Вино Сира, Совиньон Блан, Зинфандель и Кариньяно, Страница 152

Цвет вина — темно-рубиновый.

Яркий, энергичный вкус вина раскрывается всплеском фруктовых оттенков ежевики, вишни и малины, плавно перетекающих в чувственные танины и элегантное минеральное послевкусие с лекарственными нотками йода и солода.

В аромате вина искусно сплетены характерные нотки дыма и графита, которые подчеркивают мощную палитру красных ягод и утонченную композицию из мотивов лакрицы, гвоздики и белого перца.

Вино отлично сочетается с нежным мясом ягненка, приготовленным с тимьяном на гриле.

Domaine de Cebene, "Les Bancels", Faugeres AOP — купаж из винограда четырех сортов, выращенных на органическом винограднике в апелласьоне Фожер. Вино превосходно раскрывает индивидуальность местного терруара со сланцевыми почвами и уникальным микроклиматом. Лозы растут на высоте 300 метров над уровнем моря, их урожайность поддерживается на очень низком уровне. Виноград собирают партиями по мере созревания. После ручного сбора и сортировки ягоды отправляют на ферментацию, которая проводится отдельно для каждого сорта и базируется на принципах использования гравитационных сил. После ферментации вино некоторое время выдерживается в стальных резервуарах.

Domaine de Cebene — винодельня в апелласьоне Фожер обширного региона Лангедок-Руссийон. Компания появилась в 2007 году благодаря Бриджит Шевалье, которая, по ее собственным словам, приехала сюда "делать вина с севера на юге Франции". За короткое время Бриджит смогла добиться своего собственного стиля благодаря умелому сочетанию уникального терруара, низкой урожайности виноградников и продуманной до мелочей винификации.Биодинамические принципы выращивания и производства позволяют получать прекрасные вина с индивидуальным характером, в которых ярко отражаются сортовые особенности винограда и черты терруара. Компания Домен де Себен с момента выпуска первой партии бутылок блистает на многочисленных конкурсах, производя впечатление на винных критиков. 

Цвет вина — темно-рубиновый.

Яркий, энергичный вкус вина раскрывается всплеском фруктовых оттенков ежевики, вишни и малины, плавно перетекающих в чувственные танины и элегантное минеральное послевкусие с лекарственными нотками йода и солода.

В аромате вина искусно сплетены характерные нотки дыма и графита, которые подчеркивают мощную палитру красных ягод и утонченную композицию из мотивов лакрицы, гвоздики и белого перца.

Вино отлично сочетается с нежным мясом ягненка, приготовленным с тимьяном на гриле.

Domaine de Cebene, "Les Bancels", Faugeres AOP — купаж из винограда четырех сортов, выращенных на органическом винограднике в апелласьоне Фожер. Вино превосходно раскрывает индивидуальность местного терруара со сланцевыми почвами и уникальным микроклиматом. Лозы растут на высоте 300 метров над уровнем моря, их урожайность поддерживается на очень низком уровне. Виноград собирают партиями по мере созревания. После ручного сбора и сортировки ягоды отправляют на ферментацию, которая проводится отдельно для каждого сорта и базируется на принципах использования гравитационных сил. После ферментации вино некоторое время выдерживается в стальных резервуарах.

Domaine de Cebene — винодельня в апелласьоне Фожер обширного региона Лангедок-Руссийон. Компания появилась в 2007 году благодаря Бриджит Шевалье, которая, по ее собственным словам, приехала сюда "делать вина с севера на юге Франции". За короткое время Бриджит смогла добиться своего собственного стиля благодаря умелому сочетанию уникального терруара, низкой урожайности виноградников и продуманной до мелочей винификации.Биодинамические принципы выращивания и производства позволяют получать прекрасные вина с индивидуальным характером, в которых ярко отражаются сортовые особенности винограда и черты терруара. Компания Домен де Себен с момента выпуска первой партии бутылок блистает на многочисленных конкурсах, производя впечатление на винных критиков. 

Вино обладает соломенно-желтым цветом с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино интригует среднетелым, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками и тонкими животными нюансами в продолжительном послевкусии.

У вина богатый, сложный аромат, сотканным из нот айвы, персика, мякоти желтых фруктов, минералов и тостов.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, белым мясом, птицей, фруктами и сырами.

Domaine Etienne et Sebastien Riffault, "Sauletas", Sancerre AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в апелласьоне Сансер на глинисто-известковой почве. Средний возраст лоз достигает 40 лет. Собранный вручную виноград мягко прессуют и помещают в старые бочки, где он подвергается ферментации в течение 3 месяцев. Выдерживается вино 36 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке. Вино разливают по бутылкам без предварительной фильтрации, очистки и без добавления диоксида серы. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2029 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино обладает соломенно-желтым цветом с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино интригует среднетелым, превосходно сбалансированным и структурированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками и тонкими животными нюансами в продолжительном послевкусии.

У вина богатый, сложный аромат, сотканным из нот айвы, персика, мякоти желтых фруктов, минералов и тостов.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, белым мясом, птицей, фруктами и сырами.

Domaine Etienne et Sebastien Riffault, "Sauletas", Sancerre AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в апелласьоне Сансер на глинисто-известковой почве. Средний возраст лоз достигает 40 лет. Собранный вручную виноград мягко прессуют и помещают в старые бочки, где он подвергается ферментации в течение 3 месяцев. Выдерживается вино 36 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке. Вино разливают по бутылкам без предварительной фильтрации, очистки и без добавления диоксида серы. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2029 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино сияющего золотистого цвета.

Вино демонстрирует яркий, изысканный, питкий вкус с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда и трав. В долгом послевкусии слышны тонкие солоноватые нюансы.

Изысканный, чистый, свежий аромат вырывается из бокала оттенками сушеной апельсиновой цедры, меда и соли, которые гармонично дополнены тропическими и растительными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, белой рыбой в соусе и выдержанными сырами.

"Auksinis" — натуральное, объемное, яркое вино, переворачивающее привычные знания о винах региона Сансер. Безусловно, что в нем присутствует характерная свежесть, даруемая известковыми почвами Луары, и ароматическая сложность Сансер. Но в нем также есть концентрированная сладкая фруктовость, сливочность, невероятное богатство и легкие окислительные нюансы, полученные благодаря способу производства. К тому же вино обладает насыщенным золотым цветом, полностью оправдывающим название вина, которое в переводе с литовского означает "золотой". При изготовлении вина используется 50% Совиньон Блан, подверженного воздействию благородного грибка Ботритис, отсюда и сладкие фруктовые ноты во вкусе. Виноград подвергается 10-дневной мацерации на кожице и длительной трехмесячной ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре от 15 до 20 °C. Затем вино от 24 до 36 месяцев выдерживается на осадке в старых французских бочках (возрастом от 8 до 15 лет) и разливается в бутылки без добавления сульфитов и без фильтрации. 

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино сияющего золотистого цвета.

Вино демонстрирует яркий, изысканный, питкий вкус с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, меда и трав. В долгом послевкусии слышны тонкие солоноватые нюансы.

Изысканный, чистый, свежий аромат вырывается из бокала оттенками сушеной апельсиновой цедры, меда и соли, которые гармонично дополнены тропическими и растительными нюансами.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, белой рыбой в соусе и выдержанными сырами.

"Auksinis" — натуральное, объемное, яркое вино, переворачивающее привычные знания о винах региона Сансер. Безусловно, что в нем присутствует характерная свежесть, даруемая известковыми почвами Луары, и ароматическая сложность Сансер. Но в нем также есть концентрированная сладкая фруктовость, сливочность, невероятное богатство и легкие окислительные нюансы, полученные благодаря способу производства. К тому же вино обладает насыщенным золотым цветом, полностью оправдывающим название вина, которое в переводе с литовского означает "золотой". При изготовлении вина используется 50% Совиньон Блан, подверженного воздействию благородного грибка Ботритис, отсюда и сладкие фруктовые ноты во вкусе. Виноград подвергается 10-дневной мацерации на кожице и длительной трехмесячной ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре от 15 до 20 °C. Затем вино от 24 до 36 месяцев выдерживается на осадке в старых французских бочках (возрастом от 8 до 15 лет) и разливается в бутылки без добавления сульфитов и без фильтрации. 

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино сочного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий, питкий вкус с плотной текстурой, цитрусово-пряными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Яркий, освежающий аромат раскрывается оттенками цитрусовых и желтого яблока, нюансами меда и шалфея.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, рыбой с травами, запеченным в фольге морским лещом и выдержанными сырами.

"Skeveldra" — натуральное, сложное, удивительно насыщенное и энергичное вино, переворачивающее привычные знания о винах региона Сансер. Безусловно, что в нем присутствует характерная свежесть, даруемая известковыми почвами Луары, и ароматическая сложность Сансер. Но в нем также есть сладкая фруктовость, сливочность и невероятное богатство, полученные благодаря способу производства. Литовское название вина указывает на обломки камней, изобилующих на винограднике с почвой, богатой известняком, на которой культивируются 50-летние лозы сорта Совиньон Блан. При изготовлении вина используется 80% Совиньон Блан, подверженного воздействию благородного грибка Ботритис, отсюда и сладкие фруктовые ноты во вкусе. После мацерации на кожице и ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба вино 18-24 месяца выдерживается на осадке в старых французских бочках (возрастом от 8 до 15 лет) и разливается в бутылки без добавления сульфитов и без фильтрации. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2029 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино сочного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий, питкий вкус с плотной текстурой, цитрусово-пряными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Яркий, освежающий аромат раскрывается оттенками цитрусовых и желтого яблока, нюансами меда и шалфея.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами из белого мяса, рыбой с травами, запеченным в фольге морским лещом и выдержанными сырами.

"Skeveldra" — натуральное, сложное, удивительно насыщенное и энергичное вино, переворачивающее привычные знания о винах региона Сансер. Безусловно, что в нем присутствует характерная свежесть, даруемая известковыми почвами Луары, и ароматическая сложность Сансер. Но в нем также есть сладкая фруктовость, сливочность и невероятное богатство, полученные благодаря способу производства. Литовское название вина указывает на обломки камней, изобилующих на винограднике с почвой, богатой известняком, на которой культивируются 50-летние лозы сорта Совиньон Блан. При изготовлении вина используется 80% Совиньон Блан, подверженного воздействию благородного грибка Ботритис, отсюда и сладкие фруктовые ноты во вкусе. После мацерации на кожице и ферментации с натуральными дрожжами в бочках из французского дуба вино 18-24 месяца выдерживается на осадке в старых французских бочках (возрастом от 8 до 15 лет) и разливается в бутылки без добавления сульфитов и без фильтрации. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2024-2029 годы.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино красивого прозрачно-желтого цвета.

Первая атака вкуса вина — живая, полная свежести, вторая волна отмечена сливочными нюансами. Послевкусие освежающее и плотное. Во вкусовом аккорде выделяются ноты цитрусовых леденцов, цветов и фруктов.

У вина очень чистый аромат, раскрывающий всю экспрессию Совиньон Блан нотами грейпфрута и липового цвета. После взбалтывания, всегда необходимого для молодых вин, аромат обогащается лимонными нотами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, блюдами, приправленными специями, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. В 2021 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 2 по 14 сентября, а Семильон — с 15 по 20 сентября. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Розлив по бутылкам состоялся в ноябре 2022 года. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2032 гг.Для Бордо 2021 год выдался тяжелым, производителям приходилось бороться с морозами, мучнистой росой и милдью. Зима была мягкой и более влажной, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек. К сожалению, первые заморозки, обрушившиеся на Бордо 7 и 8 апреля, нанесли значительный ущерб. Прохладная майская погода замедлила рост виноградной лозы. После цветения с конца июня до начала июля шли сильные ливни, из-за чего быстро распространилась плесень. К счастью, и в августе, и в начале сентября стояла теплая сухая погода, которая остановила гниение и способствовала созреванию урожая. Сбор урожая проходил под давлением глобальной пандемии Covid-19.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино красивого прозрачно-желтого цвета.

Первая атака вкуса вина — живая, полная свежести, вторая волна отмечена сливочными нюансами. Послевкусие освежающее и плотное. Во вкусовом аккорде выделяются ноты цитрусовых леденцов, цветов и фруктов.

У вина очень чистый аромат, раскрывающий всю экспрессию Совиньон Блан нотами грейпфрута и липового цвета. После взбалтывания, всегда необходимого для молодых вин, аромат обогащается лимонными нотами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса, ракообразными, моллюсками, блюдами, приправленными специями, сырами и фруктовыми десертами.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — великолепное, утонченное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и свежим, гармоничным, минеральным вкусом, настоящая изюминка от винодельческого хозяйства Шато Карбонье. Купаж вина составляет виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенный на экологически чистом винограднике хозяйства, общей площадью 45 га, в регионе Пессак-Леоньян. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на гравийных и глинисто-известковых почвах, наделяющих будущее вино сложным ароматом и свежим вкусом.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и подвергается тщательной сортировке непосредственно на самом винограднике и затем на винодельне. В 2021 году сорт Совиньон Блан был собран в период с 2 по 14 сентября, а Семильон — с 15 по 20 сентября. На винодельне виноград подвергли медленному, бережному прессованию в атмосфере инертного газа и последующей холодной мацерации. По завершении алкогольного брожения вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках, из которых 25% — новые, с применением регулярного батонажа. Розлив по бутылкам состоялся в ноябре 2022 года. Винтаж 2021 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2032 гг.Для Бордо 2021 год выдался тяжелым, производителям приходилось бороться с морозами, мучнистой росой и милдью. Зима была мягкой и более влажной, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек. К сожалению, первые заморозки, обрушившиеся на Бордо 7 и 8 апреля, нанесли значительный ущерб. Прохладная майская погода замедлила рост виноградной лозы. После цветения с конца июня до начала июля шли сильные ливни, из-за чего быстро распространилась плесень. К счастью, и в августе, и в начале сентября стояла теплая сухая погода, которая остановила гниение и способствовала созреванию урожая. Сбор урожая проходил под давлением глобальной пандемии Covid-19.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурным ободом.

Вкус полнотелый, округлый, гармоничный, с фруктово-пряным профилем, энергичной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками черной сливы, пряной вишни, черного и красного перца, тонкими цветочными штрихами и древесными нюансами.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Three Pines" Syrah — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на отдельном винограднике, насчитывающем всего 22 ряда лоз. Мелкотекстурированная разложившаяся гранитная почва, более низкие температуры и обильные зимние осадки создают идеальные условия для выращивания ягод премиум-класса. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в конце февраля, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 14 °С с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба объемом 300 литров, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 3308 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурным ободом.

Вкус полнотелый, округлый, гармоничный, с фруктово-пряным профилем, энергичной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Сложный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками черной сливы, пряной вишни, черного и красного перца, тонкими цветочными штрихами и древесными нюансами.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Three Pines" Syrah — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на отдельном винограднике, насчитывающем всего 22 ряда лоз. Мелкотекстурированная разложившаяся гранитная почва, более низкие температуры и обильные зимние осадки создают идеальные условия для выращивания ягод премиум-класса. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в конце февраля, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 14 °С с последующим дестеблированием и измельчением. Ферментация сусла проводится с добавлением натуральных дрожжей в стальных емкостях. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых и старых барриках из французского дуба объемом 300 литров, а затем бутилируется без фильтрации и оклейки. Винтаж 2019 года был выпущен в количестве 3308 бутылок.

Первая попытка винодела-самоучки Хосе Конде датирована 2000 годом, когда он решил поэкспериментировать со своим любимым сортом винограда Каберне Совиньон. По счастливой случайности его тесть, Ганс Шредер, выращивал, пожалуй, лучший виноград Каберне Совиньон в регионе. Изготовленное на базовом оборудовании традиционным методом, первое вино было выпущено в количестве всего 2400 бутылок, и ко всеобщему удивлению оно получило 5 звезд "Platters Wine Guide", оценку 92 балла "Wine Spectator" и было выбрано британским винным писателем Озом Кларком как одно из 20 лучших вин года.Название винодельни Stark-Conde — это союз фамилий. "Старк" отдает дань уважения матери Ганса, Франциске Старк (Franziska Stark). Ее лучше всего помнят за яростную независимость и ненасытное любопытство. Она была первой из семьи, поселившейся в Стелленбоше. "Конде" — это приветствие отцу Хосе, кубинскому эмигранту в США. Хосе приписывает свою любовь к ремеслу и трудовой этике своему отцу, который в молодости покинул Кубу, чтобы принять вызов в новой стране.

Выдержанное в трехлетних французских бочках вино обладает насыщенным цветом чернильного оттенка, сложным ароматом с тонами сливы, вишни, черных косточковых плодов, лакрицы, трав, черных оливок и шоколада и плотным, многослойным, концентрированным фруктовым вкусом с богатой текстурой и продолжительным послевкусием с фруктовыми нотами. 

Выдержанное в трехлетних французских бочках вино обладает насыщенным цветом чернильного оттенка, сложным ароматом с тонами сливы, вишни, черных косточковых плодов, лакрицы, трав, черных оливок и шоколада и плотным, многослойным, концентрированным фруктовым вкусом с богатой текстурой и продолжительным послевкусием с фруктовыми нотами. 

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, живым вкусом, робким в начале и более выразительным к середине, с тонами персика, лимонной цедры и трав. Послевкусие долгое, минеральное.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами мандарина, лимона, сливочного масла, сладкого меда и специй.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжах. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, живым вкусом, робким в начале и более выразительным к середине, с тонами персика, лимонной цедры и трав. Послевкусие долгое, минеральное.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами мандарина, лимона, сливочного масла, сладкого меда и специй.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.

"Шато Карбонье" Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжах. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

Вино свело-золотистого цвета.

Вино чарует округлым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными нюансами и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино обладает изысканным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, дыни, груши и белых цветов.

Вино идеально дополнит блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов, его также подают к мягким сырам из козьего молока.

Превосходное комплексное вино Sancerre "Le Grand Rochoy" производится из лучшего винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на известном с давних времен винограднике Домен дю Рошуа — гордости Домена Ляпорт. Виноградник, занимающий 10 гектаров в коммуне Банне, высажен на единственном склоне в Сансере. Когда-то здесь был галло-римский карьер под названием Rochetum. Располагающийся на краю Катона Вилла у реки Луара, Rochetum накапливает днём солнечное тепло, отдавая его ночью. Благодаря этому виноград созревает очень быстро и наделяет вина неповторимым характером, прекрасным балансом и изысканными минеральными нотами.Вино Сансер "Ле Гран Рошуа" производится со старых лоз с низкой урожайностью. 50% собранного вручную винограда ферментируется в течение 10 дней в стальных емкостях при температуре 15-20 °С, а остальные 50% — во французских барриках. Малолактическая ферментация не проводится. Вино выдерживается в течение 12 месяцев на благородном осадке и еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Хозяйство Domaine Laporte (Домен Ляпорт) было основан в 1850 году в самом сердце престижного аппелласьона Сансер, и сегодня оно известно во всем мире благодаря винам высочайшего качества. Домен Ляпорт располагается в Долине Луары, в 200 км от Парижа. Виноградники в Сансере занимают площадь 2300 га. Здесь на 20 га, что составляет 80% площади виноградников хозяйства, посажены лозы Совиньон Блан для производства белых вин, на остальной части (5 га) произрастают лозы Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Домен располагается на краю долины под названием La Cassure de Sancerre, это уникальное геологическое образование содержит два типа почв: известняковые — с одной стороны долины и кремневые — с другой. Виноград растет на двух видах почв, винификация с разных участков производится отдельно, согласно особенностям почвы, благодаря чему каждое вино наделяется индивидуальными характеристиками.

Вино свело-золотистого цвета.

Вино чарует округлым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными нюансами и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино обладает изысканным, освежающим ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, лимона, дыни, груши и белых цветов.

Вино идеально дополнит блюда из белого мяса, рыбы и морепродуктов, его также подают к мягким сырам из козьего молока.

Превосходное комплексное вино Sancerre "Le Grand Rochoy" производится из лучшего винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на известном с давних времен винограднике Домен дю Рошуа — гордости Домена Ляпорт. Виноградник, занимающий 10 гектаров в коммуне Банне, высажен на единственном склоне в Сансере. Когда-то здесь был галло-римский карьер под названием Rochetum. Располагающийся на краю Катона Вилла у реки Луара, Rochetum накапливает днём солнечное тепло, отдавая его ночью. Благодаря этому виноград созревает очень быстро и наделяет вина неповторимым характером, прекрасным балансом и изысканными минеральными нотами.Вино Сансер "Ле Гран Рошуа" производится со старых лоз с низкой урожайностью. 50% собранного вручную винограда ферментируется в течение 10 дней в стальных емкостях при температуре 15-20 °С, а остальные 50% — во французских барриках. Малолактическая ферментация не проводится. Вино выдерживается в течение 12 месяцев на благородном осадке и еще 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.Хозяйство Domaine Laporte (Домен Ляпорт) было основан в 1850 году в самом сердце престижного аппелласьона Сансер, и сегодня оно известно во всем мире благодаря винам высочайшего качества. Домен Ляпорт располагается в Долине Луары, в 200 км от Парижа. Виноградники в Сансере занимают площадь 2300 га. Здесь на 20 га, что составляет 80% площади виноградников хозяйства, посажены лозы Совиньон Блан для производства белых вин, на остальной части (5 га) произрастают лозы Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Домен располагается на краю долины под названием La Cassure de Sancerre, это уникальное геологическое образование содержит два типа почв: известняковые — с одной стороны долины и кремневые — с другой. Виноград растет на двух видах почв, винификация с разных участков производится отдельно, согласно особенностям почвы, благодаря чему каждое вино наделяется индивидуальными характеристиками.

Вино красивого, блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина — полный, сильный, свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с красивой атакой, очень мягкой, шелковистой текстурой, оттенками спелых фруктов и ягод, нотками специй и невероятно длинным, сочным, гармоничным послевкусием.

Сложный, очень приятный аромат вина демонстрирует оттенки маленьких черных фруктов, подлеска, специй и нюансы старой кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, выращиваемого на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 15 до 19 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2027 годы.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Вино красивого, блестящего темно-рубинового цвета.

Вкус вина — полный, сильный, свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с красивой атакой, очень мягкой, шелковистой текстурой, оттенками спелых фруктов и ягод, нотками специй и невероятно длинным, сочным, гармоничным послевкусием.

Сложный, очень приятный аромат вина демонстрирует оттенки маленьких черных фруктов, подлеска, специй и нюансы старой кожи.

Вино хорошо сочетается с мясными деликатесами, бараниной, ягнятиной, говядиной, шашлыком, пряными блюдами и сырами.

"Bargylus" Rouge — типично средиземноморское, теплое и крепкое, но при этом питкое и элегантное красное вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, выращиваемого на высоте 900 метров над уровнем моря на смешанных почвах, сложенных из известняка, глины и кремния. Возраст лоз колеблется от 15 до 19 лет. Виноградник культивируется без использования пестицидов и гербицидов, проводится зеленый сбор. В междурядьях высажены злаки для снабжения почвы органическими веществами. Урожай собирается вручную в небольшие корзины по 10 кг. На винодельне плоды подвергаются двойной селекции. После ферментации вино выдерживается 14 месяцев в трех типах бочек из французского дуба: новых (1/3), однолетних (1/3) и двухлетних (1/3). Откройте для себя вино прямо с Востока с ароматами и профилем Бордо, в котором представлена идеальная гармония между силой и утонченностью. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2019-2027 годы.

Винное поместье Domaine de Bargylus расположено близ местности Дейр-Тома, что буквально означает "монастырь Фомы", недалеко от последних остатков эпохи крестоносцев и прославленного Саладина. Оно принадлежит братьям Кариму и Сандро Сааде, которые в основу своей винной философии положили два очень важных "столпа" — уникальность и неповторимость терруара и требование высокого качества. Их подход направлен на то, чтобы максимально достойно представить сирийские вина на мировом рынке. Используя лучшие международные сорта винограда как для красных (Каберне Совиньон, Сира и Мерло), так и для белых (Шардоне и Совиньон Блан) вин, они стремятся подчеркнуть превосходство терруара и устойчивую логику органических методов. Вино производится на 90% на винограднике и на 10% в погребе. Следуя этой философии, Карим и Сандро Сааде, например, установили качественные критерии, такие как высокая плотность посадки (6 250 растений на гектар) и очень низкая урожайность с одного растения (менее одного кг с лозы). Типично средиземноморские вина Домена де Баржилюс элегантно сочетают в себе силу и утонченность, диапазон ароматов определяется свежими фруктовыми оттенками и минеральностью, передающейся от очень каменистых почв.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, приятный, с шелковистыми танинами, идеальным балансом между силой и кислотностью, нотами табака, темного шоколада и дуба, фруктовыми нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов, особенно черной сливы, деликатные цветочные оттенки, нюансы специй и табака.

Вино хорошо сочетается с колбасами, блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы, грибов, пряными блюдами, барбекю, сырами.

"Clos de los Siete" — удиваляющее своим шармом и элегантностью аргентинское вино, созданное всемирно известным французским виноделом Мишелем Ролланом в 2002 году. Именно он представил оригинальную концепцию смешивания винограда сорта Мальбек с другими международными сортами. Эта идея вскоре получила широкую популярность и среди других производителей вин. Сорта, используемые в бленде, выращивают с большим трепетом и любовью на семи участках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы), на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки, климат — континентальный, с низким уровнем осадков.Урожай для создания "Кло де лос Сьет" собирается вручную. На винодельне ягоды проходят двойной отбор до и после гребнеотделения. После мацерации при низкой температуре проводится ферментация с ежедневным пижажем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в стальных емкостях (30%) и французских дубовых бочках (70%), треть из которых — новые. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер.В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 странах мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР! Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который, по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, приятный, с шелковистыми танинами, идеальным балансом между силой и кислотностью, нотами табака, темного шоколада и дуба, фруктовыми нюансами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина демонстрирует ноты темных фруктов, особенно черной сливы, деликатные цветочные оттенки, нюансы специй и табака.

Вино хорошо сочетается с колбасами, блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы, грибов, пряными блюдами, барбекю, сырами.

"Clos de los Siete" — удиваляющее своим шармом и элегантностью аргентинское вино, созданное всемирно известным французским виноделом Мишелем Ролланом в 2002 году. Именно он представил оригинальную концепцию смешивания винограда сорта Мальбек с другими международными сортами. Эта идея вскоре получила широкую популярность и среди других производителей вин. Сорта, используемые в бленде, выращивают с большим трепетом и любовью на семи участках хозяйства Кло де лос Сьет в регионе Кантон де Тунуян (120 км к югу от Мендосы), на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почвы — преимущественно песчаные, глинистые, с большим количеством гальки, климат — континентальный, с низким уровнем осадков.Урожай для создания "Кло де лос Сьет" собирается вручную. На винодельне ягоды проходят двойной отбор до и после гребнеотделения. После мацерации при низкой температуре проводится ферментация с ежедневным пижажем. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в стальных емкостях (30%) и французских дубовых бочках (70%), треть из которых — новые. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться вплоть до 2029 года. За час до употребления вино рекомендуется перелить в декантер.В наши дни Мишель Роллан — легендарная личность, один из выдающихся энологов, который сотрудничает со 150 винодельнями в 17 странах мира. Его иногда называют "летучий винодел" — за то, что он почти половину жизни проводит в перелетах. А как иначе, если его семья владеет землями во Франции, Испании, Аргентине, Индии и ЮАР! Вина семьи Мишеля Роллана собраны под названием "Rolland Collection". Мишель Роллан любит понятие "терруар", который, по его мнению, прежде всего воплощает философию, культуру и традиции, а не только особенность почвы и климатические условия. Мишель Роллан считает, что любое вино стоит попробовать лично, не опираясь на год урожая.

У вина насыщенный красно-гранатовый цвет.

Вкус вина богатый, эластичный, округлый, обволакивающий, с оттенком кедра, но в продолжительном послевкусии солируют фруктовые тона и зрелые, напористые танины. Послевкусие долгое, впечатляющее.

Выразительный аромат вина наполнен пикантными нотами черных оливок и дробленых камней, тонами темной вишни и сливы, ежевики, перца, подлеска и кедра.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами, блюдами из ягнятины с пряными травами, овощами гриль.

Элегантное и гармоничное красное вино "Domaine de Thalabert" производится из урожая с виноградника в Crozes Hermitage, который является крупнейшим апелласьоном в Северной Роне. Его территория охватывает 11 коммун, расположенных на левом берегу Роны. Домен де Талабер входит в состав Поль Жабуле Эне с 1834 года. Виноградник занимает площадь около 40 га на галечных почвах, которые имеют ледниковое происхождение. Галька впитывает солнечное тепло в течение дня и отдает его ночью, обеспечивая идеальную зрелость винограда сорта Сира. Дошедший до идеальной зрелости виноград сортируют и винифицируют с использованием традиционных методов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в старинном погребе "Vineum" в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-13 лет.2015 год в долине Роны выдался исключительным. Оптимальное количество осадков способствовало регидратации иссохших почв. В начале лета температура была на удивление высокая, а к июлю уже знойная. Однако, к концу лета жара спала, и ночи были прохладнее, чем обычно, что помогло винограду сохранить свежесть. Несмотря на ливни в августе и начале сентября, дни были в основном солнечными, и виноград оставался здоровым. В середине сентября начался сбор урожая, к концу первой недели октября был собран последний из красных сортов винограда. Урожай был феноменального качества, как и вина из него. 

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

У вина насыщенный красно-гранатовый цвет.

Вкус вина богатый, эластичный, округлый, обволакивающий, с оттенком кедра, но в продолжительном послевкусии солируют фруктовые тона и зрелые, напористые танины. Послевкусие долгое, впечатляющее.

Выразительный аромат вина наполнен пикантными нотами черных оливок и дробленых камней, тонами темной вишни и сливы, ежевики, перца, подлеска и кедра.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами, блюдами из ягнятины с пряными травами, овощами гриль.

Элегантное и гармоничное красное вино "Domaine de Thalabert" производится из урожая с виноградника в Crozes Hermitage, который является крупнейшим апелласьоном в Северной Роне. Его территория охватывает 11 коммун, расположенных на левом берегу Роны. Домен де Талабер входит в состав Поль Жабуле Эне с 1834 года. Виноградник занимает площадь около 40 га на галечных почвах, которые имеют ледниковое происхождение. Галька впитывает солнечное тепло в течение дня и отдает его ночью, обеспечивая идеальную зрелость винограда сорта Сира. Дошедший до идеальной зрелости виноград сортируют и винифицируют с использованием традиционных методов. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживают в старинном погребе "Vineum" в дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-13 лет.2015 год в долине Роны выдался исключительным. Оптимальное количество осадков способствовало регидратации иссохших почв. В начале лета температура была на удивление высокая, а к июлю уже знойная. Однако, к концу лета жара спала, и ночи были прохладнее, чем обычно, что помогло винограду сохранить свежесть. Несмотря на ливни в августе и начале сентября, дни были в основном солнечными, и виноград оставался здоровым. В середине сентября начался сбор урожая, к концу первой недели октября был собран последний из красных сортов винограда. Урожай был феноменального качества, как и вина из него. 

В 1834 году Антуан Жабуле начал работать на землях в Долине Роны, тем самым связав судьбу своей семьи с судьбой этого плодородного терруара. Результатом упорного труда и страсти к виноделию стали вина исключительного качества, которые приобрели большую популярность при его сыновьях — Поле и Анри. Именем первого была названа семейная компания, которая с тех пор передавалась из поколения в поколение. В 2006 году компания Жабуле была приобретена семьей Фрей, которые являются давними виноделами Шампани и владельцами Chateau La Lagune в Бордо. Тем не менее, в компании продолжает работать представитель семейного клана Жабуле — Фредерик.Сегодня компания Поль Жабуле Эне владеет сотней гектаров виноградников, засаженных в основном сорокалетними лозами, однако встречаются и прославленные 80-ти летние. Следует отметить, что помимо ручного сбора урожая на винодельне практикуют традиционные методы ухода за лозами, используют ручные орудия труда и исключительно органические удобрения. Вся гамма выпускаемых домом вин делится на четыре линейки, в зависимости от терруара и особенностей напитка: "Иконы", "Домены", "Терруары" и "Классика". Винный дом Жабуле гордится своим прошлым, верит в будущее и приглашает попробовать исключительные вина Поля Жабуле Эне.

Яркий соломенно-желтый цвет украшен зеленовато-золотистыми отблесками.

Вкус демонстрирует одновременно впечатляющую элегантность, гармонию, свежесть и мощь, глубину, концентрацию и сложность, довольно сливочную текстуру, яркие фруктово-цитрусовые акценты, приятную солоноватую минеральность и мягкое, продолжительное послевкусие.

Свежий, чистый и глубокий аромат раскрывается фруктовыми оттенками зеленого яблока, лайма, грейпфрута и цедры лимона, дополненными цветочными и дымно-минеральными тонами.

Вино составит гармоничную пару блюдам из белого мяса, птицы и рыбы, моллюскам, морским гребешкам, а также зеленому салату с запеченным или свежим козьим сыром.

Pascal Jolivet, "Les Caillottes" Sancerre Blanc — глубокое, сложное и элегантное белое вино, являющееся истинным выражением уникальных особенностей терруара своего происхождения, а также неповторимого стиля легендарного винного дома Pascal Jolivet. Для его изготовления используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный на винограднике хозяйства с киммериджскими известняковыми почвами, что отображено в названии вина. Виноградник расположен на южных склонах холмов коммуны Буэ в Сансер, небольшом винодельческом регионе, известном своими свежими ароматными белыми винами именно из Совиньон Блан. Сансер славится также своими высококачественными козьими сырами, которые идеально сочетаются с местными винами.Урожай собирают исключительно вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация со 100% натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке в течение 8 месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Прекрасно сбалансированное, чистое, свежее и точное "Ле Кайотт" Сансер Блан в точности отображает настоящий стиль Паскаля Жоливе. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий соломенно-желтый цвет украшен зеленовато-золотистыми отблесками.

Вкус демонстрирует одновременно впечатляющую элегантность, гармонию, свежесть и мощь, глубину, концентрацию и сложность, довольно сливочную текстуру, яркие фруктово-цитрусовые акценты, приятную солоноватую минеральность и мягкое, продолжительное послевкусие.

Свежий, чистый и глубокий аромат раскрывается фруктовыми оттенками зеленого яблока, лайма, грейпфрута и цедры лимона, дополненными цветочными и дымно-минеральными тонами.

Вино составит гармоничную пару блюдам из белого мяса, птицы и рыбы, моллюскам, морским гребешкам, а также зеленому салату с запеченным или свежим козьим сыром.

Pascal Jolivet, "Les Caillottes" Sancerre Blanc — глубокое, сложное и элегантное белое вино, являющееся истинным выражением уникальных особенностей терруара своего происхождения, а также неповторимого стиля легендарного винного дома Pascal Jolivet. Для его изготовления используется виноград сорта Совиньон Блан, выращенный на винограднике хозяйства с киммериджскими известняковыми почвами, что отображено в названии вина. Виноградник расположен на южных склонах холмов коммуны Буэ в Сансер, небольшом винодельческом регионе, известном своими свежими ароматными белыми винами именно из Совиньон Блан. Сансер славится также своими высококачественными козьими сырами, которые идеально сочетаются с местными винами.Урожай собирают исключительно вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация со 100% натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке в течение 8 месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Прекрасно сбалансированное, чистое, свежее и точное "Ле Кайотт" Сансер Блан в точности отображает настоящий стиль Паскаля Жоливе. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Демонстрирует питкий, среднетелый вкус с плотной текстурой, цитрусовым профилем, пикантной освежающей кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, лимонной цедры, миндаля и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы или курицы, а также с различными видами пасты и белым мясом.

Виноград сорта Совиньон Блан для богатого и сложного вина "Виерис" выращивается на одноименном участке, расположенном в коммуне Мариано дель Фриули на высоте 31 метра над уровнем моря. Общая площадь виноградника составляет 8 га. Его почвы аллювиального типа, достаточно каменистые и песчаные, обладают хорошим дренажем. Благодаря наличию оксидов железа и алюминия они имеют чуть красноватый оттенок. Средний возраст лоз составляет 15 лет. На винограднике высажены как французские, так и итальянские клоны. Лозы, произрастающие с плотностью 6000 лоз/га, дают довольно высокую урожайность — 4500  кг/га, то есть примерно 0,7 кг с лозы. Виноград собирают вручную в конце сентября. После обязательного гребнеотделения ягоды подвергаются кратковременной мацерации при 8 °C с использованием инертного газа. Затем следует ферментация при температуре 16-19 °C в течение 25 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина длится 8-10 месяцев на осадке в барриках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках. Полученное вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-12 лет.В регионе Фриули-Венеция-Джулия производят лучшие белые вина Италии. Индивидуальность терруара Фриули заключается в его местоположении — он находится на схождении двух климатов, средиземноморского и континентального. В средиземноморском климате вина получаются минеральными с яркой кислотностью, а в континентальном — более зрелыми и жирными. Совмещение климатов дает уникальные вина — минеральные и зрелые. Так же свое влияние на формирование характера вин оказывают довольно бедные скалистые почвы с хорошим дренажем и прохладные ветры со стороны Адриатики."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Привлекает соломенно-золотистым цветом.

Демонстрирует питкий, среднетелый вкус с плотной текстурой, цитрусовым профилем, пикантной освежающей кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, лимонной цедры, миндаля и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы или курицы, а также с различными видами пасты и белым мясом.

Виноград сорта Совиньон Блан для богатого и сложного вина "Виерис" выращивается на одноименном участке, расположенном в коммуне Мариано дель Фриули на высоте 31 метра над уровнем моря. Общая площадь виноградника составляет 8 га. Его почвы аллювиального типа, достаточно каменистые и песчаные, обладают хорошим дренажем. Благодаря наличию оксидов железа и алюминия они имеют чуть красноватый оттенок. Средний возраст лоз составляет 15 лет. На винограднике высажены как французские, так и итальянские клоны. Лозы, произрастающие с плотностью 6000 лоз/га, дают довольно высокую урожайность — 4500  кг/га, то есть примерно 0,7 кг с лозы. Виноград собирают вручную в конце сентября. После обязательного гребнеотделения ягоды подвергаются кратковременной мацерации при 8 °C с использованием инертного газа. Затем следует ферментация при температуре 16-19 °C в течение 25 дней в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина длится 8-10 месяцев на осадке в барриках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках. Полученное вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-12 лет.В регионе Фриули-Венеция-Джулия производят лучшие белые вина Италии. Индивидуальность терруара Фриули заключается в его местоположении — он находится на схождении двух климатов, средиземноморского и континентального. В средиземноморском климате вина получаются минеральными с яркой кислотностью, а в континентальном — более зрелыми и жирными. Совмещение климатов дает уникальные вина — минеральные и зрелые. Так же свое влияние на формирование характера вин оказывают довольно бедные скалистые почвы с хорошим дренажем и прохладные ветры со стороны Адриатики."Vie di Romans" — известное винодельческое хозяйство с богатой 100-летней историей. Свое название — "пути римлян" — оно берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам — владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в "Vie di Romans".Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство "Вие ди Романс" получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой — всего 4 га. Сейчас "Vie di Romans" владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Имеет золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими йодистыми нюансами в длительном послевкусии.

Демонстрирует чистый, освежающий аромат с доминирующими оттенками тропических и цитрусовых фруктов, минералов, белых цветов и кремния.

Вино великолепно подойдет к рыбе и белому мясу в соусе, моллюскам, омарам, крабам и другим морепродуктам. Его также подают к сливочным и козьим сырам.

"La Demoiselle de Bourgeois" в переводе означает "Девушка Буржуа", название вина говорит само за себя. Пюйи-Фюме "Ля Демуазель де Буржуа" благодаря утонченному стилю является образцом изысканности и чистоты, но в то же время оно обладает глубиной и силой, что позволяет вину развиваться в бутылке в течение 10-12 лет. Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает самотеком в емкости, где проводится ферментация при контролируемой температуре 15-18 °С. 90% вина ферментируется в стальных емкостях, а 10% — в бочках из дуба Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Имеет золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкими йодистыми нюансами в длительном послевкусии.

Демонстрирует чистый, освежающий аромат с доминирующими оттенками тропических и цитрусовых фруктов, минералов, белых цветов и кремния.

Вино великолепно подойдет к рыбе и белому мясу в соусе, моллюскам, омарам, крабам и другим морепродуктам. Его также подают к сливочным и козьим сырам.

"La Demoiselle de Bourgeois" в переводе означает "Девушка Буржуа", название вина говорит само за себя. Пюйи-Фюме "Ля Демуазель де Буржуа" благодаря утонченному стилю является образцом изысканности и чистоты, но в то же время оно обладает глубиной и силой, что позволяет вину развиваться в бутылке в течение 10-12 лет. Для получения сусла используется огромный деревянный ручной пресс, из которого сусло стекает самотеком в емкости, где проводится ферментация при контролируемой температуре 15-18 °С. 90% вина ферментируется в стальных емкостях, а 10% — в бочках из дуба Тронсэ. Затем вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 7-8 месяцев.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством". Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет свежим, элегантным вкусом с приятной кислинкой, фруктово-минеральными оттенками и стойким, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черносмородинового листа, спелого яблока и трав.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле. Оттенит вкус пикантного козьего сыра.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — белое вино поместья Карбоньё. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбоньё очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего сусло ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет свежим, элегантным вкусом с приятной кислинкой, фруктово-минеральными оттенками и стойким, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черносмородинового листа, спелого яблока и трав.

Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле. Оттенит вкус пикантного козьего сыра.

"Chateau Carbonnieux" Blanc — белое вино поместья Карбоньё. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбоньё очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего сусло ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал хранения вина — свыше 15 лет.

Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается очень чистым фруктовым выражением, и несмотря на то, что он более легкий, покоряет большой глубиной. Оттенки фиалки и белого перца во вкусовом аккорде отлично гармонируют с хрустящими тонами красных фруктов. Гладкие танины, шелковистая текстура и изящное послевкусие дополняют картину.

Аромат вина можно охарактеризовать как довольно приглушенный, с тонкими нотами красных и черных фруктов, цветов и белого перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" The Dark Side — задорное и элегантное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Сира, собранного с 35-летних лоз хозяйства Тесталонга в Свартланде, где жаркий и сухой климат значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Собранный вручную виноград ферментируется целыми гроздями в открытых резервуарах объемом 1500 л. Через 8-10 дней сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается в старых 500-литровых бочках из французского дуба. Серу добавляют в минимальных количествах за месяц до розлива в бутылки. Вино бутилируется после легкой фильтрации. "Эль Бандито" Зе Дарк Сайд напоминает дружелюбные вина из Crozes-Hermitage, но с более низким содержанием алкоголя.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина отличается очень чистым фруктовым выражением, и несмотря на то, что он более легкий, покоряет большой глубиной. Оттенки фиалки и белого перца во вкусовом аккорде отлично гармонируют с хрустящими тонами красных фруктов. Гладкие танины, шелковистая текстура и изящное послевкусие дополняют картину.

Аромат вина можно охарактеризовать как довольно приглушенный, с тонкими нотами красных и черных фруктов, цветов и белого перца.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

"El Bandito" — линейка натуральных вин, изготовленных с минимальным добавлением диоксида серы. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартланда. Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является. Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей, тронувших чувства винодела. Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам."El Bandito" The Dark Side — задорное и элегантное натуральное красное сухое вино из винограда сорта Сира, собранного с 35-летних лоз хозяйства Тесталонга в Свартланде, где жаркий и сухой климат значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Собранный вручную виноград ферментируется целыми гроздями в открытых резервуарах объемом 1500 л. Через 8-10 дней сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается в старых 500-литровых бочках из французского дуба. Серу добавляют в минимальных количествах за месяц до розлива в бутылки. Вино бутилируется после легкой фильтрации. "Эль Бандито" Зе Дарк Сайд напоминает дружелюбные вина из Crozes-Hermitage, но с более низким содержанием алкоголя.Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия. Получив профильное образование в университете Стелленбоша, Крэйг поехал в Европу с целью приобретения практических знаний и опыта. Он стажировался на лучших винодельнях Франции, Италии, Испании, путешествовал по Луаре. В ЮАР Крейг вернулся уже с четким видением того, как вести бизнес, ориентируясь на производство органических вин.В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки. На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда. Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами. Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.

Французское вино красивого золотистого цвета. Вкус у вина удивительно четкий и яркий, свежий, насыщенный, красиво текстурированный, наполнен тонами белой смородины, семян фенхеля, спелого грейпфрута, груши, медовой дыни и легкими дубовыми нюансами. В послевкусии ощущаются нотки тостов и пряных трав. В аромате вина развиваются нотки трав, лимонной цедры, груши, персика, яблока.

Французское вино красивого золотистого цвета. Вкус у вина удивительно четкий и яркий, свежий, насыщенный, красиво текстурированный, наполнен тонами белой смородины, семян фенхеля, спелого грейпфрута, груши, медовой дыни и легкими дубовыми нюансами. В послевкусии ощущаются нотки тостов и пряных трав. В аромате вина развиваются нотки трав, лимонной цедры, груши, персика, яблока.

Вино красное сухое производства "Д’Аренберг" (Австралия, Долина Макларен). Виноград: Шираз. Год: 2017. Крепость: 14,5%.   Австралийское вино глубокого фиолетового цвета. Сложный, гармоничный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, ежевики и лакрицы, дополненными нюансами йода и земли. Вино обладает мощным, структурированным вкусом с нотками сливы и шелковицы, оттенками экзотических фруктов и земли, с изысканным, долгим послевкусием.  

Вино красное сухое производства "Д’Аренберг" (Австралия, Долина Макларен). Виноград: Шираз. Год: 2017. Крепость: 14,5%.   Австралийское вино глубокого фиолетового цвета. Сложный, гармоничный аромат вина раскрывается нотами темных фруктов, ежевики и лакрицы, дополненными нюансами йода и земли. Вино обладает мощным, структурированным вкусом с нотками сливы и шелковицы, оттенками экзотических фруктов и земли, с изысканным, долгим послевкусием.  

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина яркий, энергичный, насыщенный, с бархатистой текстурой, сочными ягодными оттенками, копчеными и пряными нюансами, свежей сбалансированной кислотностью и долгим, плотным, немного терпким послевкусием.

Интенсивный, манящий аромат вина раскрывается сочными нотами черных ягод (ежевики, черной смородины, черники), изысканными оттенками фиалки и нюансами черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, красным мясом, дичью, овощами гриль и зрелыми сырами.

Domaine Ballorin & F, Syrah — биодинамическое красное вино из винограда сорта Сира, который собирается с разных участков в Кот де Нюи, поэтому имеет классификацию VdF (Vin de France). Урожай для его изготовления собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация, проходящая с минимальным вмешательством винодела, включает мацерацию и спонтанное брожение в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без добавления сульфитов.

Domaine Ballorin & F, расположенный в самом сердце Кот де Нюи, родился в 2005 году благодаря страсти Жиля Баллорана к виноделию и вину. Он начал карьеру в винной сфере в 90-х годах и сначала работал экспорт-менеджером, потом директором по маркетингу, а затем коммерческим директором в хозяйстве Антонана Родэ. Также у Жиля был великий учитель — сам Филипп Шарлопен. Собственное дело Жиль начал на крошечном участке площадью всего в 0,2 га в Шенове. Сегодня компания занимает территорию площадью более 6 гектаров, разделенную на 23 участка в Морэ-Сен-Дени, Фисен, Марсанне и Нюи-Сен-Жорж. Виноградники Жиля с первого дня обрабатывались биодинамическими методами, а в 2008 году был получен официальный сертификат Demeter. На виноградниках для вспашки используется лошадь, а рядом с виноградниками и даже на них Жиль высаживает деревья и кустарники. Вина Жиля точно отражают терруар отдельных мест. В отличие от большинства бургундских виноделов, Жиль доволен, когда может производить вина с содержанием алкоголя 12 и 12,5%. Он любит утонченность и удовольствие от выпивки. Никакой шаптализации, никакой экстракции, никакой новой древесины, только свежесть, элегантность и тончайшая минеральность. Они чистые, четкие и очень натуральные!

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина яркий, энергичный, насыщенный, с бархатистой текстурой, сочными ягодными оттенками, копчеными и пряными нюансами, свежей сбалансированной кислотностью и долгим, плотным, немного терпким послевкусием.

Интенсивный, манящий аромат вина раскрывается сочными нотами черных ягод (ежевики, черной смородины, черники), изысканными оттенками фиалки и нюансами черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, красным мясом, дичью, овощами гриль и зрелыми сырами.

Domaine Ballorin & F, Syrah — биодинамическое красное вино из винограда сорта Сира, который собирается с разных участков в Кот де Нюи, поэтому имеет классификацию VdF (Vin de France). Урожай для его изготовления собирается вручную и отделяется от гребней. Винификация, проходящая с минимальным вмешательством винодела, включает мацерацию и спонтанное брожение в стальных емкостях. Затем вино выдерживается 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без добавления сульфитов.

Domaine Ballorin & F, расположенный в самом сердце Кот де Нюи, родился в 2005 году благодаря страсти Жиля Баллорана к виноделию и вину. Он начал карьеру в винной сфере в 90-х годах и сначала работал экспорт-менеджером, потом директором по маркетингу, а затем коммерческим директором в хозяйстве Антонана Родэ. Также у Жиля был великий учитель — сам Филипп Шарлопен. Собственное дело Жиль начал на крошечном участке площадью всего в 0,2 га в Шенове. Сегодня компания занимает территорию площадью более 6 гектаров, разделенную на 23 участка в Морэ-Сен-Дени, Фисен, Марсанне и Нюи-Сен-Жорж. Виноградники Жиля с первого дня обрабатывались биодинамическими методами, а в 2008 году был получен официальный сертификат Demeter. На виноградниках для вспашки используется лошадь, а рядом с виноградниками и даже на них Жиль высаживает деревья и кустарники. Вина Жиля точно отражают терруар отдельных мест. В отличие от большинства бургундских виноделов, Жиль доволен, когда может производить вина с содержанием алкоголя 12 и 12,5%. Он любит утонченность и удовольствие от выпивки. Никакой шаптализации, никакой экстракции, никакой новой древесины, только свежесть, элегантность и тончайшая минеральность. Они чистые, четкие и очень натуральные!

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с фруктовой сердцевиной, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино отлично гармонирует с белой рыбой, омарами, спаржей, пастой карбонара, молодой свининой.

"SoviNoa" Fume Blanc — исключительное, чистое выражение Совиньон Блан, одного из самых популярных белых сортов в мире. Он нашел свой новый дом в Шумадии, регионе, который в последние десятилетия считается родиной лучших и самых впечатляющих сербских белых Совиньонов. В условиях местного микроклимата Совиньон Блан максимально раскрывает своей потенциал, демонстрируя характерную сортовую свежесть и роскошный аромат. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод. После прессования и непродолжительной мацерации на кожице небольшая часть сусла ферментируется в новых дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных емкостях. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Вино завоевало золотые медали на "Mundus Vini 2022", "BIWC, 2022" и Decanter, 2022".

Виноградники винодельни Matijasevic расположены в самом сердце Шумадии и раскинулись на 15 гектарах в Орашаце, Коплярах и Бане. Матияшевич является одним из крупнейших производителей Шумадии, на виноградниках компании выращиваются Смедеревка, Совиньон Блан, Пино Блан, Прокупац, Мерло и Мальбек. Винодельня производит аутентичные вина высочайшего мирового качества. Это возможно во многом благодаря уникальному местному терруару, а также современному оснащению винодельни, где контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с фруктовой сердцевиной, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Роскошный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками персика, тропических фруктов, цветов и минералов.

Вино отлично гармонирует с белой рыбой, омарами, спаржей, пастой карбонара, молодой свининой.

"SoviNoa" Fume Blanc — исключительное, чистое выражение Совиньон Блан, одного из самых популярных белых сортов в мире. Он нашел свой новый дом в Шумадии, регионе, который в последние десятилетия считается родиной лучших и самых впечатляющих сербских белых Совиньонов. В условиях местного микроклимата Совиньон Блан максимально раскрывает своей потенциал, демонстрируя характерную сортовую свежесть и роскошный аромат. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод. После прессования и непродолжительной мацерации на кожице небольшая часть сусла ферментируется в новых дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных емкостях. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Вино завоевало золотые медали на "Mundus Vini 2022", "BIWC, 2022" и Decanter, 2022".

Виноградники винодельни Matijasevic расположены в самом сердце Шумадии и раскинулись на 15 гектарах в Орашаце, Коплярах и Бане. Матияшевич является одним из крупнейших производителей Шумадии, на виноградниках компании выращиваются Смедеревка, Совиньон Блан, Пино Блан, Прокупац, Мерло и Мальбек. Винодельня производит аутентичные вина высочайшего мирового качества. Это возможно во многом благодаря уникальному местному терруару, а также современному оснащению винодельни, где контроль качества осуществляется на каждом производственном этапе.