Вино Пино Неро, Треббиано, Роль и Зинфандель, Страница 18

Вино светло-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина сложный, глубокий, плавный, очень выразительный, с фруктовыми оттенками, дерзкой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Чистый, свежий и утонченный аромат вина наполнен прекрасными цветочными оттенками, нотками спелых фруктов и ягод, нюансами специй.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из красного мяса и овощей, пастой, терринами, пиццей и сырами.

G.D.Vajra, Langhe Pinot Nero — удивительное вино с яркой индивидуальностью. Оно создано из отборного винограда сорта Пино Неро, выращенного в Ланге биодинамическими методами. В период с 2006 по 2011 год это вино называлось Langhe Rosso PN Q497, где "Q497" — это обозначение виноградника. Виноградник, имеющий южную экспозицию и высаженный в 1999 году, занимает 1,2 га и расположен на холме Брикко ди Вернь на высоте 497 метров над уровнем моря. Почвы состоят из морского песка с примесями окаменелых отложений. Урожай собирается вручную в период с конца сентября до начала октября. Ферментация проходит при температуре до 32 °С на протяжении 20-25 дней. Затем следует спонтанное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Вино светло-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина сложный, глубокий, плавный, очень выразительный, с фруктовыми оттенками, дерзкой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Чистый, свежий и утонченный аромат вина наполнен прекрасными цветочными оттенками, нотками спелых фруктов и ягод, нюансами специй.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из красного мяса и овощей, пастой, терринами, пиццей и сырами.

G.D.Vajra, Langhe Pinot Nero — удивительное вино с яркой индивидуальностью. Оно создано из отборного винограда сорта Пино Неро, выращенного в Ланге биодинамическими методами. В период с 2006 по 2011 год это вино называлось Langhe Rosso PN Q497, где "Q497" — это обозначение виноградника. Виноградник, имеющий южную экспозицию и высаженный в 1999 году, занимает 1,2 га и расположен на холме Брикко ди Вернь на высоте 497 метров над уровнем моря. Почвы состоят из морского песка с примесями окаменелых отложений. Урожай собирается вручную в период с конца сентября до начала октября. Ферментация проходит при температуре до 32 °С на протяжении 20-25 дней. Затем следует спонтанное яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Неотъемлемой частью виноделия Пьемонта является семья Vajra — владельцы компании Azienda Agricola G.D.Vajra. Семье принадлежит 28 га земель, которые с 1972 года бережно возделываются ими. На сегодняшний день хозяевами являются Алдо и Милена Вайра — супружеская пара, стоящая у истоков изготовления безупречных, сбалансированных вин, которые являются наградой за их преданность своему делу. Бесспорно, вина Vajra отражают в себе душу своих хозяев, которые не жалея сил, с заботой и любовью искренне заняты делом всей своей жизни. Вина хозяйства отличаются своей зрелостью и открытостью. О винах Вайра винные критики говорят только в восторженной форме — они "породистые", "аристократичные", "элегантные" и просто "лучшие". Вина компании обладают неожиданной зрелостью уже в молодом возрасте. При достаточно мощном и мясистом вкусе, их отличает особая изысканность и деликатность вкуса и аромата. Любое вино от G.D.Vajra — будь то классическое Крю (Bricсo delle Viole) или современный Рислинг (Langhe Bianco) — способно подарить незабываемые ощущения и влюбить в себя надолго.

Красное вино, выдержанное в дубовых бочках, половина из которых новые, обладает ароматом с оттеками фиалки, розы, вишни и грибными нотками, имеет вкус с элегантными танинами и прекрасный потенциал хранения (8 – 15 лет). Такое вино гармонично сочетается с нежными сырами, а также блюдами, приготовленными из домашней птицы, крольчатины или зайчатины. 

Красное вино, выдержанное в дубовых бочках, половина из которых новые, обладает ароматом с оттеками фиалки, розы, вишни и грибными нотками, имеет вкус с элегантными танинами и прекрасный потенциал хранения (8 – 15 лет). Такое вино гармонично сочетается с нежными сырами, а также блюдами, приготовленными из домашней птицы, крольчатины или зайчатины. 

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Вкус вина средней плотности, концентрированный, с нотами чабера, темных фруктов, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами земли. Аромат вина раскрывается нотами красной смородины, черной вишни, листьев малины, розы и черного чая. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Вкус вина средней плотности, концентрированный, с нотами чабера, темных фруктов, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами земли. Аромат вина раскрывается нотами красной смородины, черной вишни, листьев малины, розы и черного чая. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

У вина полный, богатый, очень элегантный вкус с манящей сладостью ванили и патоки, уравновешенной оттенком черного перца. Послевкусие шелковистое и округлое.

Вино демонстрирует выразительный аромат с оттенками малины и черники, подчеркнутыми нотками жареного инжира и ежевичного варенья.

Вино гастрономически универсальное, сочетается с различными блюдами. Особенно удачно с барбекю.

Зинфандель — типично калифорнийский сорт винограда, который, как полагают, возник в Южной Италии и был завезен в Калифорнию выходцами из Италии. Вино из Зинфандель, благодаря жгучему калифорнийскому солнцу, получается сильным и сочным, похожим на фруктовый десерт.  Компания Long Barn не могла обойти его своим вниманием и создает из него сочное моносортовое вино, выдержанное в бочках из французского и американского дуба, чтобы еще сильнее проявить его букет. Вино Long Barn, Zinfandel хорошо сочетается с различными блюдами, но лучше всего показывает себя с барбекю.2020 год в Калифорнии был тяжелым из-за палящей жары и бушующих лесных пожаров. Вегетационный период начался с необычно теплой зимы, которая превратилась в жаркую и засушливую весну, и засуха рано сказалась на урожайности. Жара в сочетании с грозами привела к одному из самых серьезных лесных пожаров в истории штата. В результате многие виноградники были либо сильно повреждены, либо полностью уничтожены. Низкая урожайность была компенсирована высоким качеством уцелевшего винограда. 

Семейная винокурня Long Barn поставила себе целью сохранить очарование всех уголков Калифорнии в своих винах. Их исключительное качество и ценность базируются на традициях, переживших несколько поколений. До сих пор все вина изготавливаются в старом деревянном здании, через которое прошло множество урожаев. Главный винодел, Стефано Миготто, родом из Абано Терме в северной Италии. Посвятив себя виноделию с самого детства, он уже более 20 лет применяет итальянские традиции в Калифорнии.

Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

У вина полный, богатый, очень элегантный вкус с манящей сладостью ванили и патоки, уравновешенной оттенком черного перца. Послевкусие шелковистое и округлое.

Вино демонстрирует выразительный аромат с оттенками малины и черники, подчеркнутыми нотками жареного инжира и ежевичного варенья.

Вино гастрономически универсальное, сочетается с различными блюдами. Особенно удачно с барбекю.

Зинфандель — типично калифорнийский сорт винограда, который, как полагают, возник в Южной Италии и был завезен в Калифорнию выходцами из Италии. Вино из Зинфандель, благодаря жгучему калифорнийскому солнцу, получается сильным и сочным, похожим на фруктовый десерт.  Компания Long Barn не могла обойти его своим вниманием и создает из него сочное моносортовое вино, выдержанное в бочках из французского и американского дуба, чтобы еще сильнее проявить его букет. Вино Long Barn, Zinfandel хорошо сочетается с различными блюдами, но лучше всего показывает себя с барбекю.2020 год в Калифорнии был тяжелым из-за палящей жары и бушующих лесных пожаров. Вегетационный период начался с необычно теплой зимы, которая превратилась в жаркую и засушливую весну, и засуха рано сказалась на урожайности. Жара в сочетании с грозами привела к одному из самых серьезных лесных пожаров в истории штата. В результате многие виноградники были либо сильно повреждены, либо полностью уничтожены. Низкая урожайность была компенсирована высоким качеством уцелевшего винограда. 

Семейная винокурня Long Barn поставила себе целью сохранить очарование всех уголков Калифорнии в своих винах. Их исключительное качество и ценность базируются на традициях, переживших несколько поколений. До сих пор все вина изготавливаются в старом деревянном здании, через которое прошло множество урожаев. Главный винодел, Стефано Миготто, родом из Абано Терме в северной Италии. Посвятив себя виноделию с самого детства, он уже более 20 лет применяет итальянские традиции в Калифорнии.

Вино, способное сохранять свои свойства на протяжении двух десятков лет, год выдерживалось в дубовых бочках, 30% которых были новыми. Оно имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми тонами, вкус с оттенками красных цветов, ягод и с нотками земли, долгое послевкусие вишни и пряностей и аромат граната, вишни, малины, белого перца, земли, дерева и специй. 

Вино, способное сохранять свои свойства на протяжении двух десятков лет, год выдерживалось в дубовых бочках, 30% которых были новыми. Оно имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми тонами, вкус с оттенками красных цветов, ягод и с нотками земли, долгое послевкусие вишни и пряностей и аромат граната, вишни, малины, белого перца, земли, дерева и специй. 

Вино прозрачного желто-золотистого цвета.

У вина приятный, округлый вкус с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ананаса, груши, персика, ванили и белых цветов.

Вино можно подавать как к блюдам средиземноморской, так и к экзотической кухне. Он также будет сопровождать сыры из козьего молока или сыры с голубой плесенью.

"Chateau des Sarrins" Blanc Secret, Cotes de Provence AOP — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Роль (Верментино). Ягоды произрастают на виноградниках с гравийно-известковыми почвами с примесью глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим прессованием в пневматическом прессе под действием силы тяжести. Ферментация проходит в дубовых бочках из французского дуба средней обжарки объемом 300 литров. После алкогольного брожения вино оставляют в этих же бочках для выдержки на осадке в течение 10 месяцев выдержки.

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино прозрачного желто-золотистого цвета.

У вина приятный, округлый вкус с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ананаса, груши, персика, ванили и белых цветов.

Вино можно подавать как к блюдам средиземноморской, так и к экзотической кухне. Он также будет сопровождать сыры из козьего молока или сыры с голубой плесенью.

"Chateau des Sarrins" Blanc Secret, Cotes de Provence AOP — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Роль (Верментино). Ягоды произрастают на виноградниках с гравийно-известковыми почвами с примесью глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим прессованием в пневматическом прессе под действием силы тяжести. Ферментация проходит в дубовых бочках из французского дуба средней обжарки объемом 300 литров. После алкогольного брожения вино оставляют в этих же бочках для выдержки на осадке в течение 10 месяцев выдержки.

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, супер интенсивный, обволакивающий, пряный, округлый, хорошо сбалансированный, с тонами красных фруктов, нотками мяты и сушеного имбиря и стойким, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и вишни, за которыми следуют оттенки специй, подлеска, кедровой древесины и корицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью под клюквенным соусом, выдержанными сырами и фуа-гра.

"La Pineta" — чистое выражение Пино Неро из самого сердца Кьянти. Изготовленное в богатом фруктовом стиле, который подтверждает любовь Алессандро Челлаи к винам Нового Света, оно, безусловно, представляет уникальное выражение французского сорта Пино Нуар. В нем есть что-то совершенно неотразимое, что делает его незабываемым. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Алье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2030 годы.Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челлаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина свежий, супер интенсивный, обволакивающий, пряный, округлый, хорошо сбалансированный, с тонами красных фруктов, нотками мяты и сушеного имбиря и стойким, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами лесных ягод и вишни, за которыми следуют оттенки специй, подлеска, кедровой древесины и корицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью под клюквенным соусом, выдержанными сырами и фуа-гра.

"La Pineta" — чистое выражение Пино Неро из самого сердца Кьянти. Изготовленное в богатом фруктовом стиле, который подтверждает любовь Алессандро Челлаи к винам Нового Света, оно, безусловно, представляет уникальное выражение французского сорта Пино Нуар. В нем есть что-то совершенно неотразимое, что делает его незабываемым. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Алье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2030 годы.Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челлаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Французское сухое элегантное вино плотного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Пышный аромат раскрывает оттенки вишневого джема и черных лесных ягод, переходящие в тона какао, подлеска и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами обуславливает продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Французское сухое элегантное вино плотного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Пышный аромат раскрывает оттенки вишневого джема и черных лесных ягод, переходящие в тона какао, подлеска и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами обуславливает продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Французскому вину с тонким ароматом и плотным, наполненным дубильными веществами мощным фруктовым вкусом требуется от 5 до 7 лет, чтобы оно полностью раскрыло свой потенциал, поэтому только сейчас и на протяжении еще примерно 15-20 лет можно в полной мере ощутить его возможности. Перед подачей производитель рекомендует охладить его примерно до 18°С. 

Французскому вину с тонким ароматом и плотным, наполненным дубильными веществами мощным фруктовым вкусом требуется от 5 до 7 лет, чтобы оно полностью раскрыло свой потенциал, поэтому только сейчас и на протяжении еще примерно 15-20 лет можно в полной мере ощутить его возможности. Перед подачей производитель рекомендует охладить его примерно до 18°С. 

В состав этого красного вина входит винифицированный в емкостях из нержавеющей стали виноград Пино Нуар, выращенный на территории виноградников, занимающих участок в 28 соток с известняковыми, песчаными и гравийными почвами. Вино, выдержанное 16 месяцев в дубовых бочках и разлитое без оклейки и фильтрации, перед подачей желательно охладить до 17°-18°С. 

В состав этого красного вина входит винифицированный в емкостях из нержавеющей стали виноград Пино Нуар, выращенный на территории виноградников, занимающих участок в 28 соток с известняковыми, песчаными и гравийными почвами. Вино, выдержанное 16 месяцев в дубовых бочках и разлитое без оклейки и фильтрации, перед подачей желательно охладить до 17°-18°С. 

Как и вся линейка вин этой марки, данное наименование в полной мере передает характерные особенности того конкретного терруара, с которого получен входящий в его состав виноград, выращиваемый без использования химических удобрений. И именно высококачественный, отборный виноград Пино Нуар дарит вину палитру оттенков, наполняющую его вкус и аромат. 

Как и вся линейка вин этой марки, данное наименование в полной мере передает характерные особенности того конкретного терруара, с которого получен входящий в его состав виноград, выращиваемый без использования химических удобрений. И именно высококачественный, отборный виноград Пино Нуар дарит вину палитру оттенков, наполняющую его вкус и аромат. 

Как и вся линейка вин этой марки, данное наименование в полной мере передает характерные особенности того конкретного терруара, с которого получен входящий в его состав виноград, выращиваемый без использования химических удобрений. И именно высококачественный, отборный виноград Пино Нуар дарит вину палитру оттенков, наполняющую его вкус и аромат. 

Как и вся линейка вин этой марки, данное наименование в полной мере передает характерные особенности того конкретного терруара, с которого получен входящий в его состав виноград, выращиваемый без использования химических удобрений. И именно высококачественный, отборный виноград Пино Нуар дарит вину палитру оттенков, наполняющую его вкус и аромат. 

Вино насыщенного и темного бордового цвета с пурпурными бликами имеет сложный, многогранный, постепенно раскрывающийся аромат с ментоловыми и ягодными оттенками, дополненными кофейными тонами, прекрасно сбалансированный, богатый вкус, в котором к фруктовым, дубовым и травянистым ноткам присоединяются пряные, и продолжительное послевкусие.   

Вино насыщенного и темного бордового цвета с пурпурными бликами имеет сложный, многогранный, постепенно раскрывающийся аромат с ментоловыми и ягодными оттенками, дополненными кофейными тонами, прекрасно сбалансированный, богатый вкус, в котором к фруктовым, дубовым и травянистым ноткам присоединяются пряные, и продолжительное послевкусие.   

Вино насыщенного и темного бордового цвета с пурпурными бликами имеет сложный, многогранный, постепенно раскрывающийся аромат с ментоловыми и ягодными оттенками, дополненными кофейными тонами, прекрасно сбалансированный, богатый вкус, в котором к фруктовым, дубовым и травянистым ноткам присоединяются пряные, и продолжительное послевкусие.   

Вино насыщенного и темного бордового цвета с пурпурными бликами имеет сложный, многогранный, постепенно раскрывающийся аромат с ментоловыми и ягодными оттенками, дополненными кофейными тонами, прекрасно сбалансированный, богатый вкус, в котором к фруктовым, дубовым и травянистым ноткам присоединяются пряные, и продолжительное послевкусие.   

Вино насыщенного и темного бордового цвета с пурпурными бликами имеет сложный, многогранный, постепенно раскрывающийся аромат с ментоловыми и ягодными оттенками, дополненными кофейными тонами, прекрасно сбалансированный, богатый вкус, в котором к фруктовым, дубовым и травянистым ноткам присоединяются пряные, и продолжительное послевкусие.   

Вино насыщенного и темного бордового цвета с пурпурными бликами имеет сложный, многогранный, постепенно раскрывающийся аромат с ментоловыми и ягодными оттенками, дополненными кофейными тонами, прекрасно сбалансированный, богатый вкус, в котором к фруктовым, дубовым и травянистым ноткам присоединяются пряные, и продолжительное послевкусие.   

Это красное вино изготавливается из выращенного на известняковых почвах, собранного вручную и тщательно отобранного винограда, прошедшего винификацию при контролируемой температуре с применением натуральных дрожжей. У него прекрасно структурированный, сильный танинный вкус с долгим послевкусием и аромат с оттенками лакрицы, подлеска и мяты.  

Это красное вино изготавливается из выращенного на известняковых почвах, собранного вручную и тщательно отобранного винограда, прошедшего винификацию при контролируемой температуре с применением натуральных дрожжей. У него прекрасно структурированный, сильный танинный вкус с долгим послевкусием и аромат с оттенками лакрицы, подлеска и мяты.  

Красное вино с выраженным фруктовым ароматом с притягательными пряными тонами и гармоничным фруктовым вкусом с изысканными танинами и оттенками спелых фруктов. Чтобы получить вино с такими характеристиками, применялась холодная мацерация, ферментация на естественных дрожжах и годовая выдержка в новых бочках.

Красное вино с выраженным фруктовым ароматом с притягательными пряными тонами и гармоничным фруктовым вкусом с изысканными танинами и оттенками спелых фруктов. Чтобы получить вино с такими характеристиками, применялась холодная мацерация, ферментация на естественных дрожжах и годовая выдержка в новых бочках.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Сочный и округлый вкус вина обладает бархатистой текстурой, в которую вплетены мягкие тона спелой вишни, лесных ягод и шоколада, завершающиеся в сухом послевкусии акцентами сладких специй, древесины и кожи.

В свежем и элегантном аромате вина переплетаются изысканные нюансы вишни, ежевики, малины, сменяющиеся нотами табака, грибов, ванили и дубовой древесины.

Вино подается к белому и красному мясу, полутвердым и твердым сырам, мясу домашней птицы, макаронным изделиям и рису.

Красное сухое вино Tenute del Cabreo, "Black" производится из винограда сорта Пино Неро, который созревает на виноградниках поместья Тенута дель Кабрео, расположенных на холмах Панцано на высоте 450 метров над уровнем моря. Первый урожай для вина "Блэк" был собран в 2006 году. Урожай собирают в степени оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Выдерживается вино в дубовых тонно объемом в 500 литров не менее 12 месяцев. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Тенуте дель Кабрео, "Блэк" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино рубиново-гранатового цвета.

Сочный и округлый вкус вина обладает бархатистой текстурой, в которую вплетены мягкие тона спелой вишни, лесных ягод и шоколада, завершающиеся в сухом послевкусии акцентами сладких специй, древесины и кожи.

В свежем и элегантном аромате вина переплетаются изысканные нюансы вишни, ежевики, малины, сменяющиеся нотами табака, грибов, ванили и дубовой древесины.

Вино подается к белому и красному мясу, полутвердым и твердым сырам, мясу домашней птицы, макаронным изделиям и рису.

Красное сухое вино Tenute del Cabreo, "Black" производится из винограда сорта Пино Неро, который созревает на виноградниках поместья Тенута дель Кабрео, расположенных на холмах Панцано на высоте 450 метров над уровнем моря. Первый урожай для вина "Блэк" был собран в 2006 году. Урожай собирают в степени оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Выдерживается вино в дубовых тонно объемом в 500 литров не менее 12 месяцев. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Тенуте дель Кабрео, "Блэк" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, вишни и сливы, которые гармонично дополняются нюансами корицы, черного перца и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

Bozen, "Thalman" Pinot Nero Riserva, Sudtirol Alto Adige DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Блаубургундер (Пино Неро). Ягоды произрастают на виноградниках компании с гравийно-аллювиальными почвами на высоте 500-750 метров. Сбор урожая проводится в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках со строгим температурным контролем. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив свои ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже, консолидируя свой ассортимент вин в соответствии с рыночным спросом.В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-минеральными оттенками, элегантными танинами и долгим послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, вишни и сливы, которые гармонично дополняются нюансами корицы, черного перца и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

Bozen, "Thalman" Pinot Nero Riserva, Sudtirol Alto Adige DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Блаубургундер (Пино Неро). Ягоды произрастают на виноградниках компании с гравийно-аллювиальными почвами на высоте 500-750 метров. Сбор урожая проводится в первой половине сентября. На винодельне виноград подвергается сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках со строгим температурным контролем. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив свои ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже, консолидируя свой ассортимент вин в соответствии с рыночным спросом.В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус зрелый, насыщенный и гладкий, он легко скользит по небу, оставляя после себя тона ежевики, малины и нотки мяты, чтобы Вы могли насладиться превосходным послевкусием. Несмотря на насыщенность, вкус нельзя назвать очень танинным.

Заманчивые ягодные тона гармонично сплетаются с элементами теплых специй, кофе и перца.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и зрелыми сырами.

"Heritage Vines" Zinfandel — очень приятное, вкусное, отлично структурированное и сбалансированное красное сухое вино. Чтобы сохранить традиции и "наследие" старых виноградников Зинфандель, черенки с виноградников эпохи до сухого закона были привиты к устойчивому к филлоксере подвою. Затем в течение нескольких лет виноделы Драй Крик Виньярд усердно работали над скринингом и размножением свободных от вирусов лоз, которые в конечном итоге стали давать прекрасный урожай. В 1997 году этот процесс завершился выпуском вина с "молодой лозы" с характеристиками "старой лозы" Зинфанделя, напоминающего о рубеже веков. Сегодня "Эритаж Вайнс" Зинфандель представляет собой стандарт вкусного, хорошо сбалансированного Зинфанделя из округа Сонома.Виноград был собран с 19 по 28 сентября 2020 года с лоз, минимальный возраст которых составляет 22 года, а максимальный — 110 лет. Ферментация сусла проходила в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C в течение 12–16 дней, сусло перекачивали 2 раза в день. Затем вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из американского, венгерского и французского дуба, 27% из которых были новыми.Осенние и зимние дожди вегетационного периода 2020 года не были обильными, но весенние дожди помогли увеличить общее количество осадков. Волны жары в середине августа и в первую неделю сентября положили начало стремительному сбору раннего урожая. Природа преподнесла несколько неожиданных "сюрпризов": пожар в Уолбридже в августе в отдаленной лесной местности и стеклянный пожар в сентябре на восточной стороне округа Сонома. Всегда уделяя особое внимание качеству, команда виноделов внедрила интенсивный план оценки винограда перед сбором урожая. После детального анализа каждого блока на каждом винограднике они с гордостью произвели прекрасно структурированные, сложные и вкусные вина, несмотря на все сложности.

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. До его приезда долина Драй Крик была немногим больше, чем несколько семейных ферм и сливовых садов. Дэвид задумал открыть винодельню. Вдохновленный поездками в долину Луары, он направился на запад, в Калифорнию, чтобы открыть собственную семейную винодельню. Направляясь на запад в конце 1960-х, он олицетворял характер и трудолюбие первых пионеров времен Золотой лихорадки. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете в Дэвисе в качестве аспиранта. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок на выходные судьба привела Дэвида в долину Драй Крик. Когда он увидел сады с черносливом, Дэвид понял, что нашел место своей мечты. Он купил фруктовый сад и начал сажать виноградные лозы. Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.

Насыщенный пурпурный цвет.

Вкус зрелый, насыщенный и гладкий, он легко скользит по небу, оставляя после себя тона ежевики, малины и нотки мяты, чтобы Вы могли насладиться превосходным послевкусием. Несмотря на насыщенность, вкус нельзя назвать очень танинным.

Заманчивые ягодные тона гармонично сплетаются с элементами теплых специй, кофе и перца.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и зрелыми сырами.

"Heritage Vines" Zinfandel — очень приятное, вкусное, отлично структурированное и сбалансированное красное сухое вино. Чтобы сохранить традиции и "наследие" старых виноградников Зинфандель, черенки с виноградников эпохи до сухого закона были привиты к устойчивому к филлоксере подвою. Затем в течение нескольких лет виноделы Драй Крик Виньярд усердно работали над скринингом и размножением свободных от вирусов лоз, которые в конечном итоге стали давать прекрасный урожай. В 1997 году этот процесс завершился выпуском вина с "молодой лозы" с характеристиками "старой лозы" Зинфанделя, напоминающего о рубеже веков. Сегодня "Эритаж Вайнс" Зинфандель представляет собой стандарт вкусного, хорошо сбалансированного Зинфанделя из округа Сонома.Виноград был собран с 19 по 28 сентября 2020 года с лоз, минимальный возраст которых составляет 22 года, а максимальный — 110 лет. Ферментация сусла проходила в стальных ферменторах при температуре 28-31 °C в течение 12–16 дней, сусло перекачивали 2 раза в день. Затем вино выдерживалось 17 месяцев в бочках из американского, венгерского и французского дуба, 27% из которых были новыми.Осенние и зимние дожди вегетационного периода 2020 года не были обильными, но весенние дожди помогли увеличить общее количество осадков. Волны жары в середине августа и в первую неделю сентября положили начало стремительному сбору раннего урожая. Природа преподнесла несколько неожиданных "сюрпризов": пожар в Уолбридже в августе в отдаленной лесной местности и стеклянный пожар в сентябре на восточной стороне округа Сонома. Всегда уделяя особое внимание качеству, команда виноделов внедрила интенсивный план оценки винограда перед сбором урожая. После детального анализа каждого блока на каждом винограднике они с гордостью произвели прекрасно структурированные, сложные и вкусные вина, несмотря на все сложности.

Компания Dry Creek Vineyard была основана в 1972 году Дэвидом С. Старом. До его приезда долина Драй Крик была немногим больше, чем несколько семейных ферм и сливовых садов. Дэвид задумал открыть винодельню. Вдохновленный поездками в долину Луары, он направился на запад, в Калифорнию, чтобы открыть собственную семейную винодельню. Направляясь на запад в конце 1960-х, он олицетворял характер и трудолюбие первых пионеров времен Золотой лихорадки. Получив образование в Массачусетском технологическом институте, Дэвид несколько лет проработал в компании B&O Railroad, но быстро понял, что его истинное призвание — вино. Дэвид начал посещать уроки виноделия в Калифорнийском университете в Дэвисе в качестве аспиранта. По выходным он проводил время, глядя на виноградники от Монтерея до Мендочино. Именно во время одной из тех поездок на выходные судьба привела Дэвида в долину Драй Крик. Когда он увидел сады с черносливом, Дэвид понял, что нашел место своей мечты. Он купил фруктовый сад и начал сажать виноградные лозы. Сегодня семейная винодельня во втором поколении продолжает развиваться и расти, чтобы соответствовать требованиям мирового винного рынка. Основная миссия винодельни — производить уникальные вина, превосходные по качеству. В течение почти 50 лет это стремление к совершенству виноделия привело к множеству международных наград.