Красное Вино Сицилийское и Южно Австралийское Пино Неро, Мерло, Шардоне, Молинара, Руссан и Москато Бьянко, Страница 7

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино соблазняет интригующий, превосходно сбалансированный вкус с чистыми фруктовыми тонами, нюансами специй, орехов и дуба. Стойкое, богатое послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный, элегантный аромат, в котором гармонично сплелись нотки вишни, малины, специй и поджаренных орехов.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино соблазняет интригующий, превосходно сбалансированный вкус с чистыми фруктовыми тонами, нюансами специй, орехов и дуба. Стойкое, богатое послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный, элегантный аромат, в котором гармонично сплелись нотки вишни, малины, специй и поджаренных орехов.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вино ярко-рубиного цвета с «разноцветными» нюансами.

Вино обладает экстраординарной индивидуальностью и элегантностью, сочетанием оттенков специй, какао и лесных ягод, отличается продолжительным и пленительным послевкусием.

Вино со взрывным букетом ароматов, изобилует яркими нотами фруктов с великолепными оттенками вишни, ежевики, лесных ягод, какао, лакрицы и кардамона.

Вино отлично подходит к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи и сырам.

Первый винтаж вина Ангели Сицилия был выпущен в 1997 году. Виноград для производства Angheli собирают в несколько этапов — мерло собирают в последней декаде августа, а неро д`авола в первой декаде сентября. Затем происходит процесс ферментации в стальных емкостях на протяжении 12-ти дней при температуре 26-30°C. После этого вино выдерживается в двухгодичных французских барриках на протяжении года. Выдержка в бутылках производиться около 6-ти месяцев перед реализацией. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность «подышать» пару часов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино ярко-рубиного цвета с «разноцветными» нюансами.

Вино обладает экстраординарной индивидуальностью и элегантностью, сочетанием оттенков специй, какао и лесных ягод, отличается продолжительным и пленительным послевкусием.

Вино со взрывным букетом ароматов, изобилует яркими нотами фруктов с великолепными оттенками вишни, ежевики, лесных ягод, какао, лакрицы и кардамона.

Вино отлично подходит к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи и сырам.

Первый винтаж вина Ангели Сицилия был выпущен в 1997 году. Виноград для производства Angheli собирают в несколько этапов — мерло собирают в последней декаде августа, а неро д`авола в первой декаде сентября. Затем происходит процесс ферментации в стальных емкостях на протяжении 12-ти дней при температуре 26-30°C. После этого вино выдерживается в двухгодичных французских барриках на протяжении года. Выдержка в бутылках производиться около 6-ти месяцев перед реализацией. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность «подышать» пару часов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, сочным, округлым вкусом с нотами вишни Морелло, сливы и смородины, шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина обволакивает нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, гибискуса, кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, сочным, округлым вкусом с нотами вишни Морелло, сливы и смородины, шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина обволакивает нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, гибискуса, кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино глубокого фиолетового цвета с розовым ободом.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с нотами черники, сливы и пряностей, с танинной текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками сливы, смородины, дуба, специй и подлеска.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Wolf Blass, "Yellow Label" Merlot — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло, произрастающий на виноградниках компании в Южной Австралии. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Часть вина (20%) выдерживается в бочках из американского и французского дуба. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-5 лет после релиза.

"С момента основания компании в 1966 году мы стали обладателями более 10000 наград. Однако, этого недостаточно, поскольку вина Wolf Blass всегда будут стремиться к большему".Вольфганг Франц Отто Бласс родился в Германии в 1934 году. После того, как он сбежал со школы, родители поставили Вольфгангу ультиматум: либо начать трехлетнее обучение виноделию, либо вернуться в прежнюю школу. Так началось путешествие, которое изменило Вольфганга.После изучения шампанских вин во Франции в 1957 году Вольф стал самым юным учеником, который окончил магистерские курсы в области энологии в Veitschoechheim-Wuerzberg.  В 1959 году он переехал в Англию, чтоб изучить искусство купажа, а затем — в Долину Баросса. В 1966 году Вольфганг основал собственное предприятие Wolf Blass. В 1973 году был выпущен первый винтаж вина "Black Label" и уже в 1974 году вино получило награду "Jimmy Watson Trophy", которая считается самой престижной наградой Австралии в области вина. В 1975, 1976 и 1999 гг вина компании также удостаивались этой награды.Сегодня вина компании Вольф Бласс можно найти на прилавках многих магазинов по всему миру, а можно продегустировать их прямо на заводе и окунуться в мир Австралийского виноделия.

Вино глубокого фиолетового цвета с розовым ободом.

Вино демонстрирует округлый, щедрый вкус с нотами черники, сливы и пряностей, с танинной текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками сливы, смородины, дуба, специй и подлеска.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

Wolf Blass, "Yellow Label" Merlot — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло, произрастающий на виноградниках компании в Южной Австралии. После сбора урожая, ягоды подвергаются классической винификации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Часть вина (20%) выдерживается в бочках из американского и французского дуба. Вино рекомендуется употребить в ближайшие 3-5 лет после релиза.

"С момента основания компании в 1966 году мы стали обладателями более 10000 наград. Однако, этого недостаточно, поскольку вина Wolf Blass всегда будут стремиться к большему".Вольфганг Франц Отто Бласс родился в Германии в 1934 году. После того, как он сбежал со школы, родители поставили Вольфгангу ультиматум: либо начать трехлетнее обучение виноделию, либо вернуться в прежнюю школу. Так началось путешествие, которое изменило Вольфганга.После изучения шампанских вин во Франции в 1957 году Вольф стал самым юным учеником, который окончил магистерские курсы в области энологии в Veitschoechheim-Wuerzberg.  В 1959 году он переехал в Англию, чтоб изучить искусство купажа, а затем — в Долину Баросса. В 1966 году Вольфганг основал собственное предприятие Wolf Blass. В 1973 году был выпущен первый винтаж вина "Black Label" и уже в 1974 году вино получило награду "Jimmy Watson Trophy", которая считается самой престижной наградой Австралии в области вина. В 1975, 1976 и 1999 гг вина компании также удостаивались этой награды.Сегодня вина компании Вольф Бласс можно найти на прилавках многих магазинов по всему миру, а можно продегустировать их прямо на заводе и окунуться в мир Австралийского виноделия.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Среднетелое, сбалансированное вино с приятным, фруктовым вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с вишневыми тонами.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, табака, пера и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Среднетелое, сбалансированное вино с приятным, фруктовым вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с вишневыми тонами.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, табака, пера и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина утонченный, но насыщенный и плотный, с тонами спелых диких фруктов, травянистыми нотками, мягкими сладкими танинами и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона красной смородины, малины и шелковицы дополняются нотами цикламена и мускуса, легкими пряными и мятными нюансами.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей или жирной рыбы.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После 7-14-дневной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C вино выдерживается в этих же резервуарах несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина утонченный, но насыщенный и плотный, с тонами спелых диких фруктов, травянистыми нотками, мягкими сладкими танинами и очень приятным послевкусием.

В аромате вина тона красной смородины, малины и шелковицы дополняются нотами цикламена и мускуса, легкими пряными и мятными нюансами.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей или жирной рыбы.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После 7-14-дневной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C вино выдерживается в этих же резервуарах несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 5 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино светло-красного цвета с розоватым оттенком.

Вкус вина тонкий, нежный, сочный, яркий, свежий, питкий, фруктовый, с ягодной кислотностью, низкой танинностью и приятным, сухим послевкусием.

В легком аромате вина раскрываются многогранные оттенки красных ягод, дополненные пикантными нюансами шиповника.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также достаточно универсально, чтобы дополнить различные закуски, легкие мясные блюда и сыры.

Lucy M, Light Red — легкое, яркое и сочное красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Купаж вина в основном составляют сорта Пино Гри (35%), собранный с 26-летних лоз, и Гаме (35%) — с молодых 4-летних лоз, оставшуюся часть купажа делят между собой сорта Шардоне, Мерло, Пино Блан, Санджовезе, Пино Нуар, Каберне Фран и Совиньон Блан. Большая часть фруктов поставляется с органического виноградника Роберта Сурмана, который находится в Тотнессе. Лозы здесь высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Оставшаяся часть ягод собирается с виноградников хозяйства Lucy M в одном из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии, Аделаида Хиллз. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне целые грозди подвергаются карбонической мацерации и последующей спонтанной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Ферментация и выдержка проводятся в бочке объемом 2200 литров. Вино розливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино светло-красного цвета с розоватым оттенком.

Вкус вина тонкий, нежный, сочный, яркий, свежий, питкий, фруктовый, с ягодной кислотностью, низкой танинностью и приятным, сухим послевкусием.

В легком аромате вина раскрываются многогранные оттенки красных ягод, дополненные пикантными нюансами шиповника.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также достаточно универсально, чтобы дополнить различные закуски, легкие мясные блюда и сыры.

Lucy M, Light Red — легкое, яркое и сочное красное сухое вино в стиле Glou-Glou (термин для характеристики определенного типа натуральных красных вин). Купаж вина в основном составляют сорта Пино Гри (35%), собранный с 26-летних лоз, и Гаме (35%) — с молодых 4-летних лоз, оставшуюся часть купажа делят между собой сорта Шардоне, Мерло, Пино Блан, Санджовезе, Пино Нуар, Каберне Фран и Совиньон Блан. Большая часть фруктов поставляется с органического виноградника Роберта Сурмана, который находится в Тотнессе. Лозы здесь высажены на черных песчаных почвах, покрытых окаменевшим сланцем. Оставшаяся часть ягод собирается с виноградников хозяйства Lucy M в одном из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии, Аделаида Хиллз. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические и биодинамические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне целые грозди подвергаются карбонической мацерации и последующей спонтанной ферментации с использованием натуральных дрожжей. Ферментация и выдержка проводятся в бочке объемом 2200 литров. Вино розливается под действием силы тяжести в бутылки без добавления серы, фильтрации и очистки. Наличие мутного осадка свидетельствует о натуральности продукта. В результате получается вино с легкой природной газацией, однако не стоит путать стиль Glou-Glou с классическими игристыми винами. Каждая бутылка украшена самодельной этикеткой, которую рисует сам Антон ван Клоппер в день розлива.

Хозяйство Lucy M, ранее известное под названием ферма Lucy Margaux, расположено в районе Basket Range в Южной Австралии. Во главе винодельческого хозяйства стоит новатор и отчаянный экспериментатор Антон ван Клоппер, прославившийся своим авангардным подходом к виноделию. Антон ван Клоппер считается одним из пионеров австралийского движения за натуральное вино. Антон ван Клоппер родился в Южной Африке, но после 10 лет работы в сфере общественного питания (шеф-повар и сомелье Ritz Carlton Group) он решил изменить свою жизнь и отправился в Южную Австралию, где с отличием окончил знаменитую школу энологии Университета Аделаиды. В последующие годы он много путешествовал по миру, работая в Германии, Новой Каледонии, Зеландии и Орегоне. Во время путешествий и общения с другими выдающимися виноделами ван Клоппер сильно усомнился в актуальности университетского образования. И стоит отметить, что Антон стал не единственным виноделом с высшим образованием, который, когда пришло время делать собственное вино, сбросил оковы системного образования и пошел своим путем.В 2002 году Антон с женой Салли и дочерью Люси обосновались в Аделаида Хиллз, купили участок под виноградники площадью 6 гектаров с вишневым садом и начали создавать свою собственную винодельню. Когда южноафриканский эмигрант впервые в 2007 году представил свои мутные, не содержащие серы вина, они были встречены с некоторым скептицизмом. Но несмотря ни на что, Антон твердо придерживался своей философии, которая представляет собой некий гибрид теории Рудольфа Штайнера о биодинамике и "Метаморфозы растений" Гете. Однако все сводится к следующему: полный отказ от гербицидов и химикатов при обработке виноградников, отсутствие консервантов и других искусственных добавок в готовых винах. Антон ван Клоппер считает, что фальсифицировать работу природы путем фильтрации, очистки или любых добавок, в том числе небольшого количества серы, неестественно. В настоящее время сера вообще не добавляется ни на одном этапе виноделия, даже при розливе в бутылки. В то же время ван Клоппер резко сократил производство, перейдя со 120 на 60 тонн винограда в год, чтобы работать только с фруктами, выращенными на экологически чистых фермах. Также он постепенно переходит от небольших сосудов для ферментации и выдержки к более крупным форматам, таким как его 7000-литровая бочка, сделанная из местного австралийского дерева Джарра, разновидности эвкалипта. Вина Lucy M всегда производятся в очень ограниченных количествах."Самая сложная часть натурального виноделия — жить со скептиками, которые предпочитают традиционный рецепт ремеслу. Я благодарен тем, кто поддерживает натуральное вино. Это полезно для вашего тела и создает более красивый мир. Натурально вино — это метаморфоза, позволяющая сформироваться архетипическому напитку", — Антон ван Клоппер.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Вино демонстрирует сочный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, специй и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-древесными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором чувствуются пряные нюансы.

Вино демонстрирует сочный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, специй и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино глубокого сливового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими, изящными танинами и освежающей кислотностью.

Сложный, восхитительный букет вина соткан из ароматов свежей ежевики, малины и шелковицы, к которым добавляются оттенки темного шоколада, миндаля и дуба.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Чеч Блок" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2012-2019 годами.Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого сливового цвета с кирпично-красным оттенком.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мягкими, изящными танинами и освежающей кислотностью.

Сложный, восхитительный букет вина соткан из ароматов свежей ежевики, малины и шелковицы, к которым добавляются оттенки темного шоколада, миндаля и дуба.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Чеч Блок" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2012-2019 годами.Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого сливового цвета с яркими красноватыми отблесками.

Вино обладает глубоким, сбалансированным вкусом с сочными нотками черных и синих фруктов, дополненными нюансами сливы, шелковицы и дуба.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы и малины, нюансами сухой травы и изысканными тонами специй, среди которых доминирует гвоздика.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2013-2020 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого сливового цвета с яркими красноватыми отблесками.

Вино обладает глубоким, сбалансированным вкусом с сочными нотками черных и синих фруктов, дополненными нюансами сливы, шелковицы и дуба.

Тонкий аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, сливы и малины, нюансами сухой травы и изысканными тонами специй, среди которых доминирует гвоздика.

Вино прекрасно дополнит маринованную в розмарине и чесноке корейку ягнёнка, стейки с тимьяном, а также другие блюда из красного мяса, дичи, грибов и домашней птицы под остро-пряными соусами. В качестве закусок идеально подойдут ветчина Прошутто и голубые сыры.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2013-2020 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить Золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition".  Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина — щедрый и богатый, с оттенками черных фруктов, тонами смородины и округлыми танинами. Послевкусие долгое с нюансами дуба.

В аромате вина ярко выделяются тона черной смородины, сливы, нюансы кедра и гвоздики.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это вино будет находиться между 2016-2021 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина — щедрый и богатый, с оттенками черных фруктов, тонами смородины и округлыми танинами. Послевкусие долгое с нюансами дуба.

В аромате вина ярко выделяются тона черной смородины, сливы, нюансы кедра и гвоздики.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это вино будет находиться между 2016-2021 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино глубокого сливового цвета с красноватым отблеском.

Роскошный вкус вина демонстрирует сочные фруктовые оттенки, тона жареных орехов, копченостей и спелых слив.

Богатый аромат вина наполняют ноты слив, вишневого ликера, темных фруктов, молочного шоколада, кедра, сушеного инжира и сладких пряностей.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино глубокого сливового цвета с красноватым отблеском.

Роскошный вкус вина демонстрирует сочные фруктовые оттенки, тона жареных орехов, копченостей и спелых слив.

Богатый аромат вина наполняют ноты слив, вишневого ликера, темных фруктов, молочного шоколада, кедра, сушеного инжира и сладких пряностей.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино тёмного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, структурированный, с гладкими танинами, тонами красных ягод и какао. В послевкусии появляются бальзамические и минеральные ноты.

В интенсивном аромате вина ноты розы, фиалки, сливы, подлеска, малинового джема и сладких пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно со свининой и телятиной, сырами, овощами гриль.

Вино тёмного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный, структурированный, с гладкими танинами, тонами красных ягод и какао. В послевкусии появляются бальзамические и минеральные ноты.

В интенсивном аромате вина ноты розы, фиалки, сливы, подлеска, малинового джема и сладких пряностей.

Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно со свининой и телятиной, сырами, овощами гриль.

Вино яркого красного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сочный, мясистый, мягкий, с нотами сливы, вишни и смородины, нюансами специй. Сливочные и кремовые тона прекрасно сбалансированы с кислотностью и мягкими танинами.

Аромат вина раскрывается яркими травянистыми тонами, в которые вплетаются оттенки сладкой ежевики, жареных каштанов, черной смородины, шоколада и кардамона.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино яркого красного цвета.

Вкус вина богатый, сложный, сочный, мясистый, мягкий, с нотами сливы, вишни и смородины, нюансами специй. Сливочные и кремовые тона прекрасно сбалансированы с кислотностью и мягкими танинами.

Аромат вина раскрывается яркими травянистыми тонами, в которые вплетаются оттенки сладкой ежевики, жареных каштанов, черной смородины, шоколада и кардамона.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, грибов, дичь под ягодными соусами, мясные пасты, а в качестве легких закусок идеально подойдут зрелые сыры.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

В богатом, сбалансированном и комплексном вкусе вина сочетаются ноты сливы, красной вишни, малины, черной смородины и кардамона.

Букет вина состоит из освежающих ароматов перечной мяты, тонов темного шоколада, темных ягод, черной смородины, сочной сливы, корицы и мускатного ореха.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейкам из красного мяса, мясу-гриль.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

В богатом, сбалансированном и комплексном вкусе вина сочетаются ноты сливы, красной вишни, малины, черной смородины и кардамона.

Букет вина состоит из освежающих ароматов перечной мяты, тонов темного шоколада, темных ягод, черной смородины, сочной сливы, корицы и мускатного ореха.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейкам из красного мяса, мясу-гриль.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Живой, подвижный, изменяющийся вкус вина создается оттенками сливы, вишни, шелковицы, черной смородины и копченого мяса. Сливочные ноты коричневых специй дополняются мелкозернистыми танинами, которые приводят к объемному долгому послевкусию, создавая вину богатый, сбалансированный и сложный характер.

Свежий аромат вина показывает удивительные сочетания нот свежей зелени и трав с нюансами молочного шоколада, ежевики, черной смородины и свежемолотых специй.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейку из красного мяса, мясу-гриль.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Живой, подвижный, изменяющийся вкус вина создается оттенками сливы, вишни, шелковицы, черной смородины и копченого мяса. Сливочные ноты коричневых специй дополняются мелкозернистыми танинами, которые приводят к объемному долгому послевкусию, создавая вину богатый, сбалансированный и сложный характер.

Свежий аромат вина показывает удивительные сочетания нот свежей зелени и трав с нюансами молочного шоколада, ежевики, черной смородины и свежемолотых специй.

Вино подается к зрелым сырам, дичи, стейку из красного мяса, мясу-гриль.

Цвет вина — глубокий красно-пурпурный со сливовым оттенком.

У вина богатый и щедрый вкус, бархатистая текстура, на фоне которой раскрывается палитра из тонов черных фруктов, нюансов сливы, смородины и малины. Сбалансированное звучание фруктово-ягодной темы и танинных ноток делает вкус вина особенно элегантным и округлым.

Насыщенный аромат вина полон соблазнительных ноток черной смородины, ярких акцентов гвоздики и кедра на фоне сочных тонов красных фруктов.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2015-2022 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Цвет вина — глубокий красно-пурпурный со сливовым оттенком.

У вина богатый и щедрый вкус, бархатистая текстура, на фоне которой раскрывается палитра из тонов черных фруктов, нюансов сливы, смородины и малины. Сбалансированное звучание фруктово-ягодной темы и танинных ноток делает вкус вина особенно элегантным и округлым.

Насыщенный аромат вина полон соблазнительных ноток черной смородины, ярких акцентов гвоздики и кедра на фоне сочных тонов красных фруктов.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2015-2022 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень. 

Вино насыщенного рубинового цвета.

Средней насыщенности вкус вина характеризуется плюшевой текстурой, сочной кислотностью и шелковистыми танинами. Все компоненты хорошо сбалансированы и дополняются в послевкусии намеками черного перца, кофе и черного шоколада.

Богатый, насыщенный аромат вина наполнен оттенками малины, красной смородины, сливы и вишни, украшенными намеками лакрицы, ванили, сосны, кожи, аниса и гвоздики.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это вино будет находиться между 2017-2022 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Средней насыщенности вкус вина характеризуется плюшевой текстурой, сочной кислотностью и шелковистыми танинами. Все компоненты хорошо сбалансированы и дополняются в послевкусии намеками черного перца, кофе и черного шоколада.

Богатый, насыщенный аромат вина наполнен оттенками малины, красной смородины, сливы и вишни, украшенными намеками лакрицы, ванили, сосны, кожи, аниса и гвоздики.

Вино приятно сочетается с мясом, дичью и птицей, подается к голубому сыру.

"Чёч Блок" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой. Это вино, выпущенное в 1972 году, стало одним из самых любимых австралийских вин по всему миру. Создается "Church Block" из урожая с виноградников премиум класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. После осторожного прессования и гребнеотделения урожай ферментируется при постоянной температуре в 20-22°С, затем повышающейся до 25-28°C. После яблочно-молочного брожения происходит ассамбляж. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, возраст которых варьирует от нескольких месяцев до 4 лет. Около 10-15% вина выдерживается в новых дубовых бочках. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дубовые оттенки лишь дополняют, а не забивают фруктовые ноты винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. На пике зрелости это вино будет находиться между 2017-2022 годами. Среди наград "Чёч Блок" стоит отметить золотую медаль, завоеванную в 2008 году, и серебряную медаль, полученную в 2009 году на одном из самых авторитетных винных конкурсов "San Francisco International Wine Competition". Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он приносил немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру.Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино темно-малинового цвета.

Вино привлекает концентрированным, мягким, чистым вкусом с шелковистой текстурой, деликатными танинами, фруктово-древесными оттенками и длительным послевкусием.

Аромат вина захватывает тонами черной смородины, боярышника и аниса, которые образуют сложную композицию.

Вино подойдет для сопровождения любого красного мяса и дичи, а также составит гармоничную пару с выдержанными сырами.

"Timbrell" — вино с ярким характером и неповторимым стилем, которое изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон, Шираз и Мерло, выращенного в прекрасных климатических условиях. Все они образуют гармоничное сочетание, отражаясь в букете разнообразными гранями. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, половина которых — новые, на протяжении 12 месяцев.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино темно-малинового цвета.

Вино привлекает концентрированным, мягким, чистым вкусом с шелковистой текстурой, деликатными танинами, фруктово-древесными оттенками и длительным послевкусием.

Аромат вина захватывает тонами черной смородины, боярышника и аниса, которые образуют сложную композицию.

Вино подойдет для сопровождения любого красного мяса и дичи, а также составит гармоничную пару с выдержанными сырами.

"Timbrell" — вино с ярким характером и неповторимым стилем, которое изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон, Шираз и Мерло, выращенного в прекрасных климатических условиях. Все они образуют гармоничное сочетание, отражаясь в букете разнообразными гранями. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского дуба, половина которых — новые, на протяжении 12 месяцев.

Хозяйство Penley Estate родилось от объединения двух новаторских винодельческих семей Южной Австралии — Пенфолд и Толли. Имущество, принадлежащее семье Толли, было основано Энгом, Беком и Кимом Толли. Они купили участок земли в Кунаворре в 1988 году и засадили его виноградом сорта Каберне Совиньон, заложив таким образом фундамент будущей компании. Винодельня была построена в 1995 году. Одной из ключевых особенностей компании являются ее виноградники, высаженные на почвах "Terra Rossa", которые максимально отображают терруар региона. Сегодня компания значительно увеличилась в размерах и включает в себя современную винодельню, окруженную 200 акрами виноградников. В тандеме с виноделом Кейт Гудман компания создает в Кунаворре новый, более мягкий и более элегантный стиль, который ранее не был присущ этому региону. На сегодняшний день Пенли Истейт является одной из самых прогрессивных виноделен и топовым производителем региона.

Вино глубокого красно-сливового цвета с рубиновым ободком.

Вкус вина интенсивный, с тонами мясистых красных ягод, нотками сливы, спелых фруктов, освежающей естественной кислотностью, тонкими танинами.

Восхитительный букет вина соткан из ароматов свежих красных фруктов и ягод, с яркими акцентами на малину и ежевику, нюансов специй, дуба и мяты.

Вино прекрасно дополнит стейк из красного мяса, поданный с луком шалот и тимьяном, будет хорошо сочетаться со зрелыми сырами, ветчинами, блюдами из дичи.

"Church Block" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой Bethany Church, построенной в 1854 году. Это вино было первым, выпущенным в 1972 году под маркой "Вирра Вирра" под руководством Грега Тротта. Оно по праву стало одним из самых любимых австралийских вин во всем мире. Создается "Чеч Блок" из урожая виноградников премиум-класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, как новых (15%), так и в возрасте до 4 лет. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дуб лишь дополняет, а не доминирует над фруктовыми нотами винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. Сухая и жаркая погода 2007 года была официально отмечена наивысшей температурой с 1861 года. Это не могло не сказаться на урожайности, снизившейся на некоторые сорта на 60-70% и признанной виноградарями региона одной из самых низких за последние 10 лет. Тем не менее, виноград — особенно сорта Каберне и Шираз — показал высочайшее качество, а вино получилось очень насыщенным, мясистым, наполненным красивыми фруктовыми и ягодными тонами. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2010-2017 годами.Среди наград "Church Block" стоит отметить серебряную медаль, полученную за винтаж 2007 года на "San Francisco International Wine Competition 2009", и золотую медаль, завоеванную винтажом 2006 года на "San Francisco International Wine Competition 2008".Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино глубокого красно-сливового цвета с рубиновым ободком.

Вкус вина интенсивный, с тонами мясистых красных ягод, нотками сливы, спелых фруктов, освежающей естественной кислотностью, тонкими танинами.

Восхитительный букет вина соткан из ароматов свежих красных фруктов и ягод, с яркими акцентами на малину и ежевику, нюансов специй, дуба и мяты.

Вино прекрасно дополнит стейк из красного мяса, поданный с луком шалот и тимьяном, будет хорошо сочетаться со зрелыми сырами, ветчинами, блюдами из дичи.

"Church Block" — одно из лучших вин компании, которое своим названием обязано старейшему винограднику, расположенному рядом с небольшой церквушкой Bethany Church, построенной в 1854 году. Это вино было первым, выпущенным в 1972 году под маркой "Вирра Вирра" под руководством Грега Тротта. Оно по праву стало одним из самых любимых австралийских вин во всем мире. Создается "Чеч Блок" из урожая виноградников премиум-класса, причем каждая партия винограда с различных терруаров винифицируется отдельно. Выдерживается вино в специально подобранных бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба, как новых (15%), так и в возрасте до 4 лет. Благодаря такой технологии вино приобретает прекрасный баланс и сложный элегантный букет, в котором дуб лишь дополняет, а не доминирует над фруктовыми нотами винограда. Срок выдержки вина составляет 15 месяцев. Сухая и жаркая погода 2007 года была официально отмечена наивысшей температурой с 1861 года. Это не могло не сказаться на урожайности, снизившейся на некоторые сорта на 60-70% и признанной виноградарями региона одной из самых низких за последние 10 лет. Тем не менее, виноград — особенно сорта Каберне и Шираз — показал высочайшее качество, а вино получилось очень насыщенным, мясистым, наполненным красивыми фруктовыми и ягодными тонами. На пике зрелости это великолепное вино будет находиться между 2010-2017 годами.Среди наград "Church Block" стоит отметить серебряную медаль, полученную за винтаж 2007 года на "San Francisco International Wine Competition 2009", и золотую медаль, завоеванную винтажом 2006 года на "San Francisco International Wine Competition 2008".Компания Wirra Wirra была основана Робертом Стрэнгвэйзом Уигли в 1894 году. В возрасте 30 лет его родители, которым он доставлял немало беспокойств эксцентричными выходками, отослали его в австралийскую глубинку, где кипучая энергия Роберта нашла, наконец, полезное применение. Именно в 1894 году он разбил виноградники в долине Макларен, засадив их превосходными лозами, построил винодельню и уже в 1987 году создал свое первое вино. Вначале винодельня Wirra Wirra процветала, производя высококачественные вина, которые экспортировались в Англию вплоть до 1925 года. Однако после смерти Роберта Уигли в 1924 году винодельня пришла в упадок и лишь в 1969 году под бдительным руководством Грега Тротта и его кузена Роджера, винный завод был восстановлен. С этого момента дела компании снова пошли в гору, и со временем элегантные и сложные вина Вирра Вирра стали поставляться по всему миру. Сегодня компания владеет 100 га прекрасных виноградников не только в Долине Макларен, но и в Долине Клэр, Кунаварре и на Аделаидских Холмах, благодаря чему её вина отличаются разнообразием стилей. Средиземноморский климат и многообразие почв обеспечивает регион уникальной способностью производить богатые, сложные и долговечные вина из классических сортов винограда, самым знаменитым из которых является Шираз. Стоит отметить и тот факт, что в 2005 году винодельня Вирра Вирра была переоборудована с применением самых современных технологий, благодаря чему качество производимых вин вышло на новый, еще более высокий уровень.

Вино сияющего рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина свежий, прекрасно сбалансированный, очень питкий, с нотами сливового джема, черных ягод, дымка и сухих трав.

Деликатный аромат вина демонстрирует ноты спелых маленьких красных и черных фруктов, черносмородинового листа и сладких специй.

Отличное столовое вино. Рекомендуется подавать к барбекю, блюдам итальянской кухни и сырам.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, в сочетании с международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Плотность посадок составляет 4500 лоз на гектар. Сорта Мерло, Каберне Фран и Сира собирают в конце августа, Неро д'Авола — в конце сентября. Виноград освобождается от гребней. После 10-14-дневной мацерации, вино проходит брожение на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Выдержка вина заканчивается в феврале следующего года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино сияющего рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина свежий, прекрасно сбалансированный, очень питкий, с нотами сливового джема, черных ягод, дымка и сухих трав.

Деликатный аромат вина демонстрирует ноты спелых маленьких красных и черных фруктов, черносмородинового листа и сладких специй.

Отличное столовое вино. Рекомендуется подавать к барбекю, блюдам итальянской кухни и сырам.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, в сочетании с международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Плотность посадок составляет 4500 лоз на гектар. Сорта Мерло, Каберне Фран и Сира собирают в конце августа, Неро д'Авола — в конце сентября. Виноград освобождается от гребней. После 10-14-дневной мацерации, вино проходит брожение на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Выдержка вина заканчивается в феврале следующего года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина сухой, теплый, мягкий, насыщенный, довольно пикантный, сбалансированный, с хорошей свежестью, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

В сложном аромате вина цветочные ноты лаванды и фиалки сопровождаются оттенками красных и черных ягод, дубовой бочки, жареного бекона, кофе, нюансами корицы, ванили и мускатного ореха.

Вино предпочтительно подавать к зрелым сырам, тушеному мясу, ризотто с грибами, паппарделле с мясным соусом и мясными рулетиками по-палермски.

"Shymer" — яркое, выразительное красное вино, название которого является акронимом (сокращения от винограда сортов Сира и Мерло). Кроме этого, название вина созвучно со словом "химера", с мифологическим существом, которое является символом несбыточных желаний. Сбор урожая проводится вручную с конца августа по конец сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию. После ферментации и мацерации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (новых и использованных ранее) и еще 24 месяца после розлива по бутылкам.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина сухой, теплый, мягкий, насыщенный, довольно пикантный, сбалансированный, с хорошей свежестью, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

В сложном аромате вина цветочные ноты лаванды и фиалки сопровождаются оттенками красных и черных ягод, дубовой бочки, жареного бекона, кофе, нюансами корицы, ванили и мускатного ореха.

Вино предпочтительно подавать к зрелым сырам, тушеному мясу, ризотто с грибами, паппарделле с мясным соусом и мясными рулетиками по-палермски.

"Shymer" — яркое, выразительное красное вино, название которого является акронимом (сокращения от винограда сортов Сира и Мерло). Кроме этого, название вина созвучно со словом "химера", с мифологическим существом, которое является символом несбыточных желаний. Сбор урожая проводится вручную с конца августа по конец сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию. После ферментации и мацерации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (новых и использованных ранее) и еще 24 месяца после розлива по бутылкам.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, необыкновенно насыщенный, гармоничный, теплый, сбалансированный, мягкий, с шелковистыми зрелыми таниными и длительным послевкусием с оттенками ванили.

В сложном аромате вина присутствуют оттенки вишни и ванили, которые дополняются нюансами садовых роз, красных ягод, гвоздики и мускатного ореха.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Shymer" — яркое, выразительное красное вино, название которого является акронимом (сокращения от винограда сортов Сира и Мерло). Кроме этого, название вина созвучно со словом "химера", с мифологическим существом, которое является символом несбыточных желаний. Сбор урожая проводится вручную с конца августа по конец сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию. Сорт Сира проходит мацерацию, которая длится 20-22 дня. Сорт Мерло проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 10 месяцев в небольших французских дубовых бочках — новых, второго и третьего прохода.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, необыкновенно насыщенный, гармоничный, теплый, сбалансированный, мягкий, с шелковистыми зрелыми таниными и длительным послевкусием с оттенками ванили.

В сложном аромате вина присутствуют оттенки вишни и ванили, которые дополняются нюансами садовых роз, красных ягод, гвоздики и мускатного ореха.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Shymer" — яркое, выразительное красное вино, название которого является акронимом (сокращения от винограда сортов Сира и Мерло). Кроме этого, название вина созвучно со словом "химера", с мифологическим существом, которое является символом несбыточных желаний. Сбор урожая проводится вручную с конца августа по конец сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию. Сорт Сира проходит мацерацию, которая длится 20-22 дня. Сорт Мерло проходит традиционную ферментацию при контролируемой температуре. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается 10 месяцев в небольших французских дубовых бочках — новых, второго и третьего прохода.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сухой, хорошо структурированный, с мелкозернистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует чарующий аромат, сотканный из нот диких ягод, роз и табака.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, сухой, хорошо структурированный, с мелкозернистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует чарующий аромат, сотканный из нот диких ягод, роз и табака.

Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.