавино (удлиненный бокал тюльпанообразной формы на невысокой ножке) или бокал для белого вина.

Компания Sanchez Romate, расположенная в регионе Херес, была основана в 1781 году членами семьи Ромате и испанцем Доном Хуаном Санчес де ла Торре. Винодельня уже тогда была оборудована по последнему слову техники, а производство придерживалось традиционных методов винификации. На протяжении четырех поколений семьи Ромате винодельня специализировалась на создании хереса и постепенно завоевывала местный рынок. Примерно через 100 лет после основания, владельцы Sanchez Romate решились на выпуск хересного бренди. Изначально создание бренди было задумано не для продажи. Но результат был настолько интересен, что бренд запустили в производство. Так, в 1887 году родилась торговая марка "Cardenal Mendoza" и началась эпоха бренди от Sanchez Romate.Как семейное производство компания Санчес Ромате просуществовала до конца 40-х годов XX века, а в 1954 году была продана группе энтузиастов. Семья Ромате до сих пор является владельцем поместья Sanchez Romate, которое считается одним из самых больших хересных домов Испании. Здесь расположено около 100 гектар виноградников с лозами сорта Паломино, который произрастает на почвах из белого мергеля (альбариса). Сорта Москатель и Педро Хименес винодельня закупает в регионе Монтилья-Морилес.Погреба поместья носят название "La Sacristia". В них находятся бочки, возраст которых достигает 120 лет. Бочки ежедневно проверяют на протекание. К основным категориям хереса от Санчес Ромате относятся обычные хересы (Romate sherries), хересы средней выдержки (Special Reserves) и хересы длительной выдержки (Old & Plus). Кроме хереса и хересного бренди Sanchez Romate сегодня производит и другие высокоалкогольные напитки, а также сухие вина и хересный уксус.

Херес яркого соломенно-желтого цвета с прозрачными зелеными и металлическими бликами.

Вкус вина очень сухой, с мягкой текстурой, горьковатыми миндальными нотками и продолжительным ореховым послевкусием.

Нежный, но сильный аромат вина раскрывается нотками дрожжей и свежего хлеба, а также нюансами миндаля.

Херес можно употреблять в качестве аперитива, с сырами, ветчиной и морепродуктами.

Ароматный сухой херес "Marismeno" Fino из серии "Special Reserves" обладает дразнящим орехово-дрожжевым ароматом и мягким вкусом с приятной горчинкой. Эти характеристики вино приобретает после выдержки в результате длительного созревания в дубовых бочках по методу "солера и криадера". Херес "Марисменьо" Фино рекомендуется употреблять охлажденным до 7-9 °C в качестве аперитива, с сырами, ветчиной и морепродуктами. Для подачи рекомендуется использовать традиционный хересный бокал Катавино (удлиненный бокал тюльпанообразной формы на невысокой ножке) или бокал для белого вина.

Компания Sanchez Romate, расположенная в регионе Херес, была основана в 1781 году членами семьи Ромате и испанцем Доном Хуаном Санчес де ла Торре. Винодельня уже тогда была оборудована по последнему слову техники, а производство придерживалось традиционных методов винификации. На протяжении четырех поколений семьи Ромате винодельня специализировалась на создании хереса и постепенно завоевывала местный рынок. Примерно через 100 лет после основания, владельцы Sanchez Romate решились на выпуск хересного бренди. Изначально создание бренди было задумано не для продажи. Но результат был настолько интересен, что бренд запустили в производство. Так, в 1887 году родилась торговая марка "Cardenal Mendoza" и началась эпоха бренди от Sanchez Romate.Как семейное производство компания Санчес Ромате просуществовала до конца 40-х годов XX века, а в 1954 году была продана группе энтузиастов. Семья Ромате до сих пор является владельцем поместья Sanchez Romate, которое считается одним из самых больших хересных домов Испании. Здесь расположено около 100 гектар виноградников с лозами сорта Паломино, который произрастает на почвах из белого мергеля (альбариса). Сорта Москатель и Педро Хименес винодельня закупает в регионе Монтилья-Морилес.Погреба поместья носят название "La Sacristia". В них находятся бочки, возраст которых достигает 120 лет. Бочки ежедневно проверяют на протекание. К основным категориям хереса от Санчес Ромате относятся обычные хересы (Romate sherries), хересы средней выдержки (Special Reserves) и хересы длительной выдержки (Old & Plus). Кроме хереса и хересного бренди Sanchez Romate сегодня производит и другие высокоалкогольные напитки, а также сухие вина и хересный уксус.

Вино демонстрирует в бокале чарующий бледно-лососевый цвет.

Вино отличается свежим, питким, сбалансированным, теплым и сочным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, легким намеком на танинность, бархатистой текстурой, яркой кислотностью и стойким послевкусием с солоноватой минеральностью.

Соблазнительный аромат вина окутывает насыщенными цветочными оттенками свежей розы, нарезанных яблок, белого персика, розового грейпфрута, апельсиновой цедры и тропических фруктов, дополненными нюансами мела и известняка. Приятные нотки хрустящего хлеба, дрожжей и ванили придают букету особенную изысканность.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с холодными или горячими рыбными закусками, морскими гребешками, моллюсками, тушеными каракатицами, креветками с чесночным соусом, может сопровождать супы, а также нежную запеченную рыбу.

Le Vigne di Zamo, Pinot Grigio Ramato можно узнать по бледно-медному цвету, характерному для фриульского Пино Гриджио, что нашло отображение и в названии вина, так как надпись "Ramato" в переводе с итальянского языка означает "медный". Для изготовления вина используют органически выращенный на восточных холмах Фриули виноград. Местный континентальный климат, а также специфические почвы из горной породы "Флиш" (или "Понка" на диалекте Фриулано), богатой минералами, в совокупности способствуют получению высококачественных вин с уникально богатым вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первую неделю сентября. На винодельне после тщательной сортировки на сортировочном столе виноград подвергают гребнеотделению и последующей мацерации на кожице в течение ночи при температуре 5 °С, обеспечивающей характерный медный оттенок вина. Затем следует мягкое прессование и отстаивание полученного сусла на протяжении 24 часов. Ферментация с выбранными дрожжами протекает при контролируемой температуре 18 °С в стальных резервуарах в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не проводится для сохранения кислотности. Выдерживается вино 8 месяцев на тонком осадке с еженедельным батонажем. Свежее, фруктово-цветочное Пино Гриджио Рамато от семейной винодельни Ле Винье ди Замо подарит незабываемые эмоции, оно прекрасно утолит жажду в жаркие дни или составит прекрасную компанию с блюдами из рыбы и морепродуктов на летней террасе. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Вино Ле Винье ди Замо, Пино Гриджио Рамато, 2021 имеет сертификат Vino Biologico IT810-009.

Семья Zamo долгое время имела к вину весьма опосредованное отношение — Луиджи Замо всего лишь содержал небольшой винный кабачок. Однако в 1978 году его сын Туллио приобрел 5 гектаров земли на склоне горы Бернарда, в одном из ведущих регионов итальянского виноделия — Фриули. Так началась история винодельческого хозяйства Le vigne di Zamo. За 10 лет Туллио Замо не только удачно увеличил размер своих виноградников, но и выпустил несколько вин ("Abbazia di Rosazzo", "Ronco dei Roseti"), завоевавших высокие награды и ошеломительную популярность в Италии. К началу нового тысячелетия семья Замо владела 35 гектарами отличных виноградников, новыми погребами, современной винодельней и рестораном.  Сегодня хозяйство Ле Винье ди Замо имеет около 55 гектаров виноградников на территории Rocca Bernardo, Buttrio и Rosazzo. Хозяйство выпускает широкий ассортимент вин, основанный как на автохтонных, так и на европейских сортах. Красные вина от Le vigne di Zamo отличаются ярким фруктовым вкусом и насыщенным ароматом, а белые вина обладают бесподобной свежестью и чистотой. 

Вино демонстрирует в бокале чарующий бледно-лососевый цвет.

Вино отличается свежим, питким, сбалансированным, теплым и сочным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, легким намеком на танинность, бархатистой текстурой, яркой кислотностью и стойким послевкусием с солоноватой минеральностью.

Соблазнительный аромат вина окутывает насыщенными цветочными оттенками свежей розы, нарезанных яблок, белого персика, розового грейпфрута, апельсиновой цедры и тропических фруктов, дополненными нюансами мела и известняка. Приятные нотки хрустящего хлеба, дрожжей и ванили придают букету особенную изысканность.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с холодными или горячими рыбными закусками, морскими гребешками, моллюсками, тушеными каракатицами, креветками с чесночным соусом, может сопровождать супы, а также нежную запеченную рыбу.

Le Vigne di Zamo, Pinot Grigio Ramato можно узнать по бледно-медному цвету, характерному для фриульского Пино Гриджио, что нашло отображение и в названии вина, так как надпись "Ramato" в переводе с итальянского языка означает "медный". Для изготовления вина используют органически выращенный на восточных холмах Фриули виноград. Местный континентальный климат, а также специфические почвы из горной породы "Флиш" (или "Понка" на диалекте Фриулано), богатой минералами, в совокупности способствуют получению высококачественных вин с уникально богатым вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первую неделю сентября. На винодельне после тщательной сортировки на сортировочном столе виноград подвергают гребнеотделению и последующей мацерации на кожице в течение ночи при температуре 5 °С, обеспечивающей характерный медный оттенок вина. Затем следует мягкое прессование и отстаивание полученного сусла на протяжении 24 часов. Ферментация с выбранными дрожжами протекает при контролируемой температуре 18 °С в стальных резервуарах в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не проводится для сохранения кислотности. Выдерживается вино 8 месяцев на тонком осадке с еженедельным батонажем. Свежее, фруктово-цветочное Пино Гриджио Рамато от семейной винодельни Ле Винье ди Замо подарит незабываемые эмоции, оно прекрасно утолит жажду в жаркие дни или составит прекрасную компанию с блюдами из рыбы и морепродуктов на летней террасе. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Вино Ле Винье ди Замо, Пино Гриджио Рамато, 2021 имеет сертификат Vino Biologico IT810-009.

Семья Zamo долгое время имела к вину весьма опосредованное отношение — Луиджи Замо всего лишь содержал небольшой винный кабачок. Однако в 1978 году его сын Туллио приобрел 5 гектаров земли на склоне горы Бернарда, в одном из ведущих регионов итальянского виноделия — Фриули. Так началась история винодельческого хозяйства Le vigne di Zamo. За 10 лет Туллио Замо не только удачно увеличил размер своих виноградников, но и выпустил несколько вин ("Abbazia di Rosazzo", "Ronco dei Roseti"), завоевавших высокие награды и ошеломительную популярность в Италии. К началу нового тысячелетия семья Замо владела 35 гектарами отличных виноградников, новыми погребами, современной винодельней и рестораном.  Сегодня хозяйство Ле Винье ди Замо имеет около 55 гектаров виноградников на территории Rocca Bernardo, Buttrio и Rosazzo. Хозяйство выпускает широкий ассортимент вин, основанный как на автохтонных, так и на европейских сортах. Красные вина от Le vigne di Zamo отличаются ярким фруктовым вкусом и насыщенным ароматом, а белые вина обладают бесподобной свежестью и чистотой. 

Херес бледно-соломенного цвета.

Вкус хереса сухой, элегантный, очень сложный, с долгим свежим послевкусием.

Херес с интенсивным, насыщенным, острым ароматом, с намеками на миндаль и дрожжи.

Херес Фино Иноченте идеален в качестве аперитива, хорошо сочетается с супами, салатами, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным.

"Valdespino Fino Inocente" — классический херес, относящийся к самым благородным и тонким видам хереса. "Valdespino Fino Inocente" уникален тем, что производится из ягод, выращенных только на винограднике Macharnudo в регионе Херес, одном из самых высоких участков апелласьона. Кроме того, херес выдерживался в небольших американских дубовых бочках по методу "солера" в течение 8 лет под завесой флёра — плёнки особого вида хересных дрожжей, которая естественным путем защищает вино от окисления. Это придало "Valdespino Fino Inocente" превосходный сухой вкус с длительным послевкусием и в высшей степени острый аромат, который имеет большую глубину. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Херес бледно-соломенного цвета.

Вкус хереса сухой, элегантный, очень сложный, с долгим свежим послевкусием.

Херес с интенсивным, насыщенным, острым ароматом, с намеками на миндаль и дрожжи.

Херес Фино Иноченте идеален в качестве аперитива, хорошо сочетается с супами, салатами, рыбными блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным.

"Valdespino Fino Inocente" — классический херес, относящийся к самым благородным и тонким видам хереса. "Valdespino Fino Inocente" уникален тем, что производится из ягод, выращенных только на винограднике Macharnudo в регионе Херес, одном из самых высоких участков апелласьона. Кроме того, херес выдерживался в небольших американских дубовых бочках по методу "солера" в течение 8 лет под завесой флёра — плёнки особого вида хересных дрожжей, которая естественным путем защищает вино от окисления. Это придало "Valdespino Fino Inocente" превосходный сухой вкус с длительным послевкусием и в высшей степени острый аромат, который имеет большую глубину. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Моносортовое вино из выросшего на песчанике и мергеле винограда Шардоне производится путем традиционного для белых вин процесса винификации. Вино имеет блестящий, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, насыщенный фруктовый аромат с тонами яблок и банана. Сочетать его можно с моллюсками, блюдами из рыбы, супом из брокколи и другими блюдами. 

Моносортовое вино из выросшего на песчанике и мергеле винограда Шардоне производится путем традиционного для белых вин процесса винификации. Вино имеет блестящий, соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, насыщенный фруктовый аромат с тонами яблок и банана. Сочетать его можно с моллюсками, блюдами из рыбы, супом из брокколи и другими блюдами. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Привлекает питким, мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и очаровательным послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, весенних цветов и мокрого камня.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, устрицами на гриле, легкими салатами и холодными закусками, а также с белым мясом, пастой и ризотто.

Виноград для создания вина "Mongris" Pinot Grigio выращивается на трех участках в Коллио: Villages of Farra d'Isonzo (на высоте 80 метров над уровнем моря), San Floriano (250 метров) и Cormons (80 метров). Холмистая местность Коллио, сформированная в период эоцена, состоит из слоев песчаника и суглинистых пород (известняка и глины), которые когда-то были на дне океана. Близость моря, расположенного примерно в двадцати километрах, а также близлежащие Альпы, даруют виноградникам дневной бриз и охлаждение винограда после теплого солнечного дня. Горы и море, а также богатые полезные ископаемые в местных почвах, создают идеальную возможность для создания сложных, хорошо структурированных вин, которые обладают достойным потенциалом хранения. После сбора урожая ягоды винограда сорта Пино Гриджио вручную отделяются от гребней. Далее проводится холодная мацерация на кожице и мягкое прессование винограда. Вино ферментируют в емкостях из нержавеющей стали, после чего выдерживают в течение нескольких месяцев на осадке. Благодаря хорошему климату и особенностям местных почв, "Монгриc" стало одним из самых популярных местных вин.Слово "Монгрис" — результат слияния двух слов: "mono" (один сорт винограда) и "gris" (местное обозначение Пино Гриджио). Пино Гриджио появился в этих местах около 150 лет назад и сегодня это один из самых популярных сортов белого винограда в регионе.Хозяйство Марко Феллуга, основанное в 1950 году, располагается в Градиска-д’Изонцо в регионе Фриули-Венеция-Джулия административного центра Гориция. История винодельческой династии Феллуга берет свое начало в конце XIX века в Истрии, когда Марко Феллуга заметил потенциал здешних земель для выращивания местных сортов винограда. В 1920 году сын Марко, Джованни, переводит бизнес в Градо, близ Коллио. После окончания престижной энологической школы в Конельяно внук Марко и его тезка — Марко Феллуга продолжает семейные традиции, ориентируясь в первую очередь на качество и исследования.Сегодня хозяйство считается основоположником винодельческих технологий и, одновременно, хранителем традиций региона. Площадь виноградников Marco Felluga составляет 130 га, на 70% которых произрастают белые сорта винограда, такие как Токай Фриулано, Риболла Джалла, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон. Красные вина представлены сортами Мерло, Каберне Фран, Рефоско, Каберне Совиньон. Виноградники располагаются в регионе Коллио Горициано (Коллио). На винодельне используется самое высокотехнологичное оборудование.Семья Феллуга относится с уважением к идеальному климату и ландшафту Коллио, одному из первых регионов в Италии, которому в 1964 году было присуждено наименование DOC. Цель Марко Феллуга — достижение идеального результата благодаря гармонии традиций и современности. Сегодня во главе двух престижных семейных виноделен (Marco Felluga и Russiz Superiore) стоит сын Марко — Роберто Феллуга. Благодаря семейным традициям на винодельнях создаются вина высочайшего качества, которые имеют большой авторитет во всём мире.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Привлекает питким, мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и очаровательным послевкусием с тонкими солоноватыми нюансами.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, минералов, весенних цветов и мокрого камня.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, устрицами на гриле, легкими салатами и холодными закусками, а также с белым мясом, пастой и ризотто.

Виноград для создания вина "Mongris" Pinot Grigio выращивается на трех участках в Коллио: Villages of Farra d'Isonzo (на высоте 80 метров над уровнем моря), San Floriano (250 метров) и Cormons (80 метров). Холмистая местность Коллио, сформированная в период эоцена, состоит из слоев песчаника и суглинистых пород (известняка и глины), которые когда-то были на дне океана. Близость моря, расположенного примерно в двадцати километрах, а также близлежащие Альпы, даруют виноградникам дневной бриз и охлаждение винограда после теплого солнечного дня. Горы и море, а также богатые полезные ископаемые в местных почвах, создают идеальную возможность для создания сложных, хорошо структурированных вин, которые обладают достойным потенциалом хранения. После сбора урожая ягоды винограда сорта Пино Гриджио вручную отделяются от гребней. Далее проводится холодная мацерация на кожице и мягкое прессование винограда. Вино ферментируют в емкостях из нержавеющей стали, после чего выдерживают в течение нескольких месяцев на осадке. Благодаря хорошему климату и особенностям местных почв, "Монгриc" стало одним из самых популярных местных вин.Слово "Монгрис" — результат слияния двух слов: "mono" (один сорт винограда) и "gris" (местное обозначение Пино Гриджио). Пино Гриджио появился в этих местах около 150 лет назад и сегодня это один из самых популярных сортов белого винограда в регионе.Хозяйство Марко Феллуга, основанное в 1950 году, располагается в Градиска-д’Изонцо в регионе Фриули-Венеция-Джулия административного центра Гориция. История винодельческой династии Феллуга берет свое начало в конце XIX века в Истрии, когда Марко Феллуга заметил потенциал здешних земель для выращивания местных сортов винограда. В 1920 году сын Марко, Джованни, переводит бизнес в Градо, близ Коллио. После окончания престижной энологической школы в Конельяно внук Марко и его тезка — Марко Феллуга продолжает семейные традиции, ориентируясь в первую очередь на качество и исследования.Сегодня хозяйство считается основоположником винодельческих технологий и, одновременно, хранителем традиций региона. Площадь виноградников Marco Felluga составляет 130 га, на 70% которых произрастают белые сорта винограда, такие как Токай Фриулано, Риболла Джалла, Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон. Красные вина представлены сортами Мерло, Каберне Фран, Рефоско, Каберне Совиньон. Виноградники располагаются в регионе Коллио Горициано (Коллио). На винодельне используется самое высокотехнологичное оборудование.Семья Феллуга относится с уважением к идеальному климату и ландшафту Коллио, одному из первых регионов в Италии, которому в 1964 году было присуждено наименование DOC. Цель Марко Феллуга — достижение идеального результата благодаря гармонии традиций и современности. Сегодня во главе двух престижных семейных виноделен (Marco Felluga и Russiz Superiore) стоит сын Марко — Роберто Феллуга. Благодаря семейным традициям на винодельнях создаются вина высочайшего качества, которые имеют большой авторитет во всём мире.

У вина гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается насыщенным, свежим и гладким вкусом с фруктово-ягодными акцентами, полированными танинами, шелковистой текстурой и хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, приятное.

Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными оттенками ежевики и лесных фруктов. Землистые тона в букете гармонично перемежаются с нюансами чернослива и темной сливы.

Вино отлично дополнит вкус мяса на гриле, вяленого мяса, зрелых сыров и дичи.

Livon, "Riul" Refosco dal Peduncolo Rosso DOC — свежее, шелковистое вино из винограда сорта Рефоско, который выращивается на винограднике "Риул" в муниципалитете Корно-ди-Росаццо. Почвы виноградника — глинистые. Виноград собирают вручную в ящики, аккуратно отделяют от гребней и подвергают ферментации при контролируемой температуре 24 °C в контакте с кожицей в течение 20 дней. Далее следует созревание в барриках при постоянной температуре около 18 °C на протяжении 13 месяцев. По истечении этого срока вино бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Зима в 2019 году в Фриули-Венеция-Джулии была сухой и теплой, что ускорило пробуждение виноградной лозы, однако затем вернулись холода с обильными осадками в виде дождя и сильного снегопада в горах. Переменчивая погода имела место вплоть до мая месяца, когда все еще наблюдались низкие температуры. Это замедлило вегетационный цикл, цветение произошло в начале июня. Июль и август были довольно жаркими, порой даже знойными, с небольшим количеством осадков, но, к счастью, по ночам температура воздуха снижалась. В целом созревание прошло хорошо, но урожайность снизилась примерно на 20%.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

У вина гранатово-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино отличается насыщенным, свежим и гладким вкусом с фруктово-ягодными акцентами, полированными танинами, шелковистой текстурой и хрустящей кислотностью. Послевкусие долгое, сухое, приятное.

Вино обладает интенсивным ароматом с выразительными оттенками ежевики и лесных фруктов. Землистые тона в букете гармонично перемежаются с нюансами чернослива и темной сливы.

Вино отлично дополнит вкус мяса на гриле, вяленого мяса, зрелых сыров и дичи.

Livon, "Riul" Refosco dal Peduncolo Rosso DOC — свежее, шелковистое вино из винограда сорта Рефоско, который выращивается на винограднике "Риул" в муниципалитете Корно-ди-Росаццо. Почвы виноградника — глинистые. Виноград собирают вручную в ящики, аккуратно отделяют от гребней и подвергают ферментации при контролируемой температуре 24 °C в контакте с кожицей в течение 20 дней. Далее следует созревание в барриках при постоянной температуре около 18 °C на протяжении 13 месяцев. По истечении этого срока вино бутилируется. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.Зима в 2019 году в Фриули-Венеция-Джулии была сухой и теплой, что ускорило пробуждение виноградной лозы, однако затем вернулись холода с обильными осадками в виде дождя и сильного снегопада в горах. Переменчивая погода имела место вплоть до мая месяца, когда все еще наблюдались низкие температуры. Это замедлило вегетационный цикл, цветение произошло в начале июня. Июль и август были довольно жаркими, порой даже знойными, с небольшим количеством осадков, но, к счастью, по ночам температура воздуха снижалась. В целом созревание прошло хорошо, но урожайность снизилась примерно на 20%.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино обладает насыщенным янтарным цветом.

Изысканное вино обладает поистине великолепным, бархатным, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с ярко выраженными сладкими нотами изюма, фиников, инжира и пряными тонами орехов. В долгом, приятно согревающем и одновременно освежающем послевкусии можно проследить легкие нотки дуба.

Аромат вина раскрывается изысканными орехово-пряными оттенками, к которым добавляются легкие освежающие нотки сухофруктов.

Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с блюдами из форели, моллюсками и мясом домашней птицы, хотя больше всего он подойдет к миндальным десертам, а идеальную пару ему составят голубые сыры.

Херес "Нектар" Педро Хименес — один из драгоценных камней в коллекции Гонсалес Биасс. Он изготавливается из одноименного сорта белого винограда, который 5-6 раз за сезон собирается вручную буквально по ягодке. Перед  прессованием виноград раскладывается на соломенные маты, где вялится на солнце в течение 1-2 недель, что позволяет максимально сконцентрировать в ягодах сахар. Ферментируется херес в 500-литровых бочках, при этом в сусло обязательно добавляется культура хересных дрожжей, благодаря которым вино приобретает свой особый вкус и аромат. Затем вино крепится до 17 градусов и отдыхает в неполных бочках от 6 до 12 месяцев и только после этого отправляется на основную выдержку в шестиступенчатую систему "Солера". Особенность данного способа состоит в том, что в пирамиде бочек, хранятся вина разных лет. Когда из нижних бочек выбирают вино, оно поступает из бочек вышележащего слоя пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается вино нового урожая. Таким образом херес выдерживается минимум 3 года, тогда как максимальный срок хранения может доходить до 30 лет.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино обладает насыщенным янтарным цветом.

Изысканное вино обладает поистине великолепным, бархатным, сложным, прекрасно сбалансированным вкусом с ярко выраженными сладкими нотами изюма, фиников, инжира и пряными тонами орехов. В долгом, приятно согревающем и одновременно освежающем послевкусии можно проследить легкие нотки дуба.

Аромат вина раскрывается изысканными орехово-пряными оттенками, к которым добавляются легкие освежающие нотки сухофруктов.

Истинные ценители пьют херес из бокалов тюльпановидной формы, которые за счёт сужения кверху, способствуют концентрации великолепного аромата вина, позволяя в полной мере насладиться каждым из его очаровательных оттенков. Херес превосходно сочетается с блюдами из форели, моллюсками и мясом домашней птицы, хотя больше всего он подойдет к миндальным десертам, а идеальную пару ему составят голубые сыры.

Херес "Нектар" Педро Хименес — один из драгоценных камней в коллекции Гонсалес Биасс. Он изготавливается из одноименного сорта белого винограда, который 5-6 раз за сезон собирается вручную буквально по ягодке. Перед  прессованием виноград раскладывается на соломенные маты, где вялится на солнце в течение 1-2 недель, что позволяет максимально сконцентрировать в ягодах сахар. Ферментируется херес в 500-литровых бочках, при этом в сусло обязательно добавляется культура хересных дрожжей, благодаря которым вино приобретает свой особый вкус и аромат. Затем вино крепится до 17 градусов и отдыхает в неполных бочках от 6 до 12 месяцев и только после этого отправляется на основную выдержку в шестиступенчатую систему "Солера". Особенность данного способа состоит в том, что в пирамиде бочек, хранятся вина разных лет. Когда из нижних бочек выбирают вино, оно поступает из бочек вышележащего слоя пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается вино нового урожая. Таким образом херес выдерживается минимум 3 года, тогда как максимальный срок хранения может доходить до 30 лет.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Цвет вина — блестящий соломенно-желтый, с мягкими зелеными отблесками.

Вкус вина свежий и насыщенный, но в то же время деликатный, слегка маслянистый, ласкающий, с нотками абрикоса, манго, жимолости и ромашки, яркой цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Тонкий и элегантный аромат вина соткан оттенками цветов акации и лимончеллы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к легким салатам, рыбе, моллюскам.

Белое сухое вино "Turian" Ribolla Gialla непременно оценят почитатели элегантных напитков за приятный, цитрусовый аромат и свежий, округлый вкус, дарованный ему виноградом сорта Риболла Джалла. Этот сорт высоко ценится местными виноградарями, поэтому обильно посажен именно в провинции Фриули, в северо-восточной части Италии. Сорт попал в Италию через Словению еще в далеком XIII веке, во времена Венецианской республики, и получил широкое распространение. После эпидемии филлоксеры этот сорт практически погиб, но со временем виноградари возродили его к жизни, открыв миру его уникальные свойства. Вина, произведенные из Риболла Джалла, обладают хорошей кислотностью, цитрусовым ароматом с тонкими цветочными нюансами и великолепным балансом. Собирают урожай достаточно поздно — в конце сентября, затем ягоды вымачивают при температуре 12 °С в течение всей ночи. Процесс брожения на протяжении 15 дней проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре не более 15 °C. Последующая выдержка в стальных резервуарах продолжается до следующего лета. Зима 2020 года в Фриули-Венеция-Джулии была очень мягкой, без резких температурных колебаний. Мягкий март предвещал раннее распускание почек. Довольно засушливые апрель и май способствовали благоприятному цветению. Июнь был самым влажным месяцем лета, но благодаря стабильным воздушным потокам растения оставались здоровыми. В дальнейшем дождливые периоды регулярно чередовались с засушливыми, но не слишком жаркими, что помогало поддерживать в созревающем винограде идеальный баланс между сахаристостью и кислотностью.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Цвет вина — блестящий соломенно-желтый, с мягкими зелеными отблесками.

Вкус вина свежий и насыщенный, но в то же время деликатный, слегка маслянистый, ласкающий, с нотками абрикоса, манго, жимолости и ромашки, яркой цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Тонкий и элегантный аромат вина соткан оттенками цветов акации и лимончеллы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к легким салатам, рыбе, моллюскам.

Белое сухое вино "Turian" Ribolla Gialla непременно оценят почитатели элегантных напитков за приятный, цитрусовый аромат и свежий, округлый вкус, дарованный ему виноградом сорта Риболла Джалла. Этот сорт высоко ценится местными виноградарями, поэтому обильно посажен именно в провинции Фриули, в северо-восточной части Италии. Сорт попал в Италию через Словению еще в далеком XIII веке, во времена Венецианской республики, и получил широкое распространение. После эпидемии филлоксеры этот сорт практически погиб, но со временем виноградари возродили его к жизни, открыв миру его уникальные свойства. Вина, произведенные из Риболла Джалла, обладают хорошей кислотностью, цитрусовым ароматом с тонкими цветочными нюансами и великолепным балансом. Собирают урожай достаточно поздно — в конце сентября, затем ягоды вымачивают при температуре 12 °С в течение всей ночи. Процесс брожения на протяжении 15 дней проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре не более 15 °C. Последующая выдержка в стальных резервуарах продолжается до следующего лета. Зима 2020 года в Фриули-Венеция-Джулии была очень мягкой, без резких температурных колебаний. Мягкий март предвещал раннее распускание почек. Довольно засушливые апрель и май способствовали благоприятному цветению. Июнь был самым влажным месяцем лета, но благодаря стабильным воздушным потокам растения оставались здоровыми. В дальнейшем дождливые периоды регулярно чередовались с засушливыми, но не слишком жаркими, что помогало поддерживать в созревающем винограде идеальный баланс между сахаристостью и кислотностью.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Вино сияющего соломенно-желтого цвета.

Мягкий, округлый, элегантный вкус вина обволакивает сливочной текстурой, раскрываясь тонами желтых фруктов, персика, груши и яблока. В долгом послевкусии угадываются ноты меда, белых цветов и орехов.

Восхитительный аромат вина привлекает изысканными оттенками белых и желтых цветов, на фоне которых развиваются тона персика, груши, абрикоса и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к легким салатам, рыбе, моллюскам.

Белое сухое вино "Turian" Ribolla Gialla непременно оценят почитатели элегантных напитков за приятный, цитрусовый аромат и свежий, округлый вкус, дарованный ему виноградом сорта Риболла Джалла. Этот сорт высоко ценится местными виноградарями, поэтому обильно посажен именно в провинции Фриули, в северо-восточной части Италии. Сорт попал в Италию через Словению еще в далеком XIII веке, во времена Венецианской республики, и получил широкое распространение. После эпидемии филлоксеры этот сорт практически погиб, но со временем виноградари возродили его к жизни, открыв миру его уникальные свойства. Вина, произведенные из Риболла Джалла, обладают хорошей кислотностью, цитрусовым ароматом с тонкими цветочными нюансами и великолепным балансом. Собирают урожай достаточно поздно — в конце сентября, затем ягоды вымачивают при температуре 12 °С в течение всей ночи. Процесс брожения на протяжении 15 дней проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре не более 15 °C. Последующая выдержка в стальных резервуарах продолжается до следующего лета.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Вино сияющего соломенно-желтого цвета.

Мягкий, округлый, элегантный вкус вина обволакивает сливочной текстурой, раскрываясь тонами желтых фруктов, персика, груши и яблока. В долгом послевкусии угадываются ноты меда, белых цветов и орехов.

Восхитительный аромат вина привлекает изысканными оттенками белых и желтых цветов, на фоне которых развиваются тона персика, груши, абрикоса и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к легким салатам, рыбе, моллюскам.

Белое сухое вино "Turian" Ribolla Gialla непременно оценят почитатели элегантных напитков за приятный, цитрусовый аромат и свежий, округлый вкус, дарованный ему виноградом сорта Риболла Джалла. Этот сорт высоко ценится местными виноградарями, поэтому обильно посажен именно в провинции Фриули, в северо-восточной части Италии. Сорт попал в Италию через Словению еще в далеком XIII веке, во времена Венецианской республики, и получил широкое распространение. После эпидемии филлоксеры этот сорт практически погиб, но со временем виноградари возродили его к жизни, открыв миру его уникальные свойства. Вина, произведенные из Риболла Джалла, обладают хорошей кислотностью, цитрусовым ароматом с тонкими цветочными нюансами и великолепным балансом. Собирают урожай достаточно поздно — в конце сентября, затем ягоды вымачивают при температуре 12 °С в течение всей ночи. Процесс брожения на протяжении 15 дней проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре не более 15 °C. Последующая выдержка в стальных резервуарах продолжается до следующего лета.

Энологическая история семьи Коллавини начинается в 1896 году. Эудженио, основатель винодельни, в то время поставлял свое вино в соседние хозяйства, даже не представляя, что спустя столетие оно завоюет весь мир. В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию Риболла Джалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу. В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции. На сегодняшний день компанию возглавляет Манило Коллавини, который вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. Его сыновья, Giovanni и Luigi, также присоединились к семейному бизнесу и всесторонне помогают в развитии хозяйства. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе, включающей различные мероприятия — от контроля специалистами всех этапов роста и развития винограда, до модернизации технологий производства, которые включают мягкий отжим и температурный контроль винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Эудженио Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.

Вино обладает интенсивным красно-рубиновым цветом с фиолетовым ободком.

Вино отличается насыщенным, приятным, слегка танинным, свежим вкусом с фруктово-ягодными тонами, травянистой кислинкой и долгим, сухим послевкусием.

У вина слегка травянистый аромат, в котором также угадываются оттенки малины и ежевики.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и всеми видами дичи.

Livon, Cabernet Sauvignon — свежее, сбалансированное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в муниципалитете Доленья дель Коллио на мергелевых и глинистых почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает в контакте с кожицей при контролируемой температуре 23 °C и занимает 18 дней. Выдержка проходит в барриках из французского дуба Алье (30%) и стальных резервуарах (70%) при постоянной температуре 16 °C. Затем вина смешиваются и бутилируются. Вино дополнительно созревает в бутылках довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин.Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Вино обладает интенсивным красно-рубиновым цветом с фиолетовым ободком.

Вино отличается насыщенным, приятным, слегка танинным, свежим вкусом с фруктово-ягодными тонами, травянистой кислинкой и долгим, сухим послевкусием.

У вина слегка травянистый аромат, в котором также угадываются оттенки малины и ежевики.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и всеми видами дичи.

Livon, Cabernet Sauvignon — свежее, сбалансированное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в муниципалитете Доленья дель Коллио на мергелевых и глинистых почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает в контакте с кожицей при контролируемой температуре 23 °C и занимает 18 дней. Выдержка проходит в барриках из французского дуба Алье (30%) и стальных резервуарах (70%) при постоянной температуре 16 °C. Затем вина смешиваются и бутилируются. Вино дополнительно созревает в бутылках довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин.Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с насыщенным фруктовым ядром и стойким послевкусием.

Фруктовый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками малины, черники, лакрицы, трав и специй.

Вино идеально сочетается с пастой с мясным соусом, жареной свининой, рагу, дичью, мясом под соусом и сырами среднего возраста.

Livon, Merlot — ароматное, хорошо сбалансированное вино из муниципалитета Доленья дель Коллио (Фриули). Здесь, на холмах c мергелевыми и глинистыми почвами, щедро одариваемыми солнцем, выращивают лозы Мерло. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 23 °C в контакте с кожицей и занимает 18 дней. Выдерживается вино в барриках (30%) и стальных резервуарах (70%) при постоянной температуре около 16 °C. Затем вина смешиваются и бутилируются. Вино дополнительно созревает в бутылках довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с насыщенным фруктовым ядром и стойким послевкусием.

Фруктовый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками малины, черники, лакрицы, трав и специй.

Вино идеально сочетается с пастой с мясным соусом, жареной свининой, рагу, дичью, мясом под соусом и сырами среднего возраста.

Livon, Merlot — ароматное, хорошо сбалансированное вино из муниципалитета Доленья дель Коллио (Фриули). Здесь, на холмах c мергелевыми и глинистыми почвами, щедро одариваемыми солнцем, выращивают лозы Мерло. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 23 °C в контакте с кожицей и занимает 18 дней. Выдерживается вино в барриках (30%) и стальных резервуарах (70%) при постоянной температуре около 16 °C. Затем вина смешиваются и бутилируются. Вино дополнительно созревает в бутылках довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.

Херес темно-янтарного цвета.

В сказочном сбалансированном вкусе хереса сладость уравновешивается яркой кислотностью, благодаря сорту Педро Хименес отмечаются оттенки изюма.

В богатом душистом аромате хереса ноты поджаренных лесных орехов, карамели и сливочного ириса.

Херес употребляется в качестве аперитива и дижестива, он также прекрасно сочетается с салатами и рыбными блюдами.

"Valdespino Amontillado Contrabandista" — элегантный, прекрасно сбалансированный полусухой херес, созданный из винограда двух сортов — Паломино Фино и Педро Хименес, выращенных на известных виноградниках Macharnudo в регионе Херес. После брожения винограда сорта Паломино Фино, сусло выдерживается в течение 16 лет в дубовых бочках Солера. Затем в херес добавляется Педро Хименес, чтобы сделать вкус менее сухим и добавить сладость. В результате получается очень сбалансированный, округлый и привлекательный вкус хорошей длины со сложным ароматным букетом и гладкой текстурой. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Херес темно-янтарного цвета.

В сказочном сбалансированном вкусе хереса сладость уравновешивается яркой кислотностью, благодаря сорту Педро Хименес отмечаются оттенки изюма.

В богатом душистом аромате хереса ноты поджаренных лесных орехов, карамели и сливочного ириса.

Херес употребляется в качестве аперитива и дижестива, он также прекрасно сочетается с салатами и рыбными блюдами.

"Valdespino Amontillado Contrabandista" — элегантный, прекрасно сбалансированный полусухой херес, созданный из винограда двух сортов — Паломино Фино и Педро Хименес, выращенных на известных виноградниках Macharnudo в регионе Херес. После брожения винограда сорта Паломино Фино, сусло выдерживается в течение 16 лет в дубовых бочках Солера. Затем в херес добавляется Педро Хименес, чтобы сделать вкус менее сухим и добавить сладость. В результате получается очень сбалансированный, округлый и привлекательный вкус хорошей длины со сложным ароматным букетом и гладкой текстурой. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный и сбалансированный, многослойный, глубокий, довольно сложный, с длительным послевкусием.

В утонченном аромате вина главенствуют яркие цветочные тона, дополненные тонкой нотой спелого персика.

Вино прекрасно подойдет к холодным закускам, сливочным супам-пюре, зеленым салатам, белому мясу, овощам и сырам.

Многослойное и довольно сложное вино Lis Neris, Pinot Grigio создается из винограда, выращенного на высоте 60 метров над уровнем моря на щебнистых плато, почва которых богата известковыми породами. Пино Гриджио чувствует себя в Изонцо как дома уже 140 лет, он развивает здесь большую элегантность и структуру и может быть назван почти автохтонным. Урожай собирается вручную. Ферментация с стальных чанах проходит при температуре 20-22 ºС. Затем вино созревает в тех же емкостях на тонком осадке в течение 8 месяцев. Длительная выдержка придает ему глубину, длину и хороший потенциал хранения — минимум до 2028 года.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Альваро Пекорари. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Исонцо. Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.

Вкус вина элегантный, хорошо структурированный и сбалансированный, многослойный, глубокий, довольно сложный, с длительным послевкусием.

В утонченном аромате вина главенствуют яркие цветочные тона, дополненные тонкой нотой спелого персика.

Вино прекрасно подойдет к холодным закускам, сливочным супам-пюре, зеленым салатам, белому мясу, овощам и сырам.

Многослойное и довольно сложное вино Lis Neris, Pinot Grigio создается из винограда, выращенного на высоте 60 метров над уровнем моря на щебнистых плато, почва которых богата известковыми породами. Пино Гриджио чувствует себя в Изонцо как дома уже 140 лет, он развивает здесь большую элегантность и структуру и может быть назван почти автохтонным. Урожай собирается вручную. Ферментация с стальных чанах проходит при температуре 20-22 ºС. Затем вино созревает в тех же емкостях на тонком осадке в течение 8 месяцев. Длительная выдержка придает ему глубину, длину и хороший потенциал хранения — минимум до 2028 года.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Альваро Пекорари. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Исонцо. Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Херес потрясающего янтарного цвета с оранжевыми оттенками.

Вкус хереса приятный, яркий, с ореховыми оттенками, карамельными нюансами и долгим, гладким послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами жареных лесных орехов и миндаля.

Вино подойдет к зрелым сырам и пряным блюдам восточной кухни. Также является идеальным дижестивом.

"Leonor" Palo Cortado 12 Years Old — восхитительный херес, который производится из винограда сорта Паломино Фино, произрастающего на виноградниках "Carrascal" и "Macharnudo". Выдержка по системе "солера" длится 12 лет. Первый выпуск вина состоялся в 2010 году. Свое название вино получило в честь инфанты Леонор — дочери кронпринца Фелипе и принцессы Летиции. Херес "Леонор" Пало Кортадо, 12-летний получил золотые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "International Wine Challenge".

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Херес потрясающего янтарного цвета с оранжевыми оттенками.

Вкус хереса приятный, яркий, с ореховыми оттенками, карамельными нюансами и долгим, гладким послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами жареных лесных орехов и миндаля.

Вино подойдет к зрелым сырам и пряным блюдам восточной кухни. Также является идеальным дижестивом.

"Leonor" Palo Cortado 12 Years Old — восхитительный херес, который производится из винограда сорта Паломино Фино, произрастающего на виноградниках "Carrascal" и "Macharnudo". Выдержка по системе "солера" длится 12 лет. Первый выпуск вина состоялся в 2010 году. Свое название вино получило в честь инфанты Леонор — дочери кронпринца Фелипе и принцессы Летиции. Херес "Леонор" Пало Кортадо, 12-летний получил золотые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "International Wine Challenge".

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

У вина яркий соломенно-желтый цвет с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина структурированный, гармоничный, ласкающий нёбо шелковистой мягкостью. Даже сильная минеральность, характерная для терруара, выражена с изяществом. Послевкусие продолжительное, приятное.

Вино отличается богатым ароматом с выразительными цветочными оттенками акации, сопровождаемыми восхитительными и многогранными фруктовыми нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, ризотто, может подаваться в качестве аперитива.

"Frontiere" — элегантное кюве с сильным выражением терруара. Вино изготовлено из отборного винограда сорта Пино Бьянко. Виноград выращивается в Коллио, на границе со Словенией, в Тенута Сант'Элена. Мягкий климат, благоприятное географическое положение близ Альп и плодородная почва, состоящая из мергеля и песчаника периода эоцена, создают уникальную для культивирования винограда среду. Виноград собирается вручную с 50-летних лоз. При изготовлении вина "Фронтьере" применяется непродолжительная мацерация и ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 17 °С. Для брожения и выдержки вина частично используются французские дубовые бочки и тонно наряду со стальными чанами. После формирования купажа поздней весной вино выдерживается в бутылках не менее 6 месяцев.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Белые вина этого года очень многообещающие: они демонстрируют сложный сортовой характер, поддерживаемый яркой индивидуальностью, типичной для теплых винтажей. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру вин.Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина структурированный, гармоничный, ласкающий нёбо шелковистой мягкостью. Даже сильная минеральность, характерная для терруара, выражена с изяществом. Послевкусие продолжительное, приятное.

Вино отличается богатым ароматом с выразительными цветочными оттенками акации, сопровождаемыми восхитительными и многогранными фруктовыми нотами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, ризотто, может подаваться в качестве аперитива.

"Frontiere" — элегантное кюве с сильным выражением терруара. Вино изготовлено из отборного винограда сорта Пино Бьянко. Виноград выращивается в Коллио, на границе со Словенией, в Тенута Сант'Элена. Мягкий климат, благоприятное географическое положение близ Альп и плодородная почва, состоящая из мергеля и песчаника периода эоцена, создают уникальную для культивирования винограда среду. Виноград собирается вручную с 50-летних лоз. При изготовлении вина "Фронтьере" применяется непродолжительная мацерация и ферментация при контролируемой температуре, не превышающей 17 °С. Для брожения и выдержки вина частично используются французские дубовые бочки и тонно наряду со стальными чанами. После формирования купажа поздней весной вино выдерживается в бутылках не менее 6 месяцев.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Белые вина этого года очень многообещающие: они демонстрируют сложный сортовой характер, поддерживаемый яркой индивидуальностью, типичной для теплых винтажей. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру вин.Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда. Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинель ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинель во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинель к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.