Вино Каталонское, Пфальц и Долина Качапоаль, Страница 57

Вино соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот грейпфрута, персика, сливы Мирабель и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и хрустящей кислинкой в элегантном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот грейпфрута, персика, сливы Мирабель и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Knipser, Riesling "Kalkmergel" — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Калькмергель" с мергелево-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых бочках и в стальных резервуарах в течение полугода.

Винодельня Knipser была основана в 1876 году в Laumersheim, между Grünstadt и Bad Dürkheim. Общая площадь виноградников составляет 75 га. они расположены в Лаумерсхайме, Гроскарльбахе и Дирмштайне. Хайнц Книпзер является одним из первых в регионе, кто в 1948 году бутилировал вино и поставлял его частным лицам и ресторанам. В начале 1980-х гг его сын, Вернер Книпзер, присоединился к семейному бизнесу. С 1993 года хозяйство является членом VDP-Prädikatsweingüter.Сегодня винодельней руководит Вернер, старший сын Стефана и внук Вернера Книпзера. С 2009 года ему помогает сестра Сабрина. Вина компании являются многократными лауреатами немецкой премии журнала "VINUM", журнала "Der Feinschmecker" и "Gault Millau".

Вино золотисто-жёлтого цвета.

Вино обладает сбалансированным, богатым и глубоким вкусом.

В интенсивном аромате вина ощущаются цветочные тона и ноты тропических фруктов.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из рыбы, морепродуктам и белому мясу со сливочными соусами.

Для изготовления вина "Clos d’Englora" Blanc, 2008 использовался белый виноград сорта Гренаш Блан, произрастающий на виноградниках в долине Сиурана на высоте 533 метров над уровнем моря, смешанный с небольшим количеством Вионье. Сбор и сортировка ягод винограда осуществлялась вручную в период с 20 по 21 сентября 2008 года. После сбора виноград тщательно освобождают от гребней, что помогает избежать травянистого и вяжущего вкуса вина. Виноград выдерживают 6 часов при температуре 8°С для повышения экстракции аромата, далее ягоды мягко прессуют, причём на вино идёт муст только первого прессования — mosto flor («цветок»). Перед ферментацией муст 24 часа отстаивается при температуре 15°С и переливается в нержавеющие чаны для начала ферментации, которая проходит при температуре 14°С и длится 30 дней. Вино выдерживается в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.  Винодельня Cellers Baronia de Montsant — «погреба барона Монтсант» — находится в живописной деревне Корнуделья-де-Монсан (Таррагона). Винодельню основали Ксавьер Канальес и Карлес Масиас в середине 1998 года. Основная идея винодельни — создание ни на что не похожих и при этом первоклассных вин. Три года напряжённой работы по воплощению в жизнь мечты и стремлений владельцев компании принесли свои плоды — серию вин Clos d’Englora.

Вино золотисто-жёлтого цвета.

Вино обладает сбалансированным, богатым и глубоким вкусом.

В интенсивном аромате вина ощущаются цветочные тона и ноты тропических фруктов.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из рыбы, морепродуктам и белому мясу со сливочными соусами.

Для изготовления вина "Clos d’Englora" Blanc, 2008 использовался белый виноград сорта Гренаш Блан, произрастающий на виноградниках в долине Сиурана на высоте 533 метров над уровнем моря, смешанный с небольшим количеством Вионье. Сбор и сортировка ягод винограда осуществлялась вручную в период с 20 по 21 сентября 2008 года. После сбора виноград тщательно освобождают от гребней, что помогает избежать травянистого и вяжущего вкуса вина. Виноград выдерживают 6 часов при температуре 8°С для повышения экстракции аромата, далее ягоды мягко прессуют, причём на вино идёт муст только первого прессования — mosto flor («цветок»). Перед ферментацией муст 24 часа отстаивается при температуре 15°С и переливается в нержавеющие чаны для начала ферментации, которая проходит при температуре 14°С и длится 30 дней. Вино выдерживается в течение 4 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига.  Винодельня Cellers Baronia de Montsant — «погреба барона Монтсант» — находится в живописной деревне Корнуделья-де-Монсан (Таррагона). Винодельню основали Ксавьер Канальес и Карлес Масиас в середине 1998 года. Основная идея винодельни — создание ни на что не похожих и при этом первоклассных вин. Три года напряжённой работы по воплощению в жизнь мечты и стремлений владельцев компании принесли свои плоды — серию вин Clos d’Englora.

У вина интенсивный, глубокий вишневый цвет.

Вкус плотный, но свежий, с оттенками красных ягод, шелковистыми танинами и мягким шоколадным послевкусием.

Чистый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами малины, клубники, бальзамических трав, какао и ванили.

Вино хорошо подходит к блюдам из дичи, красному мясу на гриле или рагу.

У вина интенсивный, глубокий вишневый цвет.

Вкус плотный, но свежий, с оттенками красных ягод, шелковистыми танинами и мягким шоколадным послевкусием.

Чистый, насыщенный аромат вина раскрывается тонами малины, клубники, бальзамических трав, какао и ванили.

Вино хорошо подходит к блюдам из дичи, красному мясу на гриле или рагу.

Вино сочного вишневого цвета с сиреневым оттенком.

Вкус вина отлично сбалансированный, чистый, полный, сложный, слегка маслянистый, с гармоничной кислотностью, мягкими танинами и долгим послевкусием. Во вкусе выделяются ноты сочных фруктов, лепестков розы и аниса, дополненные хорошо интегрированными древесными тонами.

В ярком аромате вина солируют ноты красных фруктов и фиалки, дополненные оттенками пряностей.

Вино великолепно подходит к блюдам из жареного красного мяса (баранина, дичь), тушеному мясу, рагу, зрелым и козьим сырам.

Красное вино "Acustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо (Кариньяно), выращенного на старинных виноградниках. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество урожая с замечательных старых лоз, средний возраст которых составляет от 35 до 65 лет. После сбора виноград подвергается мацерации в течение 10-15 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в течение 9-10 месяцев в слегка обожженных бочках из французского дуба первого и второго наполнения, а затем разливается по бутылкам без фильтрации и очистки, чтобы сохранить идентичность.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино сочного вишневого цвета с сиреневым оттенком.

Вкус вина отлично сбалансированный, чистый, полный, сложный, слегка маслянистый, с гармоничной кислотностью, мягкими танинами и долгим послевкусием. Во вкусе выделяются ноты сочных фруктов, лепестков розы и аниса, дополненные хорошо интегрированными древесными тонами.

В ярком аромате вина солируют ноты красных фруктов и фиалки, дополненные оттенками пряностей.

Вино великолепно подходит к блюдам из жареного красного мяса (баранина, дичь), тушеному мясу, рагу, зрелым и козьим сырам.

Красное вино "Acustic" производят из купажа винограда сортов Гарнача и Самсо (Кариньяно), выращенного на старинных виноградниках. При создании вина "Акустик" виноделы придерживаются традиционных методов производства, не прибегая к современным технологиям. Это придает вину индивидуальность; естественный, элегантный вкус вина наполнен особенными характеристиками терруара, выражает и подчеркивает качество урожая с замечательных старых лоз, средний возраст которых составляет от 35 до 65 лет. После сбора виноград подвергается мацерации в течение 10-15 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в течение 9-10 месяцев в слегка обожженных бочках из французского дуба первого и второго наполнения, а затем разливается по бутылкам без фильтрации и очистки, чтобы сохранить идентичность.В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантные фруктовые тона во вкусе вина украшены терпкими растительными и нежными дрожжевыми нотками. Минеральный фон сохраняется в послевкусии вместе с деликатной сладостью и сочной кислотностью.

Приятный, слегка дрожжевой аромат вина наполнен пряными, растительными, фруктовыми и цитрусовыми тонами. В нем можно найти абрикос, изюм, персик, зеленое яблоко, лайм и грейпфрут.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также с легкими блюдами из рыбы, мяса птицы, закусками.

Виноградник Leinhohle находится на южном склоне поблизости от Deidesheimer. В его названии сокрыто два слова: "lein" — лён и "hohle" — склон. В почве глина перемежается с песчаными участками, которые хорошо проводят влагу. Виноград сорта Рислинг по достижении полной зрелости собирается вручную и винифицируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. В дальнейшем вино Georg Mosbacher, Deidesheimer Leinhohle Riesling выдерживается в больших дубовых бочках.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино золотисто-желтого цвета.

Элегантные фруктовые тона во вкусе вина украшены терпкими растительными и нежными дрожжевыми нотками. Минеральный фон сохраняется в послевкусии вместе с деликатной сладостью и сочной кислотностью.

Приятный, слегка дрожжевой аромат вина наполнен пряными, растительными, фруктовыми и цитрусовыми тонами. В нем можно найти абрикос, изюм, персик, зеленое яблоко, лайм и грейпфрут.

Вино может быть подано в качестве аперитива, а также с легкими блюдами из рыбы, мяса птицы, закусками.

Виноградник Leinhohle находится на южном склоне поблизости от Deidesheimer. В его названии сокрыто два слова: "lein" — лён и "hohle" — склон. В почве глина перемежается с песчаными участками, которые хорошо проводят влагу. Виноград сорта Рислинг по достижении полной зрелости собирается вручную и винифицируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °C. В дальнейшем вино Georg Mosbacher, Deidesheimer Leinhohle Riesling выдерживается в больших дубовых бочках.

Семейный винодельческий завод Георг Мосбахер, существующий уже более 200 лет, с 1991 года находится под управлением Сабины Мосбахер-Дюрингер и ее мужа, Юргена. Винодельню часто недооценивают, и в глазах многих любителей вина она не столь престижна, как другие топ-производители Пфальца, но при этом она может гордиться высоким качеством своей продукции.Завод расположен в городе Форст, который окружают лучшие терруары региона. С момента его основания принцип его работы остается неизменным: стремление к высочайшему качеству в гармонии с природой. С 2012 года виноградники Georg Mosbacher управляются в соответствии с принципами органического земледелия.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, фенхеля, розмарина и средиземноморских трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержки. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 8 месяцев и разливается по бутылкам. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-фруктовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, фенхеля, розмарина и средиземноморских трав.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, холодными закусками и птицей.

"Acustic" Blanc — белое сухое вино, которое производят из купажа 4 сортов: Гарнача Бланка, Макабео, Гарнача Грис и Панса Бланка. Доминирующий в купаже Гарнача Бланка, как и Панса, формирует структуру и характер вина, а также длительный потенциал к выдержки. Макабео придает утонченность и сочную фруктовость, Гарнача Грис — экзотический аромат и свежесть. Виноградные лозы возрастом от 40 до 80 лет растут на бедных почвах с содержанием глины, песка и гальки на высоте 300-700 метров над уровнем моря. Сбор и сортировка урожая проводятся вручную, после чего виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2 дней при температуре 8-10 °С. После легкого прессования проходит процесс ферментации: 70% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12 °С на протяжении месяца, 30% сусла — в новых бочках из французского дуба при низкой температуре, чтобы сохранить тонкость и фруктовость аромата. Затем вино выдерживается на осадке 8 месяцев и разливается по бутылкам. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, сбалансированный, свежий, с нотами спелых желтых фруктов, булочки Бриошь, фенхеля и аниса, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками спелого абрикоса, желтого яблока и специй для выпечки.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сырам. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"El Garbi" Blanco — белое сухое вино из винограда сорта Гарача Бланка, который славится своим богатством и многогранностью. Выращенный на большой высоте этот сорт наделяет вино невероятной минеральностью, неожиданной элегантностью и отличным потенциалом к выдержке в бутылке. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Виноград, предварительно очищенный от гребней, мягко прессуют. При этом в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима (около 50% от всего доступного объема). Ферментация и выдержка проходят в высококачественных 500-литровых бочках из французского дуба возрастом до 3-х лет. Выдержка на осадке в течение 5-6 месяцев помогает придать вину сложность и особый шарм.Виноград для создания "El Garbi" Blanco выращивается на виноградниках компании Ecovitres. В начале 1990-х годов компания Ecovitres была одним из первых производителей, поддержавших идею экологического производства в Terra Alta. Винодельня начала свою деятельность в 2002 году. В 2007 году ее вина впервые завоевали престижные награды на конкурсах. Философия этого небольшого семейного предприятия, возглавляемого Месиес Эстеруэлас, заключается в том, чтобы строго следовать принципам биодинамического сельского хозяйства, действуя в соответствии с фазами луны на всех этапах производства. Компания владеет 20 га виноградников и 8 поместьями. Компания старается изолировать свои виноградники, чтобы предотвратить загрязнение синтетическими продуктами, которые могут использовать другие фермеры. Команда Ecovitres применяет только продукты на основе меди и серы для обработки лоз. Виноградники засажены белыми сортами Гарнача, Макабео, Совиньон Блан и Мускат, а также красными — Гарнача Негра, Каберне Совиньон, Кариньена, Мерло и Сира. Годовой объем производства составляет 12 000 бутылок. Виноград, который винодельня не использует, продается кооперативу.Вина "El Garbi" изготавливаются Vineyard Productions, креативным агентством по производству авторских вин, специализирующимся на старинных и автохтонных сортах винограда. Работая по всему миру, команда Vineyard Productions сотрудничает со многими владельцами виноградников и командами виноделов для создания кустарных вин, отражающих аутентичность терруара их происхождения. Vineyard Productions является частью Global Wine Solutions.

Global Wine Solutions — лидер в области поставок вина для супер-яхт. Обширный опыт в создании изысканных вин в сочетании с колоссальной базой поставщиков в индустрии напитков дает компании возможность предлагать лучшие и самые востребованные вина в мире. Лиам Стивенсон является основателем и исполнительным директором Global Wine Solutions. Он был самым молодым человеком в мире, получившим квалификацию Master of Wine с первой попытки, а также выигравшим почетный приз Villa Maria. До Global Wine Solutions Лиам занимал видные должности в Bibendum, Armit Wines и Waitrose, в которых он руководил подразделениями во Франции, Новой Зеландии и Австралии. Он также основал Red & White, успешную компанию по продаже вина, базирующуюся в Соединенном Королевстве и осуществляющую поставки по всей стране. Таким образом, Лиам был признан O2 самым молодым предпринимателем года. В 2007 году Лиам основал компанию Global Wine Solutions. Совсем недавно компания изобрела CruSmart, первое в мире винное приложение. За прошедшие годы Global Wine Solutions расширилась и теперь включает в себя Vineyard Productions, компанию, производящую отмеченные наградами ремесленные вина, доступные по всему миру.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вкус вина полный, выразительный, сбалансированный, свежий, с нотами спелых желтых фруктов, булочки Бриошь, фенхеля и аниса, живой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан оттенками спелого абрикоса, желтого яблока и специй для выпечки.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сырам. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"El Garbi" Blanco — белое сухое вино из винограда сорта Гарача Бланка, который славится своим богатством и многогранностью. Выращенный на большой высоте этот сорт наделяет вино невероятной минеральностью, неожиданной элегантностью и отличным потенциалом к выдержке в бутылке. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Виноград, предварительно очищенный от гребней, мягко прессуют. При этом в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима (около 50% от всего доступного объема). Ферментация и выдержка проходят в высококачественных 500-литровых бочках из французского дуба возрастом до 3-х лет. Выдержка на осадке в течение 5-6 месяцев помогает придать вину сложность и особый шарм.Виноград для создания "El Garbi" Blanco выращивается на виноградниках компании Ecovitres. В начале 1990-х годов компания Ecovitres была одним из первых производителей, поддержавших идею экологического производства в Terra Alta. Винодельня начала свою деятельность в 2002 году. В 2007 году ее вина впервые завоевали престижные награды на конкурсах. Философия этого небольшого семейного предприятия, возглавляемого Месиес Эстеруэлас, заключается в том, чтобы строго следовать принципам биодинамического сельского хозяйства, действуя в соответствии с фазами луны на всех этапах производства. Компания владеет 20 га виноградников и 8 поместьями. Компания старается изолировать свои виноградники, чтобы предотвратить загрязнение синтетическими продуктами, которые могут использовать другие фермеры. Команда Ecovitres применяет только продукты на основе меди и серы для обработки лоз. Виноградники засажены белыми сортами Гарнача, Макабео, Совиньон Блан и Мускат, а также красными — Гарнача Негра, Каберне Совиньон, Кариньена, Мерло и Сира. Годовой объем производства составляет 12 000 бутылок. Виноград, который винодельня не использует, продается кооперативу.Вина "El Garbi" изготавливаются Vineyard Productions, креативным агентством по производству авторских вин, специализирующимся на старинных и автохтонных сортах винограда. Работая по всему миру, команда Vineyard Productions сотрудничает со многими владельцами виноградников и командами виноделов для создания кустарных вин, отражающих аутентичность терруара их происхождения. Vineyard Productions является частью Global Wine Solutions.

Global Wine Solutions — лидер в области поставок вина для супер-яхт. Обширный опыт в создании изысканных вин в сочетании с колоссальной базой поставщиков в индустрии напитков дает компании возможность предлагать лучшие и самые востребованные вина в мире. Лиам Стивенсон является основателем и исполнительным директором Global Wine Solutions. Он был самым молодым человеком в мире, получившим квалификацию Master of Wine с первой попытки, а также выигравшим почетный приз Villa Maria. До Global Wine Solutions Лиам занимал видные должности в Bibendum, Armit Wines и Waitrose, в которых он руководил подразделениями во Франции, Новой Зеландии и Австралии. Он также основал Red & White, успешную компанию по продаже вина, базирующуюся в Соединенном Королевстве и осуществляющую поставки по всей стране. Таким образом, Лиам был признан O2 самым молодым предпринимателем года. В 2007 году Лиам основал компанию Global Wine Solutions. Совсем недавно компания изобрела CruSmart, первое в мире винное приложение. За прошедшие годы Global Wine Solutions расширилась и теперь включает в себя Vineyard Productions, компанию, производящую отмеченные наградами ремесленные вина, доступные по всему миру.

Вино темно-фиолетового цвета.

Во вкусе вина все сбалансировано: пряные ноты выдержки в дубовых бочках, округлые танины и разнообразные фруктово-ягодные тона, привносящие свежесть в общую композицию. Послевкусие долгое и гладкое.

Выразительный аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, пряных бальзамических нот.

Вино идеально подходит к говядине, жареной оленине, мясу на гриле, мясу в томатном соусе, пряным закускам тапас, сосискам, ветчине и зрелым твердым сырам.

"Bosc Silvestre", Costers del Segre DO — современное вино со свежим, сложным характером и хорошим потенциалом старения. Оно происходит из самых старых виноградников Темпранильо с очень низкой урожайностью. Виноград собирается в маленькие коробки в конце сентября. После холодной мацерации проводится ферментация при контролируемой температуре 25 °С, а затем выдержка в течение 9 месяцев в 300-литровых бочках из американского и французского дуба. Вино продолжает находится в подвалах и после бутилирования на протяжении 6 месяцев. "Bosc Silvestre" дважды удостаивалось бронзовой медали "International Wine Challenge" в 2017 и 2018 году.

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.

Вино темно-фиолетового цвета.

Во вкусе вина все сбалансировано: пряные ноты выдержки в дубовых бочках, округлые танины и разнообразные фруктово-ягодные тона, привносящие свежесть в общую композицию. Послевкусие долгое и гладкое.

Выразительный аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, пряных бальзамических нот.

Вино идеально подходит к говядине, жареной оленине, мясу на гриле, мясу в томатном соусе, пряным закускам тапас, сосискам, ветчине и зрелым твердым сырам.

"Bosc Silvestre", Costers del Segre DO — современное вино со свежим, сложным характером и хорошим потенциалом старения. Оно происходит из самых старых виноградников Темпранильо с очень низкой урожайностью. Виноград собирается в маленькие коробки в конце сентября. После холодной мацерации проводится ферментация при контролируемой температуре 25 °С, а затем выдержка в течение 9 месяцев в 300-литровых бочках из американского и французского дуба. Вино продолжает находится в подвалах и после бутилирования на протяжении 6 месяцев. "Bosc Silvestre" дважды удостаивалось бронзовой медали "International Wine Challenge" в 2017 и 2018 году.

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина соблазнительный, элегантный, с гармоничными фруктовыми тонами, раскрывающимися на фоне минеральных ноток, длительным энергичным послевкусием.

Аромат вина содержит тона персика, банана и розового грейпфрута.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, козьими сырами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина соблазнительный, элегантный, с гармоничными фруктовыми тонами, раскрывающимися на фоне минеральных ноток, длительным энергичным послевкусием.

Аромат вина содержит тона персика, банана и розового грейпфрута.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, козьими сырами.

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, поджаренных тостов и корицы.

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, поджаренных тостов и корицы.

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, тостов и корицы.

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, тостов и корицы.

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Вино имеет блестящий, очень темный вишневый цвет.

Вино с гладкой текстурой обладает великолепно сбалансированным, сочным вкусом с бархатистыми танинами и длительным элегантным послевкусием.

Вину присущ глубокий аромат, в котором доминируют тона темных фруктов и какао.

"Мас Вилейя" хорошо пить в комбинации с выдержанными сырами, птицей, дичью и блюдами из белого или красного мяса. Его также можно подавать к горячим закускам, копченостям и колбасам.

Вино имеет блестящий, очень темный вишневый цвет.

Вино с гладкой текстурой обладает великолепно сбалансированным, сочным вкусом с бархатистыми танинами и длительным элегантным послевкусием.

Вину присущ глубокий аромат, в котором доминируют тона темных фруктов и какао.

"Мас Вилейя" хорошо пить в комбинации с выдержанными сырами, птицей, дичью и блюдами из белого или красного мяса. Его также можно подавать к горячим закускам, копченостям и колбасам.

Вино цвета черной вишни с красивым блеском.

Богатый, отлично сбалансированный вкус "Мас Вилейя" наполнен сочными, мясистыми тонами спелых фруктов в комбинации с плотными бархатистыми танинами. Вино запоминается продолжительным изысканным послевкусием.

В сложном, насыщенном букете вина проявляются интенсивные ароматы черных садовых и лесных ягод в обрамлении оригинальных ноток специй и минералов.

Это вино предпочтительно употреблять с дичью, птицей, выдержанными сырами и блюдами из баранины, говядины или свинины. Его также рекомендуют подавать к колбасам, копченостям и горячим закускам.

Вино цвета черной вишни с красивым блеском.

Богатый, отлично сбалансированный вкус "Мас Вилейя" наполнен сочными, мясистыми тонами спелых фруктов в комбинации с плотными бархатистыми танинами. Вино запоминается продолжительным изысканным послевкусием.

В сложном, насыщенном букете вина проявляются интенсивные ароматы черных садовых и лесных ягод в обрамлении оригинальных ноток специй и минералов.

Это вино предпочтительно употреблять с дичью, птицей, выдержанными сырами и блюдами из баранины, говядины или свинины. Его также рекомендуют подавать к колбасам, копченостям и горячим закускам.

Вино тёмно-рубинового, почти непроницаемого цвета.

Насыщенный, фруктовый вкус с хорошей кислотностью и долгим, прекрасно сбалансированным послевкусием.

У вина интенсивный аромат из дроблёного камня, дыма, эспрессо, восточных пряностей, чёрной вишни и ежевики.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из говядины, ягнёнка, утки, оленины и элитным сырам.

Clos d’Englora AV14 — одно из лучших вин Испании. «Это, может быть, самое яркое вино нашей семьи. В нём мы постарались максимально выразить характер вин нашего района, скомбинировав силу с утончённостью, и попытались, прежде всего, получить живой и интенсивный вкус». Интересное и сложное вино, сочетающее в себе 8 сортов винограда: Гренаш 37%, Самсо 21%, Каберне Совиньон 12%, Каберне Фран 4%, Мерло 14%, Сира 8%, Темпранильо 2% и Монастрель 2%. Englora (Энглора) — одна из вершин горного массива Монсант, высота которого превышает 1000 м над уровнем моря. На каждой этикетке изображены стилизованные очертания этой горы. Аббревиатура AV означает «старые виноградники». Все лучшие вина делают из винограда со старых лоз. Виноград сорта Гренаш собран с 70-летних лоз, а Самсо — с 50-летних, средний возраст лоз остальных сортов равен примерно 25 годам. Считается, что вина с лоз почтенного возраста получаются более насыщенными и концентрированными. Питательные вещества распределяются в большем объеме по меньшему количеству ягод, так как урожайность виноградного куста идет на убыль. Число 14 означает «14 месяцев» — среднее время выдержки сортовых вин купажа в дубовых бочках, причем для каждого сорта бочки подбирались индивидуально. Вина из сортов Гренаш и Самсо выдерживались в течение 12 месяцев, а остальные — Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Темпаринильо, Каберне Фран — 17 месяцев. Вино не осветлялось, не стабилизировалось и не фильтровалось. Это замечательное вино станет еще лучше через год-два, наилучшее время для питья - с 2013 по 2025 год.Награды Кло Д' Энглора АВ 14: Винтаж 1999 — Серебряная медаль — Concourse Mondiale du Bruxelles; Винтаж 2000 — Серебряная медаль — Concourse Mondiale du Bruxelles; Винтаж 2001 — Серебряная медаль — Hilton Head Island Wine (USA); Винтаж 2002 — Серебряная медаль — Concourse Mondiale du Bruxelles. Винодельня Cellers Baronia de Montsant — «погреба барона Монтсант» — находится в живописной деревне Корнуделья-де-Монсан (Таррагона). Винодельню основали Ксавьер Канальес и Карлес Масиас в середине 1998 года. Основная идея винодельни — создание ни на что не похожих и при этом первоклассных вин. Три года напряжённой работы по воплощению в жизнь мечты и стремлений владельцев компании принесли свои плоды — серию вин Clos d’Englora.

Вино тёмно-рубинового, почти непроницаемого цвета.

Насыщенный, фруктовый вкус с хорошей кислотностью и долгим, прекрасно сбалансированным послевкусием.

У вина интенсивный аромат из дроблёного камня, дыма, эспрессо, восточных пряностей, чёрной вишни и ежевики.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из говядины, ягнёнка, утки, оленины и элитным сырам.

Clos d’Englora AV14 — одно из лучших вин Испании. «Это, может быть, самое яркое вино нашей семьи. В нём мы постарались максимально выразить характер вин нашего района, скомбинировав силу с утончённостью, и попытались, прежде всего, получить живой и интенсивный вкус». Интересное и сложное вино, сочетающее в себе 8 сортов винограда: Гренаш 37%, Самсо 21%, Каберне Совиньон 12%, Каберне Фран 4%, Мерло 14%, Сира 8%, Темпранильо 2% и Монастрель 2%. Englora (Энглора) — одна из вершин горного массива Монсант, высота которого превышает 1000 м над уровнем моря. На каждой этикетке изображены стилизованные очертания этой горы. Аббревиатура AV означает «старые виноградники». Все лучшие вина делают из винограда со старых лоз. Виноград сорта Гренаш собран с 70-летних лоз, а Самсо — с 50-летних, средний возраст лоз остальных сортов равен примерно 25 годам. Считается, что вина с лоз почтенного возраста получаются более насыщенными и концентрированными. Питательные вещества распределяются в большем объеме по меньшему количеству ягод, так как урожайность виноградного куста идет на убыль. Число 14 означает «14 месяцев» — среднее время выдержки сортовых вин купажа в дубовых бочках, причем для каждого сорта бочки подбирались индивидуально. Вина из сортов Гренаш и Самсо выдерживались в течение 12 месяцев, а остальные — Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Темпаринильо, Каберне Фран — 17 месяцев. Вино не осветлялось, не стабилизировалось и не фильтровалось. Это замечательное вино станет еще лучше через год-два, наилучшее время для питья - с 2013 по 2025 год.Награды Кло Д' Энглора АВ 14: Винтаж 1999 — Серебряная медаль — Concourse Mondiale du Bruxelles; Винтаж 2000 — Серебряная медаль — Concourse Mondiale du Bruxelles; Винтаж 2001 — Серебряная медаль — Hilton Head Island Wine (USA); Винтаж 2002 — Серебряная медаль — Concourse Mondiale du Bruxelles. Винодельня Cellers Baronia de Montsant — «погреба барона Монтсант» — находится в живописной деревне Корнуделья-де-Монсан (Таррагона). Винодельню основали Ксавьер Канальес и Карлес Масиас в середине 1998 года. Основная идея винодельни — создание ни на что не похожих и при этом первоклассных вин. Три года напряжённой работы по воплощению в жизнь мечты и стремлений владельцев компании принесли свои плоды — серию вин Clos d’Englora.

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает глубоким, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, нотами абрикоса и персика, минеральными оттенками и освежающим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами персика и абрикоса, которые гармонично дополняются минеральными нюансами.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Вино желто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает глубоким, элегантным вкусом с шелковистой текстурой, нотами абрикоса и персика, минеральными оттенками и освежающим послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами персика и абрикоса, которые гармонично дополняются минеральными нюансами.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Вино соломенно-желтого цвета с оливковыми бликами.

Вкус вина мощный, богатый, с нотами личи и физалиса, тонкими нюансами яблока, зеленой груши и персика, яркой кислотностью и свежим, минеральным послевкусием.

Вино обладает сложным, привлекательным ароматом с нотами экзотических фруктов (личи, киви, манго), оттенками сушеной дыни и физалиса.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Вино соломенно-желтого цвета с оливковыми бликами.

Вкус вина мощный, богатый, с нотами личи и физалиса, тонкими нюансами яблока, зеленой груши и персика, яркой кислотностью и свежим, минеральным послевкусием.

Вино обладает сложным, привлекательным ароматом с нотами экзотических фруктов (личи, киви, манго), оттенками сушеной дыни и физалиса.

Вино отлично гармонирует с домашней немецкой кухней, пастой, суши, вяленым тунцом, ветчиной, сосисками и разнообразными овощными пирогами.

Вино насыщенного темно-бордового цвета с голубоватым оттенком.

Полнотелое вино обладает мощным, богатым вкусом с сочными, мясистыми нотками спелых фруктов и оттенками пряностей. Шелковистый вкус вина переходит в приятное, затяжное и стойкое послевкусие с дымными и минеральными нюансами.

Сложный букет вина наполнен цветочным ароматом фиалки со сладкими нотками восточных специй и бальзамическими нюансами, тонами красных и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, мясными закусками, сырами.

Вино насыщенного темно-бордового цвета с голубоватым оттенком.

Полнотелое вино обладает мощным, богатым вкусом с сочными, мясистыми нотками спелых фруктов и оттенками пряностей. Шелковистый вкус вина переходит в приятное, затяжное и стойкое послевкусие с дымными и минеральными нюансами.

Сложный букет вина наполнен цветочным ароматом фиалки со сладкими нотками восточных специй и бальзамическими нюансами, тонами красных и черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, мясными закусками, сырами.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает приятным вкусом с живой кислотностью, нотами персика, ананаса, лайма и продолжительным послевкусием с легкими нюансами минералов.

Деликатный аромат вина соткан из нот цветов, минералов и цитрусовых фруктов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино обладает приятным вкусом с живой кислотностью, нотами персика, ананаса, лайма и продолжительным послевкусием с легкими нюансами минералов.

Деликатный аромат вина соткан из нот цветов, минералов и цитрусовых фруктов.

Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать в сочетании с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует сложный, освежающий, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и легкими медовыми нюансами в сбалансированном, сухом послевкусии.

Вино интригует богатым, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, минералом, меда и миндаля.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует сложный, освежающий, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и легкими медовыми нюансами в сбалансированном, сухом послевкусии.

Вино интригует богатым, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, минералом, меда и миндаля.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино блестящего красно-рубинового цвета с фиолетовым ободом.

У вина зрелый, округлый, полный вкус с нотами диких красных ягод, табака, кожи и специй, с мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, многогранный аромат, в котором ноты спелых темных фруктов, смородины и черники гармонично дополняются нюансами фенхеля, подлеска, розмарина и бальзамико.

Вино сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, холодными мясными закусками и особенно превосходно в паре с бараниной.

"Furvus", Montsant DO — полное, щедрое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гарнача (80%) и Мерло (20%), которые произрастают на виноградниках хозяйства Vinyes Domenech на глинисто-известняковых почвах. После сбора урожая, который осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается ферментации в течение 12 дней при контролируемой температуре 29°C. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба. По мнению винного критика, Роберта Паркера, вино "Фурвус", 2011 раскроет свой потенциал в 2015-2018 гг.

Вино блестящего красно-рубинового цвета с фиолетовым ободом.

У вина зрелый, округлый, полный вкус с нотами диких красных ягод, табака, кожи и специй, с мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, многогранный аромат, в котором ноты спелых темных фруктов, смородины и черники гармонично дополняются нюансами фенхеля, подлеска, розмарина и бальзамико.

Вино сочетается с жареным мясом, мясом-гриль, холодными мясными закусками и особенно превосходно в паре с бараниной.

"Furvus", Montsant DO — полное, щедрое красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гарнача (80%) и Мерло (20%), которые произрастают на виноградниках хозяйства Vinyes Domenech на глинисто-известняковых почвах. После сбора урожая, который осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается ферментации в течение 12 дней при контролируемой температуре 29°C. Выдерживается вино 14 месяцев в бочках из французского и американского дуба. По мнению винного критика, Роберта Паркера, вино "Фурвус", 2011 раскроет свой потенциал в 2015-2018 гг.

Цвет вина — соломенно-золотистый с зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует баланс освежающей кислотности и элегантности. Вкусовая палитра изобилует нотками спелого яблока и айвы, которые выделяются на фоне маслянистой текстуры. Устойчивое, нежное послевкусие наполнено нюансами свежей выпечки.

У вина утонченный фруктовый аромат, украшенный нотками бузины и меда. Акценты мяты освежают букет, а полутона кедра придают ему глубину и изысканность.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Цвет вина — соломенно-золотистый с зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует баланс освежающей кислотности и элегантности. Вкусовая палитра изобилует нотками спелого яблока и айвы, которые выделяются на фоне маслянистой текстуры. Устойчивое, нежное послевкусие наполнено нюансами свежей выпечки.

У вина утонченный фруктовый аромат, украшенный нотками бузины и меда. Акценты мяты освежают букет, а полутона кедра придают ему глубину и изысканность.

Это вино идеально сочетается с блюдами из морской рыбы и морепродуктов. Его можно подавать к салатам, птице и закускам, а также в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Kirschgarten" GG Pinot Blanc создано винодельней Philipp Kuhn в бургундском стиле. Свое название вино получило благодаря располагающимся неподалеку от виноградников хозяйства вишневым садам (в перевод с немецкого "kirschgarten" означает "вишневый сад"). Вино имеет классификацию Großes Gewachs (GG), которая в Германии является аналогичной французскому статусу Гран Крю. Почвы виноградников хорошо дренированные, что обеспечивает лозам увлажнение даже в засушливый период. Урожай собирают вручную по мере достижения ягодами оптимальной зрелости. После мацерации и деликатного прессования сусло ферментируют на естественном осадке в течение нескольких недель. В процессе винификации осуществляется батоннаж (перемешивание осадка специальным шестом), обеспечивающий вину хорошую структуру и богатый аромат. Выдерживают вино в уже бывших в употреблении дубовых бочках и, после розлива, в бутылках. "Киршгартен" ГГ Пино Блан обладает отличным потенциалом хранения.

Семья Philipp Kuhn живет в Лаумерсхайм с XVII столетия. Здесь, а также в близлежащих деревнях Гроскарлбаха, располагаются виноградники их семейного хозяйства. С 1992 Филипп Кун-младший, достигнув всего лишь двадцатилетия, возглавил компанию по производству вина. «Для того, чтобы создать хорошее вино, особенно важно понять свой терруар», — говорит Филипп. Он старается вникнуть в каждый этап производства, в том числе работая на виноградниках, которые были разбиты еще до его рождения. На участках в равных частях выращиваются красные и белые сорта винограда. При этом, среди белых сортов предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных — Пино Нуар. В XVIII веке винный эксперт Джоан Филипп Броннер, классифицируя терруар Пфальца, отметил исключительность здешних земель. А границы и названия каждого участка сохранились еще с 1837 года, когда они были нанесены на карту. Таким образом, каждый виноградник — это частичка истории и гарантия оригинальности выращенного винограда. Кроме того, компания Филипп Кун исповедует принципы экологичности и натуральности производства. О чем свидетельствует полученный в 2013 году Сертификат соответствия стандартам качества продукции высшего качества.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, освежающий, питкий, живой, с сочной кислотностью и тонкой минеральностью.

Свежий, элегантный аромат вина наполнен тонами яблока и персика, легкими оттенками специй и цветочными нотами.

Вино является идеальным компаньоном к типичным блюдами домашней кухни Пфальца, превосходно подходит к блюдам из макарон.

Вино Dr. Buerklin Wolf, Ruppertsberger Riesling trocken создается из урожая с нескольких участков, расположенных в округе Руппертсберг, где самый сухой и солнечный климат в Германии, который очень похож на климат Эльзаса. Виноградарство здесь ведется по органическим принципам, а благодаря тщательному отбору еще в процессе созревания, виноград достигает полной зрелости при отличном качестве. Возраст лоз составляет около 35 лет. Сбор урожая 2017 года был завершен 16 октября. Собранные ягоды мягко прессуются и подвергаются брожению в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах при температуре 16 °С. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в двух видах емкостей: 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, а 15% — в старых дубовых бочках объемом 2500 литров. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина элегантный, освежающий, питкий, живой, с сочной кислотностью и тонкой минеральностью.

Свежий, элегантный аромат вина наполнен тонами яблока и персика, легкими оттенками специй и цветочными нотами.

Вино является идеальным компаньоном к типичным блюдами домашней кухни Пфальца, превосходно подходит к блюдам из макарон.

Вино Dr. Buerklin Wolf, Ruppertsberger Riesling trocken создается из урожая с нескольких участков, расположенных в округе Руппертсберг, где самый сухой и солнечный климат в Германии, который очень похож на климат Эльзаса. Виноградарство здесь ведется по органическим принципам, а благодаря тщательному отбору еще в процессе созревания, виноград достигает полной зрелости при отличном качестве. Возраст лоз составляет около 35 лет. Сбор урожая 2017 года был завершен 16 октября. Собранные ягоды мягко прессуются и подвергаются брожению в резервуарах из нержавеющей стали на природных дрожжах при температуре 16 °С. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в двух видах емкостей: 85% — в резервуарах из нержавеющей стали, а 15% — в старых дубовых бочках объемом 2500 литров. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вино обладает полным, изысканным, щедрым, сочным, отлично сбалансированным, округлым вкусом с нотами спелых тропических фруктов и белых цветов, маслянистой текстурой и долгим, освежающим послевкусием.

Свежий аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, ананаса и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, салатами, телятиной, мягкими сырами.

Chateau Los Boldos, "Grande Reserve" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании. Вино отличается округлым вкусом и изысканным ароматом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино изготавливается по классической для белых вин технологии. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 4-6 месяцев.Шато Лос Болдос было создано в 1991 году с целью производства вин мирового класса в Чили. Его основатель предполагал выпускать вина, которые соединят вековые методы французского виноделия и потенциал терруара Чили, способного производить виноград выдающегося качества. Эта мечта воплотилась в Chateau Los Boldos, расположенном в Качапоаль, в 100 км к югу от Сантьяго. Здесь сохранились виноградники, посаженные в 1948 и 1959 годах. Новый владелец расширил виноградники и модернизировал производство. За время своей работы Шато Лос Болдос зарекомендовало себя одним из лучших чилийских производителей вина. Вина хозяйства удостоены многих титулов, интерес к ним на мировом винном рынке не угасает. В 2008 году Chateau Los Boldos стало частью группы Sogrape. Видя качество терруара и возможности роста, компания Согрейп начала обширную программу реформ и инвестиций. Сегодня вина Chateau Los Boldos присутствуют в более чем 40 странах мира. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.

Вино обладает полным, изысканным, щедрым, сочным, отлично сбалансированным, округлым вкусом с нотами спелых тропических фруктов и белых цветов, маслянистой текстурой и долгим, освежающим послевкусием.

Свежий аромат вина изобилует нотами тропических фруктов, ананаса и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, салатами, телятиной, мягкими сырами.

Chateau Los Boldos, "Grande Reserve" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании. Вино отличается округлым вкусом и изысканным ароматом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино изготавливается по классической для белых вин технологии. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 4-6 месяцев.Шато Лос Болдос было создано в 1991 году с целью производства вин мирового класса в Чили. Его основатель предполагал выпускать вина, которые соединят вековые методы французского виноделия и потенциал терруара Чили, способного производить виноград выдающегося качества. Эта мечта воплотилась в Chateau Los Boldos, расположенном в Качапоаль, в 100 км к югу от Сантьяго. Здесь сохранились виноградники, посаженные в 1948 и 1959 годах. Новый владелец расширил виноградники и модернизировал производство. За время своей работы Шато Лос Болдос зарекомендовало себя одним из лучших чилийских производителей вина. Вина хозяйства удостоены многих титулов, интерес к ним на мировом винном рынке не угасает. В 2008 году Chateau Los Boldos стало частью группы Sogrape. Видя качество терруара и возможности роста, компания Согрейп начала обширную программу реформ и инвестиций. Сегодня вина Chateau Los Boldos присутствуют в более чем 40 странах мира. 

В 1942 году Фернандо Ван Зеллер Гуэдес с партнерами основал компанию "Sociedade Comercial dos Grandes Vinhos de Mesa de Portugal", которая теперь известна как "SOGRAPE Vinhos". Задачей компании было создание продукции, основанной на трех критериях: качество вина, важность брендов и активная презентация своих вин. Первым выпущенным напитком, реализовавшим все критерии, стало вино "Матеуш", принесшее компании известность и давшее толчок к дальнейшему развитию производства и выходу на рынки Аргентины и Испании, а чуть позже — Соединенного Королевства Великобритании и США. Под руководством Фернандо Гуэдеса в 1967 году был построен новый завод в Авинтес. Это был переход на новый уровень объемов и качества. Шесть современных линий розлива обеспечивали объем в 200 тысяч бутылок в день. В 70-е годы "SOGRAPE" расширяет свой инвестиционный портфель с помощью других стратегических областей, в том числе стекольной промышленности и банковского дела. После глобальной реструктуризации в 80-е годы, компания "Согрэйп" сосредоточила внимание на создании новых вин и охвате новых винных регионов Португалии — Дао, Вино Верде, Байррада, Дору и Алентежу. Значительные средства были инвестированы в исследования по подбору и посадке качественных сортов португальского винограда, а также в строительство современных винодельческих объектов. Гуэдес также начал активную поддержку университетских исследований в области биотехнологии, виноградарства и виноделия. Сегодня компанией управляет третье поколение семьи Гуэдес. Она владеет около 1200 га виноградников в основных португальских винодельческих регионах, а также в Аргентине, Чили и Новой Зеландии. Производственная база "SOGRAPE" включает в себя 9 поместий и 10 виноделен, мощность которых составляет более 30 млн литров в год.

Вино демонстрирует светло-желтый. соломенный цвет.

Вкус вина — интенсивный и свежий. На фоне яркой кислотности раскрываются фруктовые полутона, среди которых особенно выделяются нюансы грейпфрута. Аккорд дополняют нотки мяты и пикантные нюансы специй. Устойчивое, утонченное и изысканное послевкусие.

Насыщенный аромат вина раскрывается полутонами свежих полевых трав, нотками цитрусовых, особенно лайма, а также свежими акцентами крыжовника.

Вино составит прекрасную пару морепродуктам/моллюскам, холодным закускам, острым блюдам азиатской кухни, пасте, твердым и мягким сырам.

"MC" Scheurebe — свежее белое сухое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар, изготовленное из винограда сорта Шойребе, который выращивается в Пфальце на почвах, преимущественно состоящих из суглинистого гравия и каменистого песка. Средний возраст виноградных лоз составляет 11-16 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с использованием пневматического пресса. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-22 °С в течение 2-8 недель. Выдержка в стальных емкостях длится 6 месяцев. Перед бутилированием вино подвергается двойной фильтрации.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Вино демонстрирует светло-желтый. соломенный цвет.

Вкус вина — интенсивный и свежий. На фоне яркой кислотности раскрываются фруктовые полутона, среди которых особенно выделяются нюансы грейпфрута. Аккорд дополняют нотки мяты и пикантные нюансы специй. Устойчивое, утонченное и изысканное послевкусие.

Насыщенный аромат вина раскрывается полутонами свежих полевых трав, нотками цитрусовых, особенно лайма, а также свежими акцентами крыжовника.

Вино составит прекрасную пару морепродуктам/моллюскам, холодным закускам, острым блюдам азиатской кухни, пасте, твердым и мягким сырам.

"MC" Scheurebe — свежее белое сухое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар, изготовленное из винограда сорта Шойребе, который выращивается в Пфальце на почвах, преимущественно состоящих из суглинистого гравия и каменистого песка. Средний возраст виноградных лоз составляет 11-16 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с использованием пневматического пресса. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-22 °С в течение 2-8 недель. Выдержка в стальных емкостях длится 6 месяцев. Перед бутилированием вино подвергается двойной фильтрации.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.