Вино, Страница 7

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, богатый и насыщенный, с повторяющими аромат интенсивными ягодными нотами (клубники и малины).

В интенсивном, очень соблазнительном аромате вина преобладают тона клубники и малины.

Интенсивный аромат вина требует сочетания с богатыми блюдами, такими, как седло барашка, Бёф Бургиньон, петух в вине и зрелые сыры.

Вино Bouchard Aine & Fils, Gevrey-Chambertin, 2014 обладает интенсивным, выразительным ароматом и мощным, насыщенным вкусом. Виноград для изготовления вина, собранный вручную в середине сентября, показал прекрасную зрелость и ароматность. Ягоды отделяют от гребней и осторожно измельчают, а затем помещают в деревянные чаны для предварительной холодной мацерации в течение 3-х дней для наилучшего извлечения цвета и аромата. Алкогольная ферментация с регулярной перекачкой сусла длится около 23 дней. Для ферментации использовались только естественные дрожжи, содержащиеся в виноградной кожице, гарантирующие уважение к подлинности терруара и сложность вкуса. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках. Было использовано 30% новых бочек, чтобы получить более округлые танины, а также фруктовые ароматы. Все бочки созданы из французского дуба и прошли долгий нагрев при низкой температуре. Вино Жевре-Шамбертен обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет до 10 лет. В молодости оно порадует сочным фруктовым вкусом, с годами танины становятся более округлыми, а аромат более сложным.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, богатый и насыщенный, с повторяющими аромат интенсивными ягодными нотами (клубники и малины).

В интенсивном, очень соблазнительном аромате вина преобладают тона клубники и малины.

Интенсивный аромат вина требует сочетания с богатыми блюдами, такими, как седло барашка, Бёф Бургиньон, петух в вине и зрелые сыры.

Вино Bouchard Aine & Fils, Gevrey-Chambertin, 2014 обладает интенсивным, выразительным ароматом и мощным, насыщенным вкусом. Виноград для изготовления вина, собранный вручную в середине сентября, показал прекрасную зрелость и ароматность. Ягоды отделяют от гребней и осторожно измельчают, а затем помещают в деревянные чаны для предварительной холодной мацерации в течение 3-х дней для наилучшего извлечения цвета и аромата. Алкогольная ферментация с регулярной перекачкой сусла длится около 23 дней. Для ферментации использовались только естественные дрожжи, содержащиеся в виноградной кожице, гарантирующие уважение к подлинности терруара и сложность вкуса. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках. Было использовано 30% новых бочек, чтобы получить более округлые танины, а также фруктовые ароматы. Все бочки созданы из французского дуба и прошли долгий нагрев при низкой температуре. Вино Жевре-Шамбертен обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет до 10 лет. В молодости оно порадует сочным фруктовым вкусом, с годами танины становятся более округлыми, а аромат более сложным.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, сочный, с обильными тонами красных и темных фруктов, оттенками розы, листвы и сладких специй, плюшевой текстурой и гибким послевкусием.

В интенсивном, очень соблазнительном аромате вина преобладают тона клубники и малины на слегка дымном фоне.

Интенсивный аромат вина требует сочетания с богатыми блюдами, такими, как седло барашка, Бёф Бургиньон, петух в вине и зрелые сыры.

Вино Bouchard Aine & Fils, Gevrey-Chambertin обладает интенсивным, выразительным ароматом и мощным, насыщенным вкусом. Виноград для изготовления вина, собранный вручную в середине сентября, показал прекрасную зрелость и ароматность. Ягоды отделяют от гребней и осторожно измельчают, а затем помещают в деревянные чаны для предварительной холодной мацерации в течение 3-х дней для наилучшего извлечения цвета и аромата. Алкогольная ферментация с регулярной перекачкой сусла длится около 23 дней. Для ферментации использовались только естественные дрожжи, содержащиеся в виноградной кожице, гарантирующие уважение к подлинности терруара и сложность вкуса. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках. Было использовано 30% новых бочек, чтобы получить более округлые танины, а также фруктовые ароматы. Все бочки созданы из французского дуба и прошли долгий нагрев при низкой температуре. Вино Жевре-Шамбертен обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет 8-10 лет. В молодости оно порадует сочным фруктовым вкусом, с годами танины становятся более округлыми, а аромат более сложным.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, сочный, с обильными тонами красных и темных фруктов, оттенками розы, листвы и сладких специй, плюшевой текстурой и гибким послевкусием.

В интенсивном, очень соблазнительном аромате вина преобладают тона клубники и малины на слегка дымном фоне.

Интенсивный аромат вина требует сочетания с богатыми блюдами, такими, как седло барашка, Бёф Бургиньон, петух в вине и зрелые сыры.

Вино Bouchard Aine & Fils, Gevrey-Chambertin обладает интенсивным, выразительным ароматом и мощным, насыщенным вкусом. Виноград для изготовления вина, собранный вручную в середине сентября, показал прекрасную зрелость и ароматность. Ягоды отделяют от гребней и осторожно измельчают, а затем помещают в деревянные чаны для предварительной холодной мацерации в течение 3-х дней для наилучшего извлечения цвета и аромата. Алкогольная ферментация с регулярной перекачкой сусла длится около 23 дней. Для ферментации использовались только естественные дрожжи, содержащиеся в виноградной кожице, гарантирующие уважение к подлинности терруара и сложность вкуса. Затем вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках. Было использовано 30% новых бочек, чтобы получить более округлые танины, а также фруктовые ароматы. Все бочки созданы из французского дуба и прошли долгий нагрев при низкой температуре. Вино Жевре-Шамбертен обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет 8-10 лет. В молодости оно порадует сочным фруктовым вкусом, с годами танины становятся более округлыми, а аромат более сложным.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный и сложный, но при этом деликатный и элегантный, с округлыми танинами, сочными фруктово-ягодными оттенками, нюансами специй, кожи, древесины и длительным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается тонами фиалки, красной смородины и вишни. С возрастом в букете появляются ноты специй, кожи и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу птицы, утке по-пекински, жареной или тушеной дичи, ароматным сырам.

Domaine Guy & Yvan Dufouleur, "En Vaut" Volnay — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Вольне на винограднике, расположенном на южном склоне под уклоном 22% на высоте 280 метров над уровнем моря. Здесь преобладают почвы с высоким содержанием известняка и мела. Виноградник возделывается органическим способом, практикуется частичная прополка, удаление листьев, сбор урожая вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Полученное сусло переливают гравитационным способом в стальные емкости. Холодная мацерация длится неделю, ферментация осуществляется при контролируемой температуре в течение 3-х недель с периодическим пижажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, и еще 3 месяца в стальных чанах. Перед бутилированием производится легкая фильтрация. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2028 годы.

Винодельня Domaine Guy & Yvan Dufouleur передавалась от отца к сыну с 1596 года. Dufouleur является известным именем в Бургундии в течение долгого времени, благодаря большому опыту и постоянным исследованиям в работе с виноградной лозой. В настоящее время Доменом управляет Иван Дюфулер, старший сын Гая и его дядя Ксавьер. Иван представляет 13-е поколение виноделов в своей семье и фокусируется на постоянном повышении качества винограда и процессов винификации. В каждом вине четко прослеживается его подпись: хороший баланс между силой и изяществом. Семья тщательно ухаживает за виноградниками, что дает возможность получить исключительные вкусовые характеристики винограду и создать уникальные вина. В течение многих лет Domaine Guy&Yvan Dufouleur тесно сотрудничает с лучшими бондарями Бургундии для создания подходящих винных бочек. Поскольку различные типы древесины и степень обжига бочек значительно влияют на вкусовые качества вина, семья тщательно подбирала те бочки, которые максимально точно смогли бы воплотить в жизнь стиль задуманных ими вин. Вина Дюфулер представляют собой гармоничное переплетение современных инноваций, семейных традиций и знаний, переходящих из поколения в поколение, уникальный терруар каждого участка Бургундии.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный и сложный, но при этом деликатный и элегантный, с округлыми танинами, сочными фруктово-ягодными оттенками, нюансами специй, кожи, древесины и длительным послевкусием.

Многогранный аромат вина раскрывается тонами фиалки, красной смородины и вишни. С возрастом в букете появляются ноты специй, кожи и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу птицы, утке по-пекински, жареной или тушеной дичи, ароматным сырам.

Domaine Guy & Yvan Dufouleur, "En Vaut" Volnay — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Вольне на винограднике, расположенном на южном склоне под уклоном 22% на высоте 280 метров над уровнем моря. Здесь преобладают почвы с высоким содержанием известняка и мела. Виноградник возделывается органическим способом, практикуется частичная прополка, удаление листьев, сбор урожая вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и подвергаются мягкому прессованию. Полученное сусло переливают гравитационным способом в стальные емкости. Холодная мацерация длится неделю, ферментация осуществляется при контролируемой температуре в течение 3-х недель с периодическим пижажем. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, и еще 3 месяца в стальных чанах. Перед бутилированием производится легкая фильтрация. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2028 годы.

Винодельня Domaine Guy & Yvan Dufouleur передавалась от отца к сыну с 1596 года. Dufouleur является известным именем в Бургундии в течение долгого времени, благодаря большому опыту и постоянным исследованиям в работе с виноградной лозой. В настоящее время Доменом управляет Иван Дюфулер, старший сын Гая и его дядя Ксавьер. Иван представляет 13-е поколение виноделов в своей семье и фокусируется на постоянном повышении качества винограда и процессов винификации. В каждом вине четко прослеживается его подпись: хороший баланс между силой и изяществом. Семья тщательно ухаживает за виноградниками, что дает возможность получить исключительные вкусовые характеристики винограду и создать уникальные вина. В течение многих лет Domaine Guy&Yvan Dufouleur тесно сотрудничает с лучшими бондарями Бургундии для создания подходящих винных бочек. Поскольку различные типы древесины и степень обжига бочек значительно влияют на вкусовые качества вина, семья тщательно подбирала те бочки, которые максимально точно смогли бы воплотить в жизнь стиль задуманных ими вин. Вина Дюфулер представляют собой гармоничное переплетение современных инноваций, семейных традиций и знаний, переходящих из поколения в поколение, уникальный терруар каждого участка Бургундии.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает прекрасным вкусом с тонами темных фруктов и красных ягод, с легкими пряными нюансами. Красивое, гармоничное, танинное, сбалансированное вино. Послевкусие длительное.

У вина глубокий, многослойный аромат с тонами фруктов, ягод, специй и цветов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Вино темно-красного цвета.

Вино обладает прекрасным вкусом с тонами темных фруктов и красных ягод, с легкими пряными нюансами. Красивое, гармоничное, танинное, сбалансированное вино. Послевкусие длительное.

У вина глубокий, многослойный аромат с тонами фруктов, ягод, специй и цветов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень мягкий, округлый, мощный, но утонченный, с отличным балансом между танинами и кислотностью, нотами красных ягод, пряностей, древесины и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, к которым со временем присоединяются животные оттенки, нотки мускуса и лакрицы.

Вино идеально сочетается с блюдами с богатым вкусом, такими, как баранья нога, говядина по-бургундски, мясо дичи, петух в вине, а также сырами (кроме голубых сыров).

Ropiteau, Gevrey-Chambertin — мягкое, свежее, мощное, но при этом утонченное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Жевре-Шамбертен на пологих склонах, залитых солнечным светом. Почва виноградников состоит из известняка с хорошей долей глинистых мергелей. Традиционная винификация с длительной мацерацией и выдержка вина в течение 16 месяцев проходит в дубовых бочках, 20-40% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Жевре-Шамбертен может достигать 15 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень мягкий, округлый, мощный, но утонченный, с отличным балансом между танинами и кислотностью, нотами красных ягод, пряностей, древесины и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов, к которым со временем присоединяются животные оттенки, нотки мускуса и лакрицы.

Вино идеально сочетается с блюдами с богатым вкусом, такими, как баранья нога, говядина по-бургундски, мясо дичи, петух в вине, а также сырами (кроме голубых сыров).

Ropiteau, Gevrey-Chambertin — мягкое, свежее, мощное, но при этом утонченное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Жевре-Шамбертен на пологих склонах, залитых солнечным светом. Почва виноградников состоит из известняка с хорошей долей глинистых мергелей. Традиционная винификация с длительной мацерацией и выдержка вина в течение 16 месяцев проходит в дубовых бочках, 20-40% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Жевре-Шамбертен может достигать 15 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина сочный, приятный, с прекрасной глубиной оттенков красных фруктов, прочной мужской структурой с мощными и плотными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками черной смородины и малины, украшенными нотами фиалки.

Вино идеально сочетается с стейком на ребрышках, приготовленным на дровах, гуляшом или насыщенными сырами, такими как Эпуас.

Ropiteau, Aloxe-Corton Premier Cru "Les Vercots" — хорошо структурированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Алокс-Кортон на винограднике "Ле Верко", расположенном у подножия холма Кортон. Темно-красная почва виноградника состоит из плотной глины на диаклазированной известковой породе. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется при поступлении на винодельню, а затем очищается от гребней. Традиционная ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и длится около 15 дней. Выдержка проходит в дубовых бочках, 25% из которых новые, и занимает от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения Ропито, Алокс-Кортон Премье Крю "Ле Верко" составляет до 8 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина сочный, приятный, с прекрасной глубиной оттенков красных фруктов, прочной мужской структурой с мощными и плотными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками черной смородины и малины, украшенными нотами фиалки.

Вино идеально сочетается с стейком на ребрышках, приготовленным на дровах, гуляшом или насыщенными сырами, такими как Эпуас.

Ropiteau, Aloxe-Corton Premier Cru "Les Vercots" — хорошо структурированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Алокс-Кортон на винограднике "Ле Верко", расположенном у подножия холма Кортон. Темно-красная почва виноградника состоит из плотной глины на диаклазированной известковой породе. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется при поступлении на винодельню, а затем очищается от гребней. Традиционная ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали и длится около 15 дней. Выдержка проходит в дубовых бочках, 25% из которых новые, и занимает от 12 до 15 месяцев. Потенциал хранения Ропито, Алокс-Кортон Премье Крю "Ле Верко" составляет до 8 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино ярко-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, изящный и сладострастный, с расплавленными танинами, умеренной кислотностью, нотами красных фруктов и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами кориандра и хрустящей вишни, цветочными оттенками и нюансами тостов.

Вино хорошо сочетается с бараниной, крольчатиной и сырами типа Эпуасс.

"Viola Odorata" — великолепное органическое красное вино, сочетающее ароматическую экспрессию, насыщенность, приятную фруктовость и длину вкуса. Виноград для изготовления вина собирается с очень старых лоз (от 70 до 85 лет), культивируемых на 3-х участках в коммуне Корголуэн. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на вибростоле. Перед винификацией Пино Нуар не дробится. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (67% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Виола Одората" рекомендуется открыть или декантировать за 2 часа до употребления. Вино достигнет зрелости через 2-8 лет.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино ярко-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, изящный и сладострастный, с расплавленными танинами, умеренной кислотностью, нотами красных фруктов и длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами кориандра и хрустящей вишни, цветочными оттенками и нюансами тостов.

Вино хорошо сочетается с бараниной, крольчатиной и сырами типа Эпуасс.

"Viola Odorata" — великолепное органическое красное вино, сочетающее ароматическую экспрессию, насыщенность, приятную фруктовость и длину вкуса. Виноград для изготовления вина собирается с очень старых лоз (от 70 до 85 лет), культивируемых на 3-х участках в коммуне Корголуэн. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется на вибростоле. Перед винификацией Пино Нуар не дробится. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается на осадке в дубовых бочках (67% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Виола Одората" рекомендуется открыть или декантировать за 2 часа до употребления. Вино достигнет зрелости через 2-8 лет.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино отличается умеренным красно-рубиновым оттенком.

Вкус вина насыщенный, элегантный, округлый, с выраженными древесными нюансами, хорошо уравновешенными многогранными оттенками спелых фруктов, очаровательно мягкими танинами, живой кислотностью и сочным, свежим послевкусием.

Нежный аромат вина окутывает яркими нотками черной смородины, спелых красных ягод, апельсиновой цедры и засушенных лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из дичи (оленина, лань), мягкими французскими молочными сырами типа Лангр.

"Myosotis Arvensis" — органическое красное вино с красивым ароматом и глубоким, округлым, сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина поступает с 2-х участков ("Les Tilles" и "En la Croix") с высококачественными 40-летними лозами Пино Нуар, дающими отличные урожаи. Виноградники расположены в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, на высоких склонах на севере Кот-д'Ор. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 300-400 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Перед винификацией Пино Нуар не отделяется от гребней и не дробится. Целые грозди загружают в чан для ферментации. Раздавленные под собственным весом ягоды внизу чана начинают бродить. Выделяющийся углекислый газ запускает внутриклеточную ферментацию в целых ягодах, которая длится около 5 дней. После 10-дневной ферментации вино под действием силы тяжести перемещается в дубовые бочки, 80% из которых — новые, для выдержки в течение 16 месяцев. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Миосотис Арвенсис" рекомендуется открыть или декантировать за 1-2 часа до употребления. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2024 годы. Весна 2018 года выдалась достаточно мягкой, без заморозков. Сильный град не нанес лозам значительного вреда. В целом, вегетационный период был очень благоприятным, раннее появление бутонов привело к раннему сбору урожая, который начался 1 сентября. Во время сбора винограда наблюдались очень высокие температуры, что способствовало концентрации сахара в винограде, в результате чего вина в этом году были более крепкими, чем обычно. Сбор урожая завершился 20 сентября.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино отличается умеренным красно-рубиновым оттенком.

Вкус вина насыщенный, элегантный, округлый, с выраженными древесными нюансами, хорошо уравновешенными многогранными оттенками спелых фруктов, очаровательно мягкими танинами, живой кислотностью и сочным, свежим послевкусием.

Нежный аромат вина окутывает яркими нотками черной смородины, спелых красных ягод, апельсиновой цедры и засушенных лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, блюдами из дичи (оленина, лань), мягкими французскими молочными сырами типа Лангр.

"Myosotis Arvensis" — органическое красное вино с красивым ароматом и глубоким, округлым, сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина поступает с 2-х участков ("Les Tilles" и "En la Croix") с высококачественными 40-летними лозами Пино Нуар, дающими отличные урожаи. Виноградники расположены в апелласьоне Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, на высоких склонах на севере Кот-д'Ор. Апелласьон был аккредитован в 1961 году. Виноградники расположены на большой высоте, 300-400 метров над уровнем моря. Чтобы свести к минимуму влияние более прохладного, "высотного" терруара, лозы чаще всего высаживают на склонах с южной и западной экспозициями, где они впитывают свет и тепло послеполуденного солнца. Почвы здесь мергелевые с небольшими прослойками известняка. На винограднике придерживаются органических методов выращивания винограда.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Перед винификацией Пино Нуар не отделяется от гребней и не дробится. Целые грозди загружают в чан для ферментации. Раздавленные под собственным весом ягоды внизу чана начинают бродить. Выделяющийся углекислый газ запускает внутриклеточную ферментацию в целых ягодах, которая длится около 5 дней. После 10-дневной ферментации вино под действием силы тяжести перемещается в дубовые бочки, 80% из которых — новые, для выдержки в течение 16 месяцев. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и лишь с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать правильную транспортировку и хранение. "Миосотис Арвенсис" рекомендуется открыть или декантировать за 1-2 часа до употребления. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2024 годы. Весна 2018 года выдалась достаточно мягкой, без заморозков. Сильный град не нанес лозам значительного вреда. В целом, вегетационный период был очень благоприятным, раннее появление бутонов привело к раннему сбору урожая, который начался 1 сентября. Во время сбора винограда наблюдались очень высокие температуры, что способствовало концентрации сахара в винограде, в результате чего вина в этом году были более крепкими, чем обычно. Сбор урожая завершился 20 сентября.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина очень приятный, округлый, щедрый, энергичный, хорошо структурированный и сбалансированный, с заметными танинами и длительным послевкусием с легкой сладостью.

Нежный аромат вина наполнен тонами вишни, табака, лакрицы и специй: корицы, гвоздики, перца.

Вино идеально подходит для сопровождения вкусных блюд в соусе, жареной дичи, красного мяса, утиной грудки и сыров, таких как Эпуасс или Сументрен.

Ropiteau, Nuits-Saint-Georges — округлое, щедрое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на ограниченных участках в деревне Нюи-Сен-Жорж. Почва виноградников, залитых солнечным светом, состоит из известняка и мергелей. Традиционная винификация с длительной мацерацией и выдержка вина в течение 14-16 месяцев проходит в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Нюи-Сен-Жорж достигает 10 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино насыщенного вишнево-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина очень приятный, округлый, щедрый, энергичный, хорошо структурированный и сбалансированный, с заметными танинами и длительным послевкусием с легкой сладостью.

Нежный аромат вина наполнен тонами вишни, табака, лакрицы и специй: корицы, гвоздики, перца.

Вино идеально подходит для сопровождения вкусных блюд в соусе, жареной дичи, красного мяса, утиной грудки и сыров, таких как Эпуасс или Сументрен.

Ropiteau, Nuits-Saint-Georges — округлое, щедрое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на ограниченных участках в деревне Нюи-Сен-Жорж. Почва виноградников, залитых солнечным светом, состоит из известняка и мергелей. Традиционная винификация с длительной мацерацией и выдержка вина в течение 14-16 месяцев проходит в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Нюи-Сен-Жорж достигает 10 лет. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, мощный, но утонченный, с отличным балансом между мягкими танинами и хорошей кислотностью, нотами красных ягод, пряностей, древесины и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами вишни, малины, специй, оттенками свежих трав, земляными и древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами с богатым вкусом, такими, как баранья нога, говядина по-бургундски, мясо дичи, петух в вине, ризотто с уткой, лосось на гриле, свиные отбивные с марокканским кускусом, фазан, а также сырами (кроме голубых сыров).

Ropiteau, Gevrey-Chambertin — свежее, мощное, но при этом утонченное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Жевре-Шамбертен на пологих склонах, залитых солнечным светом. Почва виноградников состоит из известняка с хорошей долей глинистых мергелей. Традиционная винификация с длительной мацерацией и выдержка вина в течение 16 месяцев проходит в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Жевре-Шамбертен может достигать 15 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, мощный, но утонченный, с отличным балансом между мягкими танинами и хорошей кислотностью, нотами красных ягод, пряностей, древесины и свежим, длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами вишни, малины, специй, оттенками свежих трав, земляными и древесными нюансами.

Вино идеально сочетается с блюдами с богатым вкусом, такими, как баранья нога, говядина по-бургундски, мясо дичи, петух в вине, ризотто с уткой, лосось на гриле, свиные отбивные с марокканским кускусом, фазан, а также сырами (кроме голубых сыров).

Ropiteau, Gevrey-Chambertin — свежее, мощное, но при этом утонченное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в апелласьоне Жевре-Шамбертен на пологих склонах, залитых солнечным светом. Почва виноградников состоит из известняка с хорошей долей глинистых мергелей. Традиционная винификация с длительной мацерацией и выдержка вина в течение 16 месяцев проходит в дубовых бочках, 20% которых — новые. Потенциал хранения Ропито, Жевре-Шамбертен может достигать 15 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация. Хозяйство Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропито, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии. Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус элегантный и мясистый, с плотной структурой, основанной на тонких и хорошо интегрированных танинах, умеренной кислотностью, отличным балансом фруктовой и древесной составляющих, долгим и свежим послевкусием.

Выразительный и очаровательный аромат наполнен нотами спелых красных фруктов и специй (ваниль, корица, дикий перец), дополненными гладкими древесными тонами, элементами лакрицы, ежевики и черники.

Рекомендуется к пернатой дичи или оленине, маринованному мясу, бараньей ножке или петуху в вине, а также зрелым сырам.

Domaine H. Naudin-Ferrand, Cotes de Nuits-Villages AOC — прекрасное бургундское вино, произведенное натуральными методами из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в городке Корголоин, месте под названием "Le Clos de Magny". Виноградная лоза посажена здесь была между 1963 и 1992 годами. Глинисто-известняковые почвы и идеальная восточная экспозиция создают благоприятные условия для созревания Пино Нуар. Собранный вручную виноград очищается на 100% от гребней. Ягоды бережно и быстро прессуются, сок под действием силы тяжести после декантации в течение 48 часов попадает в бродильные емкости. Винификация, включающая предферментационную и постферментационную мацерацию, а также непосредственно брожение, занимает 15 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пробитием шапки мезги и перекачиванием сусла. 95% используемых при винификации дрожжей — натуральные. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках, 29% из которых — новые. Вино разливается гравитационным методом без предварительной фильтрации.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус элегантный и мясистый, с плотной структурой, основанной на тонких и хорошо интегрированных танинах, умеренной кислотностью, отличным балансом фруктовой и древесной составляющих, долгим и свежим послевкусием.

Выразительный и очаровательный аромат наполнен нотами спелых красных фруктов и специй (ваниль, корица, дикий перец), дополненными гладкими древесными тонами, элементами лакрицы, ежевики и черники.

Рекомендуется к пернатой дичи или оленине, маринованному мясу, бараньей ножке или петуху в вине, а также зрелым сырам.

Domaine H. Naudin-Ferrand, Cotes de Nuits-Villages AOC — прекрасное бургундское вино, произведенное натуральными методами из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в городке Корголоин, месте под названием "Le Clos de Magny". Виноградная лоза посажена здесь была между 1963 и 1992 годами. Глинисто-известняковые почвы и идеальная восточная экспозиция создают благоприятные условия для созревания Пино Нуар. Собранный вручную виноград очищается на 100% от гребней. Ягоды бережно и быстро прессуются, сок под действием силы тяжести после декантации в течение 48 часов попадает в бродильные емкости. Винификация, включающая предферментационную и постферментационную мацерацию, а также непосредственно брожение, занимает 15 дней. Этот процесс сопровождается регулярным пробитием шапки мезги и перекачиванием сусла. 95% используемых при винификации дрожжей — натуральные. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках, 29% из которых — новые. Вино разливается гравитационным методом без предварительной фильтрации.

Семья Нодан занимается виноградарством с XVI века. Domaine H. Naudin-Ferrand основал в середине XX века Анри Нодан, к имени и фамилии которого присоединилась фамилия его жены Лилиан Ферран. Клер Нодан, дочь Анри, сначала работала в семейном погребе в качестве практики в 1991 году, потом провела 5 месяцев на винодельне в Австралии, затем в Новой Зеландии. получила диплом инженера-агронома и энолога и летом 1992 года вернулась в Маньи, а уже через год полностью взяла в свои руки управление Доменом. С тех пор эта женщина-винодел творит чудеса в своем погребе в Маньи. Хозяйство владеет 22 га виноградников, расположенных в разных коммунах. Это позволяет Клер делать большое количество кюве, показывая в своих бутылках разнообразие бургундских терруаров. Виноградники культивируются органическими методами, урожайность лоз поддерживается на низком уровне, в погребе Клер работает только с натуральными дрожжами, часть кюве делается без гребнеотделения, а большинство процессов проходит под действием гравитации. Свои кюве Клер называет латинскими наименованиями растений, которые превалируют на том или ином участке виноградников, а на этикетках присутствуют изображения этих растений.

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Элегантное и изысканное вино с мягкими танинами и долгим послевкусием. Во вкусе ощущаются насыщенные оттенки спелой вишни, малины и минералов.

Вино обладает приятным ароматом с яркими фруктовыми и дубовыми нотками.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и мелкой дичи.

Великолепное красное вино Chambolle-Musigny производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на нескольких виноградниках возле одноименной деревни. Участки имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы — каменистые, богатые известняком. Вино выдержано в дубовых бочках в течение 16 месяцев и имеет прекрасный потенциал хранения. Деревня Chambolle появилась в XII веке, жители деревушки работали рядом с Clos Vougeot, принадлежащем монахам-цистерцианцам. Подобно многим деревням Côte de Nuits в конце XII века, жители Chambolle прибавили к названию поселения имя своего лучшего крю — Musigny.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Элегантное и изысканное вино с мягкими танинами и долгим послевкусием. Во вкусе ощущаются насыщенные оттенки спелой вишни, малины и минералов.

Вино обладает приятным ароматом с яркими фруктовыми и дубовыми нотками.

Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и мелкой дичи.

Великолепное красное вино Chambolle-Musigny производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на нескольких виноградниках возле одноименной деревни. Участки имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы — каменистые, богатые известняком. Вино выдержано в дубовых бочках в течение 16 месяцев и имеет прекрасный потенциал хранения. Деревня Chambolle появилась в XII веке, жители деревушки работали рядом с Clos Vougeot, принадлежащем монахам-цистерцианцам. Подобно многим деревням Côte de Nuits в конце XII века, жители Chambolle прибавили к названию поселения имя своего лучшего крю — Musigny.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино отличается структурированным питким вкусом с тонами спелых красных фруктов и оттенками специй и ванили, танинным прикосновением в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, черной смородины и малины.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни, а также легким овощным блюдам и красному мясу.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино отличается структурированным питким вкусом с тонами спелых красных фруктов и оттенками специй и ванили, танинным прикосновением в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, черной смородины и малины.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни, а также легким овощным блюдам и красному мясу.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Питкое, свежее вино обладает превосходной структурой, а вкус очаровывает фруктовыми тонами с нюансами специй. Приятное послевкусие с изящными танинами.

Восхитительный фруктовый аромат наполнен яркими нотками красных ягод (малины, смородины).

Вино составит отличную партию блюдам итальянской кухни, а также легким овощным блюдам и красному мясу.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Питкое, свежее вино обладает превосходной структурой, а вкус очаровывает фруктовыми тонами с нюансами специй. Приятное послевкусие с изящными танинами.

Восхитительный фруктовый аромат наполнен яркими нотками красных ягод (малины, смородины).

Вино составит отличную партию блюдам итальянской кухни, а также легким овощным блюдам и красному мясу.

Вино имеет интенсивный гранатовый цвет.

Вино демонстрирует утонченный и изысканный вкус с фруктовой кислинкой и умеренной плавной танинностью. Послевкусие яркое, но непродолжительное.

Аромат вина с тонами спелых фруктов поражает своей легкостью и изящностью.

Вино хорошо раскрывается в паре с блюдами средиземноморской кухни, овощными салатами, выдержанными сырами.

Вино имеет интенсивный гранатовый цвет.

Вино демонстрирует утонченный и изысканный вкус с фруктовой кислинкой и умеренной плавной танинностью. Послевкусие яркое, но непродолжительное.

Аромат вина с тонами спелых фруктов поражает своей легкостью и изящностью.

Вино хорошо раскрывается в паре с блюдами средиземноморской кухни, овощными салатами, выдержанными сырами.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вино соблазняет чистым, свежим вкусом с гибкой текстурой, нотами спелых фруктов, ягод и минералов, с изысканными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, элегантный аромат, сотканный из нот вишневого пирога, винограда, дыма и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, блюд из мяса птицы, в особенности утки, жареных грибов, сыров.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вино соблазняет чистым, свежим вкусом с гибкой текстурой, нотами спелых фруктов, ягод и минералов, с изысканными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, элегантный аромат, сотканный из нот вишневого пирога, винограда, дыма и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, блюд из мяса птицы, в особенности утки, жареных грибов, сыров.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым краем.

В роскошном, насыщенном, сбалансированном, элегантном вкусе вина с бархатистой текстурой ощущаются изысканные, но энергичные оттенки сливы, ежевики, черной смородины, специй. Комплексное послевкусие изобилует нотками фруктов и какао.

Мощный, полный аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов, лакрицы, бекона, тонкими нотками цветов и банана.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно - говядине и баранине), дичи, выдержанным сырам.

"Каминс дель Приорат" — красное фруктовое вино от производителя Альваро Паласиос. Это вино хозяйства своей мощностью, элегантностью, сдержанностью и доступностью выражает особое видение Приората. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках, после чего "Camins del Priorat" выдерживают 8 месяцев в бочках из дуба и бутилируют без фильтрации. "Каминс дель Приорат" является очень насыщенным вином со зрелым и мощным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто ценит вина с характером.Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны, в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо "Gratallops Project", это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро Паласиос приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года — был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему вполне удалось достичь, так как произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым краем.

В роскошном, насыщенном, сбалансированном, элегантном вкусе вина с бархатистой текстурой ощущаются изысканные, но энергичные оттенки сливы, ежевики, черной смородины, специй. Комплексное послевкусие изобилует нотками фруктов и какао.

Мощный, полный аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов, лакрицы, бекона, тонкими нотками цветов и банана.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно - говядине и баранине), дичи, выдержанным сырам.

"Каминс дель Приорат" — красное фруктовое вино от производителя Альваро Паласиос. Это вино хозяйства своей мощностью, элегантностью, сдержанностью и доступностью выражает особое видение Приората. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках, после чего "Camins del Priorat" выдерживают 8 месяцев в бочках из дуба и бутилируют без фильтрации. "Каминс дель Приорат" является очень насыщенным вином со зрелым и мощным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто ценит вина с характером.Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны, в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо "Gratallops Project", это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро Паласиос приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года — был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему вполне удалось достичь, так как произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино пурпурного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами ежевики и фиалки и длительным фруктовым послевкусием.

Богатый букет вина раскрывается ароматами темных фруктов, среди которых доминируют вишня, слива и ежевика, оттенками специй и минеральными нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, блюд из мяса птицы, в особенности утки, жареных грибов, сыров.

Вино пурпурного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами ежевики и фиалки и длительным фруктовым послевкусием.

Богатый букет вина раскрывается ароматами темных фруктов, среди которых доминируют вишня, слива и ежевика, оттенками специй и минеральными нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, блюд из мяса птицы, в особенности утки, жареных грибов, сыров.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Среднетелое вино обладает ярким, хорошо сложенным вкусом с бархатистыми танинами. В приятном послевкусии проявляются нотки фиалки.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, красной смородины, лакрицы, малины и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно — говядине и баранине), пернатой дичи, сырам средней степени выдержки.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Среднетелое вино обладает ярким, хорошо сложенным вкусом с бархатистыми танинами. В приятном послевкусии проявляются нотки фиалки.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, красной смородины, лакрицы, малины и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно — говядине и баранине), пернатой дичи, сырам средней степени выдержки.

Вино глубокого малинового цвета.

Вкус вина прямой, гармоничный, с шелковистыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью, насыщенными ягодными нотами, оттенками пряностей и длительным послевкусием с легкими лакричными нюансами.

Мощный аромат вина наполнен тонами спелых ягод, которые дополняются оттенками подлеска, сухих цветов и минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается с блюдами из говядины, ягнятины, дичи, грибов, тушеными и острыми блюдами, курятиной в вине, выдержанными сырами типа Конте, Реблошон, Эпуас и Вашерен.

Domaine Christian Clerget, Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" — красное вино с самобытным характером и мощным ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Пти Вужо" класса Премье Крю. На этом винограднике Клерже принадлежит 0,46 га. Средний возраст лоз составляет 31 год. Виноградник расположен на высоте 240 метров, справа от дороги, ведущей к замку Кло-де-Вужо. Восточная экспозиция и мелкая коричневая известковая почва обеспечивают прекрасные условия для того, чтобы Пино Нуар проявил себя наилучшим образом. Урожай собирается исключительно вручную, сортируется, укладывается в небольшие ящики и незамедлительно отправляется на винодельню, где в ферментационном зале проходит второй строгий отбор и отделяется от гребней. После брожения при температуре максимум 32 °C вино 3-4 дня отстаивается для естественного отделения от осадка, а затем самотеком переливается в дубовые бочки. После завершения яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (33% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Истоки Домена Кристиана Клерже восходят к началу XX века, когда прадед нынешнего владельца — Кристиана Клерже, вместе со своей женой Изабель приобрел несколько участков виноградников в селах Шамболь, Вужо и Мори Сен-Дени. В 80-х и 90-х годах родовое имение было известно как Домен Жорж Клерже, названное так в честь отца Кристиана. Кристиан взял на себя руководство Доменом в 1996 году и уже в 1998 году построил новый винный завод, сделав первый шаг к принятию Домена и показав заботу об уровне качества производимых вин. В настоящее время вино изготавливается под именем Кристиана. Своей задачей Кристиан Клерже видит "создание чистых, полностью натуральных вин". Поэтому виноградники Домена культивируются с помощью органических методов. Земля обрабатывается вручную, без использования гербицидов и инсектицидов, лозы сильно обрезаются для ограничения урожайности. С 2000-го года применяется зеленый сбор, а также практика уборки лишней листвы. На винодельне Клерже брожение проводится медленно, без использования ферментов и добавления искусственных дрожжей. Авторитетный журнал "Бургундия сегодня" ("Bourgogne Aujourd'hui") недавно заявил, что "Домен Кристиан Клерже присоединился к элите Кот де Нюи".

Вино глубокого малинового цвета.

Вкус вина прямой, гармоничный, с шелковистыми танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью, насыщенными ягодными нотами, оттенками пряностей и длительным послевкусием с легкими лакричными нюансами.

Мощный аромат вина наполнен тонами спелых ягод, которые дополняются оттенками подлеска, сухих цветов и минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается с блюдами из говядины, ягнятины, дичи, грибов, тушеными и острыми блюдами, курятиной в вине, выдержанными сырами типа Конте, Реблошон, Эпуас и Вашерен.

Domaine Christian Clerget, Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" — красное вино с самобытным характером и мощным ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Пти Вужо" класса Премье Крю. На этом винограднике Клерже принадлежит 0,46 га. Средний возраст лоз составляет 31 год. Виноградник расположен на высоте 240 метров, справа от дороги, ведущей к замку Кло-де-Вужо. Восточная экспозиция и мелкая коричневая известковая почва обеспечивают прекрасные условия для того, чтобы Пино Нуар проявил себя наилучшим образом. Урожай собирается исключительно вручную, сортируется, укладывается в небольшие ящики и незамедлительно отправляется на винодельню, где в ферментационном зале проходит второй строгий отбор и отделяется от гребней. После брожения при температуре максимум 32 °C вино 3-4 дня отстаивается для естественного отделения от осадка, а затем самотеком переливается в дубовые бочки. После завершения яблочно-молочной ферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (33% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет. Истоки Домена Кристиана Клерже восходят к началу XX века, когда прадед нынешнего владельца — Кристиана Клерже, вместе со своей женой Изабель приобрел несколько участков виноградников в селах Шамболь, Вужо и Мори Сен-Дени. В 80-х и 90-х годах родовое имение было известно как Домен Жорж Клерже, названное так в честь отца Кристиана. Кристиан взял на себя руководство Доменом в 1996 году и уже в 1998 году построил новый винный завод, сделав первый шаг к принятию Домена и показав заботу об уровне качества производимых вин. В настоящее время вино изготавливается под именем Кристиана. Своей задачей Кристиан Клерже видит "создание чистых, полностью натуральных вин". Поэтому виноградники Домена культивируются с помощью органических методов. Земля обрабатывается вручную, без использования гербицидов и инсектицидов, лозы сильно обрезаются для ограничения урожайности. С 2000-го года применяется зеленый сбор, а также практика уборки лишней листвы. На винодельне Клерже брожение проводится медленно, без использования ферментов и добавления искусственных дрожжей. Авторитетный журнал "Бургундия сегодня" ("Bourgogne Aujourd'hui") недавно заявил, что "Домен Кристиан Клерже присоединился к элите Кот де Нюи".

Вино глубокого вишневого цвета.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный и структурированный, глубокий, яркий, фруктовый, с довольно твердыми, но не строгими танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с легкими растительными и пряными нюансами.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, красной смородины, сливы и подлеска, подчеркнутыми пикантными оттенками йода и морских водорослей.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2011 — волшебное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное, стильное, одно из лучших вин, созданных Бенджаменом Леру. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, возраст лоз в среднем составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино в дубовых бочках, 40% из которых новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство вина составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться между 2016-2030 годами. Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. В 1990-х годах Домен расширился, приобретя земли в Вольнэ Фремье, Мерсо Мэ-Шаво и Озе-Дюресс. А в 1999 году после ухода Маршана в Domaine de la Vougeraie должность управляющего в Домене дю Конт Арман занял Бенджамен Леру. Он работает по принципам биодинамики и стремится создавать Кло дез Эпено еще более элегантным и менее экстрактивным. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вкус вина плотный, хорошо сбалансированный и структурированный, глубокий, яркий, фруктовый, с довольно твердыми, но не строгими танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с легкими растительными и пряными нюансами.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, красной смородины, сливы и подлеска, подчеркнутыми пикантными оттенками йода и морских водорослей.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2011 — волшебное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное, стильное, одно из лучших вин, созданных Бенджаменом Леру. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, возраст лоз в среднем составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино в дубовых бочках, 40% из которых новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство вина составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. На пике зрелости винтаж 2011 года будет находиться между 2016-2030 годами. Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. В 1990-х годах Домен расширился, приобретя земли в Вольнэ Фремье, Мерсо Мэ-Шаво и Озе-Дюресс. А в 1999 году после ухода Маршана в Domaine de la Vougeraie должность управляющего в Домене дю Конт Арман занял Бенджамен Леру. Он работает по принципам биодинамики и стремится создавать Кло дез Эпено еще более элегантным и менее экстрактивным. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, свежий, с бархатистыми танинами, фруктовыми оттенками и мягким послевкусием.

Богатый аромат вина наполненный тонами черных ягод, спелой сливы, черного перца и других специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса — тушеного, жареного, приготовленного на гриле. Также оно составит хорошую пару со спагетти с фрикадельками, куриным филе-гриль с овощами, баклажанами с томатами и тофу, полутвердыми сырами.

"Terralis" Shiraz-Malbec — восхитительное, простое, питкое вино, гармоничный купаж которого объединяет два благородных сорта винограда: пряный Шираз и Мальбек, обладающий фруктовой интенсивностью. Чтобы вино было свежим и задорным, винификация производится в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вкус вина насыщенный, хорошо структурированный, свежий, с бархатистыми танинами, фруктовыми оттенками и мягким послевкусием.

Богатый аромат вина наполненный тонами черных ягод, спелой сливы, черного перца и других специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса — тушеного, жареного, приготовленного на гриле. Также оно составит хорошую пару со спагетти с фрикадельками, куриным филе-гриль с овощами, баклажанами с томатами и тофу, полутвердыми сырами.

"Terralis" Shiraz-Malbec — восхитительное, простое, питкое вино, гармоничный купаж которого объединяет два благородных сорта винограда: пряный Шираз и Мальбек, обладающий фруктовой интенсивностью. Чтобы вино было свежим и задорным, винификация производится в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино демонстрирует ярко-малиновый цвет.

Вино отличается чистым, глубоким, элегантным, плотным, мягким, округлым вкусом с нотами красных фруктов и дыма, гармонично объединенными нюансами молочного шоколада, тонкой кислотностью, пыльными танинами, шелковистой текстурой и долгим, слегка пряным послевкусием с древесными тонами.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, опавших осенних листьев и черного чая. Нюансы специй, кожи и земли добавляют букету сложности.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2014 — волшебное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное, стильное, одно из лучших вин, созданных Бенджаменом Леру. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, возраст лоз в среднем составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино в дубовых бочках, 40% из которых новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство вина составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2018-2028 годами. Сезон 2014 года выдался тяжелым для виноградарей, град уничтожил 90% виноградников в этом году. Однако низкая урожайность позволила получить урожай невероятно высокого качества. Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. В 1990-х годах Домен расширился, приобретя земли в Вольнэ Фремье, Мерсо Мэ-Шаво и Озе-Дюресс. А в 1999 году после ухода Маршана в Domaine de la Vougeraie должность управляющего в Домене дю Конт Арман занял Бенджамен Леру. Он работает по принципам биодинамики и стремится создавать Кло дез Эпено еще более элегантным и менее экстрактивным. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино демонстрирует ярко-малиновый цвет.

Вино отличается чистым, глубоким, элегантным, плотным, мягким, округлым вкусом с нотами красных фруктов и дыма, гармонично объединенными нюансами молочного шоколада, тонкой кислотностью, пыльными танинами, шелковистой текстурой и долгим, слегка пряным послевкусием с древесными тонами.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, опавших осенних листьев и черного чая. Нюансы специй, кожи и земли добавляют букету сложности.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2014 — волшебное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное, стильное, одно из лучших вин, созданных Бенджаменом Леру. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, возраст лоз в среднем составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Выдерживают вино в дубовых бочках, 40% из которых новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство вина составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться между 2018-2028 годами. Сезон 2014 года выдался тяжелым для виноградарей, град уничтожил 90% виноградников в этом году. Однако низкая урожайность позволила получить урожай невероятно высокого качества. Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. В 1990-х годах Домен расширился, приобретя земли в Вольнэ Фремье, Мерсо Мэ-Шаво и Озе-Дюресс. А в 1999 году после ухода Маршана в Domaine de la Vougeraie должность управляющего в Домене дю Конт Арман занял Бенджамен Леру. Он работает по принципам биодинамики и стремится создавать Кло дез Эпено еще более элегантным и менее экстрактивным. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, обильный, многослойный, энергичный, глубокий, шелковистый, с оттенками кислых красных ягод, специй и минералов, яркой кислотностью, мелкозернистыми танинами, очень долгим, стойким и теплым послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, апельсиновой цедры, корицы, почвы и кофе эспрессо. Нюансы ментола и минералов добавляют букету свежести.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2015 — волшебное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное, стильное, одно из лучших вин, созданных Бенджаменом Леру. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, возраст лоз в среднем составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть урожая (85%) подвергается гребнеотделению. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре 32 °С в течение недели. Выдерживают вино в дубовых бочках, 30% из которых новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство вина составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2025-2055 годами. Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. В 1990-х годах Домен расширился, приобретя земли в Вольнэ Фремье, Мерсо Мэ-Шаво и Озе-Дюресс. А в 1999 году после ухода Маршана в Domaine de la Vougeraie должность управляющего в Домене дю Конт Арман занял Бенджамен Леру. Он работает по принципам биодинамики и стремится создавать Кло дез Эпено еще более элегантным и менее экстрактивным. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, обильный, многослойный, энергичный, глубокий, шелковистый, с оттенками кислых красных ягод, специй и минералов, яркой кислотностью, мелкозернистыми танинами, очень долгим, стойким и теплым послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод, апельсиновой цедры, корицы, почвы и кофе эспрессо. Нюансы ментола и минералов добавляют букету свежести.

Вино составит прекрасную пару блюдам из мяса, птицы, овощей. Подчеркнет вкус сыра.

Domaine du Comte Armand, Pommard Premier Cru AOC "Clos des Epeneaux", 2015 — волшебное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, многослойным ароматом. Великолепное, стильное, одно из лучших вин, созданных Бенджаменом Леру. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, возраст лоз в среднем составляет 55 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть урожая (85%) подвергается гребнеотделению. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре 32 °С в течение недели. Выдерживают вино в дубовых бочках, 30% из которых новые, на протяжении 22 месяцев. Ежегодное производство вина составляет от 20 000 до 25 000 бутылок. На пике зрелости винтаж 2015 года будет находиться между 2025-2055 годами. Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. В 1990-х годах Домен расширился, приобретя земли в Вольнэ Фремье, Мерсо Мэ-Шаво и Озе-Дюресс. А в 1999 году после ухода Маршана в Domaine de la Vougeraie должность управляющего в Домене дю Конт Арман занял Бенджамен Леру. Он работает по принципам биодинамики и стремится создавать Кло дез Эпено еще более элегантным и менее экстрактивным. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.