Вино Темпранильо, Неро д’Авола, монастрель и пти вердо, Страница 276

Вино гранатового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина богатый, насыщенный, элегантный, с тонами черных ягод, шелковистыми танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Длительное мягкое послевкусие украшено оттенками дуба.

Вино обладает сложным, щедрым и выразительным ароматом с нотами черных ягод (черника, черная смородина), подлеска, ладана и кедра.

Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, салями, всеми видами сыров.

Вино гранатового цвета с фиолетовым отливом.

Вкус вина богатый, насыщенный, элегантный, с тонами черных ягод, шелковистыми танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Длительное мягкое послевкусие украшено оттенками дуба.

Вино обладает сложным, щедрым и выразительным ароматом с нотами черных ягод (черника, черная смородина), подлеска, ладана и кедра.

Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, салями, всеми видами сыров.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот кирша, ежевики, красной и черной смородины, цветов фиалки и влажного камня.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет многогранным, роскошным ароматом, сотканным из нот кирша, ежевики, красной и черной смородины, цветов фиалки и влажного камня.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино темно-гранатового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вину присущ элегантный, классический, прекрасно сбалансированный вкус с приятной кислотностью, наполненный мясистыми тонами спелых фруктов. "Amiral De Beychevelle" финиширует длительным освежающим послевкусием с нюансами ягод и ванили.

Красивую фруктово-ягодную палитру, представленную ароматами сливы, черной смородины и ежевики обогащают оттенки лакрицы, перца и нотки мускуса.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30°С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество. Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино темно-гранатового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вину присущ элегантный, классический, прекрасно сбалансированный вкус с приятной кислотностью, наполненный мясистыми тонами спелых фруктов. "Amiral De Beychevelle" финиширует длительным освежающим послевкусием с нюансами ягод и ванили.

Красивую фруктово-ягодную палитру, представленную ароматами сливы, черной смородины и ежевики обогащают оттенки лакрицы, перца и нотки мускуса.

Вино подают к жаркому, жареному голубю, рагу из говядины и стейку из телятины, свиной вырезке и дичи. Оно отлично сочетается с жареным и приготовленным на гриле мясом, грибным жульеном, омлетом с грибами и трюфелями, а также с сырами с плесенью типа Бри и Камамбер.

"Амирал де Бешвель" — второе вино хозяйства, которое создается из тех же сортов винограда, что и Шато де Бешвель, но в отличие от него созревает раньше и полностью раскрывается после 3-7 лет выдержки. Благодаря особой технологии производства, включающей в себя мацерацию и ферментацию, которые протекают при температуре 28-30°С, "Амираль де Бешвель" обладает необыкновенно мягким и сложным вкусом, а 15-18 месяцев, проведенные в дубовых бочках, добавляют вину дополнительную гармонию и изящество. Поместье Шато Бешвель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жюльен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в XVII веке и некогда принадлежал могущественным бордоcским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель".

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, клюквы, пряностей, подлеска, гвоздики и минералов.

Вино хорошо сочетается с жарким из баранины, красным мясом, шашлыками, крупной дичью, очень пряной тушеной рыбой, копчеными и вялеными сырами.

"Vina Ardanza" Reserva Seleccion Especial — исключительное, невероятно шелковистое, богатое вино, созданное из восхитительного урожая Темпранильо и Гарначи. Это вино является особенным по многим причинам. Во-первых, посмотрите на признание критиков. Во-вторых, La Rioja Alta оставляет за собой указание в названии вина "Selección Especial" только для самых лучших винтажей. И, наконец, просто попробуйте это вино, которое с первого глотка покоряет завораживающей текстурой и элегантными танинами. Кроме того, вино обладает превосходным потенциалом хранения и будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год. 10 июля 1890 года пять бакских семей соединились для создания "Общества высоких вин Риоха", получившего впоследствии имя "La Rioja Alta". Регион Риоха в Испании производит одни из лучших в мире и наиболее долгоживущих вин. Компания "Ла Риоха Альта владеет" 360 га виноградников, в основном в Риоха Альта и Риоха Алавеса. При этом "La Rioja Alta" не производит каждый год вина всех наименований, а отдает предпочтение лишь тем из них, которые сумели полностью раскрыться и проявить лучшие характеристики. Хранение и старение вин производится в бочках из французского дуба, что добавляет винам "Ла Риоха Альта" тонкие тона специй. В марте 2002 года журнал "Decanter" назвал двадцатку лучших винных домов Риохи XX века, в которой первое место заняла "La Rioja Alta".

Вино красно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, клюквы, пряностей, подлеска, гвоздики и минералов.

Вино хорошо сочетается с жарким из баранины, красным мясом, шашлыками, крупной дичью, очень пряной тушеной рыбой, копчеными и вялеными сырами.

"Vina Ardanza" Reserva Seleccion Especial — исключительное, невероятно шелковистое, богатое вино, созданное из восхитительного урожая Темпранильо и Гарначи. Это вино является особенным по многим причинам. Во-первых, посмотрите на признание критиков. Во-вторых, La Rioja Alta оставляет за собой указание в названии вина "Selección Especial" только для самых лучших винтажей. И, наконец, просто попробуйте это вино, которое с первого глотка покоряет завораживающей текстурой и элегантными танинами. Кроме того, вино обладает превосходным потенциалом хранения и будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2040 год. 10 июля 1890 года пять бакских семей соединились для создания "Общества высоких вин Риоха", получившего впоследствии имя "La Rioja Alta". Регион Риоха в Испании производит одни из лучших в мире и наиболее долгоживущих вин. Компания "Ла Риоха Альта владеет" 360 га виноградников, в основном в Риоха Альта и Риоха Алавеса. При этом "La Rioja Alta" не производит каждый год вина всех наименований, а отдает предпочтение лишь тем из них, которые сумели полностью раскрыться и проявить лучшие характеристики. Хранение и старение вин производится в бочках из французского дуба, что добавляет винам "Ла Риоха Альта" тонкие тона специй. В марте 2002 года журнал "Decanter" назвал двадцатку лучших винных домов Риохи XX века, в которой первое место заняла "La Rioja Alta".

Вино характеризуется глубоким темно-красным цветом.

Вкус вина яркий и концентрированный, с тонами черной смородины, прекрасно интегрированными танинами, а также пряным финалом.

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами красных ягод и нюансами черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Вино характеризуется глубоким темно-красным цветом.

Вкус вина яркий и концентрированный, с тонами черной смородины, прекрасно интегрированными танинами, а также пряным финалом.

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами красных ягод и нюансами черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина очень свежий, элегантный, сочный, потрясающе сбалансированный, с прекрасными мелкозернистыми танинами и длительным минеральным послевкусием.

Откровенный, интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, оттенками душистых трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким из ягнятины или козлятины, тушеным мясом с грибами и рисом, паэльей с крольчатиной, блюдами с черным трюфелем, ризотто с мясом, зрелыми сырами.

"Llanos del Almendro", 2013 — исключительное вино с отличной текстурой, восхитительной свежестью и элегантными мелкозернистыми танинами, более интересными, чем в предыдущих винтажах. Это вино относят к числу редких, самых дорогих, самых востребованных, но и самых спорных вин мира. Кюве создается из винограда сорта Темпранильо. Непривитые лозы возрастом более 130 лет растут на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, имеют низкую урожайность и рождают ягоды с интенсивным вкусом. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях длится около 2-х недель. Затем вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба (25% новых, 50% повторного использования и 25% третьего использования). Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в июле 2015 года. Было произведено всего 787 бутылок. Пик зрелости винтажа придется на 2018-2026 годы. В самой восточной части винодельческого региона Рибера дель Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина очень свежий, элегантный, сочный, потрясающе сбалансированный, с прекрасными мелкозернистыми танинами и длительным минеральным послевкусием.

Откровенный, интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, оттенками душистых трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, жарким из ягнятины или козлятины, тушеным мясом с грибами и рисом, паэльей с крольчатиной, блюдами с черным трюфелем, ризотто с мясом, зрелыми сырами.

"Llanos del Almendro", 2013 — исключительное вино с отличной текстурой, восхитительной свежестью и элегантными мелкозернистыми танинами, более интересными, чем в предыдущих винтажах. Это вино относят к числу редких, самых дорогих, самых востребованных, но и самых спорных вин мира. Кюве создается из винограда сорта Темпранильо. Непривитые лозы возрастом более 130 лет растут на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, имеют низкую урожайность и рождают ягоды с интенсивным вкусом. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина в нейтральных емкостях длится около 2-х недель. Затем вино 16 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба (25% новых, 50% повторного использования и 25% третьего использования). Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в июле 2015 года. Было произведено всего 787 бутылок. Пик зрелости винтажа придется на 2018-2026 годы. В самой восточной части винодельческого региона Рибера дель Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина еще молодой, полный, насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, кремовый, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и спелыми танинами. Послевкусие долгое, мягкое, с намеком на дуб. Несколько лет выдержки наделят вкус большей глубиной и сложностью.

Сочный аромат вина взрывается оттенками спелых черных фруктов и вишни в обрамлении тонов белого перца, эвкалипта и мяты. На заднем фоне выступают тонкие нюансы благородной древесины, темного шоколада, кофе и табака.

Вино прекрасно подходит для сопровождения овощных блюд, пряных и тушеных блюд, лесных грибов, трюфелей и мягких сыров. Также вино является отличным компаньоном для десертов на основе темного шоколада.

"Mirto"— красное сухое вино из Испании, созданное из традиционного для региона Риоха сорта винограда Темпранильо. Ягоды для производства вина собираются с лоз 70-летнего возраста, произрастающих на виноградниках в зонах Аро, Олаури, Гимилео, Виллалба и Кицкуррита. Собранный урожай проходит бережную ферментацию при тщательно контролируемом температурном режиме в небольших бочках из французского дуба. Затем следует яблочно-молочное брожение с использованием техники "batonnage". Выдерживается вино 19-24 месяцев в бочках из французского дуба Алье. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации. На пике зрелости вино будет находиться между 2019-2025 годами.Винодельня Bodegas Ramon Bilbao (Бодегас Рамон Бильбао) была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao.До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а после, в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия.Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна, этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники покрывают полосу земли в 100 километров в длину и 40 км в ширину. Высота посадки — 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино непрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина еще молодой, полный, насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, кремовый, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и спелыми танинами. Послевкусие долгое, мягкое, с намеком на дуб. Несколько лет выдержки наделят вкус большей глубиной и сложностью.

Сочный аромат вина взрывается оттенками спелых черных фруктов и вишни в обрамлении тонов белого перца, эвкалипта и мяты. На заднем фоне выступают тонкие нюансы благородной древесины, темного шоколада, кофе и табака.

Вино прекрасно подходит для сопровождения овощных блюд, пряных и тушеных блюд, лесных грибов, трюфелей и мягких сыров. Также вино является отличным компаньоном для десертов на основе темного шоколада.

"Mirto"— красное сухое вино из Испании, созданное из традиционного для региона Риоха сорта винограда Темпранильо. Ягоды для производства вина собираются с лоз 70-летнего возраста, произрастающих на виноградниках в зонах Аро, Олаури, Гимилео, Виллалба и Кицкуррита. Собранный урожай проходит бережную ферментацию при тщательно контролируемом температурном режиме в небольших бочках из французского дуба. Затем следует яблочно-молочное брожение с использованием техники "batonnage". Выдерживается вино 19-24 месяцев в бочках из французского дуба Алье. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации. На пике зрелости вино будет находиться между 2019-2025 годами.Винодельня Bodegas Ramon Bilbao (Бодегас Рамон Бильбао) была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao.До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а после, в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия.Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна, этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники покрывают полосу земли в 100 километров в длину и 40 км в ширину. Высота посадки — 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино демонстрирует непрозрачный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, богатым, глубоким вкусом с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и легкими землистыми нюансами в невероятно долгом, интригующем послевкусии.

У вина сложный, элегантный аромат, в котором ноты черешни, крыжовника и черной смородины гармонично дополняются нюансами специй и земли.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти-Вердо, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино демонстрирует непрозрачный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, богатым, глубоким вкусом с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и легкими землистыми нюансами в невероятно долгом, интригующем послевкусии.

У вина сложный, элегантный аромат, в котором ноты черешни, крыжовника и черной смородины гармонично дополняются нюансами специй и земли.

Вино подается к стейкам из красного мяса, дичи и птице, хорошо сочетается с копченостями, рекомендуется к сырам.

Chateau de Pez, Saint-Estephe — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти-Вердо, выращиваемых на виноградниках площадью 26 га, где преобладают гравийно-глинистые почвы. В хозяйстве используется метод формирования лозы Double Guyot, а их средний возраст составляет 25 лет.  Для производства Шато де Пез урожай собирается вручную, очищается от гребней и измельчается. Винификация проходит традиционно, а мацерация длится 20-30 дней. Снятие с осадка применяется каждые 3 месяца. Вино не фильтруют и выдерживают в дубовых небольших бочках, из которых 40% — новые, 20% — использованные в течение года, а 20% — использованные на протяжении 12 месяцев.Шато де Пез является старейшим винным домом в Сент-Эстефе и ведет свою историю с 15 века. Именно тогда его приобрел Жан де Понтак — владелец знаменитого Шато О-Брийон, который разбил здесь первые виноградники и создал великолепные вина, поставлявшиеся ко двору короля Карла II. После Французской революции поместье перешло в собственность государства, и лишь в 1995 году его выкупила компания Louis Roederer. Сегодня Шато де Пез занимает 74 акра превосходных земель к западу от города Сент-Эстеф, а большая часть виноградников расположена на высоком плато и отведена под посадки Каберне Совиньон и Мерло. В 90-х годах виноградники были реконструированы, а винодельня оснащена новым оборудованием, позволяющим контролировать температуру и уровень влажности в подвалах, благодаря чему были созданы оптимальные условия для выдержки вина.

Вино яркого и глубокого вишневого цвета.

Вино обладает полнотелым бархатистым вкусом с насыщенными тонами темных спелых ягод и сладких специй. Долгое округлое послевкусие с минеральными нотами.

Аромат вина состоит из нот очень спелых темных слив, черной смородины, бальзамических оттенков и полутонов выпечки, корицы, лесного ореха и дымка.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, плесневыми сырами и сладкими десертами.

Один из самых впечатляющих виноградников Риохи — Винья Ланчиано — находится в живописной извилине реки Эбро. Виноградник занимает площадь в 72 гектара. Особый климат, самая полноводная река в Испании и богатые минералами почвы позволяют вырастить виноград исключительного качества с уникальными характеристиками. Возраст лоз составляет 40-60 лет, урожайность невысокая. Вина "Culmen" Reserva производятся только в особенно удачные годы. Урожай лучших ягод винограда собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, освобождается от гребней и слегка измельчается. Винное сусло ферментируется в небольших стальных танкерах при контролируемой температуре. Такие условия обеспечивают максимальную экстракцию цвета. Малолактическое брожение проходит в новых, 225-литровых, барриках из французского дуба. Вино выдерживается также в новых бочках из французского дуба, родом из Аллье, в течение 24 месяцев. После розлива осуществляется старение в бутылке, которое проходит в прохладных винных погребах на протяжении 20 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2025 года. 

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино яркого и глубокого вишневого цвета.

Вино обладает полнотелым бархатистым вкусом с насыщенными тонами темных спелых ягод и сладких специй. Долгое округлое послевкусие с минеральными нотами.

Аромат вина состоит из нот очень спелых темных слив, черной смородины, бальзамических оттенков и полутонов выпечки, корицы, лесного ореха и дымка.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, плесневыми сырами и сладкими десертами.

Один из самых впечатляющих виноградников Риохи — Винья Ланчиано — находится в живописной извилине реки Эбро. Виноградник занимает площадь в 72 гектара. Особый климат, самая полноводная река в Испании и богатые минералами почвы позволяют вырастить виноград исключительного качества с уникальными характеристиками. Возраст лоз составляет 40-60 лет, урожайность невысокая. Вина "Culmen" Reserva производятся только в особенно удачные годы. Урожай лучших ягод винограда собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, освобождается от гребней и слегка измельчается. Винное сусло ферментируется в небольших стальных танкерах при контролируемой температуре. Такие условия обеспечивают максимальную экстракцию цвета. Малолактическое брожение проходит в новых, 225-литровых, барриках из французского дуба. Вино выдерживается также в новых бочках из французского дуба, родом из Аллье, в течение 24 месяцев. После розлива осуществляется старение в бутылке, которое проходит в прохладных винных погребах на протяжении 20 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2025 года. 

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с фруктовыми тонами, мягкими, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, земли и грибов.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

"Othello" — роскошное красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на знаменитом винограднике "Напанук" в долине Напа на гравийно-суглинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз. Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж. Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с фруктовыми тонами, мягкими, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, земли и грибов.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

"Othello" — роскошное красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на знаменитом винограднике "Напанук" в долине Напа на гравийно-суглинистых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского дуба.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз. Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж. Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

У вина гранатово-вишневый цвет.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с фруктовыми акцентами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, дуба, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с кастильским жарким, красным мясом, иберийской свининой или отбивными из баранины.

Mauro "Vendimia Seleccionada" — энергичное, благородное, зрелое вино с великолепной структурой и богатым, комплексным ароматом, напоминающее лучшие образцы бордоских вин. Это одно из величайших красных вин Испании, великолепно отображающее терруар Тудела де Дуэро и Траспинедо. Отборный виноград сорта Темпранильо, как и следует из названия вина, собирается вручную. После ферментации и мацерации в течение 2-3 недель в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживалось 26 месяцев во французских и американских дубовых бочках и было бутилировано в марте 2018 года. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет. Бодегас Мауро расположена в долине реки Дуэро в Туделе, в старинном доме XVII века. Бодегас была создана в 1978 году архитектором Лучано Суаресом, специализирующимся на реставрации средневековых памятников (именно он восстановил здание винодельни), и виноделом Феликсом Чоке с целью создания небольших партий красных вин высокого качества, обладающих большим потенциалом хранения и способных за счет своего качества конкурировать с лучшими винами Испании.Виноградники Мауро занимают 30 гектаров, на которых выращиваются сорта Темпранильо (90%), Гренаш (5%) и Сира (5%). Виноградные лозы преклонного возраста — от 60 лет и старше — дают небольшой урожай исключительного качества. При производстве и выдержке вин на Бодегас Мауро придерживаются классического французского стиля. Вина Мауро отличаются гладкостью, шелковистой текстурой и богатыми нюансами, что дает им возможность конкурировать не только с местными, но и со многими великими бордоскими винами. В год производится всего около 90 000 бутылок. Спрос на вина Мауро настолько велик, что каждый винтаж, как правило, распродается в течение 3 месяцев после выпуска.

У вина гранатово-вишневый цвет.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с фруктовыми акцентами, приятными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, дуба, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с кастильским жарким, красным мясом, иберийской свининой или отбивными из баранины.

Mauro "Vendimia Seleccionada" — энергичное, благородное, зрелое вино с великолепной структурой и богатым, комплексным ароматом, напоминающее лучшие образцы бордоских вин. Это одно из величайших красных вин Испании, великолепно отображающее терруар Тудела де Дуэро и Траспинедо. Отборный виноград сорта Темпранильо, как и следует из названия вина, собирается вручную. После ферментации и мацерации в течение 2-3 недель в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживалось 26 месяцев во французских и американских дубовых бочках и было бутилировано в марте 2018 года. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет. Бодегас Мауро расположена в долине реки Дуэро в Туделе, в старинном доме XVII века. Бодегас была создана в 1978 году архитектором Лучано Суаресом, специализирующимся на реставрации средневековых памятников (именно он восстановил здание винодельни), и виноделом Феликсом Чоке с целью создания небольших партий красных вин высокого качества, обладающих большим потенциалом хранения и способных за счет своего качества конкурировать с лучшими винами Испании.Виноградники Мауро занимают 30 гектаров, на которых выращиваются сорта Темпранильо (90%), Гренаш (5%) и Сира (5%). Виноградные лозы преклонного возраста — от 60 лет и старше — дают небольшой урожай исключительного качества. При производстве и выдержке вин на Бодегас Мауро придерживаются классического французского стиля. Вина Мауро отличаются гладкостью, шелковистой текстурой и богатыми нюансами, что дает им возможность конкурировать не только с местными, но и со многими великими бордоскими винами. В год производится всего около 90 000 бутылок. Спрос на вина Мауро настолько велик, что каждый винтаж, как правило, распродается в течение 3 месяцев после выпуска.

Вино демонстриурет насыщенный рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Вкус вина — элегантный, насыщенный, многогранный. В нем сочетается полнота вишневых полутонов, соблазнительная сладость шоколадных акцентов и пряные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Продолжительное, щедрое послевкусие украшено намеками луговых трав.

У вина многогранный, комплексный и выразительный аромат, в котором доминируют штрихи красных фруктов, акценты малины и смородины, намеки чернослива и нюансы специй. Особенный шарм букету придают роскошные тона дуба.

Подавать вино лучше всего к мясу на гриле, овощам, дичи, блюдам из баранины и оленины и выдержанным сырам.

"Valdaya" Mirum — роскошное вино одноименного хозяйства Valdaya, созданное из сорта Темпранильо, выращенного на песчано-кремниевых почвах региона Рибера дель Дуэро. Для создания вино используются ягоды со старых лоз. В процессе винификации виноград дестеблируют и подвергают спонтанной мацерации, после чего наступает черед брожения, которое длится 20 дней. Далее сусло еще 28 дней мацерируется в тех бочках, где проходила ферментация. Финальным этапом винификации является выдержка в новых бочках из французского (90%) и  венгерского (10%) дуба, которая осуществляется в течение 15 месяцев.В 2015 году вино "Вальдайя" Мирум было выпущено объемом 12 000 бутылок. По версии журнала Decanter, это вино считается одним из лучших вин Рибера дель Дуэро.Valdaya — испанское винодельческое хозяйство, основанное супругами Еленой и Хоакином Гонзалес. В качестве виноделов они пригласили двух молодых профессионалов — Марту Рамас и Мигеля Фисак, изучавших энологию в Университете Бордо и работавших в свое время во Франции. Их первым результатом был винтаж 2013 года — год, который в Испании оценили как не самый легкий для виноделия. Концепция виноделов была проста: с каждого из девяти лучших участков создать девять баррелей вина, чтобы на практике определить особенность каждого виноградника. И не смотря на то, что после ассемблирования было создано всего два кюве, процесс идентификации и изучения качества и потенциала терруара был чрезвычайно важен. С тех пор в хозяйстве производят два вина: Valdaya и Valdaya Mirum, каждое из которых, отличаясь характером и вкусом, демонстрирует одинаково высокое качество. 

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

Вино демонстриурет насыщенный рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Вкус вина — элегантный, насыщенный, многогранный. В нем сочетается полнота вишневых полутонов, соблазнительная сладость шоколадных акцентов и пряные штрихи специй на фоне хорошо интегрированной танинности. Продолжительное, щедрое послевкусие украшено намеками луговых трав.

У вина многогранный, комплексный и выразительный аромат, в котором доминируют штрихи красных фруктов, акценты малины и смородины, намеки чернослива и нюансы специй. Особенный шарм букету придают роскошные тона дуба.

Подавать вино лучше всего к мясу на гриле, овощам, дичи, блюдам из баранины и оленины и выдержанным сырам.

"Valdaya" Mirum — роскошное вино одноименного хозяйства Valdaya, созданное из сорта Темпранильо, выращенного на песчано-кремниевых почвах региона Рибера дель Дуэро. Для создания вино используются ягоды со старых лоз. В процессе винификации виноград дестеблируют и подвергают спонтанной мацерации, после чего наступает черед брожения, которое длится 20 дней. Далее сусло еще 28 дней мацерируется в тех бочках, где проходила ферментация. Финальным этапом винификации является выдержка в новых бочках из французского (90%) и  венгерского (10%) дуба, которая осуществляется в течение 15 месяцев.В 2015 году вино "Вальдайя" Мирум было выпущено объемом 12 000 бутылок. По версии журнала Decanter, это вино считается одним из лучших вин Рибера дель Дуэро.Valdaya — испанское винодельческое хозяйство, основанное супругами Еленой и Хоакином Гонзалес. В качестве виноделов они пригласили двух молодых профессионалов — Марту Рамас и Мигеля Фисак, изучавших энологию в Университете Бордо и работавших в свое время во Франции. Их первым результатом был винтаж 2013 года — год, который в Испании оценили как не самый легкий для виноделия. Концепция виноделов была проста: с каждого из девяти лучших участков создать девять баррелей вина, чтобы на практике определить особенность каждого виноградника. И не смотря на то, что после ассемблирования было создано всего два кюве, процесс идентификации и изучения качества и потенциала терруара был чрезвычайно важен. С тех пор в хозяйстве производят два вина: Valdaya и Valdaya Mirum, каждое из которых, отличаясь характером и вкусом, демонстрирует одинаково высокое качество. 

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми и пурпурными бликами.

Вкус вина — мощный, элегантный и сбалансированный. Акценты черных фруктов и гармоничные минеральные акценты подчеркиваются хорошей структурой вина. А танинные нюансы, освежая вкусовой аккорд, развиваются в устойчивое, сочное послевкусие.

В насыщенном аромате вина пряные нотки красиво переплетаются с вишневыми акцентами и нюансами малины. Изысканный и утонченный стиль букету придают штрихи тимьяна, розмарина и фиалки.

Это вино станет отличным дополнением для жареного красного мяса, риса, мяса-гриль, горячих закусок.

Красное сухое вино Casa Castillo, "Las Gravas" создают из выращенных в Хумилье сортов Монастрель, Гренащ и Сира. Виноград выращивают на винограднике, где преобладают песчаные почвы, покрытые большими валунами. Это и послужило причиной назвать вино "Las Gravas" (в переводе с испанского — "гравий", "камни"). Урожай собирают вручную, подвергают ферментации в располагающихся под землей каменных резервуарах, подвергая сусло пижажу (погружению "шапки"), что обеспечивает хороший контакт сусла и мезги для насыщенного цвета и танинного вкуса будущего вина. После брожения вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба (20% из них новые) в течение 18 месяцев.

«По мнению многих ценителей, будучи одной из лучших виноделен в Хумилье, Casa Castillo является сокровищницей для таких сортов как Монастрель  (Мурведр), который любит меловые терруары и крутые склоны Сьерра дель Молар», — Роберт Паркер.Каса Кастильо — испанское хозяйство, создающее вина с 1874 года. В 1910 году на территории поместья была построена новая винодельня выходцами из Франции. Нашествие филлоксеры на французские виноградники вынудило производителей искать новые территории для развития.  Серди регионов, которые не пострадали от вредителей, была и Хумилья. В 1991 году поместье приобретает Хосе Санчес-Сересо с целью заняться выращиванием розмарина. К слову, пряный аромат этого растения и до сих пор улавливается в поместье.  В 1985 году хозяйство было реконструировано согласно новому проекту, предполагающему возрождение старых виноградников и приобретение новых участков. В 1991 году был построен новый винный погреб, а в 1993 — выпущен первый коммерческий винтаж  «Casa Castillo Crianza, 1991». Сегодня хозяйством управляет представитель третьего поколения — Хосе Мария Винсенте.  Флагманским сортом является господствующий в Хумилье Мурведр (Монастрель), прекрасно приспособленный к теплому и сухому климату. Помимо него в виноградниках культивируют сорта Каберне и Гарнача.  Благоприятный климат позволяет выращивать виноград без применения химической обработки.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатовыми и пурпурными бликами.

Вкус вина — мощный, элегантный и сбалансированный. Акценты черных фруктов и гармоничные минеральные акценты подчеркиваются хорошей структурой вина. А танинные нюансы, освежая вкусовой аккорд, развиваются в устойчивое, сочное послевкусие.

В насыщенном аромате вина пряные нотки красиво переплетаются с вишневыми акцентами и нюансами малины. Изысканный и утонченный стиль букету придают штрихи тимьяна, розмарина и фиалки.

Это вино станет отличным дополнением для жареного красного мяса, риса, мяса-гриль, горячих закусок.

Красное сухое вино Casa Castillo, "Las Gravas" создают из выращенных в Хумилье сортов Монастрель, Гренащ и Сира. Виноград выращивают на винограднике, где преобладают песчаные почвы, покрытые большими валунами. Это и послужило причиной назвать вино "Las Gravas" (в переводе с испанского — "гравий", "камни"). Урожай собирают вручную, подвергают ферментации в располагающихся под землей каменных резервуарах, подвергая сусло пижажу (погружению "шапки"), что обеспечивает хороший контакт сусла и мезги для насыщенного цвета и танинного вкуса будущего вина. После брожения вино выдерживается в 500-литровых бочках из французского дуба (20% из них новые) в течение 18 месяцев.

«По мнению многих ценителей, будучи одной из лучших виноделен в Хумилье, Casa Castillo является сокровищницей для таких сортов как Монастрель  (Мурведр), который любит меловые терруары и крутые склоны Сьерра дель Молар», — Роберт Паркер.Каса Кастильо — испанское хозяйство, создающее вина с 1874 года. В 1910 году на территории поместья была построена новая винодельня выходцами из Франции. Нашествие филлоксеры на французские виноградники вынудило производителей искать новые территории для развития.  Серди регионов, которые не пострадали от вредителей, была и Хумилья. В 1991 году поместье приобретает Хосе Санчес-Сересо с целью заняться выращиванием розмарина. К слову, пряный аромат этого растения и до сих пор улавливается в поместье.  В 1985 году хозяйство было реконструировано согласно новому проекту, предполагающему возрождение старых виноградников и приобретение новых участков. В 1991 году был построен новый винный погреб, а в 1993 — выпущен первый коммерческий винтаж  «Casa Castillo Crianza, 1991». Сегодня хозяйством управляет представитель третьего поколения — Хосе Мария Винсенте.  Флагманским сортом является господствующий в Хумилье Мурведр (Монастрель), прекрасно приспособленный к теплому и сухому климату. Помимо него в виноградниках культивируют сорта Каберне и Гарнача.  Благоприятный климат позволяет выращивать виноград без применения химической обработки.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино имеет сильный, свежий, бархатистый и легкий вкус с хорошим балансом, прекрасной длиной и шелковистым послевкусием.

Вино обладает чистым, интенсивным ароматом с нотками черных ягод, ягод тутового дерева, сливы, черешни, какао и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Senorio de Arinzano является одним из 12 ныне существующих в Испании Vinos de Pagos. Такой высокой классификации удостаивается местность с собственным микроклиматом и особенностями строения почвы, которые выделяют ее среди прилегающих территорий, связанных с традиционными методами виноделия. Вина категории Vinos de Pagos, демонстрирующие стабильно высокое качество, производятся из винограда, выращенного в виноградниках конкретного хозяйства, и выдерживаются в погребах, расположенных на территории усадьбы этого самого хозяйства. Поместье Arinzano находится в северо-восточной Испании между Ла-Риоха и Бордо в живописной долине, образованной рекой Эга в предгорьях Пиренеев. В 1988 году семья Chivite приобрела Аринсано, оценив по достоинству уникальность его терруара, окружающей среды и микроклимата. Изначально компанией была поставлена цель производить с помощью передовых технологий высококачественные вина, отражающие неповторимые характеристики конкретного терруара. В окрестностях Arinzano компании принадлежит около 300 гектаров земли, на которых возделываются виноградники с использованием ручного труда и бережным отношением к природе. Благородное, изысканное, соблазнительное вино Vinos de Pago del Senorio de Arinzano производят из смеси сортов винограда Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в виноградниках поместья Arinzano. Виноград собирают в период его оптимальной зрелости и тщательно сортируют. После проведения традиционной винификации вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в баррелях из французского дуба (50% — новые, 50% — второго года использования). Вино имеет длительный потенциал хранения и способно годами развиваться в бутылке. Bodegas Chivite является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившимся до наших дней старинном документе, датируемом XVII веком, говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом, имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина. В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%. По итогам конкурса "International Wine & Spirits Competition" Бодегас Чивите была названа "Лучшим производителем Испании" в 2000 году.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино имеет сильный, свежий, бархатистый и легкий вкус с хорошим балансом, прекрасной длиной и шелковистым послевкусием.

Вино обладает чистым, интенсивным ароматом с нотками черных ягод, ягод тутового дерева, сливы, черешни, какао и кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Senorio de Arinzano является одним из 12 ныне существующих в Испании Vinos de Pagos. Такой высокой классификации удостаивается местность с собственным микроклиматом и особенностями строения почвы, которые выделяют ее среди прилегающих территорий, связанных с традиционными методами виноделия. Вина категории Vinos de Pagos, демонстрирующие стабильно высокое качество, производятся из винограда, выращенного в виноградниках конкретного хозяйства, и выдерживаются в погребах, расположенных на территории усадьбы этого самого хозяйства. Поместье Arinzano находится в северо-восточной Испании между Ла-Риоха и Бордо в живописной долине, образованной рекой Эга в предгорьях Пиренеев. В 1988 году семья Chivite приобрела Аринсано, оценив по достоинству уникальность его терруара, окружающей среды и микроклимата. Изначально компанией была поставлена цель производить с помощью передовых технологий высококачественные вина, отражающие неповторимые характеристики конкретного терруара. В окрестностях Arinzano компании принадлежит около 300 гектаров земли, на которых возделываются виноградники с использованием ручного труда и бережным отношением к природе. Благородное, изысканное, соблазнительное вино Vinos de Pago del Senorio de Arinzano производят из смеси сортов винограда Темпранильо, Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в виноградниках поместья Arinzano. Виноград собирают в период его оптимальной зрелости и тщательно сортируют. После проведения традиционной винификации вино на протяжении 16 месяцев выдерживается в баррелях из французского дуба (50% — новые, 50% — второго года использования). Вино имеет длительный потенциал хранения и способно годами развиваться в бутылке. Bodegas Chivite является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и используя новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. В сохранившимся до наших дней старинном документе, датируемом XVII веком, говорится о том, что семье Чивите принадлежат виноградники и винодельня довольно солидного по тем временам размера. С тех пор винодельческие традиции передавались из поколения в поколение. В 1860 году Клаудио Чивите Рандез, воспользовавшись кризисом, связанным с эпидемией оидиума на французских виноградниках, начал экспортировать вина для удовлетворения растущего спроса на севере. Позже, в 19 веке, дом Chivite в Синтруэниго становится гостиницей, в которой останавливались люди по пути в Мадрид, таким образом, имя Чивите стало распространяться по всему миру. В XX веке Хулиан Чивите Марко, будучи приверженцем высокого качества, значительно усовершенствовал производство. Благодаря его деятельности произошла модернизация не только в семейном хозяйстве, но также проведены административные реформы, в результате которых в 1967 году был создан D.O. Navarra, и регион Наварра начал набирать популярность. Хулиан Чивите на своём примере доказал, что приоритетным красным сортом для Наварры является Темпранильо, а не Гарнача, как считалось раньше, именно в этом климате Темпранильо способен рождать яркие, современные и элегантные вина. В 1992 году Хулиан Чивите был награжден Орденом "за заслуги в сельском хозяйстве" и посмертно в 1997 году Крестом Карла III. В 1988 году были проведены работы по реконструкции и введены современные технологии в производстве. В это же время семья приобретает поместье Señorío de Arínzano (Сеньорио де Аринсано) в Аберине. В 1998 году была куплена винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) и виноградники в Риоха Алавеса, а через три года поместье La Horra (Ла-Орра) в Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время семья Чивите владеет 600 га виноградников. Вина Chivite традиционно пользуются высоким спросом, а экспорт продукции в другие страны составляет около 70%. По итогам конкурса "International Wine & Spirits Competition" Бодегас Чивите была названа "Лучшим производителем Испании" в 2000 году.

Цвет вина яркий, темно-рубиновый.

Вино среднетелое, объемное, с выраженными танинами во вкусе и легким оттенком дуба в гармоничном послевкусии.

В многогранном букете вина постепенно раскрываются ароматы дикой вишни, черной смородины, темного шоколада и сигарной коробки .

Прекрасно сочетается с уткой под сложным соусом, тушеной с пряностями бараниной, твердыми выдержанными сырами.

Chateau Latour-Martillac Pessac-Leognan 2007 — это восхитительное красное вино, которое создается из собранного вручную винограда, произрастающего на виноградниках площадью 45 га, почвы — гравийно-известняковые. Ферментация проходит в барриках. Вино выдерживается в течение 16 месяцев в барриках, из которых 35% — новые. Винодельческое хозяйство Chateau Latour-Martillac (Шато Латур-Мартийак) было основано в 1953 году, оно получило своё название от башни, украшающей главный внутренний двор, эта башня — часть маленькой крепости, построенной в Мартийаке в 12 веке предками известного философа и виноградаря Монтескье.Виноторговец из Бордо, Эдуард Крессманн, обратил внимание на производящиеся в Шато Латур-Мартийак высококачественные белые вина. Его старший сын Альфред в 1930 году купил имение и совместно со своим сыном Жаном начал выращивать красные сорта винограда на виноградниках, расположенных на гравийных почвах деревни Мартийак. Вместе с сыном они спроектировали оригинальную этикетку с золотыми и песочными полосами, которая украшает бутылки с 1934 года.В 1936 году красное вино Chateau Latour-Martillac 1934 года подавали на банкете в честь коронации Его величества Георга VI короля Англии.Сегодня младшие сыновья Жана Крессманна — Тристан и Лойк Крессманн при поддержке лучших энологов региона Бордо продолжают семейные традиции производства высококачественных вин региона Грав, аппелласьона Пессак-Леоньян. Хозяйство владеет 46 га виноградников, на которых произрастают красные и белые сорта, средний возраст лоз — 35 лет. Для создания белых вин используется виноград сортов Совиньон, Семильон и Мюскадель, произрастающие в исторической части хозяйства. Красные вина производятся из комбинации Каберне-Совиньона, Мерло и Пти Вердо с лучших виноградников в деревне Мартийак. В 1986 году было выпущено второе вино хозяйства Шато Латур-Мартийак — Lagrave-Martillac Rouge (красное), а в 1990 было произведено белое. Оба вина создаются из винограда с молодых лоз.За элегантную структуру и необычайную гармоничность красные и белые вина, производящиеся на винодельне Латур-Мартийак, признаются настоящей ценностью аппелласьона Пессак-Леоньян.

Цвет вина яркий, темно-рубиновый.

Вино среднетелое, объемное, с выраженными танинами во вкусе и легким оттенком дуба в гармоничном послевкусии.

В многогранном букете вина постепенно раскрываются ароматы дикой вишни, черной смородины, темного шоколада и сигарной коробки .

Прекрасно сочетается с уткой под сложным соусом, тушеной с пряностями бараниной, твердыми выдержанными сырами.

Chateau Latour-Martillac Pessac-Leognan 2007 — это восхитительное красное вино, которое создается из собранного вручную винограда, произрастающего на виноградниках площадью 45 га, почвы — гравийно-известняковые. Ферментация проходит в барриках. Вино выдерживается в течение 16 месяцев в барриках, из которых 35% — новые. Винодельческое хозяйство Chateau Latour-Martillac (Шато Латур-Мартийак) было основано в 1953 году, оно получило своё название от башни, украшающей главный внутренний двор, эта башня — часть маленькой крепости, построенной в Мартийаке в 12 веке предками известного философа и виноградаря Монтескье.Виноторговец из Бордо, Эдуард Крессманн, обратил внимание на производящиеся в Шато Латур-Мартийак высококачественные белые вина. Его старший сын Альфред в 1930 году купил имение и совместно со своим сыном Жаном начал выращивать красные сорта винограда на виноградниках, расположенных на гравийных почвах деревни Мартийак. Вместе с сыном они спроектировали оригинальную этикетку с золотыми и песочными полосами, которая украшает бутылки с 1934 года.В 1936 году красное вино Chateau Latour-Martillac 1934 года подавали на банкете в честь коронации Его величества Георга VI короля Англии.Сегодня младшие сыновья Жана Крессманна — Тристан и Лойк Крессманн при поддержке лучших энологов региона Бордо продолжают семейные традиции производства высококачественных вин региона Грав, аппелласьона Пессак-Леоньян. Хозяйство владеет 46 га виноградников, на которых произрастают красные и белые сорта, средний возраст лоз — 35 лет. Для создания белых вин используется виноград сортов Совиньон, Семильон и Мюскадель, произрастающие в исторической части хозяйства. Красные вина производятся из комбинации Каберне-Совиньона, Мерло и Пти Вердо с лучших виноградников в деревне Мартийак. В 1986 году было выпущено второе вино хозяйства Шато Латур-Мартийак — Lagrave-Martillac Rouge (красное), а в 1990 было произведено белое. Оба вина создаются из винограда с молодых лоз.За элегантную структуру и необычайную гармоничность красные и белые вина, производящиеся на винодельне Латур-Мартийак, признаются настоящей ценностью аппелласьона Пессак-Леоньян.

Вино насыщенного цвета с голубовато-пурпурными оттенками.

Обволакивающий вкус вина обладает великолепной структурой, удивительной легкостью и мягкостью, долгим и приятным послевкусием.

В чарующем аромате вина переплетаются нотки черники, черной смородины, дыма, шоколада, нюансы табака и графита.

Вино является достойным сопровождением самых роскошных блюд из красного мяса и дичи, благородных зрелых сыров.

Вино насыщенного цвета с голубовато-пурпурными оттенками.

Обволакивающий вкус вина обладает великолепной структурой, удивительной легкостью и мягкостью, долгим и приятным послевкусием.

В чарующем аромате вина переплетаются нотки черники, черной смородины, дыма, шоколада, нюансы табака и графита.

Вино является достойным сопровождением самых роскошных блюд из красного мяса и дичи, благородных зрелых сыров.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает богатым вкусом с фруктовым началом и яркими танинами. Прекрасное танинное послевкусие с включением ноток дерева.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, ежевики, пряных трав и кедра.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то стейки из говядины и свинины с овощами на гриле. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за от 2-х часов до суток.

Шато Лафит-Ротшильд 2006 года демонстрирует классический фруктовый букет, богатый вкус с большим содержанием танинов, присущих молодым винам, а также сложность, глубину и элегантность великих вин Бордо. Винтаж 2006 года с очень плотной текстурой, хорошей кислотностью и великолепным балансом, он обладает прекрасным потенциалом развития и, по оценкам экспертов, наиболее полно раскроется между 2015 и 2036 годами. О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает богатым вкусом с фруктовым началом и яркими танинами. Прекрасное танинное послевкусие с включением ноток дерева.

Аромат вина раскрывается тонами спелой сливы, ежевики, пряных трав и кедра.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то стейки из говядины и свинины с овощами на гриле. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдёт фуа-гра, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и зрелые голубые сыры. Перед дегустацией старых вин Шато Лафит Ротшильд необходимо декантировать их за 1-2 часа, но молодым винам требуется гораздо больше времени, чтобы раскрыться, поэтому в зависимости от винтажа лучше декантировать их за от 2-х часов до суток.

Шато Лафит-Ротшильд 2006 года демонстрирует классический фруктовый букет, богатый вкус с большим содержанием танинов, присущих молодым винам, а также сложность, глубину и элегантность великих вин Бордо. Винтаж 2006 года с очень плотной текстурой, хорошей кислотностью и великолепным балансом, он обладает прекрасным потенциалом развития и, по оценкам экспертов, наиболее полно раскроется между 2015 и 2036 годами. О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью!

Вино имеет пурпурно-черный цвет с привлекательным блеском.

Вкус вина полный, сочный, достаточно сложный, но гармоничный и элегантный, с прекрасным балансом фруктовых и древесных нот. Во вкусовом аккорде также выделяются оттенки темного шоколада, черной вишни, красных ягод и карамели. Мелкозернистые танины формируют структуру и добавляют насыщенности. Свежесть выражается в яркой кислотности. Послевкусие очень продолжительное и стойкое.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками фиалки, красных и черных фруктов, лесных ягод, попурри, нотками жареных орехов, красного изюма и приглушенными дубовыми нюансами.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Moppa" Shiraz — очень выразительное вино, сложный купаж которого составляет виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся к северу от Гринок, некогда место жительства первых фермеров и золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году. В регионе было немного школ, поэтому местные семьи основали в 1873 году государственную школу Моппа, чтобы дать своим детям формальное образование. Школа была расположена на территории поместья Каллеске, и несколько поколений семьи Каллеске посещали школу до ее закрытия в 1935 году.Урожай для изготовления вина "Моппа" был собран с 9 различных органических блоков на ферме Каллеске, самый старый из которых был посажен в 1961 году. Все лозы — низкоурожайные, они выращиваются на мелкой супесчаной почве с недрами из темно-красной глины, которая обеспечивает идеальные условия для культивирования сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Шираз собирали в несколько этапов в период с 23 марта по 3 апреля 2018 года. Одна партия Шираза была коферментирована с кожицей винограда Вионье, собранного 15 марта. Пти Вердо — позднеспелый сорт, собранный 19 апреля. Все партии винограда были подвергнуты ферментации в открытых ферментерах с использованием диких дрожжей. Брожение сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день, и длилось около 7-14 дней. После мягкого прессования вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, 25% из которых — новые. По завершении созревания был составлен окончательный купаж и вино бутилировано без предварительной фильтрации и оклейки. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но также имеет прекрасный потенциал хранения до 10 лет.Сезон 2018 года был очень благоприятным. Зима была немного более влажной, чем в обычно, что привело к блестящему началу вегетационного периода. Весна была более теплой и сухой, чем в предыдущих годах. Обильный дождь в начале лета освежил лозы и обеспечил их крепость и здоровье на время всего сухого и жаркого летнего периода. Осень также была сухой с теплыми температурами. Урожайность 2018 года была хорошей, а качество отличным.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино имеет пурпурно-черный цвет с привлекательным блеском.

Вкус вина полный, сочный, достаточно сложный, но гармоничный и элегантный, с прекрасным балансом фруктовых и древесных нот. Во вкусовом аккорде также выделяются оттенки темного шоколада, черной вишни, красных ягод и карамели. Мелкозернистые танины формируют структуру и добавляют насыщенности. Свежесть выражается в яркой кислотности. Послевкусие очень продолжительное и стойкое.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками фиалки, красных и черных фруктов, лесных ягод, попурри, нотками жареных орехов, красного изюма и приглушенными дубовыми нюансами.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Moppa" Shiraz — очень выразительное вино, сложный купаж которого составляет виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся к северу от Гринок, некогда место жительства первых фермеров и золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году. В регионе было немного школ, поэтому местные семьи основали в 1873 году государственную школу Моппа, чтобы дать своим детям формальное образование. Школа была расположена на территории поместья Каллеске, и несколько поколений семьи Каллеске посещали школу до ее закрытия в 1935 году.Урожай для изготовления вина "Моппа" был собран с 9 различных органических блоков на ферме Каллеске, самый старый из которых был посажен в 1961 году. Все лозы — низкоурожайные, они выращиваются на мелкой супесчаной почве с недрами из темно-красной глины, которая обеспечивает идеальные условия для культивирования сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Шираз собирали в несколько этапов в период с 23 марта по 3 апреля 2018 года. Одна партия Шираза была коферментирована с кожицей винограда Вионье, собранного 15 марта. Пти Вердо — позднеспелый сорт, собранный 19 апреля. Все партии винограда были подвергнуты ферментации в открытых ферментерах с использованием диких дрожжей. Брожение сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день, и длилось около 7-14 дней. После мягкого прессования вино выдерживалось 14 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, 25% из которых — новые. По завершении созревания был составлен окончательный купаж и вино бутилировано без предварительной фильтрации и оклейки. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но также имеет прекрасный потенциал хранения до 10 лет.Сезон 2018 года был очень благоприятным. Зима была немного более влажной, чем в обычно, что привело к блестящему началу вегетационного периода. Весна была более теплой и сухой, чем в предыдущих годах. Обильный дождь в начале лета освежил лозы и обеспечил их крепость и здоровье на время всего сухого и жаркого летнего периода. Осень также была сухой с теплыми температурами. Урожайность 2018 года была хорошей, а качество отличным.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

Вино темно-вишневого цвета с темно-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, свежий, очень насыщенный, с великолепными фруктовыми тонами, прекрасными, хорошо ощутимыми танинами и длительным послевкусием.

Очень интенсивный, чрезвычайно выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов и черных ягод (ежевики, сливы), в которые идеально интегрированы древесные оттенки.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, бобовыми, жарким, рагу и выдержанными сырами.

"Corimbo I" — флагманское вино Bodegas La Horra, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участках "Ла Орра" и "Роа" в Рибера дель Дуэро и в соседних городах (Бургос). Урожай собирается с лоз старше 50 лет. Континентальный климат, характерный для Рибера дель Дуэро, со значительной разницей дневных и ночных температур придает вину особую свежесть и ароматность. Спонтанная ферментация в течение 18 дней и яблочно-молочное брожение проходят в чанах из французского дуба. Затем вино 16 месяцев созревает в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба.Bodegas La Horra — это проект компании Бодегас Рода, родившийся в ходе экспериментов с виноградом сорта Темпранильо. Через появление этого нового завода в провинции Бургос компания стремится раскрыть преимущества сорта Темпранильо, наиболее популярного на сегодняшний день в Португалии и Испании, открыв в нем новые возможности и грани. Виноградники Bodegas La Horra расположены в Рибера дель Дуэро и Кастилья-Леон.Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки.

Вино темно-вишневого цвета с темно-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина объемный, свежий, очень насыщенный, с великолепными фруктовыми тонами, прекрасными, хорошо ощутимыми танинами и длительным послевкусием.

Очень интенсивный, чрезвычайно выразительный аромат вина наполнен тонами фруктов и черных ягод (ежевики, сливы), в которые идеально интегрированы древесные оттенки.

Вино прекрасно сочетается с дичью, красным и белым мясом, бобовыми, жарким, рагу и выдержанными сырами.

"Corimbo I" — флагманское вино Bodegas La Horra, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного на участках "Ла Орра" и "Роа" в Рибера дель Дуэро и в соседних городах (Бургос). Урожай собирается с лоз старше 50 лет. Континентальный климат, характерный для Рибера дель Дуэро, со значительной разницей дневных и ночных температур придает вину особую свежесть и ароматность. Спонтанная ферментация в течение 18 дней и яблочно-молочное брожение проходят в чанах из французского дуба. Затем вино 16 месяцев созревает в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба.Bodegas La Horra — это проект компании Бодегас Рода, родившийся в ходе экспериментов с виноградом сорта Темпранильо. Через появление этого нового завода в провинции Бургос компания стремится раскрыть преимущества сорта Темпранильо, наиболее популярного на сегодняшний день в Португалии и Испании, открыв в нем новые возможности и грани. Виноградники Bodegas La Horra расположены в Рибера дель Дуэро и Кастилья-Леон.Бодегас Рода была основана в 1987 году каталонцами Марио Роттлант и Кармен Даурелла. Их целью было создание превосходных, высоко экспрессивных красных вин в современном стиле, отражающих терруар региона и сортовые характеристики в уникальном воплощении. Символом винодельни, передающим смысл видения своих вин, стало изображение чертополоха — элегантного выносливого цветка, тесно связанного с ландшафтом и способного долго храниться после срезки.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, концентрированный, с нотами спелых красных фруктов и утонченными пряными нюансами, с деликатными танинами и гармоничным послевкусием.

Фруктовый, щедрый, интригующий аромат вина раскрывается нотами чернослива, красной смородины и цветов фиалки.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28°C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, концентрированный, с нотами спелых красных фруктов и утонченными пряными нюансами, с деликатными танинами и гармоничным послевкусием.

Фруктовый, щедрый, интригующий аромат вина раскрывается нотами чернослива, красной смородины и цветов фиалки.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, дичи, зрелым сырам и деликатесам.

"Segla", Margaux AOC — второе вино хозяйства Chateau Rauzan-Segla. Оно производится из купажа четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках Шато Розан-Сегла. После сбора урожая, ягоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 10 дней. Мацерация при контролируемой температуре 28°C в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали длится 3 недели. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках, их них 20% — новые. Потенциал вина "Сегла" составляет 20-25 лет. Chateau Rauzan-Segla возглавляет список производителей своего класса, а во всем Бордо уступает лишь признанным грантам, таким как Шато Латур, Шато Марго, Шато О-Брион и Мутон Ротшильд. Шато Розан Сегля всегда обладал славой потенциально превосходного производителя вина, но с начала 80-х годов он доказал это на деле, начав выпускать серию вин высочайшего качества, которая не прерывается и по сей день.История Шато Раузан-Сегла началась еще при короле Луи XIV, в 1661 году, когда Пьер де Розан стал владельцем поместья. Пьер был очень богатым и влиятельным человеком с превосходной репутацией среди виноторговцев региона Бордо. В течение долгих лет поколения семьи Розан успешно управляли поместьем, превратив его в преуспевающее и процветающее винодельческое хозяйство. Шато Розан-Сегла окончательно завоевало свою безупречную репутацию в мире виноделия в конце восемнадцатого века. Здания, которые сейчас находятся на территории поместья, были построены в 1903 году владельцем Фредериком Крузо. В 1956 году Chateau Rauzan Segla было продано, и за последующие 30 лет оно сменило нескольких хозяев. В 1994 году Дом Шанель покупает Раузан-Сегла, что вдохнуло в Шато новую жизнь.Chateau Rauzan Segla принадлежит 52 гектара виноградников (61% Каберне Совиньон, Мерло 35%, 4% Каберне Фран и Пти Вердо), расположенных за пределами Марго. Средняя урожайность — 45 гл/га. Почва: глубокая, мелкий гравий, слои глины на разных уровнях. Средний возраст лоз — 27 лет (некоторых более 50 лет). Плотность посадки — 6600-10000 на гектар. Урожайность регулируются зеленым сбором в течение лета. Ягоды собирают вручную и сортируют в 20-фунтовые ящики. После этого виноград механически отделяется от гребней.

У вина очень темный пурпурно-черный цвет.

Вино обладает полным, богатым, живым, щедрым и превосходно сбалансированным вкусом с сочными фруктово-ягодными оттенками, которые красиво развиваются на фоне нежных древесных и кедровых нот, хорошо интегрированными танинами и впечатляюще длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами попурри, солода, сливового пирога, гвоздики, имбиря, аниса и фиалки.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Moppa" Shiraz — очень выразительное вино, сложный купаж которого составляет виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся к северу от Гринок, некогда место жительства первых фермеров и золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году. В регионе было немного школ, поэтому местные семьи основали в 1873 году государственную школу Моппа, чтобы дать своим детям формальное образование. Школа была расположена на территории поместья Каллеске, и несколько поколений семьи Каллеске посещали школу до ее закрытия в 1935 году.Урожай для изготовления вина "Моппа" был собран с 9 различных органических блоков на ферме Каллеске, самый старый из которых был посажен в 1961 году. Все лозы — низкоурожайные, они выращиваются на мелкой супесчаной почве с недрами из темно-красной глины, которая обеспечивает идеальные условия для культивирования сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. В 2019 году Шираз собирали в несколько этапов в период с 26 февраля по 18 марта. Одна партия Шираза была коферментирована с кожицей винограда Вионье, собранного 26 февраля. Пти Вердо — позднеспелый сорт, собранный 9 апреля. Все партии винограда были подвергнуты ферментации в открытых ферментерах с использованием диких дрожжей. Брожение сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день, и длилось около 7-14 дней. После мягкого прессования вино выдерживалось 13 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, 25% из которых — новые. По завершении созревания был составлен окончательный купаж и вино бутилировано без предварительной фильтрации и оклейки. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но также имеет прекрасный потенциал хранения до 10 лет.Качество урожая 2019 года было просто потрясающим. Это был теплый и чрезвычайно засушливый сезон. Среднее количество осадков по сравнению с предыдущими годами было меньше на 39%, что сделало 2019 год одним из самых засушливых за весь прошлый век. При этом средние летние температуры были на 3 градуса выше обычного. Засуха повлияла на урожайность, в результате чего ягоды и грозди стали меньше. Что немаловажно, качество было великолепным, позволяющим производить вина с богатым ароматом и насыщенным вкусом.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

У вина очень темный пурпурно-черный цвет.

Вино обладает полным, богатым, живым, щедрым и превосходно сбалансированным вкусом с сочными фруктово-ягодными оттенками, которые красиво развиваются на фоне нежных древесных и кедровых нот, хорошо интегрированными танинами и впечатляюще длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами попурри, солода, сливового пирога, гвоздики, имбиря, аниса и фиалки.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с блюдами из ягнятины и говядины. Также, вино составит хорошую пару щедро приправленным блюдам, зрелым и твердым сырам.

"Moppa" Shiraz — очень выразительное вино, сложный купаж которого составляет виноград сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. Моппа — это процветающий фермерский район, находящийся к северу от Гринок, некогда место жительства первых фермеров и золотодобытчиков. Виноградники Каллеске в Моппа появились в 1853 году. В регионе было немного школ, поэтому местные семьи основали в 1873 году государственную школу Моппа, чтобы дать своим детям формальное образование. Школа была расположена на территории поместья Каллеске, и несколько поколений семьи Каллеске посещали школу до ее закрытия в 1935 году.Урожай для изготовления вина "Моппа" был собран с 9 различных органических блоков на ферме Каллеске, самый старый из которых был посажен в 1961 году. Все лозы — низкоурожайные, они выращиваются на мелкой супесчаной почве с недрами из темно-красной глины, которая обеспечивает идеальные условия для культивирования сортов Шираз, Пти Вердо и Вионье. В 2019 году Шираз собирали в несколько этапов в период с 26 февраля по 18 марта. Одна партия Шираза была коферментирована с кожицей винограда Вионье, собранного 26 февраля. Пти Вердо — позднеспелый сорт, собранный 9 апреля. Все партии винограда были подвергнуты ферментации в открытых ферментерах с использованием диких дрожжей. Брожение сопровождалось регулярной перекачкой сусла, не менее 2-х раз в день, и длилось около 7-14 дней. После мягкого прессования вино выдерживалось 13 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба, 25% из которых — новые. По завершении созревания был составлен окончательный купаж и вино бутилировано без предварительной фильтрации и оклейки. Вино является 100% органическим и сертифицировано как биодинамическое компанией Australian Certified Organic. Вино прекрасно уже в молодом возрасте, но также имеет прекрасный потенциал хранения до 10 лет.Качество урожая 2019 года было просто потрясающим. Это был теплый и чрезвычайно засушливый сезон. Среднее количество осадков по сравнению с предыдущими годами было меньше на 39%, что сделало 2019 год одним из самых засушливых за весь прошлый век. При этом средние летние температуры были на 3 градуса выше обычного. Засуха повлияла на урожайность, в результате чего ягоды и грозди стали меньше. Что немаловажно, качество было великолепным, позволяющим производить вина с богатым ароматом и насыщенным вкусом.Семья Kalleske владеет виноградниками в долине Баросса на юге Австралии с 1853 года. Все эти годы они лидируют в регионе, а их урожай всегда превосходен. Но целых шесть поколений семья продавала виноград другим хозяйствам. И, наконец, в 2002 году Трой Каллеске вместе со своим братом Тони создали собственную винодельню и сделали свое первое вино. Завод разместился в родовом поместье, где богатые традиции помогают реализовать весь потенциал прекрасных плодов. Сейчас хозяйством занимаются Трой и Тони, их родители Джон и Лорэйн и брат Ким. Джон имеет более сорока лет опыта выращивания винограда.На 120 акров посажены великолепные сорта: Шираз, Гренаш, Каберне Совиньон, Матаро, Шенин Блан, Дуриф, Семильон, Пти Вердо и Вионье. Лозы различаются по возрасту — от самых старых, которые были посажены в 1875 году, до относительно молодых пятидесятилетних. На виноградниках используются органические методы, поэтому урожайность низкая. Каллеске являются активными практиками устойчивого сельского хозяйства и хранителями земли. Они не только хотят сохранить окружающую среду, но и улучшить ее для будущих поколений. Поэтому в работе хозяева используют в основном ручной труд и минимальное количество техники. Благодаря этому в их винах наиболее полно передаются особенности местного терруара. С первым выпуском вина в 2004 году, Каллеске быстро завоевали репутацию производителя высококачественных вин, а разнообразие, которое демонстрирует их великолепный виноград, просто поражает. Именно поэтому многие уважаемые критики ставят вина Kalleske на первые места рейтингов. Летом 2006 года журнал "Australian Sommelier" признал компанию одной из 25 лучших австралийских виноделен. Трой Каллеске неоднократно был назван лучшим производителем вина Бароссы и всей Австралии.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина плотный, линейный, энергичный, концентрированный, пряный, многослойный, идеально сочетающий свежесть и фруктовую щедрость, выраженную насыщенными тонами вишни в шоколаде, красных ягод, фруктового джема и тонкими цитрусовыми нюансами. Округлые и кремовые танины придают ощущение мягкости, а яркая кислотность подчеркивает нотки чая, специй и апельсиновой цедры в долгом, стойком послевкусии.

Богатый аромат вина соткан оттенками черной вишни, мяты, дикой черники, белого перца и смородины, которые отлично сочетаются с нюансами графита, дикорастущих трав и кофе эспрессо.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, особенно жареным и тушеным мясом, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями (тимьян, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, перец).

"Grans Muralles" — восхитительное вино с богатым вкусом и роскошным ароматным букетом, названное в честь стен, которые защищали цистерцианский монастырь в Поблет во время Войны Наемников. Они изображены на этикетке вина. Купаж вина очень необычен, он включает в себя знаменитые испанские сорта Гарнача Тинта, Монастрель и Кариньена, а также автохтонные сорта Кероль (Querol) и Гарро. Эти редкие сорта практически вымерли век назад после нашествия филлоксеры, но компания Торрес с помощью современных винодельческих технологий занимается их восстановлением и развитием. Виноград выращен в Конка де Барбера, у подножия средневековой стены, на каменистых шиферных почвах области. "Гранc Муральес" выполнено в классическом стиле древней средиземноморской традиции виноделия. "Гранc Муральес" завоевало много высоких оценок специалистов и наград на международных конкурсах.Урожай собирается в сентябре и начале октября, конкретная дата зависит от степени зрелости каждого из сортов. Мацерация на кожице занимает 15-20 дней, затем следует ферментация при контролируемой температуре 26 ° в стальных чанах на протяжении 12 дней. Вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Тронсэ. Свой великолепный многогранный вкус вино будет раскрывать в течение 10-15 лет.В 2016 году выдались сухая зима и дождливая ранняя весна, зато поздней весной и летом осадков было критически мало. Однако, летние температуры были не слишком высокими, что позволяло винограду созревать медленно, равномерно и без стрессов. В конце августа произошла небольшая задержка созревания, но жаркое начало сентября компенсировало эту задержку и увеличило концентрацию сахара в ягодах. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

У вина глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус вина плотный, линейный, энергичный, концентрированный, пряный, многослойный, идеально сочетающий свежесть и фруктовую щедрость, выраженную насыщенными тонами вишни в шоколаде, красных ягод, фруктового джема и тонкими цитрусовыми нюансами. Округлые и кремовые танины придают ощущение мягкости, а яркая кислотность подчеркивает нотки чая, специй и апельсиновой цедры в долгом, стойком послевкусии.

Богатый аромат вина соткан оттенками черной вишни, мяты, дикой черники, белого перца и смородины, которые отлично сочетаются с нюансами графита, дикорастущих трав и кофе эспрессо.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, особенно жареным и тушеным мясом, приготовленными в средиземноморском стиле: с томатным и перечным соусом, с пряными травами и специями (тимьян, орегано, розмарин, базилик, лавровый лист, перец).

"Grans Muralles" — восхитительное вино с богатым вкусом и роскошным ароматным букетом, названное в честь стен, которые защищали цистерцианский монастырь в Поблет во время Войны Наемников. Они изображены на этикетке вина. Купаж вина очень необычен, он включает в себя знаменитые испанские сорта Гарнача Тинта, Монастрель и Кариньена, а также автохтонные сорта Кероль (Querol) и Гарро. Эти редкие сорта практически вымерли век назад после нашествия филлоксеры, но компания Торрес с помощью современных винодельческих технологий занимается их восстановлением и развитием. Виноград выращен в Конка де Барбера, у подножия средневековой стены, на каменистых шиферных почвах области. "Гранc Муральес" выполнено в классическом стиле древней средиземноморской традиции виноделия. "Гранc Муральес" завоевало много высоких оценок специалистов и наград на международных конкурсах.Урожай собирается в сентябре и начале октября, конкретная дата зависит от степени зрелости каждого из сортов. Мацерация на кожице занимает 15-20 дней, затем следует ферментация при контролируемой температуре 26 ° в стальных чанах на протяжении 12 дней. Вино выдерживается 18 месяцев в новых бочках из французского дуба Тронсэ. Свой великолепный многогранный вкус вино будет раскрывать в течение 10-15 лет.В 2016 году выдались сухая зима и дождливая ранняя весна, зато поздней весной и летом осадков было критически мало. Однако, летние температуры были не слишком высокими, что позволяло винограду созревать медленно, равномерно и без стрессов. В конце августа произошла небольшая задержка созревания, но жаркое начало сентября компенсировало эту задержку и увеличило концентрацию сахара в ягодах. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с нотами ежевики, сливы, кофе и минералов, хорошо интегрированными танинами и бальзамическими нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, минералов и кофе.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, плесневыми и твердыми сырами, сладкими десертами.

Один из самых впечатляющих виноградников Риохи — Винья Ланчиано — находится в живописной извилине реки Эбро. Виноградник занимает площадь в 72 гектара. Особый климат, самая полноводная река в Испании и богатые минералами почвы позволяют вырастить виноград исключительного качества с уникальными характеристиками. Возраст лоз составляет 40-60 лет, урожайность невысокая.Вина "Culmen" Reserva производятся только в особенно удачные годы. Урожай лучших ягод винограда собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, освобождается от гребней и слегка измельчается. Винное сусло ферментируется в небольших стальных танкерах при контролируемой температуре. Такие условия обеспечивают максимальную экстракцию цвета. Малолактическое брожение проходит в новых, 225-литровых, барриках из французского дуба. Вино выдерживается также в новых бочках из французского дуба, родом из Аллье, в течение 24 месяцев. После розлива осуществляется старение в бутылке, которое проходит в прохладных винных погребах на протяжении 20 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2021 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с нотами ежевики, сливы, кофе и минералов, хорошо интегрированными танинами и бальзамическими нюансами в послевкусии.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, минералов и кофе.

Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, плесневыми и твердыми сырами, сладкими десертами.

Один из самых впечатляющих виноградников Риохи — Винья Ланчиано — находится в живописной извилине реки Эбро. Виноградник занимает площадь в 72 гектара. Особый климат, самая полноводная река в Испании и богатые минералами почвы позволяют вырастить виноград исключительного качества с уникальными характеристиками. Возраст лоз составляет 40-60 лет, урожайность невысокая.Вина "Culmen" Reserva производятся только в особенно удачные годы. Урожай лучших ягод винограда собирается вручную и сразу доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, освобождается от гребней и слегка измельчается. Винное сусло ферментируется в небольших стальных танкерах при контролируемой температуре. Такие условия обеспечивают максимальную экстракцию цвета. Малолактическое брожение проходит в новых, 225-литровых, барриках из французского дуба. Вино выдерживается также в новых бочках из французского дуба, родом из Аллье, в течение 24 месяцев. После розлива осуществляется старение в бутылке, которое проходит в прохладных винных погребах на протяжении 20 месяцев. Потенциал хранения винтажа — до 2021 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовым ядром, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками кедра, сушеной вишни, табака и специй.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Valdegatiles составит отменную пару с жареной бараниной, говядиной и другими видами красного мяса. Его также подают к тушеному мясу диких животных, пернатой дичи и сырам из овечьего молока.

Valdegatiles — красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Сложное, богатое, хорошо структурированое вино производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино). Виноградник площадью 1,7 га принадлежит компании Dominio de Atauta и располагается на высоте 950-1000 над уровнем моря. Средний возраст растений составляет около 60 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина производится в нейтральных емкостях. Затем вино 18 месяцев созревает в бочках из французского дуба. В самой восточной части винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктовым ядром, твердыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками кедра, сушеной вишни, табака и специй.

Вино рекомендуется декантировать за час до подачи. Valdegatiles составит отменную пару с жареной бараниной, говядиной и другими видами красного мяса. Его также подают к тушеному мясу диких животных, пернатой дичи и сырам из овечьего молока.

Valdegatiles — красное сухое вино из региона Рибера дель Дуэро в Кастилии. Сложное, богатое, хорошо структурированое вино производится из винограда сорта Темпранильо (Тинто Фино). Виноградник площадью 1,7 га принадлежит компании Dominio de Atauta и располагается на высоте 950-1000 над уровнем моря. Средний возраст растений составляет около 60 лет. Урожай собирают вручную. Виноград охлаждают и дестеблируют. Ферментация и мацерация вина производится в нейтральных емкостях. Затем вино 18 месяцев созревает в бочках из французского дуба. В самой восточной части винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро вдоль каньона Валь-де-Гатильес расположен небольшой город Атаута. Именно здесь в конце ХХ века были найдены заброшенные виноградники сорта Темпранильо возрастом более 100 лет! А виноделием в Атауте занимаются около 1000 лет. В 1990-х годах этот город возродил Мигель Санчес, основавший компанию Dominio de Atauta. Он пригласил главным виноделом молодого француза Бертрана Сурде, который восстановил заброшенные виноградники и одновременно внедрил органические и биодинамические принципы работы на них. Старые лозы давали мелкие, но очень качественные ягоды, собираемые исключительно ручным способом. Гравитационные прессы позволяли медленно, но верно выжать из винограда идеальное количество сока. Естественное брожение сохраняло уникальные качества ягод. Так появились вина от Dominio de Atauta.