Португальский Сладкий Портвейн Чёрчилль`С

Churchills Reserve Port – аромате портвейна чувствуется свежая черника и оттенок эвкалипта с приятной сладостью. На языке он раскрывается фруктовыми и травяными нотками, которые прекрасно дополняют сладость портвейна.

Чтобы в полной мере насладиться портвейном Черчилльс Резерв Порт, мы рекомендуем Вам наслаждаться им при температуре погреба, то есть при 12-15 градусах Цельсия. Благодаря его мягкой сладости, Вы можете наслаждаться резервным портвейном Черчилльс в чистом виде, с десертами или сыром и, конечно же, с сигарой.

Churchills Reserve Port - четырехлетний портвейн со структурой и богатой фруктовостью нового урожая, изготовленный из винограда категории «А», лучшего винограда, выращенного в Дору. Churchill's — единственная компания, производящая все свои портвейны исключительно из винограда категории «А».

Портвейн Черчилльс Резерв Порт на самом деле связан с Уинстоном Черчиллем, знаменитым премьер-министром Англии. Жена владельца «Churchill's» Джонни Грэма является дальней родственницей Уинстона Черчилля. Этот портвейн представляет собой домашний бленд, который поступает из виноградников винодельни. Он имеет структуру и свежие фруктовые ноты винтажного портвейна, но стал заметно мягче благодаря выдержке в дубовых бочках.

Churchill’s Late Bottled Vintage Port — это портвейн LBV с большой интенсивностью аромата, большой глубиной и структурным богатством. Это необыкновенный портвейн темно-фиолетового цвета с ярко выраженными ароматами черной вишни, ежевики и лакрицы. В нем представлены сочные и сладкие танины, а строгость придает ему свежесть и минеральность, заканчивающиеся мягкой кислотностью.

Портвейн Черчилль’с Лейт Боттлд Винтаж Порт производится из купажа мощных, богатых и фруктовых вин одного года по традиционному методу портвейна. Виноград раздавливают в гранитных лагарах, портвейн хранится и выдерживается в больших дубовых чанах в течение 4 лет и разливается в бутылки так же, как винтажный портвейн, без какой-либо предварительной обработки.

Churchill's Vintage Port 2003 - портвейн имеет полный, темный цвет с сильным фиолетовым оттенком. Нос закрытый, но мощный и сложный, с основным ароматом концентрированных спелых ягод. Во вкусе есть хорошая интенсивность, отличная естественная кислотность и очень тонкое долгое послевкусие.

Портвейн Черчилльc Винтаж Порт 2003 – со старых виноградников (средний возраст 40-50 лет), включающий множество сортов винограда, таких как Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока и Тинто Као. После ферментации вино проходит двухлетний период выдержки в больших дубовых чанах в течение двух лет перед розливом в бутылки.

Портвейн Churchills Vintage Port 2003 будет готов к употреблению в возрасте 17–22 лет в период с 2020 по 2025 год, это винтаж на долгий срок. Пик его зрелости придется на 2038-2048 годы, когда Черчилльc Винтаж Порт 2003 исполнится 35-45 лет.

На изготовление этого портвейна пошел виноград нескольких сортов, собранный с очень старых лоз, выращенных на виноградниках Quinta da Gricha, где и прошел первый этап выдержки, до отправки в Вила-Нова-де-Гайя. Цвет напитка, прекрасно выполняющего функции дижестива, темно-фиолетовый, а аромат выраженный, сбалансированный, богатый и сильный.