Испанское Сухое Вино, Страница 119

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатово-вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, щедрый, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовой кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный, роскошный аромат вина изобилует оттенками ежевики, сливы, вишни, подлеска, лакрицы и древесины.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, хамоном, домашней птицей, блюдами из красного мяса и тушеной дичью, приправленными острым соусом.

Вино Baron de Chirel Reserva производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объёме. Первый винтаж вина был выпущен в свет в 1986 году и явился результатом удачного эксперимента с плодами виноградных лоз возрастом более 40 лет. В итоге получился абсолютно уникальный продукт, ставший началом "новой эры" вин Риохи. Начиная с 1995 года, селекция винограда осуществляется на сортировочных столах. Именно хозяйство Marques de Riscal впервые в Испании применило подобную практику. Сбор винограда для вина Барон де Чирель осуществляется вручную, после чего его тщательно сортируют на триажном столе. Мацерация длится не более 12 дней, ферментация проходит при контролируемой температуре. Малолактическую ферментацию проводят в больших дубовых чанах на 20 тонн. Вино выдерживают 18 месяцев в барриках из американского дуба и минимум 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Это мощное и насыщенное вино имеет потенциал выдержки 5-8 лет.Marqu es de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню «Шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными «оборками» уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: «Я просто не могу сказать вам "нет"».

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатово-вишневыми бликами.

Вино демонстрирует полный, щедрый, богатый вкус с бархатистой текстурой, фруктовой кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Выразительный, роскошный аромат вина изобилует оттенками ежевики, сливы, вишни, подлеска, лакрицы и древесины.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, хамоном, домашней птицей, блюдами из красного мяса и тушеной дичью, приправленными острым соусом.

Вино Baron de Chirel Reserva производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объёме. Первый винтаж вина был выпущен в свет в 1986 году и явился результатом удачного эксперимента с плодами виноградных лоз возрастом более 40 лет. В итоге получился абсолютно уникальный продукт, ставший началом "новой эры" вин Риохи. Начиная с 1995 года, селекция винограда осуществляется на сортировочных столах. Именно хозяйство Marques de Riscal впервые в Испании применило подобную практику. Сбор винограда для вина Барон де Чирель осуществляется вручную, после чего его тщательно сортируют на триажном столе. Мацерация длится не более 12 дней, ферментация проходит при контролируемой температуре. Малолактическую ферментацию проводят в больших дубовых чанах на 20 тонн. Вино выдерживают 18 месяцев в барриках из американского дуба и минимум 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Это мощное и насыщенное вино имеет потенциал выдержки 5-8 лет.Marqu es de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню «Шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными «оборками» уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: «Я просто не могу сказать вам "нет"».

Вино интенсивного гранатово-красного цвета с вишнево-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина зрелый, полный, плотный, концентрированный, но при этом утонченный и великолепно структурированный, с яркой бодрящей кислотностью, тонами спелых фруктов, тонкой пряностью и обширным, приятным послевкусием с нюансами тостов.

В аромате вина тона консервированных фруктов, таких как слива и черная вишня, окутаны нюансами древесины и кожи.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из пернатой и крупной дичи, красного мяса, тушеного мяса птицы и зрелых сыров.

"Alenza" Gran Reserva является флагманским вином хозяйства, производимым в небольших количествах. Это превосходное вино делают только в годы выдающегося урожая. Название вина происходит от сочетания двух имен — владельца винодельни ALEjandro и его верной жены EsperaNZA. Виноград для изготовления вина собирается на участке "Марикальва", расположенном на высоте 800 метров над уровнем моря и имеющем глинистую почву с присутствием песка и гравия в разных пропорциях. Эти характеристики, вместе с высоким уклоном участка, обеспечивают баланс, который приводит к исключительному качеству урожая. Вино производят в традиционном стиле на винодельне Кондадо де Хаза. Урожай 2018 года был классифицирован Регулирующим советом наименования по происхождению Рибера дель Дуэро и Квалификационным комитетом исключительного урожая как "очень хороший". При винификации виноград подвергают ферментации без отделения от гребней. Затем следуют яблочно-молочное брожение и выдержка в бочках из американского дуба на протяжении 27 месяцев. После розлива вино еще долгое время созревает в бутылках. Рекомендуется декантация минимум за 45 минут до подачи на стол. Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса. На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета с вишнево-красным ободком по краю бокала.

Вкус вина зрелый, полный, плотный, концентрированный, но при этом утонченный и великолепно структурированный, с яркой бодрящей кислотностью, тонами спелых фруктов, тонкой пряностью и обширным, приятным послевкусием с нюансами тостов.

В аромате вина тона консервированных фруктов, таких как слива и черная вишня, окутаны нюансами древесины и кожи.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из пернатой и крупной дичи, красного мяса, тушеного мяса птицы и зрелых сыров.

"Alenza" Gran Reserva является флагманским вином хозяйства, производимым в небольших количествах. Это превосходное вино делают только в годы выдающегося урожая. Название вина происходит от сочетания двух имен — владельца винодельни ALEjandro и его верной жены EsperaNZA. Виноград для изготовления вина собирается на участке "Марикальва", расположенном на высоте 800 метров над уровнем моря и имеющем глинистую почву с присутствием песка и гравия в разных пропорциях. Эти характеристики, вместе с высоким уклоном участка, обеспечивают баланс, который приводит к исключительному качеству урожая. Вино производят в традиционном стиле на винодельне Кондадо де Хаза. Урожай 2018 года был классифицирован Регулирующим советом наименования по происхождению Рибера дель Дуэро и Квалификационным комитетом исключительного урожая как "очень хороший". При винификации виноград подвергают ферментации без отделения от гребней. Затем следуют яблочно-молочное брожение и выдержка в бочках из американского дуба на протяжении 27 месяцев. После розлива вино еще долгое время созревает в бутылках. Рекомендуется декантация минимум за 45 минут до подачи на стол. Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса. На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо.

Вино темно-гранатового цвета.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевики, черной смородины, темного шоколада, фиалки и мяты, которые гармонично сочетается с богатыми оттенками фигового пирога, лакрицы, оливок с травами и графита, опутанными точеными, кремовыми танинами. Послевкусие стойкое, с молочно-шоколадными тонами и тонкими горьковато-сладковатыми древесными штрихами.

Роскошный аромат вина пьянит оттенками черной вишни, ириски и мокко, дополненными тонами черники, черной смородины, фиалки, гвоздики, мускатного ореха и темного шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом, дичью, пастой, холодными мясными закусками, омлетом, овощами и сырами.

С 2009 года вино Seleccion "Finca el Grajo Viejo" создается из урожая с уникального виноградника "Финка эль Грахо Вьехо", на котором произрастают старые 70-летние лозы Темпранильо. По традиции, это вино производится только в исключительные годы. Урожай собирается исключительно вручную. Отбор ягод для производства вина осуществляется с помощью сортировочной таблицы. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре 26-28 °С на протяжении 3-4 недель в 500-литровых дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых французских бочках от 3 разных бондарных мастерских. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, а затем дозревает еще 12 месяцев в бутылках после розлива.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель. Компания "Bodegas Protos" (по-гречески "Protos" означает "первый") образовалось из передового кооператива, который был основан в 1927 году. Сегодня хозяйству принадлежит 500 гектаров виноградников, на которых в основном выращивают Тинто дель Паис (Темпранильо). Винодельня представляет собой архитектурную достопримечательность. Старое и новое здание винодельни соединены между собой тоннелями протяженностью в 2 километра, проходящими через холм, на котором расположен исторический центр Пеньяфьеля со средневековым замком. Уже пять веков эти подземные ходы используют для хранения вина. Особенностью постройки винного завода является ее привлекательный вид сверху — равные по ширине волны рыжевато-коричневых "сводов" вписаны в почти равносторонний треугольник ее плана. Винодельня полностью переоборудована, открыт новый дегустационный зал, погреба оснащены новыми бочками из французского и американского дуба, а также бутами из нержавеющей стали. Проект винодельни стоимостью более 7 миллионов евро разработал британский архитектор Ричард Роджер. Bodegas Protos — одно из крупнейших хозяйств Испании, которое придерживается очень строгого контроля качества создаваемых вин. Потребители оценили прекрасное соотношение цены и качества вин Бодегас Протос, продающихся во многих известных ресторанах Испании и широко представленных в крупных розничных сетях.

Вино темно-гранатового цвета.

Во вкусовом аккорде выделяются ноты ежевики, черной смородины, темного шоколада, фиалки и мяты, которые гармонично сочетается с богатыми оттенками фигового пирога, лакрицы, оливок с травами и графита, опутанными точеными, кремовыми танинами. Послевкусие стойкое, с молочно-шоколадными тонами и тонкими горьковато-сладковатыми древесными штрихами.

Роскошный аромат вина пьянит оттенками черной вишни, ириски и мокко, дополненными тонами черники, черной смородины, фиалки, гвоздики, мускатного ореха и темного шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясом, дичью, пастой, холодными мясными закусками, омлетом, овощами и сырами.

С 2009 года вино Seleccion "Finca el Grajo Viejo" создается из урожая с уникального виноградника "Финка эль Грахо Вьехо", на котором произрастают старые 70-летние лозы Темпранильо. По традиции, это вино производится только в исключительные годы. Урожай собирается исключительно вручную. Отбор ягод для производства вина осуществляется с помощью сортировочной таблицы. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре 26-28 °С на протяжении 3-4 недель в 500-литровых дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение осуществляется в новых французских бочках от 3 разных бондарных мастерских. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, а затем дозревает еще 12 месяцев в бутылках после розлива.В 2018 году была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков. Жаркие температуры установились только к августу. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, но отсутствие тепла вызвало задержку цикла, хотя благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Задержка в цикле привела к тому, что уборка урожая была произведена аномально поздно для данной области.Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель. Компания "Bodegas Protos" (по-гречески "Protos" означает "первый") образовалось из передового кооператива, который был основан в 1927 году. Сегодня хозяйству принадлежит 500 гектаров виноградников, на которых в основном выращивают Тинто дель Паис (Темпранильо). Винодельня представляет собой архитектурную достопримечательность. Старое и новое здание винодельни соединены между собой тоннелями протяженностью в 2 километра, проходящими через холм, на котором расположен исторический центр Пеньяфьеля со средневековым замком. Уже пять веков эти подземные ходы используют для хранения вина. Особенностью постройки винного завода является ее привлекательный вид сверху — равные по ширине волны рыжевато-коричневых "сводов" вписаны в почти равносторонний треугольник ее плана. Винодельня полностью переоборудована, открыт новый дегустационный зал, погреба оснащены новыми бочками из французского и американского дуба, а также бутами из нержавеющей стали. Проект винодельни стоимостью более 7 миллионов евро разработал британский архитектор Ричард Роджер. Bodegas Protos — одно из крупнейших хозяйств Испании, которое придерживается очень строгого контроля качества создаваемых вин. Потребители оценили прекрасное соотношение цены и качества вин Бодегас Протос, продающихся во многих известных ресторанах Испании и широко представленных в крупных розничных сетях.

Вино темного бордово-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, нотками спелых фруктов, пряностей, шоколада, древесины и кожи в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод и фруктов (вишни, малины, ежевики, черники, сливы и черной смородины), оттенками дуба, ванили, кожи, специй и кофе.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например стейку из оленины с перечным соусом, а также сырам типа Манчего.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине региона Монсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle" используют виноград сорта Гарнача, собранный с лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах с высоким содержанием гранита и сланца, известных как "ликорелла", на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград охлаждается при температуре 4 °С на протяжении суток, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 10 лет.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино темного бордово-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистыми танинами, гармоничной кислотностью, мягкой текстурой, нотками спелых фруктов, пряностей, шоколада, древесины и кожи в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых красных и черных ягод и фруктов (вишни, малины, ежевики, черники, сливы и черной смородины), оттенками дуба, ванили, кожи, специй и кофе.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например стейку из оленины с перечным соусом, а также сырам типа Манчего.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине региона Монсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle" используют виноград сорта Гарнача, собранный с лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах с высоким содержанием гранита и сланца, известных как "ликорелла", на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград охлаждается при температуре 4 °С на протяжении суток, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 10 лет.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино темно-гранатового цвета с более яркой каймой по краю бокала.

Вкус вина сладкий, сосредоточенный, гармоничный, сфокусированный, энергичный, но утонченный и очень свежий, с нотами компота из вишни и красных ягод, а также оттенками розовой пастилы, жевательного табака и сильным, стойким, слегка танинным дымным послевкусием с затяжными нотами дуба, пряностей, вишни и цветов.

Аромат вина наполнен тонами сушеной вишни, красной смородины, средиземноморской растительности, кедра, аниса, апельсиновой цедры, ванили и ладана, после аэрации в букете появляются дымные и минеральные оттенки.

Вино прекрасно сочетается с уткой Магре, запеченной с добавлением красного вина, красной смородиной, малиной и медовой горчицей, а также с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Обладающее непреодолимой силой и утонченностью, выпущенное ограниченной серией, Marques de Murrieta, Gran Reserva, 2014 имеет четкий классический профиль, удивительный аромат, фирменный стиль Муррьеты и многообещающую эволюцию. Изготовленное из отборного винограда сортов Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано, это вино воплощает в себе качество спелых фруктов, выраженное в идеальном балансе кислотности, танинности, мягкой округлости и оттенками молодого дуба. Виноград выращивается на территории поместья Игай площадью 741 акров, расположенного в Риоха-Альта на высоте от 320 до 485 метров над уровнем моря. Собранный урожай сначала отделяют от гребней, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 8-12 дней при постоянном контакте с кожицей. Во время брожения регулярно проводятся операции по перекачиванию и продавливанию сусла. Эти процессы обеспечивают эффективную и щадящую экстракцию цвета и аромата. Затем твердые части винограда раздавливают в вертикальном прессе, извлекая из кожицы плодов цвет и зрелые танины. Выдержка вина проходила в 225-литровых бочках из американского дуба и длилась 25 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2022 года. Перед употреблением вино стоит декантировать в течение 30 минут.В 2014 году мягкая влажная зима сменилась теплой весной, это спровоцировало раннюю бутонизацию и цветение. Однако, июнь и июль были пасмурными и влажными, вследствие чего возникла угроза распространения серой гнили и плесени. Сильный дождь значительно повлиял на урожайность Темпранильо в Риохе. В конце августа температура воздуха поднялась, сентябрь был теплым и сухим, что буквально спасло урожай. Хорошая погода особенно пошла на пользу позднеспелым сортам. Несмотря на несколько проливных октябрьских дождей, урожай в основном был хорошим, и из фруктов, переживших трудный вегетационный период, получились превосходные вина. 

Вино темно-гранатового цвета с более яркой каймой по краю бокала.

Вкус вина сладкий, сосредоточенный, гармоничный, сфокусированный, энергичный, но утонченный и очень свежий, с нотами компота из вишни и красных ягод, а также оттенками розовой пастилы, жевательного табака и сильным, стойким, слегка танинным дымным послевкусием с затяжными нотами дуба, пряностей, вишни и цветов.

Аромат вина наполнен тонами сушеной вишни, красной смородины, средиземноморской растительности, кедра, аниса, апельсиновой цедры, ванили и ладана, после аэрации в букете появляются дымные и минеральные оттенки.

Вино прекрасно сочетается с уткой Магре, запеченной с добавлением красного вина, красной смородиной, малиной и медовой горчицей, а также с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Обладающее непреодолимой силой и утонченностью, выпущенное ограниченной серией, Marques de Murrieta, Gran Reserva, 2014 имеет четкий классический профиль, удивительный аромат, фирменный стиль Муррьеты и многообещающую эволюцию. Изготовленное из отборного винограда сортов Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано, это вино воплощает в себе качество спелых фруктов, выраженное в идеальном балансе кислотности, танинности, мягкой округлости и оттенками молодого дуба. Виноград выращивается на территории поместья Игай площадью 741 акров, расположенного в Риоха-Альта на высоте от 320 до 485 метров над уровнем моря. Собранный урожай сначала отделяют от гребней, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 8-12 дней при постоянном контакте с кожицей. Во время брожения регулярно проводятся операции по перекачиванию и продавливанию сусла. Эти процессы обеспечивают эффективную и щадящую экстракцию цвета и аромата. Затем твердые части винограда раздавливают в вертикальном прессе, извлекая из кожицы плодов цвет и зрелые танины. Выдержка вина проходила в 225-литровых бочках из американского дуба и длилась 25 месяцев. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2022 года. Перед употреблением вино стоит декантировать в течение 30 минут.В 2014 году мягкая влажная зима сменилась теплой весной, это спровоцировало раннюю бутонизацию и цветение. Однако, июнь и июль были пасмурными и влажными, вследствие чего возникла угроза распространения серой гнили и плесени. Сильный дождь значительно повлиял на урожайность Темпранильо в Риохе. В конце августа температура воздуха поднялась, сентябрь был теплым и сухим, что буквально спасло урожай. Хорошая погода особенно пошла на пользу позднеспелым сортам. Несмотря на несколько проливных октябрьских дождей, урожай в основном был хорошим, и из фруктов, переживших трудный вегетационный период, получились превосходные вина. 

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина очень выразительный, сложный, сочный, прекрасно структурированный, приятный, с идеальным балансом между кислотностью, алкоголем и зрелыми танинами, а также с повторяющими аромат фруктово-ягодными и древесными тонами.

Насыщенный, чрезвычайно фруктовый аромат вина наполнен тонами спелой сливы и ежевики, оттенками черного перца, жареных кофейных зерен и нюансами древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, холодными мясными закусками, типичными блюдами испанской кухни, грибными блюдами, испанской ветчиной и сырами.

Линейка "Tradition Range" — это история семьи, которая всегда посвящала свое тело и душу земле, виноградникам, сельской местности и вину. Эта история началась с бабушек и дедушек, живших в Бургосе и изо дня в день, от восхода до заката, работающих на виноградниках. Благодаря их усилиям и преданности, которую теперь продолжают поддерживать молодые поколения семьи, сегодня мы можем наслаждаться отличными винами Валдриналь. "Что такое традиция? Откуда мы пришли и куда идем. Вернее, от кого мы произошли и кто придет нам на смену". На этикетках вин "Традисьон" запечатлены руки деда и сына Давида Куэйяра, руки, которые представляют традиции Вальдриналь и символизируют связь между прошлыми и будущими поколениями.Валдриналь, "Традисьон" Крианса — хорошо структурированное вино со сложным ароматом и выразительным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в Рибера дель Дуэро в условиях смешанного средиземноморско-континентального климата на почвах, испытывающих дефицит влаги. Средний возраст лоз составляет 35 лет. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, которые обновляются каждые три года.  Винтаж 2018 года завоевал серебряные медали на "Mundus Vini" и "Japan Wine Challenge".

Винодельня Valdrinal была основана Давидом Куэйяром в 2000 году в Рибера-дель-Дуэро. К этому моменту у Давида уже был опыт работы в винном секторе, но прежде всего у него был опыт его семьи. Дедушка и бабушка Давида посвятили себя виноградарству в Бургоса. На этом фоне он основал Valdrinal с целью производства великих вин небольшими партиями. Давид производит всего 150 000 бутылок каждого урожая. Чтобы добиться высочайшего качества, которому должен следовать Валдриналь, Давид не жалеет ничего. Технологическое оснащение его винодельни соответствует последнему слову техники. Кроме того, у Давида есть один из великих советников — энолог Исаак Фернандес Монтанья, знаток Рибера-дель-Дуэро, который учился у лучших мастеров. К тому же он — племянник Мариано Гарсии, настоящей легенды виноделия Испании. И Давид, и Исаак создают вина с индивидуальностью и характером, которые олицетворяют силу и мощь Рибера-дель-Дуэро. "Дело не только в том, что мы делаем, но и в том, как мы это делаем. Земля, виноградник, вина — это не работа, это привычка, это отношение. Отношение наблюдать за ними, заботиться о них и создавать их", — Давид Куэйяр.

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина очень выразительный, сложный, сочный, прекрасно структурированный, приятный, с идеальным балансом между кислотностью, алкоголем и зрелыми танинами, а также с повторяющими аромат фруктово-ягодными и древесными тонами.

Насыщенный, чрезвычайно фруктовый аромат вина наполнен тонами спелой сливы и ежевики, оттенками черного перца, жареных кофейных зерен и нюансами древесины.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, холодными мясными закусками, типичными блюдами испанской кухни, грибными блюдами, испанской ветчиной и сырами.

Линейка "Tradition Range" — это история семьи, которая всегда посвящала свое тело и душу земле, виноградникам, сельской местности и вину. Эта история началась с бабушек и дедушек, живших в Бургосе и изо дня в день, от восхода до заката, работающих на виноградниках. Благодаря их усилиям и преданности, которую теперь продолжают поддерживать молодые поколения семьи, сегодня мы можем наслаждаться отличными винами Валдриналь. "Что такое традиция? Откуда мы пришли и куда идем. Вернее, от кого мы произошли и кто придет нам на смену". На этикетках вин "Традисьон" запечатлены руки деда и сына Давида Куэйяра, руки, которые представляют традиции Вальдриналь и символизируют связь между прошлыми и будущими поколениями.Валдриналь, "Традисьон" Крианса — хорошо структурированное вино со сложным ароматом и выразительным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, выращенного в Рибера дель Дуэро в условиях смешанного средиземноморско-континентального климата на почвах, испытывающих дефицит влаги. Средний возраст лоз составляет 35 лет. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, которые обновляются каждые три года.  Винтаж 2018 года завоевал серебряные медали на "Mundus Vini" и "Japan Wine Challenge".

Винодельня Valdrinal была основана Давидом Куэйяром в 2000 году в Рибера-дель-Дуэро. К этому моменту у Давида уже был опыт работы в винном секторе, но прежде всего у него был опыт его семьи. Дедушка и бабушка Давида посвятили себя виноградарству в Бургоса. На этом фоне он основал Valdrinal с целью производства великих вин небольшими партиями. Давид производит всего 150 000 бутылок каждого урожая. Чтобы добиться высочайшего качества, которому должен следовать Валдриналь, Давид не жалеет ничего. Технологическое оснащение его винодельни соответствует последнему слову техники. Кроме того, у Давида есть один из великих советников — энолог Исаак Фернандес Монтанья, знаток Рибера-дель-Дуэро, который учился у лучших мастеров. К тому же он — племянник Мариано Гарсии, настоящей легенды виноделия Испании. И Давид, и Исаак создают вина с индивидуальностью и характером, которые олицетворяют силу и мощь Рибера-дель-Дуэро. "Дело не только в том, что мы делаем, но и в том, как мы это делаем. Земля, виноградник, вина — это не работа, это привычка, это отношение. Отношение наблюдать за ними, заботиться о них и создавать их", — Давид Куэйяр.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой, бархатистыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Многогранный вкус вина еще больше раскрывается при декантации.

Пьянящий, интенсивный, сложный аромат вина наполнен нотами спелых ягод и пряностей, изящными оттенками цветущей розы и флердоранжа.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, птицы, выдержанными сырами.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине Монтсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle", Montsant DO используют виноград сорта Гарнача, собранный с виноградных лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах, известных как "ликорелла", с высоким содержанием гранита и сланца на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград хранится в холодном помещении при температуре 4 °С на протяжении 24 часов, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и последующей ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2027 гг.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, маслянистой текстурой, бархатистыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Многогранный вкус вина еще больше раскрывается при декантации.

Пьянящий, интенсивный, сложный аромат вина наполнен нотами спелых ягод и пряностей, изящными оттенками цветущей розы и флердоранжа.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса, дичи, птицы, выдержанными сырами.

"Espectacle" — результат настоящей работы группы виноделов, объединенных общим проектом создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, который расположен в удивительных природных условиях коммуны Ла Фигера на северной окраине Монтсант. Каждый из них вкладывает свои знания и опыт в создание этого исключительного вина. За свою непродолжительную историю с момента презентации первого винтажа в 2004 году, "Espectacle" добился большого признания среди сомелье, журналистов и профессионалов в мире вина. В настоящее время "Espectacle" представлен в ресторанах и специализированных магазинах по всему миру.Для изготовления вина "Espectacle", Montsant DO используют виноград сорта Гарнача, собранный с виноградных лоз возрастом более 100 лет, которые выращиваются на почвах, известных как "ликорелла", с высоким содержанием гранита и сланца на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, заметными колебаниями ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную и транспортируют на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Далее виноград хранится в холодном помещении при температуре 4 °С на протяжении 24 часов, после чего ягоды подвергаются сортировке, бережному прессованию и последующей ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба с периодическим пробитием шапки мезги. Затем следует постферментационная мацерация в течение 4-5 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба 14-16 месяцев. Вино "Espectacle", что в переводе с испанского означает "спектакль, зрелище" действительно впечатляет. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2027 гг.Владелец хозяйства Клос Могадор, Рене Барбье известен тем, что он возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектаров. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную.

У вина яркий красный цвет.

Вкус вина представляет собой выразительный гобелен фруктовых оттенков, подчеркнутых твердыми, мелкозернистыми танинами и кислотностью апельсиновой корки. Послевкусие длительное, ароматное.

Минеральные ноты в аромате вина переплетаются с тонкими оттенками глинистой земли, дыма и железа, дополненными тонами глинтвейна, чайной розы, сушеного инжира, бальзамических трав и специй.

Вино хорошо подходит к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Красное вино "La Nieta" (в переводе с испанского "внучка") производят из винограда сорта Темпранильо, который собирают с виноградника Финка Ла Ньета, посаженного в 1975 году. Виноградник общей площадью 1,75 га расположен на высоте 525 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — известково-глинистые, с глубокой песчаной каменистой подпочвой. На винограднике применяются методы экологически интегрированного земледелия, используются органические удобрения.При сборе урожая, который проводят вручную, собираются только здоровые, спелые, чистые плоды. Урожай, как правило, собирается в течение 3-й недели октября. Далее виноград транспортируют на винодельню в специальных ящиках и сортируют. Перед ферментацией проводится холодная мацерация при температуре 8 °C в течение 5 дней. Затем сусло ферментируется в дубовых бочках объемом 10 гл при контролируемой температуре около 29 °C в течение 11 дней: в первые 6 дней сусло подвергается прессованию 2 раза в день, в последующие 5 дней — 1 раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба Bordelaise. Выдерживается вино также в бочках Bordelaise в течение 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2035 годы. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать как минимум в течение часа.Весна в 2020 году была очень влажной, но теплой, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество урожая от этого практически не пострадало. Высокие температуры помогли избавиться от плесени, а также привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая начался из-за этого необычайно рано. Красные вина этого года отличаются элегантностью и сдержанной фруктовостью.Семейство Эгурен стоит во главе трех престижных винных заводов — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, на которых создаются замечательные вина, в том числе — знаменитые "Finca El Bosque", "Amancio", "El Puntido" и "La Nieta". Бриллиантом коллекции семьи Эгурен является хозяйство Vinedos de Paganos, основанное семьей Эгурен в 1998 году. Хозяйство расположено в средневековом городе Laguardia, в регионе Риоха. Именно этому хозяйству принадлежат два выдающихся вина с высочайшими рейтингами — "Puntido" и "La Nieta", последнее из его творений. Виньедос Паганос отличается уникальными виноградниками, урожай с которых собирают исключительно вручную. Винодельня выполнена в стиле XVI века, погреба и подвалы располагаются в подземной скале.

У вина яркий красный цвет.

Вкус вина представляет собой выразительный гобелен фруктовых оттенков, подчеркнутых твердыми, мелкозернистыми танинами и кислотностью апельсиновой корки. Послевкусие длительное, ароматное.

Минеральные ноты в аромате вина переплетаются с тонкими оттенками глинистой земли, дыма и железа, дополненными тонами глинтвейна, чайной розы, сушеного инжира, бальзамических трав и специй.

Вино хорошо подходит к блюдам из мяса, дичи и сырам.

Красное вино "La Nieta" (в переводе с испанского "внучка") производят из винограда сорта Темпранильо, который собирают с виноградника Финка Ла Ньета, посаженного в 1975 году. Виноградник общей площадью 1,75 га расположен на высоте 525 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — известково-глинистые, с глубокой песчаной каменистой подпочвой. На винограднике применяются методы экологически интегрированного земледелия, используются органические удобрения.При сборе урожая, который проводят вручную, собираются только здоровые, спелые, чистые плоды. Урожай, как правило, собирается в течение 3-й недели октября. Далее виноград транспортируют на винодельню в специальных ящиках и сортируют. Перед ферментацией проводится холодная мацерация при температуре 8 °C в течение 5 дней. Затем сусло ферментируется в дубовых бочках объемом 10 гл при контролируемой температуре около 29 °C в течение 11 дней: в первые 6 дней сусло подвергается прессованию 2 раза в день, в последующие 5 дней — 1 раз в день. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба Bordelaise. Выдерживается вино также в бочках Bordelaise в течение 18 месяцев. Винтаж 2020 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2024 по 2035 годы. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать как минимум в течение часа.Весна в 2020 году была очень влажной, но теплой, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество урожая от этого практически не пострадало. Высокие температуры помогли избавиться от плесени, а также привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая начался из-за этого необычайно рано. Красные вина этого года отличаются элегантностью и сдержанной фруктовостью.Семейство Эгурен стоит во главе трех престижных винных заводов — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, на которых создаются замечательные вина, в том числе — знаменитые "Finca El Bosque", "Amancio", "El Puntido" и "La Nieta". Бриллиантом коллекции семьи Эгурен является хозяйство Vinedos de Paganos, основанное семьей Эгурен в 1998 году. Хозяйство расположено в средневековом городе Laguardia, в регионе Риоха. Именно этому хозяйству принадлежат два выдающихся вина с высочайшими рейтингами — "Puntido" и "La Nieta", последнее из его творений. Виньедос Паганос отличается уникальными виноградниками, урожай с которых собирают исключительно вручную. Винодельня выполнена в стиле XVI века, погреба и подвалы располагаются в подземной скале.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Богатый, сбалансированный вкус вина наполнен нотами спелых фруктов, сладких специй и бальзамико. Послевкусие устойчивое с приятными пряными нюансами.

Многогранный аромат вина демонстрирует яркие тона спелых фруктов, темных ягод, карамели, кожи и специй.

Вино отлично подходит к мясным блюдам, говядине, ягнятине, телятине.

Arzuaga, Gran Reserva — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, произрастающих на виноградниках в испанской провинции Рибера дель Дуеро в хозяйстве Арзуага Наварро. На виноградниках преобладают глинисто-известняковые почвы. 2010 год ознаменовался холодной весной и довольно сухим летом, что повлияло на урожайность. После сбора урожая, его сортируют и прессуют. Спиртовое брожение происходит в деревянной емкости, а яблочно-молочное — в новых бочках из французского дуба. После этого Арзуага Гран Резерва выдерживают в течение 40 месяцев в дубовых бочках. Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании. Винодельня находится на юге Рибера-дель-Дуэро и возвышается на 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Богатый, сбалансированный вкус вина наполнен нотами спелых фруктов, сладких специй и бальзамико. Послевкусие устойчивое с приятными пряными нюансами.

Многогранный аромат вина демонстрирует яркие тона спелых фруктов, темных ягод, карамели, кожи и специй.

Вино отлично подходит к мясным блюдам, говядине, ягнятине, телятине.

Arzuaga, Gran Reserva — красное сухое вино, которое получают из сортов винограда Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, произрастающих на виноградниках в испанской провинции Рибера дель Дуеро в хозяйстве Арзуага Наварро. На виноградниках преобладают глинисто-известняковые почвы. 2010 год ознаменовался холодной весной и довольно сухим летом, что повлияло на урожайность. После сбора урожая, его сортируют и прессуют. Спиртовое брожение происходит в деревянной емкости, а яблочно-молочное — в новых бочках из французского дуба. После этого Арзуага Гран Резерва выдерживают в течение 40 месяцев в дубовых бочках. Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании. Винодельня находится на юге Рибера-дель-Дуэро и возвышается на 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино глубокого, яркого цвета красного дерева.

Вкус вина резкий, острый и проницательный, с яркой свежестью, прекрасной кислотностью, тонами йода, морской воды и соли, обрамленными оттенками дуба, миндаля и шоколада.

Аромат вина сочетает оттенки железа, ржавчины и острые тона морского бриза.

Вино подходит для большинства закусок, отлично сочетается с паштетами и твердыми сырами. Рекомендуется подавать в меру охлажденным.

"Pastrana" SV Amontillado — яркий, свежий, очень сухой и острый херес с характерными нотами морского бриза и соли. Напитки под маркой "Пастрана" производятся с 1985 года. Именно тогда Хавьер Идальго вместе со своим хорошим другом Кристиано ван Целлером, виноделом из португальского региона Доуро, начали новый проект, задача которого состояла в создании совершенно особенного вина из винограда с уникального виноградника исключительного качества. Таким образом виноделы обратились к французскому стилю "одноместного виноградника" ("single vineyard"). Для проекта был выбран виноградник одной из самых престижных усадеб района Марко-де-Херес — "Мирафлорес". Виноградники усадьбы расположены в непосредственной близости к Атлантическому океану, всего в 3-х километрах, что способствует необычайной солености, характерной для "Пастрана" Амонтильядо. Виноград сорта Паломино Фино собирается с лоз старше 50 лет. Выдержка вина на винодельне в 400 метрах от моря еще больше обострила и высушила его вкус.

Bodegas Hidalgo La Gitana, основанная в 1792 году, сегодня является одной из немногих винодельческих компаний, управляемой одной семьей. В настоящее время ею руководит восьмое поколение Идальго по прямой линии основателя. В 1792 году Дон Хосе Панталеон Идальго купил небольшой подвал для хранения. Начав с малого, компания выросла и стала одним из самых важных и крупнейших производителей Мансанийи в мире. Слово "Хитана" появилось в названии винодельни не случайно. Так именуется флагманский продукт компании — Manzanilla "La Gitana", завоевавшая ряд престижных международных наград и являющаяся самым популярным вином Мансанийя как на национальном, так и на международном рынке. Она настолько отождествлялась с винодельней, что ее название было добавлено к семейной фамилии.Для изготовления своих напитков Бодегас Идальго Ла Хитана использует только виноград со своих собственных виноградников, которые считаются лучшими в Марко де Херес. Они культивируются органическими методами и дают прекрасные урожаи. Все вина подвергаются созреванию по системе "солера" и перед розливом не фильтруются.

Вино глубокого, яркого цвета красного дерева.

Вкус вина резкий, острый и проницательный, с яркой свежестью, прекрасной кислотностью, тонами йода, морской воды и соли, обрамленными оттенками дуба, миндаля и шоколада.

Аромат вина сочетает оттенки железа, ржавчины и острые тона морского бриза.

Вино подходит для большинства закусок, отлично сочетается с паштетами и твердыми сырами. Рекомендуется подавать в меру охлажденным.

"Pastrana" SV Amontillado — яркий, свежий, очень сухой и острый херес с характерными нотами морского бриза и соли. Напитки под маркой "Пастрана" производятся с 1985 года. Именно тогда Хавьер Идальго вместе со своим хорошим другом Кристиано ван Целлером, виноделом из португальского региона Доуро, начали новый проект, задача которого состояла в создании совершенно особенного вина из винограда с уникального виноградника исключительного качества. Таким образом виноделы обратились к французскому стилю "одноместного виноградника" ("single vineyard"). Для проекта был выбран виноградник одной из самых престижных усадеб района Марко-де-Херес — "Мирафлорес". Виноградники усадьбы расположены в непосредственной близости к Атлантическому океану, всего в 3-х километрах, что способствует необычайной солености, характерной для "Пастрана" Амонтильядо. Виноград сорта Паломино Фино собирается с лоз старше 50 лет. Выдержка вина на винодельне в 400 метрах от моря еще больше обострила и высушила его вкус.

Bodegas Hidalgo La Gitana, основанная в 1792 году, сегодня является одной из немногих винодельческих компаний, управляемой одной семьей. В настоящее время ею руководит восьмое поколение Идальго по прямой линии основателя. В 1792 году Дон Хосе Панталеон Идальго купил небольшой подвал для хранения. Начав с малого, компания выросла и стала одним из самых важных и крупнейших производителей Мансанийи в мире. Слово "Хитана" появилось в названии винодельни не случайно. Так именуется флагманский продукт компании — Manzanilla "La Gitana", завоевавшая ряд престижных международных наград и являющаяся самым популярным вином Мансанийя как на национальном, так и на международном рынке. Она настолько отождествлялась с винодельней, что ее название было добавлено к семейной фамилии.Для изготовления своих напитков Бодегас Идальго Ла Хитана использует только виноград со своих собственных виноградников, которые считаются лучшими в Марко де Херес. Они культивируются органическими методами и дают прекрасные урожаи. Все вина подвергаются созреванию по системе "солера" и перед розливом не фильтруются.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мощный, свежий, прекрасно сбалансированный, с элегантной структурой, сливочной текстурой, замечательной соленой минеральностью, тонкими фруктовыми нотками, дымными и морскими нюансами, прекрасно гармонирующими с освежающей кислотностью, и стойким, изысканным послевкусием, оставляющим неизгладимое впечатление.

Манящий, сложный, многогранный аромат вина раскрывается тонкими нотами айвы и яблока, сопровождаемыми нежными цветочными оттенками, нюансами миндаля, орехов и дрожжей.

Вино довольно универсально. Особенно хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, например креветками на гриле или филе камбалы на пару, а также блюдами со свежим козьим сыром.

"Mirando al Sur" — очаровательное белое вино, впечатляющее своим выдающимся качеством и безошибочным характером. Пожалуй, одно из самых лучших белых вин Испании! Оно уникальным образом отражает терруар региона Риоха и обещает необыкновенные вкусовые ощущения взыскательным любителям вин. "Мирандо аль Сур" производится из урожая со старейших в хозяйстве Оливьера лоз сорта Виура, посаженных недалеко от деревни Лабастида в Риоха Алавеса. В зависимости от винтажа, к Виуре может быть добавлено небольшое количество других автохтонных белых сортов. Свое название "Миранда аль Сур", которое переводится, ка "Взгляд на юг", вино получило потому, что после созревания на протяжении 6 месяцев в дубовых фудрах следует 12 месяцев выдержки в старых бочках из-под хереса (Фино и Амонтильядо). "Мирандо аль Сур" рекомендуется употреблять из большого бокала, чтобы уловить тонкость и сложность вина. Для оптимального раскрытия вкуса и более гладкой текстуры рекомендуется перелить "Мирандо аль Сур" в графин примерно за 15–30 минут до дегустации. Это позволит вину полностью раскрыть свой потенциал.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина мощный, свежий, прекрасно сбалансированный, с элегантной структурой, сливочной текстурой, замечательной соленой минеральностью, тонкими фруктовыми нотками, дымными и морскими нюансами, прекрасно гармонирующими с освежающей кислотностью, и стойким, изысканным послевкусием, оставляющим неизгладимое впечатление.

Манящий, сложный, многогранный аромат вина раскрывается тонкими нотами айвы и яблока, сопровождаемыми нежными цветочными оттенками, нюансами миндаля, орехов и дрожжей.

Вино довольно универсально. Особенно хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, например креветками на гриле или филе камбалы на пару, а также блюдами со свежим козьим сыром.

"Mirando al Sur" — очаровательное белое вино, впечатляющее своим выдающимся качеством и безошибочным характером. Пожалуй, одно из самых лучших белых вин Испании! Оно уникальным образом отражает терруар региона Риоха и обещает необыкновенные вкусовые ощущения взыскательным любителям вин. "Мирандо аль Сур" производится из урожая со старейших в хозяйстве Оливьера лоз сорта Виура, посаженных недалеко от деревни Лабастида в Риоха Алавеса. В зависимости от винтажа, к Виуре может быть добавлено небольшое количество других автохтонных белых сортов. Свое название "Миранда аль Сур", которое переводится, ка "Взгляд на юг", вино получило потому, что после созревания на протяжении 6 месяцев в дубовых фудрах следует 12 месяцев выдержки в старых бочках из-под хереса (Фино и Амонтильядо). "Мирандо аль Сур" рекомендуется употреблять из большого бокала, чтобы уловить тонкость и сложность вина. Для оптимального раскрытия вкуса и более гладкой текстуры рекомендуется перелить "Мирандо аль Сур" в графин примерно за 15–30 минут до дегустации. Это позволит вину полностью раскрыть свой потенциал.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Имеет вишнево-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, превосходно сбалансированный, мощный, с плотной, шелковистой текстурой, ощутимыми живыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черники, черной смородины, ежевики, чернослива, вишни в ликере, графита, минералов, лакрицы, цветов фиалки, подлеска и мха. Через время в букете проявляются нюансы гвоздики, черного перца, какао и табака.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, хамоном, домашней птицей, блюдами из красного мяса и тушеной дичью, приправленными острым соусом.

Вино Baron de Chirel Reserva производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объёме. Первый винтаж вина был выпущен в свет в 1986 году и явился результатом удачного эксперимента с плодами виноградных лоз возрастом более 40 лет. В итоге получился абсолютно уникальный продукт, ставший началом "новой эры" вин Риохи. Начиная с 1995 года, селекция винограда осуществляется на сортировочных столах. Именно хозяйство Marques de Riscal впервые в Испании применило подобную практику. Сбор винограда для вина Барон де Чирель осуществляется вручную в ящики по 15 кг, после чего его тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация проходит при контролируемой температуре 26 °С в бочках из дуба Алье, виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Малолактическая ферментация проводится в мелкозернистых бочках. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из францкзского дуба Алье и минимум 20 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Это мощное и насыщенное вино имеет потенциал выдержки 5-8 лет.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Decanter, 2023" и золотую медаль на "Mundus Vini, 2023".Marques de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню «Шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными «оборками» уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: «Я просто не могу сказать вам "нет"».

Имеет вишнево-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, превосходно сбалансированный, мощный, с плотной, шелковистой текстурой, ощутимыми живыми танинами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

Сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черники, черной смородины, ежевики, чернослива, вишни в ликере, графита, минералов, лакрицы, цветов фиалки, подлеска и мха. Через время в букете проявляются нюансы гвоздики, черного перца, какао и табака.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, хамоном, домашней птицей, блюдами из красного мяса и тушеной дичью, приправленными острым соусом.

Вино Baron de Chirel Reserva производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объёме. Первый винтаж вина был выпущен в свет в 1986 году и явился результатом удачного эксперимента с плодами виноградных лоз возрастом более 40 лет. В итоге получился абсолютно уникальный продукт, ставший началом "новой эры" вин Риохи. Начиная с 1995 года, селекция винограда осуществляется на сортировочных столах. Именно хозяйство Marques de Riscal впервые в Испании применило подобную практику. Сбор винограда для вина Барон де Чирель осуществляется вручную в ящики по 15 кг, после чего его тщательно сортируют на триажном столе. Ферментация проходит при контролируемой температуре 26 °С в бочках из дуба Алье, виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Малолактическая ферментация проводится в мелкозернистых бочках. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из францкзского дуба Алье и минимум 20 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Это мощное и насыщенное вино имеет потенциал выдержки 5-8 лет.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Decanter, 2023" и золотую медаль на "Mundus Vini, 2023".Marques de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню «Шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными «оборками» уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: «Я просто не могу сказать вам "нет"».

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, щедрый, превосходно структурированный, с фруктовым ядром, зрелыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, табака, сладких специй и ценных пород дерева.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "Vina Motulleri" Gran Reserva, Rioja DOC — роскошное красное сухое вино, которое выпускается только в годы исключительного урожая и разливается в магнумы. Оно изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Гарнача и Виура с 60-летних лоз, расположенных в регионах Риоха-Альта и Риоха-Алавеса. Виноград собирают вручную в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 4 года в бочках из французского дуба и 4 года в бутылках в погребах винодельни. В 2011 году было выпущено 4600 магнумов.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, щедрый, превосходно структурированный, с фруктовым ядром, зрелыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, табака, сладких специй и ценных пород дерева.

Вино идеально подходит для пряных блюд, оливок, каперсов, мяса под насыщенными соусами, птицы (утка, фазан) с овощами, фуа-гра.

Gomez Cruzado, "Vina Motulleri" Gran Reserva, Rioja DOC — роскошное красное сухое вино, которое выпускается только в годы исключительного урожая и разливается в магнумы. Оно изготовлено из винограда сортов Темпранильо, Гарнача и Виура с 60-летних лоз, расположенных в регионах Риоха-Альта и Риоха-Алавеса. Виноград собирают вручную в ящики по 200 кг, на винодельне плоды подвергаются предферментационной холодной мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 4 года в бочках из французского дуба и 4 года в бутылках в погребах винодельни. В 2011 году было выпущено 4600 магнумов.

Началом истории винодельческого хозяйства Gomez Cruzado принято считать 1886 год, когда мексиканский дворянин, Гомес де Артече, герцог Моктезума де Тултенго развернул здесь активную деятельность по производству вина. В 1916 году винокурня была продана семье Гомеса Крузадо, уроженцу Риохи, под чьим именем и сегодня выпускаются вина. На протяжении 20-го века несколько инвесторов пытались оживить бизнес, пока в 2004 году он не был куплен мексиканской семьей Баньос. До этого момента вина были практически не известны на рынках и были доступны в основном только в Мексике. Поэтому даже не понятно, как компания Gomez Cruzado смогла пережить этот сложный период, не став частью более крупных соседних производителей. Тем не менее, сегодня проект действительно вызывает интерес.За дело взялись винодел, Давид Гонсалес, и виноградарь, Хуан Антонио Леза, начав работу сначала в качестве консультантов, а затем став партнерами и управляющими. Они привнесли свежее дыхание в ассортимент вин Гомез Крузадо. Оборудование было отреставрировано и модернизировано, поэтому винный завод выглядит совершенно по-новому. Сегодня Gomez Cruzado выпускает самые смелые и современные вина изысканного района Риоха.

Вино гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина сочный, плотный, многогранный вкус с оттенками ванильного крема, яркими тонами спелых фруктов и ягод, округлыми танинами и очень долгим, затяжным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ванили, сливочной ежевики, испанского шоколада и корицы, украшенными штрихами мяты и дуба.

Вино рекомендуется комбинировать с голубой рыбой, мягкими сырами, белым и красным мясом, крупной дичью под соусом или жареной.

"Arzuaga" Reserva — красное сухое выдержанное вино из винограда сортов Тинто Фино, Мерло и Каберне Совиньон, собранного с очень старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. Виноград выращивают традиционным способом в провинции Бургос на разных типах почв, небольшая часть урожая поступает с молодых виноградников из провинции Вальядолид. Такая комбинация позволяет сочетать структуру и сложность ягод старых лоз со свежестью и живостью винограда с молодых виноградников.Виноград собирают вручную по достижении ягодами каждого из 25 участков оптимальной зрелости в ящики по 15 кг. На винодельне виноград тщательно сортируют на сортировочных столах и помещают в стальной чан для проведения предферментационной мацерации при низкой температуре и последующей ферментации при температуре около 26 ºC. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 26 месяцев. 2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании. Винодельня находится на юге региона Рибера дель Дуэро и возвышается над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и его страсть к виноделию сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино гранатового цвета с фиолетовым оттенком.

У вина сочный, плотный, многогранный вкус с оттенками ванильного крема, яркими тонами спелых фруктов и ягод, округлыми танинами и очень долгим, затяжным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ванили, сливочной ежевики, испанского шоколада и корицы, украшенными штрихами мяты и дуба.

Вино рекомендуется комбинировать с голубой рыбой, мягкими сырами, белым и красным мясом, крупной дичью под соусом или жареной.

"Arzuaga" Reserva — красное сухое выдержанное вино из винограда сортов Тинто Фино, Мерло и Каберне Совиньон, собранного с очень старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. Виноград выращивают традиционным способом в провинции Бургос на разных типах почв, небольшая часть урожая поступает с молодых виноградников из провинции Вальядолид. Такая комбинация позволяет сочетать структуру и сложность ягод старых лоз со свежестью и живостью винограда с молодых виноградников.Виноград собирают вручную по достижении ягодами каждого из 25 участков оптимальной зрелости в ящики по 15 кг. На винодельне виноград тщательно сортируют на сортировочных столах и помещают в стальной чан для проведения предферментационной мацерации при низкой температуре и последующей ферментации при температуре около 26 ºC. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 26 месяцев. 2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании. Винодельня находится на юге региона Рибера дель Дуэро и возвышается над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и его страсть к виноделию сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни ежевики, малины, клюквы, пряностей, подлеска, кедра и ванили.

Вино хорошо сочетается с иберийскими колбасками, свиной щечкой с малиновыми чатни, мягкими сырами.

"575 Uvas de Cambrico" — фантастически нежное вино, которое чудесным образом сбивает с толку, удивляя загадочной пикантностью, учтивостью и, в то же время, плотностью и твердостью. В купаже вина прекрасно дополняют друг друга три сорта винограда: главенствующий сладковатый Темпранильо, придающий вину элегантность и свежесть Руфете и редкий клон Гарначи под названием Калабрес, который привносит в вино огонь и цветочные оттенки. Калабрес культивировался в Сьерра де Саламанка на протяжении веков, но постепенно начал исчезать. Компания Камбрико смогла восстановить его, чтобы сделать великое открытие миру прекрасного винограда. Виноград для изготовления вина поступает с трех старых органических виноградников, расположенных на высоте от 700 до 800 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Алкогольное брожение с автохтонными дрожжами происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 13 месяцев — в бочках из французского дуба объемом в 300 и 500 литров.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино красно-вишневого цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни ежевики, малины, клюквы, пряностей, подлеска, кедра и ванили.

Вино хорошо сочетается с иберийскими колбасками, свиной щечкой с малиновыми чатни, мягкими сырами.

"575 Uvas de Cambrico" — фантастически нежное вино, которое чудесным образом сбивает с толку, удивляя загадочной пикантностью, учтивостью и, в то же время, плотностью и твердостью. В купаже вина прекрасно дополняют друг друга три сорта винограда: главенствующий сладковатый Темпранильо, придающий вину элегантность и свежесть Руфете и редкий клон Гарначи под названием Калабрес, который привносит в вино огонь и цветочные оттенки. Калабрес культивировался в Сьерра де Саламанка на протяжении веков, но постепенно начал исчезать. Компания Камбрико смогла восстановить его, чтобы сделать великое открытие миру прекрасного винограда. Виноград для изготовления вина поступает с трех старых органических виноградников, расположенных на высоте от 700 до 800 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в небольшие ящики с отбором гроздей на самом винограднике. Алкогольное брожение с автохтонными дрожжами происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка в течение 13 месяцев — в бочках из французского дуба объемом в 300 и 500 литров.

Довольно молодая винодельня Cambrico была основана в 2000-м году, когда ее основатель Фернандо Майо Ферран начал экологически обрабатывать небольшие участки с вековыми лозами виноградника "Эль Посито", которые старейшины города собирались покинуть. Сегодня "Эль Посито" — основной виноградник хозяйства, но также компания посадила и восстановила лозы еще в трех местах с разными терруарами. Камбрико расположена в периферийном районе с точки зрения его значимости на испанской винодельческой сцене — Сьерра де Саламанка. Местные сорта, такие как Руфете, Руфете Бланка и Калабрес, занимают видное место в винах Камбрико. Бодега Камбрико является частью природного парка Сьерра де Франсия и, следовательно, выбрала путь, который уважает окружающую среду. В дополнение к сохранению природы, вина из органического винограда чище и гораздо точнее передают в бокале терруар, урожай и сортовые особенности винограда. В 2006-м году Камбрико построило новую винодельню, предназначенную для отдельной винификации небольшого количества винограда, произведенного на каждом из их участков. Благодаря ее архитектуре, работа может производиться без использования насосов, виноград и вино всегда движутся под действием силы тяжести. Поскольку она заглублена в землю, это позволяет добиться отличной теплоизоляции и эстетического слияния с окружающей средой. Вина Камбрико не являются повседневными, "они хотят, чтобы их обнаружили. Они требуют полного внимания органов чувств. Те, кто найдет доступ, будут вознаграждены независимыми, богатыми танинами винами с многогранным ароматом и большим потенциалом хранения".

Вино глубокого гранатово-красного цвета с вишневым оттенком.

Вино покоряет щедрым, мощным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-пряными акцентами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелых черных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы обугленной дубовой древесины, кофейных зерен, горького шоколада, кожи и дыма.

Вино подается к мощным мясным блюдам (баранина, дичь - кабан и оленина, жареное красное мясо), зрелым сырам.

"Egomei Alma" — мощное, но элегантное и грациозное красное сухое вино из винодельческого региона Риоха. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано выращивают на холмах на высоте 340 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 30-40 лет. Виноград собирается вручную в маленькие ящики. Грозди сортируются на вибростолах, дестеблируются и измельчаются. Сусло ферментируется в течение 14 дней в стальных емкостях объемом 12000 литров и ежедневно перемешивается для лучшей экстракции цвета и танинов. Затем проводится яблочно-молочное брожение в новых французских дубовых бочках в течение 3-х месяцев с ежедневным батоннажем. "Эгомей Альма" выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских дубовых барриках и шесть месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Собственность семьи Бельтран, винодельня "Egomei" представляет собой прекрасное поместье с виноградниками площадью в 30 гектаров, засаженными лозами сортов Темпранильо и Грасиано. Владельцы уделяют большое внимание виноградникам, так как считают, что нельзя приготовить хорошее вино, если нет хорошего винограда. Уход за виноградниками проводится с целью получения высококачественного винограда, при этом средняя урожайность на гектар составляет всего 4000 кг. Поскольку семья Бельтран очень гордится своими винами, они хотели дать имению название, которое описывает их чувства. Название "Эгомей" означает: "Я очень горжусь тем, что я делаю, и кто я есть". Винодельня "Эгомей" расположена в юго-восточной части региона Риоха, одного из самых богатых по истории, культуре и природе винодельческих регионов.

Компания Grupo Bodegas A&B имеет столетнюю историю. Штаб-квартира группы находится в Корелла (Наварра). В 1989 году компания была приобретена семей Бельтран. Виноградники и винные заводы компании расположены в регионах Риоха и Кастилья де Ла-Манча. 80 сотрудников производят 800000 литров вина в год. В настоящее время в состав группы входят следующие винодельни: "Egomei", "CamiloCastilla" и "Peinado".

Вино глубокого гранатово-красного цвета с вишневым оттенком.

Вино покоряет щедрым, мощным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-пряными акцентами и невероятно долгим, стойким послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелых черных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы обугленной дубовой древесины, кофейных зерен, горького шоколада, кожи и дыма.

Вино подается к мощным мясным блюдам (баранина, дичь - кабан и оленина, жареное красное мясо), зрелым сырам.

"Egomei Alma" — мощное, но элегантное и грациозное красное сухое вино из винодельческого региона Риоха. Виноград сортов Темпранильо и Грасиано выращивают на холмах на высоте 340 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 30-40 лет. Виноград собирается вручную в маленькие ящики. Грозди сортируются на вибростолах, дестеблируются и измельчаются. Сусло ферментируется в течение 14 дней в стальных емкостях объемом 12000 литров и ежедневно перемешивается для лучшей экстракции цвета и танинов. Затем проводится яблочно-молочное брожение в новых французских дубовых бочках в течение 3-х месяцев с ежедневным батоннажем. "Эгомей Альма" выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских дубовых барриках и шесть месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Собственность семьи Бельтран, винодельня "Egomei" представляет собой прекрасное поместье с виноградниками площадью в 30 гектаров, засаженными лозами сортов Темпранильо и Грасиано. Владельцы уделяют большое внимание виноградникам, так как считают, что нельзя приготовить хорошее вино, если нет хорошего винограда. Уход за виноградниками проводится с целью получения высококачественного винограда, при этом средняя урожайность на гектар составляет всего 4000 кг. Поскольку семья Бельтран очень гордится своими винами, они хотели дать имению название, которое описывает их чувства. Название "Эгомей" означает: "Я очень горжусь тем, что я делаю, и кто я есть". Винодельня "Эгомей" расположена в юго-восточной части региона Риоха, одного из самых богатых по истории, культуре и природе винодельческих регионов.

Компания Grupo Bodegas A&B имеет столетнюю историю. Штаб-квартира группы находится в Корелла (Наварра). В 1989 году компания была приобретена семей Бельтран. Виноградники и винные заводы компании расположены в регионах Риоха и Кастилья де Ла-Манча. 80 сотрудников производят 800000 литров вина в год. В настоящее время в состав группы входят следующие винодельни: "Egomei", "CamiloCastilla" и "Peinado".

Цвет — темный красно-вишневый.

Вкус цветочный, ароматный, элегантный и вкрадчивый, не лишенный загадочной сложности, с хорошим балансом, довольно интегрированными древесными тонами, приятными танинами и хорошей структурой.

Аромат выраженный, сложный, с нюансами мела, спелых фруктов, цветов и мясными нотками.

Великолепно сочетается с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также зрелыми сырами.

Vivaltus — это новый проект семьи Yllera, созданный в сотрудничестве с величайшим мастером своего дела, виноделом Petrus, Жан-Клодом Берруэ. Результатом сотрудничества стали вина "Vivaltus" и "La Fleur", пара, олицетворяющая душу Рибера-дель-Дуэро и Бордо. Vivaltus воплощает стремление к совершенству на каждом этапе, с самоотверженностью, страстью и заботой. Само название является аббревиатурой: "vida" ("жизнь") и "altura" ("высота"). Оно отражает как уникальное расположение винодельни, так и торжество жизни и гедонизма через вино. Вина Вивальтус говорят о стране, в которой они рождаются. Подлинность терруара живет внутри них и выражается через ароматы фруктов и нюансы почвы, из которой лозы берут жизнь. Vivaltus — это дань французскому стилю в Рибера-дель-Дуэро.Vivaltus — это новая интерпретация Рибера-дель-Дуэро, в которой можно найти элегантность, свежесть, живость, много фруктов и много утонченности. Это вино покоряет шелковистыми танинами и обволакивающей текстурой, скрывающей долгое и вкусное послевкусие. Виноделы стараются избавить вино от ненужных ухищрений, стремясь к фруктово-древесному балансу, элегантности и чистоте. Традиционное, но современное, "Вивальтус" — великолепное выражение того, какой Grupo Yllera хочет видеть родную Рибера-дель-Дуэро. Вино изготавливается виноделом компании Монтхо Мартинез по совету великого французского винодела Жан-Клода Берруэ с целью продемонстрировать свежесть, тонкость и элегантность испанского виноделия, вместо типичных перезрелости, чрезмерной экстракции или концентрации. Полный нюансов, "Вивальтус" переносит каждым глотком на виноградники, где он рождается. Большая часть винограда поставляется с участков "Fuentenebro" и "La Aguilera". Для первого, расположенного на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, характерны обилие красной глины с присутствием разложившегося гранита. Возраст штаммов здесь варьируется от 80 до 100 лет, лозы дают сбалансированный виноград с хорошей естественной кислотностью и невероятной элегантностью. Второй участок находится на высоте 840-870 метров над уровнем моря, на песчаных и известково-глинистых почвах, в окружении сосновых лесов и подлеска. Лозы возрастом от 70 до 90 лет дарят виноград, который обеспечивает купаж элегантностью, свежестью и фруктовостью. Остальной урожай собирается на виноградниках "Gumiel de Izan", "Anguix", "Moradillo de Roa", "Penafiel" и "Curiel de Duero". Везде практикуется устойчивое сельское хозяйство. 2017 год был непростым, виноградники пострадали от сильных морозов в апреле, которые привели к потерям урожайности до 60%. Конец сезона выдался теплым, а сбор урожая — ранним, поэтому вегетационный цикл был довольно коротким. Виноград с каждого участка винифицируется индивидуально с использованием гравитационных методов на протяжении всего процесса. Ручной отбор проводится на виноградниках. Оптический селектор на винодельне гарантирует, что только лучшие ягоды будут использованы для создания вина. Ферментация протекает с использованием местных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба очень мелкой зернистости, 20% из которых — новые. Винтаж 2017 года — настоящий триумф над неблагоприятными погодными условиями.Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией.Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Цвет — темный красно-вишневый.

Вкус цветочный, ароматный, элегантный и вкрадчивый, не лишенный загадочной сложности, с хорошим балансом, довольно интегрированными древесными тонами, приятными танинами и хорошей структурой.

Аромат выраженный, сложный, с нюансами мела, спелых фруктов, цветов и мясными нотками.

Великолепно сочетается с красным мясом, как жареным, так и приготовленным на гриле, а также зрелыми сырами.

Vivaltus — это новый проект семьи Yllera, созданный в сотрудничестве с величайшим мастером своего дела, виноделом Petrus, Жан-Клодом Берруэ. Результатом сотрудничества стали вина "Vivaltus" и "La Fleur", пара, олицетворяющая душу Рибера-дель-Дуэро и Бордо. Vivaltus воплощает стремление к совершенству на каждом этапе, с самоотверженностью, страстью и заботой. Само название является аббревиатурой: "vida" ("жизнь") и "altura" ("высота"). Оно отражает как уникальное расположение винодельни, так и торжество жизни и гедонизма через вино. Вина Вивальтус говорят о стране, в которой они рождаются. Подлинность терруара живет внутри них и выражается через ароматы фруктов и нюансы почвы, из которой лозы берут жизнь. Vivaltus — это дань французскому стилю в Рибера-дель-Дуэро.Vivaltus — это новая интерпретация Рибера-дель-Дуэро, в которой можно найти элегантность, свежесть, живость, много фруктов и много утонченности. Это вино покоряет шелковистыми танинами и обволакивающей текстурой, скрывающей долгое и вкусное послевкусие. Виноделы стараются избавить вино от ненужных ухищрений, стремясь к фруктово-древесному балансу, элегантности и чистоте. Традиционное, но современное, "Вивальтус" — великолепное выражение того, какой Grupo Yllera хочет видеть родную Рибера-дель-Дуэро. Вино изготавливается виноделом компании Монтхо Мартинез по совету великого французского винодела Жан-Клода Берруэ с целью продемонстрировать свежесть, тонкость и элегантность испанского виноделия, вместо типичных перезрелости, чрезмерной экстракции или концентрации. Полный нюансов, "Вивальтус" переносит каждым глотком на виноградники, где он рождается. Большая часть винограда поставляется с участков "Fuentenebro" и "La Aguilera". Для первого, расположенного на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, характерны обилие красной глины с присутствием разложившегося гранита. Возраст штаммов здесь варьируется от 80 до 100 лет, лозы дают сбалансированный виноград с хорошей естественной кислотностью и невероятной элегантностью. Второй участок находится на высоте 840-870 метров над уровнем моря, на песчаных и известково-глинистых почвах, в окружении сосновых лесов и подлеска. Лозы возрастом от 70 до 90 лет дарят виноград, который обеспечивает купаж элегантностью, свежестью и фруктовостью. Остальной урожай собирается на виноградниках "Gumiel de Izan", "Anguix", "Moradillo de Roa", "Penafiel" и "Curiel de Duero". Везде практикуется устойчивое сельское хозяйство. 2017 год был непростым, виноградники пострадали от сильных морозов в апреле, которые привели к потерям урожайности до 60%. Конец сезона выдался теплым, а сбор урожая — ранним, поэтому вегетационный цикл был довольно коротким. Виноград с каждого участка винифицируется индивидуально с использованием гравитационных методов на протяжении всего процесса. Ручной отбор проводится на виноградниках. Оптический селектор на винодельне гарантирует, что только лучшие ягоды будут использованы для создания вина. Ферментация протекает с использованием местных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба очень мелкой зернистости, 20% из которых — новые. Винтаж 2017 года — настоящий триумф над неблагоприятными погодными условиями.Семейство Ильера, родом из Кастилии, уже на протяжении 7 поколений занимается культивированием виноградников и производством вин. Во владениях семьи — обширные участки земли вокруг города Вальядолида. Владельцы винного дома Grupo Yllera начали сотрудничать со знаменитым энологом Рамоном Мартинесом Паласиосом около 25 лет назад, тем самым дав новый толчок для развития своему винодельческому хозяйству. В этот период винным домом были основаны поместья в Руэде и Рибера дель Дуэро. Со временем, к числу уже имеющегося имущества был добавлен маленький погреб в регионе Торо. За последние годы вина Yllera завоевали высокую репутацию в Испании и других странах. Бодегас Ильера и по сей день является семейной компанией.Сегодня ведущим виноделом хозяйства является Хесус Ильера и два его сына — Маркос и Карлос. На винодельне производят широкий спектр вин, что является отличительной чертой Групо Ильера. Еще одним видом деятельности семьи является энотуристический центр, который находится на глубине около 20-40 метров под землей, в погребе XIV века.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с кремовой текстурой, древесными мелкозернистыми танинами, фруктовым профилем и невероятно долгим послевкусием.

Сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сладких специй, сосновых шишек, ванили, грецких орехов, ежевики и черных грибов. Через время в букете проявляются тонкие штрихи бергамота.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из красного и белого мяса, жарким, дичью, станет прекрасным сопровождением к супам и рагу.

Вино Tinto Pesquera, "Millenium" Gran Reserva выпускается Алехандро Фернандесом только в особые годы и считается очень редким. Оно изготавливается из винограда сорта Темпранильо со старейшего виноградника "Vina Alta", который расположен на высоте более 800 метров над уровнем моря. Свою исключительность он подтверждает невысокой урожайностью и превосходным качеством винограда. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка проходит во французских дубовых бочках на протяжении 30 месяцев и более 10 месяцев в бутылках. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется. Его рекомендуется декантировать минимум за 45 минут до подачи на стол. "Миллениум" Гран Ресерва можно хранить 10-15 лет. 

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с кремовой текстурой, древесными мелкозернистыми танинами, фруктовым профилем и невероятно долгим послевкусием.

Сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сладких специй, сосновых шишек, ванили, грецких орехов, ежевики и черных грибов. Через время в букете проявляются тонкие штрихи бергамота.

Вино хорошо сочетается с любыми блюдами из красного и белого мяса, жарким, дичью, станет прекрасным сопровождением к супам и рагу.

Вино Tinto Pesquera, "Millenium" Gran Reserva выпускается Алехандро Фернандесом только в особые годы и считается очень редким. Оно изготавливается из винограда сорта Темпранильо со старейшего виноградника "Vina Alta", который расположен на высоте более 800 метров над уровнем моря. Свою исключительность он подтверждает невысокой урожайностью и превосходным качеством винограда. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка проходит во французских дубовых бочках на протяжении 30 месяцев и более 10 месяцев в бутылках. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется. Его рекомендуется декантировать минимум за 45 минут до подачи на стол. "Миллениум" Гран Ресерва можно хранить 10-15 лет. 

Алехандро Фернандес, широко известный как "мастер Темпранильо", — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Алехандро Великий, как его называют, сыграл важнейшую роль в возрождении винодельческого региона Рибера дель Дуэро. Долгих 40 лет судьба испытывала его заветное желание о собственной винодельне на прочность. Занимаясь продажей сельскохозяйственной техники, затем начав производить оборудование собственной конструкции (его революционный свеклоуборочный комбайн имел успех на национальном уровне), он каждый год делал вино со своих небольших виноградников, лелея в сердце мечту о производстве великих красных вин.Наконец в 1972 году ему по наследству от отца досталось хозяйство Tinto Pesquera, которое имело невзрачный вид сарая и небольшой винодельный пресс XVI века, с помощью которого и осуществлялся процесс изготовления. Старинный пресс сохранился и сегодня в качестве реликвии, хотя использовался в производстве до 1982 года. Долгих десять нелегких лет понадобилось Фернандесу, чтобы Тинто Пескера приобрела нынешний облик. Когда экономический кризис региона заставлял искоренять лозы, заменяя их свекольными полями, Алехандро, которого многие считали сумасшедшим, оставался верен себе и неустанно покупал земли и разбивал виноградники. Опережая свое время, революционер Алехандро первым ввел систему шпалер (espalier) на винограднике "Vina Alta”, что позволило снизить урожайность, использовал только органические удобрения, начал контролировать время и температуру ферментации, проводил эксперименты с бочками, а также отказался от фильтрации вин. Успех не заставил себя долго ждать. Его великолепные красные вина, сочетающие превосходные фруктовые тона с легкими древесными оттенками и развивающие с годами выдержки еще более сложный характер с многообразием интересных нюансов, были по достоинству оценены и критиками, и любителями вина во всем мире. Так Алехандро Фернандес получил международное признание, а в Риберо дель Дуэро начало стремительными темпами развиваться виноделие. В 1982 году региону был официально присвоен статус DO, а арка и башня, изображенная на этикетке вин Тинто Пескера, стали гербом небольшого одноименного городка, являющегося родиной знаменитого Фернандеса.На сегодняшний день Алехандро является владельцем Pesquera Group, состоящей из четырех виноделен — Tinto Pesquera, Dehesa La Granja, El Vinculo и Condado de Haza. Продукция Фернандеса пользуется огромной популярностью в 100 странах по всему миру. На виноградниках всех виноделен произрастает "королева винограда" — сорт Темпранильо. Виноградники Тинто Пескера занимают площадь 65 га, некоторые из них расположены на высоте 1000 метров над уровнем моря.

Вино интригует вишнево-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, ванили, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным на гриле, хорошо сочетается с дичью и красным мясом, сопровождает зрелые сыры.

Красное вино "Herederos del Marques de Riscal" Gran Reserva производится из винограда, собранного с лоз, возраст которых составляет более 30 лет. Урожай для этого вина выращивается на собственных виноградниках хозяйства, а также приобретается у местных виноделов. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 34 месяца, а перед выпуском в продажу еще в течение 3 лет в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Marqués de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Маркиз де Рискаль любят называть вою винодельню "Шато XXI века". Для того чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен "Город вина". Это циклопическое сооружение знаменитого Фрэнка Гери с металлическими трехцветными "оборками" уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marqués de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам нет".

Вино интригует вишнево-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Многогранный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, ванили, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным на гриле, хорошо сочетается с дичью и красным мясом, сопровождает зрелые сыры.

Красное вино "Herederos del Marques de Riscal" Gran Reserva производится из винограда, собранного с лоз, возраст которых составляет более 30 лет. Урожай для этого вина выращивается на собственных виноградниках хозяйства, а также приобретается у местных виноделов. Вино выдерживают в бочках из французского дуба 34 месяца, а перед выпуском в продажу еще в течение 3 лет в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Marqués de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Маркиз де Рискаль любят называть вою винодельню "Шато XXI века". Для того чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен "Город вина". Это циклопическое сооружение знаменитого Фрэнка Гери с металлическими трехцветными "оборками" уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marqués de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам нет".

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино привлекает мощным, сочным вкусом с шелковистой текстурой, легкими нюансами трав и соломы, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Аромат вина — чарующая симфония, сотканная из нот спелых черных фруктов, сливок и дуба.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, хамоном, домашней птицей, блюдами из красного мяса и тушеной дичью, приправленными острым соусом.

Вино Baron de Chirel Reserva производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объёме. Первый винтаж вина был выпущен в свет в 1986 году и явился результатом удачного эксперимента с плодами виноградных лоз возрастом более 40 лет. В итоге получился абсолютно уникальный продукт, ставший началом "новой эры" вин Риохи. Начиная с 1995 года, селекция винограда осуществляется на сортировочных столах. Именно хозяйство Marques de Riscal впервые в Испании применило подобную практику. Сбор винограда для вина Барон де Чирель осуществляется вручную, после чего его тщательно сортируют на триажном столе. Мацерация длится не более 12 дней, ферментация проходит при контролируемой температуре. Малолактическую ферментацию проводят в больших дубовых чанах на 20 тонн. Вино выдерживают 18 месяцев в барриках из американского дуба и минимум 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Это мощное и насыщенное вино имеет потенциал выдержки 5-8 лет.Marqu es de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню «Шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными «оборками» уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: «Я просто не могу сказать вам "нет"».

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино привлекает мощным, сочным вкусом с шелковистой текстурой, легкими нюансами трав и соломы, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.

Аромат вина — чарующая симфония, сотканная из нот спелых черных фруктов, сливок и дуба.

Наиболее полно вино раскрывается в сочетании с выдержанными сырами, хамоном, домашней птицей, блюдами из красного мяса и тушеной дичью, приправленными острым соусом.

Вино Baron de Chirel Reserva производится только в лучшие годы в крайне ограниченном объёме. Первый винтаж вина был выпущен в свет в 1986 году и явился результатом удачного эксперимента с плодами виноградных лоз возрастом более 40 лет. В итоге получился абсолютно уникальный продукт, ставший началом "новой эры" вин Риохи. Начиная с 1995 года, селекция винограда осуществляется на сортировочных столах. Именно хозяйство Marques de Riscal впервые в Испании применило подобную практику. Сбор винограда для вина Барон де Чирель осуществляется вручную, после чего его тщательно сортируют на триажном столе. Мацерация длится не более 12 дней, ферментация проходит при контролируемой температуре. Малолактическую ферментацию проводят в больших дубовых чанах на 20 тонн. Вино выдерживают 18 месяцев в барриках из американского дуба и минимум 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Это мощное и насыщенное вино имеет потенциал выдержки 5-8 лет.Marqu es de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимания на противодействие и насмешки. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню «Шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери с металлическими трехцветными «оборками» уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marques de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: «Я просто не могу сказать вам "нет"».

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, с отличной кислотностью, прекрасными танинами, нотами черной смородины, черники и затяжным сочным послевкусием с нюансами минералов и пряностей.

Яркий аромат вина наполнен большим количеством нот черных фруктов и ягод (ежевика, вишня Морелло), нюансами смолы и сланца.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, а также со зрелыми сырами.

Элегантное вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженного на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых французских бочках, 20% которых — новые, а затем бутилируется. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2010 года рекомендуется употреблять в период с 2015 по 2030 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, с отличной кислотностью, прекрасными танинами, нотами черной смородины, черники и затяжным сочным послевкусием с нюансами минералов и пряностей.

Яркий аромат вина наполнен большим количеством нот черных фруктов и ягод (ежевика, вишня Морелло), нюансами смолы и сланца.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, а также со зрелыми сырами.

Элегантное вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженного на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых французских бочках, 20% которых — новые, а затем бутилируется. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2010 года рекомендуется употреблять в период с 2015 по 2030 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина яркий темно-красный цвет с вишневым ободком.

Вкус вина демонстрирует характер и сложность, невероятную элегантность. Основу вкусовой палитры составляют оттенки свежей красной ежевики и изысканного темного шоколада, дополненные тонами пурпурной сливы, трюфельной пасты, апельсиновой цедры и фиалкового талька. Слегка цепкие танины не идут ни в какое сравнение с яркой кислотностью, которая остается в послевкусии.

Фруктовые ноты в аромате вина идеально гармонируют с оттенками мягкой карамели и пчелиного воска. Из бокала также исходят яркие тона красных ягод и сушеных горных трав, графита и специй, а также нюансы сушеного инжира, кофейного ликера, дыма и тостов.

Вино очень универсально, оно идеально сочетается с пастой, бобовыми, сосисками, сырами и паштетами, даже стейком рибай, обжаренным на гриле.

"Matarromera" Gran Reserva — элегантное красное вино с превосходным потенциалом хранения, которое выпускается под слоганом "иметь силу поймать время", поскольку оно выходит на рынок только через шесть или семь лет после сбора урожая. Но, несмотря на прошедшее время, "Matarromera" Gran Reserva, рожденное в Рибера-дель-Дуэро, представляет собой современное вино во многом благодаря невероятной элегантности. Вино производится из винограда, выращенного в мифическом районе Вальбуэна-де-Дуэро, на винограднике "Сан-Роман". Именно этот виноградник является одним из самых символичных в хозяйстве Матарромере, он окружает винодельню, расположившись на крутом известняковом склоне над рекой Дуэро. Другой виноградник "Финка-де-лас-Селадильяс" находится в муниципалитете Оливарес-де-Дуэро, также очень близко к винодельне. Лозы были высажены в 1993 году.Виноград собирается вручную в ящики по 12 кг и проходит тройной отбор: сначала на каждом участке, затем на винодельне отдельно сортируется каждая гроздь и, наконец, осуществляется отбор ягод, отделенных от гребней. Винификация проходит с использованием автохтонных дрожжей. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали осуществляется при контролируемой температуре около 28 ºC и длится 10-14 дней. Элегантность вина формируется в результате выдержки на протяжении 36 месяцев преимущественно в бочках из французского дуба высочайшего качества (небольшая часть вина созревает в американских бочках), а округлость обеспечивается 24-месячной выдержкой в бутылках после розлива. Это одно из тех уникальных вин, индивидуальность которых формируется в момент их рождения, сохраняется и развивается на протяжении многих лет.

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

У вина яркий темно-красный цвет с вишневым ободком.

Вкус вина демонстрирует характер и сложность, невероятную элегантность. Основу вкусовой палитры составляют оттенки свежей красной ежевики и изысканного темного шоколада, дополненные тонами пурпурной сливы, трюфельной пасты, апельсиновой цедры и фиалкового талька. Слегка цепкие танины не идут ни в какое сравнение с яркой кислотностью, которая остается в послевкусии.

Фруктовые ноты в аромате вина идеально гармонируют с оттенками мягкой карамели и пчелиного воска. Из бокала также исходят яркие тона красных ягод и сушеных горных трав, графита и специй, а также нюансы сушеного инжира, кофейного ликера, дыма и тостов.

Вино очень универсально, оно идеально сочетается с пастой, бобовыми, сосисками, сырами и паштетами, даже стейком рибай, обжаренным на гриле.

"Matarromera" Gran Reserva — элегантное красное вино с превосходным потенциалом хранения, которое выпускается под слоганом "иметь силу поймать время", поскольку оно выходит на рынок только через шесть или семь лет после сбора урожая. Но, несмотря на прошедшее время, "Matarromera" Gran Reserva, рожденное в Рибера-дель-Дуэро, представляет собой современное вино во многом благодаря невероятной элегантности. Вино производится из винограда, выращенного в мифическом районе Вальбуэна-де-Дуэро, на винограднике "Сан-Роман". Именно этот виноградник является одним из самых символичных в хозяйстве Матарромере, он окружает винодельню, расположившись на крутом известняковом склоне над рекой Дуэро. Другой виноградник "Финка-де-лас-Селадильяс" находится в муниципалитете Оливарес-де-Дуэро, также очень близко к винодельне. Лозы были высажены в 1993 году.Виноград собирается вручную в ящики по 12 кг и проходит тройной отбор: сначала на каждом участке, затем на винодельне отдельно сортируется каждая гроздь и, наконец, осуществляется отбор ягод, отделенных от гребней. Винификация проходит с использованием автохтонных дрожжей. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали осуществляется при контролируемой температуре около 28 ºC и длится 10-14 дней. Элегантность вина формируется в результате выдержки на протяжении 36 месяцев преимущественно в бочках из французского дуба высочайшего качества (небольшая часть вина созревает в американских бочках), а округлость обеспечивается 24-месячной выдержкой в бутылках после розлива. Это одно из тех уникальных вин, индивидуальность которых формируется в момент их рождения, сохраняется и развивается на протяжении многих лет.

Начало компании, которая сегодня именуется Bodegas Familiares Matarromera, положил Карлос Моро, происходящий из семьи, которая всегда была связана с миром вина. Предки Карлоса культивировали виноградные лозы с заботой, преданностью и страстью, и юный Карлос Моро с детства знал, чем будет заниматься. В 1988 году, после успешной работы в других сферах деятельности, но всегда с упором на вино, винодел вернулся на свою землю и с беспрецедентным успехом создал в муниципалитете Вальбуена де Дуэро винодельню Матарромера. В последующие годы компания стала владельцем девяти виноделен в разных частях Испании, что позволило ей представлять на рынке вина пяти важнейших испанских винодельческих регионов. В первое десятилетие XXI века компания Bodegas Familiares Matarromera пережила невероятный рост и создала структуру, сила которой заключается в огромной диверсификации продукта, а также в большой заботе, используемой для создания каждого из своих продуктов. Компания смотрит вперед с оптимизмом и уверенностью. Огромная работа, проделанная на сегодняшний день, — это только начало большого пути, цель которого состоит в том, чтобы сохранить и удвоить усилия, предпринимаемые на виноградниках и на винодельнях, в исследованиях, в винном туризме и в инновациях.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками, минеральными нюансами и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, дубы, дыма, вяленого мяса и темного шоколада.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам (тушеному мясу, жареному мясу, мясу под соусом, мясу на гриле, тушеной дичи), хамону и сырам.

Название вина Malleolus происходит от латинского слова, которым в коммуне Пескера дель Дуеро называют участок виноградника (исп. majuelo). В названии вина подчеркивается философия хозяйства, которая олицетворяется в создании истинно терруарных вин. Valderramiro — название маленького виноградника площадью в 0,84 га, где растут самые старые виноградные лозы хозяйства Эмилио Моро, их возраст достигает 90 лет. "Мальеолус де Вальдеррамиро" — это великое, элегантное, выразительное вино из тщательно отобранного винограда сорта Тинто Фино. Урожай собирается только вручную. После мацерации, которая длилась 26 дней, виноград проходит малолактическую ферментацию в бочках из американского дуба. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться с 2024 по 2031 год. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.Винодельня Bodegas Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Винодельня Эмилио Моро расположена в самом сердце региона Рибера дель Дуэро, в известной местности Пескера дель Дуэро, где созданы все условия для созревания винограда высочайшего качества. Первые вина Emilio Moro были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства постоянно растет, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 га виноградников, на которых выращивается сорт Тинто Фино, для посадки винограда выбираются участки с самой благоприятной экспозицией, что дает возможность получить максимальное количество солнечного света и тепла. В конце 80-х годов хозяйство Эмилио Моро приняло решение своими силами осуществлять разлив и продажу вин, для чего была произведена модернизация погреба и установлена небольшая разливочная линия. В конце 90-х годов был создан новый винный погреб с использованием самого современного оборудования, его конструкция состоит из четырех уровней и позволяет производить вино гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и конвейерная система подачи винограда. Процесс отжима контролируется компьютером для получения вина наивысшего качества.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-пряными оттенками, минеральными нюансами и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, дубы, дыма, вяленого мяса и темного шоколада.

Вино прекрасно подходит к мясным блюдам (тушеному мясу, жареному мясу, мясу под соусом, мясу на гриле, тушеной дичи), хамону и сырам.

Название вина Malleolus происходит от латинского слова, которым в коммуне Пескера дель Дуеро называют участок виноградника (исп. majuelo). В названии вина подчеркивается философия хозяйства, которая олицетворяется в создании истинно терруарных вин. Valderramiro — название маленького виноградника площадью в 0,84 га, где растут самые старые виноградные лозы хозяйства Эмилио Моро, их возраст достигает 90 лет. "Мальеолус де Вальдеррамиро" — это великое, элегантное, выразительное вино из тщательно отобранного винограда сорта Тинто Фино. Урожай собирается только вручную. После мацерации, которая длилась 26 дней, виноград проходит малолактическую ферментацию в бочках из американского дуба. Выдержка осуществляется в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться с 2024 по 2031 год. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.Винодельня Bodegas Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Винодельня Эмилио Моро расположена в самом сердце региона Рибера дель Дуэро, в известной местности Пескера дель Дуэро, где созданы все условия для созревания винограда высочайшего качества. Первые вина Emilio Moro были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства постоянно растет, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Сегодня винодельней управляет уже третье поколение. Эмилио Моро Бодегас владеет 70 га виноградников, на которых выращивается сорт Тинто Фино, для посадки винограда выбираются участки с самой благоприятной экспозицией, что дает возможность получить максимальное количество солнечного света и тепла. В конце 80-х годов хозяйство Эмилио Моро приняло решение своими силами осуществлять разлив и продажу вин, для чего была произведена модернизация погреба и установлена небольшая разливочная линия. В конце 90-х годов был создан новый винный погреб с использованием самого современного оборудования, его конструкция состоит из четырех уровней и позволяет производить вино гравитационным способом. Здесь осуществляется полный температурный контроль ферментации, кондиционирование и конвейерная система подачи винограда. Процесс отжима контролируется компьютером для получения вина наивысшего качества.