Вино Апулийское, Виктория, Трентино-Альто Адидже и Македония, Страница 129

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ягодного джема, черной смородины, ежевики, вишни, какао, лакрицы и пряностей.

Вино хорошо дополнит жареное или тушеное красное мясо, пасту, выдержанные сыры.

"De Feudis" Ottocento Primitivo di Manduria DOC — роскошное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Примитиво. Ягоды выращивают на старейших виноградниках, расположенных недалеко от Ионического моря. Сбор урожая проводится вручную лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и мацерация осуществляется при контролируемой температуре 24-28 °С. Выдержка вина проводится в дубовых бочках. Вино хорошо дополнит жареное или тушеное красное мясо, пасту, выдержанные сыры.De Feudis — линейка вин, созданная в сотрудничестве между Фабиано, виноделом с более чем столетней историей, и Варвальоне, уважаемым другом и известным апулийским производителем.История семьи Фабиано в винодельческой отрасли началась в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции в нескольких шагах от базилики Сан-Марко. После того, как вина стали известными в городе, сын Франческо, Серджио, начал оптовую торговлю вином во всем регионе Венето. Человек большой харизмы, в 1955 году он сосредоточился на приобретении виноградников на озере Гарда около Вероны и производстве и продаже бутылочного вина. Компания быстро росла, и благодаря положительным результатам в 1968 году в городе Сона была открыта нынешняя штаб-квартира и новый модернизированный завод. К 90-м годам компания успешно вышла на мировой рынок вина не только с традиционными винами, но и с новой линейкой международных вин, получивших заслуженное признание.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ягодного джема, черной смородины, ежевики, вишни, какао, лакрицы и пряностей.

Вино хорошо дополнит жареное или тушеное красное мясо, пасту, выдержанные сыры.

"De Feudis" Ottocento Primitivo di Manduria DOC — роскошное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Примитиво. Ягоды выращивают на старейших виноградниках, расположенных недалеко от Ионического моря. Сбор урожая проводится вручную лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и мацерация осуществляется при контролируемой температуре 24-28 °С. Выдержка вина проводится в дубовых бочках. Вино хорошо дополнит жареное или тушеное красное мясо, пасту, выдержанные сыры.De Feudis — линейка вин, созданная в сотрудничестве между Фабиано, виноделом с более чем столетней историей, и Варвальоне, уважаемым другом и известным апулийским производителем.История семьи Фабиано в винодельческой отрасли началась в 1912 году, когда Франческо Фабиано открыл винный магазин в Венеции в нескольких шагах от базилики Сан-Марко. После того, как вина стали известными в городе, сын Франческо, Серджио, начал оптовую торговлю вином во всем регионе Венето. Человек большой харизмы, в 1955 году он сосредоточился на приобретении виноградников на озере Гарда около Вероны и производстве и продаже бутылочного вина. Компания быстро росла, и благодаря положительным результатам в 1968 году в городе Сона была открыта нынешняя штаб-квартира и новый модернизированный завод. К 90-м годам компания успешно вышла на мировой рынок вина не только с традиционными винами, но и с новой линейкой международных вин, получивших заслуженное признание.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с нотами спелых темных фруктов, трав и черного перца, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, диких красных ягод, трав и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом, овощами на гриле и выдержанными сырами.

Schola Sarmenti, "Nerio" Riserva Negroamaro-Malvasia — роскошное, полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, которые созревают на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает в себя низкотемпературную предферментационную мацерацию, ферментацию, постферментационную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 30 месяцев в тех же стальных емкостях, а затем 6 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина мягкий, шелковистый, с нотами спелых темных фруктов, трав и черного перца, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, диких красных ягод, трав и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом, овощами на гриле и выдержанными сырами.

Schola Sarmenti, "Nerio" Riserva Negroamaro-Malvasia — роскошное, полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, которые созревают на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает в себя низкотемпературную предферментационную мацерацию, ферментацию, постферментационную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 30 месяцев в тех же стальных емкостях, а затем 6 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус мягкий, богатый, чистый, питкий, с элегантной текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Многогранный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, горячими рыбными блюдами и сырами.

Название белого полусухого вина "Edda" в переводе с диалекта Саленто означает "она", на итальянском языке это слово произносится "Lei". "Эдда" — женская, чувственная душа Сан Марцано. Вино удивительным образом сочетает твердую кислотность и обволакивающую, элегантную теплоту, сладкую фруктовость и пикантную минеральность. Работа над утонченностью и долговечностью этого вина, производимого из Шардоне и нескольких автохтонных сортов Апулии, каждый год ведется с большим вниманием. Урожай собирают вручную, начиная с 10 августа. Виноград отделяют от гребней и оставляют на несколько часов для криомацерации. Следующим этапом является мягкое прессование муста и последующее статическое холодное декантирование, которое происходит естественным образом. Алкогольная ферментация проходит в барриках из французского дуба. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба в течение 4-х месяцев с еженедельным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Вкус мягкий, богатый, чистый, питкий, с элегантной текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Многогранный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками косточковых фруктов, цветов и минералов.

Вино хорошо сочетается с закусками, горячими рыбными блюдами и сырами.

Название белого полусухого вина "Edda" в переводе с диалекта Саленто означает "она", на итальянском языке это слово произносится "Lei". "Эдда" — женская, чувственная душа Сан Марцано. Вино удивительным образом сочетает твердую кислотность и обволакивающую, элегантную теплоту, сладкую фруктовость и пикантную минеральность. Работа над утонченностью и долговечностью этого вина, производимого из Шардоне и нескольких автохтонных сортов Апулии, каждый год ведется с большим вниманием. Урожай собирают вручную, начиная с 10 августа. Виноград отделяют от гребней и оставляют на несколько часов для криомацерации. Следующим этапом является мягкое прессование муста и последующее статическое холодное декантирование, которое происходит естественным образом. Алкогольная ферментация проходит в барриках из французского дуба. Затем вино выдерживается на осадке в бочках из французского дуба в течение 4-х месяцев с еженедельным батоннажем. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении фирмы Феуди ди Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Феуди ди Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Феуди ди Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа. Продукция компании Feudi di San Marzano представлена более, чем в 60 странах мира, в том числе в Германии, Швейцарии, Великобритании, Нидерландах, США, Канаде, Японии и Бразилии.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина гармоничный, мощный, интенсивный, с бархатистой текстурой, крепкими танинами, оттенками красных фруктов и бальзамико, высокой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают яркие тона вишни, которые дополняют бальзамические, земляные и шоколадные оттенки.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина гармоничный, мощный, интенсивный, с бархатистой текстурой, крепкими танинами, оттенками красных фруктов и бальзамико, высокой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают яркие тона вишни, которые дополняют бальзамические, земляные и шоколадные оттенки.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, объемный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и свежей кислотностью. Шелковистые танины выстилают длительное, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует сложный и многогранный аромат, сотканный бальзамическими и пряными тонами. На заднем фоне угадываются оттенки черники, мяты, кардамона и сладкой ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой и сырами.

Линейка "Le Selezioni" представляет пять уникальных вин, которые выражают опыт виноделов компании, накопленный за 70 лет страстного стремления к совершенству. Пять драгоценных камней, каждый из которых является яркой индивидуальностью, заключенной в бутылке и способной передавать характерные ощущения и эмоции.Красное сухое вино "Codros" Cabernet Sauvignon, Trentino DOC производится из одноименного сорта винограда, выращенного на лучших участках муниципалитета Лавис в Трентино. Виноградники с западной и юго-западной экспозицией находятся на высоте 380 метров над уровнем моря. Почвы глубокие глинистые, плодородные. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. Урожай собирают вручную, как правило, во второй декаде октября. Ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" не менее 10 месяцев в подвалах винодельни."Codros" Cabernet Sauvignon, Trentino DOC было отмечено серебряной медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy" в 2019 году и золотой — "Mundus Vini" в 2017 году.

Винодельня La Vis официально была создана в 1948 году, хотя на самом деле еще в 1850 году семьей Чембран были построены первые здания винодельни в самом сердце Avisiane. Сегодня Ла Вис — кооператив виноделов, который включает в себя около 1500 членов с более 1300 гектарами виноградников. Общий объем производства составляет более 6,5 млн бутылок в год и распределен по нескольким брендам. В 1980 году был осуществлен "Проект Качество", целью которого было определение характеристик каждого терруара для выявления максимального соответствия запросам каждого сорта винограда. Девизом этого проекта стал лозунг — "Правильная лоза в правильном месте", а для его выполнения были привлечены лучшие агрономы и энологи института Сан-Микеле-алл'Адидже. Результатом явились новые линейки продукции: "Autoctoni", "BIO", "Ritratti", "Simboli", "Storie di Vite", "Sorni", а позднее — граппа и игристые вина. Сейчас вина компании La Vis достойно представляют регион Трентино-Альто Адидже на международном рынке.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, объемный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами и свежей кислотностью. Шелковистые танины выстилают длительное, приятное послевкусие.

Вино демонстрирует сложный и многогранный аромат, сотканный бальзамическими и пряными тонами. На заднем фоне угадываются оттенки черники, мяты, кардамона и сладкой ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пастой и сырами.

Линейка "Le Selezioni" представляет пять уникальных вин, которые выражают опыт виноделов компании, накопленный за 70 лет страстного стремления к совершенству. Пять драгоценных камней, каждый из которых является яркой индивидуальностью, заключенной в бутылке и способной передавать характерные ощущения и эмоции.Красное сухое вино "Codros" Cabernet Sauvignon, Trentino DOC производится из одноименного сорта винограда, выращенного на лучших участках муниципалитета Лавис в Трентино. Виноградники с западной и юго-западной экспозицией находятся на высоте 380 метров над уровнем моря. Почвы глубокие глинистые, плодородные. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений/га. Урожай собирают вручную, как правило, во второй декаде октября. Ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" не менее 10 месяцев в подвалах винодельни."Codros" Cabernet Sauvignon, Trentino DOC было отмечено серебряной медалью на конкурсе "Berliner Wine Trophy" в 2019 году и золотой — "Mundus Vini" в 2017 году.

Винодельня La Vis официально была создана в 1948 году, хотя на самом деле еще в 1850 году семьей Чембран были построены первые здания винодельни в самом сердце Avisiane. Сегодня Ла Вис — кооператив виноделов, который включает в себя около 1500 членов с более 1300 гектарами виноградников. Общий объем производства составляет более 6,5 млн бутылок в год и распределен по нескольким брендам. В 1980 году был осуществлен "Проект Качество", целью которого было определение характеристик каждого терруара для выявления максимального соответствия запросам каждого сорта винограда. Девизом этого проекта стал лозунг — "Правильная лоза в правильном месте", а для его выполнения были привлечены лучшие агрономы и энологи института Сан-Микеле-алл'Адидже. Результатом явились новые линейки продукции: "Autoctoni", "BIO", "Ritratti", "Simboli", "Storie di Vite", "Sorni", а позднее — граппа и игристые вина. Сейчас вина компании La Vis достойно представляют регион Трентино-Альто Адидже на международном рынке.

Вино глубокого гранатового цвета.

У вина шелковистый вкус с хорошо интегрированными танинами. Это очень сложное вино с длительным, сочным и солоноватым послевкусием.

У вина яркий букет с гармонично сочетающимися тонами ежевики и гвоздики.

Вино отменно сочетается с красным мясом (тушеным или жареным), дичью, выдержанными сырами, бараниной, а также с отбивными из говядины, приготовленными на гриле и блюдами из ягненка.

Вино глубокого гранатового цвета.

У вина шелковистый вкус с хорошо интегрированными танинами. Это очень сложное вино с длительным, сочным и солоноватым послевкусием.

У вина яркий букет с гармонично сочетающимися тонами ежевики и гвоздики.

Вино отменно сочетается с красным мясом (тушеным или жареным), дичью, выдержанными сырами, бараниной, а также с отбивными из говядины, приготовленными на гриле и блюдами из ягненка.

Вино яркого золотистого цвета с зеленовато-желтыми отблесками.

Вкус вина элегантный, свежий, довольно насыщенный, с яркой кислотностью, минеральными нотами, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.

Характерный аромат вина наполнен нотками бузины, крыжовника и спелых тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с закусками, блюдами из спаржи, овощными и рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Klaus Lentsch, Sauvignon "Amperg" — белое сухое вино, которое очаровывает своим уникальным ароматом и свежим вкусом. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления этого вина поступает с отборных виноградников Южного Тироля в холмистой местности Уберетч. Обязательным условием является тщательный сбор урожая после года напряженной работы на винограднике. После тщательного отделения винограда от гребней плоды мягко прессуют. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 17 °C. После брожения молодое вино созревает в стальных бочках при частом перемешивании мелкого осадка. Примерно в апреле следующего года вино бутилируется. Совиньон "Амперг" прекрасно сочетается с закусками, блюдами из спаржи, овощными и рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Клаус Ленч — потомок давно зарекомендовавшей себя винодельческой семьи из Южного Тироля. В 2008 году он решил встать на новый путь и с тех пор занимается производством вин, типичных для этого региона. В 2013 году Клаус Ленч построил свою штаб-квартиру посреди виноградников Сент-Паулс (Аппиано). Просторное новое здание винодельни выделяется четкими линиями на фоне окружающей его буйной зелени. Оно предлагает идеальные условия для того, чтобы Клаус Ленч смог реализовать свои высокие стандарты качества. Для Клауса, энтузиаста вина, стремление к качеству начинается прямо с лозы на винограднике. Совершенство и внимание к деталям затем продолжаются в подвале, в маркетинге и в общении с клиентами по всему миру. Владея высококачественными виноградниками в Ацванге, Убертече, Бронцоло и Вальдаоре, Клаус Ленч предлагает большое разнообразие одних из лучших вин Южного Тироля.

Вино яркого золотистого цвета с зеленовато-желтыми отблесками.

Вкус вина элегантный, свежий, довольно насыщенный, с яркой кислотностью, минеральными нотами, фруктовыми оттенками и стойким послевкусием.

Характерный аромат вина наполнен нотками бузины, крыжовника и спелых тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с закусками, блюдами из спаржи, овощными и рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Klaus Lentsch, Sauvignon "Amperg" — белое сухое вино, которое очаровывает своим уникальным ароматом и свежим вкусом. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления этого вина поступает с отборных виноградников Южного Тироля в холмистой местности Уберетч. Обязательным условием является тщательный сбор урожая после года напряженной работы на винограднике. После тщательного отделения винограда от гребней плоды мягко прессуют. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 17 °C. После брожения молодое вино созревает в стальных бочках при частом перемешивании мелкого осадка. Примерно в апреле следующего года вино бутилируется. Совиньон "Амперг" прекрасно сочетается с закусками, блюдами из спаржи, овощными и рыбными блюдами, моллюсками и ракообразными.

Клаус Ленч — потомок давно зарекомендовавшей себя винодельческой семьи из Южного Тироля. В 2008 году он решил встать на новый путь и с тех пор занимается производством вин, типичных для этого региона. В 2013 году Клаус Ленч построил свою штаб-квартиру посреди виноградников Сент-Паулс (Аппиано). Просторное новое здание винодельни выделяется четкими линиями на фоне окружающей его буйной зелени. Оно предлагает идеальные условия для того, чтобы Клаус Ленч смог реализовать свои высокие стандарты качества. Для Клауса, энтузиаста вина, стремление к качеству начинается прямо с лозы на винограднике. Совершенство и внимание к деталям затем продолжаются в подвале, в маркетинге и в общении с клиентами по всему миру. Владея высококачественными виноградниками в Ацванге, Убертече, Бронцоло и Вальдаоре, Клаус Ленч предлагает большое разнообразие одних из лучших вин Южного Тироля.

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом с пурпурными отражениями.

Вино покоряет богатым, глубоким, полным вкусом с акцентами темных фруктов и ягод, нюансами пряностей и шоколада, превосходно интегрированными шелковистыми танинами, яркой кислотностью и устойчивым послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки темной вишни, чернослива, ежевики, черники, восточных пряностей, сухих трав, кожи, темного шоколада и табачного листа.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом, овощами на гриле и выдержанными сырами.

Schola Sarmenti, "Nerio" Riserva Negroamaro-Malvasia — роскошное, полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, которые созревают на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает в себя низкотемпературную предферментационную мацерацию, ферментацию, постферментационную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 30 месяцев в тех же стальных емкостях, а затем 6 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

Вино характеризуется глубоким рубиново-красным цветом с пурпурными отражениями.

Вино покоряет богатым, глубоким, полным вкусом с акцентами темных фруктов и ягод, нюансами пряностей и шоколада, превосходно интегрированными шелковистыми танинами, яркой кислотностью и устойчивым послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки темной вишни, чернослива, ежевики, черники, восточных пряностей, сухих трав, кожи, темного шоколада и табачного листа.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом, овощами на гриле и выдержанными сырами.

Schola Sarmenti, "Nerio" Riserva Negroamaro-Malvasia — роскошное, полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, которые созревают на глинисто-известковых почвах в провинции Надро. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает в себя низкотемпературную предферментационную мацерацию, ферментацию, постферментационную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 30 месяцев в тех же стальных емкостях, а затем 6 месяцев в бочках из французского дуба. После бутилирования вино еще 6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Компания Schola Sarmenti, основанная в 1999 году, с любовью и преданностью производит великолепные вина из таких автохтонных сортов винограда, как Фиано, Негроамаро и Примитиво, которые являются прекрасным выражением драгоценного терруара Саленто. Винодельня гордится превосходными виноградниками, некоторые из которых расположены очень близко к морю, а возраст некоторых лоз достигает 80 лет. Посетители винодельни могут полюбоваться захватывающими дух красивыми сводами, сделанными из тесаного туфового камня. Объединение настоящего и прошлого находит свое выражение в уникальных деталях. Оптимальная температура и постоянный уровень влажности в винном погребе делают его идеальным местом для выдержки вин в бочках и повторной обработки вин в бутылках. Свидетельством отличного качества производимых вин являются медали, награды и призы, полученные на престижных международных конкурсах.

У вина светло-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает мягким, чистым, округлым и свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, медовыми нюансами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино интригует сочным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, жимолости, трав и белых цветов.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из белого мяса, рыбы, овощей гриль, пасты, а также сыров и фруктов.

Изысканное белое сухое вино Alpha Estate, Sauvignon Blanc является воплощением щедрости и богатства греческого виноделия. В зоне Флорина на высоте 620-710 метров над уровнем моря на личных виноградниках хозяйства возделывают сорт Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды мацерируются на кожице, спиртовое брожение осуществляется в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и длится 4 месяца, в течение которых вино регулярно перемешивают.Утонченный вкус Альфа Истейт, Совиньон Блан идеально раскроется не только с мясными и рыбными блюдами, но также и с фруктами и фруктовыми десертами.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

У вина светло-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино привлекает мягким, чистым, округлым и свежим вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, медовыми нюансами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Вино интригует сочным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов, жимолости, трав и белых цветов.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из белого мяса, рыбы, овощей гриль, пасты, а также сыров и фруктов.

Изысканное белое сухое вино Alpha Estate, Sauvignon Blanc является воплощением щедрости и богатства греческого виноделия. В зоне Флорина на высоте 620-710 метров над уровнем моря на личных виноградниках хозяйства возделывают сорт Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды мацерируются на кожице, спиртовое брожение осуществляется в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и длится 4 месяца, в течение которых вино регулярно перемешивают.Утонченный вкус Альфа Истейт, Совиньон Блан идеально раскроется не только с мясными и рыбными блюдами, но также и с фруктами и фруктовыми десертами.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино темно-вишневого, пурпурного цвета.

Вкус вина — насыщенный, сочный, сбалансированный, с преобладанием вишневых и сливовых нот и легких акцентов черных ягод. Изысканная "хрустящая" кислотность и ощутимая танинность составляют выгодное сочетание, подчеркивая элегантность вкусового аккорда. Долгое, свежее послевкусие.

У вина интенсивный, пряный аромат с сочными акцентами спелой вишни, нежными нотами специй и выразительными штрихами сливы.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, барбекю, овощами гриль, сырами.

Приятное красное вино Lethbridge, "Menage a Noir" Pinot Noir представляет австралийский регион Виктория. Его создают из сорта Пино Нуар, ягоды которого бережно собирают вручную и подвергают дестеблированию. Ферментация проходит на естественном осадке частично в стальных резервуарах и частично — в больших дубовых чанах. В процессе брожения производится регулярный пижаж и погружение шапки для лучшей экстракции и насыщения будущего вина цветом и ароматом. Малолактическая ферментация осуществляется в новых баррелях из французского дуба (10%) и уже использовавшихся для выдержки вина бочках (90%). Лесбридж, "Менаж а Нуар" Пино Нуар обладает изысканным ароматом с нотами спелой сливы, выразительным фруктовым вкусом и темно-вишневым цветом. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, блюдам из дичи, барбекю и овощам гриль. Хорошо сочетается с сырами.

История австралийской винодельни "Lethbridge" началась с дружбы Рэя Нэдсона, Мари Колинз и Адриана Томаса. Тогда, в далеких 1990-х, каждый из них был увлечен своей карьерой в науке или медицине, но всех вместе их объединяла любовь к вину, которая совсем скоро переросла в страсть. Традиционно послеобеденное потягивание бургундского постепенно сменилось уик-эндами в поисках идеального места для виноградников, а затем и в собственноручное выкапывание ям для высадки лоз. Двое друзей (Мари и Рэй) в течение семи лет пытались совмещать карьеру и управление виноградниками и винодельней, пока наконец в 2003 году окончательно не сделали свой выбор в пользу последних. Так Лесбридж стал их смыслом жизни.Цель хозяйства — производить натуральные вина с акцентом на баланс и текстуру, которые бы идеально воплощали свой терруар. Участки, на которых в хозяйстве выращивают виноград, первоначально были засажены лозами еще в 1874 году швейцарскими иммигрантами. Заново виноградники были посажены уже в 1996 году новыми владельцами. Управление осуществляется согласно биодинамических принципов Рудольфа Штайнера. В настоящее время они является соискателями на органическую аккредитацию от Biological Farmers of Australia (BFA).

Вино темно-вишневого, пурпурного цвета.

Вкус вина — насыщенный, сочный, сбалансированный, с преобладанием вишневых и сливовых нот и легких акцентов черных ягод. Изысканная "хрустящая" кислотность и ощутимая танинность составляют выгодное сочетание, подчеркивая элегантность вкусового аккорда. Долгое, свежее послевкусие.

У вина интенсивный, пряный аромат с сочными акцентами спелой вишни, нежными нотами специй и выразительными штрихами сливы.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, барбекю, овощами гриль, сырами.

Приятное красное вино Lethbridge, "Menage a Noir" Pinot Noir представляет австралийский регион Виктория. Его создают из сорта Пино Нуар, ягоды которого бережно собирают вручную и подвергают дестеблированию. Ферментация проходит на естественном осадке частично в стальных резервуарах и частично — в больших дубовых чанах. В процессе брожения производится регулярный пижаж и погружение шапки для лучшей экстракции и насыщения будущего вина цветом и ароматом. Малолактическая ферментация осуществляется в новых баррелях из французского дуба (10%) и уже использовавшихся для выдержки вина бочках (90%). Лесбридж, "Менаж а Нуар" Пино Нуар обладает изысканным ароматом с нотами спелой сливы, выразительным фруктовым вкусом и темно-вишневым цветом. Его рекомендуют подавать к жареному мясу, блюдам из дичи, барбекю и овощам гриль. Хорошо сочетается с сырами.

История австралийской винодельни "Lethbridge" началась с дружбы Рэя Нэдсона, Мари Колинз и Адриана Томаса. Тогда, в далеких 1990-х, каждый из них был увлечен своей карьерой в науке или медицине, но всех вместе их объединяла любовь к вину, которая совсем скоро переросла в страсть. Традиционно послеобеденное потягивание бургундского постепенно сменилось уик-эндами в поисках идеального места для виноградников, а затем и в собственноручное выкапывание ям для высадки лоз. Двое друзей (Мари и Рэй) в течение семи лет пытались совмещать карьеру и управление виноградниками и винодельней, пока наконец в 2003 году окончательно не сделали свой выбор в пользу последних. Так Лесбридж стал их смыслом жизни.Цель хозяйства — производить натуральные вина с акцентом на баланс и текстуру, которые бы идеально воплощали свой терруар. Участки, на которых в хозяйстве выращивают виноград, первоначально были засажены лозами еще в 1874 году швейцарскими иммигрантами. Заново виноградники были посажены уже в 1996 году новыми владельцами. Управление осуществляется согласно биодинамических принципов Рудольфа Штайнера. В настоящее время они является соискателями на органическую аккредитацию от Biological Farmers of Australia (BFA).

Имеет красно-фиолетовый цвет.

У вина округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Демонстрирует богатый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов и ягод, красной сливы, апельсина, пряностей, кожи, табака и черного перца.

Вино идеально сочетается с сочным красным мясом, приготовленным на гриле, острыми сосисками, красным перцем, запеченным в оливковом масле, тушеной крольчатиной, легкими пряными сырами.

Alpha Estate, Xinomavro Single Vineyard "Hedgehog" — красное сухое вино из автохтонного сорта винограда Ксиномавро, выращенного на винограднике "Hedgehog", расположенном на плато Аминдеон в северо-западной части Македонии. Участок "Хеджхог" с северной экспозицией, обращенный к горе Ворас и озеру Петрон, находится на высоте 690 метров над уровнем моря. Почвы здесь — песчано-глинистые с вкраплениями известняка, хорошо дренируемые. Сбор урожая осуществляется вручную в корзины по 15 кг. Урожай очищается от гребней, слегка дробится и подвергается холодной мацерации в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой, постепенно повышающейся температуре. Выдерживается вино сначала 8 месяцев на осадке при регулярном перемешивании, а после снятия с осадка — 12 месяцев в бочках из дуба Аллье (50% новых) и 12 месяцев в бутылках. Вино будет прекрасно храниться минимум 10 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Имеет красно-фиолетовый цвет.

У вина округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Демонстрирует богатый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов и ягод, красной сливы, апельсина, пряностей, кожи, табака и черного перца.

Вино идеально сочетается с сочным красным мясом, приготовленным на гриле, острыми сосисками, красным перцем, запеченным в оливковом масле, тушеной крольчатиной, легкими пряными сырами.

Alpha Estate, Xinomavro Single Vineyard "Hedgehog" — красное сухое вино из автохтонного сорта винограда Ксиномавро, выращенного на винограднике "Hedgehog", расположенном на плато Аминдеон в северо-западной части Македонии. Участок "Хеджхог" с северной экспозицией, обращенный к горе Ворас и озеру Петрон, находится на высоте 690 метров над уровнем моря. Почвы здесь — песчано-глинистые с вкраплениями известняка, хорошо дренируемые. Сбор урожая осуществляется вручную в корзины по 15 кг. Урожай очищается от гребней, слегка дробится и подвергается холодной мацерации в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой, постепенно повышающейся температуре. Выдерживается вино сначала 8 месяцев на осадке при регулярном перемешивании, а после снятия с осадка — 12 месяцев в бочках из дуба Аллье (50% новых) и 12 месяцев в бутылках. Вино будет прекрасно храниться минимум 10 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами миндаля, фундука, минералов и цитрусовых, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками морских раковин, измельченных яблок, лемонграсса и соленых крекеров.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Areti" White — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Ассиртико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с нотами миндаля, фундука, минералов и цитрусовых, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Яркий, выразительный аромат вина раскрывается оттенками морских раковин, измельченных яблок, лемонграсса и соленых крекеров.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу, птице и рыбным блюдам, оно также хорошо сочетается с пикантными сырами.

Ktima Biblia Chora, "Areti" White — роскошное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Ассиртико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали.

Винодельня Ktima Biblia Chora, построенная на холмах горы Пангеон, является хранителем великого греческого наследия виноделия, восходящего к периоду неолита (около 4300 г. н.э.), о чем свидетельствуют археологические артефакты, найденные в доисторическом поселении. Строительство современного винного завода началось в июне 2001 года и в том же году были винифицированы первые вина Ktima Biblia Chora.С 2006 по 2016 год Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис объединились с импортером вина, Такисом Солдатосом, в новом бутик-винодельне под названием "Escapades" в Стелленбоше, ЮАР. В 2014 году они приобрели винодельню Kokkalis, расположенную в муниципалитете Илида на полуострове Пелопоннес, и переименовали ее в Ktima Dyo Ipsi. В 2017 году началось сотрудничество с энологом, Иоанной Вамвакуди, результатом которого стало строительство Mikra Thira, первой винодельни в Терассии (небольшой уникальный остров недалеко от Санторини). В 2018 году два винодела приобрели семейную винодельню покойного Титоса Эфтихидиса в Килкисе и возродили ее под названием "Mikro Ktima Titos".С момента создания Ktima Biblia Chora и до сегодняшнего дня Вангелис Геровассилиу и Василис Цакцарлис работают в нескольких винодельческих регионах Греции

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина гармоничный, мощный, интенсивный, с бархатистой текстурой, крепкими танинами, оттенками красных фруктов и бальзамико, высокой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают яркие тона вишни, которые дополняют бальзамические, земляные и шоколадные оттенки.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина гармоничный, мощный, интенсивный, с бархатистой текстурой, крепкими танинами, оттенками красных фруктов и бальзамико, высокой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают яркие тона вишни, которые дополняют бальзамические, земляные и шоколадные оттенки.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино глубокого, темного фиолетового цвета.

Высокая кислотность, щедрые, интегрированные танины придают структуру приятному сбалансированному вкусу вина. Его букет составляют ноты сушеной вишни, инжира, мяты, шоколада и черной смородины. Послевкусие сильное, длинное, немного пряное, с финальными намеками лаврового листа, маслин и лакрицы.

Смелый, концентрированный аромат вина наполнен тонами дуба, ванили, кожи, сочных черных лесных ягод, перца и гвоздики.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, барбекю, пряных рыбных блюд, а также колбасных изделий и сыров.

Виноград сортов Ксиномавро и Сира для изготовления красного сухого вина "Axia" выращивается на плато Аминдеона, в большом винограднике площадью в 85 га, расположенном на высоте 620-710 метров. Почва виноградника отлично дренированная, песчано-глинистая. Полуконтинентальный климат региона характеризуется обильными снегопадами зимой, отсутствием морозов весной, свежим и довольно сухим летом с прохладными ночами. Урожай собирается вручную в небольшие коробки. Ягоды отделяются от гребней и слегка дробятся. Полученный муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей, алкогольное брожение при постепенном повышении температуры и выдержку на дрожжевом осадке в течение семи месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино помещается в бочки из французского дуба легкой и средней степени прожарки, в которых созревает 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Аксия" выдерживается еще 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино глубокого, темного фиолетового цвета.

Высокая кислотность, щедрые, интегрированные танины придают структуру приятному сбалансированному вкусу вина. Его букет составляют ноты сушеной вишни, инжира, мяты, шоколада и черной смородины. Послевкусие сильное, длинное, немного пряное, с финальными намеками лаврового листа, маслин и лакрицы.

Смелый, концентрированный аромат вина наполнен тонами дуба, ванили, кожи, сочных черных лесных ягод, перца и гвоздики.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса, барбекю, пряных рыбных блюд, а также колбасных изделий и сыров.

Виноград сортов Ксиномавро и Сира для изготовления красного сухого вина "Axia" выращивается на плато Аминдеона, в большом винограднике площадью в 85 га, расположенном на высоте 620-710 метров. Почва виноградника отлично дренированная, песчано-глинистая. Полуконтинентальный климат региона характеризуется обильными снегопадами зимой, отсутствием морозов весной, свежим и довольно сухим летом с прохладными ночами. Урожай собирается вручную в небольшие коробки. Ягоды отделяются от гребней и слегка дробятся. Полученный муст проходит холодную мацерацию в контакте с кожицей, алкогольное брожение при постепенном повышении температуры и выдержку на дрожжевом осадке в течение семи месяцев при регулярном перемешивании. После этого вино помещается в бочки из французского дуба легкой и средней степени прожарки, в которых созревает 12 месяцев. После розлива по бутылкам "Аксия" выдерживается еще 12-15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с фруктово-медовыми оттенками и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Щедрый, свежий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, меда, кожицы белого винограда и горького миндаля.

Вино будет гармонично сочетаться с салатами (попробуйте с салатом из кукурузы с поджаренным миндалем и ломтиками груши), фруктами, орехами, пирогами из средиземноморских овощей и рыбными блюдами.

Foradori, "Fontanasanta" Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Нозиола. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Трентино. По окончании сбора урожая виноград подвергается винификации, которая включает в себя мацерацию на кожице в амфорах в течение 8 месяцев с последующей выдержкой в бочках из акации и дуба. Вино будет гармонично сочетаться с салатами, фруктами, орехами, пирогами из средиземноморских овощей и рыбными блюдами. Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая.  После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино привлекает полным, округлым вкусом с фруктово-медовыми оттенками и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Щедрый, свежий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, меда, кожицы белого винограда и горького миндаля.

Вино будет гармонично сочетаться с салатами (попробуйте с салатом из кукурузы с поджаренным миндалем и ломтиками груши), фруктами, орехами, пирогами из средиземноморских овощей и рыбными блюдами.

Foradori, "Fontanasanta" Nosiola, Vigneti delle Dolomiti IGT — роскошное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Нозиола. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Трентино. По окончании сбора урожая виноград подвергается винификации, которая включает в себя мацерацию на кожице в амфорах в течение 8 месяцев с последующей выдержкой в бочках из акации и дуба. Вино будет гармонично сочетаться с салатами, фруктами, орехами, пирогами из средиземноморских овощей и рыбными блюдами. Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая.  После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

Вино желто-оранжевого цвета с золотисто-янтарными искорками.

Вкус вина легкий, свежий, энергичный, хорошо сбалансированный и структурированный, со сдержанными фруктовыми нотами, яркой кислотностью, тонкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает очень элегантным и утонченным ароматом, наполненным оттенками персика и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, устрицам, моллюскам, а также острым блюдам азиатской кухни.

Momento Mori, Bianco — натуральное вино, описанное виноделом Дейном Джонсом как "одно из моих самых любимых оранжевых вин, которые я когда-либо делал, на сегодняшний день". Об этом вине Дейн также говорит: "Я не верю, что, работая в такой динамичной системе, как природа, вина должны создаваться каждый год по одному и тому же рецепту или в одном и том же стиле. Мне нравится продумывать каждый год над чем мы должны работать, и пусть только сезон, сами фрукты, а также последующая спонтанная ферментации определяют, в каком стиле кюве будет в конечном итоге." Дейн имеет в виду, что купаж вина Momento Mori, Bianco каждый год изменяется, и то, что мы видим сегодня — это совершенно другой "зверь", чем то, что было в предыдущем году. Так, в 2018 году, например, было использовано примерно 40% Фиано, 40% Греко, а остальное — смесь коферментированных сортов Фиано и Шардоне. Ягоды выращиваются на органических виноградниках хозяйства в Хиткоут, престижном винодельческом регионе Центральной Виктории, в полутора часах езды от столицы штата Мельбурна. Виноградники лежат в узкой полосе по сторонам холмов Mount Camel, где возвышенность играет большую роль в формировании климата, как и прохладные ветры, дующие с юга. Лето в Хиткоут сравнительно мягкое, что приводит к увеличению продолжительности вегетационного периода. Созревание винограда происходит медленно и равномерно, что обеспечивает оптимальное фенольное развитие — одна из причин, по которой в Хиткоут производят такие высококачественные вина. Вторая причина — древняя кембрийская почва, богатая кальцием и способная хорошо удерживать воду. На таких почвах лозы дают маленькие и очень сочные ягоды, из которых получаются богатые, глубокие и концентрированные вина.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Все сорта винифицируются раздельно, кроме смеси Фиано и Шардоне, которая занимает 20% финального купажа. Алкогольное брожение протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием различных методов ферментации. Технология изготовления Momento Mori, Bianco предполагает длительный контакт сусла с кожицей: 9 месяцев для Греко и от 1 до 2 месяцев для других сортов. В целом, элеваж занимает, как минимум, 18 месяцев. При производстве вина не допускается использование искусственных добавок, в том числе диоксида серы, только дикие дрожжи. После смешивания вино розливается в бутылки под действием силы тяжести без оклейки и фильтрации.

Винодельня Momento Mori была основана датчанином Дейном Джонсом, в первую очередь, для того, чтобы производить вина, уважающие жизнь и здоровье людей. Название было выбрано неспроста, в переводе с латинского "Momento Mori" означает "Помни, что смертен", это своеобразное размышление о смертности, как средстве рассмотрения ценности жизни. Более двадцати лет, прежде чем стать виноделом в 2013 году, Дейн Джонс работал бариста. Это научило его тому, как работают разные ароматы и вкусы, а также понять и распознать баланс между ними — навыки, которые он непосредственно перенес в свой поход к виноделию. Дэйн Джонс начал свою карьеру в виноделии, работая с Биллом Дауни в Виктории. Он выпустил свои первые вина под лейблом Momento Mori — вина, которые с тех пор описываются как живые, полные характера, свежести и чистоты. Дэйн стал производить натуральные, безопасные для здоровья вина из винограда, выращенного на нескольких органических виноградниках, расположенных по всему региону. Сначала Дейн работал в основном с итальянскими сортами винограда, такими как Фиано, Москато Джалло и Верментино, которые прекрасно уживаются в австралийском климате. Сейчас он живет и работает в красивом поместье со своей женой Ханной, где они выращивают Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер на собственных виноградниках, не забывая и об итальянских сортах (Терольдего, Риболла Джалла, Греко и Мальвазия). Раньше Дэйн также был музыкантом, создавал электронную музыку, а затем перешел к аналоговой версии, полностью отказавшись от цифрового оборудования, такой же подход он применил и к виноделию.Философия Дейна проста: "Я просто пытаюсь делать вина настолько чистыми, насколько это возможно, без лишних добавок. Это касается и серы. Мне нравятся ограничения, связанные с отказом от использования диоксида серы... Я думаю, это похоже на органическое сельское хозяйство, оно мгновенно гарантирует, что вы можете делать что-то аккуратно и небольшими партиями. Это не та философия, которую, я думаю, каждый должен использовать, но она работает, позволяя мне придерживаться более простых и мягких практик". 

Вино желто-оранжевого цвета с золотисто-янтарными искорками.

Вкус вина легкий, свежий, энергичный, хорошо сбалансированный и структурированный, со сдержанными фруктовыми нотами, яркой кислотностью, тонкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино обладает очень элегантным и утонченным ароматом, наполненным оттенками персика и минералов.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, устрицам, моллюскам, а также острым блюдам азиатской кухни.

Momento Mori, Bianco — натуральное вино, описанное виноделом Дейном Джонсом как "одно из моих самых любимых оранжевых вин, которые я когда-либо делал, на сегодняшний день". Об этом вине Дейн также говорит: "Я не верю, что, работая в такой динамичной системе, как природа, вина должны создаваться каждый год по одному и тому же рецепту или в одном и том же стиле. Мне нравится продумывать каждый год над чем мы должны работать, и пусть только сезон, сами фрукты, а также последующая спонтанная ферментации определяют, в каком стиле кюве будет в конечном итоге." Дейн имеет в виду, что купаж вина Momento Mori, Bianco каждый год изменяется, и то, что мы видим сегодня — это совершенно другой "зверь", чем то, что было в предыдущем году. Так, в 2018 году, например, было использовано примерно 40% Фиано, 40% Греко, а остальное — смесь коферментированных сортов Фиано и Шардоне. Ягоды выращиваются на органических виноградниках хозяйства в Хиткоут, престижном винодельческом регионе Центральной Виктории, в полутора часах езды от столицы штата Мельбурна. Виноградники лежат в узкой полосе по сторонам холмов Mount Camel, где возвышенность играет большую роль в формировании климата, как и прохладные ветры, дующие с юга. Лето в Хиткоут сравнительно мягкое, что приводит к увеличению продолжительности вегетационного периода. Созревание винограда происходит медленно и равномерно, что обеспечивает оптимальное фенольное развитие — одна из причин, по которой в Хиткоут производят такие высококачественные вина. Вторая причина — древняя кембрийская почва, богатая кальцием и способная хорошо удерживать воду. На таких почвах лозы дают маленькие и очень сочные ягоды, из которых получаются богатые, глубокие и концентрированные вина.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Все сорта винифицируются раздельно, кроме смеси Фиано и Шардоне, которая занимает 20% финального купажа. Алкогольное брожение протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием различных методов ферментации. Технология изготовления Momento Mori, Bianco предполагает длительный контакт сусла с кожицей: 9 месяцев для Греко и от 1 до 2 месяцев для других сортов. В целом, элеваж занимает, как минимум, 18 месяцев. При производстве вина не допускается использование искусственных добавок, в том числе диоксида серы, только дикие дрожжи. После смешивания вино розливается в бутылки под действием силы тяжести без оклейки и фильтрации.

Винодельня Momento Mori была основана датчанином Дейном Джонсом, в первую очередь, для того, чтобы производить вина, уважающие жизнь и здоровье людей. Название было выбрано неспроста, в переводе с латинского "Momento Mori" означает "Помни, что смертен", это своеобразное размышление о смертности, как средстве рассмотрения ценности жизни. Более двадцати лет, прежде чем стать виноделом в 2013 году, Дейн Джонс работал бариста. Это научило его тому, как работают разные ароматы и вкусы, а также понять и распознать баланс между ними — навыки, которые он непосредственно перенес в свой поход к виноделию. Дэйн Джонс начал свою карьеру в виноделии, работая с Биллом Дауни в Виктории. Он выпустил свои первые вина под лейблом Momento Mori — вина, которые с тех пор описываются как живые, полные характера, свежести и чистоты. Дэйн стал производить натуральные, безопасные для здоровья вина из винограда, выращенного на нескольких органических виноградниках, расположенных по всему региону. Сначала Дейн работал в основном с итальянскими сортами винограда, такими как Фиано, Москато Джалло и Верментино, которые прекрасно уживаются в австралийском климате. Сейчас он живет и работает в красивом поместье со своей женой Ханной, где они выращивают Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер на собственных виноградниках, не забывая и об итальянских сортах (Терольдего, Риболла Джалла, Греко и Мальвазия). Раньше Дэйн также был музыкантом, создавал электронную музыку, а затем перешел к аналоговой версии, полностью отказавшись от цифрового оборудования, такой же подход он применил и к виноделию.Философия Дейна проста: "Я просто пытаюсь делать вина настолько чистыми, насколько это возможно, без лишних добавок. Это касается и серы. Мне нравятся ограничения, связанные с отказом от использования диоксида серы... Я думаю, это похоже на органическое сельское хозяйство, оно мгновенно гарантирует, что вы можете делать что-то аккуратно и небольшими партиями. Это не та философия, которую, я думаю, каждый должен использовать, но она работает, позволяя мне придерживаться более простых и мягких практик". 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина легкий, яркий, сочный, глубокий, сложный, с фруктово-ягодными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, невероятной внутренней энергией и долгим, свежим, аппетитным послевкусием.

В ярком аромате вина доминируют оттенки черных и красных фруктов, дополненные тонкими пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, рагу, жаркому и другим мясным блюдам.

Momento Mori, "The Incline" — натуральное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Сира (95%) с небольшой долей редкого сорта Нозиола (5%). Ягоды были выращены на органических виноградниках семьи Чалмерс в Северном Хиткоуте, престижном винодельческом регионе Центральной Виктории, в полутора часах езды от столицы штата Мельбурна. Виноградники лежат в узкой полосе по сторонам холмов Mount Camel, где возвышенность играет большую роль в формировании климата, как и прохладные ветры, дующие с юга. Лето в Хиткоут сравнительно мягкое, что приводит к увеличению продолжительности вегетационного периода. Созревание винограда происходит медленно и равномерно, что обеспечивает оптимальное фенольное развитие — одна из причин, по которой в Хиткоут производят такие высококачественные вина. Вторая причина — древняя кембрийская почва, богатая кальцием и способная хорошо удерживать воду. На таких почвах лозы дают маленькие и очень сочные ягоды, из которых получаются богатые, глубокие и концентрированные вина. Местный сорт Сира называется Paiko Selection и является своего рода аномалией, так как выращивается на собственном подвое. Лозы молодые, семилетние, что придает фруктам яркость и свежесть. Нозиола выращивается в очень ограниченном количестве, это всего лишь 3 ряда на одном винограднике. Было нелегко добавить 5% этого драгоценного сорта в кюве, но оно того стоило — Нозиола придала вину бодрость, воздушность и яркую кислотность. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, затем 40% урожая подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает в стальных чанах на протяжении 8 недель. При винификации не допускается использование искусственных добавок, в том числе диоксида серы, только дикие дрожжи. После мягкого прессования сок, отделенный от мезги, помещается в старые бочки из венгерского дуба для выдержки, которая длится 3 месяца. Вино розливается в бутылки под действием силы тяжести без оклейки и фильтрации. В итоге получается вино с очень легким профилем, но невероятной глубиной и детализацией, демонстрирующее мастерство Дейна Джонса, как винодела."Это вино всегда было для меня особенным. Оно было сделано, как дань уважения моей дорогой старой Нане, которая в детстве росла в отдаленном и очень изолированном поселении шахтеров под названием Ревануи, ласково называемом "Сибирь" из-за его негостеприимной природы... У меня было несколько лет, чтобы отточить это вино стилистически до того уровня, который я хотел. В результате получилось вино невероятно выразительной красоты", — Дейн Джонс о Momento Mori, "The Incline".

Винодельня Momento Mori была основана датчанином Дейном Джонсом, в первую очередь, для того, чтобы производить вина, уважающие жизнь и здоровье людей. Название было выбрано неспроста, в переводе с латинского "Momento Mori" означает "Помни, что смертен", это своеобразное размышление о смертности, как средстве рассмотрения ценности жизни. Более двадцати лет, прежде чем стать виноделом в 2013 году, Дейн Джонс работал бариста. Это научило его тому, как работают разные ароматы и вкусы, а также понять и распознать баланс между ними — навыки, которые он непосредственно перенес в свой поход к виноделию. Дэйн Джонс начал свою карьеру в виноделии, работая с Биллом Дауни в Виктории. Он выпустил свои первые вина под лейблом Momento Mori — вина, которые с тех пор описываются как живые, полные характера, свежести и чистоты. Дэйн стал производить натуральные, безопасные для здоровья вина из винограда, выращенного на нескольких органических виноградниках, расположенных по всему региону. Сначала Дейн работал в основном с итальянскими сортами винограда, такими как Фиано, Москато Джалло и Верментино, которые прекрасно уживаются в австралийском климате. Сейчас он живет и работает в красивом поместье со своей женой Ханной, где они выращивают Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер на собственных виноградниках, не забывая и об итальянских сортах (Терольдего, Риболла Джалла, Греко и Мальвазия). Раньше Дэйн также был музыкантом, создавал электронную музыку, а затем перешел к аналоговой версии, полностью отказавшись от цифрового оборудования, такой же подход он применил и к виноделию.Философия Дейна проста: "Я просто пытаюсь делать вина настолько чистыми, насколько это возможно, без лишних добавок. Это касается и серы. Мне нравятся ограничения, связанные с отказом от использования диоксида серы... Я думаю, это похоже на органическое сельское хозяйство, оно мгновенно гарантирует, что вы можете делать что-то аккуратно и небольшими партиями. Это не та философия, которую, я думаю, каждый должен использовать, но она работает, позволяя мне придерживаться более простых и мягких практик". 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина легкий, яркий, сочный, глубокий, сложный, с фруктово-ягодными акцентами, отличным балансом кислотности и танинности, невероятной внутренней энергией и долгим, свежим, аппетитным послевкусием.

В ярком аромате вина доминируют оттенки черных и красных фруктов, дополненные тонкими пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, рагу, жаркому и другим мясным блюдам.

Momento Mori, "The Incline" — натуральное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Сира (95%) с небольшой долей редкого сорта Нозиола (5%). Ягоды были выращены на органических виноградниках семьи Чалмерс в Северном Хиткоуте, престижном винодельческом регионе Центральной Виктории, в полутора часах езды от столицы штата Мельбурна. Виноградники лежат в узкой полосе по сторонам холмов Mount Camel, где возвышенность играет большую роль в формировании климата, как и прохладные ветры, дующие с юга. Лето в Хиткоут сравнительно мягкое, что приводит к увеличению продолжительности вегетационного периода. Созревание винограда происходит медленно и равномерно, что обеспечивает оптимальное фенольное развитие — одна из причин, по которой в Хиткоут производят такие высококачественные вина. Вторая причина — древняя кембрийская почва, богатая кальцием и способная хорошо удерживать воду. На таких почвах лозы дают маленькие и очень сочные ягоды, из которых получаются богатые, глубокие и концентрированные вина. Местный сорт Сира называется Paiko Selection и является своего рода аномалией, так как выращивается на собственном подвое. Лозы молодые, семилетние, что придает фруктам яркость и свежесть. Нозиола выращивается в очень ограниченном количестве, это всего лишь 3 ряда на одном винограднике. Было нелегко добавить 5% этого драгоценного сорта в кюве, но оно того стоило — Нозиола придала вину бодрость, воздушность и яркую кислотность. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, затем 40% урожая подвергается гребнеотделению. Ферментация протекает в стальных чанах на протяжении 8 недель. При винификации не допускается использование искусственных добавок, в том числе диоксида серы, только дикие дрожжи. После мягкого прессования сок, отделенный от мезги, помещается в старые бочки из венгерского дуба для выдержки, которая длится 3 месяца. Вино розливается в бутылки под действием силы тяжести без оклейки и фильтрации. В итоге получается вино с очень легким профилем, но невероятной глубиной и детализацией, демонстрирующее мастерство Дейна Джонса, как винодела."Это вино всегда было для меня особенным. Оно было сделано, как дань уважения моей дорогой старой Нане, которая в детстве росла в отдаленном и очень изолированном поселении шахтеров под названием Ревануи, ласково называемом "Сибирь" из-за его негостеприимной природы... У меня было несколько лет, чтобы отточить это вино стилистически до того уровня, который я хотел. В результате получилось вино невероятно выразительной красоты", — Дейн Джонс о Momento Mori, "The Incline".

Винодельня Momento Mori была основана датчанином Дейном Джонсом, в первую очередь, для того, чтобы производить вина, уважающие жизнь и здоровье людей. Название было выбрано неспроста, в переводе с латинского "Momento Mori" означает "Помни, что смертен", это своеобразное размышление о смертности, как средстве рассмотрения ценности жизни. Более двадцати лет, прежде чем стать виноделом в 2013 году, Дейн Джонс работал бариста. Это научило его тому, как работают разные ароматы и вкусы, а также понять и распознать баланс между ними — навыки, которые он непосредственно перенес в свой поход к виноделию. Дэйн Джонс начал свою карьеру в виноделии, работая с Биллом Дауни в Виктории. Он выпустил свои первые вина под лейблом Momento Mori — вина, которые с тех пор описываются как живые, полные характера, свежести и чистоты. Дэйн стал производить натуральные, безопасные для здоровья вина из винограда, выращенного на нескольких органических виноградниках, расположенных по всему региону. Сначала Дейн работал в основном с итальянскими сортами винограда, такими как Фиано, Москато Джалло и Верментино, которые прекрасно уживаются в австралийском климате. Сейчас он живет и работает в красивом поместье со своей женой Ханной, где они выращивают Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер на собственных виноградниках, не забывая и об итальянских сортах (Терольдего, Риболла Джалла, Греко и Мальвазия). Раньше Дэйн также был музыкантом, создавал электронную музыку, а затем перешел к аналоговой версии, полностью отказавшись от цифрового оборудования, такой же подход он применил и к виноделию.Философия Дейна проста: "Я просто пытаюсь делать вина настолько чистыми, насколько это возможно, без лишних добавок. Это касается и серы. Мне нравятся ограничения, связанные с отказом от использования диоксида серы... Я думаю, это похоже на органическое сельское хозяйство, оно мгновенно гарантирует, что вы можете делать что-то аккуратно и небольшими партиями. Это не та философия, которую, я думаю, каждый должен использовать, но она работает, позволяя мне придерживаться более простых и мягких практик". 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами яблока, минералов и душистых трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с курицей, индейкой, зрелыми сырами типа Чеддер, медленно приготовленной свиной шеей и лопаткой или медленно копчеными свиными ребрышками.

Tournon, "Landsborough Vineyard" Pyrenees Chardonnay — южноавстралийское вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Landsborough" в имении Турнон, принадлежащем Мишелю Шапутье. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости, избегая перезревания. Ягоды полностью освобождаются от гребней. После прессования сусло отстаивается при низкой температуре в течение 48 часов. Спиртовое брожение проводится в дубовых бочках (20% новых). Затем вино выдерживается девять месяцев в бочках из французского дуба, регулярно проводится легкий батоннаж.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами яблока, минералов и душистых трав, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, яблока, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с курицей, индейкой, зрелыми сырами типа Чеддер, медленно приготовленной свиной шеей и лопаткой или медленно копчеными свиными ребрышками.

Tournon, "Landsborough Vineyard" Pyrenees Chardonnay — южноавстралийское вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Landsborough" в имении Турнон, принадлежащем Мишелю Шапутье. Виноград собирают вручную в момент оптимальной спелости, избегая перезревания. Ягоды полностью освобождаются от гребней. После прессования сусло отстаивается при низкой температуре в течение 48 часов. Спиртовое брожение проводится в дубовых бочках (20% новых). Затем вино выдерживается девять месяцев в бочках из французского дуба, регулярно проводится легкий батоннаж.Мишель Шапутье долго искал относительно прохладный регион Нового Света для производства вин в стиле долины Роны. Такой обнаружился в Австралии, и в 1997 году Шапутье приобрел поместье Domaine Tournon. Это дало ему возможность создавать вина премиум класса, сочетая навыки топовых виноделов Австралии с собственным опытом виноделия. Виноградники, как это заведено у Шапутье, обрабатываются исключительно органическими методами, поэтому вина получаются очень естественными и идеально отражают терруар. Благодаря ограничению урожайности и традиционной французской винификации рождаются мощные и элегантные, очень гастрономические вина, подходящие для долгой выдержки. Надо понимать, что вина Домена Турнон — это не имитация французских вин, а вина с собственной яркой индивидуальностью и местным характером, которые являются воплощением духа своей страны. К примеру, Шираз из хозяйства Domaine Tournon отличается особым характером по сравнению с остальными очень мощными местными Ширазами, оставаясь, однако, при этом очень "австралийским".  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами дыма, минералов, черной смородины, вишни, аниса, кофе эспрессо и земли, с устойчивыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот дикой вишни, минералов, трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с сырами, станет идеальным сопровождением для блюд из говядины, оленины, баранины

"Lindenburg" Lagrein — прекрасное вино с выраженным фруктовым вкусом, нежными цветочными ароматами, гармонично сочетающимися с пряными запахами кожи, смолы и шоколада. Свое название вино получило в честь виноградника Lindenburg, расположенного в провинции Больцано, вдоль реки Тальвера. Это живописное место с великолепными пейзажами и величественными альпийскими вершинами. Теплый климат и плодородные почвы идеальны для культивирования винограда сорта Лагрейн. Сбор урожая обычно проводят в сентябре. Ягоды подвергают ферментации и мацерации на протяжении 15 дней. Выдерживают вино в дубовых бочках до полного созревания в течение 18 месяцев.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, нотами дыма, минералов, черной смородины, вишни, аниса, кофе эспрессо и земли, с устойчивыми танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот дикой вишни, минералов, трав и специй.

Вино прекрасно сочетается с сырами, станет идеальным сопровождением для блюд из говядины, оленины, баранины

"Lindenburg" Lagrein — прекрасное вино с выраженным фруктовым вкусом, нежными цветочными ароматами, гармонично сочетающимися с пряными запахами кожи, смолы и шоколада. Свое название вино получило в честь виноградника Lindenburg, расположенного в провинции Больцано, вдоль реки Тальвера. Это живописное место с великолепными пейзажами и величественными альпийскими вершинами. Теплый климат и плодородные почвы идеальны для культивирования винограда сорта Лагрейн. Сбор урожая обычно проводят в сентябре. Ягоды подвергают ферментации и мацерации на протяжении 15 дней. Выдерживают вино в дубовых бочках до полного созревания в течение 18 месяцев.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует сочный, полный вкус с нотами спелых фруктов, яркой кислотностью и сухим, элегантным послевкусием.

Вино соблазняет роскошным, фруктовым ароматом с нотами спелых персиков, абрикосов, личи, манго и маракуйи.

Вино можно употреблять в качестве аперитива либо дижестива, превосходно сочетается с ракообразными, рыбой, фуа-гра, блюдами тайской кухни, моллюсками и устрицами.

"Kolbenhof" Gewurztraminer — одно из лучших марочных вин Хофстаттер, которое получается таким благодаря климату, идеальному расположению и возрасту виноградников, а также потрясающей работе виноделов. Гевюрцтраминер для "Колбенхоф" выращен на винограднике Термено в хозяйстве Колбенхоф Трамин, в идеальных условиях для роста и развития лучших сторон его характера. Этому способствуют великолепное расположение виноградника, особый микроклимат, возраст лоз, смешанные почвы, сложенные из глины, известняка и гравия. После сбора урожая, виноград был выдержан несколько часов на кожице для повышения сортовых характеристик. Затем Гевюрцтраминер подвергся нежному прессованию, холодному урегулированию и ферментации при постоянной температуре 20°C. Вино выдерживалось на тонком осадке в течение 8 месяцев с регулярным еженедельным баттонажем.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя — Йозефа Хофстаттера — уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует сочный, полный вкус с нотами спелых фруктов, яркой кислотностью и сухим, элегантным послевкусием.

Вино соблазняет роскошным, фруктовым ароматом с нотами спелых персиков, абрикосов, личи, манго и маракуйи.

Вино можно употреблять в качестве аперитива либо дижестива, превосходно сочетается с ракообразными, рыбой, фуа-гра, блюдами тайской кухни, моллюсками и устрицами.

"Kolbenhof" Gewurztraminer — одно из лучших марочных вин Хофстаттер, которое получается таким благодаря климату, идеальному расположению и возрасту виноградников, а также потрясающей работе виноделов. Гевюрцтраминер для "Колбенхоф" выращен на винограднике Термено в хозяйстве Колбенхоф Трамин, в идеальных условиях для роста и развития лучших сторон его характера. Этому способствуют великолепное расположение виноградника, особый микроклимат, возраст лоз, смешанные почвы, сложенные из глины, известняка и гравия. После сбора урожая, виноград был выдержан несколько часов на кожице для повышения сортовых характеристик. Затем Гевюрцтраминер подвергся нежному прессованию, холодному урегулированию и ферментации при постоянной температуре 20°C. Вино выдерживалось на тонком осадке в течение 8 месяцев с регулярным еженедельным баттонажем.Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя — Йозефа Хофстаттера — уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает богатым, полным, щедрым вкусом с нотами сливы, вишни, черной малины, дыма и трав, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, сотканный из нот черной малины, вишни, сливы и дыма.

Вино превосходно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким, выдержанными сырами и острыми супами.

Вино "Heracles" названо в честь сына греческого бога Зевса — Геракла. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 12 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2013 года — до 2020 года. Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино привлекает богатым, полным, щедрым вкусом с нотами сливы, вишни, черной малины, дыма и трав, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, сотканный из нот черной малины, вишни, сливы и дыма.

Вино превосходно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким, выдержанными сырами и острыми супами.

Вино "Heracles" названо в честь сына греческого бога Зевса — Геракла. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается на участках хозяйства Masseria Surani в самом сердце Апулии. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролируемой температурой и длится 12 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения винтажа 2013 года — до 2020 года. Семейная компания Томаззи Витиколтори была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. В 1997 году компания выкупила винодельню Poggio al Tufo, которая являлась владельцем 66 га виноградников в самом сердце Тосканы в Pitigliano (Grosseto). Также она владеет винодельней Surani, площадью 80 га в Мандурии, Апулия.Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, живой, с хорошим уровнем кислотности, сочными фруктовыми нотками и бодрящим, освежающим послевкусием.

Многослойный аромат вина раскрывается оттенками тропических и экзотических фруктов и цветочными нотками.

Вино рекомендуется в качестве сопровождения к свежим блюдам, таким как салат с фенхелем и козьим сыром. Идеально в сочетании с рыбными блюдами или блюдами из спаржи.

"Puntay" — линейка вин премиум-класса, созданных из урожаев с лучших виноградников хозяйства Erste & Neue Kellerei. В составе линейки есть белые, красные и десертные вина. Секрет этих уникальных вин заключается в успешном симбиозе почв и микроклимата на виноградниках. На винодельне большое внимание уделяется тому, чтобы полностью раскрыть природный потенциал винограда для производства выдающихся вин с захватывающим ароматом и сложным вкусом, полностью отражающих терруар.Для изготовления белого вина "Puntay" Sauvignon производитель использовал виноград сорта Совиньон Блан, обладающий многослойным ароматом, хорошим уровнем кислотности и живой свежестью, ярко выраженной в гармоничном послевкусии. Умеренный альпийский климат, холмистая местность, согреваемая солнечными лучами, и почвы, состоящие из гравия и известняка, стали залогом хорошего созревания ягод и высокого качества выращенного винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Перед алкогольным брожением проводится частичная холодная мацерация. Ферментация (частично спонтанная) также проходит при низких температурах. Брожение и выдержка не менее 12 месяцев протекают в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, живой, с хорошим уровнем кислотности, сочными фруктовыми нотками и бодрящим, освежающим послевкусием.

Многослойный аромат вина раскрывается оттенками тропических и экзотических фруктов и цветочными нотками.

Вино рекомендуется в качестве сопровождения к свежим блюдам, таким как салат с фенхелем и козьим сыром. Идеально в сочетании с рыбными блюдами или блюдами из спаржи.

"Puntay" — линейка вин премиум-класса, созданных из урожаев с лучших виноградников хозяйства Erste & Neue Kellerei. В составе линейки есть белые, красные и десертные вина. Секрет этих уникальных вин заключается в успешном симбиозе почв и микроклимата на виноградниках. На винодельне большое внимание уделяется тому, чтобы полностью раскрыть природный потенциал винограда для производства выдающихся вин с захватывающим ароматом и сложным вкусом, полностью отражающих терруар.Для изготовления белого вина "Puntay" Sauvignon производитель использовал виноград сорта Совиньон Блан, обладающий многослойным ароматом, хорошим уровнем кислотности и живой свежестью, ярко выраженной в гармоничном послевкусии. Умеренный альпийский климат, холмистая местность, согреваемая солнечными лучами, и почвы, состоящие из гравия и известняка, стали залогом хорошего созревания ягод и высокого качества выращенного винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Перед алкогольным брожением проводится частичная холодная мацерация. Ферментация (частично спонтанная) также проходит при низких температурах. Брожение и выдержка не менее 12 месяцев протекают в больших дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Итальянский кооператив Эрсте и Нэу Келлерей и его виноградники находятся в провинции Трентино-Альто Адидже. Это самая северная винодельческая область в Италии. Благодаря своей сложной геополитической истории, она состоит из двух автономных провинций: Трентино и Альто-Адидже. Трентино почти полностью состоит из коренных итальянцев, в то время как Альто-Адидже имеет преимущественно немецкоязычное и русскоязычное население. Это связано с прежним статусом региона в составе Австро-Венгерской империи, из которой он вышел в 1919 году. Вина этого региона несут в себе отпечатки культурного и политического прошлого, порой драматического и действительно сложного. В то время как германские сорта (такие как Мюлер-Тургау и Сильванер) безраздельно властвовали на некоторых участках виноградников, Пино Нуар, Шардоне, Пино Бьянко и Совиньон Блан полным ходом занимали еще нетронутые земли. Таким образом, провинция Трентино-Альто Адидже является единственным итальянским регионом, площадь виноградников которого значительно увеличилась за последнюю четверть ХХ-го века. Начало ХХ столетия в провинции Трентино-Альто Адидже ознаменовалось созданием кооператива виноделов, главная цель которого заключалась в производстве качественных вин из урожаев со своих же виноградников, с последующей их продажей. В 1925 году был открыт главный офис новой винодельни, расположенный неподалеку от железной дороги в Alto Adige. В 1986 году произошло слияние кооператива "Erste" ("первый"), созданного в 1900 году, с винодельней "Neue" ("новый"), которая начала свою работу в 1925 году. Так появился южно-тирольский винный завод Erste & Neue Kellerei. Сегодня членами кооператива являются более 500 виноградарей, которые скрупулезно и тщательно возделывают свои виноградники, а затем сдают на винный завод великолепные урожаи. Культивируемые площади в провинции Alto Adige занимают 280 га и являются родиной как автохтонных сортов Гевюрцтраминер, Лагрейн и Ла Скьява, так и международных: Шардоне, Пино Нуар, Каберне и Мерло. Особым вниманием необходимо отметить сорта Пино Бьянко и Совиньон, которые в этом регионе особенно хороши. Вина итальянского кооператива Erste & Neue Kellerei обладают своим собственным характером, богатым ароматом и утонченным вкусом.

Вино рубиново-красного цвета с интересными гранатовыми отблесками.

Это превосходно структурированное, бархатистое вино с мягкими танинами и элегантным вкусом, который раскрывается нюансами спелых слив и лакрицы. Вину присуще длительное, приятное послевкусие.

Аромат вина соткан из нюансов сочных спелых ягод и ванили.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом-гриль, острыми блюдами и зрелыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета с интересными гранатовыми отблесками.

Это превосходно структурированное, бархатистое вино с мягкими танинами и элегантным вкусом, который раскрывается нюансами спелых слив и лакрицы. Вину присуще длительное, приятное послевкусие.

Аромат вина соткан из нюансов сочных спелых ягод и ванили.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом-гриль, острыми блюдами и зрелыми сырами.

Цвет — интенсивный рубиновый.

Вкус среднетелый, фруктовый, c легкими, но твердыми танинами, сбалансированной кислотностью и горьковатым послевкусием. Вкус открывается нотами красной сливы, вишни, корицы и гвоздики, сменяющимися землистыми и пикантными тонами в финале.

В аромате угадываются слегка джемовые ноты, оттенки ягодной смеси и сухих специй, пикантных трав и фиолетовых цветов.

Идеально сочетается с жареным мясом молодого козленка или ягненка с сельдереем и морковным пюре, котлетами из баранины с ризотто с травами. Слегка охлажденное вино хорошо гармонирует с форелью с вареными овощами.

Enantio — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Энантио. Этот автохтонный сорт еще называют "Lambrusco a foglia frastagliata", однако, его не стоит путать с виноградом сорта Ламбруско из области Эмилия-Романья. Восстановление истории местной и древней виноградной лозы, рассказанной еще историком Плинием Старшим, — цель создания этого вина. Вино всегда поражает, являясь результатом долгих исследований, направленных на выяснение характера и подлинности этого винограда. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке, отделяются от гребней и прессуются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах и сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 10 месяцев осуществляются в тонно из французского дуба второго наполнения. Перед реализацией вино еще некоторое время проводит в бутылках в подвалах винодельни.

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.На сегодняшний день компанией руководят дети Роландо и Юлианны — Роберта, Кристина и Джузеппе. Помимо винодельни, в собственности семьи также находится ресторан и небольшая гостиница B&B (Bed & Breakfast). Страсть к виноделию, уважение традиций и гостеприимство являются неотъемлемой частью Фугатти.

Цвет — интенсивный рубиновый.

Вкус среднетелый, фруктовый, c легкими, но твердыми танинами, сбалансированной кислотностью и горьковатым послевкусием. Вкус открывается нотами красной сливы, вишни, корицы и гвоздики, сменяющимися землистыми и пикантными тонами в финале.

В аромате угадываются слегка джемовые ноты, оттенки ягодной смеси и сухих специй, пикантных трав и фиолетовых цветов.

Идеально сочетается с жареным мясом молодого козленка или ягненка с сельдереем и морковным пюре, котлетами из баранины с ризотто с травами. Слегка охлажденное вино хорошо гармонирует с форелью с вареными овощами.

Enantio — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Энантио. Этот автохтонный сорт еще называют "Lambrusco a foglia frastagliata", однако, его не стоит путать с виноградом сорта Ламбруско из области Эмилия-Романья. Восстановление истории местной и древней виноградной лозы, рассказанной еще историком Плинием Старшим, — цель создания этого вина. Вино всегда поражает, являясь результатом долгих исследований, направленных на выяснение характера и подлинности этого винограда. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке, отделяются от гребней и прессуются. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25-28 °С в стальных чанах и сопровождается регулярным пробитием шапки мезги. Малолактическая ферментация и выдержка вина на протяжении 10 месяцев осуществляются в тонно из французского дуба второго наполнения. Перед реализацией вино еще некоторое время проводит в бутылках в подвалах винодельни.

Roeno di Fugatti — семейное винодельческое хозяйство, основанное пол столетия назад Роландо Фугатти и его женой, Юлианной. Название винодельни — это аббревиатура из "Ро" (первые две буквы имени основателя) и "enos" (греческое слово). Поместье расположено в Valdadige Trentino Veronese.На сегодняшний день компанией руководят дети Роландо и Юлианны — Роберта, Кристина и Джузеппе. Помимо винодельни, в собственности семьи также находится ресторан и небольшая гостиница B&B (Bed & Breakfast). Страсть к виноделию, уважение традиций и гостеприимство являются неотъемлемой частью Фугатти.