Полусухое Вино, Страница 90

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов и красных ягод.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, жареным цыпленком, блюдами из спаржи, эскалопом из телятины, жареной рыбой, сосисками, овощными пирогами и полутвердыми сырами.

Beurer, Rose Trocken — розовое полусухое вино, которое обладает привлекательным ароматом и элегантным, живым вкусом. В его производстве используется виноград сортов Цвайгельт, Шпетбургундер (Пино Нуар), Португизер и Троллингер (Скьява), произрастающий на виноградниках Кернен-Штеттена на песчаных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице с последующей спонтанной ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Beurer было основано в 1997 году в регионе Kernen-Stetten. На протяжении многих поколений семья Бойрер занималась виноделием, передавая опыт и семейные традиции из поколения в поколение. Сегодня компанией управляет Jochen Beurer.На виноградниках и винодельне придерживаются принципов "антиавторитарного виноградарства" и "контролируемого безделья" — смелого, нетрадиционного и оригинального направления. Высокое качество вин подтверждено многочисленными высокими оценками ведущих мировых критиков, таких, как Роберт Паркер и Джеймс Саклинг.

Вино светло-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов и красных ягод.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, жареным цыпленком, блюдами из спаржи, эскалопом из телятины, жареной рыбой, сосисками, овощными пирогами и полутвердыми сырами.

Beurer, Rose Trocken — розовое полусухое вино, которое обладает привлекательным ароматом и элегантным, живым вкусом. В его производстве используется виноград сортов Цвайгельт, Шпетбургундер (Пино Нуар), Португизер и Троллингер (Скьява), произрастающий на виноградниках Кернен-Штеттена на песчаных почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице с последующей спонтанной ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Beurer было основано в 1997 году в регионе Kernen-Stetten. На протяжении многих поколений семья Бойрер занималась виноделием, передавая опыт и семейные традиции из поколения в поколение. Сегодня компанией управляет Jochen Beurer.На виноградниках и винодельне придерживаются принципов "антиавторитарного виноградарства" и "контролируемого безделья" — смелого, нетрадиционного и оригинального направления. Высокое качество вин подтверждено многочисленными высокими оценками ведущих мировых критиков, таких, как Роберт Паркер и Джеймс Саклинг.

Feudo Arancio, "Hedonis" Riserva – вино насыщенного рубиново-красного цвета с оттенками фиолетового. Ароматический профиль «Hedonis» Riserva представляет собой обильное и глубоко сложно выраженное красное полусухое вино с оттенками сушеных красных фруктов, аниса и сладких специй, нотами миндаля, ванили и табака, возникшими в результате выдержки в древесине. Во вкусе глубокая структура с бархатистой и сочной атакой, завершающейся мягкими и сладкими танинами.

Вино Феудо Аранчио, "Эдонис" Резерва хорошо сочетается с красным мясом средней жирности, запеченной рыбой и рыбой на гриле, а также с очень выдержанными сырами.

Богатые почвы, теплый климат с более прохладными ночами на возвышенной территории в Самбука ди Сицилия обеспечивают идеальное созревание винограда Неро д’Авола, собранного в середине сентября. Частичный отбор винограда проходит ферментацию и мацерацию в течение 15-18 дней с повторными перемешиваниями для извлечения цвета и танинов, которые придают вину структуру. После полного яблочно-молочного брожения вино "Эдонис" Резерва из этой коллекции выдерживается в бочках из французского американского дуба в течение 18-20 месяцев. Одновременно вторая часть винограда может дольше висеть на лозе, чтобы придать фруктам дополнительный уровень сложности и более темный вкус. После алкогольного брожения и мацерации около 15 дней вино Feudo Arancio, "Hedonis" Riserva выдерживают в нержавеющей стали 18-20 месяцев.

Feudo Arancio, "Hedonis" Riserva – вино насыщенного рубиново-красного цвета с оттенками фиолетового. Ароматический профиль «Hedonis» Riserva представляет собой обильное и глубоко сложно выраженное красное полусухое вино с оттенками сушеных красных фруктов, аниса и сладких специй, нотами миндаля, ванили и табака, возникшими в результате выдержки в древесине. Во вкусе глубокая структура с бархатистой и сочной атакой, завершающейся мягкими и сладкими танинами.

Вино Феудо Аранчио, "Эдонис" Резерва хорошо сочетается с красным мясом средней жирности, запеченной рыбой и рыбой на гриле, а также с очень выдержанными сырами.

Богатые почвы, теплый климат с более прохладными ночами на возвышенной территории в Самбука ди Сицилия обеспечивают идеальное созревание винограда Неро д’Авола, собранного в середине сентября. Частичный отбор винограда проходит ферментацию и мацерацию в течение 15-18 дней с повторными перемешиваниями для извлечения цвета и танинов, которые придают вину структуру. После полного яблочно-молочного брожения вино "Эдонис" Резерва из этой коллекции выдерживается в бочках из французского американского дуба в течение 18-20 месяцев. Одновременно вторая часть винограда может дольше висеть на лозе, чтобы придать фруктам дополнительный уровень сложности и более темный вкус. После алкогольного брожения и мацерации около 15 дней вино Feudo Arancio, "Hedonis" Riserva выдерживают в нержавеющей стали 18-20 месяцев.

Светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус демонстрирует чистую фруктовость, удивительно простую сладость, тонкую и стимулирующую, слегка ревеневую кислинку, интересные минеральные ноты и штрихи экзотики (ананас, мангостин). Сложная карусель оттенков вкуса вращается в идеально сбалансированной гармонии.

Богатый аромат наполнен тонами желтых фруктов, включая сливы, персики и яблоки, дополненными оттенками ванили и белой сирени.

Сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Вино Deidesheimer Riesling создано из урожаев различных участков Дайдесхайма. Это — больше, чем простой Рислинг. Его вкус идеально сбалансирован и обладает сложным, интенсивным букетом, сочетающим фруктовые оттенки с нотами пряных специй. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем сусло подвергается классической ферментации при контролируемой температуре. Большая часть вина выдерживается в деревянных бочках разного размера, остальная часть — в баках из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 7-10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус демонстрирует чистую фруктовость, удивительно простую сладость, тонкую и стимулирующую, слегка ревеневую кислинку, интересные минеральные ноты и штрихи экзотики (ананас, мангостин). Сложная карусель оттенков вкуса вращается в идеально сбалансированной гармонии.

Богатый аромат наполнен тонами желтых фруктов, включая сливы, персики и яблоки, дополненными оттенками ванили и белой сирени.

Сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Вино Deidesheimer Riesling создано из урожаев различных участков Дайдесхайма. Это — больше, чем простой Рислинг. Его вкус идеально сбалансирован и обладает сложным, интенсивным букетом, сочетающим фруктовые оттенки с нотами пряных специй. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем сусло подвергается классической ферментации при контролируемой температуре. Большая часть вина выдерживается в деревянных бочках разного размера, остальная часть — в баках из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 7-10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

У вина бледно-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами.

Вино привлекает освежающим, элегантным вкусом с нотами цитрусовых и тропических фруктов, минералов, трав и специй, с пикантной кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, манго, минералов и весенних цветов.

Вино сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Вино Deidesheimer Riesling создано из урожаев различных участков Дайдесхайма. Это — больше, чем простой Рислинг. Его вкус идеально сбалансирован и обладает сложным, интенсивным букетом, сочетающим фруктовые оттенки с нотами пряных специй. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем сусло подвергается классической ферментации при контролируемой температуре. 70% вина были выдержаны в деревянных бочках разного размера, остальные — в баках из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 7-10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

У вина бледно-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами.

Вино привлекает освежающим, элегантным вкусом с нотами цитрусовых и тропических фруктов, минералов, трав и специй, с пикантной кислинкой и легкими солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, абрикоса, манго, минералов и весенних цветов.

Вино сочетается с салатами, рыбой в соусе из белого вина, домашней птицей, блюдами азиатской кухни.

Вино Deidesheimer Riesling создано из урожаев различных участков Дайдесхайма. Это — больше, чем простой Рислинг. Его вкус идеально сбалансирован и обладает сложным, интенсивным букетом, сочетающим фруктовые оттенки с нотами пряных специй. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем сусло подвергается классической ферментации при контролируемой температуре. 70% вина были выдержаны в деревянных бочках разного размера, остальные — в баках из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 7-10 лет.

В 1849 году доктор, Андре Дейнхард, основал одноименный винный завод, который с 1907 года носит имя его продолжателя и зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба они стояли у истоков Ассоциации немецких виноделов Verband der Deutschen Pradikatsweinguter. Виноградники компании Von Winning расположены в трех областях региона Пфальц — Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. Сегодня компанию возглавляет Стефан Аттман, который сосредоточил ее деятельность на принципах устойчивого земледелия, чтобы идти рука об руку с природой. Все вина ферментируются спонтанно на природных дрожжах, а их обработка сведена к необходимому минимуму."Мы не делаем ничего нового, а только возрождаем забытые традиции. Откройте для себя живые, прекрасные, неповторимые вина такими, какими они были в прошлом!" — Стефан Аттман.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и минералов.

Вино подают в чистом виде в качестве аперитива или в составе коктейлей. Оно отлично сочетается с козьими сырами, легкими закусками, супами, пастой, морской и речной рыбой, а также с запеченным мясом с овощным гарниром и пирогами с заварным кремом или фруктовой начинкой.

Вино "Brezza", созданное из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, отличается необычайной живостью  и свежестью. Виноград для создания "Брецца" выращивается на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, оно пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.На этикетке вина "Брецца" изображен круг компаса, взятый из старинного капитанского бортового журнала. Навигационная тематика и освежающий вкус этого превосходного вина делают его похожим на свежий морской бриз — Brezza. Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области обозначены как DOCG. Компания Лунгаротти также занимается возделыванием оливковых деревьев и производит превосходный бальзамический уксус.Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти — Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ей в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла.Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы используются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует элегантный, свежий вкус с нотами кураги, миндальных тостов, лимонного творога и трав, с дымчато-минеральными оттенками и гармоничным послевкусием.

Вино обладает свежим, изысканным ароматом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, дополненными пряными нюансами.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, азиатской кухней, блюдами из домашней птицы, белого мяса или рыбы.

Cave de Ribeauville, Pinot Gris — белое полусухое вино, изготовленное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на знаменитом геологическом разломе Ribeauville, который предлагает невероятное разнообразие терруаров. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По прибытии на винодельню виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Вино гармонично сочетается с фуа-гра, азиатской кухней, блюдами из домашней птицы, белого мяса или рыбы.

Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции.На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует элегантный, свежий вкус с нотами кураги, миндальных тостов, лимонного творога и трав, с дымчато-минеральными оттенками и гармоничным послевкусием.

Вино обладает свежим, изысканным ароматом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, дополненными пряными нюансами.

Вино гармонично сочетается с фуа-гра, азиатской кухней, блюдами из домашней птицы, белого мяса или рыбы.

Cave de Ribeauville, Pinot Gris — белое полусухое вино, изготовленное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на знаменитом геологическом разломе Ribeauville, который предлагает невероятное разнообразие терруаров. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По прибытии на винодельню виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Вино гармонично сочетается с фуа-гра, азиатской кухней, блюдами из домашней птицы, белого мяса или рыбы.

Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции.На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.

Вино блестящего, яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чувственный, с завораживающими фруктовыми оттенками, прекрасной свежестью, а также стойкими фруктовыми и миндальными нотами в послевкусии.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами абрикоса, персика, личи, китайского мандарина, лаванды, желтых цветов, меда, фундука, которые сопровождаются солоноватой минеральностью.

Вино очень универсально. Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками из морепродуктов, пряными блюдами восточной кухни, темпурой и суши, спагетти с моллюсками и боттаргой (прессованная сушеная икра серой кефали или синего тунца), ризотто с цитрусовыми фруктами и овощами, свежими козьими сырами.

Белое полусухое вино "Donnaluce" посвящено женщинам, на этикетке изображена камея — брошь, которую раньше в Италии носили только аристократки. Вино изготовлено из винограда сорта Мальвазия дель Лацио и небольшого количества сортов Греко и Шардоне позднего урожая. После ручного сбора урожай подвергается продолжительной криомацерации, затем следуют мягкое прессование, статическая декантация и ферментация при низкой температуре. Выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах и деревянных бочках разного типа и размера. "Донналуче" обладает утонченным, освежающим и разносторонним вкусом. Оно очень универсально, превосходно как аперитив, отменно сочетается с закусками, морепродуктами, пряными блюдами восточной кухни, спагетти, ризотто и свежим козьим сыром.

Итальянская винодельня "Poggio Le Volpi" находится в регионе Лацио и является одним из крупнейших предприятий в регионе. В регионе Лацио идеальная плодородная местность для выращивания винограда. История винодельни началась в 1920 году, когда Манлио Мерже стал производить вина и масла. Его страсть к земледелию и виноградарству передалась сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо превратил бизнес из местного в национальный, а Феличе пошел еще дальше. Его мечтой было добиться международного признания, изучать постоянные инновации в виноделии и производить не просто вино, а особенное вино, вино со своим характером. Сегодня философию компании можно сформулировать как "Страсть, традиции и инновации". Итог работы винодельни — яркие, самобытные вина, обладающие неповторимым характером и отражающие многолетний семейный опыт, традиции, инновации и весь потенциал солнечного, живописного региона Лацио.

Вино блестящего, яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чувственный, с завораживающими фруктовыми оттенками, прекрасной свежестью, а также стойкими фруктовыми и миндальными нотами в послевкусии.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами абрикоса, персика, личи, китайского мандарина, лаванды, желтых цветов, меда, фундука, которые сопровождаются солоноватой минеральностью.

Вино очень универсально. Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с закусками из морепродуктов, пряными блюдами восточной кухни, темпурой и суши, спагетти с моллюсками и боттаргой (прессованная сушеная икра серой кефали или синего тунца), ризотто с цитрусовыми фруктами и овощами, свежими козьими сырами.

Белое полусухое вино "Donnaluce" посвящено женщинам, на этикетке изображена камея — брошь, которую раньше в Италии носили только аристократки. Вино изготовлено из винограда сорта Мальвазия дель Лацио и небольшого количества сортов Греко и Шардоне позднего урожая. После ручного сбора урожай подвергается продолжительной криомацерации, затем следуют мягкое прессование, статическая декантация и ферментация при низкой температуре. Выдерживается вино на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах и деревянных бочках разного типа и размера. "Донналуче" обладает утонченным, освежающим и разносторонним вкусом. Оно очень универсально, превосходно как аперитив, отменно сочетается с закусками, морепродуктами, пряными блюдами восточной кухни, спагетти, ризотто и свежим козьим сыром.

Итальянская винодельня "Poggio Le Volpi" находится в регионе Лацио и является одним из крупнейших предприятий в регионе. В регионе Лацио идеальная плодородная местность для выращивания винограда. История винодельни началась в 1920 году, когда Манлио Мерже стал производить вина и масла. Его страсть к земледелию и виноградарству передалась сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо превратил бизнес из местного в национальный, а Феличе пошел еще дальше. Его мечтой было добиться международного признания, изучать постоянные инновации в виноделии и производить не просто вино, а особенное вино, вино со своим характером. Сегодня философию компании можно сформулировать как "Страсть, традиции и инновации". Итог работы винодельни — яркие, самобытные вина, обладающие неповторимым характером и отражающие многолетний семейный опыт, традиции, инновации и весь потенциал солнечного, живописного региона Лацио.

Вино имеет глубокий соломенно-желтый цвет.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, слегка сладковатым, свежим, фруктовым вкусом с тонкой кислотностью и долгим, мягким, ароматным послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат с характерными тонами белых цветов и спелых тропических фруктов с белой мякотью. Тонкий травяной оттенок подчеркивает изысканный ароматический характер вина.

Вино прекрасно сочетается с белой пиццей с горгонзолой, грецким орехом и грушей, ризотто со спаржей или легкими блюдами с нежным мясом.

Название линейки вин "APE" имеет несколько значений. Во-первых, "ape" — это итальянское название пчелы, которой виноградари отдают особую честь, так как маленькая крылатая труженица ежегодно опыляет лозы. Во-вторых, "APE" — это аббревиатура имени винодела: A — Alessandro, P — Perini, E — Enologo (энолог, винодел). Таким образом, "APE" является личной подписью Алессандро Перрини.Белое полусухое вино "APE" Malvasia создано из одноименного сорта винограда, который собирается вручную с виноградников, обращенных на восток, в северо-западной части Эмилии-Романьи. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и последующей ферментации с отобранными дрожжами при низких температурах. Вино выдерживается в течение 3 месяцев в стальных резервуарах с частым батонажем, чтобы получить максимально насыщенный и сложный вкус. Перед бутилированием проводятся легкое осветление и фильтрация. Затем вино дозревает в бутылках в течение 1 года, прежде чем поступить в продажу. "АПЕ" Мальвазия выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована.Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виноградникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Вино имеет глубокий соломенно-желтый цвет.

Вино обладает насыщенным, сбалансированным, слегка сладковатым, свежим, фруктовым вкусом с тонкой кислотностью и долгим, мягким, ароматным послевкусием.

У вина выразительный сортовой аромат с характерными тонами белых цветов и спелых тропических фруктов с белой мякотью. Тонкий травяной оттенок подчеркивает изысканный ароматический характер вина.

Вино прекрасно сочетается с белой пиццей с горгонзолой, грецким орехом и грушей, ризотто со спаржей или легкими блюдами с нежным мясом.

Название линейки вин "APE" имеет несколько значений. Во-первых, "ape" — это итальянское название пчелы, которой виноградари отдают особую честь, так как маленькая крылатая труженица ежегодно опыляет лозы. Во-вторых, "APE" — это аббревиатура имени винодела: A — Alessandro, P — Perini, E — Enologo (энолог, винодел). Таким образом, "APE" является личной подписью Алессандро Перрини.Белое полусухое вино "APE" Malvasia создано из одноименного сорта винограда, который собирается вручную с виноградников, обращенных на восток, в северо-западной части Эмилии-Романьи. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и последующей ферментации с отобранными дрожжами при низких температурах. Вино выдерживается в течение 3 месяцев в стальных резервуарах с частым батонажем, чтобы получить максимально насыщенный и сложный вкус. Перед бутилированием проводятся легкое осветление и фильтрация. Затем вино дозревает в бутылках в течение 1 года, прежде чем поступить в продажу. "АПЕ" Мальвазия выпускается в ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована.Хозяйство Романьоли расположено в зоне Пьяченца. Его возглавляет Алессандро Перрини, который очень внимательно и бережно относится к виноградникам, справедливо полагая, что лучшие вина рождаются из лучшего винограда. Романьоли — винодельня с молодой душой, очень внимательная к традициям, но с большим желанием удивлять.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.

Цвет — глубокий темно-рубиновый, с легким осветлением по краю бокала.

Вкус насыщенный, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и очень сочным послевкусием приятной длины.

В аромате винтажа 2019 года присутствуют нотки йода и лака, которые пикантно дополняют оттенки вишневого компота.

Составит замечательную пару холодным мясным закускам, колбасам, жареной ягнятине или козлятине, пряному мясному рагу с домашней пастой.

"Sinfarosa" Zinfandel — восхитительное вино, в котором, по словам винного критика Гамберро Россо, "мы находим всю историю территории Примитиво ди Мандурия, оно символизирует страсть, сопровождаемую техникой!". А Стивен Танзер называет это вино "одним из лучших Зинфандель в Италии почти каждый винтаж". Ароматное и концентрированное вино "Синфароза" производят из винограда сорта Примитиво (другое название Зинфандель), выращенного в районе Синфароза в зоне Примитиво ди Мандурия. Лозы, имеющие урожайность 70-80 центнеров с гектара, произрастают на глубоких аллювиальных почвах с отложениями из туфовых пород. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Созревание вина после ферментации протекает во французских и американских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Цвет — глубокий темно-рубиновый, с легким осветлением по краю бокала.

Вкус насыщенный, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и очень сочным послевкусием приятной длины.

В аромате винтажа 2019 года присутствуют нотки йода и лака, которые пикантно дополняют оттенки вишневого компота.

Составит замечательную пару холодным мясным закускам, колбасам, жареной ягнятине или козлятине, пряному мясному рагу с домашней пастой.

"Sinfarosa" Zinfandel — восхитительное вино, в котором, по словам винного критика Гамберро Россо, "мы находим всю историю территории Примитиво ди Мандурия, оно символизирует страсть, сопровождаемую техникой!". А Стивен Танзер называет это вино "одним из лучших Зинфандель в Италии почти каждый винтаж". Ароматное и концентрированное вино "Синфароза" производят из винограда сорта Примитиво (другое название Зинфандель), выращенного в районе Синфароза в зоне Примитиво ди Мандурия. Лозы, имеющие урожайность 70-80 центнеров с гектара, произрастают на глубоких аллювиальных почвах с отложениями из туфовых пород. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Созревание вина после ферментации протекает во французских и американских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеных красных и синих ягод, инжира, белого перца, минералов и асфальта. Богатый и приятный вкус обладает достаточной сочностью, чтобы дать начало долгому, сливочному послевкусию. Элегантные танины подчеркивают его мягкость и зрелость. Кислотность достаточно яркая, чтобы вкус оставался свежим.

Во вкусовом аккорде выступают ноты зрелых фруктов, черной сливы, трав, дыма, специй, кедра и кожи, эспрессо, мха и жареной черной вишни.

Идеально подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, традиционных итальянских блюд, а также может быть использовано в качестве медитативного.

Ca'Botta, "Torcinato" Valpolicella Superiore DOC — стильное вино с концентрированным вкусом. Оно изготавливается из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранного вручную. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Мацерация и ферментация проводятся в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении не менее 60 минут.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "SAKURA Japan Women's Wine Awards, 2023", серебряной — "DWWA, 2023", получил премию "WineHunter, 2022".

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Во вкусовом аккорде выделяются тона сушеных красных и синих ягод, инжира, белого перца, минералов и асфальта. Богатый и приятный вкус обладает достаточной сочностью, чтобы дать начало долгому, сливочному послевкусию. Элегантные танины подчеркивают его мягкость и зрелость. Кислотность достаточно яркая, чтобы вкус оставался свежим.

Во вкусовом аккорде выступают ноты зрелых фруктов, черной сливы, трав, дыма, специй, кедра и кожи, эспрессо, мха и жареной черной вишни.

Идеально подходит для сопровождения блюд из мяса и дичи, традиционных итальянских блюд, а также может быть использовано в качестве медитативного.

Ca'Botta, "Torcinato" Valpolicella Superiore DOC — стильное вино с концентрированным вкусом. Оно изготавливается из отборного винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, собранного вручную. Виноградники расположены на высоте 380-520 метров над уровнем моря. Сильные ветры и особенности почвы создают идеальные условия для получения отличного урожая, что предопределяет прекрасное качество вина. Мацерация и ферментация проводятся в запатентованном резервуаре Fermentino Ca'Botta для получения более мощного вкуса. Далее вино выдерживается в 225-литровых французских барриках в течение нескольких месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще несколько месяцев при контролируемой температуре. В результате исчезает агрессивность молодых танинов, вино становится округлым и элегантным. Перед подачей рекомендуется декантация на протяжении не менее 60 минут.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "SAKURA Japan Women's Wine Awards, 2023", серебряной — "DWWA, 2023", получил премию "WineHunter, 2022".

Светло-золотистый цвет.

Вкус сочный и округлый, но элегантный и свежий, очень стимулирующий, с определенной нервозностью в финале. Палитра представлена нотками спелого желтого яблока, лимонной цедры, весенних луговых трав и цветов, минералов. Достаточно продолжительное послевкусие отличается всей той живой свежестью, которую ассоциируют с терруаром Мозеля.

Яркий и чистый букет с утонченными и нежными фруктово-цветочными ароматами.

Рекомендуется подавать к птице, белому мясу и морепродуктам.

Нежное вино Riesling Qualitatswein Trocken изготовлено из винограда сорта Рислинг, урожай которого собирают вручную. После тщательной сортировки, гребнеотделения и ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме молодое вино непродолжительное время выдерживают на осадке в тех же чанах. Рислинг хозяйства Зельбах-Остер отличается необыкновенной чистотой, элегантностью, интенсивным и богатым вкусом. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Светло-золотистый цвет.

Вкус сочный и округлый, но элегантный и свежий, очень стимулирующий, с определенной нервозностью в финале. Палитра представлена нотками спелого желтого яблока, лимонной цедры, весенних луговых трав и цветов, минералов. Достаточно продолжительное послевкусие отличается всей той живой свежестью, которую ассоциируют с терруаром Мозеля.

Яркий и чистый букет с утонченными и нежными фруктово-цветочными ароматами.

Рекомендуется подавать к птице, белому мясу и морепродуктам.

Нежное вино Riesling Qualitatswein Trocken изготовлено из винограда сорта Рислинг, урожай которого собирают вручную. После тщательной сортировки, гребнеотделения и ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме молодое вино непродолжительное время выдерживают на осадке в тех же чанах. Рислинг хозяйства Зельбах-Остер отличается необыкновенной чистотой, элегантностью, интенсивным и богатым вкусом. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенных на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. Половина изготавливаемого вина выдерживается в старых дубовых бочках — фудрах, и чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус сложный, интенсивный, приятно шелковистый, фруктовый, сочный, с ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, мягким послевкусием с тонами сладких специй и дуба.

Выразительный аромат не только отличается яркими тонами дикой сливы, но и покоряет теплым пряным характером.

Прекрасно сочетается с белым мясом, свининой, телятиной, пастой и дичью, тушеной индейкой, макаронами с мясом и помидорами, гуляшом.

Красное полусухое вино Aleksandrovic, Red Selection, которое раньше называлось "Vizija", производится преимущественно из винограда сорта Каберне Фран с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Шумадии, на виноградниках Опленац, холма около города Топола. Виноградники высажены на высоте 250-350 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-восточную экспозицию. Почвы участков представляют собой камбисоли и вертисоли с вкраплениями песка и камней. На лозах остается только лучший виноград, который достигает оптимальной зрелости, а затем собирается вручную. Во время этого процесса руки трудолюбивых виноградарей касаются каждой лозы более 15 раз. Урожайность винограда снижается с 5 кг до всего 1–1,5 кг, чтобы максимально усилить концентрацию каждой ягоды. Винификация проводится с использованием самого современного оборудования и технологий, тщательно следуя мировым тенденциям, научным достижениям и гордым традициям старших поколений. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба перед бутилированием. После 5 лет выдержки вино обязательно необходимо декантировать.Семья Александрович уже более ста лет успешно занимается виноделием и ведет историю с того момента, когда Милош Александрович приобрел свои первые виноградники. В 1903 году именно он стоял у основания Венчанского общества виноделов, которые поставляли вина к королевскому двору Петра и Александра Караджорджевичей. Именно эти вина принесли славу опленцким винам не только в Сербии, но и по всей Европе. Семейный бизнес, переходящий от отца к сыну, развивался очень уверенно, и к 1940-м годам хозяйство владело 30 тысячами виноградных лоз. В 2000 году компанией Подрум Александрович был приобретен новый винный завод, оснащенный новейшим оборудованием, позволяющим вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Поэтому можно с уверенностью сказать, что сегодня вина Александрович вновь приобретают былую славу, сочетая в себе опыт предков, современные знания и инновационные методы виноделия.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус сложный, интенсивный, приятно шелковистый, фруктовый, сочный, с ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, мягким послевкусием с тонами сладких специй и дуба.

Выразительный аромат не только отличается яркими тонами дикой сливы, но и покоряет теплым пряным характером.

Прекрасно сочетается с белым мясом, свининой, телятиной, пастой и дичью, тушеной индейкой, макаронами с мясом и помидорами, гуляшом.

Красное полусухое вино Aleksandrovic, Red Selection, которое раньше называлось "Vizija", производится преимущественно из винограда сорта Каберне Фран с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Шумадии, на виноградниках Опленац, холма около города Топола. Виноградники высажены на высоте 250-350 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-восточную экспозицию. Почвы участков представляют собой камбисоли и вертисоли с вкраплениями песка и камней. На лозах остается только лучший виноград, который достигает оптимальной зрелости, а затем собирается вручную. Во время этого процесса руки трудолюбивых виноградарей касаются каждой лозы более 15 раз. Урожайность винограда снижается с 5 кг до всего 1–1,5 кг, чтобы максимально усилить концентрацию каждой ягоды. Винификация проводится с использованием самого современного оборудования и технологий, тщательно следуя мировым тенденциям, научным достижениям и гордым традициям старших поколений. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба перед бутилированием. После 5 лет выдержки вино обязательно необходимо декантировать.Семья Александрович уже более ста лет успешно занимается виноделием и ведет историю с того момента, когда Милош Александрович приобрел свои первые виноградники. В 1903 году именно он стоял у основания Венчанского общества виноделов, которые поставляли вина к королевскому двору Петра и Александра Караджорджевичей. Именно эти вина принесли славу опленцким винам не только в Сербии, но и по всей Европе. Семейный бизнес, переходящий от отца к сыну, развивался очень уверенно, и к 1940-м годам хозяйство владело 30 тысячами виноградных лоз. В 2000 году компанией Подрум Александрович был приобретен новый винный завод, оснащенный новейшим оборудованием, позволяющим вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Поэтому можно с уверенностью сказать, что сегодня вина Александрович вновь приобретают былую славу, сочетая в себе опыт предков, современные знания и инновационные методы виноделия.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевичного джема, смолы, графита, сладких специй и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с яркими пряными блюдами, красным и белым мясом, птицей, дичью, пастой, пиццей, зрелыми сырами.

Вино "Zipolo" является вершиной винодельческого искусства компании II Conte Villa Prandone. Концентрированное и мощное, оно производится из трех сортов винограда, каждый из которых привносит свой вклад в создание неповторимого вкуса вина: Монтепульчано — силу и полнотелость, Санджовезе — элегантность и фруктовость, Мерло — мягкость. На виноградниках со старыми 40-летними лозами поддерживается низкая урожайность, что объясняет ограниченный выпуск вина. Собранный вручную виноград подвергается неспешному брожению при контролируемой температуре 22-28°С на протяжении 15-25 дней. Выдержка вина проходит сначала 16-24 месяцев в дубовых барриках, затем еще 12 месяцев в бутылках. Вино "Дзиполо" следует открыть за час до употребления.

С 50-х годов XX века семья виноделов Де Анджелис выращивает автохтонные сорта винограда в провинции Асколи-Пичено на живописных холмах Монтепрандоне. Регион Марке — это поистине райский уголок, который, к сожалению, еще не приобрел широкую известность за пределами Италии. Овеваемые бризом Адриатического моря, окруженные оливковыми рощами у подножья горных вершин Сибиллини, раскинулись богатые виноградники компании, на которых выращивается виноград сортов Монтепульчано, Санджовезе, Мерло, Каберне, Шардоне, Мальвазия, Пекорино, Треббьяно. Для продажи вин семьей Де Анджелис в 1988 году была создана компания Il Conte Villa Prandone. Несколько поколений этой семьи Де Анджелис вложили свой труд и страсть своей души, чтобы получить вина, достойные международного признания и любви потребителей.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными штрихами.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевичного джема, смолы, графита, сладких специй и темного шоколада.

Вино хорошо сочетается с яркими пряными блюдами, красным и белым мясом, птицей, дичью, пастой, пиццей, зрелыми сырами.

Вино "Zipolo" является вершиной винодельческого искусства компании II Conte Villa Prandone. Концентрированное и мощное, оно производится из трех сортов винограда, каждый из которых привносит свой вклад в создание неповторимого вкуса вина: Монтепульчано — силу и полнотелость, Санджовезе — элегантность и фруктовость, Мерло — мягкость. На виноградниках со старыми 40-летними лозами поддерживается низкая урожайность, что объясняет ограниченный выпуск вина. Собранный вручную виноград подвергается неспешному брожению при контролируемой температуре 22-28°С на протяжении 15-25 дней. Выдержка вина проходит сначала 16-24 месяцев в дубовых барриках, затем еще 12 месяцев в бутылках. Вино "Дзиполо" следует открыть за час до употребления.

С 50-х годов XX века семья виноделов Де Анджелис выращивает автохтонные сорта винограда в провинции Асколи-Пичено на живописных холмах Монтепрандоне. Регион Марке — это поистине райский уголок, который, к сожалению, еще не приобрел широкую известность за пределами Италии. Овеваемые бризом Адриатического моря, окруженные оливковыми рощами у подножья горных вершин Сибиллини, раскинулись богатые виноградники компании, на которых выращивается виноград сортов Монтепульчано, Санджовезе, Мерло, Каберне, Шардоне, Мальвазия, Пекорино, Треббьяно. Для продажи вин семьей Де Анджелис в 1988 году была создана компания Il Conte Villa Prandone. Несколько поколений этой семьи Де Анджелис вложили свой труд и страсть своей души, чтобы получить вина, достойные международного признания и любви потребителей.

Вино золотистого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина элегантный, четкий, свежий, живой, питкий, с нежной сливочной текстурой, великолепными фруктовыми оттенками, сочной хрустящей кислотностью, солоноватыми минеральными и пряными нотками в стойком послевкусием.

Интенсивный, свежий сортовой аромат вина наполнен тонами лимона, абрикоса, апельсина, минералов, пряными нотками перца, мускатного ореха и душистых трав.

Вино отлично подходит к блюдам индийской кухни, а также блюдам из утки.

"Socalcos" Riesling — свежее фруктово-минеральное вино, изготавливаемое из Рислинга с виноградника "Leiwener Josefsberg". Это виноградник с пересекающимися террасами напомнил Дирку и Даниэлю ван дер Нипорт долину Дору. Именно поэтому вино получило название "Сокалькос", этим словом в Португалии называют поперечные виноградники, которые поддерживаются стенами и расположены в виде террас. Виноградари обрабатывают "Leiwener Josefsberg" при поддержке семи овец, которые действуют как газонокосилки и доставляют удобрения. После ферментации Рислинг выдерживается в течение девяти месяцев: частично в деревянных бочках, частично в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2029 год.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

Вино золотистого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина элегантный, четкий, свежий, живой, питкий, с нежной сливочной текстурой, великолепными фруктовыми оттенками, сочной хрустящей кислотностью, солоноватыми минеральными и пряными нотками в стойком послевкусием.

Интенсивный, свежий сортовой аромат вина наполнен тонами лимона, абрикоса, апельсина, минералов, пряными нотками перца, мускатного ореха и душистых трав.

Вино отлично подходит к блюдам индийской кухни, а также блюдам из утки.

"Socalcos" Riesling — свежее фруктово-минеральное вино, изготавливаемое из Рислинга с виноградника "Leiwener Josefsberg". Это виноградник с пересекающимися террасами напомнил Дирку и Даниэлю ван дер Нипорт долину Дору. Именно поэтому вино получило название "Сокалькос", этим словом в Португалии называют поперечные виноградники, которые поддерживаются стенами и расположены в виде террас. Виноградари обрабатывают "Leiwener Josefsberg" при поддержке семи овец, которые действуют как газонокосилки и доставляют удобрения. После ферментации Рислинг выдерживается в течение девяти месяцев: частично в деревянных бочках, частично в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года будет находиться на пике зрелости в период с 2022 по 2029 год.

Проект, который привел к созданию Fio Weine, начался в 2012 году с идеи. Три страстных винодела — Филипп Кеттерн, Даниэль и Дирк Нипорт — хотели сделать вино таким, каким оно было раньше. Больше времени для старения и естественной стабилизации должно было помочь возродить традиционный вкус. Поскольку Дирк давно питал особую любовь к превосходным винам региона Мозель, они решили основать свою компанию именно там. Однако своим названием Fio Weine обязана тесным связям между тремя виноградарями и Португалией. "Fio" в переводе с португальского означает "нить" и означает красную нить, которой Фио Вайне соединяет Германию и Португалию. Домом компании Фио Вайне является Писпорт, крупнейший винодельческий город на реке Мозель. Здесь, на богатых минералами сланцевых почвах винодельня выращивает типичные для региона сорта Рислинг и Пино Нуар. Прекрасный виноград для производства традиционных вин по старинным методам созревает здесь на традиционных крутых склонах, и если Вы попробуете благородные вина Фио, то ощутите в их неповторимом вкусе превосходное выражение терруара. Самым важным отличием работы Fio Weine от других производителей вина является время, которое требуется виноделам для выдержки вин. Время и терпение позволяют винам постепенно стабилизироваться совершенно естественным образом. Соответственно, виноделы также делают ставку на естественное самопроизвольное брожение и не фильтруют свои вина. Низкое содержание серы и последующая выдержка в бутылках придают вкусу вин дополнительную уникальность. В результате получаются точные и очень питкие вина, которые идеально сочетаются с едой.

Цвет — светло-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Вкус свежий, хрустящий, питкий, с деликатной фруктовой сладостью, которая придает нежный оттенок палитре. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелого персика и белых цветов. Послевкусие живое и гармоничное.

Утонченный и элегантный аромат отличается легкой пряностью, которая придает особый шарм фруктовым тонам персика, абрикоса и лимона.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с салатами, закусками, мягкими сырами, рыбой, птицей и морепродуктами.

"Imprint" — линейка натуральных полусухих вин, естественная сладость которых обеспечена исключительно методами винификации, а не искусственно добавленным сгущенным виноградным суслом. Таким образом, вина "Импринт" выгодно отличаются в своем ценовом диапазоне натуральным и сбалансированным вкусом. Само название линейки означает "отпечаток". Каждое вино этой линейки несет отпечаток уникального терруара, его породившего. Для виноградников Moselland характерны меловые породы с отпечатками окаменелостей. Так, каждая лоза, дающая жизнь винам "Импринт" несёт на себе ДНК эпохи палеозоя. Такая интересная игра слов и смыслов, подчеркивающая уникальность вин "Imprint" из самых выдающихся немецких винодельческих регионов.Moselland, "Imprint" Riesling — нежное белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг категории QbA. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Рейнхессене. Традиционные методы винификации позволяют передать сортовую и терруарную идентичность в каждом глотке. Принудительная остановка брожения по достижении 6,5 г/л остаточного содержания сахара гарантирует сохранение деликатной фруктовой сладости.

Компания Moselland появилась на свет в 1969 году в результате слияния региональных кооперативов Мозеля. Теперь Moselland является самым большим винным кооперативом региона Рейнланд-Пфальц — мощным, сильным, инновационным, оперативно реагирующим на вызовы рынка и ориентированным в будущее. В центре внимания компании находятся вина из Рислинга, Moselland является одним из крупнейших маркетологов Рислинга в мире. Диапазон вин компании разделен на четырех основных региона Рейнланд-Пфальц и Мозеля, чтобы лучше выразить региональные корни и быть понятным для потребителя: Мозель, Наэ, Рейнхессен и Пфальц. Благодаря превосходному качеству, вина компании, обладающие характерным и четким вкусовым профилем, уже многие годы высоко ценятся на немецком и международном рынке.

Цвет — светло-соломенный, с зеленоватыми бликами.

Вкус свежий, хрустящий, питкий, с деликатной фруктовой сладостью, которая придает нежный оттенок палитре. Во вкусовом аккорде выделяются тона спелого персика и белых цветов. Послевкусие живое и гармоничное.

Утонченный и элегантный аромат отличается легкой пряностью, которая придает особый шарм фруктовым тонам персика, абрикоса и лимона.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с салатами, закусками, мягкими сырами, рыбой, птицей и морепродуктами.

"Imprint" — линейка натуральных полусухих вин, естественная сладость которых обеспечена исключительно методами винификации, а не искусственно добавленным сгущенным виноградным суслом. Таким образом, вина "Импринт" выгодно отличаются в своем ценовом диапазоне натуральным и сбалансированным вкусом. Само название линейки означает "отпечаток". Каждое вино этой линейки несет отпечаток уникального терруара, его породившего. Для виноградников Moselland характерны меловые породы с отпечатками окаменелостей. Так, каждая лоза, дающая жизнь винам "Импринт" несёт на себе ДНК эпохи палеозоя. Такая интересная игра слов и смыслов, подчеркивающая уникальность вин "Imprint" из самых выдающихся немецких винодельческих регионов.Moselland, "Imprint" Riesling — нежное белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг категории QbA. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Рейнхессене. Традиционные методы винификации позволяют передать сортовую и терруарную идентичность в каждом глотке. Принудительная остановка брожения по достижении 6,5 г/л остаточного содержания сахара гарантирует сохранение деликатной фруктовой сладости.

Компания Moselland появилась на свет в 1969 году в результате слияния региональных кооперативов Мозеля. Теперь Moselland является самым большим винным кооперативом региона Рейнланд-Пфальц — мощным, сильным, инновационным, оперативно реагирующим на вызовы рынка и ориентированным в будущее. В центре внимания компании находятся вина из Рислинга, Moselland является одним из крупнейших маркетологов Рислинга в мире. Диапазон вин компании разделен на четырех основных региона Рейнланд-Пфальц и Мозеля, чтобы лучше выразить региональные корни и быть понятным для потребителя: Мозель, Наэ, Рейнхессен и Пфальц. Благодаря превосходному качеству, вина компании, обладающие характерным и четким вкусовым профилем, уже многие годы высоко ценятся на немецком и международном рынке.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовым профилем, тонким кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, трав и полевых цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов и рыбы, острым козьим сырам.

"The Tracer" Riesling — белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. Традиционная ферментация длится 3 недели в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов и рыбы, острым козьим сырам. Вино производится компанией Weinkellerei Hechtsheim GmbH, которая была основана в 1971 году. Компания объединяет 15 винодельческих предприятий. Целью объединения виноделов было продвижение своей продукции на мировой рынок. В 1986 году предприятие стало независимой ассоциацией с целью открытия новых маркетинговых возможностей. На территории виноделен регулярно проводятся различные выставки и дегустации, позволяя тем самым любому желающему приобщиться к культуре потребления вина. Сегодня Weinkellerei Hechtsheim GmbH является дочерней компанией группы Ле Гран Ше де Франс.Группа Grands Chais de France (GCF) была создана в 1979 году. В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн евро. Основной задачей руководство компании считает производство широкого ассортимента доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссийоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании. Примерно 76% продукции компании поставляется на экспорт. 

Имеет соломенно-золотистый цвет.

У вина питкий, сбалансированный, чистый вкус с фруктово-цитрусовым профилем, тонким кислинкой и интригующим послевкусием.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, лимона, трав и полевых цветов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов и рыбы, острым козьим сырам.

"The Tracer" Riesling — белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании в регионе Пфальц. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих суглинок, лесс и некоторое количество выветрившегося песчаника возле гор. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. Традиционная ферментация длится 3 недели в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов и рыбы, острым козьим сырам. Вино производится компанией Weinkellerei Hechtsheim GmbH, которая была основана в 1971 году. Компания объединяет 15 винодельческих предприятий. Целью объединения виноделов было продвижение своей продукции на мировой рынок. В 1986 году предприятие стало независимой ассоциацией с целью открытия новых маркетинговых возможностей. На территории виноделен регулярно проводятся различные выставки и дегустации, позволяя тем самым любому желающему приобщиться к культуре потребления вина. Сегодня Weinkellerei Hechtsheim GmbH является дочерней компанией группы Ле Гран Ше де Франс.Группа Grands Chais de France (GCF) была создана в 1979 году. В настоящее время GCF является ведущим французским производителем спиртных напитков с оборотом около 841 млн евро. Основной задачей руководство компании считает производство широкого ассортимента доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссийоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании. Примерно 76% продукции компании поставляется на экспорт. 

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, с характерными интенсивными нотами вишни, малины и фиалки, мягкой текстурой, гладкими танинами и довольно сложным, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, брусники, клюквы и тонкими нюансами фиалки.

Рекомендуется подавать вино к мясным закускам, основным горячим блюдам, белому и красному мясу и свежим сырам.

Salvalai, Bardolino Classico — очень приятное классическое красное вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, который дополняется небольшой долей других местных сортов (Неграра, Россиньола, Молинара). Состав купажа может меняться в зависимости от винтажа. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 15 октября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, округлый, с характерными интенсивными нотами вишни, малины и фиалки, мягкой текстурой, гладкими танинами и довольно сложным, продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вяленой вишни, брусники, клюквы и тонкими нюансами фиалки.

Рекомендуется подавать вино к мясным закускам, основным горячим блюдам, белому и красному мясу и свежим сырам.

Salvalai, Bardolino Classico — очень приятное классическое красное вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинелла, который дополняется небольшой долей других местных сортов (Неграра, Россиньола, Молинара). Состав купажа может меняться в зависимости от винтажа. Виноградники расположены на моренных холмах у озера Гарда, в классическом районе Бардолино провинции Верона. Рыхлый каменистый грунт холмистой местности сформирован древними ледниками. Сбор урожая проводится вручную с 15 сентября по 15 октября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит мацерацию на кожице и ферментацию в емкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней, яблочно-молочное брожение и выдержку в течение 4-х месяцев. Перед поступлением в продажу вино некоторое время выдерживается в бутылках в подвалах винодельни.

Cantine Salvalai производит качественные вина с 1870 года из винограда, выращенного на веронских холмах. Здесь, на живописных берегах озера Гарда, на землях с богатой историей и тысячелетними винодельческими традициями, хозяйство Salvalai выращивает виноград для производства всемирно известных — популярного Ripasso и неподражаемого Amarone, которое изготавливают с использованием древней техники сушки винограда. Виноградники Salvalai расположены в трех зонах "Classico" в области Вероны (Soave, Bardolino и Valpolicella). Практикуется выращивание международных сортов, таких как Мерло и Шардоне. В конце 60-х годов Salvalai были одними из первых в области, кто успешно экспортировал свои вина за пределы Италии.Cantine Salvalai — это обширный опыт в сложном искусстве виноделия и искренняя любовь к своему делу в сочетании с глубоко укоренившими традициями.

Цвет — яркий желто-золотистый.

Вкус полный, но при этом легкий, питкий и гармоничный, с деликатной сортовой пряностью и нежной фруктовой сладостью, хорошо сбалансированной мягкой кислотностью. Послевкусие округлое, приятное.

Выразительный аромат раскрывается интенсивными цветочными тонами розы и акации, украшенными тонкими пряными нотками.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, салатами, рыбой, запеченной с пряными травами, птицей, морепродуктами, блюдами паназиатской кухни.

"Imprint" — линейка натуральных полусухих вин, естественная сладость которых обеспечена исключительно методами винификации, а не искусственно добавленным сгущенным виноградным суслом. Таким образом, вина "Импринт" выгодно отличаются в своем ценовом диапазоне натуральным и сбалансированным вкусом. Само название линейки означает "отпечаток". Каждое вино этой линейки несет отпечаток уникального терруара, его породившего. Для виноградников Moselland характерны меловые породы с отпечатками окаменелостей. Так, каждая лоза, дающая жизнь винам "Импринт" несёт на себе ДНК эпохи палеозоя. Такая интересная игра слов и смыслов, подчеркивающая уникальность вин "Imprint" из самых выдающихся немецких винодельческих регионов.Moselland, "Imprint" Gewurztraminer — мягкое белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер категории QbA. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Пфальце. Традиционные методы винификации позволяют передать сортовую и терруарную идентичность в каждом глотке. Принудительная остановка брожения по достижении 12,5 г/л остаточного содержания сахара гарантирует сохранение деликатной фруктовой сладости.

Компания Moselland появилась на свет в 1969 году в результате слияния региональных кооперативов Мозеля. Теперь Moselland является самым большим винным кооперативом региона Рейнланд-Пфальц — мощным, сильным, инновационным, оперативно реагирующим на вызовы рынка и ориентированным в будущее. В центре внимания компании находятся вина из Рислинга, Moselland является одним из крупнейших маркетологов Рислинга в мире. Диапазон вин компании разделен на четырех основных региона Рейнланд-Пфальц и Мозеля, чтобы лучше выразить региональные корни и быть понятным для потребителя: Мозель, Наэ, Рейнхессен и Пфальц. Благодаря превосходному качеству, вина компании, обладающие характерным и четким вкусовым профилем, уже многие годы высоко ценятся на немецком и международном рынке.

Цвет — яркий желто-золотистый.

Вкус полный, но при этом легкий, питкий и гармоничный, с деликатной сортовой пряностью и нежной фруктовой сладостью, хорошо сбалансированной мягкой кислотностью. Послевкусие округлое, приятное.

Выразительный аромат раскрывается интенсивными цветочными тонами розы и акации, украшенными тонкими пряными нотками.

Можно подать в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, салатами, рыбой, запеченной с пряными травами, птицей, морепродуктами, блюдами паназиатской кухни.

"Imprint" — линейка натуральных полусухих вин, естественная сладость которых обеспечена исключительно методами винификации, а не искусственно добавленным сгущенным виноградным суслом. Таким образом, вина "Импринт" выгодно отличаются в своем ценовом диапазоне натуральным и сбалансированным вкусом. Само название линейки означает "отпечаток". Каждое вино этой линейки несет отпечаток уникального терруара, его породившего. Для виноградников Moselland характерны меловые породы с отпечатками окаменелостей. Так, каждая лоза, дающая жизнь винам "Импринт" несёт на себе ДНК эпохи палеозоя. Такая интересная игра слов и смыслов, подчеркивающая уникальность вин "Imprint" из самых выдающихся немецких винодельческих регионов.Moselland, "Imprint" Gewurztraminer — мягкое белое полусухое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер категории QbA. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Пфальце. Традиционные методы винификации позволяют передать сортовую и терруарную идентичность в каждом глотке. Принудительная остановка брожения по достижении 12,5 г/л остаточного содержания сахара гарантирует сохранение деликатной фруктовой сладости.

Компания Moselland появилась на свет в 1969 году в результате слияния региональных кооперативов Мозеля. Теперь Moselland является самым большим винным кооперативом региона Рейнланд-Пфальц — мощным, сильным, инновационным, оперативно реагирующим на вызовы рынка и ориентированным в будущее. В центре внимания компании находятся вина из Рислинга, Moselland является одним из крупнейших маркетологов Рислинга в мире. Диапазон вин компании разделен на четырех основных региона Рейнланд-Пфальц и Мозеля, чтобы лучше выразить региональные корни и быть понятным для потребителя: Мозель, Наэ, Рейнхессен и Пфальц. Благодаря превосходному качеству, вина компании, обладающие характерным и четким вкусовым профилем, уже многие годы высоко ценятся на немецком и международном рынке.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с превосходной структурой, яркой кислотностью, мягкими танинами, приятной текстурой и живым, длительным послевкусием со сладкими ягодными нотками.

В аромате вина тона сладких, сочных красных фруктов сочетаются с оттенками сладких специй, постепенно уступая место нежным нотам лекарственных и пряных трав.

Вино составит замечательную пару с тушеным мясом, полентой, жареным мясом, бараниной, говядиной, перепелами и сырами средней степени выдержки.

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, и нотки, характерные для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит вручную во второй половине сентября. Сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в два этапа: сначала в течение 9 дней при температуре 23-28 °C; затем, после добавления выжимок от вина Амароне или Речото, в течение 8-10 дней при 15-19 °C. Во время брожения ежедневно проводится перекачка сусла. Выдержка проходит также в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем 11 месяцев в больших бочках из славонского дуба и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, гармоничный, хорошо сбалансированный, с превосходной структурой, яркой кислотностью, мягкими танинами, приятной текстурой и живым, длительным послевкусием со сладкими ягодными нотками.

В аромате вина тона сладких, сочных красных фруктов сочетаются с оттенками сладких специй, постепенно уступая место нежным нотам лекарственных и пряных трав.

Вино составит замечательную пару с тушеным мясом, полентой, жареным мясом, бараниной, говядиной, перепелами и сырами средней степени выдержки.

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, и нотки, характерные для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит вручную во второй половине сентября. Сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали в два этапа: сначала в течение 9 дней при температуре 23-28 °C; затем, после добавления выжимок от вина Амароне или Речото, в течение 8-10 дней при 15-19 °C. Во время брожения ежедневно проводится перекачка сусла. Выдержка проходит также в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем 11 месяцев в больших бочках из славонского дуба и, наконец, 2 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, сочный вкус с грушево-лимонными акцентами и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот спелой груши, цитрусовых, кремния и трав.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с вегетарианскими блюдами, тапасом, белым мясом и пастой.

Domaine Zinck, "Portrait" Pinot Gris, Alsace AOC — молодое изысканное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Гри. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных у подножия холмов Эгисхайма на легких илистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей под чутким руководством виноделов. Потенциал вина составляет 1-4 года.Винтаж 2022 года получил 91 балл на "Wine Orbit".

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

У вина светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, сочный вкус с грушево-лимонными акцентами и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот спелой груши, цитрусовых, кремния и трав.

Вино является прекрасным аперитивом, а также гармонично сочетается с вегетарианскими блюдами, тапасом, белым мясом и пастой.

Domaine Zinck, "Portrait" Pinot Gris, Alsace AOC — молодое изысканное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Гри. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных у подножия холмов Эгисхайма на легких илистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей под чутким руководством виноделов. Потенциал вина составляет 1-4 года.Винтаж 2022 года получил 91 балл на "Wine Orbit".

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, зеленого яблока, груши и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы, козьими сырами и морепродуктами.

Domaine Zinck, "Portrait" Riesling, Alsace AOC — молодое изысканное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных у подножия холмов Эгисхайма на легких илистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей под чутким руководством виноделов. Потенциал вина составляет 1-4 года.

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, зеленого яблока, груши и минералов.

Вино отлично гармонирует с блюдами из рыбы, козьими сырами и морепродуктами.

Domaine Zinck, "Portrait" Riesling, Alsace AOC — молодое изысканное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных у подножия холмов Эгисхайма на легких илистых почвах. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей под чутким руководством виноделов. Потенциал вина составляет 1-4 года.

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

У вина светлый ярко-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает ярким, легким, питким, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, растительными и дрожжевыми тонами. На заднем фоне появляется легкий намек на темные ягоды. Приятная минеральность и живая кислотность обеспечивают стойкость освежающему послевкусию.

Манящий аромат вина наполнен нотами белого персика, груши, зеленого яблока, маракуйи и лайма, украшенными растительными тонами, легким прикосновением меда и минеральными оттенками.

Вино составит замечательную пару с блюдами из курицы, рыбой, ракообразными, легкими летними салатами, спаржей и десертами.

Friedrich Becker, Riesling — яркое, легкое белое вино из винограда сорта Рислинг, мгновенно очаровывающее своей свежестью и живым характером. Виноград выращивается в Швайгене, самой южной винодельческой деревне Пфальца. Эта коммуна с завораживающе живописными пейзажами расположена прямо на немецко-французской границе. Виноградные лозы Рислинг возрастом от 17 до 53 лет культивируются на известняково-песчаной почве низкоурожайных виноградников, расположенных на немецкой и эльзасской стороне Швайгена. Мягкий и сбалансированный местный климат, на формирование которого существенное влияние оказывает близость горного массива, создает благоприятные условия для выращивания винограда. На всех этикетках вин от Friedrich Becker, начиная с 1973 года, изображена лиса, которая стала символом винодельни, и для многих ценителей вин по всему миру означает уникальность и бескомпромиссно высокое качество.Собранный в момент максимальной спелости виноград тщательно сортируется вручную, после чего его целыми гроздями топчут ногами. Далее следует мягкий отжим. Ферментация при контролируемой температуре и последующая выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. По завершении созревания и предварительной щадящей фильтрации винтаж 2021 года был разлит по бутылкам в июле 2022 года.Пометка VDP Gutswein означает, что Friedrich Becker, Riesling относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. 

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

У вина светлый ярко-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает ярким, легким, питким, хорошо сбалансированным, сочным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, растительными и дрожжевыми тонами. На заднем фоне появляется легкий намек на темные ягоды. Приятная минеральность и живая кислотность обеспечивают стойкость освежающему послевкусию.

Манящий аромат вина наполнен нотами белого персика, груши, зеленого яблока, маракуйи и лайма, украшенными растительными тонами, легким прикосновением меда и минеральными оттенками.

Вино составит замечательную пару с блюдами из курицы, рыбой, ракообразными, легкими летними салатами, спаржей и десертами.

Friedrich Becker, Riesling — яркое, легкое белое вино из винограда сорта Рислинг, мгновенно очаровывающее своей свежестью и живым характером. Виноград выращивается в Швайгене, самой южной винодельческой деревне Пфальца. Эта коммуна с завораживающе живописными пейзажами расположена прямо на немецко-французской границе. Виноградные лозы Рислинг возрастом от 17 до 53 лет культивируются на известняково-песчаной почве низкоурожайных виноградников, расположенных на немецкой и эльзасской стороне Швайгена. Мягкий и сбалансированный местный климат, на формирование которого существенное влияние оказывает близость горного массива, создает благоприятные условия для выращивания винограда. На всех этикетках вин от Friedrich Becker, начиная с 1973 года, изображена лиса, которая стала символом винодельни, и для многих ценителей вин по всему миру означает уникальность и бескомпромиссно высокое качество.Собранный в момент максимальной спелости виноград тщательно сортируется вручную, после чего его целыми гроздями топчут ногами. Далее следует мягкий отжим. Ферментация при контролируемой температуре и последующая выдержка вина на осадке в течение 10 месяцев осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. По завершении созревания и предварительной щадящей фильтрации винтаж 2021 года был разлит по бутылкам в июле 2022 года.Пометка VDP Gutswein означает, что Friedrich Becker, Riesling относится к базовым винам — первая ступень классификационной пирамиды Союза производителей элитных вин Германии VDP (Verband Deutcher Pradikatsweinguter). Вина этой категории приравниваются к винам региональных бургундских апелласьонов. Знак качества в виде изображения стилизованного орла, несущего виноградную гроздь, на колпачке свидетельствует о том, что вино произведено индивидуальным мастером, который владеет искусством создания уникальных вин. 

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина. Сегодня вместе с детьми Фрицем и Хеленой Беккер продолжает работу, придерживаясь своего безошибочного стиля, и каждый год делает всё больше для того, чтобы передать свои чувства к вину людям.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, яблока, трав и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается со свининой, лососем, тунцом, овощными блюдами, а также сладкими десертами.

Clemens Busch, Riesling trocken — полусухое белое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших участках виноградников со сланцевыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей спонтанной ферментацией на диких дрожжах в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 5 месяцев в старых бочках из дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельня Clemens Busch расположена в Мозеле. Она была основана в 1984 году Клеменсом Буш и его женой, Ритой. Главной целью компании является производство вин высочайшего качества с применением передовых технологий. Большая часть виноградных лоз выращивается на чрезвычайно крутом винограднике площадью 25 га, который охватывает весь склон холма, обращенный к деревне Pünderich.Компания получает финансирование от "Европейского сельскохозяйственного фонда развития сельских районов" (EAFRD) в рамках программы развития "EULLE" (Меры по охране окружающей среды, развитие сельских районов, сельское хозяйство).

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, яблока, трав и полевых цветов.

Вино хорошо сочетается со свининой, лососем, тунцом, овощными блюдами, а также сладкими десертами.

Clemens Busch, Riesling trocken — полусухое белое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших участках виноградников со сланцевыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей спонтанной ферментацией на диких дрожжах в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 5 месяцев в старых бочках из дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельня Clemens Busch расположена в Мозеле. Она была основана в 1984 году Клеменсом Буш и его женой, Ритой. Главной целью компании является производство вин высочайшего качества с применением передовых технологий. Большая часть виноградных лоз выращивается на чрезвычайно крутом винограднике площадью 25 га, который охватывает весь склон холма, обращенный к деревне Pünderich.Компания получает финансирование от "Европейского сельскохозяйственного фонда развития сельских районов" (EAFRD) в рамках программы развития "EULLE" (Меры по охране окружающей среды, развитие сельских районов, сельское хозяйство).

Цвет — темно-рубиново-красный.

Вкус теплый, стойкий и довольно танинный, полнотелый, концентрированный и богатый, очень землистый, со слегка горьковатыми нотками лекарственных корней и коры дерева, подкрепленными более плотными оттенками черной вишни и ежевики. С возрастом вкус приобретает еще большую выразительность.

Аромат чарует оттенками спелых красных фруктов, джема из темных фруктов и вишни, которые сменяются нотками сливы, какао, кожи и черного перца, йода, горького шоколада и богатой железом почвы.

Хорошо сочетается с бобовыми супами с беконом, пастой с рагу и зрелыми сырами.

Хозяйство Pajaru имеет давнюю историю и тесные связи с символами Апулии. Пастух, "пикурару" на диалекте, является воплощением сезонного, медленного и постоянного труда, того же, что требуется на виноградниках для создания великого вина. Именно упорство и настойчивость пастухов в выполнении своей работы вдохновили виноделов на создание "Picuraru" Primitivo. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Примитиво, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 120 ц. Сбор урожая проходит в первую декаду сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 35 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений. 

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.

Цвет — темно-рубиново-красный.

Вкус теплый, стойкий и довольно танинный, полнотелый, концентрированный и богатый, очень землистый, со слегка горьковатыми нотками лекарственных корней и коры дерева, подкрепленными более плотными оттенками черной вишни и ежевики. С возрастом вкус приобретает еще большую выразительность.

Аромат чарует оттенками спелых красных фруктов, джема из темных фруктов и вишни, которые сменяются нотками сливы, какао, кожи и черного перца, йода, горького шоколада и богатой железом почвы.

Хорошо сочетается с бобовыми супами с беконом, пастой с рагу и зрелыми сырами.

Хозяйство Pajaru имеет давнюю историю и тесные связи с символами Апулии. Пастух, "пикурару" на диалекте, является воплощением сезонного, медленного и постоянного труда, того же, что требуется на виноградниках для создания великого вина. Именно упорство и настойчивость пастухов в выполнении своей работы вдохновили виноделов на создание "Picuraru" Primitivo. Для создания этого вина производитель использует виноград сорта Примитиво, который выращивается органическими методами на виноградниках хозяйства Пайару. Урожайность с гектара не превышает 120 ц. Сбор урожая проходит в первую декаду сентября. Длительная мацерация на кожице занимает 35 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C. Семья де Черкьо всегда придерживалась философии спонтанного брожения. Этот метод виноделия является доказательством того, что истинная работа начинается на виноградниках, где целенаправленные методы выращивания имеют большое значение для обеспечения того, чтобы большее количество диких дрожжей попадало в погреб и участвовало в естественном процессе трансформации винограда в вино. Семья привержена этому производственному подходу, и каждая бутылка вина предлагает только щедрость матери-природы, является чистейшим выражением терруара своего происхождения, способным вызвать самые характерные ощущения. Выдерживается вино в тонно из французского и славонского дуба, 20% из которых — новые, 80% — второго наполнения, в течение 6 месяцев и бутылках после розлива на протяжении еще 4 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.В конце 1960-х годов, во время одной из своих многочисленных поездок в Апулию в качестве торговца вином, дедушка Лаурентино де Черкьо наткнулся на семью пастухов, стоявших на обочине дороги после того, как его машина сломалась. Пастухи помогли ему снова завести машину и попросили подвезти их домой. Дом находился неподалеку. Они проехали мимо прекрасных виноградников, которые, как де Черкьо позже узнал, принадлежали пастухам. Придя в пахару, сельскую постройку из гипсокартона, типичную для района Саленто, где жили местные пастухи, они предложили ему бокал вина и кусок сыра Пекорино собственного производства, спросив, что привело де Черкьо в отдаленный район Южной Италии. Дедушка Лаурентино рассказал им, что ищет самый красивый виноградник в Апулии, чтобы производить уникальное вино. Пастухи переговаривались на своем местном наречии, внезапно вышли из комнаты и через несколько минут вернулись. Несколько слов и рукопожатие, и на свет появилось хозяйство Tenuta del Pajaru, дань уважения той семье трудолюбивых людей, которая дала дедушке Лаурентино шанс продолжить осуществление своей мечты.Пайару находится в Мандурии, в нескольких километрах от моря, на территории, которая охватывает земли, известные как Великая Греция, вплоть до полуострова Саленто. Это бескрайние просторы охряно-красной земли, вызывающей ощущение тепла с первого взгляда, и вековые оливковые рощи. Местные известняковые почвы содержат высокие концентрации гидроксидов железа и алюминия, элементов кварца и глинистых минералов. Несмотря на мягкий климат и большое количество солнечных дней в году, этот район, тем не менее, представляет собой сложную задачу для земледелия из-за большого количества плотного известняка, требующего жертв и самоотверженности в работе. Здесь выращивают только лозы, произрастающие в центрально-южной части Апулии и на полуострове Саленто: Неро ди Троя, Примитиво и Негроамаро. Производимые Пайару вина — теплые и ласкающие, результат изнурительного ручного труда, который до сих пор происходит под палящим солнцем, как это делалось на протяжении многих поколений. 

История Famiglia de Cerchio начинается в 1970 году, когда прадедушка Винченцо отправился в Неаполь на своей повозке, чтобы завершить переговоры о покупке участка площадью около 20 га, расположенного вокруг смотровой башни. Земля находилась в Абруццо, и он покупал ее у семьи Замбра, давшей свое имя башне, которая называлась Torre Zambra. Прадедушка Винченцо посадил первые лозы Монтепульчано и Треббьяно в этом регионе и ухаживал за ними почти 30 лет, пока Вторая мировая война не охватила этот район и не уничтожила виноградники, оставив семью без гроша в кармане. Во время войны зять Винченцо Лаурентино де Черкьо был солдатом итальянской армии и попал в плен к нацистским войскам. Сначала он попал в Германию, а затем — в Польшу. Он смог вернуться домой в Абруццо только в 1947 году, и когда он это сделал, то полностью посвятил себя восстановлению семейного поместья. Лаурентино начал свой трудный путь, заново посадив снесенные виноградники и начав строительство первого погреба. В 1961 году был винифицирован первый урожай Торре Замбра, и винодельня Фамилья де Черкьо стала одной из самых уважаемых в Абруццо.В последующие годы он продолжал заниматься не только виноградарством на уже принадлежащих ему землях, но и сделал акцент на расширение владений, покупая земельные участки и выращивая виноград в различных районах юга Италии. Его видение заключалось в том, чтобы усилить потенциал великих автохтонных итальянских сортов винограда для создания уникальных вин. С годами его мечта стала реальностью, и сорта, которые когда-то были неизвестны или забыты, теперь ценятся любителями вина во всем мире. Сегодня винодельня находится в руках Федерико де Черкьо, представителя четвертого поколения этой винодельческой семьи. Самоотверженно занимаясь виноградарством и виноделием, он расширил площади виноградников в семейных поместьях и закладывает виноградники в новых регионах. Федерико продолжает и укрепляет миссию своего деда, движимый новой страстью и желанием поделиться с любителями вина со всего мира незабываемыми ощущениями, которые могут принести только великие местные лозы. Сегодня Фамилья де Черкьо владеет 5 поместьями: Torre Zambra, Pajaru, Idi di Marzo, Peri Peri и Dominio Imperfetto. Каждое поместье, принадлежащее Famiglia de Cerchio отличается уникальным стилем виноделия. Растущая осведомленность об окружающей среде убедила семью де Черкьо внедрить методы органического виноградарства во всех своих поместьях. Уважение к естественному циклу, неинвазивные методы выращивания и работы, направленные на то, чтобы продемонстрировать природные и аутентичные черты каждого района, на протяжении многих лет в центре философии семьи де Черкьо.