Вино Пойяк, Тосканское, Апулийское и Венецкое, Страница 57

Вину присущ блестящий, непрозрачный, очень темный гранатовый цвет. В сложном, многослойном букете вина ароматы вишни, черной смородины и малины соединились с оттенками пряных трав, специй. Исключительное, великолепно сбалансированное вино обладает густым, согревающим, невероятно насыщенным фруктовым вкусом со стойкими танинами.

Вину присущ блестящий, непрозрачный, очень темный гранатовый цвет. В сложном, многослойном букете вина ароматы вишни, черной смородины и малины соединились с оттенками пряных трав, специй. Исключительное, великолепно сбалансированное вино обладает густым, согревающим, невероятно насыщенным фруктовым вкусом со стойкими танинами.

Вино яркого, сверкающего рубиново-красного цвета с более светлым краем.

Вкус вина сочный, чистый, напряженный, прямой, выразительный, отлично сбалансированный, с тонами свежих фруктов, особенно спелой вишни и красного апельсина, яркой кислотностью, элегантными песочными танинами и слегка солоноватым послевкусием великолепной длины.

Впечатляющий аромат вина наполнен тонами красных ягод, вишни, дыма, поджаренного миндаля и темных специй.

Вино будет отлично сочетаться с пастой, пиццей, ризотто, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, дичью, мясом птицы, сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Возраст лоз превышает 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в больших бочках из словенского и французского дуба. Перед розливом по необходимости производится легкая фильтрация. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2021 года — минимум до 2031 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино яркого, сверкающего рубиново-красного цвета с более светлым краем.

Вкус вина сочный, чистый, напряженный, прямой, выразительный, отлично сбалансированный, с тонами свежих фруктов, особенно спелой вишни и красного апельсина, яркой кислотностью, элегантными песочными танинами и слегка солоноватым послевкусием великолепной длины.

Впечатляющий аромат вина наполнен тонами красных ягод, вишни, дыма, поджаренного миндаля и темных специй.

Вино будет отлично сочетаться с пастой, пиццей, ризотто, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, дичью, мясом птицы, сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Возраст лоз превышает 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в больших бочках из словенского и французского дуба. Перед розливом по необходимости производится легкая фильтрация. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2021 года — минимум до 2031 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино окрашено в насыщенный красно-рубиновый цвет.

У вина насыщенный, приятно сливочный, сладковато-пряный вкус с округлыми танинами и теплым, сухим, слегка жевательным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен оттенками кислой вишни, спелой сливы, листьев лимона, сладких специй, пралине, трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с традиционными блюдами тосканской кухни, мясом и зрелыми сырами.

"Terre del Bruno" (с итальянского "Земля Бруно") — линейка великолепных вин, посвященная любимому дедушке владельцев компании, Бруно Бонеки, у которого они учились виноделию. Все вина производятся по традиционным технологиям, но с применением инновационного высокотехнологичного оборудования. Они прекрасно отображают терруар местности и придутся по вкусу широкому кругу ценителей качественных вин.Terre del Bruno, Riserva "Poggio ai Falchi", Chianti DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который созревает на винограднике "Poggio ai Falchi", расположенном в регионе Кьянти на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 18 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — во второй половине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится около 10-15 дней и сопровождается ежедневным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря. После 4-х месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино дозревает до 16 месяцев в однолетних и двухлетних тонно из французского дуба, что позволяет получить мягкие и элегантные танины, а также обогатить вкусоароматическую палитру вина пряными нотками гвоздики и корицы. После бутилирования вино еще не менее 10 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 15000 бутылок.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Семейная винодельня Pogni находится в одноименной деревне и расположена в самом сердце известного винодельческого региона Кьянти, между Флоренцией и Сиеной, в окрестностях городка Марчалла. Компания активно развивает очень популярный сегодня в Европе агротуризм и производит великолепные вина. Старинная фамильная усадьба, которая так привлекает туристов со всех уголков мира, была построена в XIV веке. Снаружи, в окружении полей и оливковых деревьев, находится небольшое футбольное поле, теннисный корт, большой бассейн с выходом на пляж и роскошным видом на долину и окружающие холмы. Есть зоны с уличной мебелью для отдыха и великолепные скверы, построенные из флорентийской плитки ручной работы. Старинный колодец и фермерские инструменты, расставленные вдоль тропинок, засаженных типичными тосканскими цветами, придают ландшафту законченную картину. Винодельня принадлежит семье Дидди с 1966 года, но только в 2003 году по инициативе братьев, Джанмарко и Андреа, все земли были полностью интегрированы на развитие агротуризма и производство вин, в результате чего на свет появилась Fattoria Pogni.

Вино окрашено в насыщенный красно-рубиновый цвет.

У вина насыщенный, приятно сливочный, сладковато-пряный вкус с округлыми танинами и теплым, сухим, слегка жевательным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен оттенками кислой вишни, спелой сливы, листьев лимона, сладких специй, пралине, трав и дуба.

Вино хорошо сочетается с традиционными блюдами тосканской кухни, мясом и зрелыми сырами.

"Terre del Bruno" (с итальянского "Земля Бруно") — линейка великолепных вин, посвященная любимому дедушке владельцев компании, Бруно Бонеки, у которого они учились виноделию. Все вина производятся по традиционным технологиям, но с применением инновационного высокотехнологичного оборудования. Они прекрасно отображают терруар местности и придутся по вкусу широкому кругу ценителей качественных вин.Terre del Bruno, Riserva "Poggio ai Falchi", Chianti DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который созревает на винограднике "Poggio ai Falchi", расположенном в регионе Кьянти на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 18 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — во второй половине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится около 10-15 дней и сопровождается ежедневным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря. После 4-х месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали вино дозревает до 16 месяцев в однолетних и двухлетних тонно из французского дуба, что позволяет получить мягкие и элегантные танины, а также обогатить вкусоароматическую палитру вина пряными нотками гвоздики и корицы. После бутилирования вино еще не менее 10 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 15000 бутылок.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. 

Семейная винодельня Pogni находится в одноименной деревне и расположена в самом сердце известного винодельческого региона Кьянти, между Флоренцией и Сиеной, в окрестностях городка Марчалла. Компания активно развивает очень популярный сегодня в Европе агротуризм и производит великолепные вина. Старинная фамильная усадьба, которая так привлекает туристов со всех уголков мира, была построена в XIV веке. Снаружи, в окружении полей и оливковых деревьев, находится небольшое футбольное поле, теннисный корт, большой бассейн с выходом на пляж и роскошным видом на долину и окружающие холмы. Есть зоны с уличной мебелью для отдыха и великолепные скверы, построенные из флорентийской плитки ручной работы. Старинный колодец и фермерские инструменты, расставленные вдоль тропинок, засаженных типичными тосканскими цветами, придают ландшафту законченную картину. Винодельня принадлежит семье Дидди с 1966 года, но только в 2003 году по инициативе братьев, Джанмарко и Андреа, все земли были полностью интегрированы на развитие агротуризма и производство вин, в результате чего на свет появилась Fattoria Pogni.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, элегантный, с насыщенными, но нежными танинами и послевкусием исключительной стойкости.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами спелой черники и пряностей, нюансами древесины и подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, сырами и выпечкой. Отличное вино для медитации, также оно гармонирует с типичным сиенским десертом Панпепато.

"San Brunone" — супер-тосканское вино, названное в честь основателя монашеского ордена картезианцев Святого Бруно, который побывал в сельской местности недалеко от Сиены по пути в Рим. Купаж вина состоит из отборного винограда сорта Санджовезе и небольшой доли Мерло, которые семья Лози выращивает на своих виноградниках с большой аккуратностью. Виноградники, которые в прошлом принадлежали монахам Чертоза ди Понтиньяно, расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря и ориентированы на юго-запад. Винификация заключается в ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 27 °С в течение 15-20 дней. После алкогольного брожения сусло помещают в цементные резервуары для яблочно-молочного брожения. Выдерживается вино 12 месяцев во французских тонно и как минимум 6 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, элегантный, с насыщенными, но нежными танинами и послевкусием исключительной стойкости.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами спелой черники и пряностей, нюансами древесины и подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, сырами и выпечкой. Отличное вино для медитации, также оно гармонирует с типичным сиенским десертом Панпепато.

"San Brunone" — супер-тосканское вино, названное в честь основателя монашеского ордена картезианцев Святого Бруно, который побывал в сельской местности недалеко от Сиены по пути в Рим. Купаж вина состоит из отборного винограда сорта Санджовезе и небольшой доли Мерло, которые семья Лози выращивает на своих виноградниках с большой аккуратностью. Виноградники, которые в прошлом принадлежали монахам Чертоза ди Понтиньяно, расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря и ориентированы на юго-запад. Винификация заключается в ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 27 °С в течение 15-20 дней. После алкогольного брожения сусло помещают в цементные резервуары для яблочно-молочного брожения. Выдерживается вино 12 месяцев во французских тонно и как минимум 6 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус развитый, с сочными и свежими нотами красных ягод и трав, поддерживаемыми живой кислотностью и достаточно мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, сухое.

Ноты табака, кожи и лакрицы, подчеркнутые сочными вишневыми тонами, солируют в аромате этого винтажа.

Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной со специями, пастой с мясным соусом, пиццей и закусками.

Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina DOCG — классическое вино Фаттория Сельвапьяна, выражение тесной связи между Санджовезе и землей Руфина. Купаж в зависимости от винтажа может быть дополнен небольшой долей Канайоло, Колорино и Мальвазия Нера. Почвы виноградников — сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается частично вручную (60%) и частично механическим (40%) способом. Винификация осуществляется исключительно с использованием природных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С и длится 25 дней. Этот процесс сопровождается регулярным ремонтажем (дважды в день) и делестажем (раз в день). Малолактическая ферментация традиционно проводится в ботти и сменяется выдержкой, которая длится не менее 10 месяцев. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Далее вино еще около месяца дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус развитый, с сочными и свежими нотами красных ягод и трав, поддерживаемыми живой кислотностью и достаточно мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, сухое.

Ноты табака, кожи и лакрицы, подчеркнутые сочными вишневыми тонами, солируют в аромате этого винтажа.

Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной со специями, пастой с мясным соусом, пиццей и закусками.

Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina DOCG — классическое вино Фаттория Сельвапьяна, выражение тесной связи между Санджовезе и землей Руфина. Купаж в зависимости от винтажа может быть дополнен небольшой долей Канайоло, Колорино и Мальвазия Нера. Почвы виноградников — сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается частично вручную (60%) и частично механическим (40%) способом. Винификация осуществляется исключительно с использованием природных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С и длится 25 дней. Этот процесс сопровождается регулярным ремонтажем (дважды в день) и делестажем (раз в день). Малолактическая ферментация традиционно проводится в ботти и сменяется выдержкой, которая длится не менее 10 месяцев. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Далее вино еще около месяца дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус сочный и округлый, достаточно полный и слоистый, с мягкими танинами и восхитительным послевкусием, а также потрясающей энергией в каждом глотке.

Ноты красной смородины, шалфея и базилика, а также некоторые каменистые оттенки формируют букет.

Прекрасно подойдет к закускам из красного мяса, любым горячим мясным блюдам, колбасным изделиям, блюдам с насыщенными соусами, пицце с прошутто и Пармезаном, выдержанным сырам.

"Pievi" — красное сухое вино, обладающее отличным балансом между алкоголем и другими компонентами душистого вкуса. Именно с этим вином родился опыт винодела Фабио Мотта. Именно в нем Фабио находит все характеристики любимого Болгери — особенно чистые, мягкие и сочные фруктовые ноты. Большое пространство в купаже вина Мотто отдает тосканскому Санджовезе, который придает "Пьеви" сложность и, одновременно, легкость.Сбор урожая проходит с конца августа до конца сентября на высоте 50 метров над уровнем моря, на участках с юго-западной экспозицией и песчано-осадочными, глинистыми почвами. Виноград, собранный в полной спелости, ферментируется исключительно с натуральными дрожжами в бетонных емкостях. Шапка мезги погружается вручную в течение всего периода брожения, который обычно занимает 2 недели для каждого сорта. После спонтанной яблочно-молочной ферментации вина выдерживают до конца года на осадке, после чего смешивают и возвращают на год для дозревания в резервуары из нестеклованного бетона. После соответствующей фильтрации его разливают в бутылки и оставляют в подвалах винодельни еще не менее, чем на 6 месяцев.

В 2009 году, после получения диплома по сельскому хозяйству и пятилетнего опыта работы в погребе своего тестя Микеле Сатты, Фабио Мотта начал свое личное приключение, движимый большой страстью к вину и работе ремесленного винодела. Изначально виноградник Фабио представлял собой участок "Ле Пьеви" площадью в 4 гектара с двадцатилетними лозами, имеющий отличное расположение у подножия холма Кастаньето Кардуччи. Вскоре после этого Мотта также приобрел превосходный виноградник с белыми сортами, особенно Верментино, площадью более двух гектаров в районе Ле Форнасель, а в 2012 году купил виноградник "Ле Гоннар". Таким образом, сегодня Фабио владеет около 7 га, о которых он сам говорит так: "небольшая реальность, достаточная для того, чтобы я мог лично следить за каждым маленьким шагом выращивания и виноделия". Фабио Мотта обрабатывает свои участки органическими методами. "Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству", — говорит Фабио.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус сочный и округлый, достаточно полный и слоистый, с мягкими танинами и восхитительным послевкусием, а также потрясающей энергией в каждом глотке.

Ноты красной смородины, шалфея и базилика, а также некоторые каменистые оттенки формируют букет.

Прекрасно подойдет к закускам из красного мяса, любым горячим мясным блюдам, колбасным изделиям, блюдам с насыщенными соусами, пицце с прошутто и Пармезаном, выдержанным сырам.

"Pievi" — красное сухое вино, обладающее отличным балансом между алкоголем и другими компонентами душистого вкуса. Именно с этим вином родился опыт винодела Фабио Мотта. Именно в нем Фабио находит все характеристики любимого Болгери — особенно чистые, мягкие и сочные фруктовые ноты. Большое пространство в купаже вина Мотто отдает тосканскому Санджовезе, который придает "Пьеви" сложность и, одновременно, легкость.Сбор урожая проходит с конца августа до конца сентября на высоте 50 метров над уровнем моря, на участках с юго-западной экспозицией и песчано-осадочными, глинистыми почвами. Виноград, собранный в полной спелости, ферментируется исключительно с натуральными дрожжами в бетонных емкостях. Шапка мезги погружается вручную в течение всего периода брожения, который обычно занимает 2 недели для каждого сорта. После спонтанной яблочно-молочной ферментации вина выдерживают до конца года на осадке, после чего смешивают и возвращают на год для дозревания в резервуары из нестеклованного бетона. После соответствующей фильтрации его разливают в бутылки и оставляют в подвалах винодельни еще не менее, чем на 6 месяцев.

В 2009 году, после получения диплома по сельскому хозяйству и пятилетнего опыта работы в погребе своего тестя Микеле Сатты, Фабио Мотта начал свое личное приключение, движимый большой страстью к вину и работе ремесленного винодела. Изначально виноградник Фабио представлял собой участок "Ле Пьеви" площадью в 4 гектара с двадцатилетними лозами, имеющий отличное расположение у подножия холма Кастаньето Кардуччи. Вскоре после этого Мотта также приобрел превосходный виноградник с белыми сортами, особенно Верментино, площадью более двух гектаров в районе Ле Форнасель, а в 2012 году купил виноградник "Ле Гоннар". Таким образом, сегодня Фабио владеет около 7 га, о которых он сам говорит так: "небольшая реальность, достаточная для того, чтобы я мог лично следить за каждым маленьким шагом выращивания и виноделия". Фабио Мотта обрабатывает свои участки органическими методами. "Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству", — говорит Фабио.

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

У вина сбалансированный, полнотелый, округлый вкус с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из тушеного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Casadei, Sogno Mediterraneo, Toscana IGT — мощное, элегантное, полнотелое красное сухое вино, представляющее собой бленд из винограда сортов Сира и других красных сортов. Виноград собирается по мере достижения ягодами максимальной зрелости, аккуратно дробится и подвергается холодной мацерации в течение нескольких часов, затем сусло проходит ферментацию в терракотовых амфорах при контролируемой температуре около 18 дней. После брожения происходит спонтанная малолактическая ферментация в барриках без добавления искусственных активаторов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, в течение 12-14 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Винодельня Casadei — это исполнение мечты. В 1996 году Стефано Касадеи купил 15 га земли в Маремме, в 15 км от центрального побережья Тосканы, в 90 км к югу от Ливорно. Хозяйство расположено на холмах и защищено горами на северо-востоке. Растительность типично средиземноморская с преобладанием пробкового дуба, сосны. Стефано объединяет в своей работе любовь к терруару, страсть к виноделию, собственную интуицию, новые технологии и местные традиции. 

Имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

У вина сбалансированный, полнотелый, округлый вкус с фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с легкими бальзамическими нюансами.

Щедрый, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и сладких специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из тушеного мяса, дичью и выдержанными сырами.

Casadei, Sogno Mediterraneo, Toscana IGT — мощное, элегантное, полнотелое красное сухое вино, представляющее собой бленд из винограда сортов Сира и других красных сортов. Виноград собирается по мере достижения ягодами максимальной зрелости, аккуратно дробится и подвергается холодной мацерации в течение нескольких часов, затем сусло проходит ферментацию в терракотовых амфорах при контролируемой температуре около 18 дней. После брожения происходит спонтанная малолактическая ферментация в барриках без добавления искусственных активаторов. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, в течение 12-14 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Винодельня Casadei — это исполнение мечты. В 1996 году Стефано Касадеи купил 15 га земли в Маремме, в 15 км от центрального побережья Тосканы, в 90 км к югу от Ливорно. Хозяйство расположено на холмах и защищено горами на северо-востоке. Растительность типично средиземноморская с преобладанием пробкового дуба, сосны. Стефано объединяет в своей работе любовь к терруару, страсть к виноделию, собственную интуицию, новые технологии и местные традиции. 

Вино глубокого красно-рубинового цвета, с возрастом приобретает гранатовый оттенок. Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами с оттенками фиалки и специй. Вино обладает плотным, насыщенным, гармоничным и сбалансированным фруктовым вкусом с мягкой текстурой, тонами спелой вишни, едва уловимыми нюансами дуба и продолжительным послевкусием.

Вино глубокого красно-рубинового цвета, с возрастом приобретает гранатовый оттенок. Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами с оттенками фиалки и специй. Вино обладает плотным, насыщенным, гармоничным и сбалансированным фруктовым вкусом с мягкой текстурой, тонами спелой вишни, едва уловимыми нюансами дуба и продолжительным послевкусием.

У вина интенсивный соломенно-желтый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, с хорошим балансом, цветочными тонами лаванды и белых цветов, дополненными нюансами дикого шалфея, долгим, ароматным послевкусием с отчетливой минеральностью.

Свежий аромат вина наполнен фруктовыми нотами груши, банана и абрикоса.

Вино превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, спаржей и ризотто.

"Eco di Mare" Vermentino — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. Лозы высажены на западных склонах на высоте 80-100 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2022 году начался 25 августа, примерно на неделю раньше, чем обычно в Арджентьере. Верментино, предназначенный для производства "Eco di Mare", с виноградников, которые расположены ближе всего к Viale Dei Pini, был собран одним из первых. Как и все другие сорта, Верментино продемонстрировал отличные результаты, несмотря на очень сложный год, который наделил виноград отчетливым характером: ароматным и минеральным, сопровождаемым хрустящей кислинкой. На винодельне виноград подвергли мягкому прессованию и последующей низкотемпературной ферментации. Выдерживалось вино на тонком осадке исключительно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего было бутилировано.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

У вина интенсивный соломенно-желтый цвет.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, с хорошим балансом, цветочными тонами лаванды и белых цветов, дополненными нюансами дикого шалфея, долгим, ароматным послевкусием с отчетливой минеральностью.

Свежий аромат вина наполнен фруктовыми нотами груши, банана и абрикоса.

Вино превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, спаржей и ризотто.

"Eco di Mare" Vermentino — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. Лозы высажены на западных склонах на высоте 80-100 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2022 году начался 25 августа, примерно на неделю раньше, чем обычно в Арджентьере. Верментино, предназначенный для производства "Eco di Mare", с виноградников, которые расположены ближе всего к Viale Dei Pini, был собран одним из первых. Как и все другие сорта, Верментино продемонстрировал отличные результаты, несмотря на очень сложный год, который наделил виноград отчетливым характером: ароматным и минеральным, сопровождаемым хрустящей кислинкой. На винодельне виноград подвергли мягкому прессованию и последующей низкотемпературной ферментации. Выдерживалось вино на тонком осадке исключительно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего было бутилировано.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Насыщенный соломенно-желтый цвет.

Яркий, чистый, минеральный вкус, наполненный соленым морским бризом и свежестью средиземноморской растительности. Он демонстрирует покоряющий чувства баланс между кислотностью и мягкостью. Послевкусие сухое, продолжительное.

Ароматы свежих косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных и минеральных нот формируют живой букет.

Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, спаржей и ризотто.

Верментино — это звук морских волн, успокаивающий чувства, никогда не перестающий резонировать, заключенный в бутылку. Тишина между двумя крайностями, кислотностью и мягкостью, подарок для летних вечеров. Облегчение от свежего и мгновенного глотка, который высвобождает воспоминания о море, как будто Вы подносите ракушку к уху и слышите ее шум. И это сразу все: рассвет, небо, закат на Виале дей Пини. Виале дей Пини, ранее называвшаяся Виале Серристори, представляет собой ландшафтное наследие неоценимой красоты, хранитель виноградников Верментино. Приморская сосна, украшающая этикетку, является символом доброты и дружелюбия благодаря своей способности уважать цветы и растения, растущие в ее тени."Eco di Mare" Vermentino — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. Лозы высажены на западных склонах на высоте 20-80 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2023 году начался на первой неделе сентября. Верментино, предназначенный для производства "Eco di Mare", с виноградников, которые расположены ближе всего к Viale Dei Pini, был собран вручную одним из первых. Как и все другие сорта, Верментино отличался превосходным характером: ароматным и минеральным, сопровождаемым заметной кислотностью. На винодельне виноград подвергли мягкому прессованию и последующей низкотемпературной ферментации на протяжении 15 дней. Выдерживалось вино на тонком осадке исключительно в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев, после чего было бутилировано и еще 3 месяца дозревало в подвалах винодельни.С климатической точки зрения урожай 2023 года имел довольно линейную тенденцию по сравнению с предыдущими сезонами. Однако, не было недостатка и в явлениях климатической непредсказуемости, с которыми виноделы уже привыкли иметь дело. Первая половина года была холодной и без осадков, в мае было зафиксировано 18 дождливых дней из 31. Это совершенно необычный показатель для района Болгери. На этом этапе крайне важна была тщательная работа всего агрономического персонала, гарантирующая, что все виноградники в поместье не будут повреждены и что вегетативный цикл не будет нарушен. Температура воздуха в период созревания винограда достигала обычных теперь 28-30 °C в среднем за день. В конце августа обильные, но не сильные дожди, прошедшие 25 и 26 августа, освежили почву и плоды, позволив растениям прекрасно развиваться.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Насыщенный соломенно-желтый цвет.

Яркий, чистый, минеральный вкус, наполненный соленым морским бризом и свежестью средиземноморской растительности. Он демонстрирует покоряющий чувства баланс между кислотностью и мягкостью. Послевкусие сухое, продолжительное.

Ароматы свежих косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных и минеральных нот формируют живой букет.

Превосходно в качестве аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, спаржей и ризотто.

Верментино — это звук морских волн, успокаивающий чувства, никогда не перестающий резонировать, заключенный в бутылку. Тишина между двумя крайностями, кислотностью и мягкостью, подарок для летних вечеров. Облегчение от свежего и мгновенного глотка, который высвобождает воспоминания о море, как будто Вы подносите ракушку к уху и слышите ее шум. И это сразу все: рассвет, небо, закат на Виале дей Пини. Виале дей Пини, ранее называвшаяся Виале Серристори, представляет собой ландшафтное наследие неоценимой красоты, хранитель виноградников Верментино. Приморская сосна, украшающая этикетку, является символом доброты и дружелюбия благодаря своей способности уважать цветы и растения, растущие в ее тени."Eco di Mare" Vermentino — ароматное белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках хозяйства в Тоскане. Лозы высажены на западных склонах на высоте 20-80 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2023 году начался на первой неделе сентября. Верментино, предназначенный для производства "Eco di Mare", с виноградников, которые расположены ближе всего к Viale Dei Pini, был собран вручную одним из первых. Как и все другие сорта, Верментино отличался превосходным характером: ароматным и минеральным, сопровождаемым заметной кислотностью. На винодельне виноград подвергли мягкому прессованию и последующей низкотемпературной ферментации на протяжении 15 дней. Выдерживалось вино на тонком осадке исключительно в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3-х месяцев, после чего было бутилировано и еще 3 месяца дозревало в подвалах винодельни.С климатической точки зрения урожай 2023 года имел довольно линейную тенденцию по сравнению с предыдущими сезонами. Однако, не было недостатка и в явлениях климатической непредсказуемости, с которыми виноделы уже привыкли иметь дело. Первая половина года была холодной и без осадков, в мае было зафиксировано 18 дождливых дней из 31. Это совершенно необычный показатель для района Болгери. На этом этапе крайне важна была тщательная работа всего агрономического персонала, гарантирующая, что все виноградники в поместье не будут повреждены и что вегетативный цикл не будет нарушен. Температура воздуха в период созревания винограда достигала обычных теперь 28-30 °C в среднем за день. В конце августа обильные, но не сильные дожди, прошедшие 25 и 26 августа, освежили почву и плоды, позволив растениям прекрасно развиваться.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Цвет — неоново-розовый.

Вкус легкий, питкий, слегка игристый, с тонами шиповника, малины и земляники, приятными танинами, пощипывающей кислотностью и сочным послевкусием.

В аромате играют оттенки минералов, красных ягод и ириски.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

"La Cattiva" Rosato VdT из базовой коллекции vini cattivi — мятежное, резкое, дикое, этому купажу требуется опытная рука винодела, чтобы приручить его молодую дерзкую натуру изяществом и элегантностью, достойных розового вина. Действительно, резкий и порывистый характер вскоре исчезает под чувственным прикосновением команды Masseria La Cattiva, обнажая удивительно тонкий характер. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сортов Монтепульчано и Примитиво, смешанных в равных долях. Виноград выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. После измельчения виноград подвергают мацерации в течение 12 часов, а затем мягко прессуют. За спонтанной ферментацией с дикими дрожжами следует шестимесячное созревание в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино разливается в бутылки для окончательной выдержки перед выпуском в продажу. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — неоново-розовый.

Вкус легкий, питкий, слегка игристый, с тонами шиповника, малины и земляники, приятными танинами, пощипывающей кислотностью и сочным послевкусием.

В аромате играют оттенки минералов, красных ягод и ириски.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

"La Cattiva" Rosato VdT из базовой коллекции vini cattivi — мятежное, резкое, дикое, этому купажу требуется опытная рука винодела, чтобы приручить его молодую дерзкую натуру изяществом и элегантностью, достойных розового вина. Действительно, резкий и порывистый характер вскоре исчезает под чувственным прикосновением команды Masseria La Cattiva, обнажая удивительно тонкий характер. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сортов Монтепульчано и Примитиво, смешанных в равных долях. Виноград выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. После измельчения виноград подвергают мацерации в течение 12 часов, а затем мягко прессуют. За спонтанной ферментацией с дикими дрожжами следует шестимесячное созревание в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино разливается в бутылки для окончательной выдержки перед выпуском в продажу. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — красный, с оттенком ржавчины.

Вкус легкий, землистый, слегка шипучий, с яркими нотами граната, чая из гибискуса и летних томатов, молодой малины и клюквы. Свежее послевкусие звучит тонами минералов и глины.

Букет ароматный и резко терпкий, с тонами вишни, грибов и минералов.

Можно подать в качестве аперитива, к легким мясным блюдам, закускам, рагу.

"La Cattiva" Rosso VdT из базовой коллекции vini cattivi — это низкое содержание алкоголя (11,5%), отличная питкость и свежесть без потери структуры и фруктового очарования. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и измельчается, после чего следует мацерация в течние 1-4 дней с частым пробитием шапки мезги. Затем сок отделяют от мезги и перемещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации с дикими дрожжами и дальнейшего созревания в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — красный, с оттенком ржавчины.

Вкус легкий, землистый, слегка шипучий, с яркими нотами граната, чая из гибискуса и летних томатов, молодой малины и клюквы. Свежее послевкусие звучит тонами минералов и глины.

Букет ароматный и резко терпкий, с тонами вишни, грибов и минералов.

Можно подать в качестве аперитива, к легким мясным блюдам, закускам, рагу.

"La Cattiva" Rosso VdT из базовой коллекции vini cattivi — это низкое содержание алкоголя (11,5%), отличная питкость и свежесть без потери структуры и фруктового очарования. Вино производится из винограда сорта Примитиво, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную, отделяется от гребней и измельчается, после чего следует мацерация в течние 1-4 дней с частым пробитием шапки мезги. Затем сок отделяют от мезги и перемещают в резервуары из нержавеющей стали для ферментации с дикими дрожжами и дальнейшего созревания в течение 8 месяцев до розлива в бутылки. Перед бутилированием вино не проходит оклейку и фильтрацию, сера не добавляется.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — золотистый.

Вкус представляет собой смесь оттенков пикантных, почти соленых желтых фруктов и лимона, дополненных интригующей и насыщенной нотой умами, нюансами мисо и газированного йогуртового корейского напитка Макгеолли, превосходной кислотностью и живым послевкусием.

В аромате солируют ноты гвоздики, сушеного щавеля и гречки.

Рекомендуется к острым блюдам азиатской кухни, особенно лапше.

"La Cattiva" Bianco VdT из базовой коллекции vini cattivi — это простота, свежесть и минеральность в одном глотке. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. Часть урожая (около 30%) подвергается мацерации на кожице, остальная часть — прямому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали без добавления сульфитов. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, который осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Ла Каттива" Бьянко кажется застенчивым, но благодаря своей превосходной кислотности быстро и прямо демонстрирует характер.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — золотистый.

Вкус представляет собой смесь оттенков пикантных, почти соленых желтых фруктов и лимона, дополненных интригующей и насыщенной нотой умами, нюансами мисо и газированного йогуртового корейского напитка Макгеолли, превосходной кислотностью и живым послевкусием.

В аромате солируют ноты гвоздики, сушеного щавеля и гречки.

Рекомендуется к острым блюдам азиатской кухни, особенно лапше.

"La Cattiva" Bianco VdT из базовой коллекции vini cattivi — это простота, свежесть и минеральность в одном глотке. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. Часть урожая (около 30%) подвергается мацерации на кожице, остальная часть — прямому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали без добавления сульфитов. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, который осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Ла Каттива" Бьянко кажется застенчивым, но благодаря своей превосходной кислотности быстро и прямо демонстрирует характер.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

«Le Difese» – красное сухое вино имеет прекрасную родословную, его производитель «Tenuta San Guido», создает супертосканское вино «Сассикайя».

Вино «Ле Дифезе» представляет смесь Каберне Совиньон (70%) и Санджовезе (30%), мгновенно притягивающее вино с прекрасной глубиной и продолжительностью, спелый и сладкий букет с яркими нотами фруктов вишни и нотами сладких трав. Сочные ароматы черной смородины во вкусе уравновешиваются тонкими танинами и изысканными минеральными свойствами. Это вкусное молодое вино, но оно будет хорошо выдерживаться в течение следующих пяти лет или около того.

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства «Tenuta San Guido». Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену.

Виноград для "Ле Дифезе" собирается с молодых лоз, высаженных на каменистых почвах. Бедные почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Сбор ягод производится вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация на кожице проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном контроле и длится 13-15 дней для Каберне Совиньон и 15-18 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают в течение 10 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 3 месяцев в бутылках. Перед бутилированнием проводится легкая фильтрация. В год производится около 120 000 ящиков. Потенциал хранения вина составляет не менее 7-10 лет.

«Le Difese» – красное сухое вино имеет прекрасную родословную, его производитель «Tenuta San Guido», создает супертосканское вино «Сассикайя».

Вино «Ле Дифезе» представляет смесь Каберне Совиньон (70%) и Санджовезе (30%), мгновенно притягивающее вино с прекрасной глубиной и продолжительностью, спелый и сладкий букет с яркими нотами фруктов вишни и нотами сладких трав. Сочные ароматы черной смородины во вкусе уравновешиваются тонкими танинами и изысканными минеральными свойствами. Это вкусное молодое вино, но оно будет хорошо выдерживаться в течение следующих пяти лет или около того.

"Le Difese" является "третьим" вином хозяйства «Tenuta San Guido». Название вина "Le Difese" переводится, как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах. По мнению критика Антонио Галлони из издания "Wine Advocate", "Le Difese" — одна из самых выгодных покупок, поскольку качество вина в несколько раз превосходит его рыночную цену.

Виноград для "Ле Дифезе" собирается с молодых лоз, высаженных на каменистых почвах. Бедные почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Сбор ягод производится вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Мацерация на кожице проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном контроле и длится 13-15 дней для Каберне Совиньон и 15-18 дней для Санджовезе. Затем вино выдерживают в течение 10 месяцев в барриках из французского дуба и не менее 3 месяцев в бутылках. Перед бутилированнием проводится легкая фильтрация. В год производится около 120 000 ящиков. Потенциал хранения вина составляет не менее 7-10 лет.

Имеет чистый рубиново-красный цвет.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, минеральный вкус с шелковистыми танинами, фруктово-бальзамическим профилем и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, вишни, сливы, цветов фиалки и шиповника. Через время в букете проявляются штрихи гвоздики и кардамона.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Tenuta Perano" Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках поместья Tenuta Perano, расположенных на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация с кожицей при контролируемой температуре с тщательной перекачкой позволила извлечь полифенольные вещества. Выдерживается вино 12 месяца в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Зима 2021 года была не слишком суровой, но с морозами и осадками. Весенняя оттепель и повышение температуры позволили лозам прорасти в середине апреля вместе с Санджовезе, тем самым начав вегетативный цикл. Весна с умеренными температурами позволила поверхности листьев хорошо развиться с обширной и полноценной вегетативной стенкой. Лозы зацвели в начале июня, в солнечные дни и умеренную температуру, что способствовало хорошему завязыванию плодов. Впоследствии, в начале августа, верасон состоялся на несколько дней раньше благодаря оптимальным тепловым условиям в течение дня, но смягчался хорошей вентиляцией в ночное время. Во многом заслуга выдающегося года должна быть отнесена к лету, которое было не только особенно жарким, но и характеризовалось двумя небольшими дождями в конце августа. Сбор урожая, начавшийся в середине сентября, характеризовался солнечными днями и нормальной температурой, что делало его необычным благодаря интенсивности ароматов и богатству танинов, которые два летних дождя сделали мягкими и бархатистыми.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет чистый рубиново-красный цвет.

Демонстрирует сбалансированный, округлый, минеральный вкус с шелковистыми танинами, фруктово-бальзамическим профилем и стойким послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод и фруктов, вишни, сливы, цветов фиалки и шиповника. Через время в букете проявляются штрихи гвоздики и кардамона.

Вино великолепно подходит к жаркому, тушеному кролику, ростбифу.

"Tenuta Perano" Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках поместья Tenuta Perano, расположенных на холмах Гайоле на высоте 500 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая ягоды подвергаются винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация с кожицей при контролируемой температуре с тщательной перекачкой позволила извлечь полифенольные вещества. Выдерживается вино 12 месяца в барриках и стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 5-8 лет.Зима 2021 года была не слишком суровой, но с морозами и осадками. Весенняя оттепель и повышение температуры позволили лозам прорасти в середине апреля вместе с Санджовезе, тем самым начав вегетативный цикл. Весна с умеренными температурами позволила поверхности листьев хорошо развиться с обширной и полноценной вегетативной стенкой. Лозы зацвели в начале июня, в солнечные дни и умеренную температуру, что способствовало хорошему завязыванию плодов. Впоследствии, в начале августа, верасон состоялся на несколько дней раньше благодаря оптимальным тепловым условиям в течение дня, но смягчался хорошей вентиляцией в ночное время. Во многом заслуга выдающегося года должна быть отнесена к лету, которое было не только особенно жарким, но и характеризовалось двумя небольшими дождями в конце августа. Сбор урожая, начавшийся в середине сентября, характеризовался солнечными днями и нормальной температурой, что делало его необычным благодаря интенсивности ароматов и богатству танинов, которые два летних дождя сделали мягкими и бархатистыми.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Цвет вина — рубиново-красный.

В мягком и сухом вкусе вина слышны тона сочных черных ягод и оттенки специй.

Полный аромат вина содержит ноты спелых черных и красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с дичью, жареным мясом, сырами, бифштексом.

Красное сухое вино "7 Ceppo" Primitivo Salento IGP представляет седьмое поколение виноделов семьи Таурино. Виноград сорта Примитиво выращен на известняковых участках со средней текстурой почвы и северо-южной экспозицией. Средний возраст лоз равен 70 годам, плотность посадки лоз составляет 5200 единиц/га, урожайность не превышает 65 гектолитров/га. Урожай собирается на третьей декаде сентября. Винификация проходит с контролем температуры 25 °C в автоматически регулируемых стальных танкерах. Ферментация длится 20-30 дней, мацерация — 10-15 дней. Затем следует малолактическое брожение. Благодаря использованию исключительно инертных (стальных) емкостей для ферментации, созревания и стабилизации вина, сохраняется его чистый и природный фруктовый вкус. Вино демонстрирует хороший потенциал долгого хранения и развития. Каждый год выпускается около 12000 бутылок. Россо дель Саленто — известный во всем мире регион виноделия. Семья Таурино является одним из знаменитейших виноделов региона, она годами трудится над освоением этих земель, посадкой виноградников, окружая лозу любовью и заботой. Подбор винограда и секреты виноделия являются константой, которая сделала вина семьи популярными. Таурино используют традиционные формы работы, но при этом семья идет в ногу со временем. На сегодняшний день выстроен современный винзавод, где производят одни из прекраснейших вин Саленто под маркой "Таурино". Винный завод занимается производством таких шедевров как "Саличе Салентино Россо", "Саленто Патриглионе".

Цвет вина — рубиново-красный.

В мягком и сухом вкусе вина слышны тона сочных черных ягод и оттенки специй.

Полный аромат вина содержит ноты спелых черных и красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать в сочетании с дичью, жареным мясом, сырами, бифштексом.

Красное сухое вино "7 Ceppo" Primitivo Salento IGP представляет седьмое поколение виноделов семьи Таурино. Виноград сорта Примитиво выращен на известняковых участках со средней текстурой почвы и северо-южной экспозицией. Средний возраст лоз равен 70 годам, плотность посадки лоз составляет 5200 единиц/га, урожайность не превышает 65 гектолитров/га. Урожай собирается на третьей декаде сентября. Винификация проходит с контролем температуры 25 °C в автоматически регулируемых стальных танкерах. Ферментация длится 20-30 дней, мацерация — 10-15 дней. Затем следует малолактическое брожение. Благодаря использованию исключительно инертных (стальных) емкостей для ферментации, созревания и стабилизации вина, сохраняется его чистый и природный фруктовый вкус. Вино демонстрирует хороший потенциал долгого хранения и развития. Каждый год выпускается около 12000 бутылок. Россо дель Саленто — известный во всем мире регион виноделия. Семья Таурино является одним из знаменитейших виноделов региона, она годами трудится над освоением этих земель, посадкой виноградников, окружая лозу любовью и заботой. Подбор винограда и секреты виноделия являются константой, которая сделала вина семьи популярными. Таурино используют традиционные формы работы, но при этом семья идет в ногу со временем. На сегодняшний день выстроен современный винзавод, где производят одни из прекраснейших вин Саленто под маркой "Таурино". Винный завод занимается производством таких шедевров как "Саличе Салентино Россо", "Саленто Патриглионе".

Почти полностью прозрачный цвет с очень бледно-соломенным оттенком и максимально легкими золотистыми бликами.

Вкус простой по форме и исполнению, с нотами лимона и недозрелого персика, которые придают ему очень терпкий и живой профиль. Есть намек на каменистую минеральность и чистую, яркую кислотность. Послевкусие отличается свежим лаймово-соленым характером.

В букете солируют акценты зеленого яблока, цедры лимона и поджаренного миндаля.

Рекомендуется в качестве аперитива, к мягким сырам, рыбным блюдам.

"Orma" — безупречное крю под открытым небом, созданное самой природой. Мечта виноделов этого хозяйства — оставить след в истории виноделия, пытаясь максимально ограничить воздействие на вино. Цель предельно проста: уловить дух природы и довести его до высочайшего уровня. Все здесь подчеркивает характеристики уникальной территории Болгери, мировой жемчужины виноделия. Таким образом, вина "Орма" — элегантные, сложные, с яркой индивидуальностью. "Bianco di Orma" — традиционный прибрежный Верментино, винифицированный в емкостях из нержавеющей стали для сохранения основных сортовых ароматов и отчетливой свежести. Индивидуальность винограда в этом вине гармонично сочетается с элегантностью терруара. Верментино — наиболее широко выращиваемый белый виноград на тосканском побережье, здесь он лучше всего выражает свои органолептические характеристики. Лозы, средний возраст которых составляет 10 лет, высажены на юго-восточном склоне на высоте 80 метров над уровнем моря. Собранный виноград проходит традиционную для белых вин винификацию при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах в течение 4 месяцев. Перед реализацией вино еще не менее 2 месяцев проводит в бутылках в подвалах винодельни.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Почти полностью прозрачный цвет с очень бледно-соломенным оттенком и максимально легкими золотистыми бликами.

Вкус простой по форме и исполнению, с нотами лимона и недозрелого персика, которые придают ему очень терпкий и живой профиль. Есть намек на каменистую минеральность и чистую, яркую кислотность. Послевкусие отличается свежим лаймово-соленым характером.

В букете солируют акценты зеленого яблока, цедры лимона и поджаренного миндаля.

Рекомендуется в качестве аперитива, к мягким сырам, рыбным блюдам.

"Orma" — безупречное крю под открытым небом, созданное самой природой. Мечта виноделов этого хозяйства — оставить след в истории виноделия, пытаясь максимально ограничить воздействие на вино. Цель предельно проста: уловить дух природы и довести его до высочайшего уровня. Все здесь подчеркивает характеристики уникальной территории Болгери, мировой жемчужины виноделия. Таким образом, вина "Орма" — элегантные, сложные, с яркой индивидуальностью. "Bianco di Orma" — традиционный прибрежный Верментино, винифицированный в емкостях из нержавеющей стали для сохранения основных сортовых ароматов и отчетливой свежести. Индивидуальность винограда в этом вине гармонично сочетается с элегантностью терруара. Верментино — наиболее широко выращиваемый белый виноград на тосканском побережье, здесь он лучше всего выражает свои органолептические характеристики. Лозы, средний возраст которых составляет 10 лет, высажены на юго-восточном склоне на высоте 80 метров над уровнем моря. Собранный виноград проходит традиционную для белых вин винификацию при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах в течение 4 месяцев. Перед реализацией вино еще не менее 2 месяцев проводит в бутылках в подвалах винодельни.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с фруктово-цветочным профилем и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых и цитрусовых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино служит аперитивом, идеально как сопровождение белого мяса, рекомендуется к свинине, приготовленной на гриле. Великолепно сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктами.

"Чентине" Бьянко — прекрасное свежее вино, которое входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер. Вино производится из винограда, выращенного на известковых почвах южной Тосканы. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение двух месяцев. Потенциал хранения вина — до 3-х лет.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с фруктово-цветочным профилем и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками белых и цитрусовых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино служит аперитивом, идеально как сопровождение белого мяса, рекомендуется к свинине, приготовленной на гриле. Великолепно сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктами.

"Чентине" Бьянко — прекрасное свежее вино, которое входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер. Вино производится из винограда, выращенного на известковых почвах южной Тосканы. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 14-16 °С. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение двух месяцев. Потенциал хранения вина — до 3-х лет.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, богатый, наполнен мягкими, бархатистыми танинами, подчеркнутыми выдающейся свежестью и приятной остротой.

Интенсивный, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни, сливового варенья вместе, самшита, табака и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, тушеной крольчатины, пасты, свинины, сыров.

Красное вино "Villa Antinori" было впервые произведено в 1928 году маркизом Никколо Антинори, отцом Пьеро Антинори, как символическое вино Дома Антинори, способное, как, пожалуй, никакое другое, представлять историю, идентичность Тосканы и преемственность семьи, а также его личную интерпретацию Кьянти. С течением времени вино улучшилось, став более зрелым. В 2001 году Пьеро Антинори открывает новую эру "Вилла Антинори", начав производить вина только из лучшего, тщательно отобранного винограда, выращенного исключительно в поместье в Тоскане. Дизайн этикетки остался неизменным с 1928 года. Рисунок на этикетке, изображающий Виллу дель Чильяно, символизирует концепцию дома, территории, Тосканы. "У французов есть замки? И у нас есть виллы!", — так в шутку Никколо Антинори объяснил новаторский для того времени выбор иллюстрации на этикетке. Ручной сбор урожая 2021 года начался во вторую неделю сентября и закончился к середине октября. Собранный виноград отделяют от гребней, мягко прессуют и переносят в специальные термо-кондиционируемые емкости для ферментации в течение 5-7 дней. Температура брожения не превышала 28 °C. Затем проводят мацерацию на протяжении 8-12 дней и яблочно-молочное брожение. В ноябре вино переливается в баррики из французского и венгерского дуба для созревания. Розлив винтажа 2021 года по бутылкам состоялся в начале августа 2023 года.Вегетационный сезон 2021 года начался с дождливых условий в зимние месяцы, что обеспечило отличные запасы грунтовых вод на виноградниках. Распускание почек произошло ближе к концу марта, немного позже, чем в 2020 году. Вторая половина апреля принесла общие низкие температуры, которые замедлили вегетативный рост и цветение лоз, которые прошли во второй половине мая примерно на 10 дней позже, чем в прошлом году. год. В конце весны и в летние месяцы выдалась жаркая сухая погода, которая позволила лозам набрать нормальный темп и начать оптимальную фазу созревания. Идеальные колебания дневной и ночной температуры с середины августа до сбора урожая способствовали развитию интригующего ароматического профиля и обеспечили зрелые, совершенно здоровые и хорошо сбалансированные плоды.В 2023 году историческое вино "Villa Antinori" Rosso было выбрано в качестве официального напитка Кубка Райдера в Риме, самого важного соревнования по гольфу в мире. "Как игрок в гольф, я и моя семья очень гордимся тем, что сотрудничаем с Кубком Райдера в этом крупном спортивном событии. Решение сопровождать Кубок Райдера вином "Villa Antinori", нашим самым историческим вином и символом Тосканы и качества, идеально соответствует великой истории и престижу мероприятия. Созданные с разницей всего в год, и "Villa Antinori", и "Ryder Cup" разделяют одни и те же ценности и совершенство на протяжении почти 100 лет", — Пьеро Антинори, почетный президент компании Marchesi Antinori. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, насыщенный, богатый, наполнен мягкими, бархатистыми танинами, подчеркнутыми выдающейся свежестью и приятной остротой.

Интенсивный, интригующий аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни, сливового варенья вместе, самшита, табака и ванили.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, тушеной крольчатины, пасты, свинины, сыров.

Красное вино "Villa Antinori" было впервые произведено в 1928 году маркизом Никколо Антинори, отцом Пьеро Антинори, как символическое вино Дома Антинори, способное, как, пожалуй, никакое другое, представлять историю, идентичность Тосканы и преемственность семьи, а также его личную интерпретацию Кьянти. С течением времени вино улучшилось, став более зрелым. В 2001 году Пьеро Антинори открывает новую эру "Вилла Антинори", начав производить вина только из лучшего, тщательно отобранного винограда, выращенного исключительно в поместье в Тоскане. Дизайн этикетки остался неизменным с 1928 года. Рисунок на этикетке, изображающий Виллу дель Чильяно, символизирует концепцию дома, территории, Тосканы. "У французов есть замки? И у нас есть виллы!", — так в шутку Никколо Антинори объяснил новаторский для того времени выбор иллюстрации на этикетке. Ручной сбор урожая 2021 года начался во вторую неделю сентября и закончился к середине октября. Собранный виноград отделяют от гребней, мягко прессуют и переносят в специальные термо-кондиционируемые емкости для ферментации в течение 5-7 дней. Температура брожения не превышала 28 °C. Затем проводят мацерацию на протяжении 8-12 дней и яблочно-молочное брожение. В ноябре вино переливается в баррики из французского и венгерского дуба для созревания. Розлив винтажа 2021 года по бутылкам состоялся в начале августа 2023 года.Вегетационный сезон 2021 года начался с дождливых условий в зимние месяцы, что обеспечило отличные запасы грунтовых вод на виноградниках. Распускание почек произошло ближе к концу марта, немного позже, чем в 2020 году. Вторая половина апреля принесла общие низкие температуры, которые замедлили вегетативный рост и цветение лоз, которые прошли во второй половине мая примерно на 10 дней позже, чем в прошлом году. год. В конце весны и в летние месяцы выдалась жаркая сухая погода, которая позволила лозам набрать нормальный темп и начать оптимальную фазу созревания. Идеальные колебания дневной и ночной температуры с середины августа до сбора урожая способствовали развитию интригующего ароматического профиля и обеспечили зрелые, совершенно здоровые и хорошо сбалансированные плоды.В 2023 году историческое вино "Villa Antinori" Rosso было выбрано в качестве официального напитка Кубка Райдера в Риме, самого важного соревнования по гольфу в мире. "Как игрок в гольф, я и моя семья очень гордимся тем, что сотрудничаем с Кубком Райдера в этом крупном спортивном событии. Решение сопровождать Кубок Райдера вином "Villa Antinori", нашим самым историческим вином и символом Тосканы и качества, идеально соответствует великой истории и престижу мероприятия. Созданные с разницей всего в год, и "Villa Antinori", и "Ryder Cup" разделяют одни и те же ценности и совершенство на протяжении почти 100 лет", — Пьеро Антинори, почетный президент компании Marchesi Antinori. Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин».

Цвет — глубокий темно-рубиновый, с легким осветлением по краю бокала.

Вкус насыщенный, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и очень сочным послевкусием приятной длины.

В аромате винтажа 2019 года присутствуют нотки йода и лака, которые пикантно дополняют оттенки вишневого компота.

Составит замечательную пару холодным мясным закускам, колбасам, жареной ягнятине или козлятине, пряному мясному рагу с домашней пастой.

"Sinfarosa" Zinfandel — восхитительное вино, в котором, по словам винного критика Гамберро Россо, "мы находим всю историю территории Примитиво ди Мандурия, оно символизирует страсть, сопровождаемую техникой!". А Стивен Танзер называет это вино "одним из лучших Зинфандель в Италии почти каждый винтаж". Ароматное и концентрированное вино "Синфароза" производят из винограда сорта Примитиво (другое название Зинфандель), выращенного в районе Синфароза в зоне Примитиво ди Мандурия. Лозы, имеющие урожайность 70-80 центнеров с гектара, произрастают на глубоких аллювиальных почвах с отложениями из туфовых пород. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Созревание вина после ферментации протекает во французских и американских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Цвет — глубокий темно-рубиновый, с легким осветлением по краю бокала.

Вкус насыщенный, фруктовый, гармоничный, с хорошо интегрированными танинами и очень сочным послевкусием приятной длины.

В аромате винтажа 2019 года присутствуют нотки йода и лака, которые пикантно дополняют оттенки вишневого компота.

Составит замечательную пару холодным мясным закускам, колбасам, жареной ягнятине или козлятине, пряному мясному рагу с домашней пастой.

"Sinfarosa" Zinfandel — восхитительное вино, в котором, по словам винного критика Гамберро Россо, "мы находим всю историю территории Примитиво ди Мандурия, оно символизирует страсть, сопровождаемую техникой!". А Стивен Танзер называет это вино "одним из лучших Зинфандель в Италии почти каждый винтаж". Ароматное и концентрированное вино "Синфароза" производят из винограда сорта Примитиво (другое название Зинфандель), выращенного в районе Синфароза в зоне Примитиво ди Мандурия. Лозы, имеющие урожайность 70-80 центнеров с гектара, произрастают на глубоких аллювиальных почвах с отложениями из туфовых пород. Сбор урожая осуществляется вручную в середине сентября. Созревание вина после ферментации протекает во французских и американских дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино рубиново-красного цвета с ароматом черных ягод с черной вишней и черникой на первом плане и кофейными нотами. Богатый и сбалансированный вкус со сладостью спелых фруктов и округлостью танинов оттенен ягодной свежестью. Прекрасное сопровождение к блюдам из красного мяса и выдержанным сырам. Сортовой состав: 52% Каберне Совиньон; 40% Мерло; 8% Каберне Фран. Средний возраст лоз – 38 лет. Выдержка во французских дубовых бочках (45% из которых новые) от 14 до 16 месяцев. Награды: Gault & Millau 15 / 20.

Вино рубиново-красного цвета с ароматом черных ягод с черной вишней и черникой на первом плане и кофейными нотами. Богатый и сбалансированный вкус со сладостью спелых фруктов и округлостью танинов оттенен ягодной свежестью. Прекрасное сопровождение к блюдам из красного мяса и выдержанным сырам. Сортовой состав: 52% Каберне Совиньон; 40% Мерло; 8% Каберне Фран. Средний возраст лоз – 38 лет. Выдержка во французских дубовых бочках (45% из которых новые) от 14 до 16 месяцев. Награды: Gault & Millau 15 / 20.

Интенсивный, блестящий оранжево-розовый цвет.

Вкус отличается ясным подходом и плавностью. Элегантные цитрусовые ноты оказывают хорошее давление. Слегка цепкие танины долгое время резонирует со свежими фруктовыми тонами. Послевкусие яркое, сочное, ягодное.

Очень ароматный и манящий букет с акцентами розовых цветов, нежного персика и нотками клубники.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с закусками и легкими блюдами средиземноморской кухни.

"I Pianali" Rosato — розовое сухое вино, таящее в себе нежность и аромат теплого летнего воздуха, свежий морской бриз, переплетение соблазнительных фруктовых и соленых элементов. Кристальное и свободное, это вино, словно розовый льняной шарф на ветру, ласкающем средиземноморские травы на побережье. Не забывайте, что терруар Болгери изначально был посвящен именно розовым винам. В этом вине есть приглашение выпить и почувствовать беззаботную часть жизни в Болгери.Вино создается преимущественно из винограда сорта Сира, произрастающего на плато "И Пианали", территории, примыкающей к участкам Арджентьера, с которыми она имеет некоторые общие почвенные особенности. Лозы высажены на высоте 80-100 метров над уровнем моря, на мергелевых и сланцевых почвах с прослойками песчаников и кремнистых пород. Экспозиция участков — западная. Плотность посадки составляет 6500 лоз на га, а урожайность не превышает 90 ц. Виноград собирается вручную. Ферментация протекает в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке на протяжении 3-х месяцев, затем бутилируется и еще 3 месяца дозревает в бутылках.С климатической точки зрения сезон 2023 года имел довольно линейную тенденцию по сравнению с предыдущими урожаями. Не было недостатка и в явлениях климатической непредсказуемости, с которыми виноделы уже привыкли сталкиваться. Первая половина года была холодной и без осадков, в мае было зафиксировано 18 дождливых дней из 31. Это совершенно необычный показатель для района Болгери. На этом этапе крайне важна тщательная работа всего агрономического персонала, гарантирующая, что все виноградники в поместье не будут повреждены и не будет нарушен вегетативный цикл. Температура в период созревания винограда достигала обычных теперь 28-30 °C в среднем за день. В конце августа обильные, но не сильные дожди, прошедшие 25 и 26 августа, освежили почву и плоды, что позволило растениям прекрасно развиваться. Таким образом, первая неделя сентября представила идеальные условия для начала сбора урожая. Каберне Совиньон и Сира для вина "И Пианали" Розато были собраны одними из первых. В результате было получено насыщенное розовое вино, но в то же время с большой свежестью и классицизмом.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Интенсивный, блестящий оранжево-розовый цвет.

Вкус отличается ясным подходом и плавностью. Элегантные цитрусовые ноты оказывают хорошее давление. Слегка цепкие танины долгое время резонирует со свежими фруктовыми тонами. Послевкусие яркое, сочное, ягодное.

Очень ароматный и манящий букет с акцентами розовых цветов, нежного персика и нотками клубники.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с закусками и легкими блюдами средиземноморской кухни.

"I Pianali" Rosato — розовое сухое вино, таящее в себе нежность и аромат теплого летнего воздуха, свежий морской бриз, переплетение соблазнительных фруктовых и соленых элементов. Кристальное и свободное, это вино, словно розовый льняной шарф на ветру, ласкающем средиземноморские травы на побережье. Не забывайте, что терруар Болгери изначально был посвящен именно розовым винам. В этом вине есть приглашение выпить и почувствовать беззаботную часть жизни в Болгери.Вино создается преимущественно из винограда сорта Сира, произрастающего на плато "И Пианали", территории, примыкающей к участкам Арджентьера, с которыми она имеет некоторые общие почвенные особенности. Лозы высажены на высоте 80-100 метров над уровнем моря, на мергелевых и сланцевых почвах с прослойками песчаников и кремнистых пород. Экспозиция участков — западная. Плотность посадки составляет 6500 лоз на га, а урожайность не превышает 90 ц. Виноград собирается вручную. Ферментация протекает в течение 15 дней в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке на протяжении 3-х месяцев, затем бутилируется и еще 3 месяца дозревает в бутылках.С климатической точки зрения сезон 2023 года имел довольно линейную тенденцию по сравнению с предыдущими урожаями. Не было недостатка и в явлениях климатической непредсказуемости, с которыми виноделы уже привыкли сталкиваться. Первая половина года была холодной и без осадков, в мае было зафиксировано 18 дождливых дней из 31. Это совершенно необычный показатель для района Болгери. На этом этапе крайне важна тщательная работа всего агрономического персонала, гарантирующая, что все виноградники в поместье не будут повреждены и не будет нарушен вегетативный цикл. Температура в период созревания винограда достигала обычных теперь 28-30 °C в среднем за день. В конце августа обильные, но не сильные дожди, прошедшие 25 и 26 августа, освежили почву и плоды, что позволило растениям прекрасно развиваться. Таким образом, первая неделя сентября представила идеальные условия для начала сбора урожая. Каберне Совиньон и Сира для вина "И Пианали" Розато были собраны одними из первых. В результате было получено насыщенное розовое вино, но в то же время с большой свежестью и классицизмом.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.