Сухое Вино Мцване, Чарелло, Белые сорта винограда и Неро д'Авола, Страница 43

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, сочный, округлый вкус и мягкую текстуру. Нотки зеленого яблока, дыни и цитрусовых украшены нюансами белого перца. Вино обладает хорошим балансом и долгим, устойчивым послевкусием.

В аромате вина преобладают нотки экзотических фруктов, меда и акценты полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, молодыми сырами. Его также можно подавать в качестве аперитива.

Для того, чтобы создать вино "Colle del Mandorlo" Bianco, в регионе Сицилия выращивают белые сорта винограда, характерные для этой местности. Виноградники расположены на высоте 700 м над уровнем моря, преимущественно на песчаных почвах, средний возраст используемых лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную, ягоды подвергают деликатному прессованию и ферментации в термочанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на осадке в течение 5 месяцев в стальных резервуарах. В результате "Колле дель Мандорло" Бьянко приобретает изысканный аромат с нотками экзотических фруктов и свежий, мягкий вкус.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, сочный, округлый вкус и мягкую текстуру. Нотки зеленого яблока, дыни и цитрусовых украшены нюансами белого перца. Вино обладает хорошим балансом и долгим, устойчивым послевкусием.

В аромате вина преобладают нотки экзотических фруктов, меда и акценты полевых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, молодыми сырами. Его также можно подавать в качестве аперитива.

Для того, чтобы создать вино "Colle del Mandorlo" Bianco, в регионе Сицилия выращивают белые сорта винограда, характерные для этой местности. Виноградники расположены на высоте 700 м над уровнем моря, преимущественно на песчаных почвах, средний возраст используемых лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную, ягоды подвергают деликатному прессованию и ферментации в термочанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на осадке в течение 5 месяцев в стальных резервуарах. В результате "Колле дель Мандорло" Бьянко приобретает изысканный аромат с нотками экзотических фруктов и свежий, мягкий вкус.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с оттенками красных фруктов и пряностей, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами вишни, сливы, цветов фиалки и белого перца.

Вино отлично гармонирует с мясом, дичью и сырами.

Curatolo Arini, Nero d'Avola, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках компании в провинции Кальтаниссетта, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы — глинистые, средне-текстурированные. Сбор урожая в 2016 году проводился вручную 15 сентября. Мацерация на кожице и ферментация проходили в стальных резервуарах при температуре 24 °С в течение 12 дней. Малолактическая ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках (30%) и в резервуарах из нержавеющей стали (70%).Винтаж 2016 года завоевал бронзовую медаль на "Decanter Wine Awards, 2018".

Винодельня Curatolo Arini была основана в 1875 году Вито Куратоло Арини. Благодаря видению Вито Куратоло Арини и его страсти к в значительной степени неизвестному и, конечно, недооцененному вину Марсала, он стал первым экспортером премиальной Марсалы в Европу, США и Южную Америку. В настоящее время винодельней управляют представители пятого поколения семьи Куратоло, что делает ее старейшим семейным предприятием по производству Марсалы. Потрясающие этикетки вин компании были разработаны Эрнесто Базиле, известным архитектором из Палермо конца XIX века, многие из них созданы в стиле арт-деко. Ассортимент вин компании демонстрирует отличное выражение родных сицилийских сортов, выращенных в различных частях Сицилии.

Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с оттенками красных фруктов и пряностей, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Элегантный аромат вина наполнен тонами вишни, сливы, цветов фиалки и белого перца.

Вино отлично гармонирует с мясом, дичью и сырами.

Curatolo Arini, Nero d'Avola, Terre Siciliane IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках компании в провинции Кальтаниссетта, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы — глинистые, средне-текстурированные. Сбор урожая в 2016 году проводился вручную 15 сентября. Мацерация на кожице и ферментация проходили в стальных резервуарах при температуре 24 °С в течение 12 дней. Малолактическая ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках (30%) и в резервуарах из нержавеющей стали (70%).Винтаж 2016 года завоевал бронзовую медаль на "Decanter Wine Awards, 2018".

Винодельня Curatolo Arini была основана в 1875 году Вито Куратоло Арини. Благодаря видению Вито Куратоло Арини и его страсти к в значительной степени неизвестному и, конечно, недооцененному вину Марсала, он стал первым экспортером премиальной Марсалы в Европу, США и Южную Америку. В настоящее время винодельней управляют представители пятого поколения семьи Куратоло, что делает ее старейшим семейным предприятием по производству Марсалы. Потрясающие этикетки вин компании были разработаны Эрнесто Базиле, известным архитектором из Палермо конца XIX века, многие из них созданы в стиле арт-деко. Ассортимент вин компании демонстрирует отличное выражение родных сицилийских сортов, выращенных в различных частях Сицилии.

Интенсивный красный цвет.

Вкус демонстрирует умеренную фруктовость и полноту, тона кофе и ириски. Мягкие танины в сочетании со сбалансированной кислотностью придают питкость. Тонкая горчинка угадывается в довольно приятном и продолжительном послевкусии.

Букет характеризуется насыщенными ароматами ягод и нежными пряными нотками, также проскальзывают цветочные и кофейные элементы.

Составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, стейкам и сырам.

"Boccantino" Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках Сицилии. Этот сорт считается визитной карточкой острова. Название лозы переводится как "черный из Авола" и в данном случае указывает на цвет ягод и географическое происхождение разновидности. На острове Сицилия сосредоточено 98% посадок Неро д'Авола и местные жители считают его "своим", хотя зародился этот сорт на материковой Италии. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, после чего на винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию и краткой мацерации. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °C в течение примерно 10–12 дней. Затем вино выдерживается в барриках из французского дуба около 6-8 месяцев. За это время также происходит естественная яблочно-молочная ферментация.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Интенсивный красный цвет.

Вкус демонстрирует умеренную фруктовость и полноту, тона кофе и ириски. Мягкие танины в сочетании со сбалансированной кислотностью придают питкость. Тонкая горчинка угадывается в довольно приятном и продолжительном послевкусии.

Букет характеризуется насыщенными ароматами ягод и нежными пряными нотками, также проскальзывают цветочные и кофейные элементы.

Составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, стейкам и сырам.

"Boccantino" Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках Сицилии. Этот сорт считается визитной карточкой острова. Название лозы переводится как "черный из Авола" и в данном случае указывает на цвет ягод и географическое происхождение разновидности. На острове Сицилия сосредоточено 98% посадок Неро д'Авола и местные жители считают его "своим", хотя зародился этот сорт на материковой Италии. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, после чего на винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию и краткой мацерации. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °C в течение примерно 10–12 дней. Затем вино выдерживается в барриках из французского дуба около 6-8 месяцев. За это время также происходит естественная яблочно-молочная ферментация.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает округлым, сочным, свежим, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, цветов и кремния, тонкими танинами, живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с солоноватыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками свежих черных фруктов, цветов и специй, которые развиваются на фоне ярких минеральных тонов.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes da Rocha" — натуральное красное сухое вино, которое является флагманом линейки Peixes, изготовленное из 8 сортов винограда, как красных, так и белых, с доминантой Менсия. Название вина приблизительно переводится как "рыба на скалах", поскольку виноград для его изготовления поставляется с самых высокогорных виноградников муниципалитета Виана-ду-Боло. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Rocha" собирается с двух самых холодных участков: Санта Марина де Фроксаис, расположенном на высоте 825 метров над уровнем моря, и Басело да Кова (деревенька Панксейро), участка на высоте 725 метров над уровнем моря, обращенного на юго-восток. Виноградники засажены 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2023 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает округлым, сочным, свежим, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом с нотами спелых фруктов, цветов и кремния, тонкими танинами, живой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с солоноватыми нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками свежих черных фруктов, цветов и специй, которые развиваются на фоне ярких минеральных тонов.

Вино можно подать к тушеной курице, грибам, трюфелям, жаркому из красного мяса, тартару.

"Peixes da Rocha" — натуральное красное сухое вино, которое является флагманом линейки Peixes, изготовленное из 8 сортов винограда, как красных, так и белых, с доминантой Менсия. Название вина приблизительно переводится как "рыба на скалах", поскольку виноград для его изготовления поставляется с самых высокогорных виноградников муниципалитета Виана-ду-Боло. Виноградники расположены в верховьях реки Бибей, где преобладает атлантический климат с некоторым континентальным влиянием. Почвы — гранитно-метаморфические, с высоким содержанием слюды. Виноград для "Peixes da Rocha" собирается с двух самых холодных участков: Санта Марина де Фроксаис, расположенном на высоте 825 метров над уровнем моря, и Басело да Кова (деревенька Панксейро), участка на высоте 725 метров над уровнем моря, обращенного на юго-восток. Виноградники засажены 60-80-летними лозами Менсия, Моуратон, Грао Негро, Гарнача Тинторелла, Бастардо. 10-15% посадок отведены под белые сорта винограда: Годельо, Донья Бланка и Паломино. На виноградниках и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Все работы, включая сбор урожая, выполняются вручную. Целые грозди осторожно измельчают, а затем оставляют мацерировать при низких температурах в течение двух месяцев в больших пластиковых чанах. В это время происходит и спонтанная ферментация, инициированная натуральными дрожжами. Затем вино переливается в 500-литровые нейтральные бочки из французского дуба, в которых оно созревает в течение 12 месяцев на осадке без батонажа. Вино розливают по бутылкам без оклейки и фильтрации. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2023 гг. Peixes — новый проект Хесуса Оливареса и Курро Бареньо, двух амбициозных виноделов из талантливого трио создателей Fedellos do Couto. Изучая регион, они узнала о заброшенных виноградниках вокруг города Виана-ду-Боло, который находится недалеко от апелласьона Рибейра Сакра. Хесусу и Курро подарили бутылку вина местного производителя, они были настолько поражены качеством напитка, что решили попробовать сделать похожее вино сами. Так родился проект Peixes, вина которого являются воплощением уникальных характеристик терруара Оренсе. Вина Peixes производятся на небольшой винодельне в Сеадуре из винограда с 5 гектаров виноградников, расположенных в Виана-ду-Боло.

Fedellos do Couto — уникальный проект региона Рибейра Сакра, сурового и красивого места, которое является своеобразной границей между прохладным дождливым атлантическим побережьем и жаркими и засушливыми внутренними районами Испании. Именно здесь не так давно несколько молодых производителей начали искать заброшенные, малоизвестные и недооцененные виноградники. Базой для Феделлос до Коуто стала старинная усадьба XII века Пазо до Коуто, которая на протяжении долгих лет принадлежит семье Табоада. Луис Табоада, осознавая ценность своих древних виноградников, обращенных на север и восток, объединился с виноградарем Пабло Сольдавини, сторонником органического земледелия, и виноделами Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом, чтобы основать в 2011 году Феделлос до Коуто. Бареньо и Оливарес — талантливая команда, стоящая за "Ronsel do Sil", одним из самых известных имений в Рибейра Сакра. Они известны своими элегантными и тонкими, но стойкими и мощными винами. Виноделие в Феделлос до Коуто минималистично: естественная ферментация, длительная и нежная мацерация в бетонных емкостях, использование для выдержки нейтральных бочек из французского дуба или ​​бетонных емкостей. Приверженность выражению терруара и минималистскому виноделию гарантирует рождение одних из самых ярких и захватывающих вин Испании.

Вино нежно-розового цвета.

Вино демонстрирует изысканный, оживленный и свежий вкус с очаровательными нотками безе и мякоти белого персика.

Элегантный аромат вина наполнен цветочными оттенками (гибискуса, шиповник), которые дополняют нюансы земляники, ежевики и медовой дыни.

Вино идеально сочетается с любыми летними закусками, с морепродуктами, салатами, тапасом, жареными овощами, темпурой или суши.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. Вино разливается в бутылки в первой половине января.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино нежно-розового цвета.

Вино демонстрирует изысканный, оживленный и свежий вкус с очаровательными нотками безе и мякоти белого персика.

Элегантный аромат вина наполнен цветочными оттенками (гибискуса, шиповник), которые дополняют нюансы земляники, ежевики и медовой дыни.

Вино идеально сочетается с любыми летними закусками, с морепродуктами, салатами, тапасом, жареными овощами, темпурой или суши.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15 °C. Вино разливается в бутылки в первой половине января.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино туманного золотистого цвета.

Вкус вина сухой, легкий, гармоничный, прекрасно сбалансированный, свежий, с приятной кислотностью, нотами минералов, ананаса, цветов, лимона, пряностей и легкой горчинкой в освежающем послевкусии.

Аромат вина взрывается оттенками дыни, гуавы, кураги, сушеных трав, лимонной цедры, перца и меда.

Вино хорошо сочетается с закусками, легкими салатами, морепродуктами, тайской лапшой, свининой-гриль, сырами.

Marto, Weiss — сложное, но легкое для питья натуральное белое вино естественно туманного цвета, созданное из купажа автохтонных белых сортов винограда (Бахус, Вюрцер, Шойребе, Рислинг, Мюллер Тургау, Сильванер). Это действительно феноменальное сочетание рождает живое, очень филигранное, сочное и чистое вино, которое доставит настоящее наслаждение. Урожай для его изготовления собирается вручную. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации, осветления и без добавления сульфитов.

Мартин "Марто" Вернер — представитель нового поколения молодых немецких виноделов, выпускающие вино, которое они любят пить сами и в Рейнхессене являются движущей силой нового подхода к старому пониманию вина. Прежде чем Марто начал свой собственный семейный бизнес, он многому научился в Матассе на юге Франции и в Гут Оггау в Бургенланде. Вернувшись во Флонхейм, Марто начал возделывать 3 гектара виноградников с пониманием природы. К теме сульфитов он подходит недогматично, но в их использовании обычно нет необходимости. Ферментация и выдержка вин Мартина проходят в больших деревянных бочках, с натуральными местными дрожжами и без искусственных добавок. Ферментация проводится отдельно, в зависимости от сорта винограда и участка, а затем Марто по вкусу решает, какие бочки сольются в единое целое. Так, Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Вакх, Вюрцер, Фабер и Пино Нуар могут сойтись вместе. В 2017 году эксперименты Marto Wines превратились в неотразимое вино. Последующие винтажи сохранили чрезвычайную питкость первого выпуска, но также приобрели значительно больше структуры, глубины и ясности и стали по-настоящему мега захватывающими!

Вино туманного золотистого цвета.

Вкус вина сухой, легкий, гармоничный, прекрасно сбалансированный, свежий, с приятной кислотностью, нотами минералов, ананаса, цветов, лимона, пряностей и легкой горчинкой в освежающем послевкусии.

Аромат вина взрывается оттенками дыни, гуавы, кураги, сушеных трав, лимонной цедры, перца и меда.

Вино хорошо сочетается с закусками, легкими салатами, морепродуктами, тайской лапшой, свининой-гриль, сырами.

Marto, Weiss — сложное, но легкое для питья натуральное белое вино естественно туманного цвета, созданное из купажа автохтонных белых сортов винограда (Бахус, Вюрцер, Шойребе, Рислинг, Мюллер Тургау, Сильванер). Это действительно феноменальное сочетание рождает живое, очень филигранное, сочное и чистое вино, которое доставит настоящее наслаждение. Урожай для его изготовления собирается вручную. После спонтанной ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в больших дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации, осветления и без добавления сульфитов.

Мартин "Марто" Вернер — представитель нового поколения молодых немецких виноделов, выпускающие вино, которое они любят пить сами и в Рейнхессене являются движущей силой нового подхода к старому пониманию вина. Прежде чем Марто начал свой собственный семейный бизнес, он многому научился в Матассе на юге Франции и в Гут Оггау в Бургенланде. Вернувшись во Флонхейм, Марто начал возделывать 3 гектара виноградников с пониманием природы. К теме сульфитов он подходит недогматично, но в их использовании обычно нет необходимости. Ферментация и выдержка вин Мартина проходят в больших деревянных бочках, с натуральными местными дрожжами и без искусственных добавок. Ферментация проводится отдельно, в зависимости от сорта винограда и участка, а затем Марто по вкусу решает, какие бочки сольются в единое целое. Так, Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер, Шойребе, Вакх, Вюрцер, Фабер и Пино Нуар могут сойтись вместе. В 2017 году эксперименты Marto Wines превратились в неотразимое вино. Последующие винтажи сохранили чрезвычайную питкость первого выпуска, но также приобрели значительно больше структуры, глубины и ясности и стали по-настоящему мега захватывающими!

Вино темно-красного цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино интригует фруктовым, мягким вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, в котором ноты вишни, ежевики и листов герани гармонично дополняются нюансами ванили, лакрицы, табака и соли.

Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Morgante, Nero d’Avola, Sicilia IGT — округлое, гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках компании в Сицилии. Почвы состоят из известняка и глины. Сбор урожая проводится первой половине сентября. Ферментация на кожице проводится при контролируемой температуре 25-28 °С и длится 15 дней. Малолактическая ферментация проходит резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино непродолжительное время в старых бочках из французского дуба Allier и Tronçais, а затем еще 2-4 месяца в бутылках в погребах винодельни. Вино рекомендуется декантировать за пол часа до подачи, чтоб оно в полной мере раскрыло свой характер.

Вино темно-красного цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино интригует фруктовым, мягким вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, в котором ноты вишни, ежевики и листов герани гармонично дополняются нюансами ванили, лакрицы, табака и соли.

Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.

Morgante, Nero d’Avola, Sicilia IGT — округлое, гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках компании в Сицилии. Почвы состоят из известняка и глины. Сбор урожая проводится первой половине сентября. Ферментация на кожице проводится при контролируемой температуре 25-28 °С и длится 15 дней. Малолактическая ферментация проходит резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино непродолжительное время в старых бочках из французского дуба Allier и Tronçais, а затем еще 2-4 месяца в бутылках в погребах винодельни. Вино рекомендуется декантировать за пол часа до подачи, чтоб оно в полной мере раскрыло свой характер.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, сладких специй и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино рубинового цвета с яркими фиолетовыми оттенками по краю.

Элегантный, насыщенный, сбалансированный вкус вина, перекликающийся с ароматом, превосходно сочетает в себе силу и мягкую выразительность, глубину, нежность и шелковистые танины.

Безупречный фруктовый аромат вина — удивительно яркий, с тонами сливы и ежевики, черной вишни, черники, гвоздики, оттенками черного перца, лакрицы, темного шоколада, тостов и земли.

Вино составит прекрасную пару таким итальянским блюдам, как тальятелле Болоньезе, сочному Оссобуко по-милански, пицце, пасте, гуляшу, котлетам из тунца под соусом, запеченному ягненку, а также ароматным сырам средней степени зрелости.

Вино рубинового цвета с яркими фиолетовыми оттенками по краю.

Элегантный, насыщенный, сбалансированный вкус вина, перекликающийся с ароматом, превосходно сочетает в себе силу и мягкую выразительность, глубину, нежность и шелковистые танины.

Безупречный фруктовый аромат вина — удивительно яркий, с тонами сливы и ежевики, черной вишни, черники, гвоздики, оттенками черного перца, лакрицы, темного шоколада, тостов и земли.

Вино составит прекрасную пару таким итальянским блюдам, как тальятелле Болоньезе, сочному Оссобуко по-милански, пицце, пасте, гуляшу, котлетам из тунца под соусом, запеченному ягненку, а также ароматным сырам средней степени зрелости.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и легкими пряными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, выразительным ароматом с цитрусово-фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с цыпленком, рыбой с чечевицей или рисом в горшочках, другими умеренно пряными блюдами.

"Зимовец" Сухое Белое — элегантное вино, изготовленное из белых сортов винограда, которые выращиваются на виноградниках хозяйства в Волгоградской области. Климатические условия данного региона благоприятно влияют на созревание спелых, сочных ягод с высоким содержанием сахара. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация проводится традиционным для белых вин способом.

Владимир Григорьевич Зимовец, потомственный виноградарь, детство и юношество провел в Краснодарском крае, где помогал дяде выращивать виноград. В 2009 году он высадил первые 200 кустов винограда сортов Кеша и Кодрянка. С 2009 до 2012 гг количество виноградных кустов было увеличено до 7000. На сегодняшний день общая площадь виноградников КФХ Зимовец В.Г. составляет 7 га, 4 га из них отданы для плодоносящих лоз, а 3 га — для молодых насаждений. Ежегодный объем урожая составляет 13,5 тонн.На виноградниках особое внимание уделяется каждой лозе, ведь только благодаря кропотливой и слаженной работе можно получить отменный урожай. Сегодня вина "Зимовец" можно приобрести лишь в нескольких торговых точках.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и легкими пряными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает освежающим, выразительным ароматом с цитрусово-фруктовыми оттенками.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с цыпленком, рыбой с чечевицей или рисом в горшочках, другими умеренно пряными блюдами.

"Зимовец" Сухое Белое — элегантное вино, изготовленное из белых сортов винограда, которые выращиваются на виноградниках хозяйства в Волгоградской области. Климатические условия данного региона благоприятно влияют на созревание спелых, сочных ягод с высоким содержанием сахара. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, винификация проводится традиционным для белых вин способом.

Владимир Григорьевич Зимовец, потомственный виноградарь, детство и юношество провел в Краснодарском крае, где помогал дяде выращивать виноград. В 2009 году он высадил первые 200 кустов винограда сортов Кеша и Кодрянка. С 2009 до 2012 гг количество виноградных кустов было увеличено до 7000. На сегодняшний день общая площадь виноградников КФХ Зимовец В.Г. составляет 7 га, 4 га из них отданы для плодоносящих лоз, а 3 га — для молодых насаждений. Ежегодный объем урожая составляет 13,5 тонн.На виноградниках особое внимание уделяется каждой лозе, ведь только благодаря кропотливой и слаженной работе можно получить отменный урожай. Сегодня вина "Зимовец" можно приобрести лишь в нескольких торговых точках.

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает сбалансированным, насыщенным вкусом с приятными нотами цитрусовых и тропических фруктов, маслянистой текстурой и продолжительным, свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами тропических фруктов, абрикоса, бисквита и минералов.

Вино прекрасно сочетается с холодными закусками, белым мясом, запечённой или жареной рыбой, грибами под сливочным соусом.

"Саркисян" Белое — белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Шардоне (45%), Алиготе (45%) с добавлением 10% европейских сортов белого винограда. Виноград выращивается в Ейском районе Краснодарского края вблизи Азовского моря. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию и традиционной винификации. Вино прекрасно сочетается с холодными закусками, белым мясом, запечённой или жареной рыбой, грибами под сливочным соусом.

“Приазовский Винный Дом” (ГК ПВД) — группа компаний, созданная в 2012 году. Всё началось с небольшого семейного фермерского хозяйства "Саркисян", которое было основано в начале 1990-х годов. На тот момент виноградники занимали всего 360 га, спустя 8 лет их площадь достигла 1400 га. Но на этом владельцы не планируют останавливаться и в ближайшее время намерены увеличить площадь до 12000 га. Так как ежегодно количество лоз увеличивается, часть виноградников, которая посажена в последние пару лет, еще не плодоносит, а урожай лоз возрастом до 4 лет включительно пока не используют для виноделия.  Все вина ГК ПВД производятся только из собственного винограда, с 2018 года они относятся к категории вин с Защищённым Географическим Указанием (ЗГУ) — “Кубань. Восточное Приазовье”, а виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и виноделия.Вина Приазовского Винного Дома выпускаются под общим брендом Azov Vine (“Азовская лоза”). Ассортимент вин включает в себя несколько линеек:  — вина линейки "Azara", выпущенные лишь в 2020 году; — резервные вина, которые выдержаны в бочках из карабахского дуба объемом 250 и 420 литров;  — премиальные линейки вин Azov Vine, которые выпускаются очень ограниченными сериями.  Некоторые вина Azov Vine считаются настоящими эксклюзиными продуктами. Так, вино “Черная борода” производится из урожая винограда, возраст лоз которого превышает 130 лет.Группа Компаний “Приазовский Винный Дом” активно развивается и в ближайшие несколько лет владельцы планируют строительство новых современных виноделен, расположенных в наиболее перспективных и интересных терруарах Восточного Приазовья. 

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает сбалансированным, насыщенным вкусом с приятными нотами цитрусовых и тропических фруктов, маслянистой текстурой и продолжительным, свежим послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами тропических фруктов, абрикоса, бисквита и минералов.

Вино прекрасно сочетается с холодными закусками, белым мясом, запечённой или жареной рыбой, грибами под сливочным соусом.

"Саркисян" Белое — белое сухое вино, изготовленное из купажа винограда сортов Шардоне (45%), Алиготе (45%) с добавлением 10% европейских сортов белого винограда. Виноград выращивается в Ейском районе Краснодарского края вблизи Азовского моря. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию и традиционной винификации. Вино прекрасно сочетается с холодными закусками, белым мясом, запечённой или жареной рыбой, грибами под сливочным соусом.

“Приазовский Винный Дом” (ГК ПВД) — группа компаний, созданная в 2012 году. Всё началось с небольшого семейного фермерского хозяйства "Саркисян", которое было основано в начале 1990-х годов. На тот момент виноградники занимали всего 360 га, спустя 8 лет их площадь достигла 1400 га. Но на этом владельцы не планируют останавливаться и в ближайшее время намерены увеличить площадь до 12000 га. Так как ежегодно количество лоз увеличивается, часть виноградников, которая посажена в последние пару лет, еще не плодоносит, а урожай лоз возрастом до 4 лет включительно пока не используют для виноделия.  Все вина ГК ПВД производятся только из собственного винограда, с 2018 года они относятся к категории вин с Защищённым Географическим Указанием (ЗГУ) — “Кубань. Восточное Приазовье”, а виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и виноделия.Вина Приазовского Винного Дома выпускаются под общим брендом Azov Vine (“Азовская лоза”). Ассортимент вин включает в себя несколько линеек:  — вина линейки "Azara", выпущенные лишь в 2020 году; — резервные вина, которые выдержаны в бочках из карабахского дуба объемом 250 и 420 литров;  — премиальные линейки вин Azov Vine, которые выпускаются очень ограниченными сериями.  Некоторые вина Azov Vine считаются настоящими эксклюзиными продуктами. Так, вино “Черная борода” производится из урожая винограда, возраст лоз которого превышает 130 лет.Группа Компаний “Приазовский Винный Дом” активно развивается и в ближайшие несколько лет владельцы планируют строительство новых современных виноделен, расположенных в наиболее перспективных и интересных терруарах Восточного Приазовья. 

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино превосходно сочетается с закусками, дарами моря, рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.

"Corte Viola" Blanco Dry — белое сухое вино от компании Contri Spumanti, в производстве которого виноделы используют традиционные итальянские белые сорта винограда. Урожай собирают в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате вино приобретает округлый, гармоничный вкус и ароматный букет.

Contri Spumanti на сегодняшний день является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень. Когда парню было всего 15 лет, серьезно заболел его отец Луиджи. Чтобы хоть немного компенсировать отсутствие отца в делах винодельни и помочь своему девяностолетнему дедушке Доменико (основателю семейного бизнеса), Лучано начинает изучать рынки Вероны и Падуи — важнейших на тот момент регионов винного бизнеса. Не имея водительского удостоверения в связи со своим юным возрастом, он преодолевал расстояния поездом. В 1959 году в день своего 18-тилетия он получает права на вождение автомобилем и становится частным предпринимателем. В это время уходит из жизни дедушка Лучано, которому было 97 лет. Но бесценный опыт, который дед сумел передать своему внуку, не пропал даром. Упорный труд и сила духа помогли Лучано Контри в 1980 году основать акционерное общество Contri Spumanti S.P.A., первыми акционерами которого стали члены его семьи. В том же году начинается производство игристых вин "спуманте", создаваемых в процессе натурального брожения. Лучано Контри всегда пристально следил за технологическими инновациями в области производства вина, которые затем внедрял на своем заводе. С течением времени ему удалось построить сильную, конкурентоспособную компанию, которая руководствовалась критерием "максимальной эффективности". В первую очередь были оптимизированы затраты на обработку виноградников, сохранив при этом высокое качество винограда. Также велся строгий контроль всего производственного цикла при помощи современного оборудования и собственной лаборатории. Основной задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано — Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером. Продукция Contri Spumanti была неоднократно отмечена медалями и наградами, количество которых увеличивается с каждым годом. Игристые и тихие вина компании успешно реализуются на внутреннем рынке, а также экспортируется в более чем 39 стран мира.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино превосходно сочетается с закусками, дарами моря, рыбными блюдами и блюдами из белого мяса.

"Corte Viola" Blanco Dry — белое сухое вино от компании Contri Spumanti, в производстве которого виноделы используют традиционные итальянские белые сорта винограда. Урожай собирают в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. В результате вино приобретает округлый, гармоничный вкус и ароматный букет.

Contri Spumanti на сегодняшний день является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень. Когда парню было всего 15 лет, серьезно заболел его отец Луиджи. Чтобы хоть немного компенсировать отсутствие отца в делах винодельни и помочь своему девяностолетнему дедушке Доменико (основателю семейного бизнеса), Лучано начинает изучать рынки Вероны и Падуи — важнейших на тот момент регионов винного бизнеса. Не имея водительского удостоверения в связи со своим юным возрастом, он преодолевал расстояния поездом. В 1959 году в день своего 18-тилетия он получает права на вождение автомобилем и становится частным предпринимателем. В это время уходит из жизни дедушка Лучано, которому было 97 лет. Но бесценный опыт, который дед сумел передать своему внуку, не пропал даром. Упорный труд и сила духа помогли Лучано Контри в 1980 году основать акционерное общество Contri Spumanti S.P.A., первыми акционерами которого стали члены его семьи. В том же году начинается производство игристых вин "спуманте", создаваемых в процессе натурального брожения. Лучано Контри всегда пристально следил за технологическими инновациями в области производства вина, которые затем внедрял на своем заводе. С течением времени ему удалось построить сильную, конкурентоспособную компанию, которая руководствовалась критерием "максимальной эффективности". В первую очередь были оптимизированы затраты на обработку виноградников, сохранив при этом высокое качество винограда. Также велся строгий контроль всего производственного цикла при помощи современного оборудования и собственной лаборатории. Основной задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано — Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером. Продукция Contri Spumanti была неоднократно отмечена медалями и наградами, количество которых увеличивается с каждым годом. Игристые и тихие вина компании успешно реализуются на внутреннем рынке, а также экспортируется в более чем 39 стран мира.

Вино яркого золотистого цвета.

Шелковистый, округлый вкус вина отличается восхитительной элегантностью. Фруктовые тона получают нежное сливочное и ореховое обрамление. В интенсивном послевкусии появляются тонкие нотки дыни и тропических фруктов.

В выразительном аромате вина преобладают ноты яблока, персика, груши и абрикоса, украшенные намеками цитрусовых, ванили и специй.

Вино замечательно подойдет к лососю, белому мясу, рыбе и овощам, приготовленным на гриле.

"Alexandrov Wine Collection" Tsinandali — белое сухое вино, традиционно присутствующее в линейках вин грузинских виноделов. Его изготавливают из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване микрозоны Цинандали. Виноград собирается вручную, охлаждается до 4-8 °С и подвергается мацерации в течение 8 часов. Затем его мягко прессуют, а выделившийся сок ферментируют исключительно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18 °C, чтобы сохранить свежесть вкуса и нежные цветочно-фруктовые тона в букете. Около трети вина выдерживают в дубовых бочках, остальные 2/3 — в стальных резервуарах.Georgian Wine House представляет коллекцию "Авторские вина", которая включает в себя вина премиум-класса "Alexandrov Wine Collection". Все они являются шедеврами грузинского виноделия. Для производства вин используется виноград только высочайшего качества, выращенный с уважением к природе без применения химикатов и искусственных удобрений. Их смело можно назвать биологический чистым продуктом. Вина разлиты в стильные бутылки, каждая из которых снабжена индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House, которые лично несут ответственность за качество вина.

Вино яркого золотистого цвета.

Шелковистый, округлый вкус вина отличается восхитительной элегантностью. Фруктовые тона получают нежное сливочное и ореховое обрамление. В интенсивном послевкусии появляются тонкие нотки дыни и тропических фруктов.

В выразительном аромате вина преобладают ноты яблока, персика, груши и абрикоса, украшенные намеками цитрусовых, ванили и специй.

Вино замечательно подойдет к лососю, белому мясу, рыбе и овощам, приготовленным на гриле.

"Alexandrov Wine Collection" Tsinandali — белое сухое вино, традиционно присутствующее в линейках вин грузинских виноделов. Его изготавливают из отборного винограда сортов Ркацители и Мцване микрозоны Цинандали. Виноград собирается вручную, охлаждается до 4-8 °С и подвергается мацерации в течение 8 часов. Затем его мягко прессуют, а выделившийся сок ферментируют исключительно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18 °C, чтобы сохранить свежесть вкуса и нежные цветочно-фруктовые тона в букете. Около трети вина выдерживают в дубовых бочках, остальные 2/3 — в стальных резервуарах.Georgian Wine House представляет коллекцию "Авторские вина", которая включает в себя вина премиум-класса "Alexandrov Wine Collection". Все они являются шедеврами грузинского виноделия. Для производства вин используется виноград только высочайшего качества, выращенный с уважением к природе без применения химикатов и искусственных удобрений. Их смело можно назвать биологический чистым продуктом. Вина разлиты в стильные бутылки, каждая из которых снабжена индивидуальным номером и подписью одного из основателей Georgian Wine House, которые лично несут ответственность за качество вина.

Вино демонстриурет красно-рубиновый цвет.

У вина округлый, сбалансированный вкус с нюансами лесных ягод и пряностей.

Мягкий фруктовый аромат вина наполнен нотками спелых ягод и пряными акцентами специй.

Это вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, телятины, ягненка, а также выдержанным сырам.

"Colle del Mandorlo" Rosso — сухое красное вино, созданное из традиционного для региона Сицилия сорта Неро д'Авола. Виноградники имеют восточную диспозицию и располагаются на высоте 500 м над уровнем моря. Лозы произрастают на глиняно-песчаных почвах, а их возраст составляет 15 лет. После того, как ягоды были собраны вручную, они подвергаются ферментации в термочанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино также в стальных резервуарах в течение семи месяцев. Великолепный фруктовый вкус "Колле дель Мандорло" Россо хорошо сочетается с мясными блюдами, рагу и зрелыми сырами.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино демонстриурет красно-рубиновый цвет.

У вина округлый, сбалансированный вкус с нюансами лесных ягод и пряностей.

Мягкий фруктовый аромат вина наполнен нотками спелых ягод и пряными акцентами специй.

Это вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, телятины, ягненка, а также выдержанным сырам.

"Colle del Mandorlo" Rosso — сухое красное вино, созданное из традиционного для региона Сицилия сорта Неро д'Авола. Виноградники имеют восточную диспозицию и располагаются на высоте 500 м над уровнем моря. Лозы произрастают на глиняно-песчаных почвах, а их возраст составляет 15 лет. После того, как ягоды были собраны вручную, они подвергаются ферментации в термочанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино также в стальных резервуарах в течение семи месяцев. Великолепный фруктовый вкус "Колле дель Мандорло" Россо хорошо сочетается с мясными блюдами, рагу и зрелыми сырами.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина щедрый, мягкий, хорошо структурированный, с элегантными фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, сотканный из нот спелой черной вишни, лепестков роз и специй.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Baglio di Pianetto, Nero d'Avola, Sicilia DOC — молодое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках в поместье Noto Baroni. Ручной сбор урожая проводится во второй декаде сентября. Ягоды подвергаются сортировке, дестеблированию и бережному прессованию. Традиционная ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино 4 месяца в стальных резервуарах. Вино Nero d’Avola отлично сочетается с твердыми сырами, мелкой дичью, стейками и блюдами из красного мяса.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина щедрый, мягкий, хорошо структурированный, с элегантными фруктовыми тонами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, сотканный из нот спелой черной вишни, лепестков роз и специй.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Baglio di Pianetto, Nero d'Avola, Sicilia DOC — молодое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках в поместье Noto Baroni. Ручной сбор урожая проводится во второй декаде сентября. Ягоды подвергаются сортировке, дестеблированию и бережному прессованию. Традиционная ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино 4 месяца в стальных резервуарах. Вино Nero d’Avola отлично сочетается с твердыми сырами, мелкой дичью, стейками и блюдами из красного мяса.

Вино глубокого рубинового цвета с красно-фиолетовыми бликами.

Вкус вина обладает средней полнотой, мягкими танинами, приятной фруктовой кислинкой. Ноты лесных ягод, средиземноморских трав и специй наполняют яркое, незабываемое послевкусие.

Интенсивный аромат вина заявляет о себе тонами сливы, черной смородины, ягодного джема, черного перца и средиземноморских специй.

Вино сочетается с запеченным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми сырами.

"B.IO" Nero d'Avola-Cabernet относится к линейке органических вин, выпускаемых компанией Cevico. Урожай для их изготовления собирается с особых виноградников, обрабатываемых по принципам биодинамического сельского хозяйства. К ним относится не только отказ от применения пестицидов и синтетических химических веществ. Это целая философия, по которой хозяйство ведется на основе древних, фундаментальных знаний по обработке земли. В результате, здоровые, вкусные и очень ароматные вина создаются в полной гармонии с природой. При изготовлении "Б.ИО" Неро д'Авола-Каберне виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при температуре 24-30 °С. Для сохранения природной свежести выдержку проводят в тех же емкостях, она длится 6-8 месяцев. Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.

Вино глубокого рубинового цвета с красно-фиолетовыми бликами.

Вкус вина обладает средней полнотой, мягкими танинами, приятной фруктовой кислинкой. Ноты лесных ягод, средиземноморских трав и специй наполняют яркое, незабываемое послевкусие.

Интенсивный аромат вина заявляет о себе тонами сливы, черной смородины, ягодного джема, черного перца и средиземноморских специй.

Вино сочетается с запеченным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми сырами.

"B.IO" Nero d'Avola-Cabernet относится к линейке органических вин, выпускаемых компанией Cevico. Урожай для их изготовления собирается с особых виноградников, обрабатываемых по принципам биодинамического сельского хозяйства. К ним относится не только отказ от применения пестицидов и синтетических химических веществ. Это целая философия, по которой хозяйство ведется на основе древних, фундаментальных знаний по обработке земли. В результате, здоровые, вкусные и очень ароматные вина создаются в полной гармонии с природой. При изготовлении "Б.ИО" Неро д'Авола-Каберне виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней при температуре 24-30 °С. Для сохранения природной свежести выдержку проводят в тех же емкостях, она длится 6-8 месяцев. Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, приятным послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, пряностей и трав.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с томатным соусом, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.

Линейка вин "Lamura" — это сама Сицилия, органическая, абсолютно чистая, сделанная исключительно из того, что дала мать-природа, с особой заботой на протяжении всего производственного процесса.Яркое, свежее красное сухое вино "Lamura" Nero d'Avola с потрясающе питким, чистым, фруктовым вкусом и нежным ароматом является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии, где истоки виноградарства и виноделия восходят к древним временам. Вино изготавливается из органически выращенного (сертификат EY Wine Blockchain) винограда сорта Неро д'Авола. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах вулканического происхождения в холмистой местности Валле дель Беличе на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Обилие солнечного света, умеренное количество осадков, а также благотворное влияние прибрежных бризов полностью исключают появление гнили и плесени на ягодах, благодаря чему на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и бережному прессованию. 10% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в контакте с кожицей осуществляется с использованием отборных дрожжей при контролируемой температуре на протяжении 19 дней. В процессе алкогольного брожения регулярно проводятся ремонтаж и делестаж для лучшей экстракции ароматов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается тангенциальной микрофильтрации."Ламура" Неро д'Авола завоевало бронзовые медали на "Decanter World Wine Awards" в 2019 и 2020 годах, золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2020", серебро на "Mundus Vini, 2019" и бронзу на "International Wine Challenge, 2019".

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус питкий, округлый, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим, приятным послевкусием.

Гармоничный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод, пряностей и трав.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с томатным соусом, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.

Линейка вин "Lamura" — это сама Сицилия, органическая, абсолютно чистая, сделанная исключительно из того, что дала мать-природа, с особой заботой на протяжении всего производственного процесса.Яркое, свежее красное сухое вино "Lamura" Nero d'Avola с потрясающе питким, чистым, фруктовым вкусом и нежным ароматом является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии, где истоки виноградарства и виноделия восходят к древним временам. Вино изготавливается из органически выращенного (сертификат EY Wine Blockchain) винограда сорта Неро д'Авола. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах вулканического происхождения в холмистой местности Валле дель Беличе на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Обилие солнечного света, умеренное количество осадков, а также благотворное влияние прибрежных бризов полностью исключают появление гнили и плесени на ягодах, благодаря чему на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и бережному прессованию. 10% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в контакте с кожицей осуществляется с использованием отборных дрожжей при контролируемой температуре на протяжении 19 дней. В процессе алкогольного брожения регулярно проводятся ремонтаж и делестаж для лучшей экстракции ароматов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается тангенциальной микрофильтрации."Ламура" Неро д'Авола завоевало бронзовые медали на "Decanter World Wine Awards" в 2019 и 2020 годах, золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2020", серебро на "Mundus Vini, 2019" и бронзу на "International Wine Challenge, 2019".

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает нежным, мягким, свежим, питким и хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с оттенками сушеной черешни, молочного шоколада, звездчатого аниса и ванили, яркой, ягодной кислинкой, гладкой текстурой, округлыми танинами и сочным, продолжительным послевкусием.

Утонченный аромат вина окутывает нотами малины, темной вишни, смородины, ежевики, черники и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками цедры лимона, специй для выпечки и трав.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с томатным соусом, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.

Линейка вин "Lamura" — это сама Сицилия, органическая, абсолютно чистая, сделанная исключительно из того, что дала мать-природа, с особой заботой на протяжении всего производственного процесса.Яркое, свежее красное сухое вино "Lamura" Nero d'Avola с потрясающе питким, чистым, фруктовым вкусом и нежным ароматом является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии, где истоки виноградарства и виноделия восходят к древним временам. Вино изготавливается из органически выращенного (сертификат EY Wine Blockchain) винограда сорта Неро д'Авола. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах вулканического происхождения в холмистой местности Валле дель Беличе на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Обилие солнечного света, умеренное количество осадков, а также благотворное влияние прибрежных бризов полностью исключают появление гнили и плесени на ягодах, благодаря чему на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и бережному прессованию. 10% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в контакте с кожицей осуществляется с использованием отборных дрожжей при контролируемой температуре на протяжении 19 дней. В процессе алкогольного брожения регулярно проводятся ремонтаж и делестаж для лучшей экстракции ароматов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается тангенциальной микрофильтрации."Ламура" Неро д'Авола завоевало бронзовые медали на "Decanter World Wine Awards" в 2019 и 2020 годах, золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2020", серебро на "Mundus Vini, 2019" и бронзу на "International Wine Challenge, 2019".

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает нежным, мягким, свежим, питким и хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом с оттенками сушеной черешни, молочного шоколада, звездчатого аниса и ванили, яркой, ягодной кислинкой, гладкой текстурой, округлыми танинами и сочным, продолжительным послевкусием.

Утонченный аромат вина окутывает нотами малины, темной вишни, смородины, ежевики, черники и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками цедры лимона, специй для выпечки и трав.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с томатным соусом, а также прекрасно подходит в качестве аперитива.

Линейка вин "Lamura" — это сама Сицилия, органическая, абсолютно чистая, сделанная исключительно из того, что дала мать-природа, с особой заботой на протяжении всего производственного процесса.Яркое, свежее красное сухое вино "Lamura" Nero d'Avola с потрясающе питким, чистым, фруктовым вкусом и нежным ароматом является истинным выражением уникального терруара своего происхождения. Сицилия — красивейший остров в Средиземном море и самый южный регион Италии, где истоки виноградарства и виноделия восходят к древним временам. Вино изготавливается из органически выращенного (сертификат EY Wine Blockchain) винограда сорта Неро д'Авола. Виноградные лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах вулканического происхождения в холмистой местности Валле дель Беличе на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Обилие солнечного света, умеренное количество осадков, а также благотворное влияние прибрежных бризов полностью исключают появление гнили и плесени на ягодах, благодаря чему на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в сентябре. На винодельне виноград подвергается частичному гребнеотделению и бережному прессованию. 10% урожая винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в контакте с кожицей осуществляется с использованием отборных дрожжей при контролируемой температуре на протяжении 19 дней. В процессе алкогольного брожения регулярно проводятся ремонтаж и делестаж для лучшей экстракции ароматов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 4-5 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается тангенциальной микрофильтрации."Ламура" Неро д'Авола завоевало бронзовые медали на "Decanter World Wine Awards" в 2019 и 2020 годах, золотую медаль на "Berliner Wine Trophy, 2020", серебро на "Mundus Vini, 2019" и бронзу на "International Wine Challenge, 2019".

История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.

Вино ясного, глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, насыщенный, гармоничный, с нотами фруктов, тонкими танинами, хорошей структурой и долгим, пряным послевкусием.

Вино обладает стойким, интенсивным ароматом с нотами темной вишни, вишни Морелло и цветочными нюансами.

Вино составит прекрасную пару таким итальянским блюдам, как тальятелле Болоньезе, сочному Оссобуко по-милански, пицце, пасте, гуляшу, котлетам из тунца под соусом, запеченному ягненку, а также ароматным сырам средней степени зрелости.

Вино ясного, глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, насыщенный, гармоничный, с нотами фруктов, тонкими танинами, хорошей структурой и долгим, пряным послевкусием.

Вино обладает стойким, интенсивным ароматом с нотами темной вишни, вишни Морелло и цветочными нюансами.

Вино составит прекрасную пару таким итальянским блюдам, как тальятелле Болоньезе, сочному Оссобуко по-милански, пицце, пасте, гуляшу, котлетам из тунца под соусом, запеченному ягненку, а также ароматным сырам средней степени зрелости.

Вино светлого золотистого цвета.

Мягкий вкус вина отличается маслянистой текстурой, интересным букетом оттенков груши, бананов и киви. Пикантная горчинка в послевкусии дополнена мягкой цитрусовой кислинкой.

В нежный, цветочный аромат вина вплетаются тона цитрусовых и тропических фруктов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, птицей, холодными овощными закусками, жареным цыпленком, хачапури, салатами.

Белое сухое вино "Kartuli Vazi" Great Collection, Vazisubani изготовлено из винограда сортов Ркацителли и Мцване с собственных участков Tiflis Wine Cellar, расположенных в одноименной зоне Вазисубани. Возраст лоз — более 12 лет. Сбор урожая проводится только вручную, так как считается самым тщательным и качественным способом. При изготовлении вина используются европейские технологии холодной ферментации, которые позволяют сохранить свежесть вкуса. Приятную округлость вино получает в процессе полугодовой выдержки в дубовых бочках.

Вино светлого золотистого цвета.

Мягкий вкус вина отличается маслянистой текстурой, интересным букетом оттенков груши, бананов и киви. Пикантная горчинка в послевкусии дополнена мягкой цитрусовой кислинкой.

В нежный, цветочный аромат вина вплетаются тона цитрусовых и тропических фруктов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, птицей, холодными овощными закусками, жареным цыпленком, хачапури, салатами.

Белое сухое вино "Kartuli Vazi" Great Collection, Vazisubani изготовлено из винограда сортов Ркацителли и Мцване с собственных участков Tiflis Wine Cellar, расположенных в одноименной зоне Вазисубани. Возраст лоз — более 12 лет. Сбор урожая проводится только вручную, так как считается самым тщательным и качественным способом. При изготовлении вина используются европейские технологии холодной ферментации, которые позволяют сохранить свежесть вкуса. Приятную округлость вино получает в процессе полугодовой выдержки в дубовых бочках.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина четкий, мощный и хорошо структурированный, с большим количеством танинов и тонкой кислотностью, нотками малины и спелой сливы.

Аромат вина характеризуется нотками спелых и сочных фруктов, нюансами мяты и сосны.

Вино идеально сочетается с мясом птицы всех видов (цесарка, утка, индейка), с белым мясом, хорошо подходит к жаркому и зрелым сырам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина четкий, мощный и хорошо структурированный, с большим количеством танинов и тонкой кислотностью, нотками малины и спелой сливы.

Аромат вина характеризуется нотками спелых и сочных фруктов, нюансами мяты и сосны.

Вино идеально сочетается с мясом птицы всех видов (цесарка, утка, индейка), с белым мясом, хорошо подходит к жаркому и зрелым сырам.

Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком.

Вино обладает насыщенным и богатым вкусом с тонами темных ягод, нюансами кедра и мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное и элегантное.

У вина яркий и комплексный аромат с ярко выраженными оттенками черных ягод, акцентами специй и легкими шоколадными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, барбекю, стейку. Хорошо раскроет свой вкус в паре с дичью и сырами.

"Branciforti" — одно из лучших красных вин, подходящих для ежедневного употребления, являющееся превосходным предложением по соотношению "цена-качество". Оно порадует своим ярким фруктовым букетом и округлым, теплым вкусом с исключительным балансом компонентов.Красное моносортовое вино "Бранчифорти" создается из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается в холмистой местности Трапани на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников обладают средней текстурой и состоят в основном из глины. Плотность посадки лоз составляет 5 000 растений на гектар. Сбор урожая начинается в третью декаду сентября и заканчивается в начале октября. Ферментация ягод в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-26°С длится 10 дней. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани — столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и невыраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы, совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом компании росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Firriato" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Цвет вина — темно-красный с рубиновым оттенком.

Вино обладает насыщенным и богатым вкусом с тонами темных ягод, нюансами кедра и мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное и элегантное.

У вина яркий и комплексный аромат с ярко выраженными оттенками черных ягод, акцентами специй и легкими шоколадными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, барбекю, стейку. Хорошо раскроет свой вкус в паре с дичью и сырами.

"Branciforti" — одно из лучших красных вин, подходящих для ежедневного употребления, являющееся превосходным предложением по соотношению "цена-качество". Оно порадует своим ярким фруктовым букетом и округлым, теплым вкусом с исключительным балансом компонентов.Красное моносортовое вино "Бранчифорти" создается из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается в холмистой местности Трапани на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников обладают средней текстурой и состоят в основном из глины. Плотность посадки лоз составляет 5 000 растений на гектар. Сбор урожая начинается в третью декаду сентября и заканчивается в начале октября. Ферментация ягод в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-26°С длится 10 дней. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани — столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и невыраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы, совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом компании росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Firriato" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

У вина комплексный, округлый вкус с нотами лесных ягод, специй и трав, с бархатистой текстурой и мягким, элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, гармоничный аромат, сотканный из нот свежих лесных ягод и легких пряных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

У вина комплексный, округлый вкус с нотами лесных ягод, специй и трав, с бархатистой текстурой и мягким, элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, гармоничный аромат, сотканный из нот свежих лесных ягод и легких пряных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино вишневого цвета с кирпично-красным ободом по краю бокала.

Вкус вина благородный, элегантный, сухой, насыщенный, свежий, прекрасно сбалансированный, с мягкими, почти шелковистыми танинами, выразительными фруктовыми оттенками, пряными нотами и элегантным длительным послевкусием.

Букет вина сложный и многослойный, с ароматами сливы, спелой вишни, красных ягод, пряностей, нотами дыма и кожи, табачными, солеными и шоколадными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса — стейков, мяса, приготовленного на гриле, дичи, выдержанных сыров. Вино рекомендуется декантировать или открыть бутылку за сутки до употребления.

"Contrada Labirinto" — одно из лучших вин Италии, монолитное, с экстремальным сочетанием власти, мощи и изящества. Вино изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на биодинамических виноградниках на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы состоят из известковых, кремнистых и глинистых фракций с включениями туфа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Брожение сусла проходит в керамических чанах-амфорах при температуре 30-33°C. Затем производится мацерация на кожице в течение 28 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 24 месяца, еще 6 месяцев вино проводит в цементных чанах и еще 12 месяцев — в бутылках. Розлив вина производится без фильтрации. Пика зрелости винтаж 2002 года достигнет в период между 2010 и 2019 годами.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино вишневого цвета с кирпично-красным ободом по краю бокала.

Вкус вина благородный, элегантный, сухой, насыщенный, свежий, прекрасно сбалансированный, с мягкими, почти шелковистыми танинами, выразительными фруктовыми оттенками, пряными нотами и элегантным длительным послевкусием.

Букет вина сложный и многослойный, с ароматами сливы, спелой вишни, красных ягод, пряностей, нотами дыма и кожи, табачными, солеными и шоколадными нюансами.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса — стейков, мяса, приготовленного на гриле, дичи, выдержанных сыров. Вино рекомендуется декантировать или открыть бутылку за сутки до употребления.

"Contrada Labirinto" — одно из лучших вин Италии, монолитное, с экстремальным сочетанием власти, мощи и изящества. Вино изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на биодинамических виноградниках на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы состоят из известковых, кремнистых и глинистых фракций с включениями туфа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Брожение сусла проходит в керамических чанах-амфорах при температуре 30-33°C. Затем производится мацерация на кожице в течение 28 дней. Выдержка в дубовых бочках длится 24 месяца, еще 6 месяцев вино проводит в цементных чанах и еще 12 месяцев — в бутылках. Розлив вина производится без фильтрации. Пика зрелости винтаж 2002 года достигнет в период между 2010 и 2019 годами.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.