Французское, Чилийское и Македония Вино, Страница 213

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина яркий, превосходно сбалансированный, с нотами цитрусовых, груши, яблока и устричных раковин, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат вина изобилует оттенками яблока, груши, цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами с выраженными ароматами. Оно станет удачным сопровождением блюд из рыбы или жареного мяса, пряных и экзотических блюд, мягких сыров (например, знаменитого сыра Мюнстер) и множество десертов.

Гевюрцтраминер от хозяйства Тримбах — выразительное, превосходно сбалансированное вино с очень привлекательным ароматом, которое демонстрирует классическую сдержанность, не теряя при этом экзотичности и пряности, присущей данному сорту. Виноград для этого вина собирается с виноградников в окрестностях деревушки Рибовилле. Известняковая почва с каменистыми вкраплениями рождает сочные, прекрасно структурированные вина. Ягоды ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка производится в стальных резервуарах при температурном контроле. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет. Траминер — очень редкий сорт винограда, он был завезен в Эльзас в начале XVI века. Самые ранние упоминания об изготовлении вина из этого сорта относятся к 1511 году. Первые клоны были выведены уже в 1870 году, и с этого времени виноделы в Эльзасе называют этот сорт "Гевюрцтраминер", что означает "острый Траминер". Вина, изготовленные из него — насыщенные, сбалансированные и очень ароматные. В зависимости от винтажа, ведущими ароматами в винах Гевюрцтраминер становятся нотки личи, розы, имбиря или герани. Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбах, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших.

Вино соломенно-золотистого цвета с тонкими зеленоватыми оттенками.

Вкус вина яркий, превосходно сбалансированный, с нотами цитрусовых, груши, яблока и устричных раковин, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат вина изобилует оттенками яблока, груши, цитрусовых и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами с выраженными ароматами. Оно станет удачным сопровождением блюд из рыбы или жареного мяса, пряных и экзотических блюд, мягких сыров (например, знаменитого сыра Мюнстер) и множество десертов.

Гевюрцтраминер от хозяйства Тримбах — выразительное, превосходно сбалансированное вино с очень привлекательным ароматом, которое демонстрирует классическую сдержанность, не теряя при этом экзотичности и пряности, присущей данному сорту. Виноград для этого вина собирается с виноградников в окрестностях деревушки Рибовилле. Известняковая почва с каменистыми вкраплениями рождает сочные, прекрасно структурированные вина. Ягоды ферментируются в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка производится в стальных резервуарах при температурном контроле. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет. Траминер — очень редкий сорт винограда, он был завезен в Эльзас в начале XVI века. Самые ранние упоминания об изготовлении вина из этого сорта относятся к 1511 году. Первые клоны были выведены уже в 1870 году, и с этого времени виноделы в Эльзасе называют этот сорт "Гевюрцтраминер", что означает "острый Траминер". Вина, изготовленные из него — насыщенные, сбалансированные и очень ароматные. В зависимости от винтажа, ведущими ароматами в винах Гевюрцтраминер становятся нотки личи, розы, имбиря или герани. Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбах, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Обладает сбалансированным, среднетелым вкусом с фруктово-пряным профилем, тонкими минеральными нюансами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, круасанам с копченой индейкой, оладьям с рубленым мясом, блюдам из дичи, зеленым оливкам, сыру Чеддер.

Для производства очень элегантного и, в то же время, мощного красного вина Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny используется виноград сорта Каберне Фран. Его выращивают биодинамическими методами на аллювиальных почвах аппелласьона Saumur Champigny, богатых известняком, кремнием, песком и глиной. На виноградниках применяют только натуральные органические удобрения, при этом урожайность лоз — низкая и составляет 30 гл/га. Средний возраст лоз — 25 лет. Обрезка лоз на низких уровнях способствует здоровому и качественному урожаю, который впоследствии служит сырьем для создания свежих, чистых и богатых вин с выразительными сортовыми характеристиками и длительным потенциалом развития. Собирают урожай исключительно вручную. Виноград с каждого участка винифицируют отдельно, выдержка в танках длится не менее 7 месяцев. Аппелласьон Saumur Champigny расположен на левом берегу реки Луары, между Анже и Туром. Помимо прекрасных виноградников, этот исторический регион славится своими средневековыми замками и соборами, построенными из известнякового камня. Самый известный и престижный терруар Saumur Champigny находится в провинции Varrains, в юго-восточной части Saumur. Именно здесь базируется производство Домена де Рош Нев.

Имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Обладает сбалансированным, среднетелым вкусом с фруктово-пряным профилем, тонкими минеральными нюансами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, круасанам с копченой индейкой, оладьям с рубленым мясом, блюдам из дичи, зеленым оливкам, сыру Чеддер.

Для производства очень элегантного и, в то же время, мощного красного вина Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny используется виноград сорта Каберне Фран. Его выращивают биодинамическими методами на аллювиальных почвах аппелласьона Saumur Champigny, богатых известняком, кремнием, песком и глиной. На виноградниках применяют только натуральные органические удобрения, при этом урожайность лоз — низкая и составляет 30 гл/га. Средний возраст лоз — 25 лет. Обрезка лоз на низких уровнях способствует здоровому и качественному урожаю, который впоследствии служит сырьем для создания свежих, чистых и богатых вин с выразительными сортовыми характеристиками и длительным потенциалом развития. Собирают урожай исключительно вручную. Виноград с каждого участка винифицируют отдельно, выдержка в танках длится не менее 7 месяцев. Аппелласьон Saumur Champigny расположен на левом берегу реки Луары, между Анже и Туром. Помимо прекрасных виноградников, этот исторический регион славится своими средневековыми замками и соборами, построенными из известнякового камня. Самый известный и престижный терруар Saumur Champigny находится в провинции Varrains, в юго-восточной части Saumur. Именно здесь базируется производство Домена де Рош Нев.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, концентрированный, с прекрасными фруктовыми нотами, оттенками перца и тонкими хрустящими танинами, придающими пикантность послевкусию.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами красных фруктов и приятными пряными нюансами.

Вино идеально дополнит мясные закуски, ветчину, сыры и блюда из свинины.

Georges Descombes, Morgon — очень красивое, невероятно сочное и беззастенчиво питкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Моргон. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 40 лет, выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Полууглеродная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами протекают в цементных резервуарах. После выдержки в больших фудрах и старых дубовых бочках вино разливается в бутылки без оклейки или фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина мощный, сочный, концентрированный, с прекрасными фруктовыми нотами, оттенками перца и тонкими хрустящими танинами, придающими пикантность послевкусию.

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими тонами красных фруктов и приятными пряными нюансами.

Вино идеально дополнит мясные закуски, ветчину, сыры и блюда из свинины.

Georges Descombes, Morgon — очень красивое, невероятно сочное и беззастенчиво питкое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Моргон. Лозы, возраст которых колеблется от 5 до 40 лет, выращиваются в соответствии с биодинамическими принципами с величайшим уважением к почве. Жорж Декомб, признанный одним из великих пионеров натурального вина в Божоле, очень мало вмешивается в производство своих вин. Виноград поступает на винификацию целыми гроздьями. Полууглеродная мацерация и ферментация с натуральными дрожжами протекают в цементных резервуарах. После выдержки в больших фудрах и старых дубовых бочках вино разливается в бутылки без оклейки или фильтрации.

Georges Descombes является одним из немногих преданных апологетов Божоле. Вдохновившись Марселем Лапьером в начале 1980-х годов во время работы в фирме своего отца, Жорж является одним из наиболее известных производителей натуральных вин с тех пор, как в 1988 году он принял управление семейным винным хозяйством в деревне Вермонт. Некоторые называют Жоржа неофициальным пятым членом "Банды четырех". В настоящее время Жорж Декомб владеет около 16 гектаров виноградников в различных терруарах Божоле, придерживаясь органических методов виноградарства и используя только медь и серу.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с сочными фруктовыми тонами и изящными нотками специй, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими продолжительное послевкусие.

Выразительный аромат вина манит тонами темных и красных ягод, обрамленными оттенками сладких кондитерских специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Margaux — изящное, очаровательное вино из Марго, одного из самых известных апелласьонов Бордо. Этот апелласьон — единственный, носящий женское имя, и это не случайно. Вина Марго отличаются гибкостью, деликатностью и фруктовым ароматом большой элегантности. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается приятным, мягким, сбалансированным, элегантным вкусом с сочными фруктовыми тонами и изящными нотками специй, умеренной кислотностью и шелковистыми танинами, выстилающими продолжительное послевкусие.

Выразительный аромат вина манит тонами темных и красных ягод, обрамленными оттенками сладких кондитерских специй и дуба.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Margaux — изящное, очаровательное вино из Марго, одного из самых известных апелласьонов Бордо. Этот апелласьон — единственный, носящий женское имя, и это не случайно. Вина Марго отличаются гибкостью, деликатностью и фруктовым ароматом большой элегантности. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 8-12 месяцев. После фильтрации и оклейки вино бутилируется.И в конце зимы, и в начале весны 2019 года в Бордо наблюдались необычно сухие и мягкие погодные условия, что способствовало раннему распусканию почек. Ущерб от резкого похолодания в апреле и мае, которое сопровождалось заморозками и градом, был минимальным, однако, прохладные температуры и осадки притормозили развитие лоз, цветение было неравномерным. К концу мая температура начала повышаться, некоторые виноградные лозы подверглись водному стрессу. Лето было одним из самых жарких за всю историю Бордо. В самом конце июля прошли проливные дожди, принесшие живительную влагу виноградным лозам. В августе температура снизилась, а прохладные сентябрьские ночи позволили сохранить натуральную кислотность.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Сочные тона ежевики оттеняются приятной горчинкой и мягкими, пыльными танинами в питком, свежем вкусе. Пикантность палитре придают легкие перечные штрихи.

Аромат представляет собой чистую симфонию сочных ягодных оттенков.

Хорошо сочетается с говядиной, холодными мясными закусками, овощами, сырами.

Sylvain Bock, "Reviens Gamay!" — высококачественное натуральное красное сухое вино, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Гаме, выращенный на известняковой и вулканической, с содержанием базальта почвах. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, культивируются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается 10-дневной карбонической мацерации в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Выдерживался винтаж 2022 года в емкостях из стекловолокна в течение 6 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. За 30 минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Сочные тона ежевики оттеняются приятной горчинкой и мягкими, пыльными танинами в питком, свежем вкусе. Пикантность палитре придают легкие перечные штрихи.

Аромат представляет собой чистую симфонию сочных ягодных оттенков.

Хорошо сочетается с говядиной, холодными мясными закусками, овощами, сырами.

Sylvain Bock, "Reviens Gamay!" — высококачественное натуральное красное сухое вино, каждый глоток которого дарит истинное наслаждение. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Гаме, выращенный на известняковой и вулканической, с содержанием базальта почвах. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет около 25 лет, культивируются на виноградниках, возделываемых органическими и биодинамическими методами. Виноградники Сильвана Бока расположены в живописном горном районе Ардеш, недалеко от красивого городка Вальвиньер в регионе Рона–Альпы. Близость горных массивов способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что гарантирует идеальные климатические условия для созревания винограда с насыщенным ароматом и освежающей кислотностью.Урожай собирается вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается 10-дневной карбонической мацерации в резервуарах из стекловолокна и нержавеющей стали. Выдерживался винтаж 2022 года в емкостях из стекловолокна в течение 6 месяцев. В вино не добавляются сульфиты, перед бутилированием не проводятся фильтрация и оклейка. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. За 30 минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Сильван Бок начал карьеру виноградаря и винодела в Северной Роне в 1999 году. В течение 10 лет он помогал делать вино для других — от долины Роны и Бордо до Новой Зеландии. Наконец в 2010 он приобрел свой первый виноградник площадью 4 га у Gaec du Mazel. Сильвану повезло, ему достались земли, которые уже несколько десятилетий не знали пестицидов и гербицидов. В 2013 Сильван купил еще 2,5 га виноградников с лозами сортов Гренаш и Гаме на вулканическом плато с базальтовыми почвами. Сильван Бок убежден в том, что ключ к самому натуральному вину из всех возможных находится в почве и в лозах. Сильван стимулирует микробную жизнь почв с помощью молодого компоста и зеленых удобрений и пашет только один ряд из двух (другой остается травянистым). Он обрабатывает лозы отваром хвоща и травяного чая, чтобы стимулировать естественную защиту растений. Урожай собирается исключительно вручную. В погребе основная идея винодела — продолжать логику натурального виноградарства. Выдержка вин производится в чанах из стекловолокна или нержавеющей стали, а также в старых дубовых бочках. Сульфиты не используются и применяются в очень малом количестве.

Цвет — глубокий пурпурно-красный.

Чудесная минеральная свежесть формирует характер вкуса, который до последнего глотка остается питким, живым и гармоничным. Послевкусие очень чистое и яркое.

Потрясающий аромат манит тонами спелой сливы Мирабель, тонкими штрихами засахаренных цитрусовых фруктов, фиалки и специй.

Хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, пудингами, салатами, его рекомендуется подавать с черным пудингом, паштетом и салатом с козьим сыром.

Виноград сорта Сира для изготовления вина Кроз-Эрмитаж "Ле Мейзонье" собран с лоз, возраст которых составляет не менее 25 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Виноградники культивируются методами органического земледелия, без каких-либо химических продуктов (особенно гербицидов). Урожай собирается вручную. Винификация производится в бетонных чанах с регулярными ремонтажем и пижажем, что подчеркивает тонкий баланс между яркой фруктовостью и заметной минеральностью. Выдержка длится около 12 месяцев. 85% вина созревает в бетонных чанах, чтобы сохранить свежесть, минеральность и фруктовость, а остальные 15% выдерживаются в бочках, что придает вину консистенцию, силу и ароматность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет — глубокий пурпурно-красный.

Чудесная минеральная свежесть формирует характер вкуса, который до последнего глотка остается питким, живым и гармоничным. Послевкусие очень чистое и яркое.

Потрясающий аромат манит тонами спелой сливы Мирабель, тонкими штрихами засахаренных цитрусовых фруктов, фиалки и специй.

Хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, пудингами, салатами, его рекомендуется подавать с черным пудингом, паштетом и салатом с козьим сыром.

Виноград сорта Сира для изготовления вина Кроз-Эрмитаж "Ле Мейзонье" собран с лоз, возраст которых составляет не менее 25 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Виноградники культивируются методами органического земледелия, без каких-либо химических продуктов (особенно гербицидов). Урожай собирается вручную. Винификация производится в бетонных чанах с регулярными ремонтажем и пижажем, что подчеркивает тонкий баланс между яркой фруктовостью и заметной минеральностью. Выдержка длится около 12 месяцев. 85% вина созревает в бетонных чанах, чтобы сохранить свежесть, минеральность и фруктовость, а остальные 15% выдерживаются в бочках, что придает вину консистенцию, силу и ароматность.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, питкий, мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, энергичном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленого яблока, розового грейпфрута, крыжовника и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами, овощными салатами и овощными супами.

"Ortion & Fils" Pouilly-Fume — элегантное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Белые сухие вина апелласьона Пуйи-Фюме, одного из самых почитаемых наименований в долине Луары, покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Название апелласьона состоит из двух частей: первая относится к коммуне Пуйи-сюр-Луар, а вторая — к местному названию Совиньон Блан, известному там как Блан Фюме. "Fumé" — французское слово, означающее "дымный". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Через 12–48 часов прозрачный отстоянный сок сливают и ферментируют при контролируемой температуре, которая должна оставаться стабильной на уровне 18-20 °C. До розлива в бутылки в феврале-марте следующего года вино выдерживается в металлических резервуарах для сохранения сортового аромата.Производителем вина является компания "Albert Besombes Moc Baril", которая входит в состав крупного кооперативного объединения Loire Propriétés. "Albert Besombes" — один из крупнейших торговцев и производителей долины Луары, базирующийся в Сомюре. История компании началась в 1872 году в Сен-Илер-Сен-Флоран, недалеко от Сомюра. Торговец и производитель вина Альберт Безомб накопил ряд навыков и опыта, которые оказались уникальными в мире вина, и быстро завоевал известность в долине Луары и во всем мире. Благодаря этой винодельне Loire Propriétés смогла расширить свой ассортимент, охватив все наименования Луары — от Мюскаде до Сансера.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сочный, питкий, мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном, энергичном послевкусии.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками зеленого яблока, розового грейпфрута, крыжовника и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами, овощными салатами и овощными супами.

"Ortion & Fils" Pouilly-Fume — элегантное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Белые сухие вина апелласьона Пуйи-Фюме, одного из самых почитаемых наименований в долине Луары, покоряют своими органолептическими характеристиками с первого глотка. Название апелласьона состоит из двух частей: первая относится к коммуне Пуйи-сюр-Луар, а вторая — к местному названию Совиньон Блан, известному там как Блан Фюме. "Fumé" — французское слово, означающее "дымный". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному пневматическому прессованию. Через 12–48 часов прозрачный отстоянный сок сливают и ферментируют при контролируемой температуре, которая должна оставаться стабильной на уровне 18-20 °C. До розлива в бутылки в феврале-марте следующего года вино выдерживается в металлических резервуарах для сохранения сортового аромата.Производителем вина является компания "Albert Besombes Moc Baril", которая входит в состав крупного кооперативного объединения Loire Propriétés. "Albert Besombes" — один из крупнейших торговцев и производителей долины Луары, базирующийся в Сомюре. История компании началась в 1872 году в Сен-Илер-Сен-Флоран, недалеко от Сомюра. Торговец и производитель вина Альберт Безомб накопил ряд навыков и опыта, которые оказались уникальными в мире вина, и быстро завоевал известность в долине Луары и во всем мире. Благодаря этой винодельне Loire Propriétés смогла расширить свой ассортимент, охватив все наименования Луары — от Мюскаде до Сансера.

"Объединиться, чтобы быть сильнее, сократить расходы и доказать ценность нашей территории" — под таким лозунгом в 1872 году было создано объединение виноделов долины Луары Loire Proprietes. Сейчас в него входит 4 кооператива, винный завод и виноторговая компания. Широкий ассортимент производимой продукции отличается качеством, разнообразием и ориентацией на потребителя с разным уровнем доходов. Loire Proprietes легко воспринимает новые веяния и быстро реагирует на изменение спроса, что делает его крупным и влиятельным игроком на винном рынке. Каждый член объединения следует политике внедрения методов бережного отношения к окружающей среде. Благодаря тесным связям между отдельными хозяйствами легко происходит продвижение вин как на внутреннем, так и на международном рынке. В настоящее время продукция Луар Проприете представлена в 35 странах, а ежегодный выпуск вин из урожаев с 5000 га виноградников составляет более 200 тысяч гектолитров.

Вино насыщенного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью, оттенками, повторяющими аромат, нотками земли и минералов и продолжительным, свежим послевкусием.

В сложном аромате вина ноты цветов и свежие цитрусовые тона дополняются нюансами фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.  

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вино насыщенного соломенного цвета с зелеными отблесками.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с приятной кислотностью, оттенками, повторяющими аромат, нотками земли и минералов и продолжительным, свежим послевкусием.

В сложном аромате вина ноты цветов и свежие цитрусовые тона дополняются нюансами фенхеля, базилика, бразильского ореха и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими салатами, рыбой под соусом и мясом птицы.

Sancerre "Les Chenes Vieux" — освежающее белое вино с прекрасной гармонией между вкусом и ароматом. По словам производителя, это — "другой, особый Сансер", который знает, как сочетать тонкость аромата с богатым и длительным вкусом, демонстрируя очарование и изящество. Название "Старые дубы" заставляет думать о трюфелях, нюансы которых присутствуют и во вкусе, и в аромате вина. Виноград для изготовления вина выращивается на двух виноградниках площадью 10 и 12 га, расположенных в коммунах Буэ и Сент-Сатур в департаменте Шер, недалеко от Нанта. Они разбиты вдоль берега реки, на склонах и речных террасах, получающих много солнечного света. После ручного сбора виноград подвергается медленной ферментации при низкой температуре. Созревание вина на осадке проходит в емкостях из нержавеющей стали, затем следует ранний розлив в бутылки с целью сохранения аромата.  

Винодельня Guilbaud Freres была основана в 1927 году братьями Эдуардом и Марселем Гильбо, представителями длинной линии виноградарей и виноделов Гильбо из Долины Луары. Братья всегда стремились гарантировать качество своей продукции, чтобы соответствовать старинному семейному девизу, гласящему "Серьезность и традиция!". Последующие поколения увековечили труды братьев и продолжили выполнение их благородной задачи с той же тщательностью и строгостью, согласно девизу. Основа вин Гильбо Фрер — привилегированное расположение семейных виноградников и глубокое знание терруаров. Именно эти факторы дают винам Гильбо Фрер высокие репутацию и качество. "Все, что выходит из наших подвалов, имеет безупречное качество, мы привержены этому", — говорят в семье Гильбо. Эдуард и Марсель, а за ними и последующие поколения, сумели гармонично сочетать наследственные ноу-хау с высочайшей техникой в ​​области виноделия. Они положили весь свой опыт и уникальные знания, чтобы поднять производство вина до высочайшего уровня.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса. Рейтинги: R. Parker 90 / 100 Jean-Marc Quarin 89 / 100 J.Robinson 16,5 / 20 Wine Spectator 90 / 100 Wine Enthusiast 91 / 100 Decanter 17 / 20 La Revue du vin de France 16,5 / 20 Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону. "Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру". А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус имеет выраженный минеральный характер, хорошо сбалансированную кислотность и гладкую текстуру, что в совокупности делает его очень питким, свежим и приятным. Тонкая горечь лимонной цедры угадывается в сухом послевкусии.

Тона хрустящих белых и сочных цитрусовых фруктов, сплетаясь с морскими нотками, формируют захватывающий свежестью букет.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, белым мясом в соусе (телятина, мясо птицы), козьими и голубыми сырами.

Jean Lefort, Chablis — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в апелласьоне Шабли, на левом берегу реки Серен, где склоны формируют небольшие крутые террасы. Почвы — преимущественно каменистые и глинисто-известковые, юрского периода. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре не выше 16 °С. На этапе малолактической ферментации регулярно применятся батонаж. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 8-10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус имеет выраженный минеральный характер, хорошо сбалансированную кислотность и гладкую текстуру, что в совокупности делает его очень питким, свежим и приятным. Тонкая горечь лимонной цедры угадывается в сухом послевкусии.

Тона хрустящих белых и сочных цитрусовых фруктов, сплетаясь с морскими нотками, формируют захватывающий свежестью букет.

Является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, белым мясом в соусе (телятина, мясо птицы), козьими и голубыми сырами.

Jean Lefort, Chablis — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в апелласьоне Шабли, на левом берегу реки Серен, где склоны формируют небольшие крутые террасы. Почвы — преимущественно каменистые и глинисто-известковые, юрского периода. По окончании ручного сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре не выше 16 °С. На этапе малолактической ферментации регулярно применятся батонаж. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 8-10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, прекрасно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков темных ягод, шоколада, сладкого табака и гвоздики.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, мясом под соусом, дичью, птицей, говядиной и выдержанными сырами.

Chateau Haut-Madrac — приятное вино с очаровательным ягодным ароматом и выразительным вкусом с вишнево-смородиновыми нюансами. Вино Chateau Haut-Madrac создано из традиционных для Бордо сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Лозы выращены в регионе Медок, на западном берегу реки Жиронда, в коммуне Saint-Saveur (Сен-Саво). Общая площадь виноградников, раскинувшихся неподалеку от Шато Линч-Мусса, составляет 25 га. Лозы, средний возраст которых — 30 лет, произрастают на гравийных почвах. После сбора урожая ягоды тщательно отбираются. Ферментация длится 14-18 дней. Затем следует мацерация на протяжении 3-4 недель с регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино на протяжении 12-16 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых — новые. В год производится порядка 100 000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 8-10 лет. Шато О-Мадрак принадлежит компании Бори-Ману.

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Удивительно свежее вино с прекрасно сбалансированным, гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктовые нотки, повторяющие аромат. Пикантная кислинка сопровождает минеральное послевкусие.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки экзотических и цитрусовых фруктов, спелого персика и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сопровождении морепродуктов, рыбы, сыров и фруктовых десертов.

Chateau Haut-Lagrange — это семейное поместье, созданное в 1989 году Фрэнсисом Бутеми в самом сердце известного винодельческого региона Пессак-Леоньян. Страсть к виноделию Фрэнсису привили его бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимались виноградарством. Фрэнсис же в свою очередь обучил сына, Гизлена, основам и секретам этого мастерства. Chateau Haut-Lagrange имеет сертификат "Terra Vitis", полученный в 2017 году. В производстве вин используются исключительно экологические методы, избегаются любые негативные воздействия на окружающую среду. Вино "Chateau Haut-Lagrange" Blanc, 2016 изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, взятых в равных пропорциях. Сбор урожая осуществлялся вручную с 8 по 12 сентября, после чего на винодельне проводилась тщательная сортировка плодов. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °С. 80% вина выдерживалось в стальных емкостях, а 20% — в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев с еженедельным батоннажем. В июне 2017 года вино было разлито в бутылки. Дегустировать вино рекомендуется с 2018 по 2021 год.Компания Sichel была основана еще в 1883 году, когда семья Сишель переехала в Бордо, и ее глава решил заняться негоциантским бизнесом (до этого семья очень много путешествовала по всей Европе). Правнук основателя, англичанин Питер Сишель приехал в Бордо в 1960 году и уже 12 лет спустя, в 1972 году был избран Президентом Ассоциации Винных Торговцев Бордо. Окончательно Питер основался в Бордо после знакомства со своей супругой Дианой. Одним из важных достижений Питера было восстановление старого поместья в Марго — Chateau d'Angludet, приобретенного в 1961 году. Кроме того, он был главным акционером Chateau Palmer, в которое в 1938 году были сделаны значительные инвестиции его отцом — Аланом Сишелем и тремя другими семьями. Питер приобрел славу одного из уважаемых людей в Бордо; по сути, он был одним из первых торговцев вином, ставших виноделом. Сейчас имя Питера Сишеля известно всему миру, прежде всего благодаря его стратегии совмещения традиций и современных технологий.Основные принципы, на которых построена вся деятельность компании Сишель, таковы: • контроль на каждом этапе создания вина, чтобы гарантировать высочайшее качество; • глубокое знание рынка, чтобы как можно лучше удовлетворить потребности покупателя; • безупречный сервис; • мотивация и поощрение работников предприятия. На данный момент компанией управляют сыновья Питера, которые поддерживают традиции семьи Сишель, успешно внедряют новые технологии и производят вино неизменно высокого качества.

Рубиново-красный цвет завораживающей глубины.

Хотя вкус плотный и концентрированный, в нем нет чрезмерной экстракции, а древесность чрезвычайно хорошо сбалансирована. Богатый и сложный, он раскрывает слои черной вишни, красных фруктов и специй, обогащенные бальзамическими нотами, оттенками графита, апельсиновой цедры и кофе. Мощный, но бархатистый и роскошный вкус приводит к взрывному, стойкому послевкусию.

Классический букет с акцентом на травы и засахаренные красные фрукты.

Отличный компаньон к зрелым сырам, красному мясу в целом, а также к продуктам с более высоким содержанием жира, таким как утка, баранина или козлятина. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

"Intriga" Cabernet Sauvignon — чилийское вино из винограда, собранного в поместье Интрига, в долине Майпо. Это поместье было основано в 1865 году под названием "Linderos" доном Алехандро Рейесом — одним из пионеров чилийского виноградарства, культивировавшим только самые благородные европейские сорта. Сейчас поместье принадлежит компании MontGras. Под влиянием реки Майпо и Анд в регионе формируются выраженные суточные колебания температур, что приводит к естественному регулированию роста лозы и выработке фенольных соединений. Высокопроницаемые и бедные питательными веществами аллювиальные почвы способствуют природному ограничению урожайности. 2021 год ознаменовался значительной засухой. В результате лозы дали небольшие грозди и ягоды, обладающие очень хорошей концентрацией и приятной кислинкой.Виноград отбирается вручную, затем поступает на винодельню, где отделяется от гребней, подвергается легкому измельчению и попадает в резервуар. После двух дней мацерации винодел приступает к инокуляции выбранными дрожжами для ферментации при максимальной температуре около 24 °C. По окончании алкогольного брожения начинается постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней и протекает при температуре 28 °C. Точный срок завершения этого этапа определяется по результатам дегустации. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках (15%), а также 225-литровых бочках второго-четвертого наполнения и 2000-литровых фудрах (85%) в течение 2 зим. Перед бутилированием вино фильтруют с помощью мембраны толщиной 20 микрон. Его можно употреблять сразу или хранить в погребе в течение 15 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Рубиново-красный цвет завораживающей глубины.

Хотя вкус плотный и концентрированный, в нем нет чрезмерной экстракции, а древесность чрезвычайно хорошо сбалансирована. Богатый и сложный, он раскрывает слои черной вишни, красных фруктов и специй, обогащенные бальзамическими нотами, оттенками графита, апельсиновой цедры и кофе. Мощный, но бархатистый и роскошный вкус приводит к взрывному, стойкому послевкусию.

Классический букет с акцентом на травы и засахаренные красные фрукты.

Отличный компаньон к зрелым сырам, красному мясу в целом, а также к продуктам с более высоким содержанием жира, таким как утка, баранина или козлятина. За 30 минут до подачи рекомендуется декантация.

"Intriga" Cabernet Sauvignon — чилийское вино из винограда, собранного в поместье Интрига, в долине Майпо. Это поместье было основано в 1865 году под названием "Linderos" доном Алехандро Рейесом — одним из пионеров чилийского виноградарства, культивировавшим только самые благородные европейские сорта. Сейчас поместье принадлежит компании MontGras. Под влиянием реки Майпо и Анд в регионе формируются выраженные суточные колебания температур, что приводит к естественному регулированию роста лозы и выработке фенольных соединений. Высокопроницаемые и бедные питательными веществами аллювиальные почвы способствуют природному ограничению урожайности. 2021 год ознаменовался значительной засухой. В результате лозы дали небольшие грозди и ягоды, обладающие очень хорошей концентрацией и приятной кислинкой.Виноград отбирается вручную, затем поступает на винодельню, где отделяется от гребней, подвергается легкому измельчению и попадает в резервуар. После двух дней мацерации винодел приступает к инокуляции выбранными дрожжами для ферментации при максимальной температуре около 24 °C. По окончании алкогольного брожения начинается постферментационная мацерация, которая длится от 10 до 15 дней и протекает при температуре 28 °C. Точный срок завершения этого этапа определяется по результатам дегустации. Вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках (15%), а также 225-литровых бочках второго-четвертого наполнения и 2000-литровых фудрах (85%) в течение 2 зим. Перед бутилированием вино фильтруют с помощью мембраны толщиной 20 микрон. Его можно употреблять сразу или хранить в погребе в течение 15 лет.Винтаж 2021 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Global Masters" в 2023 году.

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино темно-фиолетового цвета.

У вина интенсивный, мощный вкус, который раскрывается фруктовыми оттенками на фоне сладковатых танинов и пряных нюансов.

Аромат вина изобилует нотами черники и ежевики, сочетающимися с тонкими оттенками дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением жареного стейка с грибами, блюд из крольчатины или индейки.

"Chateau Coufran" — насыщенное красное вино, обладающее богатым фруктовым ароматом. Кюве создается из выращенного в регионе О'Медок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Средний возраст лоз составляет 50 лет. Винификация предполагает брожение в условиях терморегуляции в резервуарах из нержавеющей стали и двенадцатимесячную выдержку в бочках из французского дуба. Каждый год четверть используемых для выдержки вина бочек заменяется новыми. 

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Зрелый вкус вина показывает хороший баланс между богатством и свежестью. Танины хорошо интегрированы, а кислотность — яркая и живая. Послевкусие сухое, слегка пряное, с приятной ягодной кислинкой.

Оттенки красных ягод и фруктов формируют свежий и выразительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясом, пернатой дичью, например — запеченными перепелами, и рыбой.

Красное сухое вино "Les Pommereaux" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, засаженный лозами Пино Нуар в 1970 году, имеет площадь всего 1 гектар и находится поблизости деревни Помро. Винификация сусла производится в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка вина осуществляется в новых 225-литровых дубовых бочках, благодаря чему чудесное вино "Ле Помро" имеет экспрессивный аромат и гармоничный вкус. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться до 2023 года.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации.Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

Зрелый вкус вина показывает хороший баланс между богатством и свежестью. Танины хорошо интегрированы, а кислотность — яркая и живая. Послевкусие сухое, слегка пряное, с приятной ягодной кислинкой.

Оттенки красных ягод и фруктов формируют свежий и выразительный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с закусками, мясом, пернатой дичью, например — запеченными перепелами, и рыбой.

Красное сухое вино "Les Pommereaux" произведено из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, засаженный лозами Пино Нуар в 1970 году, имеет площадь всего 1 гектар и находится поблизости деревни Помро. Винификация сусла производится в емкостях из нержавеющей стали, а дальнейшая выдержка вина осуществляется в новых 225-литровых дубовых бочках, благодаря чему чудесное вино "Ле Помро" имеет экспрессивный аромат и гармоничный вкус. Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться до 2023 года.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации.Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.

У вина красивый, глубокий и интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина довольно гибкий, элегантный и утонченный, с эластичной текстурой, обилием оттенков красных ягод, свежей кислотностью и приятной пряностью в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет выразительным и сложным ароматом с оттенками спелых фруктов, усиленными поджаренными и дымными нотками.

Вино прекрасно сочетается с утиной грудкой и грибами, жареной индейкой и телятиной.

"La Villaudiere" Sancerre AOC Rouge — великолепное красное сухое вино с интенсивным фруктово-ягодным ароматом и обильным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводится обработка почвы, опрыскивание и удаление листьев — все это благоприятно воздействует на естественное снижение урожайности. Таким образом, Domaine de la Villaudiere ежегодно получает урожай отличной концентрации, с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Дата сбора урожая определяется путем предуборочной проверки зрелости.После тщательной сортировки виноград помещается в чаны, в которых проводится холодная мацерация в течение нескольких дней. Во время брожения регулярно проводится перекачка сусла и пижаж. Этот прием позволяет получить структурированное и концентрированное вино. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводятся стабилизация и осветление.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

У вина красивый, глубокий и интенсивный рубиновый цвет.

Вкус вина довольно гибкий, элегантный и утонченный, с эластичной текстурой, обилием оттенков красных ягод, свежей кислотностью и приятной пряностью в продолжительном послевкусии.

Вино покоряет выразительным и сложным ароматом с оттенками спелых фруктов, усиленными поджаренными и дымными нотками.

Вино прекрасно сочетается с утиной грудкой и грибами, жареной индейкой и телятиной.

"La Villaudiere" Sancerre AOC Rouge — великолепное красное сухое вино с интенсивным фруктово-ягодным ароматом и обильным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводится обработка почвы, опрыскивание и удаление листьев — все это благоприятно воздействует на естественное снижение урожайности. Таким образом, Domaine de la Villaudiere ежегодно получает урожай отличной концентрации, с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Дата сбора урожая определяется путем предуборочной проверки зрелости.После тщательной сортировки виноград помещается в чаны, в которых проводится холодная мацерация в течение нескольких дней. Во время брожения регулярно проводится перекачка сусла и пижаж. Этот прием позволяет получить структурированное и концентрированное вино. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках в течение 12 месяцев. Перед бутилированием проводятся стабилизация и осветление.

Domaine de la Villaudiere — семейная винодельня площадью 15 га, окруженная виноградниками, расположенная в Сансере около живописной деревни Вердиньи. Сегодня Доменом руководит Жан-Мари Реверди, который вместе со своей женой Катрин и двумя его сыновьями, Гийомом и Батистом, делает все для процветания хозяйства. Терпение, настойчивость и точность — краеугольные камни философии тех, кто участвует в работе поместья. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, совершенствуя и увековечивая работу предыдущих мастеров.

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино глубокого рубиново-сливового цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с мягкой текстурой, зрелыми танинами, нотами темных ягод, особенно ежевики и черной смородины, и устойчивым послевкусием.

Сложный, выразительный, пряный аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, глинистой земли, сушеных трав и прекрасно интегрированными нюансами дуба и тостов.

Вино прекрасно сочетается как с изысканными блюдами французской кухни, такими, как фуа-гра, трюфели, белая телятина, так и более простыми блюдами: пастой, жарким по-неаполитански, цыпленком в хересе по-испански, пирогами, дичью, бараниной, терринами. В качестве закусок идеально подойдет Горгонзола и другие голубые сыры, а также пармская ветчина Прошутто.

Chateau La Croix de Gay — выдающееся вино Помроля, которое прекрасно уже в молодом возрасте, но с годами становится еще сложнее и гармоничнее. Виноградники, с которых собирают урожай для производства вина, занимают 10 гектаров и расположены на плато между Петрюс и Лафлер, их стоимость оценивается более чем в 35 миллионов евро. Почвы — песчано-гравийные, с песчаными пластами. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и лишь в течение нескольких часов, при этом отбираются только очень зрелые ягоды. После этого виноград сортируется и ферментируется при высокой температуре в чанах из цемента. После двух недель мацерации на кожице вино выдерживают 14-16 месяцев в дубовых бочках, частично новых. Вино бутилируется после очищения яичным белком и легкой фильтрации. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться 10-15 лет.

Вино красно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Попробуйте вино с тушеным мясом, жареными, тушеными или приготовленными на гриле овощами, мясом птицы, овощным ризотто.

Chateau du Hureau, "Les Fevettes" — великолепное, изысканное, элегантное вино, которое винный критик "La Revue des Vins de France" назвал "великим соблазнителем". Оно производится из винограда сорта Каберне Фран с самых старых лоз Шато дю Юро, посаженных на винограднике "Ле Февет" высоко над Луарой в 1943 году и заслуживающих определенного уважения. Начиная с 1989 года, урожай винифицируется как отдельное кюве "Ле Февет", имеющее великий характер, серьезную структуру и ароматическую утонченность. Превосходный винтаж 2018 года создан для длительного хранения, но прекрасен уже в молодом возрасте, после 2021 года.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Вино красно-рубинового цвета с вишневыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Попробуйте вино с тушеным мясом, жареными, тушеными или приготовленными на гриле овощами, мясом птицы, овощным ризотто.

Chateau du Hureau, "Les Fevettes" — великолепное, изысканное, элегантное вино, которое винный критик "La Revue des Vins de France" назвал "великим соблазнителем". Оно производится из винограда сорта Каберне Фран с самых старых лоз Шато дю Юро, посаженных на винограднике "Ле Февет" высоко над Луарой в 1943 году и заслуживающих определенного уважения. Начиная с 1989 года, урожай винифицируется как отдельное кюве "Ле Февет", имеющее великий характер, серьезную структуру и ароматическую утонченность. Превосходный винтаж 2018 года создан для длительного хранения, но прекрасен уже в молодом возрасте, после 2021 года.

Chateau du Hureau — прекрасное семейное поместье, расположенное в аппелласьоне Сомюр. В течение пяти поколений оно принадлежит семье Ватан. В 1987 году к управлению поместьем приступил Филипп Ватан. Настоящая забота о постоянном улучшении качества вин в сочетании с сильной мотивацией постепенно подтолкнула Филиппа Ватана к органическому земледелию. Таким образом, в 2009 году все виноградники Шато дю Юро были сертифицированы как органические, а в 2011 — как биодинамические. В настоящее время винодельне Philippe & Agathe Vatan принадлежит около 20 гектаров виноградников в коммунах Дампир-сюр-Луар, Сомюр и Сузай. Разделенные на 20 отдельных участков, они являются объектом тщательного ухода. Большая часть виноградников (18,5 га) засажено лозами сорта Каберне Фран, оставшиеся 1,5 га отданы под сорт Шенен Блан.

Светло-рубиновый цвет.

Элегантный, свежий, живой и хорошо сбалансированный вкус одаривает щедрыми тонами сочных красных ягод, лесной земляники, обогащенными древесными и минеральными оттенками. Вкус отличается яркой кислотностью, сглаженными танинами и приятным послевкусием средней продолжительности.

Сложный аромат наполнен нотами малинового варенья, ежевики, черной смородины, вишни и клюквы, дополненными оттенками подлеска, гвоздики, табака и земли.

Является замечательным аперитивом, а также достойно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, тушеного фазана на подушке из яблок, жареного мяса, рыбы на гриле, птицы и сыров.

Domaine Crochet Dominique et Janine, Sancerre AOC Rouge — классический Сансер, хорошо сбалансированный, стильный и элегантный. Ощутите истинную сущность Сансера, прочувствуйте уникальные особенности терруара и искусно созданные вкусы в каждом глотке. Этот 100% Пино Нуар является подлинным выражением качества и традиций виноделия региона Сансер. Виноград для изготовления вина собирается с различных участков семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в фудрах (50%) и дубовых бочках (50%). Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Дегустация Сансер Руж от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Светло-рубиновый цвет.

Элегантный, свежий, живой и хорошо сбалансированный вкус одаривает щедрыми тонами сочных красных ягод, лесной земляники, обогащенными древесными и минеральными оттенками. Вкус отличается яркой кислотностью, сглаженными танинами и приятным послевкусием средней продолжительности.

Сложный аромат наполнен нотами малинового варенья, ежевики, черной смородины, вишни и клюквы, дополненными оттенками подлеска, гвоздики, табака и земли.

Является замечательным аперитивом, а также достойно подчеркнет вкус блюд из красного мяса, тушеного фазана на подушке из яблок, жареного мяса, рыбы на гриле, птицы и сыров.

Domaine Crochet Dominique et Janine, Sancerre AOC Rouge — классический Сансер, хорошо сбалансированный, стильный и элегантный. Ощутите истинную сущность Сансера, прочувствуйте уникальные особенности терруара и искусно созданные вкусы в каждом глотке. Этот 100% Пино Нуар является подлинным выражением качества и традиций виноделия региона Сансер. Виноград для изготовления вина собирается с различных участков семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются в фудрах (50%) и дубовых бочках (50%). Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. Дегустация Сансер Руж от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

У вина яркий, мощный, богатый вкус с интенсивными тонами черных ягод, пряных специй и древесины. Округлые танины сопровождают длительное послевкусие.

Вино обладает выразительным ароматом, который раскрывается оттенками спелой сливы, черники и черной смородины, дополненными изысканными штрихами солодки и ванильного пудинга.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, а также сырам.

Купаж красного вина Chateau Cambon La Pelouse состоит из 3-х сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных на винограднике общей площадью в 65 га. Средний возраст лоз — 35 лет. 2015 год выдался жарким и сухим, с довольно скудным количеством осадков. Сбор Мерло проводился с 17 сентября по 1 октября, Каберне Совиньон — с 30 сентября по 8 октября, а Пти Вердо был собран 9 октября. Урожай собирали как машинным, так и ручным способом, после чего он был отсортирован. Предфермационная мацерация проводилась при температуре 5 °С на протяжении 2-4 дней. Ферментация начиналась при температуре 18 °С, постепенно увеличиваясь до 28 °С. Вино выдерживалось 15 месяцев во французских дубовых бочках, 40% из которых — новые. Винтаж 2015 года отличается длительным потенциалом хранения, начать дегустировать его рекомендуется с 2020 года.Chateau Cambon La Pelouse — одно из старейших винодельческих хозяйств О-Медока, расположенное между Шато Жискур и Шато Кантемерль, на границе с Марго. Вина Шато Камбон ля Пелуз экспортировали в Голландию и Англию еще в XVII веке. Впоследствии хозяйство начали преследовать неудачи — постоянная смена хозяев, сильные заморозки 1956 года, после которых большая часть земель была засажена зерновыми. Лишь в 1996 году началось возрождение хозяйства при содействии Annick и Jean-Pierre Marie — специалистов Шато Шасс Сплин. Благодаря им сейчас хозяйство производит зрелые, необыкновенно насыщенные и одновременно тонкие и изящные вина с оптимальным соотношением "цена-качество".

Французское вино насыщенного, глубокого цвета с округлым, гладким танинным вкусом и богатым ароматом наполняют оттенки красных ягод и шоколадные нотки. В составе вина, выдержанного восемнадцать месяцев в дубовых бочках, не менее 75% которых новые, гармонично сочетается несколько сортов винограда (Мерло 85%, Каберне Совиньон 8% и Каберне Фран 7%). 

Французское вино насыщенного, глубокого цвета с округлым, гладким танинным вкусом и богатым ароматом наполняют оттенки красных ягод и шоколадные нотки. В составе вина, выдержанного восемнадцать месяцев в дубовых бочках, не менее 75% которых новые, гармонично сочетается несколько сортов винограда (Мерло 85%, Каберне Совиньон 8% и Каберне Фран 7%). 

Вино пикантного красно-рубинового цвета. В его глубоком аромате улавливаются оттенки спелой малины, черной вишни, ежевичного варенья, цветов, кофе и минералов. Вино обладает прекрасной текстурой, полным телом и богатым, гармоничным вкусом, который демонстрирует оттенки сладкой, зрелой сливы, малины, черной вишни и минералов. Открывать бутылку за 2 часа или перелить на 1 час в декантер. Роберт Паркер рекомендует употребить с 2008 г. до 2020 г.

Вино пикантного красно-рубинового цвета. В его глубоком аромате улавливаются оттенки спелой малины, черной вишни, ежевичного варенья, цветов, кофе и минералов. Вино обладает прекрасной текстурой, полным телом и богатым, гармоничным вкусом, который демонстрирует оттенки сладкой, зрелой сливы, малины, черной вишни и минералов. Открывать бутылку за 2 часа или перелить на 1 час в декантер. Роберт Паркер рекомендует употребить с 2008 г. до 2020 г.