Португальское, Крым и Южная Корея Вино, Страница 59

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с умеренной свежестью, мягкими танинами и длительным послевкусием, в котором ярко выражены оттенки молочного шоколада и пряностей.

Вино обладает интенсивным, комплексным ароматом с нотами ежевики, подвяленного чернослива и черного шоколада.

Вино хорошо сочетается с горячими закусками, блюдами из красного мяса с ягодными соусами и овощами на гриле.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Saperavi "Special Reserve" — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Саперави, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига. Вину Саперави "Спешл Резерв" была присуждена серебряная медаль международного конкурса "Mondial de Bruxelles". Среди практически 8 тысяч вин Саперави заняло почетное второе место, что говорит о его уникальности, качестве и отменных вкусовых характеристиках, настраивающих на роскошный отдых и утонченное наслаждение.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с умеренной свежестью, мягкими танинами и длительным послевкусием, в котором ярко выражены оттенки молочного шоколада и пряностей.

Вино обладает интенсивным, комплексным ароматом с нотами ежевики, подвяленного чернослива и черного шоколада.

Вино хорошо сочетается с горячими закусками, блюдами из красного мяса с ягодными соусами и овощами на гриле.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Saperavi "Special Reserve" — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Саперави, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига. Вину Саперави "Спешл Резерв" была присуждена серебряная медаль международного конкурса "Mondial de Bruxelles". Среди практически 8 тысяч вин Саперави заняло почетное второе место, что говорит о его уникальности, качестве и отменных вкусовых характеристиках, настраивающих на роскошный отдых и утонченное наслаждение.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с умеренной свежестью и приятным, долгим послевкусием с оттенками шоколада, молочных сливок и нежными нюансами ванили.

Сложный, комплексный аромат вина изобилует яркими ягодными нотами, особенно черной смородины, оттенками спелой вишни, подвяленного чернослива, сложными тонами пряностей и легкими шоколадными нюансами.

Вино отлично подходит к теплым салатам с дичью, баранине с пряными травами и стейку из говядины.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Cabernet "Special Reserve" — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с умеренной свежестью и приятным, долгим послевкусием с оттенками шоколада, молочных сливок и нежными нюансами ванили.

Сложный, комплексный аромат вина изобилует яркими ягодными нотами, особенно черной смородины, оттенками спелой вишни, подвяленного чернослива, сложными тонами пряностей и легкими шоколадными нюансами.

Вино отлично подходит к теплым салатам с дичью, баранине с пряными травами и стейку из говядины.

Коллекция "Special Reserve" — это выпущенные ограниченным тиражом премиальные вина. При производстве вин данной коллекции снижена нагрузка на куст винограда, взяты исключительно лучшие фракции виноградного сока, а выдержка проходит только в новых бочках из французского дуба. Каждая бутылка вина имеет уникальный номер. Cabernet "Special Reserve" — выдержанное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, произрастающего в долинах рек Кача и Альма близ поселка Андреевка. После ферментации вино выдерживалось не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.

Цвет вина очаровывает оттенками топаза.

Интенсивная, мощная горьковато-сладкая вкусовая гамма вина, отличающаяся живой кислинкой, изобилует яркими нотками муската, тонкими оттенками красных ягод, тонами цитрусовых фруктов, сухофруктов, орехов, меда и дуба. Послевкусие очень долгое и стойкое.

В соблазнительном аромате вина ощущаются насыщенные мускатные тона, оттенки флёрдоранжа, цитрусовых фруктов, цедры апельсина, цукатов, изюма и интригующие нотки черного чая.

Вино идеально в качестве аперитива, подается охлажденным с цедрой лимона или как дижестив к хорошему кофе, а также прекрасно сочетается с десертами, приготовленными на основе темного шоколада.

Bacalhoa, Moscatel de Setubal — роскошное десертное вино, обладающее молодым фруктовым стилем, уникальным ароматическим профилем и насыщенным вкусом. Для его изготовления используется 100% виноград сорта Москатель де Сетубал, выращенный в регионе Сетубал, наиболее известном своими креплеными винами. Виноградники расположены преимущественно на северных склонах горных массивов природного парка Аррабида, впечатляющего своими живописными пейзажами. Близость Атлантического океана и горных массивов, защищающих виноградники от жарких южных ветров, оказывают существенное влияние на формирование климата региона. Благодаря длительному периоду созревания винограда в условиях местного средиземноморского климата, ягоды Москатель де Сетубал достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность и насыщенный фруктовый аромат. Участки представлены глинисто-известняковыми почвами.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается непродолжительной ферментации, которая принудительно останавливается путем добавления отборного виноградного бренди. Далее проводится постферментационная мацерация на кожице в течение зимы. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — второго наполнения.Бакалхоа, Москатель де Сетубал является обладателем множества наград различных международных конкурсов.

Цвет вина очаровывает оттенками топаза.

Интенсивная, мощная горьковато-сладкая вкусовая гамма вина, отличающаяся живой кислинкой, изобилует яркими нотками муската, тонкими оттенками красных ягод, тонами цитрусовых фруктов, сухофруктов, орехов, меда и дуба. Послевкусие очень долгое и стойкое.

В соблазнительном аромате вина ощущаются насыщенные мускатные тона, оттенки флёрдоранжа, цитрусовых фруктов, цедры апельсина, цукатов, изюма и интригующие нотки черного чая.

Вино идеально в качестве аперитива, подается охлажденным с цедрой лимона или как дижестив к хорошему кофе, а также прекрасно сочетается с десертами, приготовленными на основе темного шоколада.

Bacalhoa, Moscatel de Setubal — роскошное десертное вино, обладающее молодым фруктовым стилем, уникальным ароматическим профилем и насыщенным вкусом. Для его изготовления используется 100% виноград сорта Москатель де Сетубал, выращенный в регионе Сетубал, наиболее известном своими креплеными винами. Виноградники расположены преимущественно на северных склонах горных массивов природного парка Аррабида, впечатляющего своими живописными пейзажами. Близость Атлантического океана и горных массивов, защищающих виноградники от жарких южных ветров, оказывают существенное влияние на формирование климата региона. Благодаря длительному периоду созревания винограда в условиях местного средиземноморского климата, ягоды Москатель де Сетубал достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность и насыщенный фруктовый аромат. Участки представлены глинисто-известняковыми почвами.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне виноград подвергается непродолжительной ферментации, которая принудительно останавливается путем добавления отборного виноградного бренди. Далее проводится постферментационная мацерация на кожице в течение зимы. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — второго наполнения.Бакалхоа, Москатель де Сетубал является обладателем множества наград различных международных конкурсов.

Портвейн золотисто-соломенного цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с фруктово-медовыми оттенками и приятной сладостью в стойком послевкусии.

Портвейн интригует свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного персика, апельсина, меда, желтой сливы и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Lagrima Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 36 месяцев. Потенциал портвейна составляет 3-8 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн золотисто-соломенного цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с фруктово-медовыми оттенками и приятной сладостью в стойком послевкусии.

Портвейн интригует свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного персика, апельсина, меда, желтой сливы и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Белый портвейн "Calem" Lagrima Porto создан из пяти сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит при полной спелости. Алкогольная ферментация и мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается портвейн в дубовых бочках в течение 36 месяцев. Потенциал портвейна составляет 3-8 лет.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Цвет вина — вишнево-красный.

Вино демонстрирует гармоничный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины и говядины, его можно подать к запеченной птице, овощным запеканкам и закускам.

"Villa Altieri" Red Dry — столовое сухое вино, отличающееся приятным, сбалансированным вкусом и ароматом. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Сервировать вино можно к большинству мясных блюд и закусок.

Винодельческая компания “Вино-Гранде” находится в поселке Новозавидовский. Она ведет историю с 2005 года, и выпускает вина на новом, построенном от основания и оборудованном современной техникой заводе площадью в 4 500 кв. метров, включающем аккредитованную лабораторию, купажные цеха, цеха розлива, оборудованный линиями по розливу вин в упаковке bag-in-box, линией по розливу вин в упаковке тетрапак и двумя линиями по розливу вина в бутылки. Одна из уникальных составляющих предприятия — холодильное отделение объемом 75 000 декалитров. В ассортименте предприятия представлены как классические виноградные, так и фруктовые вина. Для их создания используется российский виноград, поставляется также сырье из Австралии, Южноафриканской республики и Молдовы. Вся продукция "Вино-Гранде" сертифицирована и соответствует установленным стандартам качества — ГОСТ 32030-2013 и техрегламентам пищевой безопасности и маркировки пищевой продукции. А максимальная автоматизация производственного процесса, практически исключающая вмешательство человека, позволяет гарантировать высокое качество продукта.

Цвет вина — вишнево-красный.

Вино демонстрирует гармоничный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом с фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины и говядины, его можно подать к запеченной птице, овощным запеканкам и закускам.

"Villa Altieri" Red Dry — столовое сухое вино, отличающееся приятным, сбалансированным вкусом и ароматом. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Сервировать вино можно к большинству мясных блюд и закусок.

Винодельческая компания “Вино-Гранде” находится в поселке Новозавидовский. Она ведет историю с 2005 года, и выпускает вина на новом, построенном от основания и оборудованном современной техникой заводе площадью в 4 500 кв. метров, включающем аккредитованную лабораторию, купажные цеха, цеха розлива, оборудованный линиями по розливу вин в упаковке bag-in-box, линией по розливу вин в упаковке тетрапак и двумя линиями по розливу вина в бутылки. Одна из уникальных составляющих предприятия — холодильное отделение объемом 75 000 декалитров. В ассортименте предприятия представлены как классические виноградные, так и фруктовые вина. Для их создания используется российский виноград, поставляется также сырье из Австралии, Южноафриканской республики и Молдовы. Вся продукция "Вино-Гранде" сертифицирована и соответствует установленным стандартам качества — ГОСТ 32030-2013 и техрегламентам пищевой безопасности и маркировки пищевой продукции. А максимальная автоматизация производственного процесса, практически исключающая вмешательство человека, позволяет гарантировать высокое качество продукта.

Вино пурпурно-вишневого цвета.

Вкус вина щедрый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками, гладкими танинами и приятным послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, черной смородины, пряностей и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины и говядины, его можно подать к запеченной птице, овощным запеканкам и закускам.

"Villa Altieri" Red Полусладкое — столовое полусладкое вино, отличающееся приятным, сбалансированным вкусом и ароматом. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Сервировать вино можно к большинству мясных блюд и закусок.

Винодельческая компания “Вино-Гранде” находится в поселке Новозавидовский. Она ведет историю с 2005 года, и выпускает вина на новом, построенном от основания и оборудованном современной техникой заводе площадью в 4 500 кв. метров, включающем аккредитованную лабораторию, купажные цеха, цеха розлива, оборудованный линиями по розливу вин в упаковке bag-in-box, линией по розливу вин в упаковке тетрапак и двумя линиями по розливу вина в бутылки. Одна из уникальных составляющих предприятия — холодильное отделение объемом 75 000 декалитров. В ассортименте предприятия представлены как классические виноградные, так и фруктовые вина. Для их создания используется российский виноград, поставляется также сырье из Австралии, Южноафриканской республики и Молдовы. Вся продукция "Вино-Гранде" сертифицирована и соответствует установленным стандартам качества — ГОСТ 32030-2013 и техрегламентам пищевой безопасности и маркировки пищевой продукции. А максимальная автоматизация производственного процесса, практически исключающая вмешательство человека, позволяет гарантировать высокое качество продукта.

Вино пурпурно-вишневого цвета.

Вкус вина щедрый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками, гладкими танинами и приятным послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, черной смородины, пряностей и ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из свинины и говядины, его можно подать к запеченной птице, овощным запеканкам и закускам.

"Villa Altieri" Red Полусладкое — столовое полусладкое вино, отличающееся приятным, сбалансированным вкусом и ароматом. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Сервировать вино можно к большинству мясных блюд и закусок.

Винодельческая компания “Вино-Гранде” находится в поселке Новозавидовский. Она ведет историю с 2005 года, и выпускает вина на новом, построенном от основания и оборудованном современной техникой заводе площадью в 4 500 кв. метров, включающем аккредитованную лабораторию, купажные цеха, цеха розлива, оборудованный линиями по розливу вин в упаковке bag-in-box, линией по розливу вин в упаковке тетрапак и двумя линиями по розливу вина в бутылки. Одна из уникальных составляющих предприятия — холодильное отделение объемом 75 000 декалитров. В ассортименте предприятия представлены как классические виноградные, так и фруктовые вина. Для их создания используется российский виноград, поставляется также сырье из Австралии, Южноафриканской республики и Молдовы. Вся продукция "Вино-Гранде" сертифицирована и соответствует установленным стандартам качества — ГОСТ 32030-2013 и техрегламентам пищевой безопасности и маркировки пищевой продукции. А максимальная автоматизация производственного процесса, практически исключающая вмешательство человека, позволяет гарантировать высокое качество продукта.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с хорошо интегрированными шелковистыми танинами, яркими тонами красных ягод и сливы, освежающей кислотностью и длинным, богатым фруктовым послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами вишни и черной смородины.

Великолепное десертное вино хорошо подойдет к зрелым и голубым сырам. Отлично в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Ruby Port— портвейн в традиционном стиле, который компания производит на протяжении уже 150 лет и всегда неизменно хорошего качества. Вино выдерживается в течение 3 лет в больших деревянных чанах, что придает мягкость текстуре и сохраняет свежий, насыщенный, фруктовый вкус и глубокий рубиновый цвет. Портвейн можно пить сразу после бутилирования. Рекомендуется подавать вино, нагрев его до комнатной температуры. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн глубокого рубинового цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с хорошо интегрированными шелковистыми танинами, яркими тонами красных ягод и сливы, освежающей кислотностью и длинным, богатым фруктовым послевкусием.

Свежий и интенсивный аромат вина раскрывается нотами вишни и черной смородины.

Великолепное десертное вино хорошо подойдет к зрелым и голубым сырам. Отлично в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Ruby Port— портвейн в традиционном стиле, который компания производит на протяжении уже 150 лет и всегда неизменно хорошего качества. Вино выдерживается в течение 3 лет в больших деревянных чанах, что придает мягкость текстуре и сохраняет свежий, насыщенный, фруктовый вкус и глубокий рубиновый цвет. Портвейн можно пить сразу после бутилирования. Рекомендуется подавать вино, нагрев его до комнатной температуры. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн красного цвета с золотисто-коричневатым оттенком по кромке.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с ореховым оттенком и четкой освежающей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина очаровывает нотами абрикоса и сливы, дополненными сладкими оттенками ирисок и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с миндалем, ягодами и черным шоколадом. Также великолепно подойдет в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port — это бленд из тщательно отобранных, концентрированных, мощных красных вин высокого качества. В течение 3 лет вина выдерживают в подвалах в небольших деревянных бочках. За это время они приобретают ореховые оттенки в букете и становятся светлее. За несколько месяцев до розлива составляют конечный бленд со сбалансированным и гармоничным вкусом. Вино можно пить сразу после бутилирования. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Портвейн красного цвета с золотисто-коричневатым оттенком по кромке.

Вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с ореховым оттенком и четкой освежающей кислотностью.

Соблазнительный аромат вина очаровывает нотами абрикоса и сливы, дополненными сладкими оттенками ирисок и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с миндалем, ягодами и черным шоколадом. Также великолепно подойдет в качестве дижестива.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Tawny Port — это бленд из тщательно отобранных, концентрированных, мощных красных вин высокого качества. В течение 3 лет вина выдерживают в подвалах в небольших деревянных бочках. За это время они приобретают ореховые оттенки в букете и становятся светлее. За несколько месяцев до розлива составляют конечный бленд со сбалансированным и гармоничным вкусом. Вино можно пить сразу после бутилирования. Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

У вина привлекательный соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует освежающий вкус с цитрусовыми и цветочными тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Сочный, богатый аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, акации, ванили и трав.

Вино хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Pedras Negras" Branco — белое сухое вино, которое выпускается компанией Adega Cooperativa de Palmela уже более полувека и стало эталоном на рынке столовых вин в Португалии. Для изготовления вина используют виноград сортов Фернау Пиреш и Мускат, которые выращиваются на полуострове Сетубал. Этот винодельческий регион, расположенный к юго-востоку от Лиссабона, славится разнообразием терруаров. Здесь встречаются и песчаные прибрежные равнины и скалистые холмы Серра-Аррабида, богатые известняком. Климат полуострова средиземноморский с жарким сухим летом и мягкой дождливой зимой. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему 8-12 часовую мацерацию и ферментацию в стальных чанах при низкой температуре. Вино розливается молодым, чтобы сохранить его свежесть и яркий аромат. Вино хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Основанная в 1955 году, компания Adega Cooperativa de Palmela начала свою деятельность в 1958 году в муниципалитете Палмела. Тогда, более 50 лет назад, команда компании насчитывала 50 членов, а объем производства не превышал 1,5 миллиона литров. В настоящее время объем производства вырос до 8 миллионов литров, а вместимость винного погреба составляет 10 миллионов, из которых 70% составляют красные вина, 25% — белые вина и 5% — вина Moscatel. Общая площадь производства составляет 1000 гектаров. Значительная часть продукции розливается на 5 автоматических линиях. Adega Cooperativa de Palmela на протяжении многих лет обновляла свои производственные мощности, и в июне 2003 года получила сертификат ISO 9001-2000 благодаря самоотверженности и усилиям своих 40 сотрудников. В 2020 году компания получила сертификат IFS Food, что является эталоном качества в сфере безопасности пищевых продуктов.

У вина привлекательный соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует освежающий вкус с цитрусовыми и цветочными тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Сочный, богатый аромат вина раскрывается нотами абрикоса, персика, акации, ванили и трав.

Вино хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.

"Pedras Negras" Branco — белое сухое вино, которое выпускается компанией Adega Cooperativa de Palmela уже более полувека и стало эталоном на рынке столовых вин в Португалии. Для изготовления вина используют виноград сортов Фернау Пиреш и Мускат, которые выращиваются на полуострове Сетубал. Этот винодельческий регион, расположенный к юго-востоку от Лиссабона, славится разнообразием терруаров. Здесь встречаются и песчаные прибрежные равнины и скалистые холмы Серра-Аррабида, богатые известняком. Климат полуострова средиземноморский с жарким сухим летом и мягкой дождливой зимой. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу, включающему 8-12 часовую мацерацию и ферментацию в стальных чанах при низкой температуре. Вино розливается молодым, чтобы сохранить его свежесть и яркий аромат. Вино хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Основанная в 1955 году, компания Adega Cooperativa de Palmela начала свою деятельность в 1958 году в муниципалитете Палмела. Тогда, более 50 лет назад, команда компании насчитывала 50 членов, а объем производства не превышал 1,5 миллиона литров. В настоящее время объем производства вырос до 8 миллионов литров, а вместимость винного погреба составляет 10 миллионов, из которых 70% составляют красные вина, 25% — белые вина и 5% — вина Moscatel. Общая площадь производства составляет 1000 гектаров. Значительная часть продукции розливается на 5 автоматических линиях. Adega Cooperativa de Palmela на протяжении многих лет обновляла свои производственные мощности, и в июне 2003 года получила сертификат ISO 9001-2000 благодаря самоотверженности и усилиям своих 40 сотрудников. В 2020 году компания получила сертификат IFS Food, что является эталоном качества в сфере безопасности пищевых продуктов.

У вина темно-красный цвет.

Вино привлекает насыщенным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, мягкими танинами и вишневыми тонами в долгом послевкусии.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись нотки спелой вишни, миндаля и ванили.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

"Южная Мечта" Саперави Крымское — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

У вина темно-красный цвет.

Вино привлекает насыщенным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, мягкими танинами и вишневыми тонами в долгом послевкусии.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись нотки спелой вишни, миндаля и ванили.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

"Южная Мечта" Саперави Крымское — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный вкус с фруктово-молочными оттенками, мягкими, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино чарует интенсивным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, сливы, черной смородины и специй.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

"Южная Мечта" Мерло Крымское — красное полусладкое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный вкус с фруктово-молочными оттенками, мягкими, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино чарует интенсивным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, клубники, сливы, черной смородины и специй.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

"Южная Мечта" Мерло Крымское — красное полусладкое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Крыму. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с мясными закусками, стейками, томленой утке, дичи и стейком тунца.

Винный Дом Советский — небольшой винодельческий завод, расположенный в поселке Советское Республики Крым, был построен более 40 лет назад, но без должной финансовой поддержки и опытного руководителя долгое время находился в запустении. В 2014 году кипрская компания "Брайхуд" решила инвестировать в производство в поселке Советское. Новый инвестиционный проект был воплощен в жизнь в 2015 году, он предполагал выращивание винограда и производство винодельческой продукции в Советском. Для этих целей была создана Крымская винодельческая компания, базирующаяся на старом заводе, который был оснащен несколькими линиями переработки винограда, мощностью 20 тонн в час каждая, и объемным хранилищем. В 2016 году компания была переименована в Винный Дом Советский. Ежемесячно компания выпускает около 500 000 бутылок вина. Продукция Винного Дома Советский обладает отличным соотношением "цена-качество".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует питкий, мягкий, чистый, нежный вкус с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и тонкими цитрусовыми штрихами в чарующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками белых садовых фруктов, крыжовника, жимолости, трав и цитрусового масла.

Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

"Локо Чимбали" Ркацители — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ркацители. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-мергелевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются двойной селекции с последующей ферментацией при температуре 16-18 °С в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует питкий, мягкий, чистый, нежный вкус с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и тонкими цитрусовыми штрихами в чарующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками белых садовых фруктов, крыжовника, жимолости, трав и цитрусового масла.

Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.

"Локо Чимбали" Ркацители — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Ркацители. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-мергелевыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются двойной селекции с последующей ферментацией при температуре 16-18 °С в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров.

"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов.  Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".  Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала.  Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Вкус вина покоряет богатством ягодных оттенков, среди которых угадываются нотки шелковицы, черники, черной смородины и ежевики, украшенные тонами темной розы, шоколада и кофе, а также тонкими пряными штрихами, бархатистыми танинами, прекрасной текстурой и долгим, приятным послевкусием.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом, сотканным нотами спелых черных ягод, специй, шоколада и хорошо интегрированными древесными оттенками.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с жареным или тушеным мясом, в том числе мясом птицы, выдержанными сырами.

"Cellar Master" Каберне Совиньон Reserve — новый релиз от бутикового негоциантского проекта "Cellar Master", красное сухое вино с гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и типичными терруарными характеристиками. Для изготовления вина используют виноград сорта Каберне Совиньон, собранный со старых лоз виноградника, ранее принадлежавшего агрохолдингу им. Софьи Перовской. Виноградник находится в курортном поселке Любимовка, расположенном на берегу Черного моря в северной части Севастополя. Традиции виноделия в этой местности уходят корнями к V веку, когда на землях Малого Херсонеса греки начали заниматься виноградарством.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во второй половине октября. Производство вина осуществляется на мощностях винодельческой компании "Сатера", расположенной в окрестностях Бахчисарая, старой крымской столицы. По завершении винификации, проходящей по традиционному методу создания красных вин, "Селлар Мастер" Каберне Совиньон Резерв выдерживается в новых 400-литровых бочках из карабахского дуба в течение полутора лет. Это вино способно красиво стареть, обретая округлость, мягкость и благородные черты, им можно наслаждаться в течение десятилетий, это настоящий символ винного ренессанса Крыма.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Вкус вина покоряет богатством ягодных оттенков, среди которых угадываются нотки шелковицы, черники, черной смородины и ежевики, украшенные тонами темной розы, шоколада и кофе, а также тонкими пряными штрихами, бархатистыми танинами, прекрасной текстурой и долгим, приятным послевкусием.

Вино обладает выразительным сортовым ароматом, сотканным нотами спелых черных ягод, специй, шоколада и хорошо интегрированными древесными оттенками.

Это вино лучше всего раскроет свой вкус с жареным или тушеным мясом, в том числе мясом птицы, выдержанными сырами.

"Cellar Master" Каберне Совиньон Reserve — новый релиз от бутикового негоциантского проекта "Cellar Master", красное сухое вино с гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и типичными терруарными характеристиками. Для изготовления вина используют виноград сорта Каберне Совиньон, собранный со старых лоз виноградника, ранее принадлежавшего агрохолдингу им. Софьи Перовской. Виноградник находится в курортном поселке Любимовка, расположенном на берегу Черного моря в северной части Севастополя. Традиции виноделия в этой местности уходят корнями к V веку, когда на землях Малого Херсонеса греки начали заниматься виноградарством.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во второй половине октября. Производство вина осуществляется на мощностях винодельческой компании "Сатера", расположенной в окрестностях Бахчисарая, старой крымской столицы. По завершении винификации, проходящей по традиционному методу создания красных вин, "Селлар Мастер" Каберне Совиньон Резерв выдерживается в новых 400-литровых бочках из карабахского дуба в течение полутора лет. Это вино способно красиво стареть, обретая округлость, мягкость и благородные черты, им можно наслаждаться в течение десятилетий, это настоящий символ винного ренессанса Крыма.

Вино глубокого темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, объемный, насыщенный, достаточно мускулистый, с мягкими фруктовыми танинами, доминирующими нотами вишни в шоколаде, оттенками черного перца и ванили в длительном послевкусии.

Многогранный, сложный, богатый аромат вина раскрывается нотами вишневого ликера, шоколада, древесины, косточки чернослива, черной смородины, гвоздики и ванили.

Вино идеально сочетается с красным мясом и выдержанными твердыми сырами.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "Вечерняя заря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Виноград собирают вручную в три этапа — вначале рано поспевающий Мерло, затем Каберне Совиньон и самым последним, ближе к октябрю, Саперави. В небольших емкостях по 12–15 кг виноград доставляется на винодельню, где проходит тщательный двойной отбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. При достижении оптимальных показателей винодел проводит ассамбляж, объединяя молодые моносортовые вина в гармоничное трио, где за мощь и основной аромат отвечает Каберне, за мягкость и фруктовость — Мерло, а за цвет и нижние ноты ароматической гаммы — Саперави. Окончательный купаж выдерживается в барриках по 225 литров из французского дуба среднего обжига не менее 24 месяцев. "Трамонто" обладает длительным потенциалов хранения.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино глубокого темно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, объемный, насыщенный, достаточно мускулистый, с мягкими фруктовыми танинами, доминирующими нотами вишни в шоколаде, оттенками черного перца и ванили в длительном послевкусии.

Многогранный, сложный, богатый аромат вина раскрывается нотами вишневого ликера, шоколада, древесины, косточки чернослива, черной смородины, гвоздики и ванили.

Вино идеально сочетается с красным мясом и выдержанными твердыми сырами.

Романтичное название вина "Tramonto" переводится как "Вечерняя заря". Для его купажа были отобраны благородные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Виноград собирают вручную в три этапа — вначале рано поспевающий Мерло, затем Каберне Совиньон и самым последним, ближе к октябрю, Саперави. В небольших емкостях по 12–15 кг виноград доставляется на винодельню, где проходит тщательный двойной отбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. При достижении оптимальных показателей винодел проводит ассамбляж, объединяя молодые моносортовые вина в гармоничное трио, где за мощь и основной аромат отвечает Каберне, за мягкость и фруктовость — Мерло, а за цвет и нижние ноты ароматической гаммы — Саперави. Окончательный купаж выдерживается в барриках по 225 литров из французского дуба среднего обжига не менее 24 месяцев. "Трамонто" обладает длительным потенциалов хранения.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино обладает светло-соломенным цветом с золотистыми отблесками.

У вина сбалансированный, объемный, плотный, но при этом не тяжелый вкус с освежающей, умеренной кислотностью. Фруктово-цветочные тона отлично сочетаются со сливочными нотами и хорошо интегрированными древесными оттенками. Приятное послевкусие демонстрирует хорошую длину.

Гармоничный, комплексный, ярко выраженный сортовой аромат вина очаровывает соблазнительными тонами спелых желтых фруктов, украшенными оттенками белых полевых цветов и аппетитными нотками сливок.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, его также можно подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса и птицы, мягким сырам, салатам, фруктовым десертам на основе яблок или груш.

"Cellar Master" Chardonnay Reserve — новый релиз от бутикового негоциантского проекта "Cellar Master", белое сухое вино с гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и типичными терруарными характеристиками. Для изготовления вина используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с виноградников молодого крымского винодела в третьем поколении Рема Акчурина. Виноградники общей площадью 70 га расположены у реки Черная в районе Черногорья Севастопольского региона. Виноградные лозы сорта Шардоне были высажены здесь в 2007 году.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. Производство вина осуществляется на мощностях винодельческой компании "Сатера", расположенной в окрестностях Бахчисарая, старой крымской столицы. По завершении ферментации в бочках из карабахского дуба "Селлар Мастер" Шардоне Резерв выдерживается в 400-литровых бочках в течение 16 месяцев. Это впечатляющее Шардоне в бургундском стиле способно красиво стареть, обретая округлость, мягкость и благородные черты, им можно наслаждаться в течение десятилетий, это настоящий символ винного ренессанса Крыма.

Вино обладает светло-соломенным цветом с золотистыми отблесками.

У вина сбалансированный, объемный, плотный, но при этом не тяжелый вкус с освежающей, умеренной кислотностью. Фруктово-цветочные тона отлично сочетаются со сливочными нотами и хорошо интегрированными древесными оттенками. Приятное послевкусие демонстрирует хорошую длину.

Гармоничный, комплексный, ярко выраженный сортовой аромат вина очаровывает соблазнительными тонами спелых желтых фруктов, украшенными оттенками белых полевых цветов и аппетитными нотками сливок.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, его также можно подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса и птицы, мягким сырам, салатам, фруктовым десертам на основе яблок или груш.

"Cellar Master" Chardonnay Reserve — новый релиз от бутикового негоциантского проекта "Cellar Master", белое сухое вино с гармоничным вкусом и ярко выраженными сортовыми и типичными терруарными характеристиками. Для изготовления вина используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с виноградников молодого крымского винодела в третьем поколении Рема Акчурина. Виноградники общей площадью 70 га расположены у реки Черная в районе Черногорья Севастопольского региона. Виноградные лозы сорта Шардоне были высажены здесь в 2007 году.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод. Производство вина осуществляется на мощностях винодельческой компании "Сатера", расположенной в окрестностях Бахчисарая, старой крымской столицы. По завершении ферментации в бочках из карабахского дуба "Селлар Мастер" Шардоне Резерв выдерживается в 400-литровых бочках в течение 16 месяцев. Это впечатляющее Шардоне в бургундском стиле способно красиво стареть, обретая округлость, мягкость и благородные черты, им можно наслаждаться в течение десятилетий, это настоящий символ винного ренессанса Крыма.

Цвет — глубокий гранатовый, с пурпурным оттенком.

Полнотелый вкус отличается мягкостью, деликатной танинной силой и хорошим балансом. Во вкусовом аккорде выделяются тона черной груши, чернослива и вишни. Несмотря на сладость, вкус остается свежим и гармоничным. Послевкусие затяжное, с намеком на приятную, бархатистую терпкость.

Богатый и сложный аромат медленно раскрывается в бокале оттенками засахаренных фруктов и черносмородинового ликера, дополненными благородными древесными тонами, бальзамическими нюансами, шоколадными и пряными элементами.

Хорошо сочетается с шоколадным фондю, шоколадным тортом, десертами, ореховой выпечкой, сигарой или подается самостоятельно в качестве изысканного дижестива.

Название "Forte" ("Могучее") сразу же заявляет о необузданном, сильном характере вина. Классический сорт Каберне Совиньон придает ему терпкость и глубину. Сбор винограда проводят во второй половине сентября, когда в ягодах достигается оптимальный баланс фенольной зрелости, сахаристости и кислотности. На винодельне виноград тщательно сортируется на триажном столе, очищается от гребней и еще раз сортируется. Ягоды засыпаются в чан и нагреваются до 40-45 °С для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Во время нагревания ягоды давятся под собственным весом. Регулярно проводится перемешивание, чтобы нагревание шло равномерно. Спустя сутки температуру снижают до 27 °С, добавляют дрожжи, и начинается процесс брожения. Через 5-6 дней брожение останавливают путем добавления спирта-ректификатора. Далее вино "отдыхает" около 3-х недель, после чего переливается в 225-литровые баррики среднего обжига для выдержки, которая занимает до 3-х лет. За это время вино несколько раз переливают из одной бочки в другую, естественным образом отбраковывая осадок. Перед бутилированием проводится аккуратная фильтрация.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Цвет — глубокий гранатовый, с пурпурным оттенком.

Полнотелый вкус отличается мягкостью, деликатной танинной силой и хорошим балансом. Во вкусовом аккорде выделяются тона черной груши, чернослива и вишни. Несмотря на сладость, вкус остается свежим и гармоничным. Послевкусие затяжное, с намеком на приятную, бархатистую терпкость.

Богатый и сложный аромат медленно раскрывается в бокале оттенками засахаренных фруктов и черносмородинового ликера, дополненными благородными древесными тонами, бальзамическими нюансами, шоколадными и пряными элементами.

Хорошо сочетается с шоколадным фондю, шоколадным тортом, десертами, ореховой выпечкой, сигарой или подается самостоятельно в качестве изысканного дижестива.

Название "Forte" ("Могучее") сразу же заявляет о необузданном, сильном характере вина. Классический сорт Каберне Совиньон придает ему терпкость и глубину. Сбор винограда проводят во второй половине сентября, когда в ягодах достигается оптимальный баланс фенольной зрелости, сахаристости и кислотности. На винодельне виноград тщательно сортируется на триажном столе, очищается от гребней и еще раз сортируется. Ягоды засыпаются в чан и нагреваются до 40-45 °С для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Во время нагревания ягоды давятся под собственным весом. Регулярно проводится перемешивание, чтобы нагревание шло равномерно. Спустя сутки температуру снижают до 27 °С, добавляют дрожжи, и начинается процесс брожения. Через 5-6 дней брожение останавливают путем добавления спирта-ректификатора. Далее вино "отдыхает" около 3-х недель, после чего переливается в 225-литровые баррики среднего обжига для выдержки, которая занимает до 3-х лет. За это время вино несколько раз переливают из одной бочки в другую, естественным образом отбраковывая осадок. Перед бутилированием проводится аккуратная фильтрация.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с бархатистыми танинами, мягкой фруктовой сладостью и теплым, пряным послевкусием с шоколадными и дубовыми тонами.

Соблазнительный аромат вина пьянит оттенками сухофруктов, вишневого пирога, шоколада и кедра.

Вино сочетается с шоколадным фондю, шоколадным тортом, десертами, ореховой выпечкой, сигарой или подается самостоятельно в качестве изысканного дижестива.

Название "Forte" ("Могучее") сразу же заявляет о необузданном, сильном характере вина. Классический сорт Каберне Совиньон придает ему терпкость и глубину. Сбор винограда проводят во второй половине сентября, когда в ягодах достигается оптимальный баланс сахаристости и кислотности. Виноград тщательно сортируется, ссыпается в чан и нагревается до 45 °С для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Спустя сутки температуру снижают до 27 °С, добавляют дрожжи, и начинается процесс брожения. Через неделю брожение останавливают путем добавления спирта-ректификатора. Выдержка вина происходит в дубовых барриках не менее 3-х лет.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с бархатистыми танинами, мягкой фруктовой сладостью и теплым, пряным послевкусием с шоколадными и дубовыми тонами.

Соблазнительный аромат вина пьянит оттенками сухофруктов, вишневого пирога, шоколада и кедра.

Вино сочетается с шоколадным фондю, шоколадным тортом, десертами, ореховой выпечкой, сигарой или подается самостоятельно в качестве изысканного дижестива.

Название "Forte" ("Могучее") сразу же заявляет о необузданном, сильном характере вина. Классический сорт Каберне Совиньон придает ему терпкость и глубину. Сбор винограда проводят во второй половине сентября, когда в ягодах достигается оптимальный баланс сахаристости и кислотности. Виноград тщательно сортируется, ссыпается в чан и нагревается до 45 °С для получения насыщенного цвета и яркого аромата. Спустя сутки температуру снижают до 27 °С, добавляют дрожжи, и начинается процесс брожения. Через неделю брожение останавливают путем добавления спирта-ректификатора. Выдержка вина происходит в дубовых барриках не менее 3-х лет.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино темного гранатового цвета.

Вкус вина полный, мягкий, с деликатной танинной структурой, тонами черной груши, чернослива, войлочной вишни, которые дополнены яркой нотой свежего винограда, придающей вину гармоничное звучание. Послевкусие продолжительное, обволакивающее.

В богатом, красиво эволюционирующем в бокале аромате вина преобладают тона засахаренных фруктов и черносмородинового ликера, бальзамические нотки вишневой смолы, оттенки кардамона, ливанского кедра, чернослива и шоколада.

Вино можно подать в качестве дижестива. Оно хорошо сочетается с деликатными сырами, ореховым тортом, шоколадным фонданом с солёной карамелью и другими десертам на основе чёрного шоколада. Также это вино оценят любители сигар.

Название крепленого марочного вина "Forte"/"Могучее" сразу же заявляет о необузданном, сильном характере напитка. Виноград сорта Каберне Совиньон для изготовления вина собирают вручную во второй половине сентября, когда ягоды достигнут полной физиологической зрелости и оптимального соотношения сахара и кислотности. На винодельне виноград перебирают на триажном столе, а затем, после отделения от гребней, перебирают еще раз. Виноград засыпается в чан, где подогревается до температуры 40–45 °С, чтобы кожица лучше отдавала цвет и экстрактивные вещества виноградному суслу. Такая технология позволяет максимально обогатить ароматами, усилить цвет и улучшить вкус будущего вина. Во время подогревания ягода давится под собственным весом. Сусло несколько раз перемешивают, чтобы нагревание шло равномерно. Спустя сутки нагревание прекращается, постепенно температура опускается до 27 °С. В сусло помещают чистую культуру дрожжей, и начинается брожение. 5–6 дней молодое вино ферментируется под неусыпным контролем специалистов Шато, постепенно приближаясь к точке спиртования. Достигшее необходимых кондиций вино крепится спиртом-ректификатом и "отдыхает" около 3-х недель, а затем разливается в баррики средней степени обжига объемом в 225 литров, где выдерживается три года под постоянным контролем энологов. Во время созревания вино несколько раз переливают из бочки в бочку, тем самым снимая его с осадка. По прошествии 36 месяцев вино аккуратно фильтруют и разливают по бутылкам.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино темного гранатового цвета.

Вкус вина полный, мягкий, с деликатной танинной структурой, тонами черной груши, чернослива, войлочной вишни, которые дополнены яркой нотой свежего винограда, придающей вину гармоничное звучание. Послевкусие продолжительное, обволакивающее.

В богатом, красиво эволюционирующем в бокале аромате вина преобладают тона засахаренных фруктов и черносмородинового ликера, бальзамические нотки вишневой смолы, оттенки кардамона, ливанского кедра, чернослива и шоколада.

Вино можно подать в качестве дижестива. Оно хорошо сочетается с деликатными сырами, ореховым тортом, шоколадным фонданом с солёной карамелью и другими десертам на основе чёрного шоколада. Также это вино оценят любители сигар.

Название крепленого марочного вина "Forte"/"Могучее" сразу же заявляет о необузданном, сильном характере напитка. Виноград сорта Каберне Совиньон для изготовления вина собирают вручную во второй половине сентября, когда ягоды достигнут полной физиологической зрелости и оптимального соотношения сахара и кислотности. На винодельне виноград перебирают на триажном столе, а затем, после отделения от гребней, перебирают еще раз. Виноград засыпается в чан, где подогревается до температуры 40–45 °С, чтобы кожица лучше отдавала цвет и экстрактивные вещества виноградному суслу. Такая технология позволяет максимально обогатить ароматами, усилить цвет и улучшить вкус будущего вина. Во время подогревания ягода давится под собственным весом. Сусло несколько раз перемешивают, чтобы нагревание шло равномерно. Спустя сутки нагревание прекращается, постепенно температура опускается до 27 °С. В сусло помещают чистую культуру дрожжей, и начинается брожение. 5–6 дней молодое вино ферментируется под неусыпным контролем специалистов Шато, постепенно приближаясь к точке спиртования. Достигшее необходимых кондиций вино крепится спиртом-ректификатом и "отдыхает" около 3-х недель, а затем разливается в баррики средней степени обжига объемом в 225 литров, где выдерживается три года под постоянным контролем энологов. Во время созревания вино несколько раз переливают из бочки в бочку, тем самым снимая его с осадка. По прошествии 36 месяцев вино аккуратно фильтруют и разливают по бутылкам.

Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.

Вино категории «Био» отличает насыщенный и яркий красный цвет, элегантный, свежий аромат, вкус с фруктовыми оттенками, среди которых преобладают малиновые, вишневые, сливовые тона и нотки ягод годжи, и сбалансированное продолжительное послевкусие шоколада и розовых лепестков. Это вино 10 месяцев выдерживалось в стали и 22 месяца в дубовых бочках.

Вино категории «Био» отличает насыщенный и яркий красный цвет, элегантный, свежий аромат, вкус с фруктовыми оттенками, среди которых преобладают малиновые, вишневые, сливовые тона и нотки ягод годжи, и сбалансированное продолжительное послевкусие шоколада и розовых лепестков. Это вино 10 месяцев выдерживалось в стали и 22 месяца в дубовых бочках.

Имеет соломенный цвет.

Вкус округлый, питкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и травяными нюансами в долгом послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, лимона, крыжовника и трав. Через время в букете проявляются тонкие пряные и древесные нюансы.

Вино составит отличную гастрономическую пару салатам, рыбным блюдам и морепродуктам, белому мясу под сливочным соусом.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Парадайз Гараж" Совиньон Старая Бочка — натуральное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в старых бочках. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет соломенный цвет.

Вкус округлый, питкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой кислинкой и травяными нюансами в долгом послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками яблока, лимона, крыжовника и трав. Через время в букете проявляются тонкие пряные и древесные нюансы.

Вино составит отличную гастрономическую пару салатам, рыбным блюдам и морепродуктам, белому мясу под сливочным соусом.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Парадайз Гараж" Совиньон Старая Бочка — натуральное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в старых бочках. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, яблока, крыжовника, трав и минералов.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам и блюдам со сложными соусами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Парадайз Гараж" Ракомдоцели! — натуральное вино из винограда сорта Ркацители, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, яблока, крыжовника, трав и минералов.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам и блюдам со сложными соусами.

"Paradise Garage" — негоциантский проект от двух известных российских виноделов, Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, запущенный в 2021 году. Пока что у виноделов нет собственных виноградников, поэтому они закупают урожаи у проверенных, заслуживающих доверия виноделен. Однако, Наумов и Гриньков планируют обзавестись собственными виноградниками уже в 2023 году, для этого они купили небольшой участок земли в Бахчисарайском районе Крыма, недалеко от села Ароматное. Вина "Парадайз Гараж" производятся на мощностях винодельни Winecraft. Основная цель проекта "Paradise Garage" — это производить натуральные вина, являющиеся отображением терруара своего происхождения, с минимальным вмешательством в естественные процессы и максимальной заботой о земле, лозе и окружающей среде. "Парадайз Гараж" Ракомдоцели! — натуральное вино из винограда сорта Ркацители, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается винификации с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. Большинство необходимых манипуляций совершаются вручную. Выдерживается вино в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием применяется щадящая фильтрация. Сера при розливе добавляется в минимальных количествах (20-40 мг/л).

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

У вина яркий красный цвет.

Вино имеет легкий, питкий, сочный вкус с высокой кислотностью, тонкими танинами и пикантным, сухим послевкусием.

Вино интригует ярким ароматом с выразительными ягодными акцентами, дополненными несколько дикими "животными" нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, тушеному мясу, мясу на гриле, сырам.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и Winecraft), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе."Carbo Drive" — натуральное красное сухое вино, яркая новинка от Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, известных своим проектом Paradise Garage. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. Производства вина осуществляется на мощностях винодельни Winecraft. Собранный вручную виноград подвергается карбонической мацерации в стальных чанах, отсюда и название вина. Винификации проходит с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. В результате получается яркое и свежее вино с отличной питкостью и пронзительной кислотностью.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

У вина яркий красный цвет.

Вино имеет легкий, питкий, сочный вкус с высокой кислотностью, тонкими танинами и пикантным, сухим послевкусием.

Вино интригует ярким ароматом с выразительными ягодными акцентами, дополненными несколько дикими "животными" нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, тушеному мясу, мясу на гриле, сырам.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles, "Николаев и сыновья" и Winecraft), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе."Carbo Drive" — натуральное красное сухое вино, яркая новинка от Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, известных своим проектом Paradise Garage. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Нуар, который выращивается в благоприятном климате Крымского полуострова. Производства вина осуществляется на мощностях винодельни Winecraft. Собранный вручную виноград подвергается карбонической мацерации в стальных чанах, отсюда и название вина. Винификации проходит с использованием исключительно натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. В результате получается яркое и свежее вино с отличной питкостью и пронзительной кислотностью.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает приятным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, мягкими танинами и долгим, чуть сладковатым послевкусием.

Вино соблазняет приятным ароматом, наполненным яркими фруктово-ягодными тонами с доминантой земляники и вишни.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

"Cosmos" Pinot Noir — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 20-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется в начале сентября. На винодельне 70% урожая подвергаются гребнеотделению, а остальные 30% — винификации целыми гроздями. После 7-дневной криомацерации начинается алкогольное брожение при контролируемой температуре 20 °С, которое длится 15 дней. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Постферментационная мацерация занимает 14 дней. Молодое вино выдерживается 8 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых — из кавказского, после чего розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает приятным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, свежей кислотностью, мягкими танинами и долгим, чуть сладковатым послевкусием.

Вино соблазняет приятным ароматом, наполненным яркими фруктово-ягодными тонами с доминантой земляники и вишни.

Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

"Cosmos" Pinot Noir — сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании на плато Каратау. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получить качественный урожай. Виноград собирается вручную с 20-летних лоз в небольшие ящики по 10 кг. Сбор урожая, как правило, осуществляется в начале сентября. На винодельне 70% урожая подвергаются гребнеотделению, а остальные 30% — винификации целыми гроздями. После 7-дневной криомацерации начинается алкогольное брожение при контролируемой температуре 20 °С, которое длится 15 дней. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Постферментационная мацерация занимает 14 дней. Молодое вино выдерживается 8 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба и 225-литровых — из кавказского, после чего розливается в бутылки с яркими "космическими" этикетками, что соответствует названию бренда и делает его легко узнаваемым и запоминающимся. Вино идеально сочетается с блюдами из дичи и твердыми сырами.

Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато".  Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям. Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан. До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.

У вина нежно-золотистый цвет.

Вино обладает легким, питким, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с характерными мускатными тонами, сбалансированной кислотностью и приятной минеральностью в долгом, сухом послевкусии.

Свежий аромат вина представлен фруктовыми и цветочными оттенками, дополненными нюансами минералов и фруктовых леденцов.

Вино сочетается с пряной нежирной рыбой, паназиатской кухней и моллюсками.

Белое вино "Бельбек" Мускат Сухое создано из винограда сорта Мускат и демонстрирует яркий, выразительный аромат с характерными нотами муската, розы, пиона и пряностей. Виноградные лозы произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 14 лет. Мускат склонен слишком быстро терять кислотность, что критично для свежего сухого вина. Поэтому определить оптимальный момент сбора урожая — один из ключевых факторов успеха "Бельбек" Мускат Сухое. Виноград собирают вручную, когда ягоды слегка не дошли до полной зрелости и не набрали лишнего сахара. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию в мембранном прессе и традиционному для белых вин методу винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке с батонажем длится 3 месяца.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

У вина нежно-золотистый цвет.

Вино обладает легким, питким, свежим, гармоничным, фруктовым вкусом с характерными мускатными тонами, сбалансированной кислотностью и приятной минеральностью в долгом, сухом послевкусии.

Свежий аромат вина представлен фруктовыми и цветочными оттенками, дополненными нюансами минералов и фруктовых леденцов.

Вино сочетается с пряной нежирной рыбой, паназиатской кухней и моллюсками.

Белое вино "Бельбек" Мускат Сухое создано из винограда сорта Мускат и демонстрирует яркий, выразительный аромат с характерными нотами муската, розы, пиона и пряностей. Виноградные лозы произрастают на виноградниках вдоль реки Бельбек. Благоприятные климатические условия и близость к морю обеспечивают равномерное созревание винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 14 лет. Мускат склонен слишком быстро терять кислотность, что критично для свежего сухого вина. Поэтому определить оптимальный момент сбора урожая — один из ключевых факторов успеха "Бельбек" Мускат Сухое. Виноград собирают вручную, когда ягоды слегка не дошли до полной зрелости и не набрали лишнего сахара. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию в мембранном прессе и традиционному для белых вин методу винификации, протекающей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке с батонажем длится 3 месяца.ООО "Бельбек" — винодельческое хозяйство "семейного" типа, основанное в 2012 году Сергеем Бескоровайным. Общая площадь виноградников составляет 3,5 га, лозы были высажены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда — в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии, из питомника  "Раушедо". Процесс мацерации, ферментации и выдержки происходит при личном контроле и участии винодела, с применением современных методик и использованием современного оборудования от лучших мировых производителей. Для выдержки белых вин используются стальные ёмкости, для премиум сегмента красных вин — французские и американские дубовые баррики объемом 225 литров, со сроком выдержки 12–18 месяцев. Сегодня винодельня входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".