Вино Мальбек, Совиньон Блан, Молинара и Каберне Совиньон и Мерло, Страница 116

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Фиолетово-красный цвет с голубоватым оттенком.

Вкус пряный и перечный, со слоями черной смородины, черники, чернил и рубленого чили, окутанными тонкими, но крепкими танинами. Долгое послевкусие подчеркивает его индивидуальность и большую сложность.

В букете выделяется большая ароматическая сложность: ноты сливы смешаны со специями, напоминающими ваниль, анис и черный перец, развиваются на фоне цветочных оттенков фиалки.

Хорошо сочетается с ассорти из твердых сыров, говядиной, стейком чоризо со свежезапеченным перцем, креольскими блюдами, рагу из чечевицы, мясом на гриле, бараниной, чивито, плиткой темного шоколада.

Rutini, Malbec — красное сухое вино, входящее в линейку элегантных вин, призванных максимально раскрыть сортовые черты. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина был отобран с трех разных виноградников: "Gualtallary" (20-летние лозы), "Altamira" (10-летние лозы) и "La Consulta" (80-летние лозы). Почвы здесь — каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (20% новые). Контакт с древесиной наделяет вино приятными нотками тостов. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Фиолетово-красный цвет с голубоватым оттенком.

Вкус пряный и перечный, со слоями черной смородины, черники, чернил и рубленого чили, окутанными тонкими, но крепкими танинами. Долгое послевкусие подчеркивает его индивидуальность и большую сложность.

В букете выделяется большая ароматическая сложность: ноты сливы смешаны со специями, напоминающими ваниль, анис и черный перец, развиваются на фоне цветочных оттенков фиалки.

Хорошо сочетается с ассорти из твердых сыров, говядиной, стейком чоризо со свежезапеченным перцем, креольскими блюдами, рагу из чечевицы, мясом на гриле, бараниной, чивито, плиткой темного шоколада.

Rutini, Malbec — красное сухое вино, входящее в линейку элегантных вин, призванных максимально раскрыть сортовые черты. Виноград сорта Мальбек для изготовления вина был отобран с трех разных виноградников: "Gualtallary" (20-летние лозы), "Altamira" (10-летние лозы) и "La Consulta" (80-летние лозы). Почвы здесь — каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (20% новые). Контакт с древесиной наделяет вино приятными нотками тостов. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус сочный и фруктовый, полнотелый, мягкий и зрелый. Округлые и сладкие танины подчеркивают уникальное сочетание фруктовых оттенков. Послевкусие продолжительное, шелковистое, с намеком на приятную пряность.

В букете отчетливо звучат ароматы сушеных трав, кофе, черных бобов и черных фруктов.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом, полутвердыми сырами, мясным пирогом, макаронами с начинкой, лазаньей и креольскими блюдами, эмпанада и всеми видами запеканок.

Rutini, Cabernet-Malbec — красное сухое вино, в котором сила и твердость Каберне Совиньона дополняется мягкостью и округлостью Мальбека. В результате такого тандема на свет появилось очень гармоничное, сочное вино с обильными фруктово-ягодными оттенками. Для изготовления вина использовали виноград, выращенный в долине Уко. Долина Уко является настоящим оазисом для культивирования винограда, она известна своими великолепными пейзажами и привилегированным расположением у подножия Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками. Виноградные лозы здесь выращиваются на аллювиальных почвах с большим количеством камней. Климат, в целом, — умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус сочный и фруктовый, полнотелый, мягкий и зрелый. Округлые и сладкие танины подчеркивают уникальное сочетание фруктовых оттенков. Послевкусие продолжительное, шелковистое, с намеком на приятную пряность.

В букете отчетливо звучат ароматы сушеных трав, кофе, черных бобов и черных фруктов.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом, полутвердыми сырами, мясным пирогом, макаронами с начинкой, лазаньей и креольскими блюдами, эмпанада и всеми видами запеканок.

Rutini, Cabernet-Malbec — красное сухое вино, в котором сила и твердость Каберне Совиньона дополняется мягкостью и округлостью Мальбека. В результате такого тандема на свет появилось очень гармоничное, сочное вино с обильными фруктово-ягодными оттенками. Для изготовления вина использовали виноград, выращенный в долине Уко. Долина Уко является настоящим оазисом для культивирования винограда, она известна своими великолепными пейзажами и привилегированным расположением у подножия Анд, омываемая водами реки Тунуян и другими горными притоками. Виноградные лозы здесь выращиваются на аллювиальных почвах с большим количеством камней. Климат, в целом, — умеренно-континентальный, сухой и солнечный, с теплым летом и прохладной зимой, с незначительным количеством осадков и малой облачностью. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Прозрачный малиновый цвет с сиреневыми бликами.

Вкус питкий, свежий, богатый, с гладкой текстурой, приятной терпкостью красных фруктов и травяными тонами, ярким, ягодным послевкусием.

Тонкая цветочная арка создает обрамление оттенкам свежих красных фруктов, вишни, клубники и крыжовника, дополненным легкой лимонной ноткой.

Может создать гармоничную пару с множеством блюд, среди которых салаты из авокадо, холодная мясная нарезка, блюда из риса, морепродуктов, крабов, классический карпаччо, сардины на гриле, анчоусы, ризотто с креветками, тушеное мясо курицы, артишоки, спаржа и козий сыр.

Rutini, "Trumpeter" Rose de Malbec очень похоже на розовые прованские вина. И это не случайно. Для его создания компания Рутини наняла винодела из Прованса, который только через 4 года экспериментов представил достойное восхищения розовое вино. Его новаторский стиль позволил выразить богатство вкуса, не потеряв при этом хрупкости и изящности. Мальбек для этого вина выращивается на винограднике Gualtallary, высокогорного винодельческого региона, расположенного в Тупунгато в северной части долины Уко. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Почвы здесь каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладное время суток. Отжатый сок 14 дней ферментируется в усеченном конусе из нержавеющей стали объемом 7500 литров при температуре 14 °С. Дальнейший 10-дневный контакт вина с тонким осадком позволяет сохранить свежий и фруктовый вкус, приводит к увеличению объема и приятному послевкусию.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Прозрачный малиновый цвет с сиреневыми бликами.

Вкус питкий, свежий, богатый, с гладкой текстурой, приятной терпкостью красных фруктов и травяными тонами, ярким, ягодным послевкусием.

Тонкая цветочная арка создает обрамление оттенкам свежих красных фруктов, вишни, клубники и крыжовника, дополненным легкой лимонной ноткой.

Может создать гармоничную пару с множеством блюд, среди которых салаты из авокадо, холодная мясная нарезка, блюда из риса, морепродуктов, крабов, классический карпаччо, сардины на гриле, анчоусы, ризотто с креветками, тушеное мясо курицы, артишоки, спаржа и козий сыр.

Rutini, "Trumpeter" Rose de Malbec очень похоже на розовые прованские вина. И это не случайно. Для его создания компания Рутини наняла винодела из Прованса, который только через 4 года экспериментов представил достойное восхищения розовое вино. Его новаторский стиль позволил выразить богатство вкуса, не потеряв при этом хрупкости и изящности. Мальбек для этого вина выращивается на винограднике Gualtallary, высокогорного винодельческого региона, расположенного в Тупунгато в северной части долины Уко. Средний возраст лоз достигает 20 лет. Почвы здесь каменистые, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладное время суток. Отжатый сок 14 дней ферментируется в усеченном конусе из нержавеющей стали объемом 7500 литров при температуре 14 °С. Дальнейший 10-дневный контакт вина с тонким осадком позволяет сохранить свежий и фруктовый вкус, приводит к увеличению объема и приятному послевкусию.

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Вино светло-соломенного цвета, с благородным, сдержанным ароматом, в котором превалируют фруктовые тона цитрусовых и персиков, дополненные пряными нюансами имбиря и ванили. Во вкусе неожиданно плотное и маслянистое, но при этом наполнено живой, хрустящей кислотностью. Разнообразие вкусовых оттенков этого вина сжимается в пронзительную и очень долгую ноту минерального послевкусия.

Вино светло-соломенного цвета, с благородным, сдержанным ароматом, в котором превалируют фруктовые тона цитрусовых и персиков, дополненные пряными нюансами имбиря и ванили. Во вкусе неожиданно плотное и маслянистое, но при этом наполнено живой, хрустящей кислотностью. Разнообразие вкусовых оттенков этого вина сжимается в пронзительную и очень долгую ноту минерального послевкусия.

Вино жёлто-золотистого цвета. Вкус округлый, свежий, утончённый и элегантный c  оттенками меда, цитрусовых, травы, лилии, дыни, яблок и лайма. Вино насыщено минеральными нюансами и легкими морскими нотками, а так же обладает чарующим длительным послевкусием. Аромат свежий, яркий и запоминающийся, сплетён из нюансов цитрусовых, ананаса, жимолости, цветов и свежескошенной травы.

Вино жёлто-золотистого цвета. Вкус округлый, свежий, утончённый и элегантный c  оттенками меда, цитрусовых, травы, лилии, дыни, яблок и лайма. Вино насыщено минеральными нюансами и легкими морскими нотками, а так же обладает чарующим длительным послевкусием. Аромат свежий, яркий и запоминающийся, сплетён из нюансов цитрусовых, ананаса, жимолости, цветов и свежескошенной травы.

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Невероятно мощный, элегантный, гармоничный, сладкий, маслянистый вкус вина обладает хорошей кислотностью, яркими нотами цукатов и сливочно-ванильными оттенками. Удивительной длины послевкусие кажется бесконечным.

Сложный и выразительный аромат вина раскрывается элегантными тонами абрикоса, мандарина, карамели, жимолости, персика, нюансами дымной древесины.

Несмотря на то, что сладкое Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Восхитительное вино Шато д'Икем 1997 года — настоящее произведение искусства, сенсация среди вин Шато д'Икем 90-х годов. Благоприятные погодные условия 1997 года - летняя жара и "тотальная" ботритизация - повлияли на раннее созревание (уже с 4 сентября началась первая стадия уборки урожая) и позволили получить великолепный винограда с оптимальной концентрацией, прекрасным балансом и насыщенностью. Сказочный богатый аромат винтажа 1997 года выражен не только характерными для вин Сотерна нотками благородной серой гнили и меда, к ним присоединяются ароматы леса и дыма, а также оттенки карамели, цветов и фруктов. Вкус вина — плотный, уравновешенный, с великолепной текстурой и богатым затяжным послевкусием. Шато д'Икем 1997 года показывает прекрасный потенциал, который полностью раскроет красоту вина в период с 2005 по 2055 год. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superieur и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России. Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Невероятно мощный, элегантный, гармоничный, сладкий, маслянистый вкус вина обладает хорошей кислотностью, яркими нотами цукатов и сливочно-ванильными оттенками. Удивительной длины послевкусие кажется бесконечным.

Сложный и выразительный аромат вина раскрывается элегантными тонами абрикоса, мандарина, карамели, жимолости, персика, нюансами дымной древесины.

Несмотря на то, что сладкое Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Восхитительное вино Шато д'Икем 1997 года — настоящее произведение искусства, сенсация среди вин Шато д'Икем 90-х годов. Благоприятные погодные условия 1997 года - летняя жара и "тотальная" ботритизация - повлияли на раннее созревание (уже с 4 сентября началась первая стадия уборки урожая) и позволили получить великолепный винограда с оптимальной концентрацией, прекрасным балансом и насыщенностью. Сказочный богатый аромат винтажа 1997 года выражен не только характерными для вин Сотерна нотками благородной серой гнили и меда, к ним присоединяются ароматы леса и дыма, а также оттенки карамели, цветов и фруктов. Вкус вина — плотный, уравновешенный, с великолепной текстурой и богатым затяжным послевкусием. Шато д'Икем 1997 года показывает прекрасный потенциал, который полностью раскроет красоту вина в период с 2005 по 2055 год. Шато д’Икем — самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superieur и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо. В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России. Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках. По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

Прекрасный, умеренно глубокий рубиновый цвет.

Деликатно древесный, мягкий и нежный вкус развивается на ощутимой танинной базе, хотя танины остаются округлыми, пудровыми. Сочные нотки спелой вишни и сладких специй фигурируют во вкусовом аккорде. Послевкусие долгое, с приятным привкусом красных фруктов.

Фруктовый и зрелый аромат с доминирующими оттенками граната и цветов.

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса, сырами.

Источником вдохновения для названия вина "Le Dragon de Quintus" послужило привилегированное расположение виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион, а также история сторожевой башни, построенной для защиты деревни. В западной мифологии дракон представлен как очень разумное существо, хранитель бесценного сокровища, извлекающего выгоду из исключительного зрения. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, и олицетворяет второе вино Шато Куинтюс — "Ле Драгон де Куинтюс". В купаж вина в 2021 году вошла львиная доля сорта Мерло, 14,5% Каберне Фран и 2,8% Мальбека. Для ферментации и выдержки были использованы дубовые бочки (около 30% новых). Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2028-2041 год.Сезон 2021 года был отмечен очень мягкой зимой и заморозками в апреле, влияние которых, к счастью, было ограничено терруаром холмов Шато Куинтюс, где воздух хорошо циркулирует. 2021 год еще больше подчеркнул силу терруара Куинтюс дождливым июнем, в течение которого рельеф и естественный дренаж почв позволили защитить виноградную лозу от погодных рисков и грибковых заболеваний. После относительно прохладного июля, когда виноград развивался медленно, сентябрь ознаменовал собой явное ускорение созревания с теплыми солнечными днями, которые были действительно полезны для вызревания. Сбор урожая начался 24 сентября в очень хороших условиях. Был получен великолепный урожай и спелый виноград, обладающий превосходным телом. Как это происходит каждый год, тщательная сортировка проводилась как на участках виноградников, так и в помещении винодельни. В этом году необходимо было адаптировать виноделие к самому винограду, отдав приоритет щадящей экстракции и винификации при низкой температуре для получения винтажа, который обещал быть более классическим, чем два предыдущих. 

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Прекрасный, умеренно глубокий рубиновый цвет.

Деликатно древесный, мягкий и нежный вкус развивается на ощутимой танинной базе, хотя танины остаются округлыми, пудровыми. Сочные нотки спелой вишни и сладких специй фигурируют во вкусовом аккорде. Послевкусие долгое, с приятным привкусом красных фруктов.

Фруктовый и зрелый аромат с доминирующими оттенками граната и цветов.

Хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из мяса, сырами.

Источником вдохновения для названия вина "Le Dragon de Quintus" послужило привилегированное расположение виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион, а также история сторожевой башни, построенной для защиты деревни. В западной мифологии дракон представлен как очень разумное существо, хранитель бесценного сокровища, извлекающего выгоду из исключительного зрения. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, и олицетворяет второе вино Шато Куинтюс — "Ле Драгон де Куинтюс". В купаж вина в 2021 году вошла львиная доля сорта Мерло, 14,5% Каберне Фран и 2,8% Мальбека. Для ферментации и выдержки были использованы дубовые бочки (около 30% новых). Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2028-2041 год.Сезон 2021 года был отмечен очень мягкой зимой и заморозками в апреле, влияние которых, к счастью, было ограничено терруаром холмов Шато Куинтюс, где воздух хорошо циркулирует. 2021 год еще больше подчеркнул силу терруара Куинтюс дождливым июнем, в течение которого рельеф и естественный дренаж почв позволили защитить виноградную лозу от погодных рисков и грибковых заболеваний. После относительно прохладного июля, когда виноград развивался медленно, сентябрь ознаменовал собой явное ускорение созревания с теплыми солнечными днями, которые были действительно полезны для вызревания. Сбор урожая начался 24 сентября в очень хороших условиях. Был получен великолепный урожай и спелый виноград, обладающий превосходным телом. Как это происходит каждый год, тщательная сортировка проводилась как на участках виноградников, так и в помещении винодельни. В этом году необходимо было адаптировать виноделие к самому винограду, отдав приоритет щадящей экстракции и винификации при низкой температуре для получения винтажа, который обещал быть более классическим, чем два предыдущих. 

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Вино непрозрачного пурпурного цвета с каштановыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, сливы, чернослива, подлеска, цветов фиалки и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе  — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание), которая длится до начала февраля следующего года. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино непрозрачного пурпурного цвета с каштановыми бликами.

Вкус вина полный, насыщенный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, сливы, чернослива, подлеска, цветов фиалки и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе  — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание), которая длится до начала февраля следующего года. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Утонченный, многогранный, сбалансированный, освежающий вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с выразительной минеральностью, живой кислотностью и приятным послевкусием.

Сложный, свежий, чистый аромат вина раскрывается выразительными оттенками тимьяна, цедры лимона и овощными нюансами, за которыми следуют ноты крыжовника и дыма.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам, свинине, блюдам вегетарианской кухни и козьим сырам.

Изысканное белое сухое вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume "Nature" AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках региона Пуйи-Фюме в восточной части долины Луары. Виноградные лозы выращиваются на почвах с содержанием известняка и кремния, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами, что способствует достижению оптимальной спелости ягод. В регионе преобладает континентальный прохладный климат. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Медленная ферментация протекает с использованием местных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение 10 месяцев выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Утонченный, многогранный, сбалансированный, освежающий вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с выразительной минеральностью, живой кислотностью и приятным послевкусием.

Сложный, свежий, чистый аромат вина раскрывается выразительными оттенками тимьяна, цедры лимона и овощными нюансами, за которыми следуют ноты крыжовника и дыма.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам, свинине, блюдам вегетарианской кухни и козьим сырам.

Изысканное белое сухое вино Pascal Jolivet, Pouilly-Fume "Nature" AOC изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках региона Пуйи-Фюме в восточной части долины Луары. Виноградные лозы выращиваются на почвах с содержанием известняка и кремния, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами, что способствует достижению оптимальной спелости ягод. В регионе преобладает континентальный прохладный климат. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Медленная ферментация протекает с использованием местных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино в течение 10 месяцев выдерживается на осадке и бутилируется без фильтрации.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, сладкий, богатый, с нотами тропических фруктов и экзотических специй, атласной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает ярким, свежим ароматом с доминирующими оттенками ананаса, зеленой гуавы, мандариновой кожуры, имбирных пряников, цветов апельсина и листьев лайма.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда белых сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, покрытого благородной плесенью вotrytis cinerea. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые оттенки, например, тона жимолости, айвы или имбиря. В 2018 году урожай собирали с 30 сентября по 8 ноября. Собранные фрукты были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Вино было бутилировано в июне 2020 года.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино бледного лимонно-желтого цвета.

Вкус вина сочный, сладкий, богатый, с нотами тропических фруктов и экзотических специй, атласной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Вино привлекает ярким, свежим ароматом с доминирующими оттенками ананаса, зеленой гуавы, мандариновой кожуры, имбирных пряников, цветов апельсина и листьев лайма.

Вино хорошо сочетается с запеченным или жареным мясом птицы (курицы, индейки, утки), паштетом из куриной печени, терринами с фуа-гра, морскими гребешками, омарами, лангустинами, салатами (зелеными, с козьим сыром), телятиной, жареной треской, свининой, маринованной с лимоном и розмарином, зеленой фасолью. Прекрасную пару вину составят фруктовые десерты (особенно с грушей или тыквой), зрелые и голубые сыры.

Для производства вина Шато Кутэ используют купаж винограда белых сортов Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, покрытого благородной плесенью вotrytis cinerea. Именно этот грибок концентрирует степень сахара в каждой ягоде и вносит в аромат вина неповторимые оттенки, например, тона жимолости, айвы или имбиря. В 2018 году урожай собирали с 30 сентября по 8 ноября. Собранные фрукты были отжаты на традиционном вертикальном прессе, а также с использованием современного пресс-аппарата. Брожение сусла проходило в дубовых баррелях, половина которых были новыми. Процесс выдержки вина осуществлялся в абсолютно новых французских дубовых бочках и занял 18 месяцев. Вино было бутилировано в июне 2020 года.Chateau Coutet — это старинная крепость, построенная в XIII веке, с цитаделями, квадратными башнями, часовнями и оборонительными постройками. О первых владельцах замка мало что известно, по одной из версий это были гасконцы. Согласно ранним записям, дошедшим до наших дней, в 1643 году поместье приобрел известный французский политический деятель того времени — Шарль де Гирин. Затем Chateau Coutet много раз перепродавалось и меняло хозяев. В 1855 году недвижимость получила классификацию Премье Крю. Сегодня вина Шато, считающие одними из лучших в аппелласьоне Sauternes-Barsac, выпускаются под руководством семьи Baly, а в 1994 году был заключен дистрибьюторский контракт с компанией Baron Philippe de Rothschild S.A.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, шоколада, кедра и минералов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, составит отличную пару приготовленным на гриле пряным отбивным из баранины, сочному стейку, рагу из говядины с садовыми овощами.

Красное сухое вино "Sheriff" посвящено основателю винодельни Буэна Виста — Агостону Харашти, который был одним из первых шерифов Калифорнии и шерифом округа Сан-Диего в 1850 году. Он построил первую тюрьму и провел в своей должности два захватывающих года, после чего переехал на север в погоне за "фиолетовым золотом" и в поисках идеального терруара для изысканных вин. Он нашел его в округе Сонома, где основал винодельню Буэна Виста в 1857 году. Именно наследие Агостона Харашти и работа шерифов по всей стране вдохновили на создание великолепного вина "Шериф". "Шериф" — яркое красное вино, купаж которого составляют несколько сортов винограда. В 2019 году главенствующими в купаже стали сорта Пти Шираз и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживается минимум 10 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба. В начале 1970-х годов качество калифорнийских вин было выдающимся, но мало кто знал об этом за пределами страны. В то время винный завод Buena Vista начал изучение малоизвестных и неосвоенных территорий на границе Сонома Кантри и южной границы Напа, известных как Карнерос. Постоянные бризы Сан-Пабло-Бэй сделали этот округ самым ветреным. Расположенный на площади 90 квадратных миль, он простирается вдоль южной оконечности хребта Маякамас, с высотой над уровнем моря до 400 футов. Почвы в основном глинистые и суглинистые, с высоким содержанием кальция. Стойкий ветер, большая высота и скудная почва не способны произвести большой урожай винограда, но взамен предлагают ягоды с очень интенсивным, ярким ароматом и насыщенным, выразительным вкусом. Именно за эти качества виноделы высоко ценят выращенный здесь виноград, и создают вина, равным которым нет нигде в мире. Этот прохладный регион, ставший родиной для многих сортов винограда, по праву заслужил звание ведущего винного округа Калифорнии.

Буэна Виста. Наше будущее — это наше прошлое... наше живое, яркое и новаторское прошлое... Buena Vista — первый винзавод в Калифорнии, основанный в 1857 году — в те времена, когда винодельческие регионы Напа и Сонома еще небыли широко известны миру. Завод имеет богатое наследие и по праву считается самым колоритным винодельческим предприятием Калифорнии. Его основателем является самопровозглашенный "Граф Буэна Виста" Agoston Haraszthy — жизнерадостный и эксцентричный первопроходец с безграничной любовью и приверженностью к виноделию Калифорнии. В 1840 году граф эмигрировал из Европы на земли подающего большие надежды американского Запада в поисках новых возможностей. В горах Северной Калифорнии он занялся поиском золота, но удача не была к нему благосклонна. И тогда граф начал искать "Пурпурное Золото" — идеальный терруар для исключительного вина. В результате долгих поисков он поселился в Сономе, в то время это была недолговременная столица Калифорнийской республики, и основывал свою винодельню Буэна Виста. Он купил 800 акров земли недалеко от города, где построил прекрасный дом и современный каменный винный завод, а также высадил свои первые виноградники. В пещерах Сономы были раскопаны первые пещеры для выдержки и хранения вина. Уже в то время граф понимал, что великое вино во многом зависит от почвы, микроклимата и здоровья виноградной лозы. Земли Сономы были залиты благодатным солнцем, с запада защищены горами от тумана и дождя, а с юга охлаждались легкими бризами San Pablo Bay. Оптимальные климатические условия в сочетании с плодородной почвой долин и каменистыми, хорошо дренированными склонами, стали идеальным местом для выращивания виноградников мирового класса. Как результат, первый урожай принес своему создателю 6500 литров вина. Примеру графа последовали и другие виноделы в округе, и вскоре в Напе и Сономе уже во всю шло освоение виноградников, инвестирование в виноделие и рождение новых хозяйств. Вместе со своим сыном Арпадом, который изучал виноделие в Шампани, граф объездил всю континентальную Европу в поисках лучших виноградных лоз, для повышения качества и разнообразия своих виноградников. Он общался с самыми уважаемыми виноделами, чтобы перенять их опыт, узнать новые европейские методики и технологии. По возвращении на родину он привез тысячи лоз более чем 487 сортов винограда, многие из которых были высажены на виноградниках Буэна Виста. Свой опыт поездки по Европе граф выложил в первой книге по садоводству и виноделию "Виноградная культура: вино и виноделие, с примечаниями от сельского хозяйства и садоводства" (Нью-Йорк: Харпер 1862 год). Это был самый важный справочник для многих виноделов Калифорнии, а граф в тот же год был избран президентом Калифорнийского государственного аграрного общества. Приверженец фермерства, экспериментальный новатор, проницательный бизнесмен и гениальный менеджер-организатор, граф по праву считается самым легендарным и непревзойденным виноделом Калифорнии. Но эту яркую страницу в истории виноделия прервал его внезапный уход из жизни. В 1868 году граф отправился в Никарагуа с целью исследования сахарного тростника для производства рома. Но упал с ветки дерева при пересечении реки, кишащей аллигаторами. После этого винодельне пришлось пережить период упадка и эпидемию филлоксеры. В 1878 году винный завод был продан на аукционе Роберту и Кейт Джонсон, которых не интересовало виноделие, поскольку они были хорошо известными коллекционерами изобразительного искусства. "Сухой закон", который действовал в США с 1919 по 1933 год, полностью запретил производство, транспортировку и продажу алкогольных напитков. Это вызвало полный упадок винодельческой промышленности и Буэна Виста на 20 лет была всеми забыта и пребывала в руинах. В 1943 году Фрэнк и Антония Варфоломей покупают старую винодельню, приступают к ремонту зданий и пересадки виноградных лоз. И в 1949 году Буэна Виста возрождается к жизни, а ее первый винтаж пользуется неимоверным успехом. Семья Буассе (Boisset Family) — следующие владельцы поместья — были страстно преданны винодельне и с искренней любовью и уважением к Буэна Виста продолжили творческое видение и непревзойденное наследие ее создателя — первого графа Agoston Haraszthy. В 2007 году Agoston Haraszthy de Mokesa (1812-1869) — эксцентричный граф Буэна Виста — был "зачислен" в кулинарный институт Америки и в Зале Славы присоединился к числу многих известных виноделов мирового класса.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, шоколада, кедра и минералов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, составит отличную пару приготовленным на гриле пряным отбивным из баранины, сочному стейку, рагу из говядины с садовыми овощами.

Красное сухое вино "Sheriff" посвящено основателю винодельни Буэна Виста — Агостону Харашти, который был одним из первых шерифов Калифорнии и шерифом округа Сан-Диего в 1850 году. Он построил первую тюрьму и провел в своей должности два захватывающих года, после чего переехал на север в погоне за "фиолетовым золотом" и в поисках идеального терруара для изысканных вин. Он нашел его в округе Сонома, где основал винодельню Буэна Виста в 1857 году. Именно наследие Агостона Харашти и работа шерифов по всей стране вдохновили на создание великолепного вина "Шериф". "Шериф" — яркое красное вино, купаж которого составляют несколько сортов винограда. В 2019 году главенствующими в купаже стали сорта Пти Шираз и Пти Вердо. После ферментации вино выдерживается минимум 10 месяцев в бочках из французского, американского и венгерского дуба. В начале 1970-х годов качество калифорнийских вин было выдающимся, но мало кто знал об этом за пределами страны. В то время винный завод Buena Vista начал изучение малоизвестных и неосвоенных территорий на границе Сонома Кантри и южной границы Напа, известных как Карнерос. Постоянные бризы Сан-Пабло-Бэй сделали этот округ самым ветреным. Расположенный на площади 90 квадратных миль, он простирается вдоль южной оконечности хребта Маякамас, с высотой над уровнем моря до 400 футов. Почвы в основном глинистые и суглинистые, с высоким содержанием кальция. Стойкий ветер, большая высота и скудная почва не способны произвести большой урожай винограда, но взамен предлагают ягоды с очень интенсивным, ярким ароматом и насыщенным, выразительным вкусом. Именно за эти качества виноделы высоко ценят выращенный здесь виноград, и создают вина, равным которым нет нигде в мире. Этот прохладный регион, ставший родиной для многих сортов винограда, по праву заслужил звание ведущего винного округа Калифорнии.

Буэна Виста. Наше будущее — это наше прошлое... наше живое, яркое и новаторское прошлое... Buena Vista — первый винзавод в Калифорнии, основанный в 1857 году — в те времена, когда винодельческие регионы Напа и Сонома еще небыли широко известны миру. Завод имеет богатое наследие и по праву считается самым колоритным винодельческим предприятием Калифорнии. Его основателем является самопровозглашенный "Граф Буэна Виста" Agoston Haraszthy — жизнерадостный и эксцентричный первопроходец с безграничной любовью и приверженностью к виноделию Калифорнии. В 1840 году граф эмигрировал из Европы на земли подающего большие надежды американского Запада в поисках новых возможностей. В горах Северной Калифорнии он занялся поиском золота, но удача не была к нему благосклонна. И тогда граф начал искать "Пурпурное Золото" — идеальный терруар для исключительного вина. В результате долгих поисков он поселился в Сономе, в то время это была недолговременная столица Калифорнийской республики, и основывал свою винодельню Буэна Виста. Он купил 800 акров земли недалеко от города, где построил прекрасный дом и современный каменный винный завод, а также высадил свои первые виноградники. В пещерах Сономы были раскопаны первые пещеры для выдержки и хранения вина. Уже в то время граф понимал, что великое вино во многом зависит от почвы, микроклимата и здоровья виноградной лозы. Земли Сономы были залиты благодатным солнцем, с запада защищены горами от тумана и дождя, а с юга охлаждались легкими бризами San Pablo Bay. Оптимальные климатические условия в сочетании с плодородной почвой долин и каменистыми, хорошо дренированными склонами, стали идеальным местом для выращивания виноградников мирового класса. Как результат, первый урожай принес своему создателю 6500 литров вина. Примеру графа последовали и другие виноделы в округе, и вскоре в Напе и Сономе уже во всю шло освоение виноградников, инвестирование в виноделие и рождение новых хозяйств. Вместе со своим сыном Арпадом, который изучал виноделие в Шампани, граф объездил всю континентальную Европу в поисках лучших виноградных лоз, для повышения качества и разнообразия своих виноградников. Он общался с самыми уважаемыми виноделами, чтобы перенять их опыт, узнать новые европейские методики и технологии. По возвращении на родину он привез тысячи лоз более чем 487 сортов винограда, многие из которых были высажены на виноградниках Буэна Виста. Свой опыт поездки по Европе граф выложил в первой книге по садоводству и виноделию "Виноградная культура: вино и виноделие, с примечаниями от сельского хозяйства и садоводства" (Нью-Йорк: Харпер 1862 год). Это был самый важный справочник для многих виноделов Калифорнии, а граф в тот же год был избран президентом Калифорнийского государственного аграрного общества. Приверженец фермерства, экспериментальный новатор, проницательный бизнесмен и гениальный менеджер-организатор, граф по праву считается самым легендарным и непревзойденным виноделом Калифорнии. Но эту яркую страницу в истории виноделия прервал его внезапный уход из жизни. В 1868 году граф отправился в Никарагуа с целью исследования сахарного тростника для производства рома. Но упал с ветки дерева при пересечении реки, кишащей аллигаторами. После этого винодельне пришлось пережить период упадка и эпидемию филлоксеры. В 1878 году винный завод был продан на аукционе Роберту и Кейт Джонсон, которых не интересовало виноделие, поскольку они были хорошо известными коллекционерами изобразительного искусства. "Сухой закон", который действовал в США с 1919 по 1933 год, полностью запретил производство, транспортировку и продажу алкогольных напитков. Это вызвало полный упадок винодельческой промышленности и Буэна Виста на 20 лет была всеми забыта и пребывала в руинах. В 1943 году Фрэнк и Антония Варфоломей покупают старую винодельню, приступают к ремонту зданий и пересадки виноградных лоз. И в 1949 году Буэна Виста возрождается к жизни, а ее первый винтаж пользуется неимоверным успехом. Семья Буассе (Boisset Family) — следующие владельцы поместья — были страстно преданны винодельне и с искренней любовью и уважением к Буэна Виста продолжили творческое видение и непревзойденное наследие ее создателя — первого графа Agoston Haraszthy. В 2007 году Agoston Haraszthy de Mokesa (1812-1869) — эксцентричный граф Буэна Виста — был "зачислен" в кулинарный институт Америки и в Зале Славы присоединился к числу многих известных виноделов мирового класса.

Яркий и легкий, напоминающий солому цвет.

Вкус линейный и четкий. Округлая и эластичная текстура восхитительно сочетается с яркими и хрустящими фруктовыми тонами, оттенками свежего хлопка и апельсиновой цедры. Он сложный, но в то же время освежающий. Яркая кислотность усиливает длительное, минеральное послевкусие.

Ведущими в букете выступают тонкие ароматы зеленого инжира, лайма, черной смородины и лаванды, гармонично сочетающиеся с элегантными, но насыщенными цитрусовыми тонами, нотками абрикоса и взбитых сливок.

Прекрасно сочетается с козьими сырами, зелеными овощами, такими, как спаржа, также подходит к блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино "Perdeblokke" Sauvignon Blanc изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан с виноградника "Пердеблокке", который дает урожаи высочайшего качества. Именно отчетливо уникальный Совиньон Блан с "Пердеблокке" и побудил виноделов в 2005 году произвести первый винтаж этого вина с одного виноградника. Виноградник был назван в честь лошадей, которые обрабатывали почвы крутых склонов на высоте 200-220 метров над уровнем моря. Вино "Пердеблокке" Совиньон Блан производится только в лучшие годы.Урожай собирают в 4 часа утра, чтобы сохранить свежесть винограда. Виноградник разделен на 2 секции, одна обращена на восток, другая — на юг. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно, что позволяет выразить уникальный стиль каждого и подчеркнуть терруарные особенности. Сусло сначала проходит естественную ферментацию в чанах, а затем переливается в дубовые бочки для завершения брожения. Вино оставляют на осадке на 9 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Яркий и легкий, напоминающий солому цвет.

Вкус линейный и четкий. Округлая и эластичная текстура восхитительно сочетается с яркими и хрустящими фруктовыми тонами, оттенками свежего хлопка и апельсиновой цедры. Он сложный, но в то же время освежающий. Яркая кислотность усиливает длительное, минеральное послевкусие.

Ведущими в букете выступают тонкие ароматы зеленого инжира, лайма, черной смородины и лаванды, гармонично сочетающиеся с элегантными, но насыщенными цитрусовыми тонами, нотками абрикоса и взбитых сливок.

Прекрасно сочетается с козьими сырами, зелеными овощами, такими, как спаржа, также подходит к блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино "Perdeblokke" Sauvignon Blanc изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан с виноградника "Пердеблокке", который дает урожаи высочайшего качества. Именно отчетливо уникальный Совиньон Блан с "Пердеблокке" и побудил виноделов в 2005 году произвести первый винтаж этого вина с одного виноградника. Виноградник был назван в честь лошадей, которые обрабатывали почвы крутых склонов на высоте 200-220 метров над уровнем моря. Вино "Пердеблокке" Совиньон Блан производится только в лучшие годы.Урожай собирают в 4 часа утра, чтобы сохранить свежесть винограда. Виноградник разделен на 2 секции, одна обращена на восток, другая — на юг. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно, что позволяет выразить уникальный стиль каждого и подчеркнуть терруарные особенности. Сусло сначала проходит естественную ферментацию в чанах, а затем переливается в дубовые бочки для завершения брожения. Вино оставляют на осадке на 9 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, изысканный, свежий, гармоничный, с оттенками лимонной цедры, крыжовника, мокрого камня, эстрагона и флёр-де-сель, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, меда, имбиря и сушеного ананаса.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Chateau Olivier" Blanc — очень сложное, богатое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Собранные вручную гроздья транспортируют в ящиках, перебирают и отправляют на хранение в подвалы винного хозяйства. Винификация начинается с мацерации на кожице в стальных резервуарах, а продолжается в дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же бочках, 1/3 из которых — новые, в течение 12 месяцев. Белое вино Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Это серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Грав 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как "La Salle-Léognan", появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку 11-12 столетием, руины которой в настоящее время можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.Поместье Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, изысканный, свежий, гармоничный, с оттенками лимонной цедры, крыжовника, мокрого камня, эстрагона и флёр-де-сель, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Покоряет роскошным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, меда, имбиря и сушеного ананаса.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

"Chateau Olivier" Blanc — очень сложное, богатое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Собранные вручную гроздья транспортируют в ящиках, перебирают и отправляют на хранение в подвалы винного хозяйства. Винификация начинается с мацерации на кожице в стальных резервуарах, а продолжается в дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же бочках, 1/3 из которых — новые, в течение 12 месяцев. Белое вино Шато Оливье нельзя отнести к разряду легких напитков, которые так приятно пить в большой и веселой компании, скорее наслаждаясь общением, чем вникая в тонкости вкуса и аромата вина. Это серьезное вино, требующее к себе внимательного подхода.Chateau Olivier — один из шести замков, имеющих право производить красное и белое вино согласно классификации Грав 1959 года. Замок Оливье, также известный ранее, как "La Salle-Léognan", появился во времена, когда английские рыцари под предводительством Черного Принца сражались с французами за право владения областью Бордо — Аквитанией, в 1152 году. Историки датируют первую постройку 11-12 столетием, руины которой в настоящее время можно увидеть в нижней части восточного павильона. В те времена в лесах Léognan водилось очень много диких кабанов, волков и оленей, на которых любил охотиться Черный Принц. Он и преобразовал Шато Оливье в охотничий домик. С тех времен у Шато сменилось много владельцев, каждый из которых вносил свою лепту во внешний вид замка. В XVII веке Шато Оливье уже было небольшим замком с винным погребом. В 1867 году поместье приобрела семья Александра де Бетманна — мэра Бордо, потомок которого, Жан-Жак де Бетманн, владеет замком в настоящее время. С 1990-х годов управляющим директором стал Лорен Лебрюн, который значительно улучшил качество производимых вин.Поместье Шато Оливье расположено в 11 км от Бордо на 220 га, из которых большинство занято лесами и пастбищами, а под виноградники отведено всего 55 га. Почвы очень сложные по составу: гравий, глина и известняк с включениями кварца и кремния. Плотность посадки 8000-10000 лоз на га.

Яркий желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус богатый, сложный, хорошо сбалансированный, свежий и живой, с выразительными фруктовыми акцентами, приятной солоноватостью и продолжительным послевкусием.

Аромат представляет собой сложное переплетение оттенков цитрусовых и тропических фруктов, утонченных тонов белых цветов.

Производитель рекомендует попробовать это вино в паре с Вонголе (небольшие моллюски), сладким хлебом и зрелыми сырами.

Pascal Jolivet, Pouilly-Fume "Nature" AOC — очень сложное, фруктовое, с приятно солоноватым вкусом белое сухое вино, идеальный баланс, свежесть и точность которого ярко демонстрирует неповторимый стиль винного дома Pascal Jolivet. Для изготовления вина используется виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках с кремнистыми почвами, обладающими отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами, что очень важно для достижения оптимальной спелости ягод в условиях прохладного микроклимата. Виноградники расположены на западных склонах холмов коммуны Трейси-сюр-Луар с потрясающим видом на долину Луары. Паскаль Жоливе, Пуйи-Фюме "Натюр" — результат уникального опыта, основанного на максимальном применении методов натурального виноделия с минимальным вмешательством в естественный процесс, без добавления сульфитов. "Nature" — плод ноу-хау винного дома Pascal Jolivet  в сочетании с исключительными особенностями уникального терруара.Сбор винограда для этого вина осуществляют исключительно вручную с 35-летних лоз. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается бережному прессованию. Перед длительной ферментацией со 100% натуральными дрожжами проводится дебурбаж. Выдерживается вино в 16-гектолитровых бетонных яйцеобразных емкостях. В процессе производства вина сера не добавляется. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий желтый цвет с зеленоватым оттенком.

Вкус богатый, сложный, хорошо сбалансированный, свежий и живой, с выразительными фруктовыми акцентами, приятной солоноватостью и продолжительным послевкусием.

Аромат представляет собой сложное переплетение оттенков цитрусовых и тропических фруктов, утонченных тонов белых цветов.

Производитель рекомендует попробовать это вино в паре с Вонголе (небольшие моллюски), сладким хлебом и зрелыми сырами.

Pascal Jolivet, Pouilly-Fume "Nature" AOC — очень сложное, фруктовое, с приятно солоноватым вкусом белое сухое вино, идеальный баланс, свежесть и точность которого ярко демонстрирует неповторимый стиль винного дома Pascal Jolivet. Для изготовления вина используется виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках с кремнистыми почвами, обладающими отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами, что очень важно для достижения оптимальной спелости ягод в условиях прохладного микроклимата. Виноградники расположены на западных склонах холмов коммуны Трейси-сюр-Луар с потрясающим видом на долину Луары. Паскаль Жоливе, Пуйи-Фюме "Натюр" — результат уникального опыта, основанного на максимальном применении методов натурального виноделия с минимальным вмешательством в естественный процесс, без добавления сульфитов. "Nature" — плод ноу-хау винного дома Pascal Jolivet  в сочетании с исключительными особенностями уникального терруара.Сбор винограда для этого вина осуществляют исключительно вручную с 35-летних лоз. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается бережному прессованию. Перед длительной ферментацией со 100% натуральными дрожжами проводится дебурбаж. Выдерживается вино в 16-гектолитровых бетонных яйцеобразных емкостях. В процессе производства вина сера не добавляется. Потенциал хранения вина составляет около 20 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино живого фиолетового цвета с сочными гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, мощный, богатый, щедрый, с нотами красных фруктов и ягод, ванили, черного перца, какао и табака, утонченной терпкостью и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет ароматным, интенсивным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, сливы, черники и цветов фиалки.

Вино рекомендуется подавать к жареному и запеченному красному мясу, говядине с овощами, жареной ягнятине, мясному рулету, крольчатине, пирогу с курятиной, эмпанадас (пирожкам с мясом), жаркому с картофелем.

Rutini, "Gualtallary" Malbec — роскошное красное сухое вино, входящее в линейку "Single Vineyard". Виноград сорта Мальбек произрастает на отдельном винограднике "Gualtallary" на 20-летних лозах. Почвы — бедные каменистые с содержанием известняка и песка, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые, 50% — второго наполнения.Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Вино живого фиолетового цвета с сочными гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, мощный, богатый, щедрый, с нотами красных фруктов и ягод, ванили, черного перца, какао и табака, утонченной терпкостью и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет ароматным, интенсивным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, сливы, черники и цветов фиалки.

Вино рекомендуется подавать к жареному и запеченному красному мясу, говядине с овощами, жареной ягнятине, мясному рулету, крольчатине, пирогу с курятиной, эмпанадас (пирожкам с мясом), жаркому с картофелем.

Rutini, "Gualtallary" Malbec — роскошное красное сухое вино, входящее в линейку "Single Vineyard". Виноград сорта Мальбек произрастает на отдельном винограднике "Gualtallary" на 20-летних лозах. Почвы — бедные каменистые с содержанием известняка и песка, гарантирующие оптимальный дренаж. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с последующей малолактической ферментацией. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые, 50% — второго наполнения.Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на "International Wine Challenge".

Традиции виноделия семьи Рутини зародились в начале 19 века в Италии. Тогда Франциско Рутини изготавливал вина для жителей своего родного города Асколи-Пичено. Его единственный сын, Фелипе Рутини, эмигрировал в Аргентину и там продолжил дело своего отца. В 1885 году он основал компанию Bodega La Rural и стал первопроходцем в Альто-Валье де Уко. Его принцип "труд и настойчивость" позволил создать прочную основу для семейного бизнеса. После смерти Фелипе в 1919 году управление перешло в руки его потомков. Компания соединила традиционный подход и инновации в производстве для достижения высокого международного уровня качества своей продукции. На территории завода находится настоящая архитектурная жемчужина, впечатляющий музей вина, в котором сохранились более 4500 оригинальных экспонатов, свидетельствующих о развитии виноделия за последние 100 лет.Главный винодел и руководитель проекта Rutini Wines, Мариано Ди Паола, является ключевой фигурой винодельческой промышленности Аргентины и входит в 30 лучших виноделов мира. Носитель бесценного опыта, он постоянно экспериментирует и учится. Каждый год он лично контролирует работу на виноградниках и участвует в энологических процессах на винодельне. Его работа также заключается в создании изысканных вин, их оригинального дизайна и стиля.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина величественный, сильный, округлый, отлично структурированный, с нотами фруктов, кофе и шоколада. Послевкусие устойчивое, длительное.

Яркий, сочный, энергичный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, пряностей, табака и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам из дичи, тушеному и жареному мясу, рагу и выдержанным сырам.

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella Riserva — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Амароне делла Вальпочелла Ризерва — величественное вино, предназначенное для особых случаев. Оно производится только из лучшего винограда, собранного с очень старых лоз. Сбор урожая осуществляют только эксперты с большим опытом. После ферментации вино выдерживается 36 месяцев в деревянных французских бочках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино темно-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина величественный, сильный, округлый, отлично структурированный, с нотами фруктов, кофе и шоколада. Послевкусие устойчивое, длительное.

Яркий, сочный, энергичный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов, пряностей, табака и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам из дичи, тушеному и жареному мясу, рагу и выдержанным сырам.

Monte Zovo, Amarone della Valpolicella Riserva — классическое, нестареющее вино, которое отвечает потребностям знатоков всех уровней. Оно гордится своим происхождением и выражает терруар Вальполичеллы в каждой капле и каждом нюансе. Амароне делла Вальпочелла Ризерва — величественное вино, предназначенное для особых случаев. Оно производится только из лучшего винограда, собранного с очень старых лоз. Сбор урожая осуществляют только эксперты с большим опытом. После ферментации вино выдерживается 36 месяцев в деревянных французских бочках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, белых цветов и жимолости.

Вино отлично подходит к блюдам из морепродуктов, рыбы, птицы, белого мяса, сыру из козьего молока.

Вино "D'or et Diamant" — новинка от Masson-Blondelet. Это вино выпускается ограниченным тиражом, составляющим всего 2000 бутылок в год. Его создают из лучшего винограда сорта Совиньон Блан с лоз возрастом 35 лет, культивируемых методом органического земледелия без применения химических удобрений. Собранные ягоды винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, выдержка вина проходит на тонком осадке. Винтаж 2019 года имеет превосходный объем и высокую стойкость вкуса. Сохраняет свои качества в течение 4-8 лет. Каждая бутылка обладает собственным порядковым номером, указанным на этикетке.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, белых цветов и жимолости.

Вино отлично подходит к блюдам из морепродуктов, рыбы, птицы, белого мяса, сыру из козьего молока.

Вино "D'or et Diamant" — новинка от Masson-Blondelet. Это вино выпускается ограниченным тиражом, составляющим всего 2000 бутылок в год. Его создают из лучшего винограда сорта Совиньон Блан с лоз возрастом 35 лет, культивируемых методом органического земледелия без применения химических удобрений. Собранные ягоды винифицируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, выдержка вина проходит на тонком осадке. Винтаж 2019 года имеет превосходный объем и высокую стойкость вкуса. Сохраняет свои качества в течение 4-8 лет. Каждая бутылка обладает собственным порядковым номером, указанным на этикетке.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Гармоничный, сочный вкус вина предлагает увлекательный микс из фруктовых оттенков и деликатных минеральных оттенков. Послевкусие впечатляюще бесконечное.

Заманчивый, экзотический, многослойный аромат вина наполнен тонами манго, папайи, лайма, красного грейпфрута, абрикоса и пряного дуба, травяными нотами лимонной травы, мелиссы, мяты и зеленого чая. Их дополняют оттенки минералов (кремень) и сиропа из бузины.

Вино рекомендуется подавать к омарам, устрицам, тартару с лососем, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдам из рыбы. Оно хорошо сочетается со зрелыми сырами, жарким из баранины с пряными травами и тушеной спаржей.

 Знаменитое вино "Quarz" по праву считается одним из лучших Совиньонов Италии. Это насыщенное, объемное вино изготовлено из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная, хорошо дренированная почва региона позволяют винограду обрести неповторимый аромат и свежий, богатый вкус. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная. Доходность виноградников составляет 42 гл/га. 2014 был необычным годом, потребовавшим много времени и усилий виноградарей. В связи с очень мягкой зимой и достаточно теплой весной лозы развивались на 2 недели раньше положенного срока. Но после периода цветения погода резко изменилась. Даже опытные старые виноделы не могли вспомнить лето с таким количеством дождливых дней и редкими часами солнечного света. Тяжелые и частые осадки препятствовали росту лоз и возникновению гнили на ягодах в период созревания. В итоге виноград созрел на две недели позже, чем предполагалось сначала. Сбор урожая начался 8 сентября и продолжался до конца месяца. Процесс сбора урожая был очень трудоемким, гнилые или поврежденные ягоды тщательно отсортировывались и удалялись. Несмотря на неблагоприятные обстоятельства, виноделы получили здоровый и полностью созревший виноград. На винодельне плоды мягко прессовали целыми кластерами. Медленная ферментация протекала при контролируемой температуре. Дальнейшее созревание вина на дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев осуществлялось в больших дубовых бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). Ассамбляж вина производится за 3 месяца до бутилирования. Вино можно употреблять молодым, однако оно обладает большим потенциалом хранения, который составляет как минимум 6 лет. История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино яркого желто-соломенного цвета.

Гармоничный, сочный вкус вина предлагает увлекательный микс из фруктовых оттенков и деликатных минеральных оттенков. Послевкусие впечатляюще бесконечное.

Заманчивый, экзотический, многослойный аромат вина наполнен тонами манго, папайи, лайма, красного грейпфрута, абрикоса и пряного дуба, травяными нотами лимонной травы, мелиссы, мяты и зеленого чая. Их дополняют оттенки минералов (кремень) и сиропа из бузины.

Вино рекомендуется подавать к омарам, устрицам, тартару с лососем, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдам из рыбы. Оно хорошо сочетается со зрелыми сырами, жарким из баранины с пряными травами и тушеной спаржей.

 Знаменитое вино "Quarz" по праву считается одним из лучших Совиньонов Италии. Это насыщенное, объемное вино изготовлено из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Альто Адидже на высоте 300-500 метров над уровнем моря. Мягкий средиземноморский климат и песчано-галечная, хорошо дренированная почва региона позволяют винограду обрести неповторимый аромат и свежий, богатый вкус. Экспозиция виноградников — южная, юго-западная. Доходность виноградников составляет 42 гл/га. 2014 был необычным годом, потребовавшим много времени и усилий виноградарей. В связи с очень мягкой зимой и достаточно теплой весной лозы развивались на 2 недели раньше положенного срока. Но после периода цветения погода резко изменилась. Даже опытные старые виноделы не могли вспомнить лето с таким количеством дождливых дней и редкими часами солнечного света. Тяжелые и частые осадки препятствовали росту лоз и возникновению гнили на ягодах в период созревания. В итоге виноград созрел на две недели позже, чем предполагалось сначала. Сбор урожая начался 8 сентября и продолжался до конца месяца. Процесс сбора урожая был очень трудоемким, гнилые или поврежденные ягоды тщательно отсортировывались и удалялись. Несмотря на неблагоприятные обстоятельства, виноделы получили здоровый и полностью созревший виноград. На винодельне плоды мягко прессовали целыми кластерами. Медленная ферментация протекала при контролируемой температуре. Дальнейшее созревание вина на дрожжевом осадке на протяжении 9 месяцев осуществлялось в больших дубовых бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%). Ассамбляж вина производится за 3 месяца до бутилирования. Вино можно употреблять молодым, однако оно обладает большим потенциалом хранения, который составляет как минимум 6 лет. История кооператива "Кантина Терлано" началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников "Терлано" составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива "Кантина Терлано" расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано. Погреба хозяйства "Терлано" с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина "Терлано", а также как изящно и изысканно они умеют стареть.Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек: •    Cерия "Сlassic", состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях. •    Серию "Vineyard" представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки. •    Серия "Selесtion" — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого "Quarz Sauvignon". Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо "Cantina Terlano", способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из "Wine Advocate" 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен "Кантина Терлано", доказавшей, что "колхозный" вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками нектарина, яблока, груши, минералов и жимолости.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, утиной грудкой с грушами, креветками.

Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fume "Tradition Cullus" Vieilles Vignes — потрясающее вино, изготовленное из ягод со старейших виноградных лоз, возраст которых колеблется от 50 до 70 лет, за которыми ухаживал еще прадед нынешнего владельца. Особенная почва виноградника площадью 50 га, имеющего южную и юго-восточную экспозицию, представляет собой сочетание глины и белого ракушечника (кимериджский мергель) и придает вину особенный, типичный только для этого терруара, вкус. Вино создается из сока первого отжима с отстаиванием сусла при пониженной температуре. Ферментация и выдержка на осадке позволяют добиться объемности вкуса и сделать его структуру идеальной. Бутилирование вина происходит после смешивания партий готового вина, выдержанных в разных емкостях. Потенциал хранения вина — 10 лет.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками нектарина, яблока, груши, минералов и жимолости.

Вино хорошо сочетается с фуа-гра, утиной грудкой с грушами, креветками.

Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fume "Tradition Cullus" Vieilles Vignes — потрясающее вино, изготовленное из ягод со старейших виноградных лоз, возраст которых колеблется от 50 до 70 лет, за которыми ухаживал еще прадед нынешнего владельца. Особенная почва виноградника площадью 50 га, имеющего южную и юго-восточную экспозицию, представляет собой сочетание глины и белого ракушечника (кимериджский мергель) и придает вину особенный, типичный только для этого терруара, вкус. Вино создается из сока первого отжима с отстаиванием сусла при пониженной температуре. Ферментация и выдержка на осадке позволяют добиться объемности вкуса и сделать его структуру идеальной. Бутилирование вина происходит после смешивания партий готового вина, выдержанных в разных емкостях. Потенциал хранения вина — 10 лет.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году! Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино рубиново-красного цвета с выраженными фиолетовыми отблесками.

Вкус вина глубокий, интенсивный, высококонцентрированный, очень чистый, с ярко выраженной минеральной нотой, напоминающей графит. Послевкусие свежее, солоноватое.

В аромате вина ощущаются ноты свежей сливы и черники, к которым после аэрации присоединяются тона цветов и трав, таких как фиалка, ярилла и койрон, и фруктовые нюансы, особенно кожуры мандарина и кумквата.

Вино очень универсально, идеально подходит к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Интенсивный и глубокий — две характеристики, которые идеально описывают Malbec "Appellation Gualtallary" 2021 года. Это вино — дикое, очень чистое и невероятно концентрированное. Виноград сорта Мальбек для его изготовления выращивается в Гуалтайари на винограднике с почвами с большим содержанием калише (конгломерата карбоната кальция), который придает Мальбеку особую минеральность. Урожай собирается вручную, отбирается на двойной ленте и под действием силы тяжести помещается в небольшие бетонные резервуары. Винификация включает 25-дневную мацерацию и ферментацию в течение 15 дней при температуре 26 °C. Затем 2/3 вина выдерживаются в бетонных емкостях без эпоксидного покрытия, а оставшаяся треть созревает в необжаренных бочках из французского дуба емкостью в 3500 литров на протяжении 15 месяцев. После легкой фильтрации вино разливается по бутылкам и дозревает еще в течение 1 года.

Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.Сегодня Мальбек является сортом, представляющим Аргентину во всем мире. Итальянцы закупили 206 гектаров в сельской местности в поселке Лухан де Куйо для будущей усадьбы Альтос Лас Ормигас. В 1996 году, когда виноградники были посажены, рабочие столкнулись с местными муравьиными колониями. Муравьи любят питаться нежными ростками вновь посаженных молодых виноградных лоз. Рабочие отказались травить муравьев и начали искать естественные способы, чтобы отвлечь их внимание.  В Аргентине есть выражение "un trabajo de hormigas" или "работа для муравьев", которое описывает смиренный, терпеливый и самоотверженный труд. Поэтому предприятие было названо в честь муравьиного труда, что стало символом истории и удачи.

Вино рубиново-красного цвета с выраженными фиолетовыми отблесками.

Вкус вина глубокий, интенсивный, высококонцентрированный, очень чистый, с ярко выраженной минеральной нотой, напоминающей графит. Послевкусие свежее, солоноватое.

В аромате вина ощущаются ноты свежей сливы и черники, к которым после аэрации присоединяются тона цветов и трав, таких как фиалка, ярилла и койрон, и фруктовые нюансы, особенно кожуры мандарина и кумквата.

Вино очень универсально, идеально подходит к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Интенсивный и глубокий — две характеристики, которые идеально описывают Malbec "Appellation Gualtallary" 2021 года. Это вино — дикое, очень чистое и невероятно концентрированное. Виноград сорта Мальбек для его изготовления выращивается в Гуалтайари на винограднике с почвами с большим содержанием калише (конгломерата карбоната кальция), который придает Мальбеку особую минеральность. Урожай собирается вручную, отбирается на двойной ленте и под действием силы тяжести помещается в небольшие бетонные резервуары. Винификация включает 25-дневную мацерацию и ферментацию в течение 15 дней при температуре 26 °C. Затем 2/3 вина выдерживаются в бетонных емкостях без эпоксидного покрытия, а оставшаяся треть созревает в необжаренных бочках из французского дуба емкостью в 3500 литров на протяжении 15 месяцев. После легкой фильтрации вино разливается по бутылкам и дозревает еще в течение 1 года.

Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.Сегодня Мальбек является сортом, представляющим Аргентину во всем мире. Итальянцы закупили 206 гектаров в сельской местности в поселке Лухан де Куйо для будущей усадьбы Альтос Лас Ормигас. В 1996 году, когда виноградники были посажены, рабочие столкнулись с местными муравьиными колониями. Муравьи любят питаться нежными ростками вновь посаженных молодых виноградных лоз. Рабочие отказались травить муравьев и начали искать естественные способы, чтобы отвлечь их внимание.  В Аргентине есть выражение "un trabajo de hormigas" или "работа для муравьев", которое описывает смиренный, терпеливый и самоотверженный труд. Поэтому предприятие было названо в честь муравьиного труда, что стало символом истории и удачи.

Вино демонстрирует чистый рубиновый цвет с гранатовой окантовкой.

У вина насыщенный, сложный, глубокий вкус с обилием фруктовых оттенков, несколько подсушивающими танинами, хорошей структурой и долгим, дубильным послевкусием с горчинкой заспиртованной вишни Морель.

За дымными тонами в аромате вина следуют оттенки грецкого ореха, черники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание). После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается в течение 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино демонстрирует чистый рубиновый цвет с гранатовой окантовкой.

У вина насыщенный, сложный, глубокий вкус с обилием фруктовых оттенков, несколько подсушивающими танинами, хорошей структурой и долгим, дубильным послевкусием с горчинкой заспиртованной вишни Морель.

За дымными тонами в аромате вина следуют оттенки грецкого ореха, черники и вишни.

Вино прекрасно сочетается с жарким, дичью (в том числе — под различными соусами) и очень зрелыми или пикантными сырами.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico — богатое, элегантное, прекрасно сбалансированное вино, созданное из винограда сортов Молинара, Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшой доли автохтонных сортов из исторического района Вальполичелла. Возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Урожай собирают вручную в начале октября. Для производства отбираются лучшие, слегка перезрелые грозди, которые дестеблируются и подвергаются процедуре "аппасименто" (подсушивание). После тщательной сушки в первые дни февраля виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация сусла занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные большие дубовые бочки для выдержки более трех лет. 15% вина созревает в маленьких барриках, после чего добавляется в большие бочки. Затем процесс старения продолжается в течение 6-8 месяцев в бутылках. Рекомендуется откупорить бутылку или перелить вино в декантер за несколько часов до употребления.Зима в 2016 году в Венето характеризовалась более высокими средними температурами, чем обычно, с почти полным отсутствием осадков. В начале апреля начался холодный и дождливый период с температурами ниже средних и продолжался до середины мая. Бутонизация началась рано, в первой половине апреля, а цветение — в обычное время, в середине-конце мая. Веразон проходил с конца июля до первой недели августа. В сентябре прошел сильный дождь, но сочетание более высоких температур и идеальной вентиляции снизило влажность, обеспечив отличную спелость и здоровье ягод. 2016 год подарил отличные вина, лучшие образцы демонстрировали превосходную спелость и концентрацию, хорошую кислотность и тонкую дубильную структуру.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Блестящий соломенный цвет.

Вкус сложный и текстурированный, богатый, элегантный, сбалансированный свежей соленостью и содержательной кислотностью, с прекрасной гармоничной текстурой, целенаправленным, долгим, сфокусированным и хорошо округленным послевкусием.

Интенсивный цветочной аромат предлагает также насладиться тонами листьев черной смородины, зеленого инжира, грейпфрута и сладкой дыни, нюансами зеленых яблок, лайма и некоторых тропических фруктов.

Прекрасно сочетается с козьими сырами, зелеными овощами, такими, как спаржа, также подходит к блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино "Perdeblokke" Sauvignon Blanc изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан с виноградника "Пердеблокке", который дает урожаи высочайшего качества. Именно отчетливо уникальный Совиньон Блан с "Пердеблокке" и побудил виноделов в 2005 году произвести первый винтаж этого вина с одного виноградника. Виноградник был назван в честь лошадей, которые обрабатывали почвы крутых склонов на высоте 200-220 метров над уровнем моря. Вино "Пердеблокке" Совиньон Блан производится только в лучшие годы.Урожай собирают в 4 часа утра, чтобы сохранить свежесть винограда. Виноградник разделен на 2 секции, одна обращена на восток, другая — на юг. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно, что позволяет выразить уникальный стиль каждого и подчеркнуть терруарные особенности. Сусло сначала проходит естественную ферментацию в чанах, а затем переливается в дубовые бочки для завершения брожения. Вино оставляют на осадке на 9 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Блестящий соломенный цвет.

Вкус сложный и текстурированный, богатый, элегантный, сбалансированный свежей соленостью и содержательной кислотностью, с прекрасной гармоничной текстурой, целенаправленным, долгим, сфокусированным и хорошо округленным послевкусием.

Интенсивный цветочной аромат предлагает также насладиться тонами листьев черной смородины, зеленого инжира, грейпфрута и сладкой дыни, нюансами зеленых яблок, лайма и некоторых тропических фруктов.

Прекрасно сочетается с козьими сырами, зелеными овощами, такими, как спаржа, также подходит к блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино "Perdeblokke" Sauvignon Blanc изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан с виноградника "Пердеблокке", который дает урожаи высочайшего качества. Именно отчетливо уникальный Совиньон Блан с "Пердеблокке" и побудил виноделов в 2005 году произвести первый винтаж этого вина с одного виноградника. Виноградник был назван в честь лошадей, которые обрабатывали почвы крутых склонов на высоте 200-220 метров над уровнем моря. Вино "Пердеблокке" Совиньон Блан производится только в лучшие годы.Урожай собирают в 4 часа утра, чтобы сохранить свежесть винограда. Виноградник разделен на 2 секции, одна обращена на восток, другая — на юг. Виноград с каждого блока винифицируется отдельно, что позволяет выразить уникальный стиль каждого и подчеркнуть терруарные особенности. Сусло сначала проходит естественную ферментацию в чанах, а затем переливается в дубовые бочки для завершения брожения. Вино оставляют на осадке на 9 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Имеет выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуют употреблять с тушеной говядиной, голубым сыром. Особенно хорошо вино сочетается с жареной или приготовленной на гриле уткой.

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно — испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».Вино Valpolicella Classico Superiore "TB" производят из купажа винограда сортов Рондинелла, Корвина, Корвиноне и Молинара, выращенного в регионе Венето. Ягоды собираются в степени полной зрелости ближе к середине октября и сразу же ферментируется с добавлением определенного вида винных дрожжей при температуре окружающей среды. Брожение длится около 15 дней до достижения сахаром уровня в 15 г/л. Повторная ферментация на выжимках, оставшихся от производства вина Амароне, осуществляется на протяжении 1 недели в феврале следующего года. Это обеспечивает вину полнотелость и сильную структуру. Далее сусло избавляется от мезги и выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках объемом 700 литров. Вальполичелла Классико станет прекрасным дополнением к праздничному столу!В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством. 

Имеет выразительный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, богатый, насыщенный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, пряностей, черного перца и шоколада.

Вино рекомендуют употреблять с тушеной говядиной, голубым сыром. Особенно хорошо вино сочетается с жареной или приготовленной на гриле уткой.

«Томмазо Буссола отличается ненасытной страстью к экспериментам: он горит желанием постичь, сколь многого он может добиться от своей обожаемой земли Вальполичелла, и особенно — испытать себя, сумеет ли он создать вино своей мечты».Вино Valpolicella Classico Superiore "TB" производят из купажа винограда сортов Рондинелла, Корвина, Корвиноне и Молинара, выращенного в регионе Венето. Ягоды собираются в степени полной зрелости ближе к середине октября и сразу же ферментируется с добавлением определенного вида винных дрожжей при температуре окружающей среды. Брожение длится около 15 дней до достижения сахаром уровня в 15 г/л. Повторная ферментация на выжимках, оставшихся от производства вина Амароне, осуществляется на протяжении 1 недели в феврале следующего года. Это обеспечивает вину полнотелость и сильную структуру. Далее сусло избавляется от мезги и выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках объемом 700 литров. Вальполичелла Классико станет прекрасным дополнением к праздничному столу!В известнейшем итальянском винодельческом регионе Вальполичелла, в провинции Венето находится винодельческое хозяйство Tommaso Bussola, входящее в тройку лидеров среди производителей местных вин. Владелец хозяйства, не являющийся потомком семьи виноделов, а имеющий далекую от виноделия специальность каменщика, тем не менее имел достаточно четкое представление об этой деятельности, так как помогал в работе своему дяде-виноделу Джузеппе Буссола на его виноградниках. Но постепенно он настолько втянулся в процесс, что в 1983 году осуществил свою первую винификацию. Сначала он следовал всем традициям и методам, принятым в этой местности, лично контролируя все процессы производства. Но позже осуществил и ряд нововведений — применил зеленую подрезку, уделяя особое внимание отбору ягод, а для выдержки вин в качестве эксперимента решил использовать новые дубовые бочки.С конца 1980 года бразды правления полностью перешли в руки Томмазо, дядя отошел от дел, оставив ему великолепные старые виноградники, которые расположены в лучших частях области. На них растут старые местные клоны: Рондинелла — 20%, Корвина Гросса — 25%, Корвиноне — 40%. Они занимают существенную площадь в хозяйстве Томмазо, который гордится и высоко ценит эти сорта, обладающие естественно низкой урожайностью. Кроме этих сортов на виноградниках Буссолы растут старые лозы Каберне Фран, Каберне Совиньон, Диндареллы и Пиндары. Любимый сорт Томмазо — прихотливый и достаточно редко встречающийся Корвиноне, который по убеждению владельца придает особую глубину, мощь, богатство, плотность и необычайную ароматность его винам. Томмазо называет его "Супер Корвина". Не так давно Томмазо начал выращивать малоизвестный сорта Терольдего.В настоящее время вина Томмазо Буссола широко известны, они с завидным постоянством завоевывают одну награду за другой, в том числе и на слепых дегустациях. Новые вина, которые создаются по самым современным технологиям носят лейбл «TB» — «Tommaso Bussola», ныне известный во всем мире. Они отличаются от топовых вин других великих виноделов этого региона яркой ароматностью и необычайной фруктовостью. Томмазо, как все лучшие производители Вальполичелла и Амароне, выдерживает вина своей высшей линейки в новых дубовых бочках, но, несмотря на это, в его винах доминируют обильные, мощные, сочные и пышные фрукты, характеризующие вина «TB». А знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso ежегодно признает их одними из лучших вин региона. Но и стандартная линейка вин с логотипом «BG», вина которой названы в честь дяди — Буссола Джезеппе, раскрывшего тайны ремесла для Томмазо, достойно представляют традиционные вина региона Вальполичелла. Эти вина производятся в соответствии с традиционными правилами, для них обязательна выдержка в старых бочках. Они также обладают отменным качеством.