Темное Пиво, Страница 34

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов и затяжным, горьким послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Hel & Verdoemenis" — имперский стаут, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. Перед розливом по бутылкам пиво не фильтруется и не осветляется.

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов и затяжным, горьким послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Hel & Verdoemenis" — имперский стаут, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. Перед розливом по бутылкам пиво не фильтруется и не осветляется.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева и невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива тягучий и плотный, с оттенками карамели, чернослива, темного солода и дерева.

Аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов, изюма, вина и солода.

Пиво рекомендуется подать с нарезкой сыров, мясными деликатесами и закусками либо в отдельном виде в качестве дижестива.

De Molen, #3000 Burgundy BA — знаковый эль для пивоварни Де Молен, ставший трехтысячным выпуском со дня ее основания. Впервые он был представлен на Borefts Beer Festival в 2018 году где получил широкий успех благодаря выдающимся вкусовым характеристикам. Этот плотный и насыщенный барливайн сварен на основе пшеницы и четырех видов ячменного солода, а также хмеля сорта Аполло. Он прошел дозревание в бочонках из-под красного бургундского вина, что придало ему выразительные древесно-винные нотка вкуса и аромата. Пиво Де Молен, #3000 Бургунди БА рекомендуется сервировать после основной трапезы, его можно дополнить деликатесами и сырным ассорти.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева и невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива тягучий и плотный, с оттенками карамели, чернослива, темного солода и дерева.

Аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов, изюма, вина и солода.

Пиво рекомендуется подать с нарезкой сыров, мясными деликатесами и закусками либо в отдельном виде в качестве дижестива.

De Molen, #3000 Burgundy BA — знаковый эль для пивоварни Де Молен, ставший трехтысячным выпуском со дня ее основания. Впервые он был представлен на Borefts Beer Festival в 2018 году где получил широкий успех благодаря выдающимся вкусовым характеристикам. Этот плотный и насыщенный барливайн сварен на основе пшеницы и четырех видов ячменного солода, а также хмеля сорта Аполло. Он прошел дозревание в бочонках из-под красного бургундского вина, что придало ему выразительные древесно-винные нотка вкуса и аромата. Пиво Де Молен, #3000 Бургунди БА рекомендуется сервировать после основной трапезы, его можно дополнить деликатесами и сырным ассорти.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами и большой пенной шапкой золотистого оттенка.

Вкус пива сливочный, теплый, интригующий, сложный, вязкий, с ядром из нот темных фруктов и сухофруктов (виноград, изюм, инжир, финики), которые окружают оттенки рома, карамелизованного сахара и тостов, нюансы дрожжей, специй и дыма. Мягкие ноты хмеля создают хороший баланс. Послевкусие сладковатое, тонкое, нежное.

В аромате пива ощущаются ноты карамели, темных фруктов, инжира, фиников, изюма, дрожжей, нюансы рома и тостов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, жареной бараниной, десертами, сырами, копченостями.

Нефильтрованный и непастеризованный эль "Mooi & Meedogenloos" обладает "говорящим" названием, которое переводится как "Красивый и беспощадный" и вполне соответствует характеристикам пива. Изготовленный в бельгийском аббатском стиле квадрупель, этот эль невероятным образом является одновременно нежным и угрожающим. Прекрасные оттенки шоколада, пряностей, карамели и сухофруктов в аромате и вкусе эля хитро вуалируют высокую крепость напитка, а хмелевая покалывающая горчинка находится в совершенном равновесии с кислинкой и солодовой сладостью. "Mooi & Meedogenloos" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 5 лет.

Пиво темно-коричневого цвета с рубиновыми отсветами и большой пенной шапкой золотистого оттенка.

Вкус пива сливочный, теплый, интригующий, сложный, вязкий, с ядром из нот темных фруктов и сухофруктов (виноград, изюм, инжир, финики), которые окружают оттенки рома, карамелизованного сахара и тостов, нюансы дрожжей, специй и дыма. Мягкие ноты хмеля создают хороший баланс. Послевкусие сладковатое, тонкое, нежное.

В аромате пива ощущаются ноты карамели, темных фруктов, инжира, фиников, изюма, дрожжей, нюансы рома и тостов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, жареной бараниной, десертами, сырами, копченостями.

Нефильтрованный и непастеризованный эль "Mooi & Meedogenloos" обладает "говорящим" названием, которое переводится как "Красивый и беспощадный" и вполне соответствует характеристикам пива. Изготовленный в бельгийском аббатском стиле квадрупель, этот эль невероятным образом является одновременно нежным и угрожающим. Прекрасные оттенки шоколада, пряностей, карамели и сухофруктов в аромате и вкусе эля хитро вуалируют высокую крепость напитка, а хмелевая покалывающая горчинка находится в совершенном равновесии с кислинкой и солодовой сладостью. "Mooi & Meedogenloos" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 5 лет.

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов, затяжным послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Vuur & Vlam" — ИПА, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. 

Пиво непрозрачного темно-кирпичного цвета.

Вкус пива очень богатый, сочный, с мягкой карбонизацией, тонами патоки, карамельного солода, копченой рыбы, оттенками дыма, листвы, темных фруктов, затяжным послевкусием.

В аромате пива ощущаются копченые оттенки, мясистые ноты карамельного солода и коричневого сахара, нюансы земли и хмеля.

Пиво составит хорошую пару мясным блюдам, насыщенным блюдам, темному шоколаду и сырам.

"Vuur & Vlam" — ИПА, изготовленный нидерландской пивоварней Де Молен в сотрудничестве с американской пивоварней "Саунд" ("Sound") из Вашингтона. Этот специальный напиток будет по достоинству оценен любителями "дымного" пива. Увлекательные аромат и вкус пива буквально взрывается нотами копченого солода из Бамберга, в нем чувствуются оттенки сухого дыма, жареного бекона, копченых колбасок, которые дополняются карамельными нюансами и землистой горечью. 

Цвет пива — темный, шоколадно-коричневый, с бежевой шапкой пены.

В округлом вкусе пива тона полусладкого шоколада сочетаются с нюнсами миндаля и коричневого сахара. Послевкусие сухое, чистое и слегка кофейное.

Аромат пива наполнен оттенками ирисок и шоколада, ощутимы нотки печенья макарун.

Пиво рекомендуется подать к сигарам, оно хорошо подходит также к красному мясу на гриле, оно хорошо сочетается с ветчиной, сырами и десертами из горького шоколада.

"Maduro" — коричневый английский эль, в рецептуру которого были внесены небольшие американские акценты. Более крепкое чем британский оригинал, это пиво содержит овсяные хлопья. Они придают напитку шелковистое тело с поджаристо-шоколадными нюансами. Приятная горчинка на уровне 25 IBU придает напитку свежесть и баланс. Эль "Мадуро" великолепно сочетается с сигарами средней и легкой крепости.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Цвет пива — темный, шоколадно-коричневый, с бежевой шапкой пены.

В округлом вкусе пива тона полусладкого шоколада сочетаются с нюнсами миндаля и коричневого сахара. Послевкусие сухое, чистое и слегка кофейное.

Аромат пива наполнен оттенками ирисок и шоколада, ощутимы нотки печенья макарун.

Пиво рекомендуется подать к сигарам, оно хорошо подходит также к красному мясу на гриле, оно хорошо сочетается с ветчиной, сырами и десертами из горького шоколада.

"Maduro" — коричневый английский эль, в рецептуру которого были внесены небольшие американские акценты. Более крепкое чем британский оригинал, это пиво содержит овсяные хлопья. Они придают напитку шелковистое тело с поджаристо-шоколадными нюансами. Приятная горчинка на уровне 25 IBU придает напитку свежесть и баланс. Эль "Мадуро" великолепно сочетается с сигарами средней и легкой крепости.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Пиво темно-коричневого цвета с медно-красными бликами.

Вкус пива насыщенный, мощный и бархатистый, в нем преобладают тона солода, окруженные приятной сладостью, нюансами поджаренного какао и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сильное, с настойчивыми нотками горького шоколада.

Аромат раскрывается оттенками карамели, сухофруктов и мягкой поджарки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, его можно подать к свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

Когда день близится к концу, время идет немного медленнее. Этот момент прекрасно подходит для того, чтобы откупорить бутылку уникального лагера "Andechs" Doppelbock Dunkel. Это всемирно известное пиво с баварской Святой Горы невозможно свергнуть с пьедестала почета, на который его вознесла традиционная рецептура “triple mash” и усердный труд монахов-бенедиктинцев. "Андекс" Доппельбок Дункель покоряет матовым цветом, напоминающим темную медь. Его аромат раскрывается оттенками обжарки, карамели и сухофруктов. Полный и сильный вкус удивляет бархатистой структурой и выразительными тонами солода. Это пиво оптимально раскрывается в паре с блюдами немецкой кухни.Пивоварня Andechs была основана при одноименном бенедиктинском монастыре, расположенном на Святой Горе на берегу озера Ammersee, в 1445 году, хотя известно, что в этом регионе пивоварением занимались задолго до этого. Популярность монастырского пива на протяжении более полувека обеспечили исключительно высококачественное баварское сырье и бережно сохраненные традиционные рецепты, прошедшие проверку временем.Сегодня на пивоварне Андекс используется новейшее оборудование, а большинство процессов управляется и контролируется высокотехнологичными компьютерами. Все пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года, согласно которому при изготовлении могут использоваться только солод, хмель и вода. Правда, сегодня также применяется четвертый важнейший компонент пивоварения — дрожжи, которые во времена принятия Закона еще не были изобретены.Монастырское пиво "Andechs" проходит около пятидесяти внутренних проверок качества во время процесса пивоварения, ведь не зря девиз пивоварни многие годы гласит:"Качество, а не количество!".

Пиво темно-коричневого цвета с медно-красными бликами.

Вкус пива насыщенный, мощный и бархатистый, в нем преобладают тона солода, окруженные приятной сладостью, нюансами поджаренного какао и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сильное, с настойчивыми нотками горького шоколада.

Аромат раскрывается оттенками карамели, сухофруктов и мягкой поджарки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, его можно подать к свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

Когда день близится к концу, время идет немного медленнее. Этот момент прекрасно подходит для того, чтобы откупорить бутылку уникального лагера "Andechs" Doppelbock Dunkel. Это всемирно известное пиво с баварской Святой Горы невозможно свергнуть с пьедестала почета, на который его вознесла традиционная рецептура “triple mash” и усердный труд монахов-бенедиктинцев. "Андекс" Доппельбок Дункель покоряет матовым цветом, напоминающим темную медь. Его аромат раскрывается оттенками обжарки, карамели и сухофруктов. Полный и сильный вкус удивляет бархатистой структурой и выразительными тонами солода. Это пиво оптимально раскрывается в паре с блюдами немецкой кухни.Пивоварня Andechs была основана при одноименном бенедиктинском монастыре, расположенном на Святой Горе на берегу озера Ammersee, в 1445 году, хотя известно, что в этом регионе пивоварением занимались задолго до этого. Популярность монастырского пива на протяжении более полувека обеспечили исключительно высококачественное баварское сырье и бережно сохраненные традиционные рецепты, прошедшие проверку временем.Сегодня на пивоварне Андекс используется новейшее оборудование, а большинство процессов управляется и контролируется высокотехнологичными компьютерами. Все пиво производится в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года, согласно которому при изготовлении могут использоваться только солод, хмель и вода. Правда, сегодня также применяется четвертый важнейший компонент пивоварения — дрожжи, которые во времена принятия Закона еще не были изобретены.Монастырское пиво "Andechs" проходит около пятидесяти внутренних проверок качества во время процесса пивоварения, ведь не зря девиз пивоварни многие годы гласит:"Качество, а не количество!".

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватыми бликами.

Вкус пива гармоничный, плотный, богатый и утонченный, с глубокой горчинкой сбалансированной сладковатыми фруктовыми нюансами. На заднем плане ощутимы тона обгоревшего дерева и сливок.

В аромате пива оттенки косточковых фруктов сочетаются с нотками жареного солода и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Brune — крепкое коричневое пиво, изготовленное без добавления сахара. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из семи разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Впечатление от первого глотка подтверждается полнотелостью и заметными фруктовыми нюансами, высвобождающими нотки хмеля и открывающими впечатляющую глубину. В напитке различимы тона обгоревшего дерева, происходящие от обжаренного солода. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом Л'Аббей де Рок, Брюн рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Цвет пива — темно-коричневый, с красноватыми бликами.

Вкус пива гармоничный, плотный, богатый и утонченный, с глубокой горчинкой сбалансированной сладковатыми фруктовыми нюансами. На заднем плане ощутимы тона обгоревшего дерева и сливок.

В аромате пива оттенки косточковых фруктов сочетаются с нотками жареного солода и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Brune — крепкое коричневое пиво, изготовленное без добавления сахара. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из семи разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Впечатление от первого глотка подтверждается полнотелостью и заметными фруктовыми нюансами, высвобождающими нотки хмеля и открывающими впечатляющую глубину. В напитке различимы тона обгоревшего дерева, происходящие от обжаренного солода. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом Л'Аббей де Рок, Брюн рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Пиво насыщенного цвета красного дерева с золотистыми бликами. Устойчивая пена нежного коричневого цвета с обильными пузырьками разного размера.

Вкус пива гладкий и полный, обладает приятными шоколадными нотами, оттенками жареных кофейных зерен, нюансами орехов и специй. На финише появляется легкая горечь и тона хлебной корочки.

Аромат пива соблазнительный, демонстрирует тона кофе и шоколада, нюансы черной солодки и сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, жареным мясом, овощами и морепродуктами на гриле, десертами, особенно крем-брюле.

Пиво "Sapporo" Premium Black изготовлено с особым вниманием к качеству. Оно символизирует дух новаторства и страсть пивоваров компании Саппоро. Это первое темное пиво созданное на предприятии, оно смелое и ароматное, гладкое и свежее, вполне отображающее классический стиль Саппоро. Пиво изготовлено из обжаренного темного солода и отборного хмеля, которые привнесли в букет приятную горечь, округлость, полноту и отчетливые кофейные и шоколадные ноты. "Sapporo" Premium Black идеально сочетается с сытными блюдами всех кухонь мира, подходит к традиционным блюдам немецкой, азиатской, каджунской и латинской кухни. Ценители крепкого и пряного пива могут употреблять его в чистом виде, без сопровождения. Японская пивоварня Sapporo Breweries была основана в 1876 году. Сегодня компания имеет пять заводов в Японии, а также канадский пивоваренный завод Sleeman, который был приобретен в 2006 году, заводы в Ирландии и Вьетнаме. Производственная линейка компании включает в себя целый ряд светлых и темных лагеров, лидерами являются бренды "Sapporo" и "Yebisu". Также, Саппоро Бруери производит безалкогольный напиток "Super Clear" на основе солода.В 2006 году совместно с Русской академией наук и Университетом Окаямы компания Саппоро Бруери запустила интереснейший проект — ограниченную серию пива "Space Barley", созданную из ячменя, который провел пять месяцев на борту Международной космической станции. Дегустаторы говорят, что вкус пива ничем не отличается от аналогичных сортов пива, важность же проекта заключалась в том, чтобы показать, что пищевые продукты в космосе могут сохранить свойства в течение длительных полетов. Шесть коробок "Космического пива" были проданы с аукциона по цене 10.000 иен.

Пиво насыщенного цвета красного дерева с золотистыми бликами. Устойчивая пена нежного коричневого цвета с обильными пузырьками разного размера.

Вкус пива гладкий и полный, обладает приятными шоколадными нотами, оттенками жареных кофейных зерен, нюансами орехов и специй. На финише появляется легкая горечь и тона хлебной корочки.

Аромат пива соблазнительный, демонстрирует тона кофе и шоколада, нюансы черной солодки и сухофруктов.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, жареным мясом, овощами и морепродуктами на гриле, десертами, особенно крем-брюле.

Пиво "Sapporo" Premium Black изготовлено с особым вниманием к качеству. Оно символизирует дух новаторства и страсть пивоваров компании Саппоро. Это первое темное пиво созданное на предприятии, оно смелое и ароматное, гладкое и свежее, вполне отображающее классический стиль Саппоро. Пиво изготовлено из обжаренного темного солода и отборного хмеля, которые привнесли в букет приятную горечь, округлость, полноту и отчетливые кофейные и шоколадные ноты. "Sapporo" Premium Black идеально сочетается с сытными блюдами всех кухонь мира, подходит к традиционным блюдам немецкой, азиатской, каджунской и латинской кухни. Ценители крепкого и пряного пива могут употреблять его в чистом виде, без сопровождения. Японская пивоварня Sapporo Breweries была основана в 1876 году. Сегодня компания имеет пять заводов в Японии, а также канадский пивоваренный завод Sleeman, который был приобретен в 2006 году, заводы в Ирландии и Вьетнаме. Производственная линейка компании включает в себя целый ряд светлых и темных лагеров, лидерами являются бренды "Sapporo" и "Yebisu". Также, Саппоро Бруери производит безалкогольный напиток "Super Clear" на основе солода.В 2006 году совместно с Русской академией наук и Университетом Окаямы компания Саппоро Бруери запустила интереснейший проект — ограниченную серию пива "Space Barley", созданную из ячменя, который провел пять месяцев на борту Международной космической станции. Дегустаторы говорят, что вкус пива ничем не отличается от аналогичных сортов пива, важность же проекта заключалась в том, чтобы показать, что пищевые продукты в космосе могут сохранить свойства в течение длительных полетов. Шесть коробок "Космического пива" были проданы с аукциона по цене 10.000 иен.

У пива замутненный темно-коричневый цвет с кремовой пеной.

Пиво демонстрирует приятный, сложный, интенсивный, сбалансированный, питкий вкус с пьянящими оттенками спелых фруктов, травы и насыщенными тонами карамельного солода. В слегка горьковатом послевкусии прослеживаются тонкие ноты бурбона.

Мягкий, насыщенный аромат пива окутывает соблазнительными нотами вишни, апельсина и карамельного солода, дополненными легкими оттенками бурбона.

Пиво хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

На создание темного крепкого американского эля Anderson Valley, "Old Fashioned" производителя вдохновила любовь к классическому коктейлю с бурбоном. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, кукурузы, сахара, хмеля и пивных дрожжей. Использование хмеля сорта Hersbrucker с добавлением апельсиновой цедры и вишневого пюре наделяет пиво насыщенным фруктовым вкусом и ароматом. По завершении ферментации пиво выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона с ароматными биттерами. Anderson Valley, "Old Fashioned" хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

У пива замутненный темно-коричневый цвет с кремовой пеной.

Пиво демонстрирует приятный, сложный, интенсивный, сбалансированный, питкий вкус с пьянящими оттенками спелых фруктов, травы и насыщенными тонами карамельного солода. В слегка горьковатом послевкусии прослеживаются тонкие ноты бурбона.

Мягкий, насыщенный аромат пива окутывает соблазнительными нотами вишни, апельсина и карамельного солода, дополненными легкими оттенками бурбона.

Пиво хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

На создание темного крепкого американского эля Anderson Valley, "Old Fashioned" производителя вдохновила любовь к классическому коктейлю с бурбоном. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, кукурузы, сахара, хмеля и пивных дрожжей. Использование хмеля сорта Hersbrucker с добавлением апельсиновой цедры и вишневого пюре наделяет пиво насыщенным фруктовым вкусом и ароматом. По завершении ферментации пиво выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона с ароматными биттерами. Anderson Valley, "Old Fashioned" хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного рубиново-коричневого цвета.

Слегка терпкий, сладкий, гладкий, сложный вкус пива раскрывается яркими тонами вишни, карамелизованного солода, конфет, при этом вкус напитка не приторный. Послевкусие длительное, сладкое.

Аромат пива сложен из оттенков темной вишни, солода и коричневого сахара.

Пиво подается в качестве аперитива, к шашлыку или барбекю, сырам, ветчине, салями, блюдам из темного риса, овощам, либо в сочетании с десертами.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Пиво обладает темным цветом, полным, хорошо сбалансированным, сливочным вкусом с гладким длительным послевкусием и ярким ароматным букетом. Пиво "Кастель" Руж очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво прозрачного темно-коричневого, почти черного, цвета со слегка шипучей, пенистой, светло-коричневой шапкой.

Насыщенный вкус пива представляет собой пикантную комбинацию апельсиновых и вискарных нот. Отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью добавляют пиву гармоничность, богатство и глубину. В послевкусии проявляются оттенки дуба, табака, молочного шоколада и ванили.

Пикантный аромат пива взрывается оттенками, характерными для благородного виски. Ароматическая палитра насыщена тонами древесины, кожи, табака и жареного солода. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы апельсиновой цедры.

Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

De Molen, "Rep & Roer" BA — русский имперский стаут, выдержанный в бочках из-под виски с добавлением апельсиновой цедры. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс, Карамель, Шоколадный и Ростед, который дает аромат слегка жженого зерна и кофе, а также в состав входит горький хмель Сааз. Таким образом, сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Во вкусе пива горечь на уровне 31 IBU дополнена насыщенными кофейно-шоколадными и цитрусовыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления пиво можно хранить на протяжении долгих лет. Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

Пиво прозрачного темно-коричневого, почти черного, цвета со слегка шипучей, пенистой, светло-коричневой шапкой.

Насыщенный вкус пива представляет собой пикантную комбинацию апельсиновых и вискарных нот. Отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью добавляют пиву гармоничность, богатство и глубину. В послевкусии проявляются оттенки дуба, табака, молочного шоколада и ванили.

Пикантный аромат пива взрывается оттенками, характерными для благородного виски. Ароматическая палитра насыщена тонами древесины, кожи, табака и жареного солода. Особый шарм букету добавляют тонкие нюансы апельсиновой цедры.

Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

De Molen, "Rep & Roer" BA — русский имперский стаут, выдержанный в бочках из-под виски с добавлением апельсиновой цедры. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс, Карамель, Шоколадный и Ростед, который дает аромат слегка жженого зерна и кофе, а также в состав входит горький хмель Сааз. Таким образом, сладкая карамельно-шоколадная солодовая основа сопровождается сильным охмелением. Во вкусе пива горечь на уровне 31 IBU дополнена насыщенными кофейно-шоколадными и цитрусовыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления пиво можно хранить на протяжении долгих лет. Пиво гармонично сочетается с острыми сырами, жареным мясом, темным шоколадом и несладкими десертами.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива приятный, теплый, с нотками фиников и инжира, пряностей и жареного солода.

В аромате пива проявляются оттенки инжира, сладкого печенья, ванили и солоноватые нюансы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Bamburana" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout, которое привлекает изысканным вкусом с нотками инжира и фиников. Его крепость составляет 12,2%, а показатель горечи — 65 IBU. В процессе производства пиво сначала выдерживают в бочках из-под бренди и виски, а затем в резервуарах со спиралями из дерева Амбурана. Амбурана — это местная южноамериканская древесина, которая придает пиву неповторимые теплые ноюансы ванили и пряников и соленые ароматы. В результате двойной выдержки стаут "Бамбурана" приобретает необычный, самобытный характер. Он был создан двумя настоящими мастерами крафтового пива — Тимом Мэтьюзом из "Oskar Blues" и Уэйном Уэмблом из "Cigar City".

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива приятный, теплый, с нотками фиников и инжира, пряностей и жареного солода.

В аромате пива проявляются оттенки инжира, сладкого печенья, ванили и солоноватые нюансы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Bamburana" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout, которое привлекает изысканным вкусом с нотками инжира и фиников. Его крепость составляет 12,2%, а показатель горечи — 65 IBU. В процессе производства пиво сначала выдерживают в бочках из-под бренди и виски, а затем в резервуарах со спиралями из дерева Амбурана. Амбурана — это местная южноамериканская древесина, которая придает пиву неповторимые теплые ноюансы ванили и пряников и соленые ароматы. В результате двойной выдержки стаут "Бамбурана" приобретает необычный, самобытный характер. Он был создан двумя настоящими мастерами крафтового пива — Тимом Мэтьюзом из "Oskar Blues" и Уэйном Уэмблом из "Cigar City".

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Цвет пива — темно-коричневый.

У пива насыщенный, полный округлый вкус с мягкой текстурой. На ее фоне постепенно раскрываются акценты жареного солода, нотки изюма и карамели. В послевкусии ощущается нежная горчинка пряных трав и фруктовые полутона.

Аромат пива полон акцентов сухофруктов, карамельных ноток и пикантных травяных штрихов. Сложный, соблазнительный и обволакивающий букет.

Пиво идеально сочетается с жареным мясом, соленьями и копченостями. Его можно подавать к мясным закускам, рыбным блюдам, сырам.

Темный эль Leroy Breweries, Kapittel Prior 9 ° Watou — один из лучших в категории среди всего ассортимента компании. Пиво создают путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке из двух сортов местного хмеля и четырех сортов солода. Полный вкус — характерная особенность Капиттел Приор 9 ° Вату на ряду с довольно высоким уровнем алкоголя. Тем не менее, его вкус очарует своей мягкостью и соблазнительными акцентами карамели и спелых фруктов. Пряные нотки обеспечивают пиву идеальную питкость и особенный стиль.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — темно-коричневый.

У пива насыщенный, полный округлый вкус с мягкой текстурой. На ее фоне постепенно раскрываются акценты жареного солода, нотки изюма и карамели. В послевкусии ощущается нежная горчинка пряных трав и фруктовые полутона.

Аромат пива полон акцентов сухофруктов, карамельных ноток и пикантных травяных штрихов. Сложный, соблазнительный и обволакивающий букет.

Пиво идеально сочетается с жареным мясом, соленьями и копченостями. Его можно подавать к мясным закускам, рыбным блюдам, сырам.

Темный эль Leroy Breweries, Kapittel Prior 9 ° Watou — один из лучших в категории среди всего ассортимента компании. Пиво создают путем верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке из двух сортов местного хмеля и четырех сортов солода. Полный вкус — характерная особенность Капиттел Приор 9 ° Вату на ряду с довольно высоким уровнем алкоголя. Тем не менее, его вкус очарует своей мягкостью и соблазнительными акцентами карамели и спелых фруктов. Пряные нотки обеспечивают пиву идеальную питкость и особенный стиль.

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — коричневый, с вишневыми бликами и высокой бежевой пеной.

В полном и округлом вкусе пива легкая горечь хмеля сочетается со сладковатыми тонами солода и нюансами фруктов. Послевкусие долгое, слегка сладкое.

Аромат пива бархатистый и насыщенный, в нем переплетаются оттенки сухофруктов, шоколада, карамели и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из маринованного мяса, таким как барбекю, а также к стейкам, тушеной птице, сырам и закускам.

"Moinette" Brune — крепкое нефильтрованное пиво верхового брожения, прошедшее дополнительную ферментацию в бутылке. Впервые оно было изготовлено в 1986 году и с тех пор лишь набирало популярность среди потребителей. В его состав входит бленд четырех солодов, обеспечивающих напитку необычный цвет с вишневыми отблесками. Во вкусе пива сочетается приятная горчинка и легкие тона фруктов. Повторное сбраживание в бутылке может медленно продолжаться в течение нескольких месяцев после покупки, постепенно обогащая вкусовые качества эля. Сервировать "Муанетт" Брюн можно отдельно перед основной трапезой либо в паре с мясными блюдами.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — коричневый, с вишневыми бликами и высокой бежевой пеной.

В полном и округлом вкусе пива легкая горечь хмеля сочетается со сладковатыми тонами солода и нюансами фруктов. Послевкусие долгое, слегка сладкое.

Аромат пива бархатистый и насыщенный, в нем переплетаются оттенки сухофруктов, шоколада, карамели и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из маринованного мяса, таким как барбекю, а также к стейкам, тушеной птице, сырам и закускам.

"Moinette" Brune — крепкое нефильтрованное пиво верхового брожения, прошедшее дополнительную ферментацию в бутылке. Впервые оно было изготовлено в 1986 году и с тех пор лишь набирало популярность среди потребителей. В его состав входит бленд четырех солодов, обеспечивающих напитку необычный цвет с вишневыми отблесками. Во вкусе пива сочетается приятная горчинка и легкие тона фруктов. Повторное сбраживание в бутылке может медленно продолжаться в течение нескольких месяцев после покупки, постепенно обогащая вкусовые качества эля. Сервировать "Муанетт" Брюн можно отдельно перед основной трапезой либо в паре с мясными блюдами.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Прекрасное пиво из ячменного солода и хмеля очень красивого, насыщенного янтарного цвета с красноватым оттенком и с пышной, плотной, слегка окрашенной пеной имеет гармоничный, мягкий, фруктово-дрожжевой аромат с тонами карамели, изюма и шоколада и слегка горьковатый вкус с нотами леденцов, на смену которому приходит нежное, сладкое послевкусие. 

Прекрасное пиво из ячменного солода и хмеля очень красивого, насыщенного янтарного цвета с красноватым оттенком и с пышной, плотной, слегка окрашенной пеной имеет гармоничный, мягкий, фруктово-дрожжевой аромат с тонами карамели, изюма и шоколада и слегка горьковатый вкус с нотами леденцов, на смену которому приходит нежное, сладкое послевкусие. 

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Во вкусе пива богатые шоколадные оттенки гармонично сочетаются со свежими нюансами малины, хмелевой горчинкой и приятной кислинкой.

В кисло- сладком, сбалансированном аромате пива сочетаются тона темного шоколада и малины.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами и легкими закусками.

На создание оригинального кислого портера Raspberry Dipping Chocolate Dripping Super Trouper Porter Рональда де Вааля вдохновила песня Принца “Raspberry Beret”. Этот эль верхового брожения сварен с щедрой порцией ягод малины. Его выдержка проходила на цельных какао-бобах, придающих готовому напитку выразительные шоколадные нюансы. Вкусовой профиль этого пива покоряет редким сочетанием бархатистых шоколадных и освежающе-кислых ягодных оттенков. Сервировать Портер рекомендуется с шоколадом или шоколадными десертами, сырами и легкими закусками. Высокое качество эля было отмечено золотой медалью и званием "Лидер бельгийского пива" на "WBA, 2017", бронзовой медалью на "IBC, 2017" и тремя звездами на "The Beer Awards, 2017". 

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Во вкусе пива богатые шоколадные оттенки гармонично сочетаются со свежими нюансами малины, хмелевой горчинкой и приятной кислинкой.

В кисло- сладком, сбалансированном аромате пива сочетаются тона темного шоколада и малины.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами и легкими закусками.

На создание оригинального кислого портера Raspberry Dipping Chocolate Dripping Super Trouper Porter Рональда де Вааля вдохновила песня Принца “Raspberry Beret”. Этот эль верхового брожения сварен с щедрой порцией ягод малины. Его выдержка проходила на цельных какао-бобах, придающих готовому напитку выразительные шоколадные нюансы. Вкусовой профиль этого пива покоряет редким сочетанием бархатистых шоколадных и освежающе-кислых ягодных оттенков. Сервировать Портер рекомендуется с шоколадом или шоколадными десертами, сырами и легкими закусками. Высокое качество эля было отмечено золотой медалью и званием "Лидер бельгийского пива" на "WBA, 2017", бронзовой медалью на "IBC, 2017" и тремя звездами на "The Beer Awards, 2017". 

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива темно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива выразительный, сладко-горький, полнотелый, с мягкими оттенками дрожжей.

Пиво обладает сильным, сладким ароматом с тонами карамели и солода.

Пиво подается к горячим закускам, поджаренному сыру и мясу под кисло-сладким соусом.

"St. Sebastiaan" Dark — темный аббатский бельгийский эль Дюббель, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он характеризуется гармоничным балансом сладости и горечи во вкусе. На дне бутылки естественным образом собирается небольшое количество ароматных бельгийских дрожжей, которые можно взболтать и распределить равномерно по напитку, либо же оставить в спокойном состоянии. Это пиво отличается чистым, темным цветом с пышной бежевой шапкой пены. "Сан Себастьян" Темное обладает сильным, сладким карамельно-солодовым ароматом. Оно подается к обжаренным в панировке сырам и другим горячим закускам, а также к блюдам под кисло-сладким соусом.  

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Цвет пива темно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива выразительный, сладко-горький, полнотелый, с мягкими оттенками дрожжей.

Пиво обладает сильным, сладким ароматом с тонами карамели и солода.

Пиво подается к горячим закускам, поджаренному сыру и мясу под кисло-сладким соусом.

"St. Sebastiaan" Dark — темный аббатский бельгийский эль Дюббель, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он характеризуется гармоничным балансом сладости и горечи во вкусе. На дне бутылки естественным образом собирается небольшое количество ароматных бельгийских дрожжей, которые можно взболтать и распределить равномерно по напитку, либо же оставить в спокойном состоянии. Это пиво отличается чистым, темным цветом с пышной бежевой шапкой пены. "Сан Себастьян" Темное обладает сильным, сладким карамельно-солодовым ароматом. Оно подается к обжаренным в панировке сырам и другим горячим закускам, а также к блюдам под кисло-сладким соусом.  

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Пиво интенсивного темно-коричневого цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем гармонично переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки.

Аромат пива наполнен аппетитными тонами карамели, ванили, пряностей, солода и бурбона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под бурбона. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво интенсивного темно-коричневого цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем гармонично переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки.

Аромат пива наполнен аппетитными тонами карамели, ванили, пряностей, солода и бурбона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под бурбона. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива полный, сложный, богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и пряностей.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами жареного солода, древесины, шоколада, виски, корицы, имбиря и кардамона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под коньяка. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива полный, сложный, богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и пряностей.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами жареного солода, древесины, шоколада, виски, корицы, имбиря и кардамона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под коньяка. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с пышной светло-коричневой пеной.

Богатый вкус пива, в котором преобладают оттенки шоколадного и карамельного солода, отличается хорошим балансом горечи и тонкой солодовой сладости. В напитке также улавливаются интонации трав, хвои и красных ягод.

Приятный горьковатый аромат напитка раскрывается тонами шоколада и карамели в сопровождении легких ноток фруктов и красных ягод.

Пиво прекрасно подойдет для сопровождения сытного обеда. Его можно предложить к бутербродам, оленине, фазану и другой дичи, к жаркому, гуляшу и к таким традиционным блюдам датской кухни, как запеченная свинина с картофелем.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с пышной светло-коричневой пеной.

Богатый вкус пива, в котором преобладают оттенки шоколадного и карамельного солода, отличается хорошим балансом горечи и тонкой солодовой сладости. В напитке также улавливаются интонации трав, хвои и красных ягод.

Приятный горьковатый аромат напитка раскрывается тонами шоколада и карамели в сопровождении легких ноток фруктов и красных ягод.

Пиво прекрасно подойдет для сопровождения сытного обеда. Его можно предложить к бутербродам, оленине, фазану и другой дичи, к жаркому, гуляшу и к таким традиционным блюдам датской кухни, как запеченная свинина с картофелем.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво Hornbeer, Happy Hoppy Viking, сваренное в стиле Imperial IPA, объединяет в себе хмелевую горечь и аромат, присущие IPA, и хорошее солодовое наполнение, характерное для портера и стаута. При изготовлении напитка используют четыре сорта хмеля, который добавляют в процессе сухого охмеления. Смесь пяти видов ячменного солода придает пиву характерный сладковатый привкус с оттенком карамели и шоколада. Напиток нефильтрованный и дображивает в бутылке, поэтому имеет осадок из дрожжей и хмеля. Эль рекомендуется подавать при температуре 12–14 °С в стеклянном бокале на ножке.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво Hornbeer, Happy Hoppy Viking, сваренное в стиле Imperial IPA, объединяет в себе хмелевую горечь и аромат, присущие IPA, и хорошее солодовое наполнение, характерное для портера и стаута. При изготовлении напитка используют четыре сорта хмеля, который добавляют в процессе сухого охмеления. Смесь пяти видов ячменного солода придает пиву характерный сладковатый привкус с оттенком карамели и шоколада. Напиток нефильтрованный и дображивает в бутылке, поэтому имеет осадок из дрожжей и хмеля. Эль рекомендуется подавать при температуре 12–14 °С в стеклянном бокале на ножке.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченному мясу птицы, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистым вкусом с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и копченые деликатесы.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива гладкий, солодовый, с дымными, пряными, лакричными и цитрусовыми оттенками. Послевкусие долгое, хлебно-солодовое.

В аромате пива доминирует солод, подчеркнутый тонами кориандра.

Пиво подается к мясным блюдам, запеченному мясу птицы, сытным закускам, колбаскам, копченостям и теплым салатам.

"Corsendonk" Christmas Ale — крепкий темный бельгийский рождественский эль. Он обладает шелковистым вкусом с солодовыми тонами, дополненными дымно-пряными и цитрусовыми оттенками. Его затяжное послевкусие демонстрирует нюансы солода и сладкой выпечки."Корсендонк" Рождественский эль станет украшением стола, он гармонично дополнит праздничные мясные блюда, запеченную целиком птицу и копченые деликатесы.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенками рубина и красного дерева.

Пьянящий, насыщенный вкус пива сложен из нот черного кофе, темного шоколада, цедры апельсина, коричневого сахара и лакрицы в обрамлении мягкой горечи специи.

Сладкий аромат пива наполнен тонами солода, коричневого сахара, карамели, темного шоколада, нотками темных фруктов и специй.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток (аперитив, дижестив), в сочетании с говядиной, барбекю, шоколадом, различными сырами (Бри, Гауда, швейцарским, острым, Горгонзолой и др.).

"Abbaye de St. Martin" Brune — темное бельгийское дрожжевое пиво, для которого характерен букет из сладковатых нот шоколада, карамели, коричневого сахара и фруктов, сбалансированных с горьковатыми пряными нюансами. После топ-ферментации пиво дображивает в бутылках.За высокое качество и превосходный вкус пиво "Абей де Сен Мартен" Брюн было награждено серебряной медалью на конкурсе "World Beer Championship, 2007". Пивоварня Brunehaut была основана в 1096 году. В те страшные времена, когда свирепствовала чума, пиво было известно как безопасная альтернатива нечистой воде и голоду. Для укрепления здоровья населения, бенедиктинский епископ Радбода дал разрешение на создание пивоварни в Аббатстве де Сен Мартен. Пивоварня процветала до 1793 года, когда во время Французской революции и церковь, и пивоварня были уничтожены. Сохранились только небольшая часть готического монастыря и романский склеп XIII века. Также, были вывезены и спрятаны многие важные документы аббатства, включая "секретные" рецепты пивоварения. В 1890 году изготовление пива по этим важным рецептам было возобновлено на пивоварне Bruenhaut.В последующие сто лет Brunehaut выпустила более 40 различных сортов пива. В 1990 году в связи с увеличением производительности в два раза, в двух километрах от старого завода было построено новое здание пивоварни.Пиво бренда "Abbaye de St. Martin" входит в число 18-ти видов бельгийского пива, имеющих официальный статус "Сертифицированное аббатское бельгийское пиво". Кроме аббатского пива, на пивоварне изготавливается органическое пиво без глютена, имеющее специальную сертификацию.