Итальянское Вино Каберне Совиньон и Миннелла, Страница 95

Вино живого ярко-рубинового цвета.

Строгий вкус вина отличается неповторимой сложностью. Пряно-фруктовые тона поддерживает отличная кислотность и плотная танинная структура. Пышное, стильное послевкусие оканчивается фруктовыми нотами.

Многогранный аромат вина отличается высокой энергичностью. Ноты вишни и ежевики оттеняются красивым переплетением нюансов можжевельника, мяты, шоколада, табака, минералов, ванили, перца и копченостей.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и овощей.

Элегантное, богатое вино "Veneroso" производится из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон. Вино было названо в честь основателя винодельни — Венерозо Венерози. Первый винтаж, выпущенный в 1985 году, произвел фурор и прославил хозяйство Гиццано. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Ферментация с коренными дрожжами проходит в открытых деревянных чанах объемом в 30 гл при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 500 литров второго, третьего и четвертого использования.

Вино живого ярко-рубинового цвета.

Строгий вкус вина отличается неповторимой сложностью. Пряно-фруктовые тона поддерживает отличная кислотность и плотная танинная структура. Пышное, стильное послевкусие оканчивается фруктовыми нотами.

Многогранный аромат вина отличается высокой энергичностью. Ноты вишни и ежевики оттеняются красивым переплетением нюансов можжевельника, мяты, шоколада, табака, минералов, ванили, перца и копченостей.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и овощей.

Элегантное, богатое вино "Veneroso" производится из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон. Вино было названо в честь основателя винодельни — Венерозо Венерози. Первый винтаж, выпущенный в 1985 году, произвел фурор и прославил хозяйство Гиццано. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Ферментация с коренными дрожжами проходит в открытых деревянных чанах объемом в 30 гл при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 500 литров второго, третьего и четвертого использования.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Плотный, густой, обильный вкус вина обволакивает бархатистыми тонами ежевики, черной смородины, вишни и земляники, сладость которых оттеняется гармоничной кислотностью. Теплое послевкусие завершает впечатление нюансами табака, ванили и меда.

Насыщенный, глубокий, многогранный аромат вина пленяет изобилием сладковатых оттенков ягодного джема, лесных ягод, сливы, вишни, щедро украшенных нюансами сладких специй, шоколада и табака.

Вино можно употреблять в чистом виде, в паре с мясными блюдами, дичью, олениной, мясным рагу, сырами, фруктовым джемом и десертами, такими как пирожные и выпечка с джемом.

Изысканное красное сухое вино 47 Anno Domini, "Le Argille" Cabernet di Cabernet создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, произрастающего на местных виноградниках Тревизо в окружении реки Силе. Каберне Совиньон выращивают с использованием техники двойного созревания. Благодаря этому вкус вина становится более концентрированным и мощным. Отобранный здоровый виноград измельчают, затем помещают в небольшие чаны для ферментации, где также происходит мацерация, обеспечивающая вину насыщенный цвет и богатую танинную структуру. Вино выдерживают в цементных чанах на протяжении 2 лет. После старения виноделы проводят сенсорный тест, решая, когда лучше всего разливать вино в бутылки. После розлива вино выдерживается еще не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения  составляет 5-10 лет в погребе при контролируемой влажности и температуре 10-12 °С.Вино 47 Anno Domini, "Le Argille" Cabernet di Cabernet было удостоено следующих наград:— золотая медаль на Concours Mundus Vini Meininger и Sommelier Wine Awards в 2017 году; — серебряная медаль на Decanter World Wine Awards в 2017 году; — серебряная медаль на Concours Mundus Vini Meininger в 2019 году; — бронзовая медаль на International Wine Challenge в 2019 году.Необычное имя — 47 Anno Domini — винодельня получила благодаря 47 году нашей эры ("47 A.D." в переводе с латыни означает "47 год после Рождества Христова"). Император Клавдий в этот год завершил строительство одной из важнейших магистралей Древнего Рима. Дорога имела такое большое значение для коммуникаций обширной империи, что обрела собственное имя — Клавдия Августа (Claudia Augusta). В нынешнее время 25 гектаров виноградников компании находятся как раз по обе стороны от исторической дороги, проходящей через всю винодельню. Плодородные почвы виноградников состоят в основном из глины и богаты минеральными солями. Близость реки Пьяве придает особенный характер винам, производимым из винограда, растущего вдоль ее берегов. На неподатливых, трудных для земледелия почвах компания выращивает традиционные сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также местные сорта Рабозо, Карменере и Просекко, из которого создают как игристые, так и тихие вина. Винодельня 47 Анно Домини удачным образом расположилась всего в нескольких километрах от адриатического побережья и очень близко к историческому центру Тревизо, на территории, предназначенной для производства "Вин Пьяве". В границах современного винодельческого завода 47 Anno Domini регулярно проводятся культурные мероприятия и художественные представления. Винный бутик, находящийся на территории винодельни, предлагает тематические экскурсии и дегустации, на которых посетители знакомятся с винодельческим искусством. Оригинальный, несколько эксцентричный архитектурный стиль, в котором построен офис винодельни, делает его желанным объектом для проведения свадеб и вечеринок.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Плотный, густой, обильный вкус вина обволакивает бархатистыми тонами ежевики, черной смородины, вишни и земляники, сладость которых оттеняется гармоничной кислотностью. Теплое послевкусие завершает впечатление нюансами табака, ванили и меда.

Насыщенный, глубокий, многогранный аромат вина пленяет изобилием сладковатых оттенков ягодного джема, лесных ягод, сливы, вишни, щедро украшенных нюансами сладких специй, шоколада и табака.

Вино можно употреблять в чистом виде, в паре с мясными блюдами, дичью, олениной, мясным рагу, сырами, фруктовым джемом и десертами, такими как пирожные и выпечка с джемом.

Изысканное красное сухое вино 47 Anno Domini, "Le Argille" Cabernet di Cabernet создано из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, произрастающего на местных виноградниках Тревизо в окружении реки Силе. Каберне Совиньон выращивают с использованием техники двойного созревания. Благодаря этому вкус вина становится более концентрированным и мощным. Отобранный здоровый виноград измельчают, затем помещают в небольшие чаны для ферментации, где также происходит мацерация, обеспечивающая вину насыщенный цвет и богатую танинную структуру. Вино выдерживают в цементных чанах на протяжении 2 лет. После старения виноделы проводят сенсорный тест, решая, когда лучше всего разливать вино в бутылки. После розлива вино выдерживается еще не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения  составляет 5-10 лет в погребе при контролируемой влажности и температуре 10-12 °С.Вино 47 Anno Domini, "Le Argille" Cabernet di Cabernet было удостоено следующих наград:— золотая медаль на Concours Mundus Vini Meininger и Sommelier Wine Awards в 2017 году; — серебряная медаль на Decanter World Wine Awards в 2017 году; — серебряная медаль на Concours Mundus Vini Meininger в 2019 году; — бронзовая медаль на International Wine Challenge в 2019 году.Необычное имя — 47 Anno Domini — винодельня получила благодаря 47 году нашей эры ("47 A.D." в переводе с латыни означает "47 год после Рождества Христова"). Император Клавдий в этот год завершил строительство одной из важнейших магистралей Древнего Рима. Дорога имела такое большое значение для коммуникаций обширной империи, что обрела собственное имя — Клавдия Августа (Claudia Augusta). В нынешнее время 25 гектаров виноградников компании находятся как раз по обе стороны от исторической дороги, проходящей через всю винодельню. Плодородные почвы виноградников состоят в основном из глины и богаты минеральными солями. Близость реки Пьяве придает особенный характер винам, производимым из винограда, растущего вдоль ее берегов. На неподатливых, трудных для земледелия почвах компания выращивает традиционные сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также местные сорта Рабозо, Карменере и Просекко, из которого создают как игристые, так и тихие вина. Винодельня 47 Анно Домини удачным образом расположилась всего в нескольких километрах от адриатического побережья и очень близко к историческому центру Тревизо, на территории, предназначенной для производства "Вин Пьяве". В границах современного винодельческого завода 47 Anno Domini регулярно проводятся культурные мероприятия и художественные представления. Винный бутик, находящийся на территории винодельни, предлагает тематические экскурсии и дегустации, на которых посетители знакомятся с винодельческим искусством. Оригинальный, несколько эксцентричный архитектурный стиль, в котором построен офис винодельни, делает его желанным объектом для проведения свадеб и вечеринок.Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Богатый, насыщенный вкус вина раскрывается полутонами спелых ягод на фоне бархатистой текстуры. Мягкая танинность подчеркивает сочность фруктовых полутонов и пряность акцентов специй. Изысканное, продолжительное послевкусие с выразительными нюансами дуба.

Аромат вина соткан из намеков ежевики, черной вишни, выразительных пряных оттенков и штрихов сухих трав.

Подавать вино рекомендуется к закускам из белого и красного мяса, дичи, трюфелям.

Villa Russiz, "Defi de la Tour" Cabernet Sauvignon, Collio DOC — изысканное красное сухое вино, прославляющее свой знаменитый среди поклонников вина регион. Сорт Каберне Совиньон выращивают в зоне Коллио, на северо-востоке Италии. Достигший идеальной зрелости виноград собирают вручную и подвергают дестеблированию. Ферментация длится около 20 дней, затем вино помещают в бочки из французского дуба для выдержки в течение 35-36 месяцев. После розлива Вилла Руссиц, "Дефи де ла Тур" Каберне Совиньон выдерживают 10 месяцев уже в бутылках.Вино демонстрирует изысканный, характер, гармоничный, утонченно пряный вкус и насыщенный аромат. Идеально сочетается с дичью, барбекю, кроликом под трюфельным соусом и мясными закусками.История компании Villa Russiz — это история интуиции, щедрости, энтузиазма, целеустремленности и преданности многовековым традициям. Начало истории положил французский граф Теодор де Ла Тур, который в 1869 году решил, что залитые солнцем холмы Коллио — это самое благоприятное место, чтобы поселиться здесь со своей женой. К тому же, местность идеально подходила для того, чтобы граф мог реализовать свою страсть к виноградарству, используя современные методы виноделия, которые к тому времени с большим успехом применялись во Франции. Теодор де Ла Тур был первым, кто высоко оценил микроклимат региона, основным достоинством которого является сочетание двух ветров — теплого с Адриатики, расположенной неподалеку, и прохладного с Альп. Эти два ветра, встречаясь на склонах Каприва дель Фриули, образуют прекрасный климат и благоприятные условия для роста виноградников. Граф де Ла Тур построил имение, которое впоследствии стало собственностью компании "Вилла Руссиц". Также на склонах холмов он высадил новые, более подходящие для этого микроклимата сорта винограда. Был построен великолепный погреб с высокими сводами, который полностью расположен под землей. Граф уделял внимание каждой мелочи — от виноградника до бутылок в подвале. "Вилла Руссиц" была и продолжает оставаться символом благородства и страстной преданности своему делу. После смерти мужа в 1894 году, Эльвин Риттер фон Захон полностью посвятила себя сиротам. В одном из зданий хозяйства был организован приют для детей и институт, который был признан официальной правовой организацией и действует по сей день. Вилла Руссиц по завещанию Эльвин Риттер стала благотворительной организацией, целью которой не является получение прибыли. Сегодня, площадь хозяйства составляет около 94 гектаров, из которых 40 гектаров отданы под виноградники. С целью обеспечения вину хорошей концентрации, плотность посадки варьируется от 4500 до 7000 лоз на гектар. Все вина, которые выпускает компания, имеют классификацию Collio DOC, в том числе и созданные в честь основателя "Sauvignon de La Tour", "Grafin de La Tour" и "Graf de La Tour", которые являются флагманскими винами хозяйства. В поиске превосходного качества вин и для последовательного продвижения вперед винодельня "Вилла Руссиц" гармонично соединила как лучшие традиции прошлого, так и дух современности. 

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Богатый, насыщенный вкус вина раскрывается полутонами спелых ягод на фоне бархатистой текстуры. Мягкая танинность подчеркивает сочность фруктовых полутонов и пряность акцентов специй. Изысканное, продолжительное послевкусие с выразительными нюансами дуба.

Аромат вина соткан из намеков ежевики, черной вишни, выразительных пряных оттенков и штрихов сухих трав.

Подавать вино рекомендуется к закускам из белого и красного мяса, дичи, трюфелям.

Villa Russiz, "Defi de la Tour" Cabernet Sauvignon, Collio DOC — изысканное красное сухое вино, прославляющее свой знаменитый среди поклонников вина регион. Сорт Каберне Совиньон выращивают в зоне Коллио, на северо-востоке Италии. Достигший идеальной зрелости виноград собирают вручную и подвергают дестеблированию. Ферментация длится около 20 дней, затем вино помещают в бочки из французского дуба для выдержки в течение 35-36 месяцев. После розлива Вилла Руссиц, "Дефи де ла Тур" Каберне Совиньон выдерживают 10 месяцев уже в бутылках.Вино демонстрирует изысканный, характер, гармоничный, утонченно пряный вкус и насыщенный аромат. Идеально сочетается с дичью, барбекю, кроликом под трюфельным соусом и мясными закусками.История компании Villa Russiz — это история интуиции, щедрости, энтузиазма, целеустремленности и преданности многовековым традициям. Начало истории положил французский граф Теодор де Ла Тур, который в 1869 году решил, что залитые солнцем холмы Коллио — это самое благоприятное место, чтобы поселиться здесь со своей женой. К тому же, местность идеально подходила для того, чтобы граф мог реализовать свою страсть к виноградарству, используя современные методы виноделия, которые к тому времени с большим успехом применялись во Франции. Теодор де Ла Тур был первым, кто высоко оценил микроклимат региона, основным достоинством которого является сочетание двух ветров — теплого с Адриатики, расположенной неподалеку, и прохладного с Альп. Эти два ветра, встречаясь на склонах Каприва дель Фриули, образуют прекрасный климат и благоприятные условия для роста виноградников. Граф де Ла Тур построил имение, которое впоследствии стало собственностью компании "Вилла Руссиц". Также на склонах холмов он высадил новые, более подходящие для этого микроклимата сорта винограда. Был построен великолепный погреб с высокими сводами, который полностью расположен под землей. Граф уделял внимание каждой мелочи — от виноградника до бутылок в подвале. "Вилла Руссиц" была и продолжает оставаться символом благородства и страстной преданности своему делу. После смерти мужа в 1894 году, Эльвин Риттер фон Захон полностью посвятила себя сиротам. В одном из зданий хозяйства был организован приют для детей и институт, который был признан официальной правовой организацией и действует по сей день. Вилла Руссиц по завещанию Эльвин Риттер стала благотворительной организацией, целью которой не является получение прибыли. Сегодня, площадь хозяйства составляет около 94 гектаров, из которых 40 гектаров отданы под виноградники. С целью обеспечения вину хорошей концентрации, плотность посадки варьируется от 4500 до 7000 лоз на гектар. Все вина, которые выпускает компания, имеют классификацию Collio DOC, в том числе и созданные в честь основателя "Sauvignon de La Tour", "Grafin de La Tour" и "Graf de La Tour", которые являются флагманскими винами хозяйства. В поиске превосходного качества вин и для последовательного продвижения вперед винодельня "Вилла Руссиц" гармонично соединила как лучшие традиции прошлого, так и дух современности. 

Вино бледного рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, интенсивный, свежий, отлично сбалансированный, с нотами вишни, ежевики, сладкого табака и звездчатого аниса, мягкой кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают длительное, гармоничное послевкусие.

Вино отличается элегантным и сложным ароматом, сотканным нотами красных и черных ягод, дополненными оттенками шоколада, перца, табака и кофе эспрессо.

Вино идеально дополнит вкус медальонов из телятины со сморчками и соусом песто, рагу из спаржи, ребрышек, тушеного красного мяса, дичи.

"Pema" Volpaiole — очень "женственное" вино, созданное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон и названное в честь маленькой четырехлетней тибетской девочки. В 1998 году Оливье, создатель компании Fuori Mondo, сопровождал группу детей в переходе через Гималаи. Девочка Пема все это время крепко держала Оливье за руку. Оливье был очень тронут и создал вино, как дань уважения этому ребенку и ее народу, оказавшемуся в изгнании. Виноград для этого вина выращивается на винограднике хозяйства Volpaiole. На тосканском диалекте слово "Volpaiole" означает "Лисий угол". Голова животного была стилизована немецким художником и изображена на этикетке в виде красного треугольника на белом фоне, как символ виноградника. Расположенный на холмах Мареммы, на знаменитом этрусском побережье, среди ряда национальных парков, виноградник "Волпаиоле" населен различными представителями местной флоры и представляет собой объект очень разнообразного мира фауны. Прогулка по этим местам опьяняет ароматами мяты, фиалки и дикого фенхеля. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно глиняные и сланцевые. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо.Собранный вручную по достижении оптимальной спелости виноград подвергается ферментации в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Затем вино выдерживается 12-15 месяцев в амфорах из песчаника. Оливье специально находит производителей таких сосудов недалеко от Генуи, поскольку он считает, что вина из терракотовых амфор получаются слишком "тяжелыми". Оливье не любит вина из Каберне Совиньона, поэтому он постарался создать абсолютно новую версию этого вина, покоряющую своей свежестью и универсальностью. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, не более 2000 бутылок в год. Потенциал вина составляет 10 лет.

Fuori Mondo — небольшое "бутиковое" хозяйство в Тоскане, созданное Оливье, сыном итальянских иммигрантов из Бельгии. Большую часть жизни Оливье посвятил защите прав граждан в Европейском Парламенте. Но в 2009 году он решил резко изменить свою жизнь и занялся виноделием, облюбовав, вероятно, одну из самых маленьких виноделен Тосканы. Хозяйство Fuori Mondo расположено в Маремме, к югу от Болгери. В 2015 году виноградники Оливье были сертифицированы как органические. Теперь Оливье на пути к переходу к биодинамическому виноградарству.У хозяйства есть красивая и очень романтичная легенда. Своим нежным голосом Лилиана учила народы словам двух родственных языков, а Армин проложил дороги и построил мосты между этими народами. Она была из страны безымянных границ, а он — из той части мира, где озера отражают серебристые пики над ними. В сумерках своей жизни они решили уйти в забытое всеми место, страну, которая все еще принадлежала Повелителю Ветров, Владыке, украсившим холмы дубами и кедрами, позволившим лисе, кабану и сойке жить в мире вместе, не подозревая о подстерегающей их опасности. Но по прибытии Армина и Лилианы в одну сладкую летнюю ночь Ветер испугался, опасаясь, что этот забытый рай снова будет потревожен Человеком. Он стремился изгнать их мощными ураганами, как он прогнал людей тысячу лет назад. Но эти шквалы, разогнавшие облака, обнажили Лунную Королеву. Она снисходительно склонилась над людьми, купая их в своем свете, и сказала своему королю: "Я люблю этих людей, они любят друг друга. Они станут хранителями этой долины, а мы поможем им и защитим их". Шли года, Армин и Лилиана упорно трудились, чтобы создать сад их жизни. Они посеяли лучшие саженцы виноградной лозы, которые только могли вырастить в этой стране, любовались ими и слушали, как они разговаривают. Те, кому посчастливилось попробовать созданное ими вино, сразу узнали место его происхождения — шквал ветра, сменяющийся сладостью лунного света.Однажды утром во время скитаний по Тоскане Оливье в поиске мудрости постучал в ворота "Волпаиоле" на другом конце света. Лилиана и Армин научили его читать Луну, понимать ветер и любить виноградную лозу. Любовь, покинувшая его, снова эхом отозвалась в его душе. Оливье сразу решил отнести волшебное вино на землю, разделить этот напиток с теми, кто забыл его достоинства.

Вино бледного рубиново-красного цвета.

Вкус вина чистый, интенсивный, свежий, отлично сбалансированный, с нотами вишни, ежевики, сладкого табака и звездчатого аниса, мягкой кислотностью и шелковистыми танинами, которые выстилают длительное, гармоничное послевкусие.

Вино отличается элегантным и сложным ароматом, сотканным нотами красных и черных ягод, дополненными оттенками шоколада, перца, табака и кофе эспрессо.

Вино идеально дополнит вкус медальонов из телятины со сморчками и соусом песто, рагу из спаржи, ребрышек, тушеного красного мяса, дичи.

"Pema" Volpaiole — очень "женственное" вино, созданное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон и названное в честь маленькой четырехлетней тибетской девочки. В 1998 году Оливье, создатель компании Fuori Mondo, сопровождал группу детей в переходе через Гималаи. Девочка Пема все это время крепко держала Оливье за руку. Оливье был очень тронут и создал вино, как дань уважения этому ребенку и ее народу, оказавшемуся в изгнании. Виноград для этого вина выращивается на винограднике хозяйства Volpaiole. На тосканском диалекте слово "Volpaiole" означает "Лисий угол". Голова животного была стилизована немецким художником и изображена на этикетке в виде красного треугольника на белом фоне, как символ виноградника. Расположенный на холмах Мареммы, на знаменитом этрусском побережье, среди ряда национальных парков, виноградник "Волпаиоле" населен различными представителями местной флоры и представляет собой объект очень разнообразного мира фауны. Прогулка по этим местам опьяняет ароматами мяты, фиалки и дикого фенхеля. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно глиняные и сланцевые. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо.Собранный вручную по достижении оптимальной спелости виноград подвергается ферментации в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Затем вино выдерживается 12-15 месяцев в амфорах из песчаника. Оливье специально находит производителей таких сосудов недалеко от Генуи, поскольку он считает, что вина из терракотовых амфор получаются слишком "тяжелыми". Оливье не любит вина из Каберне Совиньона, поэтому он постарался создать абсолютно новую версию этого вина, покоряющую своей свежестью и универсальностью. Вино выпускается в очень ограниченном количестве, не более 2000 бутылок в год. Потенциал вина составляет 10 лет.

Fuori Mondo — небольшое "бутиковое" хозяйство в Тоскане, созданное Оливье, сыном итальянских иммигрантов из Бельгии. Большую часть жизни Оливье посвятил защите прав граждан в Европейском Парламенте. Но в 2009 году он решил резко изменить свою жизнь и занялся виноделием, облюбовав, вероятно, одну из самых маленьких виноделен Тосканы. Хозяйство Fuori Mondo расположено в Маремме, к югу от Болгери. В 2015 году виноградники Оливье были сертифицированы как органические. Теперь Оливье на пути к переходу к биодинамическому виноградарству.У хозяйства есть красивая и очень романтичная легенда. Своим нежным голосом Лилиана учила народы словам двух родственных языков, а Армин проложил дороги и построил мосты между этими народами. Она была из страны безымянных границ, а он — из той части мира, где озера отражают серебристые пики над ними. В сумерках своей жизни они решили уйти в забытое всеми место, страну, которая все еще принадлежала Повелителю Ветров, Владыке, украсившим холмы дубами и кедрами, позволившим лисе, кабану и сойке жить в мире вместе, не подозревая о подстерегающей их опасности. Но по прибытии Армина и Лилианы в одну сладкую летнюю ночь Ветер испугался, опасаясь, что этот забытый рай снова будет потревожен Человеком. Он стремился изгнать их мощными ураганами, как он прогнал людей тысячу лет назад. Но эти шквалы, разогнавшие облака, обнажили Лунную Королеву. Она снисходительно склонилась над людьми, купая их в своем свете, и сказала своему королю: "Я люблю этих людей, они любят друг друга. Они станут хранителями этой долины, а мы поможем им и защитим их". Шли года, Армин и Лилиана упорно трудились, чтобы создать сад их жизни. Они посеяли лучшие саженцы виноградной лозы, которые только могли вырастить в этой стране, любовались ими и слушали, как они разговаривают. Те, кому посчастливилось попробовать созданное ими вино, сразу узнали место его происхождения — шквал ветра, сменяющийся сладостью лунного света.Однажды утром во время скитаний по Тоскане Оливье в поиске мудрости постучал в ворота "Волпаиоле" на другом конце света. Лилиана и Армин научили его читать Луну, понимать ветер и любить виноградную лозу. Любовь, покинувшая его, снова эхом отозвалась в его душе. Оливье сразу решил отнести волшебное вино на землю, разделить этот напиток с теми, кто забыл его достоинства.

Вино ярко-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино имеет сладкий, сбалансированный и танинный вкус.

Аромат вина раскрывается пряными нюансами белого перца и гвоздики, переходящими в волну сочных фруктовых нот, а заканчивается легкими растительными мотивами.

Вино подается к тушеному мясу, красному мясу под соусом, сырам.

Вино ярко-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вино имеет сладкий, сбалансированный и танинный вкус.

Аромат вина раскрывается пряными нюансами белого перца и гвоздики, переходящими в волну сочных фруктовых нот, а заканчивается легкими растительными мотивами.

Вино подается к тушеному мясу, красному мясу под соусом, сырам.

Насыщенный цвет, практически непрозрачное вино.

Вино имеет мощный вкус с прекрасными танинами и сосредоточенной кислотностью. Прекрасный финал и отличный потенциал для старения.

Вино обладает взрывным ароматом - все еще юным, но уже с отчетливыми нотками черных фруктов, вишни и оттенками экзотических специй и ванили.

Вино хорошо подходит к мясным блюдам и сырам.

Вино Ораколо производится из урожая единственного виноградника Каберне Совиньон, расположенного в Колли Беричи, родине Каберне в Италии. Виноградник имеет южную экспозицию, его площадь составляет 4,5 га, плотность посадки виноградных лоз 4000 штук на гектар, виноград собирается вручную. Виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение 15 дней в вертикальных стальных бочках, последующая малолактическая ферментация проходит в новых бочках из французского дуба, далее идет выдержка в течение 18 месяцев и затем еще 12 месяцев в бутылках. Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменер, Каберне Совиньон и Мерло. Карменер привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Насыщенный цвет, практически непрозрачное вино.

Вино имеет мощный вкус с прекрасными танинами и сосредоточенной кислотностью. Прекрасный финал и отличный потенциал для старения.

Вино обладает взрывным ароматом - все еще юным, но уже с отчетливыми нотками черных фруктов, вишни и оттенками экзотических специй и ванили.

Вино хорошо подходит к мясным блюдам и сырам.

Вино Ораколо производится из урожая единственного виноградника Каберне Совиньон, расположенного в Колли Беричи, родине Каберне в Италии. Виноградник имеет южную экспозицию, его площадь составляет 4,5 га, плотность посадки виноградных лоз 4000 штук на гектар, виноград собирается вручную. Виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение 15 дней в вертикальных стальных бочках, последующая малолактическая ферментация проходит в новых бочках из французского дуба, далее идет выдержка в течение 18 месяцев и затем еще 12 месяцев в бутылках. Основателем винодельни Inama является Джузеппе Инама, который в 1950-х годах начал приобретать на свои сбережения виноградники в винодельческой зоне Соаве Классико. Джузеппе был убежден в потенциале Соаве и хотел показать всему миру на что способен виноград Гарганега. Его целью было собрать только высококачественные виноградники со старыми лозами Гарганеги и создать вина, которые были бы способные поднять репутацию Soave. Кроме Гарганеги Джузеппе также стал выращивать Совиньон Блан, ведь местные почвы поразительно выражают себя в этом уникальном сорте. Сегодня хозяйство Инама владеет 25 га виноградников в Соаве, с которых производятся как вина Соаве, так и Совиньон Блан. Идея Джузеппе полностью себя оправдала, и сегодня ключом к производству великих вин Соаве является работа со старыми лозами, которые произрастают на лучших участках. В 1990-х годах Джузеппе Инама начал производить красные вина региона Колли Беричи. Богатые минералами почвы, жаркий и сухой климат создают идеальные условия для созревания таких сортов винограда, как Карменер, Каберне Совиньон и Мерло. Карменер привезли в эту местность итальянские рабочие, возвращаясь из Франции в 19 веке, Джузеппе Инама и его сын Стефано верят, что Колли Беричи – лучшее место для выращивания этого сорта. Компания Inama придерживается органических методов в выращивании винограда. Стефано говорит: «Мы выращиваем виноград в соответствии с принципами органического земледелия, но не делаем из этого широкой огласки, так как это не маркетинговый инструмент, качество вина – вот настоящий маркетинговый инструмент». Сегодня вина Инама известны во всем мире. Благодаря своим великолепным характеристикам они завоевали сердца любителей вина и регулярно получают награды, многие критики, сомелье и ценители признают вина Инама одними из лучших.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, мягкий, многослойный, с богатой текстурой, хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина предлагает тона джема из черной смородины, вишни и черносмородинового ликера, подкрепленные оттенками табака, кофе мокко и ванили.

Вино хорошо сочетается с отбивными из баранины на гриле, блюдами с соусом Беарнез, мясом "Alla Diavola" и стейком Рибай на гриле.

Красное сухое вино "Corbaia" названо в честь одноименного виноградника с лозами Каберне Совиньон, посаженного в Кастелло ди Босси около 42 лет. Это роскошное супер-тосканское вино представляет собой смесь сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноград культивируется на известково-глинистой почве. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится 10 дней, мацерация занимает 25-30 дней. Затем вино выдерживается 18-24 месяца в барриках из дуба Алье, в результате чего получается вино высочайшего качества и элегантности. После розлива по бутылкам "Корбайя" дозревает еще 9 месяцев.

Bacci — известный итальянский производитель высококачественных вин, объединяющий четыре винодельческих хозяйства — Renieri, Tenuta di Renieri, Castello di Bossi и Terre di Talamo. Поместье Renieri, занимающее 128 га, расположено в южной части региона Монтальчино. 30 га отдано под виноградники, произрастающие на высоте 350-420 метров над уровнем моря на вулканических почвах. Основным сортом выращиваемого здесь винограда является Санджовезе. Особой гордостью поместья по праву считается винный погреб площадью около 1000 квадратных метров, построенный практически полностью под землей. Tenuta di Renieri — небольшое винодельческое хозяйство площадью около 60 га, 22 из которых засажены виноградниками. Хозяйство расположено в винодельческой зоне Кьянти и имеет общую границу с поместьем Castello di Bossi. Поместье Castello di Bossi расположено в южной части региона Кьянти Классико и имеет самую большую из всех хозяйств Баччи площадь — 650 га. Основные сорта выращиваемого винограда — Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на высоте 350 метров над уровнем моря и занимают около 124 га площади. Terre di Talamo — наименьшее по площади винное хозяйство Баччи размером в 52 га, которое находится на юге Тосканы в живописном регионе Маремма. Площадь виноградников составляет около 32 га, они расположены на склонах холма с великолепным видом на порт Таламоне и мыс Арджентарио.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, мягкий, многослойный, с богатой текстурой, хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина предлагает тона джема из черной смородины, вишни и черносмородинового ликера, подкрепленные оттенками табака, кофе мокко и ванили.

Вино хорошо сочетается с отбивными из баранины на гриле, блюдами с соусом Беарнез, мясом "Alla Diavola" и стейком Рибай на гриле.

Красное сухое вино "Corbaia" названо в честь одноименного виноградника с лозами Каберне Совиньон, посаженного в Кастелло ди Босси около 42 лет. Это роскошное супер-тосканское вино представляет собой смесь сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноград культивируется на известково-глинистой почве. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится 10 дней, мацерация занимает 25-30 дней. Затем вино выдерживается 18-24 месяца в барриках из дуба Алье, в результате чего получается вино высочайшего качества и элегантности. После розлива по бутылкам "Корбайя" дозревает еще 9 месяцев.

Bacci — известный итальянский производитель высококачественных вин, объединяющий четыре винодельческих хозяйства — Renieri, Tenuta di Renieri, Castello di Bossi и Terre di Talamo. Поместье Renieri, занимающее 128 га, расположено в южной части региона Монтальчино. 30 га отдано под виноградники, произрастающие на высоте 350-420 метров над уровнем моря на вулканических почвах. Основным сортом выращиваемого здесь винограда является Санджовезе. Особой гордостью поместья по праву считается винный погреб площадью около 1000 квадратных метров, построенный практически полностью под землей. Tenuta di Renieri — небольшое винодельческое хозяйство площадью около 60 га, 22 из которых засажены виноградниками. Хозяйство расположено в винодельческой зоне Кьянти и имеет общую границу с поместьем Castello di Bossi. Поместье Castello di Bossi расположено в южной части региона Кьянти Классико и имеет самую большую из всех хозяйств Баччи площадь — 650 га. Основные сорта выращиваемого винограда — Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на высоте 350 метров над уровнем моря и занимают около 124 га площади. Terre di Talamo — наименьшее по площади винное хозяйство Баччи размером в 52 га, которое находится на юге Тосканы в живописном регионе Маремма. Площадь виноградников составляет около 32 га, они расположены на склонах холма с великолепным видом на порт Таламоне и мыс Арджентарио.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, гармоничный, острый, очень элегантный и сбалансированный, с нотками тостов, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами лесных ягод и пряных перечных нот, характерных для винограда сорта Сира.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, гармоничный, острый, очень элегантный и сбалансированный, с нотками тостов, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами лесных ягод и пряных перечных нот, характерных для винограда сорта Сира.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Глубокого красного цвета с бардовым оттенком.

Тассинайя Тоскана 2001 года прекрасно сбалансировано. Чувственный букет пленяет фруктово-пряными тонами спелых слив, ванили и кедра. Особую пикантность вину придают бархатные, обволакивающие танины и легкая кислинка винограда Санджовезе.

Аромат очаровывает соблазнительными нотами малины, пряных трав и табака.

Превосходно сочетается с такими блюдами из мяса, как баранья нога под винным соусом, медальонами из телятины, мясом на гриле. Также рекомендуется подавать к дичи и жаренной рыбе.

Виноградники замка Терриччо располагаются на высоте 100 м над уровнем моря и отличаются своей каменистостью. Теплый умеренный морской климат создает здесь оптимальные условия для вызревания винограда. Кастелло дель Терриччио при производстве своих вин преследует благородную, но непростую цель: производство «супертосканских» высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке. И это у владельцев компании прекрасно получается. Сбор урожая для Тоссинайя Тоскана производится только вручную и начинается в сентябре, причем для каждого сорта винограда существуют определенные даты. Ферментация вина происходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 30С, после чего оно выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев, затем вино без дополнительной фильтрации и осветления разливается в бутылки, где и дозревает несколько месяцев. В частности для миллезима 2001 года этот срок составил 8 месяцев. Винтаж Тоссинайя Тоскана 2001 года на сегодняшний день считается одним из лучших за последние десятилетия, о чем свидетельствуют высокие оценки таких известных винных критиков, как Роберт Паркер, Стивен Танзер и Гамберо Россо. Вино прекрасно сбалансировано, обладает сложным, элегантным букетом и  длительным потенциалом хранения. На пике зрелости Тоссинайя Тоскана ИГТ 2001 года будет находится между 2006 и 2014 годами.

Глубокого красного цвета с бардовым оттенком.

Тассинайя Тоскана 2001 года прекрасно сбалансировано. Чувственный букет пленяет фруктово-пряными тонами спелых слив, ванили и кедра. Особую пикантность вину придают бархатные, обволакивающие танины и легкая кислинка винограда Санджовезе.

Аромат очаровывает соблазнительными нотами малины, пряных трав и табака.

Превосходно сочетается с такими блюдами из мяса, как баранья нога под винным соусом, медальонами из телятины, мясом на гриле. Также рекомендуется подавать к дичи и жаренной рыбе.

Виноградники замка Терриччо располагаются на высоте 100 м над уровнем моря и отличаются своей каменистостью. Теплый умеренный морской климат создает здесь оптимальные условия для вызревания винограда. Кастелло дель Терриччио при производстве своих вин преследует благородную, но непростую цель: производство «супертосканских» высококачественных вин в ограниченном количестве. Именно ограничение урожайности, когда с одной лозы снимается только около 900 грамм винограда, позволяет хозяйству создавать богатые и концентрированные вина с высоким содержанием полифенолов, хорошо структурированные и способные к длительной выдержке. И это у владельцев компании прекрасно получается. Сбор урожая для Тоссинайя Тоскана производится только вручную и начинается в сентябре, причем для каждого сорта винограда существуют определенные даты. Ферментация вина происходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 30С, после чего оно выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев, затем вино без дополнительной фильтрации и осветления разливается в бутылки, где и дозревает несколько месяцев. В частности для миллезима 2001 года этот срок составил 8 месяцев. Винтаж Тоссинайя Тоскана 2001 года на сегодняшний день считается одним из лучших за последние десятилетия, о чем свидетельствуют высокие оценки таких известных винных критиков, как Роберт Паркер, Стивен Танзер и Гамберо Россо. Вино прекрасно сбалансировано, обладает сложным, элегантным букетом и  длительным потенциалом хранения. На пике зрелости Тоссинайя Тоскана ИГТ 2001 года будет находится между 2006 и 2014 годами.

Цвет вина — рубиново-красный, насыщенный и глубокий.

Вкус вина четко очерченный, концентрированный, глубокий и яркий. Улавливаются пряные, бальзамические и древесные мотивы. Длительное и элегантное послевкусие.

Аромат вина богат и разнообразен. В нем явны нотки пряностей, красных фруктов, черной вишни, ежевики, за которыми следуют оттенки кожи, какао, минералов, перца и табака.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Также подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках, половина из которых — новые. После бутилирования вино уточняется 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь просле этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Цвет вина — рубиново-красный, насыщенный и глубокий.

Вкус вина четко очерченный, концентрированный, глубокий и яркий. Улавливаются пряные, бальзамические и древесные мотивы. Длительное и элегантное послевкусие.

Аромат вина богат и разнообразен. В нем явны нотки пряностей, красных фруктов, черной вишни, ежевики, за которыми следуют оттенки кожи, какао, минералов, перца и табака.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Также подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках, половина из которых — новые. После бутилирования вино уточняется 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь просле этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-красного цвета.

Богатый, бархатистый вкус вина отличается теплыми фруктовыми оттенками с длительным пряным послевкусием.

Пряный аромат вина демонстрирует красивые фруктовые тона.

Вино подается ко всем видам мяса, дичи, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Passo" является результатом сочетания и умелого использования благоприятного местного климата и технических возможностей компании. Оно соединило в себе структуру и силу с помощью сорта Корвина, устойчивость, полученную от Кабере Совиньон и мягкость от Мерло. Виноград собирают в течение первой недели октября с виноградников, расположенных в самом центре Вальполичелла, в юго-восточных горных районах Неграр на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. Собранный виноград хранится в деревянных ящичках на 15-20 кг. Сушка длится 40 дней на чердаке, за это время виноград теряет 20-25% от первоначального веса. Выдержка вина осуществляется в новых французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, а затем еще около полугода — в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми.Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Стефано Аккордини расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина "Аккордини" должным образом.

Вино темно-красного цвета.

Богатый, бархатистый вкус вина отличается теплыми фруктовыми оттенками с длительным пряным послевкусием.

Пряный аромат вина демонстрирует красивые фруктовые тона.

Вино подается ко всем видам мяса, дичи, хорошо сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Passo" является результатом сочетания и умелого использования благоприятного местного климата и технических возможностей компании. Оно соединило в себе структуру и силу с помощью сорта Корвина, устойчивость, полученную от Кабере Совиньон и мягкость от Мерло. Виноград собирают в течение первой недели октября с виноградников, расположенных в самом центре Вальполичелла, в юго-восточных горных районах Неграр на высоте 200-250 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. Собранный виноград хранится в деревянных ящичках на 15-20 кг. Сушка длится 40 дней на чердаке, за это время виноград теряет 20-25% от первоначального веса. Выдержка вина осуществляется в новых французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, а затем еще около полугода — в бутылке. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми.Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Стефано Аккордини расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина.Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина "Аккордини" должным образом.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина обволакивающий, хорошо структурированный, с элегантными танинами, плотной текстурой и замечательным, настойчивым послевкусием с приятными нотками табака и черного шоколада.

Очень сложный и интенсивный аромат вина наполнен характерными нотами черной смородины и спелой ежевики, которые хорошо гармонируют с пряными и бальзамическими оттенками эвкалипта и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для разнообразных блюд из красного мяса и дичи, а также сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Вино "Poggio alle Nane" создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменере. Виноград тщательно отбирается во время сбора урожая, а затем на сортировочных столах. Полученный после отделения от гребней и мягкого прессования муст переносится под действием силы тяжести в усеченные конусообразные стальные резервуары для ферментации и мацерации. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Затем вино выдерживается около 16 месяцев во французских дубовых бочках.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина обволакивающий, хорошо структурированный, с элегантными танинами, плотной текстурой и замечательным, настойчивым послевкусием с приятными нотками табака и черного шоколада.

Очень сложный и интенсивный аромат вина наполнен характерными нотами черной смородины и спелой ежевики, которые хорошо гармонируют с пряными и бальзамическими оттенками эвкалипта и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для разнообразных блюд из красного мяса и дичи, а также сыров.

Вина, которые производятся на ферме Le Mortelle, появились благодаря проведенным в последние годы тщательным исследованиям, выбору сортов и пересадке виноградников. В линейку хозяйства входят три вина — красные "Botrosecco" и "Poggio alle Nane", а также белое вино "Vivia", которые являются ярким выражением терруара Мареммы.Вино "Poggio alle Nane" создано из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Карменере. Виноград тщательно отбирается во время сбора урожая, а затем на сортировочных столах. Полученный после отделения от гребней и мягкого прессования муст переносится под действием силы тяжести в усеченные конусообразные стальные резервуары для ферментации и мацерации. Яблочно-молочное брожение осуществляется в барриках. Затем вино выдерживается около 16 месяцев во французских дубовых бочках.Ферма Mortelle ферма была частью крупного комплекса, значившегося на карте Леопольда II уже в середине 800-х годов. Ферма расположена в самом сердце южной Мареммы, недалеко от Гроссето. Она охватывает 270 га, из которых 160 засажены виноградом, преимущественно Каберне Совиньон, Каберне Фран и Санджовезе, а также белыми сортами, такими, как Верментино, Вионье и Ансоника. Ферма была приобретена семьей Антинори в 1999 году с верой в то, что этот район хорошо подходит для производства качественных вин. Символом фермы, который также изображен на этикетках вин, является Миртл — дикий мирт, кустарник, который характерен для прибрежных районов. Новые погреба в Ле Мортелле в основном подземные, они были построены с использованием температурного контроля пород глубоко в земле, с большим уважением к естественному балансу.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино богатого темно-бордового цвета.

Сильный, утонченный, элегантный вкус вина обладает фантастическими танинами, привкусом кофе мокко и пряностей.

Букет вина содержит ноты черешни, темных ягод, сливы, тона белого перца, шоколада, нюансы подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, подается к пряным блюдам.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа.Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино богатого темно-бордового цвета.

Сильный, утонченный, элегантный вкус вина обладает фантастическими танинами, привкусом кофе мокко и пряностей.

Букет вина содержит ноты черешни, темных ягод, сливы, тона белого перца, шоколада, нюансы подлеска.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, подается к пряным блюдам.

"I Castagni" — сложное выдержанное вино, которое производят только в лучшие годы. Название этого вина связано с небольшим виноградником хозяйства "И Кастаньи", с которого собирают ягоды для его производства. Конкурентами "I Castagni" могут быть лишь такие известные вина, как Сассикайа и Орнеллайа.Производство "И Кастаньи" — долгий и сложный процесс. После полуторагодичной выдержки в бочках, Микеле Сатта выдерживает вино в бутылках еще около двух лет в своих погребах и лишь после этого оно поступает в продажу.«… Вся моя история рождается из глубокой любви к земле. Я чувствовал, свой долг и любовь к двум своим основным женщинам — Земле и жене, Лючие, которая сопровождала меня с самого начала моего выбора. Я хотел идти на риск и эти достопримечательности стали моей жизнью. И теперь, спустя время, я смотрю на свои виноградники с любовью, ощущая глубокое единство» (Микеле Сатта).Michele Satta решил заняться виноделием и основал хозяйство в 1984 году. До этого он был простым фермером, а менее чем через 10 лет собрал свой первый урожай с собственных виноградников. Именно этот, 1990 год, считается значимым. Начиная с аренды виноградников, спустя непродолжительное время он стал их владельцем и начал культивировать там новые сорта, которые, по его мнению, как нельзя лучше отражают весь потенциал терруара Болгери. Также он экспериментировал с объемами бочек, в которых выдерживалось вино. Начав с больших барриков, которые вмещали в себя 225 литров вина, постепенно стали использоваться небольшие (10 и 35 гектолитров). Это позволяет раскрыть вкусовые качества санджовезе."Вино — это не продукт, а результат взаимоотношений. Именно поэтому оно является уникальным, неповторимым. Это личность, которая рождается из сорта винограда и она зависит непосредственно от земли, на которой он взращивался. Условия винтажа, непредсказуемые, влажный или сухой, жаркий или холодный – это никогда не повторяется. После сбора урожая, медленно, в сочетании с опытом человека, рождается удивительный напиток. Невозможно говорить о качестве вина на основе многочисленных параметров. Это все равно, что говорить о достоинствах женщины, лишь только по внешним признакам" (Микеле Сатта).

Вино рубиново-пурпурного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино интригует мягким, хорошо сбалансированным вкусом с насыщенными фруктовыми тонами, живой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино обладает щедрый ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, клубники, вишни, лакрицы и пряностей.

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, мясом гриль и жареным мясом.

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация муста при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в дубовых бочках занимает минимум 24 месяца. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино рубиново-пурпурного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино интригует мягким, хорошо сбалансированным вкусом с насыщенными фруктовыми тонами, живой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино обладает щедрый ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод, клубники, вишни, лакрицы и пряностей.

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, мясом гриль и жареным мясом.

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация муста при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в дубовых бочках занимает минимум 24 месяца. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино демонстрирует глубокий красный цвет с тенденцией к интенсивно-фиолетовому оттенку и яркими отблесками.

Вино обладает обволакивающим, сложным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сливового варенья и подлеска, хорошими танинами и структурой, нежными оттенками перца и трав в долгом послевкусии.

У вина богатый и выразительный аромат с тонами подлеска, черники, смородины и дикой ежевики, украшенными нотками мускуса и специй.

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращивается органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в новых барриках занимает минимум 30 месяцев. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино демонстрирует глубокий красный цвет с тенденцией к интенсивно-фиолетовому оттенку и яркими отблесками.

Вино обладает обволакивающим, сложным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками сливового варенья и подлеска, хорошими танинами и структурой, нежными оттенками перца и трав в долгом послевкусии.

У вина богатый и выразительный аромат с тонами подлеска, черники, смородины и дикой ежевики, украшенными нотками мускуса и специй.

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, жареным или приготовленным на гриле мясом.

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращивается органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в новых барриках занимает минимум 30 месяцев. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.В 2019 году выдалась прохладная и дождливая весна, особенно в апреле и мае, когда наблюдались также и самые низкие температуры в этот период за последние 30 лет. Затем наступило очень жаркое лето с аномально высокими температурами (до 38 °С) в конце июня и июле, ливнями и градом в июле и августе. Температура нормализовалась только в начале августа. Сбор урожая завершился на неделю позже, чем в 2018 году. Многие сорта сохранили отличную кислотность.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино с интенсивным рубиново-красным цветом.

Прекрасно структурированное, гармоничное вино с сильным характером, очень мощным, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием.

В свежем и ярком аромате вина раскрываются тона свежескошенной травы и зеленых растений.

Вино рекомендуется подавать к сырам, а также к разнообразным блюдам из красного мяса

Вино с интенсивным рубиново-красным цветом.

Прекрасно структурированное, гармоничное вино с сильным характером, очень мощным, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием.

В свежем и ярком аромате вина раскрываются тона свежескошенной травы и зеленых растений.

Вино рекомендуется подавать к сырам, а также к разнообразным блюдам из красного мяса

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет роскошным, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами ежевики, черники, минералов и мха, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками сушеной вишни, ежевики, земли, засахаренных апельсинов и железа.

Вино идеально сочетается с блюдами с сильным ароматом, блюдами из красного мяса (говядина, баранина), жареной или тушеной дичью (крупной, пернатой).

Восхитительное супертосканское вино "Иль Блю" — флагман винодельни Ла Бранкайя, демонстрирующий элегантность, сложность и интенсивность вкуса. С первого винтажа 1988 года вино попало в список лучших вин от Gambero Rosso, с тех пор "Иль Блю" неизменно получает высокие оценки мировых экспертов и винных критиков.Начиная с винтажа 2013 года, купаж вина "Иль Блю" немного изменился, теперь в нем стал доминировать Мерло, на долю которого приходится 70%. Урожай собирается с двух виноградников: "Бранкайя" в Кастеллина ин Кьянти и "Поппи" в Радда ин Кьянти, расположенных на высоте 230-400 метров над уровнем моря. Виноградники общей площадью 24 га, выращенные на бедных, каменистых почвах, содержащих глину и известняк, имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозицию. Виноград собирают вручную во второй половине сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся при температуре 28 °C в терморегулируемых стальных емкостях в течение 18-20 дней. Часть сусла ферментируется в дубовых барриках. Выдерживают вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, 1/3 — второго года использования. После бутилирования вино оставляют дозревать еще 12 месяцев в погребах хозяйства. Вино обладает отличным потенциалом хранения, пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2036 годы.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет роскошным, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами ежевики, черники, минералов и мха, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками сушеной вишни, ежевики, земли, засахаренных апельсинов и железа.

Вино идеально сочетается с блюдами с сильным ароматом, блюдами из красного мяса (говядина, баранина), жареной или тушеной дичью (крупной, пернатой).

Восхитительное супертосканское вино "Иль Блю" — флагман винодельни Ла Бранкайя, демонстрирующий элегантность, сложность и интенсивность вкуса. С первого винтажа 1988 года вино попало в список лучших вин от Gambero Rosso, с тех пор "Иль Блю" неизменно получает высокие оценки мировых экспертов и винных критиков.Начиная с винтажа 2013 года, купаж вина "Иль Блю" немного изменился, теперь в нем стал доминировать Мерло, на долю которого приходится 70%. Урожай собирается с двух виноградников: "Бранкайя" в Кастеллина ин Кьянти и "Поппи" в Радда ин Кьянти, расположенных на высоте 230-400 метров над уровнем моря. Виноградники общей площадью 24 га, выращенные на бедных, каменистых почвах, содержащих глину и известняк, имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозицию. Виноград собирают вручную во второй половине сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проводятся при температуре 28 °C в терморегулируемых стальных емкостях в течение 18-20 дней. Часть сусла ферментируется в дубовых барриках. Выдерживают вино на протяжении 20 месяцев в дубовых бочках, 2/3 из которых — новые, 1/3 — второго года использования. После бутилирования вино оставляют дозревать еще 12 месяцев в погребах хозяйства. Вино обладает отличным потенциалом хранения, пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2020-2036 годы.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина, повторяющий оттенки аромата, впечатляет своей структурой с плотными и элегантными танинами, свежей кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует нотами черных фруктов и ягод, особенно темной сливы и ежевики, дополненными пряными нюансами обжаренных кофейных зерен, гвоздики и подлеска.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Винтаж 2019 года является очередной ступенью в продвижении репутации "Il Pino di Biserno". Особый вкус винограда делает "Pino di Biserno" классическим вином с интригующим ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, поражающим своей вечной элегантностью, тонкостью и самобытностью. Вино обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, может храниться и развиваться в бутылках до 15 лет."Il Pino di Biserno" производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Виноград дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (25%) и резервуарах из нержавеющей стали (75%). 90% вина выдерживается в течение 12 месяцев в новых и старых французских дубовых бочках, а остальные 10% — в стальных чанах. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках. За час до употребления рекомендуется декантация.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. Сбор винограда начался с сортов Сирa и Мерлo в первую неделю сентября и закончился сбором Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо в первую неделю октября. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина, повторяющий оттенки аромата, впечатляет своей структурой с плотными и элегантными танинами, свежей кислотностью и стойким, сочным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует нотами черных фруктов и ягод, особенно темной сливы и ежевики, дополненными пряными нюансами обжаренных кофейных зерен, гвоздики и подлеска.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом и дичью. Попробуйте его с отбивными из баранины.

"Il Pino di Biserno" — прекрасное вино от компании Кампо ди Сассо, второе, производимое в Тенута Бизерно. Оно создано из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло. Первый урожай "Il Pino di Biserno" был выпущен в 2004 году, и с каждым последующим годом качество вина значительно улучшалось. Винтаж 2019 года является очередной ступенью в продвижении репутации "Il Pino di Biserno". Особый вкус винограда делает "Pino di Biserno" классическим вином с интригующим ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, поражающим своей вечной элегантностью, тонкостью и самобытностью. Вино обладает прекрасной питкостью уже в молодом возрасте, но, тем не менее, может храниться и развиваться в бутылках до 15 лет."Il Pino di Biserno" производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Виноград дестеблируется и мягко прессуется. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в форме усеченного конуса в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (25%) и резервуарах из нержавеющей стали (75%). 90% вина выдерживается в течение 12 месяцев в новых и старых французских дубовых бочках, а остальные 10% — в стальных чанах. После розлива вино еще 6 месяцев дозревает в бутылках. За час до употребления рекомендуется декантация.2019 год в Тоскане может считаться удачным и урожайным. Весна была дождливой и с более низкими, чем обычно, температурами. Начало цветения наблюдалось с небольшим опозданием в июне, с приходом жары. Лето характеризовалось температурой в пределах нормы, с хорошей разницей между ночными и дневными температурами. Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. Сбор винограда начался с сортов Сирa и Мерлo в первую неделю сентября и закончился сбором Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо в первую неделю октября. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори, создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который стал лично руководить всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — Insoglio del Cinghiale Toscana IGT и Il Pino di Biserno Toscana IGT уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — Biserno Toscana IGT.

Вино блестящего, глубокого, интенсивного гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, гармоничный, теплый, с приятным напряжением, отличным балансом, шелковистыми танинами и долгим, тонким, пикантным, пряным послевкусием.

Обильный, чистый, хорошо выраженный аромат вина наполнен нотками ягод (черника и ежевика), сушеной сливы, черешни, специй (корица и перец) и оттенками какао.

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи, пасте и выдержанным сырам.

"Millepassi" — красное сухое вино, представляющее собой элегантный бордоский купаж из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Название вина "Millepassi" (в переводе с итальянского "одна тысяча шагов") относится к древнеримской дороге и обозначает старую меру длины "milium", которая соответствует 1480 метров. Сбор урожая в степени полной зрелости проходит в сентябре и октябре. Виноград подвергается тщательной сортировке. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает длительную мацерацию в контакте с кожицей и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (50% новых, 50% годовалых) и 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Вино блестящего, глубокого, интенсивного гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина полный, гармоничный, теплый, с приятным напряжением, отличным балансом, шелковистыми танинами и долгим, тонким, пикантным, пряным послевкусием.

Обильный, чистый, хорошо выраженный аромат вина наполнен нотками ягод (черника и ежевика), сушеной сливы, черешни, специй (корица и перец) и оттенками какао.

Вино прекрасно подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи, пасте и выдержанным сырам.

"Millepassi" — красное сухое вино, представляющее собой элегантный бордоский купаж из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Название вина "Millepassi" (в переводе с итальянского "одна тысяча шагов") относится к древнеримской дороге и обозначает старую меру длины "milium", которая соответствует 1480 метров. Сбор урожая в степени полной зрелости проходит в сентябре и октябре. Виноград подвергается тщательной сортировке. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и включает длительную мацерацию в контакте с кожицей и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 24 месяца в бочках из французского дуба (50% новых, 50% годовалых) и 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет минимум 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.

Вино темного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина плотный и сложный, с нотками ежевичного варенья и корицы, вслед за которыми развивается бальзамический взрыв, поддерживаемый хорошей кислотностью. Оживленные танины проходят по всей дегустации и сопровождают пикантное и стойкое послевкусие.

Аромат вина открывается нотами черники, ежевики и благовоний, которые сменяются оттенками сандалового дерева и графита.

Вино отменно сочетается с дичью, красным мясом, пастой со сливочным соусом, твердыми и мягкими зрелыми сырами. Подходит для веганов.

Органическое красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай 2018 года собирали с разных биодинамических участков с конца августа до середины сентября. Оба сорта прошли винификацию в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей отдельно друг от друга. Ферментация и мацерация на виноградной кожице длилась 25 дней. Последующее яблочно-молочное брожение осуществлялось в барриках из французского дуба. Затем вина обоих сортов выдерживались в течение 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом в 6000 литров и 225-литровых барриках из французского дуба.Компания Avignonesi выпускала вино "Грифи" с 1983 по 1996 год, но, несмотря на популярность напитка, его производство было приостановлено. К счастью, в 2010 году компания приняла решение возродить легендарное вино. Основной причиной такого решения послужил тот факт, что многие поклонники изысканных вин не могли забыть чудесный вкус "Grifi", а потому часто спрашивали, когда же напиток вернется в продажу. Кроме того, компания увеличила площадь своих шикарных виноградников, благодаря чему смогла расширить производство. Когда винодельческая команда Авиньонези готовилась к возобновлению производства "Grifi", специально был найден старый виноградник в Монтепульчано, который идеально подходил для создания этого вина. Урожай со старых лоз, высаженных еще в 70-х годах XX века, позволяют изготовить сбалансированное, утонченное и элегантное вино. История Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино темного рубиново-красного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина плотный и сложный, с нотками ежевичного варенья и корицы, вслед за которыми развивается бальзамический взрыв, поддерживаемый хорошей кислотностью. Оживленные танины проходят по всей дегустации и сопровождают пикантное и стойкое послевкусие.

Аромат вина открывается нотами черники, ежевики и благовоний, которые сменяются оттенками сандалового дерева и графита.

Вино отменно сочетается с дичью, красным мясом, пастой со сливочным соусом, твердыми и мягкими зрелыми сырами. Подходит для веганов.

Органическое красное сухое вино "Grifi", созданное из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, стало настоящей классикой в элитной категории супертосканских вин. Данное вино создавалось как нечто особенное, передающее уникальную способность винограда Санджовезе сочетаться с другими сортами. Встреча этих двух сортов, имеющих уникальные, отличительные характеристики, вдохновила Авиньонези использовать на этикетке вина изображение грифона — существа, созданного из двух величественных животных: льва и орла. Урожай 2018 года собирали с разных биодинамических участков с конца августа до середины сентября. Оба сорта прошли винификацию в емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей отдельно друг от друга. Ферментация и мацерация на виноградной кожице длилась 25 дней. Последующее яблочно-молочное брожение осуществлялось в барриках из французского дуба. Затем вина обоих сортов выдерживались в течение 18 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом в 6000 литров и 225-литровых барриках из французского дуба.Компания Avignonesi выпускала вино "Грифи" с 1983 по 1996 год, но, несмотря на популярность напитка, его производство было приостановлено. К счастью, в 2010 году компания приняла решение возродить легендарное вино. Основной причиной такого решения послужил тот факт, что многие поклонники изысканных вин не могли забыть чудесный вкус "Grifi", а потому часто спрашивали, когда же напиток вернется в продажу. Кроме того, компания увеличила площадь своих шикарных виноградников, благодаря чему смогла расширить производство. Когда винодельческая команда Авиньонези готовилась к возобновлению производства "Grifi", специально был найден старый виноградник в Монтепульчано, который идеально подходил для создания этого вина. Урожай со старых лоз, высаженных еще в 70-х годах XX века, позволяют изготовить сбалансированное, утонченное и элегантное вино. История Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион.Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники. Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина:  "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Вино глубокого, практически черного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует богатый, соблазнительный вкус с эластичной текстурой, бархатистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки сладких ягод и сливы, дополненные пикантными нюансами трав, земли, лакрицы и кожи.

Вино рекомендуют подавать с жареным красным мясом, дичью, шашлыком, сырами.

"Lafoa" Cabernet Sauvignon — жемчужина среди лучших вин Южного Тироля. Забота, опыт и интуиция как при выращивании винограда, так и в процессе виноделия, помогли создать это прекрасное, насыщенное и элегантное вино с удивительно ярким цветом и выразительным ароматом.Виноград для создания вина "Лафоа" Каберне Совиньон выращивается на одноименном винограднике "Лафоа", который располагается на залитом солнечным светом горном хребте между деревней Гирлан и селением Шрекбихль на высоте 430 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — песчаные, сухие, с хрящеватыми моренами. Они были засажены в 1987 году тремя французскими клонами с плотностью посадки 6 000 лоз на гектар. Виноград собирается вручную, отделяется от стеблей и давится, после чего сок ферментируется на кожице в течение 10 дней. Молодое вино оставляют отстаиваться вместе с виноградной кожицей еще на 10-14 дней, а потом переливают во французские дубовые баррики — частично новые, частично старые. После малолактической ферментации вино несколько раз сцеживают, после чего выдерживают в дубовых бочках 18 месяца. Перед бутилированием вино слегка фильтруют. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.Это замечательное вино привлекает не только вкусом, но и приковывает внимание интересным дизайном этикетки, разработанным студией дизайна Guardenti. На этикетке изображена богиня плодородия, на создание которой дизайнеров вдохновила скульптура Guido Muss Mosna.Кооператив Кольтеренцио образовался в 1960 году путем объединения 28 местных виноделов для создания своей узнаваемой марки. В настоящее время в кооператив входит 290 человек, которым принадлежит 300 га виноградников. В начале 1980-х годов директор Colterenzio Луис Райфер решил изменить стандарты качества и сделать яркие сортовые вина с индивидуальным характером, которые передавали бы всю красоту местности Корнайяно. Были выделены 4 топовых линейки, для которых отбирался виноград с лучших участков. Со временем Colterenzio стал одним из представителей элиты виноделия Северной Италии. Сегодня их вина не купишь в супермаркетах — только в элитных ресторанах или специальных бутиках, которые выбирает руководство кооператива. В 2005 году во главе компании встал младший сын Луиса Райфера — Вольфганг, который еще отвечает и за маркетинг. Вина Colterenzio разделены на четыре линейки: Lafоa, Cornell, Praedium и Classic.

Вино глубокого, практически черного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует богатый, соблазнительный вкус с эластичной текстурой, бархатистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки сладких ягод и сливы, дополненные пикантными нюансами трав, земли, лакрицы и кожи.

Вино рекомендуют подавать с жареным красным мясом, дичью, шашлыком, сырами.

"Lafoa" Cabernet Sauvignon — жемчужина среди лучших вин Южного Тироля. Забота, опыт и интуиция как при выращивании винограда, так и в процессе виноделия, помогли создать это прекрасное, насыщенное и элегантное вино с удивительно ярким цветом и выразительным ароматом.Виноград для создания вина "Лафоа" Каберне Совиньон выращивается на одноименном винограднике "Лафоа", который располагается на залитом солнечным светом горном хребте между деревней Гирлан и селением Шрекбихль на высоте 430 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — песчаные, сухие, с хрящеватыми моренами. Они были засажены в 1987 году тремя французскими клонами с плотностью посадки 6 000 лоз на гектар. Виноград собирается вручную, отделяется от стеблей и давится, после чего сок ферментируется на кожице в течение 10 дней. Молодое вино оставляют отстаиваться вместе с виноградной кожицей еще на 10-14 дней, а потом переливают во французские дубовые баррики — частично новые, частично старые. После малолактической ферментации вино несколько раз сцеживают, после чего выдерживают в дубовых бочках 18 месяца. Перед бутилированием вино слегка фильтруют. Потенциал хранения вина составляет как минимум 15 лет.Это замечательное вино привлекает не только вкусом, но и приковывает внимание интересным дизайном этикетки, разработанным студией дизайна Guardenti. На этикетке изображена богиня плодородия, на создание которой дизайнеров вдохновила скульптура Guido Muss Mosna.Кооператив Кольтеренцио образовался в 1960 году путем объединения 28 местных виноделов для создания своей узнаваемой марки. В настоящее время в кооператив входит 290 человек, которым принадлежит 300 га виноградников. В начале 1980-х годов директор Colterenzio Луис Райфер решил изменить стандарты качества и сделать яркие сортовые вина с индивидуальным характером, которые передавали бы всю красоту местности Корнайяно. Были выделены 4 топовых линейки, для которых отбирался виноград с лучших участков. Со временем Colterenzio стал одним из представителей элиты виноделия Северной Италии. Сегодня их вина не купишь в супермаркетах — только в элитных ресторанах или специальных бутиках, которые выбирает руководство кооператива. В 2005 году во главе компании встал младший сын Луиса Райфера — Вольфганг, который еще отвечает и за маркетинг. Вина Colterenzio разделены на четыре линейки: Lafоa, Cornell, Praedium и Classic.

Вино характеризуется глубоким темно-красным цветом.

Вкус вина яркий и концентрированный, с тонами черной смородины, прекрасно интегрированными танинами, а также пряным финалом.

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами красных ягод и нюансами черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Вино характеризуется глубоким темно-красным цветом.

Вкус вина яркий и концентрированный, с тонами черной смородины, прекрасно интегрированными танинами, а также пряным финалом.

Ароматический букет вина насыщенный, с тонами красных ягод и нюансами черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно с жареным мясом), дичью и сильными сырами.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Полный, даже агрессивный вкус вина наполнен энергией, поддерживаемой четко структурированными танинами. Длинное приятное послевкусие оказывает согревающее воздействие.

Аромат вина поражает богатством оттенков специй, красных фруктов, акцентами кожи, земли, какао и легкими морскими и минеральными нотками.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Оно подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино стареет 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино концентрированного рубинового цвета.

Полный, даже агрессивный вкус вина наполнен энергией, поддерживаемой четко структурированными танинами. Длинное приятное послевкусие оказывает согревающее воздействие.

Аромат вина поражает богатством оттенков специй, красных фруктов, акцентами кожи, земли, какао и легкими морскими и минеральными нотками.

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Оно подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора, виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино стареет 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Прекрасное, бархатистое вино с эластичными танинами и стойкой кислотностью во вкусе. Пышная текстура поддерживает богатый букет фруктово-ягодных оттенков. Намеки сладкого табака, солодки, сушеных трав и ментола сконцентрированы в чистом, хорошо очерченном послевкусии.

Аромат вина представляет собой тонкие переплетения оттенков ежевики, вишни, черного перца, земли, смолы, сушеных трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и овощей.

Элегантное, богатое вино "Veneroso" производится из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон. Вино было названо в честь основателя винодельни — Венерозо Венерози. Первый винтаж, выпущенный в 1985 году, произвел фурор и прославил хозяйство Гиццано. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Ферментация с коренными дрожжами проходит в открытых деревянных чанах объемом в 30 гл при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 500 литров второго, третьего и четвертого использования.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Прекрасное, бархатистое вино с эластичными танинами и стойкой кислотностью во вкусе. Пышная текстура поддерживает богатый букет фруктово-ягодных оттенков. Намеки сладкого табака, солодки, сушеных трав и ментола сконцентрированы в чистом, хорошо очерченном послевкусии.

Аромат вина представляет собой тонкие переплетения оттенков ежевики, вишни, черного перца, земли, смолы, сушеных трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами и закусками, приготовленными из красного мяса и овощей.

Элегантное, богатое вино "Veneroso" производится из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон. Вино было названо в честь основателя винодельни — Венерозо Венерози. Первый винтаж, выпущенный в 1985 году, произвел фурор и прославил хозяйство Гиццано. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне ягоды подвергаются сортировке и дестеблированию. Ферментация с коренными дрожжами проходит в открытых деревянных чанах объемом в 30 гл при контролируемой температуре 28-30 °C. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом в 500 литров второго, третьего и четвертого использования.