Сухое Вино Гаме, Кангун, Траминер, Шираз, Другие сорта и Карменере, Страница 59

Вино темного красно-рубинового цвета с плотной красно-гранатовой отделкой по краю бокала.

Сладковатые оттенки черной сливы, вишни и ежевичного ликера дополняют мягкие бархатистые танины. Особую прелесть вкусу придают нюансы пряностей, специй, дуба и солодки. Хорошо сбалансированное послевкусие отмечено штрихами лакрицы и фиалки.

Букет вина представлен изящными ароматами чернослива, вишни, кофе мокко, аниса и специй в сочетании с нотками фиалки и минералов.

Особенно хорошо вино сочетается с различными блюдами из красного мяса. Рекомендуем его попробовать с ногой ягненка.

Красное сухое вино M.A.N., "Skaapveld" Shiraz производят из винограда сорта Шираз с добавлением сортов Мурведр, Сенсо и Гренаш. Неорошаемые виноградники расположены в экологически чистом регионе Agter-Paarl, где преобладают сланцевые и гранитные почвы. Ягоды собирают вручную в период оптимальной зрелости. Криомацерация производится в течение 1-2 дней. Алкогольная ферментация занимает 5 дней и протекает в стальных емкостях с периодическим орошением "шапки" из мезги. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещается в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев вино созревает в бочках из американского дуба. Остальная часть вина выдерживается в стальных емкостях. Перед бутилированием напиток осветляют и фильтруют. История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Conde и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен Marie, Anette и Nicky. Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина. Возглавляет предприятие Хосе Conde (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

Вино темного красно-рубинового цвета с плотной красно-гранатовой отделкой по краю бокала.

Сладковатые оттенки черной сливы, вишни и ежевичного ликера дополняют мягкие бархатистые танины. Особую прелесть вкусу придают нюансы пряностей, специй, дуба и солодки. Хорошо сбалансированное послевкусие отмечено штрихами лакрицы и фиалки.

Букет вина представлен изящными ароматами чернослива, вишни, кофе мокко, аниса и специй в сочетании с нотками фиалки и минералов.

Особенно хорошо вино сочетается с различными блюдами из красного мяса. Рекомендуем его попробовать с ногой ягненка.

Красное сухое вино M.A.N., "Skaapveld" Shiraz производят из винограда сорта Шираз с добавлением сортов Мурведр, Сенсо и Гренаш. Неорошаемые виноградники расположены в экологически чистом регионе Agter-Paarl, где преобладают сланцевые и гранитные почвы. Ягоды собирают вручную в период оптимальной зрелости. Криомацерация производится в течение 1-2 дней. Алкогольная ферментация занимает 5 дней и протекает в стальных емкостях с периодическим орошением "шапки" из мезги. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещается в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев вино созревает в бочках из американского дуба. Остальная часть вина выдерживается в стальных емкостях. Перед бутилированием напиток осветляют и фильтруют. История молодой винодельческой компании M.A.N. началась с простого желания трех мужчин создать вино, которое они сами захотели бы купить. По их мнению такое вино должно иметь отличное качество, доступную цену и привлекательный дизайн. Получив достаточную мотивацию к действию, Хосе Conde и братья Тиррел и Филипп Myburgh создали компанию M.A.N., название которой состоит из инициалов их жен Marie, Anette и Nicky. Производство открыли в 2001 году в оборудованном под винодельню бывшем тракторном сарае. Тогда из купленного у фермеров винограда было изготовлено всего 300 ящиков вина. На сегодняшний день объем производства вырос до 175 тысяч ящиков в год, из них около 25% экспортируются в различные страны мира. При этом, как и прежде, 95% винограда покупается у расположенных в регионе Agter-Paarl 30 фермерских хозяйств, которые являются акционерами M.A.N. Почти 80% виноградников имеют низкую урожайность и растут на неорошаемых землях. Местные почвы содержат большое количество сланца и гранитных пород, поэтому из выращенного здесь винограда получаются концентрированные и очень ароматные вина. Возглавляет предприятие Хосе Conde (женат на Марии), который прежде чем приехать в ЮАР, 10 лет жил в Нью-Йорке и пять лет в Токио. Его работа в качестве винодела была отмечена наградами на конкурсе вин в городе Стелленбош, а вино Каберне Совиньон дважды получало 90 баллов от известного журнала Wine Spectator. Тиррел Myburgh (женат на Анетт) — мастер погреба и самый молодой партнер. Вместе со своим старшим братом Филиппом представляет пятое поколение фермеров и имеет награды Joostenberg Wines. Филипп Myburgh (женат на Ники) — в настоящее время сосредоточен на карьере адвоката, но в своем старинном особняке, построенном в 1756 году, регулярно проводит публичные мероприятия компании M.A.N.

У вина красно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино привлекает округлым, щедрым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, легкими нюансами лакрицы и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует насыщенный, выразительный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, табака, черного перца и специй.

Вино прекрасно сочетается с карпаччо из говядины, курицей с паприкой, эскалопом из телятины, сырами.

Вино "Mapu" Carmenere производят из винограда сорта Карменере, выращенного на виноградниках Центральной Долины в Чили. "Mapu" — сортовые вина с легким фруктовым ароматом и вкусом. Благодаря легкому прессованию и ферментации вино приобретает характерный вкус и аромат. Ферментация проходит при температуре 25 градусов. Вино выдерживается в стальных чанах 6 месяцев, а потом бутилируется, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А. через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu Reserva", — из закупленного в других хозяйствах.

У вина красно-рубиновый цвет с вишневыми бликами.

Вино привлекает округлым, щедрым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, легкими нюансами лакрицы и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует насыщенный, выразительный аромат, сотканный из нот вишни, сливы, ежевики, табака, черного перца и специй.

Вино прекрасно сочетается с карпаччо из говядины, курицей с паприкой, эскалопом из телятины, сырами.

Вино "Mapu" Carmenere производят из винограда сорта Карменере, выращенного на виноградниках Центральной Долины в Чили. "Mapu" — сортовые вина с легким фруктовым ароматом и вкусом. Благодаря легкому прессованию и ферментации вино приобретает характерный вкус и аромат. Ферментация проходит при температуре 25 градусов. Вино выдерживается в стальных чанах 6 месяцев, а потом бутилируется, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А. через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu Reserva", — из закупленного в других хозяйствах.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный с фруктово-древесными оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, пряностей и цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

"Meander" — линейка легких, элегантных вин, предназначенных для ежедневного употребления. Они в полной мере выражают потенциал и характер терруара ЮАР."Meander" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе, средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную ранним утром в середине марта, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 24-28 °С. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Несколько производителей вина объединились в 2008 году и создали предприятие UniWines. Основной целью компании является производство вин исключительного качества по приемлемой цене, которые в полной мере выражают характеристики каждого сорта винограда.На сегоняшний день компания производит 4 бренда — Daschbosch, Goudini, Palesa и Meander. Кроме того, ЮниВайнс является членом биоразнообразия в инициативы вина, а также производит вина в соответствии со стандартами КПР и ISO.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный с фруктово-древесными оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, пряностей и цветов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

"Meander" — линейка легких, элегантных вин, предназначенных для ежедневного употребления. Они в полной мере выражают потенциал и характер терруара ЮАР."Meander" Shiraz — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе, средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Сбор урожая проводится вручную ранним утром в середине марта, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице. Ферментация проводится в стальных резервуарах при температуре 24-28 °С. Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, дичью под ягодными соусами, жарким и зрелыми сырами.

Несколько производителей вина объединились в 2008 году и создали предприятие UniWines. Основной целью компании является производство вин исключительного качества по приемлемой цене, которые в полной мере выражают характеристики каждого сорта винограда.На сегоняшний день компания производит 4 бренда — Daschbosch, Goudini, Palesa и Meander. Кроме того, ЮниВайнс является членом биоразнообразия в инициативы вина, а также производит вина в соответствии со стандартами КПР и ISO.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино интригует чистым, элегантным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, малины и сладких специй.

Вино подается к мясным блюдам, жаркому, пасте, ризотто и зрелым сырам.

"Mapu" — это серия сортовых вин, обладающих легкими фруктовыми тонами. Вина изготовлены благодаря сочетанию новейших технологий в виноделии и превосходных почвенно-климатических факторов. Название "Mapu" с языка древних жителей Чили переводится как "Земля".Вино "Mapu Seleccion" Cabernet Sauvignon/Carmenere производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Карменере с лучших виноградников Центральной Долины Чили. При производстве вина после легкого прессования и ферментации сусло подвергается мацерации, в ходе которой виноград проявляет характерные аромат и вкус. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Ежедневная дегустация каждого чана определяет длительность периода мацерации, во время которого вино приобретает прекрасный цвет и достигает сбалансированности дубильной структуры. На заключительном этапе проводится яблочно-молочное брожение, при котором вкус вина становится более гибким. Вина выдерживаются в бочках от 6 до 8 месяцев. Затем вино быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино интригует чистым, элегантным вкусом с фруктово-пряными оттенками, округлыми танинами и долгим, бархатистым послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, малины и сладких специй.

Вино подается к мясным блюдам, жаркому, пасте, ризотто и зрелым сырам.

"Mapu" — это серия сортовых вин, обладающих легкими фруктовыми тонами. Вина изготовлены благодаря сочетанию новейших технологий в виноделии и превосходных почвенно-климатических факторов. Название "Mapu" с языка древних жителей Чили переводится как "Земля".Вино "Mapu Seleccion" Cabernet Sauvignon/Carmenere производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Карменере с лучших виноградников Центральной Долины Чили. При производстве вина после легкого прессования и ферментации сусло подвергается мацерации, в ходе которой виноград проявляет характерные аромат и вкус. Алкогольная ферментация проводится при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Ежедневная дегустация каждого чана определяет длительность периода мацерации, во время которого вино приобретает прекрасный цвет и достигает сбалансированности дубильной структуры. На заключительном этапе проводится яблочно-молочное брожение, при котором вкус вина становится более гибким. Вина выдерживаются в бочках от 6 до 8 месяцев. Затем вино быстро разливается в бутылки, сохраняя свою свежесть и аромат.В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки "Escudo Rojo", а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, шелковистый, с плотной текстурой, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, черного перца и трюфеля.

Вино рекомендуется подать с барбекю и стейками, оно хорошо сочетается с пряным белым мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.

Вина линейки "Novas" производятся на заводе Santa Emiliana, основанном в 1986 году. В начале нового тысячелетия предприятие было переориентировано на производство органических и биодинамических вин, среди которых особенно выделяется “Новас”. Свое название линейка получила от латинского слова "Novas", которое астрономы использовали для обозначения рождения новой звезды. Завод Санта Эмилиана принадлежит семье Гилисасти, владельцам крупнейшей компании Concha y Toro."Novas" Gran Reserva Carmenere-Cabernet Sauvignon — органическое красное вино из долины Кольчагуа, созданное из винограда сортов Карменере и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в поместье Касабланка на лозах, высаженных в 1992 году, и собирается вручную в начале апреля. Предферментационная мацерация при температуре 8 °С длится 4-5 дней, затем начинается алкогольная ферментация с природными дрожжами при температуре 26-27 °С. Малолактическая ферментация проводится в стальных емкостях и дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали (30%), бочках из французского (40%) и американского (30%) дуба.Конча и Торо— самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, шелковистый, с плотной текстурой, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, черного перца и трюфеля.

Вино рекомендуется подать с барбекю и стейками, оно хорошо сочетается с пряным белым мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.

Вина линейки "Novas" производятся на заводе Santa Emiliana, основанном в 1986 году. В начале нового тысячелетия предприятие было переориентировано на производство органических и биодинамических вин, среди которых особенно выделяется “Новас”. Свое название линейка получила от латинского слова "Novas", которое астрономы использовали для обозначения рождения новой звезды. Завод Санта Эмилиана принадлежит семье Гилисасти, владельцам крупнейшей компании Concha y Toro."Novas" Gran Reserva Carmenere-Cabernet Sauvignon — органическое красное вино из долины Кольчагуа, созданное из винограда сортов Карменере и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в поместье Касабланка на лозах, высаженных в 1992 году, и собирается вручную в начале апреля. Предферментационная мацерация при температуре 8 °С длится 4-5 дней, затем начинается алкогольная ферментация с природными дрожжами при температуре 26-27 °С. Малолактическая ферментация проводится в стальных емкостях и дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в чанах из нержавеющей стали (30%), бочках из французского (40%) и американского (30%) дуба.Конча и Торо— самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряных специй и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Красное сухое вино премиум-класса "Crimean Wines" Shiraz производится согласно лучших традиций крымского виноделия. Виноград сорта Шираз выращивают, собирают и обрабатывают непосредственно на Крымском полуострове. Винификация проходит по классической методике изготовления сухих вин с циклом полного брожения. Вино "Вина Крыма" Шираз прекрасно подчеркнет вкус блюд из красного мяса и дичи, хорошо сочетается с сырами.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряных специй и трав.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Красное сухое вино премиум-класса "Crimean Wines" Shiraz производится согласно лучших традиций крымского виноделия. Виноград сорта Шираз выращивают, собирают и обрабатывают непосредственно на Крымском полуострове. Винификация проходит по классической методике изготовления сухих вин с циклом полного брожения. Вино "Вина Крыма" Шираз прекрасно подчеркнет вкус блюд из красного мяса и дичи, хорошо сочетается с сырами.

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вино с очень лёгким, фруктовым вкусом с преобладающими нотами малины и мягкими танинами.

Вино с изысканным тонким ароматом красных фруктов.

Вино отлично подойдет к холодным и горячим мясным блюдам, к рыбе, например — лососю и тунцу, к неострым сырам. Рекомендуется подавать охлажденным.

Вино Domaine Dominique Jambon, Beaujolais-Villages — это превосходное, легкое фруктовое вино с потрясающим, изысканным ароматным букетом, созданное из винограда сорта Гаме. Для винодельческого района Божоле характерна винификация целыми гроздьями. Процесс ферментации для обычного Beaujolais-Villages длится 6-9 дней. После вымачивания и первой ферментации ягоды прессуют, прессованное сусло и сок, самотеком поступающий в бочки, ассемблируют, а далее следует процесс малолактической ферментации, который снижает кислотность вина. Вино Beaujolais-Villages по своему статусу находится "посередине" между Beaujolais и Крю Божоле и имеет отличное соотношение "цена — качество". Вино лучше всего пьётся в течение первых 3-4 лет своей жизни. Винтаж 2009 года завоевал серебряную медаль на "International du Gamay, 2011". Аппелласьон Beaujolais-Villages был основан 21 апреля 1950 года. Его владения простираются на площади 6083 гектаров. На кисловатых, гранитно-песчаных почвах юго-восточных и восточных виноградников выращивают черный с белым соком виноград Гаме. На аппелласьон имеют право только 38 коммун — 31 в Роне и 7 в Сона-и-Луара. Именно здесь ввели новое, единое для всех коммун обозначение — Beaujolais-Villages, отказавшись писать название каждой из коммун на этикетке. В аппелласьоне можно выделить 3 зоны, дающие вино трех видов. Вина из южной зоны славятся своей необычайной фруктовостью, в северной зоне вина отличаются сильным характером и способностью к многолетнему развитию, а в центральной зоне (Бруйи и Ренье) производят структурированные Божоле. По статистике, 800 виноделов из 1250 производят только Beaujolais-Villages.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вино с очень лёгким, фруктовым вкусом с преобладающими нотами малины и мягкими танинами.

Вино с изысканным тонким ароматом красных фруктов.

Вино отлично подойдет к холодным и горячим мясным блюдам, к рыбе, например — лососю и тунцу, к неострым сырам. Рекомендуется подавать охлажденным.

Вино Domaine Dominique Jambon, Beaujolais-Villages — это превосходное, легкое фруктовое вино с потрясающим, изысканным ароматным букетом, созданное из винограда сорта Гаме. Для винодельческого района Божоле характерна винификация целыми гроздьями. Процесс ферментации для обычного Beaujolais-Villages длится 6-9 дней. После вымачивания и первой ферментации ягоды прессуют, прессованное сусло и сок, самотеком поступающий в бочки, ассемблируют, а далее следует процесс малолактической ферментации, который снижает кислотность вина. Вино Beaujolais-Villages по своему статусу находится "посередине" между Beaujolais и Крю Божоле и имеет отличное соотношение "цена — качество". Вино лучше всего пьётся в течение первых 3-4 лет своей жизни. Винтаж 2009 года завоевал серебряную медаль на "International du Gamay, 2011". Аппелласьон Beaujolais-Villages был основан 21 апреля 1950 года. Его владения простираются на площади 6083 гектаров. На кисловатых, гранитно-песчаных почвах юго-восточных и восточных виноградников выращивают черный с белым соком виноград Гаме. На аппелласьон имеют право только 38 коммун — 31 в Роне и 7 в Сона-и-Луара. Именно здесь ввели новое, единое для всех коммун обозначение — Beaujolais-Villages, отказавшись писать название каждой из коммун на этикетке. В аппелласьоне можно выделить 3 зоны, дающие вино трех видов. Вина из южной зоны славятся своей необычайной фруктовостью, в северной зоне вина отличаются сильным характером и способностью к многолетнему развитию, а в центральной зоне (Бруйи и Ренье) производят структурированные Божоле. По статистике, 800 виноделов из 1250 производят только Beaujolais-Villages.

Вино потрясающего гранатового цвета.

Вино с очень лёгким, фруктовым вкусом с преобладающими нотами малины и мягкими танинами.

Вино с изысканным ароматом красных фруктов.

Отлично подойдет к холодным и горячим мясным блюдам, к рыбе, например — лососю и тунцу, к неострым сырам.

Вино Domaine Dominique Jambon Beaujolais-Villages — это превосходное, легкое фруктовое вино с потрясающим, изысканным ароматным букетом, созданное из винограда сорта Гаме. Для винодельческого района Божоле характерна винификация целыми гроздьями. Процесс ферментации для обычного Beaujolais-Villages длится 6-9 дней. После вымачивания и первой ферментации ягоды прессуют, прессованное сусло и сок, самотеком поступающий в бочки, ассамблируют, а далее следует процесс малолактической ферментации, который снижает кислотность вина. Вино Beaujolais-Villages по своему статусу находится "посередине" между Beaujolais и Крю Божоле и имеет отличное соотношение "цена — качество".Винтаж 2009 года завоевал серебряную медаль на "International du Gamay". Аппелласьон Beaujolais-Villages был основан 21 апреля 1950 года. Его владения простираются на площади 6083 гектаров. На кисловатых, гранитно-песчаных почвах юго-восточных и восточных виноградников выращивают черный с белым соком виноград Гаме. На аппелласьон имеют право только 38 коммун — 31 в Роне и 7 в Сона-и-Луара. Именно здесь ввели новое, единое для всех коммун обозначение — Beaujolais-Villages, отказавшись писать название каждой из коммун на этикетке. В аппелласьоне можно выделить 3 зоны, дающие вино трех видов. Вина из южной зоны славятся своей необычайной фруктовостью, в северной зоне вина отличаются сильным характером и способностью к многолетнему развитию, а в центральной зоне (Бруйи и Ренье) производят структурированные Божоле. По статистике, 800 виноделов из 1250 производят только Beaujolais-Villages.

Вино потрясающего гранатового цвета.

Вино с очень лёгким, фруктовым вкусом с преобладающими нотами малины и мягкими танинами.

Вино с изысканным ароматом красных фруктов.

Отлично подойдет к холодным и горячим мясным блюдам, к рыбе, например — лососю и тунцу, к неострым сырам.

Вино Domaine Dominique Jambon Beaujolais-Villages — это превосходное, легкое фруктовое вино с потрясающим, изысканным ароматным букетом, созданное из винограда сорта Гаме. Для винодельческого района Божоле характерна винификация целыми гроздьями. Процесс ферментации для обычного Beaujolais-Villages длится 6-9 дней. После вымачивания и первой ферментации ягоды прессуют, прессованное сусло и сок, самотеком поступающий в бочки, ассамблируют, а далее следует процесс малолактической ферментации, который снижает кислотность вина. Вино Beaujolais-Villages по своему статусу находится "посередине" между Beaujolais и Крю Божоле и имеет отличное соотношение "цена — качество".Винтаж 2009 года завоевал серебряную медаль на "International du Gamay". Аппелласьон Beaujolais-Villages был основан 21 апреля 1950 года. Его владения простираются на площади 6083 гектаров. На кисловатых, гранитно-песчаных почвах юго-восточных и восточных виноградников выращивают черный с белым соком виноград Гаме. На аппелласьон имеют право только 38 коммун — 31 в Роне и 7 в Сона-и-Луара. Именно здесь ввели новое, единое для всех коммун обозначение — Beaujolais-Villages, отказавшись писать название каждой из коммун на этикетке. В аппелласьоне можно выделить 3 зоны, дающие вино трех видов. Вина из южной зоны славятся своей необычайной фруктовостью, в северной зоне вина отличаются сильным характером и способностью к многолетнему развитию, а в центральной зоне (Бруйи и Ренье) производят структурированные Божоле. По статистике, 800 виноделов из 1250 производят только Beaujolais-Villages.

Вино красивого красно-лилового цвета.

Молодое, свежее вино с ярким и живым фруктовым вкусом и шелковистой текстурой. Пьется вино очень легко, оно имеет освежающую сбалансированную кислотность и низкую танинность.

Вино обладает соблазнительным фруктовым ароматом с нотками вишни, смородины, малины и инжира.

Божоле Нуво — это и отличный аперитив, и прекрасное дополнение к большинству блюд французской кухни, а также любым мясным закускам. Превосходным дополнением к вину станут французские сыры.

Вино красивого красно-лилового цвета.

Молодое, свежее вино с ярким и живым фруктовым вкусом и шелковистой текстурой. Пьется вино очень легко, оно имеет освежающую сбалансированную кислотность и низкую танинность.

Вино обладает соблазнительным фруктовым ароматом с нотками вишни, смородины, малины и инжира.

Божоле Нуво — это и отличный аперитив, и прекрасное дополнение к большинству блюд французской кухни, а также любым мясным закускам. Превосходным дополнением к вину станут французские сыры.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина комплексный, богатый, гармоничный и насыщенный, обладает бархатистыми танинами, яркими, мощными и сочными фруктовыми тонами.

Сложный и многослойный аромат вина раскрывается нотами зрелых фруктов в обрамлении нюансов специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жарким или дичью.

Комплексное вино "Hereford", Shiraz изготовлено на основе собранного вручную винограда сорта Шираз (Сира), произрастающего в регионе Куйо. Вино создают на винодельне Bodegas La Rosa, которая принадлежит Grupo Penaflor. La Rosa является результатом интеграции двух основных аргентинских брендов: Michel Torino и Hereford. Для выдержки вина "Херефорд", Шираз виноделы используют дубовые бочки. Благодаря своему мощному и многослойному фруктовому букету вино идеально гармонирует со всевозможными мясными блюдами.

Grupo Penaflor — группа аргентинских виноделен, имеющая большой престиж и являющаяся одной из десяти ведущих производителей вина в мире. Она была основана в 1914 году. Философия компании основана на поиске самых высоких стандартов качества продукции, инновационного рынка и бизнеса. На заводе установлено самое современное оборудование, есть собственная лаборатория и 11 линий розлива. Общая площадь виноградников составляет 6000 га. В 2010 году компанию приобрела семья Бемберг, благодаря которой Групо Пеньяфлор вышла на новый уровень развития. Только в 2016 году продукция предприятия завоевала более 530 наград и медалей на различных международных конкурсах. На сегодняшний день Grupo Penaflor является крупнейшим экспортером аргентинских вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина комплексный, богатый, гармоничный и насыщенный, обладает бархатистыми танинами, яркими, мощными и сочными фруктовыми тонами.

Сложный и многослойный аромат вина раскрывается нотами зрелых фруктов в обрамлении нюансов специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жарким или дичью.

Комплексное вино "Hereford", Shiraz изготовлено на основе собранного вручную винограда сорта Шираз (Сира), произрастающего в регионе Куйо. Вино создают на винодельне Bodegas La Rosa, которая принадлежит Grupo Penaflor. La Rosa является результатом интеграции двух основных аргентинских брендов: Michel Torino и Hereford. Для выдержки вина "Херефорд", Шираз виноделы используют дубовые бочки. Благодаря своему мощному и многослойному фруктовому букету вино идеально гармонирует со всевозможными мясными блюдами.

Grupo Penaflor — группа аргентинских виноделен, имеющая большой престиж и являющаяся одной из десяти ведущих производителей вина в мире. Она была основана в 1914 году. Философия компании основана на поиске самых высоких стандартов качества продукции, инновационного рынка и бизнеса. На заводе установлено самое современное оборудование, есть собственная лаборатория и 11 линий розлива. Общая площадь виноградников составляет 6000 га. В 2010 году компанию приобрела семья Бемберг, благодаря которой Групо Пеньяфлор вышла на новый уровень развития. Только в 2016 году продукция предприятия завоевала более 530 наград и медалей на различных международных конкурсах. На сегодняшний день Grupo Penaflor является крупнейшим экспортером аргентинских вин.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, приятным, фруктовым вкусом с округлыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соткан из нот вишни, черного перца и шоколада.

Вино лучше всего раскрывается с сочетании с голубыми и сливочными сырами, пастой с томатным соусом, дичью и блюдами из куриной грудки.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, приятным, фруктовым вкусом с округлыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина соткан из нот вишни, черного перца и шоколада.

Вино лучше всего раскрывается с сочетании с голубыми и сливочными сырами, пастой с томатным соусом, дичью и блюдами из куриной грудки.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Богатый, плотный, глубокий вкус вина обладает сочной кислотностью и бархатистой текстурой, в которую интегрированы сладковатые тона черной вишни, чернослива, ежевики и смородины. Щедрое послевкусие изобилует нотами черного перца, пряных трав, шоколада и табака.

В щедром аромате вина доминируют выразительные тона спелой сливы, вишни и кедра, сквозь которые проступают тонкие нотки кожи, черного перца, табака и ванили.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

Первые вина, которые были выпущены компанией Berton Vineyards, носили название "Foundstone", поэтому они занимают особое место в ассортименте, а к их изготовлению относятся с повышенным вниманием. При создании вина "Фаундстоун" Шираз собранный виноград измельчают, в полученное сусло добавляют выбранный штамм дрожжей. Брожение проводится при температуре 26-30 °С с перекачкой каждые 3 часа. Когда сахар из ягод полностью переработается, сусло фильтруют, освобождая от виноградной кожицы, и переливают для яблочно-молочного брожения и выдержки во французские дубовые бочки. После окончания выдержки вино еще раз фильтруют, купажируют и разливают в бутылки.

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Богатый, плотный, глубокий вкус вина обладает сочной кислотностью и бархатистой текстурой, в которую интегрированы сладковатые тона черной вишни, чернослива, ежевики и смородины. Щедрое послевкусие изобилует нотами черного перца, пряных трав, шоколада и табака.

В щедром аромате вина доминируют выразительные тона спелой сливы, вишни и кедра, сквозь которые проступают тонкие нотки кожи, черного перца, табака и ванили.

Вино подают к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.

Первые вина, которые были выпущены компанией Berton Vineyards, носили название "Foundstone", поэтому они занимают особое место в ассортименте, а к их изготовлению относятся с повышенным вниманием. При создании вина "Фаундстоун" Шираз собранный виноград измельчают, в полученное сусло добавляют выбранный штамм дрожжей. Брожение проводится при температуре 26-30 °С с перекачкой каждые 3 часа. Когда сахар из ягод полностью переработается, сусло фильтруют, освобождая от виноградной кожицы, и переливают для яблочно-молочного брожения и выдержки во французские дубовые бочки. После окончания выдержки вино еще раз фильтруют, купажируют и разливают в бутылки.

Вино темно-красного цвета.

Во вкусе вина преобладают богатые оттенки зрелой вишни и красной сливы. Многочисленные ноты специй (гвоздики, корицы, мускатного ореха, ванили и черного перца) придают ему сложность и глубину. Тонкая текстура вина дополняется мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Продолжительное послевкусие украшено бархатистыми дубовыми намеками.

Молодой фруктовый аромат вина создается оттенками черной смородины, вишни, малины, усложняясь нюансами ванили, дуба и специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с красным мясом, а также с сырами.

Вино темно-красного цвета.

Во вкусе вина преобладают богатые оттенки зрелой вишни и красной сливы. Многочисленные ноты специй (гвоздики, корицы, мускатного ореха, ванили и черного перца) придают ему сложность и глубину. Тонкая текстура вина дополняется мягкими танинами и сбалансированной кислотностью. Продолжительное послевкусие украшено бархатистыми дубовыми намеками.

Молодой фруктовый аромат вина создается оттенками черной смородины, вишни, малины, усложняясь нюансами ванили, дуба и специй.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с красным мясом, а также с сырами.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и легкими пряными акцентами в послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, трав и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пиццей и несладкими пирогами с мясной или овощной начинкой.

"SilverGum" — это линейка вин от "Littore Family", в которой представлены уникальные по своему разнообразию, вкусу и качеству австралийские вина, отличающиеся ярким, сочным фруктовым стилем. Виноград для вин "SilverGum" собирается с отдельных участков премиум-класса, принадлежащих винодельне, все ягоды проходят тщательный отбор. Диапазон линейки "СильверГам" включает в себя Шардоне, Каберне Мерло, Семильон, Совиньон Блан и Шираз. Винификация производится традиционным методом с ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Все вина "SilverGum" закрываются винтовой крышкой, что обеспечивает защиту от пробковой болезни и сохранение свежего фруктового букета вина. Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, фруктовым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и легкими пряными акцентами в послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, трав и черного перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пиццей и несладкими пирогами с мясной или овощной начинкой.

"SilverGum" — это линейка вин от "Littore Family", в которой представлены уникальные по своему разнообразию, вкусу и качеству австралийские вина, отличающиеся ярким, сочным фруктовым стилем. Виноград для вин "SilverGum" собирается с отдельных участков премиум-класса, принадлежащих винодельне, все ягоды проходят тщательный отбор. Диапазон линейки "СильверГам" включает в себя Шардоне, Каберне Мерло, Семильон, Совиньон Блан и Шираз. Винификация производится традиционным методом с ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали. Все вина "SilverGum" закрываются винтовой крышкой, что обеспечивает защиту от пробковой болезни и сохранение свежего фруктового букета вина. Марио и Аврора Литторе посадили свою первую лозу в плодородную почву у реки Мюррей, положив начало винограднику "Джинда-Ли" и семейной традиции виноделия. Их сыновья Винс и Дэвид в 1997 году купили винодельню "Idyll" в местечке Джилонг в Долине Мурабул и зарегистрировали "Jindalee Estate Wines". Постепенно расширялась площадь виноградников, развивался бизнес. К 2007 году вина "Jindalee" экспортировались уже в 17 стран мира. В 2007 году семья приступила к масштабному расширению винзавода, увеличив емкость с 3 млн. литров до 13 млн. литров, с возможностью обработки до 15000 тонн винограда в год. В то же время был проведен ребрендинг винодельни, с 2008 года вина компании производятся под маркой "Littore Family Wines". Все это позволило расширить спектр премиальных вин и занять прочные позиции в Австралии и на мировом рынке вина.

Цвет вина — интенсивно-рубиновый, чистый.

В округлом вкусе вина спелые танины сочетаются с отличной стойкостью, нюансами темных ягод и пряностей.

Аромат вина раскрывается оттенками специй, вишни, черной смородины, зеленого перца и лакрицы, на заднем плане ощутимы древесные нюансы.

Вино рекомендуется подать с красным мясом, свининой, салатами и сырным ассорти.

"Fox Grove" Shiraz Cabernet — интенсивно-рубиновое красное вино с богатым и многослойным ароматом. В его букете раскрываются нюансы садовых ягод и пряностей, оттененных древесно-лакричными нотками. Вкус напитка округлый, с уступчивой танинностью и хорошей продолжительностью. Вино "Фокс Гроув" Шираз Каберне станет оптимальным дополнением к блюдам из говядины и свинины, разнообразным салатам и сырному ассорти.

Компания Growers Wine Group является бизнес-консорциумом, который объединяет в себе четырех местных производителей из Риверлэнда. Эта местность считается одним из ключевых винодельческих регионов в Южной Австралии.Производители, входящие в группу Growers Wine Group, держат под контролем каждый шаг производственного процесса — от сбора урожая до бутилирования. В том числе, они проводят винтажный анализ винограда, предоставляют лабораторные услуги, организовывают внутренние и международные продажи вина.В список обязанностей компании также входит специализированная обработка винограда для изготовления вина, постоянное обновление производственной базы, организация поставок для внутренних и международных клиентов, создание базы крупнейших производителей Южной Австралии, содержание специализированной команды, отвечающей за экспорт, и глобальное управление прямыми погрузками вина.

Цвет вина — интенсивно-рубиновый, чистый.

В округлом вкусе вина спелые танины сочетаются с отличной стойкостью, нюансами темных ягод и пряностей.

Аромат вина раскрывается оттенками специй, вишни, черной смородины, зеленого перца и лакрицы, на заднем плане ощутимы древесные нюансы.

Вино рекомендуется подать с красным мясом, свининой, салатами и сырным ассорти.

"Fox Grove" Shiraz Cabernet — интенсивно-рубиновое красное вино с богатым и многослойным ароматом. В его букете раскрываются нюансы садовых ягод и пряностей, оттененных древесно-лакричными нотками. Вкус напитка округлый, с уступчивой танинностью и хорошей продолжительностью. Вино "Фокс Гроув" Шираз Каберне станет оптимальным дополнением к блюдам из говядины и свинины, разнообразным салатам и сырному ассорти.

Компания Growers Wine Group является бизнес-консорциумом, который объединяет в себе четырех местных производителей из Риверлэнда. Эта местность считается одним из ключевых винодельческих регионов в Южной Австралии.Производители, входящие в группу Growers Wine Group, держат под контролем каждый шаг производственного процесса — от сбора урожая до бутилирования. В том числе, они проводят винтажный анализ винограда, предоставляют лабораторные услуги, организовывают внутренние и международные продажи вина.В список обязанностей компании также входит специализированная обработка винограда для изготовления вина, постоянное обновление производственной базы, организация поставок для внутренних и международных клиентов, создание базы крупнейших производителей Южной Австралии, содержание специализированной команды, отвечающей за экспорт, и глобальное управление прямыми погрузками вина.

Вино темно-сливового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает ярким, сливочным вкусом с мягкими танинами и тонами спелой вишни и специй.

Нежный букет вина раскрывается нотками спелой вишни, карамели и специй.

Вино послужит прекрасным сопровождением к копченому карпаччо и молодому картофелю на гриле под острым горчичным соусом.

В линейке Savanha Winemaker's Seleсtion представлены лучшие вина, отобранные самыми искусными виноделами хозяйства Spier — Жаком Эразмусом и Францем Смитом.Виноград для красного вина "Savanha" Winemaker's Selection Shiraz выращивают на 10-20-летних лозах, расположенных на северо-восточных склонах. Лозы подвергаются дополнительному капельному орошению, благодаря чему они производят 10 тонн винограда сорта Шираз с одного гектара. Виноградники расположены в районах Колвели, Хаттон и Эсткорт. Виноград для вина "Саванна" Вайнмейкерс Селекшн Шираз собирают вручную с избранных участков. После 2 дней холодной мацерации, проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 24°С. Для достижения оптимальных цветовых и ароматических качеств вино перекачивают трижды в день. После ферментации 20% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 8-10 месяцев, остальное вино — в чанах из нержавеющей стали со вставками из французского дуба.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино темно-сливового цвета с пурпурными отблесками.

Вино обладает ярким, сливочным вкусом с мягкими танинами и тонами спелой вишни и специй.

Нежный букет вина раскрывается нотками спелой вишни, карамели и специй.

Вино послужит прекрасным сопровождением к копченому карпаччо и молодому картофелю на гриле под острым горчичным соусом.

В линейке Savanha Winemaker's Seleсtion представлены лучшие вина, отобранные самыми искусными виноделами хозяйства Spier — Жаком Эразмусом и Францем Смитом.Виноград для красного вина "Savanha" Winemaker's Selection Shiraz выращивают на 10-20-летних лозах, расположенных на северо-восточных склонах. Лозы подвергаются дополнительному капельному орошению, благодаря чему они производят 10 тонн винограда сорта Шираз с одного гектара. Виноградники расположены в районах Колвели, Хаттон и Эсткорт. Виноград для вина "Саванна" Вайнмейкерс Селекшн Шираз собирают вручную с избранных участков. После 2 дней холодной мацерации, проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 24°С. Для достижения оптимальных цветовых и ароматических качеств вино перекачивают трижды в день. После ферментации 20% вина выдерживается во французских дубовых бочках в течение 8-10 месяцев, остальное вино — в чанах из нержавеющей стали со вставками из французского дуба.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино цвета черной вишни с фиолетовыми отблесками.

У вина богатый, полный и сочный вкус с хорошей кислотностью, фруктовыми оттенками, тонкими и пряными танинами и долгим послевкусием.

В аромате вина уловимы ноты красных и черных фруктов — малина, клубника, слива, засахаренная вишня. Присутствуют неожиданные нюансы — нотки ягодного варенья и цветов апельсина.

Вино отменно в сочетании с белым мясом, жареным антрекотом, барбекю, закусками и сырами.

Вино цвета черной вишни с фиолетовыми отблесками.

У вина богатый, полный и сочный вкус с хорошей кислотностью, фруктовыми оттенками, тонкими и пряными танинами и долгим послевкусием.

В аромате вина уловимы ноты красных и черных фруктов — малина, клубника, слива, засахаренная вишня. Присутствуют неожиданные нюансы — нотки ягодного варенья и цветов апельсина.

Вино отменно в сочетании с белым мясом, жареным антрекотом, барбекю, закусками и сырами.

Вино темно-красного цвета с багряным оттенком.

Вкус вина свежий, хрустящий, с отличным балансом, хорошо структурированный и шелковистый, поддержанный сладкими, зрелыми и гармоничными танинами.

В аромате вина доминируют тона зрелых фиников, корицы и лакрицы, характерные для сорта Шираз, которые смешиваются с полным спектром оттенков красных фруктов, таких как слива и вишня, типичных для сорта Мальбек.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и сырам.

Вино темно-красного цвета с багряным оттенком.

Вкус вина свежий, хрустящий, с отличным балансом, хорошо структурированный и шелковистый, поддержанный сладкими, зрелыми и гармоничными танинами.

В аромате вина доминируют тона зрелых фиников, корицы и лакрицы, характерные для сорта Шираз, которые смешиваются с полным спектром оттенков красных фруктов, таких как слива и вишня, типичных для сорта Мальбек.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и сырам.

Вино бледно-розового цвета.

Вино обладает мягким, легким, освежающим, пикантным вкусом с тонами красных ягод и пряных специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами миндаля и приятной кислинкой.

Свежий, легкий аромат вина раскрывается оттенками спелой малины, вишни и клубники. Особый шарм букету добавляют нотки барбариса и розового перца.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, салатам, рыбе и морепродуктам.

Viticcio, Rosato BIO, Toscana IGT — биодинамическое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Шираз, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости во второй половине сентября. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12 °С в нержавеющих чанах не менее месяца. Вино выдерживается в стальных емкостях с последующей холодной стабилизацией. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино бледно-розового цвета.

Вино обладает мягким, легким, освежающим, пикантным вкусом с тонами красных ягод и пряных специй, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с нюансами миндаля и приятной кислинкой.

Свежий, легкий аромат вина раскрывается оттенками спелой малины, вишни и клубники. Особый шарм букету добавляют нотки барбариса и розового перца.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, салатам, рыбе и морепродуктам.

Viticcio, Rosato BIO, Toscana IGT — биодинамическое розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Шираз, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости во второй половине сентября. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную с максимальным вниманием. Ягоды мелко измельчаются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 12 °С в нержавеющих чанах не менее месяца. Вино выдерживается в стальных емкостях с последующей холодной стабилизацией. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, спелый, плавный, с тонким балансом между кислотностью и богатыми нотами красной вишни, хорошей танинной структурой, которая дает вину прекрасную форму.

Аромат вина наполнен тонами малины и красной вишни.

Вино достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами, в том числе с блюдами из мяса, колбасами, пастой, пиццей, ветчиной, сырами, овощами.

Stephane Aviron, Beaujolais Villages — вино, показывающее большую утонченность, элегантность и очень легкую, питьевую природу. Виноград для изготовления вина собирается с очень зрелых лоз, возраст которых превышает 50-65 лет, культивируемых в коммуне Лантинье, считающейся лучшей в Божоле. Почва состоит из глины и известняка, виноградники имеют благоприятную юго-западную экспозицию. Виноград ферментируют целыми гроздьями, затем проводится 6-дневная мацерация, чтобы получить утонченный фруктовый характер вина. Выдержка проходит в старых баррелях малого объема, что позволяет избежать во вкусе и аромате вина явных дубовых оттенков, которые могут помешать чистоте свежей фруктовости.

Стефан Авирон — винодел, который осуществил почти радикальный возврат к традициям Божоле: устойчивому виноградарству, экстремально старому возрасту лоз и классическим бургундским техникам производства. Его вина Божоле пьются как прекрасное бургундское. Современное виноделие в Божоле, исторически считающимся "бедняком Бургундии", ориентировано на изготовление простых фруктовых вин, увеличивающих продажи, но размывающих традиционное качество региона. Стефан Авирон отменил эту тенденцию. Сосредоточив внимание на крю в Божоле Вилляж, он занялся поиском лучших мест для изготовления уникальных, выразительных вин. Из урожаев со старых виноградников Авирон создает очень выразительные, достойные, долго хранящиеся вина, опираясь на традиционные и новые методы, в том числе на органические и биодинамические методы управления виноградниками. Все вина, изготавливаемые Стефаном, создаются из урожаев со старых лоз, достигших, по крайней мере, 40 лет. Про них можно сказать, что эти вина являются подлинными во всех отношениях.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, спелый, плавный, с тонким балансом между кислотностью и богатыми нотами красной вишни, хорошей танинной структурой, которая дает вину прекрасную форму.

Аромат вина наполнен тонами малины и красной вишни.

Вино достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами, в том числе с блюдами из мяса, колбасами, пастой, пиццей, ветчиной, сырами, овощами.

Stephane Aviron, Beaujolais Villages — вино, показывающее большую утонченность, элегантность и очень легкую, питьевую природу. Виноград для изготовления вина собирается с очень зрелых лоз, возраст которых превышает 50-65 лет, культивируемых в коммуне Лантинье, считающейся лучшей в Божоле. Почва состоит из глины и известняка, виноградники имеют благоприятную юго-западную экспозицию. Виноград ферментируют целыми гроздьями, затем проводится 6-дневная мацерация, чтобы получить утонченный фруктовый характер вина. Выдержка проходит в старых баррелях малого объема, что позволяет избежать во вкусе и аромате вина явных дубовых оттенков, которые могут помешать чистоте свежей фруктовости.

Стефан Авирон — винодел, который осуществил почти радикальный возврат к традициям Божоле: устойчивому виноградарству, экстремально старому возрасту лоз и классическим бургундским техникам производства. Его вина Божоле пьются как прекрасное бургундское. Современное виноделие в Божоле, исторически считающимся "бедняком Бургундии", ориентировано на изготовление простых фруктовых вин, увеличивающих продажи, но размывающих традиционное качество региона. Стефан Авирон отменил эту тенденцию. Сосредоточив внимание на крю в Божоле Вилляж, он занялся поиском лучших мест для изготовления уникальных, выразительных вин. Из урожаев со старых виноградников Авирон создает очень выразительные, достойные, долго хранящиеся вина, опираясь на традиционные и новые методы, в том числе на органические и биодинамические методы управления виноградниками. Все вина, изготавливаемые Стефаном, создаются из урожаев со старых лоз, достигших, по крайней мере, 40 лет. Про них можно сказать, что эти вина являются подлинными во всех отношениях.

Вино интенсивного темно-красного цвета со сливовыми переливами.

Очень гармоничное вино с отличной структурой, объединяющее в своем вкусе тона красных фруктов, оттенки кофе мокко, ванили, листьев черной смородины, фруктового джема. Мягкие, сладкие, округлые танины наполняют приятное долгое послевкусие.

Сложный аромат вина с четкими тонами ежевики и спелых слив, дополняется оттенками кофе мокко, ванили, корицы, карамели и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением для барбекю из красного и белого мяса (баранина, говядина, свинина и курица), мягких сыров, пасты с томатным или чесночным соусом.

Вино Misiones de Rengo, Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда, выращенного на лозах, средний возраст которых составляет около 10 лет. Ягоды были собраны вручную на пике зрелости. После ферментации 35% вина в течение 4 месяцев проходило выдержку во французских и американских дубовых бочках, остальная часть — в емкостях из нержавеющей стали. После завершающего ассамбляжа и бутилирования, вино выдерживалось еще 1 месяц в подвалах винодельни при контролируемом уровне влажности. Потенциал хранения вина составляет 3 года. 

Молодая чилийская винодельческая компания Misiones de Rengo, основанная как часть крупнейшего холдинга VSPT WINE GROUP, своим названием отдает дань испанским миссионерам, привезшим виноградные лозы в эти земли («Миссия винограда»). Винья Мисьонес де Ренго находится в городке Rengo — историческом месте, куда несколько столетий назад впервые прибыли служители Господа. В небольшом поселении Валье-де-Рапель, названном "Rengo" в честь отважного индейского вождя, они основали католическую миссию и заложили в 1730 году первую в Чили церковь, а позднее открыли Апостольскую школу и монастырь.Мисьонес де Ренго располагается в замечательной местности, где среди местных жителей присутствуют особый дух и страсть к виноделию, а благородная земля и чудесный средиземноморский климат с теплым солнцем и прохладной водой создают прекрасные условия для производства вина высокого качества.В 2001 году компания выпустила первые вина, годовой объем производства которых составил 720 тысяч бутылок. Бренд стал открытием для внутреннего рынка и очень быстро занял ведущее место в винных клубах, бутиках, крупных супермаркетах, отелях и ресторанах Чили. Спустя всего 2 года вина Misiones de Rengo выходят на международный уровень и экспортируются в Эквадор, Бразилию, Японию и в страны Европы.Используя на производстве современное оборудование и передовые технологии, компания уделяет особое внимание ценообразованию, в результате чего покупатель получает возможность приобрести высококачественный продукт по доступной цене. Вина Misiones de Rengo хорошо узнаваемы благодаря яркому и необычному дизайну этикетки, имеющей форму креста, которая подчеркивает историческое значение первой христианской миссии в Чили.

Вино интенсивного темно-красного цвета со сливовыми переливами.

Очень гармоничное вино с отличной структурой, объединяющее в своем вкусе тона красных фруктов, оттенки кофе мокко, ванили, листьев черной смородины, фруктового джема. Мягкие, сладкие, округлые танины наполняют приятное долгое послевкусие.

Сложный аромат вина с четкими тонами ежевики и спелых слив, дополняется оттенками кофе мокко, ванили, корицы, карамели и шоколада.

Вино станет прекрасным сопровождением для барбекю из красного и белого мяса (баранина, говядина, свинина и курица), мягких сыров, пасты с томатным или чесночным соусом.

Вино Misiones de Rengo, Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда, выращенного на лозах, средний возраст которых составляет около 10 лет. Ягоды были собраны вручную на пике зрелости. После ферментации 35% вина в течение 4 месяцев проходило выдержку во французских и американских дубовых бочках, остальная часть — в емкостях из нержавеющей стали. После завершающего ассамбляжа и бутилирования, вино выдерживалось еще 1 месяц в подвалах винодельни при контролируемом уровне влажности. Потенциал хранения вина составляет 3 года. 

Молодая чилийская винодельческая компания Misiones de Rengo, основанная как часть крупнейшего холдинга VSPT WINE GROUP, своим названием отдает дань испанским миссионерам, привезшим виноградные лозы в эти земли («Миссия винограда»). Винья Мисьонес де Ренго находится в городке Rengo — историческом месте, куда несколько столетий назад впервые прибыли служители Господа. В небольшом поселении Валье-де-Рапель, названном "Rengo" в честь отважного индейского вождя, они основали католическую миссию и заложили в 1730 году первую в Чили церковь, а позднее открыли Апостольскую школу и монастырь.Мисьонес де Ренго располагается в замечательной местности, где среди местных жителей присутствуют особый дух и страсть к виноделию, а благородная земля и чудесный средиземноморский климат с теплым солнцем и прохладной водой создают прекрасные условия для производства вина высокого качества.В 2001 году компания выпустила первые вина, годовой объем производства которых составил 720 тысяч бутылок. Бренд стал открытием для внутреннего рынка и очень быстро занял ведущее место в винных клубах, бутиках, крупных супермаркетах, отелях и ресторанах Чили. Спустя всего 2 года вина Misiones de Rengo выходят на международный уровень и экспортируются в Эквадор, Бразилию, Японию и в страны Европы.Используя на производстве современное оборудование и передовые технологии, компания уделяет особое внимание ценообразованию, в результате чего покупатель получает возможность приобрести высококачественный продукт по доступной цене. Вина Misiones de Rengo хорошо узнаваемы благодаря яркому и необычному дизайну этикетки, имеющей форму креста, которая подчеркивает историческое значение первой христианской миссии в Чили.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает сбалансированным вкусом со средним телом, шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты черной смородины и сливы, присутствуют легкие нюансы перца и ванили.

Вино идеально подойдет к телятине, свиным ребрышкам, мясу на гриле, пицце, классическим сырам, ризотто и тушеным блюдам.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Вино обладает сбалансированным вкусом со средним телом, шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием.

В аромате вина доминируют ноты черной смородины и сливы, присутствуют легкие нюансы перца и ванили.

Вино идеально подойдет к телятине, свиным ребрышкам, мясу на гриле, пицце, классическим сырам, ризотто и тушеным блюдам.

Вино вишнево-рубинового цвета с легкими малиновыми бликами.

Вино привлекает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат с фруктово-ягодными оттенками.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC, 2017 — молодое, элегантное вино, созданное из винограда сорта Гаме. Оно демонстрирует приятный, фруктово-ягодный вкус и аромат. Вино способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2017 году этот день настанет 16 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой.  

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино вишнево-рубинового цвета с легкими малиновыми бликами.

Вино привлекает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат с фруктово-ягодными оттенками.

Когда речь идет о Божоле Нуво, не стоит беспокоиться о выборе "правильных" блюд. Оно способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.

Bouchard Aine et Fils, Beaujolais Nouveau AOC, 2017 — молодое, элегантное вино, созданное из винограда сорта Гаме. Оно демонстрирует приятный, фруктово-ягодный вкус и аромат. Вино способно сопровождать практически любые кулинарные шедевры. Как большинство красных вин, оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами (особенно французскими). Кроме того, Божоле Нуво является отличным аперитивом.Появление Божоле Нуво каждый год по всему миру ждут миллионы любителей французских вин. Молодое и очаровательное Божоле Нуво — это всегда событие! По французскому законодательству текущий урожай Божоле Нуво поступает в продажу каждый год сразу после полуночи в третий четверг ноября. В 2017 году этот день настанет 16 ноября, и винные магазины и рестораны по всему миру готовятся встретить этот день с большой помпой.  

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, с приятной бархатистой терпкостью, яркими нотами черной смородины, цитрусовой цедры и пряностей.

Сочный, летний аромат вина обильно наполнен оттенками вяленой вишни, черных ягод, пряных трав, табака и виноградных листьев.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, барбекю и шашлыками.

Красное сухое вино "Picnic Wine" создано из двух сортов винограда: Каберне Совиньон и Шираз. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с куста. Собранный виноград подается на верхний уровень винодельни по наклонному автоматическому пути. Там осуществляется его сортировка и гребнеотделение, после чего его винифицируют в емкостях с нержавеющим зеркальным покрытием, оснащенных регулятором температуры. Настоянное на мезге вино самотеком направляется на нижний уровень, где попадает в дубовые емкости для дальнейшей выдержки. Украшенные яркой, провокационной этикеткой, бутылки наполняются вином на итальянской автоматической линии розлива.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино темного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, с приятной бархатистой терпкостью, яркими нотами черной смородины, цитрусовой цедры и пряностей.

Сочный, летний аромат вина обильно наполнен оттенками вяленой вишни, черных ягод, пряных трав, табака и виноградных листьев.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, барбекю и шашлыками.

Красное сухое вино "Picnic Wine" создано из двух сортов винограда: Каберне Совиньон и Шираз. Виноградные лозы посажены по системе Гюйо, их урожайность поддерживается на уровне 3 кг с куста. Собранный виноград подается на верхний уровень винодельни по наклонному автоматическому пути. Там осуществляется его сортировка и гребнеотделение, после чего его винифицируют в емкостях с нержавеющим зеркальным покрытием, оснащенных регулятором температуры. Настоянное на мезге вино самотеком направляется на нижний уровень, где попадает в дубовые емкости для дальнейшей выдержки. Украшенные яркой, провокационной этикеткой, бутылки наполняются вином на итальянской автоматической линии розлива.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.