Вино Долина Кальчаки, Апулийское, Стелленбош и Паарл, Страница 40

Вино глубокого красного цвета.

Комплексный, богатый вкус вина обладает зрелыми танинами и легким оттенком дуба.

Выразительный аромат вина демонстрирует оттенки ежевики, черной смородины, специй, сливы и ванили.

Вино подается к ростбифу, стейкам, барбекю, тушеному мясу, жареному цыпленку, маринованным свиным ребрышкам и зрелым сырам.

Для производства вина Bellingham, Shiraz-Viognier используются спелые отборные ягоды сортов Шираз и Вионье, собранные на виноградниках Agter-Paarl, Stellenbosch и Darling. Виноград подвергается алкогольной и малолактической ферментации, затем молодое вино 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках из Франции. Вино можно пить молодым, однако также оно имеет большой потенциал выдержки.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино глубокого красного цвета.

Комплексный, богатый вкус вина обладает зрелыми танинами и легким оттенком дуба.

Выразительный аромат вина демонстрирует оттенки ежевики, черной смородины, специй, сливы и ванили.

Вино подается к ростбифу, стейкам, барбекю, тушеному мясу, жареному цыпленку, маринованным свиным ребрышкам и зрелым сырам.

Для производства вина Bellingham, Shiraz-Viognier используются спелые отборные ягоды сортов Шираз и Вионье, собранные на виноградниках Agter-Paarl, Stellenbosch и Darling. Виноград подвергается алкогольной и малолактической ферментации, затем молодое вино 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках из Франции. Вино можно пить молодым, однако также оно имеет большой потенциал выдержки.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

В элегантном аромате вина доминируют оттенки красных фруктов, вишни, сливы, ежевики, лакрицы и мирта.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе барбекю и жаркого, пасты, пиццы, сыров.

Красное сухое вино "Torrae del Sale" Primitivo, Salento IGT создано из винограда сорта Примитиво. Виноградники расположены в Саленто, между Копертино и Мандурией в регионе Апулия на известково-глиняных почвах. Урожай собирается вручную с конца августа по начало сентября с лоз, средний возраст которых 20–25 лет. Виноград подвергается традиционной для красных вин мацерации и ферментации, перед бутилированием выдерживается в чанах из нержавеющей стали.Башня, изображенная на этикетке — это отсылка во времена древнего Рима, когда соль являлась ценнейшим товаром и нередко солдаты Римской империи, в частности, охранники соляных озер и "соляной дороги", наблюдавшие за происходящим из башни, получали зарплату в виде маленьких сумок с солью. Так и Alma Wines сохраняет местные сорта винограда и традиции итальянского виноделия в коллекции вин Torrae del Sale. Блестящее мастерство производителя и широкий географический диапазон виноградников — от Ломбардии до Пулии  — пополняет коллекцию итальянских вин настоящими шедеврами.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

В элегантном аромате вина доминируют оттенки красных фруктов, вишни, сливы, ежевики, лакрицы и мирта.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе барбекю и жаркого, пасты, пиццы, сыров.

Красное сухое вино "Torrae del Sale" Primitivo, Salento IGT создано из винограда сорта Примитиво. Виноградники расположены в Саленто, между Копертино и Мандурией в регионе Апулия на известково-глиняных почвах. Урожай собирается вручную с конца августа по начало сентября с лоз, средний возраст которых 20–25 лет. Виноград подвергается традиционной для красных вин мацерации и ферментации, перед бутилированием выдерживается в чанах из нержавеющей стали.Башня, изображенная на этикетке — это отсылка во времена древнего Рима, когда соль являлась ценнейшим товаром и нередко солдаты Римской империи, в частности, охранники соляных озер и "соляной дороги", наблюдавшие за происходящим из башни, получали зарплату в виде маленьких сумок с солью. Так и Alma Wines сохраняет местные сорта винограда и традиции итальянского виноделия в коллекции вин Torrae del Sale. Блестящее мастерство производителя и широкий географический диапазон виноградников — от Ломбардии до Пулии  — пополняет коллекцию итальянских вин настоящими шедеврами.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует округлым, полным вкусом с элегантной текстурой, мягкими танинами и стойким послевкусием с фруктово-бальзамическими акцентами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни Морелло, сливы, ванили, лакрицы и сладких пряностей.

Вино отлично сочетается с пиццей, жареным мясом и выдержанными сырами.

"Nero Marone" Primitivo di Salento IGT — элегантное красное вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на юге Италии в районе Саленто, а бутилированное во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино отлично сочетается с пиццей, жареным мясом и выдержанными сырами. Перед подачей рекомендуется декантация. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует округлым, полным вкусом с элегантной текстурой, мягкими танинами и стойким послевкусием с фруктово-бальзамическими акцентами.

Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот вишни Морелло, сливы, ванили, лакрицы и сладких пряностей.

Вино отлично сочетается с пиццей, жареным мясом и выдержанными сырами.

"Nero Marone" Primitivo di Salento IGT — элегантное красное вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на юге Италии в районе Саленто, а бутилированное во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино отлично сочетается с пиццей, жареным мясом и выдержанными сырами. Перед подачей рекомендуется декантация. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году господином Джозеф Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и свежей кислотностью. Деликатные, шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Вино покоряет роскошным ароматом, сотканным нотами спелых красных фруктов, черных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино отлично сочетается с первыми блюдами, пастой в густом соусе, холодным мясом, салями, твердыми сырами.

Для изготовления вина "Diodoro" Primitivo di Manduria DOP используется виноград сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках Cantine San Giorgio в провинции Таранто. Собранный вручную виноград подвергается измельчению с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длятся 10-15 дней при контролируемой температуре 22-26 °С. Выдерживается вино 6-12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.Cantine San Giorgio — линейка вин, названная в честь великих мыслителей и философов. Диодор Сикул (Диодор Сицилийский) — древнегреческий историк, автор монументального труда по истории. На протяжении 30 лет Диодор занимался написанием своей библиотеки, именно в это время он совершил многочисленные путешествия в Европу и в Азию.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и свежей кислотностью. Деликатные, шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

Вино покоряет роскошным ароматом, сотканным нотами спелых красных фруктов, черных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино отлично сочетается с первыми блюдами, пастой в густом соусе, холодным мясом, салями, твердыми сырами.

Для изготовления вина "Diodoro" Primitivo di Manduria DOP используется виноград сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках Cantine San Giorgio в провинции Таранто. Собранный вручную виноград подвергается измельчению с последующим прессованием. Мацерация и ферментация сусла длятся 10-15 дней при контролируемой температуре 22-26 °С. Выдерживается вино 6-12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.Cantine San Giorgio — линейка вин, названная в честь великих мыслителей и философов. Диодор Сикул (Диодор Сицилийский) — древнегреческий историк, автор монументального труда по истории. На протяжении 30 лет Диодор занимался написанием своей библиотеки, именно в это время он совершил многочисленные путешествия в Европу и в Азию.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-травяными оттенками и освежающим послевкусием.

Утонченный аромат вина изобилует оттенками трав. жасмина, талька, лимона и фенхеля.

Вино можно смело подавать в качестве аперитива. Также рекомендуется сочетать его с пряными блюдами, например, морепродуктами: крабами или креветками с соусом чили. Хорошо сочетается со свежими овощами и фруктами.

Слово "Амалайя" на языке коренных индейцев Кальчаки означает "вера в чудо" и имеет символическое обозначение в виде круга. Созданное из купажа Торронтес и Рислинга, белое вино "Амалайя" — изысканное вино, демонстрирующее великолепный терруар северной части Долины Кальчаки с ее уникальным для выращивания винограда климатом. Долина расположена в Северо-Западном регионе Аргентины, в восточных предгорьях Анд. Интенсивное солнце в течение дня и прохладные ночи помогают выращивать виноград с концентрированным вкусом и хорошей кислотностью.Виноград для создания вина "Amalaya" Blanco собирают в небольшие коробки и отправляют на винодельню, где он сортируется вручную и немедленно дробится, после чего охлаждается и прессуется. После прессования полученный сок проходит холодную декантацию при температуре 4,5 °С в течение 24-48 часов. Затем сок ферментируется с добавленными дрожжами 14-20 дней. Полученное сусло снова охлаждается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в стальных резервуарах длится 90-120 дней."Амалайя" — проект известного винодела Дональда Хесса, которому также принадлежит Бодега Коломе. Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии. 

Вино демонстрирует желто-золотистый цвет.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с фруктово-травяными оттенками и освежающим послевкусием.

Утонченный аромат вина изобилует оттенками трав. жасмина, талька, лимона и фенхеля.

Вино можно смело подавать в качестве аперитива. Также рекомендуется сочетать его с пряными блюдами, например, морепродуктами: крабами или креветками с соусом чили. Хорошо сочетается со свежими овощами и фруктами.

Слово "Амалайя" на языке коренных индейцев Кальчаки означает "вера в чудо" и имеет символическое обозначение в виде круга. Созданное из купажа Торронтес и Рислинга, белое вино "Амалайя" — изысканное вино, демонстрирующее великолепный терруар северной части Долины Кальчаки с ее уникальным для выращивания винограда климатом. Долина расположена в Северо-Западном регионе Аргентины, в восточных предгорьях Анд. Интенсивное солнце в течение дня и прохладные ночи помогают выращивать виноград с концентрированным вкусом и хорошей кислотностью.Виноград для создания вина "Amalaya" Blanco собирают в небольшие коробки и отправляют на винодельню, где он сортируется вручную и немедленно дробится, после чего охлаждается и прессуется. После прессования полученный сок проходит холодную декантацию при температуре 4,5 °С в течение 24-48 часов. Затем сок ферментируется с добавленными дрожжами 14-20 дней. Полученное сусло снова охлаждается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в стальных резервуарах длится 90-120 дней."Амалайя" — проект известного винодела Дональда Хесса, которому также принадлежит Бодега Коломе. Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии. 

Вино светло-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, освежающий, с фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует свежим ароматом, сотканным из нот муската, лепестков роз, белого перца и акациевого меда.

Вино можно смело подавать в качестве аперитива. Также рекомендуется сочетать его с пряными блюдами, например, морепродуктами: крабами или креветками с соусом чили. Хорошо сочетается со свежими овощами и фруктами.

Слово "Амалайя" на языке коренных индейцев Кальчаки означает "вера в чудо" и имеет символическое обозначение в виде круга. Созданное из купажа Торронтес и Рислинга, белое вино "Амалайя" — изысканное вино, демонстрирующее великолепный терруар северной части Долины Кальчаки с ее уникальным для выращивания винограда климатом. Долина расположена в Северо-Западном регионе Аргентины, в восточных предгорьях Анд. Интенсивное солнце в течение дня и прохладные ночи помогают выращивать виноград с концентрированным вкусом и хорошей кислотностью.Виноград для создания вина "Amalaya" Blanco собирают в небольшие коробки и отправляют на винодельню, где он сортируется вручную и немедленно дробится, после чего охлаждается и прессуется. После прессования полученный сок проходит холодную декантацию при температуре 4,5 °С в течение 24-48 часов. Затем сок ферментируется с добавленными дрожжами 14-20 дней. Полученное сусло снова охлаждается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в стальных резервуарах длится 90-120 дней."Амалайя" — проект известного винодела Дональда Хесса, которому также принадлежит Бодега Коломе. Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии. 

Вино светло-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мягкий, чистый, освежающий, с фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино чарует свежим ароматом, сотканным из нот муската, лепестков роз, белого перца и акациевого меда.

Вино можно смело подавать в качестве аперитива. Также рекомендуется сочетать его с пряными блюдами, например, морепродуктами: крабами или креветками с соусом чили. Хорошо сочетается со свежими овощами и фруктами.

Слово "Амалайя" на языке коренных индейцев Кальчаки означает "вера в чудо" и имеет символическое обозначение в виде круга. Созданное из купажа Торронтес и Рислинга, белое вино "Амалайя" — изысканное вино, демонстрирующее великолепный терруар северной части Долины Кальчаки с ее уникальным для выращивания винограда климатом. Долина расположена в Северо-Западном регионе Аргентины, в восточных предгорьях Анд. Интенсивное солнце в течение дня и прохладные ночи помогают выращивать виноград с концентрированным вкусом и хорошей кислотностью.Виноград для создания вина "Amalaya" Blanco собирают в небольшие коробки и отправляют на винодельню, где он сортируется вручную и немедленно дробится, после чего охлаждается и прессуется. После прессования полученный сок проходит холодную декантацию при температуре 4,5 °С в течение 24-48 часов. Затем сок ферментируется с добавленными дрожжами 14-20 дней. Полученное сусло снова охлаждается и проходит яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в стальных резервуарах длится 90-120 дней."Амалайя" — проект известного винодела Дональда Хесса, которому также принадлежит Бодега Коломе. Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа. Также "Hess Collection Winery" поддерживает успешные партнерские отношения с небольшими семейными хозяйствами, которые выращивают и поставляют компании лучший виноград в Калифорнии. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сладких специй, подлеска и минералов.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT — красное вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай собирают ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был транспортирован в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня следующего года. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и приятными танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сладких специй, подлеска и минералов.

Вино подается к дичи и красному мясу, хорошо сочетается с пиццей, пастой и выдержанными сырами.

Feudo Monaci, Negroamaro, Salento IGT — красное вино из винограда сорта Неграмаро, выращенного на участках с довольно сухой почвой, содержащей известняк, глину и кремнезем. Урожай собирают ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. После сбора урожай сразу же был транспортирован в подвалы винодельни и подвергнут процедуре мягкого прессования. Ферментация и десятидневная мацерация проводились при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали в стальных чанах до июня следующего года. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5 лет.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, ризотто, жареной рыбой, морепродуктами, жареными моллюсками.

"Feudo Monaci" Fiano — белое сухое вино из винограда сорта Фиано, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая часть сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается в Саленто на глубоких, сухих глинисто-известковых почвах с содержанием кремния. Урожай собирают во второй декаде сентября, ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. Винификация проходит по традиционному для белых вин методу. После мягкого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре 15 °C. Розлив вина производится в декабре. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года с момента розлива.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино желто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, ризотто, жареной рыбой, морепродуктами, жареными моллюсками.

"Feudo Monaci" Fiano — белое сухое вино из винограда сорта Фиано, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться небольшая часть сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается в Саленто на глубоких, сухих глинисто-известковых почвах с содержанием кремния. Урожай собирают во второй декаде сентября, ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод под воздействием солнца и тепла. Винификация проходит по традиционному для белых вин методу. После мягкого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре 15 °C. Розлив вина производится в декабре. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года с момента розлива.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи". Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулия — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино глубокого красного цвета.

Комплексный, богатый вкус вина обладает зрелыми танинами и легким оттенком дуба.

Выразительный аромат вина демонстрирует оттенки ежевики, черной смородины, специй, сливы и ванили.

Вино подается к ростбифу, стейкам, барбекю, тушеному мясу, жареному цыпленку, маринованным свиным ребрышкам и зрелым сырам.

Для производства вина Bellingham, Shiraz-Viognier используются спелые отборные ягоды сортов Шираз и Вионье, собранные на виноградниках Agter-Paarl, Stellenbosch и Darling. Виноград подвергается алкогольной и малолактической ферментации, затем молодое вино 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках из Франции. Вино можно пить молодым, однако также оно имеет большой потенциал выдержки.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино глубокого красного цвета.

Комплексный, богатый вкус вина обладает зрелыми танинами и легким оттенком дуба.

Выразительный аромат вина демонстрирует оттенки ежевики, черной смородины, специй, сливы и ванили.

Вино подается к ростбифу, стейкам, барбекю, тушеному мясу, жареному цыпленку, маринованным свиным ребрышкам и зрелым сырам.

Для производства вина Bellingham, Shiraz-Viognier используются спелые отборные ягоды сортов Шираз и Вионье, собранные на виноградниках Agter-Paarl, Stellenbosch и Darling. Виноград подвергается алкогольной и малолактической ферментации, затем молодое вино 12 месяцев выдерживается в дубовых бочках из Франции. Вино можно пить молодым, однако также оно имеет большой потенциал выдержки.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий, сбалансированный вкус вина отличается замечательными танинами и неукротимой фруктовой кислотностью. Фантастическая яркость и свежесть послевкусия объясняется обилием в нем фруктовых оттенков.

Чувственный аромат вина сочетает в своей палитре оттенки вишни, граната и специй.

Вино является отличным сопровождением для супов, мясных блюд, сыров.

Tenuta Giustini, "Terrame" Negroamaro, Salento IGT — современное вино с выраженным фруктовым характером, с доминирующими оттенками вишни, граната и специй, присущих сорту Негроамаро. Его сбор проводится механически в третьей декаде сентября. Собранный виноград подвергается мацерации около 8 дней. После этого начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °C, которая сменяется выдержкой в таких же емкостях на протяжении 6 месяцев. Вино разливается в бутылки и отдыхает в подвале еще некоторое время.

Tenuta Giustini — винодельческая компания, расположенная в городке Сан-Джорджо-Йонико в Апулии. Она была создана в 2006 году, ее основатели ставили задачу восстановить традиционные рецепты местных вин. Философия компании изначально была ориентирована на экологически чистые продукты. Спустя 9 лет компания получила возможность приобрести крупный завод, позволивший наладить выпуск вин для экспорта в 20 стран. Количество иностранных партнеров постоянно растет.Тенута Джустини располагает собственными виноградниками в Саленто. Они занимают около 30 га. Близость моря, плодородные грунты и стабильно солнечный климат стали залогом получения исключительно качественных ягод с аборигенных местных сортов. Для посадки выбираются саженцы, чьи предки десятками поколений произрастали в Саленто. Для изготовления вин применяются техники пневматического давления, холодной ферментации с автохтонными культурами дрожжей и изобарического розлива готового напитка.

Вино рубиново-красного цвета.

Мягкий, сбалансированный вкус вина отличается замечательными танинами и неукротимой фруктовой кислотностью. Фантастическая яркость и свежесть послевкусия объясняется обилием в нем фруктовых оттенков.

Чувственный аромат вина сочетает в своей палитре оттенки вишни, граната и специй.

Вино является отличным сопровождением для супов, мясных блюд, сыров.

Tenuta Giustini, "Terrame" Negroamaro, Salento IGT — современное вино с выраженным фруктовым характером, с доминирующими оттенками вишни, граната и специй, присущих сорту Негроамаро. Его сбор проводится механически в третьей декаде сентября. Собранный виноград подвергается мацерации около 8 дней. После этого начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °C, которая сменяется выдержкой в таких же емкостях на протяжении 6 месяцев. Вино разливается в бутылки и отдыхает в подвале еще некоторое время.

Tenuta Giustini — винодельческая компания, расположенная в городке Сан-Джорджо-Йонико в Апулии. Она была создана в 2006 году, ее основатели ставили задачу восстановить традиционные рецепты местных вин. Философия компании изначально была ориентирована на экологически чистые продукты. Спустя 9 лет компания получила возможность приобрести крупный завод, позволивший наладить выпуск вин для экспорта в 20 стран. Количество иностранных партнеров постоянно растет.Тенута Джустини располагает собственными виноградниками в Саленто. Они занимают около 30 га. Близость моря, плодородные грунты и стабильно солнечный климат стали залогом получения исключительно качественных ягод с аборигенных местных сортов. Для посадки выбираются саженцы, чьи предки десятками поколений произрастали в Саленто. Для изготовления вин применяются техники пневматического давления, холодной ферментации с автохтонными культурами дрожжей и изобарического розлива готового напитка.

У вина соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками.

Вкус вина свежий, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный.

В букете вина переплетаются ароматы ландыша, магнолии, метлы, боярышника и липы оттеняются травянистыми и фруктовыми нотками.

Вино отлично подойдет к рыбе, моллюскам, сырам и овощным блюдам.

Кантеле, Шардоне — приятное, освежающее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в провинции Саленто на юге Италии. Виноградники хозяйства Кантеле расположены около деревень Guagnano и Montemesola. Урожай собирают в начале августа. После прессования сок отстаивается. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15°С. Выдержка на осадке в стальных емкостях при температуре 10°C длится 4 месяца. Потенциал хранения вина составляет 2 года.Хозяйство Cantele было основано в 50-х годах двадцатого столетия. Виноторговец Джованни Батиста Кантеле и его жена Тереза Манара построили новую винодельню в регионе Саленто, в итальянской области Апулия, которая известна почвами, превосходно подходящими для выращивания винограда, и мягким климатом. Полуостров Саленто разделяет Адриатическое и Ионическое моря, поэтому здесь царствует свежий морской воздух, способствующий созреванию урожая. Виноградарством в этих местах занимаются очень давно, со времен греческих колоний и Римской империи. Основатели хозяйства Кантеле начинали работать с автохтонными сортами Примитиво и Негроамаро, но одновременно высаживали новые участки с Мерло, Сира, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон и Шардоне. Постепенно количество плантаций увеличивалось, и в скором времени виноградники Кантеле занимали площадь в 30 гектаров. В 1979 году сыновья основателя, закончившие обучение в Научно-исследовательском центре виноградарства Конельяно, вместе с отцом начали выпускать вина под своим именем. В 2003 фирма Кантеле открыла новый современный винзавод.Сегодня семья Кантеле владеет 50 га собственных виноградников и управляет 150 га виноградных плантаций других собственников. Управляет винодельней Умберто Кантеле — внук основателя — вместе с кузенами и сестрой. Годовое производство вина составляет около 2 млн. бутылок, из них 30% продается на внутреннем рынке, а все остальное экспортируется в США, Германию, Швейцарию, Норвегию, Украину и другие страны. Вина Cantele часто получают различные награды на международных конкурсах и выставках.

У вина соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками.

Вкус вина свежий, приятный, гармоничный, хорошо сбалансированный.

В букете вина переплетаются ароматы ландыша, магнолии, метлы, боярышника и липы оттеняются травянистыми и фруктовыми нотками.

Вино отлично подойдет к рыбе, моллюскам, сырам и овощным блюдам.

Кантеле, Шардоне — приятное, освежающее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в провинции Саленто на юге Италии. Виноградники хозяйства Кантеле расположены около деревень Guagnano и Montemesola. Урожай собирают в начале августа. После прессования сок отстаивается. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15°С. Выдержка на осадке в стальных емкостях при температуре 10°C длится 4 месяца. Потенциал хранения вина составляет 2 года.Хозяйство Cantele было основано в 50-х годах двадцатого столетия. Виноторговец Джованни Батиста Кантеле и его жена Тереза Манара построили новую винодельню в регионе Саленто, в итальянской области Апулия, которая известна почвами, превосходно подходящими для выращивания винограда, и мягким климатом. Полуостров Саленто разделяет Адриатическое и Ионическое моря, поэтому здесь царствует свежий морской воздух, способствующий созреванию урожая. Виноградарством в этих местах занимаются очень давно, со времен греческих колоний и Римской империи. Основатели хозяйства Кантеле начинали работать с автохтонными сортами Примитиво и Негроамаро, но одновременно высаживали новые участки с Мерло, Сира, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон и Шардоне. Постепенно количество плантаций увеличивалось, и в скором времени виноградники Кантеле занимали площадь в 30 гектаров. В 1979 году сыновья основателя, закончившие обучение в Научно-исследовательском центре виноградарства Конельяно, вместе с отцом начали выпускать вина под своим именем. В 2003 фирма Кантеле открыла новый современный винзавод.Сегодня семья Кантеле владеет 50 га собственных виноградников и управляет 150 га виноградных плантаций других собственников. Управляет винодельней Умберто Кантеле — внук основателя — вместе с кузенами и сестрой. Годовое производство вина составляет около 2 млн. бутылок, из них 30% продается на внутреннем рынке, а все остальное экспортируется в США, Германию, Швейцарию, Норвегию, Украину и другие страны. Вина Cantele часто получают различные награды на международных конкурсах и выставках.

Вино соломенно-желтого цвета с лимонными и зелеными отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислотностью и чистым, сухим послевкусием.

В тонком аромате вина гармонично переплетаются оттенки лайма, киви, зеленого яблока и белых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, белым мясом, морепродуктами и мягкими сырами.

Проект "Contrade" начался в 2015 году по замыслу семьи Фальво, владельцев винодельни Li Veli в Апулии. Создавая этот независимый бренд, семья Фальво опиралась на свой многолетний опыт и авторитет в области виноделия и маркетинга, а также на хорошие, длительные отношения с виноделами. Вина производятся около виноградников их происхождения, а затем смешиваются и разливаются в винодельне Ли Вели. Линейка "Contrade" на сегодняшний день состоит из трех вин — "Contrade" Primitivo, "Contrade" Negroamaro и "Contrade" Malvasia-Chardonnay. Виноградники посажены на небольших холмах и равнинах, в теплом климате. Смесь винограда с разных виноградников придает винам сложность и структуру, широкий спектр ароматов и глубину вкуса. Слово "contrade" в переводе с латыни означает "земельный участок" и относится к виноградникам, окруженным оливковыми деревьями, каменными стенами или другими природными объектами, которые можно идентифицировать по их названию. Дизайн этикетки "Контраде" представляет собой рестайлинговую графику витрины одной из самых популярных церквей в Лечче — Basilica di Santa Croce. Благодаря современному и привлекательному внешнему виду, вина "Контраде" очень привлекательны в качестве повседневного напитка в сочетании с широким ассортиментом блюд.Белое сухое вино "Contrade" Malvasia-Chardonnay производится из винограда сортов Мальвазия и Шардоне, которые произрастают на глинисто-известковых почвах в Саленто. Урожай собирают вручную в середине августа. После непродолжительной мацерации виноград деликатно прессуется и подвергается ферментации при температуре 12 °С. Благодаря низкой температуре удается сохранить максимальное количество вкусовых и ароматических характеристик каждой ягоды и придать будущему вину особую свежесть.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино соломенно-желтого цвета с лимонными и зелеными отблесками.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислотностью и чистым, сухим послевкусием.

В тонком аромате вина гармонично переплетаются оттенки лайма, киви, зеленого яблока и белых цветов.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, белым мясом, морепродуктами и мягкими сырами.

Проект "Contrade" начался в 2015 году по замыслу семьи Фальво, владельцев винодельни Li Veli в Апулии. Создавая этот независимый бренд, семья Фальво опиралась на свой многолетний опыт и авторитет в области виноделия и маркетинга, а также на хорошие, длительные отношения с виноделами. Вина производятся около виноградников их происхождения, а затем смешиваются и разливаются в винодельне Ли Вели. Линейка "Contrade" на сегодняшний день состоит из трех вин — "Contrade" Primitivo, "Contrade" Negroamaro и "Contrade" Malvasia-Chardonnay. Виноградники посажены на небольших холмах и равнинах, в теплом климате. Смесь винограда с разных виноградников придает винам сложность и структуру, широкий спектр ароматов и глубину вкуса. Слово "contrade" в переводе с латыни означает "земельный участок" и относится к виноградникам, окруженным оливковыми деревьями, каменными стенами или другими природными объектами, которые можно идентифицировать по их названию. Дизайн этикетки "Контраде" представляет собой рестайлинговую графику витрины одной из самых популярных церквей в Лечче — Basilica di Santa Croce. Благодаря современному и привлекательному внешнему виду, вина "Контраде" очень привлекательны в качестве повседневного напитка в сочетании с широким ассортиментом блюд.Белое сухое вино "Contrade" Malvasia-Chardonnay производится из винограда сортов Мальвазия и Шардоне, которые произрастают на глинисто-известковых почвах в Саленто. Урожай собирают вручную в середине августа. После непродолжительной мацерации виноград деликатно прессуется и подвергается ферментации при температуре 12 °С. Благодаря низкой температуре удается сохранить максимальное количество вкусовых и ароматических характеристик каждой ягоды и придать будущему вину особую свежесть.Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.

Вино рубинового цвета.

Вино простое, с нерезкими танинами, интересной кислинкой. Прекрасные ноты вишни и ягодного ликера во вкусе делают его приятным для питья.

Намеки вишни, граната, черных ягод в пряном аромате вина окутаны тонким дымным кружевом.

Вино является отличным сопровождением для супов, мясных блюд, сыров.

Tenuta Giustini, "Terrame" Negroamaro, Salento IGT — современное вино с выраженным фруктовым характером, с доминирующими оттенками вишни, граната и специй, присущих сорту Негроамаро. Его сбор проводится механически в третьей декаде сентября. Собранный виноград подвергается мацерации около 8 дней. После этого начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °C, которая сменяется выдержкой в таких же емкостях на протяжении 6 месяцев. Вино разливается в бутылки и отдыхает в подвале еще некоторое время.

Tenuta Giustini — винодельческая компания, расположенная в городке Сан-Джорджо-Йонико в Апулии. Она была создана в 2006 году, ее основатели ставили задачу восстановить традиционные рецепты местных вин. Философия компании изначально была ориентирована на экологически чистые продукты. Спустя 9 лет компания получила возможность приобрести крупный завод, позволивший наладить выпуск вин для экспорта в 20 стран. Количество иностранных партнеров постоянно растет.Тенута Джустини располагает собственными виноградниками в Саленто. Они занимают около 30 га. Близость моря, плодородные грунты и стабильно солнечный климат стали залогом получения исключительно качественных ягод с аборигенных местных сортов. Для посадки выбираются саженцы, чьи предки десятками поколений произрастали в Саленто. Для изготовления вин применяются техники пневматического давления, холодной ферментации с автохтонными культурами дрожжей и изобарического розлива готового напитка.

Вино рубинового цвета.

Вино простое, с нерезкими танинами, интересной кислинкой. Прекрасные ноты вишни и ягодного ликера во вкусе делают его приятным для питья.

Намеки вишни, граната, черных ягод в пряном аромате вина окутаны тонким дымным кружевом.

Вино является отличным сопровождением для супов, мясных блюд, сыров.

Tenuta Giustini, "Terrame" Negroamaro, Salento IGT — современное вино с выраженным фруктовым характером, с доминирующими оттенками вишни, граната и специй, присущих сорту Негроамаро. Его сбор проводится механически в третьей декаде сентября. Собранный виноград подвергается мацерации около 8 дней. После этого начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °C, которая сменяется выдержкой в таких же емкостях на протяжении 6 месяцев. Вино разливается в бутылки и отдыхает в подвале еще некоторое время.

Tenuta Giustini — винодельческая компания, расположенная в городке Сан-Джорджо-Йонико в Апулии. Она была создана в 2006 году, ее основатели ставили задачу восстановить традиционные рецепты местных вин. Философия компании изначально была ориентирована на экологически чистые продукты. Спустя 9 лет компания получила возможность приобрести крупный завод, позволивший наладить выпуск вин для экспорта в 20 стран. Количество иностранных партнеров постоянно растет.Тенута Джустини располагает собственными виноградниками в Саленто. Они занимают около 30 га. Близость моря, плодородные грунты и стабильно солнечный климат стали залогом получения исключительно качественных ягод с аборигенных местных сортов. Для посадки выбираются саженцы, чьи предки десятками поколений произрастали в Саленто. Для изготовления вин применяются техники пневматического давления, холодной ферментации с автохтонными культурами дрожжей и изобарического розлива готового напитка.

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет питким, гладким, свежим, сочным, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, живой кислотностью и приятным, мягким послевкусием.

Свежий аромат вина соткан фруктово-цветочными нотами, дополненными бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с закусками, первыми блюдами, белым мясом, рыбой и сыром.

Tinazzi, "Rossofreddo" Rosso Salento IGP — идеальное красное вино для наслаждения теплыми летними вечерами, которое можно смаковать при температуре 10 °C. Это доказывает, что летом можно пить не только белые вина. Цель создать такое питкое красное вино достигается благодаря особенностям изготовления. На первой стадии измельченный виноград подвергают холодной мацерации в течение 36-48 часов при температуре 8-10 °C, при этом атмосфера внутри бродильного чана насыщается углекислым газом. Затем легкое прессование отделяет жидкую часть от осадка и проводится спиртовое брожение при контролируемой температуре 18-20 °C на протяжении 2-3 дней. Такой метод предотвращает извлечение наиболее активных танинных компонентов, которые могут придать ощущение терпкости вкусу вина.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино имеет яркий красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет питким, гладким, свежим, сочным, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, живой кислотностью и приятным, мягким послевкусием.

Свежий аромат вина соткан фруктово-цветочными нотами, дополненными бальзамическими нюансами.

Вино идеально сочетается с закусками, первыми блюдами, белым мясом, рыбой и сыром.

Tinazzi, "Rossofreddo" Rosso Salento IGP — идеальное красное вино для наслаждения теплыми летними вечерами, которое можно смаковать при температуре 10 °C. Это доказывает, что летом можно пить не только белые вина. Цель создать такое питкое красное вино достигается благодаря особенностям изготовления. На первой стадии измельченный виноград подвергают холодной мацерации в течение 36-48 часов при температуре 8-10 °C, при этом атмосфера внутри бродильного чана насыщается углекислым газом. Затем легкое прессование отделяет жидкую часть от осадка и проводится спиртовое брожение при контролируемой температуре 18-20 °C на протяжении 2-3 дней. Такой метод предотвращает извлечение наиболее активных танинных компонентов, которые могут придать ощущение терпкости вкусу вина.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино демонстрирует черно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Щедрый, сочный вкус вина представлен полутонами темно-красных фруктов, сбалансированной кислотностью и продолжительным элегантным послевкусием.

Аромат вина соткан из оттенков дикой сливы, земляники и черной смородины, мотивов шоколада и поджаренных ноток.

Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.

Превосходное вино Salice Salentino рождается из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для региона Апулия. К процессу изготовления вина на винодельне Cantina Due Palme относятся с особым вниманием, применяя при винификации новые щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды. Виноград проходит мацерацию в течение 8 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20°C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляются яблочно-молочное брожение и полугодовая выдержка вина. После розлива по бутылкам вино созревает еще некоторое время до выпуска в продажу. Вино рекомендуется откупорить за час до подачи. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в IX веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.  

Вино демонстрирует черно-рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Щедрый, сочный вкус вина представлен полутонами темно-красных фруктов, сбалансированной кислотностью и продолжительным элегантным послевкусием.

Аромат вина соткан из оттенков дикой сливы, земляники и черной смородины, мотивов шоколада и поджаренных ноток.

Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.

Превосходное вино Salice Salentino рождается из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера — родных для региона Апулия. К процессу изготовления вина на винодельне Cantina Due Palme относятся с особым вниманием, применяя при винификации новые щадящие методы, гарантирующие мягкое воздействие на плоды. Виноград проходит мацерацию в течение 8 дней во вращающихся горизонтальных резервуарах объемом в 500 гл, температура последующей ферментации никогда не превышает 20°C. Затем вино помещается в 225-литровые бочки из французского дуба, где осуществляются яблочно-молочное брожение и полугодовая выдержка вина. После розлива по бутылкам вино созревает еще некоторое время до выпуска в продажу. Вино рекомендуется откупорить за час до подачи. Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в IX веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.  

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Для вина характерен полный, сухой и свежий, мягкий, приятно обволакивающий, гармоничный вкус с нотками светлых фруктов.

Вино дарит интенсивный и свежий аромат с тонами экзотических фруктов.

Вино прекрасно в тандеме с супами, традиционными итальянскими закусками и легкими салатами. Его подают к моллюскам и рыбным блюдам, к молодым сырам и сырам из козьего молока.

Прекрасное белое сухое вино "Simera", что в переводе с греческого означает "сегодня", в 2013 году было изготовлено исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на глубоких и сухих глинисто-известняковых почвах, содержащих кремний. Виноград собирают во второй декаде августа и подвергают мягкому прессованию. Винификация осуществляется при температуре 12-15°С в небольших стальных резервуарах по технологиям, позволяющим сохранить фруктовый и изысканный вкус обласканных солнечными лучами ягод. Во время выдержки вина производится регулярный battonage, в результате чего напиток приобретает богатый и насыщенный фруктовый вкус и аромат. Вино разливают в начале февраля.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми проблесками.

Для вина характерен полный, сухой и свежий, мягкий, приятно обволакивающий, гармоничный вкус с нотками светлых фруктов.

Вино дарит интенсивный и свежий аромат с тонами экзотических фруктов.

Вино прекрасно в тандеме с супами, традиционными итальянскими закусками и легкими салатами. Его подают к моллюскам и рыбным блюдам, к молодым сырам и сырам из козьего молока.

Прекрасное белое сухое вино "Simera", что в переводе с греческого означает "сегодня", в 2013 году было изготовлено исключительно из винограда сорта Шардоне, выращенного на глубоких и сухих глинисто-известняковых почвах, содержащих кремний. Виноград собирают во второй декаде августа и подвергают мягкому прессованию. Винификация осуществляется при температуре 12-15°С в небольших стальных резервуарах по технологиям, позволяющим сохранить фруктовый и изысканный вкус обласканных солнечными лучами ягод. Во время выдержки вина производится регулярный battonage, в результате чего напиток приобретает богатый и насыщенный фруктовый вкус и аромат. Вино разливают в начале февраля.Владения Кастелло Моначи расположены в регионе Апулия, в Саленто. Вина Кастелло Моначи, создающиеся из уникальных, местных, традиционных для Южной Италии сортов винограда Примитиво, Негроамаро, Мальвазия Нера, бесспорно, являются эталоном области. На винодельне выпускается две линейки вин: "Кастелло Моначи" и "Феудо Моначи".Во владения Castello Monaci входят летний дворец XVI века, когда-то находившийся во владении монахов, бережно поддерживающих давние традиции виноделия, подвалы, более 350 гектаров виноградников, дополнительные посевные площади для экспериментальных посадок белых сортов винограда около Бриндизи на берегу Адриатического моря.Область Апулии — наиболее солнечная во всей Италии, и только близлежащее Средиземное море обеспечивает постоянное охлаждение за счет морского ветра. Этот уникальный климат позволяет выращивать виноград, отличающийся изысканностью и сбалансированной фруктовостью. В настоящее время право собственности на Кастелло Моначи принадлежит техническому директору Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия.

Вино имеет плотный рубиновый цвет с фиолетовым отливом.

Вкус вина сбалансированный, полный, мощный, мягкий, свежий и ароматный, с яркой кислотностью, бархатистыми танинами, нотами черных фруктов и очень долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых и сочных красных ягод, в особенности вишни и сливы, пряными нотками мускатного ореха и корицы, оттенками шалфея.

Вино хорошо подходит к жареному мясу, пицце, макаронным изделиям, овощным супам и сырам.

Вино имеет плотный рубиновый цвет с фиолетовым отливом.

Вкус вина сбалансированный, полный, мощный, мягкий, свежий и ароматный, с яркой кислотностью, бархатистыми танинами, нотами черных фруктов и очень долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых и сочных красных ягод, в особенности вишни и сливы, пряными нотками мускатного ореха и корицы, оттенками шалфея.

Вино хорошо подходит к жареному мясу, пицце, макаронным изделиям, овощным супам и сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Полный, округлый, бархатистый вкус вина обволакивает глубокими тонами черных лесных ягод, вишни и сливы, поддерживаемыми плотными танинами и сочной кислотностью. Стойкое послевкусие наполнено оттенками пряностей и какао.

В интенсивном аромате вина переплетаются выразительные ноты спелой вишни, сливы, смородины, малины и ежевики, украшенные изысканными нюансами сладких специй, сушеных пряных трав и шоколада.

Вино станет гармоничным дополнением к блюдам из говядины, телятины, птицы, пасте и выдержанным сырам.

Feudo Croce, "Malnera" Salento IGP — сбалансированное красное сухое вино, созданное из бленда винограда сортов Мерло и Мальвазия Нера, произрастающих на холмистых участках зоны Саленто на высоте 200 м над уровнем моря. После сбора урожай сортируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло находится в контакте с кожицей и подвергается алкогольной ферментации на протяжении 8–12 дней. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали при температуре 22–26 °С. Благодаря гармоничному, полнотелому вкусу и насыщенному аромату вино станет прекрасным дополнением к плотным мясным блюдам и зрелым сырам.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Полный, округлый, бархатистый вкус вина обволакивает глубокими тонами черных лесных ягод, вишни и сливы, поддерживаемыми плотными танинами и сочной кислотностью. Стойкое послевкусие наполнено оттенками пряностей и какао.

В интенсивном аромате вина переплетаются выразительные ноты спелой вишни, сливы, смородины, малины и ежевики, украшенные изысканными нюансами сладких специй, сушеных пряных трав и шоколада.

Вино станет гармоничным дополнением к блюдам из говядины, телятины, птицы, пасте и выдержанным сырам.

Feudo Croce, "Malnera" Salento IGP — сбалансированное красное сухое вино, созданное из бленда винограда сортов Мерло и Мальвазия Нера, произрастающих на холмистых участках зоны Саленто на высоте 200 м над уровнем моря. После сбора урожай сортируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло находится в контакте с кожицей и подвергается алкогольной ферментации на протяжении 8–12 дней. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали при температуре 22–26 °С. Благодаря гармоничному, полнотелому вкусу и насыщенному аромату вино станет прекрасным дополнением к плотным мясным блюдам и зрелым сырам.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, достаточно плотный, сбалансированный с преобладанием нот спелых красных фруктов, ощутимой свежестью, приятной, мягкой танинной терпкостью, продолжительным, сухим послевкусием.

Сложный и очень гармоничный аромат сложен нотами черники, черной вишни, шоколада, красных фруктов и корицы.

Станет гармоничным дополнением к блюдам из говядины, телятины, птицы, пасте и выдержанным сырам.

Feudo Croce, "Malnera" Salento IGP — сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Мальвазия Нера, который выращивается на холмистых участках зоны Саленто, в районах Таранто и Бриндизи. В 2001 году во время визита в Саленто Джан Андреа Тинацци сразу понял потенциал местных виноградников и приобрел участок площадью около 20 гектаров, предназначенный для размещения нынешней фермы Феудо Кроче. После сбора урожай сортируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло находится в контакте с кожицей и подвергается алкогольной ферментации на протяжении 10-15 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 22–26 °С. После мягкого прессования вино перекачивают в стальные резервуары, в которых оно выдерживается до тех пор, пока не будет готово к розливу.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, достаточно плотный, сбалансированный с преобладанием нот спелых красных фруктов, ощутимой свежестью, приятной, мягкой танинной терпкостью, продолжительным, сухим послевкусием.

Сложный и очень гармоничный аромат сложен нотами черники, черной вишни, шоколада, красных фруктов и корицы.

Станет гармоничным дополнением к блюдам из говядины, телятины, птицы, пасте и выдержанным сырам.

Feudo Croce, "Malnera" Salento IGP — сбалансированное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Мальвазия Нера, который выращивается на холмистых участках зоны Саленто, в районах Таранто и Бриндизи. В 2001 году во время визита в Саленто Джан Андреа Тинацци сразу понял потенциал местных виноградников и приобрел участок площадью около 20 гектаров, предназначенный для размещения нынешней фермы Феудо Кроче. После сбора урожай сортируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло находится в контакте с кожицей и подвергается алкогольной ферментации на протяжении 10-15 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 22–26 °С. После мягкого прессования вино перекачивают в стальные резервуары, в которых оно выдерживается до тех пор, пока не будет готово к розливу.

Tinazzi — это семейное предприятие с многолетней историей. В начале 60 годов XX века амбициозный итальянец, Эудженио Тинацци, запустил свое маленькое производство в коммуне Кавайон Веронезе. Вложив в дело своей жизни всю свою страсть, Эудженио добился превосходного результата — из крошечной винодельни компания превратилась в полноценного игрока алкогольного итальянского рынка.Сейчас виноградники компании расположены не только на берегу озера Гарда, но и на самом юге Италии, в перспективном регионе Апулия. 12 гектаров виноградников предназначены для выращивания таких известных сортов, как Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио. Кроме того, здесь же на теплых восточных берегах Гарды энологи винного дома выращивают традиционные культуры Венето — сорта Корвиноне, Корвина и Рондинелла. В Апулии, где расположены прочие плантации Тинацци, выращивается знаменитый Саленто.Важным преимуществом Casa Vitivinicola Tinazzi является строгий контроль на всех этапах. Знаменитый итальянский виноградарь, Джузеппе Гало, и его подчиненные контролируют все процессы производства, начиная с закладки удобрений и заканчивая анализом созревшего винограда. Ферментация виноматериала осуществляется в резервуарах, созданных по специальному проекту из стали марки 316. Каждый резервуар снабжен современным программируемым температурным датчиком, что позволяет с безупречной точностью отслеживать каждый этап создания вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, богатым, изысканным, многогранным, гармоничным и бархатистым вкусом с нотами спелой вишни, сливы, ежевики и долгим, стойким послевкусием с нюансами табака и миндаля.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов в обрамлении острых специй, ореховых и табачных тонов.

Вино составит превосходную пару блюдам с говядиной или ягнятиной, а также разнообразным пастам и сырным нарезкам.

Для создания красного сухого вина Mottura, "Preula del Levante" Negroamaro, Salento IGT производитель использует виноград сорта Негроамаро. Традиционная мацерация длится 10-12 дней, что обеспечивает вину насыщенный и блестящий цвет. Процесс алкогольного брожения происходит при строго контролируемой температуре с применением делестажа и ремонтажа. После ферментации наступает малолактическое брожение. Для 6-месячной выдержки используют бочки из французского дуба.

Винодельня Mottura Vini del Salento была основана в 1927 году Паскалем Моттура. Спустя более чем 80 лет виноградарской и винодельной деятельности, любви к земле и самоотверженной работе, четвертое поколение семьи Mottura хозяйство является ведущим производителем качественных вин в Саленто. Компания умело сочетает уважение к сложившимся традициям, новым профессиональные навыки и технологические инновации. Поместье Моттура находится в Тугли, небольшом городке в южной части полуострова Саленто. Здание до сих пор является красивым фермерским домом конца 19 века в стиле барокко, подвалы которого скрывают секреты старинной семейной виллы. Именно здесь вина медленно стареют в дубовых бочках, развивая свои ароматы, цвет и вкус. В 40-х годах прошлого столетия большие железные бочки с вином были погружены в поезда, направляющиеся в Неаполь, Рим и Милан. В 60-х годах Мотура стала первой компанией в своем регионе, кто начал бутилировать свое собственное вино, а затем продавать его. Виноградники хозяйства произрастают в особом терруаре, ограниченном городами Челлино-Сан-Марко, Кампи-Салентина, Саличе-Салентино и Сквинзано. Почвы этого района богаты железом. Глинистые и известковые слои способствуют обильному урожаю. Большинство виноградников — кустарниковые (средний возраст лоз 60 лет) или вертикальные шпалерные (средний возраст лоз 10-15 лет).

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, богатым, изысканным, многогранным, гармоничным и бархатистым вкусом с нотами спелой вишни, сливы, ежевики и долгим, стойким послевкусием с нюансами табака и миндаля.

Насыщенный аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов в обрамлении острых специй, ореховых и табачных тонов.

Вино составит превосходную пару блюдам с говядиной или ягнятиной, а также разнообразным пастам и сырным нарезкам.

Для создания красного сухого вина Mottura, "Preula del Levante" Negroamaro, Salento IGT производитель использует виноград сорта Негроамаро. Традиционная мацерация длится 10-12 дней, что обеспечивает вину насыщенный и блестящий цвет. Процесс алкогольного брожения происходит при строго контролируемой температуре с применением делестажа и ремонтажа. После ферментации наступает малолактическое брожение. Для 6-месячной выдержки используют бочки из французского дуба.

Винодельня Mottura Vini del Salento была основана в 1927 году Паскалем Моттура. Спустя более чем 80 лет виноградарской и винодельной деятельности, любви к земле и самоотверженной работе, четвертое поколение семьи Mottura хозяйство является ведущим производителем качественных вин в Саленто. Компания умело сочетает уважение к сложившимся традициям, новым профессиональные навыки и технологические инновации. Поместье Моттура находится в Тугли, небольшом городке в южной части полуострова Саленто. Здание до сих пор является красивым фермерским домом конца 19 века в стиле барокко, подвалы которого скрывают секреты старинной семейной виллы. Именно здесь вина медленно стареют в дубовых бочках, развивая свои ароматы, цвет и вкус. В 40-х годах прошлого столетия большие железные бочки с вином были погружены в поезда, направляющиеся в Неаполь, Рим и Милан. В 60-х годах Мотура стала первой компанией в своем регионе, кто начал бутилировать свое собственное вино, а затем продавать его. Виноградники хозяйства произрастают в особом терруаре, ограниченном городами Челлино-Сан-Марко, Кампи-Салентина, Саличе-Салентино и Сквинзано. Почвы этого района богаты железом. Глинистые и известковые слои способствуют обильному урожаю. Большинство виноградников — кустарниковые (средний возраст лоз 60 лет) или вертикальные шпалерные (средний возраст лоз 10-15 лет).

У вина ярко-желтый цвет с лимонно-зелеными переливами.

Вкус вина — богатый, свежий и чистый, с оттенками тропических фруктов, слегка пряными нотками тимьяна и нюансами минералов.

Приятный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, акцентами шалфея и нотками бальзамико.

Вино лучше всего подавать к рыбным блюдам, закускам из морепродуктов или белого мяса. Хорошо сочетается с жареным цыпленком и овощами гриль.

Bombino Bianco — прекрасное вино от хозяйства Masseria San Magnо, расположенного в популярном итальянском винодельческом регионе Апулия. Виноград выращивают неподалеку от знаменитого на весь мир замка Кастель дель Монте, построенного еще в XIII веке. Бомбино — белый сорт винограда, который довольно широко распространен в Апулии. Сорт был назван в честь своей формы, напоминающей по очертаниям ребенка на руках (с итальянского "bambino" — ребенок). И хотя, взглянув на гроздь, увидеть в ней малыша сможет не каждый, прижилась именно эта теория о возникновении названия винограда. Виноград подвергают мягкому прессованию. После статической декантации сусло проходит алкогольную ферментацию при температуре 14-18°С в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется опять таки в стальных цистернах и длится около четырех месяцев. После бутилирования Бомбино Бьянко еще два месяца дозревает в бутылках, до того, как поступить в продажу. 

У вина ярко-желтый цвет с лимонно-зелеными переливами.

Вкус вина — богатый, свежий и чистый, с оттенками тропических фруктов, слегка пряными нотками тимьяна и нюансами минералов.

Приятный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых фруктов, акцентами шалфея и нотками бальзамико.

Вино лучше всего подавать к рыбным блюдам, закускам из морепродуктов или белого мяса. Хорошо сочетается с жареным цыпленком и овощами гриль.

Bombino Bianco — прекрасное вино от хозяйства Masseria San Magnо, расположенного в популярном итальянском винодельческом регионе Апулия. Виноград выращивают неподалеку от знаменитого на весь мир замка Кастель дель Монте, построенного еще в XIII веке. Бомбино — белый сорт винограда, который довольно широко распространен в Апулии. Сорт был назван в честь своей формы, напоминающей по очертаниям ребенка на руках (с итальянского "bambino" — ребенок). И хотя, взглянув на гроздь, увидеть в ней малыша сможет не каждый, прижилась именно эта теория о возникновении названия винограда. Виноград подвергают мягкому прессованию. После статической декантации сусло проходит алкогольную ферментацию при температуре 14-18°С в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется опять таки в стальных цистернах и длится около четырех месяцев. После бутилирования Бомбино Бьянко еще два месяца дозревает в бутылках, до того, как поступить в продажу. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет ярким, мощным, насыщенным вкусом с маслянистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина соткан из нот черной смородины, вишни, ежевики и спелой сливы, которые дополняются благородными древесными тонами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса, пастой и сырами.

"VOGA Italia" — бренд, который совершил настоящую революцию в мире вина. Его создателями являются братья Джованни и Альберто Пекора, верившие, что, добавив современный стиль к исключительному качеству своих вин, они смогут создать уникальный и яркий бренд — новинку в мире винодельческой промышленности. И это, несомненно, у них получилось! Шикарные цилиндрические бутылки, превосходный вкус и великолепное качество не оставят равнодушным никого, кто хотя бы раз насладится продукцией бренда. С момента создания в 2006 году, продукция "VOGA Italia" неоднократно удостаивалась престижных наград и премий на различных международных конкурсах."VOGA Italia" Red Fusion — мощное вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Зинфандель и Каберне Совиньон. Виноградники расположены в регионе Саленто, который еще называют каблуком Италии. Теплый климат Саленто делает почвы региона очень плодородными. Вина из этой зоны имеют очень глубокий цвет и интенсивный вкус. После сбора ягоды подвергаются бережному прессованию, за которым следует мацерация на кожице. Ферментация протекает при контролируемой температуре.

Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире. В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла. Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии. Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино покоряет ярким, мощным, насыщенным вкусом с маслянистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина соткан из нот черной смородины, вишни, ежевики и спелой сливы, которые дополняются благородными древесными тонами.

Вино составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса, пастой и сырами.

"VOGA Italia" — бренд, который совершил настоящую революцию в мире вина. Его создателями являются братья Джованни и Альберто Пекора, верившие, что, добавив современный стиль к исключительному качеству своих вин, они смогут создать уникальный и яркий бренд — новинку в мире винодельческой промышленности. И это, несомненно, у них получилось! Шикарные цилиндрические бутылки, превосходный вкус и великолепное качество не оставят равнодушным никого, кто хотя бы раз насладится продукцией бренда. С момента создания в 2006 году, продукция "VOGA Italia" неоднократно удостаивалась престижных наград и премий на различных международных конкурсах."VOGA Italia" Red Fusion — мощное вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Зинфандель и Каберне Совиньон. Виноградники расположены в регионе Саленто, который еще называют каблуком Италии. Теплый климат Саленто делает почвы региона очень плодородными. Вина из этой зоны имеют очень глубокий цвет и интенсивный вкус. После сбора ягоды подвергаются бережному прессованию, за которым следует мацерация на кожице. Ферментация протекает при контролируемой температуре.

Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире. В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла. Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии. Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.

Вино привлекательного соломенного цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус со сливочной текстурой, оттенками джема, миндаля и цветов, с приятной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами цитрусовых, весенних цветов и дуба.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, салатам, суши, морепродуктам и фруктам.

Anura, Chardonnay "Limited Release" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в районе Simonsberg-Paarl. Сбор урожая проводится рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. Ферментация проводится в бочках из французского дуба с природными и коммерческими дрожжами. Температура ферментации контролируется специальными пластинами внутри бочек. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба первого, второго, третьего и четвертого использования.

Винодельческое хозяйство Anura расположено в предгорье Simonsberg на территории Западно-Капской провинции, на Юго-Западе ЮАР. Датой его основания считается 1991 год, когда глава семьи, Таймен Боума, приобрел земли с плодородными почвами общей площадью 110 га. Благодаря уникальным климатическим условиям и разнообразному терруару в сочетании с современными методами производства команда виноделов постоянно экспериментируют, создавая новые, оригинальные купажи.Сегодня компанией руководят Tymen, Jenny и Lance Bouma. Они контролируют каждый этап создания вина, гарантируя каждой партии индивидуальный характер, который в полной мере выражает мощность и потенциал здешнего терруара. Продукция Анура экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино привлекательного соломенного цвета.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус со сливочной текстурой, оттенками джема, миндаля и цветов, с приятной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами цитрусовых, весенних цветов и дуба.

Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, салатам, суши, морепродуктам и фруктам.

Anura, Chardonnay "Limited Release" — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в районе Simonsberg-Paarl. Сбор урожая проводится рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. Ферментация проводится в бочках из французского дуба с природными и коммерческими дрожжами. Температура ферментации контролируется специальными пластинами внутри бочек. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба первого, второго, третьего и четвертого использования.

Винодельческое хозяйство Anura расположено в предгорье Simonsberg на территории Западно-Капской провинции, на Юго-Западе ЮАР. Датой его основания считается 1991 год, когда глава семьи, Таймен Боума, приобрел земли с плодородными почвами общей площадью 110 га. Благодаря уникальным климатическим условиям и разнообразному терруару в сочетании с современными методами производства команда виноделов постоянно экспериментируют, создавая новые, оригинальные купажи.Сегодня компанией руководят Tymen, Jenny и Lance Bouma. Они контролируют каждый этап создания вина, гарантируя каждой партии индивидуальный характер, который в полной мере выражает мощность и потенциал здешнего терруара. Продукция Анура экспортируется во многие страны по всему миру.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, с фруктово-ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками смородины, вишни, ежевики, черного перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "La Capra" Fujara собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживалось в старых французских и американских бочках в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка — произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, с фруктово-ягодными оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками смородины, вишни, ежевики, черного перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "La Capra" Fujara собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживалось в старых французских и американских бочках в течение 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка — произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.