Вино Пино Неро, Колорино, Шенен Блан и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 13
Выберите фильтры
- 1390
- 825
- 46
- 9
- 2054
- 132
- 43
- 40
- 1115
- 536
- 395
- 61
- 56
- Еще 16
- 817
- 315
- 280
- 166
- 107
- Еще 83
- 27
- 18
- 15
- 15
- 13
- Еще 145
- 829
- 645
- 450
- 348
- 14883
- Еще 95
- 41
- 41
- 31
- 28
- 12
- Еще 16
- 45
- 43
- 6
- 1
- 104
- 67
- 60
- 55
- 46
- Еще 2
- 1718
- 315
- 74
- 69
- 35
- Еще 10
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Вино отличается свежим, мягким, объемным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными нотами, хрустящей кислотностью, умеренными танинами и приятной освежающей кислинкой.
Утонченный, гармоничный аромат вина окутывает интенсивными нотами свежих красных ягод в обрамлении изысканных тонов розы и фиалки.
Вино идеально сочетается с мясным ассорти, сырами средней выдержки, первыми блюдами с пикантными мясными соусами и мясом, приготовленным на гриле.
"Artimino 1596" Chianti Montalbano DOCG — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино, которые выращиваются на виноградниках Кьянти Монтальбано в регионе Тоскана. Виноградники раскинулись на холмах в провинции Прато на высоте 110 метров над уровнем моря. Виноград собирается преимущественно с виноградников, расположенных на западной стороне холмов. На восточных склонах раскинулись виноградники зоны Карминьяно, недалеко от которых находится Винчи — родной город знаменитого ученого эпохи Возрождения Леонардо да Винчи. Виноградные лозы выращиваются на известковых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Заметные колебания ночных и дневных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, сохраняя при этом естественную кислотность.После сбора урожая виноград подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 22 °C в течение 16-18 дней с ежедневным перекачиванием сусла. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали не менее 6 месяцев, из которых 2 месяца созревает на осадке. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 3 месяца.
История винодельни Tenuta di Artimino началась в 1980 году, когда поместье приобрел бывший знаменитый спортсмен по велоспорту, Джузеппе Олмо, известный как Гелин. Олмо, как и любой спортсмен, знал цену тяжелому труду и что достичь желаемого можно настойчивостью и упорством. Родом из семьи со скромным достатком, Олмо добился всего в жизни сам. На момент приобретения Tenuta di Artimino он был уже успешным предпринимателем, который дальновидно смотрел в будущее.Поместье Tenuta di Artimino располагается в самом сердце Тосканы на исторических землях, которые когда-то были заселены этрусками, а затем здесь был построен средневековый замок, ставший в XVI веке любимым местом семьи Медичи. В 1596 году Фердинанд I Медичи решил построить здесь охотничий домик, нынешнее поместье Медичи Ла Фердинанда, являющееся в настоящее время объектом всемирного наследия ЮНЕСКО. Как подтверждают многие документальные свидетельства, эта земля на протяжении многих веков была настоящей колыбелью искусства, хорошей жизни и вина, что сделало поместье Tenuta di Artimino уникальным местом.Сегодня для семьи Олмо Tenuta di Artimino — это дом, место, о котором необходимо заботиться, и сокровище, которое нужно беречь. Последние несколько лет компанией управляют Аннабелла Паскале и Франческо Споторно, представители третьего поколения семьи Олмо.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
Вино отличается свежим, мягким, объемным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными нотами, хрустящей кислотностью, умеренными танинами и приятной освежающей кислинкой.
Утонченный, гармоничный аромат вина окутывает интенсивными нотами свежих красных ягод в обрамлении изысканных тонов розы и фиалки.
Вино идеально сочетается с мясным ассорти, сырами средней выдержки, первыми блюдами с пикантными мясными соусами и мясом, приготовленным на гриле.
"Artimino 1596" Chianti Montalbano DOCG — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино, которые выращиваются на виноградниках Кьянти Монтальбано в регионе Тоскана. Виноградники раскинулись на холмах в провинции Прато на высоте 110 метров над уровнем моря. Виноград собирается преимущественно с виноградников, расположенных на западной стороне холмов. На восточных склонах раскинулись виноградники зоны Карминьяно, недалеко от которых находится Винчи — родной город знаменитого ученого эпохи Возрождения Леонардо да Винчи. Виноградные лозы выращиваются на известковых почвах, обладающих хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам. Заметные колебания ночных и дневных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, сохраняя при этом естественную кислотность.После сбора урожая виноград подвергается ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 22 °C в течение 16-18 дней с ежедневным перекачиванием сусла. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали не менее 6 месяцев, из которых 2 месяца созревает на осадке. После розлива в бутылки вино оставляют в погребе винодельни еще на 3 месяца.
История винодельни Tenuta di Artimino началась в 1980 году, когда поместье приобрел бывший знаменитый спортсмен по велоспорту, Джузеппе Олмо, известный как Гелин. Олмо, как и любой спортсмен, знал цену тяжелому труду и что достичь желаемого можно настойчивостью и упорством. Родом из семьи со скромным достатком, Олмо добился всего в жизни сам. На момент приобретения Tenuta di Artimino он был уже успешным предпринимателем, который дальновидно смотрел в будущее.Поместье Tenuta di Artimino располагается в самом сердце Тосканы на исторических землях, которые когда-то были заселены этрусками, а затем здесь был построен средневековый замок, ставший в XVI веке любимым местом семьи Медичи. В 1596 году Фердинанд I Медичи решил построить здесь охотничий домик, нынешнее поместье Медичи Ла Фердинанда, являющееся в настоящее время объектом всемирного наследия ЮНЕСКО. Как подтверждают многие документальные свидетельства, эта земля на протяжении многих веков была настоящей колыбелью искусства, хорошей жизни и вина, что сделало поместье Tenuta di Artimino уникальным местом.Сегодня для семьи Олмо Tenuta di Artimino — это дом, место, о котором необходимо заботиться, и сокровище, которое нужно беречь. Последние несколько лет компанией управляют Аннабелла Паскале и Франческо Споторно, представители третьего поколения семьи Олмо.
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Сложный и изысканный аромат цветов фиалки, малины, черной смородины, вишни, лакрицы, пряностей и белого перца. Позже проявляются нюансы сливового джема и миндальных конфет. Щедрый, богатый вкус с нотами спелой вишни, пряностей и земли, с превосходными танинами и продолжительным, стойким послевкусием.
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Сложный и изысканный аромат цветов фиалки, малины, черной смородины, вишни, лакрицы, пряностей и белого перца. Позже проявляются нюансы сливового джема и миндальных конфет. Щедрый, богатый вкус с нотами спелой вишни, пряностей и земли, с превосходными танинами и продолжительным, стойким послевкусием.
При производстве этого вина применялась не только ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали, но и приходящая ей на смену выдержка в дубовых бочках. Так сформировался аромат вина, в котором четко ощущаются ягодные оттенки (малиновые и ежевичные), дополняемые пряными тонами, и приятный вкус, переходящий в продолжительное послевкусие.
При производстве этого вина применялась не только ферментация и выдержка в чанах из нержавеющей стали, но и приходящая ей на смену выдержка в дубовых бочках. Так сформировался аромат вина, в котором четко ощущаются ягодные оттенки (малиновые и ежевичные), дополняемые пряными тонами, и приятный вкус, переходящий в продолжительное послевкусие.
Вино соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Вино интригует ярким, освежающим вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, белых цветов и трав.
Вино рекомендуется подавать к сырам, рыбным блюдам и блюдам из белого мяса.
Белое сухое вино "Bagratuni" Blanc Reserve производят из купажа двух сортов винограда — Воскеат и Шенен Блан. Виноград выращивается на собственных участках компании Маран, занимающих 15 га каменистой глинисто-песчаной почвы около села Ахавнадзор. Виноградник расположен на высоте 1300 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Урожайность виноградника ограничена. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. После составления окончательного купажа вино выдерживается в бочках из армянского дуба (как новых, так и второго года использования) на протяжении 6 месяцев.
Истоки винодельни "Маран" уходят в середину XIX века, именно тогда Арютюн, сын Саркиса и Маран, разбил в родном селе Артабуйнк красивый виноградник и назвал его в честь матери. С тех пор весь род стал называться Мараненц, а винодельня, современная история которой ведется с 1991 года, — "Маран". Сегодня хозяйство входит в тройку лидеров по производству вина в легендарной Вайоцдзорской области, исторически являющейся центром винной промышленности Армении. Виноградники компании занимают 15 гектаров. В 1996 году винодельня "Маран", совместно с французскими партнерами, начала новую программу, основанную на объединении исконно национальных армянских традиций виноделия с французскими технологиями. Это привело к рождению новых прекрасных вин, которые уже высоко оценили специалисты многих конкурсов. В 2002 году компания расширила ассортимент, запустив в производство гранатовое вино, а позже — фруктовые водки "Барк" (боярышниковую, абрикосовую и кизиловую).
Вино соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами.
Вино интригует ярким, освежающим вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот спелых фруктов, белых цветов и трав.
Вино рекомендуется подавать к сырам, рыбным блюдам и блюдам из белого мяса.
Белое сухое вино "Bagratuni" Blanc Reserve производят из купажа двух сортов винограда — Воскеат и Шенен Блан. Виноград выращивается на собственных участках компании Маран, занимающих 15 га каменистой глинисто-песчаной почвы около села Ахавнадзор. Виноградник расположен на высоте 1300 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Урожайность виноградника ограничена. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. После составления окончательного купажа вино выдерживается в бочках из армянского дуба (как новых, так и второго года использования) на протяжении 6 месяцев.
Истоки винодельни "Маран" уходят в середину XIX века, именно тогда Арютюн, сын Саркиса и Маран, разбил в родном селе Артабуйнк красивый виноградник и назвал его в честь матери. С тех пор весь род стал называться Мараненц, а винодельня, современная история которой ведется с 1991 года, — "Маран". Сегодня хозяйство входит в тройку лидеров по производству вина в легендарной Вайоцдзорской области, исторически являющейся центром винной промышленности Армении. Виноградники компании занимают 15 гектаров. В 1996 году винодельня "Маран", совместно с французскими партнерами, начала новую программу, основанную на объединении исконно национальных армянских традиций виноделия с французскими технологиями. Это привело к рождению новых прекрасных вин, которые уже высоко оценили специалисты многих конкурсов. В 2002 году компания расширила ассортимент, запустив в производство гранатовое вино, а позже — фруктовые водки "Барк" (боярышниковую, абрикосовую и кизиловую).
Вино рубиново-красного цвета.
Вино привлекает гармоничным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в стойком послевкусии.
Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот спелой вишни, смородины, пряностей и ванили.
Наилучшим образом вино сочетается с красным и белым мясом, салями, пастой с мясным соусом, острыми блюдами, соусами из грибов и радиккьо, выдержанными и голубыми сырами.
Bottega, Sant'Antimo Rosso DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Колорино. Ягоды произрастают на виноградниках в рафоне Кастельнуово-дель-Абате. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, во второй половине октября. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию. Затем следует мацерация на кожице в течение 15 дней с ежедневным пробитием шапки мезги для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках из Славонского дуба.
Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.
Вино рубиново-красного цвета.
Вино привлекает гармоничным, округлым вкусом с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в стойком послевкусии.
Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот спелой вишни, смородины, пряностей и ванили.
Наилучшим образом вино сочетается с красным и белым мясом, салями, пастой с мясным соусом, острыми блюдами, соусами из грибов и радиккьо, выдержанными и голубыми сырами.
Bottega, Sant'Antimo Rosso DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Колорино. Ягоды произрастают на виноградниках в рафоне Кастельнуово-дель-Абате. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, во второй половине октября. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию. Затем следует мацерация на кожице в течение 15 дней с ежедневным пробитием шапки мезги для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 8-12 месяцев в бочках из Славонского дуба.
Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.
Вино яркого красно-рубинового цвета.
Изящный, элегантный, привлекательный вкус вина обладает восхитительным балансом, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным многогранным фруктово-ягодным послевкусием.
Богатый, сложный аромат вина раскрывается тонами цветов, карамели, кожи, копченостей.
Вино прекрасно подходит к мясу на гриле, салями, пасте, холодным мясным блюдам, тушеным с овощами мясу или рыбе, стракотто по-тоскански (томленая в течение долгого времени говядина с приправами и луком).
"Montevertine" — второе вино хозяйства, созданное самой природой, а не высокими технологиями. Оно символизирует тонкую Тоскану, элегантную и простую. История создания этого вина связана с некоторыми сложностями. В свое время Серджо Манетти пришлось покинуть консорциум Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC, чтобы ничто не ограничивало их с Джулио Гамбелли работу над винами из таких сортов, как Санджовезе, Колорино и Канайоло. Виноделы пытались доказать, что Санджовезе — самодостаточный сорт и ему не нужна поддержка Мерло или Каберне Совиньон. В результате этих работ было создано прекрасное вино "Montevertine"."Монтевертине" создается из урожая с лоз, высаженных в 1972 и 1982 годах на участке площадью в 2,5 га. Экспозиция виноградника — южная и юго-восточная. Плотность посадки — 5000 лоз/га. Ферментация и мацерация осуществляются в цементных емкостях, покрытых стеклом, в течение 25-30 дней. Затем в тех же емкостях проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из славонского дуба длится 24 месяца, 3 месяца — в бутылках. Фильтрация не проводится. Осветление проходит путем отстаивания, когда взвеси выпадают в осадок под действием силы тяжести. При бутилировании насосы не используются. Потенциал хранения вина составляет 15-17 лет.Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole".После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte".Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал выдержки вин — 15 лет и более.
Вино яркого красно-рубинового цвета.
Изящный, элегантный, привлекательный вкус вина обладает восхитительным балансом, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным многогранным фруктово-ягодным послевкусием.
Богатый, сложный аромат вина раскрывается тонами цветов, карамели, кожи, копченостей.
Вино прекрасно подходит к мясу на гриле, салями, пасте, холодным мясным блюдам, тушеным с овощами мясу или рыбе, стракотто по-тоскански (томленая в течение долгого времени говядина с приправами и луком).
"Montevertine" — второе вино хозяйства, созданное самой природой, а не высокими технологиями. Оно символизирует тонкую Тоскану, элегантную и простую. История создания этого вина связана с некоторыми сложностями. В свое время Серджо Манетти пришлось покинуть консорциум Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC, чтобы ничто не ограничивало их с Джулио Гамбелли работу над винами из таких сортов, как Санджовезе, Колорино и Канайоло. Виноделы пытались доказать, что Санджовезе — самодостаточный сорт и ему не нужна поддержка Мерло или Каберне Совиньон. В результате этих работ было создано прекрасное вино "Montevertine"."Монтевертине" создается из урожая с лоз, высаженных в 1972 и 1982 годах на участке площадью в 2,5 га. Экспозиция виноградника — южная и юго-восточная. Плотность посадки — 5000 лоз/га. Ферментация и мацерация осуществляются в цементных емкостях, покрытых стеклом, в течение 25-30 дней. Затем в тех же емкостях проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из славонского дуба длится 24 месяца, 3 месяца — в бутылках. Фильтрация не проводится. Осветление проходит путем отстаивания, когда взвеси выпадают в осадок под действием силы тяжести. При бутилировании насосы не используются. Потенциал хранения вина составляет 15-17 лет.Поместье Montevertine находится в самом сердце Кьянти, в сообществе Radda. В 1967 году Серджо Манетти — владелец металлургического бизнеса, купил его как загородный участок. Он восстановил старый дом и разбил 2 гектара виноградника, чтобы делать немного вина для друзей и клиентов. Первый год изготовления вина — 1971, был более чем приличным, и Серджо Манетти решил представить вино на итальянской винной выставке в Вероне – Vinitaly, через Торговую палату Сиены. Вино имело мгновенный успех, и через несколько лет Серджо оставил свой бизнес, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Именно с этого участка до сих пор производится одно из величайших тосканских вин за всю историю, икона тосканского виноделия — грандиозное "Le Pergole".После смерти Серджио Манетти в 2000 году, управление виноградником перешло к его сыну Мартино Манетти, которому помогает Бруно Бини — всесторонний эксперт по климату и почвам, и Джулио Гамбелли, который с 1977 года является единственным энологом-консультантом хозяйства, автором первого миллезима "Le Pergole Torte".Сейчас виноградники Монтевертине занимают 18 га, из которых 90% отводится Санджовезе, а 10% — Колорино и Канайоло. Производство вина чрезвычайно традиционно и никогда не менялось с первого года его изготовления. Виноград собирается вручную, обычно ферментация проходит около 25 дней в эмалированных цементных чанах без температурного контроля. Затем вино ассамблируется. Малолактическое брожение осуществляется также в цементных чанах. Выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба, 6 месяцев в барриках из французского дуба Аллье и еще 6 месяцев в бутылках. Никакой фильтрации и стабилизации не производится, бутилирование осуществляется под действием гравитации. Вина выпускаются в ограниченном объеме — в среднем 2000 ящиков по 6 бутылок. Потенциал выдержки вин — 15 лет и более.
Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки.
Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки.
Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки.
Сбалансированное вино насыщенного гранатового цвета обладает ароматом, сотканным из черносмородиновых, вишневых и малиновых тонов, элегантным вкусом с хорошо интегрированными танинами и долгим фруктовым послевкусием. На год вино помещалось в старые дубовые бочки, которые, деликатно влияя на него, привнесли характерные оттенки выдержки.
Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.
У вина полный, отлично структурированный, элегантный, гладкий и обволакивающий вкус с нотами пряной черники, сушеной вишни, лакрицы, диких трав и минералов, твердыми, плотными, но хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием с нюансами трав и растопленного шоколада.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, ежевики, сухих цветов, лакрицы и шалфея, подчеркнутыми тонами табака и легкими нюансами камфары.
Вино отлично подойдет к говядине, стейку, другой плотной и тяжелой пище.
Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах. Столь скрупулезный подход к качеству позволил выпустить в 2016 году всего 18000 бутылок вина Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG. После ферментации вино выдерживалось в течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года, прежде чем оно попало в продажу. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2016 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2032 года.Винтаж 2016 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Meininger, 2021". Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания винограда. 2016 год подарил своего рода вина "старой школы", Санджовезе был более элегантным, чем когда-либо, с выразительными земляными и пряными тона.
Вино имеет насыщенный рубиново-красный цвет.
У вина полный, отлично структурированный, элегантный, гладкий и обволакивающий вкус с нотами пряной черники, сушеной вишни, лакрицы, диких трав и минералов, твердыми, плотными, но хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием с нюансами трав и растопленного шоколада.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, ежевики, сухих цветов, лакрицы и шалфея, подчеркнутыми тонами табака и легкими нюансами камфары.
Вино отлично подойдет к говядине, стейку, другой плотной и тяжелой пище.
Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG — приятное полнотелое вино с щедрым, фруктовым букетом, винификация которого прошла по всем традиционным и обязательным правилам региона. В его купаже доминирует сорт Санджовезе (Пруньоло), дополненный небольшим количеством Колорино. Это вино производится с 2010 года. Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах. Столь скрупулезный подход к качеству позволил выпустить в 2016 году всего 18000 бутылок вина Salcheto, Riserva Nobile di Montepulciano DOCG. После ферментации вино выдерживалось в течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года, прежде чем оно попало в продажу. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, винтаж 2016 года будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2032 года.Винтаж 2016 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Meininger, 2021". Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания винограда. 2016 год подарил своего рода вина "старой школы", Санджовезе был более элегантным, чем когда-либо, с выразительными земляными и пряными тона.
У вина золотисто-соломенный цвет.
Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.
Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, весенних цветов и луговых трав.
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, особенно креветкам на гриле, моллюскам или томленым мидиям с миндальным маслом, маслянистой белой рыбе, легким салатам, тартару из сибаса и мягким козьим сырам.
Очаровывающее прекрасным балансом между утонченностью, свежестью и насыщенностью, белое вино "Les Perrieres" производится из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на органическом винограднике около Сен-Сир-ан-Бург, в самом сердце апелласьона Сомюр Шампиньи. Почвы виноградника состоят из глины и известняка. Средний возраст лоз — 55 лет. Урожай собирается вручную и бережно прессуется с использованием пневматического пресса. После алкогольной ферментации с натуральными дрожжами, которая проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино выдерживается в течение 6 месяцев в старых дубовых бочках. После фильтрации без оклейки вино разливается по бутылкам и дозревает 8 месяцев в подвалах винодельни.
Винодельня Arnaud Lambert расположена в самом сердце апелласьона Сомюр. Здесь производятся великолепные органические вина Долины Луары из винограда сортов Каберне Фран и Шенен Блан. Винодельня была включена в список "100 лучших производителей 2019 года" по версии французского винного гида "Bettane & Desseauve", назвавшего Арно Ламбера, владельца одноименного хозяйства, одним из самых талантливых виноделов Луары. Основу хозяйства заложил Ив Ламбер, который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just в Сен-Сир-ан-Бург. В 2005 году, начав свою карьеру в виноделии, к отцу присоединился Арно, который сразу решил перейти на органическое ведение хозяйства и к 2009 году достиг поставленной цели. В том же 2009 году Арно Ламбер расширил свои владения и приобрел 8 участков, принадлежащих Шато де Брезе. После 8 лет развития двух имений, расположенных в Сен-Сир-ан-Бург и Брезе, Арно объединил два поместья под своим именем: Arnaud Lambert. Весь ассортимент хозяйства регулярно входит в число лучших вин Сомюра.
У вина золотисто-соломенный цвет.
Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.
Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, весенних цветов и луговых трав.
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, особенно креветкам на гриле, моллюскам или томленым мидиям с миндальным маслом, маслянистой белой рыбе, легким салатам, тартару из сибаса и мягким козьим сырам.
Очаровывающее прекрасным балансом между утонченностью, свежестью и насыщенностью, белое вино "Les Perrieres" производится из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на органическом винограднике около Сен-Сир-ан-Бург, в самом сердце апелласьона Сомюр Шампиньи. Почвы виноградника состоят из глины и известняка. Средний возраст лоз — 55 лет. Урожай собирается вручную и бережно прессуется с использованием пневматического пресса. После алкогольной ферментации с натуральными дрожжами, которая проходит в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18 °С, вино выдерживается в течение 6 месяцев в старых дубовых бочках. После фильтрации без оклейки вино разливается по бутылкам и дозревает 8 месяцев в подвалах винодельни.
Винодельня Arnaud Lambert расположена в самом сердце апелласьона Сомюр. Здесь производятся великолепные органические вина Долины Луары из винограда сортов Каберне Фран и Шенен Блан. Винодельня была включена в список "100 лучших производителей 2019 года" по версии французского винного гида "Bettane & Desseauve", назвавшего Арно Ламбера, владельца одноименного хозяйства, одним из самых талантливых виноделов Луары. Основу хозяйства заложил Ив Ламбер, который в 1996 году создал Domaine de Saint-Just в Сен-Сир-ан-Бург. В 2005 году, начав свою карьеру в виноделии, к отцу присоединился Арно, который сразу решил перейти на органическое ведение хозяйства и к 2009 году достиг поставленной цели. В том же 2009 году Арно Ламбер расширил свои владения и приобрел 8 участков, принадлежащих Шато де Брезе. После 8 лет развития двух имений, расположенных в Сен-Сир-ан-Бург и Брезе, Арно объединил два поместья под своим именем: Arnaud Lambert. Весь ассортимент хозяйства регулярно входит в число лучших вин Сомюра.
Цвет вина — темно-рубиновый с пурпурным оттенком.
Интенсивный, щедрый и многогранный вкус вина демонстрирует довольно плотную текстуру, на фоне которой развивается изысканная танинность и сочные ноты спелых фруктов. К послевкусию аккорд постепенно смягчается, усиливая звучание сливы и вишни и нежных древесных намеков.
Аромат вина раскрывается насыщенными вишнёвыми нотами, штрихами чернослива, пряными штрихами и выразительными акцентами дуба.
Вино подается к приготовленному на гриле мясу, макаронам, мясным закускам и сырам.
Вино Cennatoio, Chianti Classico DOCG "Oro" создают из одного из самых популярных сортов винограда Италии — Санджовезе. На заре XXI века Санджовезе — это каждая 10 лоза в Тоскане. В 1980-х годах резко улучшились технологии виноделия, что привело к значительному сдвигу в сторону создания более качественных вин из этого сорта. Санджовезе ценится за высокую кислотность, фирменные танины, сбалансированный характер и сладковатый аромат с тонами темной вишни и вторичными нотами листьев томата и сушеных трав. Также, при изготовлении Кьянти стало популярным использование дубовых бочек, и это придает аромату богатые оттенки сливы и дикой малины. В купаж Кьянти Классико "Оро" к Санджовезе (95%) было добавлено 5% винограда сорта Колорино. Виноград для создания этого вина тщательно отбирается сначала на лозах, а затем и на винодельне. Винификация сусла заключается в ферментации и длительной мацерации в цементных чанах. Затем осуществляется яблочно-мололочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 14 месяцев.
Винодельня Cennatoio, известная во всем мире как производитель классических тосканских вин, официально была основана семьей Алесси в 1970 году, хотя виноградники и погреба существовали на протяжении многих веков, но вино не продавалось на коммерческой основе. Винодельня расположена в очень красивом месте, с панорамным видом на Кьянти, холмы, покрытые виноградниками, оливковые рощи, церкви, замки и дубовые леса. Общая площадь поместья — 43 га. Из них 10 гектаров отданы под виноградники. Они разбиты на высоте 450-620 метров над уровнем моря. Почва, состоящая из мергеля и покрытая камнями, в сочетании с южной и юго-восточной экспозицией идеально подходит для культивирования винограда сортов Санджовезе Гроссо, Мерло, Каберне Совиньон.
Цвет вина — темно-рубиновый с пурпурным оттенком.
Интенсивный, щедрый и многогранный вкус вина демонстрирует довольно плотную текстуру, на фоне которой развивается изысканная танинность и сочные ноты спелых фруктов. К послевкусию аккорд постепенно смягчается, усиливая звучание сливы и вишни и нежных древесных намеков.
Аромат вина раскрывается насыщенными вишнёвыми нотами, штрихами чернослива, пряными штрихами и выразительными акцентами дуба.
Вино подается к приготовленному на гриле мясу, макаронам, мясным закускам и сырам.
Вино Cennatoio, Chianti Classico DOCG "Oro" создают из одного из самых популярных сортов винограда Италии — Санджовезе. На заре XXI века Санджовезе — это каждая 10 лоза в Тоскане. В 1980-х годах резко улучшились технологии виноделия, что привело к значительному сдвигу в сторону создания более качественных вин из этого сорта. Санджовезе ценится за высокую кислотность, фирменные танины, сбалансированный характер и сладковатый аромат с тонами темной вишни и вторичными нотами листьев томата и сушеных трав. Также, при изготовлении Кьянти стало популярным использование дубовых бочек, и это придает аромату богатые оттенки сливы и дикой малины. В купаж Кьянти Классико "Оро" к Санджовезе (95%) было добавлено 5% винограда сорта Колорино. Виноград для создания этого вина тщательно отбирается сначала на лозах, а затем и на винодельне. Винификация сусла заключается в ферментации и длительной мацерации в цементных чанах. Затем осуществляется яблочно-мололочное брожение и выдержка в дубовых бочках в течение 14 месяцев.
Винодельня Cennatoio, известная во всем мире как производитель классических тосканских вин, официально была основана семьей Алесси в 1970 году, хотя виноградники и погреба существовали на протяжении многих веков, но вино не продавалось на коммерческой основе. Винодельня расположена в очень красивом месте, с панорамным видом на Кьянти, холмы, покрытые виноградниками, оливковые рощи, церкви, замки и дубовые леса. Общая площадь поместья — 43 га. Из них 10 гектаров отданы под виноградники. Они разбиты на высоте 450-620 метров над уровнем моря. Почва, состоящая из мергеля и покрытая камнями, в сочетании с южной и юго-восточной экспозицией идеально подходит для культивирования винограда сортов Санджовезе Гроссо, Мерло, Каберне Совиньон.
Имеет золотисто-соломенный цвет.
Вкус мягкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.
Интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, трав и белых цветов.
Вино прекрасно сочетается с рыбными салатами, блюдами из риса, белым мясом.
Виноградник, с которого собирается Шенен Блан для вина Fairview, Chenin Blanc, располагается на западных холмах региона Дарлинг. Высота холмов над уровнем моря составляет около 300 метров. Виноградные лозы произрастают в этой местности с 2001 года на почве из расщепленного гранита.Сбор урожая для производства Fairview, Chenin Blanc проходил в конце февраля. Виноград был очищен от стеблей и слегка раздроблен под прессом. После этого сусло подвергли двухдневному холодному урегулированию. Ферментация длилась 20 дней, затем вино слегка окурили серой и в течение 3 месяцев выдерживали на осадке, после чего бутилировали. При производстве вина яблочно-молочная ферментация не проводилась. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.
Имеет золотисто-соломенный цвет.
Вкус мягкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.
Интригует свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, трав и белых цветов.
Вино прекрасно сочетается с рыбными салатами, блюдами из риса, белым мясом.
Виноградник, с которого собирается Шенен Блан для вина Fairview, Chenin Blanc, располагается на западных холмах региона Дарлинг. Высота холмов над уровнем моря составляет около 300 метров. Виноградные лозы произрастают в этой местности с 2001 года на почве из расщепленного гранита.Сбор урожая для производства Fairview, Chenin Blanc проходил в конце февраля. Виноград был очищен от стеблей и слегка раздроблен под прессом. После этого сусло подвергли двухдневному холодному урегулированию. Ферментация длилась 20 дней, затем вино слегка окурили серой и в течение 3 месяцев выдерживали на осадке, после чего бутилировали. При производстве вина яблочно-молочная ферментация не проводилась. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.
В аромате этого красного вина оттенки синих и красных ягод контрастируют с тонами дыма, специй, подлеска и дуба, которые ощущаются и в его структурированном вкусе, характеризующемся наличием спелых танинов и хорошим уровнем кислотности. Вино глубокого рубинового цвета на протяжении девяти месяцев выдерживается в баках и бочках из французского дуба.
В аромате этого красного вина оттенки синих и красных ягод контрастируют с тонами дыма, специй, подлеска и дуба, которые ощущаются и в его структурированном вкусе, характеризующемся наличием спелых танинов и хорошим уровнем кислотности. Вино глубокого рубинового цвета на протяжении девяти месяцев выдерживается в баках и бочках из французского дуба.
Цвет — золотисто-соломенный.
Несмотря на плотность, насыщенность и маслянистость, вкус отличается питкостью и свежестью, выразительным фруктовым профилем и высокой кислотностью. Для гладкого послевкусия характерны приятные кислые цитрусовые нотки, тонкая минеральность и намек на имбирь.
Тонкий и богатый аромат наполнен тонами груши, зеленого яблока, лимона, меда и айвы.
Прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом, палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом. Идеально в качестве аперитива.
Jean-Maurice Raffault, Chinon Blanc — редкое белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Шенен Блан для этого вина выращивается в основном на глинисто-известняковых почвах, а также почвах, состоящих из песка и гравия Луары. Чтобы сохранить исконные характеристики этого нежного сорта винограда, урожай собирают вручную и прессуют пневматическим прессом. Ферментация протекает в стальных емкостях при низкой, строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения винтажа 2022 года составляет 4-5 лет.
Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.
Цвет — золотисто-соломенный.
Несмотря на плотность, насыщенность и маслянистость, вкус отличается питкостью и свежестью, выразительным фруктовым профилем и высокой кислотностью. Для гладкого послевкусия характерны приятные кислые цитрусовые нотки, тонкая минеральность и намек на имбирь.
Тонкий и богатый аромат наполнен тонами груши, зеленого яблока, лимона, меда и айвы.
Прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом, палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом. Идеально в качестве аперитива.
Jean-Maurice Raffault, Chinon Blanc — редкое белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Шенен Блан для этого вина выращивается в основном на глинисто-известняковых почвах, а также почвах, состоящих из песка и гравия Луары. Чтобы сохранить исконные характеристики этого нежного сорта винограда, урожай собирают вручную и прессуют пневматическим прессом. Ферментация протекает в стальных емкостях при низкой, строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Потенциал хранения винтажа 2022 года составляет 4-5 лет.
Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.
Вино светло-рубинового цвета.
Вкус вина сухой, насыщенный, сбалансированный, с гармоничными танинами, свежей кислотностью, тонами вишни и клубники, шелковистой текстурой и приятным фруктовым послевкусием средней длины.
В аромате вина ноты красных фруктов и ягод (клубники, клюквы, вишни, малины) дополняются нюансами земли, древесины и ванили.
Вино можно подавать без гастрономического сопровождения, но также оно отлично сочетается с легкими блюдами без навязчивых вкусов и ароматов, такими как белое мясо, в том числе мясо птицы, и даже рыбой.
"Concilio" — это вина Трентино, которые являются истинным выражением терруара своего происхождения. Большое разнообразие микроклиматов и почв, характерных для каждого терруара, позволяет получать различные стили вин, типичные для Трентино. Вина "Concilio" производятся в соответствии с древними традициями виноделия, сочетающими архаичные знания и передовые технологии. Благодаря уникальному терруару, а также опыту и профессионализму энологов и аналитиков ассортимент "Консилио" может похвастаться огромным потенциалом и превосходным качеством."Mokner" Pinot Nero — красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро, названное в честь семей, занимавшихся горным земледелием в Трентино. В пределах этой зоны есть небольшие участки с оптимальными условиями для выращивания прекрасного Пино Неро. Обычно они находятся на склонах холмов с каменистыми почвами, на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и подвергается непродолжительной холодной мацерации. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали небольшой вместимости при температуре 22-25 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15 месяцев в барриках из французского дуба, затем переливается в стальные емкости и дозревает на протяжении 3 месяцев перед розливом в бутылки.
Cantina Sociale di Trento была основана в 1956 году, чтобы объединить силы и изобретательность мелких производителей Трентино и окрестных холмов. Это большой проект, который выходит за рамки истории поколений, который не останавливается и продолжает расти вместе с амбициями и ценностями последних поколений семей основателей. Винодельня расположена в Тренто на окраине города. Виноградники компании простираются на площади 650 га, на пологих холмах, окружающих древний Тридентум. Новая штаб-квартира была построена в 2009 году в соответствии со стандартами интеграции с окружающей средой. Энергосбережение сразу же стало одной из целей, которыми руководствовались при проектировании нового здания Cantina Sociale di Trento. От фундамента до крыши использовались самые современные технологические решения для повышения теплоизоляции конструкции и снижения потребления. Вся необходимая энергия теперь поступает из возобновляемых источников, благодаря солнечным коллекторам и двум тепловым насосам, работающим на метане, а подвал отапливается котлом. Электричество обеспечивается фотогальваническими панелями, установленными на крыше винодельни.
Вино светло-рубинового цвета.
Вкус вина сухой, насыщенный, сбалансированный, с гармоничными танинами, свежей кислотностью, тонами вишни и клубники, шелковистой текстурой и приятным фруктовым послевкусием средней длины.
В аромате вина ноты красных фруктов и ягод (клубники, клюквы, вишни, малины) дополняются нюансами земли, древесины и ванили.
Вино можно подавать без гастрономического сопровождения, но также оно отлично сочетается с легкими блюдами без навязчивых вкусов и ароматов, такими как белое мясо, в том числе мясо птицы, и даже рыбой.
"Concilio" — это вина Трентино, которые являются истинным выражением терруара своего происхождения. Большое разнообразие микроклиматов и почв, характерных для каждого терруара, позволяет получать различные стили вин, типичные для Трентино. Вина "Concilio" производятся в соответствии с древними традициями виноделия, сочетающими архаичные знания и передовые технологии. Благодаря уникальному терруару, а также опыту и профессионализму энологов и аналитиков ассортимент "Консилио" может похвастаться огромным потенциалом и превосходным качеством."Mokner" Pinot Nero — красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро, названное в честь семей, занимавшихся горным земледелием в Трентино. В пределах этой зоны есть небольшие участки с оптимальными условиями для выращивания прекрасного Пино Неро. Обычно они находятся на склонах холмов с каменистыми почвами, на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и подвергается непродолжительной холодной мацерации. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали небольшой вместимости при температуре 22-25 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 15 месяцев в барриках из французского дуба, затем переливается в стальные емкости и дозревает на протяжении 3 месяцев перед розливом в бутылки.
Cantina Sociale di Trento была основана в 1956 году, чтобы объединить силы и изобретательность мелких производителей Трентино и окрестных холмов. Это большой проект, который выходит за рамки истории поколений, который не останавливается и продолжает расти вместе с амбициями и ценностями последних поколений семей основателей. Винодельня расположена в Тренто на окраине города. Виноградники компании простираются на площади 650 га, на пологих холмах, окружающих древний Тридентум. Новая штаб-квартира была построена в 2009 году в соответствии со стандартами интеграции с окружающей средой. Энергосбережение сразу же стало одной из целей, которыми руководствовались при проектировании нового здания Cantina Sociale di Trento. От фундамента до крыши использовались самые современные технологические решения для повышения теплоизоляции конструкции и снижения потребления. Вся необходимая энергия теперь поступает из возобновляемых источников, благодаря солнечным коллекторам и двум тепловым насосам, работающим на метане, а подвал отапливается котлом. Электричество обеспечивается фотогальваническими панелями, установленными на крыше винодельни.
Только отборный виноград входит в состав этого сложного, многогранного вина, демонстрирующего насыщенный вишневый и сливовый аромат с цветочными и черносмородиновыми нотками и тонами чабреца, элегантный сбалансированный вкус с мягкими, шелковистыми танинами и оттенками черных и красных фруктов, пряностей и дуба и продолжительное послевкусие.
Только отборный виноград входит в состав этого сложного, многогранного вина, демонстрирующего насыщенный вишневый и сливовый аромат с цветочными и черносмородиновыми нотками и тонами чабреца, элегантный сбалансированный вкус с мягкими, шелковистыми танинами и оттенками черных и красных фруктов, пряностей и дуба и продолжительное послевкусие.
Вино бледно-золотистого цвета.
У вина свежий, гладкий, приятный вкус с нотками ананаса, персика, привлекательным оттенком меда, сочной кислотностью и изящной минеральностью в стойком, сухом послевкусии.
Утонченный аромат вина соткан оттенками яблока, груши и белых цветов, переплетающимися с минеральными нюансами и нотками вереска.
Вино составит пару блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, вегетарианским блюдам и козьим сырам. Может подаваться в качестве аперитива.
Первый выпуск белого вина "Le P'tit Chenin" от Chateau de la Roulerie датируется 2014 годом. Вино изготавливается из урожая, собранного с молодых лоз виноградников, которые имеют южную экспозицию и почвы с высоким содержанием глины, что придает вину насыщенность. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в 500-литровых дубовых бочках с добавлением отобранных дрожжей. Часть сусла, обычно не больше трети, так как пропорция колеблется в зависимости от качества урожая, подвергается яблочно-молочному брожению. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.2021 год для долины Луары, как и большей части Франции, был очень сложным из-за плохой погоды. Зима выдалась мягкой и влажной. Март был нехарактерно теплым, что вызвало ранний рост виноградной лозы. В апреле последовала серия сильных заморозков, за которыми пришли снегопады и ливни. Из-за прохладного мая с большим количеством осадков рост виноградной лозы был очень медленным. Июнь принес также большое количество осадков. В этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил виноградники Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Удивительно, но полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.
Вино бледно-золотистого цвета.
У вина свежий, гладкий, приятный вкус с нотками ананаса, персика, привлекательным оттенком меда, сочной кислотностью и изящной минеральностью в стойком, сухом послевкусии.
Утонченный аромат вина соткан оттенками яблока, груши и белых цветов, переплетающимися с минеральными нюансами и нотками вереска.
Вино составит пару блюдам из белого мяса, рыбы, морепродуктов, вегетарианским блюдам и козьим сырам. Может подаваться в качестве аперитива.
Первый выпуск белого вина "Le P'tit Chenin" от Chateau de la Roulerie датируется 2014 годом. Вино изготавливается из урожая, собранного с молодых лоз виноградников, которые имеют южную экспозицию и почвы с высоким содержанием глины, что придает вину насыщенность. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает в 500-литровых дубовых бочках с добавлением отобранных дрожжей. Часть сусла, обычно не больше трети, так как пропорция колеблется в зависимости от качества урожая, подвергается яблочно-молочному брожению. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.2021 год для долины Луары, как и большей части Франции, был очень сложным из-за плохой погоды. Зима выдалась мягкой и влажной. Март был нехарактерно теплым, что вызвало ранний рост виноградной лозы. В апреле последовала серия сильных заморозков, за которыми пришли снегопады и ливни. Из-за прохладного мая с большим количеством осадков рост виноградной лозы был очень медленным. Июнь принес также большое количество осадков. В этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил виноградники Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Удивительно, но полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.
Вино интригует рубиново-вишневым цветом.
У вина богатый, сочный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными обертонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном, изысканном послевкусии.
Вино обладает щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты малины, ежевики, цветов фиалки и мускуса.
Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.
Castelli Martinozzi, Brunello di Montalcino DOCG — богатое красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строгим контролем температуры. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 36 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
Винодельческое хозяйство Castelli Martinozzi расположено в 10 км от Монтальчино на холмах с видом на Val d'Orcia. Чезаре Кастелли, его дочь, Кристина, и внук, Федерико, управляют семейным бизнесом. Поместье Villa S.Restituta, котором сейчас располагается винзавод, является одним из старейших поместий региона. В средние века здесь, помимо виноделия, производили оливковое масло, занимались шелководством и другими сельскохозяйственными ремеслами.Виноградники расположены на высоте 400-480 метров над уровнем моря, почва состоит из минералов, известняка и глины. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов.На винодельне хранится древний сертификат, который был получен в 1892 году на провинциальном конкурсе "Cesare Francalanci Martinozzi" в Сиене.
Вино интригует рубиново-вишневым цветом.
У вина богатый, сочный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными обертонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном, изысканном послевкусии.
Вино обладает щедрым ароматом, в котором гармонично сплелись ноты малины, ежевики, цветов фиалки и мускуса.
Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.
Castelli Martinozzi, Brunello di Montalcino DOCG — богатое красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, винификация, включающая ферментацию и мацерацию, проходит со строгим контролем температуры. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 36 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.
Винодельческое хозяйство Castelli Martinozzi расположено в 10 км от Монтальчино на холмах с видом на Val d'Orcia. Чезаре Кастелли, его дочь, Кристина, и внук, Федерико, управляют семейным бизнесом. Поместье Villa S.Restituta, котором сейчас располагается винзавод, является одним из старейших поместий региона. В средние века здесь, помимо виноделия, производили оливковое масло, занимались шелководством и другими сельскохозяйственными ремеслами.Виноградники расположены на высоте 400-480 метров над уровнем моря, почва состоит из минералов, известняка и глины. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы без применения гербицидов и пестицидов.На винодельне хранится древний сертификат, который был получен в 1892 году на провинциальном конкурсе "Cesare Francalanci Martinozzi" в Сиене.
Свежая малина, ежевика, немного кислой вишни и красной смородины... это вино полно живых зрелых фруктов и пряных трав с тонами земли и подлеска и выраженной минеральностью. Вино с большим потенциалом старения. Гастрономия: жареный лосось, жареная курица, утка или даже без еды.
Свежая малина, ежевика, немного кислой вишни и красной смородины... это вино полно живых зрелых фруктов и пряных трав с тонами земли и подлеска и выраженной минеральностью. Вино с большим потенциалом старения. Гастрономия: жареный лосось, жареная курица, утка или даже без еды.
Castello di
Monsanto, Chianti Classico – вино насыщенного рубинового цвета. С
интенсивными нотами спелой вишни и пряных трав в аромате, немного малины. Вкус
полированный и сочный, с нотами спелой вишни, мелкоячеистыми танинами, долгим
послевкусием.
«Кьянти Классико», самый важный район выращивания винограда
Санджовезе в Италии, обязано своей винной славой не только своей способностью
производить великолепные вина, но и бесконечным разнообразием аспектов,
которыми обладают эти вина - результатом различий в почве и климате в разных
частях региона. Рассматривая это разнообразие как источник богатства -
философия «Кастелло ди Монсанто» основана на идее, что Кьянти никогда не должно
терять свой аутентичный характер - они должны быть уникальными итальянскими и
элегантно гастрономическими.
Castello di
Monsanto, Chianti Classico – вино насыщенного рубинового цвета. С
интенсивными нотами спелой вишни и пряных трав в аромате, немного малины. Вкус
полированный и сочный, с нотами спелой вишни, мелкоячеистыми танинами, долгим
послевкусием.
«Кьянти Классико», самый важный район выращивания винограда
Санджовезе в Италии, обязано своей винной славой не только своей способностью
производить великолепные вина, но и бесконечным разнообразием аспектов,
которыми обладают эти вина - результатом различий в почве и климате в разных
частях региона. Рассматривая это разнообразие как источник богатства -
философия «Кастелло ди Монсанто» основана на идее, что Кьянти никогда не должно
терять свой аутентичный характер - они должны быть уникальными итальянскими и
элегантно гастрономическими.
Вино нежного светло-гранатового цвета.
Вино обладает округлым, гармоничным, приятным, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром. Шелковистые танины выстилают длительное, элегантное послевкусие.
Мягкий аромат вина окутывает нотками спелой вишни и красных ягод в обрамлении утонченных пряных полутонов.
Вино отлично сочетается с ризотто, пастой, ньокки, блюдами с мясным соусом. Составит пару также с отварным мясом, шашлыком из телятины и курицы.
Zorutti, Pinot Nero, Collio DOP — приятное вино на каждый день, которое станет украшением повседневной трапезы. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Ягоды очищают от гребней, измельчают, а полученный муст оставляют для мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы усилить цвет и танинность будущего вина. После окончания алкогольной и малолактической ферментации вино розливается по бутылкам.
Винокурня Zorutti производит вино в Фриули уже более полувека. Ее основатель, Андреа Паоло Комис, стал первым в династии виноделов, которые и сегодня продолжают следовать традициям своего региона, поддерживая их с помощью современных технологий. История самого поместья восходит к 1800 годам и знаменита тем, что стала местом рождения известного поэта, Пьетро Зорутти. Его произведения были написаны на фриульском диалекте и стали культурной памяткой Италии. Именно в его честь Паоло Комис решил назвать семейную винокурню. Ассортимент вин Zorutti включает в себя знаменитые классические типажи Фриули из автохтонных сортов, а также вина из международных сортов винограда. Широкий спектр вин способен удовлетворить вкусы ценителей благородных напитков.
Вино нежного светло-гранатового цвета.
Вино обладает округлым, гармоничным, приятным, свежим вкусом с сочным фруктовым ядром. Шелковистые танины выстилают длительное, элегантное послевкусие.
Мягкий аромат вина окутывает нотками спелой вишни и красных ягод в обрамлении утонченных пряных полутонов.
Вино отлично сочетается с ризотто, пастой, ньокки, блюдами с мясным соусом. Составит пару также с отварным мясом, шашлыком из телятины и курицы.
Zorutti, Pinot Nero, Collio DOP — приятное вино на каждый день, которое станет украшением повседневной трапезы. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Ягоды очищают от гребней, измельчают, а полученный муст оставляют для мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы усилить цвет и танинность будущего вина. После окончания алкогольной и малолактической ферментации вино розливается по бутылкам.
Винокурня Zorutti производит вино в Фриули уже более полувека. Ее основатель, Андреа Паоло Комис, стал первым в династии виноделов, которые и сегодня продолжают следовать традициям своего региона, поддерживая их с помощью современных технологий. История самого поместья восходит к 1800 годам и знаменита тем, что стала местом рождения известного поэта, Пьетро Зорутти. Его произведения были написаны на фриульском диалекте и стали культурной памяткой Италии. Именно в его честь Паоло Комис решил назвать семейную винокурню. Ассортимент вин Zorutti включает в себя знаменитые классические типажи Фриули из автохтонных сортов, а также вина из международных сортов винограда. Широкий спектр вин способен удовлетворить вкусы ценителей благородных напитков.
Вино светло-красного цвета с гранатовыми оттенками.
Вино обладает округлым, гармоничным, многогранным, питким вкусом с бархатистой текстурой, сочными фруктово-ягодными оттенками, сбалансированными танинами и длительным, элегантным послевкусием.
Мягкий аромат вина окутывает нотками спелой вишни и красных ягод в обрамлении утонченных пряных нюансов.
Вино отлично сочетается с ризотто, пастой и ньокки с мясным соусом. Хорошо гармонирует с отварным мясом птицы, жареным мясом, а также с жареной на вертеле телятиной и курицей.
Zorutti, Pinot Nero — приятное, гармоничное вино с бесконечной гаммой ощущений. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Пино Неро очищают от гребней и измельчают, полученный муст подвергают мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы наиболее полно извлечь цвет и благородные танины. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается до сентября следующего года и разливается по бутылкам.
Винокурня Zorutti производит вино в Фриули уже более полувека. Ее основатель, Андреа Паоло Комис, стал первым в династии виноделов, которые и сегодня продолжают следовать традициям своего региона, поддерживая их с помощью современных технологий. История самого поместья восходит к 1800 годам и знаменита тем, что стала местом рождения известного поэта, Пьетро Зорутти. Его произведения были написаны на фриульском диалекте и стали культурной памяткой Италии. Именно в его честь Паоло Комис решил назвать семейную винокурню. Ассортимент вин Zorutti включает в себя знаменитые классические типажи Фриули из автохтонных сортов, а также вина из международных сортов винограда. Широкий спектр вин способен удовлетворить вкусы ценителей благородных напитков.
Вино светло-красного цвета с гранатовыми оттенками.
Вино обладает округлым, гармоничным, многогранным, питким вкусом с бархатистой текстурой, сочными фруктово-ягодными оттенками, сбалансированными танинами и длительным, элегантным послевкусием.
Мягкий аромат вина окутывает нотками спелой вишни и красных ягод в обрамлении утонченных пряных нюансов.
Вино отлично сочетается с ризотто, пастой и ньокки с мясным соусом. Хорошо гармонирует с отварным мясом птицы, жареным мясом, а также с жареной на вертеле телятиной и курицей.
Zorutti, Pinot Nero — приятное, гармоничное вино с бесконечной гаммой ощущений. Для его изготовления используется виноград, собранный в первую неделю сентября в стадии наилучшей зрелости, с прекрасным балансом сладости и фенолов. Пино Неро очищают от гребней и измельчают, полученный муст подвергают мацерации и ферментации в стальных резервуарах. На этом этапе применяют частые перекачки сусла, чтобы наиболее полно извлечь цвет и благородные танины. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается до сентября следующего года и разливается по бутылкам.
Винокурня Zorutti производит вино в Фриули уже более полувека. Ее основатель, Андреа Паоло Комис, стал первым в династии виноделов, которые и сегодня продолжают следовать традициям своего региона, поддерживая их с помощью современных технологий. История самого поместья восходит к 1800 годам и знаменита тем, что стала местом рождения известного поэта, Пьетро Зорутти. Его произведения были написаны на фриульском диалекте и стали культурной памяткой Италии. Именно в его честь Паоло Комис решил назвать семейную винокурню. Ассортимент вин Zorutti включает в себя знаменитые классические типажи Фриули из автохтонных сортов, а также вина из международных сортов винограда. Широкий спектр вин способен удовлетворить вкусы ценителей благородных напитков.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.