Вино Апулийское, Приорат, Юго-запад Франции и Трентино-Альто Адидже, Страница 144

Вино глубокого вишнево-фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, объемный, со свежими нотами красных ягод и цедры цитрусовых, округлыми танинами, выразительной сладостью и сбалансированной кислотностью. Долгое и гладкое послевкусие с перечными оттенками.

Сложный аромат вина представлен тонкими нотами красных ягод и фруктов, нюансами фиалки, цедры цитрусовых, сладких специй и подлеска.

Вино создано для неспешной дегустации, также оно прекрасно сочетается с шоколадом, шоколадным тортом, фруктовыми и ягодными пирогами и десертами на основе какао.

Древний виноград сорта Москато Роза получил свое название от интенсивного аромата с характерными нотами розы, которые ощущаются как в винограде, так и в вине. Вино из этого винограда очень ценное и производится в малых объемах. Лозы Moscato Rosa выращиваются в муниципалитете Энья на юго-западном склоне холма, на высоте 250 метров над уровнем моря, в хорошо продуваемом ветрами месте. Почвы здесь порфировые, песчаные, глинистые и меловые. Виноград имеет высокий естественный уровень сахара и собирается в степени полного созревания. Ферментация сусла после короткого периода времени прерывается сильным понижением температуры, что позволяет сохранить естественную сладость и свежесть вкуса. После фильтрации вино выдерживается в стальных чанах.

Вино глубокого вишнево-фиолетового цвета.

Вкус вина мягкий, объемный, со свежими нотами красных ягод и цедры цитрусовых, округлыми танинами, выразительной сладостью и сбалансированной кислотностью. Долгое и гладкое послевкусие с перечными оттенками.

Сложный аромат вина представлен тонкими нотами красных ягод и фруктов, нюансами фиалки, цедры цитрусовых, сладких специй и подлеска.

Вино создано для неспешной дегустации, также оно прекрасно сочетается с шоколадом, шоколадным тортом, фруктовыми и ягодными пирогами и десертами на основе какао.

Древний виноград сорта Москато Роза получил свое название от интенсивного аромата с характерными нотами розы, которые ощущаются как в винограде, так и в вине. Вино из этого винограда очень ценное и производится в малых объемах. Лозы Moscato Rosa выращиваются в муниципалитете Энья на юго-западном склоне холма, на высоте 250 метров над уровнем моря, в хорошо продуваемом ветрами месте. Почвы здесь порфировые, песчаные, глинистые и меловые. Виноград имеет высокий естественный уровень сахара и собирается в степени полного созревания. Ферментация сусла после короткого периода времени прерывается сильным понижением температуры, что позволяет сохранить естественную сладость и свежесть вкуса. После фильтрации вино выдерживается в стальных чанах.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина яркий, обладающий неотразимой элегантностью и утонченностью, прекрасной минеральностью, гладкими танинами и приятным, богатым, стойким послевкусием.

Сложный и гармоничный аромат вина наполнен тонами хрустящих диких фруктов, сушеных и только что срезанных цветов, подлеска и специй.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.

Результаты, полученные за годы использования биодинамических препаратов, и баланс, достигнутый виноградом, подчеркнули характеристики отдельных участков до такой степени, что "потребовали" отдельной винификации урожаев с двух виноградников, одним из которых является "Morei". Его название в переводе с местного диалекта означает "темный", а виноград сорта Терольдего, который выращивается на нем, является зеркалом "Мореи" и прекрасно выражает терруар. Благодаря использованию при винификации и 8-месячной выдержке в испанских терракотовых амфор из Вильяробледо, имеющих уникальную форму и пористость, все фазы превращения прекрасного винограда в не менее прекрасное вино проходят с сохранением чистоты и баланса.Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая. После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина яркий, обладающий неотразимой элегантностью и утонченностью, прекрасной минеральностью, гладкими танинами и приятным, богатым, стойким послевкусием.

Сложный и гармоничный аромат вина наполнен тонами хрустящих диких фруктов, сушеных и только что срезанных цветов, подлеска и специй.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.

Результаты, полученные за годы использования биодинамических препаратов, и баланс, достигнутый виноградом, подчеркнули характеристики отдельных участков до такой степени, что "потребовали" отдельной винификации урожаев с двух виноградников, одним из которых является "Morei". Его название в переводе с местного диалекта означает "темный", а виноград сорта Терольдего, который выращивается на нем, является зеркалом "Мореи" и прекрасно выражает терруар. Благодаря использованию при винификации и 8-месячной выдержке в испанских терракотовых амфор из Вильяробледо, имеющих уникальную форму и пористость, все фазы превращения прекрасного винограда в не менее прекрасное вино проходят с сохранением чистоты и баланса.Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая. После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

У вина выразительный темно-желтый медовый цвет.

Сбалансированный и чистый кус вина характеризуется абрикосовыми и персиковыми тонами, которые в тандеме с оттенками личи и цветов становятся элегантнее и богаче. Послевкусие — продолжительное с легкой горчинкой.

Аромат вина демонстрирует нотки спелых тропических фруктов, которые дополнены нюансами цитрусовых, цедры апельсина и сочного ананаса.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареной или приготовленной на гриле рыбы, морепродуктов, паштетов, сыров, терринов, блюд азиатской кухни.

Белое вино "Am Sand" создано из сертифицированного органического винограда, культивированного биодинамическими методами (Demeter certification). Виноградники расположены недалеко от местечка Magre и Termeno на высоте 240-370 метров над уровнем моря. Почвы, богатые песком, гравием и известняком, теплый мезоклимат, перепады дневных и ночных температур создают благоприятные условия для выращивания винограда. Возраст виноградных лоз составляет 6-20 лет. Процесс производства вина включает в себя несколько этапов. Собранный виноград подвергают короткому холодному брожению перед прессованием. Полученный муст ферментируют в стальных чанах, где вино остается на несколько месяцев до полного созревания. При правильной выдержке вино может храниться до 3-5 лет.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

У вина выразительный темно-желтый медовый цвет.

Сбалансированный и чистый кус вина характеризуется абрикосовыми и персиковыми тонами, которые в тандеме с оттенками личи и цветов становятся элегантнее и богаче. Послевкусие — продолжительное с легкой горчинкой.

Аромат вина демонстрирует нотки спелых тропических фруктов, которые дополнены нюансами цитрусовых, цедры апельсина и сочного ананаса.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареной или приготовленной на гриле рыбы, морепродуктов, паштетов, сыров, терринов, блюд азиатской кухни.

Белое вино "Am Sand" создано из сертифицированного органического винограда, культивированного биодинамическими методами (Demeter certification). Виноградники расположены недалеко от местечка Magre и Termeno на высоте 240-370 метров над уровнем моря. Почвы, богатые песком, гравием и известняком, теплый мезоклимат, перепады дневных и ночных температур создают благоприятные условия для выращивания винограда. Возраст виноградных лоз составляет 6-20 лет. Процесс производства вина включает в себя несколько этапов. Собранный виноград подвергают короткому холодному брожению перед прессованием. Полученный муст ферментируют в стальных чанах, где вино остается на несколько месяцев до полного созревания. При правильной выдержке вино может храниться до 3-5 лет.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина впечатляюще тонкий и свежий, наполненный оттенками вишни, черной смородины, ежевики, оттенками специй и мерцающими танинами. В длинном послевкусии проявляются легкие нюансы кедра.

В аромате вина ощущаются привлекательные оттенки вишни, ежевики, клубники, малины, красной лакрицы, лаванды и бойзеновой ягоды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops" — впечатляюще тонкое и свежее вино с богатыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Также расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино плотного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина впечатляюще тонкий и свежий, наполненный оттенками вишни, черной смородины, ежевики, оттенками специй и мерцающими танинами. В длинном послевкусии проявляются легкие нюансы кедра.

В аромате вина ощущаются привлекательные оттенки вишни, ежевики, клубники, малины, красной лакрицы, лаванды и бойзеновой ягоды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, выдержанных сыров.

"Gratallops" — впечатляюще тонкое и свежее вино с богатыми оттенками фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино производится из винограда с 10 различных виноградников. Гратальопс — небольшая деревня на окраине региона Приорат. Здесь Альваро Паласиос купил 7.2 гектара земли, разделенной на 10 виноградников, разбросанных по множеству крутых террас, которые имеют северо-восточную экспозицию. Также расположение уменьшает количество солнечного света, в то время как виноградники подвергаются прохладному бризу с моря. Это уменьшает фенольную зрелость и количество сахара в плодах, но позволяет винограду разрабатывать более сложные фенолы, дает более высокую кислотность и умеренный уровень алкоголя. Урожай собирается вручную. После ферментации вино помещают для созревания в новые французские дубовые бочки на 16 месяцев, перед розливом вино не фильтруется. Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Однако он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Шато Петрюс. Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с авторитетным виноделом Рене Барбье и еще несколькими партнёрами он отважился на проект, который получил название "Gratallops Project" в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га. Это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина в 1989 году был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году о новых винах из Приората узнали и за пределами Испании . В 1993 году на рынок вышло вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. Еще одно вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств. Средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками.  За каждым гектаром здесь следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград поставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня. Это удалось ему в полной мере. Произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, гармоничный, с нотами спелых фруктов, минералов и шоколада, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием с ванильными нюансами.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, пряностей и тонкими нюансами дуба.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.

"Pissarres", Priorat DOQ — красное сухое вино из винограда сортов Гарнача Тинта и Самсо. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, это позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. После этого вино помещают во французские дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 12 месяцев. Разлитое по бутылкам вино на 6 месяцев оставляют в винных погребах. Вино "Писсаррес" хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.История хозяйства Костерс дель Приорат, которое находится под руководством компании Maset del Lleo, началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило и сплотило из для достижения общей цели. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками выдерживаются в бочках из французского дуба.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, гармоничный, с нотами спелых фруктов, минералов и шоколада, со сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием с ванильными нюансами.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, пряностей и тонкими нюансами дуба.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.

"Pissarres", Priorat DOQ — красное сухое вино из винограда сортов Гарнача Тинта и Самсо. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, это позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. После этого вино помещают во французские дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 12 месяцев. Разлитое по бутылкам вино на 6 месяцев оставляют в винных погребах. Вино "Писсаррес" хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.История хозяйства Костерс дель Приорат, которое находится под руководством компании Maset del Lleo, началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило и сплотило из для достижения общей цели. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками выдерживаются в бочках из французского дуба.

Вино соломенного цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина свежий, богатый, насыщенный, с четко ощутимой минеральностью и сочным, длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых фруктов, сухофруктов и легкими нотками сливочного масла.

Вино достаточно универсально, отлично сочетается с легкими и сытными закусками, блюдами из овощей, рыбы, белого мяса и сырами.

Несмотря на то, что родиной сорта Пино Бьянко является Франция, его с успехом и давно выращивают в Альто-Адидже. Лозы Пино Бьянко дают хороший урожай, из которого производят вино с насыщенным вкусом. Богатство и структура вин из Пино Бьянко усиливаются со временем, особенно если его выдержка проводится в дубовых бочках. "Мориц" — это имя святого покровителя небольшой деревни, расположенной на холмах рядом с виноградниками компании Tramin, который и послужил источником вдохновения для изготовления чудесного вина "Moriz" Pinot Bianco. Виноград собирается в небольшие коробки. После деликатного прессования муст помещается в стальные резервуары, где проходит брожение при контролируемой температуре 19 °C. Для выдержки используются маленькие резервуары из нержавеющей стали (80%) и большие дубовые бочки (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино соломенного цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина свежий, богатый, насыщенный, с четко ощутимой минеральностью и сочным, длительным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых фруктов, сухофруктов и легкими нотками сливочного масла.

Вино достаточно универсально, отлично сочетается с легкими и сытными закусками, блюдами из овощей, рыбы, белого мяса и сырами.

Несмотря на то, что родиной сорта Пино Бьянко является Франция, его с успехом и давно выращивают в Альто-Адидже. Лозы Пино Бьянко дают хороший урожай, из которого производят вино с насыщенным вкусом. Богатство и структура вин из Пино Бьянко усиливаются со временем, особенно если его выдержка проводится в дубовых бочках. "Мориц" — это имя святого покровителя небольшой деревни, расположенной на холмах рядом с виноградниками компании Tramin, который и послужил источником вдохновения для изготовления чудесного вина "Moriz" Pinot Bianco. Виноград собирается в небольшие коробки. После деликатного прессования муст помещается в стальные резервуары, где проходит брожение при контролируемой температуре 19 °C. Для выдержки используются маленькие резервуары из нержавеющей стали (80%) и большие дубовые бочки (20%). Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Нежный, деликатный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя отличным балансом, элегантностью, свежей кислотностью и гладкой текстурой. Шелковистые танины выстилают длительное, гармоничное, утонченное, сочное послевкусие.

Элегантный и мощный аромат вина раскрывается нотками спелых красных фруктов, черной вишни и смородины, белого перца, ванили и обжаренных какао-бобов.

Вино станет отличным компаньоном для сытных блюд из красного мяса, свинины, кролика, жареной утки, фуа-гра, трюфелей, грибов и шоколадных десертов.

Элегантное и мощное вино Chateau la Caminade, "La Commandery", Cahors AOC является украшением ассортимента винокурни. Произведенное из сорта Мальбек, оно представляет собой результат строгого соблюдения вековых правил и традиций. Виноград выращивается на террасных виноградниках с аллювиальными почвами в Каоре, небольшом городке на юго-западе Франции в 160 км к востоку от Бордо. Каор находится примерно на одинаковом расстоянии как от побережья Атлантического океана (на западе), так и от побережья Средиземного моря (на юго-востоке). В результате климат здесь подвержен множественным влияниям: континентальному, морскому и средиземноморскому. Количество осадков здесь значительно ниже, чем на побережье Атлантического океана, что снижает риск возникновения грибковых заболеваний на виноградниках. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. На виноградниках применяется обрезка листьев на северной или восточной стороне ряда в начале лета, затем на другой стороне в конце августа для лучшей вентиляции и попадания солнечного света. Благодаря зеленому сбору урожайность достаточно низкая, не превышающая 35 гл/га.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на специальных столах и полностью очищается от стеблей. Затем следует длительная мацерация при контролируемой температуре, которая длится от 35 до 40 дней, и ферментация с регулярным погружением шапки мезги не менее 2-х раз в день для лучшей экстракции цвета и танинов. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Винтаж 2016 года получил звезду от "Guide Hachette" в 2020 году.

Расположенное в AOC Cahors хозяйство Chateau la Caminade на протяжении веков было связано с виноградарством. С 1895 года оно принадлежит семье Ресес, 4 поколения которой занимаются производством изумительных характерных вин, чья исключительность подтверждается многими медалями и наградами. 35 гектаров из виноградников засажены в основном сортом Мальбек, дополненным небольшими участками Мерло и Таннат. Семейные традиции, исключительное местоположение виноградников и непрерывное совершенствование, позволяет хозяйству Chateau la Caminade создавать лучшие вина в Каоре.

Вино темно-гранатового цвета с пурпурными бликами.

Нежный, деликатный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя отличным балансом, элегантностью, свежей кислотностью и гладкой текстурой. Шелковистые танины выстилают длительное, гармоничное, утонченное, сочное послевкусие.

Элегантный и мощный аромат вина раскрывается нотками спелых красных фруктов, черной вишни и смородины, белого перца, ванили и обжаренных какао-бобов.

Вино станет отличным компаньоном для сытных блюд из красного мяса, свинины, кролика, жареной утки, фуа-гра, трюфелей, грибов и шоколадных десертов.

Элегантное и мощное вино Chateau la Caminade, "La Commandery", Cahors AOC является украшением ассортимента винокурни. Произведенное из сорта Мальбек, оно представляет собой результат строгого соблюдения вековых правил и традиций. Виноград выращивается на террасных виноградниках с аллювиальными почвами в Каоре, небольшом городке на юго-западе Франции в 160 км к востоку от Бордо. Каор находится примерно на одинаковом расстоянии как от побережья Атлантического океана (на западе), так и от побережья Средиземного моря (на юго-востоке). В результате климат здесь подвержен множественным влияниям: континентальному, морскому и средиземноморскому. Количество осадков здесь значительно ниже, чем на побережье Атлантического океана, что снижает риск возникновения грибковых заболеваний на виноградниках. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 30 лет. На виноградниках применяется обрезка листьев на северной или восточной стороне ряда в начале лета, затем на другой стороне в конце августа для лучшей вентиляции и попадания солнечного света. Благодаря зеленому сбору урожайность достаточно низкая, не превышающая 35 гл/га.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется на специальных столах и полностью очищается от стеблей. Затем следует длительная мацерация при контролируемой температуре, которая длится от 35 до 40 дней, и ферментация с регулярным погружением шапки мезги не менее 2-х раз в день для лучшей экстракции цвета и танинов. Вино выдерживается в дубовых бочках, 50% из которых — новые, в течение 12 месяцев. Винтаж 2016 года получил звезду от "Guide Hachette" в 2020 году.

Расположенное в AOC Cahors хозяйство Chateau la Caminade на протяжении веков было связано с виноградарством. С 1895 года оно принадлежит семье Ресес, 4 поколения которой занимаются производством изумительных характерных вин, чья исключительность подтверждается многими медалями и наградами. 35 гектаров из виноградников засажены в основном сортом Мальбек, дополненным небольшими участками Мерло и Таннат. Семейные традиции, исключительное местоположение виноградников и непрерывное совершенствование, позволяет хозяйству Chateau la Caminade создавать лучшие вина в Каоре.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с нежными зеленоватыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, энергичный, свежий, солнечный, с приятными минеральными и фруктовыми оттенками и настойчивым послевкусием.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с оттенками персика, белых цветов и интересными нюансами сухофруктов.

Вино составит хорошее сочетание с рыбой и белым мясо, острыми блюдами восточной кухни. Идеально с тунцом.

Белое моносортовое вино Franz Haas, Sauvignonпроизведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы, образованные эрозией Доломитовых Альп, имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. В год выпускается от 7000 до 10000 бутылок вина Совиньон. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 8 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Вино бледного соломенно-желтого цвета с нежными зеленоватыми отражениями.

Вкус вина насыщенный, энергичный, свежий, солнечный, с приятными минеральными и фруктовыми оттенками и настойчивым послевкусием.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с оттенками персика, белых цветов и интересными нюансами сухофруктов.

Вино составит хорошее сочетание с рыбой и белым мясо, острыми блюдами восточной кухни. Идеально с тунцом.

Белое моносортовое вино Franz Haas, Sauvignonпроизведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы, образованные эрозией Доломитовых Альп, имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. В год выпускается от 7000 до 10000 бутылок вина Совиньон. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 8 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Вино золотистого цвета с нежным зеленоватым оттенком.

Вкус вина привлекательно насыщенный, энергичный, немного острый, с живой кислотностью, сочной минеральностью, яркими фруктовыми нотками и элегантным длительным послевкусием.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с оттенками цветов, белого персика, нюансами восточных пряностей и сухофруктов.

Вино составит хорошее сочетание с рыбой и белым мясо, острыми блюдами восточной кухни, спаржей. Идеально с тунцом.

Белое моносортовое вино Franz Haas, Sauvignon произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы, образованные эрозией Доломитовых Альп, имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. В год выпускается от 7000 до 10000 бутылок вина Совиньон. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 8 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Вино золотистого цвета с нежным зеленоватым оттенком.

Вкус вина привлекательно насыщенный, энергичный, немного острый, с живой кислотностью, сочной минеральностью, яркими фруктовыми нотками и элегантным длительным послевкусием.

Вино обладает характерным сортовым ароматом с оттенками цветов, белого персика, нюансами восточных пряностей и сухофруктов.

Вино составит хорошее сочетание с рыбой и белым мясо, острыми блюдами восточной кухни, спаржей. Идеально с тунцом.

Белое моносортовое вино Franz Haas, Sauvignon произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в муниципалитетах Монтанья и Альдино. Лозы культивируются по системе Гийо. Высота расположения участков над уровнем моря варьируется от 400 до 850 метров. Почвы, образованные эрозией Доломитовых Альп, имеют южную и южно-западную экспозицию. Урожайность составляет 50 гектолитров с одного гектара. В год выпускается от 7000 до 10000 бутылок вина Совиньон. Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 8 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими травяными нюансами и элегантными танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, гвоздики, пряностей, смолы и минералов.

Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.

Clos Triguedina, Malbec du Clos, Cahors AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек, произрастающий на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Каор. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдерживается вино в стальных резервуарах и в барриках. Потенциал вина составляет 5-7 лет.История компании Clos Triguedina (Кло Тригедина) началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев.Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона Vin de Lune, сбор урожая для которых производится при свете луны.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими травяными нюансами и элегантными танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, гвоздики, пряностей, смолы и минералов.

Вино прекрасно подходит к пряным блюдам из утки, а также к шоколадным десертам.

Clos Triguedina, Malbec du Clos, Cahors AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек, произрастающий на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Каор. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдерживается вино в стальных резервуарах и в барриках. Потенциал вина составляет 5-7 лет.История компании Clos Triguedina (Кло Тригедина) началась в далеком 1830 году, когда Этьен Балдс посадил свой первый виноградник в регионе Каор, заняв лучшие террасы Долины Лота. В 1877 году виноградники частично были уничтожены филлоксерой, но затем они были пересажены и возрождены. 1956 год запомнился необычайным холодом, когда было принято решение сохранить лишь очень старые лозы. Рене Балдс — винодел с многолетней безупречной репутацией, который участвовал в создании первого синдиката кагора. Он также был самым востребованным специалистом в области по пересадке саженцев.Жан-Люк Балдс — представитель восьмого поколения этой семьи, страстный виноградарь-энтузиаст, который постоянно находится в поиске инноваций. Именно им в 1976 году стали использоваться емкости из нержавеющей стали. Он также удвоил область владения недвижимости, а в 1999 году построил современный погреб объемом на 600 бочек из французского дуба. Как творческий винодел, он разработал широкий ассортимент вин, который включают в себя традиционные красные вина — "Clos Triguedina", "Prince Probus", "Balmont", "Domaine Labrande", а также инновационные вина диапазона Vin de Lune, сбор урожая для которых производится при свете луны.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с легкими танинами и пряными нюансами в долгом, фруктовом послевкусии.

Гармоничный, классический аромат вина состоит из сортовых нот Каберне Совиньон, оттенков зеленого болгарского перца и кондитерских специй.

Вино хорошо сочетается с жаркое, красным жареным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Grener" Cabernet Riserva, Trentino DOC создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в муниципалитете Mezzocorona. Название вина "Grener" происходит от диалектного искажения немецкого слова Грёднер (Grödner). Так жители Меццокороны прозвали долину Валь-Гардена. На этикетке изображена репродукция деревянной гравюры Ремо Вольфа, известного художника-графика Тренто. На виноградниках поддерживается низкая урожайность при помощи прореживания и иссечения лишних гроздьев, что уменьшает потенциальный урожай почти вдвое. Винификация сусла протекает по традиционной технологии производства красных сухих вин с долгой мацерацией на кожице. Выдерживается вино 12 месяцев в маленьких дубовых бочках и 6 месяцев в стальных танкерах. Затем вино разливается по бутылкам и отправляется на полугодовой "отдых" в прохладные погреба винодельни. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Строительный инспектор Луиджи Доригати основал винодельню Fratelli Dorigati в 1858 году. В то время это был небольшой семейный бизнес, насчитывающий один винный погреб. Сегодня современной компанией, работающей по принципу замкнутого производственного цикла, управляет представитель пятого поколения семьи Доригати. Нынешний владелец  убежден, что лучшая инновация в виноделии — приверженность традициям.Краеугольным камнем философии компании является тщательная забота о земле и виноградниках. Каждый добрый винодел знает: качество вина в первую очередь зависит от виноградника. Поэтому с 1990 года винодельня участвует в винодельческой программе Тренто под названием "Меморандум о намерениях", которая регламентирует комплексную защиту виноградников. Программа определяет перечень наиболее эффективных и экологически дружелюбных фитосанитарных средств, допущенных к использованию на виноградниках. Эти средства помогают бороться с виноградной молью и жучком, паразитирующем на виноградной лозе, без использования инсектицидов. Таким образом, "Меморандум" является сертифицированным перечнем правил, который стимулирует виноделов Тренто к определенной самодисциплине и созданию равных конкурентных условий. Например, документ регламентирует содержание диоксида серы в готовом вине намного жестче, нежели это определено юридически.Жизнь в контакте с природой включает и уважение к ее временным циклам и гармонии. Компания стремится к балансу и грамотному взаимодействию всех деталей процесса производства вина: от выбора саженцев лозы для виноградника, до подбора верного соотношения температуры и влажности в погребах винодельни. Это постоянный поиск равновесия, гармонии между землей и растением, между человеком и вином. Ведь вино — не просто напиток, не только продукт брожения измельченного винограда, это результат синергии винодела и земли, балансирующий на грани искусства. За каждой бутылкой вина стоит тысячелетняя история, опыт, труд и эволюция, делающая его уникальным.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с легкими танинами и пряными нюансами в долгом, фруктовом послевкусии.

Гармоничный, классический аромат вина состоит из сортовых нот Каберне Совиньон, оттенков зеленого болгарского перца и кондитерских специй.

Вино хорошо сочетается с жаркое, красным жареным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Grener" Cabernet Riserva, Trentino DOC создано из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в муниципалитете Mezzocorona. Название вина "Grener" происходит от диалектного искажения немецкого слова Грёднер (Grödner). Так жители Меццокороны прозвали долину Валь-Гардена. На этикетке изображена репродукция деревянной гравюры Ремо Вольфа, известного художника-графика Тренто. На виноградниках поддерживается низкая урожайность при помощи прореживания и иссечения лишних гроздьев, что уменьшает потенциальный урожай почти вдвое. Винификация сусла протекает по традиционной технологии производства красных сухих вин с долгой мацерацией на кожице. Выдерживается вино 12 месяцев в маленьких дубовых бочках и 6 месяцев в стальных танкерах. Затем вино разливается по бутылкам и отправляется на полугодовой "отдых" в прохладные погреба винодельни. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Строительный инспектор Луиджи Доригати основал винодельню Fratelli Dorigati в 1858 году. В то время это был небольшой семейный бизнес, насчитывающий один винный погреб. Сегодня современной компанией, работающей по принципу замкнутого производственного цикла, управляет представитель пятого поколения семьи Доригати. Нынешний владелец  убежден, что лучшая инновация в виноделии — приверженность традициям.Краеугольным камнем философии компании является тщательная забота о земле и виноградниках. Каждый добрый винодел знает: качество вина в первую очередь зависит от виноградника. Поэтому с 1990 года винодельня участвует в винодельческой программе Тренто под названием "Меморандум о намерениях", которая регламентирует комплексную защиту виноградников. Программа определяет перечень наиболее эффективных и экологически дружелюбных фитосанитарных средств, допущенных к использованию на виноградниках. Эти средства помогают бороться с виноградной молью и жучком, паразитирующем на виноградной лозе, без использования инсектицидов. Таким образом, "Меморандум" является сертифицированным перечнем правил, который стимулирует виноделов Тренто к определенной самодисциплине и созданию равных конкурентных условий. Например, документ регламентирует содержание диоксида серы в готовом вине намного жестче, нежели это определено юридически.Жизнь в контакте с природой включает и уважение к ее временным циклам и гармонии. Компания стремится к балансу и грамотному взаимодействию всех деталей процесса производства вина: от выбора саженцев лозы для виноградника, до подбора верного соотношения температуры и влажности в погребах винодельни. Это постоянный поиск равновесия, гармонии между землей и растением, между человеком и вином. Ведь вино — не просто напиток, не только продукт брожения измельченного винограда, это результат синергии винодела и земли, балансирующий на грани искусства. За каждой бутылкой вина стоит тысячелетняя история, опыт, труд и эволюция, делающая его уникальным.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино чарует сбалансированным, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, сладких специй и подлеска.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Vigne d'Albert", Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Абуриу (Гаме дю Рон), Фер, Кот (Мальбек) и Перигор. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах. Лозы были посажены в 1960-х гг дедом нынешнего владельца Гийома дель Конти, Альбертом. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Мацерация длится 20 дней. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино чарует сбалансированным, фруктовым вкусом с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, сладких специй и подлеска.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

"La Vigne d'Albert", Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Абуриу (Гаме дю Рон), Фер, Кот (Мальбек) и Перигор. Ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах. Лозы были посажены в 1960-х гг дедом нынешнего владельца Гийома дель Конти, Альбертом. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Мацерация длится 20 дней. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винченцо Конти вместе со своей семьей поселился на юго-западе Франции в 1925 году. В 1956 году его сын, Примо, присоединился к семейному делу и стал разводить лошадей. Сын Примо, Люк, в начале 80-х гг прошлого столетия решил заниматься выращиванием винограда. Он восстановил несколько акров старых лоз, а также высадил новые. Первое вино Chateau Tour des Gendres увидело свет в 1986 году.С 2005 года виноградники компании возделываются в соответствии с органическими методами. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи Конти. С 2014 года на винодельне начинается выпуск двух вин, не содержащих серу — "Pét Nat" и "La Vigne d'Albert". На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 52 га.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Отлично сбалансированное вино с умеренно сухим вкусом, мягкими фруктовыми нотками и продолжительным послевкусием, которое украшает приятная кислотность.

Свежий аромат вина раскрывается нотками тропических фруктов.

Вино гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и сырами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Отлично сбалансированное вино с умеренно сухим вкусом, мягкими фруктовыми нотками и продолжительным послевкусием, которое украшает приятная кислотность.

Свежий аромат вина раскрывается нотками тропических фруктов.

Вино гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и сырами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо сочетающимися фруктово-пряными оттенками и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки айвы и тропических фруктов.

Вино гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и сырами.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с хорошо сочетающимися фруктово-пряными оттенками и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются нотки айвы и тропических фруктов.

Вино гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и сырами.

Вино яркого золотисто-соломенного цвета с солнечными отблесками.

Полнотелое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью и удивительными пряными оттенками во вкусе.

Аромат вина выразительный, соткан из красивых, характерных для мускатного винограда насыщенных фруктовых оттенков и нежных цветочных нюансов.

Вино отменно подойдет в качестве аперитива, а также к морепродуктам и тирольским сладостям, особенно, пирогам.

Вино яркого золотисто-соломенного цвета с солнечными отблесками.

Полнотелое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью и удивительными пряными оттенками во вкусе.

Аромат вина выразительный, соткан из красивых, характерных для мускатного винограда насыщенных фруктовых оттенков и нежных цветочных нюансов.

Вино отменно подойдет в качестве аперитива, а также к морепродуктам и тирольским сладостям, особенно, пирогам.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Фруктово-минеральный вкус вина раскрывается оттенками кураги, мандарина и лимонной кожуры.

В свежем букете вина преобладают ароматы персиков и других косточковых фруктов, гармонично дополняемые нотками минералов и цветов.

Это вино великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, приготовленной на гриле, другими рыбными блюдами.

Легкое, освежающее вино Мюллер Тургау изготовлено из одноименного сорта винограда, который был получен путем скрещивания сортов Рислинг и Сильванер. Поэтому чудесный напиток содержит в себе мощь первого и изящество второго. Для создания вина используются только наиболее спелые, тщательно отобранные ягоды. Процесс брожения проходит в чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры, а последующая выдержка на осадке осуществляется в нейтральных емкостях и длится 5 месяцев.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Фруктово-минеральный вкус вина раскрывается оттенками кураги, мандарина и лимонной кожуры.

В свежем букете вина преобладают ароматы персиков и других косточковых фруктов, гармонично дополняемые нотками минералов и цветов.

Это вино великолепно сочетается с морепродуктами, рыбой, приготовленной на гриле, другими рыбными блюдами.

Легкое, освежающее вино Мюллер Тургау изготовлено из одноименного сорта винограда, который был получен путем скрещивания сортов Рислинг и Сильванер. Поэтому чудесный напиток содержит в себе мощь первого и изящество второго. Для создания вина используются только наиболее спелые, тщательно отобранные ягоды. Процесс брожения проходит в чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры, а последующая выдержка на осадке осуществляется в нейтральных емкостях и длится 5 месяцев.

В 1985 году два хозяйства — Nalles (основано в 1932 году) и Magre-Niclara (основано в 1954 году) начали взаимовыгодное сотрудничество, целью которого было объединение лучших производителей вина из апелласьона Альто Адидже, находящегося в Южном Тироле. В настоящее время около 140 фермеров выращивают виноград для Нальс-Маргрейд на 150 гектарах виноградников, располагающихся на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря. Защищенные с севера Альпами и согретые южным средиземноморским солнцем, они отличаются по составу почвы, возрасту лоз и микроклимату. Каждая из зон имеет свои особенности, способствующие выращиванию высококачественных местных сортов винограда. Под руководством главного энолога Харальда Шраффаля, сотрудники небольшого винного завода, вооруженные огромным опытом и новыми идеями, придерживаясь местных традиций и используя новейшие технологии создают уникальные терруарные вина, имеющие особую чистоту, собственный характер и передающие неповторимость Альто Адидже.

Цвет вина — бледно-желтый с зеленоватым оттенком.

Вино с ярко очерченным, безупречно сбалансированным вкусом с минеральными нюансами, чистыми тонами шалфея и зеленого яблока, которые переходят в долгое послевкусие.

Вино со свежим, заманчивым ароматом с нотами зеленого яблока, белого персика, тимьяна, кориандра.

Вино прекрасно подходит к элегантным блюдам из морепродуктов, всем видам рыбных блюд, макаронам, легким закускам, блюдам, приправленным зеленью.

Цвет вина — бледно-желтый с зеленоватым оттенком.

Вино с ярко очерченным, безупречно сбалансированным вкусом с минеральными нюансами, чистыми тонами шалфея и зеленого яблока, которые переходят в долгое послевкусие.

Вино со свежим, заманчивым ароматом с нотами зеленого яблока, белого персика, тимьяна, кориандра.

Вино прекрасно подходит к элегантным блюдам из морепродуктов, всем видам рыбных блюд, макаронам, легким закускам, блюдам, приправленным зеленью.

Вино золотистого цвета с приятными зеленоватыми отблесками.

Прекрасно сбалансированное, округлое вино с тонкой кислотностью, освежающим, четко очерченным, богатым и, одновременно, нежным, вкусом, в котором улавливаются элегантные фруктовые нотки.

Аромат вина свежий, интенсивный и душистый. В букете ощущаются отголоски персика, белых цветов, цитрусовых, минералов и тропических фруктов, оттененные нюансами лесного мха и дымка.

Вино отменно в качестве аперитива, также прекрасно раскрывается в сочетании с пастой, блюдами из риса, морепродуктами, рыбой и легкими закусками.

Вино золотистого цвета с приятными зеленоватыми отблесками.

Прекрасно сбалансированное, округлое вино с тонкой кислотностью, освежающим, четко очерченным, богатым и, одновременно, нежным, вкусом, в котором улавливаются элегантные фруктовые нотки.

Аромат вина свежий, интенсивный и душистый. В букете ощущаются отголоски персика, белых цветов, цитрусовых, минералов и тропических фруктов, оттененные нюансами лесного мха и дымка.

Вино отменно в качестве аперитива, также прекрасно раскрывается в сочетании с пастой, блюдами из риса, морепродуктами, рыбой и легкими закусками.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вино обладает кристально чистым вкусом, в котором хорошо очерчены тона свежесрезанных цветов, белого персика и известняка, а также богатые медовые и фруктовые ноты.

В свежем аромате вина ощущаются нотки свежих фруктов и цветов акации.

Вино хорошо подходит к мясным закускам, супам, колбасам, спарже, пасте, блюдам с рисом, рыбе, птице и белому мясу.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Вино обладает кристально чистым вкусом, в котором хорошо очерчены тона свежесрезанных цветов, белого персика и известняка, а также богатые медовые и фруктовые ноты.

В свежем аромате вина ощущаются нотки свежих фруктов и цветов акации.

Вино хорошо подходит к мясным закускам, супам, колбасам, спарже, пасте, блюдам с рисом, рыбе, птице и белому мясу.

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает богатым, концентрированным вкусом с нотками меда и спелых яблок, переплетающихся с нотками тропических фруктов с освежающей кислотностью, продолжительное послевкусие.

В свежем аромате вина ощущаются нотки тропических фруктов, дыни и груши.

Вино Сильванер универсальное, хорошо подходит к мясным закускам, супам, спарже, пасте, блюдам с рисом, рыбе, птице и белому мясу.

Вино желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает богатым, концентрированным вкусом с нотками меда и спелых яблок, переплетающихся с нотками тропических фруктов с освежающей кислотностью, продолжительное послевкусие.

В свежем аромате вина ощущаются нотки тропических фруктов, дыни и груши.

Вино Сильванер универсальное, хорошо подходит к мясным закускам, супам, спарже, пасте, блюдам с рисом, рыбе, птице и белому мясу.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мягким вкусом с нотами тропических фруктов и очень стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотками тропических фруктов.

Вино гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и сырами.

Вино "Muller Thurgau" приготовлено из отборного винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного на виноградниках апелласьона Альто Адидже на высоте от 400 до 900 метров над уровнем моря. Мюллер-Тургау — гибрид сортов Гутедель и Рислинг — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы. Вино ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Вино можно употреблять молодым, также оно будет развиваться в бутылке в течение 3-4 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:•    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мягким вкусом с нотами тропических фруктов и очень стойким послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотками тропических фруктов.

Вино гармонирует с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и сырами.

Вино "Muller Thurgau" приготовлено из отборного винограда сорта Мюллер-Тургау, выращенного на виноградниках апелласьона Альто Адидже на высоте от 400 до 900 метров над уровнем моря. Мюллер-Тургау — гибрид сортов Гутедель и Рислинг — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы. Вино ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Вино можно употреблять молодым, также оно будет развиваться в бутылке в течение 3-4 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:•    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает душистым, изысканным вкусом с оттенками мускатного ореха, живой кислотностью и гармоничным послевкусием.

Гармоничный и очень приятный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, мускатного ореха и белого перца.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с карпаччо из рыбы-меч, форелью с отварным картофелем, морским окунем, запеченным в фольге, отварным мясом с пюре из сельдерея, свежими фермерскими сырами.

Вино Muller Thurgau изготовлено из отборного винограда, выращенного в Альто Адидже на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря. Мюллер-Тургау — гибрид сортов Гутедель и Рислинг — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Кластеры нежно прессуются целиком, полученный сок проходит статическую декантацию. Медленная ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка на дрожжевом осадке длится 5-7 месяцев. Вино можно употреблять молодым, также оно будет развиваться в бутылке в течение 1-3 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:•    Серия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает душистым, изысканным вкусом с оттенками мускатного ореха, живой кислотностью и гармоничным послевкусием.

Гармоничный и очень приятный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, мускатного ореха и белого перца.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с карпаччо из рыбы-меч, форелью с отварным картофелем, морским окунем, запеченным в фольге, отварным мясом с пюре из сельдерея, свежими фермерскими сырами.

Вино Muller Thurgau изготовлено из отборного винограда, выращенного в Альто Адидже на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря. Мюллер-Тургау — гибрид сортов Гутедель и Рислинг — ароматный сорт белого винограда, достаточно широко распространенный в странах Европы. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Кластеры нежно прессуются целиком, полученный сок проходит статическую декантацию. Медленная ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка на дрожжевом осадке длится 5-7 месяцев. Вино можно употреблять молодым, также оно будет развиваться в бутылке в течение 1-3 лет.История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе Терлано выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:•    Серия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино зеленовато-желтого цвета.

Сочный вкус вина дополнил ароматическую композицию сладковатыми мускатными тонами.

Сложный аромат вина соткан из оттенков персика, мускатного ореха, цитрусовой цедры и мякоти грейпфрута.

Вино прекрасно как аперитив, хорошо сочетается с летними салатами, легкими блюдами, овощами и закусками.

"Omnes Dies" — великолепное освежающее вино с летним настроением, оно прекрасно подойдет для употребления в жаркую погоду. Вино изготовлено из отборного белого винограда сорта Мускат с добавлением небольшой доли сортов Кернер и Мюллер Тургау, выращенных на виноградниках аббатства Новачелла.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино зеленовато-желтого цвета.

Сочный вкус вина дополнил ароматическую композицию сладковатыми мускатными тонами.

Сложный аромат вина соткан из оттенков персика, мускатного ореха, цитрусовой цедры и мякоти грейпфрута.

Вино прекрасно как аперитив, хорошо сочетается с летними салатами, легкими блюдами, овощами и закусками.

"Omnes Dies" — великолепное освежающее вино с летним настроением, оно прекрасно подойдет для употребления в жаркую погоду. Вино изготовлено из отборного белого винограда сорта Мускат с добавлением небольшой доли сортов Кернер и Мюллер Тургау, выращенных на виноградниках аббатства Новачелла.Abbazia di Novacella (аббатство Новачелла) находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации или ордену лютеранских каноников святого Августина. На территории аббатства расположено много построек, относящихся к разным эпохам. Так, церковь Богоматери сооружена в стиле барокко, колокольня сохранила свой романский стиль, хоры и алтарная часть выполнены в готическом стиле, а библиотека — в стиле рококо. По мнению специалистов, планировка монастыря относится к XII веку.Ещё одна достопримечательность Аббатства Новачелла — прекрасные белые вина. Вокруг монастыря расположены виноградники. В этом альпийском аббатстве монахи начали делать вино еще в XII веке. Изначально здесь выращивали только красные сорта. Но, судя по историческим свидетельствам, вина были плохого качества, поэтому аббат отправил монахов на юг для поиска более подходящих мест для выращивания красных сортов винограда. С 1902-го северные виноградники пересаживались белыми сортами: сначала Сильванером, а потом Гевюрцтраминером, Пино Гриджио, Мюллер Тургау и Кернером. Сегодня аббатство черпает свой красный виноград с более тёплых южных виноградников в Больцано. Вино производится по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин, производимых из типичных для Долины Айзак белых сортов. Долгий период созревания, далеко углубляющийся в осень, имеет определяющее значение.Управляющий винодельни, Мистер фон Клебельсберг говорит: «Дьявол в мелочах. Но мы — аббатство, и мы знаем, как победить дьявола. Мы делаем праведное вино». Одно из самых известных вин аббатства Новачелла — Сильванер (Silvaner). Вина с виноградников Новачеллы, производимые на монастырской винодельне, знамениты на весь мир и собрали самые престижные национальные и международные награды, а в 2009 году Гамберо Россо удостоил винодела аббатства Челестино Лючина (Celestino Lucin) звания "Винодел Года".

Вино характеризуется привлекательным соломенным цветом с зеленовато-желтым оттенком.

Вкус вина насыщенный и яркий, выдержка в бочках наделяет напиток неповторимой гармоничностью и впечатляющим объемом.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелой айвы, которые плавно переходят в нотки сочных груш, в завершении проявляются нюансы миндального ореха.

Вино станет отличным сопровождением блюд из рыбы, грибов и морепродуктов. Рекомендуется также в качестве аперитива.

Вино характеризуется привлекательным соломенным цветом с зеленовато-желтым оттенком.

Вкус вина насыщенный и яркий, выдержка в бочках наделяет напиток неповторимой гармоничностью и впечатляющим объемом.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелой айвы, которые плавно переходят в нотки сочных груш, в завершении проявляются нюансы миндального ореха.

Вино станет отличным сопровождением блюд из рыбы, грибов и морепродуктов. Рекомендуется также в качестве аперитива.