Вино Долина Луары, Апулийское, Стелленбош и Ломбардское, Страница 185

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, нотами лимона, грейпфрута, цветов акации, боярышника и розы, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками экзотических и белых косточковых фруктов, цветов и трав.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "Clos Romans", Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,9 °С в течение 2 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, нотами лимона, грейпфрута, цветов акации, боярышника и розы, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками экзотических и белых косточковых фруктов, цветов и трав.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "Clos Romans", Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,9 °С в течение 2 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, белых цветов, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "Clos Romans", Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,9 °С в течение 2 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с нотами белых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат вина изобилует оттенками персика, лимона, белых цветов, трав и минералов.

Вино превосходно сочетается с равиоли с белыми грибами, морскими гребешками, королевской дорадой, лососем с картофелем, омаром, морским чертом с луком шалот.

Domaine des Roches Neuves, "Clos Romans", Saumur AOC  — биодинамическое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шенен Блан, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах овальной формы при температуре 12,9 °С в течение 2 месяцев. Выдерживается вино 9 месяцев на осадке.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина чистый, округлый, богатый, с мягкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками трав, белых цветов и цитрусовых.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина чистый, округлый, богатый, с мягкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками трав, белых цветов и цитрусовых.

Вино можно употреблять как в чистом виде в качестве аперитива, так и в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов или рыбы.

"Les Vieux Clos" — вино исключительной глубины и плотности, что не совсем типично для базовых вин региона Savennieres в долине Луары. Виноград сорта Шенен Блан для этого вина происходит с виноградников площадью около 12 га, которые имеют восточную экспозицию. Почвы региона полны кристаллического кварца и песка. Средний возраст виноградных лоз — около 20 лет. Вино производится при минимальном вмешательстве. Ферментация проводится исключительно на природных дрожжах и без температурного контроля. 20% вина проходит малолактическую ферментацию. Для выдержки в течение 8 месяцев используют дубовые бочки яйцевидной формы. Перед розливом вино не стабилизируют и не фильтруют.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет многогранным, свежим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный аромат, сотканный из нот лимона, персика, минералов, белых цветов и трав.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет многогранным, свежим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный аромат, сотканный из нот лимона, персика, минералов, белых цветов и трав.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино имеет слегка мутный желто-золотистый цвет.

Вино отличается в меру насыщенным, питким, энергичным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, напряженной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и продолжительным, сухим послевкусием.

У вина дерзкий, интригующий аромат с пикантными нюансами забродивших яблок, свежих трав, минеральными и ореховыми штрихами.

Вино хорошо сочетается с тушеной или приготовленной на гриле рыбой, ракообразными, пастой с рыбой или овощами, мясом курицы с травами или лососем с капустой.

"Akmenine" — вино без компромиссов, которое можно только или любить, или ненавидеть. Изготовленное из слегка перезрелого винограда сорта Совиньон Блан со старых виноградников около Вердиньи, оно сохраняет типичную копченую ноту во вкусе, но это единственная характеристика, которая делает его похожим на другие белые вина Сансер. В остальном — это нонконформист в строгом и прямолинейном смысле, с богатой структурой и плотной сливочно-маслянистой текстурой. Название вина переводится с литовского как "в камне" и указывает на терруар виноградника. При изготовлении вина применяется длительная трехмесячная ферментация и яблочно-молочное брожение в старых больших дубовых бочках. Затем вино выдерживается 24 месяца в тех же бочках, после чего переливается в старые 225-литровые бочки, в которых дозревает еще на протяжении года. Далее вино разливается в бутылки и "отдыхает" в погребе хозяйства еще 6 месяцев. "Акменине" бутилируется без предварительной фильтрации, очистки и без добавления диоксида серы.Сезон 2013 года в Луаре был относительно сложным. Весна была холодной и влажной, что задерживало как распускание почек, так и цветение, которое произошло только в конце июня. В этом месяце также наблюдался сильный град, который нанес значительный ущерб лозам. Высокие летние температуры и влажный сентябрь способствовали распространению гнили. Уборка некоторых раннеспелых сортов началась в конце сентября, а остальная часть урожая собиралась в основном к середине октября. Полученный урожай был меньше обычного, но уцелевший виноград отличался высоким качеством.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино имеет слегка мутный желто-золотистый цвет.

Вино отличается в меру насыщенным, питким, энергичным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, напряженной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и продолжительным, сухим послевкусием.

У вина дерзкий, интригующий аромат с пикантными нюансами забродивших яблок, свежих трав, минеральными и ореховыми штрихами.

Вино хорошо сочетается с тушеной или приготовленной на гриле рыбой, ракообразными, пастой с рыбой или овощами, мясом курицы с травами или лососем с капустой.

"Akmenine" — вино без компромиссов, которое можно только или любить, или ненавидеть. Изготовленное из слегка перезрелого винограда сорта Совиньон Блан со старых виноградников около Вердиньи, оно сохраняет типичную копченую ноту во вкусе, но это единственная характеристика, которая делает его похожим на другие белые вина Сансер. В остальном — это нонконформист в строгом и прямолинейном смысле, с богатой структурой и плотной сливочно-маслянистой текстурой. Название вина переводится с литовского как "в камне" и указывает на терруар виноградника. При изготовлении вина применяется длительная трехмесячная ферментация и яблочно-молочное брожение в старых больших дубовых бочках. Затем вино выдерживается 24 месяца в тех же бочках, после чего переливается в старые 225-литровые бочки, в которых дозревает еще на протяжении года. Далее вино разливается в бутылки и "отдыхает" в погребе хозяйства еще 6 месяцев. "Акменине" бутилируется без предварительной фильтрации, очистки и без добавления диоксида серы.Сезон 2013 года в Луаре был относительно сложным. Весна была холодной и влажной, что задерживало как распускание почек, так и цветение, которое произошло только в конце июня. В этом месяце также наблюдался сильный град, который нанес значительный ущерб лозам. Высокие летние температуры и влажный сентябрь способствовали распространению гнили. Уборка некоторых раннеспелых сортов началась в конце сентября, а остальная часть урожая собиралась в основном к середине октября. Полученный урожай был меньше обычного, но уцелевший виноград отличался высоким качеством.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вино обладает сложным, богатым вкусом с нотами меда, груши, грейпфрута, дыма и минералов, которые гармонично дополняются нюансами пепла, йода и устриц. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино демонстрирует пленительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, запеченной айвы, грейпфрута и орехов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2007 лучше всего употребить в промежутке между 2014 и 2024 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино глубокого золотистого цвета.

Вино обладает сложным, богатым вкусом с нотами меда, груши, грейпфрута, дыма и минералов, которые гармонично дополняются нюансами пепла, йода и устриц. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино демонстрирует пленительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, запеченной айвы, грейпфрута и орехов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2007 лучше всего употребить в промежутке между 2014 и 2024 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино отличается легким, питким, свежим вкус с деликатной фруктовой сладостью, которая балансируется филигранной кислотностью. В послевкусии угадывается тонкая цитрусовая кислинка и приятный минеральный оттенок.

У вина привлекательный аромат, манящий фруктово-цветочными тонами, свежесть которым придает тонкое минеральное кружево.

Вино рекомендуется подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.

Famille Bougrier, Vouvray Semi-Sweet — привлекательное белое полусладкое вино из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в Вувре, одном из старейших апелласьонов Франции. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября. Часть винограда подвергается мацерации, остальная часть незамедлительно прессуется. Сусло отстаивают и подвергают классической ферментации при низкой температуре (15-16 °С) в деревянных бочках в прохладном погребе. Затем вино выдерживается в бочках на тонком осадке, чтобы ароматы могли развиваться за счет микроокисления. Винтаж 2022 года можно пить сейчас или хранить до 2026 года.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность. Белые вина этого года имеют освежающий цитрусовый оттенок наряду с сильной минеральной составляющей. 

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино отличается легким, питким, свежим вкус с деликатной фруктовой сладостью, которая балансируется филигранной кислотностью. В послевкусии угадывается тонкая цитрусовая кислинка и приятный минеральный оттенок.

У вина привлекательный аромат, манящий фруктово-цветочными тонами, свежесть которым придает тонкое минеральное кружево.

Вино рекомендуется подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.

Famille Bougrier, Vouvray Semi-Sweet — привлекательное белое полусладкое вино из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в Вувре, одном из старейших апелласьонов Франции. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября. Часть винограда подвергается мацерации, остальная часть незамедлительно прессуется. Сусло отстаивают и подвергают классической ферментации при низкой температуре (15-16 °С) в деревянных бочках в прохладном погребе. Затем вино выдерживается в бочках на тонком осадке, чтобы ароматы могли развиваться за счет микроокисления. Винтаж 2022 года можно пить сейчас или хранить до 2026 года.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Вегетационный период начался с относительно прохладной, но не слишком суровой зимы с небольшим количеством осадков. Весна была относительно теплой и спокойной, с небольшими апрельскими заморозками, которые не нанесли значительного ущерба, поскольку распускание почек еще не произошло. В июне выпал дождь и напитал почвы, прежде чем установились июльские высокие температуры. Остаток лета и вегетационного периода жаркое солнце защищало виноград от гнили и болезней, одновременно приводя его к фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую кислотность и ароматность. Белые вина этого года имеют освежающий цитрусовый оттенок наряду с сильной минеральной составляющей. 

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантный вкус вина отличается высокой кислотностью и тонкой солоноватостью. Настойчивость послевкусия впечатляет: ноты цитрусовых фруктов, зеленого яблока, маракуйи, айвы, акации, меда, трав, свежих сливок и минералов длятся практически бесконечно.

Многослойный, сложный аромат вина открывается нотками экзотических фруктов, которые постепенно дополняются оттенками цитрусовых фруктов, кремния, сушеных трав, груши, меда и зеленого яблока.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Белое вино "Blanc Fume de Pouilly" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Блан Фюме де Пуйи" отличается прекрасно сбалансированным вкусом, в котором доминантными являются ноты минералов, цитрусовых фруктов и белых цветов. Половина молодого вина выдерживалась в емкостях из нержавеющей стали, остальная часть — в больших дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев.На этикетке вина "Блан Фюме де Пуйи" изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантный вкус вина отличается высокой кислотностью и тонкой солоноватостью. Настойчивость послевкусия впечатляет: ноты цитрусовых фруктов, зеленого яблока, маракуйи, айвы, акации, меда, трав, свежих сливок и минералов длятся практически бесконечно.

Многослойный, сложный аромат вина открывается нотками экзотических фруктов, которые постепенно дополняются оттенками цитрусовых фруктов, кремния, сушеных трав, груши, меда и зеленого яблока.

Вино великолепно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Белое вино "Blanc Fume de Pouilly" от Дидье Дагено изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Блан Фюме де Пуйи" отличается прекрасно сбалансированным вкусом, в котором доминантными являются ноты минералов, цитрусовых фруктов и белых цветов. Половина молодого вина выдерживалась в емкостях из нержавеющей стали, остальная часть — в больших дубовых баррелях на протяжении 12 месяцев.На этикетке вина "Блан Фюме де Пуйи" изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Элегантный, богатый, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Элегантный, богатый, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Рубиново-красное вино, год выдержанное в бочках из американского и французского дуба, отличает мягкий танинный вкус с тонами ванили, кофе и какао и сложный фруктовый букет с оттенками вишневого варенья, слив, табака с пряными нотами. Бутылку вина, представленную в деревянной коробке, можно подать к супам и блюдам, приготовленным из красного мяса и дичи. 

Рубиново-красное вино, год выдержанное в бочках из американского и французского дуба, отличает мягкий танинный вкус с тонами ванили, кофе и какао и сложный фруктовый букет с оттенками вишневого варенья, слив, табака с пряными нотами. Бутылку вина, представленную в деревянной коробке, можно подать к супам и блюдам, приготовленным из красного мяса и дичи. 

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и полевых цветов.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком и красивым блеском.

Концентрированный, плотный, сложный и одновременно утонченный вкус вина демонстрирует замечательный баланс живой кислотности и приятной сладости с тонами экзотических и светлых косточковых фруктов, которые оставляют свои нюансы в длительном послевкусии.

Пряные травянистые ароматы дополняют постепенно нарастающие оттенки яблока, груши, айвы и абрикоса в сочетании с солоноватыми нотками минералов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация .

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком и красивым блеском.

Концентрированный, плотный, сложный и одновременно утонченный вкус вина демонстрирует замечательный баланс живой кислотности и приятной сладости с тонами экзотических и светлых косточковых фруктов, которые оставляют свои нюансы в длительном послевкусии.

Пряные травянистые ароматы дополняют постепенно нарастающие оттенки яблока, груши, айвы и абрикоса в сочетании с солоноватыми нотками минералов.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация .

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

У вина мягкий, элегантный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино чарует изысканным, освежающим ароматом, в котором ноты лимона, персика и яблока гармонично дополняются нюансами минералов и тостов.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

У вина мягкий, элегантный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Вино чарует изысканным, освежающим ароматом, в котором ноты лимона, персика и яблока гармонично дополняются нюансами минералов и тостов.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктовой кислинкой, тонкими травяными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Свежий, богатый аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, яблока, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктовой кислинкой, тонкими травяными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Свежий, богатый аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, яблока, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно подходит к овощному салату с королевскими креветками, осьминогам или кальмарам на гриле, морской рыбе под пряным соусом.

Chardonnay от Ка'дель Боско — прекрасное вино, поражающее тонким заманчивым ароматом и округлым, комплексным вкусом с превосходной структурой. Впервые вино было произведено в 1893 году, бросив вызов другим Шардоне с мировым признанием. Для изготовления вина используется лучший виноград сорта Шардоне, собранный вручную в первую неделю сентября с 10 различных участков в Куртефранка. Средний возраст лоз составляет 34 года. Мацерация винограда проходит в контакте с кожицей в течение суток, ферментация осуществляется в бочках из нового дуба, где позже проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается в бутылках 2,5 года в погребах винодельни.Ca'Del Bosco считается одним из великих итальянских винодельческих хозяйств, оно располагается в городе Эрбуско, в самом сердце Франчакорты — родины восхитительных игристых вин. Сегодня регион Франчакорта во всем мире является синонимом аромата и вкуса элитных вин и вызывает самые наилучшие эмоции! Компания Ка' дель Боско была основана Маурицио Дзанелло в 1968 году, хозяйству принадлежит 230 акров виноградников, засаженных Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар — традиционными сортами региона Франчакорта. После долгих и упорных вложений, технологических улучшений и приобретенного опыта компания Ca'del Bosco завоевала репутацию одного из самых ярких производителей не только игристых, но и тихих вин. В 1998 году Gambero Rosso, итальянское авторитетное издание, признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) “Tre Bicchieri”, а в 2002 году этим же изданием Ка' дель Боско была названа «Винодельней года».

Вино насыщенного золотистого цвета.

Элегантный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая гармоничной кислотностью и наполняя сочными тонами цитрусовых фруктов, персика, мандарина, имбиря, пикантными цветочными, пряными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие завершает впечатление оттенками меда, цедры лимона и кремния.

Глубокий, выразительный и многогранный аромат вина привлекает переплетением цветочных и фруктовых оттенков, раскрываясь нюансами яблока, груши, грейпфрута, персика, на смену которым приходят ноты меда, трав и минералов.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Элегантный вкус вина обволакивает шелковистой текстурой, освежая гармоничной кислотностью и наполняя сочными тонами цитрусовых фруктов, персика, мандарина, имбиря, пикантными цветочными, пряными и минеральными нюансами. Продолжительное послевкусие завершает впечатление оттенками меда, цедры лимона и кремния.

Глубокий, выразительный и многогранный аромат вина привлекает переплетением цветочных и фруктовых оттенков, раскрываясь нюансами яблока, груши, грейпфрута, персика, на смену которым приходят ноты меда, трав и минералов.

Вино можно подать как аперитив или к копченым сардинам, рыбе на гриле, морепродуктам, андульетту (французская колбаса).

"Le Mont" Sec — белое сухое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник "Le Mont" с лозами Шенен Блан расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Климат здесь смешанный, частично с характеристиками морского (несмотря на то, что Атлантическое побережье находится на расстоянии 225 км) и континентального. Хотя город Вувре расположен на плато, близлежащие ручьи создают здесь неглубокие долины с защищенными склонами, обращенными на юг. Именно на этих склонах, в северной части города, расположены самые ценные виноградники. Почвы преимущественно каменистые, со слоями зеленой глины и вкраплениями кремния. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в октябре. Винификация протекает в стальных чанах (50%) и полумуидах, больших дубовых бочках объемом 600 литров (50%). Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, кожи, дуба и табака.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

Вино темно-гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, подлеска, кожи, дуба и табака.

Вино отлично подойдет к острым блюдам и колбасным изделиям.

"Es" Primitivo, Salento IGT — роскошное красное вино, которое покоряет с первых секунд. Джанфранко Фино воплотил в этом вине свою мечту, что по теории Фрейда является интрапсихической составляющей ("голос природы в человеке"). Необузданная страсть, инстинкт, побуждающий на необдуманные, рискованные шаги в погоне за истинным удовольствием. Вино вне времени, вне пространства и вне всякой логики — это вино "Эс".Вино производится из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в регионе Саленто. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дестеблированию и мягкому прессованию. Мацерация в стальных чанах длится 2-3 недели. Ферментация сусла проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9 месяцев в дубовых бочках (50% — новые, 50% — однолетние), а затем 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Gianfranco Fino — небольшая винодельческая компания, основанная в 2004 году в регионе Мандурия. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 14,5 га. Философия компании заключается в том, чтобы производить роскошные вина из винограда, собранного со старых виноградных лоз.На протяжении всего времени продукция Gianfranco Fino удостаивается различных наград и медалей, что, несомненно, говорит о ее высоком качестве. В 2008 году вино "Es" было выбрано официальным вином на встрече G8. Кроме того, оно было одним из вин на банкете в честь 70-летия королевы Дании, Маргариты II.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками, легкими травяными нюансами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками минералов, белых цветов и трав.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 лучше всего употребить в промежутке между 2021 и 2031 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками, легкими травяными нюансами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими оттенками минералов, белых цветов и трав.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 лучше всего употребить в промежутке между 2021 и 2031 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, элегантный вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот белой смородины, лайма, эвкалипта и измельченного камня.

Вино великолепно сочетается с коктейлем из морепродуктов, креветками в карри с кокосовым молоком, блюдами изысканной кухни, блюдами с йодированным вкусом.

"Blanc Etc..." — настоящее сокровище Луары, которое порадует всех любителей винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume, и поклонников поместья Дидье Дагено. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Блан Фюме де Пуйи" соблазнит Вас своей утонченностью, богатством и свежестью. Хоть это кюве и является самым "скромным" из вин дома Дагено, в нем есть все особенности великих вин хозяйства — "Silex" и "Pur Sang": интенсивность, сила и характер терруара. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fumé, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France.На этикетке вина "Блан Фюме де Пуйи" изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, элегантный вкус с фруктово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот белой смородины, лайма, эвкалипта и измельченного камня.

Вино великолепно сочетается с коктейлем из морепродуктов, креветками в карри с кокосовым молоком, блюдами изысканной кухни, блюдами с йодированным вкусом.

"Blanc Etc..." — настоящее сокровище Луары, которое порадует всех любителей винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume, и поклонников поместья Дидье Дагено. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Блан Фюме де Пуйи" соблазнит Вас своей утонченностью, богатством и свежестью. Хоть это кюве и является самым "скромным" из вин дома Дагено, в нем есть все особенности великих вин хозяйства — "Silex" и "Pur Sang": интенсивность, сила и характер терруара. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fumé, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France.На этикетке вина "Блан Фюме де Пуйи" изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино светло-золотистого цвета.

Вино покоряет интенсивным, довольно богатым, свежим, чистым и соленым вкусом с напряженной кислотностью, тонкими танинами и долгим, выразительным, сухим послевкусием.

Очень тонкий аромат вина демонстрирует оттенки экзотических фруктов, специй и айвы.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, морепродуктов или белого мяса, неострыми сырами и салатами.

Francois Chidaine, "Les Bournais Franc de Pied", Montlouis sur Loire AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который является единственным культивируемым сортом в апелласьоне Монлуи сюр Луар. Виноградники расположены на очень красивом плато на стыке долин Луары и Шер. На 20 гектарах земли, принадлежащих здесь Francois Chidaine, разбросаны более 30 участков виноградников. Виноград для этого вина собирается с небольшого участка, площадью 4 га, засаженного лозами возрастом около 20 лет. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты.Биодинамические методы обработки почвы, ручной сбор урожая и традиционные методы винификации позволяют получить сложное вино высочайшего качества. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе и алкогольной ферментации с натуральными дрожжами в 600-литровых бочках, которая длится до 6 месяцев. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вино выдерживается в тех же бочках на осадке на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет более 20 лет.2020 год для долины Луары был очень благоприятным. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино покоряет интенсивным, довольно богатым, свежим, чистым и соленым вкусом с напряженной кислотностью, тонкими танинами и долгим, выразительным, сухим послевкусием.

Очень тонкий аромат вина демонстрирует оттенки экзотических фруктов, специй и айвы.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, морепродуктов или белого мяса, неострыми сырами и салатами.

Francois Chidaine, "Les Bournais Franc de Pied", Montlouis sur Loire AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который является единственным культивируемым сортом в апелласьоне Монлуи сюр Луар. Виноградники расположены на очень красивом плато на стыке долин Луары и Шер. На 20 гектарах земли, принадлежащих здесь Francois Chidaine, разбросаны более 30 участков виноградников. Виноград для этого вина собирается с небольшого участка, площадью 4 га, засаженного лозами возрастом около 20 лет. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты.Биодинамические методы обработки почвы, ручной сбор урожая и традиционные методы винификации позволяют получить сложное вино высочайшего качества. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе и алкогольной ферментации с натуральными дрожжами в 600-литровых бочках, которая длится до 6 месяцев. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вино выдерживается в тех же бочках на осадке на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет более 20 лет.2020 год для долины Луары был очень благоприятным. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, изысканный, свежий и солоноватый, с отличным балансом между сложностью и питкостью. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие удивительно продолжительное.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот ананаса, тропических фруктов, кремния и земли.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, морепродуктов или белого мяса, неострыми сырами и салатами.

Francois Chidaine, "Les Bournais Franc de Pied", Montlouis sur Loire AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который является единственным культивируемым сортом в апелласьоне Монлуи сюр Луар. Виноградники расположены на очень красивом плато на стыке долин Луары и Шер. На 20 гектарах земли, принадлежащих здесь Francois Chidaine, разбросаны более 30 участков виноградников. Виноград для этого вина собирается с небольшого участка, площадью 4 га, засаженного лозами возрастом около 20 лет. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты.Биодинамические методы обработки почвы, ручной сбор урожая и традиционные методы винификации позволяют получить сложное вино высочайшего качества. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе и алкогольной ферментации с натуральными дрожжами в 600-литровых бочках, которая длится до 6 месяцев. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вино выдерживается в тех же бочках на осадке на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино сочного золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, плотный, изысканный, свежий и солоноватый, с отличным балансом между сложностью и питкостью. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки, заявленные в аромате. Послевкусие удивительно продолжительное.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот ананаса, тропических фруктов, кремния и земли.

Вино можно подать в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, морепродуктов или белого мяса, неострыми сырами и салатами.

Francois Chidaine, "Les Bournais Franc de Pied", Montlouis sur Loire AOC — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который является единственным культивируемым сортом в апелласьоне Монлуи сюр Луар. Виноградники расположены на очень красивом плато на стыке долин Луары и Шер. На 20 гектарах земли, принадлежащих здесь Francois Chidaine, разбросаны более 30 участков виноградников. Виноград для этого вина собирается с небольшого участка, площадью 4 га, засаженного лозами возрастом около 20 лет. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты.Биодинамические методы обработки почвы, ручной сбор урожая и традиционные методы винификации позволяют получить сложное вино высочайшего качества. На винодельне виноград подвергается прессованию в пневматическом прессе и алкогольной ферментации с натуральными дрожжами в 600-литровых бочках, которая длится до 6 месяцев. Яблочно-молочное брожение не допускается. Вино выдерживается в тех же бочках на осадке на протяжении 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина полный, округлый, с нотами вареной айвы, хумуса, хурмы, имбиря и эстрагона, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками измельченного миндаля, эстрагона, айвы и хурмы.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2018 лучше всего употребить в промежутке между 2023 и 2033 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вкус вина полный, округлый, с нотами вареной айвы, хумуса, хурмы, имбиря и эстрагона, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует оттенками измельченного миндаля, эстрагона, айвы и хурмы.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2018 лучше всего употребить в промежутке между 2023 и 2033 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за сутки до подачи при температуре 12 °C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с оттенками цитрусовых и минералов, с хрустящей кислинкой и утонченным послевкусием.

Вино интригует освежающим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, зеленого яблока и кремния.

Вино великолепно сочетается с коктейлем из морепродуктов, креветками в карри с кокосовым молоком, блюдами изысканной кухни, блюдами с йодированным вкусом.

"Blanc Etc..." — настоящее сокровище Луары, которое порадует всех любителей винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume, и поклонников поместья Дидье Дагено. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Блан Фюме де Пуйи" соблазнит Вас своей утонченностью, богатством и свежестью. Хоть это кюве и является самым "скромным" из вин дома Дагено, в нем есть все особенности великих вин хозяйства — "Silex" и "Pur Sang": интенсивность, сила и характер терруара. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fumé, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France.На этикетке вина "Блан Фюме де Пуйи" изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с оттенками цитрусовых и минералов, с хрустящей кислинкой и утонченным послевкусием.

Вино интригует освежающим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, зеленого яблока и кремния.

Вино великолепно сочетается с коктейлем из морепродуктов, креветками в карри с кокосовым молоком, блюдами изысканной кухни, блюдами с йодированным вкусом.

"Blanc Etc..." — настоящее сокровище Луары, которое порадует всех любителей винограда сорта Совиньон Блан, который в Долине Луары называют Blanc Fume, и поклонников поместья Дидье Дагено. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве "Pur Sang", "Buisson Renard" и "Silex". "Блан Фюме де Пуйи" соблазнит Вас своей утонченностью, богатством и свежестью. Хоть это кюве и является самым "скромным" из вин дома Дагено, в нем есть все особенности великих вин хозяйства — "Silex" и "Pur Sang": интенсивность, сила и характер терруара. В 2017 году Луи-Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fumé, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France.На этикетке вина "Блан Фюме де Пуйи" изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином. Она написана для дуэта трубы и валторны. Первая строка является темой, которая взята из известной песни Жоржа Брассенса, а следующие строки являются личной интерпретацией Кристина.

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

У вина округлый, освежающий вкус, изумляющий своим изяществом и тонкостью.

Сложный, богатый аромат вина демонстрирует замечательные фруктовые оттенки, украшенные тонкими минеральными нотками.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, например, рыбой в соусе.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

У вина округлый, освежающий вкус, изумляющий своим изяществом и тонкостью.

Сложный, богатый аромат вина демонстрирует замечательные фруктовые оттенки, украшенные тонкими минеральными нотками.

Вино является отличным аперитивом, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, например, рыбой в соусе.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми переливами.

Атакующие цитрусовые ноты в округлом, элегантном вкусе вина обеспечивают яркую кислотность и бодрость долгому послевкусию. Завершающими акцентами являются оттенки белого перца и грейпфрута.

Щедрые оттенки жасмина, листьев черной смородины, самшита в аромате вина постепенно сменяются тонами свежих фруктов и ягод: зеленого яблока, белого грейпфрута, крыжовника, а также дополняющими букет намеками фруктов в сиропе и аниса.

Это вино — отличный аперитив. Также оно составит отменный тандем с морепродуктами (раковины, мидии, моллюски, морские улитки, креветки, устрицы), омарами, раками, рыбными блюдами (маринованная рыба, карпаччо), блюдами азиатской кухни (суши, сашими), блюдами из белого мяса и козьими сырами.

Fournier Pere et Fils, Sancerre — это великолепное вино, созданное из традиционного для Луары винограда сорта Совиньон Блан. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями кремния. Подобное сочетание привносит во вкус вина утонченность и соблазнительные минеральные нюансы. Вино является ярким образцом продукции Фурнье Пер и Фис и производится с использованием только экологически чистых методов. Особенностью производства вина является ферментация в нейтральных ёмкостях на протяжении 3-х недель при температуре 16-20°С. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка проходит на осадке.Сансер от винодельни Фурнье завоевал ряд высоких наград. В том числе, винтаж 2000 года в 2001 году получил золотую медаль на "Val de Loire Contest Anger" и бронзовую медаль в Маконе на "Grands Vins de France". Винтаж 2004 года завоевал серебряную медаль на "Val de Loire Contest Anger" в 2005 году.Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины (70%) вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми переливами.

Атакующие цитрусовые ноты в округлом, элегантном вкусе вина обеспечивают яркую кислотность и бодрость долгому послевкусию. Завершающими акцентами являются оттенки белого перца и грейпфрута.

Щедрые оттенки жасмина, листьев черной смородины, самшита в аромате вина постепенно сменяются тонами свежих фруктов и ягод: зеленого яблока, белого грейпфрута, крыжовника, а также дополняющими букет намеками фруктов в сиропе и аниса.

Это вино — отличный аперитив. Также оно составит отменный тандем с морепродуктами (раковины, мидии, моллюски, морские улитки, креветки, устрицы), омарами, раками, рыбными блюдами (маринованная рыба, карпаччо), блюдами азиатской кухни (суши, сашими), блюдами из белого мяса и козьими сырами.

Fournier Pere et Fils, Sancerre — это великолепное вино, созданное из традиционного для Луары винограда сорта Совиньон Блан. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями кремния. Подобное сочетание привносит во вкус вина утонченность и соблазнительные минеральные нюансы. Вино является ярким образцом продукции Фурнье Пер и Фис и производится с использованием только экологически чистых методов. Особенностью производства вина является ферментация в нейтральных ёмкостях на протяжении 3-х недель при температуре 16-20°С. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка проходит на осадке.Сансер от винодельни Фурнье завоевал ряд высоких наград. В том числе, винтаж 2000 года в 2001 году получил золотую медаль на "Val de Loire Contest Anger" и бронзовую медаль в Маконе на "Grands Vins de France". Винтаж 2004 года завоевал серебряную медаль на "Val de Loire Contest Anger" в 2005 году.Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины (70%) вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.