Вино Пинотаж, Гаме, Грекетто и Греко, Страница 8

У вина блестящий светло-рубиновый цвет.

Вкус вина питкий, легкий, сбалансированный, живой, слегка бархатистый, с хрустящей кислотностью, сочной фруктовостью и задорной ягодной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино отличается приятным и свежим ароматом с тонами красных фруктов и пряных специй.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с тапас и терринами, бургерами, мясом на гриле и фалафелем.

"Compagnie Beaujolaise" Gamay Noir — молодое, свежее, живое красное сухое вино из винограда сорта Гаме, классика Божоле! Виноград для изготовления вина собирается на различных виноградниках по всему региону. Лозы высажены на мергелевых и известняковых почвах на юге, гранитных и сланцевых — на севере. Терруарное разнообразие позволяет получить многогранное вино. Винификация молодого Божоле предполагает проведение полууглеродной мацерации, благодаря которой вино получается очень ароматным и живым. Брожение проходит при низких температурах и длится около 8 дней. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и ароматического потенциала. Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. В настоящее время компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

У вина блестящий светло-рубиновый цвет.

Вкус вина питкий, легкий, сбалансированный, живой, слегка бархатистый, с хрустящей кислотностью, сочной фруктовостью и задорной ягодной кислинкой в сухом послевкусии.

Вино отличается приятным и свежим ароматом с тонами красных фруктов и пряных специй.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с тапас и терринами, бургерами, мясом на гриле и фалафелем.

"Compagnie Beaujolaise" Gamay Noir — молодое, свежее, живое красное сухое вино из винограда сорта Гаме, классика Божоле! Виноград для изготовления вина собирается на различных виноградниках по всему региону. Лозы высажены на мергелевых и известняковых почвах на юге, гранитных и сланцевых — на севере. Терруарное разнообразие позволяет получить многогранное вино. Винификация молодого Божоле предполагает проведение полууглеродной мацерации, благодаря которой вино получается очень ароматным и живым. Брожение проходит при низких температурах и длится около 8 дней. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и ароматического потенциала. Винодельня Francois Martenot была создана в начале XX века Люсьеном Гюставом Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. В настоящее время компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино кораллово-розового цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, свежий, гармоничный, с фруктовыми оттенками и приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с оттенками ягодного сорбета.

Вино обладает легким, бодрящим ароматом с нотами сладких красных ягод, особенно клубники, пиона, шиповника и ванили.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, жирной рыбой, мясом птицы (курица, индейка), блюдами паназиатской кухни с пряными и сладкими соусами, утиной печенью, сырами с благородной плесенью, легкими десертами и выпечкой.

Joseph Verdier, Rose d'Anjou — розовое полусладкое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гролло и Гаме, выращиваемый в Анжу. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Плоды тщательно отбираются, сортируются, проходят краткую мацерацию на мезге, после чего муст прессуется. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Остановка брожения путем резкого снижения температуры осуществляется при достижении требуемого уровня сахара. Затем вино дважды фильтруется и разливается по бутылкам.  

Вино кораллово-розового цвета.

Вкус вина мягкий, нежный, свежий, гармоничный, с фруктовыми оттенками и приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с оттенками ягодного сорбета.

Вино обладает легким, бодрящим ароматом с нотами сладких красных ягод, особенно клубники, пиона, шиповника и ванили.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками, жирной рыбой, мясом птицы (курица, индейка), блюдами паназиатской кухни с пряными и сладкими соусами, утиной печенью, сырами с благородной плесенью, легкими десертами и выпечкой.

Joseph Verdier, Rose d'Anjou — розовое полусладкое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гролло и Гаме, выращиваемый в Анжу. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости. Плоды тщательно отбираются, сортируются, проходят краткую мацерацию на мезге, после чего муст прессуется. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Остановка брожения путем резкого снижения температуры осуществляется при достижении требуемого уровня сахара. Затем вино дважды фильтруется и разливается по бутылкам.  

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина многообразный, живой, беззаботный, сбалансированный, с тонами полевых цветов и трав, свежей кислотностью и длительным, искрящимся послевкусием с оттенками цветущих цитрусовых деревьев (лимона и апельсина).

Свежей, душистый, сладкий фруктовый аромат вина наполнен тонами сливы, груши и дыни.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично гармонирует с морепродуктами и сырами.

"Ivole" — спокойная, но волнующая утопия из самого сердца Тосканы. Вино является квинтэссенцией классического тосканского терруара и трех сортов винограда — Треббьяно, Грекетто и Мальвазия, которые образуют яркую, завораживающую фантазию. Сделайте глоток вина цвета спокойно покачивающихся колосьев пшеницы безоблачным солнечным вечером — и вы почувствуете запах свежей, хрустящей сладости фруктов из крохотного богом забытого садика где-нибудь в итальянской провинции и ощутите многообразный, веселый букет полевых цветов и трав, который щекочет ваш язык в радостной, беззаботной задумчивости.Виноград для изготовления "Иволе" собирается с виноградника "Виньето дель Онда", культивируемого на высоте 290-300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Урожай собирают до 10 часов утра и помещают на ночь в прохладную подземную фруттайю (комнату для сушки винограда для вина "Винсанто"), а на следующее утро прессуют без отделения стеблей. Процесс ферментации начинается естественным образом и длится 30-35 дней при контролируемой температуре 12-15 °C. Затем вино выдерживается на собственном тонком осадке в бочках из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев с частым батонажем. Розлив по бутылкам осуществляется в полнолуние в конце января-начале февраля.

Имение Poggio del Moro расположено в центре Тосканы, в раю дымных склонов, к югу от Монтепульчано, в районе старого Кьянчано. Поместье в течение последних 10 лет работает благодаря любви и страсти Тани и Алекса, а также профессиональной, молодой и увлеченной команды, собравшейся вместе со всего мира. О себе нынешние владельцы говорят: "Мы делаем все возможное, чтобы выразить уникальные аспекты терруара региона и таким образом найти выражение самих себя: наших чувств и нашей души!" Район Кьянчано с древних времен славился своими богатыми сельскохозяйственными угодьями. Дороги, спрятанные за кипарисами, приятный вид на виноградники и оливковые рощи — это атмосфера, в которой уже более трех столетий владельцы Poggio al Moro производят тосканское вино и оливковое масло. Сегодня вся продукция поместья представлена ​​под торговой маркой Poggio del Moro. Компания владеет новым винным заводом, консервной лабораторией и маслобойней, оснащенными современным оборудованием для эффективного производства продуктов питания высшего качества.Верность традициям, непревзойденная элегантность и совершенство, любовь к природе и бережное отношение к каждому винограднику и оливковой роще — вот основные принципы философии Poggio del Moro, призванной выразить душу терруара. Винодельческое хозяйство нацелено на кропотливый и любящий уход за виноградниками с соблюдением всех экологически чистых технологий — лозы выращиваются вручную со строгим уважением к природе и традициям, вина создаются с тщательным вниманием к каждому этапу производства. В настоящее время Poggio del Moro — это современная, хорошо оборудованная винодельня с роскошным удобным дегустационным залом и небольшим внутренним магазином.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина многообразный, живой, беззаботный, сбалансированный, с тонами полевых цветов и трав, свежей кислотностью и длительным, искрящимся послевкусием с оттенками цветущих цитрусовых деревьев (лимона и апельсина).

Свежей, душистый, сладкий фруктовый аромат вина наполнен тонами сливы, груши и дыни.

Вино великолепно в качестве аперитива, отлично гармонирует с морепродуктами и сырами.

"Ivole" — спокойная, но волнующая утопия из самого сердца Тосканы. Вино является квинтэссенцией классического тосканского терруара и трех сортов винограда — Треббьяно, Грекетто и Мальвазия, которые образуют яркую, завораживающую фантазию. Сделайте глоток вина цвета спокойно покачивающихся колосьев пшеницы безоблачным солнечным вечером — и вы почувствуете запах свежей, хрустящей сладости фруктов из крохотного богом забытого садика где-нибудь в итальянской провинции и ощутите многообразный, веселый букет полевых цветов и трав, который щекочет ваш язык в радостной, беззаботной задумчивости.Виноград для изготовления "Иволе" собирается с виноградника "Виньето дель Онда", культивируемого на высоте 290-300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 9-10 лет. Урожай собирают до 10 часов утра и помещают на ночь в прохладную подземную фруттайю (комнату для сушки винограда для вина "Винсанто"), а на следующее утро прессуют без отделения стеблей. Процесс ферментации начинается естественным образом и длится 30-35 дней при контролируемой температуре 12-15 °C. Затем вино выдерживается на собственном тонком осадке в бочках из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев с частым батонажем. Розлив по бутылкам осуществляется в полнолуние в конце января-начале февраля.

Имение Poggio del Moro расположено в центре Тосканы, в раю дымных склонов, к югу от Монтепульчано, в районе старого Кьянчано. Поместье в течение последних 10 лет работает благодаря любви и страсти Тани и Алекса, а также профессиональной, молодой и увлеченной команды, собравшейся вместе со всего мира. О себе нынешние владельцы говорят: "Мы делаем все возможное, чтобы выразить уникальные аспекты терруара региона и таким образом найти выражение самих себя: наших чувств и нашей души!" Район Кьянчано с древних времен славился своими богатыми сельскохозяйственными угодьями. Дороги, спрятанные за кипарисами, приятный вид на виноградники и оливковые рощи — это атмосфера, в которой уже более трех столетий владельцы Poggio al Moro производят тосканское вино и оливковое масло. Сегодня вся продукция поместья представлена ​​под торговой маркой Poggio del Moro. Компания владеет новым винным заводом, консервной лабораторией и маслобойней, оснащенными современным оборудованием для эффективного производства продуктов питания высшего качества.Верность традициям, непревзойденная элегантность и совершенство, любовь к природе и бережное отношение к каждому винограднику и оливковой роще — вот основные принципы философии Poggio del Moro, призванной выразить душу терруара. Винодельческое хозяйство нацелено на кропотливый и любящий уход за виноградниками с соблюдением всех экологически чистых технологий — лозы выращиваются вручную со строгим уважением к природе и традициям, вина создаются с тщательным вниманием к каждому этапу производства. В настоящее время Poggio del Moro — это современная, хорошо оборудованная винодельня с роскошным удобным дегустационным залом и небольшим внутренним магазином.

Вино светло-розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино привлекает мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, свежей кислотностью и приятной сладостью в послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, клубники, цитрусовых фруктов и красных ягод.

Вино идеально подходит к острым и экзотическим блюдам, а также к пицце, креветкам, карри или пирогу с красными фруктами. Великолепно в качестве аперитива.

Calvet, Rose d'Anjou Moelleux — полусладкое розовое вино, которое производится из купажа трех красных сортов винограда — Каберне Фран, Гаме и Гролло. При изготовлении вина применяется краткая мацерация на кожице для извлечения цвета и аромата и ферментация, проходящая в стальных емкостях при низкой температуре, направленная на раскрытие ароматического потенциала. Спиртовое брожение прекращается, когда уровень остаточного сахара достигает 16 г/л.Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение "Calvet", а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка "Calvet" в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. С 1982 по 1997 годы Кальве поочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным "игроком" на винном рынке. Начиная с 2007 года "Calvet" входит в состав Les Grands Chais de France — крупнейшей во Франции винной группы. Компания "Les Grands Chais de France" (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.

Вино светло-розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино привлекает мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными оттенками, свежей кислотностью и приятной сладостью в послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, клубники, цитрусовых фруктов и красных ягод.

Вино идеально подходит к острым и экзотическим блюдам, а также к пицце, креветкам, карри или пирогу с красными фруктами. Великолепно в качестве аперитива.

Calvet, Rose d'Anjou Moelleux — полусладкое розовое вино, которое производится из купажа трех красных сортов винограда — Каберне Фран, Гаме и Гролло. При изготовлении вина применяется краткая мацерация на кожице для извлечения цвета и аромата и ферментация, проходящая в стальных емкостях при низкой температуре, направленная на раскрытие ароматического потенциала. Спиртовое брожение прекращается, когда уровень остаточного сахара достигает 16 г/л.Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение "Calvet", а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка "Calvet" в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина). Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества. С 1982 по 1997 годы Кальве поочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным "игроком" на винном рынке. Начиная с 2007 года "Calvet" входит в состав Les Grands Chais de France — крупнейшей во Франции винной группы. Компания "Les Grands Chais de France" (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками, свежей кислинкой и тонкими солоноватыми нюансами в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале минеральными акцентами, нюансами бузины и кедра.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к блюдам итальянской кухни, рыбе и несложным закускам.

La Carraia, Orvieto Classico DOC — элегантное, освежающее белое вино, созданное дарить радость и наслаждение с первых секунд. В производстве используется виноград сортов Грекетто, Проканико и другие белые сорта, которые произрастают на виноградниках хозяйства на почвах вулканического происхождения. Возраст виноградных лоз составляет 21-24 года. Сбор урожая осуществляется с сентября по октябрь. Виноград подвергается криомацерации при температуре 7 °С в течение 7 часов с последующей традиционной ферментацией при контролируемой температуре 17 °С.Винодельческое предприятие "La Carraia" возникло в 1988 году как результат сотрудничества владельца виноградников Одоардо Джалетти и винодела Риккардо Котарелла. С юных лет жизнь Одоардо Джалетти была связана с виноградниками. В это время в Италии виноградарство и виноделие переживали период подъема, применялись новые модели и методы производства. Энергичный и любознательный молодой человек самостоятельно экспериментировал с целью создания великих вин. Открыв в конце 60-х годов отель и ресторан, Одоардо не отказался от своей юношеской мечты, спустя несколько лет он окончательно решил серьезно заняться виноделием. Решающую роль в создании винодельни сыграла встреча Джалетти с молодым, но знающим энологом Риккардо Котарелла. В результате их совместного многолетнего труда на свет появились великолепные вина Orvieto Classico — "Poggio Calvelli", "Fobiano", "Tizzonero", Sangiovese, "Giro di Vite" и "Le Basque".За прошедшие годы компания "Ла Каррайя" прочно утвердилась на национальном и международном рынках вина. В хозяйстве, владеющем 200 акрами виноградников, уделяется большое внимание связи с землей и ее биоритмам. Одоардо Джалетти продолжает плодотворное сотрудничество с теперь уже известным и уважаемым в Италии и других странах энологом Риккардо Котарелла. Вместе со своими сыновьями Мауро и Марко он осуществляет контроль над работой на виноградниках и винодельне, гарантируя высокое качество выпускаемых вин, отражающих глубокую любовь к природе и уважение к человеческому труду.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-цитрусовыми оттенками, свежей кислинкой и тонкими солоноватыми нюансами в интригующем послевкусии.

Освежающий, изысканный аромат раскрывается в бокале минеральными акцентами, нюансами бузины и кедра.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к блюдам итальянской кухни, рыбе и несложным закускам.

La Carraia, Orvieto Classico DOC — элегантное, освежающее белое вино, созданное дарить радость и наслаждение с первых секунд. В производстве используется виноград сортов Грекетто, Проканико и другие белые сорта, которые произрастают на виноградниках хозяйства на почвах вулканического происхождения. Возраст виноградных лоз составляет 21-24 года. Сбор урожая осуществляется с сентября по октябрь. Виноград подвергается криомацерации при температуре 7 °С в течение 7 часов с последующей традиционной ферментацией при контролируемой температуре 17 °С.Винодельческое предприятие "La Carraia" возникло в 1988 году как результат сотрудничества владельца виноградников Одоардо Джалетти и винодела Риккардо Котарелла. С юных лет жизнь Одоардо Джалетти была связана с виноградниками. В это время в Италии виноградарство и виноделие переживали период подъема, применялись новые модели и методы производства. Энергичный и любознательный молодой человек самостоятельно экспериментировал с целью создания великих вин. Открыв в конце 60-х годов отель и ресторан, Одоардо не отказался от своей юношеской мечты, спустя несколько лет он окончательно решил серьезно заняться виноделием. Решающую роль в создании винодельни сыграла встреча Джалетти с молодым, но знающим энологом Риккардо Котарелла. В результате их совместного многолетнего труда на свет появились великолепные вина Orvieto Classico — "Poggio Calvelli", "Fobiano", "Tizzonero", Sangiovese, "Giro di Vite" и "Le Basque".За прошедшие годы компания "Ла Каррайя" прочно утвердилась на национальном и международном рынках вина. В хозяйстве, владеющем 200 акрами виноградников, уделяется большое внимание связи с землей и ее биоритмам. Одоардо Джалетти продолжает плодотворное сотрудничество с теперь уже известным и уважаемым в Италии и других странах энологом Риккардо Котарелла. Вместе со своими сыновьями Мауро и Марко он осуществляет контроль над работой на виноградниках и винодельне, гарантируя высокое качество выпускаемых вин, отражающих глубокую любовь к природе и уважение к человеческому труду.

Вино нежно-розового цвета.

Вкус вина чистый, мягкий, свежий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Выразительный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, измельченной клубники и липового цвета.

Вино станет прекрасным аперитивом или приобретением для пикника, а также составит хорошую пару летним блюдам, овощным и фруктовым салатам, мясу птицы, мясу-гриль, барбекю, фруктовым и ягодным пирогам.

Chateau de Montgueret, "Le Petit Saint Louis" Rose de Loire — розовое сухое вино из винограда сортов Гролло, Гаме и Каберне Фран, выращенного в коммуне Нюей-сюр-Лейон к югу от Луары. В почве региона преобладают анжуйский сланец и глинисто-известковый туф Сомюр. Виноград собирается в степени полной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются немедленному прессованию, чтобы избежать чрезмерного окисления. Ферментация осуществляется в стальных чанах при низкой температуре для лучшего выражения натурального сортового аромата. После брожения вино сразу бутилируется.  Chateau de Montgueret находится в самом центре региона Анжу, который славится своими давними винодельческими традициями. Сама постройка возникла еще во времена Наполеона III. В 1987 году Андре и Доминик Лачето приобрели Шато, где сегодня изготавливают вина с уважением к терруару и окружающей среде. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. 

Вино нежно-розового цвета.

Вкус вина чистый, мягкий, свежий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Выразительный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, измельченной клубники и липового цвета.

Вино станет прекрасным аперитивом или приобретением для пикника, а также составит хорошую пару летним блюдам, овощным и фруктовым салатам, мясу птицы, мясу-гриль, барбекю, фруктовым и ягодным пирогам.

Chateau de Montgueret, "Le Petit Saint Louis" Rose de Loire — розовое сухое вино из винограда сортов Гролло, Гаме и Каберне Фран, выращенного в коммуне Нюей-сюр-Лейон к югу от Луары. В почве региона преобладают анжуйский сланец и глинисто-известковый туф Сомюр. Виноград собирается в степени полной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются немедленному прессованию, чтобы избежать чрезмерного окисления. Ферментация осуществляется в стальных чанах при низкой температуре для лучшего выражения натурального сортового аромата. После брожения вино сразу бутилируется.  Chateau de Montgueret находится в самом центре региона Анжу, который славится своими давними винодельческими традициями. Сама постройка возникла еще во времена Наполеона III. В 1987 году Андре и Доминик Лачето приобрели Шато, где сегодня изготавливают вина с уважением к терруару и окружающей среде. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет более 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. 

Вино непроницаемого рубиново-фиолетового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошим уровнем кислотности и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

В интенсивном аромате вина сочные оттенки чернослива, спелой вишни, клубники и темных ягод гармонично дополнены нюансами табака, ванили, специй и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Inkspot" производится из купажа четырех сортов винограда — Пинотаж, Шираз, Каберне Совиньон и Мерло, лозы которых были посажены в интервале с 1992 по 2001 год. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, считающегося центром региона Западный Кейп. Урожай собирают в феврале, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются двухдневному замачиванию. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках длится 12 месяцев, после чего вино ассамблируют и бутилируют.2019 год в ЮАР был низкоурожайным, но качество было на высоте. Зима была более мягкой, чем обычно, и сопровождалась проливными дождями, которые способствовали поддержанию в целом истощенного уровня грунтовых вод. Однако, этих дождей, как правило, было недостаточно, чтобы компенсировать многолетнюю засуху, поразившую страну. Неестественно теплые условия способствовали раннему распусканию почек, но последовавшее затем резкое похолодание означало, что оно было неравномерным. Такие температурные колебания стали причиной милерандажа, а непрерывные дожди — ложной мучнистой росы. Раннее лето было теплым, но быстро превратилось в знойное, а затем снова температура воздуха резко снизилась. В результате во многих ягодах уровень сахара был ниже, чем обычно, что в конечном итоге привело к снижению уровня алкоголя. В целом, это был сложный год, но уцелевший виноград отличался отличным балансом и концентрацией. 

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.

Вино непроницаемого рубиново-фиолетового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошим уровнем кислотности и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

В интенсивном аромате вина сочные оттенки чернослива, спелой вишни, клубники и темных ягод гармонично дополнены нюансами табака, ванили, специй и дыма.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.

Красное сухое вино "Inkspot" производится из купажа четырех сортов винограда — Пинотаж, Шираз, Каберне Совиньон и Мерло, лозы которых были посажены в интервале с 1992 по 2001 год. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, считающегося центром региона Западный Кейп. Урожай собирают в феврале, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются двухдневному замачиванию. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в дубовых бочках длится 12 месяцев, после чего вино ассамблируют и бутилируют.2019 год в ЮАР был низкоурожайным, но качество было на высоте. Зима была более мягкой, чем обычно, и сопровождалась проливными дождями, которые способствовали поддержанию в целом истощенного уровня грунтовых вод. Однако, этих дождей, как правило, было недостаточно, чтобы компенсировать многолетнюю засуху, поразившую страну. Неестественно теплые условия способствовали раннему распусканию почек, но последовавшее затем резкое похолодание означало, что оно было неравномерным. Такие температурные колебания стали причиной милерандажа, а непрерывные дожди — ложной мучнистой росы. Раннее лето было теплым, но быстро превратилось в знойное, а затем снова температура воздуха резко снизилась. В результате во многих ягодах уровень сахара был ниже, чем обычно, что в конечном итоге привело к снижению уровня алкоголя. В целом, это был сложный год, но уцелевший виноград отличался отличным балансом и концентрацией. 

Cloof — южноафриканская винодельческая компания, представляющая регион Дарлинг. Ее название походит от английского слова "cloof", означающем "расщелина", "ущелье между холмами". Однако в интерпретации компании название пишется в старомодном голландском стиле с буквы "C", а логотип винодельни символизирует контуры распаханных склонов. Ассортимент хозяйства достаточно широк, при этом главной своей целью руководство Cloof видит популяризацию традиционных для Южной Африки вин. Виноградники Клуф охватывают почти 400 га, что позволяет полностью обеспечивает потребности компании. В течение уже двух десятилетий  поместьем Клуф руководит одна и та же семья. Ежегодно площадь виноградников увеличивается, а большинство участков отведено под выращивание винограда для бренда Bush Vines.Винодельня Клуф является участником программы Всемирного фонда дикой природы — WWF Conservation, деятельность которой направлена на бережное отношение к окружающей среде, внедрению принципов экологической промышленности и энергетической эффективности.

Светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус сбалансированный, приятно свежий, мягкий, с фруктово-цветочными акцентами, хорошо интегрированной кислотностью и тонкими минеральными штрихами, проскальзывающими в послевкусии и гармонично дополняющими его основной фруктовый профиль.

В аромате ярко раскрываются фруктовые и цветочные ноты. Букет представлен гармоничным переплетением ароматов спелой груши, зрелого ананаса, мела и цветущего апельсинового дерева.

Является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с мидиями, пастой, ризотто с артишоками, тартаром из телятины, спагетти с томатным соусом и базиликовым маслом и многими другими блюдами.

Как и "Санта Кристина" Розато, вино "Санта Кристина" Бьянко вошло в состав линейки "Сlassic" в 2009 году. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самой современной техникой, позволяющей создавать прекрасные вина Антинори."Santa Cristina" Bianco создано из винограда сортов Грекетто, Проканико и Вионье. Сбор урожая в 2023 году состоялся на 5-7 дней позже обычного, в конце сентября. Винификация каждого сорта проходила отдельно по мере созревания винограда и его поступления на винодельню. После удаления гребней и мягкого прессования сусло охлаждали до температуры 10 °C, чтобы способствовать его естественному осветлению. Ферментация при температуре не выше 17 °C осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино хранилось при температуре 10 °C до розлива в бутылки, который состоялся в январе 2024 года.Вегетационный цикл 2023 года, начиная с момента бутонизации, характеризовался частыми дождями. В апреле было зафиксировано понижение температуры воздуха, что замедлило развитие растений. Многочисленные дождливые дни, начавшиеся в мае, замедлили цветение, которое началось со второй недели июня. Июль и август в целом были жаркими и сухими, что способствовало правильному развитию гроздей, благодаря запасам воды, накопленным весной, и компенсировало первоначальную задержку.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Светлый соломенно-желтый цвет.

Вкус сбалансированный, приятно свежий, мягкий, с фруктово-цветочными акцентами, хорошо интегрированной кислотностью и тонкими минеральными штрихами, проскальзывающими в послевкусии и гармонично дополняющими его основной фруктовый профиль.

В аромате ярко раскрываются фруктовые и цветочные ноты. Букет представлен гармоничным переплетением ароматов спелой груши, зрелого ананаса, мела и цветущего апельсинового дерева.

Является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с мидиями, пастой, ризотто с артишоками, тартаром из телятины, спагетти с томатным соусом и базиликовым маслом и многими другими блюдами.

Как и "Санта Кристина" Розато, вино "Санта Кристина" Бьянко вошло в состав линейки "Сlassic" в 2009 году. Оно изготавливается на винодельне Санта Кристина, расположенной в живописном месте на окраине античного городка Кортона. Винодельня была построена здесь в 2006 году и оборудована самой современной техникой, позволяющей создавать прекрасные вина Антинори."Santa Cristina" Bianco создано из винограда сортов Грекетто, Проканико и Вионье. Сбор урожая в 2023 году состоялся на 5-7 дней позже обычного, в конце сентября. Винификация каждого сорта проходила отдельно по мере созревания винограда и его поступления на винодельню. После удаления гребней и мягкого прессования сусло охлаждали до температуры 10 °C, чтобы способствовать его естественному осветлению. Ферментация при температуре не выше 17 °C осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино хранилось при температуре 10 °C до розлива в бутылки, который состоялся в январе 2024 года.Вегетационный цикл 2023 года, начиная с момента бутонизации, характеризовался частыми дождями. В апреле было зафиксировано понижение температуры воздуха, что замедлило развитие растений. Многочисленные дождливые дни, начавшиеся в мае, замедлили цветение, которое началось со второй недели июня. Июль и август в целом были жаркими и сухими, что способствовало правильному развитию гроздей, благодаря запасам воды, накопленным весной, и компенсировало первоначальную задержку.Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина приятно сладкий, обладающий превосходной свежестью, придающей вину прекрасную питкость, и мягким, освежающим фруктовым послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом, в котором к фруктовым нотам, особенно банана и груши, добавляются легкие нюансы цветов акации.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также хорошо к салатам с куриным мясом и спагетти "Карреттиера".

"Casasole" создается винодельней Антинори уже более полувека, с 1932 года. Раньше вино называлось просто "Orvieto Classico Amabile", но с 1998 года оно получило собственное имя — "Casasole", по названию фермы в имении Кастелло делла Сала. "Casasole" изготовлено из винограда сортов Проканико и Грекетто, выращенного в Орвието. Изготовление вина "Казасоле" до 2009 года проходило в Кастелло делла Сала, а с 2010 года вино производится в другом хозяйстве Антинори — Санта Кристина, также расположенном в Умбрии. Сбор винограда для изготовления вина в 2023 году производился в конце сентября. На винодельне урожай отделяется от гребней и мягко прессуется. Муст охлаждается до температуры 10 °C для естественного осветления. Затем его помещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре не выше 18 °С. Брожение останавливают путем резкого понижения температуры до 0 °C, чтобы сохранить естественную остаточную сладость. Затем "Казасоле" фильтруется и выдерживается при низкой температуре вплоть до розлива в бутылки, который начался в феврале 2024 года. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, на сегодняшний день ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина приятно сладкий, обладающий превосходной свежестью, придающей вину прекрасную питкость, и мягким, освежающим фруктовым послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом, в котором к фруктовым нотам, особенно банана и груши, добавляются легкие нюансы цветов акации.

Вино выступает прекрасным аперитивом, а также хорошо к салатам с куриным мясом и спагетти "Карреттиера".

"Casasole" создается винодельней Антинори уже более полувека, с 1932 года. Раньше вино называлось просто "Orvieto Classico Amabile", но с 1998 года оно получило собственное имя — "Casasole", по названию фермы в имении Кастелло делла Сала. "Casasole" изготовлено из винограда сортов Проканико и Грекетто, выращенного в Орвието. Изготовление вина "Казасоле" до 2009 года проходило в Кастелло делла Сала, а с 2010 года вино производится в другом хозяйстве Антинори — Санта Кристина, также расположенном в Умбрии. Сбор винограда для изготовления вина в 2023 году производился в конце сентября. На винодельне урожай отделяется от гребней и мягко прессуется. Муст охлаждается до температуры 10 °C для естественного осветления. Затем его помещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации при температуре не выше 18 °С. Брожение останавливают путем резкого понижения температуры до 0 °C, чтобы сохранить естественную остаточную сладость. Затем "Казасоле" фильтруется и выдерживается при низкой температуре вплоть до розлива в бутылки, который начался в феврале 2024 года. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года, на сегодняшний день ей управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, черного перца и минералов.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "Ла Капра" Пинотаж собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживалось в старых французских и американских бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка — произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черники, подлеска, черного перца и минералов.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с шашлыком, барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни и блюдами, приправленными карри.

Вина линейки "La Capra" обладают ярким праздничным вкусом, как бы перенося нас на фестиваль "La Capra", где вино льется рекой, смех наполняет воздух, а танцы длятся до рассвета! Этот фестиваль был придуман хозяином винодельни Фэирвью — Чарльзом Бэком. На этикетке вин линейки изображена коза (по-итальянски — "la capra") — одно из главных действующих лиц ежегодного октябрьского фестиваля, который всегда открывается козьими бегами. Стилизованная Козья башня на этикетке — это главная достопримечательность хозяйства, построенная около 30 лет назад. Это сооружение — одно из самых популярных у туристов, приезжающих в Паарл. В кирпичной башне высотой 20 метров живут только те козочки, что отличаются, по мнению Бэка, примерным поведением. "Башня — знак уважения моим козам зааненской породы, ведь им я обязан не меньше, чем отцовским виноградникам".Виноград для "Ла Капра" Пинотаж собирается преимущественно с неорошаемых виноградников в Paarl и Agter-Paarl, а также в Swartland и Piekenierskloof. Виноград был дестеблирован, целые ягоды ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации вино выдерживалось в старых французских и американских бочках в течение 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка — произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Имеет выразительный красно-рубиновый цвет.

Привлекает округлым, мягким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, нюансами ройбуша и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками шоколада, спелой вишни, пряностей, лакрицы, кофе и мяты.

Вино рекомендуется подавать к барбекю, баранине, запеченной с пряными травами, кисло-сладким блюдам китайской кухни, блюдами с карри.

"Rooibos Ridge" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках хозяйства. Свое название вино получило в честь пряного растения ройбуш (в переводе с языка африкаанс — "красный куст"). Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре на протяжении 10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в старых бочках из американского и французского дуба.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Имеет выразительный красно-рубиновый цвет.

Привлекает округлым, мягким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, нюансами ройбуша и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками шоколада, спелой вишни, пряностей, лакрицы, кофе и мяты.

Вино рекомендуется подавать к барбекю, баранине, запеченной с пряными травами, кисло-сладким блюдам китайской кухни, блюдами с карри.

"Rooibos Ridge" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках хозяйства. Свое название вино получило в честь пряного растения ройбуш (в переводе с языка африкаанс — "красный куст"). Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре на протяжении 10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в старых бочках из американского и французского дуба.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Цвет — насыщенный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус полнотелый, достаточно плотный, при этом одновременно мягкий и элегантный, с выраженными тонами темных ягод, табака, темного шоколада и дуба в обрамлении бархатистых танинов. Сочная кислотность сохраняет свежесть и баланс. Послевкусие продолжительное, сухое.

Букет демонстрирует выраженный фруктово-ягодный характер. Приятные нотки специй и шоколада усложняют его.

Идеальный выбор для барбекю, к дичи и мясному пирогу.

Французская группа Les Grands Chais de France представляет новую линейку вин "Stone Pine Vineyards" от ее южноафриканской дочерней компании Iwayini. Винодельня полностью интегрирована в сбытовую компанию и существующие каналы продаж Ле Гран Ше де Франс."Stone Pine Vineyards" Pinotage — яркое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пинотаж с отличительных терруаров Стелленбоша. Виноград собирается вручную. Винификация включает непродолжительную мацерацию и ферментацию в стальных чанах со специально подобранными штаммами дрожжей. Перед бутилированием вино проводит на тонком осадке не менее 10 месяцев в 300-литровых бочках из французского и американского дуба для достижения баланса и гармонии.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Цвет — насыщенный рубиново-красный, с пурпурным оттенком.

Вкус полнотелый, достаточно плотный, при этом одновременно мягкий и элегантный, с выраженными тонами темных ягод, табака, темного шоколада и дуба в обрамлении бархатистых танинов. Сочная кислотность сохраняет свежесть и баланс. Послевкусие продолжительное, сухое.

Букет демонстрирует выраженный фруктово-ягодный характер. Приятные нотки специй и шоколада усложняют его.

Идеальный выбор для барбекю, к дичи и мясному пирогу.

Французская группа Les Grands Chais de France представляет новую линейку вин "Stone Pine Vineyards" от ее южноафриканской дочерней компании Iwayini. Винодельня полностью интегрирована в сбытовую компанию и существующие каналы продаж Ле Гран Ше де Франс."Stone Pine Vineyards" Pinotage — яркое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пинотаж с отличительных терруаров Стелленбоша. Виноград собирается вручную. Винификация включает непродолжительную мацерацию и ферментацию в стальных чанах со специально подобранными штаммами дрожжей. Перед бутилированием вино проводит на тонком осадке не менее 10 месяцев в 300-литровых бочках из французского и американского дуба для достижения баланса и гармонии.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино малиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Сочный вкус вина наполнен тонами компота из малины, черешни и клубники, поддерживаемыми мягкими, округлыми танинами и яркой кислотностью. Приятное послевкусие запоминается пряными и древесными нотами.

В выразительном аромате вина доминируют тона спелых черных ягод, вишни и лакрицы, окутанные ореолом оттенков дыма, специй и кожи.

Вино хорошо сочетается с пастой, вялеными помидорами, блюдами южноафриканской кухни, дичью, стейком из страуса, шашлыком или запеканкой из куду, барбекю.

Simonsig, Pinotage — фруктовое моносортовое вино. Лучший Пинотаж хозяйства "Симонсиг" выращивается на сланцевых почвах, которые положительно влияют на развитие ароматических качеств винограда. Минимальный контакт вина с древесиной дубовых бочек позволяет подчеркнуть концентрированный фруктовый вкус и аромат, присущий Пинотажу, не заглушая его. Виноград для производства вина подвергается дроблению и проходит двухдневную холодную мацерацию. Период ферментации обычно короткий, но очень активный, после чего вино показывает сочную фруктовость вкуса. 6% вина выдерживается на протяжении 16 месяцев в бочках из французского и американского белого дуба второго наполнения. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8 лет.Simonsig, Pinotage трижды завоевывал серебряные медали — на "Veritas 2009" за винтаж 2006 года, "Veritas 2006" за винтаж 2003 года и на "International Wine Competition 1998", а также золотую медаль на "Intervin International Award 2002" за винтаж 1999 года и бронзу на "International Wine and Spirit Competiiton 2006" за винтаж 2003 года.Вегетационный сезон 2018 года был непростым с точки зрения погодных условий, что способствовало меньшему, но очень многообещающему урожаю для региона Стелленбош. Сухая и теплая погода привела к образованию меньших по размеру плодов винограда. Более прохладные ночи и теплые дни в период созревания наделили виноград отличным цветом и насыщенностью ароматических оттенков.Владельцем винодельческого поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Вино малиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Сочный вкус вина наполнен тонами компота из малины, черешни и клубники, поддерживаемыми мягкими, округлыми танинами и яркой кислотностью. Приятное послевкусие запоминается пряными и древесными нотами.

В выразительном аромате вина доминируют тона спелых черных ягод, вишни и лакрицы, окутанные ореолом оттенков дыма, специй и кожи.

Вино хорошо сочетается с пастой, вялеными помидорами, блюдами южноафриканской кухни, дичью, стейком из страуса, шашлыком или запеканкой из куду, барбекю.

Simonsig, Pinotage — фруктовое моносортовое вино. Лучший Пинотаж хозяйства "Симонсиг" выращивается на сланцевых почвах, которые положительно влияют на развитие ароматических качеств винограда. Минимальный контакт вина с древесиной дубовых бочек позволяет подчеркнуть концентрированный фруктовый вкус и аромат, присущий Пинотажу, не заглушая его. Виноград для производства вина подвергается дроблению и проходит двухдневную холодную мацерацию. Период ферментации обычно короткий, но очень активный, после чего вино показывает сочную фруктовость вкуса. 6% вина выдерживается на протяжении 16 месяцев в бочках из французского и американского белого дуба второго наполнения. Потенциал хранения вина составляет как минимум 8 лет.Simonsig, Pinotage трижды завоевывал серебряные медали — на "Veritas 2009" за винтаж 2006 года, "Veritas 2006" за винтаж 2003 года и на "International Wine Competition 1998", а также золотую медаль на "Intervin International Award 2002" за винтаж 1999 года и бронзу на "International Wine and Spirit Competiiton 2006" за винтаж 2003 года.Вегетационный сезон 2018 года был непростым с точки зрения погодных условий, что способствовало меньшему, но очень многообещающему урожаю для региона Стелленбош. Сухая и теплая погода привела к образованию меньших по размеру плодов винограда. Более прохладные ночи и теплые дни в период созревания наделили виноград отличным цветом и насыщенностью ароматических оттенков.Владельцем винодельческого поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.

Обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.

Вино интригует полнотелым, округлым вкусом со сливочной текстурой, нотами спелой вишни и ягод, сочной танинной структурой и строгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, лесных ягод, трав и специй для выпечки.

Вино отлично оттенит вкус пряного стейка из тунца, запеченной свиной лопатки с пряностями, ягненка-барбекю или зрелых сыров.

Красное сухое вино "Resolve" Pinotage из линейки "The Dry Land Collection" выполнено в легкой, фруктовой, душистой стилистике вин, винифицируемых в цементных чанах. Виноград сорта Пинотаж выращен в засушливом климате на почвах, культивируемых согласно вековой виноградарской южноафриканской традиции "сухой земли", т.е. без искусственного орошения (отсюда и название коллекции). В результате получают урожай маленьких плодов с высокой концентрацией сахаров, пигментных и ароматических веществ. Такие ягоды отлично подходят для создания насыщенных, ароматных вин с полным и мощным телом. Все этапы создания вина, от алкогольного брожения до выдержки, проходят в бочках из французского дуба.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.

Вино интригует полнотелым, округлым вкусом со сливочной текстурой, нотами спелой вишни и ягод, сочной танинной структурой и строгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, лесных ягод, трав и специй для выпечки.

Вино отлично оттенит вкус пряного стейка из тунца, запеченной свиной лопатки с пряностями, ягненка-барбекю или зрелых сыров.

Красное сухое вино "Resolve" Pinotage из линейки "The Dry Land Collection" выполнено в легкой, фруктовой, душистой стилистике вин, винифицируемых в цементных чанах. Виноград сорта Пинотаж выращен в засушливом климате на почвах, культивируемых согласно вековой виноградарской южноафриканской традиции "сухой земли", т.е. без искусственного орошения (отсюда и название коллекции). В результате получают урожай маленьких плодов с высокой концентрацией сахаров, пигментных и ароматических веществ. Такие ягоды отлично подходят для создания насыщенных, ароматных вин с полным и мощным телом. Все этапы создания вина, от алкогольного брожения до выдержки, проходят в бочках из французского дуба.

В начале 1940-х годов винные фермеры в регионе Пердеберг выразили недовольство низкими закупочными ценами на выращенный ими виноград. Тогда провинциальный фермер Ян Россов предложил им начать производить свое собственное вино. Так родился винный завод Perdeberg. Первое вино было изготовлено уже в 1942 году. Виноград собирался и отжимался вручную, вина получилось немного, но оно было великолепным и это способствовало дальнейшему развитию винодельни Пердеберг.В 1956 году сильные дожди в районе привели к неурожаю винограда у большинства фермеров, но это не остановило их, а только подтолкнуло к модернизации методов виноделия. Пердеберг стал вторым винным заводом в Южной Африке, который стал в производстве использовать холодную ферментацию и другие современные европейские технологии. В 2005 году о продукции Perdeberg заговорили за пределами страны, вина получили международные награды и популярность. Вскоре было решено расширить ассортимент вин, при этом запустить новые бренды, вина в которых будут отличаться своим характером.

Яркий и чистый красно-вишневый цвет.

Основная характеристика вкуса — яркая и сочная фруктовость. Свежая кислотность и мягкие танины придают дополнительную питкость. Послевкусие сухое, сбалансированное, с ягодными акцентами.

Выразительный фруктово-цветочный букет.

Подавайте с мясными закусками и сырами, вегетарианскими закусками и блюдами, а также жареным мясом и птицей.

Albert Bichot, Beaujolais "Parcellaire" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках Божоле. Божоле — это регион, который нельзя пропустить, получивший международную известность благодаря Божоле Нуво. Однако в дополнение к этому праздничному вину Божоле также предлагает замечательный ансамбль терруаров, где виноград Гаме демонстрирует все, что он может предложить, как нигде больше. Гранитные почвы Мон-дю-Божоле демонстрируют характеристики и полный потенциал этого сорта. Климат, который теплее, чем в остальной части Бургундии, также влияет на характеристики вин, которые могут похвастаться интенсивными, округлыми и фруктовыми вкусами. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Выдерживается вино в танках 5-6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Яркий и чистый красно-вишневый цвет.

Основная характеристика вкуса — яркая и сочная фруктовость. Свежая кислотность и мягкие танины придают дополнительную питкость. Послевкусие сухое, сбалансированное, с ягодными акцентами.

Выразительный фруктово-цветочный букет.

Подавайте с мясными закусками и сырами, вегетарианскими закусками и блюдами, а также жареным мясом и птицей.

Albert Bichot, Beaujolais "Parcellaire" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках Божоле. Божоле — это регион, который нельзя пропустить, получивший международную известность благодаря Божоле Нуво. Однако в дополнение к этому праздничному вину Божоле также предлагает замечательный ансамбль терруаров, где виноград Гаме демонстрирует все, что он может предложить, как нигде больше. Гранитные почвы Мон-дю-Божоле демонстрируют характеристики и полный потенциал этого сорта. Климат, который теплее, чем в остальной части Бургундии, также влияет на характеристики вин, которые могут похвастаться интенсивными, округлыми и фруктовыми вкусами. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Выдерживается вино в танках 5-6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Аромат вина яркий и запоминающийся, сочный и свежий, наполнен щедрыми фруктовыми и ягодными оттенками.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

Albert Bichot, Beaujolais "Selection Parcellaire" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках Божоле на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Выдерживается вино в танках 5-6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и приятными танинами в стойком послевкусии.

Аромат вина яркий и запоминающийся, сочный и свежий, наполнен щедрыми фруктовыми и ягодными оттенками.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи и сыры.

Albert Bichot, Beaujolais "Selection Parcellaire" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках Божоле на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Выдерживается вино в танках 5-6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино интригует сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска. гвоздики и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной ягнятиной, тушеными телячьими хвостами с высушенными на солнце томатами.

Diemersdal, Pinotage — красное сухое вино, виноград для изготовления которого выращивается на продуваемых ветрами северных склонах Хаттона с темно-красными почвами. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу с Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Виноград собирается с лоз возрастом от 7 до 22-х лет в степени оптимальной зрелости. Ферментация в открытых ферментерах при температуре 26-28 ºC длится 5-7 дней. Через каждые 4 часа сусло пробивается и перемешивается. После яблочно молочного-брожения в стальных танках, вино выдерживается 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба (30% новых). Вино можно пить молодым или хранить 5 лет. 

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

У вина полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мягкими танинами в длительном послевкусии.

Вино интригует сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска. гвоздики и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной ягнятиной, тушеными телячьими хвостами с высушенными на солнце томатами.

Diemersdal, Pinotage — красное сухое вино, виноград для изготовления которого выращивается на продуваемых ветрами северных склонах Хаттона с темно-красными почвами. Благодаря умеренному климату и прохладному морскому бризу с Атлантического океана, ягоды созревают медленно и равномерно. Виноград собирается с лоз возрастом от 7 до 22-х лет в степени оптимальной зрелости. Ферментация в открытых ферментерах при температуре 26-28 ºC длится 5-7 дней. Через каждые 4 часа сусло пробивается и перемешивается. После яблочно молочного-брожения в стальных танках, вино выдерживается 12-16 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба (30% новых). Вино можно пить молодым или хранить 5 лет. 

Имеет светло-соломенный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и луговых трав.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, подается к закускам, рыбе.

Белое вино Orvieto от компании Minini создано из трех сортов винограда — Треббьяно, Грекетто и Мальвазия, выращенных на виноградниках региона Орвието (Лацио). Сорт Треббьяно — это итальянский автохтонный сорт, также именуемый Уни Блан, записи о котором впервые были сделаны еще в первом десятилетии XIV века. Сегодня этот сорт с огромным количеством подвидов культивируется в Италии, Франции, а также во многих странах с влажными теплыми климатическими условиями. Сорт Грекетто является одним из самых популярных в регионе Орвието и привносит в вина приятные ореховые оттенки. Мальвазия — один из древнейших из когда-либо существовавших сортов винограда, названный в честь древнегреческого города-порта Монемвазия.

История винодельни Franchesco Minini тесно переплетена с историей самой семьи. Начало ее датируется послевоенными годами Первой мировой. Франческо Минини, на тот момент — молодой фермер, который вернулся на свои поля в начале 1920-х годов был окрылен мечтой — создать винный завод. Вот так, не имея практически ничего за плечами, кроме огромного терпения и страстного желания, ему удалось воплотить ее в жизнь. Сегодня кампания Минини является достаточно известной фигурой в итальянском виноделии.

Имеет светло-соломенный цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Свежий, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и луговых трав.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, подается к закускам, рыбе.

Белое вино Orvieto от компании Minini создано из трех сортов винограда — Треббьяно, Грекетто и Мальвазия, выращенных на виноградниках региона Орвието (Лацио). Сорт Треббьяно — это итальянский автохтонный сорт, также именуемый Уни Блан, записи о котором впервые были сделаны еще в первом десятилетии XIV века. Сегодня этот сорт с огромным количеством подвидов культивируется в Италии, Франции, а также во многих странах с влажными теплыми климатическими условиями. Сорт Грекетто является одним из самых популярных в регионе Орвието и привносит в вина приятные ореховые оттенки. Мальвазия — один из древнейших из когда-либо существовавших сортов винограда, названный в честь древнегреческого города-порта Монемвазия.

История винодельни Franchesco Minini тесно переплетена с историей самой семьи. Начало ее датируется послевоенными годами Первой мировой. Франческо Минини, на тот момент — молодой фермер, который вернулся на свои поля в начале 1920-х годов был окрылен мечтой — создать винный завод. Вот так, не имея практически ничего за плечами, кроме огромного терпения и страстного желания, ему удалось воплотить ее в жизнь. Сегодня кампания Минини является достаточно известной фигурой в итальянском виноделии.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с тонким фиолетовым ободом.

Вино демонстрирует среднетелый, сильный вкус с фруктово-ягодными оттенками, нотами гвоздики и белого перца, стойкими танинами и мясистым послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, каменной крошки, цедры апельсина, горошин розового перца и сушеных лепестков розы.

Вино сочетается с бараньей ногой, телячьими почками, мясом на гриле.

David & Nadia, "Elpidios", Swartland WO — гармоничное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Пинотаж, Кариньяно и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с гранитными, сланцевыми, железистыми и глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах объемом 2700 литров, бочках из французского дуба объемом 500 литров и фудрах объемом 4100 литров и бутилируется без фильтрации. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 18 месяцев.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с тонким фиолетовым ободом.

Вино демонстрирует среднетелый, сильный вкус с фруктово-ягодными оттенками, нотами гвоздики и белого перца, стойкими танинами и мясистым послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, каменной крошки, цедры апельсина, горошин розового перца и сушеных лепестков розы.

Вино сочетается с бараньей ногой, телячьими почками, мясом на гриле.

David & Nadia, "Elpidios", Swartland WO — гармоничное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Пинотаж, Кариньяно и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с гранитными, сланцевыми, железистыми и глинистыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации на кожице с последующей ферментацией с использованием местных дрожжей в бетонных емкостях. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах объемом 2700 литров, бочках из французского дуба объемом 500 литров и фудрах объемом 4100 литров и бутилируется без фильтрации. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 18 месяцев.

Дэвид и Надя учились вместе, а в 2009 году стали семьей. Первое вино они изготовили в 2010 году, работая на другой винодельне. В 2013 году Дэвид Сэди решил попробовать произвести свое вино, а Надя присоединилась к нему в 2016 году. Для производства вина они используют виноград, как собранный с собственных виноградников с фермы Паардебош (где находится винодельня David & Nadia), так и с других небольших ферм, расположенных в Свартланде.На винодельне David & Nadia уделяется особое внимание тому, чтобы сохранять наследие и традиции региона, одновременно используя инновационные методы производства вина. Владельцы Дэвид и Надя Сэди привержены идеалу устойчивого развития и экологической устойчивости, что делает их вина особенно ценными среди взыскательных потребителей.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус достаточно мягкий, фруктовый, с гладкими танинами, умеренной кислотностью и приятно пряным, сухим послевкусием.

Богатый аромат наполнен тонами темной сливы и черных ягод, дополненными легкими оттенками копчения и землистыми нюансами, элементами пряных специй и шоколада.

Рекомендуется к мясным блюдам, пряным блюдам с карри, пасте и мясной пицце.

"Giant's Castle" Pinotage — яркий и сочный южноафриканский Пинотаж, названный в честь одной из самых захватывающих дух достопримечательностей ЮАР, замка гиганта. Замок гиганта — это часть Драконовых гор в пределах хребта Дракенсберг. Виноградники растут на западных и восточных склонах по обе стороны долины Пикениерсклоф, извивающейся в направлении с севера на юг. Лозы посажены на песчаниковых почвах Тафельберга на высоте 650-700 метров над уровнем моря. Такая высота оказывает положительный охлаждающий эффект в жаркие летние дни, что в сочетании с супесчаными почвами, не только придает вину аромат и минеральность, но также позволяет винограду медленно созревать и развивать сложные вкусы. В конечном итоге это приводит к созданию вина с преимущественно свежим фруктово-ягодным профилем. Чтобы сохранить все уникальные черты терруара, собранный виноград винифицируется под строгим температурным контролем в стальных чанах.

Piekenierskloof Wine Company — южноафриканская компания с богатой историей. Много лет назад Йохан Абрахам ван Зил был одним из 5 сыновей в семье, живущей в долине Цитрусдал. Когда пришло время сыновьям заняться самостоятельным бизнесом, они тянули жребий, чтобы определить, кому из братьев достанется нервирующая задача заниматься сельским хозяйством на дикой и суровой горе Пикениерсклоф. Жребий выпал на неженатого брата, которого от этой участи спасла жена Йохана Абрахама, Вильгельмина. Вильгельмина настаивала на том, что ей и Йохану Абрахаму лучше заняться этой непростой задачей, поскольку неженатому брату наверняка будет сложно развивать ферму без поддержки жены! Таким образом, Йохан Абрахам и Вильгельмина поселились на неосвоенном, труднопроходимом горном хребте Пикениерсклоф в 1923 году. В 1959 году сын Йохана Абрахама, Карел ван Зил, поселился на ферме Бергендал, где в 1962 году посадил первые виноградники. Сегодня сыновья Карела и внуки Йохана Абрахама, Убаас и Потгитер ван Зил, являются гордыми и страстными хранителями нескольких гектаров замечательных виноградников, посаженных на фермах Бергендаль и Хейдедал, где они преданно идут по стопам одного из фермеров-первопроходцев Пикениерсклоф. В 2017 году название винодельни было изменено на Piekenierskloof Wines, и с непоколебимой убежденностью семья ван Зил поставила перед собой задачу развивать огромный потенциал региона Пикениерсклоф и его виноградников. Вина компании отражают уникальный терруар гор Пикениерсклоф, а этикетки черпают вдохновение у местных  жителей, которые когда-то охраняли перевал Пикениерсклоф.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус достаточно мягкий, фруктовый, с гладкими танинами, умеренной кислотностью и приятно пряным, сухим послевкусием.

Богатый аромат наполнен тонами темной сливы и черных ягод, дополненными легкими оттенками копчения и землистыми нюансами, элементами пряных специй и шоколада.

Рекомендуется к мясным блюдам, пряным блюдам с карри, пасте и мясной пицце.

"Giant's Castle" Pinotage — яркий и сочный южноафриканский Пинотаж, названный в честь одной из самых захватывающих дух достопримечательностей ЮАР, замка гиганта. Замок гиганта — это часть Драконовых гор в пределах хребта Дракенсберг. Виноградники растут на западных и восточных склонах по обе стороны долины Пикениерсклоф, извивающейся в направлении с севера на юг. Лозы посажены на песчаниковых почвах Тафельберга на высоте 650-700 метров над уровнем моря. Такая высота оказывает положительный охлаждающий эффект в жаркие летние дни, что в сочетании с супесчаными почвами, не только придает вину аромат и минеральность, но также позволяет винограду медленно созревать и развивать сложные вкусы. В конечном итоге это приводит к созданию вина с преимущественно свежим фруктово-ягодным профилем. Чтобы сохранить все уникальные черты терруара, собранный виноград винифицируется под строгим температурным контролем в стальных чанах.

Piekenierskloof Wine Company — южноафриканская компания с богатой историей. Много лет назад Йохан Абрахам ван Зил был одним из 5 сыновей в семье, живущей в долине Цитрусдал. Когда пришло время сыновьям заняться самостоятельным бизнесом, они тянули жребий, чтобы определить, кому из братьев достанется нервирующая задача заниматься сельским хозяйством на дикой и суровой горе Пикениерсклоф. Жребий выпал на неженатого брата, которого от этой участи спасла жена Йохана Абрахама, Вильгельмина. Вильгельмина настаивала на том, что ей и Йохану Абрахаму лучше заняться этой непростой задачей, поскольку неженатому брату наверняка будет сложно развивать ферму без поддержки жены! Таким образом, Йохан Абрахам и Вильгельмина поселились на неосвоенном, труднопроходимом горном хребте Пикениерсклоф в 1923 году. В 1959 году сын Йохана Абрахама, Карел ван Зил, поселился на ферме Бергендал, где в 1962 году посадил первые виноградники. Сегодня сыновья Карела и внуки Йохана Абрахама, Убаас и Потгитер ван Зил, являются гордыми и страстными хранителями нескольких гектаров замечательных виноградников, посаженных на фермах Бергендаль и Хейдедал, где они преданно идут по стопам одного из фермеров-первопроходцев Пикениерсклоф. В 2017 году название винодельни было изменено на Piekenierskloof Wines, и с непоколебимой убежденностью семья ван Зил поставила перед собой задачу развивать огромный потенциал региона Пикениерсклоф и его виноградников. Вина компании отражают уникальный терруар гор Пикениерсклоф, а этикетки черпают вдохновение у местных  жителей, которые когда-то охраняли перевал Пикениерсклоф.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с вишнево-клубничными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот клубники, сахарной ваты, трав и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам из свежей рыбы или морепродуктов.

Kaapzicht, Pinotage Rose — розовое сухое вино с легким, освежающим вкусом и хорошей кислотностью, которая усиливает ароматы и заставляет вас хотеть большего. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества сорта Совиньон Блан, собранного с 7-летних кустовых лоз, посаженных в неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Виноград собирают вручную при температуре 21 °С, отделяют от плодоножек и сразу отправляют в пресс. Легкое прессование способствует деликатной экстракции цвета. Полученный сок отстаивается, после чего ферментируется при прохладной температуре с использованием дрожжей. Каждый сорт ферментаруется отдельно. Затем вина смешиваются и выдерживаются на осадке в течение непродолжитлеьного времени.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, с вишнево-клубничными оттенками и тонкой кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот клубники, сахарной ваты, трав и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам из свежей рыбы или морепродуктов.

Kaapzicht, Pinotage Rose — розовое сухое вино с легким, освежающим вкусом и хорошей кислотностью, которая усиливает ароматы и заставляет вас хотеть большего. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества сорта Совиньон Блан, собранного с 7-летних кустовых лоз, посаженных в неорошаемую выветрившуюся гранитную почву. Виноград собирают вручную при температуре 21 °С, отделяют от плодоножек и сразу отправляют в пресс. Легкое прессование способствует деликатной экстракции цвета. Полученный сок отстаивается, после чего ферментируется при прохладной температуре с использованием дрожжей. Каждый сорт ферментаруется отдельно. Затем вина смешиваются и выдерживаются на осадке в течение непродолжитлеьного времени.Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, глинтвейна и пряностей для выпечки, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, чернослива, красных ягод и минералов.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Flatrock" Pinotage — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте от 100 до почти 500 метров над уровнем моря. Относительно молодые лозы высажены преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 10-12 т/га. Сбор урожая осуществляется вручную. После измельчения виноград подвергается двухдневному холодному замачиванию и инокуляции со специально подобранным штаммом дрожжей. Далее проходит медленное брожение при низкой температуре. Ферментация завершается в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба объемом 300 литров третьего и четвертого использования.Винтаж 2023 года был отмечен наградой "Best Value" на конкурсе "Gilbert & Gaillard".

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, глинтвейна и пряностей для выпечки, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Яркий, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, черники, чернослива, красных ягод и минералов.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Flatrock" Pinotage — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пинотаж, который выращивается в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте от 100 до почти 500 метров над уровнем моря. Относительно молодые лозы высажены преимущественно на почвах из разложившегося гранита. Урожайность составляет 10-12 т/га. Сбор урожая осуществляется вручную. После измельчения виноград подвергается двухдневному холодному замачиванию и инокуляции со специально подобранным штаммом дрожжей. Далее проходит медленное брожение при низкой температуре. Ферментация завершается в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба объемом 300 литров третьего и четвертого использования.Винтаж 2023 года был отмечен наградой "Best Value" на конкурсе "Gilbert & Gaillard".

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Вино бледно-розового цвета.

Свежий, чистый, очень приятный вкус вина характеризуется нежными цитрусовыми нотами, оттенками клубники и ванили, минеральными нюансами и освежающей кислотностью.

Свежий, сладковатый фруктово-ягодный аромат вина демонстрирует оттенки красных ягод, таких как малина, клубника и вишня.

Вино идеально в качестве летнего аперитива, подойдет к сезонным овощным салатам, острым блюдам азиатской кухни или блюдам из курятины.

Famille Bougrier, Rose d’Anjou — невероятно летнее розовое полусухое вино, создающее прекрасное настроение и дарящее наслаждение. Вино изготавливается из винограда сортов Гролло и Гаме, выращенного в апелласьоне Розе д'Анжу в долине Луары. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября слегка перезрелым. После непродолжительной мацерации на кожице (12-16 часов) муст прессуется и отстаивается, после чего производится ферментация в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре (14-15 °С). Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали без контакта с кислородом, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вкуса. Розе д'Анжу прекрасно подойдет в качестве аперитива, к пикнику на природе или отдыху в саду.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Вино бледно-розового цвета.

Свежий, чистый, очень приятный вкус вина характеризуется нежными цитрусовыми нотами, оттенками клубники и ванили, минеральными нюансами и освежающей кислотностью.

Свежий, сладковатый фруктово-ягодный аромат вина демонстрирует оттенки красных ягод, таких как малина, клубника и вишня.

Вино идеально в качестве летнего аперитива, подойдет к сезонным овощным салатам, острым блюдам азиатской кухни или блюдам из курятины.

Famille Bougrier, Rose d’Anjou — невероятно летнее розовое полусухое вино, создающее прекрасное настроение и дарящее наслаждение. Вино изготавливается из винограда сортов Гролло и Гаме, выращенного в апелласьоне Розе д'Анжу в долине Луары. Урожай для производства вина собирают с конца сентября по конец октября слегка перезрелым. После непродолжительной мацерации на кожице (12-16 часов) муст прессуется и отстаивается, после чего производится ферментация в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре (14-15 °С). Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали без контакта с кислородом, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вкуса. Розе д'Анжу прекрасно подойдет в качестве аперитива, к пикнику на природе или отдыху в саду.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.