Итальянское, Украинское и Белорусское Вино, Страница 246

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Плотные и спелые танины со свежей кислотностью придают вкусу питкость, гармонию и баланс, а также ведут к пикантному и стойкому послевкусию.

Ноты вишни и спелой сливы, гармонично переплетаясь с пряными и бальзамическими тонами, формируют букет.

Составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно с крольчатиной, ягнятиной, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Сочное красное вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, средний возраст которых составляет 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в бетонных резервуарах. Созревание вина осуществляется на протяжении 5 месяцев в бочках из французского дуба Алье объемом в 54 гл и 4 месяцев в бетонных емкостях. После бутилирования оно еще 5 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Восхитительный и удивительно красивый уже в молодости, винтаж 2021 года наиболее полно раскроется в период с 2025 по 2036 год.

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Плотные и спелые танины со свежей кислотностью придают вкусу питкость, гармонию и баланс, а также ведут к пикантному и стойкому послевкусию.

Ноты вишни и спелой сливы, гармонично переплетаясь с пряными и бальзамическими тонами, формируют букет.

Составит отличное сочетание с блюдами из белого и красного мяса, особенно с крольчатиной, ягнятиной, жареным и приготовленным на гриле мясом. Его также подают к карпаччо, пасте или ризотто с мясным соусом, горячим закускам, колбасам, копченостям и сырам.

Сочное красное вино Mastrojanni, Rosso di Montalcino производят из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), выращенного в зоне Россо ди Монтальчино. Виноградники общей площадью в 25 гектаров расположены в окрестностях города Кастельнуово-делл'Абате на высоте 150-420 метров над уровнем моря. Лозы Брунелло, средний возраст которых составляет 35 лет, занимают 14 гектаров. Виноградники, ориентированные на юг, юго-восток и юго-запад, имеют различное геологическое строение. На юго-востоке преобладают глина и туф с песчаными вкраплениями, а на юге и юго-западе почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Лозы, произрастающие на скудных землях, имеют ограниченную урожайность и дают высококачественные урожаи винограда, из которого рождаются великолепные вина. Для изготовления Мастроянни, Россо ди Монтальчино используется собранный вручную и тщательно отобранный, здоровый виноград, достигший оптимальной зрелости. После прессования ягод производится длительная мацерация в контакте с кожицей. Алкогольная ферментация сусла протекает в бетонных резервуарах. Созревание вина осуществляется на протяжении 5 месяцев в бочках из французского дуба Алье объемом в 54 гл и 4 месяцев в бетонных емкостях. После бутилирования оно еще 5 месяца выдерживается в погребах хозяйства. Восхитительный и удивительно красивый уже в молодости, винтаж 2021 года наиболее полно раскроется в период с 2025 по 2036 год.

Вино демонстрирует яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается интенсивным, концентрированным, сложным, но при этом элегантным, живым, гладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами сушеной вишни, цедры апельсина, фиалки и кофейных зерен, яркой кислотностью, пыльными танинами и приятным послевкусием.

Утонченный аромат вина очаровывает соблазнительными тонами красных ягод, спелой вишни и выразительными минеральными нотами в сочетании с оттенками тостов, кокоса и вспаханной земли.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из красного мяса, телятины и дичи, пасте с мясным соусом, брускеттам и различным сырам.

Argiano, Rosso di Montalcino DOC — элегантное красное сухое вино от хозяйства Argiano, демонстрирующее изысканный аромат и многогранный, насыщенный вкус. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградных лоз, возраст которых варьируется от 12 до 22 лет. Виноградные лозы выращиваются на мергелевых почвах с содержанием суглинка, глины и известняка. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2018 году урожай был собран в начале сентября. На винодельне виноград подвергли предварительной холодной мацерации. Спонтанная ферментация и мацерация на кожице протекали при контролируемой температуре в стальных емкостях. Этот процесс длился 10 дней. Выдерживалось вино в бочках из французского и славонского дуба объемом 10-50 гл на протяжении нескольких месяцев. Argiano, Rosso di Montalcino DOC, 2018 можно пить уже сейчас или подождать 6 лет пока вкус полностью не раскроется.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино демонстрирует яркий рубиново-красный цвет.

Вино отличается интенсивным, концентрированным, сложным, но при этом элегантным, живым, гладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотами сушеной вишни, цедры апельсина, фиалки и кофейных зерен, яркой кислотностью, пыльными танинами и приятным послевкусием.

Утонченный аромат вина очаровывает соблазнительными тонами красных ягод, спелой вишни и выразительными минеральными нотами в сочетании с оттенками тостов, кокоса и вспаханной земли.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из красного мяса, телятины и дичи, пасте с мясным соусом, брускеттам и различным сырам.

Argiano, Rosso di Montalcino DOC — элегантное красное сухое вино от хозяйства Argiano, демонстрирующее изысканный аромат и многогранный, насыщенный вкус. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградных лоз, возраст которых варьируется от 12 до 22 лет. Виноградные лозы выращиваются на мергелевых почвах с содержанием суглинка, глины и известняка. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2018 году урожай был собран в начале сентября. На винодельне виноград подвергли предварительной холодной мацерации. Спонтанная ферментация и мацерация на кожице протекали при контролируемой температуре в стальных емкостях. Этот процесс длился 10 дней. Выдерживалось вино в бочках из французского и славонского дуба объемом 10-50 гл на протяжении нескольких месяцев. Argiano, Rosso di Montalcino DOC, 2018 можно пить уже сейчас или подождать 6 лет пока вкус полностью не раскроется.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, фруктовый, элегантный, округлый, привлекательный и хорошо сбалансированный, с нежными бархатистыми танинами, нюансами кедра и долгим, мягким послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает завораживающими оттенками красных ягод, щедрыми фруктовыми нотами, нюансами фиалки и ментола, земли и минералов.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из красного мяса, телятины и дичи, пасте с мясным соусом, брускетте и различным сырам.

Argiano, Rosso di Montalcino — элегантное, молодое, яркое и очень гастрономичное красное вино, которое является типичным терруарным вином из Монтальчино. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, собранный с лоз, возраст которых колеблется от 12 до 22 лет. Лозы выращиваются на почвах с содержанием суглинка, глины, мергеля и известняка. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2019 году урожай был собран в первой половине сентября. На винодельне Санджовезе подвергают предварительной холодной мацерации для лучшего извлечения цвета и аромата. Спонтанное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (10-50 гл) на протяжении нескольких месяцев. Винтаж 2019 года можно пить уже сейчас или хранить 5-7 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, фруктовый, элегантный, округлый, привлекательный и хорошо сбалансированный, с нежными бархатистыми танинами, нюансами кедра и долгим, мягким послевкусием.

Элегантный аромат вина очаровывает завораживающими оттенками красных ягод, щедрыми фруктовыми нотами, нюансами фиалки и ментола, земли и минералов.

Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, особенно блюдам из красного мяса, телятины и дичи, пасте с мясным соусом, брускетте и различным сырам.

Argiano, Rosso di Montalcino — элегантное, молодое, яркое и очень гастрономичное красное вино, которое является типичным терруарным вином из Монтальчино. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, собранный с лоз, возраст которых колеблется от 12 до 22 лет. Лозы выращиваются на почвах с содержанием суглинка, глины, мергеля и известняка. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. В 2019 году урожай был собран в первой половине сентября. На винодельне Санджовезе подвергают предварительной холодной мацерации для лучшего извлечения цвета и аромата. Спонтанное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба (10-50 гл) на протяжении нескольких месяцев. Винтаж 2019 года можно пить уже сейчас или хранить 5-7 лет. За два часа до употребления рекомендуется декантация.Владелицей "Argiano", одного из самых известных и популярных винных хозяйств Италии, является графиня Ноэми Мароне Чинзано. В поисках лучшего места для производства вин высокого качества Чинзано остановила свой выбор на вилле Арджиано. И оказалась абсолютно права. Расположенное в живописной средневековой деревушке неподалеку от Монтальчино, это древнее место овеяно легендами. Именно здесь, согласно преданиям, мудрецы искали легендарный алтарь римского бога Януса ("Ara Jani" в переводе означает "алтарь Януса"). Во времена Ренессанса благородной семьей Пекки из Сьены на чудесном холме была построена великолепная вилла Арджиано. Долгое время местная знать использовала вина, производимые с виноградников замка, для собственного удовольствия. 1992 год стал поворотным в истории винодельни. Купив поместье, графиня "оживила" его и приложила немало усилий, чтоб вина Арджиано стали одними из лучших в регионе. Сегодня здесь производят традиционные тосканские вина — Брунелло и Россо, и супертосканские вина — "Соленго" и "Суоло".Винодельне принадлежит территория площадью 100 га, 48 га отдано под виноградники и еще на 10 га растут оливковые деревья. Виноградники Арджиано имеют завидное расположение с благоприятным микроклиматом. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, поэтому даже в летние месяцы здесь прохладные ночи. Умеренное количество осадков в Монтальчино содействует лучшему созреванию винограда, что позволяет получить вина с более высокой концентрацией во вкусе и насыщенным ароматом. Влияние теплой Мареммы (прибрежной области Тосканы) создает уникальные условия для медленного созревания винограда, а расположенная вблизи гора Амиата (одна из самых высоких гор Тосканы) защищает виноградники от плохой погоды. Почвы, состоящие из мергелистого известняка и глины, хорошо удерживают влагу, что является идеальным условием для развития винограда сорта Санджовезе. Виноград собирают только вручную. Ферментацию проводят в стальных емкостях на природных дрожжах при контролируемой температуре 20-25 °С в течение 2-3 недель. Выдерживают вино в однолетних барриках из Бургундии, а затем в бочках из словенского дуба (для традиционных вин), и только в новых бургундских барриках — для "Соленго".Энологом возрожденного поместья был приглашен известный в этой области европейский специалист — Джакомо Такис. Именно он произвел первое супертосканское вино "Solengo", вошедшее в "Топ-100" великих вин издания "Wine Spectator". Не менее талантливый и опытный датский энолог Ханс Видинг-Диерс заменил Такиса после его ухода на пенсию. Имея за плечами опыт работы на лучших винодельнях Европы, Австралии, Южной Америки и Южной Африки, Ханс привнес нотки утонченного и элегантного стиля в вина Арджиано. Философия Видинга-Диерса проста — минимальное вмешательство в природные процессы и выражение великолепных характеристик терруара Монтальчино в винах. Благодаря этому, вина Россо ди Монтальчино и Брунелло ди Монтальчино из винограда Санджовезе считаются лучшими винами Тосканы, а критики отмечают их только высшими баллами.

Вино довольно интенсивного гранатово-красного цвета со светло-фиолетовыми оттенками.

Вкус вина гармоничный, обволакивающий, чистый, сочетающий прямоту с элегантностью и большой утонченностью. Доминирующие во вкусе тона хорошо созревших фруктов прекрасно дополняются тонкой танинной структурой и приятной свежестью в послевкусии.

В аромате вина раскрываются ноты спелых ягод, бальзамические оттенки эвкалипта и горных трав, нюансы какао и пряностей.

Вино составит прекрасную пару с голубыми сырами, овощными супами и блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к пасте, пицце, горячим закускам, колбасам и копченостям.

"Fihl" — это древнее название деревушки, расположенной к северу от Эгны в Южном Тироле, где находится винодельня Петер Диполи. Виноградник с лозами Мерло разбит на пологом склоне, обращенном на запад, с гравийной песчано-глинистой почвой. В этой области Мерло "обнаружил" для себя идеальные условия роста. Урожай собирается вручную и тщательно очищается от гребней. Ферментация проходит в открытых стальных чанах в течение примерно 10 дней. В этот период проводится две ежедневных пробивки сусла. После яблочно-молочного брожения около 20% вина созревает в новых барриках, а большая часть — в старых, многократно использованных барриках. Через 12 месяцев вино разливается в бутылки и выдерживается еще 14 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Потенциал хранения "Филь" Мерло превышает 10 лет.

Вино довольно интенсивного гранатово-красного цвета со светло-фиолетовыми оттенками.

Вкус вина гармоничный, обволакивающий, чистый, сочетающий прямоту с элегантностью и большой утонченностью. Доминирующие во вкусе тона хорошо созревших фруктов прекрасно дополняются тонкой танинной структурой и приятной свежестью в послевкусии.

В аромате вина раскрываются ноты спелых ягод, бальзамические оттенки эвкалипта и горных трав, нюансы какао и пряностей.

Вино составит прекрасную пару с голубыми сырами, овощными супами и блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к пасте, пицце, горячим закускам, колбасам и копченостям.

"Fihl" — это древнее название деревушки, расположенной к северу от Эгны в Южном Тироле, где находится винодельня Петер Диполи. Виноградник с лозами Мерло разбит на пологом склоне, обращенном на запад, с гравийной песчано-глинистой почвой. В этой области Мерло "обнаружил" для себя идеальные условия роста. Урожай собирается вручную и тщательно очищается от гребней. Ферментация проходит в открытых стальных чанах в течение примерно 10 дней. В этот период проводится две ежедневных пробивки сусла. После яблочно-молочного брожения около 20% вина созревает в новых барриках, а большая часть — в старых, многократно использованных барриках. Через 12 месяцев вино разливается в бутылки и выдерживается еще 14 месяцев, прежде чем поступить в продажу. Потенциал хранения "Филь" Мерло превышает 10 лет.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус свежий, сложный, хорошо сбалансированный, с мелкозернистыми танинами и умеренным, гармоничным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни и малины.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Festival" — линейка вин от компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления так и для сопровождения трапезы."Festival" Pinot Nero, Sudtirol Alto Adige DOC — красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Пино Неро (Блаубургундер), выращенного на виноградниках компании в Альто Адидже на высоте 500-650 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 10-20 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится в использованных барриках и небольших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус свежий, сложный, хорошо сбалансированный, с мелкозернистыми танинами и умеренным, гармоничным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни и малины.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

"Festival" — линейка вин от компании Мерано, которая в полной мере выражает характер местного терруара. Это свежие, ароматные, питкие вина, которые подходят как для повседневного употребления так и для сопровождения трапезы."Festival" Pinot Nero, Sudtirol Alto Adige DOC — красное сухое вино, которое изготовлено из винограда сорта Пино Неро (Блаубургундер), выращенного на виноградниках компании в Альто Адидже на высоте 500-650 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 10-20 лет. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются мацерации с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится в использованных барриках и небольших дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Cantina Merano было основано в 1952 году. В 2010 году произошло слияние двух виноделен Cantina Burggräfler и Cantina Merano в одну компанию Cantina Merano Burggräfler.Общая площадь виноградников составляет 260 га, они расположены в западной части Южного Тироля, Лагундо до Кастельбелло и Рифиано. Мягкие климатические условия и почвы с высоким содержанием гальки благоприятно влияют на равномерное созревание спелых ягод. Вина компании привлекают своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино яркого гранатового цвета, винифицированное в стальных емкостях и выдержанное в течение двух лет в дубовых бочках и еще на протяжении года в бутылке, имеет гармоничный, элегантный и прекрасно структурированный вкус с шелковистыми танинами и сложный аромат, в палитре которого сочетаются оттенки специй, розовых лепестков и ягод можжевельника. 

Вино яркого гранатового цвета, винифицированное в стальных емкостях и выдержанное в течение двух лет в дубовых бочках и еще на протяжении года в бутылке, имеет гармоничный, элегантный и прекрасно структурированный вкус с шелковистыми танинами и сложный аромат, в палитре которого сочетаются оттенки специй, розовых лепестков и ягод можжевельника. 

Вино демонстрирует насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, обволакивающим, элегантным, гладким, сухим вкусом с нотками дикой вишни, мясистой ежевики, цедры мандарина, звездчатого аниса, подлеска, фруктового торта, специй для выпечки и лакрицы. Бархатистые танины придают текстуре мягкость, а свежая кислотность сохраняет идеальный баланс. Послевкусие долгое, стойкое, пикантное, фруктовое.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами печеной сливы, новой кожи, камфары, фиалки, инжира, изюма и грибов.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из дуба Алье, а затем в течение 12 месяцев в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, которая наклеивается на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино демонстрирует насыщенный гранатово-красный цвет.

Вино покоряет полным, обволакивающим, элегантным, гладким, сухим вкусом с нотками дикой вишни, мясистой ежевики, цедры мандарина, звездчатого аниса, подлеска, фруктового торта, специй для выпечки и лакрицы. Бархатистые танины придают текстуре мягкость, а свежая кислотность сохраняет идеальный баланс. Послевкусие долгое, стойкое, пикантное, фруктовое.

Теплый и манящий аромат вина соблазняет нотами печеной сливы, новой кожи, камфары, фиалки, инжира, изюма и грибов.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из органического винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 40% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из дуба Алье, а затем в течение 12 месяцев в маленьких бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 12 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, которая наклеивается на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино темного, глубокого гранатово-красного цвета.

Гладкий, хорошо структурированный вкус вина наполнен оттенками ежевичного варенья, спелой вишни и солодки. Бархатные танины обеспечивают вкусу элегантность, а свежая кислотность — идеальный баланс. Долгое послевкусие концентрирует внимание на оттенках черники, шоколада и мускатного ореха.

В аромате вина на первый план выходят соблазнительные ноты сливы, трубочного табака, измельченной мяты, новой кожи и дыма. Фоном для них служат тона вишни Мараскино, малинового варенья, изюма и фиалки.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 42% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из дуба Алье, а затем в течение 12 месяцев в маленьких бочках из славонского дуба. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименование, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, которая наклеивается на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино темного, глубокого гранатово-красного цвета.

Гладкий, хорошо структурированный вкус вина наполнен оттенками ежевичного варенья, спелой вишни и солодки. Бархатные танины обеспечивают вкусу элегантность, а свежая кислотность — идеальный баланс. Долгое послевкусие концентрирует внимание на оттенках черники, шоколада и мускатного ореха.

В аромате вина на первый план выходят соблазнительные ноты сливы, трубочного табака, измельченной мяты, новой кожи и дыма. Фоном для них служат тона вишни Мараскино, малинового варенья, изюма и фиалки.

Отличное медитационное вино, оно также идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, дичью, выдержанными и голубыми сырами.

Красное вино "Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico создается из винограда трех сортов, выращенного на винограднике "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Виноградник площадью 19 га располагается на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением пород вулканического происхождения, что способствует удержанию влаги и препятствует чрезмерной сухости почв. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноград собирают вручную с конца сентября до середины октября, для винификации отбирают лучшие грозди. Процесс подвяливания ягод в течение 100 дней проходит в специальных вентилируемых сушильных помещениях с постоянным контролем температуры и влажности. За время сушки виноград в среднем теряет 42% веса. В январе ягоды измельчаются, освобождаются от гребней и ферментируются в стальных танках при температуре 16-18 °C на протяжении 35 дней с периодическим делестажем. В середине февраля вино снимается с осадка и выдерживается около 24 месяцев в 500-литровых бочках из дуба Алье, а затем в течение 12 месяцев в маленьких бочках из славонского дуба. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименование, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания все вина строго дегустируются, проходят лабораторный анализ. Каждой бутылке присваивается официальный номер, который сертифицируется особой маркой розового цвета для красных вин и зеленого — для белых, которая наклеивается на горлышко бутылки. 

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус без излишеств демонстрирует оттенки спелой красной сливы, тонкие нюансы тостов и нотки болгарского перца наряду с довольно вяжущими танинами и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, сухое.

Нежный аромат наполнен оттенками черных фруктов и специй для выпечки, сливового джема, очень спелой клубники, бобов и листьев томата.

Прекрасно дополнит блюда из дичи, свинины и красного мяса, а также хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Madonna Nera, Toscana IGT — "супертосканец", изысканный купаж Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Монтальчино на преимущественно каменистых почвах с присутствием гальки и глинистого песка. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается, только идеально спелые ягоды идут в производство. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре не выше 28 °C. Мацерация занимает до 25 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках объемом 5 гл первого и второго наполнения. Созревание на осадке длится примерно 12 месяцев. Вино разливается в бутылки после деликатной фильтрации. Перед реализацией вино еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни.

Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино. С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус без излишеств демонстрирует оттенки спелой красной сливы, тонкие нюансы тостов и нотки болгарского перца наряду с довольно вяжущими танинами и свежей кислотностью. Послевкусие приятное, сухое.

Нежный аромат наполнен оттенками черных фруктов и специй для выпечки, сливового джема, очень спелой клубники, бобов и листьев томата.

Прекрасно дополнит блюда из дичи, свинины и красного мяса, а также хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Madonna Nera, Toscana IGT — "супертосканец", изысканный купаж Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноград выращивается в Монтальчино на преимущественно каменистых почвах с присутствием гальки и глинистого песка. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается, только идеально спелые ягоды идут в производство. Винификация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре не выше 28 °C. Мацерация занимает до 25 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках объемом 5 гл первого и второго наполнения. Созревание на осадке длится примерно 12 месяцев. Вино разливается в бутылки после деликатной фильтрации. Перед реализацией вино еще 4 месяца проводит в подвалах винодельни.

Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино. С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.

Выдержанное в дубовых бочках и бутылках вино обладает округлым, свежим вкусом с мягкой танинной структурой и тонами чернослива, продолжительным послевкусием и сложным ароматом рожкового дерева, сливового мармелада, марципана, шоколада, розмарина и бальзамика. Помещенное в подарочную коробку вино демонстрирует красивый рубиново-красный цвет. 

Выдержанное в дубовых бочках и бутылках вино обладает округлым, свежим вкусом с мягкой танинной структурой и тонами чернослива, продолжительным послевкусием и сложным ароматом рожкового дерева, сливового мармелада, марципана, шоколада, розмарина и бальзамика. Помещенное в подарочную коробку вино демонстрирует красивый рубиново-красный цвет. 

Вино интригует темно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с мягкими танинами, фруктовой сердцевиной, низкой кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Sandro Fay, "Costa Bassa" Valtellina Superiore DOCG Valgella — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Участок "Коста Басса" ("Низкий берег") начинается у подножья долины и достигает высоты в 450 метров над уровнем моря. Климатические условия располагают к равномерному созреванию ягод с низкой кислотностью, мягкими танинами и тонкой кожурой.Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод (как правило, во второй половине октября), на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с последующей малолактической ферментацией в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Societa Agricola Fay di Fay Marco было основано в 1973 году Сандро Фаем. Начав с небольшого семейного производства, компания стала развиваться в винодельческом направлении, увеличивая свои объемы производства. В 1998 году к Сандро присоединились его дети, Марко и Елена.Общая площадь виноградников составляет 15 га, они расположены в регионе Вальгелла. Вальгелла — название одной из пяти подзон Valtellina Superiore DOCG, она расположена в муниципалитете Тельо на 137 гектаров. Название происходит от слова "Валгель", диалектной формы, обозначающей небольшие ручьи, характеризующие этот район. Сегодня компанией руководят Марко и Елена Фей. Они продолжают семейное дело, создавая индивидуальные вина с особенным характером.

Вино интригует темно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с мягкими танинами, фруктовой сердцевиной, низкой кислотностью и длительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, элегантным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов и ягод, пряностей и лакрицы.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Sandro Fay, "Costa Bassa" Valtellina Superiore DOCG Valgella — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Участок "Коста Басса" ("Низкий берег") начинается у подножья долины и достигает высоты в 450 метров над уровнем моря. Климатические условия располагают к равномерному созреванию ягод с низкой кислотностью, мягкими танинами и тонкой кожурой.Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод (как правило, во второй половине октября), на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с последующей малолактической ферментацией в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Societa Agricola Fay di Fay Marco было основано в 1973 году Сандро Фаем. Начав с небольшого семейного производства, компания стала развиваться в винодельческом направлении, увеличивая свои объемы производства. В 1998 году к Сандро присоединились его дети, Марко и Елена.Общая площадь виноградников составляет 15 га, они расположены в регионе Вальгелла. Вальгелла — название одной из пяти подзон Valtellina Superiore DOCG, она расположена в муниципалитете Тельо на 137 гектаров. Название происходит от слова "Валгель", диалектной формы, обозначающей небольшие ручьи, характеризующие этот район. Сегодня компанией руководят Марко и Елена Фей. Они продолжают семейное дело, создавая индивидуальные вина с особенным характером.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, шелковистыми танинами и тонкими травяными нюансами в долгом послевкусии.

Элегантный, приятный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, вишни, лакрицы и специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Sandro Fay, "Costa Bassa" Valtellina Superiore DOCG Valgella — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Участок "Коста Басса" ("Низкий берег") начинается у подножья долины и достигает высоты в 450 метров над уровнем моря. Климатические условия располагают к равномерному созреванию ягод с низкой кислотностью, мягкими танинами и тонкой кожурой.Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод (как правило, во второй половине октября), на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с последующей малолактической ферментацией в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Societa Agricola Fay di Fay Marco было основано в 1973 году Сандро Фаем. Начав с небольшого семейного производства, компания стала развиваться в винодельческом направлении, увеличивая свои объемы производства. В 1998 году к Сандро присоединились его дети, Марко и Елена.Общая площадь виноградников составляет 15 га, они расположены в регионе Вальгелла. Вальгелла — название одной из пяти подзон Valtellina Superiore DOCG, она расположена в муниципалитете Тельо на 137 гектаров. Название происходит от слова "Валгель", диалектной формы, обозначающей небольшие ручьи, характеризующие этот район. Сегодня компанией руководят Марко и Елена Фей. Они продолжают семейное дело, создавая индивидуальные вина с особенным характером.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-пряными оттенками, шелковистыми танинами и тонкими травяными нюансами в долгом послевкусии.

Элегантный, приятный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, вишни, лакрицы и специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами итальянской кухни, в частности, кухни Ломбардии, блюдами из свинины и телятины, пастой со сливочным соусом и мягкими сырами.

Sandro Fay, "Costa Bassa" Valtellina Superiore DOCG Valgella — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Неббиоло. Участок "Коста Басса" ("Низкий берег") начинается у подножья долины и достигает высоты в 450 метров над уровнем моря. Климатические условия располагают к равномерному созреванию ягод с низкой кислотностью, мягкими танинами и тонкой кожурой.Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод (как правило, во второй половине октября), на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с последующей малолактической ферментацией в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Винодельческое хозяйство Societa Agricola Fay di Fay Marco было основано в 1973 году Сандро Фаем. Начав с небольшого семейного производства, компания стала развиваться в винодельческом направлении, увеличивая свои объемы производства. В 1998 году к Сандро присоединились его дети, Марко и Елена.Общая площадь виноградников составляет 15 га, они расположены в регионе Вальгелла. Вальгелла — название одной из пяти подзон Valtellina Superiore DOCG, она расположена в муниципалитете Тельо на 137 гектаров. Название происходит от слова "Валгель", диалектной формы, обозначающей небольшие ручьи, характеризующие этот район. Сегодня компанией руководят Марко и Елена Фей. Они продолжают семейное дело, создавая индивидуальные вина с особенным характером.

Яркий рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус решительный и компактный в чувственном профиле, с тонами черной сливы, ежевики, кориандра, базилика, кедра, черного перца, ягод можжевельника и майорана, идеально зрелыми и полимеризованными танинами, а также сложным и сбалансированным послевкусием, сочным и даже слегка солоноватым.

Букет демонстрирует концентрацию, определенно большую, чем можно было бы ожидать от Санджовезе, с большим количеством нот вишни, специй и голубых цветов, которые непосредственно переплетаются с сортовыми элементами Мерло.

Рекомендуется с жарким и другими горячими блюдами из мяса и дичи.

"Crognolo" — первое вино, выпущенное хозяйством Sette Ponti. Название этого элегантного напитка происходит от слова "Cornus" — так называется дикорастущий кустарник кизила, который растет на территории поместья винодельни. По сочетанию цены и качества это "супертосканское" вино превосходит даже знаменитое "Tignanello", за что в Америке его прозвали "Tignanello-killer". "Кроньоло" демонстрирует богатый потенциал уникального клона Санджовезе. Небольшое количество Мерло добавляется в купаж для придания остроты и долговечности. Виноградники расположены в центральной части Тосканы, в холмистой местности на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Почвы — преимущественно глинисто-песчаные. Возраст лоз колеблется от 30 до 35 лет. Виноград собирается вручную с целью отбора лучших ягод. Сусло проходит мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с открытым верхом в течение 20 дней при контролируемой температуре с постоянным опусканием шапки мезги. Вино созревает сначала в маленьких барриках из французского дуба на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках еще 6 месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости до 2028 года.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. Стоит отметить, что в 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина: "Saia" и "Maharis".

Яркий рубиново-фиолетовый цвет.

Вкус решительный и компактный в чувственном профиле, с тонами черной сливы, ежевики, кориандра, базилика, кедра, черного перца, ягод можжевельника и майорана, идеально зрелыми и полимеризованными танинами, а также сложным и сбалансированным послевкусием, сочным и даже слегка солоноватым.

Букет демонстрирует концентрацию, определенно большую, чем можно было бы ожидать от Санджовезе, с большим количеством нот вишни, специй и голубых цветов, которые непосредственно переплетаются с сортовыми элементами Мерло.

Рекомендуется с жарким и другими горячими блюдами из мяса и дичи.

"Crognolo" — первое вино, выпущенное хозяйством Sette Ponti. Название этого элегантного напитка происходит от слова "Cornus" — так называется дикорастущий кустарник кизила, который растет на территории поместья винодельни. По сочетанию цены и качества это "супертосканское" вино превосходит даже знаменитое "Tignanello", за что в Америке его прозвали "Tignanello-killer". "Кроньоло" демонстрирует богатый потенциал уникального клона Санджовезе. Небольшое количество Мерло добавляется в купаж для придания остроты и долговечности. Виноградники расположены в центральной части Тосканы, в холмистой местности на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Почвы — преимущественно глинисто-песчаные. Возраст лоз колеблется от 30 до 35 лет. Виноград собирается вручную с целью отбора лучших ягод. Сусло проходит мацерацию и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с открытым верхом в течение 20 дней при контролируемой температуре с постоянным опусканием шапки мезги. Вино созревает сначала в маленьких барриках из французского дуба на протяжении 12-14 месяцев, а затем в бутылках еще 6 месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости до 2028 года.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. Стоит отметить, что в 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина: "Saia" и "Maharis".

Вино рубиново-красного цвета имеет сложный и насыщенный аромат смородины, дикой ежевики и сливы и вкус с мягкими, но сильными танинами, пряными и бальзамическими тонами и долгим послевкусием. Оно создано в процессе двухлетней выдержки в бочках из дуба, выращенного в провинциях Тронсе и Алье, за которой последовало двухлетнее созревание в бутылках.

Вино рубиново-красного цвета имеет сложный и насыщенный аромат смородины, дикой ежевики и сливы и вкус с мягкими, но сильными танинами, пряными и бальзамическими тонами и долгим послевкусием. Оно создано в процессе двухлетней выдержки в бочках из дуба, выращенного в провинциях Тронсе и Алье, за которой последовало двухлетнее созревание в бутылках.

Цвет — глубокий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, хорошим балансом и свежестью, он простой и непритязательный, с горчинкой в послевкусии.

Аромат представлен слегка горьковатыми акцентами вишневой косточки, специй и трав.

Составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и блюдам из грибов.

"Solarita" Chianti — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в зоне Кьянти. Сбор урожая, достигнувшего оптимальной зрелости, проводится машинным способом, после чего на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Цвет — глубокий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, хорошим балансом и свежестью, он простой и непритязательный, с горчинкой в послевкусии.

Аромат представлен слегка горьковатыми акцентами вишневой косточки, специй и трав.

Составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и блюдам из грибов.

"Solarita" Chianti — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в зоне Кьянти. Сбор урожая, достигнувшего оптимальной зрелости, проводится машинным способом, после чего на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Цвет — яркий рубиново-красный.

Во вкусе выделяются ноты красной вишни, черешни, сливы и чернослива. Высокая кислотность сбалансирована легкой, едва уловимой фруктовой сладостью. Послевкусие сухое, пикантное, умеренно насыщенное.

В аромате присутствуют оттенки темных фруктов, красной сливы и фиалки.

Подается к пицце, макаронным изделиям, жирной рыбе, белому и красному мясу, свежим сырам.

Бренд "Ла Каччатора" стремится сохранить вековые традиции итальянского виноделия, представляя вина, сортовой состав которых характерен для определенного региона Италии. В каждой бутылке вина — уникальный вкус и аромат частички Италии от Альп до Сицилии, которые бережно сохранены для ценителей прекрасного вина.Вино "La Cacciatora" Chianti создано в лучших классических традициях итальянского виноделия. Очарование Кьянти — в его цветочно-фруктовом букете, который играет и переливается различными оттенками. Весь процесс его изготовления проходит в стальных резервуарах, что позволяет сохранить свежесть зрелого винограда. Хороший вариант повседневного вина для ужина.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Во вкусе выделяются ноты красной вишни, черешни, сливы и чернослива. Высокая кислотность сбалансирована легкой, едва уловимой фруктовой сладостью. Послевкусие сухое, пикантное, умеренно насыщенное.

В аромате присутствуют оттенки темных фруктов, красной сливы и фиалки.

Подается к пицце, макаронным изделиям, жирной рыбе, белому и красному мясу, свежим сырам.

Бренд "Ла Каччатора" стремится сохранить вековые традиции итальянского виноделия, представляя вина, сортовой состав которых характерен для определенного региона Италии. В каждой бутылке вина — уникальный вкус и аромат частички Италии от Альп до Сицилии, которые бережно сохранены для ценителей прекрасного вина.Вино "La Cacciatora" Chianti создано в лучших классических традициях итальянского виноделия. Очарование Кьянти — в его цветочно-фруктовом букете, который играет и переливается различными оттенками. Весь процесс его изготовления проходит в стальных резервуарах, что позволяет сохранить свежесть зрелого винограда. Хороший вариант повседневного вина для ужина.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус отличается хорошим балансом фруктовой сладости и свежести, гармоничным послевкусием.

Аромат демонстрирует выразительный, но нежный фруктовый профиль.

Идеально сочетается с блюдами из рыбы, легкими мясными блюдами и закусками.

Бренд "Ла Каччатора" стремится сохранить вековые традиции итальянского виноделия, представляя вина, сортовой состав которых характерен для определенного региона Италии. В каждой бутылке вина — уникальный вкус и аромат частички Италии от Альп до Сицилии, которые бережно сохранены для ценителей прекрасного вина."La Cacciatora" Cuvee del Centenario Bianco — освежающее и легкое белое полусухое вино, которое идеально подойдет для летних пикников и легкого перекуса на свежем воздухе. Белые сорта винограда для его изготовления собираются на виноградниках региона Венето, которые славятся своими чистыми и свежими винами. Весь процесс его изготовления проходит в стальных резервуарах, что позволяет сохранить свежесть зрелого винограда.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус отличается хорошим балансом фруктовой сладости и свежести, гармоничным послевкусием.

Аромат демонстрирует выразительный, но нежный фруктовый профиль.

Идеально сочетается с блюдами из рыбы, легкими мясными блюдами и закусками.

Бренд "Ла Каччатора" стремится сохранить вековые традиции итальянского виноделия, представляя вина, сортовой состав которых характерен для определенного региона Италии. В каждой бутылке вина — уникальный вкус и аромат частички Италии от Альп до Сицилии, которые бережно сохранены для ценителей прекрасного вина."La Cacciatora" Cuvee del Centenario Bianco — освежающее и легкое белое полусухое вино, которое идеально подойдет для летних пикников и легкого перекуса на свежем воздухе. Белые сорта винограда для его изготовления собираются на виноградниках региона Венето, которые славятся своими чистыми и свежими винами. Весь процесс его изготовления проходит в стальных резервуарах, что позволяет сохранить свежесть зрелого винограда.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус динамичный, чуть сладковатый и мягкий. Присутствие танинов не слишком резкое, приятное. Сбалансированная кислотность делает вино очень питким и универсальным. Послевкусие сочное и фруктовое, с легким намеком на ваниль.

Выразительный аромат представлен оттенками цветов, спелой вишни и красных фруктов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, зрелых сыров.

"Tuscante" Governo all' Uso Toscano — изысканное красное полусухое вино, которое изготавливается преимущественно из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой доли Канайоло и Мальвазия Нера для свежести. Виноград выращивается на уникальной тосканской галестро (известковой глине). Вино производится по традиционной тосканской технологии "Governo all’uso Toscano". Часть винограда собирают в середине сентября, очищают от гребней и измельчают. Мацерация при температуре 28 °С и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 2 недель. Другую часть урожая оставляют сушиться на лозе до поздней осени и ягоды собирают уже слегка заизюмленными, концентрированными, полными сахаров. Этот виноград проходит мацерацию в течение короткого периода времени и добавляется в уже перебродившее вино, что запускает процесс вторичного брожения. Используется около 5 кг подсушенного винограда на 100 л сброженного вина. Медленная вторичная ферментация ускоряет образование глицерина и придает вину мягкость и округлость. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается примерно 5 месяцев. "Тусканте" Говерно аль'Узо Тоскано — вино, рожденное как дань уважения и новая интерпретация Тосканы, земли славных традиций.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Цвет — глубокий пурпурный.

Вкус динамичный, чуть сладковатый и мягкий. Присутствие танинов не слишком резкое, приятное. Сбалансированная кислотность делает вино очень питким и универсальным. Послевкусие сочное и фруктовое, с легким намеком на ваниль.

Выразительный аромат представлен оттенками цветов, спелой вишни и красных фруктов.

Станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, зрелых сыров.

"Tuscante" Governo all' Uso Toscano — изысканное красное полусухое вино, которое изготавливается преимущественно из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой доли Канайоло и Мальвазия Нера для свежести. Виноград выращивается на уникальной тосканской галестро (известковой глине). Вино производится по традиционной тосканской технологии "Governo all’uso Toscano". Часть винограда собирают в середине сентября, очищают от гребней и измельчают. Мацерация при температуре 28 °С и алкогольная ферментация проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 2 недель. Другую часть урожая оставляют сушиться на лозе до поздней осени и ягоды собирают уже слегка заизюмленными, концентрированными, полными сахаров. Этот виноград проходит мацерацию в течение короткого периода времени и добавляется в уже перебродившее вино, что запускает процесс вторичного брожения. Используется около 5 кг подсушенного винограда на 100 л сброженного вина. Медленная вторичная ферментация ускоряет образование глицерина и придает вину мягкость и округлость. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается примерно 5 месяцев. "Тусканте" Говерно аль'Узо Тоскано — вино, рожденное как дань уважения и новая интерпретация Тосканы, земли славных традиций.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус достаточно комплексный, с приятной кислотностью, клубничным оттенком, гладкими, но легкими и нежными танинами, сухим, деликатно пряным послевкусием.

Аромат отличается приятными фруктовыми тонами, дополненными нюансами специй и намеком на древесину.

Составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и блюдам из грибов.

"Solarita" Chianti Riserva DOCG — выдержанное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в зоне Кьянти. Сбор урожая, достигнувшего оптимальной зрелости, проводится машинным способом, после чего на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус достаточно комплексный, с приятной кислотностью, клубничным оттенком, гладкими, но легкими и нежными танинами, сухим, деликатно пряным послевкусием.

Аромат отличается приятными фруктовыми тонами, дополненными нюансами специй и намеком на древесину.

Составит гармоничную пару мясным блюдам, пасте и блюдам из грибов.

"Solarita" Chianti Riserva DOCG — выдержанное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках в зоне Кьянти. Сбор урожая, достигнувшего оптимальной зрелости, проводится машинным способом, после чего на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Винификация проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый, фруктовый, с нотами сливы, инжира, подлеска и трав, твердыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, лакрицы, инжира и специй.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

Fantini, "Opi" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva — богатое, сбалансированное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Монтепульчано, который произрастает на виноградниках в Cantalupo in Notaresco. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягод подвергаются двойной сортировке с последующим мягким прессованием. Ферментация и мацерация проходит при контролируемой температуре и длится 25 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится бочках из американского и французского дуба в течение 24 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина щедрый, округлый, фруктовый, с нотами сливы, инжира, подлеска и трав, твердыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, лакрицы, инжира и специй.

Вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни.

Fantini, "Opi" Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva — богатое, сбалансированное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Монтепульчано, который произрастает на виноградниках в Cantalupo in Notaresco. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, на винодельне ягод подвергаются двойной сортировке с последующим мягким прессованием. Ферментация и мацерация проходит при контролируемой температуре и длится 25 дней. Малолактическая ферментация с последующей выдержкой проводится бочках из американского и французского дуба в течение 24 месяцев.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Изысканный, глубокий вкус вина покоряет многообразием фруктовых и ягодных оттенков, среди которых доминируют ноты земляники, вишни и сливы, обрамленные округлыми танинами и бархатистой текстурой. Длительное послевкусие изобилует нотками специй и шоколада.

Сложный, богатый, щедрый аромат вина призывает наслаждаться насыщенными оттенками темных ягод, плавно сменяющимися волной пряных нюансов и цветочными нотами.

Вино прекрасно в сочетании с острыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Vino In Musica" изготовливается из собранного вручную винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники, на которых выращивается виноград для этого вина, располагаются на пологих тосканских холмах и имеют северо-восточную экспозицию, а высота участка над уровнем моря составляет 200-300 метров. Почвы в этой местности содержат известь и мелкие камни, способствующие хорошему дренажу. После ферментации вино было выдержано в барриках в течение 18 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках. История вина "Vino In Musica" началась в 1995 году со встречи во Флоренции винодела Пьерэнджело Пиччини и художника Джузеппе Киари, которые решили создать вино, которое отражало бы суть изречения "Виноделие — это искусство". Вся история этого вина и его происхождение обязаны истинной страсти к искусству. Производство "Vino in Musica" ограничено, ему "посвящаются" только лучшие винтажи. Все продумано до мельчайших деталей: этикетки, бутылки и, конечно же, купаж виноградных сортов Санджовезе и Каберне Совиньон.Джузеппе Кьяри — всемирно известный художник, чьи работы выставлялись на Венецианской биеннале, в Королевском колледже искусств в Лондоне, в Музее современного искусства в Париже и Нью-Йорке, в Центре Помпиду в Париже.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Изысканный, глубокий вкус вина покоряет многообразием фруктовых и ягодных оттенков, среди которых доминируют ноты земляники, вишни и сливы, обрамленные округлыми танинами и бархатистой текстурой. Длительное послевкусие изобилует нотками специй и шоколада.

Сложный, богатый, щедрый аромат вина призывает наслаждаться насыщенными оттенками темных ягод, плавно сменяющимися волной пряных нюансов и цветочными нотами.

Вино прекрасно в сочетании с острыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

"Vino In Musica" изготовливается из собранного вручную винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники, на которых выращивается виноград для этого вина, располагаются на пологих тосканских холмах и имеют северо-восточную экспозицию, а высота участка над уровнем моря составляет 200-300 метров. Почвы в этой местности содержат известь и мелкие камни, способствующие хорошему дренажу. После ферментации вино было выдержано в барриках в течение 18 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках. История вина "Vino In Musica" началась в 1995 году со встречи во Флоренции винодела Пьерэнджело Пиччини и художника Джузеппе Киари, которые решили создать вино, которое отражало бы суть изречения "Виноделие — это искусство". Вся история этого вина и его происхождение обязаны истинной страсти к искусству. Производство "Vino in Musica" ограничено, ему "посвящаются" только лучшие винтажи. Все продумано до мельчайших деталей: этикетки, бутылки и, конечно же, купаж виноградных сортов Санджовезе и Каберне Совиньон.Джузеппе Кьяри — всемирно известный художник, чьи работы выставлялись на Венецианской биеннале, в Королевском колледже искусств в Лондоне, в Музее современного искусства в Париже и Нью-Йорке, в Центре Помпиду в Париже.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино обладает бледно-соломенным цветом.

Вино демонстрирует округлый, яркий вкус с тонким телом, цветочно-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изысканным, интригующим ароматом с доминирующими оттенками банана, ананаса и цветов.

Вино подается к закускам, блюдам из рыбы, а также в качестве аперитива.

"Cristina Ascheri" Arneis изготавливается из винограда сорта Арнеис, что в переводе с итальянского диалекта означает "маленький мошенник". Такое прозвище он получил из-за своего капризного характера и сложного ухода. Но благодаря изысканному и красивому фруктовому вкусу, Арнеис прощают его "капризы". Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во вторую декаду сентября. Ферментация длится 15 дней и проходит при температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина включает в себя 4 месяца в стальных емкостях и не менее 2 месяцев в бутылках перед выпуском. Вино рекомендуется к употреблению в течение 2-3 лет после выпуска.

Вино обладает бледно-соломенным цветом.

Вино демонстрирует округлый, яркий вкус с тонким телом, цветочно-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изысканным, интригующим ароматом с доминирующими оттенками банана, ананаса и цветов.

Вино подается к закускам, блюдам из рыбы, а также в качестве аперитива.

"Cristina Ascheri" Arneis изготавливается из винограда сорта Арнеис, что в переводе с итальянского диалекта означает "маленький мошенник". Такое прозвище он получил из-за своего капризного характера и сложного ухода. Но благодаря изысканному и красивому фруктовому вкусу, Арнеис прощают его "капризы". Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во вторую декаду сентября. Ферментация длится 15 дней и проходит при температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина включает в себя 4 месяца в стальных емкостях и не менее 2 месяцев в бутылках перед выпуском. Вино рекомендуется к употреблению в течение 2-3 лет после выпуска.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус предлагает насладиться оттенками лесных грибов, сушеных трав и землистыми нотами вместе с яркой кислотностью. Он имеет великолепную текстуру и солоноватую минеральность. Послевкусие элегантное и стойкое.

Четкие, интенсивные, чистые ароматы свежей измельченной вишни и красной смородины, экзотических специй и средиземноморских трав, а также соблазнительные цветочные нюансы формируют интригующий букет.

Отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутым маслом белого трюфеля.

"Pithos" Rosso — восхитительная смесь Фраппато и Неро д'Авола, которая ясно выражает чистый ароматический характер двух сортов винограда. Виноград выращивается в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация проходит в глиняных амфорах, известных как "питос", что придает вкусовому профилю характерный землистый характер. Винификация осуществляется в контакте с кожицей винограда и местными дрожжами. Затем вино выдерживается в амфоре и бутылках перед релизом.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус предлагает насладиться оттенками лесных грибов, сушеных трав и землистыми нотами вместе с яркой кислотностью. Он имеет великолепную текстуру и солоноватую минеральность. Послевкусие элегантное и стойкое.

Четкие, интенсивные, чистые ароматы свежей измельченной вишни и красной смородины, экзотических специй и средиземноморских трав, а также соблазнительные цветочные нюансы формируют интригующий букет.

Отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутым маслом белого трюфеля.

"Pithos" Rosso — восхитительная смесь Фраппато и Неро д'Авола, которая ясно выражает чистый ароматический характер двух сортов винограда. Виноград выращивается в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация проходит в глиняных амфорах, известных как "питос", что придает вкусовому профилю характерный землистый характер. Винификация осуществляется в контакте с кожицей винограда и местными дрожжами. Затем вино выдерживается в амфоре и бутылках перед релизом.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с нотами вишни, малины, пряностей и трав, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, малины, марципана, сливового варенья, гвоздики, подлеска и корицы.

Вино подается с тушеным красным мясом, ризотто с мясным соусом, дичью, макаронами с овощным соусом, сырами.

Пино Неро — любимый сорт Франца Хааса. Его наиболее трудно приручить, как не всегда удается сделать элегантным дикого коня. Поэтому вино из Пино Нуар "никогда не будет вином для всех, только для тех, кто живет сильными эмоциями". Виноградники, с которых собирают урожай для производства Pinot Nero, располагаются на склонах в Маццон, Пинзано, Глено и Монтанья, на высоте 350-900 метров и имеют разный состав почв. На них поддерживается низкая урожайность, что позволяет гарантировать высокую концентрацию вкуса плодов. Процесс ферментации проходит в открытых чанах, а частые перекачки делают более активным взаимодействие сусла с виноградной кожицей. Благодаря этому наиболее полно извлекаются красящие и ароматические вещества. Далее вино помещается в дубовые баррики, где созревает как минимум 12 месяцев. Затем Пино Неро бутилируется и выдерживается еще несколько месяцев.

Вино сдержанного рубинового цвета.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с нотами вишни, малины, пряностей и трав, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, малины, марципана, сливового варенья, гвоздики, подлеска и корицы.

Вино подается с тушеным красным мясом, ризотто с мясным соусом, дичью, макаронами с овощным соусом, сырами.

Пино Неро — любимый сорт Франца Хааса. Его наиболее трудно приручить, как не всегда удается сделать элегантным дикого коня. Поэтому вино из Пино Нуар "никогда не будет вином для всех, только для тех, кто живет сильными эмоциями". Виноградники, с которых собирают урожай для производства Pinot Nero, располагаются на склонах в Маццон, Пинзано, Глено и Монтанья, на высоте 350-900 метров и имеют разный состав почв. На них поддерживается низкая урожайность, что позволяет гарантировать высокую концентрацию вкуса плодов. Процесс ферментации проходит в открытых чанах, а частые перекачки делают более активным взаимодействие сусла с виноградной кожицей. Благодаря этому наиболее полно извлекаются красящие и ароматические вещества. Далее вино помещается в дубовые баррики, где созревает как минимум 12 месяцев. Затем Пино Неро бутилируется и выдерживается еще несколько месяцев.