Немецкое, США и Израильское Вино, Страница 188

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина сочный, гармоничный, очень питкий, с гладкой текстурой, яблочными и минеральными нотами, которые дополнены цветочными оттенками. Послевкусие длительное, освежающее, отражающее фруктовые, минеральные и цветочные элементы.

Сложный аромат вина наполнен тонами белых фруктов и минералов, нюансами фиалки, черной смородины и персика.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

"Graacher Himmelreich" Riesling Kabinett, 2016 — прекрасное вино с душистым фруктовым ароматом и очень питким, сочным вкусе. Виноград для изготовления вина выращивается на престижном винограднике "Himmelreich Graacher" с преимущественно сланцевыми почвами, расположенном на высоте 120 метров над уровнем моря. Глубокие и богатые почвы этого участка и его юго-западная экспозиция гарантируют, что вина с этого места всегда имеют яркий и сочный кислотный фон, который действительно заставляет их "звенеть". Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться как минимум 10-15 лет. 

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина сочный, гармоничный, очень питкий, с гладкой текстурой, яблочными и минеральными нотами, которые дополнены цветочными оттенками. Послевкусие длительное, освежающее, отражающее фруктовые, минеральные и цветочные элементы.

Сложный аромат вина наполнен тонами белых фруктов и минералов, нюансами фиалки, черной смородины и персика.

Вино идеально в качестве аперитива. Его можно подавать к морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

"Graacher Himmelreich" Riesling Kabinett, 2016 — прекрасное вино с душистым фруктовым ароматом и очень питким, сочным вкусе. Виноград для изготовления вина выращивается на престижном винограднике "Himmelreich Graacher" с преимущественно сланцевыми почвами, расположенном на высоте 120 метров над уровнем моря. Глубокие и богатые почвы этого участка и его юго-западная экспозиция гарантируют, что вина с этого места всегда имеют яркий и сочный кислотный фон, который действительно заставляет их "звенеть". Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться как минимум 10-15 лет. 

Joh.Jos. Prum — винодельня, которая базируется в Бернкастель-Велен, в винодельческом регионе Мозель. Семья Прюм проживает в деревне Велен уже более 400 лет. А винодельческое хозяйство Прюм было известно еще в начале XIX века. Сам же завод был основан Йоганном Йозефом Прюмом в 1911 году. В 1920 году Йоганн передал бразды правления винным домом своему сыну Себастьяну, который в период с 1930-х по 1940-е годы разработал особый стиль вин семьи Прюм. Себастьян умер в 1969 году, и семейное дело продолжил и ведет по сей день его сын Манфред Прюм, который работает со своей дочерью Катариной.Сегодня виноградники хозяйства Йоганн Йозеф Прюм занимают около 14 акров в лучших частях Мозеля и на 70% засажены непривитыми лозами. Наиболее важными из них являются виноградники Wehlener Sonnenuhr и Graacher Himmelreich, как с точки зрения количества урожая, так и с точки зрения его качества. На виноградниках выращивается исключительно виноград сорта Рислинг. Винный писатель Стивен Брук сказал: "…вина Прюм, будь то скромный Kabinett или роскошный Beerenauslese, являются воплощением филигранной отточенности. Легкое тело и интенсивный аромат вин изящно сбалансированы и точно настроены. Вина способны на долгую выдержку". Действительно, существует мнение, что вина Прюм имеют длительный потенциал выдержки. Сам же Манфред Прюм утверждает, что его вина стоит выдерживать хотя бы 5 лет.

Зрелый и сложный Рислинг с изобилием тропических фруктов (грейпфрутов, ананасов и персиков) в аромате. Прекрасное сочетание утонченной кислотности и слегка дымчатой минеральности в послевкусии.

Зрелый и сложный Рислинг с изобилием тропических фруктов (грейпфрутов, ананасов и персиков) в аромате. Прекрасное сочетание утонченной кислотности и слегка дымчатой минеральности в послевкусии.

Вино плотного темно-красного цвета.

Вкус вина мощный и концентрированный, достаточно гибкий и настойчивый, характеризуется щедрыми нюансами дубовой древесины, сбалансированными и хорошо интегрированными танинами.

Ароматический букет вина наполнен соблазнительными нотами спелых слив и вишен, подчеркнутыми нюансами темного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, стейками, мясом на гриле, разнообразными сырными нарезками и щедро приправленными блюдами.

Для изготовления красного сухого вина Red Schooner, "Voyage 5" производитель использует виноград сорта Мальбек, произрастающий в Андах вблизи Долины Напа. Это вино можно характеризовать, как "железный кулак в бархатистой перчатке". Вкус Рэд Скунер, "Воедж 5" богат мелкими танинами, имеет утонченный, довольно особенный и необычный, характер. Перед бутилированием вино не фильтровали, поэтому на дне бутылки можно заметить небольшой осадок, что является признаком богатого, концентрированного и качественного вина.

Вагнеры походят из длинного рода виноградарей, проживавших в Долине Напа. Родители Чака Вагнера, Лорна Бэль Глос и Чарли Вагнер-старший, родились в семьях, воздвигающих винодельческую промышленность в Долине Напа в конце 1800-х и за ее пределами благодаря своему тяжелому труду, самоотверженности, новаторскому духу и стойкости перед лицом невзгод. Бабушка и дедушка Лорны, Чарльз и Мари Глос, эмигрировали из Германии в Америку еще до 1880 года, тут они встретились, влюбились и поженились. В 1885 году они приобрели участок земли размером 150 гектаров. Голыми руками Мари и Чарльз расчистили свои владения, привели их в порядок и посадили виноград, занимающий площадь в 14 га. Также они построили трехмильную дорогу, соединяющую их усадьбу и Crystal Springs Road. Они прожили здесь двадцать лет, прежде чем Чарльзу удалось найти работу, которую он хотел. Он стал сотрудником Бэль и Грэйстоун Вайнери, расположившейся в пяти милях от его собственной усадьбы. Каждый день он ходил на работу и возвращался назад пешком, за что семья ласково дразнила его "пешим глупцом".Сын Чарльза, Чарли, женился на Мейбл Стейс в 1910 году, расширив тем самым владения своей семьи на 13 акров. Он возделывал свои собственные земли, а также был полевым рабочим. Чарли приписывают заслугу в изобретении так называемого "чип-бутона" — улучшенного метода прививки европейских сортов винограда американским, который сегодня широко используется во всем мире. В 1919 году виноградарей Напы постигла большая неудача: вспышка филлоксеры, что повлекла за собой масштабнейшие поражения винограда. 16 января 1919 года конгресс принял запрет под названием "Volstead Act", в котором речь шла о прекращении производства и продажи вин на ближайшие 14 лет. Несмотря на то, что запрет положил конец процветающему винному бизнесу Напы, будущие поколения семей Вагнера, Стейса и Глоса выдержали.Чарли Вагнер и Лорна Белль Глос практически выросли вместе. В 1934 году они сбежали в Рино, штат Невада где, чуть погодя, скрепили свои отношения узами брака. В 1941 году они купили 73 акра земель всего лишь в нескольких сотнях ярдов от семейного ранчо Вагнеров, где они разбили фруктовые сады и отвели 10 гектаров земель под виноградники. В 1960 году Чарли и Лорна поняли, что фруктовый сад подвержен вредителям и начинает медленно умирать. Они выкорчевали все деревья и посадили виноградные лозы на месте бывших садов. На их виноградниках были культивированы такие сорта винограда, как Пино Наур, Йоханнинсберг Рислинг и специальный клон Каберне Совиньон, приобретенный Чарли у Stags Leap Nathan Fay. В 1972 году Чарли со своей семьей продал виноградники на Сономе и винодельню в Ингленоке, после чего организовал свое собственное предприятие под названием "Caymus Vineyards". В дальнейшем вина компании Чарли были удостоены наивысших похвал со стороны винных критиков. В 1975 году Чарли и его сын Чак обратили внимание, что вина из некоторых бочек обладает более выигрышными характеристиками вкуса и аромата. Они решили отделить их от основной партии и реализовать под названием "Special Selection". В 1989 году винный журнал Wine Spectator удостоил вино Caymus, Special Sellection Cabernet Sauvignon, 1984 почетным званием — "Вино года". А через пять лет эту же заслугу получил винтаж 1990 года.В 2002 году Чарли Вагнер скончался в своем доме в Резерфорде. Его сын Чак Вагнер продолжает пристально следить за созданием всемирно известных вин Кеймус, в чем ему помогают двое из его четырех детей: Чарли и Дженни. Чарли ответственен за производство вин Conundrum, Mer Soleil и Red Schooner. Дженни же является главным энологом в производстве вин Emmolo.

Вино плотного темно-красного цвета.

Вкус вина мощный и концентрированный, достаточно гибкий и настойчивый, характеризуется щедрыми нюансами дубовой древесины, сбалансированными и хорошо интегрированными танинами.

Ароматический букет вина наполнен соблазнительными нотами спелых слив и вишен, подчеркнутыми нюансами темного шоколада.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с мясными блюдами, стейками, мясом на гриле, разнообразными сырными нарезками и щедро приправленными блюдами.

Для изготовления красного сухого вина Red Schooner, "Voyage 5" производитель использует виноград сорта Мальбек, произрастающий в Андах вблизи Долины Напа. Это вино можно характеризовать, как "железный кулак в бархатистой перчатке". Вкус Рэд Скунер, "Воедж 5" богат мелкими танинами, имеет утонченный, довольно особенный и необычный, характер. Перед бутилированием вино не фильтровали, поэтому на дне бутылки можно заметить небольшой осадок, что является признаком богатого, концентрированного и качественного вина.

Вагнеры походят из длинного рода виноградарей, проживавших в Долине Напа. Родители Чака Вагнера, Лорна Бэль Глос и Чарли Вагнер-старший, родились в семьях, воздвигающих винодельческую промышленность в Долине Напа в конце 1800-х и за ее пределами благодаря своему тяжелому труду, самоотверженности, новаторскому духу и стойкости перед лицом невзгод. Бабушка и дедушка Лорны, Чарльз и Мари Глос, эмигрировали из Германии в Америку еще до 1880 года, тут они встретились, влюбились и поженились. В 1885 году они приобрели участок земли размером 150 гектаров. Голыми руками Мари и Чарльз расчистили свои владения, привели их в порядок и посадили виноград, занимающий площадь в 14 га. Также они построили трехмильную дорогу, соединяющую их усадьбу и Crystal Springs Road. Они прожили здесь двадцать лет, прежде чем Чарльзу удалось найти работу, которую он хотел. Он стал сотрудником Бэль и Грэйстоун Вайнери, расположившейся в пяти милях от его собственной усадьбы. Каждый день он ходил на работу и возвращался назад пешком, за что семья ласково дразнила его "пешим глупцом".Сын Чарльза, Чарли, женился на Мейбл Стейс в 1910 году, расширив тем самым владения своей семьи на 13 акров. Он возделывал свои собственные земли, а также был полевым рабочим. Чарли приписывают заслугу в изобретении так называемого "чип-бутона" — улучшенного метода прививки европейских сортов винограда американским, который сегодня широко используется во всем мире. В 1919 году виноградарей Напы постигла большая неудача: вспышка филлоксеры, что повлекла за собой масштабнейшие поражения винограда. 16 января 1919 года конгресс принял запрет под названием "Volstead Act", в котором речь шла о прекращении производства и продажи вин на ближайшие 14 лет. Несмотря на то, что запрет положил конец процветающему винному бизнесу Напы, будущие поколения семей Вагнера, Стейса и Глоса выдержали.Чарли Вагнер и Лорна Белль Глос практически выросли вместе. В 1934 году они сбежали в Рино, штат Невада где, чуть погодя, скрепили свои отношения узами брака. В 1941 году они купили 73 акра земель всего лишь в нескольких сотнях ярдов от семейного ранчо Вагнеров, где они разбили фруктовые сады и отвели 10 гектаров земель под виноградники. В 1960 году Чарли и Лорна поняли, что фруктовый сад подвержен вредителям и начинает медленно умирать. Они выкорчевали все деревья и посадили виноградные лозы на месте бывших садов. На их виноградниках были культивированы такие сорта винограда, как Пино Наур, Йоханнинсберг Рислинг и специальный клон Каберне Совиньон, приобретенный Чарли у Stags Leap Nathan Fay. В 1972 году Чарли со своей семьей продал виноградники на Сономе и винодельню в Ингленоке, после чего организовал свое собственное предприятие под названием "Caymus Vineyards". В дальнейшем вина компании Чарли были удостоены наивысших похвал со стороны винных критиков. В 1975 году Чарли и его сын Чак обратили внимание, что вина из некоторых бочек обладает более выигрышными характеристиками вкуса и аромата. Они решили отделить их от основной партии и реализовать под названием "Special Selection". В 1989 году винный журнал Wine Spectator удостоил вино Caymus, Special Sellection Cabernet Sauvignon, 1984 почетным званием — "Вино года". А через пять лет эту же заслугу получил винтаж 1990 года.В 2002 году Чарли Вагнер скончался в своем доме в Резерфорде. Его сын Чак Вагнер продолжает пристально следить за созданием всемирно известных вин Кеймус, в чем ему помогают двое из его четырех детей: Чарли и Дженни. Чарли ответственен за производство вин Conundrum, Mer Soleil и Red Schooner. Дженни же является главным энологом в производстве вин Emmolo.

Вино имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, довольно землистый, с менее выразительными фруктовыми тонами, элегантный, с пыльными, пудровыми танинами, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами древесного дыма, кожи и специй.

Выразительный аромат вина соткан оттенками темных ягод, земли и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам из птицы, запеченного мяса и сырам.

Название "Clos Pissarra" происходит от каталонского слова, обозначающего сланец, так как эти почвы покрывают регионы Монсант и Приорат, где выращивается виноград для вин этой линейки. Проект "Кло Писсарра" родился из стремления вернуться к своим корням. Идея возникла в ​​2003 году, когда только появилась возможность купить виноградник в Монсант недалеко от Барселоны. Мастер-сомелье и владелец Miura Vineyards, Эммануэль Кемиджи, шеф-повар Джеральд Хиригойен, Сильвен Портей и Лоран Манрике были очарованы возможностями и потенциалом местных виноградников. В 2005 году к проекту присоединились Роджер Летандер и Боб Хэкман, было куплено несколько виноградников в Приорате. Так, в 2010 году мир впервые увидели вина "Clos Pissarra", вобравшие лучшее из Монсанта и Приората. Они всегда выпускаются в очень ограниченном количестве, но цель здесь никогда не была коммерческой, виноделы всегда делают акцент на высокое качество."Clos Pissarra" El Mont — красное сухое вино из винограда сорта Гренаш, который выращивается на винограднике Эль Монт. Название виноградника переводится с каталонского языка как "гора". Он занимает 1,5 га и расположен в городе Эль-Льоар в Приорате, у подножия невероятно крутой горы, что и объясняет его название. Этот виноградник полностью засажен Гренашем. Почвы виноградника — очень необычны для региона, они представляют собой смесь глины, гранита и сланца. Урожайность ограничена, за счет чего ягоды всегда концентрированные, сочные. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. При чем 10% винограда винифицируется целыми гроздьями. Выдержка вина в старых дубовых бочках занимает около 12 месяцев. 

Винодельня Miura Vineyards начала работать в конце 1994 года. Группа друзей, большинство из которых были из The Ritz-Carlton San Francisco, шеф-повара Гэри Данко, Лоуренс Джоссель и Джеральд Хиригойен, а также Ник Пейтон и другие, собрались выпить после работы в квартире мастера-сомелье Эммануэля Кемиджи, когда один из поваров предположил, что это было бы восхитительно лично увидеть, как рождается вино. Идея превратилась в план действий, Кемиджи был назначен ответственным за проект, и это стало для него новым вызовом. В конце концов, летом 1999 года он покинул The Ritz-Carlton, чтобы посвятить себя исключительно Miura Vineyards. Вина Miura Vineyards, как считает Кемиджи, представляют собой лучшие виноградники Калифорнии, такие как Pisoni, Rochioli, Williams Ranch и Hudson.

Вино имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, довольно землистый, с менее выразительными фруктовыми тонами, элегантный, с пыльными, пудровыми танинами, сбалансированной кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами древесного дыма, кожи и специй.

Выразительный аромат вина соткан оттенками темных ягод, земли и дуба.

Вино идеально подходит к блюдам из птицы, запеченного мяса и сырам.

Название "Clos Pissarra" происходит от каталонского слова, обозначающего сланец, так как эти почвы покрывают регионы Монсант и Приорат, где выращивается виноград для вин этой линейки. Проект "Кло Писсарра" родился из стремления вернуться к своим корням. Идея возникла в ​​2003 году, когда только появилась возможность купить виноградник в Монсант недалеко от Барселоны. Мастер-сомелье и владелец Miura Vineyards, Эммануэль Кемиджи, шеф-повар Джеральд Хиригойен, Сильвен Портей и Лоран Манрике были очарованы возможностями и потенциалом местных виноградников. В 2005 году к проекту присоединились Роджер Летандер и Боб Хэкман, было куплено несколько виноградников в Приорате. Так, в 2010 году мир впервые увидели вина "Clos Pissarra", вобравшие лучшее из Монсанта и Приората. Они всегда выпускаются в очень ограниченном количестве, но цель здесь никогда не была коммерческой, виноделы всегда делают акцент на высокое качество."Clos Pissarra" El Mont — красное сухое вино из винограда сорта Гренаш, который выращивается на винограднике Эль Монт. Название виноградника переводится с каталонского языка как "гора". Он занимает 1,5 га и расположен в городе Эль-Льоар в Приорате, у подножия невероятно крутой горы, что и объясняет его название. Этот виноградник полностью засажен Гренашем. Почвы виноградника — очень необычны для региона, они представляют собой смесь глины, гранита и сланца. Урожайность ограничена, за счет чего ягоды всегда концентрированные, сочные. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. При чем 10% винограда винифицируется целыми гроздьями. Выдержка вина в старых дубовых бочках занимает около 12 месяцев. 

Винодельня Miura Vineyards начала работать в конце 1994 года. Группа друзей, большинство из которых были из The Ritz-Carlton San Francisco, шеф-повара Гэри Данко, Лоуренс Джоссель и Джеральд Хиригойен, а также Ник Пейтон и другие, собрались выпить после работы в квартире мастера-сомелье Эммануэля Кемиджи, когда один из поваров предположил, что это было бы восхитительно лично увидеть, как рождается вино. Идея превратилась в план действий, Кемиджи был назначен ответственным за проект, и это стало для него новым вызовом. В конце концов, летом 1999 года он покинул The Ritz-Carlton, чтобы посвятить себя исключительно Miura Vineyards. Вина Miura Vineyards, как считает Кемиджи, представляют собой лучшие виноградники Калифорнии, такие как Pisoni, Rochioli, Williams Ranch и Hudson.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Бархатистый, плотный, элегантный вкус вина сформирован спелыми, округлыми танинами и сочной кислотностью. Насыщенные фруктово-ягодные тона сменяются нотками пикантных специй и дыма в долгом послевкусии.

Щедрый, многослойный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, спелых фруктов, маслин, лаврового листа, продолжающимися нюансами аниса, графита и черного чая.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сытными рагу и запеканками.

Special Reserve Series — это ведущие вина винокурни. Серия является ее гордостью и ежегодно получает от авторитетных винных журналов мира и критиков более 90 баллов.Красное вино Recanati, Special Reserve демонстрирует лучшие качества урожая и считается флагманской позицией в ассортименте. Лучшие участки виноградников Верхней Галилеи обрабатываются с особой тщательностью, а виноделы выбирают лучшие гроздья для создания вина. В купаж 2017 винтажа входят Каберене Совиньон, Сира, Пти Сира, Кариньян и Марселан. Как только виноград попадает на винодельню, его деликатно измельчают. После ферментации в резервуарах и отделения от грубого осадка вино переносится в новые бочки из французского дуба. В течение первых месяцев выдержки вино каждого виноградника хранится отдельно. После этого проводится серия дегустаций, чтобы составить идеальную смесь для конкретного винтажа. Далее вино возвращается в бочки, где созревает еще 18 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают грубой фильтрации. Recanati, Special Reserve сразу же готово к употреблению, но с годами будет продолжать развиваться и улучшаться.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Бархатистый, плотный, элегантный вкус вина сформирован спелыми, округлыми танинами и сочной кислотностью. Насыщенные фруктово-ягодные тона сменяются нотками пикантных специй и дыма в долгом послевкусии.

Щедрый, многослойный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, спелых фруктов, маслин, лаврового листа, продолжающимися нюансами аниса, графита и черного чая.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, сытными рагу и запеканками.

Special Reserve Series — это ведущие вина винокурни. Серия является ее гордостью и ежегодно получает от авторитетных винных журналов мира и критиков более 90 баллов.Красное вино Recanati, Special Reserve демонстрирует лучшие качества урожая и считается флагманской позицией в ассортименте. Лучшие участки виноградников Верхней Галилеи обрабатываются с особой тщательностью, а виноделы выбирают лучшие гроздья для создания вина. В купаж 2017 винтажа входят Каберене Совиньон, Сира, Пти Сира, Кариньян и Марселан. Как только виноград попадает на винодельню, его деликатно измельчают. После ферментации в резервуарах и отделения от грубого осадка вино переносится в новые бочки из французского дуба. В течение первых месяцев выдержки вино каждого виноградника хранится отдельно. После этого проводится серия дегустаций, чтобы составить идеальную смесь для конкретного винтажа. Далее вино возвращается в бочки, где созревает еще 18 месяцев. Перед бутилированием вино подвергают грубой фильтрации. Recanati, Special Reserve сразу же готово к употреблению, но с годами будет продолжать развиваться и улучшаться.

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями. Также основательно владельцы компании подошли к виноградарству — для помощи и консультаций был приглашен крупный международный эксперт Dr. Pini Sarig, который помог выбрать плодородные и перспективные участки земли и заложить виноградники в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее. Большинство вин Реканати производятся из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Кроме них на виноградниках компании выращивают лозы сортов Каберне Фран, Шираз, Кариньяно, Барбера, Цирфандлер, Пти Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Коломбар и Эмеральд Рислинг. На сегодняшний день компания Реканати выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитный винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.

Вино глубокого гранатового цвета

Выразительный, богатый вкус вина раскрывается нотами черной смородины, кофе эспрессо и мокко, нюансами жареных трав, фиалки и лакрицы, интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотами сливы, вишни, смородины, кофе и какао, нюансами душистого перца, свежего тимьяна и табака.

Вино подходит к разнообразным мясным блюдам, дичи и паштетам.

Вино Cabernet Sauvignon создано из купажа трех сортов винограда, в котором доминирует Каберне Совиньон в окружении Мерло и Пти Вердо. Виноград для купажа собирают на виноградниках хозяйства в долине Напа — Spring Valley Ranch в St. Helena (37% урожая), Suscol в South Napa (13%), Yountville в Oak Knoll District (25%), Banca Dorada в Rutherford (12%), Stags Leap District (7%) и Backus Vineyard в Oakville (6%). В 2011 году вегетационный период начался в конце марта, но из-за прохладной погоды цветение завершилось на 2-3 недели позже обычного. С середины июня стояла аномально холодная погода. Только потепление в сентябре поспособствовало созреванию ягод. Сбор урожая начался 2 октября и закончился 1 ноября. Виноград собирали в прохладные утренние часы, затем проводили ручную сортировку. Ферментация производилась после пятидневного холодного вымачивания и проходила в резервуарах из нержавеющей стали. 52% вина выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских (58%) и американских дубовых бочках (42%), остальные 48% — в одно-двухлетних французских дубовых бочках.Джозеф Фелпс основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, когда приобрел ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, носящей в себе также оригинальные черты бордоского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино "Инсигния". Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин.

Вино глубокого гранатового цвета

Выразительный, богатый вкус вина раскрывается нотами черной смородины, кофе эспрессо и мокко, нюансами жареных трав, фиалки и лакрицы, интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом с нотами сливы, вишни, смородины, кофе и какао, нюансами душистого перца, свежего тимьяна и табака.

Вино подходит к разнообразным мясным блюдам, дичи и паштетам.

Вино Cabernet Sauvignon создано из купажа трех сортов винограда, в котором доминирует Каберне Совиньон в окружении Мерло и Пти Вердо. Виноград для купажа собирают на виноградниках хозяйства в долине Напа — Spring Valley Ranch в St. Helena (37% урожая), Suscol в South Napa (13%), Yountville в Oak Knoll District (25%), Banca Dorada в Rutherford (12%), Stags Leap District (7%) и Backus Vineyard в Oakville (6%). В 2011 году вегетационный период начался в конце марта, но из-за прохладной погоды цветение завершилось на 2-3 недели позже обычного. С середины июня стояла аномально холодная погода. Только потепление в сентябре поспособствовало созреванию ягод. Сбор урожая начался 2 октября и закончился 1 ноября. Виноград собирали в прохладные утренние часы, затем проводили ручную сортировку. Ферментация производилась после пятидневного холодного вымачивания и проходила в резервуарах из нержавеющей стали. 52% вина выдерживалось в течение 18 месяцев в новых французских (58%) и американских дубовых бочках (42%), остальные 48% — в одно-двухлетних французских дубовых бочках.Джозеф Фелпс основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, когда приобрел ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, носящей в себе также оригинальные черты бордоского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино "Инсигния". Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает элегантным, свежим, чистым, сливочно-дрожжевым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и восхитительным минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, дыни, белых цветов и минералов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2019 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2030 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино обладает элегантным, свежим, чистым, сливочно-дрожжевым вкусом с фруктово-цветочными акцентами и восхитительным минеральным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, дыни, белых цветов и минералов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2019 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2030 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино чистого и светлого желто-зеленого цвета.

Вкус вина начинается с оттенков оливкового масла и розмарина, постепенно сменяющимися концентрированными фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное и насыщенное, обладает нюансами высушенных цветков ромашки.

Ароматический букет вина зрелый, наполнен щедрыми травяными оттенками, изобилует нотами лимонной цедры, тонами айвы и мягких персиков, подчеркнутыми нюансами мокрых камней.

Вино великолепно подходит к белой рыбе, свинине, соленым блюдам и пряным блюдам тайской и китайской кухонь.

Около 4 гектаров легендарного виноградника "Goldloch" принадлежат семейству Диль. Есть несколько версий, как он получил свое название. Говорят, что здесь был найден золотой слиток, привлекший на эти земли множество золотоискателей, которые так и не смогли добыть драгоценный металл. Но, возможно, название связано с производимыми здесь потрясающими винами, которые всегда ценились на вес золота и принесли целое состояние местным виноделам. Действительно, ключ к успеху лежит в почве. Она состоит из слоя глины над скалистым плато, содержащим остатки извержения древнего вулкана, осадочные и сланцевые породы. Более двух веков назад семья Диль смогла оценить важность этой земли для виноделия. На протяжении нескольких поколений приобретались и выменивались небольшие участки, и сегодня Schlossgut Diel является самым крупным владельцем этого уникального терруара, давшего жизнь прекрасному вину "Goldloch" Riesling GG. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2015 года будет находится в промежутке между 2020 и 2030 гг.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино чистого и светлого желто-зеленого цвета.

Вкус вина начинается с оттенков оливкового масла и розмарина, постепенно сменяющимися концентрированными фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное и насыщенное, обладает нюансами высушенных цветков ромашки.

Ароматический букет вина зрелый, наполнен щедрыми травяными оттенками, изобилует нотами лимонной цедры, тонами айвы и мягких персиков, подчеркнутыми нюансами мокрых камней.

Вино великолепно подходит к белой рыбе, свинине, соленым блюдам и пряным блюдам тайской и китайской кухонь.

Около 4 гектаров легендарного виноградника "Goldloch" принадлежат семейству Диль. Есть несколько версий, как он получил свое название. Говорят, что здесь был найден золотой слиток, привлекший на эти земли множество золотоискателей, которые так и не смогли добыть драгоценный металл. Но, возможно, название связано с производимыми здесь потрясающими винами, которые всегда ценились на вес золота и принесли целое состояние местным виноделам. Действительно, ключ к успеху лежит в почве. Она состоит из слоя глины над скалистым плато, содержащим остатки извержения древнего вулкана, осадочные и сланцевые породы. Более двух веков назад семья Диль смогла оценить важность этой земли для виноделия. На протяжении нескольких поколений приобретались и выменивались небольшие участки, и сегодня Schlossgut Diel является самым крупным владельцем этого уникального терруара, давшего жизнь прекрасному вину "Goldloch" Riesling GG. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2015 года будет находится в промежутке между 2020 и 2030 гг.

Вина Schlossgut Diel принадлежат к элитному классу. Армин Диль, владелец компании, широко известен не только как винодел, но и как гурман, ценитель хороших вин и один из самых влиятельных винных критиков Германии. И хоть его вина не часто появляются в обзорах и рейтингах, но можно быть уверенным в их неоспоримом качестве. Хозяйство Шлоссгут Диль состоит из винодельни, старинного замка и виноградников, занимающих площадь в 25 гектаров. Эти владения были приобретены семьей Диль в 1802 году у барона Дальберга, которому удалось избежать конфискации земель во времена Наполеона. Основными являются 3 виноградника в нижней части Наэ: "Goldloch", "Burgberg" и "Pittermаnnchen", которые давно уже признаны за исключительное качество урожаев. Schlossgut Diel ставит целью своей деятельности популяризацию немецких вин во всем мире. Для этого Армин Диль и его дочь Каролина (винодел компании) вместе со своей командой трудятся над созданием красивейших вин Германии, достойных включения в винные карты лучших ресторанов. 

Вино желто-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, нюансами орехов, трав и минералов, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, орехов, белых цветов и тостов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными оттенками, нюансами орехов, трав и минералов, тонкой кислинкой и освежающим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости, орехов, белых цветов и тостов.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2017 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино привлекательного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина щедрый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и цитрусовыми оттенками, хрустящей кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, гармоничный аромат с нотами желтой груши, белой смородины, цитрусовых и ванили.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2020 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2031 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино привлекательного золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

У вина щедрый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми и цитрусовыми оттенками, хрустящей кислотностью и элегантным послевкусием.

Вино демонстрирует сочный, гармоничный аромат с нотами желтой груши, белой смородины, цитрусовых и ванили.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2020 года будет находиться на пике своей зрелости вплоть до 2031 года.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, свежий, с фруктово-минеральными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот айвового джема, тропических фруктов, воска, пряностей и минералов.

Вино идеально в качестве компаньона для острой пищи, идеально подходит для азиатской кухни.

J. B. Becker, Riesling Spatlese "Wallufer Berg Bildstock" — удивительно сочное сухое вино из винограда сорта Рислинг, демонстрирующее богатый, изысканный вкус и аромат. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией в бочках из немецкого дуба большого объема. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из немецкого дуба объемом 1200 и 2400 литров. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении полугода.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина округлый, свежий, с фруктово-минеральными тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот айвового джема, тропических фруктов, воска, пряностей и минералов.

Вино идеально в качестве компаньона для острой пищи, идеально подходит для азиатской кухни.

J. B. Becker, Riesling Spatlese "Wallufer Berg Bildstock" — удивительно сочное сухое вино из винограда сорта Рислинг, демонстрирующее богатый, изысканный вкус и аромат. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией в бочках из немецкого дуба большого объема. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из немецкого дуба объемом 1200 и 2400 литров. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении полугода.

В 1893 году винодел Жан Баптист Беккер основал компанию J. B. Becker в регионе Рейнгау. С того времени его семья пережила взлеты и падения, две мировые войны и, наконец, достигла стабильного успеха. Сегодня ее самой большой проблемой является стремительность современной жизни. Компания J. B. Becker встречает это явление успешной стратегией, которая заключается в том, чтобы дать вину время.Старые Рислинги нынешнего хозяина винокурни, Ханса-Йозефа Беккера, и его сестры, Марии, остаются на осадке в старых дубовых бочках в течение длительного времени — до 12 месяцев — и разливаются в бутылки незадолго до следующего урожая. Таким образом, они достигают удивительной гармонии и даже спустя десятилетия поражают свежестью и великолепным фруктовым букетом. Они не идут на уступки современности или моде и бросают вызов от мастера старой школы. Это ожившая классика, подобной которой больше никогда не встретить. Вина J. B. Becker обладают честностью и парадоксальностью, их можно или любить или ненавидеть, но не остаться равнодушным. Их гамма довольно необычна: высушенная земля и камни, травы, пикантная солоноватость и дымный фон, который медленно открывает слои ярких цитрусовых тонов. Несмотря на всю глубину и загадочность, белые вина Беккера похожи на самого винодела: угловатые, медлительные, с неуклюжими острыми краями, мускулами и сухожилиями, плотно обтягивающими скелет. Они выставляют напоказ довольно заметную кислотность, которая напоминает более нервные вина из Мозеля, Саара и Рувера, хотя в них есть вес, плотность, которая говорит об их принадлежности к Рейнгау. Кажется, они больше похожи на великие вина Шабли, чем на те, что называют немецким Рислингом.На виноградниках основной принцип J. B. Becker: неприятие химических удобрений, строгое снижение урожайности и минимальное вмешательство, насколько это возможно. Брожение осуществляется только на природных дрожжах, никаких стальных резервуаров и контроля температуры, фильтрация используется только для молодых вин. Подобные убеждения ставят этого седоусого опытного мастера в один ряд с новым поколением молодых немецких виноделов, ратующих за природную естественность и натуральность.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, фруктового джема, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24 месяцев. При этом первые 16 месяцев вино созревает в больших дубовых бочках, а оставшиеся 8 месяцев — в барриках, 50% из которых — новые, а остальные — трехлетние. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2015 достигнет между 2020-2030 годами, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вино чарует полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, фруктового джема, подлеска, лакрицы и пряных специй.

Это вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, дичи, барбекю и рыбе под пряным соусом.

Красное сухое вино Philipp Kuhn, "Steinbuckel" GG Pinot Noir демонстрирует изысканный бургундский стиль, раскрываясь насыщенным фруктовым букетом и хорошо структурированным, устойчивым, танинным вкусом. Виноградники, где выращивают сорт Пино Нуар, располагаются в коммуне Лаумерсхайм региона Пфальц на каменистых склонах. К слову, название Steinbuckel в переводе с немецкого означает "каменистый холм". Участки имеют статус Grosses Gewach (GG) сопоставимый с французской классификацией Grand Cru. Вина классификации GG производятся исключительно из абсолютно лучших виноградников с различимыми терруарными качествами, которые продемонстрировали свой потенциал в течение длительного времени. Урожайность этих виноградников очень низкая. Собранный вручную виноград отделяют от гребней и подвергают прессованию. Брожение осуществляется в специальных герметичных ферментационных чанах, а выдерживается вино в дубовых бочках в течение 24 месяцев. При этом первые 16 месяцев вино созревает в больших дубовых бочках, а оставшиеся 8 месяцев — в барриках, 50% из которых — новые, а остальные — трехлетние. Пика зрелости "Штайнбукель" ГГ Пино Нуар, 2015 достигнет между 2020-2030 годами, но и сейчас вино сможет сполна раскрыть свой потенциал и порадовать комплексным, пряным ароматом и утонченным вкусом.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

В кисло-сладком вкусе вина присутствует тот же яркий экзотический характер. Объемная палитра послевкусия наполнена нюансами шалфея, сена и ромашки, которые придают ему легкую терпкость.

С увеличением интенсивности в аромате вина усиливаются солоновато-минеральные тона, которые сопровождаются экзотическими оттенками манго и ананаса, деликатными нотами орехов и перца.

Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Белое полусухое вино Georg Mosbacher, Jesuitengarten Forst GG Riesling Trocken поражает своим объемным вкусом и выразительной игрой кислоты и сладости. Местность Jesuitengarten обладает вулканическими базальтовыми почвами с песчаными включениями. Ферментация и выдержка вина проводятся в больших дубовых бочках объемом 500 литров. Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета.

В кисло-сладком вкусе вина присутствует тот же яркий экзотический характер. Объемная палитра послевкусия наполнена нюансами шалфея, сена и ромашки, которые придают ему легкую терпкость.

С увеличением интенсивности в аромате вина усиливаются солоновато-минеральные тона, которые сопровождаются экзотическими оттенками манго и ананаса, деликатными нотами орехов и перца.

Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Белое полусухое вино Georg Mosbacher, Jesuitengarten Forst GG Riesling Trocken поражает своим объемным вкусом и выразительной игрой кислоты и сладости. Местность Jesuitengarten обладает вулканическими базальтовыми почвами с песчаными включениями. Ферментация и выдержка вина проводятся в больших дубовых бочках объемом 500 литров. Вино идеально подходит для салатов, легких блюд, приготовленной на гриле рыбе, овощам, закускам.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сложный, твердый и чистый, с высокой минеральностью, обильными цитрусовыми тонами, ореховыми и сливочными нотками и длительным послевкусием с травяными оттенками.

Прохладный, интенсивный, напряженный аромат вина изобилует минеральными тонами, нотками душистых пряных трав, персика, абрикоса и нюансами табака.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясом птицы, морепродуктами, рыбой, сырами.

Виноградник "Kapellenberg" класса Erste Lage в Гиммельдигене занимает юго-восточный склон, расположенного высоко в предгорьях горного хребта Хаардт. Виноградник граничит с участком "Мандельгартен" на востоке и продолжает восходящий склон своего соседа. Свое название виноградник получил от часовни Святого Николая, расположенной в Лоблохе под виноградником. "Капелленберг" фигурирует в Королевском баварском обзоре почв 1828 года, где он включен в список лучших участков в Гиммельдингене. Gimmeldinger "Kapellenberg" Riesling — органическое белое сухое вино, обладающее тонкой сложностью и большой элегантностью. Оно прекрасно уже молодым, но полностью раскрывается только после дополнительного хранения. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2024-2027 годы.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сложный, твердый и чистый, с высокой минеральностью, обильными цитрусовыми тонами, ореховыми и сливочными нотками и длительным послевкусием с травяными оттенками.

Прохладный, интенсивный, напряженный аромат вина изобилует минеральными тонами, нотками душистых пряных трав, персика, абрикоса и нюансами табака.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с мясом птицы, морепродуктами, рыбой, сырами.

Виноградник "Kapellenberg" класса Erste Lage в Гиммельдигене занимает юго-восточный склон, расположенного высоко в предгорьях горного хребта Хаардт. Виноградник граничит с участком "Мандельгартен" на востоке и продолжает восходящий склон своего соседа. Свое название виноградник получил от часовни Святого Николая, расположенной в Лоблохе под виноградником. "Капелленберг" фигурирует в Королевском баварском обзоре почв 1828 года, где он включен в список лучших участков в Гиммельдингене. Gimmeldinger "Kapellenberg" Riesling — органическое белое сухое вино, обладающее тонкой сложностью и большой элегантностью. Оно прекрасно уже молодым, но полностью раскрывается только после дополнительного хранения. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2024-2027 годы.

Цвет — золотисто-желтый.

Все оттенки, заявленные в аромате, можно найти и во вкусе, который отличается сочностью, обволакивающей текстурой и зрелой кислинкой. В послевкусии ощущаются аппетитная соленость, а также оттенки яблочной кожуры и цедры цитрусовых фруктов.

В букете выделяется легкая редуцирующая кремневая и потрескивающая нота, которая однако не выходит на первый план. Она быстро смешивается с оттенками спелых косточковых фруктов (нектарина и персика), цитрусовых и ананаса. Есть также в аромате элементы груши, яблока, теста для штруделя, выпечки, миндальных лепестков и древесины.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, ризотто с белыми грибами и в качестве аперитива.

Weingut Julg, Chardonnay "Schweigen" 2022 года урожая кажется почти классически современным в своем лаконичном стиле. Шардоне в настоящее время является одним из самых замечательных и лучших сортов винограда в "Schweigen". С одной стороны, это связано со знатоками, которые живут в этом месте, но, конечно, также влияет и близость к Франции, где у Шардоне совершенно другая традиция. Эта близость и опыт Юльга по другую сторону зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", вероятно, также являются причиной того, что Шардоне "Швайген" имеет такой выдающийся класс, который редко можно найти в Германии. Почвы из желтого известняка в "Schweigen" также играют важную роль в формировании уникального характера вина, как и умелое обращение Йоханнеса с бочками. В данном случае вино выдерживалось в бывших в употреблении барриках и новых бочках. Йоханнес Юльг использовал для этого вина Шардоне с лоз возрастом от 6 до 26 лет. Он отжал виноград непосредственно в чан, ферментировал сусло при достаточно теплой температуре и оставил созревать вино на осадке на шесть месяцев.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Цвет — золотисто-желтый.

Все оттенки, заявленные в аромате, можно найти и во вкусе, который отличается сочностью, обволакивающей текстурой и зрелой кислинкой. В послевкусии ощущаются аппетитная соленость, а также оттенки яблочной кожуры и цедры цитрусовых фруктов.

В букете выделяется легкая редуцирующая кремневая и потрескивающая нота, которая однако не выходит на первый план. Она быстро смешивается с оттенками спелых косточковых фруктов (нектарина и персика), цитрусовых и ананаса. Есть также в аромате элементы груши, яблока, теста для штруделя, выпечки, миндальных лепестков и древесины.

Прекрасно подойдет к морепродуктам, ризотто с белыми грибами и в качестве аперитива.

Weingut Julg, Chardonnay "Schweigen" 2022 года урожая кажется почти классически современным в своем лаконичном стиле. Шардоне в настоящее время является одним из самых замечательных и лучших сортов винограда в "Schweigen". С одной стороны, это связано со знатоками, которые живут в этом месте, но, конечно, также влияет и близость к Франции, где у Шардоне совершенно другая традиция. Эта близость и опыт Юльга по другую сторону зеленой границы "Schweigener Sonnenberg", вероятно, также являются причиной того, что Шардоне "Швайген" имеет такой выдающийся класс, который редко можно найти в Германии. Почвы из желтого известняка в "Schweigen" также играют важную роль в формировании уникального характера вина, как и умелое обращение Йоханнеса с бочками. В данном случае вино выдерживалось в бывших в употреблении барриках и новых бочках. Йоханнес Юльг использовал для этого вина Шардоне с лоз возрастом от 6 до 26 лет. Он отжал виноград непосредственно в чан, ферментировал сусло при достаточно теплой температуре и оставил созревать вино на осадке на шесть месяцев.

Оскар Юльг всегдахотел производить собственные вина. Вина, которые он дегустировал во Франции, но не мог найти в своем регионе. Поэтому он вместе со своей женой Эрикой в ​​1961 году основали винодельню Weingut Julg. Еще в 1960-х годах Оскар посадил лозы из Бургундии, которые давали мелкие, но более ароматные ягоды. Через пару лет эти виноградные лозы укоренились и в первпективе стали основой для великих вин.После ранней смерти своего отца, Оскара, Вернер Юльг вместе со своей женой, Карин, взял на себя управление винодельней и винным баром в 1984 году в возрасте всего 21 год. Будучи опытным виноделом, Вернер продолжил развивать семейный бизнес. Кроме того, он начал производить игристое вино.Брат Вернера, Петер Юльг, вместе со своей женой Лидией основал в Зеербахе в 1993 году собственную винодельню — Maison Jülg. Два брата разделяют страсть к производству креманов и игристых вин с использованием традиционной ферментации в бутылках.

Вино светлого соломенного цвета.

Вкус вина обладает приятной сливочной текстурой и деликатной горчинкой. В нем прослеживаются тона трав, фруктов и карамели, отличная кислотность, оттенки минералов и орехов.

Многослойный аромат вина насыщен нюансами полевых трав, карамели, сушеной кожуры цитрусовых, оттенками яблок, косточковых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Вино обладает богатым, многослойным ароматом и элегантным, настойчивым вкусом с утонченной кислотностью и легкой благородной горчинкой. Виноградник "Аулерде", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

Вино светлого соломенного цвета.

Вкус вина обладает приятной сливочной текстурой и деликатной горчинкой. В нем прослеживаются тона трав, фруктов и карамели, отличная кислотность, оттенки минералов и орехов.

Многослойный аромат вина насыщен нюансами полевых трав, карамели, сушеной кожуры цитрусовых, оттенками яблок, косточковых фруктов и минералов.

Вино рекомендуется подавать к белому мясу (в том числе мясу птицы), речной и морской рыбе, а также к легким закускам.

Белое сухое вино "Aulerde" GG Riesling Trocken создано из отборного винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Аулерде". Вино обладает богатым, многослойным ароматом и элегантным, настойчивым вкусом с утонченной кислотностью и легкой благородной горчинкой. Виноградник "Аулерде", классифицированный как GG (Grosses Gewächs), что соответствует французскому Гран Крю, располагается к востоку от города Кирхшпиль, на севере Вестхофена. В отличие от остальных виноградников Кирхшпиля, "Аулерде" расположен несколько ниже и в большей степени обращен к югу. Винодельня Виттманн выращивает лозы Рислинг в той части "Аулерде", где почвы состоят из мергеля и лесса, с минимальным вкраплением известняка. Лессовые грунты характеризуются рыхлостью, позволяющей корням лоз проникать глубоко и при этом хорошо вентилироваться. Небольшой наклон местности дает воде возможность задерживаться и обеспечивать винограднику стабильную влагу.

С 1663 года семейство Wittmann занимается производством вин в окрестностях города Вестхофен, что на юге Рейнхессена. За столетия непрерывного развития винодельня Wittmann приняла свой современный облик. Представители последнего поколения семьи утверждают, что такая многовековая традиция демонстрирует их приверженность к месту и своим виноградникам. Технология изготовления вин базируется на традиционных методах, включающих ручной сбор урожая, отделение лучших гроздей и ферментация с природными штаммами дрожжей в дубовых бочках. С 1990 года все принадлежащие Виттманн виноградники обрабатываются по канонам органического земледелия. С 2004 года они получили статус биодинамических. Семество Виттманн неустанно заботится об природе и поддерживает почвы своих участков в здоровом, не зараженном химикатами состоянии. Этого удается достичь благодаря следованию философии биодинамического земледелия и фазам Луны и Солнца, которые используются на благо виноградников. В комбинации с органическими методиками защиты лозы, биодинамические технологии позволяют получить здоровые и хорошо укорененные виноградники, дающие плоды высочайшего качества. Сейчас винодельня Виттманн владеет четырьмя виноградниками класса Grosses Gewachs — "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен". Эти виноградники имеют абсолютно разные терруары, что позволяет производить Рислинг в различных стилях. Кроме Рислинга, Wittmann производит вина из таких сортов винограда, как Шойребе, Сильванер, Шардоне и Пино Гри.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет нежным и утонченным вкусом с очень хорошей глубиной, свежей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием благодаря довольно тонким танинам.

Соблазнительные ноты черешни и лесных ягод медленно раскрываются в букете вина.

Вино станет хорошим сопровождением мяса на гриле, дичи (оленины), блюд из мяса домашней птицы, овощных и грибных блюд.

A. Christmann, Gimmeldingen Spatburgunder — сочное, щедрое красное вино из биодинамически выращенного винограда (сертификат Respekt). Урожай собирают вручную в идеальной степени зрелости на старых виноградниках с низкой урожайностью в окрестностях Гиммельдингена. Плоды очищают от гребней и ферментируют вместе с кожицей в новых и использованных барриках в течение 15-18 дней. Затем вино выдреживается в барриках в течение года. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2024 годы.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет нежным и утонченным вкусом с очень хорошей глубиной, свежей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием благодаря довольно тонким танинам.

Соблазнительные ноты черешни и лесных ягод медленно раскрываются в букете вина.

Вино станет хорошим сопровождением мяса на гриле, дичи (оленины), блюд из мяса домашней птицы, овощных и грибных блюд.

A. Christmann, Gimmeldingen Spatburgunder — сочное, щедрое красное вино из биодинамически выращенного винограда (сертификат Respekt). Урожай собирают вручную в идеальной степени зрелости на старых виноградниках с низкой урожайностью в окрестностях Гиммельдингена. Плоды очищают от гребней и ферментируют вместе с кожицей в новых и использованных барриках в течение 15-18 дней. Затем вино выдреживается в барриках в течение года. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021-2024 годы.Вегетационный период 2018 года характеризовался чрезвычайно жарким и засушливым летом, и многие регионы Германии пострадали от засухи. Однако, несмотря на водный стресс, виноград все же смог полностью созреть, и в результате был получен большой, здоровый и концентрированный урожай. 2018 год подарил великолепные вина.

У вина светлый соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Вино обладает приятным, сухим и слегка пряным, но в то же время сочным вкусом, с цитрусовыми нотками и тонкой солоноватостью в долгом послевкусии.

Легкий дрожжевой оттенок ощущается в аромате вина. Ноты дыма, яблока, абрикоса, груши, персика и свежих трав формируют ядро ароматической палитры.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Muschelkalk" Chardonnay — приятное и свежее Шардоне категории Gutsweine VDP, которая отражает "домашний стиль" J. Neus. "Мушелькальк" Шардоне отличается высоким качеством, что характерно для всех вин винодельни J. Neus, и подходит для ежедневного наслаждения. Как следует из названия вина, виноград для его изготовления собирается только с участков с известковыми почвами, расположенных вокруг Ингельхайма. Ракушечный известняк придает вину чистую минеральность. Свежая кислотность в сочетании с твердой структурой, которой вино обязано своей выдержке в 600-литровых бочках из немецкого дуба, дополняют друг друга в безошибочной гармонии.Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

У вина светлый соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Вино обладает приятным, сухим и слегка пряным, но в то же время сочным вкусом, с цитрусовыми нотками и тонкой солоноватостью в долгом послевкусии.

Легкий дрожжевой оттенок ощущается в аромате вина. Ноты дыма, яблока, абрикоса, груши, персика и свежих трав формируют ядро ароматической палитры.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Muschelkalk" Chardonnay — приятное и свежее Шардоне категории Gutsweine VDP, которая отражает "домашний стиль" J. Neus. "Мушелькальк" Шардоне отличается высоким качеством, что характерно для всех вин винодельни J. Neus, и подходит для ежедневного наслаждения. Как следует из названия вина, виноград для его изготовления собирается только с участков с известковыми почвами, расположенных вокруг Ингельхайма. Ракушечный известняк придает вину чистую минеральность. Свежая кислотность в сочетании с твердой структурой, которой вино обязано своей выдержке в 600-литровых бочках из немецкого дуба, дополняют друг друга в безошибочной гармонии.Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино имеет насыщенный, прекрасно сбалансированный фруктово-танинный вкус.

Вино обладает интригующим ароматом с нотками ежевики, лакрицы, тонами трюфеля и оттенком черного перца в послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с ростбифом, окороком и сливочными сырами.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино имеет насыщенный, прекрасно сбалансированный фруктово-танинный вкус.

Вино обладает интригующим ароматом с нотками ежевики, лакрицы, тонами трюфеля и оттенком черного перца в послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с ростбифом, окороком и сливочными сырами.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Гибкое вино с шелковистой текстурой отличается богатым, энергичным, глубоким и объемным вкусом. Выразительные тона красных фруктов поддерживаются гармоничной кислотностью и деликатными танинами.

В сдержанном элегантном букете восхитительную палитру ароматов красных ягод с доминантой вишни гармонично дополняют нотки трав, специй, лепестков роз, нюансы влажной земли и мускуса.

Вино составит замечательную пару с блюдами из мяса и мясными закусками, пастой, сырами, пернатой дичью и приготовленной на гриле рыбой.

Вино красно-рубинового цвета средней интенсивности.

Гибкое вино с шелковистой текстурой отличается богатым, энергичным, глубоким и объемным вкусом. Выразительные тона красных фруктов поддерживаются гармоничной кислотностью и деликатными танинами.

В сдержанном элегантном букете восхитительную палитру ароматов красных ягод с доминантой вишни гармонично дополняют нотки трав, специй, лепестков роз, нюансы влажной земли и мускуса.

Вино составит замечательную пару с блюдами из мяса и мясными закусками, пастой, сырами, пернатой дичью и приготовленной на гриле рыбой.

Вино яркого желтого цвета.

Вино обладает элегантным, ярким, структурированным вкусом с отменной кислотностью. Минеральность в послевкусии уступает место оттенкам поджаренного тоста и пчелиного воска.

Экзотический аромат вина насыщен яркими оттенками лимона, ананаса, имбиря, дымка и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьим сыром.

Вино яркого желтого цвета.

Вино обладает элегантным, ярким, структурированным вкусом с отменной кислотностью. Минеральность в послевкусии уступает место оттенкам поджаренного тоста и пчелиного воска.

Экзотический аромат вина насыщен яркими оттенками лимона, ананаса, имбиря, дымка и минералов.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьим сыром.

Вино бледного желтого цвета.

В свежем и вязком вкусе вина доминируют нотки жимолости, а естественная минеральность добавляет структурности его роскошной текстуре. Послевкусие яркое, с оттенками крем-брюле.

Вино обладает сбалансированным, направленным ароматом со свежими тонами цветущих цитрусовых деревьев и дыни, дуба и инжира.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьим сыром.

Вино бледного желтого цвета.

В свежем и вязком вкусе вина доминируют нотки жимолости, а естественная минеральность добавляет структурности его роскошной текстуре. Послевкусие яркое, с оттенками крем-брюле.

Вино обладает сбалансированным, направленным ароматом со свежими тонами цветущих цитрусовых деревьев и дыни, дуба и инжира.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом и козьим сыром.

Вино глубокого, рубиново-красного цвета.

Сухой, сочный, гладкий вкус вина освежает тонами вишни и клюквы, обволакивая мягкой, шелковистой текстурой и завершаясь приятным послевкусием с оттенками пряностей и сандалового дерева.

Аромат вина раскрывается нотами шиповника, малины, специй и легкими животными нюансами.

Вино станет гармоничным дополнением к говядине и пряным блюдам.

Elizia, Carignane "Venturi Vineyard" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Кариньяно, собранного со старых лоз. Марта Стоумен, автор винного проекта Elizia, закупает виноград у Ларри Вентури, виноградаря в третьем поколении. Виноградник был высажен сразу после Второй Мировой войны в старом русле калифорнийской реки, где почвы изобилуют камнями размером с кулак. Ларри придерживается только органических методов виноградарства, что благоприятствует выражению виноградом уникальных характеристик терруара. После сбора урожая и дробления виноград продолжительное время (около 6 недель) ферментируется с ежедневным перемешиванием шапки и сусла. Готовое вино выдерживается в старых бочках из французского дуба 16 месяцев и бутилируется.

Elizia — проект Марты Стоумен и Диего Роиг, выпускников энологического факультета Калифорнийского университета в Дэвисе. Elizia является частью Living Wines Collective, созданным четырьмя калифорнийскими друзьями-виноделами с целью производить натуральные вина по доступной цене.Elizia Wines является крошечной винодельней, оба владельца которой объединены общей любовью к сорту Неро д'Авола. Когда Марта и Диего обнаружили в Калифорнии старый виноградник с лозами этого сорта, решение объединить усилия для создания уникальных биодинамических вин не заставило себя ждать.

Вино глубокого, рубиново-красного цвета.

Сухой, сочный, гладкий вкус вина освежает тонами вишни и клюквы, обволакивая мягкой, шелковистой текстурой и завершаясь приятным послевкусием с оттенками пряностей и сандалового дерева.

Аромат вина раскрывается нотами шиповника, малины, специй и легкими животными нюансами.

Вино станет гармоничным дополнением к говядине и пряным блюдам.

Elizia, Carignane "Venturi Vineyard" — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Кариньяно, собранного со старых лоз. Марта Стоумен, автор винного проекта Elizia, закупает виноград у Ларри Вентури, виноградаря в третьем поколении. Виноградник был высажен сразу после Второй Мировой войны в старом русле калифорнийской реки, где почвы изобилуют камнями размером с кулак. Ларри придерживается только органических методов виноградарства, что благоприятствует выражению виноградом уникальных характеристик терруара. После сбора урожая и дробления виноград продолжительное время (около 6 недель) ферментируется с ежедневным перемешиванием шапки и сусла. Готовое вино выдерживается в старых бочках из французского дуба 16 месяцев и бутилируется.

Elizia — проект Марты Стоумен и Диего Роиг, выпускников энологического факультета Калифорнийского университета в Дэвисе. Elizia является частью Living Wines Collective, созданным четырьмя калифорнийскими друзьями-виноделами с целью производить натуральные вина по доступной цене.Elizia Wines является крошечной винодельней, оба владельца которой объединены общей любовью к сорту Неро д'Авола. Когда Марта и Диего обнаружили в Калифорнии старый виноградник с лозами этого сорта, решение объединить усилия для создания уникальных биодинамических вин не заставило себя ждать.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, мягкий вкус вина сочетает щедрые тона тропических и цитрусовых фруктов, сливочную, шелковистую текстуру и продолжительное послевкусие с пряно-минеральными оттенками.

В тонком, свежем аромате вина преобладают ноты лимона, грейпфрута и лимонного пирога, сквозь которые ощущаются нюансы тропических цветов, карамели и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, крабовым мясом, моллюсками с лимонным соком, жареным цыпленком и сырами.

"Karia" Chardonnay — мягкое, гармоничное вино с изящным ароматом и сбалансированным вкусом, которое превосходно сочетается с морепродуктами, сырами и жареным цыпленком.Название "Karia" происходит от греческого слова, означающего "изящность", и вино полностью оправдывает свое имя. Сделанное из винограда южной части долины Напа, это изящное вино интегрировало в себе ароматы и вкус свежих фруктов, хрустящую кислотность и дух тонких пряностей и дуба. Шардоне для создания вина собирают с ряда виноградников к югу от Oak Knoll — района долины Напа. Основная часть выращена на винограднике "Arcadia", в родовом имении "Atlas Peak" и престижных виноградниках в Карнерос. Особенностью этих участков является их охлаждение по утрам и вечерам радикальными северными бризами, идущими с Сан-Пабло-Бэй. Этот природный эффект кондиционирования позволяет винограду сохранить природную кислотность, которая придает вину свежесть, а теплая погода в течение вегетационного периода позволяет ягодам созревать медленно и стабильно. Плоды с виноградника "Arcadia" обогащают аромат вина тонкими фруктовыми нюансами, в то время Шардоне с виноградников в Карнерос придают вину наполняют вино яркими, сочными тонами яблок и груш. Урожай собирают рано утром и прессуют целыми кластерами. Чтобы сохранить все сортовые характеристики, яблочно-молочное брожение и новые дубовые бочки применяются с осторожностью, в умеренных количествах. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках, 30% из которых были новыми. 2018 год в Калифорнии выдался прекрасным с точки зрения погодных условий. Летом не наблюдалось изнуряющей жары, поэтому виноград планомерно набирал фенольные вещества и достигал спелости. "Karia" Chardonnay 2018 года демонстрирует превосходный баланс плотной, бархатистой текстуры, освежающей кислотности и изобилия насыщенных оттенков спелых фруктов.Польская фамилия основателя "Stags' Leap Cellars" — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает "сын винодела". Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба "Stags' Leap Cellars". Сейчас яркие и гармоничные вина Стэгc' Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, мягкий вкус вина сочетает щедрые тона тропических и цитрусовых фруктов, сливочную, шелковистую текстуру и продолжительное послевкусие с пряно-минеральными оттенками.

В тонком, свежем аромате вина преобладают ноты лимона, грейпфрута и лимонного пирога, сквозь которые ощущаются нюансы тропических цветов, карамели и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, крабовым мясом, моллюсками с лимонным соком, жареным цыпленком и сырами.

"Karia" Chardonnay — мягкое, гармоничное вино с изящным ароматом и сбалансированным вкусом, которое превосходно сочетается с морепродуктами, сырами и жареным цыпленком.Название "Karia" происходит от греческого слова, означающего "изящность", и вино полностью оправдывает свое имя. Сделанное из винограда южной части долины Напа, это изящное вино интегрировало в себе ароматы и вкус свежих фруктов, хрустящую кислотность и дух тонких пряностей и дуба. Шардоне для создания вина собирают с ряда виноградников к югу от Oak Knoll — района долины Напа. Основная часть выращена на винограднике "Arcadia", в родовом имении "Atlas Peak" и престижных виноградниках в Карнерос. Особенностью этих участков является их охлаждение по утрам и вечерам радикальными северными бризами, идущими с Сан-Пабло-Бэй. Этот природный эффект кондиционирования позволяет винограду сохранить природную кислотность, которая придает вину свежесть, а теплая погода в течение вегетационного периода позволяет ягодам созревать медленно и стабильно. Плоды с виноградника "Arcadia" обогащают аромат вина тонкими фруктовыми нюансами, в то время Шардоне с виноградников в Карнерос придают вину наполняют вино яркими, сочными тонами яблок и груш. Урожай собирают рано утром и прессуют целыми кластерами. Чтобы сохранить все сортовые характеристики, яблочно-молочное брожение и новые дубовые бочки применяются с осторожностью, в умеренных количествах. Ферментация проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках, 30% из которых были новыми. 2018 год в Калифорнии выдался прекрасным с точки зрения погодных условий. Летом не наблюдалось изнуряющей жары, поэтому виноград планомерно набирал фенольные вещества и достигал спелости. "Karia" Chardonnay 2018 года демонстрирует превосходный баланс плотной, бархатистой текстуры, освежающей кислотности и изобилия насыщенных оттенков спелых фруктов.Польская фамилия основателя "Stags' Leap Cellars" — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает "сын винодела". Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба "Stags' Leap Cellars". Сейчас яркие и гармоничные вина Стэгc' Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.