Вино Рислинг, пти вердо и Пино Гри, Страница 227

У вина темно-рубиновый цвет с красно-гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, хорошо сбалансированный вкус с округлыми танинами, элегантной текстурой и продолжительным, фруктовым послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы и трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы, а также сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Larose de Gruaud", Saint-Julien AOC — второе вино Шато Грюо Лароз. Это прекрасное вино производится с той же тщательностью, что и главное вино Шато, и хоть оно не такое мощное, но очень щедрое, обаятельное и утонченное и всегда предлагает хорошее соотношение "цена-качество". Вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2015-2020 годы.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

У вина темно-рубиновый цвет с красно-гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, хорошо сбалансированный вкус с округлыми танинами, элегантной текстурой и продолжительным, фруктовым послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы и трав.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, дичи и птицы, а также сырами и трюфелями. Прекрасно подходит к блюдам итальянской, испанской и французской кухни.

"Larose de Gruaud", Saint-Julien AOC — второе вино Шато Грюо Лароз. Это прекрасное вино производится с той же тщательностью, что и главное вино Шато, и хоть оно не такое мощное, но очень щедрое, обаятельное и утонченное и всегда предлагает хорошее соотношение "цена-качество". Вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Пик зрелости винтажа 2011 года придется на 2015-2020 годы.

Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это "Король вин, вино для королей". Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других.Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает сложным, элегантным вкусом с тонкой пряностью, хорошо интегрированной, колоритной кислотностью, легкими лимонными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с медовыми, пряными и травяными нотами, дополненные нюансами апельсинового и липового цвета.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в апреле 2014 года.

Вино соломенно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино обладает сложным, элегантным вкусом с тонкой пряностью, хорошо интегрированной, колоритной кислотностью, легкими лимонными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с медовыми, пряными и травяными нотами, дополненные нюансами апельсинового и липового цвета.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется. Винтаж 2013 года был разлит по бутылкам в апреле 2014 года.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, изысканный, с нотами белых спелых фруктов и изящной кислинкой. Послевкусие средней длины, приятное, фруктовое.

Аромат вина нежный, элегантный, с нотами белых цветов и фруктов, характерной медовой нотой и оттенком карамели.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда, телятину, блюда из птицы, сыры.

Hafner, "Old Vienna Composition" Pinot Gris — белое сухое кошерное вино, которое производится из выращенного в Бургенланде винограда сорта Пино Гри без посторонних добавок и продуктов животного происхождения. Тонкий, гармоничный вкус соблазняет фруктовыми нотами, подчеркивая нежную утонченность характера. Урожай собирают позже привычного срока, когда ягоды приобретут максимальную спелость и сочность. Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину.Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов.Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы.Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин.Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.

Вино лимонно-желтого цвета.

Вкус вина тонкий, изысканный, с нотами белых спелых фруктов и изящной кислинкой. Послевкусие средней длины, приятное, фруктовое.

Аромат вина нежный, элегантный, с нотами белых цветов и фруктов, характерной медовой нотой и оттенком карамели.

Вино прекрасно дополняет рыбные блюда, телятину, блюда из птицы, сыры.

Hafner, "Old Vienna Composition" Pinot Gris — белое сухое кошерное вино, которое производится из выращенного в Бургенланде винограда сорта Пино Гри без посторонних добавок и продуктов животного происхождения. Тонкий, гармоничный вкус соблазняет фруктовыми нотами, подчеркивая нежную утонченность характера. Урожай собирают позже привычного срока, когда ягоды приобретут максимальную спелость и сочность. Серия вин "Old Vienna Composition" выпускается с 1999 года, она была создана в честь 100-летнего юбилея великого австрийского композитора Иоганна Штрауса. По всему миру его также называют "королем вальсов". В его родном городе, Вене, в городском парке стоит памятник: маэстро запечатлен со своей любимой скрипкой в момент игры. Изображение этого памятника украшает этикетку вин серии "Олд Вена Композишн".Винодельческое хозяйство Hafner находится восточнее озера Нойзидлерзее в известном регионе Бургенланд, который славится большим количеством солнечных дней в году. Эта местность знаменита "Паннонскими" низменностями, особым микроклиматом и уникальными винами. Климатические условия Бургенланда идеально подходят для производства красных, белых и изумительных сладких вин высочайшего качества. Винный завод Хафнер располагается на землях первой в Австрии винодельческой общины Moenchhof, основанной в средние века монахами, занимавшимися виноградарством. Вся жизнь членов этого сообщества полностью посвящена вину.Сохранились исторические сведения о том, что представители семьи Хафнер в 16 столетии уже занимались виноделием. Однако семейное предприятие Hafner было создано только спустя 300 лет — в первые годы 19 века. Период наиболее активного развития хозяйства пришелся на 70-е годы прошлого столетия. 1971 год ознаменовался выпуском в значительном количестве первого вина Austrian Ice. Юлий Хафнер II, управлявший тогда семейным бизнесом, создал высококачественные вина категории BA и TBA, отличавшиеся долгим потенциалом хранения. В 1999 году вина Hafner BA и TBA винтажа 1973 года получили наивысшие награды как лучшие сладкие вина с 25-летней выдержкой. С 1980 года винодельня стала выпускать кошерные вина. Под обозначением "кошерное" подразумевается, что вино изготавливается с соблюдением строгих правил и законов, гарантирующих чистоту продукции. Эти правила особенно жесткие в отношении вин, так как они обычно употребляются во время проведения большинства торжественных церемоний и религиозных обрядов.Начиная с 1995 года виноградники, принадлежащие компании Хафнер обрабатываются согласно строгих правил КИП (Контролируемое и комплексное виноградарство / Производство). Основная цель — сохранение чистоты окружающей среды и здоровья человека. Поэтому в хозяйстве полностью отказались от использования химикатов и выращивают виноград с использованием органических удобрений, сохраняя природный баланс грунта и живой природы.Начиная с 2000 года винодельня Hafner неоднократно награждалась золотыми и серебряными медалями национальных и международных конкурсов за высокое качество кошерных и сладких вин.Награды: — Worldwinecompetition USA, 2000 — "Лучшие 100 Вин Года"; — France, 2000 и 2002 — "Лучшее Шардоне в Мире"; — Sweden Vinordic,2000 — звание "Overall Winner of the Contest" среди виноделов.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий и яркий, элегантный и сочный, с приятной минеральностью, оттенками медовой дыни, цитрусовыми нотами и приятной горчинкой, колоритной, но хорошо интегрированной кислотностью, анисовыми обертонами в длительном послевкусии.

Выразительный букет вина раскрывается ароматами спелой желтой груши, трав и пряностей, нотами апельсиновой цедры и липового цвета, медовыми нюансами.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий и яркий, элегантный и сочный, с приятной минеральностью, оттенками медовой дыни, цитрусовыми нотами и приятной горчинкой, колоритной, но хорошо интегрированной кислотностью, анисовыми обертонами в длительном послевкусии.

Выразительный букет вина раскрывается ароматами спелой желтой груши, трав и пряностей, нотами апельсиновой цедры и липового цвета, медовыми нюансами.

Вино достаточно универсально. Оно прекрасно в качестве аперитива, а также станет идеальным сопровождением для холодных закусок, легких салатов, ракообразных, рыбы, тушенной в соусе или рыбы-гриль, сыров, спаржи, пирогов с заварным кремом, тосканского белого фасолевого супа или шницеля по-венски.

Виноград для изготовления вина Rosengartl "Alte Reben" выращен на одном из самых престижных виноградников Австрии — Розенгартль. Издавна вина из урожая с этого виноградника пользовались популярностью в аристократической среде, в том числе у императоров династии Габсбургов. И на сегодняшний день они остаются в числе наиболее востребованных, благодаря своим уникальным, комплексным характеристикам. Классическое, но мощное вино Розенгартль "Альте Ребен" создается в традиционном для венского виноделия стиле, который в Австрии называют Wiener Gemischte Satz. Его особенностью является то, что виноград нескольких сортов, который в дальнейшем используется для создания вина, выращивается вместе, вместе собирается и обрабатывается. Традиционно, на винограднике в красочном беспорядке высаживают до 15 различных сортов винограда. Строгий отбор в сезон сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз.Розенгартль "Альте Ребен" изготавливается из пяти сортов винограда. Урожай собирается вручную и очень тщательно сортируется. После четырехчасовой мацерации и деликатного прессования производится ферментация в стальных резервуарах. После нескольких месяцев созревания на осадке, вино бутилируется.

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-соломенный цвет с бледно-янтарными бликами.

Вкус вина легкий, свежий, пикантный, сбалансированный, богатый, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, ланолина, солеными минеральными тонами. Напряженная кислотность сохраняет живость и стойкость послевкусия, а легкая танинность добавляет приятную терпкую ноту.

Сложный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, яблока, мандарина, абрикоса, лимона, сушеных трав и цветов, цедры апельсина и осенних листьев. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

Bencze, Riesling — легкое и элегантное натуральное вино из винограда сорта Рислинг, собранного вручную с молодых 5-летних лоз биодинамического виноградника "Templomdombi" и более старых 40-летних с других участков хозяйства. Лозы выращиваются на плотной почве из вулканического базальта, туфа, песчаника, коричневой лесной почвы и глины. Урожайность не превышает 1 кг с лозы. Виноград мягко прессуется целыми гроздьями, полученное сусло ферментируется в различных типах амфор и в овальной бочке из славонского дуба объемом 1500 л. Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в тех же емкостях. Смешивание происходит за месяц до розлива в бутылки, который осуществляется без предварительной очистки, фильтрации и добавления серы.

Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.

Вино демонстрирует насыщенный золотисто-соломенный цвет с бледно-янтарными бликами.

Вкус вина легкий, свежий, пикантный, сбалансированный, богатый, с оттенками косточковых и цитрусовых фруктов, ланолина, солеными минеральными тонами. Напряженная кислотность сохраняет живость и стойкость послевкусия, а легкая танинность добавляет приятную терпкую ноту.

Сложный аромат вина раскрывается нотами тропических фруктов, яблока, мандарина, абрикоса, лимона, сушеных трав и цветов, цедры апельсина и осенних листьев. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино подается как аперитив, прекрасно сочетается с овощами и блюдами азиатской кухни, рыбой-гриль и белым мясом под сливочным соусом.

Bencze, Riesling — легкое и элегантное натуральное вино из винограда сорта Рислинг, собранного вручную с молодых 5-летних лоз биодинамического виноградника "Templomdombi" и более старых 40-летних с других участков хозяйства. Лозы выращиваются на плотной почве из вулканического базальта, туфа, песчаника, коричневой лесной почвы и глины. Урожайность не превышает 1 кг с лозы. Виноград мягко прессуется целыми гроздьями, полученное сусло ферментируется в различных типах амфор и в овальной бочке из славонского дуба объемом 1500 л. Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в тех же емкостях. Смешивание происходит за месяц до розлива в бутылки, который осуществляется без предварительной очистки, фильтрации и добавления серы.

Bencze — молодое семейное винодельческое хозяйство, в котором придерживаются органических и биодинамических принципов. Винодельня возделывает три виноградника, которые относительно близки друг к другу, но имеют разные характеры. Все они расположены на южной, высокогорной стороне горы Святого Георгия с вулканической почвой. Все вина хозяйства ферментируются самопроизвольно, с помощью местных диких дрожжей, что также определяет самовыражение места производства. В винном погребе используется минимальное количество серы и осветлителя бентонита. В центре планов Бенце — открытие старых венгерских сортов винограда, производство натуральных вин и шампанского, отражающих характер места производства.

Вино обладает гранатово-пурпурным цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый, щедрый вкус с нотами черной смородины, ежевичного джема, малины, сандалового дерева и чая Ройбуш, шелковистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы лакрицы и железа.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сушеных трав, опавшей листвы и йода.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan, обладающее легким фруктово-цветочным букетом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком при консультации энологов Жака и Эрика Бойссенота. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино обладает гранатово-пурпурным цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый, щедрый вкус с нотами черной смородины, ежевичного джема, малины, сандалового дерева и чая Ройбуш, шелковистыми танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются нюансы лакрицы и железа.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, сушеных трав, опавшей листвы и йода.

Вино подходит к мясу на гриле, жареному мясу, дичи и зрелым сырам.

Charmes de Kirwan — второе вино Chateau Kirwan, обладающее легким фруктово-цветочным букетом и сочным, мягким вкусом. Для его изготовления используются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их гроздья аккуратно собирают вручную, сортируют и ферментируют отдельными партиями. Весь процесс контролируется одним человеком при консультации энологов Жака и Эрика Бойссенота. Ферментация при контролируемой температуре длится от 18 до 25 дней и сопровождается ежедневными дегустациями и перекачками. В ноябре вино смешивается и помещается для выдержки в дубовые бочки, часть из которых новые. В них вино находится 18 месяцев. После созревания вино подвергается корректировке состава и осветляется яичными белками. Charmes de Kirwan обладает потенциалом к выдержке более 10 лет.

Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

Вино медно-желтого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, тугой, с мягкой текстурой, тонкой кислотностью, богатыми фруктовыми и минеральными оттенками и стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина демонстрирует обильные фруктовые тона (персик, груша, айва).

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбой, свининой, сырами.

Alexandre Bain, "№ 68" — сложное, мягкое фруктово-минеральное вино, созданию которого в какой-то мере помог случай. Из-за сильных заморозков Александр Бан получил очень маленький урожай и вынужден был обратиться к эльзасским виноделам, которые пришли ему на помощь и предложили здоровый биодинамический виноград сортов Пино Гри, Сильванер и Пино Блан. Число 68 в названии вина относится к почтовому индексу виноградника в Эльзасе. Александр помог собрать виноград и доставил в собственный погреб. Также в купаж был включен Совиньон Блан урожая 2015 года с виноградника "La Lévee" в долине Луары. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживалось на осадке в цементных чанах в течение года и разливалось по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением серы, чтобы сделать вино устойчивым. Потенциал хранения "№ 68" составляет 6 лет.

К работе на земле Александр Бан бы вдохновлен своим дедом-фермером. В 18 лет он решил пойти в винодельческую школу в Боне, чтобы изучать энологию. После нескольких опытов работы на разных виноградниках, Александр купил несколько гектаров виноградников в Пуйи-Фюме в 2007 году. Его работа на земле сразу же была основана на органических и биодинамических методах, в обработке земли Александру помогает его любимый конь Феномен, для подкормки виноградной лозы применяются травяные отвары и другие натуральные препараты, урожай собирается вручную. На винодельне работа ведется по принципу минимального вмешательства в процесс. Из-за нетипичных, выходящих за рамки ограничений апелласьона Пуйи-Фюме методов винификации, винодел в 2014 году утратил право использовать наименование Пуйи-Фюме и был вынужден маркировать свои вина как "Вин де Франс". Alexandre Bain предпочитает делать натуральное вино, потому что считает, что это самый аутентичный продукт терруара, которым он может поделиться с потребителями. Его вина сильно отличаются от классического стиля Pouilly-Fumé — более богатые, более ароматные и плотные. Но сам Александр считает, что эта разница обманчива, потому что считает свои вина "чистым выражением терруара и сорта Совиньон Блан, в которых ничего не добавлено и ничего не убрано".

У вина насыщенный, мутный оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, пикантный, изысканный, чистый, хорошо структурированный, с многогранными оттенками красных ягод и специй, отличным балансом хрустящей кислотности и минеральности. Нежные танины выстилают длительное послевкусие с горьковатыми нюансами грейпфрута и апельсина.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками запеченного красного яблока, малины и клубники, дополненными тонами трав, орехов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к пикантным и острым закускам, блюдам азиатской или латиноамериканской кухни.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Voodoo Child — натуральное вино, настолько необычное, что сложно поверить в то, что оно изготовлено из белого сорта винограда, а не из красного. Насыщенный оранжевый цвет вина, близкий к красному, обусловлен длительной ферментацией сусла в контакте с кожицей винограда, которая также придает вину интенсивный, подобный умами аромат. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Гри, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Фенолы, извлеченные в результате ферментации на кожице, сразу же проявляются во вкусе и аромате, но само вино получается чистым, хорошо структурированным и напряженным. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Это настоящая жемчужина для поклонников оранжевого вина и фаворит сотрудников Wenzel.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

У вина насыщенный, мутный оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Вкус вина насыщенный, свежий, пикантный, изысканный, чистый, хорошо структурированный, с многогранными оттенками красных ягод и специй, отличным балансом хрустящей кислотности и минеральности. Нежные танины выстилают длительное послевкусие с горьковатыми нюансами грейпфрута и апельсина.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками запеченного красного яблока, малины и клубники, дополненными тонами трав, орехов и белого перца.

Вино рекомендуется подавать к пикантным и острым закускам, блюдам азиатской или латиноамериканской кухни.

"Wild+Free" — экспериментальная коллекция натуральных вин Микаэля Венцеля, его личный ответ европейскому движению Vin De Soif. "Wild+Free" Voodoo Child — натуральное вино, настолько необычное, что сложно поверить в то, что оно изготовлено из белого сорта винограда, а не из красного. Насыщенный оранжевый цвет вина, близкий к красному, обусловлен длительной ферментацией сусла в контакте с кожицей винограда, которая также придает вину интенсивный, подобный умами аромат. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Гри, который произрастает на виноградниках компании в деревне Руст. Виноградники Руста расположены на западном берегу озера Нойзидлер-Зе в винодельческом регионе Бургенланд и обращены на восток, в сторону озера. Их почвы в основном состоят из сланца и частиц гнейса с кварцем. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Фенолы, извлеченные в результате ферментации на кожице, сразу же проявляются во вкусе и аромате, но само вино получается чистым, хорошо структурированным и напряженным. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Это настоящая жемчужина для поклонников оранжевого вина и фаворит сотрудников Wenzel.

Винодельня Wenzel располагается в деревне Руст на озере Нойзидль с 1647 года. Семья Венцель имеет глубокие корни в регионе не только исторически. Она сделала очень много для сохранения и развития традиций виноделия в Бургенланде. Особенно это касается производства сладких вин, известных во всем мире. 100 лет назад Роберт Венцель возродил традиции изготовления десертных вин из Фурминта и Муската. Фурминт веками выращивался в Бургенланде, но после распада Австро-Венгерской империи находился на грани исчезновения, а знания по изготовлению сладких вин — почти утеряны. В конце 80-х годов с согласия австрийского правительства семья Венцель снова посадила Фурминт. Кроме этого сорта Микаэль Венцель, продолжающий работу 12 поколений семьи, культивирует классические местные и международные сорта винограда: Блауфренкиш, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Мускателлер. Микаэль Венцель, получивший опыт винодела в Новом Свете, в том числе — в Новой Зеландии, применяет в своей работе методы, которые благоприятствуют большей утонченности и элегантности вин. Это наиболее заметно в красных винах из сорта Блауфренкиш, которые разительно отличаются от аналогичных вин соседних виноделен. Микаэль делает вино с минимальным вмешательством, насколько это возможно. Выращивание винограда ведется при помощи биологических методов. На винодельне не используются дрожжи, фильтрация отсутствует или применяется минимально. Это позволяет Микаэлю Венцелю делать чистые и честные вина, которые настолько ценятся, что обычно распродаются еще до розлива в бутылки.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина яркий, средней плотности, хорошо структурированный, с приятной легкой танинностью, оттенками грейпфрута, трав, нюансами дуба и свежим послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, трав и сушеного абрикоса.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, мясом птицы, сырами.

"Alba Tilia" — сочное, натуральное оранжевое вино с идеальной структурой и приятными фруктовыми и травяными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Рислинг и Вельшрислинг, выращенного на органическом участке в Мутенице. При производстве вина применяется трехнедельная мацерация в контакте с виноградной кожицей и спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках в течение года. Перед розливом по бутылкам "Альба Тилия" не фильтруется и не осветляется, сера не добавляется.

"Dluhe Grefty" — небольшая семейная винодельня, расположенная в чешской деревушке Мутенице, в Южной Моравии. Название винодельни в переводе с местного старинного диалекта означает "длинные ряды виноградников". Миссия винодельни — выразить терруар деревни Мутенице. Владелец "Dluhe Grefty" Ярослав Тесаржик и его семья ухаживают за 1,5 гектарами виноградников, разбитых на восемь небольших участков. Все они обрабатываются органическими методами. На винодельне применяется спонтанная ферментация, сера не добавляется или используется в минимальном количестве. Общий объем производства составляет 5000 бутылок в год.

Вино глубокого желтого цвета.

Вкус вина яркий, средней плотности, хорошо структурированный, с приятной легкой танинностью, оттенками грейпфрута, трав, нюансами дуба и свежим послевкусием.

В аромате вина доминируют оттенки спелых фруктов, трав и сушеного абрикоса.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, мясом птицы, сырами.

"Alba Tilia" — сочное, натуральное оранжевое вино с идеальной структурой и приятными фруктовыми и травяными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Рислинг и Вельшрислинг, выращенного на органическом участке в Мутенице. При производстве вина применяется трехнедельная мацерация в контакте с виноградной кожицей и спонтанная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках в течение года. Перед розливом по бутылкам "Альба Тилия" не фильтруется и не осветляется, сера не добавляется.

"Dluhe Grefty" — небольшая семейная винодельня, расположенная в чешской деревушке Мутенице, в Южной Моравии. Название винодельни в переводе с местного старинного диалекта означает "длинные ряды виноградников". Миссия винодельни — выразить терруар деревни Мутенице. Владелец "Dluhe Grefty" Ярослав Тесаржик и его семья ухаживают за 1,5 гектарами виноградников, разбитых на восемь небольших участков. Все они обрабатываются органическими методами. На винодельне применяется спонтанная ферментация, сера не добавляется или используется в минимальном количестве. Общий объем производства составляет 5000 бутылок в год.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо структурированный, с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Прекрасный, интенсивный аромат вина наполнен тонами сливы, табака и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Arnione" — элегантное и чистое вино с характерной индивидуальностью. Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, собранного вручную на лучших участках винодельни Кампо алла Сугера в зоне Болгери Супериоре. Винификация, проходящая с особой тщательностью и отдельно для каждого сорта, включает в себя ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 20-25 дней. Затем молодые вина созревают в барриках не менее 18 месяцев. После составления окончательного купажа, вино выдерживается 24 месяца в бутылках в подвалах винодельни.

Knauf di Knauf — итало-немецкое винная компания, которая уже двадцать лет является живым выражением симбиоза двух культур, сочетая немецкую точность и сдержанность с итальянской страстью. Она было создано "с нуля" с помощью кропотливой, прилежной работы, и теперь производит великолепные вина, отмеченные многочисленными наградами. Своим местоположением владельцы поместья, называющегося Кампо алла Сугера (или по-немецки Feld der Korkeichen — "Поле пробковых дубов"), выбрали Болгери — очень многообещающий винодельческий регион с залитыми солнцем, хорошо проветриваемыми мягким морским бризом виноградниками с легкими аллювиальными почвами с песчаными слоями над глиной на более глубоких уровнях. Именно это естественное качество почвы отражается в винах Кампо алла Сугера, сочетающих тонкость с длиной. В 2017 году началось сотрудничество Кнауф ди Кнауф со всемирно известным виноделом Стефаном Деренонкуртом, цель которого — придать средиземноморским винам еще больше элегантности и утонченности. Международная команда с большим опытом виноделия делает все возможное для производства высококачественных вин с особой тщательностью, без каких-либо временных ограничений и в гармонии с природой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо структурированный, с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Прекрасный, интенсивный аромат вина наполнен тонами сливы, табака и ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Arnione" — элегантное и чистое вино с характерной индивидуальностью. Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, собранного вручную на лучших участках винодельни Кампо алла Сугера в зоне Болгери Супериоре. Винификация, проходящая с особой тщательностью и отдельно для каждого сорта, включает в себя ферментацию и мацерацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 20-25 дней. Затем молодые вина созревают в барриках не менее 18 месяцев. После составления окончательного купажа, вино выдерживается 24 месяца в бутылках в подвалах винодельни.

Knauf di Knauf — итало-немецкое винная компания, которая уже двадцать лет является живым выражением симбиоза двух культур, сочетая немецкую точность и сдержанность с итальянской страстью. Она было создано "с нуля" с помощью кропотливой, прилежной работы, и теперь производит великолепные вина, отмеченные многочисленными наградами. Своим местоположением владельцы поместья, называющегося Кампо алла Сугера (или по-немецки Feld der Korkeichen — "Поле пробковых дубов"), выбрали Болгери — очень многообещающий винодельческий регион с залитыми солнцем, хорошо проветриваемыми мягким морским бризом виноградниками с легкими аллювиальными почвами с песчаными слоями над глиной на более глубоких уровнях. Именно это естественное качество почвы отражается в винах Кампо алла Сугера, сочетающих тонкость с длиной. В 2017 году началось сотрудничество Кнауф ди Кнауф со всемирно известным виноделом Стефаном Деренонкуртом, цель которого — придать средиземноморским винам еще больше элегантности и утонченности. Международная команда с большим опытом виноделия делает все возможное для производства высококачественных вин с особой тщательностью, без каких-либо временных ограничений и в гармонии с природой.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина богатый, сливочный, свежий, с нотами абрикоса и кофе, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью.

Сложный и элегантный букет вина наполнен тонами засахаренной груши, кураги и жареных орешков.

Вино подойдет к пикантным блюдам из рыбы и белого мяса, к фуа-гра, а также к легким десертам и умеренно острым сырам.

Вино желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина богатый, сливочный, свежий, с нотами абрикоса и кофе, с идеальным балансом между сладостью и кислотностью.

Сложный и элегантный букет вина наполнен тонами засахаренной груши, кураги и жареных орешков.

Вино подойдет к пикантным блюдам из рыбы и белого мяса, к фуа-гра, а также к легким десертам и умеренно острым сырам.

Вино светло-медового цвета.

Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши и меда с ванильными нотами.

Аромат вина наполнен пряно-фруктовыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, дичи, фуа-гра.

Белое полусладкое вино Tokay Pinot Gris Altenbourg "Cuvee Laurence" создано из винограда сорта Пино Гри, чьи первые лозы, по преданию, были привезены из знаменитого винного региона Венгрии  — Токай, поэтому  вино называют "Токай Пино Гри". "Cuvee Laurence" названо в честь младшей дочери Тео и Коллет Фаллер, которая является главным энологом Домена Вайнбах."Токай Пино Гри Альтенбург, "Кюве Лоранс", 2004 — одно из самых утонченных и элегантных вин, созданных Domaine Weinbach в 2004 году.  Букет вина состоит из нот меда, орехов, трюфелей и мускуса, а комплексный сливочный вкус с медовым послевкусием отличается богатством и пикантностью", — Девид Шилдкнехт, Wine Advocate, февраль 2008. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Вино светло-медового цвета.

Вкус вина вторит его нежному аромату и сочетает в себе оттенки абрикоса, груши и меда с ванильными нотами.

Аромат вина наполнен пряно-фруктовыми нотами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, дичи, фуа-гра.

Белое полусладкое вино Tokay Pinot Gris Altenbourg "Cuvee Laurence" создано из винограда сорта Пино Гри, чьи первые лозы, по преданию, были привезены из знаменитого винного региона Венгрии  — Токай, поэтому  вино называют "Токай Пино Гри". "Cuvee Laurence" названо в честь младшей дочери Тео и Коллет Фаллер, которая является главным энологом Домена Вайнбах."Токай Пино Гри Альтенбург, "Кюве Лоранс", 2004 — одно из самых утонченных и элегантных вин, созданных Domaine Weinbach в 2004 году.  Букет вина состоит из нот меда, орехов, трюфелей и мускуса, а комплексный сливочный вкус с медовым послевкусием отличается богатством и пикантностью", — Девид Шилдкнехт, Wine Advocate, февраль 2008. Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлессберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", происходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзасский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзасских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.Хозяйство владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлессберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидуальность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.Вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

У вина выразительный округлый вкус, в котором на фоне мягкой текстуры красиво раскрываются нюансы тропических фруктов и намеки меда. Вино демонстриурет идеальный баланс кислотности и фруктовости. Продолжительное, элегантное послевкусие с штрихами цитрусовых.

Вино обладает утонченным ароматом с нотками персика и спелого винограда, акцентами кураги и засахаренной апельсиновой цедры. Оттеняют букет изысканные минеральные акценты.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, легкого мяса и сыров.

Weingut Leth, Riesling, Ried Brunnthal — белое сухое австрийское вино, виноград для которого выращивают в регионе Ваграм на старых виноградниках хозяйства. Возраст используемых лоз составляет более 50 лет. В процессе винификации виноград, собранный вручную и дестеблированный, оставляют на 12 часов до прессования. После этого полученное сусло подвергают медленной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Там же вино выдерживается непосредственно до розлива, который обычно проходит в августе.Вайнгут Лет, Рислинг, Рид Бруннталь обладает хорошим потенциалом развития, составляющим от 3 до 10 лет. Обладает округлым, насыщенным вкусом и элегантным ароматом. Идеально сочетается с рыбными блюдами, легким мясом и закусками.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

У вина выразительный округлый вкус, в котором на фоне мягкой текстуры красиво раскрываются нюансы тропических фруктов и намеки меда. Вино демонстриурет идеальный баланс кислотности и фруктовости. Продолжительное, элегантное послевкусие с штрихами цитрусовых.

Вино обладает утонченным ароматом с нотками персика и спелого винограда, акцентами кураги и засахаренной апельсиновой цедры. Оттеняют букет изысканные минеральные акценты.

Вино станет хорошим дополнением для блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, легкого мяса и сыров.

Weingut Leth, Riesling, Ried Brunnthal — белое сухое австрийское вино, виноград для которого выращивают в регионе Ваграм на старых виноградниках хозяйства. Возраст используемых лоз составляет более 50 лет. В процессе винификации виноград, собранный вручную и дестеблированный, оставляют на 12 часов до прессования. После этого полученное сусло подвергают медленной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Там же вино выдерживается непосредственно до розлива, который обычно проходит в августе.Вайнгут Лет, Рислинг, Рид Бруннталь обладает хорошим потенциалом развития, составляющим от 3 до 10 лет. Обладает округлым, насыщенным вкусом и элегантным ароматом. Идеально сочетается с рыбными блюдами, легким мясом и закусками.

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.Преобладающими сортами на винодельне являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг. Однако в память об основателе хозяйства здесь успешно культивируют и другие сорта. Франц Лет-старший мечтал объединить в своих виноградниках древние и забытые лозы. Он даже не подозревал, что со временем его участки станут «домом» для более чем 250 сортов. Целью винодела было сохранить практически забытые и исчезнувшие региональные виноградные группы. Сегодня коллекция включает не только «представителей»  из Нижней Австрии, но также и редкие лозы, бывшие некогда популярными в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Это разнообразие виноградных сортов является самым большим в Австрии.

Вино желто-соломенного цвета.

Хорошо структурированное, элегантное, свежее вино с округлым вкусом, отличной кислотностью, нотками красного грейпфрута и продолжительным послевкусием с нюансами минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными нотами, нюансами белого персика и лайма.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

Karthauserhof, GG Riesling trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино ГГ Рислинг трокен особенно гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино желто-соломенного цвета.

Хорошо структурированное, элегантное, свежее вино с округлым вкусом, отличной кислотностью, нотками красного грейпфрута и продолжительным послевкусием с нюансами минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными нотами, нюансами белого персика и лайма.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

Karthauserhof, GG Riesling trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино ГГ Рислинг трокен особенно гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, округлый, с гладкой текстурой, гармоничными фруктово-пряными тонами, прекрасной кислотностью и мелкозернистыми танинами.

В красивом, душистом аромате вина сладковатые нотки черной смородины гармонируют с дымными табачными оттенками.

Вино прекрасно в сочетании с мясом, дичью, сырами, слегка пряными блюдами.

"Мулан д'Англюде", 2007 года — восхитительное второе вино Шато, изготовленное из виноградных лоз более молодого возраста. Тем не менее, это вино, как и все вина Шато, обладает сбалансированным, гибким и округлым вкусом выдающейся ценности! Его достоинство подтверждено рядом высоких наград, завоеванных на международных винных конкурсах. Вино можно пить молодым или хранить в течение 6 лет. Урожай для вин Шато собирают механическим способом, брожение производится в бетонных чанах с контролем температуры. Затем следует выдержка в дубовых бочках, треть которых обновляется ежегодно. До розлива в бутылки вино осветляется яичным белком. Кроме великого первого вина "Chateau d'Angludet", которого производится около 10000 ящиков в год, существует вино "Clairet d'Angludet", которое производится методом "кровопускания" (saignee).История Шато д'Англюде ведется с XII века, оно получило свое название по имени первого владельца Шато — Шевалье Бернара д'Англюде. В дальнейшем Шато сменило великое множество хозяев и, в конечном итоге, в 1631 году перешло к Пьеру дю Мон — богатому депутату. При нем в хозяйстве были разбиты виноградники, а вина пользовались популярностью, о чем свидетельствует высокая цена на них в первые годы XVIII века. В 1776 году усадьба была приобретена Пьером Легасом, который взялся за расширение, обновление и развитие виноградников. Его усилия привели к увеличению производства завоеванию высокой репутации. Но, к сожалению, его потомки не были заинтересованы в Шато. После его смерти в 1791 году, поместье было разделено между четырьмя сыновьями, а затем делится еще раз следующим поколением. Виноградники были заброшены, производство снизилось до одной трети от того, что было при Пьере. Именно поэтому Шато не попало в знаменитую классификацию 1855 года, его просто нигде не было видно. Шато было навсегда классифицировано как Крю Буржуа. Этот факт оказался не очень хорош для последующих владельцев, но благоприятен для тех, кто покупает вино за вкус и качество, а не за титулы и устаревшую классификацию.Возрождение Шато д'Англюде началось в 1961 году, когда его владельцем стал Питер Сишел, которому принадлежит часть Палмер. В то время из 80 га виноградники занимали всего семь. Питер, а затем и его сын Бенджамин, который возглавил Шато в 1989 году, постепенно восстановили виноградники. Сегодня они охватывают 32 га песчано-щебнистого терруара. Здесь выращиваются Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%) и Пти Вердо (10%). Со временем к землям Шато была "добавлена" значительная часть виноградников "Notton", принадлежащих семье Люртон. Они управляются с минимальной химической обработкой, Бенджамин Сишел предпочитает использовать методы предупреждения: например, посадка травы между рядами, чтобы препятствовать сорнякам; сильная обрезка лоз для сокращения урожайности; истончение листвы, что поощряет созревание винограда.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сбалансированный, округлый, с гладкой текстурой, гармоничными фруктово-пряными тонами, прекрасной кислотностью и мелкозернистыми танинами.

В красивом, душистом аромате вина сладковатые нотки черной смородины гармонируют с дымными табачными оттенками.

Вино прекрасно в сочетании с мясом, дичью, сырами, слегка пряными блюдами.

"Мулан д'Англюде", 2007 года — восхитительное второе вино Шато, изготовленное из виноградных лоз более молодого возраста. Тем не менее, это вино, как и все вина Шато, обладает сбалансированным, гибким и округлым вкусом выдающейся ценности! Его достоинство подтверждено рядом высоких наград, завоеванных на международных винных конкурсах. Вино можно пить молодым или хранить в течение 6 лет. Урожай для вин Шато собирают механическим способом, брожение производится в бетонных чанах с контролем температуры. Затем следует выдержка в дубовых бочках, треть которых обновляется ежегодно. До розлива в бутылки вино осветляется яичным белком. Кроме великого первого вина "Chateau d'Angludet", которого производится около 10000 ящиков в год, существует вино "Clairet d'Angludet", которое производится методом "кровопускания" (saignee).История Шато д'Англюде ведется с XII века, оно получило свое название по имени первого владельца Шато — Шевалье Бернара д'Англюде. В дальнейшем Шато сменило великое множество хозяев и, в конечном итоге, в 1631 году перешло к Пьеру дю Мон — богатому депутату. При нем в хозяйстве были разбиты виноградники, а вина пользовались популярностью, о чем свидетельствует высокая цена на них в первые годы XVIII века. В 1776 году усадьба была приобретена Пьером Легасом, который взялся за расширение, обновление и развитие виноградников. Его усилия привели к увеличению производства завоеванию высокой репутации. Но, к сожалению, его потомки не были заинтересованы в Шато. После его смерти в 1791 году, поместье было разделено между четырьмя сыновьями, а затем делится еще раз следующим поколением. Виноградники были заброшены, производство снизилось до одной трети от того, что было при Пьере. Именно поэтому Шато не попало в знаменитую классификацию 1855 года, его просто нигде не было видно. Шато было навсегда классифицировано как Крю Буржуа. Этот факт оказался не очень хорош для последующих владельцев, но благоприятен для тех, кто покупает вино за вкус и качество, а не за титулы и устаревшую классификацию.Возрождение Шато д'Англюде началось в 1961 году, когда его владельцем стал Питер Сишел, которому принадлежит часть Палмер. В то время из 80 га виноградники занимали всего семь. Питер, а затем и его сын Бенджамин, который возглавил Шато в 1989 году, постепенно восстановили виноградники. Сегодня они охватывают 32 га песчано-щебнистого терруара. Здесь выращиваются Каберне Совиньон (55%), Мерло (35%) и Пти Вердо (10%). Со временем к землям Шато была "добавлена" значительная часть виноградников "Notton", принадлежащих семье Люртон. Они управляются с минимальной химической обработкой, Бенджамин Сишел предпочитает использовать методы предупреждения: например, посадка травы между рядами, чтобы препятствовать сорнякам; сильная обрезка лоз для сокращения урожайности; истончение листвы, что поощряет созревание винограда.

Вино привлекательного соломенно-зеленого цвета.

У вина сложный и многогранный, насыщенный вкус с мотивами спелых персиков, свежей кислотностью и сладким долгим послевкусием.

В соблазнительном аромате вина присутствуют полутона косточковых плодов, нежные оттенки цитрусовой цедры и минеральные нотки.

Вино является замечательным дополнением к мясу, а также к щедро приправленным морепродуктам.

Терруар Кампталя идеален для выращивания винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38°C, оживляется холодным северным течением воздуха из региона Waldviertel. Виноград для очень щедрого, богатого и концентрированного вина Лангенлойс "Штайнмассль" Рислинг выращивается на винограднике "Steinmassl", расположенном на высоте около 350 метров над уровнем моря. Он тянется вдоль южного и юго-восточного склона холма, и, таким образом, защищен от прохладных ветров, дующих с запада и севера. Недра почв состоят из гнейса и включают в себя немного выветрившуюся серебристую мерцающую слюду. Верхний слой почвы — из коричневой глины, тяжелый, богатый питательными веществами, содержит большое количество камней, что усложняет работы на винограднике. Тем не менее, эта почва имеет большое преимущество: она поглощает и сохраняет тепло, которое продолжает излучать в течение долгого времени после захода солнца. Рислинг для производства Langenlois "Steinmassl" тщательно отбирают и собирают вручную в конце октября-начале ноября в небольшие 20-килограммовые ящики. После мацерации проводится спонтанная ферментация в стальных емкостях (50%) и деревянных бочках (50%), которая завершается к концу декабря. Выдерживается вино 7 месяцев на тонком осадке в австрийских дубовых бочках.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино привлекательного соломенно-зеленого цвета.

У вина сложный и многогранный, насыщенный вкус с мотивами спелых персиков, свежей кислотностью и сладким долгим послевкусием.

В соблазнительном аромате вина присутствуют полутона косточковых плодов, нежные оттенки цитрусовой цедры и минеральные нотки.

Вино является замечательным дополнением к мясу, а также к щедро приправленным морепродуктам.

Терруар Кампталя идеален для выращивания винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38°C, оживляется холодным северным течением воздуха из региона Waldviertel. Виноград для очень щедрого, богатого и концентрированного вина Лангенлойс "Штайнмассль" Рислинг выращивается на винограднике "Steinmassl", расположенном на высоте около 350 метров над уровнем моря. Он тянется вдоль южного и юго-восточного склона холма, и, таким образом, защищен от прохладных ветров, дующих с запада и севера. Недра почв состоят из гнейса и включают в себя немного выветрившуюся серебристую мерцающую слюду. Верхний слой почвы — из коричневой глины, тяжелый, богатый питательными веществами, содержит большое количество камней, что усложняет работы на винограднике. Тем не менее, эта почва имеет большое преимущество: она поглощает и сохраняет тепло, которое продолжает излучать в течение долгого времени после захода солнца. Рислинг для производства Langenlois "Steinmassl" тщательно отбирают и собирают вручную в конце октября-начале ноября в небольшие 20-килограммовые ящики. После мацерации проводится спонтанная ферментация в стальных емкостях (50%) и деревянных бочках (50%), которая завершается к концу декабря. Выдерживается вино 7 месяцев на тонком осадке в австрийских дубовых бочках.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино светло-желтого цвета с зелеными и серебристыми отблесками.

Вино обладает утонченным, нежным, чистым, нюансированным, очень свежим фруктовым вкусом с оттенками груши, белого персика и лайма, нотками минералов, белых цветов и меда.

В изысканном аромате вина тона желтых тропических фруктов, особенно маракуйи и ананаса, дополняются тонкими цветочными оттенками.

Вино составит идеальную пару рыбе и морепродуктам, шницелю из свинины, полутвердым и твердым сырам, фруктово-ягодным десертам.

Для изготовления белого сухого вина Josef Jamek, "Jochinger" Riesling Federspiel производитель использует виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках с известковыми почвами в деревне Йохинг (Вахау). Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их подвергают дестеблированию, дроблению и мацерации на кожице на протяжении 8 часов. Затем сусло прессуют и отстаивают на протяжении суток. Алкогольное брожение и выдержку производят в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

Вино светло-желтого цвета с зелеными и серебристыми отблесками.

Вино обладает утонченным, нежным, чистым, нюансированным, очень свежим фруктовым вкусом с оттенками груши, белого персика и лайма, нотками минералов, белых цветов и меда.

В изысканном аромате вина тона желтых тропических фруктов, особенно маракуйи и ананаса, дополняются тонкими цветочными оттенками.

Вино составит идеальную пару рыбе и морепродуктам, шницелю из свинины, полутвердым и твердым сырам, фруктово-ягодным десертам.

Для изготовления белого сухого вина Josef Jamek, "Jochinger" Riesling Federspiel производитель использует виноград сорта Рислинг, произрастающий на виноградниках с известковыми почвами в деревне Йохинг (Вахау). Урожай собирают вручную, после чего ягоды транспортируют на винодельню, где их подвергают дестеблированию, дроблению и мацерации на кожице на протяжении 8 часов. Затем сусло прессуют и отстаивают на протяжении суток. Алкогольное брожение и выдержку производят в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина очень глубокий, с повторяющими аромат нотами, которые дополняются оттенками компота из ежевики и плюшевыми, открытыми танинами, остающимися в послевкусии.

Стильный аромат вина раскрывается тонами шоколада, земли и темных ягод.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жаркому из оленины, гусю, утке, сырам.

"Chateau La Gurgue", 2015 — насыщенное красное сухое вино с интересным ароматом и сложным, очень глубоким фруктовым вкусом. Виноградник, на котором выращиваются Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо для производства вина, занимает 10 га глубоких гравийных почв, на которых 30-летние лозы пускают свои корни очень глубоко, на 7-10 метров. На виноградниках применяется истончение листвы, зеленый урожай, а зимой почва обрабатывается механически, без гербицидов. Урожай собирается вручную, первый отбор ягод производится на винограднике, второй — на винодельне при помощи сортировочного стола. Виноград дестеблируется и слегка прессуется. Мацерация длится от 2-х до 3-х недель, алкогольное брожение в течение 15 дней проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения два раза в день проводится насосная перекачка сусла. Выдерживается вино в бочках, из которых 25% — новые, в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичного белка. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2035 год.История Шато Ла Гюрг началась еще в XVII веке, однако наибольшего расцвета винодельня достигла в 1978 году, после того, как его приобрела семья Виллар — владелец Chateau Haut Bages Liberal в Пойяке и которая сегодня также владеет Chateau Ferriere. В 2003 году, благодаря стараниям и кропотливой работе Клэр Виллар-Люртон, Шато Ла Гюрг был присвоен статус Крю Буржуа.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина очень глубокий, с повторяющими аромат нотами, которые дополняются оттенками компота из ежевики и плюшевыми, открытыми танинами, остающимися в послевкусии.

Стильный аромат вина раскрывается тонами шоколада, земли и темных ягод.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, жаркому из оленины, гусю, утке, сырам.

"Chateau La Gurgue", 2015 — насыщенное красное сухое вино с интересным ароматом и сложным, очень глубоким фруктовым вкусом. Виноградник, на котором выращиваются Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо для производства вина, занимает 10 га глубоких гравийных почв, на которых 30-летние лозы пускают свои корни очень глубоко, на 7-10 метров. На виноградниках применяется истончение листвы, зеленый урожай, а зимой почва обрабатывается механически, без гербицидов. Урожай собирается вручную, первый отбор ягод производится на винограднике, второй — на винодельне при помощи сортировочного стола. Виноград дестеблируется и слегка прессуется. Мацерация длится от 2-х до 3-х недель, алкогольное брожение в течение 15 дней проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Во время брожения два раза в день проводится насосная перекачка сусла. Выдерживается вино в бочках, из которых 25% — новые, в течение 12 месяцев. Перед бутилированием вино осветляется при помощи яичного белка. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2035 год.История Шато Ла Гюрг началась еще в XVII веке, однако наибольшего расцвета винодельня достигла в 1978 году, после того, как его приобрела семья Виллар — владелец Chateau Haut Bages Liberal в Пойяке и которая сегодня также владеет Chateau Ferriere. В 2003 году, благодаря стараниям и кропотливой работе Клэр Виллар-Люртон, Шато Ла Гюрг был присвоен статус Крю Буржуа.

Вино зеленовато-желтого цвета с серебристыми отсветами.

Вкус вина элегантный, сочный, плотный, очень сложный, бархатистый, с концентрированными тонами косточковых фруктов (винного персика, нектарина, абрикоса), утонченной кислотностью, приятной минеральностью и настойчивым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками ананаса, свежими нотами персика, деликатными дымными и минеральными нюансами, а также нюансами апельсинового цвета.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, птицей под винным соусом, телячьими котлетами в соусе из трав, нежными тушеными блюдами.

История создания вина Riesling "Tradition" восходит к торжественной церемонии дегустации Грюнер Вельтлинер в бальном зале замка Gobelsburg в 1999 году. Журналист, освещавший ход события, поинтересовался у Майкла Моосбруггера, какой вкус имели вина Гобельсбург в самом начале. Ответа не нашлось, вопрос засел в голове и направил на поиски и изучение информации о методах и практике тех лет. Майкл Моосбруггер много беседовал со старшим настоятелем мужского монастыря Фр. Бертрадом, который был ответственен за процесс изготовления вина в "старые дни". Вдохновленный знакомством с сокровищами бесценного опыта и древними традициями, Майкл решил воскресить истинный характер виноделия, царствовавший на протяжении столетий в этих винных погребах.При создании Рислинг "Традисьон" виноград проходит бережное прессование в несколько движений, затем, исключая стадию рафинирования, винное сусло помещается в бочки из австрийского дуба объемом в 25 гектолитров. Процесс ферментации происходит спонтанно, без контроля над температурой. После брожения вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Рислинг "Традисьон" имеет прекрасный потенциал хранения, который составит не менее 15 лет. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино зеленовато-желтого цвета с серебристыми отсветами.

Вкус вина элегантный, сочный, плотный, очень сложный, бархатистый, с концентрированными тонами косточковых фруктов (винного персика, нектарина, абрикоса), утонченной кислотностью, приятной минеральностью и настойчивым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками ананаса, свежими нотами персика, деликатными дымными и минеральными нюансами, а также нюансами апельсинового цвета.

Вино прекрасно сочетается с говядиной, птицей под винным соусом, телячьими котлетами в соусе из трав, нежными тушеными блюдами.

История создания вина Riesling "Tradition" восходит к торжественной церемонии дегустации Грюнер Вельтлинер в бальном зале замка Gobelsburg в 1999 году. Журналист, освещавший ход события, поинтересовался у Майкла Моосбруггера, какой вкус имели вина Гобельсбург в самом начале. Ответа не нашлось, вопрос засел в голове и направил на поиски и изучение информации о методах и практике тех лет. Майкл Моосбруггер много беседовал со старшим настоятелем мужского монастыря Фр. Бертрадом, который был ответственен за процесс изготовления вина в "старые дни". Вдохновленный знакомством с сокровищами бесценного опыта и древними традициями, Майкл решил воскресить истинный характер виноделия, царствовавший на протяжении столетий в этих винных погребах.При создании Рислинг "Традисьон" виноград проходит бережное прессование в несколько движений, затем, исключая стадию рафинирования, винное сусло помещается в бочки из австрийского дуба объемом в 25 гектолитров. Процесс ферментации происходит спонтанно, без контроля над температурой. После брожения вино выдерживается около двух лет, каждые 3-5 месяцев его сцеживают, чтобы дать напитку подышать и, одновременно, отделить от дрожжевого осадка. Рислинг "Традисьон" имеет прекрасный потенциал хранения, который составит не менее 15 лет. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино желто-зеленого цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, повторяющими аромат тонами яблок и цитрусовых фруктов. Послевкусие длинное, привлекательное.

В приятном аромате вина тона зеленых яблок и цитрусовых фруктов дополняют легкие цветочные и медовые нюансы.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, суши, жареной рыбе, белому мясу и морепродуктам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес домой в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество цветовых оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино желто-зеленого цвета.

Вино обладает элегантным, свежим вкусом с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, повторяющими аромат тонами яблок и цитрусовых фруктов. Послевкусие длинное, привлекательное.

В приятном аромате вина тона зеленых яблок и цитрусовых фруктов дополняют легкие цветочные и медовые нюансы.

Вино составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, суши, жареной рыбе, белому мясу и морепродуктам.

Виноградник "Husarenkappe" ("Гусарский кивер") имеет очень символичное название, отражающее историю из жизни барона Беньямина Гёлер фон Равенсбурга, бывшего майором баденского кавалерийского гусарского полка. Семейная легенда гласит, что в 1795 году он получил из рук своего начальника — маркграфа Карла-Фридриха Баденского — саженцы Рислинга, которые он принес домой в гусарской шапке и впоследствии посадил на винограднике около замка. Виноградник "Хузаренкаппе", площадью в 6,5 га, расположен в юго-западной части холма, который является геологическим памятником природы. Его песчано-глинистые почвы имеют множество цветовых оттенков (синих, красных, белых) и богаты минералами и мелом. Эти почвы очень подходят для культивирования Рислинга. Возраст лоз превышает 40 лет, их урожайность достаточно низка. Отличительной чертой данного терруара является высокая ароматность вина. Вино "Хузаренкаппе" Рислинг регулярно завоевывает высокие баллы винных критиков и признается одним из лучших Рислингов Германии. 

Weingut Burg Ravensburg — старейшая винодельня не только в Германии, но и в мире, она существует более 750 лет и принадлежит династии Гёлер фон Равенсбург. Хозяйство расположено в регионе Баден, на северо-западе земли Баден-Вюртемберг. До наших дней сохранился замечательный замок Равенсбург, который дал "имя" и пристанище баронам Гёлер. Сегодня этот замок является одним из выдающихся памятников Средневековья. В 50-х годах XX века семья отреставрировала замковые залы, и сегодня здесь расположен ресторан, где можно продегустировать вина хозяйства Бург Равенсбург. Виноградники Бург Равенсбург занимают 33 гектара на плодородных почвах в коммунах Зульцфельд и Кюрнбах. Среди них есть и монопольные участки, и виноградники, классифицированные как Гран Крю. Культивируемый виноград представлен и красными, и белыми сортами: Лембергер, Пино Нуар, Пино Менье, Троллингер, Рислинг, Пино Блан, Мюллер-Тургау, Шасла и Пино Гри. С 2010 года хозяйство официально перешло на органическое виноделие. Weingut Burg Ravensburg является членом престижной ассоциации VDP (Союз производителей качественных вин). 

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина полный, структурированный, танинный, с фруктово-пряными акцентами и животными нюансами, ощутимой кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Довольно насыщенный и сочный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, дополненными легкими нюансами красного перца.

Вино сочетается с блюдами из дичи, ягненка и говядины, блюдами с томатным соусом, а также твердыми сырами. Отлично подходит к блюдам классической французской кухни.

"Chateau D’Aurilhac" — вино, которое соответствует всем винодельческим традициям Медока. Для его изготовления используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран. Собранный урожай сортируется вручную перед тем, как ягоды помещаются в стальные чаны для брожения на срок от 21 до 30 дней ­— в зависимости от того, какой именно эффект виноделы хотят получить. После только лучшее сырье идет на производство вина, выпускающегося под этикеткой "Chateau D’Aurilhac". Выдержка производится в бареллях из мореного дуба и длится не менее года. Розлив происходит под тщательным контролем владельцев Шато Д’Ориляк. Потенциал вина составляет 4-7 лет.Расположенное в поселении Сен-Сёрен-де-Кадурн (Saint Seurin de Cadourne) в винодельческом регионе Пойак, Chateau D’Aurilhac принадлежит Эрику Ньювалю, который также владеет и Chateau La Fagotte. Общая территория виноградников поместья — 16 га. Почва этой местности глинисто-песчаная с гравием, лозы высажены на плато с видом на Жиронду. Виноград выращивали здесь со времен Средневековья. Виноградник был пересажен в 1983 году с использованием подвоев, которые были лучше адаптированы к природе почвы для производства высококачественных вин с классическими бордоскими характеристиками.

Вино глубокого пурпурно-красного цвета.

Вкус вина полный, структурированный, танинный, с фруктово-пряными акцентами и животными нюансами, ощутимой кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Довольно насыщенный и сочный аромат вина наполнен тонами черных фруктов, дополненными легкими нюансами красного перца.

Вино сочетается с блюдами из дичи, ягненка и говядины, блюдами с томатным соусом, а также твердыми сырами. Отлично подходит к блюдам классической французской кухни.

"Chateau D’Aurilhac" — вино, которое соответствует всем винодельческим традициям Медока. Для его изготовления используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран. Собранный урожай сортируется вручную перед тем, как ягоды помещаются в стальные чаны для брожения на срок от 21 до 30 дней ­— в зависимости от того, какой именно эффект виноделы хотят получить. После только лучшее сырье идет на производство вина, выпускающегося под этикеткой "Chateau D’Aurilhac". Выдержка производится в бареллях из мореного дуба и длится не менее года. Розлив происходит под тщательным контролем владельцев Шато Д’Ориляк. Потенциал вина составляет 4-7 лет.Расположенное в поселении Сен-Сёрен-де-Кадурн (Saint Seurin de Cadourne) в винодельческом регионе Пойак, Chateau D’Aurilhac принадлежит Эрику Ньювалю, который также владеет и Chateau La Fagotte. Общая территория виноградников поместья — 16 га. Почва этой местности глинисто-песчаная с гравием, лозы высажены на плато с видом на Жиронду. Виноград выращивали здесь со времен Средневековья. Виноградник был пересажен в 1983 году с использованием подвоев, которые были лучше адаптированы к природе почвы для производства высококачественных вин с классическими бордоскими характеристиками.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина элегантный, сдержанный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Вино обладает свежим, сочным ароматом с абрикосовыми оттенками и нотами цветов акации.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами.

Вино Zobing "Heiligenstein" Riesling независимо от винтажа на перестает удивлять своим качеством и долговечностью. Причиной тому является уникальный виноградник "Heiligenstein", на котором рождается самый лучший Рислинг долины Камп, обладающий огромным потенциалом. Фред Лоймер много лет мечтал об участке на винограднике "Хайлигенштайн" ("Святой камень"), классифицированном как Premier Cru, и наконец смог арендовать небольшой участок в 3500 квадратных метров. Первый винтаж "Heiligenstein" Riesling был произведен Лоймером в 2010 году. Виноградник расположен на террасах на южных и юго-западных склонах с особой геологической структурой. Поверхность состоит из красновато-коричневого песчаника с высоким содержанием полевого шпата, грубых конгломератов и изредка встречающегося ила. Осадки в почве оставлены ориентировочно 250-280 миллионов лет назад озерами, прудами и периодически активной рекой. В почве также можно найти камни, окаменелые растения и гравий вулканических пород с кварц порфиром. Рислинг для Zobing "Heiligenstein" был собран вручную в небольшие ящики 30 октября 2011 года здоровым, полностью спелым. Виноград прошел 18-часовую мацерацию вместе со стеблями. Затем ягоды прошли прессование, предварительное разъяснение в течение 12 часов, а затем — брожение в стальных резервуарах. В начале сентября 2012 года вино поместили для выдержки в дубовые бочки, где оно находилось до декабря.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина элегантный, сдержанный, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, изысканным послевкусием.

Вино обладает свежим, сочным ароматом с абрикосовыми оттенками и нотами цветов акации.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами.

Вино Zobing "Heiligenstein" Riesling независимо от винтажа на перестает удивлять своим качеством и долговечностью. Причиной тому является уникальный виноградник "Heiligenstein", на котором рождается самый лучший Рислинг долины Камп, обладающий огромным потенциалом. Фред Лоймер много лет мечтал об участке на винограднике "Хайлигенштайн" ("Святой камень"), классифицированном как Premier Cru, и наконец смог арендовать небольшой участок в 3500 квадратных метров. Первый винтаж "Heiligenstein" Riesling был произведен Лоймером в 2010 году. Виноградник расположен на террасах на южных и юго-западных склонах с особой геологической структурой. Поверхность состоит из красновато-коричневого песчаника с высоким содержанием полевого шпата, грубых конгломератов и изредка встречающегося ила. Осадки в почве оставлены ориентировочно 250-280 миллионов лет назад озерами, прудами и периодически активной рекой. В почве также можно найти камни, окаменелые растения и гравий вулканических пород с кварц порфиром. Рислинг для Zobing "Heiligenstein" был собран вручную в небольшие ящики 30 октября 2011 года здоровым, полностью спелым. Виноград прошел 18-часовую мацерацию вместе со стеблями. Затем ягоды прошли прессование, предварительное разъяснение в течение 12 часов, а затем — брожение в стальных резервуарах. В начале сентября 2012 года вино поместили для выдержки в дубовые бочки, где оно находилось до декабря.

Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень чистый, живой, с сочной фруктовостью, стальной минеральной кислотностью, нотками белого персика в послевкусии.

Аромат вина содержит тона лимонной цедры, минералов и лимонного перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, козьими сырами, пастой.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина очень чистый, живой, с сочной фруктовостью, стальной минеральной кислотностью, нотками белого персика в послевкусии.

Аромат вина содержит тона лимонной цедры, минералов и лимонного перца.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, козьими сырами, пастой.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Заметные танины, довольно высокая кислотность и выразительный букет оттенков черных и красных фруктов создают изысканный, элегантный вкус вина. Долгое, стойкое послевкусие отличается исключительной мягкостью.

У аромата вина присутствует интересная плотность. Стойкие тона сливы, вишни и смородины находятся в обрамлении оттенков железа, табака и сушеных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Красное сухое вино Chateau Saint-Estephe изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную. Вино производится по традиционной бордоской технологии. Выдержка в течение 12-15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12 лет.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Заметные танины, довольно высокая кислотность и выразительный букет оттенков черных и красных фруктов создают изысканный, элегантный вкус вина. Долгое, стойкое послевкусие отличается исключительной мягкостью.

У аромата вина присутствует интересная плотность. Стойкие тона сливы, вишни и смородины находятся в обрамлении оттенков железа, табака и сушеных трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Красное сухое вино Chateau Saint-Estephe изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирают вручную. Вино производится по традиционной бордоской технологии. Выдержка в течение 12-15 месяцев осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых — новые. Потенциал хранения вина составляет как минимум 12 лет.