Вино Венето, Мендоса, Примитиво ди Мандурия и Лацио, Страница 82

Имеет интенсивный рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с ванильно-древесными нюансами.

Вино покоряет насыщенным, богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, ягодного джема, пряностей и дуба.

Вино является хорошим компаньоном для приятной медитации и его принято подавать без сопровождения. Но также оно хорошо сочетается с богатыми блюдами, выдержанными сырами, олениной, жарким, тушеным мясом и рагу.

Ferragu, Amarone della Valpolicella DOCG — крепкое красное вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Кроатина, Оселета, Рондинелла, которые выращиваются в регионе Венето, в долине Илласи. Эта долина характеризуется разнообразным ландшафтом, где равнины, горы и гладкие холмы чередуются вдоль сухого русла реки Прогно и включает семь муниципалитетов. Благодаря особому климату, а также экологической и ландшафтной ценности земли здесь производятся одни из лучших вин Амароне. Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Amarone della Valpolicella DOCG — флагманское вино винодельни, которое было впервые изготовлено в 1997 году, когда семья начала экспериментировать с производством вин высшего качества, используя местные традиционные методы виноделия.Урожай собирается вручную с небольшого участка с низкой урожайностью, который занимает всего 1 га. Виноградник расположен на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноградники, благодаря своему расположению, подвержены воздействию солнца от рассвета до заката. Эта своеобразная позиция дает винограду возможность максимально раскрыть свой потенциал. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожай начинается в октябре, когда ягоды достигают максимальной спелости. Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай дозревает на специальных складах, где виноград засушивается на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Продолжительность сушки длится 70-90 дней, после чего ягоды подвергаются дроблению и 35-часовой "холодной" мацерации. Ферментация при стогом контроле температуры с добавлением культурных дрожжей длится около 10 дней. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 48 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в погребах винодельни в течение 12 месяцев до поступления в продажу. Ежегодно производится не более 4 000 бутылок.

Семейное винодельческое хозяйство Ferragu Carlo расположено в 20 км от Вероны в живописном местечке — долине Илласи. Возглавляет хозяйство Карло Феррагу и его братья Орнелло и Анджело, которые в своей работе стремятся гармонично сочетать традиции и современные технологии. Трех братьев в их тяжелой работе поддерживают сыновья и внуки: Милена, Никола и Алессия. Карло лично контролирует каждый этап производства. Внешние партнеры присоединяются только во время сбора урожая. Поместье Ferragu Carlo располагает 8 га виноградников и 1 га земли, который отведен для выращивания оливковых деревьев. Винодельня поделена на два этажа: верхняя часть, самая новая и современная, содержит все необходимое оборудование для процесса винификации; вторая часть, самая старая, с прочными стенами, сводом и старинными деревянными дверями, представляет собой винный погреб, где царит тишина и идеальная для выдержки вина температура. Сегодня вина Ferragu Carlo получают престижные отзывы как на национальном, так и на международном уровне. Последней наградой в августе 2017 года стала платиновая медаль на конкурсе "The Wine Hunter Award", полученная за выдающееся качество вина Valpolicella Superiore DOC, 2014. Эта награда считается самой престижной в Венето.

Имеет интенсивный рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно структурированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с ванильно-древесными нюансами.

Вино покоряет насыщенным, богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, ягодного джема, пряностей и дуба.

Вино является хорошим компаньоном для приятной медитации и его принято подавать без сопровождения. Но также оно хорошо сочетается с богатыми блюдами, выдержанными сырами, олениной, жарким, тушеным мясом и рагу.

Ferragu, Amarone della Valpolicella DOCG — крепкое красное вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Кроатина, Оселета, Рондинелла, которые выращиваются в регионе Венето, в долине Илласи. Эта долина характеризуется разнообразным ландшафтом, где равнины, горы и гладкие холмы чередуются вдоль сухого русла реки Прогно и включает семь муниципалитетов. Благодаря особому климату, а также экологической и ландшафтной ценности земли здесь производятся одни из лучших вин Амароне. Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Amarone della Valpolicella DOCG — флагманское вино винодельни, которое было впервые изготовлено в 1997 году, когда семья начала экспериментировать с производством вин высшего качества, используя местные традиционные методы виноделия.Урожай собирается вручную с небольшого участка с низкой урожайностью, который занимает всего 1 га. Виноградник расположен на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноградники, благодаря своему расположению, подвержены воздействию солнца от рассвета до заката. Эта своеобразная позиция дает винограду возможность максимально раскрыть свой потенциал. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожай начинается в октябре, когда ягоды достигают максимальной спелости. Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай дозревает на специальных складах, где виноград засушивается на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Продолжительность сушки длится 70-90 дней, после чего ягоды подвергаются дроблению и 35-часовой "холодной" мацерации. Ферментация при стогом контроле температуры с добавлением культурных дрожжей длится около 10 дней. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 48 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в погребах винодельни в течение 12 месяцев до поступления в продажу. Ежегодно производится не более 4 000 бутылок.

Семейное винодельческое хозяйство Ferragu Carlo расположено в 20 км от Вероны в живописном местечке — долине Илласи. Возглавляет хозяйство Карло Феррагу и его братья Орнелло и Анджело, которые в своей работе стремятся гармонично сочетать традиции и современные технологии. Трех братьев в их тяжелой работе поддерживают сыновья и внуки: Милена, Никола и Алессия. Карло лично контролирует каждый этап производства. Внешние партнеры присоединяются только во время сбора урожая. Поместье Ferragu Carlo располагает 8 га виноградников и 1 га земли, который отведен для выращивания оливковых деревьев. Винодельня поделена на два этажа: верхняя часть, самая новая и современная, содержит все необходимое оборудование для процесса винификации; вторая часть, самая старая, с прочными стенами, сводом и старинными деревянными дверями, представляет собой винный погреб, где царит тишина и идеальная для выдержки вина температура. Сегодня вина Ferragu Carlo получают престижные отзывы как на национальном, так и на международном уровне. Последней наградой в августе 2017 года стала платиновая медаль на конкурсе "The Wine Hunter Award", полученная за выдающееся качество вина Valpolicella Superiore DOC, 2014. Эта награда считается самой престижной в Венето.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Глубокий рубиновый цвет.

Первый глоток раскрывает полное и щедрое тело, мягкие танины и роскошный вкус красных фруктов с нотками специй. Мощь и структура этого винтажа делают его отличным претендентом на длительную выдержку в погребе.

Чарующий аромат с акцентами вишневого джема, изюма, лакрицы и аниса.

Является хорошим компаньоном для приятной медитации и его принято подавать без сопровождения. Но также оно хорошо сочетается с богатыми блюдами, выдержанными сырами, олениной, жарким, тушеным мясом и рагу.

Ferragu, Amarone della Valpolicella DOCG — крепкое красное вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Кроатина, Оселета, Рондинелла, которые выращиваются в регионе Венето, в долине Илласи. Эта долина характеризуется разнообразным ландшафтом, где равнины, горы и гладкие холмы чередуются вдоль сухого русла реки Прогно и включает семь муниципалитетов. Благодаря особому климату, а также экологической и ландшафтной ценности земли здесь производятся одни из лучших вин Амароне. Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Amarone della Valpolicella DOCG — флагманское вино винодельни, которое было впервые изготовлено в 1997 году, когда семья начала экспериментировать с производством вин высшего качества, используя местные традиционные методы виноделия.Урожай собирается вручную с небольшого участка с низкой урожайностью, который занимает всего 1 га. Виноградник расположен на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноградники, благодаря своему расположению, подвержены воздействию солнца от рассвета до заката. Эта своеобразная позиция дает винограду возможность максимально раскрыть свой потенциал. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожай начинается в октябре, когда ягоды достигают максимальной спелости. Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай дозревает на специальных складах, где виноград засушивается на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Продолжительность сушки длится 70-90 дней, после чего ягоды подвергаются дроблению и "холодной" мацерации. Далее следует ферментация при стогом контроле температуры с добавлением культурных дрожжей. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 48 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в погребах винодельни в течение 12 месяцев до поступления в продажу. Ежегодно производится не более 4 000 бутылок.

Семейное винодельческое хозяйство Ferragu Carlo расположено в 20 км от Вероны в живописном местечке — долине Илласи. Возглавляет хозяйство Карло Феррагу и его братья Орнелло и Анджело, которые в своей работе стремятся гармонично сочетать традиции и современные технологии. Трех братьев в их тяжелой работе поддерживают сыновья и внуки: Милена, Никола и Алессия. Карло лично контролирует каждый этап производства. Внешние партнеры присоединяются только во время сбора урожая. Поместье Ferragu Carlo располагает 8 га виноградников и 1 га земли, который отведен для выращивания оливковых деревьев. Винодельня поделена на два этажа: верхняя часть, самая новая и современная, содержит все необходимое оборудование для процесса винификации; вторая часть, самая старая, с прочными стенами, сводом и старинными деревянными дверями, представляет собой винный погреб, где царит тишина и идеальная для выдержки вина температура. Сегодня вина Ferragu Carlo получают престижные отзывы как на национальном, так и на международном уровне. Последней наградой в августе 2017 года стала платиновая медаль на конкурсе "The Wine Hunter Award", полученная за выдающееся качество вина Valpolicella Superiore DOC, 2014. Эта награда считается самой престижной в Венето.

Глубокий рубиновый цвет.

Первый глоток раскрывает полное и щедрое тело, мягкие танины и роскошный вкус красных фруктов с нотками специй. Мощь и структура этого винтажа делают его отличным претендентом на длительную выдержку в погребе.

Чарующий аромат с акцентами вишневого джема, изюма, лакрицы и аниса.

Является хорошим компаньоном для приятной медитации и его принято подавать без сопровождения. Но также оно хорошо сочетается с богатыми блюдами, выдержанными сырами, олениной, жарким, тушеным мясом и рагу.

Ferragu, Amarone della Valpolicella DOCG — крепкое красное вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Кроатина, Оселета, Рондинелла, которые выращиваются в регионе Венето, в долине Илласи. Эта долина характеризуется разнообразным ландшафтом, где равнины, горы и гладкие холмы чередуются вдоль сухого русла реки Прогно и включает семь муниципалитетов. Благодаря особому климату, а также экологической и ландшафтной ценности земли здесь производятся одни из лучших вин Амароне. Amarone della Valpolicella считается самым престижным вином региона, по легенде произведенным случайно по невнимательности винодела. В ней говорится, что при производстве Recioto виноград был переизюмлен, а вино — забыто в бродильной камере. В результате сахар перебродил и вместо сладкого вина получилось горькое ("amaro" по-итальянски — горький). Amarone della Valpolicella DOCG — флагманское вино винодельни, которое было впервые изготовлено в 1997 году, когда семья начала экспериментировать с производством вин высшего качества, используя местные традиционные методы виноделия.Урожай собирается вручную с небольшого участка с низкой урожайностью, который занимает всего 1 га. Виноградник расположен на высоте 220 метров над уровнем моря. Виноградники, благодаря своему расположению, подвержены воздействию солнца от рассвета до заката. Эта своеобразная позиция дает винограду возможность максимально раскрыть свой потенциал. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожай начинается в октябре, когда ягоды достигают максимальной спелости. Технология производства Amarone della Valpolicella очень похожа на технологию Recioto. Урожай дозревает на специальных складах, где виноград засушивается на хорошо вентилируемых плоскостях, таким образом повышается сахар и концентрация сока. Продолжительность сушки длится 70-90 дней, после чего ягоды подвергаются дроблению и "холодной" мацерации. Далее следует ферментация при стогом контроле температуры с добавлением культурных дрожжей. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 48 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в погребах винодельни в течение 12 месяцев до поступления в продажу. Ежегодно производится не более 4 000 бутылок.

Семейное винодельческое хозяйство Ferragu Carlo расположено в 20 км от Вероны в живописном местечке — долине Илласи. Возглавляет хозяйство Карло Феррагу и его братья Орнелло и Анджело, которые в своей работе стремятся гармонично сочетать традиции и современные технологии. Трех братьев в их тяжелой работе поддерживают сыновья и внуки: Милена, Никола и Алессия. Карло лично контролирует каждый этап производства. Внешние партнеры присоединяются только во время сбора урожая. Поместье Ferragu Carlo располагает 8 га виноградников и 1 га земли, который отведен для выращивания оливковых деревьев. Винодельня поделена на два этажа: верхняя часть, самая новая и современная, содержит все необходимое оборудование для процесса винификации; вторая часть, самая старая, с прочными стенами, сводом и старинными деревянными дверями, представляет собой винный погреб, где царит тишина и идеальная для выдержки вина температура. Сегодня вина Ferragu Carlo получают престижные отзывы как на национальном, так и на международном уровне. Последней наградой в августе 2017 года стала платиновая медаль на конкурсе "The Wine Hunter Award", полученная за выдающееся качество вина Valpolicella Superiore DOC, 2014. Эта награда считается самой престижной в Венето.

Вино темно-рубинового цвета с гранатово-вишневыми отражениями.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом, стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сливы, пряностей и трав. Через время в букете проявляются бальзамические и дубовые акценты.

Вино станет отличным сопровождением для ризотто, мяса, приготовленного на гриле, тушеного мяса. Хорошо сочетается с сырами, особенно с голубым сыром. Впрочем, вино великолепно и само по себе, поэтому может быть использовано в качестве аперитива либо дижестива.

Amarone della Valpolicella Classico — классическое вино в уникальном стиле Бертани. Оно всегда актуально и не нуждается в изменениях. Вино производится с 1958 года. Это вино — отличный пример гармонии между временем, природой и человеком. Урожай для изготовления Амароне собирают на второй неделе сентября. Отбирают спелые и здоровые ягоды, бережно транспортируют их на винодельню и высушивают в течение 120 дней. В начале января начинается процесс винификации при низкой температуре (4-5°C), которую затем поднимают до 18°C. Процесс ферментации длится 50 дней. Выдержка вина в течение 6 лет проходит в дубовых бочках, еще около 12 месяцев вино дозревает в бутылках. Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино темно-рубинового цвета с гранатово-вишневыми отражениями.

Вино интригует округлым, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и сбалансированной кислотностью в долгом, стойком послевкусии.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, сливы, пряностей и трав. Через время в букете проявляются бальзамические и дубовые акценты.

Вино станет отличным сопровождением для ризотто, мяса, приготовленного на гриле, тушеного мяса. Хорошо сочетается с сырами, особенно с голубым сыром. Впрочем, вино великолепно и само по себе, поэтому может быть использовано в качестве аперитива либо дижестива.

Amarone della Valpolicella Classico — классическое вино в уникальном стиле Бертани. Оно всегда актуально и не нуждается в изменениях. Вино производится с 1958 года. Это вино — отличный пример гармонии между временем, природой и человеком. Урожай для изготовления Амароне собирают на второй неделе сентября. Отбирают спелые и здоровые ягоды, бережно транспортируют их на винодельню и высушивают в течение 120 дней. В начале января начинается процесс винификации при низкой температуре (4-5°C), которую затем поднимают до 18°C. Процесс ферментации длится 50 дней. Выдержка вина в течение 6 лет проходит в дубовых бочках, еще около 12 месяцев вино дозревает в бутылках. Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонким гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами сливового джема, пряностей и бальзамико, фруктовыми штрихами и долгим, сладким послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками сливового пирога, сушеного инжира, изюма, корицы и горького шоколада.

Вино прекрасно подойдет к десертам, фруктам и шоколаду.

Recioto della Valpolicella Classico "TB" — это сладкое, бархатистое вино, которое получается из подвяленного винограда тех же сортов, что и «просто» Вальполичелла, (60% Корвина и Корвиноне, 10% Рондинела, 15% Каберне Фран, 15% — другие сорта). Обозначение "Classico" на этикетке означает, что виноград произрастал в "классической" зоне. Сушка винограда длится с середины сентября до начала марта, при этом сахар в ягодах достигает уровня почти 430 г/л. Особенностью создания такого вина является небольшой объем получаемого сусла: из 18 кг винограда удается произвести только 1 литр вина. Брожение начинают сразу же после прессования путем добавления части вина Recioto "BG" того же года, уже находящегося в стадии ферментации. Ферментацию осуществляют при температуре ниже 14°С на протяжении 50 дней, затем вино выдерживается в новых бочках из дуба Алье и Вогез в течение 36 месяцев. За это время несколько раз проводится батоннаж. После бутилирования вино остается в погребах винодельни не менее 4 месяцев, прежде чем поступить в продажу. В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego). В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет с тонким гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами сливового джема, пряностей и бальзамико, фруктовыми штрихами и долгим, сладким послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками сливового пирога, сушеного инжира, изюма, корицы и горького шоколада.

Вино прекрасно подойдет к десертам, фруктам и шоколаду.

Recioto della Valpolicella Classico "TB" — это сладкое, бархатистое вино, которое получается из подвяленного винограда тех же сортов, что и «просто» Вальполичелла, (60% Корвина и Корвиноне, 10% Рондинела, 15% Каберне Фран, 15% — другие сорта). Обозначение "Classico" на этикетке означает, что виноград произрастал в "классической" зоне. Сушка винограда длится с середины сентября до начала марта, при этом сахар в ягодах достигает уровня почти 430 г/л. Особенностью создания такого вина является небольшой объем получаемого сусла: из 18 кг винограда удается произвести только 1 литр вина. Брожение начинают сразу же после прессования путем добавления части вина Recioto "BG" того же года, уже находящегося в стадии ферментации. Ферментацию осуществляют при температуре ниже 14°С на протяжении 50 дней, затем вино выдерживается в новых бочках из дуба Алье и Вогез в течение 36 месяцев. За это время несколько раз проводится батоннаж. После бутилирования вино остается в погребах винодельни не менее 4 месяцев, прежде чем поступить в продажу. В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла (Valpolicella), в провинции Венето, недалеко от Вероны, находится Tommaso Bussola — винодельческое хозяйство, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства Томмазо Буссола, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин, в качестве эксперимента, решил использовать новые дубовые бочки. С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла (Rondinella) — 20%, Корвина Гросса (Corvina Grossa) — 25%, Корвиноне (Corvinone) — 40%, они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов, на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы (Dindarella) и Пиндары (Pindara). Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам, он называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Теролдего (Teroldego). В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл "TB" — "Tommaso Bussola", ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, не смотря на это, в его винах явно чувствуются дубовые нотки и доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фруктовые тона, характеризующие вина "TB". А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом "BG", вина которой названы в честь дяди Буссола Джезеппе (Bussola Giuseppe), раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичеллы. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с закусками, супами, легкими салатами, несложными блюдами из рыбы и белого мяса.

Пино Гриджио — это сорт винограда, который отличается компактными маленькими гроздьями характерного серого цвета, за который виноград и получил свое название. Освежающее, легкое вино от компании Чело э Терра производится путем брожения винограда, отделенного от кожицы, в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино недолгое время выдерживается в нейтральных емкостях. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года. Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — "Gruppo Cantine Colli Berici" ("The Colli Berici Group of Cellars"), которой принадлежит около 4 000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы "The Colli Berici Group of Cellars", компания Чело Э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между городами Верона и Падуя. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями. На территории холмов Беричи производятся вина категории DOC (Controlled Designation of Origin) и IGT (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, апельсина, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно замечательно сочетается с закусками, супами, легкими салатами, несложными блюдами из рыбы и белого мяса.

Пино Гриджио — это сорт винограда, который отличается компактными маленькими гроздьями характерного серого цвета, за который виноград и получил свое название. Освежающее, легкое вино от компании Чело э Терра производится путем брожения винограда, отделенного от кожицы, в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино недолгое время выдерживается в нейтральных емкостях. Вино можно пить молодым или хранить 2-3 года. Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — "Gruppo Cantine Colli Berici" ("The Colli Berici Group of Cellars"), которой принадлежит около 4 000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы "The Colli Berici Group of Cellars", компания Чело Э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между городами Верона и Падуя. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями. На территории холмов Беричи производятся вина категории DOC (Controlled Designation of Origin) и IGT (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Элегантный мерцающий рубиновый цвет с темными нюансами.

Вкус полнотелый, в стиле Барокко, объемный, с множеством концентрированных фруктовых оттенков, тончайшими танинами, отличной структурой и напряжением. Особый шарм палитре придают ноты молотого кофе, камфоры, горького шоколада, мокко, гвоздики, оливы, Фернет-Бранка, бальзамико. Содержательные вишневые тона проходят через всю длину, прочно обосновываясь в долгом, сухом послевкусии.

Богатый аромат наполнен сладкими и пряными нюансами клубничного конфи, корицы, кожи, волнующими нотками йода в финале.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico — бесспорный символ семьи Спери, прекрасный пример утонченности и классицизма. Необыкновенное вино огромной сложности и энергичной структуры, которое всегда было на высоте по элегантности и качеству. Оно создается из органического винограда четырех сортов, выращенного на винограднике "Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение примерно 100 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 40-45% веса. В январе ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация, которая протекала в резервуарах из нержавеющей стали, сопровождалась периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. В середине брожения сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Элегантный мерцающий рубиновый цвет с темными нюансами.

Вкус полнотелый, в стиле Барокко, объемный, с множеством концентрированных фруктовых оттенков, тончайшими танинами, отличной структурой и напряжением. Особый шарм палитре придают ноты молотого кофе, камфоры, горького шоколада, мокко, гвоздики, оливы, Фернет-Бранка, бальзамико. Содержательные вишневые тона проходят через всю длину, прочно обосновываясь в долгом, сухом послевкусии.

Богатый аромат наполнен сладкими и пряными нюансами клубничного конфи, корицы, кожи, волнующими нотками йода в финале.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico — бесспорный символ семьи Спери, прекрасный пример утонченности и классицизма. Необыкновенное вино огромной сложности и энергичной структуры, которое всегда было на высоте по элегантности и качеству. Оно создается из органического винограда четырех сортов, выращенного на винограднике "Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение примерно 100 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 40-45% веса. В январе ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация, которая протекала в резервуарах из нержавеющей стали, сопровождалась периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. В середине брожения сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

В состав этого вина входит 50% винограда Каберне Совиньон, 30% сорта Мерло и 20% Мальбек. После двухлетней выдержки в новых бочках из французского дуба оно демонстрирует фруктовый аромат с оттенками табака, клубники, вишни, сливы, темного шоколада, кожи и какао и вкус красных фруктов, на смену которому приходит послевкусие с шелковистыми танинами.

В состав этого вина входит 50% винограда Каберне Совиньон, 30% сорта Мерло и 20% Мальбек. После двухлетней выдержки в новых бочках из французского дуба оно демонстрирует фруктовый аромат с оттенками табака, клубники, вишни, сливы, темного шоколада, кожи и какао и вкус красных фруктов, на смену которому приходит послевкусие с шелковистыми танинами.

У вина яркий золотисто-зеленоватый цвет.

Вино покоряет сложным, элегантным и выразительным вкусом с фруктово-растительными акцентами, живой кислотностью и пикантной солоноватостью в стойком, сухом, долгом послевкусии.

Аромат вина демонстрирует все богатство оттенков средиземноморских трав и цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с овощными блюдами, нежной рыбой, моллюсками, сырным суфле, восхитительно с ризотто и спаржей.

"Calvarino" 5 — уникальное и неповторимое вино с выраженным средиземноморским характером, выпущенное ограниченным тиражом, первое вино коллекции Vini dell'Anima, появившееся в результате совместного проекта Леонилдо Пьеропана и его сыновей Дарио и Андреа. Это вино представляет собой смесь пяти винтажей "Кальварино" (2008-2009-2010-2011-2012), выдержанную не менее 10 лет в цементных чанах. "Calvarino" 5 является аутентичным выражением лоз Гарганега и Треббьяно ди Соаве, взращенных на вулканических почвах, богатых базальтом и туфом океанического происхождения, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Участки имеют западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На виноградниках применяются исключительно органические методы. Буквально, название вина означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой.Сбор урожая осуществляется вручную, часто в два этапа для отбора самых спелых ягод. Сбор урожая начинается в середине сентября с сорта Треббьяно ди Соаве и заканчивается в октябре сортом Гарганега. На винодельне виноград очищается от гребней и прессуется. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °С в емкостях из стеклобетона. Созревание вина протекает также в емкостях из стеклобетона. Во время выдержки вино остается в контакте с тонким осадком, что обогащает его структуру и делает более сложным. После бутилирования вино выдерживается несколько месяцев в бутылках, прежде чем поступить в продажу. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

У вина яркий золотисто-зеленоватый цвет.

Вино покоряет сложным, элегантным и выразительным вкусом с фруктово-растительными акцентами, живой кислотностью и пикантной солоноватостью в стойком, сухом, долгом послевкусии.

Аромат вина демонстрирует все богатство оттенков средиземноморских трав и цветов.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с овощными блюдами, нежной рыбой, моллюсками, сырным суфле, восхитительно с ризотто и спаржей.

"Calvarino" 5 — уникальное и неповторимое вино с выраженным средиземноморским характером, выпущенное ограниченным тиражом, первое вино коллекции Vini dell'Anima, появившееся в результате совместного проекта Леонилдо Пьеропана и его сыновей Дарио и Андреа. Это вино представляет собой смесь пяти винтажей "Кальварино" (2008-2009-2010-2011-2012), выдержанную не менее 10 лет в цементных чанах. "Calvarino" 5 является аутентичным выражением лоз Гарганега и Треббьяно ди Соаве, взращенных на вулканических почвах, богатых базальтом и туфом океанического происхождения, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Участки имеют западную экспозицию. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На виноградниках применяются исключительно органические методы. Буквально, название вина означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой.Сбор урожая осуществляется вручную, часто в два этапа для отбора самых спелых ягод. Сбор урожая начинается в середине сентября с сорта Треббьяно ди Соаве и заканчивается в октябре сортом Гарганега. На винодельне виноград очищается от гребней и прессуется. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °С в емкостях из стеклобетона. Созревание вина протекает также в емкостях из стеклобетона. Во время выдержки вино остается в контакте с тонким осадком, что обогащает его структуру и делает более сложным. После бутилирования вино выдерживается несколько месяцев в бутылках, прежде чем поступить в продажу. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, бархатистый вкус с приятной кислинкой и пряными нотами в послевкусии.

Вино пленяет элегантным, чистым, интенсивным ароматом, в котором ощущаются ноты ванили и специй.

Вино рекомендуют подавать с такими сырами, как Пармезан, Проволоне, Асиаго, Фонтина. Также оно гармонично сочетается с мясом и дичью.

"Massimo" Rosso — красное полусухое вино, которое производится лимитированной серией — 24 тысячи бутылки в год. Виноград для его изготовления выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почвы состоят из известняка и глины. В купаж вина входит виноград сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла). В процессе производства вина урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению на протяжении 6-7 дней при температуре 24-26 °С. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Потенциал хранения "Массимо" составляет 6-7 лет.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует сложный, бархатистый вкус с приятной кислинкой и пряными нотами в послевкусии.

Вино пленяет элегантным, чистым, интенсивным ароматом, в котором ощущаются ноты ванили и специй.

Вино рекомендуют подавать с такими сырами, как Пармезан, Проволоне, Асиаго, Фонтина. Также оно гармонично сочетается с мясом и дичью.

"Massimo" Rosso — красное полусухое вино, которое производится лимитированной серией — 24 тысячи бутылки в год. Виноград для его изготовления выращивают на восточных холмах озера Гарда. Почвы состоят из известняка и глины. В купаж вина входит виноград сортов Корвина (50%) и Санджовезе (20%), а также 30% других красных сортов (Пелара, Ребо, Оселета и Диндарелла). В процессе производства вина урожай сушат в коробках, после чего подвергают брожению на протяжении 6-7 дней при температуре 24-26 °С. Затем вино выдерживают во французских барриках и разливают по бутылкам. Потенциал хранения "Массимо" составляет 6-7 лет.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Сложный вкус раскрывается нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины. Минеральные нюансы придают объемность структуре, а хорошо очерченные танины завершаются долгим послевкусием.

Сложный аромат раскрывается в бокале нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины.

Подавать вино рекомендуется к жаркому, баранине, рагу из дичи и овощей, а также к зрелым сырам и паштетам.

"Fortuna Terrae" Malbec, Adrianna Vineyard — моносортовое красное вино, виноград для изготовления которого собирается на участке №6 виноградника "Адрианна" в долине Уко, посаженного в Гуалталлари на высоте 4400 футов. В переводе с латинского "Fortuna Terrae" означает "удача земли". Такое название полностью себя оправдывает: глубокие суглинистые почвы виноградника дают отличный урожай оптимального по кислотности и ароматного винограда. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации при температуре 10 °С. Ферментация сусла длится 13-19 дней, а постферментационная мацерация — 8-12 дней. Выдерживается вино 14-18 месяцев в французских бочках. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Сложный вкус раскрывается нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины. Минеральные нюансы придают объемность структуре, а хорошо очерченные танины завершаются долгим послевкусием.

Сложный аромат раскрывается в бокале нотами цветов фиалки, горных трав и эспрессо, которые обрамляются яркой сердцевиной из оттенков малины и пряной красной смородины.

Подавать вино рекомендуется к жаркому, баранине, рагу из дичи и овощей, а также к зрелым сырам и паштетам.

"Fortuna Terrae" Malbec, Adrianna Vineyard — моносортовое красное вино, виноград для изготовления которого собирается на участке №6 виноградника "Адрианна" в долине Уко, посаженного в Гуалталлари на высоте 4400 футов. В переводе с латинского "Fortuna Terrae" означает "удача земли". Такое название полностью себя оправдывает: глубокие суглинистые почвы виноградника дают отличный урожай оптимального по кислотности и ароматного винограда. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации при температуре 10 °С. Ферментация сусла длится 13-19 дней, а постферментационная мацерация — 8-12 дней. Выдерживается вино 14-18 месяцев в французских бочках. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино демонстрирует темно-синий оттенок с рубиновым ободком.

Вкус вина удивительно мягкий и бархатистый, средней плотности, с хорошо интегрированными, округлыми танинами, сбалансированной, свежей кислотностью и приятной пряностью в долгом, фруктовом послевкусии с тонкой шоколадной горчинкой.

Вино покоряет роскошным ароматом с оттенками мягкой потертой кожи, влажного жевательного табака, спелой черной вишни и дыма барбекю, на заднем фоне звучат нотки темных ягод, шоколада, вишни и цветочные нюансы.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на холмах Monte Sant’Urbano в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Алье, а затем в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино демонстрирует темно-синий оттенок с рубиновым ободком.

Вкус вина удивительно мягкий и бархатистый, средней плотности, с хорошо интегрированными, округлыми танинами, сбалансированной, свежей кислотностью и приятной пряностью в долгом, фруктовом послевкусии с тонкой шоколадной горчинкой.

Вино покоряет роскошным ароматом с оттенками мягкой потертой кожи, влажного жевательного табака, спелой черной вишни и дыма барбекю, на заднем фоне звучат нотки темных ягод, шоколада, вишни и цветочные нюансы.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на холмах Monte Sant’Urbano в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Алье, а затем в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина питкий, свежий, средней полноты, с обильными, слегка пыльными танинами, хорошим балансом, живой кислотностью и приятным, сухим, умеренно пряным послевкусием.

У вина чистый, выраженный сортовой и мягко пьянящий аромат с нотками цветов и ягод, хорошо интегрированными древесными тонами.

Вино рекомендуется подавать к жареному и запеченному красному мясу, говядине с овощами, жареной ягнятине, мясному рулету, крольчатине, пирогу с курятиной, эмпанадас (пирожкам с мясом), жаркому с картофелем.

Rutini, Malbec — красное сухое вино, входящее в линейку элегантных вин, призванных максимально раскрыть сортовые черты. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина был отобран с трех разных виноградников: "Gualtallary" (20-летние лозы), "Altamira" (10-летние лозы) и "La Consulta" (80-летние лозы). Почвы здесь — каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, 60% — второго наполнения. Контакт с древесиной наделяет вино приятными нотками тостов. Потенциал хранения вина составляет 2-6 лет.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, но затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Вино демонстрирует глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина питкий, свежий, средней полноты, с обильными, слегка пыльными танинами, хорошим балансом, живой кислотностью и приятным, сухим, умеренно пряным послевкусием.

У вина чистый, выраженный сортовой и мягко пьянящий аромат с нотками цветов и ягод, хорошо интегрированными древесными тонами.

Вино рекомендуется подавать к жареному и запеченному красному мясу, говядине с овощами, жареной ягнятине, мясному рулету, крольчатине, пирогу с курятиной, эмпанадас (пирожкам с мясом), жаркому с картофелем.

Rutini, Malbec — красное сухое вино, входящее в линейку элегантных вин, призванных максимально раскрыть сортовые черты. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина был отобран с трех разных виноградников: "Gualtallary" (20-летние лозы), "Altamira" (10-летние лозы) и "La Consulta" (80-летние лозы). Почвы здесь — каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, 60% — второго наполнения. Контакт с древесиной наделяет вино приятными нотками тостов. Потенциал хранения вина составляет 2-6 лет.Зима 2020 года в Аргентине была достаточно холодной, со средними температурами ниже 0 °C и малым количеством осадков. Начало весны было очень холодным, но затем установилась сухая и теплая погода. Лето выдалось жарче и засушливее, чем в прошлом году, что привело к раннему созреванию урожая. В 2020 году наблюдался значительный производственный спад из-за снижения урожайности, вызванного сильной жарой. Однако, виноделы уверены, что качество вин будет непревзойденным.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, минералов, инжира, кофе мокко и пряностей, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты слив, вишни, инжира, кофе мокко и специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жаренной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино выдерживали еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, минералов, инжира, кофе мокко и пряностей, с изысканными танинами и долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты слив, вишни, инжира, кофе мокко и специй.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жаренной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино выдерживали еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили и пряностей.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино привлекает элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, ванили и пряностей.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, черники, пряностей, сладких специй и минералов.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, смородины, черники, пряностей, сладких специй и минералов.

Вино рекомендовано к жаркому, блюдам из грибов, дичи, зрелым сырам.

Красное вино Bertani, Valpolicella Ripasso "Valpantena" DOC входит в линию "Collezione", состоящую из типичных для Венето вин. "Collezione" предоставляет возможность продегустировать продукцию таких терруаров, как Valpolicella, Bardolino, Soave, Lugana и Custoza. Насыщенное, полнотелое красное вино создается из винограда сортов Рондинелла, Корвина Веронезе и Мерло. Виноград для вина выращивается в поместье Вилла Новаре в самом сердце региона Вальполичелла Классико, в производственной зоне Вальпантена. Почвы виноградника вулканические, состоят из мергеля и известняка. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. При изготовлении вина применяется техника "Рипассо", при которой производится две ферментации: первая проходит после сбора урожая в октябре в стальных чанах и длится три недели; вторичная, так называемая "рипассо", производится в январе/феврале на мезге подсушенного винограда (Амароне и Речетто) в течение недели. Затем вино выдерживается 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 30, 50 и 75 гектолитров и в цементных чанах вместимостью 100 гектолитров. После бутилирования вино дозревает в погребах винодельни еще на протяжении 3-х месяцев.Винодельня Bertani была основана в середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны двумя братьями Бертани — Джованни-Баттиста и Гаэтано. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным. Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству. Владения Бертани сегодня — это 130 гектаров земли вокруг принадлежащей семье старинной виллы XVIII века. Погреба и винодельня находятся в уютном городке Греззано.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино красное сухое производства "Мази Агрикола" (Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико). Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара. Год: 2010. Крепость: 15%. Итальянское величественное вино, сочетающее достоинство, силу и грацию – «мягкий гигант». Тёмно-рубиновый цвет с гранатовой искрой. Букет вина – чистый, сильный, с ароматами вишни на коньяке и сливы. Интенсивный вкус, в котором чувствуется содержание алкоголя и структура вина, тона припущенной вишни, корицы, ванили. Долгое приятное послевкусие. Международный эталон для современного Амароне.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Полнотелое, насыщенное вино с мощным, гармоничным вкусом, в котором преобладают оттенки сливы и черной вишни, ноты сухофруктов и пряностей на фоне изысканной танинности. Послевкусие сбалансированное, продолжительное.

Элегантный, интригующий, интенсивный, глубокий и многогранный аромат вина соткан из полутонов черных фруктов, ноток ежевики и инжира, акцентов кофе и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Полнотелое, насыщенное вино с мощным, гармоничным вкусом, в котором преобладают оттенки сливы и черной вишни, ноты сухофруктов и пряностей на фоне изысканной танинности. Послевкусие сбалансированное, продолжительное.

Элегантный, интригующий, интенсивный, глубокий и многогранный аромат вина соткан из полутонов черных фруктов, ноток ежевики и инжира, акцентов кофе и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых ягод и фруктов, темного шоколада и специй, с мелкозернистыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и кожи.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых ягод и фруктов, темного шоколада и специй, с мелкозернистыми танинами и длительным, сухим послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, шоколада, пряностей и кожи.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, жареной дичи, сырам.

Вино "Crosara" — еще одно успешное творение талантливого Фаусто Макулана, безошибочно создавшего великолепное итальянское вино из бордоского сорта винограда. Фаусто Макулан, без сомнения, производит лучший Мерло в Северной Италии. Как говорит сам Фаусто: "замечательное вино является результатом сочетания благоприятных природных условий, знания, опыта, желания и тяжелого труда человека".  Вино названо в честь перекрестка ("crosara" на местном диалекте), разделяющего два виноградника с сортом Мерло. Виноградники расположены в деревушке Санто Стефано в регионе Бреганце. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения и измельчения ягоды ферментируют в больших открытых емкостях из нержавеющей стали объемом в 3500 литров с ежедневным погружением шапки. Затем начинается яблочно-молочное брожение, которое длится неделю. Вино выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба Аллье (80%) и Лимузен (20%) в течение 12 месяцев, за это время вино приобретает особую элегантность и утонченность. После розлива по бутылкам вино созревало еще 6 месяцев.

Maculan — знаменитая семейная винодельня, находящаяся сегодня под управлением Фаусто Макулана. На протяжении трех поколений семья Макулан выращивала великолепный виноград и производила лучшие вина в Бреганце — очаровательной деревушке, расположенной у подножия Альп в регионе Венето. Высокогорные равнины Азиаго создают естественную защиту, поэтому здесь преобладает очень мягкий климат, великолепно подходящий для выращивания винограда и оливок. В XVI веке венецианская знать предпочитала проводить здесь лето, отдыхая на роскошной вилле. Хозяйство Макулан владеет 15 га виноградников в коммуне Бреганце, арендует здесь же 24 гектара виноградников класса DOC, а также сотрудничает с владельцами виноградников класса DOC, занимающих 50 га. Фаусто Макулан — неутомимый винодел, в свои 62 года он полон энтузиазма, новых идей и полностью посвящает себя любимому делу. С 13 лет, работая во время летних каникул на винодельне, он нашел свое призвание в жизни. В 14 лет отец отправил его в школу энологии в Корнельяно, которую он закончил с отличием в 1970 году. С 1975 года Фаусто управляет семейным бизнесом, оправдывая свой девиз: "Маленькая винодельня создает великие вина". В самый трудный период для виноградарства в этой части Италии, Фаусто принял мужественное решение — улучшить качество вин, отдав этому делу всю энергию и время. Он посещал лучшие винодельни мира, перенимал опыт и не переставал экспериментировать до получения нужного ему результата. Усилия Фаусто помогли улучшить имидж винодельни и вывели ее вина на высочайший уровень качества. Сегодня Фаусто может предложить прекрасный выбор качественных белых, красных и вкуснейших десертных вин. С 1985 года Фаусто Макулан в течение несколько лет являлся директором курсов Ассоциации итальянских сомелье. Фаусто — признанный гурман и дегустатор — удостаивался чести быть судьей на винных конкурсах национального и международного уровня. Зная его великолепный вкус и прекрасные навыки оратора, Макулана часто приглашают выступать на мероприятиях, посвященных вину и еде, по всей Италии и за ее пределами. В 1998 году его выбрали президентом комиссии по продвижению вин Венето. На сегодняшний день Анджела Макулан, дочь Фаусто, помогает в работе хозяйства — встречает гостей, планирует события, отвечает за связи с общественностью и путешествует по миру, представляя продукцию винодельни Макулан на мировом рынке. Фаусто Макулану удается сочетать традиции и современные технологии в производстве, а его великолепные вина неизменно получают высокие отметки критиков и пользуются успехом в лучших ресторанах мира.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, теплым, обволакивающим, невероятно элегантным и питким вкусом с изысканными тонами ягод и горько-сладкими нотками черного шоколада. Послевкусие долгое, сухое, изысканное.

Выразительный аромат вина соткан оттенками сухофруктов, темной вишни, ежевики, мидий, лакрицы, инжира и черного шоколада.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Виноград собирали вручную с 20 сентября по 8 октября в 2018 году, для винификации отобрали лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 110 дней проходил в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем потерял 45% веса. 7 января 2019 года ягоды измельчили и очистили от гребней с помощью валковой дробилки-гребнеотделителя. Мацерация в резервуарах из нержавеющей стали заняла 28 дней, этот процесс сопровождался периодическим перекачиванием сусла и делестажем. Температура брожения поддерживалась на уровне 16-18 °С. 4 февраля сок отделили от мезги. Завершение алкогольного брожения и яблочно-молочная ферментация проходили в дубовых бочках объемом 50 гл. Выдерживалось вино в 500-литровых тонно из дуба Алье в течение 24 месяцев и дубовых бочках объемом 20-40 гл из славонского дуба еще на протяжении 18 месяцев. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхало" в подвалах винодельни. Весна 2018 года в самом начале была достаточно прохладной в Вальполичелле, в конце апреля наблюдалось резкое повышение температуры воздуха. Проливные дожди были обычным явлением в этот период. Начало лета было относительно прохладным и дождливым. Постоянные дожди привели к затоплению некоторых виноградников. Сбор урожая начался всего на 3-4 дня раньше обычного. Виноград показал высокое содержание полифенолов и хороший уровень кислотности. Размер урожая был больше, чем в большинство лет в течение последнего десятилетия.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Богатый, чувственный, сложный, хорошо структурированный, шелковистый вкус вина демонстрирует интригующие акценты брезаолы, фиалки, молотого аниса и белого перца. Мелкозернистые танины пронизывают затяжное послевкусие, украшенное тонами черной вишни, сливы, кофе эспрессо и мокко.

Выразительный аромат вина соткан оттенками кофе, шоколада и поджаренного миндаля, за которыми следуют тона свежих красных фруктов и пикантные нотки зеленых оливок, нюансы дыма, компота из инжира, жареной сливы и варенья из черной смородины.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на холмах Monte Sant’Urbano в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Алье, а затем в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Богатый, чувственный, сложный, хорошо структурированный, шелковистый вкус вина демонстрирует интригующие акценты брезаолы, фиалки, молотого аниса и белого перца. Мелкозернистые танины пронизывают затяжное послевкусие, украшенное тонами черной вишни, сливы, кофе эспрессо и мокко.

Выразительный аромат вина соткан оттенками кофе, шоколада и поджаренного миндаля, за которыми следуют тона свежих красных фруктов и пикантные нотки зеленых оливок, нюансы дыма, компота из инжира, жареной сливы и варенья из черной смородины.

Вино превосходно сочетается с горячими блюдами, тушеным мясом, красным мясом, дичью, выдержанными сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на холмах Monte Sant’Urbano в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба Алье, а затем в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, наклеиваемой на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина хорошо сфокусированный, энергичный, плотный, но тонкий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, сливочной текстурой и нотками соленого миндаля в длительном послевкусии.

Интенсивный, многослойный аромат вина наполнен смелыми нотами зеленого яблока и груши, оттенками цедры лимона, ананаса, белого перца, гвоздики, жасмина, липового цвета, имбиря, щебня и мела.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вкус вина хорошо сфокусированный, энергичный, плотный, но тонкий, хорошо сбалансированный, с яркой кислотностью, свежей минеральностью, сливочной текстурой и нотками соленого миндаля в длительном послевкусии.

Интенсивный, многослойный аромат вина наполнен смелыми нотами зеленого яблока и груши, оттенками цедры лимона, ананаса, белого перца, гвоздики, жасмина, липового цвета, имбиря, щебня и мела.

Вино великолепно сочетается с жареными морскими гребешками и другими морепродуктами, овощами гриль, белым мясом и козьими сырами.

"White Stones" Chardonnay — великолепное вино, обладающее чистым, энергичным, напряженным вкусом и многогранным ароматом. Винные критики уже назвали его одним из лучших Шардоне в мире и "невероятным доказательством того, что Аргентина может конкурировать с величайшими белыми винами в мире". Вино производится из урожая с 27 избранных рядов блока №1 виноградника "Адрианна". Название вина относится к земле под виноградными лозами, которая покрыта гравием — овальными белыми камнями. Виноградник "Адрианна" расположен на высоте почти 5000 футов в подрайоне Гуалталлари региона Тупунгато. Каменистая почва препятствует глубокому росту корней и создает идеальные условия для дренажа. Это — очень бедная почва, где лозы постоянно находятся в стрессовых условиях. Прохладные ночи обеспечивают очень медленное созревание, оптимальное удержание в плодах кислоты и низкие урожаи. Собранный вручную виноград прессуется, муст подвергается холодному отстаиванию в течение 12 часов в резервуарах из нержавеющей стали при 6 °C. Ферментация в бочках из французского дуба при 16 °С длится 45-95 дней. Проводится частичное яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают 12-16 месяцев в использованных ранее бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без очистки и фильтрации. Винтаж 2020 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2023 года.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, бархатистый, с оттенками красных фруктов, вишни, сливы, малины, диких трав, дуба и минералов, плавно переходящими в долгое, сухое послевкусие.

У вина богатый, щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот кедра, графита и древесного дыма, которые гармонично дополняются тонами спелой малины и вишни.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда ("сушка" длится 2 месяца), в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) подвергаются мацерации в течение 3-4 дней и ферментации в течение 7-8 дней. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 7 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Вино глубокого красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, бархатистый, с оттенками красных фруктов, вишни, сливы, малины, диких трав, дуба и минералов, плавно переходящими в долгое, сухое послевкусие.

У вина богатый, щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот кедра, графита и древесного дыма, которые гармонично дополняются тонами спелой малины и вишни.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Благодаря максимальной гастрономичности Вальполичеллы, Джузеппе Квинтарелли советует пить вино с любой едой, которая Вам по вкусу.

"У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", — Джузеппе Квинтарелли.Valpolicella Classico Superiore — эталонное красное вино, изготовленное Джузеппе Квинтарелли по специальной технике "рипассо", благодаря которой вино отличается особой глубиной и насыщенностью. Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда: Корвина и Корвиноне — 55%, Рондинелла — 30%, Каберне Совиньон, Молинара, Санджовезе и Кроатина — 15%. Виноград собирают с 35-летних лоз в несколько проходов, добиваясь получения оптимального качества каждого сорта винограда. Производство Вальполичеллы состоит из двух этапов. Часть ягод ферментируют осенью, как для обычного сухого вина. Зимой происходит процесс отжима остальной части подвяленного винограда ("сушка" длится 2 месяца), в результате чего извлекается самая ценная часть сусла, так называемый "цветок Амароне". Далее молодое сухое вино (50%)  вместе с "цветком Амароне" (50%) подвергаются мацерации в течение 3-4 дней и ферментации в течение 7-8 дней. Во время ферментации содержание алкоголя увеличивается с 12% до 15%. Выдерживается вино в бочках, изготовленных из славонского дуба, в течение 7 лет и 6 месяцев в бутылках. Вальполичелла Классико Супериоре обладает отличным потенциалом хранения — более 20 лет после выпуска на рынок.Каждая бутылка вина подписана от руки каллиграфическим почерком Сильваны — дочери Джузеппе Квинтарелли, который доверил ей подписывать этикетки, когда она еще ходила в школу. Невозможно найти две совершенно одинаковые этикетки, каждый год буквы на них слегка отличаются.Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов.Виноградники Giuseppe Quintarelli состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. В отличие от других хозяйств Вальполичеллы, где по традиции культивируют только красные сорта, Квинтарелли выращивают и белый виноград — Гарганегу, Треббьяно, Шардоне, Совиньон Блан и очень редкий сорт Саорин, который по характеристикам похож на Токай Фриулано. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше». Джузеппе умер в январе 2012 года, сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус свежий, линейный, приятный, питкий, с меловой текстурой, нотами цитрусовых, лаванды, тимьяна, хвои и ладана, яркой кислинкой и долгим послевкусием.

Экзотический, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками тимьяна, трав, зеленой папайи, имбиря и зеленого карри. Через время в букете проявляются акценты лимонной травы и цедры лайма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

"White Bones" Chardonnay — удивительное Шардоне, которое не похоже ни на одно Шардоне в мире. "В этом вине нет ошибки", — сказал о нем Уилфред Вонг, более 40 лет оценивающий вина и пишущий о них.  Виноградник "Адрианна", на одном из отдельных блоков которого выращен Шардоне для изготовления этого вина, уникален. Он расположен почти на высоте 5000 футов в Гуалталлари, в регионе Тупунгато. Почва блока состоит из известковых отложений и известняка, а также окаменелых костей животных — "наследия" реки, которая раньше проходила через регион. Есть много теорий о том, почему виноград, поступающий из данного виноградника, имеет отличительные цветочные и землисто-минеральные оттенки во вкусе и аромате. Скорее всего это связано с минералами в почве или с воздействием известковых отложений на проникновение корней лоз. Свою роль играет и высота расположения. На этой чрезвычайно большой высоте ночи прохладные, всего на несколько градусов выше нуля даже летом. Разница дневных и ночных температур ​​составляет от 15 до 20 градусов, а солнечный свет на высоте более интенсивен. Собранный вручную урожай прессуется, муст отстаивание в течение 10-24 часов при температуре ниже 6 °C. Ферментация проходит в бочках из французского дуба 45–95 дней при контролируемой температуре. Вино выдерживается 12–16 месяцев во французских дубовых бочках второго, третьего и четвертого использования. Бутилируется вино без фильтрации и осветления.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус свежий, линейный, приятный, питкий, с меловой текстурой, нотами цитрусовых, лаванды, тимьяна, хвои и ладана, яркой кислинкой и долгим послевкусием.

Экзотический, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками тимьяна, трав, зеленой папайи, имбиря и зеленого карри. Через время в букете проявляются акценты лимонной травы и цедры лайма.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, гармонирует с рыбой, белым мясом и сырами.

"White Bones" Chardonnay — удивительное Шардоне, которое не похоже ни на одно Шардоне в мире. "В этом вине нет ошибки", — сказал о нем Уилфред Вонг, более 40 лет оценивающий вина и пишущий о них.  Виноградник "Адрианна", на одном из отдельных блоков которого выращен Шардоне для изготовления этого вина, уникален. Он расположен почти на высоте 5000 футов в Гуалталлари, в регионе Тупунгато. Почва блока состоит из известковых отложений и известняка, а также окаменелых костей животных — "наследия" реки, которая раньше проходила через регион. Есть много теорий о том, почему виноград, поступающий из данного виноградника, имеет отличительные цветочные и землисто-минеральные оттенки во вкусе и аромате. Скорее всего это связано с минералами в почве или с воздействием известковых отложений на проникновение корней лоз. Свою роль играет и высота расположения. На этой чрезвычайно большой высоте ночи прохладные, всего на несколько градусов выше нуля даже летом. Разница дневных и ночных температур ​​составляет от 15 до 20 градусов, а солнечный свет на высоте более интенсивен. Собранный вручную урожай прессуется, муст отстаивание в течение 10-24 часов при температуре ниже 6 °C. Ферментация проходит в бочках из французского дуба 45–95 дней при контролируемой температуре. Вино выдерживается 12–16 месяцев во французских дубовых бочках второго, третьего и четвертого использования. Бутилируется вино без фильтрации и осветления.

Catena Zapata — известное винодельческое предприятие Аргентины, расположенное в регионе Мендоса. Владельцы предприятия — Николас Катена и его дочь Лаура. Прадед Николаса Катена эмигрировал в Аргентину из Италии в 1898 году. Он приобрел землю в Мендосе, занялся виноградарством и вырастил первый урожай винограда сорта Мальбек в 1902 году. Катена считал, что этот сорт, издавна выращиваемый в Бордо, раскроет в полной мере свой характер на земле аргентинских Анд. Его сын Доминго реализовал мечту отца, став крупным владельцем виноградников в Мендосе. Николас Катена провел много времени в Калифорнии в долине Напа, где изучал методы производства местных вин. В то время он сотрудничал со знаменитым Робертом Мондави, стремясь превзойти лучшие вина Франции. Они верили в эту возможность. И когда Николас Катена вернулся в Мендосу, он продал свою компанию, производившую столовые вина. Осталась только одна из дочерних компаний семейного винного бизнеса — Bodega Esmeralda. Аргентина в то время была известна как производитель массового дешевого вина, а Николас пошел против общей тенденции. В 1980-90-х годах Николас Катена сконцентрировал свои усилия на выборе оптимальных условий микроклимата для различных сортов винограда и даже их клонов. Он решил посадить лозы Шардоне и Мальбек в районе Гуалталлари, где высота над уровнем моря составляет почти 1500 метров. Это был единственный способ повысить уровень качества винограда при ограничении урожайности виноградников. Это был большой риск и ответственность. Многие сомневались, что Мальбек достигнет полной зрелости на такой высоте. Но все же виноград получился превосходным. Таким образом, Николас первым открыл, что Мендоса и клонов исключительная местность для выращивания винограда. Прохладный климат, высокогорные долины и бедные почвы Анд оказались идеальными условиями для винограда высочайшего качества. В течение 1990-х годов Николас Катена и его команда выделили лучшие участки виноградников для возделывания Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбека. В результате, появилась новая линейка вин категории супер-премиум — "Catena Alta". Изначально они были задуманы как вина с одного виноградника. Но в 2001 году был собран отличный урожай Мальбека с трех разных виноградниках семьи Катена, и выбрать лучший из них было очень проблематично. Поэтому, начиная с того времени, "Catena Alta" Cabernet Sauvignon и "Catena Alta" Malbec производятся как бленд "разных микроклиматов". Каждый из терруаров придает вину уникальные характеристики. Но, в отличие от красных вин, белое "Catena Alta" Chardonnay по-прежнему делается из винограда с одного виноградника под названием "Адрианна". Он — самый высокогорный по своему расположению, что придает винограду и, впоследствии, вину яркую минеральность и идеальную чистоту вкуса. В Catena Zapata работает команда виноделов, в которой участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию.