Сухое Вино Менсия и Верментино, Страница 28

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, освежающий, гибкий, шелковистый, с нотами абрикоса и лимона Мейера, солоноватой минеральностью и напряженной кислотностью. Послевкусие чистое, стойкое, яркое, с нюансами грейпфрута и горького миндаля.

Пьянящий аромат вина окутывает нотами бузины, персика и средиземноморских трав, дополненными оттенками кислой дыни, имбиря и жимолости. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, блюд средиземноморской кухни, легких закусок и салатов.

"Limizzani" Vermentino di Gallura DOCG — белое сухое вино из винограда сорта Верментино, более легкий, летний вариант, чем "Branu", но сохраняющий в себе классический характер Галлуры. Верментино ди Галлура является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает белые вина, созданные на основе сорта Верментино, который выращивается на большой территории в северной части острова. Лозы растут на почвах, образовавшихся в результате выветривания гранита, средней текстуры, склонных к песчаным. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется, а затем ферментируется при контролируемой температуре 15-18 °C в емкостях из нержавеющей стали. Созревание вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, освежающий, гибкий, шелковистый, с нотами абрикоса и лимона Мейера, солоноватой минеральностью и напряженной кислотностью. Послевкусие чистое, стойкое, яркое, с нюансами грейпфрута и горького миндаля.

Пьянящий аромат вина окутывает нотами бузины, персика и средиземноморских трав, дополненными оттенками кислой дыни, имбиря и жимолости. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, блюд средиземноморской кухни, легких закусок и салатов.

"Limizzani" Vermentino di Gallura DOCG — белое сухое вино из винограда сорта Верментино, более легкий, летний вариант, чем "Branu", но сохраняющий в себе классический характер Галлуры. Верментино ди Галлура является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает белые вина, созданные на основе сорта Верментино, который выращивается на большой территории в северной части острова. Лозы растут на почвах, образовавшихся в результате выветривания гранита, средней текстуры, склонных к песчаным. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется, а затем ферментируется при контролируемой температуре 15-18 °C в емкостях из нержавеющей стали. Созревание вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный вкус вина бодрит освежающей кислотностью, сквозь которую проступают тона черных фруктов, слегка джемовые ноты черники и ежевики. Сухие танины формируют насыщенную структуру и стойкое послевкусие с оттенками ванили и сливочного масла.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками гвоздики и черного перца, раскрываясь со временем землистыми тонами и нюансами фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, дичи и птицы.

Puerta del Viento, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, созданное из редкого виноградного сорта Менсия, выращенного на органическом винограднике, где произрастают 80-летние виноградные лозы. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград дробится, часть сусла ферментируется в дубовых бочках, часть — в чанах из нержавеющей стали. Все процессы винификации протекают без добавления искусственных культур дрожжей. Готовое вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и без фильтрации.

Jorge Vega проработал всю жизнь в виноделии региона Бьерсо, прежде чем в 2009 году решился основать собственное винное хозяйство Bodega Jorge Vega Garcia. В первую очередь Хорхе восстановил старые семейные виноградники, перешедшие по наследству от прабабушки. Один из виноградников с 80-летними лозами располагается в Пьеросе на высоте 550 метров над уровнем моря, второй — в Кобране, где произрастают 60-летние лозы, а высота составляет 800 метров над уровнем моря. Площадь виноградников составляет 2 га, оба сертифицированы как органические и почвы здесь никогда не подвергались воздействию химикатов. Хорхе Вега создает вина ручной работы из двух местных сортов винограда — Годельо и Менсия, придерживаясь органических методов виноградарства и не добавляя диоксид серы. Bodega Jorge Vega Garcia является одним из пяти органических винных хозяйств Бьерсо.

Вино рубиново-красного цвета.

Плотный вкус вина бодрит освежающей кислотностью, сквозь которую проступают тона черных фруктов, слегка джемовые ноты черники и ежевики. Сухие танины формируют насыщенную структуру и стойкое послевкусие с оттенками ванили и сливочного масла.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками гвоздики и черного перца, раскрываясь со временем землистыми тонами и нюансами фиалки.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, дичи и птицы.

Puerta del Viento, Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, созданное из редкого виноградного сорта Менсия, выращенного на органическом винограднике, где произрастают 80-летние виноградные лозы. Урожай собирается вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград дробится, часть сусла ферментируется в дубовых бочках, часть — в чанах из нержавеющей стали. Все процессы винификации протекают без добавления искусственных культур дрожжей. Готовое вино разливается по бутылкам без добавления сульфитов и без фильтрации.

Jorge Vega проработал всю жизнь в виноделии региона Бьерсо, прежде чем в 2009 году решился основать собственное винное хозяйство Bodega Jorge Vega Garcia. В первую очередь Хорхе восстановил старые семейные виноградники, перешедшие по наследству от прабабушки. Один из виноградников с 80-летними лозами располагается в Пьеросе на высоте 550 метров над уровнем моря, второй — в Кобране, где произрастают 60-летние лозы, а высота составляет 800 метров над уровнем моря. Площадь виноградников составляет 2 га, оба сертифицированы как органические и почвы здесь никогда не подвергались воздействию химикатов. Хорхе Вега создает вина ручной работы из двух местных сортов винограда — Годельо и Менсия, придерживаясь органических методов виноградарства и не добавляя диоксид серы. Bodega Jorge Vega Garcia является одним из пяти органических винных хозяйств Бьерсо.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и хрустящих тостов, восхитительной шелковистой текстурой и минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, душистой дыни, яблочной кожуры, лимонного масла, пчелиного воска и минералов.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожая 2017 года Гренаш Блан и Верментино собирали вручную во второй половине сентября. После деликатного прессования сок отстаивался при температуре 10 °C. Ферментация при температуре 18 °C и последующая выдержка в течение 9 месяцев проходила в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и 600-литровых дубовых бочках (30%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и хрустящих тостов, восхитительной шелковистой текстурой и минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, душистой дыни, яблочной кожуры, лимонного масла, пчелиного воска и минералов.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожая 2017 года Гренаш Блан и Верментино собирали вручную во второй половине сентября. После деликатного прессования сок отстаивался при температуре 10 °C. Ферментация при температуре 18 °C и последующая выдержка в течение 9 месяцев проходила в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и 600-литровых дубовых бочках (30%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, пикантный, средней насыщенности, с приятной сливочной текстурой и округлым, мягким, продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, творога с лаймом, меда, сливок и ячменя.

Вино хорошо сочетается с закусками, запеченной и сырой рыбой, моллюсками, ракообразными, суши, овощами.

"Obizzo" Vermentino — белое сухое вино, получившее название по имени белокурого маркиза Обиццо д'Эсте, описанного в "Божественной комедии" Данте Алигьери. Вино производится из винограда сорта Верментиро, который произрастает в Болгери, в прибрежной полосе Тирренского моря на песчано-суглинистой почве. Урожай 2021 года был собран в сентябре по достижении ягодами полной спелости. Виноград, тщательно отобранный на винограднике, отправляется в погреб для винификации. Полученное после прессования сусло проходит статическую декантацию при температуре 10 °С и ферментацию с использованием отборных дрожжей при температуре 18-20 °С. Затем вино выдерживается в течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, пикантный, средней насыщенности, с приятной сливочной текстурой и округлым, мягким, продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, творога с лаймом, меда, сливок и ячменя.

Вино хорошо сочетается с закусками, запеченной и сырой рыбой, моллюсками, ракообразными, суши, овощами.

"Obizzo" Vermentino — белое сухое вино, получившее название по имени белокурого маркиза Обиццо д'Эсте, описанного в "Божественной комедии" Данте Алигьери. Вино производится из винограда сорта Верментиро, который произрастает в Болгери, в прибрежной полосе Тирренского моря на песчано-суглинистой почве. Урожай 2021 года был собран в сентябре по достижении ягодами полной спелости. Виноград, тщательно отобранный на винограднике, отправляется в погреб для винификации. Полученное после прессования сусло проходит статическую декантацию при температуре 10 °С и ферментацию с использованием отборных дрожжей при температуре 18-20 °С. Затем вино выдерживается в течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Вино соломенного цвета.

Вино имеет чистый и хорошо сбалансированный вкус, в котором чувствуются мотивы цитрусовых фруктов, зрелой мушмулы и персика. Позже вино раскрывается нотками засахаренных фруктов, сушеного инжира и древесины. Имеет приятную кислотность, гладкую текстуру и длительное свежее послевкусие.

Интенсивный аромат вина хорошо сбалансирован и завораживает гармоничным сочетанием свежести цитрусовых и минералов, томности луговых цветов (дрока).

Вино прекрасно подойдет к закускам (в том числе из морепродуктов), рыбным блюдам.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино соломенного цвета.

Вино имеет чистый и хорошо сбалансированный вкус, в котором чувствуются мотивы цитрусовых фруктов, зрелой мушмулы и персика. Позже вино раскрывается нотками засахаренных фруктов, сушеного инжира и древесины. Имеет приятную кислотность, гладкую текстуру и длительное свежее послевкусие.

Интенсивный аромат вина хорошо сбалансирован и завораживает гармоничным сочетанием свежести цитрусовых и минералов, томности луговых цветов (дрока).

Вино прекрасно подойдет к закускам (в том числе из морепродуктов), рыбным блюдам.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина гладкий, округлый, мягкий, очень устойчивый. Ноты корня лакричника, сушеного инжира, шоколада и кофе с молоком чувствуются в послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками кофе, шоколада, кожи, инжира, ванили, табака, карамели, спелой вишни и джема из черной смородины.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино "Gran Bierzo" 12 Meses, Bierzo DO изготовлено из винограда сорта Менсия, выращенного в регионе Бьерсо. Виноградники находятся в трех разных городах, на разной высоте: Сан Лоренцо (550 метров над уровнем моря), Сан Эстебан де Вальдуэса (650 метров над уровнем моря) и Вальдефранкос (650 метров над уровнем моря). Ягоды растут в условиях континентального климата с влиянием Атлантики, на глинистых почвах с высоким содержанием сланца, песчаника и кварца. Урожай с 50-60-летних лоз собирают вручную, когда они достигают стадии оптимальной спелости, и немедленно отправляют на винодельню. Ферментация в стальных чанах при температуре 22 °C длится 15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, в течение которых происходит спонтанная малолактическая ферментация, а после розлива следует еще год бутылочной выдержки.

Винодельческий кооператив Vinas del Bierzo, основанный в 1963 году, стал первым кооперативом в Бьерсо. Бренд Gran Bierzo считается одним из старейших брендов кооператива. Сегодня компания насчитывает более 900 сотрудников. Виноградники, находящиеся в собственности винодельни, являются одними из самых старых в Бьерсо: средний возраст лоз составляет 80 лет. Производственные мощности компании способны выпускать более 45 миллионов литров вина в год, а погреба винодельни могут одновременно хранить до 10 миллионов литров небутилированного вина.Компания выпускает как традиционное столовое вино под брендом "Naraya", так и эксклюзивную продукцию, например, вина серии "Gran Bierzo", отмеченные большим количеством призов и медалей. В 90-х годах в честь 40-летней годовщины компании было выпущено уникальное выдержанное вино "Fundaciоn 1963". Кооператив Vinas del Bierzo постоянно трудится над расширением портфеля брендов, улучшает дизайн этикеток и форму бутылок, работает над повышением качества выпускаемых вин, внедряет новые природосохранные виноградарские технологии, модернизирует производственный блок (танкеры из нержавеющей стали, контроль температуры брожения и т.д.)

Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина гладкий, округлый, мягкий, очень устойчивый. Ноты корня лакричника, сушеного инжира, шоколада и кофе с молоком чувствуются в послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками кофе, шоколада, кожи, инжира, ванили, табака, карамели, спелой вишни и джема из черной смородины.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Красное сухое вино "Gran Bierzo" 12 Meses, Bierzo DO изготовлено из винограда сорта Менсия, выращенного в регионе Бьерсо. Виноградники находятся в трех разных городах, на разной высоте: Сан Лоренцо (550 метров над уровнем моря), Сан Эстебан де Вальдуэса (650 метров над уровнем моря) и Вальдефранкос (650 метров над уровнем моря). Ягоды растут в условиях континентального климата с влиянием Атлантики, на глинистых почвах с высоким содержанием сланца, песчаника и кварца. Урожай с 50-60-летних лоз собирают вручную, когда они достигают стадии оптимальной спелости, и немедленно отправляют на винодельню. Ферментация в стальных чанах при температуре 22 °C длится 15 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, в течение которых происходит спонтанная малолактическая ферментация, а после розлива следует еще год бутылочной выдержки.

Винодельческий кооператив Vinas del Bierzo, основанный в 1963 году, стал первым кооперативом в Бьерсо. Бренд Gran Bierzo считается одним из старейших брендов кооператива. Сегодня компания насчитывает более 900 сотрудников. Виноградники, находящиеся в собственности винодельни, являются одними из самых старых в Бьерсо: средний возраст лоз составляет 80 лет. Производственные мощности компании способны выпускать более 45 миллионов литров вина в год, а погреба винодельни могут одновременно хранить до 10 миллионов литров небутилированного вина.Компания выпускает как традиционное столовое вино под брендом "Naraya", так и эксклюзивную продукцию, например, вина серии "Gran Bierzo", отмеченные большим количеством призов и медалей. В 90-х годах в честь 40-летней годовщины компании было выпущено уникальное выдержанное вино "Fundaciоn 1963". Кооператив Vinas del Bierzo постоянно трудится над расширением портфеля брендов, улучшает дизайн этикеток и форму бутылок, работает над повышением качества выпускаемых вин, внедряет новые природосохранные виноградарские технологии, модернизирует производственный блок (танкеры из нержавеющей стали, контроль температуры брожения и т.д.)

Вино сочного розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками малины, вишни, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"Cost'e", Toscana IGT — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавление небольшого количества сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая Санджовезе подвергается ферментации при температуре 16-18 °С, а Верментино — при температуре 13-16 °С. Перед бутилированием вина смешиваются. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино сочного розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками малины, вишни, цитрусовых и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"Cost'e", Toscana IGT — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавление небольшого количества сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая Санджовезе подвергается ферментации при температуре 16-18 °С, а Верментино — при температуре 13-16 °С. Перед бутилированием вина смешиваются. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино лососево-розового цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с цитрусово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, клубники, вишни и цитрусовых.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"Cost'e", Toscana IGT — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавление небольшого количества сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая Санджовезе подвергается ферментации при температуре 16-18 °С, а Верментино — при температуре 13-16 °С. Перед бутилированием вина смешиваются. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино лососево-розового цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с цитрусово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками персика, клубники, вишни и цитрусовых.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"Cost'e", Toscana IGT — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавление небольшого количества сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая Санджовезе подвергается ферментации при температуре 16-18 °С, а Верментино — при температуре 13-16 °С. Перед бутилированием вина смешиваются. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, с минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цукатов и весенних цветов. Через время в букете проявляются нюансы розмарина и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, легкими закусками, сырами и пряными блюдами азиатской кухни.

"Massovivo" Vermentino, Toscana IGT — яркое, освежающее белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Название вина пошло от булыжников желтого цвета "massi vivi" ("живые массы"), которые находятся на территории поместья Амиралья. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации на тонком осадке, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе — Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус вина мягкий, чистый, с минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, освежающим ароматом, сотканным из нот цукатов и весенних цветов. Через время в букете проявляются нюансы розмарина и шалфея.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, легкими закусками, сырами и пряными блюдами азиатской кухни.

"Massovivo" Vermentino, Toscana IGT — яркое, освежающее белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Название вина пошло от булыжников желтого цвета "massi vivi" ("живые массы"), которые находятся на территории поместья Амиралья. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации на тонком осадке, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе — Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует освежающим, полным вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает чистым, элегантным ароматом с нотами цитрусовых, минералов, белых цветов и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, морепродуктами, легкими рыбными блюдами.

Poggio al Lupo, Vermentino — белое сухое вино с гармоничным цветочно-фруктовым ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в хозяйстве "Поджо аль Лупо", расположенном в коммуне Мальяно ин Тоскана в провинции Гроссето. Антонио Моретти, владелец винодельни "Сетте Понти", приобрел хозяйство "Поджо аль Лупо", увидев его необычайный винодельческий потенциал. При изготовлении вина применяются деликатное прессование, классическая ферментация при контролируемой температуре и выдержка в стальных резервуарах.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует освежающим, полным вкусом с цитрусовыми и минеральными оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает чистым, элегантным ароматом с нотами цитрусовых, минералов, белых цветов и меда.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, морепродуктами, легкими рыбными блюдами.

Poggio al Lupo, Vermentino — белое сухое вино с гармоничным цветочно-фруктовым ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в хозяйстве "Поджо аль Лупо", расположенном в коммуне Мальяно ин Тоскана в провинции Гроссето. Антонио Моретти, владелец винодельни "Сетте Понти", приобрел хозяйство "Поджо аль Лупо", увидев его необычайный винодельческий потенциал. При изготовлении вина применяются деликатное прессование, классическая ферментация при контролируемой температуре и выдержка в стальных резервуарах.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Вино глубокого красного цвета.

Вино имеет бархатистый вкус с нотками ягод, трав, минералов и шоколада. Хороший баланс, танинность и долгое послевкусие.

Вино имеет аромат с нотками дымной малины и вишневого компота, дополненными примечаниями минералов и оттенком свежей розы.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и крупной дичи, а также сырами.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи француских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" – в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих кoнцeнтpиpoванных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Вино Вилла де Корульон названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж—Мадрид" для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. 

Вино глубокого красного цвета.

Вино имеет бархатистый вкус с нотками ягод, трав, минералов и шоколада. Хороший баланс, танинность и долгое послевкусие.

Вино имеет аромат с нотками дымной малины и вишневого компота, дополненными примечаниями минералов и оттенком свежей розы.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и крупной дичи, а также сырами.

Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи француских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" – в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих кoнцeнтpиpoванных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Вино Вилла де Корульон названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж—Мадрид" для нынешней. Дорога "Святого Иакова Компостельского" существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги Паласиосов. 

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, зрелый и сочный, с легкой танинной структурой и сбалансированной кислотностью. Послевкусие продолжительное и мягкое, с лимонными тонами.

Ароматический букет вина изобилует интенсивными тонами грейпфрута и нектарина, гармонично сочетающимися с привлекательными оттенками цветов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно — с морепродуктами и изысканными рыбными блюдами.

"Monteoro" — богатое и элегантное белое сухое вино. Вино производится из винограда сорта Верментино, растущего на меловых почвах в регионе Галлура на острове Сардиния. Благодаря теплому климату и гранитным почвам Верментино процветает в Галлуре, демонстрируя интенсивность и сложность аромата и мягкость и щедрость вкуса. После сбора урожая, виноград охлаждают и мягко прессуют. Очищенное сусло проходит долгий период ферментации при контролируемой температуре 15 °C.

Компания Sella & Moska была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды сохраняются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий созревший виноград обладает большей сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Moska производить более чем 14000 гектолитров изысканного вина в год. Sella & Moska является одним из крупнейших винных поместий в Европе.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, зрелый и сочный, с легкой танинной структурой и сбалансированной кислотностью. Послевкусие продолжительное и мягкое, с лимонными тонами.

Ароматический букет вина изобилует интенсивными тонами грейпфрута и нектарина, гармонично сочетающимися с привлекательными оттенками цветов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно — с морепродуктами и изысканными рыбными блюдами.

"Monteoro" — богатое и элегантное белое сухое вино. Вино производится из винограда сорта Верментино, растущего на меловых почвах в регионе Галлура на острове Сардиния. Благодаря теплому климату и гранитным почвам Верментино процветает в Галлуре, демонстрируя интенсивность и сложность аромата и мягкость и щедрость вкуса. После сбора урожая, виноград охлаждают и мягко прессуют. Очищенное сусло проходит долгий период ферментации при контролируемой температуре 15 °C.

Компания Sella & Moska была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды сохраняются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий созревший виноград обладает большей сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Moska производить более чем 14000 гектолитров изысканного вина в год. Sella & Moska является одним из крупнейших винных поместий в Европе.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина свежий, округлый, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, дыни, трав и весенних цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами вегетарианской кухни, например рыбой и моллюсками, приготовленными на пару, а также горячими рыбными закусками, жареной рыбой, салатами и молодыми сырами.

"L'airone" — молодое, очень приятное, свежее и ароматное белое сухое вино, посвященное маленьким цаплям, которых часто можно увидеть в прохладное время года на виноградниках хозяйства в поисках пищи. Оперение этих грациозных птиц окрашено в ярко-желтый цвет, напоминающий манящий золотистый оттенок вина. Вино изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на виноградниках вдоль ручья Фосса ди Болгери в окружении лесов и оливковых рощ. Благоприятный средиземноморский климат в совокупности с местными песчаными и глинисто-песчаными почвами идеально подходит для культивирования Верментино.Урожай собирается вручную, как правило, в сентябре. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается бережному гребнеотделению и прессованию. Затем полученное сусло отстаивается при низких температурах на протяжении одной ночи. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев с применением регулярного батонажа. Перед розливом по бутылкам вино подвергается декантации при низкой температуре и незначительной фильтрации. После бутилирования вино оставляют дозревать в погребе винодельни еще на 3 месяца. Производитель рекомендует подавать вино охлажденным при температуре около 10–12 °С.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина свежий, округлый, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, дыни, трав и весенних цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами вегетарианской кухни, например рыбой и моллюсками, приготовленными на пару, а также горячими рыбными закусками, жареной рыбой, салатами и молодыми сырами.

"L'airone" — молодое, очень приятное, свежее и ароматное белое сухое вино, посвященное маленьким цаплям, которых часто можно увидеть в прохладное время года на виноградниках хозяйства в поисках пищи. Оперение этих грациозных птиц окрашено в ярко-желтый цвет, напоминающий манящий золотистый оттенок вина. Вино изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на виноградниках вдоль ручья Фосса ди Болгери в окружении лесов и оливковых рощ. Благоприятный средиземноморский климат в совокупности с местными песчаными и глинисто-песчаными почвами идеально подходит для культивирования Верментино.Урожай собирается вручную, как правило, в сентябре. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается бережному гребнеотделению и прессованию. Затем полученное сусло отстаивается при низких температурах на протяжении одной ночи. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев с применением регулярного батонажа. Перед розливом по бутылкам вино подвергается декантации при низкой температуре и незначительной фильтрации. После бутилирования вино оставляют дозревать в погребе винодельни еще на 3 месяца. Производитель рекомендует подавать вино охлажденным при температуре около 10–12 °С.

Вино яркого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, мягким, гармоничным, приятно пикантным вкусом с выразительными фруктово-цитрусовыми акцентами, ощутимой минеральностью, яркой кислотностью, шелковистой текстурой и соблазнительным, стойким послевкусием.

В насыщенном аромате вина преобладают соблазнительные тона белых (персик, яблоко) и тропических фруктов, ноты грейпфрута, гармонично сочетающиеся со свежими цветочными и солоноватыми морскими оттенками, ароматными полутонами средиземноморских трав.

Вино превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами вегетарианской кухни, например рыбой и моллюсками, приготовленными на пару, а также горячими рыбными закусками, жареной рыбой, салатами и молодыми сырами.

"L'airone" — молодое, очень приятное, свежее и ароматное белое сухое вино, посвященное маленьким цаплям, которых часто можно увидеть в прохладное время года на виноградниках хозяйства в поисках пищи. Оперение этих грациозных птиц окрашено в ярко-желтый цвет, напоминающий манящий золотистый оттенок вина. Вино изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на виноградниках вдоль ручья Фосса ди Болгери в окружении лесов и оливковых рощ. Благоприятный средиземноморский климат в совокупности с местными песчаными и глинисто-песчаными почвами идеально подходит для культивирования Верментино.Урожай собирается вручную, как правило, в сентябре. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается бережному гребнеотделению и прессованию. Затем полученное сусло отстаивается при низких температурах на протяжении одной ночи. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев с применением регулярного батонажа. Перед розливом по бутылкам вино подвергается декантации при низкой температуре и незначительной фильтрации. После бутилирования вино оставляют дозревать в погребе винодельни еще на 3 месяца. Производитель рекомендует подавать вино охлажденным при температуре около 10–12 °С.

Вино яркого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает свежим, мягким, гармоничным, приятно пикантным вкусом с выразительными фруктово-цитрусовыми акцентами, ощутимой минеральностью, яркой кислотностью, шелковистой текстурой и соблазнительным, стойким послевкусием.

В насыщенном аромате вина преобладают соблазнительные тона белых (персик, яблоко) и тропических фруктов, ноты грейпфрута, гармонично сочетающиеся со свежими цветочными и солоноватыми морскими оттенками, ароматными полутонами средиземноморских трав.

Вино превосходно в качестве аперитива или в сочетании с блюдами вегетарианской кухни, например рыбой и моллюсками, приготовленными на пару, а также горячими рыбными закусками, жареной рыбой, салатами и молодыми сырами.

"L'airone" — молодое, очень приятное, свежее и ароматное белое сухое вино, посвященное маленьким цаплям, которых часто можно увидеть в прохладное время года на виноградниках хозяйства в поисках пищи. Оперение этих грациозных птиц окрашено в ярко-желтый цвет, напоминающий манящий золотистый оттенок вина. Вино изготавливается из винограда сорта Верментино, выращенного на виноградниках вдоль ручья Фосса ди Болгери в окружении лесов и оливковых рощ. Благоприятный средиземноморский климат в совокупности с местными песчаными и глинисто-песчаными почвами идеально подходит для культивирования Верментино.Урожай собирается вручную, как правило, в сентябре. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается бережному гребнеотделению и прессованию. Затем полученное сусло отстаивается при низких температурах на протяжении одной ночи. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях в течение 4 месяцев с применением регулярного батонажа. Перед розливом по бутылкам вино подвергается декантации при низкой температуре и незначительной фильтрации. После бутилирования вино оставляют дозревать в погребе винодельни еще на 3 месяца. Производитель рекомендует подавать вино охлажденным при температуре около 10–12 °С.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина яркий, выразительный, с нотками вишни и ежевики, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино обладает ярким букетом с нотками томленой вишни, ежевики и барбариса, которые переплетаются с нюансами дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 15 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. После этого процесса вино сливают в бочки из американского дуба (Миссури и Вирджиния) и французские дубовые бочки (Алье и Невер), где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же еще девять месяцев. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина яркий, выразительный, с нотками вишни и ежевики, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.

Вино обладает ярким букетом с нотками томленой вишни, ежевики и барбариса, которые переплетаются с нюансами дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также выдержанными сырами.

Вино "Cepas Viejas" производится из лоз винограда Менсиа, возраст которых превышает 60 лет и которые выращивают на террасах и гравийных склонах. Эти виноградники имеют чрезвычайно низкую урожайность и ягоды с очень толстой и жесткой кожицей, с низким содержанием воды в мякоти винограда. Эти факторы способствуют производству высококачественных вин. Лучшие ягоды собирают в момент оптимальной зрелости, когда они достигают необходимой концентрации, сохраняя яркую свежесть и кислотность. Сбор урожая начинается с 15 сентября в небольшие короба по 15 кг, избегая каких-либо повреждений ягод. Лучшие грозди отбирают вручную, затем удаляют стебли. Мацерация длится три недели, в течение которых сусло постоянно перемешивают, чтобы извлечь все возможные вкусы и ароматы. После этого процесса вино сливают в бочки из американского дуба (Миссури и Вирджиния) и французские дубовые бочки (Алье и Невер), где происходит яблочно-молочное брожение, а затем вино выдерживают в них же еще девять месяцев. Хозяйство Dominio de Tares находится в регионе Биерсо Альто, в северо-западной части провинции Леон. Компания была создана группой молодых энтузиастов на стыке тысячелетий, которые оценили по достоинству потенциал сорта Менсиа. Виноделие является основой деятельности всей компании. Биерсо Альто — это большая головоломка с различными типами почв и микроклимата, которая постоянно подвергается различным исследованиям, изучением каждого терруара. Таким образом, концепция хозяйства, основанная на четком ограничении какой-либо областью, тут попросту не действует.Флагман хозяйства Доминио де Тарес — это красные вина. Но также производится небольшое количество белого вина с 20-летнего виноградника Godello. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химикатов, а также на них поддерживается низкий уровень урожайности, который обеспечивает винам превосходное качество.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Тонкий, освежающий, изысканный вкус вина покоряет яркими минеральными нотами, сопровождающими нежные фруктовые и цветочные оттенки в обрамлении сочной кислотности и гладкой текстуры.

Свежий, благоухающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых цветов, спелых цитрусовых, яблок и груш, демонстрируя яркую минеральную нотку.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях.  "Petit Sale de Villeneuve" 2017 года отличается насыщенными фруктовыми оттенками, характерными минеральными нюансами и гармоничной кислотностью. Провансу, как и долине Роны, удалось избежать разрушительных апрельских заморозков, однако жаркое сухое лето привело к снижению урожайности, формированию маленьких ягод и гроздей с концентрированными ароматами. Быстро протекающий вегетационный сезон закончился ранним сбором урожая, стартовавшим на две недели раньше срока. Мистраль и обилие зимних осадков помогли сохранить в ягодах гармоничную свежесть несмотря на засушливую погоду.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Тонкий, освежающий, изысканный вкус вина покоряет яркими минеральными нотами, сопровождающими нежные фруктовые и цветочные оттенки в обрамлении сочной кислотности и гладкой текстуры.

Свежий, благоухающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых цветов, спелых цитрусовых, яблок и груш, демонстрируя яркую минеральную нотку.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами и рыбой.

"Petit Sale de Villeneuve" — белое сухое вино с хрустящей кислотностью и минеральным характером. Название этого вина означает "немного соленое", что делает намек в сторону выраженной солоноватости его вкуса. Невозможно найти ничего лучше для сочетания с морепродуктами. В купаже вина был использован виноград сортов Кларет, Уни Блан, Верментино, выращенный на органических виноградниках с лозами старше 50 лет. Виноград собирается поздно, в первой половине октября. После мягкого прессования при 5 °C начинается спонтанная ферментация сусла на собственных дрожжах, которую проводят в цементных чанах. Затем вино выдерживает 6 месяцев на осадке в тех же емкостях.  "Petit Sale de Villeneuve" 2017 года отличается насыщенными фруктовыми оттенками, характерными минеральными нюансами и гармоничной кислотностью. Провансу, как и долине Роны, удалось избежать разрушительных апрельских заморозков, однако жаркое сухое лето привело к снижению урожайности, формированию маленьких ягод и гроздей с концентрированными ароматами. Быстро протекающий вегетационный сезон закончился ранним сбором урожая, стартовавшим на две недели раньше срока. Мистраль и обилие зимних осадков помогли сохранить в ягодах гармоничную свежесть несмотря на засушливую погоду.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино красивого розового цвета.

Нежный, шелковистый вкус вина отличается сложностью и многогранностью, раскрываясь нотками малины, клубники, вишни, грейпфрута и яркими акцентами специй в пикантном минеральном послевкусии.

Яркий аромат вина соткан из нот спелых красных ягод в обрамлении цитрусовых и нюансов морской гальки.

Вино идеально на аперитив и в качестве сопровождения легких закусок, салатов, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

"Corail", Cotes de Provence AOC — свежее, гармоничное сухое розовое вино с классическими чертами Прованса, обладающее изысканным вкусом и широкой палитрой фрукто-ягодных оттенков. Для его производства используется купаж нескольких виноградных сортов, произрастающих на виноградниках в форме амфитеатра на высоте 400 метров над уровнем моря. Северо-западная экспозиция помогает винограду сохранить яркую свежесть в условиях жаркого дета. Почвы крутых склонов холмов состоят из щебня, глины и известняка. Урожай собирают вручную с середины сентября. После гребнеотделения ягоды пропускаются через пресс, часть сортов перед этим подвергаются кратковременной мацерации. Сусло отстаивается и стартует спонтанная ферментация. Перед бутилированием вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино красивого розового цвета.

Нежный, шелковистый вкус вина отличается сложностью и многогранностью, раскрываясь нотками малины, клубники, вишни, грейпфрута и яркими акцентами специй в пикантном минеральном послевкусии.

Яркий аромат вина соткан из нот спелых красных ягод в обрамлении цитрусовых и нюансов морской гальки.

Вино идеально на аперитив и в качестве сопровождения легких закусок, салатов, блюд из рыбы, морепродуктов или белого мяса.

"Corail", Cotes de Provence AOC — свежее, гармоничное сухое розовое вино с классическими чертами Прованса, обладающее изысканным вкусом и широкой палитрой фрукто-ягодных оттенков. Для его производства используется купаж нескольких виноградных сортов, произрастающих на виноградниках в форме амфитеатра на высоте 400 метров над уровнем моря. Северо-западная экспозиция помогает винограду сохранить яркую свежесть в условиях жаркого дета. Почвы крутых склонов холмов состоят из щебня, глины и известняка. Урожай собирают вручную с середины сентября. После гребнеотделения ягоды пропускаются через пресс, часть сортов перед этим подвергаются кратковременной мацерации. Сусло отстаивается и стартует спонтанная ферментация. Перед бутилированием вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах.

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино красивого бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — свежий, фруктовый и достаточно интенсивный, чтобы порадовать устойчивыми акцентами маракуйи и ананаса, растительными тонами базилика на фоне приятной минеральной текстуры.

Букет вина демонстрирует нежные нотки желтых цветов, которые гармонируют с ароматом экзотических фруктов и штрихами средиземноморских трав.

Вино подойдет в качестве дополнения к закускам из рыбы, блюдам из белого мяса и мягким сырам.

Вино красивого бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина — свежий, фруктовый и достаточно интенсивный, чтобы порадовать устойчивыми акцентами маракуйи и ананаса, растительными тонами базилика на фоне приятной минеральной текстуры.

Букет вина демонстрирует нежные нотки желтых цветов, которые гармонируют с ароматом экзотических фруктов и штрихами средиземноморских трав.

Вино подойдет в качестве дополнения к закускам из рыбы, блюдам из белого мяса и мягким сырам.

Вино красивого золотистого цвета.

Во вкусе вина красивые тона фруктов и цветов акации подчеркиваются свежей кислотностью, которая составляет его основу. Богатая, мягкая текстура оттеняется нотами персика, абрикоса, корицы и легкими ванильными намеками. Послевкусие освежающее, цитрусовое и слегка дымное.

Приятный аромат вина соединяет оттенки акации, спелого персика и цитрусовых с ощутимыми медовыми нюансами, мускатного ореха и сухих цветов.

Вино подается к жареному цыпленку, закускам тапас, рыбе, белому мясу. Может использоваться в качестве аперитива.

Вино Domaine Madeloc, "Cuvee Tremadoc" Collioure AOC создается из урожая расположенных на склонах виноградниках, спускающихся к морю. Сорта Гренаш Гри, Руссан и Верментино в течение всего года наслаждаются свежестью морских ветров. Нагретые солнцем сланцевые почвы способствуют непрерывной передаче тепла к лозам. Сочетание этих особенностей терруара гарантирует, что виноград будет созревать медленно и постепенно. Сбор урожая проводится вручную рано утром. Ферментация осуществляется в бочках при низкой температуре с регулярным перемешиванием осадка. Яблочно-молочное брожение блокируется, чтобы вино сохранило свежесть. На осадке вино проводит 7-8 месяцев. Потенциал к выдержке составляет около 5 лет.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино красивого золотистого цвета.

Во вкусе вина красивые тона фруктов и цветов акации подчеркиваются свежей кислотностью, которая составляет его основу. Богатая, мягкая текстура оттеняется нотами персика, абрикоса, корицы и легкими ванильными намеками. Послевкусие освежающее, цитрусовое и слегка дымное.

Приятный аромат вина соединяет оттенки акации, спелого персика и цитрусовых с ощутимыми медовыми нюансами, мускатного ореха и сухих цветов.

Вино подается к жареному цыпленку, закускам тапас, рыбе, белому мясу. Может использоваться в качестве аперитива.

Вино Domaine Madeloc, "Cuvee Tremadoc" Collioure AOC создается из урожая расположенных на склонах виноградниках, спускающихся к морю. Сорта Гренаш Гри, Руссан и Верментино в течение всего года наслаждаются свежестью морских ветров. Нагретые солнцем сланцевые почвы способствуют непрерывной передаче тепла к лозам. Сочетание этих особенностей терруара гарантирует, что виноград будет созревать медленно и постепенно. Сбор урожая проводится вручную рано утром. Ферментация осуществляется в бочках при низкой температуре с регулярным перемешиванием осадка. Яблочно-молочное брожение блокируется, чтобы вино сохранило свежесть. На осадке вино проводит 7-8 месяцев. Потенциал к выдержке составляет около 5 лет.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина приятный, гладкий, сбалансированный, с небольшой сладостью, оттенками цитрусовых фруктов, персика и зеленого яблока, с долгим терпким послевкусием.

Вино обладает свежим фруктовым ароматом и легкой минеральностью.

Вино рекомендуется в сочетании с рыбными блюдами, белым мясом и традиционными блюдами Луниджаны.

La Colombiera, Vermentino — белое сухое моносортовое вино, которое производится из Верментино с собственных виноградников "La Colombiera", расположенных в холмистой местности с видом на древний город Луни, между провинциями Специя и Масса-Каррара, в районах Кастельнуово-Магра, Сарцана и Фосдиново. Традиционная ферментация проходит при контролируемой температуре, выдержка осуществляется сначала в бочках из нержавеющей стали, затем — в бутылках.

Винодельня La Colombiera была основана в начал 70-х годов XX века, когда Франческо Ферро решил переехать из Сицилии в местечко между Лигурией и Тосканой, открыв гостиницу и ресторан в Бокка ди Магра, прямо на красивейшем берегу реки. У него возникла необходимость иметь хорошее и типичное вино, доступное для клиентов гостиницы, поэтому родилась идея самостоятельного производства вина. После поиска лучшего места для посадки первого виноградника была создана ферма "La Colombiera" в деревушке Кастельнуово-Магра. Сейчас винодельней Ла Коломбьера руководит сын Франческо — Пьеральберто, который с помощью некоторых рабочих заботится как о винограднике, так и о погребе, а его дочери Валерия и Бенедетта руководят коммерческой частью. Именно Валерия и Бенедетта придумали для вин новые красочные этикетки в современном стиле. Виноградники хозяйства занимают 11 га, на них в основном выращивается сорт Верментино, но также есть и небольшое количество других сортов винограда — Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Управление виноградниками является традиционным, но большое внимание уделяется использованию обработок, стараясь максимально их ограничить. Все виноградники естественным образом засажены травой, чтобы рыхлить почву и лучше насыщать кислородом корни лоз. Подвал в основном находится под землей (дальновидный выбор для 70-х годов, когда его построил Франческо Ферро), сегодня он укомплектован самым современным оборудованием. Здесь с большим вниманием относятся ко всем процессам: от доставки винограда до розлива вина. Недавно было завершено строительство нового дегустационного зала, предназначенного исключительно для приема посетителей.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина приятный, гладкий, сбалансированный, с небольшой сладостью, оттенками цитрусовых фруктов, персика и зеленого яблока, с долгим терпким послевкусием.

Вино обладает свежим фруктовым ароматом и легкой минеральностью.

Вино рекомендуется в сочетании с рыбными блюдами, белым мясом и традиционными блюдами Луниджаны.

La Colombiera, Vermentino — белое сухое моносортовое вино, которое производится из Верментино с собственных виноградников "La Colombiera", расположенных в холмистой местности с видом на древний город Луни, между провинциями Специя и Масса-Каррара, в районах Кастельнуово-Магра, Сарцана и Фосдиново. Традиционная ферментация проходит при контролируемой температуре, выдержка осуществляется сначала в бочках из нержавеющей стали, затем — в бутылках.

Винодельня La Colombiera была основана в начал 70-х годов XX века, когда Франческо Ферро решил переехать из Сицилии в местечко между Лигурией и Тосканой, открыв гостиницу и ресторан в Бокка ди Магра, прямо на красивейшем берегу реки. У него возникла необходимость иметь хорошее и типичное вино, доступное для клиентов гостиницы, поэтому родилась идея самостоятельного производства вина. После поиска лучшего места для посадки первого виноградника была создана ферма "La Colombiera" в деревушке Кастельнуово-Магра. Сейчас винодельней Ла Коломбьера руководит сын Франческо — Пьеральберто, который с помощью некоторых рабочих заботится как о винограднике, так и о погребе, а его дочери Валерия и Бенедетта руководят коммерческой частью. Именно Валерия и Бенедетта придумали для вин новые красочные этикетки в современном стиле. Виноградники хозяйства занимают 11 га, на них в основном выращивается сорт Верментино, но также есть и небольшое количество других сортов винограда — Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Управление виноградниками является традиционным, но большое внимание уделяется использованию обработок, стараясь максимально их ограничить. Все виноградники естественным образом засажены травой, чтобы рыхлить почву и лучше насыщать кислородом корни лоз. Подвал в основном находится под землей (дальновидный выбор для 70-х годов, когда его построил Франческо Ферро), сегодня он укомплектован самым современным оборудованием. Здесь с большим вниманием относятся ко всем процессам: от доставки винограда до розлива вина. Недавно было завершено строительство нового дегустационного зала, предназначенного исключительно для приема посетителей.

Цвет вина — вишневый с фиолетовым ободком.

Вкус вина свежий, средней плотности с хорошей кислотностью и гладкими танинами. В послевкусии тонкие нотки черных фруктов, карамели и минералов.

В букете вина присутствуют интенсивные ноты спелых черных фруктов и цветов фиалки, бальзамические оттенки и сливочные нотки на тонком минеральном фоне.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Altos de Losada" — уникальное по своей сложности вино, позволяющее насладиться всей тонкостью и изысканностью вкуса современных вин Биерсо. Виноград для него собирается со старых 60-летних лоз, произрастающих на глинистых почвах участков Valtuille de Arriba и Pieros. Разная экспозиция виноградников и расположение на высоте 55-600 метров над уровнем моря создают оптимальные условия для созревания винограда. Его собирают вручную, стараясь максимально отобрать качественные грозди, чтобы уменьшить необходимость сортировки на винодельне. Производственный процесс открывает короткая мацерация, предназначенная для извлечения цвета и танинов из винограда. Алкогольная ферментация на коренных дрожжах осуществляется в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ее окончания вино попадает в дубовые бочки, где начинается яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба вторичного использования и перед бутилированием не проходит ни фильтрации, ни стабилизации. Поэтому перед употреблением его рекомендуется сцедить по крайней мере за час до подачи на стол.

Цвет вина — вишневый с фиолетовым ободком.

Вкус вина свежий, средней плотности с хорошей кислотностью и гладкими танинами. В послевкусии тонкие нотки черных фруктов, карамели и минералов.

В букете вина присутствуют интенсивные ноты спелых черных фруктов и цветов фиалки, бальзамические оттенки и сливочные нотки на тонком минеральном фоне.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

"Altos de Losada" — уникальное по своей сложности вино, позволяющее насладиться всей тонкостью и изысканностью вкуса современных вин Биерсо. Виноград для него собирается со старых 60-летних лоз, произрастающих на глинистых почвах участков Valtuille de Arriba и Pieros. Разная экспозиция виноградников и расположение на высоте 55-600 метров над уровнем моря создают оптимальные условия для созревания винограда. Его собирают вручную, стараясь максимально отобрать качественные грозди, чтобы уменьшить необходимость сортировки на винодельне. Производственный процесс открывает короткая мацерация, предназначенная для извлечения цвета и танинов из винограда. Алкогольная ферментация на коренных дрожжах осуществляется в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ее окончания вино попадает в дубовые бочки, где начинается яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба вторичного использования и перед бутилированием не проходит ни фильтрации, ни стабилизации. Поэтому перед употреблением его рекомендуется сцедить по крайней мере за час до подачи на стол.

Вино глубокого рубинового цвета, почти черного.

Богатый, сочный, концентрированный вкус вина отличается хорошей глубиной, прекрасной танинностью, сбалансированной кислотностью, энергичными нотами темных фруктов и ягод, бальзамическими, пряными и шоколадными штрихами. Долгое бархатное послевкусие характеризуется намеками цветов лаванды и засахаренных фруктов.

Отличной сложности аромат вина составлен из нот горького шоколада, ванили, цветов фиалки и лаванды, лакрицы, обильных пряных элементов.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

Вино глубокого рубинового цвета, почти черного.

Богатый, сочный, концентрированный вкус вина отличается хорошей глубиной, прекрасной танинностью, сбалансированной кислотностью, энергичными нотами темных фруктов и ягод, бальзамическими, пряными и шоколадными штрихами. Долгое бархатное послевкусие характеризуется намеками цветов лаванды и засахаренных фруктов.

Отличной сложности аромат вина составлен из нот горького шоколада, ванили, цветов фиалки и лаванды, лакрицы, обильных пряных элементов.

Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

Вино розового цвета.

Вино чарует свежим, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино обладает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот малины, клубники, вишни, цитрусовых и граната.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"Cost'e", Toscana IGT — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавление небольшого количества сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая Санджовезе подвергается ферментации при температуре 16-18 °С, а Верментино — при температуре 13-16 °С. Перед бутилированием вина смешиваются. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино розового цвета.

Вино чарует свежим, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными акцентами, пикантной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино обладает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот малины, клубники, вишни, цитрусовых и граната.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

"Cost'e", Toscana IGT — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавление небольшого количества сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства. По окончании сбора урожая Санджовезе подвергается ферментации при температуре 16-18 °С, а Верментино — при температуре 13-16 °С. Перед бутилированием вина смешиваются. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино окрашено в соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, насыщенный, слегка пряный, с нотками ванили, отличной структурой, мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, свежим, слегка горьковатым послевкусием.

Вино демонстрирует типично тонкий и элегантный сортовой аромат.

Вино идеально в качестве аперитива, а также дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов и моллюсков.

Новые изысканные горизонты вкуса Пиеро Манчини открывает своим элегантным белым вином "Mancini Primo" Vermentino di Gallura DOCG Superiore, предназначенным для кейтеринга высокого уровня. Его изготавливают из винограда сорта Верментино, выращенного с большой осторожностью на элювиальных почвах гранитных скал Vermentino di Gallura DOCG. Vermentino di Gallura является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает большую территорию в северной части острова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре 18 °С. Вино идеально в качестве аперитива, а также дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов и моллюсков.

История Пиеро Манчини начинается с его детства, которое он провел в Галлуре, он полюбил эти места. Его детские воспоминания связаны с днями, проведенными в сельской местности с бабушкой и дедушкой, которые ухаживали за семейными виноградниками. Несколько лет спустя, в 1960-х годах, ныне известный и уважаемый дантист в Кальяри, он решает прислушаться к зову сердца, к тому зову, который все время манил его вернуться в Галлуру. Так, начались его приключения в мире виноделия, а также получение важного опыта на престижных сардинских винодельнях. Тем временем виноградники росли в размерах, а вместе с ними росли страсть, опыт и стремление Пиеро Манчини осуществить свою мечту — открыть собственную винодельню. В 1989 году его мечта стала реальностью, Пиеро открыл Cantina delle Vigne di Piero Mancini прямо на берегу залива Ольбия.Философия Манчини основана на комплексе "Климат-Почва-Виноградник" для получения высококачественного винограда и создания уникальных вин, отражающих исключительность терруара происхождения. Предпринимательский дух и высокая культура позволили винодельне добиться заслуженного успеха и занять первые места на рынках острова и страны. Сегодня вина Cantina delle Vigne di Piero Mancini позиционируются как лучшие сардинские вина, известные и ценимые во всем мире.

Вино окрашено в соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина полный, насыщенный, слегка пряный, с нотками ванили, отличной структурой, мягкой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, свежим, слегка горьковатым послевкусием.

Вино демонстрирует типично тонкий и элегантный сортовой аромат.

Вино идеально в качестве аперитива, а также дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов и моллюсков.

Новые изысканные горизонты вкуса Пиеро Манчини открывает своим элегантным белым вином "Mancini Primo" Vermentino di Gallura DOCG Superiore, предназначенным для кейтеринга высокого уровня. Его изготавливают из винограда сорта Верментино, выращенного с большой осторожностью на элювиальных почвах гранитных скал Vermentino di Gallura DOCG. Vermentino di Gallura является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает большую территорию в северной части острова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре 18 °С. Вино идеально в качестве аперитива, а также дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов и моллюсков.

История Пиеро Манчини начинается с его детства, которое он провел в Галлуре, он полюбил эти места. Его детские воспоминания связаны с днями, проведенными в сельской местности с бабушкой и дедушкой, которые ухаживали за семейными виноградниками. Несколько лет спустя, в 1960-х годах, ныне известный и уважаемый дантист в Кальяри, он решает прислушаться к зову сердца, к тому зову, который все время манил его вернуться в Галлуру. Так, начались его приключения в мире виноделия, а также получение важного опыта на престижных сардинских винодельнях. Тем временем виноградники росли в размерах, а вместе с ними росли страсть, опыт и стремление Пиеро Манчини осуществить свою мечту — открыть собственную винодельню. В 1989 году его мечта стала реальностью, Пиеро открыл Cantina delle Vigne di Piero Mancini прямо на берегу залива Ольбия.Философия Манчини основана на комплексе "Климат-Почва-Виноградник" для получения высококачественного винограда и создания уникальных вин, отражающих исключительность терруара происхождения. Предпринимательский дух и высокая культура позволили винодельне добиться заслуженного успеха и занять первые места на рынках острова и страны. Сегодня вина Cantina delle Vigne di Piero Mancini позиционируются как лучшие сардинские вина, известные и ценимые во всем мире.