Вино Андалусия, Мозель-Саар-Рувер, Сицилийское и Базиликата, Страница 150

Вино прозрачного рубинового цвета.

Свежий, чистый и яркий вкус вина демонстрирует пронизывающие оттенки вишни и черных ягод, обрамленные обильной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Долгое плотное послевкусие остается пряными нотками.

В прекрасный, чистый цветочный аромат вина вплетаются тона вишни, шиповника, трав, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино прозрачного рубинового цвета.

Свежий, чистый и яркий вкус вина демонстрирует пронизывающие оттенки вишни и черных ягод, обрамленные обильной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Долгое плотное послевкусие остается пряными нотками.

В прекрасный, чистый цветочный аромат вина вплетаются тона вишни, шиповника, трав, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино темного пурпурного цвета.

Вкус вина богатый, мускулистый, концентрированный, с тонами черных ягод, обугленного мяса, нотами кедра, черешни и шоколада. Бархатистые, но проникающие танины добавляют вину твердость.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино темного пурпурного цвета.

Вкус вина богатый, мускулистый, концентрированный, с тонами черных ягод, обугленного мяса, нотами кедра, черешни и шоколада. Бархатистые, но проникающие танины добавляют вину твердость.

Вино обладает сложным ароматом с нотками спелых темных фруктов. Многослойный букет со временем раскрывается в бокале широкой гаммой оттенков, среди которых преобладают черная смородина, сигарный табак, кожа, ваниль, травы и тосты.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.

Вкус вина — полный, бархатистый, с гладкой текстурой и насыщенной палитрой фруктовых и ягодных оттенков. Мягкая танинность обволакивает вкусовой аккорд, развиваясь в продолжительное послевкусие с штрихами специй и дуба.

В аромате вина преобладают акценты красных ягод в утонченном обрамлении штрихов лакрицы и черного перца. Мягкие нотки ванили придают букету нежность, удачно оттеняя пряные намеки.

Идеальным дополнением для вина будут блюда из красного мяса и дичи, овощи гриль, пряные мясные блюда, пикантные сыры.

Красное полусухое вино Fazio, "Cartesiano" Rosso, Erice DOC создают из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Неро д'Авола, выращенных в западной Сицилии. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию и мацерации при контролируемой температуре. Далее вино выдерживают в барриках из французского дуба в течение 12-14 месяцев. После бутилирования Фацио, "Картезиано" Россо выдерживается в бутылках еще 12 месяцев. Это элегантное, приятное вино, одаривающее полным, бархатистым вкусом и устойчивым ароматом. Станет отличным дополнением для блюд из дичи, красного мяса и пикантных сыров.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.

Вкус вина — полный, бархатистый, с гладкой текстурой и насыщенной палитрой фруктовых и ягодных оттенков. Мягкая танинность обволакивает вкусовой аккорд, развиваясь в продолжительное послевкусие с штрихами специй и дуба.

В аромате вина преобладают акценты красных ягод в утонченном обрамлении штрихов лакрицы и черного перца. Мягкие нотки ванили придают букету нежность, удачно оттеняя пряные намеки.

Идеальным дополнением для вина будут блюда из красного мяса и дичи, овощи гриль, пряные мясные блюда, пикантные сыры.

Красное полусухое вино Fazio, "Cartesiano" Rosso, Erice DOC создают из сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Неро д'Авола, выращенных в западной Сицилии. После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию и мацерации при контролируемой температуре. Далее вино выдерживают в барриках из французского дуба в течение 12-14 месяцев. После бутилирования Фацио, "Картезиано" Россо выдерживается в бутылках еще 12 месяцев. Это элегантное, приятное вино, одаривающее полным, бархатистым вкусом и устойчивым ароматом. Станет отличным дополнением для блюд из дичи, красного мяса и пикантных сыров.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино имеет темный цвет тона красного дерева.

Для вина характерен богатый, плотный, густой, теплый, округлый вкус, в котором сладость уравновешена свежей высокой кислотностью. Послевкусие длительное, миндальное.

В аромате вина отчетливо различимы ноты грецкого ореха, жженого сахара и изюма.

Вино хорошо сочетается с сырами, десертами, фруктами.

Виноград для изготовления вина "1730" Pedro Ximenez собирают вручную в степени небольшой перезрелости. Созревшие под ласковым солнцем Испании, плоды традиционно проходят ферментацию в течение 2-3-х недель. Процесс выдержки вина проходит в самых старых американских дубовых бочках хозяйства Alvaro Domecq, средний возраст которых — около 40 лет. Климат провинции Андалусия, которая находится на юге Испании, характеризуется теплыми весной и осенью и довольно сухой зимой. Прибавьте к этому близость морского побережья, и вы получите идеальные условия для выращивания виноградных лоз на сухих белых почвах с высоким содержанием органических веществ. Крепленые вина, которые производятся в этой провинции, выдерживаются по системе "солера". Эта система представляет собой несколько бочек, соединённых между собой вертикально. Молодое вино наливают в верхнюю бочку, потом оно постепенно перемещается вниз. Поэтому в нижней бочке со временем получается вино, состоящее из урожаев разных лет. Начало производства хереса в хозяйстве, которое сейчас называется Alvaro Domecq, восходит к 1800 году, когда Антонио Мария де Аранда основал винный погребок в Хересе. Традиция изготовления хереса передавалась в семье по наследству, в 1946 году хозяйство перешло Пилар Аранде, которая была очень известной "аlmacenista" (от исп. "almacenar" — хранить, запасать). В те времена "аlmacenista" была довольно редкой, но престижной для торговца вином профессией. В 1999 году семейный бизнес Аранда был продан Альваро Домеку, директору одной из пяти ведущих винных династий в Хересе ,а хозяйство стало называться Alvaro Domecq.

Вино имеет темный цвет тона красного дерева.

Для вина характерен богатый, плотный, густой, теплый, округлый вкус, в котором сладость уравновешена свежей высокой кислотностью. Послевкусие длительное, миндальное.

В аромате вина отчетливо различимы ноты грецкого ореха, жженого сахара и изюма.

Вино хорошо сочетается с сырами, десертами, фруктами.

Виноград для изготовления вина "1730" Pedro Ximenez собирают вручную в степени небольшой перезрелости. Созревшие под ласковым солнцем Испании, плоды традиционно проходят ферментацию в течение 2-3-х недель. Процесс выдержки вина проходит в самых старых американских дубовых бочках хозяйства Alvaro Domecq, средний возраст которых — около 40 лет. Климат провинции Андалусия, которая находится на юге Испании, характеризуется теплыми весной и осенью и довольно сухой зимой. Прибавьте к этому близость морского побережья, и вы получите идеальные условия для выращивания виноградных лоз на сухих белых почвах с высоким содержанием органических веществ. Крепленые вина, которые производятся в этой провинции, выдерживаются по системе "солера". Эта система представляет собой несколько бочек, соединённых между собой вертикально. Молодое вино наливают в верхнюю бочку, потом оно постепенно перемещается вниз. Поэтому в нижней бочке со временем получается вино, состоящее из урожаев разных лет. Начало производства хереса в хозяйстве, которое сейчас называется Alvaro Domecq, восходит к 1800 году, когда Антонио Мария де Аранда основал винный погребок в Хересе. Традиция изготовления хереса передавалась в семье по наследству, в 1946 году хозяйство перешло Пилар Аранде, которая была очень известной "аlmacenista" (от исп. "almacenar" — хранить, запасать). В те времена "аlmacenista" была довольно редкой, но престижной для торговца вином профессией. В 1999 году семейный бизнес Аранда был продан Альваро Домеку, директору одной из пяти ведущих винных династий в Хересе ,а хозяйство стало называться Alvaro Domecq.

Вино соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сладкий, со сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, минералов и тостов.

Вино замечательно подходит для сопровождения азиатской кухни, различных острых блюд, суши с соевым соусом и васаби. Его также подают к козьим сырам, гребешкам и другим морепродуктам.

Белое вино Riesling Scharzhofberger Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике Scharzhofberger ( Шарцхофберг), в винодельческой области Мозель, которая раньше называлась Мозель-Саар-Рувер. Лозы высажены с южной экспозицией вдоль русла реки Саар на горном склоне, имеющем наклон от 35 до 60°, на почвах, сложенных преимущественно из лесса, красных и серых сланцев, что придает винам оригинальную минеральность. Этот виноградник площадью 28 га, имеет статус VDP "First Growth" и классификацию "Erste Lage". Многие специалисты относят его к числу наилучших в мире. Во владении Reichsgraf von Kesselstatt находится 6,6 га этого виноградника.Для изготовления вина Рислинг Шарцхофбергер Шпатлезе используются ягоды позднего сбора, которые отличаются большей степенью зрелости, так как их собирают на неделю позже основного урожая. Ферментация сусла и последующая выдержка напитка производятся в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность максимально сохранить природную свежесть вина и его очарование. Винтаж 2017 года рекомендуется к незамедлительному употреблению или хранению в надлежащих условиях до 2038 года.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сладкий, со сбалансированной кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, минералов и тостов.

Вино замечательно подходит для сопровождения азиатской кухни, различных острых блюд, суши с соевым соусом и васаби. Его также подают к козьим сырам, гребешкам и другим морепродуктам.

Белое вино Riesling Scharzhofberger Spatlese производится из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике Scharzhofberger ( Шарцхофберг), в винодельческой области Мозель, которая раньше называлась Мозель-Саар-Рувер. Лозы высажены с южной экспозицией вдоль русла реки Саар на горном склоне, имеющем наклон от 35 до 60°, на почвах, сложенных преимущественно из лесса, красных и серых сланцев, что придает винам оригинальную минеральность. Этот виноградник площадью 28 га, имеет статус VDP "First Growth" и классификацию "Erste Lage". Многие специалисты относят его к числу наилучших в мире. Во владении Reichsgraf von Kesselstatt находится 6,6 га этого виноградника.Для изготовления вина Рислинг Шарцхофбергер Шпатлезе используются ягоды позднего сбора, которые отличаются большей степенью зрелости, так как их собирают на неделю позже основного урожая. Ферментация сусла и последующая выдержка напитка производятся в емкостях из нержавеющей стали, что дает возможность максимально сохранить природную свежесть вина и его очарование. Винтаж 2017 года рекомендуется к незамедлительному употреблению или хранению в надлежащих условиях до 2038 года.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино соломенно-желтого цвета с явными зеленоватыми оттенками.

Вкус вина мощный, но утонченный, с мягкой текстурой, обильными фруктовыми тонами, пикантными минеральными нотками и очень длительным, изысканным послевкусием с нюансами абрикоса, цветов миндаля и базилика.

Сложный аромат вина наполнен тонами цветов и желтых фруктов, нюансами тимьяна и сена.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2020 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Собранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом в 225 литров. После созревания на тонком осадке вино купажируется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года, который вошел в "Топ-100 итальянских вин" по версии журнала "Форбс", будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-желтого цвета с явными зеленоватыми оттенками.

Вкус вина мощный, но утонченный, с мягкой текстурой, обильными фруктовыми тонами, пикантными минеральными нотками и очень длительным, изысканным послевкусием с нюансами абрикоса, цветов миндаля и базилика.

Сложный аромат вина наполнен тонами цветов и желтых фруктов, нюансами тимьяна и сена.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2020 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Собранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом в 225 литров. После созревания на тонком осадке вино купажируется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года, который вошел в "Топ-100 итальянских вин" по версии журнала "Форбс", будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Gulfi «NeroSanlore» - вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Тонкие, задумчивые ароматы спелой красной вишни, кремня, апельсиновой цедры, корицы, лаванды и фиалки, дополненные йодом и землей. Шелковистая, сочная с изысканным, но очень концентрированным экстрактом, оно подавляет вкусовые рецепторы, но остается ярким и активным. Финал чрезвычайно глубокий и долгий, с ультра-учтивыми танинами, завораживающим букетом и чрезвычайной утонченностью. Чем-то похоже на вино бароло.

Виноград Неро д'Авола, собранное во второй половине сентября, начинает ферментацию в красное вино в результате длительной мацерации кожицы. После яблочно-молочного брожения вино «НероСанлоре» разливается в маленькие бочки, емкостью 500 л, где оно хранится около двух лет. В дальнейшем бутылки хранятся на складе «Гулфи» не менее одного года.

Gulfi «NeroSanlore» - вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками. Тонкие, задумчивые ароматы спелой красной вишни, кремня, апельсиновой цедры, корицы, лаванды и фиалки, дополненные йодом и землей. Шелковистая, сочная с изысканным, но очень концентрированным экстрактом, оно подавляет вкусовые рецепторы, но остается ярким и активным. Финал чрезвычайно глубокий и долгий, с ультра-учтивыми танинами, завораживающим букетом и чрезвычайной утонченностью. Чем-то похоже на вино бароло.

Виноград Неро д'Авола, собранное во второй половине сентября, начинает ферментацию в красное вино в результате длительной мацерации кожицы. После яблочно-молочного брожения вино «НероСанлоре» разливается в маленькие бочки, емкостью 500 л, где оно хранится около двух лет. В дальнейшем бутылки хранятся на складе «Гулфи» не менее одного года.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Концентрированная фруктовая кислотность и округлые танины во вкусе вина хорошо сбалансированы и дополнены потрясающей шелковистой текстурой. В элегантном, тонком послевкусии присутствуют оттенки шоколада и кофе мокко, но они только подчеркивают его чистоту и утонченность.

Интенсивный аромат вина составлен из выразительных и нежных тонов черной смородины, малины, клубники, сливы и шиповника, переплетающихся с намеками миндаля, можжевельника, карамели, какао, ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Концентрированная фруктовая кислотность и округлые танины во вкусе вина хорошо сбалансированы и дополнены потрясающей шелковистой текстурой. В элегантном, тонком послевкусии присутствуют оттенки шоколада и кофе мокко, но они только подчеркивают его чистоту и утонченность.

Интенсивный аромат вина составлен из выразительных и нежных тонов черной смородины, малины, клубники, сливы и шиповника, переплетающихся с намеками миндаля, можжевельника, карамели, какао, ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

Markus Molitor, "Brauneberger Mandelgraben*" Pinot Noir — красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Mandelgraben". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. По окончании сбора урожая ягоды отправляют на винодельню, где они подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Цвет вина — насыщенный желтый.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный, округлый вкус, в котором на фоне яркой фруктовой кислинки раскрываются нотки миндаля и сухих трав. Нюансы абрикоса и персика подчеркивают штрихи белых цветов, а долгое, обволакивающее послевкусие интригует намеками сладких специй.

Изысканный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов: персика, грейпфрута, ананаса, утонченными цветочными намеками и пикантными нюансами. Богатый букет украшен полутонами орехов и легкими сливочными акцентами.

Вино идеально сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами.

"Le Mie Origini" Catarratto — жемчужина в короне Алессандро Виола, вино, изготовленное из любимого сорта винограда Алессандро. У него остались приятные воспоминания о том, как в детстве он ел Катарратто во время сбора урожая, что и изображено на деревянной этикетке вина. Виноградные лозы, с которых собирают урожай для изготовления "Le Mie Origini" ("Мои истоки") были посажены дедом Алессандро более 30 лет назад на горном перевале на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Известковая почва, северо-восточная экспозиция, подземные воды и прохладный морской бриз идеальны для культивирования Катарратто. По словам Алессандро, этот сорт как никакой другой способен передать родной терруар. Урожай обычно собирают в конце сентября, виноград подвергается прямому прессованию, ферментация и выдержка на осадке в течение 9 месяцев проходят в 2500-литровых бочках из древесины каштана. Винтаж 2020 года готов к употреблению сразу после выпуска, но станет еще лучше, если выдержать его пару лет.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Цвет вина — насыщенный желтый.

Вино демонстрирует щедрый, насыщенный, округлый вкус, в котором на фоне яркой фруктовой кислинки раскрываются нотки миндаля и сухих трав. Нюансы абрикоса и персика подчеркивают штрихи белых цветов, а долгое, обволакивающее послевкусие интригует намеками сладких специй.

Изысканный, многогранный аромат вина раскрывается нотами спелых фруктов: персика, грейпфрута, ананаса, утонченными цветочными намеками и пикантными нюансами. Богатый букет украшен полутонами орехов и легкими сливочными акцентами.

Вино идеально сочетается с холодными и горячими рыбными блюдами.

"Le Mie Origini" Catarratto — жемчужина в короне Алессандро Виола, вино, изготовленное из любимого сорта винограда Алессандро. У него остались приятные воспоминания о том, как в детстве он ел Катарратто во время сбора урожая, что и изображено на деревянной этикетке вина. Виноградные лозы, с которых собирают урожай для изготовления "Le Mie Origini" ("Мои истоки") были посажены дедом Алессандро более 30 лет назад на горном перевале на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Известковая почва, северо-восточная экспозиция, подземные воды и прохладный морской бриз идеальны для культивирования Катарратто. По словам Алессандро, этот сорт как никакой другой способен передать родной терруар. Урожай обычно собирают в конце сентября, виноград подвергается прямому прессованию, ферментация и выдержка на осадке в течение 9 месяцев проходят в 2500-литровых бочках из древесины каштана. Винтаж 2020 года готов к употреблению сразу после выпуска, но станет еще лучше, если выдержать его пару лет.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино соломенно-желтого цвета с медными полутонами и золотистыми бликами.

Утонченное, приятное вино демонстриурет свежий, изысканный вкус, в котором ноты абрикоса, лайма, ананаса и апельсина сочетаются с красивыми минеральными нюансами. Пикантное звучание аккорду придают травянистые штрихи, украшающие продолжительное, свежее послевкусие.

Выразительный, интригующий и в то же время сложный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, акцентами сухих трав и минералов.

Подавать вино рекомендуется к рыбе-гриль, пасте с томатным соусом, мягким сырам, рагу из белого мяса и блюдам средиземноморской кухни.

Aldo Viola, "Egesta" Grillo, Terre Siciliane IGT — белое сухое вино со "средиземноморским" характером, созданное их выращенного в Сицилии сорта Грилло. Вино ярко демонстриурет богатство и очарование своего терруара. Весь виноград выращивается органическим способом, а для создания вино применяются биодинамические методы. Достигшие оптимальной зрелости и тщательно отобранные ягоды подвергаются спонтанной ферментации и мацерации целыми гроздьями в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Затем вино еще 6 месяцев выдерживается в тех же стальных емкостях.  Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации, а также не содержит сульфитов.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино соломенно-желтого цвета с медными полутонами и золотистыми бликами.

Утонченное, приятное вино демонстриурет свежий, изысканный вкус, в котором ноты абрикоса, лайма, ананаса и апельсина сочетаются с красивыми минеральными нюансами. Пикантное звучание аккорду придают травянистые штрихи, украшающие продолжительное, свежее послевкусие.

Выразительный, интригующий и в то же время сложный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, акцентами сухих трав и минералов.

Подавать вино рекомендуется к рыбе-гриль, пасте с томатным соусом, мягким сырам, рагу из белого мяса и блюдам средиземноморской кухни.

Aldo Viola, "Egesta" Grillo, Terre Siciliane IGT — белое сухое вино со "средиземноморским" характером, созданное их выращенного в Сицилии сорта Грилло. Вино ярко демонстриурет богатство и очарование своего терруара. Весь виноград выращивается органическим способом, а для создания вино применяются биодинамические методы. Достигшие оптимальной зрелости и тщательно отобранные ягоды подвергаются спонтанной ферментации и мацерации целыми гроздьями в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Затем вино еще 6 месяцев выдерживается в тех же стальных емкостях.  Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации, а также не содержит сульфитов.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, сложным, концентрированным вкусом с крепкой танинной структурой, яркой кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием, в котором можно ощутить намеки сушеной клубники, древесных специй, табака и дыма.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, ежевики и сливы, обрамленными нюансами смолы, дыма и вулканического пепла.

Вино наиболее полно раскроет свой вкус в сочетании с каре ягненка, стейком из говядины, мясным рагу, ароматными сырами.

Donato D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Альянико, который поставляется с разных виноградников компании в регионе Базиликата, в области Ripacandida и Maschito. Виноградники расположены на средневулканической почве на высоте около 500 м над уровнем моря в городах Рипакандида и Маскито. Плотность посадки не превышает 4000 лоз/га. Средний возраст виноградных лоз достигает 40-50 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Впервые вино было произведено из урожая 2000 года в 2003 году, когда виноделу Донато д'Анджело исполнилось пятьдесят лет. Сбор урожая проводится с 15 по 30 октября. Традиционная винификация в течение 10 дней проходит в цементных ферментерах. Далее вину дают немного созреть в чанах и переносят в бочки из французского дуба, где вино выдерживается не менее 18 месяцев. Ежегодный объем производства Donato D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC не превышает 5 000 бутылок. Винтаж 2013 года будет постепенно раскрывать свой потенциал минимум до 2023 года.

История сельскохозяйственной компании Donato D’Angelo началась в 2001 с приобретения 20 га виноградников в Альянико дель Вультуре, включая муниципалитеты Бариле, Рипакандида и Маскито. На 80% виноградников культивируется сорт Альянико, оставшиеся 20% занимают Каберне Совиньон и Фиано. В настоящее время компанией управляют Филомена Руппи и ее муж Донато Д’Анджело, который после более чем 40 лет работы в семейном бизнесе (компания по изучению территориальных особенностей региона) решил применить все свои знания, умения и опыт непосредственно на винодельне. Сегодня, объем производства компании составляет около 150 000 бутылок в год. Ассортимент компании экспортируется в различные европейские и не входящие в ЕС страны. Философия компании заключается в предоставлении продукции высокого качества, чего возможно достигнуть, получая наилучшие результаты, в первую очередь, на виноградниках. Поэтому тщательное внимание уделяется кропотливому труду виноградарей, а потом уже последующим этапам производства. "Наша цель — быть неизменными в качестве, и чтобы продемонстрировать это, мы готовы пожертвовать посредственными винтажами, в том смысле, что, если винтаж не очень убедителен с точки зрения качества, мы не будем его бутилировать", — Филомена Руппи.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, сложным, концентрированным вкусом с крепкой танинной структурой, яркой кислотностью и удивительно долгим, стойким послевкусием, в котором можно ощутить намеки сушеной клубники, древесных специй, табака и дыма.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, ежевики и сливы, обрамленными нюансами смолы, дыма и вулканического пепла.

Вино наиболее полно раскроет свой вкус в сочетании с каре ягненка, стейком из говядины, мясным рагу, ароматными сырами.

Donato D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Альянико, который поставляется с разных виноградников компании в регионе Базиликата, в области Ripacandida и Maschito. Виноградники расположены на средневулканической почве на высоте около 500 м над уровнем моря в городах Рипакандида и Маскито. Плотность посадки не превышает 4000 лоз/га. Средний возраст виноградных лоз достигает 40-50 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо, используют выбраковку листьев и "зеленый" сбор урожая. Впервые вино было произведено из урожая 2000 года в 2003 году, когда виноделу Донато д'Анджело исполнилось пятьдесят лет. Сбор урожая проводится с 15 по 30 октября. Традиционная винификация в течение 10 дней проходит в цементных ферментерах. Далее вину дают немного созреть в чанах и переносят в бочки из французского дуба, где вино выдерживается не менее 18 месяцев. Ежегодный объем производства Donato D'Angelo, Aglianico del Vulture DOC не превышает 5 000 бутылок. Винтаж 2013 года будет постепенно раскрывать свой потенциал минимум до 2023 года.

История сельскохозяйственной компании Donato D’Angelo началась в 2001 с приобретения 20 га виноградников в Альянико дель Вультуре, включая муниципалитеты Бариле, Рипакандида и Маскито. На 80% виноградников культивируется сорт Альянико, оставшиеся 20% занимают Каберне Совиньон и Фиано. В настоящее время компанией управляют Филомена Руппи и ее муж Донато Д’Анджело, который после более чем 40 лет работы в семейном бизнесе (компания по изучению территориальных особенностей региона) решил применить все свои знания, умения и опыт непосредственно на винодельне. Сегодня, объем производства компании составляет около 150 000 бутылок в год. Ассортимент компании экспортируется в различные европейские и не входящие в ЕС страны. Философия компании заключается в предоставлении продукции высокого качества, чего возможно достигнуть, получая наилучшие результаты, в первую очередь, на виноградниках. Поэтому тщательное внимание уделяется кропотливому труду виноградарей, а потом уже последующим этапам производства. "Наша цель — быть неизменными в качестве, и чтобы продемонстрировать это, мы готовы пожертвовать посредственными винтажами, в том смысле, что, если винтаж не очень убедителен с точки зрения качества, мы не будем его бутилировать", — Филомена Руппи.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Бархатистый, сочный, обволакивающий вкус вина наполнен тонами спелых фруктов и сладких специй, тонких нюансов ванили и дуба, округлые танины формируют плотную структуру и стойкое послевкусие.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами высушенных красных фруктов, аниса и специй, нюансами темного шоколада, миндаля, ванили и табака.

Вино станет прекрасным дополнением к насыщенным блюдам с богатым вкусом, стейку, шашлыку, рыбе на гриле, выдержанным сырам, а также напитком можно наслаждаться без гастрономического сопровождения.

Feudo Arancio, "Hedonis" Nero d'Avola, Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное полусухое вино из винограда сорта Нера д'Авола, выращенного на юге Сицилии. Для создания Hedonis используется урожай с двух частей виноградника Sambuca с восточной экспозицией. Ориентация склонов на восток приводит к тому, что виноград получает солнечное тепло с первых утренних лучей, сразу после прохладной ночи. Эти температурные колебания благоприятно сказываются на накоплении ягодами питательных веществ. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости к середине сентября. Виноград собирается в два этапа. Первая часть урожая проходит ферментацию и мацерацию с постоянным перемешиванием в течение 15-18 дней для максимального извлечения цвета и танинов из кожицы. После яблочно-молочной ферментации сусло выдерживается 18-20 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вторая часть урожая собирается несколько позже, что придает винограду насыщенные ароматы спелых черных фруктов и дополнительный уровень сложности. После сбора урожая сусло проходит 15-дневную ферментацию и мацерацию, затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали 18-20 месяцев. Перед бутилированием вино купажируютВино Feudo Arancio, "Hedonis" Nero d'Avola было награждено золотой медалью "Berliner Wein Trophy, 2018", золотой медалью "Vinibuoni d’Italia, 2018" и серебряной медалью "Mundus Vini, 2020". 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Бархатистый, сочный, обволакивающий вкус вина наполнен тонами спелых фруктов и сладких специй, тонких нюансов ванили и дуба, округлые танины формируют плотную структуру и стойкое послевкусие.

Комплексный аромат вина раскрывается нотами высушенных красных фруктов, аниса и специй, нюансами темного шоколада, миндаля, ванили и табака.

Вино станет прекрасным дополнением к насыщенным блюдам с богатым вкусом, стейку, шашлыку, рыбе на гриле, выдержанным сырам, а также напитком можно наслаждаться без гастрономического сопровождения.

Feudo Arancio, "Hedonis" Nero d'Avola, Riserva — сложное, бархатистое и элегантное красное полусухое вино из винограда сорта Нера д'Авола, выращенного на юге Сицилии. Для создания Hedonis используется урожай с двух частей виноградника Sambuca с восточной экспозицией. Ориентация склонов на восток приводит к тому, что виноград получает солнечное тепло с первых утренних лучей, сразу после прохладной ночи. Эти температурные колебания благоприятно сказываются на накоплении ягодами питательных веществ. Богатые почвы, южное солнце и прохладные морские бризы способствуют достижению виноградом максимальной зрелости к середине сентября. Виноград собирается в два этапа. Первая часть урожая проходит ферментацию и мацерацию с постоянным перемешиванием в течение 15-18 дней для максимального извлечения цвета и танинов из кожицы. После яблочно-молочной ферментации сусло выдерживается 18-20 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вторая часть урожая собирается несколько позже, что придает винограду насыщенные ароматы спелых черных фруктов и дополнительный уровень сложности. После сбора урожая сусло проходит 15-дневную ферментацию и мацерацию, затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали 18-20 месяцев. Перед бутилированием вино купажируютВино Feudo Arancio, "Hedonis" Nero d'Avola было награждено золотой медалью "Berliner Wein Trophy, 2018", золотой медалью "Vinibuoni d’Italia, 2018" и серебряной медалью "Mundus Vini, 2020". 

Вино окрашено в темно-красный цвет.

Вкус вина обладает плотными танинами, но в целом сохраняет мягкое изящество и равновесие. Во вкусовом аккорде выделяется полоса смолистых минералов, которая подчеркивает оттенки пюре из ежевики, черной лакрицы, оливок, трав и железа. Послевкусие продолжительное и сочное, с акцентами ванили, специй и трав.

У вина богатый и сложный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, трав, пряностей и минералов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, ветчиной, зрелыми пикантными сырами.

"Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 580 метров над уровнем моря в муниципалитете Джинестра, на небольшом участке с богатыми вулканическими почвами. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, первая сортировка проводится сразу на винограднике. В течение нескольких часов после сбора виноград транспортируется на винодельню, где проводится повторная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно отделяются от стеблей и мягко прессуются. Ферментация протекает в 5500-литровой бочке из славонского дуба при температуре, не превышающей 28 °С. Мацерация длится до 60 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение следующих 12-18 месяцев. После бутилирования вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. Ежегодный объем производства составляет около 6000 бутылок "Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Вино окрашено в темно-красный цвет.

Вкус вина обладает плотными танинами, но в целом сохраняет мягкое изящество и равновесие. Во вкусовом аккорде выделяется полоса смолистых минералов, которая подчеркивает оттенки пюре из ежевики, черной лакрицы, оливок, трав и железа. Послевкусие продолжительное и сочное, с акцентами ванили, специй и трав.

У вина богатый и сложный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, трав, пряностей и минералов.

Вино гармонично сочетается с красным мясом, ветчиной, зрелыми пикантными сырами.

"Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG — изысканное красное сухое вино, изготовленное из органически выращенного винограда сорта Альянико. Виноградники расположены на высоте 580 метров над уровнем моря в муниципалитете Джинестра, на небольшом участке с богатыми вулканическими почвами. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар. Возраст виноградных лоз варьируется от 60 до 70 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, первая сортировка проводится сразу на винограднике. В течение нескольких часов после сбора виноград транспортируется на винодельню, где проводится повторная сортировка плодов с помощью системы линейного удаления частиц. Такой процесс позволяет получить ягоды, достигшие идеальной фенольной зрелости, сохранив их целостность. Далее плоды деликатно отделяются от стеблей и мягко прессуются. Ферментация протекает в 5500-литровой бочке из славонского дуба при температуре, не превышающей 28 °С. Мацерация длится до 60 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение следующих 12-18 месяцев. После бутилирования вино еще минимум 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. Ежегодный объем производства составляет около 6000 бутылок "Daginestra" Aglianico del Vulture Superiore DOCG.

Компания Grifalco была основана в 2004 году семейством Пиччин (Piccin), Сесилией и Фабрицио. Имея за своими плечами 20-летний винодельческий опыт, который был приобретен в Тоскане, Сесилия и Фабрицио вместе со своими сыновьями, Лоренцо и Андреа, решают переехать в Базиликату и посвятить свою деятельность производству вин из автохтонного сорта винограда Альянико дель Вультуре. Площадь виноградников, возрастом от 10 до 80 лет, составляет 16 гектаров. Виноградники имеют органическую сертификацию, они расположены в муниципалитетах Масчито, Форенза, Джинестра и Веноза, где также находится погреб. Управление компанией сегодня находится в руках Лоренцо и Андреа. Лоренцо, который изучал виноградарство и энологию в Альбе, полностью контролирует производство. Андреа занимается рекламой и имиджем компании, связями с прессой и поддержкой зарубежных импортеров. В настоящее время компания специализируется на выпуске 5 вин — "Gricos", "Grifalco", "Damaschito", "Daginestra" и "Fra", которые уже успели заслужить любовь и признание, что неоднократно подтверждалось высокими оценками известных винных критиков.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина богатый, полный вкус с нотами, повторяющими аромат, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот темно-красных ягод, сухоцвета, графита и специй.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина богатый, полный вкус с нотами, повторяющими аромат, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот темно-красных ягод, сухоцвета, графита и специй.

Вино является прекрасным дополнением к мясными блюдами, также рекомендуется подавать к твердым сырам.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, обволакивающими фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, маслин и черного перца.

Вино идеально сочетается со всей трапезой, особенно с ароматными и сложными мясными блюдами, в том числе жарким и блюдами из свинины.

"Contrada" — одно из лучших вин Италии, монолитное, с экстремальным сочетанием власти, мощи и изящества. Вино изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на биодинамических виноградниках на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы состоят из известковых, кремнистых и глинистых фракций с включениями туфа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Брожение сусла проходит в керамических чанах-амфорах при температуре 30-33 °C. Затем производится мацерация на кожице в течение 28 дней. Выдержка во французских дубовых бочках длится 24 месяца, еще 6 месяцев вино проводит в бетонных чанах и еще 12 месяцев — в бутылках. Розлив вина производится без фильтрации. Пика зрелости винтаж 2017 года достигнет в период между 2022-2030 годами.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, обволакивающими фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием с пряными нюансами.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, маслин и черного перца.

Вино идеально сочетается со всей трапезой, особенно с ароматными и сложными мясными блюдами, в том числе жарким и блюдами из свинины.

"Contrada" — одно из лучших вин Италии, монолитное, с экстремальным сочетанием власти, мощи и изящества. Вино изготовлено из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на биодинамических виноградниках на юго-востоке Сицилии на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы состоят из известковых, кремнистых и глинистых фракций с включениями туфа. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Брожение сусла проходит в керамических чанах-амфорах при температуре 30-33 °C. Затем производится мацерация на кожице в течение 28 дней. Выдержка во французских дубовых бочках длится 24 месяца, еще 6 месяцев вино проводит в бетонных чанах и еще 12 месяцев — в бутылках. Розлив вина производится без фильтрации. Пика зрелости винтаж 2017 года достигнет в период между 2022-2030 годами.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий, полный вкус с шелковистой текстурой, утонченной кислинкой и цитрусовыми оттенками в послевкусии.

Свежий, утонченный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, корицы, ванили сладких специй.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, жареными на гриле овощами, ризотто в сливочном соусе и стейком из лосося.

Вопрос о том, кто первым на Сицилии посадил Шардоне и Каберне Совиньон, пока окончательно не решен, но то, что графы Таска были среди родоначальников тенденции, несомненно. Джузеппе Таска (сын Лучио и главный энолог хозяйства сегодня) говорит: "Еще в начале 1980-х отец почувствовал огромный потенциал французских сортов и начал в порядке эксперимента заниматься ими. Вначале все эти опыты проводились тайно, потому что, во-первых, мой дед отвергал подобные идеи, а во-вторых, эти сорта в то время вообще-то были запрещены на Сицилии". Однако после первого же релиза Джузеппе Таска-старший поверил в перспективность идеи, а чуть позже к тому же выводу пришли и регулирующие сицилийское виноделие организации.Слава и престиж сопутствуют вину Tasca d'Almerita Chardonnay еще с 1989 года, когда состоялся его официальный дебют, ежегодно оно удостаивается высоких наград и рейтингов на итальянском и международном уровне. Вино входит в тройку лучших вин хозяйства наравне с Cabernet Sauvignon и Rosso del Conte. В нем удачно сочетаются утонченность и изысканность сортовых характеристик и великолепие средиземноморского терруара.Виноград сорта Шардоне выращивается с любовью в живописном поместье Регалеали на высоте 530 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчаные и глинистые. Экспозиция виноградников — юго-западная. Лозы высажены в 1986 и 1997 годах. Виноград собирают в конце августа–начале сентября. После прессования вино ферментируют на протяжении 15 дней во французских барриках из дуба Аллье и Тронсе при температуре 18 градусов. Малолактическая ферментация не проводится. После этого вино выдерживают восемь месяцев во французских барриках, 70% из которых обновляются ежегодно, и шесть месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий, полный вкус с шелковистой текстурой, утонченной кислинкой и цитрусовыми оттенками в послевкусии.

Свежий, утонченный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, корицы, ванили сладких специй.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, жареными на гриле овощами, ризотто в сливочном соусе и стейком из лосося.

Вопрос о том, кто первым на Сицилии посадил Шардоне и Каберне Совиньон, пока окончательно не решен, но то, что графы Таска были среди родоначальников тенденции, несомненно. Джузеппе Таска (сын Лучио и главный энолог хозяйства сегодня) говорит: "Еще в начале 1980-х отец почувствовал огромный потенциал французских сортов и начал в порядке эксперимента заниматься ими. Вначале все эти опыты проводились тайно, потому что, во-первых, мой дед отвергал подобные идеи, а во-вторых, эти сорта в то время вообще-то были запрещены на Сицилии". Однако после первого же релиза Джузеппе Таска-старший поверил в перспективность идеи, а чуть позже к тому же выводу пришли и регулирующие сицилийское виноделие организации.Слава и престиж сопутствуют вину Tasca d'Almerita Chardonnay еще с 1989 года, когда состоялся его официальный дебют, ежегодно оно удостаивается высоких наград и рейтингов на итальянском и международном уровне. Вино входит в тройку лучших вин хозяйства наравне с Cabernet Sauvignon и Rosso del Conte. В нем удачно сочетаются утонченность и изысканность сортовых характеристик и великолепие средиземноморского терруара.Виноград сорта Шардоне выращивается с любовью в живописном поместье Регалеали на высоте 530 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчаные и глинистые. Экспозиция виноградников — юго-западная. Лозы высажены в 1986 и 1997 годах. Виноград собирают в конце августа–начале сентября. После прессования вино ферментируют на протяжении 15 дней во французских барриках из дуба Аллье и Тронсе при температуре 18 градусов. Малолактическая ферментация не проводится. После этого вино выдерживают восемь месяцев во французских барриках, 70% из которых обновляются ежегодно, и шесть месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино элегантного золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино покоряет богатым, насыщенным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

У вина чистый, освежающий аромат, сотканный из нот спелых экзотических фруктов, меда, банана, корицы и белого шоколада.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, жареными на гриле овощами, ризотто в сливочном соусе и стейком из лосося.

Вопрос о том, кто первым на Сицилии посадил Шардоне и Каберне Совиньон, пока окончательно не решен, но то, что графы Таска были среди родоначальников тенденции, несомненно. Джузеппе Таска (сын Лучио и главный энолог хозяйства сегодня) говорит: "Еще в начале 1980-х отец почувствовал огромный потенциал французских сортов и начал в порядке эксперимента заниматься ими. Вначале все эти опыты проводились тайно, потому что, во-первых, мой дед отвергал подобные идеи, а во-вторых, эти сорта в то время вообще-то были запрещены на Сицилии". Однако после первого же релиза Джузеппе Таска-старший поверил в перспективность идеи, а чуть позже к тому же выводу пришли и регулирующие сицилийское виноделие организации.Слава и престиж сопутствуют вину Tasca d'Almerita Chardonnay еще с 1989 года, когда состоялся его официальный дебют, ежегодно оно удостаивается высоких наград и рейтингов на итальянском и международном уровне. Вино входит в тройку лучших вин хозяйства наравне с Cabernet Sauvignon и Rosso del Conte. В нем удачно сочетаются утонченность и изысканность сортовых характеристик и великолепие средиземноморского терруара.Виноград сорта Шардоне выращивается с любовью в живописном поместье Регалеали на высоте 530 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчаные и глинистые. Экспозиция виноградников — юго-западная. Лозы высажены в 1986 и 1997 годах. Виноград собирают в конце августа–начале сентября. После прессования вино ферментируют на протяжении 15 дней во французских барриках из дуба Аллье и Тронсе при температуре 18 градусов. Малолактическая ферментация не проводится. После этого вино выдерживают восемь месяцев во французских барриках, 70% из которых обновляются ежегодно, и шесть месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино элегантного золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино покоряет богатым, насыщенным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

У вина чистый, освежающий аромат, сотканный из нот спелых экзотических фруктов, меда, банана, корицы и белого шоколада.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, жареными на гриле овощами, ризотто в сливочном соусе и стейком из лосося.

Вопрос о том, кто первым на Сицилии посадил Шардоне и Каберне Совиньон, пока окончательно не решен, но то, что графы Таска были среди родоначальников тенденции, несомненно. Джузеппе Таска (сын Лучио и главный энолог хозяйства сегодня) говорит: "Еще в начале 1980-х отец почувствовал огромный потенциал французских сортов и начал в порядке эксперимента заниматься ими. Вначале все эти опыты проводились тайно, потому что, во-первых, мой дед отвергал подобные идеи, а во-вторых, эти сорта в то время вообще-то были запрещены на Сицилии". Однако после первого же релиза Джузеппе Таска-старший поверил в перспективность идеи, а чуть позже к тому же выводу пришли и регулирующие сицилийское виноделие организации.Слава и престиж сопутствуют вину Tasca d'Almerita Chardonnay еще с 1989 года, когда состоялся его официальный дебют, ежегодно оно удостаивается высоких наград и рейтингов на итальянском и международном уровне. Вино входит в тройку лучших вин хозяйства наравне с Cabernet Sauvignon и Rosso del Conte. В нем удачно сочетаются утонченность и изысканность сортовых характеристик и великолепие средиземноморского терруара.Виноград сорта Шардоне выращивается с любовью в живописном поместье Регалеали на высоте 530 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчаные и глинистые. Экспозиция виноградников — юго-западная. Лозы высажены в 1986 и 1997 годах. Виноград собирают в конце августа–начале сентября. После прессования вино ферментируют на протяжении 15 дней во французских барриках из дуба Аллье и Тронсе при температуре 18 градусов. Малолактическая ферментация не проводится. После этого вино выдерживают восемь месяцев во французских барриках, 70% из которых обновляются ежегодно, и шесть месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина элегантный светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, нотами персика, абрикоса, жасмина и трав, пикантной кислинкой и мягким послевкусием.

Щедрый, изысканный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, апельсинового цвета и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Ante", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20°С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

У вина элегантный светло-золотистый цвет.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с гладкой текстурой, нотами персика, абрикоса, жасмина и трав, пикантной кислинкой и мягким послевкусием.

Щедрый, изысканный аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, апельсинового цвета и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Ante", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20°С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует сочный, округлый вкус с элегантными фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и ягодными нюансами в долгом, гармоничном послевкусии.

Глубокий, выразительный аромат вина наполнен тонами вишни, клубники, цветов фиалки, пряностей и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.

"Tascante" — инновационное, захватывающее вино, уникальное по своему происхождению. Во-первых, вино создано из нетипичного для моносепажных вин сорта Нерелло Маскалезе. Этот поздно созревающий сорт, обладающий высокой танинностью, чаще используется в купаже с Неро д'Авола. "Наша семья всегда был того мнения, что мы должны особым образом поддерживать местные сорта. Для Нерелло как-то не было времени. Теперь время пришло. ...Мы хотели сделать большое, захватывающее вино из него", — говорит граф Джузеппе Таска. Второй особенностью, безусловно, является терруар, выбор которого напрямую связан с сортовыми характеристиками Нерелло. Семья Таска высадила их в 1960 году на террасах вулканического происхождения на северном склоне горы Этна, на высоте 750 метров. Черные вулканические почвы, каменные стены из вулканических пород, большое биоразнообразие в каштановых и дубовых лесах вокруг, "прорытые" древней лавой канавы, заросшие мхами и лишайниками, — таков пейзаж, среди которого разбиты виноградники, обслуживать которое возможно только механическими средствами. Многих удивляет выбор именно северного склона для посадки винограда, но он отнюдь не случаен. Опытные виноделы Таска д'Альмерита много экспериментировали с сортом Нерелло и заметили, что "Нерелло как-то теряет свою идентичность, когда он получает слишком много солнца". Впервые выпущенное в 2008 году, "Тасканте", название которого комбинируется из слов "Таска" и "Этна", написанного в обратном порядке, показывает ценителям сицилийских вин другую сторону Сицилии: не округлую и мягкую, но более мощную, танинную, сильную и, определенно, очень интересную и самобытную!

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует сочный, округлый вкус с элегантными фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и ягодными нюансами в долгом, гармоничном послевкусии.

Глубокий, выразительный аромат вина наполнен тонами вишни, клубники, цветов фиалки, пряностей и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (тушеным, приготовленным на гриле), дичью, пастой с мясным соусом, грибным ризотто, зрелыми и голубыми сырами.

"Tascante" — инновационное, захватывающее вино, уникальное по своему происхождению. Во-первых, вино создано из нетипичного для моносепажных вин сорта Нерелло Маскалезе. Этот поздно созревающий сорт, обладающий высокой танинностью, чаще используется в купаже с Неро д'Авола. "Наша семья всегда был того мнения, что мы должны особым образом поддерживать местные сорта. Для Нерелло как-то не было времени. Теперь время пришло. ...Мы хотели сделать большое, захватывающее вино из него", — говорит граф Джузеппе Таска. Второй особенностью, безусловно, является терруар, выбор которого напрямую связан с сортовыми характеристиками Нерелло. Семья Таска высадила их в 1960 году на террасах вулканического происхождения на северном склоне горы Этна, на высоте 750 метров. Черные вулканические почвы, каменные стены из вулканических пород, большое биоразнообразие в каштановых и дубовых лесах вокруг, "прорытые" древней лавой канавы, заросшие мхами и лишайниками, — таков пейзаж, среди которого разбиты виноградники, обслуживать которое возможно только механическими средствами. Многих удивляет выбор именно северного склона для посадки винограда, но он отнюдь не случаен. Опытные виноделы Таска д'Альмерита много экспериментировали с сортом Нерелло и заметили, что "Нерелло как-то теряет свою идентичность, когда он получает слишком много солнца". Впервые выпущенное в 2008 году, "Тасканте", название которого комбинируется из слов "Таска" и "Этна", написанного в обратном порядке, показывает ценителям сицилийских вин другую сторону Сицилии: не округлую и мягкую, но более мощную, танинную, сильную и, определенно, очень интересную и самобытную!

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, бодрящий, безупречно гармоничный, с солоноватой минеральностью, нотами яблока и белого персика. Красивое и гладкое послевкусие.

Элегантный аромат вина состоит из нот сочного персика, спелого абрикоса, вяленого лимона и минералов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Белое сухое вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. 

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, гибкий, бодрящий, безупречно гармоничный, с солоноватой минеральностью, нотами яблока и белого персика. Красивое и гладкое послевкусие.

Элегантный аромат вина состоит из нот сочного персика, спелого абрикоса, вяленого лимона и минералов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Белое сухое вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сицилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600-660 метров над уровнем моря. Лозы высажены плотностью 6300 растений на гектар на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в конце октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение протекает с участием природных дрожжей в цементных резервуарах при минимальном температурном контроле. Выдержка на дрожжевом осадке производится в стальных емкостях на протяжении 6-8 месяцев. 

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино темного, почти черного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, удивительно гармоничный, сильный и теплый, с мощными танинами, прекрасным балансом.

Ласковый аромат вина раскрывается тонами вишни и спелой сливы.

Вино идеально сочетается с мясом и сырами: со стейком из говядины с зеленью, бараниной, тушеной говядиной, выдержанными и солеными сырами. Также вино можно подать к ризотто с белыми грибами и колбасой, седлу дикой оленины с черносливом.

Вино темного, почти черного рубинового цвета.

Вкус вина приятный, удивительно гармоничный, сильный и теплый, с мощными танинами, прекрасным балансом.

Ласковый аромат вина раскрывается тонами вишни и спелой сливы.

Вино идеально сочетается с мясом и сырами: со стейком из говядины с зеленью, бараниной, тушеной говядиной, выдержанными и солеными сырами. Также вино можно подать к ризотто с белыми грибами и колбасой, седлу дикой оленины с черносливом.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым ободом.

Вино обладает приятным, богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, изысканным и танинным вкусом с яркой кислотностью, нотами спелой вишни и красной смородины, пряными и древесными тонами, и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых темных фруктов и ягод, гвоздики, перца, дыма и дуба.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с гранатовым ободом.

Вино обладает приятным, богатым, насыщенным, отлично сбалансированным, изысканным и танинным вкусом с яркой кислотностью, нотами спелой вишни и красной смородины, пряными и древесными тонами, и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат вина соблазняет гармоничным сочетанием нот спелых темных фруктов и ягод, гвоздики, перца, дыма и дуба.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами смородины, вишни и кожи, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, кориандра, кардамона и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с нотами смородины, вишни и кожи, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, кориандра, кардамона и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с ягненком или уткой, поданными под острым соусом, или с бобами.

"Brauneberger Klostergarten**" Pinot Noir — красное вино с "французским акцентом". У него характерный ягодный вкус, насыщенный, глубокий и элегантный аромат. Изготовлено вино из сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Brauneberger Klostergarten". Этот виноградник расположен на склонах с разнообразным почвенным составом. При изготовлении вина осуществляют выдержку на дрожжевом осадке.