Вино Пино Неро, Колорино, Шенен Блан и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 82

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина теплый, мягкий, мясистый, богатый, отлично структурированный, с нотами черной вишни, измельченной малины, гвоздики и звездчатого аниса на фоне устойчивой кислотности и мягких, зрелых танинов. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, сухим послевкусием с нюансами кожи и железа.

Вино интригует чистым и стойким ароматом, сотканным из нот спелой вишни, черной смородины, малины и фиалки. Особый шарм букету придают тонкие намеки на ваниль, солодку, пряности и новую кожу.

Вино рекомендуется перед подачей декантировать, оно станет отличным сопровождением жаркому, мясу на гриле, дичи, стейку и сырам. Спустя несколько лет вино также можно употреблять в качестве дижестива.

"Carpineto" Brunello di Montalcino DOCG — выдержанное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который выращивается на виноградниках компании. Ферма Карпинето в Монтальчино является одной из самых высоких точек в деноминации, располагаясь на высоте около 500 метров над уровнем моря. Почва здесь имеет осадочную природу и относится к плиоценовой эпохе (около 15 миллионов лет назад). Виноградники имеют северную экспозицию и окружены густыми лесами, которые защищают виноградники от западных ветров. Такие уникальные геоклиматические условия наделяют вина Брунелло ди Монтальчино интенсивным и сложным ягодным ароматом с нюансами средиземноморских трав, свежей кислотностью, элегантной структурой и большим потенциалом к выдержке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается непродолжительной мацерации и ферментации при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба различной вместимости в течение 30 месяцев и еще 4-6 месяцев в бутылках.

В 1967 году Джованни Карло Саше и Антонио Марио Закчео основали Carpineto с целью создания всемирно известного Chianti Classico. Это была революция для тех времен. Два партнера увидели огромный потенциал региона Тоскана, где они смогли бы производить великолепные вина, применяя самые передовые технологии и повышая стандарты качества того времени. И их затея увенчалась успехом. Под их руководством компания Carpineto выросла до международного бренда, который в настоящее время экспортирует свою продукцию в 70 стран мира. Вина компании, отличающиеся насыщенностью, хорошим потенциалом к выдержке и стабильно высоким качеством, с течением времени, завоевали признание потребителей и высокие оценки критиков, о чем свидетельствуют многочисленные награды и признания. Особенно это касается красных вин, гордости компании, выдержка которых часто превышает 6-12 месяцев — предел, требуемый дисциплинарными правилами. Около 95% всей продукции состоит из красных вин, и большая часть из них выдерживается три и более лет до реализации. На сегодняшний день Carpineto производит около 3 миллионов бутылок в год. Совмещая традиционные и инновационные подходы Саше и Закчео вместе со своими семьями продолжают экспериментировать и искать новые возможности для отображения терруара и великой истории Тосканы. Линейка продуктов Carpineto включает в себя вина от самых престижных DOCG до сортовых вин с великолепной структурой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми отблесками.

Вкус вина теплый, мягкий, мясистый, богатый, отлично структурированный, с нотами черной вишни, измельченной малины, гвоздики и звездчатого аниса на фоне устойчивой кислотности и мягких, зрелых танинов. Ощущение полноты поддерживается четкой структурой и долгим, сухим послевкусием с нюансами кожи и железа.

Вино интригует чистым и стойким ароматом, сотканным из нот спелой вишни, черной смородины, малины и фиалки. Особый шарм букету придают тонкие намеки на ваниль, солодку, пряности и новую кожу.

Вино рекомендуется перед подачей декантировать, оно станет отличным сопровождением жаркому, мясу на гриле, дичи, стейку и сырам. Спустя несколько лет вино также можно употреблять в качестве дижестива.

"Carpineto" Brunello di Montalcino DOCG — выдержанное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который выращивается на виноградниках компании. Ферма Карпинето в Монтальчино является одной из самых высоких точек в деноминации, располагаясь на высоте около 500 метров над уровнем моря. Почва здесь имеет осадочную природу и относится к плиоценовой эпохе (около 15 миллионов лет назад). Виноградники имеют северную экспозицию и окружены густыми лесами, которые защищают виноградники от западных ветров. Такие уникальные геоклиматические условия наделяют вина Брунелло ди Монтальчино интенсивным и сложным ягодным ароматом с нюансами средиземноморских трав, свежей кислотностью, элегантной структурой и большим потенциалом к выдержке. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается непродолжительной мацерации и ферментации при строго контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба различной вместимости в течение 30 месяцев и еще 4-6 месяцев в бутылках.

В 1967 году Джованни Карло Саше и Антонио Марио Закчео основали Carpineto с целью создания всемирно известного Chianti Classico. Это была революция для тех времен. Два партнера увидели огромный потенциал региона Тоскана, где они смогли бы производить великолепные вина, применяя самые передовые технологии и повышая стандарты качества того времени. И их затея увенчалась успехом. Под их руководством компания Carpineto выросла до международного бренда, который в настоящее время экспортирует свою продукцию в 70 стран мира. Вина компании, отличающиеся насыщенностью, хорошим потенциалом к выдержке и стабильно высоким качеством, с течением времени, завоевали признание потребителей и высокие оценки критиков, о чем свидетельствуют многочисленные награды и признания. Особенно это касается красных вин, гордости компании, выдержка которых часто превышает 6-12 месяцев — предел, требуемый дисциплинарными правилами. Около 95% всей продукции состоит из красных вин, и большая часть из них выдерживается три и более лет до реализации. На сегодняшний день Carpineto производит около 3 миллионов бутылок в год. Совмещая традиционные и инновационные подходы Саше и Закчео вместе со своими семьями продолжают экспериментировать и искать новые возможности для отображения терруара и великой истории Тосканы. Линейка продуктов Carpineto включает в себя вина от самых престижных DOCG до сортовых вин с великолепной структурой.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует свежий, сбалансированный, гладкий, питкий вкус с превосходно интегрированными танинами, фруктовым профилем и долгим послевкусием.

В привлекательном аромате фруктово-цветочные оттенки гармонично дополняются тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Имеет насыщенный рубиновый цвет с хорошим блеском.

Вино демонстрирует свежий, сбалансированный, гладкий, питкий вкус с превосходно интегрированными танинами, фруктовым профилем и долгим послевкусием.

В привлекательном аромате фруктово-цветочные оттенки гармонично дополняются тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

У вина красивый яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина фруктово-пряный, мягкий, округлый, с умеренной кислотностью и деликатными танинами. Долгое послевкусие с нотами ягод, табака и кожи.

Плотный аромат вина состоит из нот черной смородины, вишни, ежевики и черники, нюансов дуба, ванили, кожи, шалфея, бадьяна и черного перца.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с кроликом, ягненком, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Красное сухое вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, чей средний возраст составляет около 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в железобетонных резервуарах. Созревание напитка осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования вино еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Имея длительный потенциал хранения, вино способно на протяжении нескольких лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические свойства.

У вина красивый яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина фруктово-пряный, мягкий, округлый, с умеренной кислотностью и деликатными танинами. Долгое послевкусие с нотами ягод, табака и кожи.

Плотный аромат вина состоит из нот черной смородины, вишни, ежевики и черники, нюансов дуба, ванили, кожи, шалфея, бадьяна и черного перца.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно хорошо оно сочетается с кроликом, ягненком, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Красное сухое вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, чей средний возраст составляет около 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в железобетонных резервуарах. Созревание напитка осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования вино еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Имея длительный потенциал хранения, вино способно на протяжении нескольких лет развиваться в бутылке, улучшая свои органолептические свойства.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина яркий, насыщенный, сжатый, напряженный, с хорошими танинами, сбалансированными фруктовыми оттенками и пикантным длительным послевкусием с нюансами шоколада и кофе.

Сложный и тонкий аромат вина наполнен тонами влажной земли, грибов, вишни и грецких орехов, нотами черных оливок и розмарина.

Вино отлично сочетается с традиционными итальянскими блюдами, такими, как паста Болоньезе, рагу из кабана, баклажаны с Пармезаном, равиоли из белых грибов, рагу с сосисками. Также замечательно гармонирует с классическими американскими блюдами, такими, как жареный стейк Рибай и жареные овощи.

С момента своего рождения вино "Riserva Ducale", ранее производимое под названием Кьянти Стравеккьо, стало синонимом изысканности вин Кьянти и это сыграло немалую роль в том, что тосканские вина сегодня не просто известны во всем мире, но и занимают привилегированное положение. "Riserva Ducale" — самое известное вино компании Руффино, которое производится с начала XIX века. Современное название "Riserva Ducale" (Герцогское) оно получило после того как было сертифицировано герцогом Аоста. Согласно легенде герцог Аоста был большим почитателем вина Руффино, и в конце XIX века продукция компании регулярно поставлялась к его столу. В знак признания отменного качества вина, герцог распорядился изготовить соответствующий сертификат. "Ризерва Дукале" Оро — самое лучшее из трех вин "Дукале", производимых компанией Руффино. Оно впервые было выпущено в 1947 году и представляет собой эволюционный вариант "Riserva Ducale". Это вино — современная классика, на его примере можно проследить весь путь развития производства тонких вин Италии за последние 50 лет. Для "Ризерва Дукале" Оро характерен особый, хорошо узнаваемый стиль, который своим вкусом передает сильный характер и древние традиции великого трудолюбивого народа, проживающего в регионе Кьянти Классико. Купаж на 85% состоит из винограда Санджовезе, а 15% составляет смесь сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод. Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 36 месяцев в бочках из дуба, чанах из нержавеющей стали и бетона. Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства. Потенциал хранения винтаж 2015 года составляет 15 лет. Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина яркий, насыщенный, сжатый, напряженный, с хорошими танинами, сбалансированными фруктовыми оттенками и пикантным длительным послевкусием с нюансами шоколада и кофе.

Сложный и тонкий аромат вина наполнен тонами влажной земли, грибов, вишни и грецких орехов, нотами черных оливок и розмарина.

Вино отлично сочетается с традиционными итальянскими блюдами, такими, как паста Болоньезе, рагу из кабана, баклажаны с Пармезаном, равиоли из белых грибов, рагу с сосисками. Также замечательно гармонирует с классическими американскими блюдами, такими, как жареный стейк Рибай и жареные овощи.

С момента своего рождения вино "Riserva Ducale", ранее производимое под названием Кьянти Стравеккьо, стало синонимом изысканности вин Кьянти и это сыграло немалую роль в том, что тосканские вина сегодня не просто известны во всем мире, но и занимают привилегированное положение. "Riserva Ducale" — самое известное вино компании Руффино, которое производится с начала XIX века. Современное название "Riserva Ducale" (Герцогское) оно получило после того как было сертифицировано герцогом Аоста. Согласно легенде герцог Аоста был большим почитателем вина Руффино, и в конце XIX века продукция компании регулярно поставлялась к его столу. В знак признания отменного качества вина, герцог распорядился изготовить соответствующий сертификат. "Ризерва Дукале" Оро — самое лучшее из трех вин "Дукале", производимых компанией Руффино. Оно впервые было выпущено в 1947 году и представляет собой эволюционный вариант "Riserva Ducale". Это вино — современная классика, на его примере можно проследить весь путь развития производства тонких вин Италии за последние 50 лет. Для "Ризерва Дукале" Оро характерен особый, хорошо узнаваемый стиль, который своим вкусом передает сильный характер и древние традиции великого трудолюбивого народа, проживающего в регионе Кьянти Классико. Купаж на 85% состоит из винограда Санджовезе, а 15% составляет смесь сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод. Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28 °C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 36 месяцев в бочках из дуба, чанах из нержавеющей стали и бетона. Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства. Потенциал хранения винтаж 2015 года составляет 15 лет. Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина минералов, весенних цветов, трав и жимолости.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

У вина соломенно-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина минералов, весенних цветов, трав и жимолости.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино розово-рубинового цвета с вишневым оттенком.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным, фруктовым вкусом с устойчивым, продолжительным послевкусием.

Вино обладает приятным фруктовым ароматом с нотками фиалки и легкими оттенками ванили.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с салатами, закусками, мясом на гриле, птицей, овощами.

Вино розово-рубинового цвета с вишневым оттенком.

Вино обладает гармоничным, сбалансированным, фруктовым вкусом с устойчивым, продолжительным послевкусием.

Вино обладает приятным фруктовым ароматом с нотками фиалки и легкими оттенками ванили.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с салатами, закусками, мясом на гриле, птицей, овощами.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, удивительно красивый и сочный, с тонами красных ягод и минералов в обрамлении легких танинов и яркой кислотности. Охлаждающие травяные тона и дымные нотки украшают ягодные тона в послевкусии.

Сочный аромат вина сначала раскрывается цветочными тонами, постепенно приобретая богатство в бокале и демонстрируя яркие ноты клубники и вишни, оттенки мандарина, кедра, кожи и дыма.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно с крольчатиной, ягнятиной, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Сочное красное вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, средний возраст которых составляет 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в бетонных резервуарах. Созревание вина осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования оно еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Восхитительный и удивительно красивый уже в молодости, винтаж 2018 года наиболее полно раскроется в период с 2020 по 2025 год.

Вино интенсивного и яркого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, удивительно красивый и сочный, с тонами красных ягод и минералов в обрамлении легких танинов и яркой кислотности. Охлаждающие травяные тона и дымные нотки украшают ягодные тона в послевкусии.

Сочный аромат вина сначала раскрывается цветочными тонами, постепенно приобретая богатство в бокале и демонстрируя яркие ноты клубники и вишни, оттенки мандарина, кедра, кожи и дыма.

Вино составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно с крольчатиной, ягнятиной, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Сочное красное вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, средний возраст которых составляет 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в бетонных резервуарах. Созревание вина осуществляется на протяжении 6-7 месяцев в бочках из французского дуба Аллье объемом в 54 гл. После бутилирования оно еще 3 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Восхитительный и удивительно красивый уже в молодости, винтаж 2018 года наиболее полно раскроется в период с 2020 по 2025 год.

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина свежий, фруктовый, тонкий, элегантный, с хорошей танинной структурой и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен оттенками черешни, вишни Морелло, лесных ягод, апельсина и специй.

Вино достаточно универсально. Хорошо сочетается с интенсивными, структурированными блюдами, такими, как равиоли с начинкой из овечьего сыра или пастой с мясным соусом, жарким, мясными закусками, зайчатиной или пернатой дичью. Отлично подходит для сопровождения рыбных блюд, гармонирует с пряными сырами.

"Maglen" Pinot Nero Riserva — ароматное, свежее фруктовое вино из винограда сорта Пино Неро, выращенного на склонах холмов на высоте 400-600 метров над уровнем моря на песчано-глинистой почве. Возраст лоз: 15-25 лет. Виноград собирается исключительно вручную в первой половине октября. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре (28 °С) в больших дубовых бочках с системой регулирования погружения шапки сусла, которая позволяет максимально сохранить ароматы и получить более интенсивный цвет. Созревание вина производится в несколько этапов: 12 месяцев в барриках, 6 месяцев в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Маглен" составляет 6-10 лет.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина свежий, фруктовый, тонкий, элегантный, с хорошей танинной структурой и стойким послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен оттенками черешни, вишни Морелло, лесных ягод, апельсина и специй.

Вино достаточно универсально. Хорошо сочетается с интенсивными, структурированными блюдами, такими, как равиоли с начинкой из овечьего сыра или пастой с мясным соусом, жарким, мясными закусками, зайчатиной или пернатой дичью. Отлично подходит для сопровождения рыбных блюд, гармонирует с пряными сырами.

"Maglen" Pinot Nero Riserva — ароматное, свежее фруктовое вино из винограда сорта Пино Неро, выращенного на склонах холмов на высоте 400-600 метров над уровнем моря на песчано-глинистой почве. Возраст лоз: 15-25 лет. Виноград собирается исключительно вручную в первой половине октября. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре (28 °С) в больших дубовых бочках с системой регулирования погружения шапки сусла, которая позволяет максимально сохранить ароматы и получить более интенсивный цвет. Созревание вина производится в несколько этапов: 12 месяцев в барриках, 6 месяцев в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения "Маглен" составляет 6-10 лет.

Винодельческое хозяйство Трамин (в итальянском варианте — Кантина Термено) расположено в одном из живописнейших уголков Италии, в самом сердце итальянской провинции Альто Адидже. Великолепные альпийские склоны с солнечной экспозицией, континентальный климат с жарким, засушливым летом и суровыми снежными зимами, расположение виноградников на высоте 250-700 метров создают благоприятные условия для выращивания винограда и определяют столь характерный, неповторимый вкус местных вин.В 1898 году по инициативе Кристиана Шротта — настоятеля прихода в коммуне Трамин и представителя австрийского парламента — был основан один из первых кооперативов в Южном Тироле. Спустя столетие, кооператив Трамин превратился в крупную компанию, координирующую деятельность 280 производителей вин, чьи виноградники занимают более 230 гектаров. В основном это небольшие семейные хозяйства, которые из поколения в поколение выращивают виноград на своей земле. Центральное руководство кооператива, основой задачей которого является обеспечение безупречного качества вин и решение организационных и административных вопросов, до мельчайших деталей контролирует деятельность этих винодельческих хозяйств.Высокий уровень выпускаемой продукции отмечают известные эксперты мира. Авторитетный журнал «Civita del bere» проанализировал рейтинги вин по 5 самым престижным итальянским гидам: Gambero Rosso, Luca Maroni, La guida dell'Espresso, Veronelli, AIS. По результатам этого анализа Трамин оказался в числе семи лучших виноделен Италии. В 2005 году, получив 10 раз «3 бокала» от Gambero Rosso, компания удостоилась «звезды» — высочайшей оценки этого известного итальянского справочника. Винный гид «Guida ai migliori vini d'Italia 2006» присвоил компании Трамин звание «Винодельня Года». Энолог компании — Вилли Штюрц, который в 2004 году был назван престижным справочником по итальянским винам «I vini d'Italia del Gambero Rosso & Slow Food» Энологом Года — по мнению винных критиков тонко понимает специфику своей земли и создает уникальные в своем роде вина. Красные вина отличаются разнообразием неповторимых характеров: элегантный и величественный Blauburgunder (Блаубургундер), игривый и жизнерадостный Vernatsch (Фернатч), специфический местный Lagrein (Лагрейн) и другие. Сложные, комплексные, ароматные белые вина отличаются своей пряной остротой и свежестью. Кооператив Трамин выпускает 3 линейки вин: Classici (Классические), Selezioni Terminum (Избранные вина) и Cuvee. Богатый выбор вин способен удовлетворить любой вкус, и стать прекрасным сопровождением как романтическому ужину или изысканному светскому обеду, так и дружеской вечеринке.

Вино характеризуется средним по интенсивности, но очень привлекательным золотистым цветом.

Вино обладает сливочной текстурой, легкими намеками на присутствие тонов горького миндаля. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина обладает тонами печеных яблок и свежих булочек с маслом, которые дополнены нюансами кардамона.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2003 года уже готов к употреблению.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино характеризуется средним по интенсивности, но очень привлекательным золотистым цветом.

Вино обладает сливочной текстурой, легкими намеками на присутствие тонов горького миндаля. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина обладает тонами печеных яблок и свежих булочек с маслом, которые дополнены нюансами кардамона.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2003 года уже готов к употреблению.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино гранатового цвета.

Полнотелый, насыщенный вкус вина в классическом стиле характеризуется хрустящей кислотностью, обильными танинами и благородными тонами зрелых фруктов. Концентрированное, длительное послевкусие обрастает намеками табака, сухой земли, экзотических специй и древесного дыма.

Богатый и сложный аромат вина открывается интенсивными нотами клубники и вишни, которые обрамлены оттенками кардамона, кедра, грибов, подлеска, ликера Крем де Кассис, кожи и высушенного табачного листа.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Первый этап ферментации Санджовезе проходит в стальных резервуарах в течение около 20 дней при контролируемой температуре 30 °C. Заканчивается брожение в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба. После 36-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 12 месяцев.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино гранатового цвета.

Полнотелый, насыщенный вкус вина в классическом стиле характеризуется хрустящей кислотностью, обильными танинами и благородными тонами зрелых фруктов. Концентрированное, длительное послевкусие обрастает намеками табака, сухой земли, экзотических специй и древесного дыма.

Богатый и сложный аромат вина открывается интенсивными нотами клубники и вишни, которые обрамлены оттенками кардамона, кедра, грибов, подлеска, ликера Крем де Кассис, кожи и высушенного табачного листа.

Вино превосходно сочетается с дичью, жареным и приготовленным на гриле мясом, сырами средней степени выдержки.

Val di Suga, Brunello di Montalcino — красное сухое вино из поместья Валь ди Суга, расположенного в Монтальчино. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для создания вина выращивается на трех разных участках, имеющих индивидуальные гео-климатические условия. Сочетание урожая с трех терруаров позволяет создать вино с уникальным балансом между свежестью, текстурой, телом и элегантностью. Первый этап ферментации Санджовезе проходит в стальных резервуарах в течение около 20 дней при контролируемой температуре 30 °C. Заканчивается брожение в 50-гектолитровых бочках из славонского дуба. После 36-месячного созревания в 300-литровых французских дубовых баррелях вино разливается по бутылкам и выдерживается еще по крайней мере 12 месяцев.Хозяйство Валь де Суга, входящее в состав группы Tenimenti Angelini, занимает площадь в 120 гектаров, пятьдесят из которых отданы под виноградные лозы. Виноградники расположены по разные стороны холма Монтальчино и захватывают три экспозиции: северо-восточную (в основном — вокруг поместья), юго-западную (в непосредственной близости от Сант-Анджело в Колле) и юго-восточную (рядом с красивым монастырем Святого Антимо), где преобладают виноградники более поздней посадки. Возможность использовать плоды из трех различных зон позволяет Тенименти Анджелини производить очень сбалансированные, гармоничные, долговечные вина.

История компании Тенименти Анджелини началась в 1994 году с приобретения в Тоскане трех исторических виноделен: "Валь ди Суга" в Монтальчино, "Тре Розе" в Монтепульчано и "Сан Леонино" в Кастеллина ин Кьянти. Владелец компании — Фредерико Анджелини происходит из старинной семьи виноделов, имеющей в Марке более тысячи акров земли, из которых шестьдесят отданы под лозы для производства великолепных вин Вердиккио Классико и Классико Супериоре дей Кастелли ди Йези. Tenimenti Angelini состоит из 5 компаний (к трем первым добавились "Collepaglia" и "Puiatti") и владеет в общей сложности площадью в 1600 га, из которых 300 занимают виноградники, в том числе в трех самых престижных регионах Тосканы — Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино и Нобиле де Монтепульчано. В марте 2010 года компания значительно обогатили свой портфель одним из лучших хозяйств по производству белых вин великого региона Фриули — винодельни Puiatti, славящейся превосходными винами из Collio и Isonzo. Годовой объем компании составляет более 1.500.000 бутылок вина. Несмотря на проводимую политику внедрения новых методов и технологий, Тенименти Анджелини бережно сохраняет традиции производства вин. Философия компании зиждется на таких устоях, как уважение к традициям, высокое качество продукции и внимание к потребителю. Непрерывные усилия в достижении высоких стандартов качества вознаграждаются всемирным признанием вин от Тенименти Анджелини. Первого января 2014 года состоялось грандиозное объединение виноделен Tenimenti Angelini и Bertani в новую группу под названием Bertani Domains, выбор которого был продиктован осознанием важности бренда "Бертани", высоко ценимого и узнаваемого на международном рынке. Но Bertani Domains намеренно пишет свое название в логотипе в скобках, чтобы указать свою роль исключительно в качестве "опекуна" отдельных компаний.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным, элегантным, округлым, идеально сбалансированным, насыщенным вкусом с тонизирующими нотами вишни, сливы и ежевики, за которыми следует влажная земля, специи, сушеный кедр, шоколадная пудра и кожа. Вино отличается зрелыми, бархатистыми танинами, сочной кислотностью и долгим послевкусием с дымными ванильными нотами.

Богатый и сложный аромат вина наполнен нотами спелой черной вишни, ежевичного варенья, шоколада и табака.

Вино рекомендуется подавать к сытным острым и пряным блюдам из мяса и птицы.

"Gratius" — вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, произрастающего на высоте 580 метров над уровнем моря на крутых склонах. В 2011 году в купаж было добавлено небольшое количество Колорино и Канайоло. Возраст виноградных лоз варьируется от 55 до 70 лет, что самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда. Урожай собирается исключительно вручную в период со второй декады октября. При производстве виноград подвергается 20-дневной мацерации при температуре 28–30 °С. Регулярный батоннаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, придает напитку округлость и изысканную гладкость. Выдержка вина осуществляется в больших бочках (тонно), частично новых и частично второго наполнения, в течение 12 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще 24 месяца.Винодельня Иль Молино ди Грейс (Il Molino di Grace) входит в список ста лучших виноделен мира от "Wine & Spirits" и представляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти. Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряной мельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства. Перед погребами винодельни установлена скульптура двух мужчин, несущих виноградную лозу, это изображение присутствует на этикетках вин от "Иль Молино ди Грейс". Винодельня, которая расположена в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производит вина в соответствии с богатыми тосканскими традициями.История Иль Молино ди Грейс — это наилучший пример того, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие в Тоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучших винодельческих хозяйств в Кьянти. Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь с Тосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятся неподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром, виноградники были возрождены и построена современная винодельня. Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образом организовавшим производство вин, решило судьбу предприятия.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает полным, хорошо структурированным, элегантным, округлым, идеально сбалансированным, насыщенным вкусом с тонизирующими нотами вишни, сливы и ежевики, за которыми следует влажная земля, специи, сушеный кедр, шоколадная пудра и кожа. Вино отличается зрелыми, бархатистыми танинами, сочной кислотностью и долгим послевкусием с дымными ванильными нотами.

Богатый и сложный аромат вина наполнен нотами спелой черной вишни, ежевичного варенья, шоколада и табака.

Вино рекомендуется подавать к сытным острым и пряным блюдам из мяса и птицы.

"Gratius" — вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, произрастающего на высоте 580 метров над уровнем моря на крутых склонах. В 2011 году в купаж было добавлено небольшое количество Колорино и Канайоло. Возраст виноградных лоз варьируется от 55 до 70 лет, что самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда. Урожай собирается исключительно вручную в период со второй декады октября. При производстве виноград подвергается 20-дневной мацерации при температуре 28–30 °С. Регулярный батоннаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, придает напитку округлость и изысканную гладкость. Выдержка вина осуществляется в больших бочках (тонно), частично новых и частично второго наполнения, в течение 12 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще 24 месяца.Винодельня Иль Молино ди Грейс (Il Molino di Grace) входит в список ста лучших виноделен мира от "Wine & Spirits" и представляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти. Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряной мельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства. Перед погребами винодельни установлена скульптура двух мужчин, несущих виноградную лозу, это изображение присутствует на этикетках вин от "Иль Молино ди Грейс". Винодельня, которая расположена в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производит вина в соответствии с богатыми тосканскими традициями.История Иль Молино ди Грейс — это наилучший пример того, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие в Тоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучших винодельческих хозяйств в Кьянти. Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь с Тосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятся неподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром, виноградники были возрождены и построена современная винодельня. Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образом организовавшим производство вин, решило судьбу предприятия.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус плотный, компактный, с полированными танинами, яркими фруктовыми нотами и пряным, бархатистым послевкусием.

Многогранный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и темных ягод, грецкого ореха, апельсинового шоколада и коры.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус плотный, компактный, с полированными танинами, яркими фруктовыми нотами и пряным, бархатистым послевкусием.

Многогранный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и темных ягод, грецкого ореха, апельсинового шоколада и коры.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино соломенно-жёлтого цвета с приглушёнными зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим минеральным вкусом с нотками тропических фруктов и хорошей структурой.

Вино имеет живой аромат с нотами тропических фруктов и цветов.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с закусками и разными легкими блюдами, рыбой, моллюсками и сырами.

Вино соломенно-жёлтого цвета с приглушёнными зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим минеральным вкусом с нотками тропических фруктов и хорошей структурой.

Вино имеет живой аромат с нотами тропических фруктов и цветов.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с закусками и разными легкими блюдами, рыбой, моллюсками и сырами.

Вино облачного зелено-желтого цвета.

Вкус вина чистый, средней насыщенности, с кремовой текстурой, тонкой кислотностью, деликатными древесными оттенками, хорошо заметной нотой рансьо, тонкой растительной пряностью и интересным сочетанием легкой фруктовой сладости и соли в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нежные оттенки дрожжей, белых фруктов (яблока, груши), орехов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, пиццей, пастой, мясными и рыбными деликатесами, сырами.

"Canine" — чистое, энергичное, идеально сбалансированное натуральное белое вино с превосходными фруктовыми оттенками и тонкой, нежной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Шенен Блан и Гролло Гри. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После прямого прессования в вертикальном деревянном прессе, сусло самотеком поступает на ферментацию. Последующая выдержка в ​​барриках длится 2 года. Вино разливается по бутылкам без оклейки, без фильтрации и без добавления диоксида серы. Вино "Канин" можно пить молодым или хранить в течение 10 лет.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Вино облачного зелено-желтого цвета.

Вкус вина чистый, средней насыщенности, с кремовой текстурой, тонкой кислотностью, деликатными древесными оттенками, хорошо заметной нотой рансьо, тонкой растительной пряностью и интересным сочетанием легкой фруктовой сладости и соли в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нежные оттенки дрожжей, белых фруктов (яблока, груши), орехов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, пиццей, пастой, мясными и рыбными деликатесами, сырами.

"Canine" — чистое, энергичное, идеально сбалансированное натуральное белое вино с превосходными фруктовыми оттенками и тонкой, нежной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Шенен Блан и Гролло Гри. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После прямого прессования в вертикальном деревянном прессе, сусло самотеком поступает на ферментацию. Последующая выдержка в ​​барриках длится 2 года. Вино разливается по бутылкам без оклейки, без фильтрации и без добавления диоксида серы. Вино "Канин" можно пить молодым или хранить в течение 10 лет.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Вино облачного зелено-желтого цвета.

Вкус вина чистый, средней насыщенности, с кремовой текстурой, тонкой кислотностью, деликатными древесными оттенками, хорошо заметной нотой рансьо, тонкой растительной пряностью и интересным сочетанием легкой фруктовой сладости и соли в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нежные оттенки дрожжей, белых фруктов (яблока, груши), орехов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, пиццей, пастой, мясными и рыбными деликатесами, сырами.

"Canine" — чистое, энергичное, идеально сбалансированное натуральное белое вино с превосходными фруктовыми оттенками и тонкой, нежной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Шенен Блан и Гролло Гри. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После прямого прессования в вертикальном деревянном прессе, сусло самотеком поступает на ферментацию. Последующая выдержка в ​​барриках длится 2 года. Вино разливается по бутылкам без оклейки, без фильтрации и без добавления диоксида серы. Вино "Канин" можно пить молодым или хранить в течение 10 лет.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Вино облачного зелено-желтого цвета.

Вкус вина чистый, средней насыщенности, с кремовой текстурой, тонкой кислотностью, деликатными древесными оттенками, хорошо заметной нотой рансьо, тонкой растительной пряностью и интересным сочетанием легкой фруктовой сладости и соли в послевкусии.

В аромате вина сплетаются нежные оттенки дрожжей, белых фруктов (яблока, груши), орехов.

Вино подается в качестве аперитива, с закусками, салатами, пиццей, пастой, мясными и рыбными деликатесами, сырами.

"Canine" — чистое, энергичное, идеально сбалансированное натуральное белое вино с превосходными фруктовыми оттенками и тонкой, нежной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сортов Шенен Блан и Гролло Гри. Сбор урожая проводится исключительно вручную. После прямого прессования в вертикальном деревянном прессе, сусло самотеком поступает на ферментацию. Последующая выдержка в ​​барриках длится 2 года. Вино разливается по бутылкам без оклейки, без фильтрации и без добавления диоксида серы. Вино "Канин" можно пить молодым или хранить в течение 10 лет.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Вино блестящего, ярко-желтого цвета.

Насыщенный, плотный, богатый вкус вина обволакивает округлой текстурой, освежая тонкой кислотностью и наполняя изысканными фруктовыми оттенками, сопровождаемыми яркими минеральными нотами в мягком послевкусии.

Выразительный аромат вина насыщен нотами абрикоса, груши и персика, сменяющимися нотками белых цветов. тонкими медовыми и минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами, приготовленными из белого мяса, рыбы, морепродуктов и сырами.

Pithon-Paille, "Pierrebise" Anjou AOC — изысканное белое сухое вино, обладающее полнотелым вкусом, насыщенным изысканными фруктовыми оттенками. Для создания вина используется сорт винограда Шенен Блан, выращиваемый на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, составляет 20 лет. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс, полученное сусло отстаивается в течение суток. Ферментация на диких дрожжах протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и дополнительно в стальных чанах на протяжении 4–8 месяцев.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино блестящего, ярко-желтого цвета.

Насыщенный, плотный, богатый вкус вина обволакивает округлой текстурой, освежая тонкой кислотностью и наполняя изысканными фруктовыми оттенками, сопровождаемыми яркими минеральными нотами в мягком послевкусии.

Выразительный аромат вина насыщен нотами абрикоса, груши и персика, сменяющимися нотками белых цветов. тонкими медовыми и минеральными нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами, приготовленными из белого мяса, рыбы, морепродуктов и сырами.

Pithon-Paille, "Pierrebise" Anjou AOC — изысканное белое сухое вино, обладающее полнотелым вкусом, насыщенным изысканными фруктовыми оттенками. Для создания вина используется сорт винограда Шенен Блан, выращиваемый на биодинамических виноградниках региона Анжу. Возраст виноградных лоз, произрастающих на сланцевых и известняковых почвах, составляет 20 лет. После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс, полученное сусло отстаивается в течение суток. Ферментация на диких дрожжах протекает в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в старых дубовых бочках и дополнительно в стальных чанах на протяжении 4–8 месяцев.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино красное сухое производства "Паскаль Жоливе" (Франция, Долина Луары). Виноград: Пино Нуар. Год: 2006. Категория: АОС. Крепость: 12,5%. 

Вино красное сухое производства "Паскаль Жоливе" (Франция, Долина Луары). Виноград: Пино Нуар. Год: 2006. Категория: АОС. Крепость: 12,5%. 

Вино умеренного рубинового цвета с оранжевым ободком.

Вино демонстрирует мягкость и зрелость вкуса, прохладную свежесть и гармоничную фруктово-ягодную хрустящую кислотность, твердые, но дружелюбные танины и приятный финал.

Изящный аромат вина раскрывается нотами малины, сливы и ягодного пирога, оттенками темных фруктов, нюансами кондитерских специй и пряностей.

Вино идеально сочетается с жареной или тушеной олениной, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Ciacci Piccolomini d'Aragona, Brunello di Montalcino — сухое красное вино из знаменитого региона Монтальчино. Виноградники располагаются на высоте от 240 до 360 метров над уровнем моря, для вина отбираются только наилучшие ягоды. После сбора виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных чанах. Выдерживается вино более двух лет в 20–85-гектолитровых бочках из венгерского дуба, а затем еще 8 месяцев — в бутылках. Вино урожая 2014 года, выпущенное в количестве 60 000 бутылок, Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2020 и 2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. Хозяйство Чаччи Пикколомини д'Арагона имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино умеренного рубинового цвета с оранжевым ободком.

Вино демонстрирует мягкость и зрелость вкуса, прохладную свежесть и гармоничную фруктово-ягодную хрустящую кислотность, твердые, но дружелюбные танины и приятный финал.

Изящный аромат вина раскрывается нотами малины, сливы и ягодного пирога, оттенками темных фруктов, нюансами кондитерских специй и пряностей.

Вино идеально сочетается с жареной или тушеной олениной, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.

Ciacci Piccolomini d'Aragona, Brunello di Montalcino — сухое красное вино из знаменитого региона Монтальчино. Виноградники располагаются на высоте от 240 до 360 метров над уровнем моря, для вина отбираются только наилучшие ягоды. После сбора виноград проходит ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных чанах. Выдерживается вино более двух лет в 20–85-гектолитровых бочках из венгерского дуба, а затем еще 8 месяцев — в бутылках. Вино урожая 2014 года, выпущенное в количестве 60 000 бутылок, Роберт Паркер рекомендует употребить в период между 2020 и 2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. Хозяйство Чаччи Пикколомини д'Арагона имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Гармоничный вкус вина обладает приятной свежестью и плотной текстурой, наполненной оттенками спелых яблок и груш, уступающим место минеральным нюансам в стойком послевкусии.

Нежный букет вина постепенно раскрывается нотами груши и цитрусовых, дополненными яркими цветочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, для сопровождения блюд из лосося, тунца, домашней птицы, к овощам и сырам.

Francois Chidaine, "Clos du Breuil", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, собранного с 60-летних лоз. Виноградник площадью 3 га расположен в Вувре и управляется биодинамическими методами без использования химикатов. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты. После ручного сбора урожая и пропускания через пневматический пресс, начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках объемом 600 л, которая может длиться до 6 месяцев. Потенциал выдержки составляет 10–15 лет.2018 год в Вувре принес обильные дожди в июне и тропическую жаркую летнюю погоду, которая стала настоящим вызовом для виноделов, поскольку требовалось защитить виноградные лозы от появления плесени. Все проблемы были успешно решены, ранний урожай 2018 года отличается балансом спелости и свежести. 

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.

Гармоничный вкус вина обладает приятной свежестью и плотной текстурой, наполненной оттенками спелых яблок и груш, уступающим место минеральным нюансам в стойком послевкусии.

Нежный букет вина постепенно раскрывается нотами груши и цитрусовых, дополненными яркими цветочными оттенками.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, для сопровождения блюд из лосося, тунца, домашней птицы, к овощам и сырам.

Francois Chidaine, "Clos du Breuil", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, собранного с 60-летних лоз. Виноградник площадью 3 га расположен в Вувре и управляется биодинамическими методами без использования химикатов. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты. После ручного сбора урожая и пропускания через пневматический пресс, начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках объемом 600 л, которая может длиться до 6 месяцев. Потенциал выдержки составляет 10–15 лет.2018 год в Вувре принес обильные дожди в июне и тропическую жаркую летнюю погоду, которая стала настоящим вызовом для виноделов, поскольку требовалось защитить виноградные лозы от появления плесени. Все проблемы были успешно решены, ранний урожай 2018 года отличается балансом спелости и свежести. 

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, бархатистым, плотным, пикантным вкусом с нотами вишни Морель, черешни, малины, цветов, диких трав, минералов, сандалового дерева и свежих грибов, обрамленными пыльными танинами и яркой кислотностью. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами щебня.

На первый план в насыщенном аромате вина выходят оттенки синих цветов, красных ягод и ароматных трав, дополненные нотами спелой вишни, красной сливы и соленой карамели. На заднем фоне выделяются сладковатые миндальные тона.

Вино подается к мясным блюдам (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино Brunello di Montalcino имеет довольно продолжительную историю — в Италии его производят с 1800-х годов. Брунелло — великая классика, первое итальянское вино, получившее статус DOCG. Хозяйство Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года и можно сказать, что это вино заключает в себе лучшие традиции виноделия хозяйства Caparzo. Фактически, компания является одной из немногих виноделен в Монтальчино, которая может похвастаться наличием виноградников в различных географических районах производственной зоны. Благодаря разному расположению виноградников Капарцо может максимально использовать различные микроклиматы и терруары, присутствующие в Монтальчино. Виноград, собранный на виноградниках, расположенных по всей территории Монтальчино, тщательно отбирается, чтобы создать особо сложное вино, сочетающее в себе все характеристики, которые делают Брунелло одним из самых популярных вин в мире.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Во время ферментации особое внимание в течение первых двух дней уделяется виноградным косточкам, которые удаляют, если они недостаточно созрели. Такая операция возможна благодаря технологически продвинутым ферментационным чанам. Алкогольное брожение длится 7 дней при контролируемой температуре от 28 до 30 °C. Во время ферментации применяется делестаж и ремонтаж. При наличии особо тонких шкурок период контакта с ними продлевается еще на 10-15 дней. Самопроизвольное яблочно-молочное брожение протекает при контролируемой температуре от 20 до 24 °C. Особое значение при создании этого вина имеет правильно подобранный метод выдержки. Вино созревает не менее 2-х лет в дубовых бочках, а затем еще не менее 4 месяцев — в бутылках после розлива. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения — около 30 лет. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться в период с 2023 по 2043 год. Подавать вино следует через пару часов после откупоривания бутылки.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Борго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

У вина насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, бархатистым, плотным, пикантным вкусом с нотами вишни Морель, черешни, малины, цветов, диких трав, минералов, сандалового дерева и свежих грибов, обрамленными пыльными танинами и яркой кислотностью. Послевкусие долгое, свежее, с нюансами щебня.

На первый план в насыщенном аромате вина выходят оттенки синих цветов, красных ягод и ароматных трав, дополненные нотами спелой вишни, красной сливы и соленой карамели. На заднем фоне выделяются сладковатые миндальные тона.

Вино подается к мясным блюдам (тушеному мясу, мясу-гриль), дичи и сырам.

Красное сухое вино Brunello di Montalcino имеет довольно продолжительную историю — в Италии его производят с 1800-х годов. Брунелло — великая классика, первое итальянское вино, получившее статус DOCG. Хозяйство Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года и можно сказать, что это вино заключает в себе лучшие традиции виноделия хозяйства Caparzo. Фактически, компания является одной из немногих виноделен в Монтальчино, которая может похвастаться наличием виноградников в различных географических районах производственной зоны. Благодаря разному расположению виноградников Капарцо может максимально использовать различные микроклиматы и терруары, присутствующие в Монтальчино. Виноград, собранный на виноградниках, расположенных по всей территории Монтальчино, тщательно отбирается, чтобы создать особо сложное вино, сочетающее в себе все характеристики, которые делают Брунелло одним из самых популярных вин в мире.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Во время ферментации особое внимание в течение первых двух дней уделяется виноградным косточкам, которые удаляют, если они недостаточно созрели. Такая операция возможна благодаря технологически продвинутым ферментационным чанам. Алкогольное брожение длится 7 дней при контролируемой температуре от 28 до 30 °C. Во время ферментации применяется делестаж и ремонтаж. При наличии особо тонких шкурок период контакта с ними продлевается еще на 10-15 дней. Самопроизвольное яблочно-молочное брожение протекает при контролируемой температуре от 20 до 24 °C. Особое значение при создании этого вина имеет правильно подобранный метод выдержки. Вино созревает не менее 2-х лет в дубовых бочках, а затем еще не менее 4 месяцев — в бутылках после розлива. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения — около 30 лет. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться в период с 2023 по 2043 год. Подавать вино следует через пару часов после откупоривания бутылки.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, дожди в августе принесли долгожданную прохладу и влагу. Сбор урожая начался в конце августа с сорта Мерло. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания остальных сортов. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Борго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино золотисто-соломенного цвета с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино чарует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, минералов и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine de La Taille Aux Loups, "Remus", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковыми и глинисто-кремниевыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 50-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тройной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло проходит ферментацию при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках из французского дуба, из них 25% — новые, 25% — однолетние, 25% — двухлетние и 25% — трехлетние. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино интригует округлым, полным вкусом с нотами темных фруктов, можжевельника, черного чая, кардамона и белого перца, округлыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

У вина щедрый, богатый аромат, сотканный из нот красной и черной смородины, вишни, малины, шиповника, цветов фиалки и пряностей.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино интригует округлым, полным вкусом с нотами темных фруктов, можжевельника, черного чая, кардамона и белого перца, округлыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

У вина щедрый, богатый аромат, сотканный из нот красной и черной смородины, вишни, малины, шиповника, цветов фиалки и пряностей.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино завораживающего, переливающегося золотистого цвета.

Вкус вина роскошный, бархатистый, невероятно плотный, но при этом, благодаря свежей и бодрящей кислотности, питкий и воздушный. В нем повторяются цветочно-фруктовые оттенки аромата, украшенные медовыми нотками. Послевкусие сочное, сладкое.

Аромат вина наполнен интенсивными цветочными нотами, тонами спелых цитрусовых фруктов, груши и других садовых фруктов, смешанными с минеральнымии нюансами.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с фуа-гра, канапе с куриным рулетом или куриной печенью, голубыми сырами, такими как Рокфор и Горгонзола, и "белыми десертами", такими, как тушеная груша или персик с английским кремом.

"Quarts de Chaume" — белое сладкое вино, вошедшее в сотню лучших вин Франции в номинациях "Лучшее вино долины Луара", "Лучшее сладкое вино Франции" и "Лучшее вино Франции". Вино создано из винограда сорта Шенен Блан. Производственные площади, на которых выращивается Шенен Блан, располагаются в субрегионе Анжу-Сомюр, вдоль живописных берегов реки Лайон. Микроклимат в этой местности позволяет ягодам достичь максимальной степени зрелости и способствует развитию благородной гнили Ботритис. Виноградники обрабатываются без использования гербицидов. После сбора урожая ягоды очень тщательно отбираются, прессуются и проходят ферментацию при контролируемом температурном режиме. Выдержка "Quarts de Chaume" протекает в старых дубовых бочках, что позволяет придать искусную огранку отражающимся в вине особенностям терруара. Потенциал хранения вина легко достигает 20 лет. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине XVII века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран — продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году, после обучения за границей, Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — таков наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение в основном проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя в большинстве случаев при винификации Флоран все-таки предпочитает деревянные бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.

Вино завораживающего, переливающегося золотистого цвета.

Вкус вина роскошный, бархатистый, невероятно плотный, но при этом, благодаря свежей и бодрящей кислотности, питкий и воздушный. В нем повторяются цветочно-фруктовые оттенки аромата, украшенные медовыми нотками. Послевкусие сочное, сладкое.

Аромат вина наполнен интенсивными цветочными нотами, тонами спелых цитрусовых фруктов, груши и других садовых фруктов, смешанными с минеральнымии нюансами.

Вино подается как аперитив, отлично сочетается с фуа-гра, канапе с куриным рулетом или куриной печенью, голубыми сырами, такими как Рокфор и Горгонзола, и "белыми десертами", такими, как тушеная груша или персик с английским кремом.

"Quarts de Chaume" — белое сладкое вино, вошедшее в сотню лучших вин Франции в номинациях "Лучшее вино долины Луара", "Лучшее сладкое вино Франции" и "Лучшее вино Франции". Вино создано из винограда сорта Шенен Блан. Производственные площади, на которых выращивается Шенен Блан, располагаются в субрегионе Анжу-Сомюр, вдоль живописных берегов реки Лайон. Микроклимат в этой местности позволяет ягодам достичь максимальной степени зрелости и способствует развитию благородной гнили Ботритис. Виноградники обрабатываются без использования гербицидов. После сбора урожая ягоды очень тщательно отбираются, прессуются и проходят ферментацию при контролируемом температурном режиме. Выдержка "Quarts de Chaume" протекает в старых дубовых бочках, что позволяет придать искусную огранку отражающимся в вине особенностям терруара. Потенциал хранения вина легко достигает 20 лет. Domaine des Baumard расположен в самом сердце Долины Луары, в 20 км от столицы Анжу, вблизи деревни Рошфор сюр Луар, с видом на прелестные пейзажи. Улицы старого аббатства ведут к усадьбе, построенной в середине XVII века (1634 год). Поместье и виноградники передавались в семье из поколения в поколение, но долгие годы борьбы с филлоксерой не давали возможности поместью активно развиваться. Так продолжалось до 1955 года, до прибытия Жана Бомара, который и создал образ винодельни таким, каким мы видим его сегодня. Бакалавр наук, энолог, обучавшийся в Дижоне и Бордо, он начал расширять виноградники за счет приобретений соседних престижных наименований Анжу. В 1957 году он купил более 5 га земли, а в 1968 году присоединил к своим землям еще 15 га. Он стал первым виноделом в Анжу, владения которого находились по обе стороны от реки Луары. Сын Жана Бомара — Флоран — продолжил дело своего отца, приняв от него эстафету в 1990 году, когда он стал владельцем 40 га земли. Еще в 1987 году, после обучения за границей, Флоран вернулся во Францию, чтобы работать вместе с отцом. Отличаясь философским подходом к жизни, утонченностью, точностью и превосходным техническим образованием, он сумел научиться создавать разнообразные, красивые вина, максимально эффективно используя преимущества терруара. Сегодня Домен де Бомар представляет собой все ту же старинную усадьбу, за воротами которой находятся обширные подвалы, дегустационный зал и частично сохранившиеся фрески XVIII века. Если говорить о традициях и технологиях, то следует отметить способ посадки лозы, используемый доменом уже на протяжении 30 лет: расстояние в 3 метра между рядами лоз, 0,8 м — между соседними лозами, вспаханная почва между рядами, засеянная травой — таков наиболее оптимальный вариант использования этой земли. Урожай собирают только вручную, чтобы минимизировать возможный ущерб. В погребах ягоды проходят обработку под нежным прессом; брожение в основном проводится при контролируемой температуре, иногда в стальных резервуарах. Хотя в большинстве случаев при винификации Флоран все-таки предпочитает деревянные бочки. Когда дело доходит до вопроса о яблочно-молочном брожении, Флоран всегда отвечает противоречиво — он его не поощряет, но это не значит, что следует вовсе от него отказаться, так как иногда этот процесс необходим.