Вино Каберне Фран, Мурведр и Неро д’Авола, Страница 271

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина очень мягкий, сочный, элегантный, с нотами спелых красных и темных фруктов, нюансами солодки, тонкими, но мощными танинами, нежной кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, слегка дымным послевкусием с намеком на пряности и подлесок.

Вино обладает легким и непринужденным ароматом, сотканным из нот темных ягод, сливы, черной смородины, черники и ежевики. Особый шарм букету добавляют нюансы черного камня.

Вино идеально сочетается с пряными мясными блюдами, ростбифом, дичью, сырами и пастой.

Ochota Barrels, "From the North" Mourvedre — темное, дымное красное сухое вино со сверхтонкими танинами, изготовленное из винограда сорта Мурведр, который выращивается на песчаных почвах виноградника в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Мурведр для вина "From the North" собирается с лоз, посаженных в 1869 году на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Урожай собирается исключительно вручную в конце марта. Винификации подвергаются 100% целые грозди. Сначала проводится холодная мацерация в течение 5 дней, затем следует ферментация с использованием диких дрожжей, которая сопровождается регулярным пижажем, на протяжении 12 дней. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение 3 месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. В результате получается более свежая и воздушная версия того, какими обычно все привыкли видеть вина из Мурведра. Потенциал вина составляет 8 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина очень мягкий, сочный, элегантный, с нотами спелых красных и темных фруктов, нюансами солодки, тонкими, но мощными танинами, нежной кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, слегка дымным послевкусием с намеком на пряности и подлесок.

Вино обладает легким и непринужденным ароматом, сотканным из нот темных ягод, сливы, черной смородины, черники и ежевики. Особый шарм букету добавляют нюансы черного камня.

Вино идеально сочетается с пряными мясными блюдами, ростбифом, дичью, сырами и пастой.

Ochota Barrels, "From the North" Mourvedre — темное, дымное красное сухое вино со сверхтонкими танинами, изготовленное из винограда сорта Мурведр, который выращивается на песчаных почвах виноградника в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Мурведр для вина "From the North" собирается с лоз, посаженных в 1869 году на сертифицированных как биодинамические виноградниках. Урожай собирается исключительно вручную в конце марта. Винификации подвергаются 100% целые грозди. Сначала проводится холодная мацерация в течение 5 дней, затем следует ферментация с использованием диких дрожжей, которая сопровождается регулярным пижажем, на протяжении 12 дней. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение 3 месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. В результате получается более свежая и воздушная версия того, какими обычно все привыкли видеть вина из Мурведра. Потенциал вина составляет 8 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, белого перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Babylon's Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Мурведр-Гренаш" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

У вина вишнево-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, белого перца и цветов фиалки.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Babylon's Peak, S-M-G — красное сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Шираз (86%), Мурведр (7%) и Гренаш (7%), которые произрастают на виноградниках Свартланда. Урожай собирают исключительно вручную в небольшие ящики, которые потом оставляют на сутки в холодное помещение с температурой в 5°C. После дестеблирования и дробления, виноград подвергается 48-часовой холодной мацерации. Ферментация проводится в традиционных открытых ферменторах. Малолактическия ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино "Шираз-Мурведр-Гренаш" покоряет своим вкусом и ароматом с первых секунд, оно отлично сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

У вина темно-гранатовый цвет с рубиново-пурпурными отражениями.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот черешни, кожи, лаванды, лакрицы и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает элегантным цветочно-пряным ароматом и мягким, богатым, прекрасно сбалансированным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в "Бургундском" стиле, предлагая ценителям насладиться богатством шелковистой текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира — формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение ближайших 4-5 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

У вина темно-гранатовый цвет с рубиново-пурпурными отражениями.

Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот черешни, кожи, лаванды, лакрицы и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса на гриле, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает элегантным цветочно-пряным ароматом и мягким, богатым, прекрасно сбалансированным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в "Бургундском" стиле, предлагая ценителям насладиться богатством шелковистой текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира — формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение ближайших 4-5 лет.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Во вкусе вина преобладают тона шелковицы, вишни, сливы и клубники. Хорошо интегрированные ноты древесины переплетаются с элегантными танинами. Зернистая текстура сглаживается в послевкусии, которое обладает глубиной и хорошей длительностью.

Прекрасный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишневых леденцов, клубники со сливками, имбирного пряника, корицы, ванили и мускатного ореха.

Вино подается как к белому, так и к красному мясу, приготовленному с соусами. Идеальное сочетание с блюдами на гриле, а также выдержанными сырами.

"Postmaster" GSM — вино-посвящение, которое воздает должное первому владельцу земельного участка хозяйства Fox Creek. Им был отец нынешнего главы компании Генри Мальпаса, Джеймс Стэнли Мальпас (JSM). Работа на земле была не единственным его занятием. Помимо этого, он держал небольшой магазин и выполнял обязанности почтового служащего.Вино "Postmaster" GSM изготавливается из урожая виноградных лоз Шираз, Гренаш и Мурведр. После ферментации каждый сорт был выдержан отдельно в бочках разного размера, сделанных из французского и американского дуба: Шираз в 2, 3 и 4-летних, Гренаш в совсем старых бочонках, Мурведр в новых, 1 и 2-летних. Вино имеет потенциал развития 5-10 лет.Только в 2016 году Fox Creek, "Postmaster" GSM стало обладателем 5 золотых медалей: "Catavinum World Wine & Spirits Competition", "Mundus Vini", "Concours Mondial de Bruxelles", "DWM Portugal Wine Trophy" и "Selections Mondiales des Vins, Canada".История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Во вкусе вина преобладают тона шелковицы, вишни, сливы и клубники. Хорошо интегрированные ноты древесины переплетаются с элегантными танинами. Зернистая текстура сглаживается в послевкусии, которое обладает глубиной и хорошей длительностью.

Прекрасный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишневых леденцов, клубники со сливками, имбирного пряника, корицы, ванили и мускатного ореха.

Вино подается как к белому, так и к красному мясу, приготовленному с соусами. Идеальное сочетание с блюдами на гриле, а также выдержанными сырами.

"Postmaster" GSM — вино-посвящение, которое воздает должное первому владельцу земельного участка хозяйства Fox Creek. Им был отец нынешнего главы компании Генри Мальпаса, Джеймс Стэнли Мальпас (JSM). Работа на земле была не единственным его занятием. Помимо этого, он держал небольшой магазин и выполнял обязанности почтового служащего.Вино "Postmaster" GSM изготавливается из урожая виноградных лоз Шираз, Гренаш и Мурведр. После ферментации каждый сорт был выдержан отдельно в бочках разного размера, сделанных из французского и американского дуба: Шираз в 2, 3 и 4-летних, Гренаш в совсем старых бочонках, Мурведр в новых, 1 и 2-летних. Вино имеет потенциал развития 5-10 лет.Только в 2016 году Fox Creek, "Postmaster" GSM стало обладателем 5 золотых медалей: "Catavinum World Wine & Spirits Competition", "Mundus Vini", "Concours Mondial de Bruxelles", "DWM Portugal Wine Trophy" и "Selections Mondiales des Vins, Canada".История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино умеренного красного цвета с пурпурно-гранатовым оттенком.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, полный, объемный, гладкий, классический вкус со зрелыми танинами, бархатистой текстурой и финалом средней длины с нотами красных ягод и пряностей.

Элегантный аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод, оттенками ванили и мягких специй.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

Maverick, "Twins Barrel Select" GSM — красное сухое вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках в долине Баросса. Процессом создания вина руководит винодел Рональд Браун. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольной ферментации вино отправляется на выдержку в специально отобранные дубовые бочки. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино умеренного красного цвета с пурпурно-гранатовым оттенком.

Вино демонстрирует мягкий, округлый, полный, объемный, гладкий, классический вкус со зрелыми танинами, бархатистой текстурой и финалом средней длины с нотами красных ягод и пряностей.

Элегантный аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод, оттенками ванили и мягких специй.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

Maverick, "Twins Barrel Select" GSM — красное сухое вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках в долине Баросса. Процессом создания вина руководит винодел Рональд Браун. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольной ферментации вино отправляется на выдержку в специально отобранные дубовые бочки. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино темного пурпурного цвета.

У вина плотный, богатый, сочный вкус с хорошо интегрированными танинами и легким, гладким послевкусием, которое придает напитку элегантность и сложность.

В аромате вина на передний фон вырываются фруктовые и пряные оттенки черники, черной смородины, черного перца и легкий акцент бекона.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, зрелым сырам.

Купаж вина Star Angel "Aurelio's Selection" состоит из доминирующего винограда сорта Сира с небольшим добавлением сортов Гренаш и Мурведр, выращенных на виноградниках в регионе Пасо Роблес. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 10 лет и более. Перед употреблением вино Стар Энджел "Аурелиос Селекшн"рекомендуется декантировать за час до подачи.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино темного пурпурного цвета.

У вина плотный, богатый, сочный вкус с хорошо интегрированными танинами и легким, гладким послевкусием, которое придает напитку элегантность и сложность.

В аромате вина на передний фон вырываются фруктовые и пряные оттенки черники, черной смородины, черного перца и легкий акцент бекона.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, зрелым сырам.

Купаж вина Star Angel "Aurelio's Selection" состоит из доминирующего винограда сорта Сира с небольшим добавлением сортов Гренаш и Мурведр, выращенных на виноградниках в регионе Пасо Роблес. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — в течение 10 лет и более. Перед употреблением вино Стар Энджел "Аурелиос Селекшн"рекомендуется декантировать за час до подачи.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино красного цвета умеренной интенсивности с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, яркий, элегантный, хорошо текстурированный и сбалансированный, с повторяющими аромат тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки, нотами лакрицы и нюансами земли.

Аромат вина раскрывается тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичи, с пастой и сырами.

Сорт Гренаш был неотъемлемой частью виноградарства в Бароссе с первых дней выращивания винограда в регионе. Он традиционно использовался для изготовления крепких вин. Сегодня, смешанный с сортами Шираз и Мурведр, он получил новое звучание, заставляющее весь мир "сидеть и слушать!". Вино GSM (Grenache-Shiraz-Mourvedre) — это настоящая звезда Бароссы. При изготовлении вина Elderton, GSM сорт Шираз, созревающий, как правило, первым, ферментируется отдельно. А сорта более позднего созревания — Гренаш и Мурведр — вместе. Выдержка также проходит раздельно, в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино красного цвета умеренной интенсивности с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, яркий, элегантный, хорошо текстурированный и сбалансированный, с повторяющими аромат тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки, нотами лакрицы и нюансами земли.

Аромат вина раскрывается тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичи, с пастой и сырами.

Сорт Гренаш был неотъемлемой частью виноградарства в Бароссе с первых дней выращивания винограда в регионе. Он традиционно использовался для изготовления крепких вин. Сегодня, смешанный с сортами Шираз и Мурведр, он получил новое звучание, заставляющее весь мир "сидеть и слушать!". Вино GSM (Grenache-Shiraz-Mourvedre) — это настоящая звезда Бароссы. При изготовлении вина Elderton, GSM сорт Шираз, созревающий, как правило, первым, ферментируется отдельно. А сорта более позднего созревания — Гренаш и Мурведр — вместе. Выдержка также проходит раздельно, в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.

Вино плотного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сфокусированным, плотным, сочным вкусом с мелкозернистыми танинами, фруктовой кислотностью, оттенками спелой темной сливы и ягод, нотами дыма, нюансами солодки, кожи и прованских трав, долгим послевкусием.

В чудесном аромате вина сплетаются ноты земли, белых грибов, темного шоколада, спелых красных ягод, ежевики, черной вишни, сушеной сливы, фиалки, дыма и минералов.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и богатым, плотным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград сорта Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение более 10 лет. Бутылку рекомендуется открыть за 1-2 часа до употребления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино плотного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино обладает сфокусированным, плотным, сочным вкусом с мелкозернистыми танинами, фруктовой кислотностью, оттенками спелой темной сливы и ягод, нотами дыма, нюансами солодки, кожи и прованских трав, долгим послевкусием.

В чудесном аромате вина сплетаются ноты земли, белых грибов, темного шоколада, спелых красных ягод, ежевики, черной вишни, сушеной сливы, фиалки, дыма и минералов.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и богатым, плотным вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград сорта Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение более 10 лет. Бутылку рекомендуется открыть за 1-2 часа до употребления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным ободком.

Округлый, полный, щедрый вкус вина чарует нежными тонами красных и черных фруктов, искусно вплетенными в плотную текстуру, сформированную бархатистыми танинами. Приятное, согревающее, продолжительное послевкусие наполнено нотами пряностей, кофе и копченостей.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой сливы, черной вишни и смородины, на смену которым приходят элегантные оттенки сладких специй, черного перца, фиалки и выпечки.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Вино сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным ободком.

Округлый, полный, щедрый вкус вина чарует нежными тонами красных и черных фруктов, искусно вплетенными в плотную текстуру, сформированную бархатистыми танинами. Приятное, согревающее, продолжительное послевкусие наполнено нотами пряностей, кофе и копченостей.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой сливы, черной вишни и смородины, на смену которым приходят элегантные оттенки сладких специй, черного перца, фиалки и выпечки.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Вино сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина — щедрый и соблазнительный, в нем преобладают акценты ягодного джема, нотки малины, черники и сочной сливы, оттененные нюансами шалфея и кофе мокко. В продолжительном, насыщенном послевкусии ощущаются нежные акценты специй.

Богатый и интенсивный аромат вина полон ноток черных ягод и фруктовых акцентов. Украшают интригующий букет полутона пряностей и сухих трав.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина — щедрый и соблазнительный, в нем преобладают акценты ягодного джема, нотки малины, черники и сочной сливы, оттененные нюансами шалфея и кофе мокко. В продолжительном, насыщенном послевкусии ощущаются нежные акценты специй.

Богатый и интенсивный аромат вина полон ноток черных ягод и фруктовых акцентов. Украшают интригующий букет полутона пряностей и сухих трав.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина мягкий, теплый, изящный вкус, демонстрирующий великолепный баланс и отличную питкость. Гладкая, эластичная текстура подчеркивает сочность фруктовых нот, а устойчивое послевкусие украшено намеками пряностей.

Аромат вина — многогранный, изысканный, с богатой палитрой ягодных оттенков, штрихами черной вишни и пряностей.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина мягкий, теплый, изящный вкус, демонстрирующий великолепный баланс и отличную питкость. Гладкая, эластичная текстура подчеркивает сочность фруктовых нот, а устойчивое послевкусие украшено намеками пряностей.

Аромат вина — многогранный, изысканный, с богатой палитрой ягодных оттенков, штрихами черной вишни и пряностей.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

"Twins" GSM — элегантное вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках "Триал Хиллз" в долине Иден и "Гринок Райз" в долине Баросса. Аббревиатура GSM (Grenache Shiraz Mourvedre) возникла именно в Австралии, и, благодаря высокому качеству и великолепным вкусо-ароматическим характеристикам вин из такого купажа, стала известной далеко за пределами континента. Виноградник "Гринок Райз" расположен на слегка волнистых склонах Западной Бароссы, а виноградник "Триал Хиллз" расположен высоко в прохладной долине Иден.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черной смородины. сладких специй. подлеска, гвоздики, земли и трав.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и мягким, богатым, устойчивым вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира — формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение ближайших 4-5 лет. Бутылку рекомендуется открыть за 1-2 часа до употребления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино обладает глубоким рубиново-пурпурным цветом.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-бальзамическими акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, черной смородины. сладких специй. подлеска, гвоздики, земли и трав.

Вино рекомендуется подавать к приготовленному на гриле красному мясу, а также к блюдам из дичи и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Old Vines" Grenache-Shiraz-Mourvedre очаровывает многослойным ароматом и мягким, богатым, устойчивым вкусом, который непременно придется по душе взыскательным гурманам. Хотя вино родилось в Австралии, но создано оно в бургундском стиле, предлагая ценителям насладиться богатством текстуры и бархатистостью спелых танинов. Своими прекрасными вкусовыми характеристиками вино обязано великолепному бленду Grenache-Shiraz-Mourvedre, известному еще под аббревиатурой GSM. Виноград Гренаш привносит в купаж характерные нотки красных фруктов и специй, Сира — формирует структуру и обогащает вино оттенками темных фруктов, а Мурведр отвечает за глубину цвета, танинность и длительность вкусовых ощущений. На виноградниках компании Торбек, произрастающих по всей северо-западной части Долины Баросса, сбор урожая проводится только вручную. После тщательной сортировки, ягоды подвергаются мягкому прессованию и брожению на протяжении 6-7 дней в бочонках из французского дуба. Затем молодое вино выдерживается в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино не фильтруется. Вино приятно в молодом возрасте, но также будет отлично храниться и развиваться в течение ближайших 4-5 лет. Бутылку рекомендуется открыть за 1-2 часа до употребления.История винодельческой компании "Торбрек", основанной Дэвидом Пауэллом, началась в 1994 году. За несколько лет до этого Дэвид начал поиски земельных участков в долине Баросса и приобрел виноградники со старыми лозами, которые начал возрождать к жизни. Он оживил уже почти погибшие лозы и собрал небольшой урожай отличного винограда. Изначально Пауэлл производил вина для собственного потребления, и только в 1997 году начал выпуск вин под маркой "Торбрек". Компания названа в честь шотландского леса, в котором Дэвид Пауэлл долгое время проработал дровосеком. Благодаря опыту специалистов "Торбрек" и высокому качеству винограда произведенные вина очень быстро заслужили признание профессионалов. Со временем компания продолжала расширяться: в 2002 году было выкуплено огромное по площади историческое хозяйство Хиллсайд, расположенное в очень живописном месте, ставшее еще одним источником высококачественного винограда. Совсем недавно были построены новая винодельня и новое административное здание. Дэвид Пауэлл всегда верил в ценность традиционных технологий производства вина и богатое винодельческое наследие долины Баросса. В основном компания "Торбрек" производит красные вина, для которых используют наиболее распространенные для долины Баросса сорта винограда, такие как Гренаш, Шираз и Мурведр. Но в последнее время здесь изготавливают также белые вина, производимые из Марсан, Вионье и Русан. Компания "Torbreck" создает прекрасные образцы вин, получившие высокую оценку специалистов всего мира.

Вино малиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина насыщенный, с приятной кислотностью, яркими фруктовыми тонами, нотами специй и копченого чая, которые обеспечивают глубину и сложность. Также присутствуют оттенки черного перца, свежего мяса и чая Улун, а в фоновом режиме проходят нюансы коры кассии и звездчатого аниса. Послевкусие прекрасной длины сопровождается сливочными нотками и меловыми танинами.

Интересный аромат вина наполнен тонами копченого чая, темной вишни, шелковицы, можжевельника, нюансами аниса, коры кассии, черного перца и мяса.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, а также с разнообразными сырами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К этой линейке относится и красное сухое вино "Brave Faces", производимое из винограда сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Сразу после сбора урожая виноград очищается от стеблей и дробится. Сорт Шираз подвергли брожению с перекачкой сусла трижды в день на самом пике брожения. Гренаш и Мурведр прошли ферментацию спустя несколько дней после холодного замачивания, сусло также регулярно перекачивалось на пике брожения. Мацерация на кожице продолжалась 15 дней. Созревание в течение 12 месяцев осуществлялось в бетонных чанах, старых маленьких дубовых бочках и больших бочках-хогсхедах. Потенциал хранения "Brave Faces" составляет от 5 до 10 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Вино малиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина насыщенный, с приятной кислотностью, яркими фруктовыми тонами, нотами специй и копченого чая, которые обеспечивают глубину и сложность. Также присутствуют оттенки черного перца, свежего мяса и чая Улун, а в фоновом режиме проходят нюансы коры кассии и звездчатого аниса. Послевкусие прекрасной длины сопровождается сливочными нотками и меловыми танинами.

Интересный аромат вина наполнен тонами копченого чая, темной вишни, шелковицы, можжевельника, нюансами аниса, коры кассии, черного перца и мяса.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, а также с разнообразными сырами.

Премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными названиями. К этой линейке относится и красное сухое вино "Brave Faces", производимое из винограда сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Сразу после сбора урожая виноград очищается от стеблей и дробится. Сорт Шираз подвергли брожению с перекачкой сусла трижды в день на самом пике брожения. Гренаш и Мурведр прошли ферментацию спустя несколько дней после холодного замачивания, сусло также регулярно перекачивалось на пике брожения. Мацерация на кожице продолжалась 15 дней. Созревание в течение 12 месяцев осуществлялось в бетонных чанах, старых маленьких дубовых бочках и больших бочках-хогсхедах. Потенциал хранения "Brave Faces" составляет от 5 до 10 лет. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.

Вино умеренного красного цвета с пурпурно-гранатовым оттенком.

Вкус вина округлый, полный, фруктовый, гладкий, со сладкими танинами, нотами специй и красных ягод.

Аромат вина представлен яркими нотами сочных красных ягод и плодов шиповника.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

Maverick, "Twins Barrel Select" GSM — красное сухое вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках в долине Баросса. Процессом создания вина руководит винодел Рональд Браун. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольной ферментации вино отправляется на выдержку в специально отобранные дубовые бочки. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино умеренного красного цвета с пурпурно-гранатовым оттенком.

Вкус вина округлый, полный, фруктовый, гладкий, со сладкими танинами, нотами специй и красных ягод.

Аромат вина представлен яркими нотами сочных красных ягод и плодов шиповника.

К вину подходят мясные блюда, рагу и спагетти.

Maverick, "Twins Barrel Select" GSM — красное сухое вино, которое состоит из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурверд, выращенных на виноградниках в долине Баросса. Процессом создания вина руководит винодел Рональд Браун. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой температуре. После завершения алкогольной ферментации вино отправляется на выдержку в специально отобранные дубовые бочки. 

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовым ободком и фиолетовыми бликами.

Вино обладает свежим, приятным, гармоничным и многогранным фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, выразительной кислотностью и долгим, слегка терпким послевкусием.

Яркий аромат вина демонстрирует уникальные черты каждого из трех сортов: оттенки красной малины Гренаша, пикантные нотки грибов и коры дерева Мурведра, перечные и лакричные нюансы Шираза.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, а также с разнообразными сырами.

"The Picture Series" — это коллекция вин премиум-класса, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными, дерзкими названиями. К этой линейке относится и красное сухое вино "Brave Faces", производимое из винограда сортов Гренаш, Шираз и Мурведр, которые выращиваются на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Сразу после ручного сбора урожая виноград очищается от стеблей и дробится. Сорт Шираз подвергли брожению с перекачкой сусла трижды в день на самом пике брожения. Гренаш и Мурведр прошли ферментацию спустя несколько дней после холодного замачивания, сусло также регулярно перекачивалось на пике брожения. Мацерация на кожице продолжалась в течение 15 дней. Вино из Гренаш и Мурведр выдерживали в старых французских дубовых бочках, а из Шираза — в новых (10%) и старых французских дубовых бочках. Выдержка длилась 14 месяцев. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино насыщенного красного цвета с гранатовым ободком и фиолетовыми бликами.

Вино обладает свежим, приятным, гармоничным и многогранным фруктовым вкусом с шелковистыми танинами, выразительной кислотностью и долгим, слегка терпким послевкусием.

Яркий аромат вина демонстрирует уникальные черты каждого из трех сортов: оттенки красной малины Гренаша, пикантные нотки грибов и коры дерева Мурведра, перечные и лакричные нюансы Шираза.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, а также с разнообразными сырами.

"The Picture Series" — это коллекция вин премиум-класса, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными, дерзкими названиями. К этой линейке относится и красное сухое вино "Brave Faces", производимое из винограда сортов Гренаш, Шираз и Мурведр, которые выращиваются на виноградниках компании в долине Баросса. Долина Баросса — чрезвычайно важный, престижный и всемирно известный винодельческий регион Южной Австралии, он является домом для некоторых старейших виноградников и виноделен. Этот регион расположен в (очень плоской) "долине", образованной рекой North Para, которая соединяет главные города Nuriootpa, Tanunda и Lyndoch. Яркой чертой винного пейзажа долины Баросса являются именно виноградники с очень старыми лозами. Они дают небольшое количество фруктов, но такой виноград обладает богатым вкусом и цветом и представляет одни из лучших вин этого региона. Весь секрет в том, что эта часть Австралии никогда не была поражена филлоксерой благодаря строгим карантинным законам — отсюда и почтенный возраст виноградных лоз. Сразу после ручного сбора урожая виноград очищается от стеблей и дробится. Сорт Шираз подвергли брожению с перекачкой сусла трижды в день на самом пике брожения. Гренаш и Мурведр прошли ферментацию спустя несколько дней после холодного замачивания, сусло также регулярно перекачивалось на пике брожения. Мацерация на кожице продолжалась в течение 15 дней. Вино из Гренаш и Мурведр выдерживали в старых французских дубовых бочках, а из Шираза — в новых (10%) и старых французских дубовых бочках. Выдержка длилась 14 месяцев. Винтаж 2017 года можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года. Название винодельни Two Hands ("Две руки") символизирует ее владельцев — Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возрасте, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин. Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы Шираз в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.

Вино обладает глубоким и насыщенным цветом.

Вино обладает ярким фруктовым вкусом с тонкими древесными нотами и легкой танинностью.

Вино Airfield Stonyridge 2004 имеет теплый и выразительный букет с оттенками черной смородины, сливы, специй и кокосового ореха.

Вино Airfield Stonyridge 2004 идеально сочетается с любыми мясными блюдами.

Красное сухое вино Airfield Stonyridge это второе вино торговой марки Stonyridge после знаменитого Larose, создаваемое на виноградниках Onetangi, остров Уайхеке, Новая Зеландия. Несмотря на то, что Airfield Stonyridge не относится к винам премиум-класса (как Larose Stonyridge), его высокие вкусовые качества привлекают массу ценителей вин с теплым и выразительным вкусом. Годичная выдержка в дубовых бочонках из французского (70%) и американского дуба дарит этому вину дополнительную сложность аромата, в котором знатоки находят ноты кедра, кожи и ванили, а также черной смородины, специй и сливы. Stonyridge Vineyard является одним из ведущих производителей новозеландских вин, чье имя всего за треть века стало известно ценителям органических вин экстра-класса. Ведущим виноделом хозяйства является его владелец и основатель Stephen White, получивший знания в лучших винных хозяйствах Тосканы и Бордо. Уроженец Новой Зеландии, Стивен благодаря своей интуиции виноградаря и винодела понимал, что виноград для вин премиум-класса в духе бордоских вин стоит выращивать на острове Waiheke, чья почва и мягкий климат как нельзя лучше подходят для виноградников. Расчет Стивена превзошел все ожидания — собрав первый урожай в 1985 году, уже в 1987 году компания Stonyridge Vineyard произвела фурор своим эталонным красным вином "Larose", ставшим идеалом для всех новозеландских виноделов.

Вино обладает глубоким и насыщенным цветом.

Вино обладает ярким фруктовым вкусом с тонкими древесными нотами и легкой танинностью.

Вино Airfield Stonyridge 2004 имеет теплый и выразительный букет с оттенками черной смородины, сливы, специй и кокосового ореха.

Вино Airfield Stonyridge 2004 идеально сочетается с любыми мясными блюдами.

Красное сухое вино Airfield Stonyridge это второе вино торговой марки Stonyridge после знаменитого Larose, создаваемое на виноградниках Onetangi, остров Уайхеке, Новая Зеландия. Несмотря на то, что Airfield Stonyridge не относится к винам премиум-класса (как Larose Stonyridge), его высокие вкусовые качества привлекают массу ценителей вин с теплым и выразительным вкусом. Годичная выдержка в дубовых бочонках из французского (70%) и американского дуба дарит этому вину дополнительную сложность аромата, в котором знатоки находят ноты кедра, кожи и ванили, а также черной смородины, специй и сливы. Stonyridge Vineyard является одним из ведущих производителей новозеландских вин, чье имя всего за треть века стало известно ценителям органических вин экстра-класса. Ведущим виноделом хозяйства является его владелец и основатель Stephen White, получивший знания в лучших винных хозяйствах Тосканы и Бордо. Уроженец Новой Зеландии, Стивен благодаря своей интуиции виноградаря и винодела понимал, что виноград для вин премиум-класса в духе бордоских вин стоит выращивать на острове Waiheke, чья почва и мягкий климат как нельзя лучше подходят для виноградников. Расчет Стивена превзошел все ожидания — собрав первый урожай в 1985 году, уже в 1987 году компания Stonyridge Vineyard произвела фурор своим эталонным красным вином "Larose", ставшим идеалом для всех новозеландских виноделов.

Вино красное сухое производства "Шато ля Куспод" (Франция, Бордо, Сент-Эмильон Гран Крю). Виноград: Мерло 70%, Каберне Фран 20%, Каберне Совиньон 10%. Год: 2005. Категория: АОС. Классификация: Гран Крю Классе. Вайн Спектейтор: WS-92. Крепость: 13%.

Вино красное сухое производства "Шато ля Куспод" (Франция, Бордо, Сент-Эмильон Гран Крю). Виноград: Мерло 70%, Каберне Фран 20%, Каберне Совиньон 10%. Год: 2005. Категория: АОС. Классификация: Гран Крю Классе. Вайн Спектейтор: WS-92. Крепость: 13%.

Вино яркого пурпурно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина живой, отлично структурированный, с прекрасными тонами красных и черных фруктов, нотками спаржи, тонкими нюансами жареного красного сладкого перца, табака и какао, с очень тонкими танинами и длительным, слегка дымным послевкусием.

Серьезный и довольно сложный бальзамический аромат вина демонстрирует тона сливового варенья, томатной пасты, графита и ментола.

Вино прекрасно сочетается с пастой в томатном соусе, мясом, приготовленным на гриле, и богатыми овощными блюдами.

Casarena, Single Vineyard "Lauren" Cabernet Franc производится из урожая с виноградника "Лорен", расположенного в уважаемом районе Агрело, давно известном как лучший терруар Мендосы для выращивания сорта Каберне Фран. Участок с этим сортом занимает площадь в 3,5 га и характеризуется прохладным климатом и каменистой глинистой почвой. Урожай собирается вручную и проходит двойной ручной отбор. После тщательного удаления плодоножек ягоды проходят естественную ферментацию при низкой температуре, чтобы обеспечить будущему вину максимальное ароматическое выражение. После самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина превышает 15 лет.

Компания Casarena была основана в 2007 году семейной парой, Питером и Карен Дартли, которые, прежде чем остановить свой выбор на землях региона Мендоса в Аргентине, побывали на трех континентах. В самом центре района Пердриэль они выкупили старый завод постройки 1937 года, провели полную реконструкцию и собрали команду профессионалов. Дизайн здания был сохранен и выдержан в золотистом цвете, что призвано подчеркнуть суть названия Casarena — "дом из песка".К винодельне примыкают 80 гектаров виноградников, засаженных лозами Каберне Совиньон возрастом более 80 лет. В дополнение к ним были приобретены 240 гектаров новой территории, которую изначально покрывали большие валуны. Владельцы компании Casarena наняли местных жителей для очистки земли, что вызывало многочисленные шутки со стороны других производителей этого региона. Но, как говорится, хорошо смеется тот, кто смеется последним. Сегодня терруары Агрело и Пердриэль имеют огромный потенциал, а цены за участки взлетели в несколько раз. Касарена сосредоточила своей внимание на производстве премиальных вин в соответствии с богатыми традициями региона Мендоса, используя технологические инновации.

Вино яркого пурпурно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина живой, отлично структурированный, с прекрасными тонами красных и черных фруктов, нотками спаржи, тонкими нюансами жареного красного сладкого перца, табака и какао, с очень тонкими танинами и длительным, слегка дымным послевкусием.

Серьезный и довольно сложный бальзамический аромат вина демонстрирует тона сливового варенья, томатной пасты, графита и ментола.

Вино прекрасно сочетается с пастой в томатном соусе, мясом, приготовленным на гриле, и богатыми овощными блюдами.

Casarena, Single Vineyard "Lauren" Cabernet Franc производится из урожая с виноградника "Лорен", расположенного в уважаемом районе Агрело, давно известном как лучший терруар Мендосы для выращивания сорта Каберне Фран. Участок с этим сортом занимает площадь в 3,5 га и характеризуется прохладным климатом и каменистой глинистой почвой. Урожай собирается вручную и проходит двойной ручной отбор. После тщательного удаления плодоножек ягоды проходят естественную ферментацию при низкой температуре, чтобы обеспечить будущему вину максимальное ароматическое выражение. После самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина превышает 15 лет.

Компания Casarena была основана в 2007 году семейной парой, Питером и Карен Дартли, которые, прежде чем остановить свой выбор на землях региона Мендоса в Аргентине, побывали на трех континентах. В самом центре района Пердриэль они выкупили старый завод постройки 1937 года, провели полную реконструкцию и собрали команду профессионалов. Дизайн здания был сохранен и выдержан в золотистом цвете, что призвано подчеркнуть суть названия Casarena — "дом из песка".К винодельне примыкают 80 гектаров виноградников, засаженных лозами Каберне Совиньон возрастом более 80 лет. В дополнение к ним были приобретены 240 гектаров новой территории, которую изначально покрывали большие валуны. Владельцы компании Casarena наняли местных жителей для очистки земли, что вызывало многочисленные шутки со стороны других производителей этого региона. Но, как говорится, хорошо смеется тот, кто смеется последним. Сегодня терруары Агрело и Пердриэль имеют огромный потенциал, а цены за участки взлетели в несколько раз. Касарена сосредоточила своей внимание на производстве премиальных вин в соответствии с богатыми традициями региона Мендоса, используя технологические инновации.

Яркий пурпурно-красный цвет.

Во вкусе много фруктовой свежести и сочности. Вкус демонстрирует красивую, сложную структуру, мягкие, прекрасно интегрированные танины и продолжительное, очень гармоничное послевкусие.

Очень элегантный фруктовый аромат с доминирующими тонами красной смородины, великолепно подчёркнутыми нотками лакрицы и гвоздики.

Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также паштетами и твердыми сырами.

"Chateau La Couronne" — одно из великолепных вин Малер-Бесс класса Гран Крю, которое создается из отборного винограда, выращенного на уникальных почвах апелласьона Сент-Эмильон. Производится вино с соблюдением всех тонкостей виноделия на самом современном оборудовании, что позволяет из года в год сохранять его высокое качество. В частности, после поступления на винодельню виноград в течение 24 часов охлаждается до 10 °С, что позволяет правильно извлечь антоцианы. Ферментация протекает при контролируемой температуре в конических бродильных емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочого брожения вина переносят в бочки из французского дуба, 35% из которых ежегодно обновляются, для выдержки в течение 12 месяцев.Хозяйство Малер-Бесс известно в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордосскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является «крупнейшим в Бордо негоциантом».

Яркий пурпурно-красный цвет.

Во вкусе много фруктовой свежести и сочности. Вкус демонстрирует красивую, сложную структуру, мягкие, прекрасно интегрированные танины и продолжительное, очень гармоничное послевкусие.

Очень элегантный фруктовый аромат с доминирующими тонами красной смородины, великолепно подчёркнутыми нотками лакрицы и гвоздики.

Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также паштетами и твердыми сырами.

"Chateau La Couronne" — одно из великолепных вин Малер-Бесс класса Гран Крю, которое создается из отборного винограда, выращенного на уникальных почвах апелласьона Сент-Эмильон. Производится вино с соблюдением всех тонкостей виноделия на самом современном оборудовании, что позволяет из года в год сохранять его высокое качество. В частности, после поступления на винодельню виноград в течение 24 часов охлаждается до 10 °С, что позволяет правильно извлечь антоцианы. Ферментация протекает при контролируемой температуре в конических бродильных емкостях из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочого брожения вина переносят в бочки из французского дуба, 35% из которых ежегодно обновляются, для выдержки в течение 12 месяцев.Хозяйство Малер-Бесс известно в Бордо более 100 лет и в настоящее время занимает достойное место в элите виноделия Бордо. О понимании принципов виноделия в Malher-Besse говорит, например, тот факт, что зная зависимость качества вина от условий хранения, Малер-Бесс возродил старинную бордосскую традицию надевать на горлышко бутылки специальный «воротничок», на котором указан год выхода вина из погреба. Для первого покупателя это является гарантией того, что до момента поступления в продажу вино хранилось с соблюдением всех необходимых условий. Благодаря своей уникальной коллекции вин и их высочайшему качеству, Малер-Бесс, по мнению Роберта Паркера, является «крупнейшим в Бордо негоциантом».

Вино глубокого черничного цвета.

Вино отличается полным и элегантным вкусом с концентрированными фруктовыми оттенками. Дальнейшая выдержка предполагает смягчение терпких танинов.

Аромат вина наполнен тонами черных ягод и жареных лесных орехов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

Вино глубокого черничного цвета.

Вино отличается полным и элегантным вкусом с концентрированными фруктовыми оттенками. Дальнейшая выдержка предполагает смягчение терпких танинов.

Аромат вина наполнен тонами черных ягод и жареных лесных орехов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает богатым, ярким, обильным, округлым вкусом с жирной текстурой, мягкими танинами и длительным ягодным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черных фруктов, ежевики и черной смородины, тостов и ванили.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса и дичи, сырам.

Красное сухое вино Шато Ля Клеменс изготавливают из двух сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На виноградниках практикуется "зеленый" сбор, что позволяет значительно снизить урожайность и повысить качество. В 2014 году сбор урожая проводился с 6 по 8 октября при оптимальной спелости ягод. Виноград был собран и отсортирован вручную. Винификация проводилась в 6 фудрах объемом в 35 гл, оснащенных устройствами регулирования температуры, что позволило винифицировать урожай с каждого виноградника отдельно. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках вино выдерживалось в них же до 13 июля 2016 года. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроется в период с 2018 по 2027 год.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает богатым, ярким, обильным, округлым вкусом с жирной текстурой, мягкими танинами и длительным ягодным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами черных фруктов, ежевики и черной смородины, тостов и ванили.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса и дичи, сырам.

Красное сухое вино Шато Ля Клеменс изготавливают из двух сортов винограда: Мерло и Каберне Фран. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. На виноградниках практикуется "зеленый" сбор, что позволяет значительно снизить урожайность и повысить качество. В 2014 году сбор урожая проводился с 6 по 8 октября при оптимальной спелости ягод. Виноград был собран и отсортирован вручную. Винификация проводилась в 6 фудрах объемом в 35 гл, оснащенных устройствами регулирования температуры, что позволило винифицировать урожай с каждого виноградника отдельно. После яблочно-молочного брожения в новых дубовых бочках вино выдерживалось в них же до 13 июля 2016 года. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроется в период с 2018 по 2027 год.

Вино насыщенного рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует округлый вкус с бархатистой текстурой, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и деликатным послевкусием.

Выразительный, яркий, сложный аромат вина соткан из нот спелой вишни, черной смородины и сливы, к которым по мере аэрации присоединяются древесно-пряные нюансы.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, мясо на гриле, сыры. Прекрасно выполнит роль медитативного вина.

"КД" Незнакомка — мягкое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира и Саперави на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград поставляется на винодельню с участков в районе Геленджика Краснодарского края. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые плоды допускаются к дальнейшей раздельной винификации для каждого сорта. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3-х дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3-х недель при строго контролируемой температуре 22-27 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года, после чего составляется окончательный бленд, который еще на протяжении года "отдыхает" в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино насыщенного рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вино демонстрирует округлый вкус с бархатистой текстурой, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и деликатным послевкусием.

Выразительный, яркий, сложный аромат вина соткан из нот спелой вишни, черной смородины и сливы, к которым по мере аэрации присоединяются древесно-пряные нюансы.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, мясо на гриле, сыры. Прекрасно выполнит роль медитативного вина.

"КД" Незнакомка — мягкое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира и Саперави на семейной винодельне у самого подножия Главного Кавказского хребта с видом на белоснежный Казбек и ледник Майли. Виноград поставляется на винодельню с участков в районе Геленджика Краснодарского края. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые плоды допускаются к дальнейшей раздельной винификации для каждого сорта. Холодная мацерация проводится при температуре 10 °С в течение 3-х дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3-х недель при строго контролируемой температуре 22-27 °С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года, после чего составляется окончательный бленд, который еще на протяжении года "отдыхает" в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, перца, трав и сухоцветов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле и бараниной, с сырами, паштетами и дичью.

"Lacoste-Borie" — второе вино Шато Гран Пюи Лакост, которое начиная с 1990-х годов совершило настоящий прорыв, совершенствуясь от года к году. Производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Пойяка в Бордо. Пойяк известен своими щебнистыми почвами и доминирующим сортом винограда Каберне Совиньон, который достигает фантастических высот сложности и концентрации. Средний возраст лоз около 38 лет. Брожение вина осуществлялось в чанах из нержавеющей стали, а затем "Lacoste-Borie" было выдержано в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые, в течение 14-16 месяцев.Винодельческое хозяйство Шато Гран Пюи Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойяк. Шато издавна пользуется солидной репутацией производителя великолепных красных вин в стиле бордо из Пойяка. Хозяйству принадлежит 36 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%) с небольшим добавлением Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах из гравия, лежащего на известняковом фундаменте. Винодельня имеет общую часть имени с соседним Шато Гран Пюи Дюкасс, это объясняется тем, что оба шато имели когда то одного владельца и одну территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран Пюи была продана Пьеру Дюкассу, который начал выпускать собственное вино. Обширная реконструкция старых и давно обветшавших погребов Шато Гран Пюи Лакост была полностью завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий этим Шато с 1978 года, выпустил свой самый удачный винтаж. Методика Бори заключается в наиболее возможном позднем сборе урожая, что позволяет производить вино с более сильным ароматом черной смородины, не теряя при этом его полнотелости и насыщенного вкуса.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, перца, трав и сухоцветов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с мясом на гриле и бараниной, с сырами, паштетами и дичью.

"Lacoste-Borie" — второе вино Шато Гран Пюи Лакост, которое начиная с 1990-х годов совершило настоящий прорыв, совершенствуясь от года к году. Производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Пойяка в Бордо. Пойяк известен своими щебнистыми почвами и доминирующим сортом винограда Каберне Совиньон, который достигает фантастических высот сложности и концентрации. Средний возраст лоз около 38 лет. Брожение вина осуществлялось в чанах из нержавеющей стали, а затем "Lacoste-Borie" было выдержано в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые, в течение 14-16 месяцев.Винодельческое хозяйство Шато Гран Пюи Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойяк. Шато издавна пользуется солидной репутацией производителя великолепных красных вин в стиле бордо из Пойяка. Хозяйству принадлежит 36 га виноградников, на которых выращивается преимущественно Каберне Совиньон (75%) с небольшим добавлением Мерло (20%) и Каберне Фран (5%) на почвах из гравия, лежащего на известняковом фундаменте. Винодельня имеет общую часть имени с соседним Шато Гран Пюи Дюкасс, это объясняется тем, что оба шато имели когда то одного владельца и одну территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран Пюи была продана Пьеру Дюкассу, который начал выпускать собственное вино. Обширная реконструкция старых и давно обветшавших погребов Шато Гран Пюи Лакост была полностью завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий этим Шато с 1978 года, выпустил свой самый удачный винтаж. Методика Бори заключается в наиболее возможном позднем сборе урожая, что позволяет производить вино с более сильным ароматом черной смородины, не теряя при этом его полнотелости и насыщенного вкуса.

Вино темного гранатового цвета.

Во вкусе вина на первом плане находятся тона черных фруктов. Дымчатые намеки сигарной коробки, рождественской выпечки, табака и черного перца переплетаются с тонкими, шелковистыми танинами. Красивое, гладкое послевкусие уплотняется к финишу и приобретает легкую терпкость.

Зрелый аромат вина демонстрирует оттенки черники, черной смородины и малины в окружении намеков камфоры, фиалки, гвоздики, мускатного ореха, подлеска и гибискуса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины, птицы и овощей.

Интересное вино Chateau Tour Massac, Margaux AOC обладает способностью меняться с годами. В его купаже традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошел традиционную винификацию. Выдержка проводилась в дубовых бочках, 90% из которых — новые. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые тона, то чем старше становится вино, тем явственней ощущается влияние древесины.Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Бойд-Кантенак в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами.Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.

Вино темного гранатового цвета.

Во вкусе вина на первом плане находятся тона черных фруктов. Дымчатые намеки сигарной коробки, рождественской выпечки, табака и черного перца переплетаются с тонкими, шелковистыми танинами. Красивое, гладкое послевкусие уплотняется к финишу и приобретает легкую терпкость.

Зрелый аромат вина демонстрирует оттенки черники, черной смородины и малины в окружении намеков камфоры, фиалки, гвоздики, мускатного ореха, подлеска и гибискуса.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины, птицы и овощей.

Интересное вино Chateau Tour Massac, Margaux AOC обладает способностью меняться с годами. В его купаже традиционные французские сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград прошел традиционную винификацию. Выдержка проводилась в дубовых бочках, 90% из которых — новые. И хотя в первые годы в букете преобладают фруктовые тона, то чем старше становится вино, тем явственней ощущается влияние древесины.Заложенное в 1754 году Жаном Бойдом, ирландцем по происхождению, поместье Бойд-Кантенак в 1806 году было куплено Джоном Льюисом Брауном, который состоял в родстве с семьей Бойд. С тех самых пор Шато стало производить узнаваемые качественные вина, а уже в 1855 году вошло в классификацию французских виноделов (3-eme Grand Cru Classe). В 1930 году Шато Бойд-Кантенак перешло в собственность нынешних владельцев. Пережившее экономический кризис, Первую мировую войну, поместье было не в лучшем состоянии — его восстановление заняло много времени, вплоть до 1960-ых. На территории виноградника применяется традиционное обрезание лоз, в процессе созревания приветствуется максимальная естественность — химические удобрения не используются принципиально вот уже как 30 лет. Урожай собирают вручную. Земля этой местности, на подложке из песчаного гравия, обладает природными дренажными свойствами.Традиции Шато Бойд-Кантенак неизменны, на виноделов не влияют кратковременные веяния моды — они представляют всю силу «Искусства жить!», которая характерна для Марго АОС.