Вино Сицилийское, Мальборо и Юго-Восточная Австралия, Страница 97

Вино нежного розового цвета с более светлыми переливами.

Вино обладает легким, освежающим вкусом с тонкой кислотностью, шелковистой текстурой и красивым гармоничным послевкусием.

Восхитительные тона клубники и граната приобретают в аромате вина дополнительную выразительность благодаря фону из оттенков благоухающих лепестков роз.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15°C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино нежного розового цвета с более светлыми переливами.

Вино обладает легким, освежающим вкусом с тонкой кислотностью, шелковистой текстурой и красивым гармоничным послевкусием.

Восхитительные тона клубники и граната приобретают в аромате вина дополнительную выразительность благодаря фону из оттенков благоухающих лепестков роз.

Вино идеально в качестве аперитива, в сочетании с белым мясом, ветчиной или просто с арахисом и сушеными фисташками. Подают к таким сицилийским блюдам, как карпаччо из белой рыбы, паста с морскими ежами, салат с курицей, маслинами и лимоном. Подойдет к жареным морепродуктам, пасте с икрой, жареным артишокам, жареным креветкам.

"Rose" — свежее и фруктовое вино, воплощающее в себе душу чувственного сицилийского лета. Для создания вина "Rose", которое впервые было выпущено в 2007 году, используется виноград сортов Сира и Неро д'Авола. Виноградники располагаются в зоне Менфи, в Кантина Гранде и в Диспенса, на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность — 2,2 кг с лозы, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Сбор урожая начинают в первые дня сентября. Винификация происходит по технологии, предназначенной для белых вин: после обработки мягким прессом следует короткий период мацерации (около 3-4 часов), чтобы получить идеальный цветовой оттенок. Затем осуществляется ферментация в чанах из нержавеющей стали при 15°C. Вино разливается в бутылки в первой половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина душистый, отлично сбалансированный и структурированный, приятный, с мягкими танинами и очень настойчивым послевкусием.

Очаровательный аромат вина сложен из нот красных фруктов, ежевики, темной сливы в сочетании с пряными оттенками расплавленного шоколада и черного перца.

Вино отлично сочетается с салями, фрикадельками с соусом, мясом на гриле и мясными ребрышками.

"Angheli" — мягкое красное вино с международным вкусом. На этикетке вина воспроизведена строка из рыцарской поэмы итальянского писателя Лудовико Ариосто "Неистовый Роланд": "...дамы и рыцари, оружие и любовь...". А на рисунке — традиционная "бегущая женщина" Доннафугаты, Анжелика на коне. Виноград для производства вина "Angheli", первый винтаж которого был выпущен в 1997 году, собирают вручную несколько этапов — Мерло собирают в конце августа, а Каберне Совиньон — во второй половине сентября. После ферментации в стальных резервуарах и мацерации на виноградной кожице в течение 11-13 дней при 28 °С вино 12 месяцев в барриках и 24 месяца в бутылках. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность "подышать" пару часов. Потенциал хранения вина составляет более 8 лет. С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина душистый, отлично сбалансированный и структурированный, приятный, с мягкими танинами и очень настойчивым послевкусием.

Очаровательный аромат вина сложен из нот красных фруктов, ежевики, темной сливы в сочетании с пряными оттенками расплавленного шоколада и черного перца.

Вино отлично сочетается с салями, фрикадельками с соусом, мясом на гриле и мясными ребрышками.

"Angheli" — мягкое красное вино с международным вкусом. На этикетке вина воспроизведена строка из рыцарской поэмы итальянского писателя Лудовико Ариосто "Неистовый Роланд": "...дамы и рыцари, оружие и любовь...". А на рисунке — традиционная "бегущая женщина" Доннафугаты, Анжелика на коне. Виноград для производства вина "Angheli", первый винтаж которого был выпущен в 1997 году, собирают вручную несколько этапов — Мерло собирают в конце августа, а Каберне Совиньон — во второй половине сентября. После ферментации в стальных резервуарах и мацерации на виноградной кожице в течение 11-13 дней при 28 °С вино 12 месяцев в барриках и 24 месяца в бутылках. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность "подышать" пару часов. Потенциал хранения вина составляет более 8 лет. С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Прекрасно сбалансированное вино очаровывает богатым, пряным вкусом, в котором оттенки перца и какао переплетаются с нотами черной смородины и спелых слив.

Сложный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сливы и вишни, к которым добавляются нотки перца, какао и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Прекрасно сбалансированное вино очаровывает богатым, пряным вкусом, в котором оттенки перца и какао переплетаются с нотами черной смородины и спелых слив.

Сложный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сливы и вишни, к которым добавляются нотки перца, какао и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, изящный, сбалансированный, гармоничный, мягкий, с фруктовыми и минеральными оттенками и выразительным, стойким послевкусием.

В интенсивном, стойком, очень тонком аромате вина на первый план выходят цветочные ноты, за которыми следуют оттенки свежих экзотических фруктов, таких как манго и ананас.

Вино станет отличным аперитивом или аккомпанементом к ризотто, легким первым блюдам с овощами, ракообразным, морепродуктам и мягким сырам.

"Ficiligno" — элегантное, тонкое, изящное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой партии осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Выдержка вина на осадке как минимум 5-6 месяцев осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, изящный, сбалансированный, гармоничный, мягкий, с фруктовыми и минеральными оттенками и выразительным, стойким послевкусием.

В интенсивном, стойком, очень тонком аромате вина на первый план выходят цветочные ноты, за которыми следуют оттенки свежих экзотических фруктов, таких как манго и ананас.

Вино станет отличным аперитивом или аккомпанементом к ризотто, легким первым блюдам с овощами, ракообразным, морепродуктам и мягким сырам.

"Ficiligno" — элегантное, тонкое, изящное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой партии осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Выдержка вина на осадке как минимум 5-6 месяцев осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми переливами.

Во вкусе вина четко ощущаются ореховые нотки, которые в молодом возрасте заглушают другие тона из ароматической палитры. Полнота, сливочная текстура, богатая кислотность и минеральность характеризуют вкус, украшением которого являются оттенки лимона и свежескошенной травы, остающиеся в послевкусии.

Красивый, нежный аромат вина доносит тона свежих цитрусовых (особенно грейпфрута и апельсина), трав, минералов, орехов, овса и яблоневого цвета.

Вино сочетается с лазаньей с соусом бешамель, трюфелями, жирными сортами рыбы и морепродуктами.

Etna Bianco в линейке вин Cottanera появилось относительно недавно, в 2009 году. Вино изготовлено из винограда древнего итальянского сорта Карриканте, чей вкус максимально ярко выражается благодаря "поддержке" вулкана Этна, у подножья которого находятся виноградники Коттанера. Ему не удалось найти широкого распространения в Италии, так как сорт требует особого ухода и пристального внимания. Благоприятным оказался для Карриканте состав вулканических почв и высота над уровнем моря (более 700 метров), поэтому он остался выражением одного терруара в коммуне Кастильоне-ди-Сицилия, расположенной на северном склоне Этны. Виноград обладает большой ароматической свежестью, тонкостью и изящностью. После сбора урожая, который проходит в последнюю неделю октября, ягоды прессуются и вымачиваются в течение суток при пониженной температуре. Ферментация и выдержка вина Этна Бьянко проходит в стальных емкостях. 

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми переливами.

Во вкусе вина четко ощущаются ореховые нотки, которые в молодом возрасте заглушают другие тона из ароматической палитры. Полнота, сливочная текстура, богатая кислотность и минеральность характеризуют вкус, украшением которого являются оттенки лимона и свежескошенной травы, остающиеся в послевкусии.

Красивый, нежный аромат вина доносит тона свежих цитрусовых (особенно грейпфрута и апельсина), трав, минералов, орехов, овса и яблоневого цвета.

Вино сочетается с лазаньей с соусом бешамель, трюфелями, жирными сортами рыбы и морепродуктами.

Etna Bianco в линейке вин Cottanera появилось относительно недавно, в 2009 году. Вино изготовлено из винограда древнего итальянского сорта Карриканте, чей вкус максимально ярко выражается благодаря "поддержке" вулкана Этна, у подножья которого находятся виноградники Коттанера. Ему не удалось найти широкого распространения в Италии, так как сорт требует особого ухода и пристального внимания. Благоприятным оказался для Карриканте состав вулканических почв и высота над уровнем моря (более 700 метров), поэтому он остался выражением одного терруара в коммуне Кастильоне-ди-Сицилия, расположенной на северном склоне Этны. Виноград обладает большой ароматической свежестью, тонкостью и изящностью. После сбора урожая, который проходит в последнюю неделю октября, ягоды прессуются и вымачиваются в течение суток при пониженной температуре. Ферментация и выдержка вина Этна Бьянко проходит в стальных емкостях. 

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Гармоничное, сбалансированное вино, обладающее достаточно интенсивным вкусом с кремовой текстурой. Его палитра вторит аромату и проявляет потрясающую настойчивость.

Первыми в аромате вина появляются ноты цветов, следом за которыми открываются оттенки экзотических фруктов (лайм, манго, ананас) и сухофруктов.

Вино станет отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.

"Ficiligno" Viognier-Inzolia — элегантное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где они выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой части осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Холодная мацерация при контролируемой температуре 8 °C длится около недели. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина сосатвляет 5-8 лет.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Гармоничное, сбалансированное вино, обладающее достаточно интенсивным вкусом с кремовой текстурой. Его палитра вторит аромату и проявляет потрясающую настойчивость.

Первыми в аромате вина появляются ноты цветов, следом за которыми открываются оттенки экзотических фруктов (лайм, манго, ананас) и сухофруктов.

Вино станет отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.

"Ficiligno" Viognier-Inzolia — элегантное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где они выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой части осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Холодная мацерация при контролируемой температуре 8 °C длится около недели. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина сосатвляет 5-8 лет.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Тонкий, сбалансированный вкус вина освежает мягкой кислотностью, минеральными оттенками и тонами цитрусовых фруктов.

Освежающий букет вина соткан из нот цветов персика и фруктов.

Вино станет идеальным гастрономическим сопровождением для кус-куса с рыбой, фрикаделек из сардин, запеченного морского леща, ризотто с белым мясом и грибами.

Costantino, "Aria" Grillo, Sicilia DOC — белое сухое вино, созданное из сорта винограда Грилло, выращенного на известково-глинистых почвах Монреале близ Палермо. Расположенные неподалеку от морского побережья, виноградники в полной мере получают все преимущества морского бриза, чей решительный напор не допускает застоя воздуха и влажности и, соответственно, развития болезней. Costantino практикует только органические методы виноградарства, без использования гербицидов и пестицидов. После ручного сбора урожая в первой декаде сентября виноград подвергается 6-часовой мацерации, мягкому прессованию и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре.Вино Costantino, "Aria" Grillo, Sicilia DOC было удостоено серебряной медали международного конкурса "International Wine Challenge, 2019".

Azienda Agricola Costantino была основана в 1960 году в Партинико благодаря стараниями Onofrio Costantino и его истинной страсти к земледелию, винограду и Сицилии. Сегодня уже третье поколение семьи занимается культивированием винограда на собственных виноградниках площадью 55 га, расположенных на холмистой местности между Партинико и Монреале. Почвы отличаются плодородием, а климат обеспечивает виноград достаточным количеством солнечного тепла, позволяя ягодам набирать максимальное количество питательных веществ.Компания считает своей миссией передать через вино вкус, аромат, оригинальность и аутентичность винограда, терруара и Сицилии в целом, комбинируя традиции и инновации. Costantino придерживается философии разумного виноградарства и бережливого производства, поэтому все виноградники компании являются органическими.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Тонкий, сбалансированный вкус вина освежает мягкой кислотностью, минеральными оттенками и тонами цитрусовых фруктов.

Освежающий букет вина соткан из нот цветов персика и фруктов.

Вино станет идеальным гастрономическим сопровождением для кус-куса с рыбой, фрикаделек из сардин, запеченного морского леща, ризотто с белым мясом и грибами.

Costantino, "Aria" Grillo, Sicilia DOC — белое сухое вино, созданное из сорта винограда Грилло, выращенного на известково-глинистых почвах Монреале близ Палермо. Расположенные неподалеку от морского побережья, виноградники в полной мере получают все преимущества морского бриза, чей решительный напор не допускает застоя воздуха и влажности и, соответственно, развития болезней. Costantino практикует только органические методы виноградарства, без использования гербицидов и пестицидов. После ручного сбора урожая в первой декаде сентября виноград подвергается 6-часовой мацерации, мягкому прессованию и ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре.Вино Costantino, "Aria" Grillo, Sicilia DOC было удостоено серебряной медали международного конкурса "International Wine Challenge, 2019".

Azienda Agricola Costantino была основана в 1960 году в Партинико благодаря стараниями Onofrio Costantino и его истинной страсти к земледелию, винограду и Сицилии. Сегодня уже третье поколение семьи занимается культивированием винограда на собственных виноградниках площадью 55 га, расположенных на холмистой местности между Партинико и Монреале. Почвы отличаются плодородием, а климат обеспечивает виноград достаточным количеством солнечного тепла, позволяя ягодам набирать максимальное количество питательных веществ.Компания считает своей миссией передать через вино вкус, аромат, оригинальность и аутентичность винограда, терруара и Сицилии в целом, комбинируя традиции и инновации. Costantino придерживается философии разумного виноградарства и бережливого производства, поэтому все виноградники компании являются органическими.

Вино золотисто-палевого цвета.

Вкус вина тонкий, сочный, фруктовый, с мягкой текстурой, живой свежестью, пикантными солоноватыми минеральными оттенками, динамичным освежающим послевкусием.

В аромате вина фруктовые тона (лимон, фрукты с белой мякотью) дополняют дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, отварным мясом, сицилийским овощным рагу (капоната) и свежими сырами.

"Nerina", 2014 — ароматное, мягкое, свежее вино, выражающее все богатство впечатляющего терруара Этны, которое Джироламо Руссо посвятил своей матери Нерине. В купаже вина доминирует виноград сорта Карриканте, который дополняют пять автохтонных сицилийских сортов — Катарратто, Инзолия, Греканико, Миннелла и Кода ди Вольпе. Все сорта выращены на органических виноградниках, расположенных в Сан Лоренцо, Феудо и Кальдерара Соттана, на северных склона Этны. Вулканические почвы виноградников богаты минералами, они питают лозы и даруют винограду уникальные характеристики. Выдержка, состоящая из трех этапов (6 месяцев в дубовых бочках, 2 месяца в стальных резервуарах и как минимум полгода в бутылках) делает вино "Нерина" изысканным и мягким, сохраняя при этом природную бодрящую свежесть и живость. Перед употреблением рекомендуется дать вину "подышать" 15-20 минут.

Вино золотисто-палевого цвета.

Вкус вина тонкий, сочный, фруктовый, с мягкой текстурой, живой свежестью, пикантными солоноватыми минеральными оттенками, динамичным освежающим послевкусием.

В аромате вина фруктовые тона (лимон, фрукты с белой мякотью) дополняют дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, отварным мясом, сицилийским овощным рагу (капоната) и свежими сырами.

"Nerina", 2014 — ароматное, мягкое, свежее вино, выражающее все богатство впечатляющего терруара Этны, которое Джироламо Руссо посвятил своей матери Нерине. В купаже вина доминирует виноград сорта Карриканте, который дополняют пять автохтонных сицилийских сортов — Катарратто, Инзолия, Греканико, Миннелла и Кода ди Вольпе. Все сорта выращены на органических виноградниках, расположенных в Сан Лоренцо, Феудо и Кальдерара Соттана, на северных склона Этны. Вулканические почвы виноградников богаты минералами, они питают лозы и даруют винограду уникальные характеристики. Выдержка, состоящая из трех этапов (6 месяцев в дубовых бочках, 2 месяца в стальных резервуарах и как минимум полгода в бутылках) делает вино "Нерина" изысканным и мягким, сохраняя при этом природную бодрящую свежесть и живость. Перед употреблением рекомендуется дать вину "подышать" 15-20 минут.

Вино яркого розовато-рубинового цвета.

Вино покоряет легким, питким, свежим вкусом с нотками красных ягод и цветов гибискуса, пикантной кислинкой и шелковистой текстурой. Нюансы красных ягод и апельсиновой цедры украшают минеральное послевкусие.

В сочном аромате вина солируют оттенки спелой вишни, малины, клубники и засахаренной фиалки.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также идеально сочетается с антипасти ди салуми, мясными блюдами, а также лингвини с рагу.

Alessandro Viola, Rose, Terre Siciliane IGP — натуральное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается на высоте 250 метров над уровнем моря, на глинистых и песчаных почвах. На острове Сицилия сосредоточено 98% посадок Неро д'Авола и местные жители считают его "своим", однако родился сорт в Калабрии, на юге материковой Италии. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с молодых лоз в последнюю декаду сентября. Ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается шесть месяцев на осадке в стальных чанах и разливается в бутылки нефильтрованным и неосветленным.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино яркого розовато-рубинового цвета.

Вино покоряет легким, питким, свежим вкусом с нотками красных ягод и цветов гибискуса, пикантной кислинкой и шелковистой текстурой. Нюансы красных ягод и апельсиновой цедры украшают минеральное послевкусие.

В сочном аромате вина солируют оттенки спелой вишни, малины, клубники и засахаренной фиалки.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также идеально сочетается с антипасти ди салуми, мясными блюдами, а также лингвини с рагу.

Alessandro Viola, Rose, Terre Siciliane IGP — натуральное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается на высоте 250 метров над уровнем моря, на глинистых и песчаных почвах. На острове Сицилия сосредоточено 98% посадок Неро д'Авола и местные жители считают его "своим", однако родился сорт в Калабрии, на юге материковой Италии. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноград собирается вручную с молодых лоз в последнюю декаду сентября. Ферментация с нативными дрожжами без добавок и контроля температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается шесть месяцев на осадке в стальных чанах и разливается в бутылки нефильтрованным и неосветленным.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Интенсивный и свежий вкус вина наделен высокой кислотностью и привлекательным букетом, восхищающим сладковатыми нотами фруктов, легкой горечью цитрусовых, прикосновениями трав и минералов. Послевкусие завершается энергичными нотами миндаля.

Аромат вина очень тонкий и изящный. Он соткан из оттенков белых цветов и цветущих цитрусовых, намеков зеленой травы и экзотических фруктов.

Вино идеально сочетается с горячими овощными блюдами, рыбными супами, рыбой, моллюсками и белым мясом.

Виноград для изготовления вина Principi di Butera, Insolia выращен в коммунах Бутера и Рьеси, в провинции Кальтаниссетта. Виноградники расположены на холмах, на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. Море, расположенное всего в нескольких километрах, оказывает благотворное влияние на климат области. Богатые белым известняком почвы хорошо отражают свет, создавая вокруг лоз своеобразный микроклимат. Лозы высажены плотностью 4400 растений на гектар. Виноград собирается в степени полной зрелости в первую неделю сентября в небольшие коробки. Спелые ягоды подвергаются аккуратному прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение шести месяцев, а после бутилирования — еще несколько месяцев в бутылке. Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привелегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектар земли, из них 180 гектар находятся под молодыми лозами. В 1997 году Feudo Principi di Butera приобрела семья Зонин, одна из крупнейших винодельческих компаний не только в Италии, но и в Европе. "Feudo Principi di Butera — это кульминация, наш ключевой проект. Мы заложили корни в Сицилии, в земле, на которой сосредоточены искусство, пейзажи, история и очарование. Я горжусь тем, что Зонин стал немного "сицилийским" и стремится в производстве вин к уникальному аромату, полному солнечного света, и выражающему душу и силу Сицилии", — сказал президент компании "Зонин" Джанни Зонин.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Интенсивный и свежий вкус вина наделен высокой кислотностью и привлекательным букетом, восхищающим сладковатыми нотами фруктов, легкой горечью цитрусовых, прикосновениями трав и минералов. Послевкусие завершается энергичными нотами миндаля.

Аромат вина очень тонкий и изящный. Он соткан из оттенков белых цветов и цветущих цитрусовых, намеков зеленой травы и экзотических фруктов.

Вино идеально сочетается с горячими овощными блюдами, рыбными супами, рыбой, моллюсками и белым мясом.

Виноград для изготовления вина Principi di Butera, Insolia выращен в коммунах Бутера и Рьеси, в провинции Кальтаниссетта. Виноградники расположены на холмах, на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. Море, расположенное всего в нескольких километрах, оказывает благотворное влияние на климат области. Богатые белым известняком почвы хорошо отражают свет, создавая вокруг лоз своеобразный микроклимат. Лозы высажены плотностью 4400 растений на гектар. Виноград собирается в степени полной зрелости в первую неделю сентября в небольшие коробки. Спелые ягоды подвергаются аккуратному прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение шести месяцев, а после бутилирования — еще несколько месяцев в бутылке. Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привелегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектар земли, из них 180 гектар находятся под молодыми лозами. В 1997 году Feudo Principi di Butera приобрела семья Зонин, одна из крупнейших винодельческих компаний не только в Италии, но и в Европе. "Feudo Principi di Butera — это кульминация, наш ключевой проект. Мы заложили корни в Сицилии, в земле, на которой сосредоточены искусство, пейзажи, история и очарование. Я горжусь тем, что Зонин стал немного "сицилийским" и стремится в производстве вин к уникальному аромату, полному солнечного света, и выражающему душу и силу Сицилии", — сказал президент компании "Зонин" Джанни Зонин.

Вино бледного желтого цвета с нежными зеленоватыми переливами.

Яркая свежесть вкуса вина обеспечивается за счет аппетитной кислотности. Покалывающие минеральные нотки оживляют сливочную текстуру. Оттенки ананаса, дыни, персика и манго продолжаются в пикантном, гладком, экзотическом послевкусии.

В элегантном аромате вина переплетаются оттенки персика, киви, цитрусовых, маракуйи, белого перца, цветов, минералов, миндаля и фисташек.

Вино станет отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.

"Ficiligno" Viognier-Inzolia — элегантное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где они выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой части осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Холодная мацерация при контролируемой температуре 8 °C длится около недели. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина сосатвляет 5-8 лет.

Вино бледного желтого цвета с нежными зеленоватыми переливами.

Яркая свежесть вкуса вина обеспечивается за счет аппетитной кислотности. Покалывающие минеральные нотки оживляют сливочную текстуру. Оттенки ананаса, дыни, персика и манго продолжаются в пикантном, гладком, экзотическом послевкусии.

В элегантном аромате вина переплетаются оттенки персика, киви, цитрусовых, маракуйи, белого перца, цветов, минералов, миндаля и фисташек.

Вино станет отличным аперитивом, сопровождением овощных салатов, пряных блюд из белого мяса, рыбы.

"Ficiligno" Viognier-Inzolia — элегантное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где они выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой части осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Холодная мацерация при контролируемой температуре 8 °C длится около недели. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина сосатвляет 5-8 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино интригует гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами (из курицы, кальмаров), морепродуктами, овощными блюдами, тайской кухней.

"Роусонс Ритрит" — прекрасная классическая коллекция моносортовых и купажированных вин, созданных из винограда, выращенного на различных участках в юго-восточной Австралии. Каждое вино линейки "Роусонс Ритрит" демонстрирует свой стиль и индивидуальность. Моносортовые вина представляют прекрасную австралийскую интерпретацию классических сортов старого света — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг. Они показывают преимущества австралийского терруара и объединения нескольких источников урожая и из года в год соответствуют высокому качеству.Вино "Rawson's Retreat" Semillon Chardonnay создано из отборного винограда, выращенного в разных регионах юго-восточной Австралии и является прекрасным примером, когда сумма частей в результате дает больший результат, чем каждая по отдельности. Виноград для вина собирают прохладными ночами, чтобы защитить свежий, нежный характер плодов. На винодельне ягоды обрабатываются мягко, с минимальным вмешательством в винификацию. Выдержка основной части молодого вина осуществляется в течение 15 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты. Меньшая часть созревает в бочках из французского дуба, чтобы добавить вкусу определенную сложность без ущерба для общей свежести вина.

Rawson's Retreat — это типичные австралийские сочетания, в которых каждая часть в умелых руках виноделов компании превращается в большое целое: из объединения структуры Каберне Совиньон с щедростью Шираз и богатства Шардоне со свежестью Семильона рождаются два вина, которые получили армию поклонников по всему миру.Название линейки "Rawson's Retreat" ("Убежище Роусона") указывает на каменный коттедж, который доктор Кристофер Роусон Пенфолдс построил в 1845 году среди знаменитого виноградника Магилл в Аделаиде, где он с женой Марией и дочерью Джорджиной поселился за год до постройки винодельни Penfolds.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино интригует гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами (из курицы, кальмаров), морепродуктами, овощными блюдами, тайской кухней.

"Роусонс Ритрит" — прекрасная классическая коллекция моносортовых и купажированных вин, созданных из винограда, выращенного на различных участках в юго-восточной Австралии. Каждое вино линейки "Роусонс Ритрит" демонстрирует свой стиль и индивидуальность. Моносортовые вина представляют прекрасную австралийскую интерпретацию классических сортов старого света — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг. Они показывают преимущества австралийского терруара и объединения нескольких источников урожая и из года в год соответствуют высокому качеству.Вино "Rawson's Retreat" Semillon Chardonnay создано из отборного винограда, выращенного в разных регионах юго-восточной Австралии и является прекрасным примером, когда сумма частей в результате дает больший результат, чем каждая по отдельности. Виноград для вина собирают прохладными ночами, чтобы защитить свежий, нежный характер плодов. На винодельне ягоды обрабатываются мягко, с минимальным вмешательством в винификацию. Выдержка основной части молодого вина осуществляется в течение 15 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты. Меньшая часть созревает в бочках из французского дуба, чтобы добавить вкусу определенную сложность без ущерба для общей свежести вина.

Rawson's Retreat — это типичные австралийские сочетания, в которых каждая часть в умелых руках виноделов компании превращается в большое целое: из объединения структуры Каберне Совиньон с щедростью Шираз и богатства Шардоне со свежестью Семильона рождаются два вина, которые получили армию поклонников по всему миру.Название линейки "Rawson's Retreat" ("Убежище Роусона") указывает на каменный коттедж, который доктор Кристофер Роусон Пенфолдс построил в 1845 году среди знаменитого виноградника Магилл в Аделаиде, где он с женой Марией и дочерью Джорджиной поселился за год до постройки винодельни Penfolds.

Вино бледного лимонного цвета с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе вина солируют сильные персиковые ноты, поддерживаемые оттенками манго, ананаса и личи. Высокая кислотность хорошо работает вместе с фруктовым букетом и делает стойким экзотическое послевкусие.

Оттенки белых цветов и тропических фруктов начинают покалывать в аромате вина. К ним присоединяются ноты персика, дыни, личи и минералов.

Вино станет отличным аперитивом или аккомпанементом к ризотто, легким первым блюдам с овощами, ракообразным, морепродуктам и мягким сырам.

"Ficiligno" — элегантное, тонкое, изящное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой партии осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Выдержка вина на осадке как минимум 5-6 месяцев осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Вино бледного лимонного цвета с зеленоватыми отблесками.

Во вкусе вина солируют сильные персиковые ноты, поддерживаемые оттенками манго, ананаса и личи. Высокая кислотность хорошо работает вместе с фруктовым букетом и делает стойким экзотическое послевкусие.

Оттенки белых цветов и тропических фруктов начинают покалывать в аромате вина. К ним присоединяются ноты персика, дыни, личи и минералов.

Вино станет отличным аперитивом или аккомпанементом к ризотто, легким первым блюдам с овощами, ракообразным, морепродуктам и мягким сырам.

"Ficiligno" — элегантное, тонкое, изящное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает особенность терруара. Оно названо по имени камня кремниевой породы, которым богата здешняя почва. Ручной сбор урожая проводится в три этапа с конца августа по конец сентября. Первая часть урожая подвергается бережному прессованию. Вторая и третья части помещаются в крио-резервуары, где выдерживаются до 36 часов при температуре 12 °C. Ферментация каждой партии осуществляется отдельно и длится 40-60 дней. Выдержка вина на осадке как минимум 5-6 месяцев осуществляется в стальных чанах. Примерно за месяц до бутилирования проводится ассамбляж. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

В состав этого розе входит достаточно универсальный сорт винограда Нерелло Маскалезе, а также разновидность - Нерелло Капуччио. Их сочетание позволило получить сложное, изысканное и одновременно насыщенное вино с хорошим потенциалом старения, которое прекрасно сочетается с сырами, супами, салями, пастой, блюдами из птицы и рыбы, дыней, оливками и инжиром.  

В состав этого розе входит достаточно универсальный сорт винограда Нерелло Маскалезе, а также разновидность - Нерелло Капуччио. Их сочетание позволило получить сложное, изысканное и одновременно насыщенное вино с хорошим потенциалом старения, которое прекрасно сочетается с сырами, супами, салями, пастой, блюдами из птицы и рыбы, дыней, оливками и инжиром.  

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками и тонкими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с приготовленной в дровяной печи пиццей, пастой с мясным соусом, рагу из говядины и сырами.

Larionov, "The Professor" Shiraz — красное сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Профессор" Шираз изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывается вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину сохранение лучших сортовых характеристик Шираза и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками и тонкими минеральными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с приготовленной в дровяной печи пиццей, пастой с мясным соусом, рагу из говядины и сырами.

Larionov, "The Professor" Shiraz — красное сухое вино от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Легендарный хоккеист лично разыскивает виноградники, терруары и винодельни на разных континентах. Он собственноручно составляет купажи, параллельно проводя консультации с профессиональными энологами. Ларионов, "Профессор" Шираз изготовлено на австралийской винодельне Чок Хилл. На протяжении всего процесса виноделия виноград обрабатывается вручную, очень аккуратно, чтобы обеспечить вину сохранение лучших сортовых характеристик Шираза и отличное выражение терруара.

Chalk Hill — семейная винодельческая компания, занимающаяся производством небольших партий вин ручной работы. Виноградарское наследие семейства Харви из Южной Австралии насчитывает шесть поколений. Сегодня у компании есть шесть виноградников, разбросанных по прекрасному винодельческому региону Долина МакЛарен, также имеется виноградник в Аделаида Хиллз. Первый "домашний" виноградник был посажен в 1897 году, и его вековые лозы до сих пор приносят плоды. Семейное обязательство Харви — делать вина, которые раскрывают уникальный терруар МакЛарен и демонстрируют усилия тщательной работы от виноградника до бутылки. Компания Чок Хилл выпускает вина под двумя брендами — "Chalk Hill" и "Alpha Crucis".

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина яркий, сочный, средней насыщенности, с хорошим объемом, нотами красных ягод, нектарина, дыни, оттенками десерта Панна Котта и специй. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат вина наполнен тонами малины, клубники со сливками, арбуза, персика, оттенками цитрусовых фруктов, минералов и сладкими нотками теста.

Вино рекомендовано подавать в качестве аперитива, с пикантными блюдами индийской кухни. Прекрасное вино для летних пикников.

Babich Wines, Rose Pinot Noir — нежное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом. Урожай винограда сорта Пино Нуар после машинной сборки дробят и некоторое время выдерживают на кожице, благодаря чему вино приобретает светло-розовый цвет. Затем муст прессуется, в полученный сок подсеваются дрожжи. Ферментация проходит при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается 4 месяца на осадке. Розовый Пино Нуар станет идеальным сопровождением летнего пикника или пряных блюд индийской кухни. Винтаж 2017 года завоевал золотую медаль на "Berlin International Wine Competition, 2018" и 90 баллов на "Decanter Asia Wine Awards, 2017"

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино нежного розового цвета.

Вкус вина яркий, сочный, средней насыщенности, с хорошим объемом, нотами красных ягод, нектарина, дыни, оттенками десерта Панна Котта и специй. Послевкусие длительное, сухое.

Аромат вина наполнен тонами малины, клубники со сливками, арбуза, персика, оттенками цитрусовых фруктов, минералов и сладкими нотками теста.

Вино рекомендовано подавать в качестве аперитива, с пикантными блюдами индийской кухни. Прекрасное вино для летних пикников.

Babich Wines, Rose Pinot Noir — нежное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом. Урожай винограда сорта Пино Нуар после машинной сборки дробят и некоторое время выдерживают на кожице, благодаря чему вино приобретает светло-розовый цвет. Затем муст прессуется, в полученный сок подсеваются дрожжи. Ферментация проходит при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается 4 месяца на осадке. Розовый Пино Нуар станет идеальным сопровождением летнего пикника или пряных блюд индийской кухни. Винтаж 2017 года завоевал золотую медаль на "Berlin International Wine Competition, 2018" и 90 баллов на "Decanter Asia Wine Awards, 2017"

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает гармоничным, богатым вкусом с приятными минеральными нотами и тонкими оттенками лимона и имбиря в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами фруктов (в том числе цитрусовых) и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с птицей, белым мясом, салатами, рыбой и сырами.

Babich Wines, Pinot Gris — великолепное белое вино с цветочно-фруктовым ароматом и гармоничным, богатым вкусом с оттенками лимона и имбиря в послевкусии. Урожай винограда сорта Пино Гри собирают с нескольких виноградников в Мальборо. Для создания особого сортового характера, большая часть сока ферментируется в чанах из французского дуба без контроля температуры с перемешиванием дрожжевого осадка. Пино Гри прекрасно сочетается с птицей, белым мясом, салатами, рыбой и сырами.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает гармоничным, богатым вкусом с приятными минеральными нотами и тонкими оттенками лимона и имбиря в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами фруктов (в том числе цитрусовых) и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с птицей, белым мясом, салатами, рыбой и сырами.

Babich Wines, Pinot Gris — великолепное белое вино с цветочно-фруктовым ароматом и гармоничным, богатым вкусом с оттенками лимона и имбиря в послевкусии. Урожай винограда сорта Пино Гри собирают с нескольких виноградников в Мальборо. Для создания особого сортового характера, большая часть сока ферментируется в чанах из французского дуба без контроля температуры с перемешиванием дрожжевого осадка. Пино Гри прекрасно сочетается с птицей, белым мясом, салатами, рыбой и сырами.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино характеризуется глубоким рубиново-гранатовым цветом.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, хорошо сбалансированный, с сочными фруктово-ягодными тонами и легкими нюансами графита, лакрицы и сушеного тимьяна в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы и ежевики в обрамлении нюансов специй, фиалки и камфоры.

Вино великолепно гармонирует с жареным или приготовленным на гриле мясом, салями и сырами.

"Corvo" Nero d'Avola — элегантное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Неро д'Авола, выращиваемого на солнечных холмах центральной и восточной Сицилии — в провинциях Агридженто и Кальтанисетта. Высота расположения участков над уровнем моря — от 50 до 350 метров. Лозы размещены на вертикальных решетчатых системах; плотность посадки растений средне-высокая — более 4000 лоз на гектар. Климат — островной, характеризующийся мягкой зимой и жарким, сухим летом. Сбор урожая начинается во второй половине сентября в стадии максимальной спелости плодов. Винификация осуществляется традиционным способом. После мацерации на кожице в течение 6-8 дней следует ферментация и малолактическое брожение. Выдерживается вино не менее 10 месяцев в больших дубовых бочках, после чего помещается в эмалированные чаны, в которых вино через некоторое время смягчается и осветляется естественным образом. После розлива вино дозревает в бутылках на протяжении месяца при контролируемой температуре для развития букета.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью."Корво" — легендарный бренд с прочной репутацией, который, несмотря на долгую историю, способен "говорить" на современном языке и отвечать вызовам быстро меняющихся тенденций. Классические сицилийские вина, производимые компанией, успешно продаются уже более 200 лет благодаря глубоким знаниям виноделов, умеющих взять самое лучшее от каждой лозы, что находится под их заботой. Вина "Corvo" излучают индивидуальность, обладают приятным гармоничным вкусом и являются примером отличного баланса между демократичной ценой и стабильно высоким качеством. Кредо и прирожденное свойство винодельни "Корво" — дарить всему миру ароматы и вкусы солнечной изобильной земли Сицилии.

Вино характеризуется глубоким рубиново-гранатовым цветом.

Вкус вина насыщенный, бархатистый, хорошо сбалансированный, с сочными фруктово-ягодными тонами и легкими нюансами графита, лакрицы и сушеного тимьяна в долгом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы и ежевики в обрамлении нюансов специй, фиалки и камфоры.

Вино великолепно гармонирует с жареным или приготовленным на гриле мясом, салями и сырами.

"Corvo" Nero d'Avola — элегантное красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Неро д'Авола, выращиваемого на солнечных холмах центральной и восточной Сицилии — в провинциях Агридженто и Кальтанисетта. Высота расположения участков над уровнем моря — от 50 до 350 метров. Лозы размещены на вертикальных решетчатых системах; плотность посадки растений средне-высокая — более 4000 лоз на гектар. Климат — островной, характеризующийся мягкой зимой и жарким, сухим летом. Сбор урожая начинается во второй половине сентября в стадии максимальной спелости плодов. Винификация осуществляется традиционным способом. После мацерации на кожице в течение 6-8 дней следует ферментация и малолактическое брожение. Выдерживается вино не менее 10 месяцев в больших дубовых бочках, после чего помещается в эмалированные чаны, в которых вино через некоторое время смягчается и осветляется естественным образом. После розлива вино дозревает в бутылках на протяжении месяца при контролируемой температуре для развития букета.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью."Корво" — легендарный бренд с прочной репутацией, который, несмотря на долгую историю, способен "говорить" на современном языке и отвечать вызовам быстро меняющихся тенденций. Классические сицилийские вина, производимые компанией, успешно продаются уже более 200 лет благодаря глубоким знаниям виноделов, умеющих взять самое лучшее от каждой лозы, что находится под их заботой. Вина "Corvo" излучают индивидуальность, обладают приятным гармоничным вкусом и являются примером отличного баланса между демократичной ценой и стабильно высоким качеством. Кредо и прирожденное свойство винодельни "Корво" — дарить всему миру ароматы и вкусы солнечной изобильной земли Сицилии.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантное, свежее, округлое, широкое вино с приятным, фруктовым вкусом и гармоничной кислотностью. Пышное сочное послевкусие средней продолжительности с нотами цитрусовых.

Вкусный аромат вина наполнен тонкими нотами цитрусовых, белого персика, мушмулы, ананаса и весенних цветов.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают как сопровождение белой спаржи, различных овощных блюд, рыбы, моллюсков и других морепродуктов. Также вино отлично сочетается с птицей, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10°С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Выдерживают вино в стальных емкостях на протяжении 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно содержится в бутылках в погребах винодельни.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантное, свежее, округлое, широкое вино с приятным, фруктовым вкусом и гармоничной кислотностью. Пышное сочное послевкусие средней продолжительности с нотами цитрусовых.

Вкусный аромат вина наполнен тонкими нотами цитрусовых, белого персика, мушмулы, ананаса и весенних цветов.

Вино является замечательным аперитивом. Его подают как сопровождение белой спаржи, различных овощных блюд, рыбы, моллюсков и других морепродуктов. Также вино отлично сочетается с птицей, ризотто и пастой с грибами.

Прекрасное белое сицилийское вино "Аденция" изготовлено из купажа винограда сортов Грилло и Шардоне. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, затем ягоды охлаждают до 8-10°С, отделяют от гребней и мягко прессуют. Выдерживают вино в стальных емкостях на протяжении 5 месяцев, затем еще не менее 2-3 месяцев оно содержится в бутылках в погребах винодельни.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году, а уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина — полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, которая подчеркивает ноты красных фруктов и ягодные штрихи. Сбалансированная танинность оттеняет нюансы пряностей. Послевкусие утончено танинное, продолжительное.

У вина изысканный, едва пряный аромат с полутонами клюквы, смородины, вишни, нюансами чая и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жареной свинине, мясу на гриле и сырам.

Fazio, "Castelmedio" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGT — приятное моносортовое вино из сорта Нерелло Маскалезе. Виноград выращивают в западной Сицилии, недалеко от города Трапани. Участки располагаются на высоте 300 метров над уровнем моря. После сбора урожая ягоды дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Полученное сусло ферментируют при контролируемой температуре в стальных резервуарах. после розлива вино еще 4 месяца выдерживается  в бутылках до того, как поступить в продажу.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино интенсивного красного цвета.

Вкус вина — полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, которая подчеркивает ноты красных фруктов и ягодные штрихи. Сбалансированная танинность оттеняет нюансы пряностей. Послевкусие утончено танинное, продолжительное.

У вина изысканный, едва пряный аромат с полутонами клюквы, смородины, вишни, нюансами чая и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, жареной свинине, мясу на гриле и сырам.

Fazio, "Castelmedio" Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGT — приятное моносортовое вино из сорта Нерелло Маскалезе. Виноград выращивают в западной Сицилии, недалеко от города Трапани. Участки располагаются на высоте 300 метров над уровнем моря. После сбора урожая ягоды дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Полученное сусло ферментируют при контролируемой температуре в стальных резервуарах. после розлива вино еще 4 месяца выдерживается  в бутылках до того, как поступить в продажу.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино прозрачного рубинового цвета.

Свежий, чистый и яркий вкус вина демонстрирует пронизывающие оттенки вишни и черных ягод, обрамленные обильной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Долгое плотное послевкусие остается пряными нотками.

В прекрасный, чистый цветочный аромат вина вплетаются тона вишни, шиповника, трав, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино прозрачного рубинового цвета.

Свежий, чистый и яркий вкус вина демонстрирует пронизывающие оттенки вишни и черных ягод, обрамленные обильной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Долгое плотное послевкусие остается пряными нотками.

В прекрасный, чистый цветочный аромат вина вплетаются тона вишни, шиповника, трав, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино розового цвета с коралловыми отблесками.

Вкус вина — свежий и устойчивый, в нем ощущаются ноты спелых фруктов и утонченные ягодные штрихи. Устойчивое, гармоничное послевкусие.

Нежный и изысканный аромат вина раскрывается нотами клубники, спелой малины и легкими фруктовыми нюансами.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с рыбными супами, овощами на гриле, белым мясом и рыбой.

Приятное розовое полусухое вино Fazio, "Brusio" Rosato, Sicilia DOC создают из сортов Нерелло Маскалезе и Сира, выращенных в Сицилии. Ягоды бережно собирают вручную в небольшие ящики, дестеблируют и подвергают короткой мацерации при контролируемой температуре. После этого следует мягкое прессование и ферментация. Фацио, "Брусио" Росато обладает устойчивым фруктовым вкусом и нежным ароматом, хорошо сочетается с первыми блюдами, белым мясом, рыбой. Рекомендуется подавать охлажденным для лучшего раскрытия органолептических свойств.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино розового цвета с коралловыми отблесками.

Вкус вина — свежий и устойчивый, в нем ощущаются ноты спелых фруктов и утонченные ягодные штрихи. Устойчивое, гармоничное послевкусие.

Нежный и изысканный аромат вина раскрывается нотами клубники, спелой малины и легкими фруктовыми нюансами.

Вино можно подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с рыбными супами, овощами на гриле, белым мясом и рыбой.

Приятное розовое полусухое вино Fazio, "Brusio" Rosato, Sicilia DOC создают из сортов Нерелло Маскалезе и Сира, выращенных в Сицилии. Ягоды бережно собирают вручную в небольшие ящики, дестеблируют и подвергают короткой мацерации при контролируемой температуре. После этого следует мягкое прессование и ферментация. Фацио, "Брусио" Росато обладает устойчивым фруктовым вкусом и нежным ароматом, хорошо сочетается с первыми блюдами, белым мясом, рыбой. Рекомендуется подавать охлажденным для лучшего раскрытия органолептических свойств.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-медовыми акцентами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов, меда, карамели и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, кальмарами, жареной или приготовленной на гриле рыбой, птицей, пастой, мягкими сырами.

Яркое, свежее, живое, солнечное вино "Rami" производится из взятого в равных пропорциях винограда сортов Инсолия и Греканико, выращенного на органических виноградниках в коммуне Ramingallo (такое имя носило и вино до 1998 года) на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — средней консистенции, с богатой текстурой. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирается в сентябре. Спонтанная ферментация с виноградной кожицей проводится в бетонных резервуарах при температуре 26 °С, после чего вино выдерживается в цементных танках 9 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с фруктово-медовыми акцентами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов, меда, карамели и цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, кальмарами, жареной или приготовленной на гриле рыбой, птицей, пастой, мягкими сырами.

Яркое, свежее, живое, солнечное вино "Rami" производится из взятого в равных пропорциях винограда сортов Инсолия и Греканико, выращенного на органических виноградниках в коммуне Ramingallo (такое имя носило и вино до 1998 года) на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — средней консистенции, с богатой текстурой. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирается в сентябре. Спонтанная ферментация с виноградной кожицей проводится в бетонных резервуарах при температуре 26 °С, после чего вино выдерживается в цементных танках 9 месяцев и еще некоторое время в бутылках после розлива.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, богатым, насыщенным, свежим и хрустящим вкусом.

Вино обладает щедрым средиземноморским ароматом с нотами шалфея, листьев томата и цветов каперсов.

Вино подается к рыбным блюдам, моллюскам, блюдам из белого мяса и супам.

Белое сухое вино "Casalj"  получило свое название в честь античного поместья "Casalj Rabitalavi" на Сицилии, известного уже в XIII веке и занимающего 225 гектаров на территории Кампореале. Сегодня здесь располагается поместье Рапитала. Вино производится из винограда сорта Катарратто, выращенного на вершине холма на песчано-глинистых почвах зоны Алькамо Классико. Урожай, собранный в конце сентября, винифицируется при минимальном контакте с кислородом. Таким образом энологи сохраняют естественные ароматические характеристики ягод. Создание вина начинается с мягкого отжима винограда, после чего сусло проходит статичную декантацию и длительную ферментацию на дрожжах при низких температурах. Созревание вина в течение 3-х месяцев проходит на осадке, для выдержки используются французские дубовые бочки. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, богатым, насыщенным, свежим и хрустящим вкусом.

Вино обладает щедрым средиземноморским ароматом с нотами шалфея, листьев томата и цветов каперсов.

Вино подается к рыбным блюдам, моллюскам, блюдам из белого мяса и супам.

Белое сухое вино "Casalj"  получило свое название в честь античного поместья "Casalj Rabitalavi" на Сицилии, известного уже в XIII веке и занимающего 225 гектаров на территории Кампореале. Сегодня здесь располагается поместье Рапитала. Вино производится из винограда сорта Катарратто, выращенного на вершине холма на песчано-глинистых почвах зоны Алькамо Классико. Урожай, собранный в конце сентября, винифицируется при минимальном контакте с кислородом. Таким образом энологи сохраняют естественные ароматические характеристики ягод. Создание вина начинается с мягкого отжима винограда, после чего сусло проходит статичную декантацию и длительную ферментацию на дрожжах при низких температурах. Созревание вина в течение 3-х месяцев проходит на осадке, для выдержки используются французские дубовые бочки. Производитель вина — сицилийское хозяйство Тенута Рапитала (в переводе с арабского — "река Аллаха"), основанное в 1971 году графом Бернаром Угонис делла Гатинэ. Идеальные климатические условия региона позволяют выращивать здесь как автохтонные, так и международные сорта винограда, из которых получают элегантные вина с роскошным букетом. Владелец компании провел реконструкцию погребов и винодельни, которые были практически полностью уничтожены во время землетрясения в долине Беличе. Философия Tenuta Rapitala заключается в том, что вина должны быть только превосходного качества и безупречно созданы, однако, важнее всего их индивидуальность и неповторимость, ярко отражающая исключительность своего терруара.