Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 306

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, глубокий, с тонкой танинной структурой из плотных, но изысканных танинов, сочными фруктовыми оттенками, нотками минералов и ржавчины, длительным пикантным послевкусием.

Элегантный, сложный, интересный аромат вина наполнен нотами темно-красных фруктов, севильского апельсина, цветов, оттенками ржавчины, морского ежа, дикого тимьяна, соленой сливы, грецкого ореха и асфальта.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса домашней птицы, рагу из белого мяса, свиной корейке, свинине в молоке, крольчатине в белом вине, баранине в духовке.

"Calderara Sottana" Etna Rosso — элегантное, пикантное, сочное красное вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Калдерара Соттана" Этна Россо состоялся в 2003 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 60 до 100 лет. Лозы выращиваются на органическом винограднике "Calderara Sottana", расположенном на северном склоне горы Этна на очень каменистой пемзо-базальтовой почве с включением пепла, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит во второй декаде октября. Виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба и тонно в течение 18 месяцев, а затем месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского "черные земли" — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом "Бургундия Средиземноморья". Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, глубокий, с тонкой танинной структурой из плотных, но изысканных танинов, сочными фруктовыми оттенками, нотками минералов и ржавчины, длительным пикантным послевкусием.

Элегантный, сложный, интересный аромат вина наполнен нотами темно-красных фруктов, севильского апельсина, цветов, оттенками ржавчины, морского ежа, дикого тимьяна, соленой сливы, грецкого ореха и асфальта.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса домашней птицы, рагу из белого мяса, свиной корейке, свинине в молоке, крольчатине в белом вине, баранине в духовке.

"Calderara Sottana" Etna Rosso — элегантное, пикантное, сочное красное вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Калдерара Соттана" Этна Россо состоялся в 2003 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе, собранный со старых лоз возрастом от 60 до 100 лет. Лозы выращиваются на органическом винограднике "Calderara Sottana", расположенном на северном склоне горы Этна на очень каменистой пемзо-базальтовой почве с включением пепла, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит во второй декаде октября. Виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба и тонно в течение 18 месяцев, а затем месяц — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум до 2032 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского "черные земли" — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом "Бургундия Средиземноморья". Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Чилийское вино почти чёрного цвета с фиолетовыми бликами, нежный букет которого демонстрирует тона черешни, незаметно переходящие в табачные нюансы и нотки чернослива с едва различимыми оттенками специй. Его «мясистый», великолепно сбалансированный вкус – гармоничное сочетание нюансов чёрной смородины, сливочного шоколада, кофейных зерен, обрамлённых в бархат танинов. Послевкусие необыкновенно долгое с минеральными тонами.

Чилийское вино почти чёрного цвета с фиолетовыми бликами, нежный букет которого демонстрирует тона черешни, незаметно переходящие в табачные нюансы и нотки чернослива с едва различимыми оттенками специй. Его «мясистый», великолепно сбалансированный вкус – гармоничное сочетание нюансов чёрной смородины, сливочного шоколада, кофейных зерен, обрамлённых в бархат танинов. Послевкусие необыкновенно долгое с минеральными тонами.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета с черными отблесками и вишневым оттенком по кромке. Вино обладает элегантным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с тонами черной смородины, табака и сливы, мягкими, гладкими танинами и продолжительным послевкусием. Аромат вина раскрывается шоколадными и земляничными нотками. Вино хорошо будет сочетаться с жареным мясом и тушеным мясом, гуляшом.

Вино насыщенного вишнево-рубинового цвета с черными отблесками и вишневым оттенком по кромке. Вино обладает элегантным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с тонами черной смородины, табака и сливы, мягкими, гладкими танинами и продолжительным послевкусием. Аромат вина раскрывается шоколадными и земляничными нотками. Вино хорошо будет сочетаться с жареным мясом и тушеным мясом, гуляшом.

Это вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках категории DOCG, расположенных на особых участках Бароло. Данный выпуск, являющийся одним из четырех доступных винтажей, создан в процессе выдержки, первый этап которой, длящийся на протяжении 2 лет, проходил в дубовых бочках, а второй – в бутылке в течение 18 месяцев.

Это вино изготавливается из винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках категории DOCG, расположенных на особых участках Бароло. Данный выпуск, являющийся одним из четырех доступных винтажей, создан в процессе выдержки, первый этап которой, длящийся на протяжении 2 лет, проходил в дубовых бочках, а второй – в бутылке в течение 18 месяцев.

Пышное и полнотелое вино Mazzei, "Fonterutoli" Chianti Classico, произведенное в основном из Санджовезе с добавлением Мерло, Колорино и Мальвазия Нера. Нежный вкус с нотами темных фруктов, сушеных трав, спелой вишни, пряной сливы, дымной черники и цедры цитрусовых.

Вино "Фонтерутоли" Кьянти Классико сочетается с такими блюдами как ростбиф из говядины, стейк на косточке на гриле, твердый итальянский сыр.

"Fonterutoli" Chianti Classico выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 л.

Семья «Mazzei» была неразрывно связана с Тосканой и виноградарством с 11 века. Сер Лапо Маццеи был автором исторического документа, в котором впервые упоминается термин «Кьянти». Виноградники «Кастелло ди Фонтерутоли» являются вотчиной семьи «Mazzei» с 1435 года и известен каждому любителю итальянского вина.

Помимо «Castello di Fonterutoli» и «Tenuta Belguardo», винодельня «Zisola» недалеко от Ното на юго-западе Сицилии принадлежит семье «Маццеи», где также выращивают оливки, для собственного производства оливковое масло, и цитрусовые.

Пышное и полнотелое вино Mazzei, "Fonterutoli" Chianti Classico, произведенное в основном из Санджовезе с добавлением Мерло, Колорино и Мальвазия Нера. Нежный вкус с нотами темных фруктов, сушеных трав, спелой вишни, пряной сливы, дымной черники и цедры цитрусовых.

Вино "Фонтерутоли" Кьянти Классико сочетается с такими блюдами как ростбиф из говядины, стейк на косточке на гриле, твердый итальянский сыр.

"Fonterutoli" Chianti Classico выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 л.

Семья «Mazzei» была неразрывно связана с Тосканой и виноградарством с 11 века. Сер Лапо Маццеи был автором исторического документа, в котором впервые упоминается термин «Кьянти». Виноградники «Кастелло ди Фонтерутоли» являются вотчиной семьи «Mazzei» с 1435 года и известен каждому любителю итальянского вина.

Помимо «Castello di Fonterutoli» и «Tenuta Belguardo», винодельня «Zisola» недалеко от Ното на юго-западе Сицилии принадлежит семье «Маццеи», где также выращивают оливки, для собственного производства оливковое масло, и цитрусовые.

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, полный, мягко, но настойчиво окутывающий ягодными тонами, оттенками жареных орехов, какао и кожи. В долгом, стойком послевкусии ощущаются мелкозернистые танины.

Аромат вина демонстрирует оттенки черной смородины, вишни, инжира, апельсиновых и лимонных цукатов, ванили и пряных специй.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется десятидневная ферментация при контролируемой температуре между 20 и 32 °С, а затем — 10-дневная мацерация. После проведения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Невер мощностью от 225 до 500 литров в течение 12 до 18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино темного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, полный, мягко, но настойчиво окутывающий ягодными тонами, оттенками жареных орехов, какао и кожи. В долгом, стойком послевкусии ощущаются мелкозернистые танины.

Аромат вина демонстрирует оттенки черной смородины, вишни, инжира, апельсиновых и лимонных цукатов, ванили и пряных специй.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется десятидневная ферментация при контролируемой температуре между 20 и 32 °С, а затем — 10-дневная мацерация. После проведения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Аллье и Невер мощностью от 225 до 500 литров в течение 12 до 18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным вкусом с изящной минеральностью и шелковистой текстурой, прекрасным балансом фруктовых нот и аккуратной кислотности, длительным, гармоничным послевкусием.

В аромате вина ощущается богатый букет из нот красных фруктов, тонких оттенков специй и бальзамико, нюансов мирта и эвкалипта.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

О "Quercegobbe" можно сказать, что это "вино с холмов" — именно так написано на его этикетке. И именно на холме располагается виноградник, на котором рождается великолепный Мерло, используемый для производства вина. Подпитанный почвой, богатой марганцем и металлами, овеянный средиземноморским бризом, виноград отдает вину всю свою силу и элегантность. Урожай собирается в прохладное утреннее время, после чего виноград ферментируется в деревянных чанах конической формы при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино помещается для выдержки в течение 15 месяцев в огромные 600-литровые бочки, еще 10 месяцев вино "дозревает" в бутылках после розлива.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным вкусом с изящной минеральностью и шелковистой текстурой, прекрасным балансом фруктовых нот и аккуратной кислотности, длительным, гармоничным послевкусием.

В аромате вина ощущается богатый букет из нот красных фруктов, тонких оттенков специй и бальзамико, нюансов мирта и эвкалипта.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

О "Quercegobbe" можно сказать, что это "вино с холмов" — именно так написано на его этикетке. И именно на холме располагается виноградник, на котором рождается великолепный Мерло, используемый для производства вина. Подпитанный почвой, богатой марганцем и металлами, овеянный средиземноморским бризом, виноград отдает вину всю свою силу и элегантность. Урожай собирается в прохладное утреннее время, после чего виноград ферментируется в деревянных чанах конической формы при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино помещается для выдержки в течение 15 месяцев в огромные 600-литровые бочки, еще 10 месяцев вино "дозревает" в бутылках после розлива.

Вино рубиново-гранатового цвета средней интенсивности.

Вкус вина полный, обволакивающий, сбалансированный, с тонами сушеной вишни, табака, кофе мокко, оттенками земли, известняка, колы и имбиря, плотными танинами, свежей кислотностью и напористым, длительным послевкусием с интегрированными дубовыми нюансами.

Захватывающий, тонкий, манящий аромат вина наполнен тонами засахаренных фруктов (например, вишни), лесных ягод, розы и экзотических пряностей, за которыми следуют нюансы лекарственных или бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с обильно приправленным мясом (красным или белым) и зрелыми сырами

"Martinenga" Barbaresco, несомненно, самое важное вино хозяйства Маркези ди Грези, которому виноделы дарят наибольшее внимание. Оно имеет элегантный характер, который исходит от терруара виноградника "Мартиненга", расположенного в самом сердце муниципалитета Барбареско и являющегося одним из самых важных в этом районе. Виноградник, имеющий южную и юго-западную экспозицию, разбит на высоте от 220 до 290 метров над уровнем моря. При изготовлении вина производятся мацерация, алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение. Выдержка осуществляется в новых, одно- и двухлетних дубовых барриках в течение двенадцати месяцев, после чего вино созревает следующие двенадцать месяцев в болгарских дубовых бочках. После розлива по бутылкам "Мартиненга" Барбареско выдерживается в бутылках еще двенадцать месяцев. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2038 год. Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом.  На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.

Вино рубиново-гранатового цвета средней интенсивности.

Вкус вина полный, обволакивающий, сбалансированный, с тонами сушеной вишни, табака, кофе мокко, оттенками земли, известняка, колы и имбиря, плотными танинами, свежей кислотностью и напористым, длительным послевкусием с интегрированными дубовыми нюансами.

Захватывающий, тонкий, манящий аромат вина наполнен тонами засахаренных фруктов (например, вишни), лесных ягод, розы и экзотических пряностей, за которыми следуют нюансы лекарственных или бальзамических трав.

Вино идеально сочетается с обильно приправленным мясом (красным или белым) и зрелыми сырами

"Martinenga" Barbaresco, несомненно, самое важное вино хозяйства Маркези ди Грези, которому виноделы дарят наибольшее внимание. Оно имеет элегантный характер, который исходит от терруара виноградника "Мартиненга", расположенного в самом сердце муниципалитета Барбареско и являющегося одним из самых важных в этом районе. Виноградник, имеющий южную и юго-западную экспозицию, разбит на высоте от 220 до 290 метров над уровнем моря. При изготовлении вина производятся мацерация, алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение. Выдержка осуществляется в новых, одно- и двухлетних дубовых барриках в течение двенадцати месяцев, после чего вино созревает следующие двенадцать месяцев в болгарских дубовых бочках. После розлива по бутылкам "Мартиненга" Барбареско выдерживается в бутылках еще двенадцать месяцев. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2023 по 2038 год. Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом.  На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, которые раскинулись на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил c 17 по 27 сентября вручную. Ягоды с 19-летних лоз, растущих на высоте 800-1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба и специальных цементных резервуарах. Вино было бутилировано в марте 2021 года, во время убывающей луны. Ожидаемая зрелость вина — 2022-2027 годы.2019 год подарил поздний урожай на склонах Этны. Сезон характеризовался холодной весной с небольшими заморозками 6 и 7 мая. Холодная погода продержалась до конца мая, что привело к значительной задержке цветения, которое, в свою очередь, продолжалось до середины июня. Июнь, наконец, принес постепенное повышение температуры воздуха. Шардоне зацвел первым 13-го июня. Ближе к концу месяца температура воздуха стала невероятно высокой, достигающей 40 °С. Всплески жары продолжались до конца сентября, что позволило виноградным лозам компенсировать задержку в развитии из-за холодной весны. Прореживание ягод стали проводить в начале августа. Сбор урожая Шардоне начался в этом году позже обычного — 17 сентября. Этот винтаж дал гибкие вина с не слишком высоким содержанием алкоголя, правильным балансом между фруктовостью и кислотностью.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, которые раскинулись на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил c 17 по 27 сентября вручную. Ягоды с 19-летних лоз, растущих на высоте 800-1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев в бочках из французского дуба и специальных цементных резервуарах. Вино было бутилировано в марте 2021 года, во время убывающей луны. Ожидаемая зрелость вина — 2022-2027 годы.2019 год подарил поздний урожай на склонах Этны. Сезон характеризовался холодной весной с небольшими заморозками 6 и 7 мая. Холодная погода продержалась до конца мая, что привело к значительной задержке цветения, которое, в свою очередь, продолжалось до середины июня. Июнь, наконец, принес постепенное повышение температуры воздуха. Шардоне зацвел первым 13-го июня. Ближе к концу месяца температура воздуха стала невероятно высокой, достигающей 40 °С. Всплески жары продолжались до конца сентября, что позволило виноградным лозам компенсировать задержку в развитии из-за холодной весны. Прореживание ягод стали проводить в начале августа. Сбор урожая Шардоне начался в этом году позже обычного — 17 сентября. Этот винтаж дал гибкие вина с не слишком высоким содержанием алкоголя, правильным балансом между фруктовостью и кислотностью.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

У вина интенсивный гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный, мощный, насыщенный, фруктовый, со сладкими танинами и долгим освежающим послевкусием.

Сложный ароматический букет вина раскрывается нотами фиалки, черной смородины и вишни, гармонично сочетающимися с оттенками табака, мяты и дуба.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, прекрасно сочетается с дичью и выгодно подчеркнет вкус сыров.

Alois Lageder, "Cor Romigberg" создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных биодинамическими методами, исключающими использование вредных веществ, благодаря чему вино обладает глубоким, насыщенным цветом, мощным, интенсивным вкусом и богатой ароматической палитрой. "Romigberg" — это название виноградника, расположенного неподалеку от озера Кальдаро. Теплый климат, присутствие в составе почвы известняка и песка создают благоприятные условия для культивирования сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо (возраст лоз 20-23 года). Процесс производства протекает по следующей схеме. Виноград ферментируют и подвергают мацерации в стальных танках на протяжении 17 дней. Полученный продукт помещают в дубовые бочки для созревания и выдержки на 20 месяцев. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

У вина интенсивный гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус вина хорошо сбалансированный, мощный, насыщенный, фруктовый, со сладкими танинами и долгим освежающим послевкусием.

Сложный ароматический букет вина раскрывается нотами фиалки, черной смородины и вишни, гармонично сочетающимися с оттенками табака, мяты и дуба.

Вино составит хорошую партию блюдам из мяса, прекрасно сочетается с дичью и выгодно подчеркнет вкус сыров.

Alois Lageder, "Cor Romigberg" создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных биодинамическими методами, исключающими использование вредных веществ, благодаря чему вино обладает глубоким, насыщенным цветом, мощным, интенсивным вкусом и богатой ароматической палитрой. "Romigberg" — это название виноградника, расположенного неподалеку от озера Кальдаро. Теплый климат, присутствие в составе почвы известняка и песка создают благоприятные условия для культивирования сортов Каберне Совиньон и Пти Вердо (возраст лоз 20-23 года). Процесс производства протекает по следующей схеме. Виноград ферментируют и подвергают мацерации в стальных танках на протяжении 17 дней. Полученный продукт помещают в дубовые бочки для созревания и выдержки на 20 месяцев. На сегодняшний день торговая марка Alois Lageder продолжает оставаться синонимом высокого качества вин и культивирования винограда. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников. Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность, как мастер по производству белых вин. В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно используют биодинамические принципы ведения хозяйства.

Вино очень интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, полный, богатый, плотный, с тонами сливы, лакрицы, ежевичного джема, нюансами пряных трав (шалфея), упругими танинами и стойким, сильным, но изысканным послевкусием.

В глубоком аромате вина оттенки красной смородины и малины дополняются свежими тонами средиземноморской растительности, особенно мирта и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с дичью, тушеным мясом и выдержанными сырами.

"Il Sole di Alessandro"— роскошное красное сухое вино, которое производится с 1998 года из отборного винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы произрастают на винограднике площадью в 2 га на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, ферментация при контролируемой температуре 28 °С длится 20 дней. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

Вино очень интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, полный, богатый, плотный, с тонами сливы, лакрицы, ежевичного джема, нюансами пряных трав (шалфея), упругими танинами и стойким, сильным, но изысканным послевкусием.

В глубоком аромате вина оттенки красной смородины и малины дополняются свежими тонами средиземноморской растительности, особенно мирта и эвкалипта.

Вино превосходно сочетается с дичью, тушеным мясом и выдержанными сырами.

"Il Sole di Alessandro"— роскошное красное сухое вино, которое производится с 1998 года из отборного винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы произрастают на винограднике площадью в 2 га на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, ферментация при контролируемой температуре 28 °С длится 20 дней. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

У вина блестящий рубиново-красный цвет с интенсивными фиолетовыми отблесками.

Вино отличается мягким, свежим, идеально сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, гармоничной кислотностью и тонкой минеральной линией в сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале тонами сухих цветов, вишни и черного перца.

Вино составит превосходную пару жареному мясу и дичи.

Для изготовления красного сухого вина Al Bano Carrisi, "Villa Carrisi" Primitivo производитель использует виноград сорта Примитиво, выращенный на глинисто-известковых почвах со щедрым содержанием песка. Средний возраст лоз колеблется в пределах 40 лет. Сбор урожая проводится в 1-2 декаду сентября. После ручного сбора полностью созревшего винограда виноделы приступают к ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах, в которых вино затем и созревает на тонком осадке.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Однако, весенние заморозки сильно снизили урожайность на виноградниках Апулии. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

У вина блестящий рубиново-красный цвет с интенсивными фиолетовыми отблесками.

Вино отличается мягким, свежим, идеально сбалансированным вкусом с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами, гармоничной кислотностью и тонкой минеральной линией в сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается в бокале тонами сухих цветов, вишни и черного перца.

Вино составит превосходную пару жареному мясу и дичи.

Для изготовления красного сухого вина Al Bano Carrisi, "Villa Carrisi" Primitivo производитель использует виноград сорта Примитиво, выращенный на глинисто-известковых почвах со щедрым содержанием песка. Средний возраст лоз колеблется в пределах 40 лет. Сбор урожая проводится в 1-2 декаду сентября. После ручного сбора полностью созревшего винограда виноделы приступают к ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах, в которых вино затем и созревает на тонком осадке.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Однако, весенние заморозки сильно снизили урожайность на виноградниках Апулии. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино чарует богатым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых ягод и фруктов, пряных трав и стойким послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается тонами темных фруктов, спелых ягод, лакрицы, табака и специй.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Damilano, "Cannubi", Barolo DOCG — флагманское вино хозяйства Damilano, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках престижного холма Каннуби. Почва виноградника состоит из глины и известняка с большим содержанием песка. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет. После сбора урожая, который осуществляется только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Вино "Cannubi" рекомендуется употреблять при температуре 16-17°C, чтоб в полной мере насладиться широким спектром ароматических нот.

Компания Damilano — одна из старейших виноделен Пьемонта, обладающая богатым культурным наследием традиций и опыта. Семейный бизнес Дамилано берет начало в далеком 1890 году, когда Джузеппе Боргоньо — прадедушка нынешних владельцев винодельни — начал выращивать виноград и производить собственные вина в Бароло. Муниципалитет Бароло расположен в живописном, очаровательном и благодатном регионе Ланге, дающем настолько прекрасные вина, что город со временем приобрел статус короля вин. Горячо увлеченный любимым делом, Джакомо Дамилано — сын основателя винодельни — привил своим детям страсть к искусству виноделия, и обучил мельчайшим тонкостям винного мастерства: от выбора лучших виноградников и ухода за ними до правильного расположения бутылки, наполненной драгоценным напитком, в винном погребе. Со временем небольшое винное хозяйство Дамилано трансформировалось в подлинную жемчужину виноделия, которая, сохранив верность семейным традициям, с честью и гордостью перешла к правнукам Джакомо в 1997 году. Паоло, Марио и Гвидо, представители четвертого поколения рода Дамилано, укрепляя и развивая драгоценность природы — виноградную лозу, плоды которой щедро дарит уникальная земля Бароло, привнесли свежую энергию и дух современности в семейное дело. Уверенно смотрящий в будущее клан Дамилано, находится в непрерывном поиске инноваций для усовершенствования качества продукции своего любимого детища.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино чарует богатым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, округлыми танинами, нотами спелых ягод и фруктов, пряных трав и стойким послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается тонами темных фруктов, спелых ягод, лакрицы, табака и специй.

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Damilano, "Cannubi", Barolo DOCG — флагманское вино хозяйства Damilano, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках престижного холма Каннуби. Почва виноградника состоит из глины и известняка с большим содержанием песка. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет. После сбора урожая, который осуществляется только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Вино "Cannubi" рекомендуется употреблять при температуре 16-17°C, чтоб в полной мере насладиться широким спектром ароматических нот.

Компания Damilano — одна из старейших виноделен Пьемонта, обладающая богатым культурным наследием традиций и опыта. Семейный бизнес Дамилано берет начало в далеком 1890 году, когда Джузеппе Боргоньо — прадедушка нынешних владельцев винодельни — начал выращивать виноград и производить собственные вина в Бароло. Муниципалитет Бароло расположен в живописном, очаровательном и благодатном регионе Ланге, дающем настолько прекрасные вина, что город со временем приобрел статус короля вин. Горячо увлеченный любимым делом, Джакомо Дамилано — сын основателя винодельни — привил своим детям страсть к искусству виноделия, и обучил мельчайшим тонкостям винного мастерства: от выбора лучших виноградников и ухода за ними до правильного расположения бутылки, наполненной драгоценным напитком, в винном погребе. Со временем небольшое винное хозяйство Дамилано трансформировалось в подлинную жемчужину виноделия, которая, сохранив верность семейным традициям, с честью и гордостью перешла к правнукам Джакомо в 1997 году. Паоло, Марио и Гвидо, представители четвертого поколения рода Дамилано, укрепляя и развивая драгоценность природы — виноградную лозу, плоды которой щедро дарит уникальная земля Бароло, привнесли свежую энергию и дух современности в семейное дело. Уверенно смотрящий в будущее клан Дамилано, находится в непрерывном поиске инноваций для усовершенствования качества продукции своего любимого детища.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, округлыми танинами, выраженной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием м нюансами пряностей и бальзамико.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни, черной смородины, малины, ежевики, специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, мясными деликатесами, жарким, овечьими сырами.

"Il Borro" — первое вино одноименного хозяйства. Энергичное и элегантное, вот уже много лет оно является носителем глубокой индивидуальности своего терруара, образцом и квази-ориентиром для многих других так называемых "супертосканцев" региона. Для изготовления этого замечательного вина используется биодинамический виноград, выращенный в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды дестеблируют и измельчают. Винификация каждого сорта производится отдельно. В первый день ферментации 10-20% сусла сливают для увеличения концентрации будущего вина. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 22 дней в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Алкогольное брожение занимает около 10 дней. Затем напиток переливают в новые бочки из дуба Алье, в которых протекает малолактическая ферментация. После ее окончания вино ассемблируют и выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках. Перед релизом фильтрованное и бутилированное "Il Borro" еще 8 месяцев выдерживают в погребах хозяйства. Вино способно развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с концентрированным фруктовым ядром, округлыми танинами, выраженной кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием м нюансами пряностей и бальзамико.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелой сливы, вишни, черной смородины, малины, ежевики, специй и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с жареным или тушеным мясом, дичью, мясными деликатесами, жарким, овечьими сырами.

"Il Borro" — первое вино одноименного хозяйства. Энергичное и элегантное, вот уже много лет оно является носителем глубокой индивидуальности своего терруара, образцом и квази-ориентиром для многих других так называемых "супертосканцев" региона. Для изготовления этого замечательного вина используется биодинамический виноград, выращенный в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды дестеблируют и измельчают. Винификация каждого сорта производится отдельно. В первый день ферментации 10-20% сусла сливают для увеличения концентрации будущего вина. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 22 дней в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Алкогольное брожение занимает около 10 дней. Затем напиток переливают в новые бочки из дуба Алье, в которых протекает малолактическая ферментация. После ее окончания вино ассемблируют и выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках. Перед релизом фильтрованное и бутилированное "Il Borro" еще 8 месяцев выдерживают в погребах хозяйства. Вино способно развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

Темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сухой, с мягкими и утонченными танинами, оставляющими место для длительного, бархатистого послевкусия с нюансами ванили, темного шоколада и эспрессо, вишни. Живая кислотность и пронзительное тепло подчеркивают землистую соленость, которую уникальным образом выражает "Il Borro".

Интенсивный аромат выражен нотами малины и вишни в спирте, подлеска, теплых специй, третичными тонами какао и сладкого табака.

Рекомендуется к тосканским деликатесам на основе мяса, зрелым сырам, хорошо структурированным вторым блюдам из мяса, таким как тушеное мясо, тушеный бекон, тушеный кабан, флорентийский стейк.

"Il Borro" — первое вино одноименного хозяйства. Энергичное и элегантное, вот уже много лет оно является носителем глубокой индивидуальности своего терруара, образцом и квази-ориентиром для многих других так называемых "супертосканцев" региона. Для изготовления этого замечательного вина используется биодинамически выращенный в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря виноград. Сезон 2020 года начался с сухой и теплой зимы, с достаточно высокими для сезона температурами. Такая тенденция имела место всю весну до мая, когда прошла серия сильных ливней, которые продолжались до июня. Затем установилась по-настоящему жаркая погода. Небольшое количество осадков в начале сентября привело к довольно раннему урожаю винограда превосходного качества. Собранный вручную в ящики по 10 кг и тщательно отобранный виноград дестеблируют и измельчают. Винификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино из Мерло выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках объемом 20 гл, Каберне Совиньон и Сира — в дубовых барриках 1-го и 2-го наполнения. Перед бутилированием вино "отдыхает" 6 месяцев в стальных чанах. Вино способно развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

Темно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус сухой, с мягкими и утонченными танинами, оставляющими место для длительного, бархатистого послевкусия с нюансами ванили, темного шоколада и эспрессо, вишни. Живая кислотность и пронзительное тепло подчеркивают землистую соленость, которую уникальным образом выражает "Il Borro".

Интенсивный аромат выражен нотами малины и вишни в спирте, подлеска, теплых специй, третичными тонами какао и сладкого табака.

Рекомендуется к тосканским деликатесам на основе мяса, зрелым сырам, хорошо структурированным вторым блюдам из мяса, таким как тушеное мясо, тушеный бекон, тушеный кабан, флорентийский стейк.

"Il Borro" — первое вино одноименного хозяйства. Энергичное и элегантное, вот уже много лет оно является носителем глубокой индивидуальности своего терруара, образцом и квази-ориентиром для многих других так называемых "супертосканцев" региона. Для изготовления этого замечательного вина используется биодинамически выращенный в Тоскане на высоте около 300 метров над уровнем моря виноград. Сезон 2020 года начался с сухой и теплой зимы, с достаточно высокими для сезона температурами. Такая тенденция имела место всю весну до мая, когда прошла серия сильных ливней, которые продолжались до июня. Затем установилась по-настоящему жаркая погода. Небольшое количество осадков в начале сентября привело к довольно раннему урожаю винограда превосходного качества. Собранный вручную в ящики по 10 кг и тщательно отобранный виноград дестеблируют и измельчают. Винификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино из Мерло выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках объемом 20 гл, Каберне Совиньон и Сира — в дубовых барриках 1-го и 2-го наполнения. Перед бутилированием вино "отдыхает" 6 месяцев в стальных чанах. Вино способно развиваться в бутылке на протяжении 20 лет.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовым отливом

Вино привлекает полным, гармоничным вкусом с фруктовой сердцевиной, элегантными танинами и стойким, сухим послевкусием.

Ароматный, нежный, фруктовый букет вина раскрывается оттенками вишни, лесных ягод, лакрицы и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

"Vigna Valmaggiore" Nebbiolo d'Alba — классический, чистый образец Неббиоло из области Альба. Вино производится из урожая со старых 42-летних лоз престижного крю "Винья Вальмаджоре" в деревеньке Вецца д'Альба. Виноградник обладает юго-западной экспозицией и песчаными почвами, которые, в отличие от известковых участков в Ланге, делают Неббиоло легким, изящным и при этом — отличающимся хорошей танинной структурой уже в первые годы после розлива. Урожайность лоз сильно снижена и составляет 45 гл/га. Участок не принадлежит Бруно Джакоза, он закупает урожай у виноградарей на основе многолетнего контракта и строго контролирует качество ягод. Мацерация и ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2032 год.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско. Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовым отливом

Вино привлекает полным, гармоничным вкусом с фруктовой сердцевиной, элегантными танинами и стойким, сухим послевкусием.

Ароматный, нежный, фруктовый букет вина раскрывается оттенками вишни, лесных ягод, лакрицы и специй.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

"Vigna Valmaggiore" Nebbiolo d'Alba — классический, чистый образец Неббиоло из области Альба. Вино производится из урожая со старых 42-летних лоз престижного крю "Винья Вальмаджоре" в деревеньке Вецца д'Альба. Виноградник обладает юго-западной экспозицией и песчаными почвами, которые, в отличие от известковых участков в Ланге, делают Неббиоло легким, изящным и при этом — отличающимся хорошей танинной структурой уже в первые годы после розлива. Урожайность лоз сильно снижена и составляет 45 гл/га. Участок не принадлежит Бруно Джакоза, он закупает урожай у виноградарей на основе многолетнего контракта и строго контролирует качество ягод. Мацерация и ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках. Винтаж 2021 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2032 год.Бруно Джакоза — представитель третьего поколения славной винодельческой семьи — перфекционист, который, обладая колоссальным багажом знаний, опыта и традиций, с придирчивостью и тщательностью относится к каждой детали процесса производства вина: от выбора виноградника до бутилирования. Винодельня, принадлежащая Бруно, выпускает вина под двумя марками: "Бруно Джакоза" и "Azienda Agricola Falletto". Для первой виноград закупается у местных виноградарей — владельцев престижных виноградников, причем Бруно сам контролирует качество поставляемого винограда. Вина второй марки производятся из урожая с собственных виноградников, занимающих площадь в двадцать гектар в Серралунга д'Альба, Ла Морра и Барбареско. Подвалы винодельни расположены в Неиве. Они оборудованы в соответствии с новейшими технологиями, что не мешает, однако, производить вино, которое сохраняет свою индивидуальность, с уважением к вековым традициям. В 1980 году Бруно начал производство игристого белого вина по методу "шампенуаз", которое оказалось очень успешным и популярным.

Цвет — насыщенный гранатово-красный.

Изысканный вкус демонстрирует царственную природу Неббиоло с его выраженными тонами спелых красных фруктов, сбалансированными пикантными травяными оттенками, нюансами табака, мелкозернистыми, плотными и жевательными танинами, полированными и пикантными. Послевкусие затяжное, сухое.

Букет открывается ароматами дикой вишни, мацерированной малины, засыхающей розы, лакрицы, гвоздики и тонкими нотами земли, элементами белого трюфеля, сливы и мяса.

Станет прекрасным сопровождением красного мяса, мяса, приготовленного на гриле, тушеного мяса, жаркого из дичи и зрелых сыров.

Ceretto, Barolo DOCG — солидное, на удивление плотное и структурированое красное вино, изготовленное из выращенного биодинамическими и органическими методами винограда сорта Неббиоло. В основе оригинальной концепции Бароло от Черетто лежит необходимость сориентировать разные нюансы в одном направлении. Фактически, самые классические производители всегда избегали ставить единственное выражение виноградника выше общего видения, способного немедленно отобразить идею согласованности и интеграции. Поэтому, следуя этому традиционному импульсу, винодельня Черетто решила дать возможность сосуществовать в одной бутылке двум сторонам деноминации Бароло: мягкой, типичной для западной части региона, и более строгой, типичной для земель, обращенных на восток. Желание выделить в вине особенности всей территории рождает многогранное, богатое и мужественное вино, способное проявить свой собственный характер в молодости и бросить вызов эволюции с правильным импульсом.Винификация заключается в ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах на протяжении 15-20 дней с ежедневным ремонтажем. Затем вино выдерживается минимум 18 месяцев в дубовых бочках и 22 месяца в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года лучше всего дегустировать после 2026 года. На пике зрелости винтаж будет вплоть до 2040 года.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

Цвет — насыщенный гранатово-красный.

Изысканный вкус демонстрирует царственную природу Неббиоло с его выраженными тонами спелых красных фруктов, сбалансированными пикантными травяными оттенками, нюансами табака, мелкозернистыми, плотными и жевательными танинами, полированными и пикантными. Послевкусие затяжное, сухое.

Букет открывается ароматами дикой вишни, мацерированной малины, засыхающей розы, лакрицы, гвоздики и тонкими нотами земли, элементами белого трюфеля, сливы и мяса.

Станет прекрасным сопровождением красного мяса, мяса, приготовленного на гриле, тушеного мяса, жаркого из дичи и зрелых сыров.

Ceretto, Barolo DOCG — солидное, на удивление плотное и структурированое красное вино, изготовленное из выращенного биодинамическими и органическими методами винограда сорта Неббиоло. В основе оригинальной концепции Бароло от Черетто лежит необходимость сориентировать разные нюансы в одном направлении. Фактически, самые классические производители всегда избегали ставить единственное выражение виноградника выше общего видения, способного немедленно отобразить идею согласованности и интеграции. Поэтому, следуя этому традиционному импульсу, винодельня Черетто решила дать возможность сосуществовать в одной бутылке двум сторонам деноминации Бароло: мягкой, типичной для западной части региона, и более строгой, типичной для земель, обращенных на восток. Желание выделить в вине особенности всей территории рождает многогранное, богатое и мужественное вино, способное проявить свой собственный характер в молодости и бросить вызов эволюции с правильным импульсом.Винификация заключается в ферментации и мацерации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах на протяжении 15-20 дней с ежедневным ремонтажем. Затем вино выдерживается минимум 18 месяцев в дубовых бочках и 22 месяца в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года лучше всего дегустировать после 2026 года. На пике зрелости винтаж будет вплоть до 2040 года.Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, когда Рикардо Черетто переехал в Альбу. В 1960-х годах его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им дело с совершенно иной философией, обусловленной новым временем, доказав своей деятельностью, что они являются самыми проницательными и успешными виноделами Пьемонта. Всю свою жизнь Бруно и Марчелло посвятили продвижению Бароло как выдающегося вина, благодаря чему их часто называют "Братья Бароло".Сегодня во владении семьи Черетто находится девять хозяйств, в которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Общая площадь виноградников составляет более 80 гектаров. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вот уже третье поколение семьи оберегает традиции и вкладывает свой талант в производство высококачественных вин, которые подтверждают высокую репутацию, получая высшие награды на самых престижных конкурсах.

У вина насыщенный пурпурный цвет.

Вино отличатся полным, теплым, мягким и бархатистым вкусом с приятной, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых красных фруктов, оттенками специй и древесины, придающими баланс и элегантность букету.

Вино рекомендуется подавать к ассорти из отварного мяса, сырам средней зрелости, утке по-кантонски, жареной индейке или телятине, оссобуко, карпаччо из телячьего языка с зеленым соусом, антрекоту.

Scarpa, "La Bogliona" Barbera d'Asti DOCG Superiore — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Барбера, который является "рабочей лошадкой" Пьемонта и наиболее широко выращиваемым сортом в регионе. Виноград выращивается на участке "La Bogliona" с песчаными, известковыми и глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Винификация напитка проходит в дубовых конических чанах объемом до 35 гл без контроля температуры. Мацерация занимает 18-20 дней. Обязательная выдержка на протяжении 36 месяцев в деревянных бочках из французского дуба Алье придает вину изысканный и благородный характер. После бутилирования вино еще не менее 24 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино разливается в бутылки из темно-бордового стекла с вытянутым горлышком и эксклюзивным выгравированным логотипом Scarpa. Потенциал вина составляет 10-20 лет.Зима в 2015 году в Пьемонте выдалась суровой, снежной и дождливой одновременно. Теплая весна обеспечила как благоприятные условия для распускания почек, так и цветения. Май и июнь были дождливыми, а июль стал одним из самых жарких в истории Пьемонта. Периодические дожди в августе стали долгожданным облегчением для лоз, предотвратив засуху. Хотя жаркое лето вызвало беспокойство, что виноград может страдать от недостатка кислотности, эти опасения в основном были необоснованными, а урожай, хотя и небольшой, был впечатляющего качества. 

Винодельня Antica Casa Vinicola Scarpa, известная своими красными винами мирового класса, расположена в Ницца-Монферрато, Пьемонт. Винодельня была основана в середине 1850-х годов Антонио Скарпой, дальновидным эмигрантом из Венеции. Сегодня команда компании Скарпа следует по стопам Марио Пеше, винодела из Ниццы, который в 1940-х годах сделал Scarpa тем, чем она является сегодня. Как и в его дни, высокое качество вин является первоочередной задачей виноделов и достигается за счет методов устойчивого сельского хозяйства на виноградниках, традиционных процессов на винодельне и долгой выдержки в бутылках. Scarpa — это прикосновение к истории в современном и инновационном мире виноделия.

У вина насыщенный пурпурный цвет.

Вино отличатся полным, теплым, мягким и бархатистым вкусом с приятной, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим, приятно пряным послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых красных фруктов, оттенками специй и древесины, придающими баланс и элегантность букету.

Вино рекомендуется подавать к ассорти из отварного мяса, сырам средней зрелости, утке по-кантонски, жареной индейке или телятине, оссобуко, карпаччо из телячьего языка с зеленым соусом, антрекоту.

Scarpa, "La Bogliona" Barbera d'Asti DOCG Superiore — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Барбера, который является "рабочей лошадкой" Пьемонта и наиболее широко выращиваемым сортом в регионе. Виноград выращивается на участке "La Bogliona" с песчаными, известковыми и глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Винификация напитка проходит в дубовых конических чанах объемом до 35 гл без контроля температуры. Мацерация занимает 18-20 дней. Обязательная выдержка на протяжении 36 месяцев в деревянных бочках из французского дуба Алье придает вину изысканный и благородный характер. После бутилирования вино еще не менее 24 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Вино разливается в бутылки из темно-бордового стекла с вытянутым горлышком и эксклюзивным выгравированным логотипом Scarpa. Потенциал вина составляет 10-20 лет.Зима в 2015 году в Пьемонте выдалась суровой, снежной и дождливой одновременно. Теплая весна обеспечила как благоприятные условия для распускания почек, так и цветения. Май и июнь были дождливыми, а июль стал одним из самых жарких в истории Пьемонта. Периодические дожди в августе стали долгожданным облегчением для лоз, предотвратив засуху. Хотя жаркое лето вызвало беспокойство, что виноград может страдать от недостатка кислотности, эти опасения в основном были необоснованными, а урожай, хотя и небольшой, был впечатляющего качества. 

Винодельня Antica Casa Vinicola Scarpa, известная своими красными винами мирового класса, расположена в Ницца-Монферрато, Пьемонт. Винодельня была основана в середине 1850-х годов Антонио Скарпой, дальновидным эмигрантом из Венеции. Сегодня команда компании Скарпа следует по стопам Марио Пеше, винодела из Ниццы, который в 1940-х годах сделал Scarpa тем, чем она является сегодня. Как и в его дни, высокое качество вин является первоочередной задачей виноделов и достигается за счет методов устойчивого сельского хозяйства на виноградниках, традиционных процессов на винодельне и долгой выдержки в бутылках. Scarpa — это прикосновение к истории в современном и инновационном мире виноделия.

Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, соблазнительный, хорошо структурированный, с твердыми танинами, сочной кислотностью, шелковистой текстурой, нотами красных фруктов и пряностей, солоноватой минеральностью и богатым фруктово-травяным послевкусием.

Аромат вина открывается обильными тонами вишни и ежевики в сочетании с интенсивными пряными оттенками и нотками табака и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пиццей, пастой, запеканками и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Villa Gresti" di San Leonardo, 2015 — очень соблазнительное, изысканное, питкое вино с нежной пряностью и богатой фруктовостью. По признанию самого маркиза Карло Гуэррьери Гонзага, "Villa Gresti" — это зеркальное отражение главного вина хозяйства — "San Leonardo". Сбор урожая для производства вина проводят вручную в конце сентября. Сусло проходит спонтанную 15-18-дневную ферментацию в небольших бетонных чанах с периодической перекачкой и делестажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа составляет 20 и более лет.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина насыщенный, соблазнительный, хорошо структурированный, с твердыми танинами, сочной кислотностью, шелковистой текстурой, нотами красных фруктов и пряностей, солоноватой минеральностью и богатым фруктово-травяным послевкусием.

Аромат вина открывается обильными тонами вишни и ежевики в сочетании с интенсивными пряными оттенками и нотками табака и грецкого ореха.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, пиццей, пастой, запеканками и зрелыми сырами. Подойдет в качестве вина для медитации.

"Villa Gresti" di San Leonardo, 2015 — очень соблазнительное, изысканное, питкое вино с нежной пряностью и богатой фруктовостью. По признанию самого маркиза Карло Гуэррьери Гонзага, "Villa Gresti" — это зеркальное отражение главного вина хозяйства — "San Leonardo". Сбор урожая для производства вина проводят вручную в конце сентября. Сусло проходит спонтанную 15-18-дневную ферментацию в небольших бетонных чанах с периодической перекачкой и делестажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа составляет 20 и более лет.

Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельскохозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с плотной текстурой, фруктово-ягодным профилем и жевательными танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, ягод, сушеного апельсина, фундука, коры и влажной земли.

Вино превосходно сочетается с дичью, тушеным мясом и выдержанными сырами.

"Il Sole di Alessandro"— роскошное красное сухое вино, которое производится с 1998 года из отборного винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы произрастают на винограднике площадью в 2 га на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, ферментация при контролируемой температуре 28 °С длится 20 дней. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с плотной текстурой, фруктово-ягодным профилем и жевательными танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, ягод, сушеного апельсина, фундука, коры и влажной земли.

Вино превосходно сочетается с дичью, тушеным мясом и выдержанными сырами.

"Il Sole di Alessandro"— роскошное красное сухое вино, которое производится с 1998 года из отборного винограда сорта Каберне Совиньон. Лозы произрастают на винограднике площадью в 2 га на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, ферментация при контролируемой температуре 28 °С длится 20 дней. Выдерживается вино не менее 18 месяцев в дубовых бочках, а затем полгода в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 20-25 лет.Castello di Querceto — поместье в регионе Тоскана, окутанное легендами и имеющее за плечами длительную, богатую историю. Возведение самого замка датируется 16 столетием. Этот роскошный образец архитектуры, изначально принадлежащий Лонгбардам, по сегодняшний день сохраняет свой средневековый образ.С 1897 года поместье принадлежит семье Франсуа, которая вот уже несколько поколений посвящает свою жизнь виноделию. Уже в 1911 году им удалось завоевать престижную интернациональную премию по энологии. Имение окружено пейзажами потрясающей красоты. Виноградники располагаются на холмистой местности на высоте 470 метров над уровнем моря. Посадки виноградной лозы простираются на 60 гектаров, 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Семья Франсуа специализируется преимущественно на выращивании красных сортов винограда во главе с Санджовезе. Относительно небольшие площади отведены под белые сорта — Треббьяно Тоскано, Шардоне, Верначча и Мальвазия. На сегодняшний день поместьем Кастелло ди Кверчето руководит Алессандро Франсуа, который очень щепетильно относится к процессу создания вин, поэтому уделяет массу внимания тонкостям и нюансам виноделия. Компания Castello di Querceto успешно экспортирует свою продукцию в такие страны мира как Япония, Греция, Швеция, США, Венгрия, Канада, Россия, Австрия, Перу, Китай, Австралия и многие другие уголки земного шара 

Вино интенсивного, очень живого красного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, нежный, гармоничный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием со сладкими танинами.

В приятном аромате вина преобладают оттенки фруктов, специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 гл с гектара. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс винификации происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После малолактической ферментации в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино интенсивного, очень живого красного цвета.

Вкус вина — сбалансированный, нежный, гармоничный, хорошо структурированный, с длительным послевкусием со сладкими танинами.

В приятном аромате вина преобладают оттенки фруктов, специй и цветов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, пастой, лазаньей, колбасами и сырами.

"Barco Reale" di Carmignano — красное сухое вино из региона Карминьяно. Вино создано из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на живописном утесе с богатыми известково-глинистыми почвами, на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Показатель урожайности достаточно высок — 65 гл с гектара. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с конца сентября до первой декады октября. Средиземноморский климат способствует равномерному, идеальному созреванию ягод. Каждый сорт винифицируется отдельно. Процесс винификации происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После малолактической ферментации в емкостях из нержавеющей стали Санджовезе и Каберне Совиньон объединяются. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 4-х месяцев, а затем еще 4 месяца — в бутылках.Вино получило свое название в честь стены высотой 2 метра и длиной 52 км (Barco Reale), которую Медичи воздвиг в 1626 году для разграничения территории королевского парка Медичи. Парк был специально создан для семьи Медичи в 17 веке как охотничья зона и можно сказать, что это был первый природный заповедник Италии. Козимо III из Медичи рассматривал Барко Реале в "Законе Медичи" от 1716 года, как границу между Carmignano DOCG и Barco Reale. В обеих зонах используются одни и те же сорта винограда, они обе занимают одну географически определенную территорию, вина выдерживаются в одном стиле. Ключевое различие состоит в длительности выдержки. Вина Карминьяно выдерживаются минимум 10 месяцев в бочках, в то время как для вин Барко Реале нет строгих требований. Вина Карминьяно отличаются более длительным потенциалом выдержки, а вина Барко Реале рекомендуется употреблять молодыми. На этикетке вина изображена часть этой легендарной стены.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, аскетичный, с плотными, явно жесткими танинами и сильным, решительным финалом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни и смородины, сливы, специй.

У вина выразительный аромат с манящими тонами чернослива, черной вишни, зеленого сладкого перца и прессованных красных цветов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется 8-10-дневная ферментация при контролируемой температуре 27-30 °С в дубовых чанах, а затем — 10-дневная мацерация. На начальном этапе брожения осуществляется перекачка и прежде всего ручная пробивка шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и Невер объемом от 225 до 350 литров в течение 12-18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. Перед реализацией вино "отдыхает" в бутылках около четырех лет.2018 год в Тоскане характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, однако не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, аскетичный, с плотными, явно жесткими танинами и сильным, решительным финалом. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни и смородины, сливы, специй.

У вина выразительный аромат с манящими тонами чернослива, черной вишни, зеленого сладкого перца и прессованных красных цветов.

Вино прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется 8-10-дневная ферментация при контролируемой температуре 27-30 °С в дубовых чанах, а затем — 10-дневная мацерация. На начальном этапе брожения осуществляется перекачка и прежде всего ручная пробивка шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье и Невер объемом от 225 до 350 литров в течение 12-18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая). При необходимости вино фильтруется перед розливом. Перед реализацией вино "отдыхает" в бутылках около четырех лет.2018 год в Тоскане характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, однако не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино обладает чистым, свежим, идеально сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, тонкими и душистыми фруктово-цветочными оттенками и бесконечным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов (средиземноморских и тропических) и высушенных цветов и тонкой вуалью ванили. Особенно в букете выделяются ноты яблока, банана, фундука, дрока и пассифлоры.

Вино подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с хумусом и блюдами из морепродуктов и рыбы, пюре из нута с обжаренным с розмарином осьминогом и сырами.

Элегантное белое вино "Capo Martino" получило свое название благодаря холму Capo Martino, расположенному в самом сердце Коллио. Сильвио Йерманн приобрел здесь земли в 1991 году и разбил виноградник на территории в 7,5 га. Первый урожай 1991 года был выращен для одного единственного винтажа, который был назван "маленькая мечта о земле обетованной" ("Piccolo Sogno verso una terra promessa"), чтобы почтить память о "путешествии", которое совершил прапрадед Сильвио — Антон Йерманн 110 лет назад из Билиджана (теперь Коллио Словено) в Вилланову. "Маленькая мечта" возродила традиции и практики прошлых поколений. Для создания этого уникального белого вина были выбраны исторические сорта винограда — Риболла Джиала и Токай. Позже это вино получило название "Capo Martino".Сегодня "Капо Мартино" создается из купажа пяти сортов винограда: Токай Фриулано (на который приходится 70% сортового состава), Риболла Джалла, Мальвазия Истрана, Пино Бьянко и Пиколит. Ферментация винограда и выдержка на протяжении 12-16 месяцев проходят в 750-литровых бочках из славонского дуба. Еще 7 месяцев вино выдерживается в бутылках и поступает в продажу только через два года после сбора урожая. На этикетке "Капо Мартино" изображены элементы, столь дорогие сердцу человека, занимающегося земледелием: солнце, вода, виноград, как фрукт этой местности, и рыба, как символ религии. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино обладает чистым, свежим, идеально сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, тонкими и душистыми фруктово-цветочными оттенками и бесконечным, стойким послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен нотами спелых фруктов (средиземноморских и тропических) и высушенных цветов и тонкой вуалью ванили. Особенно в букете выделяются ноты яблока, банана, фундука, дрока и пассифлоры.

Вино подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с хумусом и блюдами из морепродуктов и рыбы, пюре из нута с обжаренным с розмарином осьминогом и сырами.

Элегантное белое вино "Capo Martino" получило свое название благодаря холму Capo Martino, расположенному в самом сердце Коллио. Сильвио Йерманн приобрел здесь земли в 1991 году и разбил виноградник на территории в 7,5 га. Первый урожай 1991 года был выращен для одного единственного винтажа, который был назван "маленькая мечта о земле обетованной" ("Piccolo Sogno verso una terra promessa"), чтобы почтить память о "путешествии", которое совершил прапрадед Сильвио — Антон Йерманн 110 лет назад из Билиджана (теперь Коллио Словено) в Вилланову. "Маленькая мечта" возродила традиции и практики прошлых поколений. Для создания этого уникального белого вина были выбраны исторические сорта винограда — Риболла Джиала и Токай. Позже это вино получило название "Capo Martino".Сегодня "Капо Мартино" создается из купажа пяти сортов винограда: Токай Фриулано (на который приходится 70% сортового состава), Риболла Джалла, Мальвазия Истрана, Пино Бьянко и Пиколит. Ферментация винограда и выдержка на протяжении 12-16 месяцев проходят в 750-литровых бочках из славонского дуба. Еще 7 месяцев вино выдерживается в бутылках и поступает в продажу только через два года после сбора урожая. На этикетке "Капо Мартино" изображены элементы, столь дорогие сердцу человека, занимающегося земледелием: солнце, вода, виноград, как фрукт этой местности, и рыба, как символ религии. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает изящным, свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с фруктовыми и цветочными оттенками, бархатистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с подчеркнутой соленой минеральностью.

Вино интригует ярким, утонченным, сочным ароматом, сотканным из нот фруктов и белых цветов. В ароматической палитре переплетаются оттенки яблока, банана, фундука, цветов дрока и пассифлоры, которые дополняют легкие ванильные и древесные нюансы.

Вино подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с хумусом и блюдами из морепродуктов, пюре из нута с обжаренным с розмарином осьминогом.

Элегантное белое вино "Capo Martino" получило свое название благодаря холму Капо Мартино, расположенному в самом сердце Коллио. Сильвио Йерманн приобрел здесь земли в 1991 году и разбил виноградник на территории в 7,5 га. Первый урожай 1991 года был выращен для одного единственного винтажа, который был назван "маленькая мечта о земле обетованной" ("Piccolo Sogno verso una terra promessa"), чтобы почтить память о "путешествии", которое совершил прапрадед Сильвио — Антон Йерманн 110 лет назад из Билиджана (теперь Коллио Словено) в Вилланову. "Маленькая мечта" возродила традиции и практики прошлых поколений. Для создания этого уникального белого вина были выбраны исторические сорта винограда — Риболла Джиала и Токай. Позже это вино получило название "Capo Martino".После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимый для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом, путь от раскрытия бутонов до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, как и у потрясающих предыдущих винтажей.Сегодня "Капо Мартино" создается из купажа пяти сортов винограда: Токай Фриулано (на который приходится 70% сортового состава), Риболла Джалла, Мальвазия Истрана, Пино Бьянко и Пиколит. Ферментация винограда и выдержка на протяжении 12-16 месяцев проходят в 750-литровых бочках из славонского дуба. Еще 7 месяцев вино выдерживается в бутылках и поступает в продажу только через два года после сбора урожая. На этикетке "Капо Мартино" изображены элементы, столь дорогие сердцу человека, занимающегося земледелием: солнце, вода, виноград, как фрукт этой местности, и рыба, как символ религии. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает изящным, свежим, гармоничным, сбалансированным вкусом с фруктовыми и цветочными оттенками, бархатистой текстурой, яркой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с подчеркнутой соленой минеральностью.

Вино интригует ярким, утонченным, сочным ароматом, сотканным из нот фруктов и белых цветов. В ароматической палитре переплетаются оттенки яблока, банана, фундука, цветов дрока и пассифлоры, которые дополняют легкие ванильные и древесные нюансы.

Вино подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с хумусом и блюдами из морепродуктов, пюре из нута с обжаренным с розмарином осьминогом.

Элегантное белое вино "Capo Martino" получило свое название благодаря холму Капо Мартино, расположенному в самом сердце Коллио. Сильвио Йерманн приобрел здесь земли в 1991 году и разбил виноградник на территории в 7,5 га. Первый урожай 1991 года был выращен для одного единственного винтажа, который был назван "маленькая мечта о земле обетованной" ("Piccolo Sogno verso una terra promessa"), чтобы почтить память о "путешествии", которое совершил прапрадед Сильвио — Антон Йерманн 110 лет назад из Билиджана (теперь Коллио Словено) в Вилланову. "Маленькая мечта" возродила традиции и практики прошлых поколений. Для создания этого уникального белого вина были выбраны исторические сорта винограда — Риболла Джиала и Токай. Позже это вино получило название "Capo Martino".После двух исключительных урожаев, вегетационный период 2017 года потребовал усердной работы и самоотдачи виноградарей, чтобы получить урожай высокого качества, необходимый для изготовления выдающегося вина. За весенними морозами последовало очень сухое лето с высокими температурами. В целом, путь от раскрытия бутонов до сбора урожая стал испытанием для команды Jermann. К счастью, виноградники компании находятся на идеальных участках с оптимальным воздействием солнечного света и уникальным составом почв, которые хорошо подходят для выращивания винограда. Благодаря вниманию и заботе профессионалов, лозы смогли проявить свой лучший потенциал даже в сложных погодных условиях. В то время как урожайность в 2017 году значительно снизилась, качество осталось на том же уровне, как и у потрясающих предыдущих винтажей.Сегодня "Капо Мартино" создается из купажа пяти сортов винограда: Токай Фриулано (на который приходится 70% сортового состава), Риболла Джалла, Мальвазия Истрана, Пино Бьянко и Пиколит. Ферментация винограда и выдержка на протяжении 12-16 месяцев проходят в 750-литровых бочках из славонского дуба. Еще 7 месяцев вино выдерживается в бутылках и поступает в продажу только через два года после сбора урожая. На этикетке "Капо Мартино" изображены элементы, столь дорогие сердцу человека, занимающегося земледелием: солнце, вода, виноград, как фрукт этой местности, и рыба, как символ религии. 

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.