Вино Долина Лейда, Лангедок-Руссийон, Паарл и Ставропольский край, Страница 110

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина изысканный и освежающий, обладает маслянистой текстурой, фруктовыми нотами и нюансами дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и приятное.

Ароматический букет вина насыщенный и сложный, раскрывается тонами сочного лимона, абрикоса и персика, гармонично сочетающимися с оттенками флердоранжа, хлебной корочки и сливочного масла.

Вино составит идеальную пару блюдам из белого мяса, рыбы, фуа-гра и нежным салатам.

Изысканное и сложное белое сухое вино "Clocher de Malras" Limoux AOC создано из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике Мальра, расположившемся на западе Лиму. Виноградник расположен на высоте 250-300 метров над уровнем моря, его почвы преимущественно мергелевые. Сбор урожая начинается лишь по достижении ягод оптимальной спелости. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют и прессуют. Процесс мацерации проходит в дубовых бочках при низких температурах. Выдержку вина проводят в барриках, 25% которых — новые.Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина изысканный и освежающий, обладает маслянистой текстурой, фруктовыми нотами и нюансами дубовой древесины. Послевкусие продолжительное и приятное.

Ароматический букет вина насыщенный и сложный, раскрывается тонами сочного лимона, абрикоса и персика, гармонично сочетающимися с оттенками флердоранжа, хлебной корочки и сливочного масла.

Вино составит идеальную пару блюдам из белого мяса, рыбы, фуа-гра и нежным салатам.

Изысканное и сложное белое сухое вино "Clocher de Malras" Limoux AOC создано из винограда сорта Шардоне, произрастающего на винограднике Мальра, расположившемся на западе Лиму. Виноградник расположен на высоте 250-300 метров над уровнем моря, его почвы преимущественно мергелевые. Сбор урожая начинается лишь по достижении ягод оптимальной спелости. После транспортировки винограда на винодельню его сортируют и прессуют. Процесс мацерации проходит в дубовых бочках при низких температурах. Выдержку вина проводят в барриках, 25% которых — новые.Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с нотами абрикоса, персика, лимона, минералов и ванили, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, лимона, тимьяна, специй и ванили.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, рыбе приготовленной на гриле, морепродуктам, а также разнообразным сырным нарезкам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина."Chateau l'Hospitalet" Blanc, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из белых сортов винограда Верментино, Гренаш и Бурбуленк. Урожай собирают вручную лишь по достижении им оптимального уровня зрелости. Виноград собирают в специальные деревянные ящики и транспортируют на винодельню. Гроздья прессуют с помощью специального пневматического пресса при низких температурах. Сок отстаивается на протяжении двух суток, после чего его переливают в новые бочки для ферментации. Каждый сорт винограда ферментируют отдельно. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках на протяжении 7-8 месяцев при постоянном помешивании. Перед бутилированием вино слегка осветляют, но не фильтруют.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, богатый вкус с нотами абрикоса, персика, лимона, минералов и ванили, тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов, лимона, тимьяна, специй и ванили.

Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, рыбе приготовленной на гриле, морепродуктам, а также разнообразным сырным нарезкам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина."Chateau l'Hospitalet" Blanc, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из белых сортов винограда Верментино, Гренаш и Бурбуленк. Урожай собирают вручную лишь по достижении им оптимального уровня зрелости. Виноград собирают в специальные деревянные ящики и транспортируют на винодельню. Гроздья прессуют с помощью специального пневматического пресса при низких температурах. Сок отстаивается на протяжении двух суток, после чего его переливают в новые бочки для ферментации. Каждый сорт винограда ферментируют отдельно. Выдержку вина осуществляют в дубовых бочках на протяжении 7-8 месяцев при постоянном помешивании. Перед бутилированием вино слегка осветляют, но не фильтруют.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевичного и вишневого джема, белого перца, мяты и поджаренного чеснока, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками шелковицы, темной сливы, шоколада, тапенада, средиземноморских трав и гвоздики.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, блюдам под соусом, зрелым сырам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина.Chateau l'Hospitalet, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из красных сортов винограда Сира, Гренаш и Мурведр. Благодаря медленному созреванию ягоды отличаются зрелостью, здоровьем и концентрацией. Сорт Сира частично проходит углеродную мацерацию целыми гроздями. Гренаш и Мурведр отделяют от гребней и помещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали для мацераций на период от 20 до 25 дней. В конце зимы вина смешиваются и помещаются в бочки объемом 225 литров на 12-16 месяцев.Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, нотами ежевичного и вишневого джема, белого перца, мяты и поджаренного чеснока, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками шелковицы, темной сливы, шоколада, тапенада, средиземноморских трав и гвоздики.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, блюдам под соусом, зрелым сырам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина.Chateau l'Hospitalet, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из красных сортов винограда Сира, Гренаш и Мурведр. Благодаря медленному созреванию ягоды отличаются зрелостью, здоровьем и концентрацией. Сорт Сира частично проходит углеродную мацерацию целыми гроздями. Гренаш и Мурведр отделяют от гребней и помещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали для мацераций на период от 20 до 25 дней. В конце зимы вина смешиваются и помещаются в бочки объемом 225 литров на 12-16 месяцев.Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, аниса, смолы, минералов и дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, пряностей, аниса, смолы, минералов и дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдами из красного мяса, сочетать с бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Для создания роскошного, сложного и многогранного вина "Chateau de Villemajou" Rouge производитель использует виноград сортов Кариньяно, Сира, Гренаш и Мурведр, собранный со старых лоз хозяйства в коммуне Бутенак в апелласьоне Корбьер. Мягкий климат данной местности и многочисленные холмы, помогающие отстранить воздействие длительных солнечных лучей, дарят виноделам отличный энологический потенциал для создания качественных и эксклюзивных вин. Здесь, в условия прохладного климата, замедляющего созревание, выращивается виноград, из которого получается сложное вино с сильным характером и богатой ароматической палитрой. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют и подвергают винификации. Выдерживается вино в традиционных бордоских бочках объемом 225 литров на протяжении 10-12 месяцев, после чего без фильтрации бутилируется и вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в прохладных погребах винодельни. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино соломенного цвета.

Вино обладает гладким, полным, богатым вкусом с хрустящей кислотностью, оттенками тропических, косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости, лаванды и продолжительным послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе оттенки косточковых и цитрусовых плодов (яблока, лайма), минералов, кожи, белых цветов.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Бленд белого вина "Mas De Daumas Gassac" состоит из винограда сортов Вионье, Шардоне, Пти Мансан и Шенен Блан, выращенных в аппеласьоне Pays d'Herault, а также небольшой доли сортов Кюрбу Блан из региона Беарн, Пти Арвин из Вале, Марсан из долины Роны и 10 других сортов винограда. Виноградник расположен на высоте 850 метров над уровнем моря в условиях средиземноморского климата. Почвы региона — белый известняк. Ручной сбор урожая в 2013 году проходил с 19 по 23 сентября. Мацерация на кожице длилась около 7 дней, последующая ферментация проходила в стальных емкостях. Затем вино выдерживается в стальных чанах от 2 до 4 месяцев. "Мас де Дома Гассак" Блан обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет и более. Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппеласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино соломенного цвета.

Вино обладает гладким, полным, богатым вкусом с хрустящей кислотностью, оттенками тропических, косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости, лаванды и продолжительным послевкусием.

Свежий аромат вина сочетает в себе оттенки косточковых и цитрусовых плодов (яблока, лайма), минералов, кожи, белых цветов.

Вино служит аперитивом, подается к рыбе на гриле и морепродуктам.

Бленд белого вина "Mas De Daumas Gassac" состоит из винограда сортов Вионье, Шардоне, Пти Мансан и Шенен Блан, выращенных в аппеласьоне Pays d'Herault, а также небольшой доли сортов Кюрбу Блан из региона Беарн, Пти Арвин из Вале, Марсан из долины Роны и 10 других сортов винограда. Виноградник расположен на высоте 850 метров над уровнем моря в условиях средиземноморского климата. Почвы региона — белый известняк. Ручной сбор урожая в 2013 году проходил с 19 по 23 сентября. Мацерация на кожице длилась около 7 дней, последующая ферментация проходила в стальных емкостях. Затем вино выдерживается в стальных чанах от 2 до 4 месяцев. "Мас де Дома Гассак" Блан обладает хорошим потенциалом хранения — 5 лет и более. Винодельческое хозяйство Мас де Дома Гассак — известнейший производитель местных вин (vin de pays), принесший славу провинции Лангедок своим одноименным вином "Mas de Daumas Gassac". Несмотря на то, что это вино не относится ни к одному официальному аппеласьону, оно удостоилось чести называться "одним из 10 лучших вин в мире" (Майкл Бродбент), единственным "Grand Cru Юга Франции" (Хью Джонсон), "лафитом Лангедока" (авторитетный ресторанный гид Gault Millau) или просто "исключительным вином" (Р. Паркер). Усадьбу "Mas de Daumas Gassac" приобрел в собственность парижский перчаточник Эм Гибер (Aime Guibert), никогда не планировавший заниматься виноделием, пока на его участке земли не обнаружили гарригную почву с ледяным слоем под ней, идеальную для культивирования винограда. Выпуская вина под обозначением "vin de pays", виноделы получают большой простор для новаций и экспериментов с винами. Именно этот путь стал дорогой успеха владельца усадьбы "Mas de Daumas Gassac". "Каждое утро я выхожу на улицу и говорю: "Да здравствует природа! И пошли к чёрту новые технологии!" Меня называют анархистом, но на самом деле я работаю так, как раньше работали крестьяне. Я привожу и сажаю те сорта винограда, которые мне действительно нужны, поэтому бутылочка моего вина может состоять из 20 самых разных сортов винограда", — Эм Гибер. На уникальных виноградниках Эма Гибера выращиваются сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Кот де Мерло из Помроля, Сира из Кот Роти, Сальт из Сирии, Пино из Бургундии и даже Конторни, Воскехат и Саперави из Армении. Также на винограднике культивируют старинные сорта, посаженные еще в 1914 году в лесных виноградниках.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, со сбалансированной кислотностью, оттенками фруктов и белых цветов.

Вино обладает фруктовым ароматом с преобладающими тонами спелых яблок.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, мясом птицы, острыми блюдами и мягкими сырами.

"Clocher de Bouriege" — освежающее белое вино из традиционных для региона Лангедок-Руссильон сортов винограда: Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается к югу от Лиму, на винограднике "Клоше де Бурьеж". Климатические характеристики области способствуют медленному созреванию белых сортов винограда. После сбора урожай прессуется при помощи пневматического пресса. Затем соки декантируют при низкой температуре (8 ° С). Ферментация и выдержка вина осуществляют в дубовых бочках, в основном — в ранее использованных. Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, насыщенный, со сбалансированной кислотностью, оттенками фруктов и белых цветов.

Вино обладает фруктовым ароматом с преобладающими тонами спелых яблок.

Вино хорошо сочетается с рыбой, моллюсками, мясом птицы, острыми блюдами и мягкими сырами.

"Clocher de Bouriege" — освежающее белое вино из традиционных для региона Лангедок-Руссильон сортов винограда: Шардоне и Шенен Блан. Виноград выращивается к югу от Лиму, на винограднике "Клоше де Бурьеж". Климатические характеристики области способствуют медленному созреванию белых сортов винограда. После сбора урожай прессуется при помощи пневматического пресса. Затем соки декантируют при низкой температуре (8 ° С). Ферментация и выдержка вина осуществляют в дубовых бочках, в основном — в ранее использованных. Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиреней. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества.История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Вино гранатово-красного цвета.

Глубокий, сухой, бархатистый вкус вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных оттенков клюквы, моченых фруктов, ягодного сиропа в обрамлении нот перца и карамели.

Экспрессивный аромат вина соткан из нот цветов, цедры апельсина и черных ягод, дополненными минеральными нюансами, тонами гуаши и кожи.

Вино рекомендуется подавать к говядине, пряным блюдам, выдержанным твердым сырам.

Красное сухое вино Les Vignes d'Olivier, "Cuvee Speciale" VdF создано из купажа сортов винограда Гренаш урожая 2014 и 2016 года и Кариньяно урожая 2015 года. На виноградниках площадью 5 га практикуются органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 10 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают частично в дубовых бочках, частично — в чанах из стекловолокна без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино гранатово-красного цвета.

Глубокий, сухой, бархатистый вкус вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных оттенков клюквы, моченых фруктов, ягодного сиропа в обрамлении нот перца и карамели.

Экспрессивный аромат вина соткан из нот цветов, цедры апельсина и черных ягод, дополненными минеральными нюансами, тонами гуаши и кожи.

Вино рекомендуется подавать к говядине, пряным блюдам, выдержанным твердым сырам.

Красное сухое вино Les Vignes d'Olivier, "Cuvee Speciale" VdF создано из купажа сортов винограда Гренаш урожая 2014 и 2016 года и Кариньяно урожая 2015 года. На виноградниках площадью 5 га практикуются органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 10 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают частично в дубовых бочках, частично — в чанах из стекловолокна без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино прозрачного, блестящего, глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, гибкий и элегантный, с мощными, но идеально интегрированными танинами и умеренной кислотностью. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки темных ягод, подчеркнутые нотами специй и тостов. Длительное и живое послевкусие с нюансами мяты и перца демонстрирует исключительную стойкость.

У вина элегантный, сложный и утонченный аромат с выразительными пряными нотами, за которыми при аэрации следуют минеральные оттенки в сочетании с нюансами варенья из красных фруктов, земляники, малины и ежевики.

Вино подается к жареному или приготовленному на гриле мясу, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин бренда "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к апелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордоских и средиземноморских сортов: Мерло, Каберне Фран, Сира, Мальбек и Каберне Совиньон.  После традиционной винификации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из фрацузского дуба, 25% из которых — новые и 75% — в возрасте от одного до трех лет.Начало зимы в 2018 году было мягким и относительно теплым, однако, 27 февраля температура воздуха упала до -9 °C. Тем не менее, распускание почек началось 24 марта, что является нормой для поместья. Зима и весна были очень дождливыми. В результате, несмотря на нормальные температуры в апреле, мае и июне, цветение произошло на несколько дней позже обычного, начиная с 1 июня для Мерло и заканчивая 16 июня для Каберне Совиньон. Июль был жарким, август и сентябрь засушливыми. Веразон проходил со 2 по 25 августа. Сбор урожая начался с Мерло 28 сентября, на несколько дней раньше, чем в прошлом году, и закончился 17 октября снятием с лозы Мальбека. Виноград был собран в оптимальной степени зрелости. Средняя урожайность красных сортов винограда составила 47 гл/га.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино прозрачного, блестящего, глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, гибкий и элегантный, с мощными, но идеально интегрированными танинами и умеренной кислотностью. Во вкусовом аккорде сохраняются оттенки темных ягод, подчеркнутые нотами специй и тостов. Длительное и живое послевкусие с нюансами мяты и перца демонстрирует исключительную стойкость.

У вина элегантный, сложный и утонченный аромат с выразительными пряными нотами, за которыми при аэрации следуют минеральные оттенки в сочетании с нюансами варенья из красных фруктов, земляники, малины и ежевики.

Вино подается к жареному или приготовленному на гриле мясу, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин бренда "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к апелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордоских и средиземноморских сортов: Мерло, Каберне Фран, Сира, Мальбек и Каберне Совиньон.  После традиционной винификации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из фрацузского дуба, 25% из которых — новые и 75% — в возрасте от одного до трех лет.Начало зимы в 2018 году было мягким и относительно теплым, однако, 27 февраля температура воздуха упала до -9 °C. Тем не менее, распускание почек началось 24 марта, что является нормой для поместья. Зима и весна были очень дождливыми. В результате, несмотря на нормальные температуры в апреле, мае и июне, цветение произошло на несколько дней позже обычного, начиная с 1 июня для Мерло и заканчивая 16 июня для Каберне Совиньон. Июль был жарким, август и сентябрь засушливыми. Веразон проходил со 2 по 25 августа. Сбор урожая начался с Мерло 28 сентября, на несколько дней раньше, чем в прошлом году, и закончился 17 октября снятием с лозы Мальбека. Виноград был собран в оптимальной степени зрелости. Средняя урожайность красных сортов винограда составила 47 гл/га.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Мощный вкус вина обладает превосходным балансом, бархатной текстурой, ноты ягод — вишни и сливы — гармонично сочетаются с тончайшими нюансами дерева, дымка, кожи и бальзамико. Послевкусие длительное, шелковистое.

Сложный аромат вина состоит из нот вишни, сушеных фруктов, трав, цветов и солодки.

Вино составит великолепную пару мясным блюдам, блюдам из птицы и дичи, сырам, паштетам, мясным деликатесам.

Значительные изменения претерпели виноградники хозяйства, расширившись с пяти до 40 гектаров. Основные участки расположены в деревеньке Calce, хотя Габи также приобрел виноградники в популярном нынче регионе Fenouilledes. Почвы в основном меловые (calcaire), отсюда и название Calce, но есть и сланцевые. На виноградниках хозяйства преобладает сорт Гренаш, причем некоторые лозы датируются 1947 годом, и двадцатилетние лозы Сиры. Одной из достопримечательностей хозяйства являются 125-летние лозы Кариньяно. Виноградники возделываются при помощи только биодинамических методов. Первоначально производимые Доменом Габи вина были достаточно танинными, но со временем Жерар перешел к более сбалансированному и элегантному стилю, значительно улучшив вкус вин. Кроме того, значительно расширился ассортимент и в настоящее время производится 6 кюве: три белых и три красных.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Мощный вкус вина обладает превосходным балансом, бархатной текстурой, ноты ягод — вишни и сливы — гармонично сочетаются с тончайшими нюансами дерева, дымка, кожи и бальзамико. Послевкусие длительное, шелковистое.

Сложный аромат вина состоит из нот вишни, сушеных фруктов, трав, цветов и солодки.

Вино составит великолепную пару мясным блюдам, блюдам из птицы и дичи, сырам, паштетам, мясным деликатесам.

Значительные изменения претерпели виноградники хозяйства, расширившись с пяти до 40 гектаров. Основные участки расположены в деревеньке Calce, хотя Габи также приобрел виноградники в популярном нынче регионе Fenouilledes. Почвы в основном меловые (calcaire), отсюда и название Calce, но есть и сланцевые. На виноградниках хозяйства преобладает сорт Гренаш, причем некоторые лозы датируются 1947 годом, и двадцатилетние лозы Сиры. Одной из достопримечательностей хозяйства являются 125-летние лозы Кариньяно. Виноградники возделываются при помощи только биодинамических методов. Первоначально производимые Доменом Габи вина были достаточно танинными, но со временем Жерар перешел к более сбалансированному и элегантному стилю, значительно улучшив вкус вин. Кроме того, значительно расширился ассортимент и в настоящее время производится 6 кюве: три белых и три красных.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, плотной вишневой сердцевиной, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками темных ягод, лакрицы, сушеного тимьяна и пряностей для выпечки.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, блюдам под соусом, зрелым сырам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина.Chateau l'Hospitalet, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из красных сортов винограда Сира, Гренаш и Мурведр. Благодаря медленному созреванию ягоды отличаются зрелостью, здоровьем и концентрацией. Сорт Сира частично проходит углеродную мацерацию целыми гроздями. Гренаш и Мурведр отделяют от гребней и помещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали для мацераций на период от 20 до 25 дней. В конце зимы вина смешиваются и помещаются в бочки объемом 225 литров на 12-16 месяцев.Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, плотной вишневой сердцевиной, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками темных ягод, лакрицы, сушеного тимьяна и пряностей для выпечки.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, блюдам под соусом, зрелым сырам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина.Chateau l'Hospitalet, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из красных сортов винограда Сира, Гренаш и Мурведр. Благодаря медленному созреванию ягоды отличаются зрелостью, здоровьем и концентрацией. Сорт Сира частично проходит углеродную мацерацию целыми гроздями. Гренаш и Мурведр отделяют от гребней и помещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали для мацераций на период от 20 до 25 дней. В конце зимы вина смешиваются и помещаются в бочки объемом 225 литров на 12-16 месяцев.Винтаж 2020 года завоевал золотую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Плотный, многослойный, бархатистый вкус вина сформирован спелыми, округлыми танинами, обильными тонами черных ягод, сливы и спелой вишни, гармонирующими со свежей кислотностью. Продолжительное послевкусие завершает впечатление пряными и древесными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует нотами ежевики, черной смородины и фенхеля, дополненными нюансами подлеска, опавшей листвы, шоколада и дубовой древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно приготовленного на гриле, и выдержанными сырами.

Вино "Барон Эдмон" является бриллиантом в коллекции R&RV. Купаж вина включает в себя три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен на лозах, возраст которых колеблется от 11 до 26 лет. Каждый из сортов собирается в разное время с середины февраля по середину марта и винифицируется отдельно. Спиртовое брожение и малолактическая ферментация осуществляются в дубовых бочках и стальных резервуарах при естественных температурах. Для сохранения цвета и концентрации аромата и вкуса применяется мацерация на кожице, которая длится от 15 до 20 дней. По окончании вино купажируется и выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба 20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склонах живописных гор Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После обширных исследований истории фермы, в 1991 году Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Плотный, многослойный, бархатистый вкус вина сформирован спелыми, округлыми танинами, обильными тонами черных ягод, сливы и спелой вишни, гармонирующими со свежей кислотностью. Продолжительное послевкусие завершает впечатление пряными и древесными оттенками.

Интенсивный аромат вина изобилует нотами ежевики, черной смородины и фенхеля, дополненными нюансами подлеска, опавшей листвы, шоколада и дубовой древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно приготовленного на гриле, и выдержанными сырами.

Вино "Барон Эдмон" является бриллиантом в коллекции R&RV. Купаж вина включает в себя три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен на лозах, возраст которых колеблется от 11 до 26 лет. Каждый из сортов собирается в разное время с середины февраля по середину марта и винифицируется отдельно. Спиртовое брожение и малолактическая ферментация осуществляются в дубовых бочках и стальных резервуарах при естественных температурах. Для сохранения цвета и концентрации аромата и вкуса применяется мацерация на кожице, которая длится от 15 до 20 дней. По окончании вино купажируется и выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба 20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склонах живописных гор Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После обширных исследований истории фермы, в 1991 году Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина плотный, мощный, сложный, пряный, хорошо структурированный и при этом невероятно тонкий, с глубокими танинами и пикантным, мощным послевкусием.

В сложном аромате вина доминируют ноты пряностей, красных ягод и тостов.

Вино хорошо сочетается с мясом в соусе, дичью, жареным мясом птицы и сырами.

Domaine Leon Barral, "Valiniere" — превосходное вино, покоряющее изысканным сочетанием мощи и тонкости. Виноград для изготовления вина выращивается на сланцевых почвах биодинамического виноградника площадью в 4,3 га. Возраст лоз составляет 15-30 лет. Ферментация производится традиционным методом в цементных резервуарах, а для выдержки Дидье отбирает дубовые бочки (10% новых), в которых вино проводит от 24 до 26 месяцев. За 2 часа до употребления "Валиньер" рекомендуется декантация. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2018-2027 годы.

Domaine Leon Barral расположен в деревне Лантерик. Его владелец — экстраординарный винодел Дидье Барраль, человек убеждений, который находится в постоянном поиске наиболее достоверного выражения своего терруара. Дидье придерживается устойчивого виноградарства, позволяющего уважать экосистему, способствовать взаимодействию между растительным и животным миром и укреплять иммунитет виноградной лозы. Виноградники Домена Леон Барраль занимают около 30 гектаров сланцевых склонов, защищенных предгорьями Севенн. На них с октября до середины апреля пасется стадо коров Джерси, которое удобряет землю. Виноградные лозы буквально избалованы вниманием Дидье. Он обычно говорит, что "вино начинает изготавливаться, когда мы кладем секаторы на ствол лозы, чтобы сделать размер". Сбор винограда производится вручную, а винификация следует правилам уважения и обеспечения выражения винограда. Богатый, сладострастные, уникальные вина Дидье, благодаря своему качеству, занимают видное место на столах престижных ресторанов.

Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина плотный, мощный, сложный, пряный, хорошо структурированный и при этом невероятно тонкий, с глубокими танинами и пикантным, мощным послевкусием.

В сложном аромате вина доминируют ноты пряностей, красных ягод и тостов.

Вино хорошо сочетается с мясом в соусе, дичью, жареным мясом птицы и сырами.

Domaine Leon Barral, "Valiniere" — превосходное вино, покоряющее изысканным сочетанием мощи и тонкости. Виноград для изготовления вина выращивается на сланцевых почвах биодинамического виноградника площадью в 4,3 га. Возраст лоз составляет 15-30 лет. Ферментация производится традиционным методом в цементных резервуарах, а для выдержки Дидье отбирает дубовые бочки (10% новых), в которых вино проводит от 24 до 26 месяцев. За 2 часа до употребления "Валиньер" рекомендуется декантация. Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2018-2027 годы.

Domaine Leon Barral расположен в деревне Лантерик. Его владелец — экстраординарный винодел Дидье Барраль, человек убеждений, который находится в постоянном поиске наиболее достоверного выражения своего терруара. Дидье придерживается устойчивого виноградарства, позволяющего уважать экосистему, способствовать взаимодействию между растительным и животным миром и укреплять иммунитет виноградной лозы. Виноградники Домена Леон Барраль занимают около 30 гектаров сланцевых склонов, защищенных предгорьями Севенн. На них с октября до середины апреля пасется стадо коров Джерси, которое удобряет землю. Виноградные лозы буквально избалованы вниманием Дидье. Он обычно говорит, что "вино начинает изготавливаться, когда мы кладем секаторы на ствол лозы, чтобы сделать размер". Сбор винограда производится вручную, а винификация следует правилам уважения и обеспечения выражения винограда. Богатый, сладострастные, уникальные вина Дидье, благодаря своему качеству, занимают видное место на столах престижных ресторанов.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина щедрый и структурированный, с плотными, шелковистыми танинами, сочным ядром из спелых черных фруктов и свежих красных ягод, обрамленным оттенками специй. Послевкусие долгое, с пряными нюансами и тонами какао.

Выразительный аромат вина гармонично сочетает древесную интенсивность с мощными нотами спелых фруктов, шоколада, перца и корицы.

Вино рекомендуется подавать к стейку с луком-шалот, запеканке из дичи, овечьим сырам.

"Series Limitees" — уникальные авторские вина из выдающихся виноградников, изготовленные в ограниченном количестве. Команды Maison Castel путешествуют по Франции в поисках исключительных терруаров и виноделов, с которыми можно написать новые главы ассортимента "Series Limitees". Каждое вино этой серии, каждая новая глава — это точное выражение определенного сорта винограда и терруара. Главы пишутся одна за другой, выражая душу Maison Castel. Цель линейки "Сери Лимите" — выразить ключевые ценности Maison Castel с помощью уникальных, тщательно изготовленных вин. Серия "Series Limitees" означает веру в амбициозные проекты, стремление двигаться вперед и поднимать стандарты еще выше, чтобы создавать исключительные впечатления от дегустаций."Series Limitees" Collioure AOC — четвертая глава в коллекции "Series Limitees", раскрывающая уникальность терруара Койюр. В основе этого кюве лежит ДНК всей серии "Series Limitees": сбалансированность, точность, свежесть и элегантность. Для Maison Castel это краеугольные камни в создании великих терруарных вин. Это уникальное кюве черпает свою впечатляющую силу и свежесть из самого сердца виноградников Collioure AОС, из крутого лабиринта сланцев, формируемого руками человека на протяжении поколений. Для создания вина используют виноград сортов Гренаш, Кариньяно, Сира и Мурведр. Урожай собирается вручную в середине сентября. Кариньяно винифицируется в новых 300-литровых бочках с ежедневным пробитием шапки мезги, затем вино переливается в новую 228-литровую бочку. Остальные сорта проходят традиционную винификацию с делестажем в самом начале брожения и далее легким ежедневным перекачиванием сусла. Мацерация длится около 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках (50%) и однолетних (40%), а также стальных резервуарах (10%). Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельня Maison Castel владеет виноградниками в разных частях Франции, на терруарах Эльзаса, Бургундии, Бордо, Прованса, Роны, Луары, Пэи д’Ок и Юго-Востока. Компания стремится максимально передать характеристики каждого винодельческого региона. Серия AOC позволяет почувствовать утонченные нюансы знаменитых французских вин защищенного географического указания. В ассортименте Мезон Кастель можно также найти простые столовые вина и игристые разновидности.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вкус вина щедрый и структурированный, с плотными, шелковистыми танинами, сочным ядром из спелых черных фруктов и свежих красных ягод, обрамленным оттенками специй. Послевкусие долгое, с пряными нюансами и тонами какао.

Выразительный аромат вина гармонично сочетает древесную интенсивность с мощными нотами спелых фруктов, шоколада, перца и корицы.

Вино рекомендуется подавать к стейку с луком-шалот, запеканке из дичи, овечьим сырам.

"Series Limitees" — уникальные авторские вина из выдающихся виноградников, изготовленные в ограниченном количестве. Команды Maison Castel путешествуют по Франции в поисках исключительных терруаров и виноделов, с которыми можно написать новые главы ассортимента "Series Limitees". Каждое вино этой серии, каждая новая глава — это точное выражение определенного сорта винограда и терруара. Главы пишутся одна за другой, выражая душу Maison Castel. Цель линейки "Сери Лимите" — выразить ключевые ценности Maison Castel с помощью уникальных, тщательно изготовленных вин. Серия "Series Limitees" означает веру в амбициозные проекты, стремление двигаться вперед и поднимать стандарты еще выше, чтобы создавать исключительные впечатления от дегустаций."Series Limitees" Collioure AOC — четвертая глава в коллекции "Series Limitees", раскрывающая уникальность терруара Койюр. В основе этого кюве лежит ДНК всей серии "Series Limitees": сбалансированность, точность, свежесть и элегантность. Для Maison Castel это краеугольные камни в создании великих терруарных вин. Это уникальное кюве черпает свою впечатляющую силу и свежесть из самого сердца виноградников Collioure AОС, из крутого лабиринта сланцев, формируемого руками человека на протяжении поколений. Для создания вина используют виноград сортов Гренаш, Кариньяно, Сира и Мурведр. Урожай собирается вручную в середине сентября. Кариньяно винифицируется в новых 300-литровых бочках с ежедневным пробитием шапки мезги, затем вино переливается в новую 228-литровую бочку. Остальные сорта проходят традиционную винификацию с делестажем в самом начале брожения и далее легким ежедневным перекачиванием сусла. Мацерация длится около 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках (50%) и однолетних (40%), а также стальных резервуарах (10%). Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Винодельня Maison Castel владеет виноградниками в разных частях Франции, на терруарах Эльзаса, Бургундии, Бордо, Прованса, Роны, Луары, Пэи д’Ок и Юго-Востока. Компания стремится максимально передать характеристики каждого винодельческого региона. Серия AOC позволяет почувствовать утонченные нюансы знаменитых французских вин защищенного географического указания. В ассортименте Мезон Кастель можно также найти простые столовые вина и игристые разновидности.

Вино сочного золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино очаровывает щедрым, элегантным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и анисовыми нотками в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, интригующий аромат, сотканный из нот спелой груши, засахаренного лимона и меда, которые гармонично дополняются нюансами фенхеля и мяты.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и другими морепродуктами (омарами, лобстерами, устрицами), различными салатами, рыбными блюдами, пастой Болоньезе, птицей, белым мясом, экзотическими пряными блюдами.

Вино сочного золотистого цвета с хорошим блеском.

Вино очаровывает щедрым, элегантным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и анисовыми нотками в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует свежий, интригующий аромат, сотканный из нот спелой груши, засахаренного лимона и меда, которые гармонично дополняются нюансами фенхеля и мяты.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и другими морепродуктами (омарами, лобстерами, устрицами), различными салатами, рыбными блюдами, пастой Болоньезе, птицей, белым мясом, экзотическими пряными блюдами.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, меда, ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и другими морепродуктами (омарами, лобстерами, устрицами), различными салатами, рыбными блюдами, пастой Болоньезе, птицей, белым мясом, экзотическими пряными блюдами.

Prieuré Saint Jean de Bébian является старейшим поместьем в Лангедоке, а его вина давно стали эталоном среди французских вин. "Prieure Saint Jean de Bebian" Blanc — изысканное, утонченное вино, созданное талантливым энологом — австралийкой Карен Тернер, которая придерживается философии создания полных, чувственных, элегантных вин. Белый вариант "Приер де Сен Жан де Бебиан" создается из главных в хозяйстве белых сортов винограда, выращиваемых на щебнисто-известняковых почвах на холмах в предгорьях Севенн. Терруар очень подходит для культивирования белых сортов, особенно сорта Руссан, который и доминирует в купаже. Средний возраст лоз составляет 30 лет, но на винограднике есть небольшой участок, на котором выращиваются старинные лозы Гренаш Блан, посаженные в 1925 году. Урожай собирается вручную, в небольшие ящики и очень быстро, в течение часа после сбора, прессуется при помощи пневматического пресса. Чтобы получить сок как можно более чистым, его оставляют оседать в течение суток в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение производится в дубовых бочках из Вогез, среди которых есть как новые, так и одно-двухлетние. После 11 месяцев выдержки на осадке в бочках и цистернах из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием вина в течение всей зимы, производится бутилирование под действием силы тяжести, без перекачки, сохраняя целостность вина. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться с 2024 по 2029 год. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми тонами, пикантной кислинкой и долгим послевкусием с цветочными нюансами.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, меда, ванили и минералов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и другими морепродуктами (омарами, лобстерами, устрицами), различными салатами, рыбными блюдами, пастой Болоньезе, птицей, белым мясом, экзотическими пряными блюдами.

Prieuré Saint Jean de Bébian является старейшим поместьем в Лангедоке, а его вина давно стали эталоном среди французских вин. "Prieure Saint Jean de Bebian" Blanc — изысканное, утонченное вино, созданное талантливым энологом — австралийкой Карен Тернер, которая придерживается философии создания полных, чувственных, элегантных вин. Белый вариант "Приер де Сен Жан де Бебиан" создается из главных в хозяйстве белых сортов винограда, выращиваемых на щебнисто-известняковых почвах на холмах в предгорьях Севенн. Терруар очень подходит для культивирования белых сортов, особенно сорта Руссан, который и доминирует в купаже. Средний возраст лоз составляет 30 лет, но на винограднике есть небольшой участок, на котором выращиваются старинные лозы Гренаш Блан, посаженные в 1925 году. Урожай собирается вручную, в небольшие ящики и очень быстро, в течение часа после сбора, прессуется при помощи пневматического пресса. Чтобы получить сок как можно более чистым, его оставляют оседать в течение суток в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение производится в дубовых бочках из Вогез, среди которых есть как новые, так и одно-двухлетние. После 11 месяцев выдержки на осадке в бочках и цистернах из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием вина в течение всей зимы, производится бутилирование под действием силы тяжести, без перекачки, сохраняя целостность вина. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться с 2024 по 2029 год. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-ягодными оттенками.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким из говядины или баранины, а также со стейком.

Tempelhof, Tsimliansky Cherny — красное сухое вино с ярким вкусом и не менее выразительным ароматом, созданное из винограда сорта Цимлянский черный, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства в долине реки Кума. Виноградные лозы высажены на мергелевых почвах с большим содержанием известняка, гравия и песка на высоте 380-400 метров над уровнем моря и культивируются органическими методами. Благоприятные геоклиматические условия, особая забота о почве и лозе позволяют ежегодно получать высококачественные урожаи. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация в контакте с кожицей протекают при строгом температурном контроле в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках из кавказского дуба среднего обжига на протяжении 9 месяцев. Перед подачей рекомендуется декантация.

Tempelhof — небольшая винодельня, основанная в селе Прикумское Ставропольского края в 2015 году Екатериной Козлаковой, Федором и Афанасием Ештокиными. До 2015 года основатели занимались виноторговым бизнесом в крупных регионах России, импортировали вина из Старого и Нового Света, поставляли эксклюзивные новинки в лучшие российские рестораны и винотеки. Их опыт насчитывает более 25 лет упорной и кропотливой работы, в ходе которой основатели не только посетили множество известных виноделен, но и завели полезные знакомства среди выдающихся виноделов. В 2011 году Андреа Франкетти, владелец Tenuta di Trinoro, гостил у Козлаковой и Ештокиных. Он заинтересовался потенциалом виноградников Краснодарского края. Гостеприимные хозяева организовали экскурсию для гостя, которая началась с Кавказских Минеральных Вод. В Бештау-Темпельхоф Андреа был впечатлен скрытым великим потенциалом давно заброшенного виноградника на левом берегу Кумы и посоветовал предпринимателям купить этот участок. На то, чтобы организовать покупку, ушло 3 года. Только осенью 2015 года на винограднике начались работы. Весной 2016 года новое хозяйство посетили Винченцо и Адриано, директор и агроном сицилийского проекта Андреа Франкетти. Все работы на виноградниках велись по "итальянской" схеме, что немало удивляло местных виноделов. Виноградники были засажены немецкими, французскими и российскими автохтонными сортами. Так, в селе Прикумское появилась винодельня, способная предложить вина, которые по достоинству оценят даже итальянские маэстро винного искусства.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистой текстурой и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается фруктово-ягодными оттенками.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, жарким из говядины или баранины, а также со стейком.

Tempelhof, Tsimliansky Cherny — красное сухое вино с ярким вкусом и не менее выразительным ароматом, созданное из винограда сорта Цимлянский черный, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства в долине реки Кума. Виноградные лозы высажены на мергелевых почвах с большим содержанием известняка, гравия и песка на высоте 380-400 метров над уровнем моря и культивируются органическими методами. Благоприятные геоклиматические условия, особая забота о почве и лозе позволяют ежегодно получать высококачественные урожаи. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация в контакте с кожицей протекают при строгом температурном контроле в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках из кавказского дуба среднего обжига на протяжении 9 месяцев. Перед подачей рекомендуется декантация.

Tempelhof — небольшая винодельня, основанная в селе Прикумское Ставропольского края в 2015 году Екатериной Козлаковой, Федором и Афанасием Ештокиными. До 2015 года основатели занимались виноторговым бизнесом в крупных регионах России, импортировали вина из Старого и Нового Света, поставляли эксклюзивные новинки в лучшие российские рестораны и винотеки. Их опыт насчитывает более 25 лет упорной и кропотливой работы, в ходе которой основатели не только посетили множество известных виноделен, но и завели полезные знакомства среди выдающихся виноделов. В 2011 году Андреа Франкетти, владелец Tenuta di Trinoro, гостил у Козлаковой и Ештокиных. Он заинтересовался потенциалом виноградников Краснодарского края. Гостеприимные хозяева организовали экскурсию для гостя, которая началась с Кавказских Минеральных Вод. В Бештау-Темпельхоф Андреа был впечатлен скрытым великим потенциалом давно заброшенного виноградника на левом берегу Кумы и посоветовал предпринимателям купить этот участок. На то, чтобы организовать покупку, ушло 3 года. Только осенью 2015 года на винограднике начались работы. Весной 2016 года новое хозяйство посетили Винченцо и Адриано, директор и агроном сицилийского проекта Андреа Франкетти. Все работы на виноградниках велись по "итальянской" схеме, что немало удивляло местных виноделов. Виноградники были засажены немецкими, французскими и российскими автохтонными сортами. Так, в селе Прикумское появилась винодельня, способная предложить вина, которые по достоинству оценят даже итальянские маэстро винного искусства.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с цитрусово-минеральными тонами, живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Освежающий, изящный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, лимона, апельсина и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и другими морепродуктами (омарами, лобстерами, устрицами), различными салатами, рыбными блюдами, пастой Болоньезе, птицей, белым мясом, экзотическими пряными блюдами.

Prieuré Saint Jean de Bébian является старейшим поместьем в Лангедоке, а его вина давно стали эталоном среди французских вин. "Prieure Saint Jean de Bebian" Blanc — изысканное, утонченное вино, созданное талантливым энологом — австралийкой Карен Тернер, которая придерживается философии создания полных, чувственных, элегантных вин. Белый вариант "Приер де Сен Жан де Бебиан" создается из главных в хозяйстве белых сортов винограда, выращиваемых на щебнисто-известняковых почвах на холмах в предгорьях Севенн. Терруар очень подходит для культивирования белых сортов, особенно сорта Руссан, который и доминирует в купаже. Средний возраст лоз составляет 30 лет, но на винограднике есть небольшой участок, на котором выращиваются старинные лозы Гренаш Блан, посаженные в 1925 году. Урожай собирается вручную, в небольшие ящики и очень быстро, в течение часа после сбора, прессуется при помощи пневматического пресса. Чтобы получить сок как можно более чистым, его оставляют оседать в течение суток в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение производится в дубовых бочках из Вогез, среди которых есть как новые, так и одно-двухлетние. После 11 месяцев выдержки на осадке в бочках и цистернах из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием вина в течение всей зимы, производится бутилирование под действием силы тяжести, без перекачки, сохраняя целостность вина. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться с 2022 по 2027 год. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с цитрусово-минеральными тонами, живой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Освежающий, изящный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, лимона, апельсина и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с моллюсками и другими морепродуктами (омарами, лобстерами, устрицами), различными салатами, рыбными блюдами, пастой Болоньезе, птицей, белым мясом, экзотическими пряными блюдами.

Prieuré Saint Jean de Bébian является старейшим поместьем в Лангедоке, а его вина давно стали эталоном среди французских вин. "Prieure Saint Jean de Bebian" Blanc — изысканное, утонченное вино, созданное талантливым энологом — австралийкой Карен Тернер, которая придерживается философии создания полных, чувственных, элегантных вин. Белый вариант "Приер де Сен Жан де Бебиан" создается из главных в хозяйстве белых сортов винограда, выращиваемых на щебнисто-известняковых почвах на холмах в предгорьях Севенн. Терруар очень подходит для культивирования белых сортов, особенно сорта Руссан, который и доминирует в купаже. Средний возраст лоз составляет 30 лет, но на винограднике есть небольшой участок, на котором выращиваются старинные лозы Гренаш Блан, посаженные в 1925 году. Урожай собирается вручную, в небольшие ящики и очень быстро, в течение часа после сбора, прессуется при помощи пневматического пресса. Чтобы получить сок как можно более чистым, его оставляют оседать в течение суток в резервуарах из нержавеющей стали. Брожение производится в дубовых бочках из Вогез, среди которых есть как новые, так и одно-двухлетние. После 11 месяцев выдержки на осадке в бочках и цистернах из нержавеющей стали с регулярным перемешиванием вина в течение всей зимы, производится бутилирование под действием силы тяжести, без перекачки, сохраняя целостность вина. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться с 2022 по 2027 год. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вкус вина пышный, маслянистый с длительным приятным послевкусием, в котором преобладают оттенки пряностей и изюма.

В изысканном букете вина преобладают нотки сухофруктов и цитрусовой цедры.

Вино хорошо сочетается с десертами на основе орехов, миндаля и карамели.

Вино глубокого янтарного цвета.

Вкус вина пышный, маслянистый с длительным приятным послевкусием, в котором преобладают оттенки пряностей и изюма.

В изысканном букете вина преобладают нотки сухофруктов и цитрусовой цедры.

Вино хорошо сочетается с десертами на основе орехов, миндаля и карамели.

Цвет вина — сдержанно желтый.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый вкус с достаточно плотной текстурой, которая подчеркивает концентрацию оттенков тропических фруктов, нежной кислинки и солоноватых оттенков. Их звучание на фоне растительных нюансов особенно ощущается в долгом, изысканном послевкусии.

У вина богатый и сложный аромат с нотами манго, штрихами эстрагона и арахиса. Изящность букету придают минеральные оттенки и штрихи желтых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

Domaine de l'Horizon, Blanc, Cotes Catalanes IGP — элегантное белое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Макабео, Гренаш Гри и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Ферментация с дикими дрожжами проводится при контролируемой температуре в фудрах. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев в дубовых бочках объемом от 500 до 2000 литров. Ежегодный объем производства составляет 7000 бутылок. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Цвет вина — сдержанно желтый.

Вино демонстрирует насыщенный фруктовый вкус с достаточно плотной текстурой, которая подчеркивает концентрацию оттенков тропических фруктов, нежной кислинки и солоноватых оттенков. Их звучание на фоне растительных нюансов особенно ощущается в долгом, изысканном послевкусии.

У вина богатый и сложный аромат с нотами манго, штрихами эстрагона и арахиса. Изящность букету придают минеральные оттенки и штрихи желтых фруктов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

Domaine de l'Horizon, Blanc, Cotes Catalanes IGP — элегантное белое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Макабео, Гренаш Гри и Гренаш Блан. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Ферментация с дикими дрожжами проводится при контролируемой температуре в фудрах. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев в дубовых бочках объемом от 500 до 2000 литров. Ежегодный объем производства составляет 7000 бутылок. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино демонстрирует розовый цвет.

У вина мягкий, свежий, прекрасно сбалансированный вкус с акцентами белого персика, зеленого яблока и розового грейпфрута. В послевкусии присутствует пикантная кислинка.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки душистой груши Бартлетт, зеленого яблока и тропических фруктов, украшенные намеками свежескошенной травы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

Domaine de l'Horizon, Rose, Cotes Catalanes IGP — элегантное розовое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Ферментация с дикими дрожжами проводится при контролируемой температуре в фудрах. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев в дубовых бочках объемом от 500 до 2000 литров. Ежегодный объем производства составляет 7000 бутылок. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино демонстрирует розовый цвет.

У вина мягкий, свежий, прекрасно сбалансированный вкус с акцентами белого персика, зеленого яблока и розового грейпфрута. В послевкусии присутствует пикантная кислинка.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки душистой груши Бартлетт, зеленого яблока и тропических фруктов, украшенные намеками свежескошенной травы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, сашими, рыбными блюдами, морепродуктами.

Domaine de l'Horizon, Rose, Cotes Catalanes IGP — элегантное розовое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Ферментация с дикими дрожжами проводится при контролируемой температуре в фудрах. Выдерживается вино на осадке 12 месяцев в дубовых бочках объемом от 500 до 2000 литров. Ежегодный объем производства составляет 7000 бутылок. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино красно-вишневого цвета.

У вина свежий, чистый, яркий вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается фруктовыми оттенками.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.

Mont de Marie, "Puech Coucou" VdF — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо и Ойяд Нуар (Oeillade). Название вина происходит от "Puech" — старого прованского слова, обозначающего изолированный холм. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет, они высажены на высоте 110 метров на кремнисто-глинистых почвах с песчаниковыми породами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются полукарбонической ферментации с натуральными дрожжами в течение 4–7 дней в эмалированных стальных чанах и бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Вино красно-вишневого цвета.

У вина свежий, чистый, яркий вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в длительном послевкусии.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается фруктовыми оттенками.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и сырами. Можно подавать его к стейку или мясу под соусом.

Mont de Marie, "Puech Coucou" VdF — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо и Ойяд Нуар (Oeillade). Название вина происходит от "Puech" — старого прованского слова, обозначающего изолированный холм. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет, они высажены на высоте 110 метров на кремнисто-глинистых почвах с песчаниковыми породами. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются полукарбонической ферментации с натуральными дрожжами в течение 4–7 дней в эмалированных стальных чанах и бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 9 месяцев.

Всего в 20 км от Нима Тьерри Форестье возделывает 12 га великолепного терруара в небольшой деревне Сувиньярг. Это еще одна история о преданном, страстном и невероятно эрудированном виноделе, который оказался в Лангедоке на одном из небольших участков из гранита, глины и песка, на склонах холмов, окруженных самшитами и дубами, которые обеспечивают невероятное биоразнообразие. Это потрясающее место, где Тьерри уделяет огромное внимание разнообразию почвы и ее здоровью.Миссия Тьерри состоит только в том, чтобы максимально аутентично проявить красоту здешнего терруара, поэтому он придерживается естественных методов на винограднике и в погребе. Вина Mont de Marie более легкие, воздушные и элегантные, поскольку Тьерри для винификации и выдержки в большинстве случаев использует бетонные емкости.

Вино характеризуется плотным темно-красным цветом.

Вкус вина сухой, мягкий, но концентрированный, с прекрасной бархатистой текстурой, тонами черной смородины, ежевики, малины, нюансами дубовой древесины. В долгом послевкусии улавливаются ноты дыма и специй.

В ароматическом букете вина улавливаются тона черной смородины, которые дополнены хорошо интегрированными нюансами дубовой древесины и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, курятиной с соусом, перепелами, бараньими отбивными на гриле, мягким сыром Камамбер.

Купаж сочного вина "Les Dentelles" от Domaine Thunevin-Calvet состоит из трех сортов винограда — Кариньяно, Сира и Гренаш, собранных с 40-80-летних лоз. После традиционной винификации вино выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках. "Ле Дантель" обладает отличным потенциалом хранения — 10 лет. Вино "Ле Дантель" отличается мощным, теплым вкусом с внушительной структурой и элегантным послевкусием. Domaine Thunevin-Calvet, созданный в 2001 году двумя талантливыми энологами — Жан-Люком Тюневаном и Жан-Роже Кальве, в честь которых он и назван, производит вина в небольшом объеме. Весь процесс производства проходит под строгим контролем этих двух именитых мастеров, что гарантирует превосходное качество продукции и великолепный вкус.

Вино характеризуется плотным темно-красным цветом.

Вкус вина сухой, мягкий, но концентрированный, с прекрасной бархатистой текстурой, тонами черной смородины, ежевики, малины, нюансами дубовой древесины. В долгом послевкусии улавливаются ноты дыма и специй.

В ароматическом букете вина улавливаются тона черной смородины, которые дополнены хорошо интегрированными нюансами дубовой древесины и трав.

Вино прекрасно сочетается с белым и красным мясом, курятиной с соусом, перепелами, бараньими отбивными на гриле, мягким сыром Камамбер.

Купаж сочного вина "Les Dentelles" от Domaine Thunevin-Calvet состоит из трех сортов винограда — Кариньяно, Сира и Гренаш, собранных с 40-80-летних лоз. После традиционной винификации вино выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках. "Ле Дантель" обладает отличным потенциалом хранения — 10 лет. Вино "Ле Дантель" отличается мощным, теплым вкусом с внушительной структурой и элегантным послевкусием. Domaine Thunevin-Calvet, созданный в 2001 году двумя талантливыми энологами — Жан-Люком Тюневаном и Жан-Роже Кальве, в честь которых он и назван, производит вина в небольшом объеме. Весь процесс производства проходит под строгим контролем этих двух именитых мастеров, что гарантирует превосходное качество продукции и великолепный вкус.

Вино непрозрачного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

В свежем и тонком вкусе вина сочные тона темных фруктов прекрасно уравновешиваются приятными танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Послевкусие затяжное с пряной отделкой.

Прекрасный комплексный букет вина насыщен ароматами красных и черных фруктов, к которым присоединяются ноты свежей мяты и кожи.

Вино рекомендуется декантировать за 3-4 часа перед употреблением. Напиток подают к сытным мясным блюдам, барбекю, стейку или антрекоту из говядины, мясу дикого кабана и дикой утке с белыми грибами.

Вино непрозрачного красно-рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

В свежем и тонком вкусе вина сочные тона темных фруктов прекрасно уравновешиваются приятными танинами и хорошо сбалансированной кислотностью. Послевкусие затяжное с пряной отделкой.

Прекрасный комплексный букет вина насыщен ароматами красных и черных фруктов, к которым присоединяются ноты свежей мяты и кожи.

Вино рекомендуется декантировать за 3-4 часа перед употреблением. Напиток подают к сытным мясным блюдам, барбекю, стейку или антрекоту из говядины, мясу дикого кабана и дикой утке с белыми грибами.

Цвет — светло-красный.

Вкус легкий, питкий, очень свежий, интенсивно сочный, с нотками рамбутана, личи и персиковой кожуры, цепкими танинами, живой кислотностью и достаточно перечным послевкусием.

Безумно пьянящий аромат взрывается цветочными тонами розы и гибискуса, дополненными дикими штрихами кожи и земли.

Отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса.

Es D'Aqui, "M&M" VdF — свежее и сочное красное вино, полученное из купажа Мурведра и Муската Александрийского. Виноград выращивается на микроучастках Пинто в Лангедоке, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "М и М" оба сорта коферментируются с дикими дрожжами. По завершении спонтанного брожения вино несколько месяцев выдерживается в стальных емкостях и разливается в бутылки без добавления сульфитов.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.

Цвет — светло-красный.

Вкус легкий, питкий, очень свежий, интенсивно сочный, с нотками рамбутана, личи и персиковой кожуры, цепкими танинами, живой кислотностью и достаточно перечным послевкусием.

Безумно пьянящий аромат взрывается цветочными тонами розы и гибискуса, дополненными дикими штрихами кожи и земли.

Отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса.

Es D'Aqui, "M&M" VdF — свежее и сочное красное вино, полученное из купажа Мурведра и Муската Александрийского. Виноград выращивается на микроучастках Пинто в Лангедоке, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Не существует единого набора правил, которые можно было бы применять из года в год к винам, выходящим из погреба Пинто, но можно с уверенностью сказать, что Жан-Луи обладает прекрасным вкусом, ценит свежесть, интересные акценты и питкость в своих шедеврах. Его захватывающие вина всегда полны чистыми фруктовыми оттенками и теплом южного солнца. Винификация максимально проводится с минимальным вмешательством винодела. Для создания "М и М" оба сорта коферментируются с дикими дрожжами. По завершении спонтанного брожения вино несколько месяцев выдерживается в стальных емкостях и разливается в бутылки без добавления сульфитов.

Pinto Production — винодельческое хозяйство Жан-Луи Пинто, молодого и талантливого винодела из Мулен Неф, небольшого городка недалеко от Бержерака. Приключения Жана-Луи Пинто на винодельческом пути начались, когда он понял, что для того, чтобы делать хорошее вино, необязательно происходить из богатой семьи виноделов. С этого момента он стал изучать энологию, а в период с 2004 по 2009 годы работал на различных винодельнях, применял совершенно разные подходы. Его последний опыт — управление винодельней с более 30 га виноградников и объемом производства в 160 000 боттов в год. Но жизнь Пинто радикально изменилась, когда он попробовал натуральное вино. Это было вино, полное сюрпризов, эмоций и волшебства. Он немедленно уволился с работы, перезагрузился и начал разрабатывать свой новый проект. Сегодня у Жана-Луи 8 небольших участков в лучших терруарах, начиная от окрестностей Гайяка и заканчивая Сен-Шинианом, Малепером, Арьежем, Корбьером. Виноград каждой области винифицируется отдельно и каждое кюве отвечает определенной зоне. Поэтому для своих вин Пинто выбрал название "Es d'aqui" ("это отсюда" по-каталански). Все вина выпускаются в ограниченном количестве, годовое производство не превышает 8000 боттов в год.