Темное Пиво
Темно-коричневое пиво с плотной, составленной из мелких пузырьков пеной, окрашенной в легкий бежевый оттенок, обладает восхитительно богатой и сложной палитрой оттенков, подаренной обжаренным солодом. Среди них можно почувствовать тона кофе, шоколада и карамели, которые привносят разнообразие и дополняют сладко-горький вкус напитка.
Из обжаренного солода и хмеля посредством верхового брожения создается это темно-рубиновое крепкое пиво, представленное в подарочной коробке с бокалом. Оно имеет приятный кофейный вкус, в котором практически отсутствует горечь, и аромат, где на первый план выходят кофейные оттенки, сменяемые выраженными, но не резкими тонами обжаренного солода.
Напиток темно-рубинового цвета с приятным кофейным вкусом, в котором почти не чувствуется горечь, производится из обжаренного солода и хмеля. В аромате этого темного крепкого пива, изготовленного посредством верхового брожения, на первый план выходят кофейные оттенки, которые затем сменяют тона обжаренного солода – ощутимые, но не резкие.
Исключительно ароматное пиво насыщенного цвета, в котором превалируют коричневые оттенки и тона красного дерева, отличает полный, мягкий, умеренно сладкий вкус. Получить пиво верхового брожения с такими свойствами позволяет применение в процессе производства вторичной ферментации в бутылке, приходящей на смену ферментации, проходящей в бочке.
Сваренное с использованием трех видов солода сытное темное пиво насыщенного красно-коричневого оттенка, во вкусе которого можно почувствовать горчинку, подаренную входящими в его состав хмелем и жареным солодом. Охлажденное до 6°-9°С пиво будет гармонично сочетаться с мясными блюдами, например рагу, приготовленному из кролика или говядины.
Оригинальный бельгийский темный эль, созревание которого протекает непосредственно в бутылке, во время дегустации демонстрирует глубокий и насыщенный янтарный цвет и сдобренный приятной горчинкой сладковатый вкус с солодовыми тонами. Помимо выращенных на собственной ферме ячменя и хмеля, в его состав входят пивные дрожжи верхового брожения.
Достаточно интенсивный, насыщенный и выразительный вкус этого прекрасного пива несет в себе оттенки какао и шоколада, поддерживаемые в послевкусии, и аромат темного шоколада, овсяных хлопьев, орехов и изюма с едва различимым оттенком какао. Темно-коричневый цвет напитка, украшенного пышной шапкой бежевой пены, красиво смотрится в бокале.
К старым, выдержанным сырам, мясным и рыбным блюдам, а также к сладким десертам (темный шоколад или пирожные) прекрасно подойдет это темное, нефильтрованное пиво, поданное охлажденным до 8°-10°С. Темно-коричневый напиток кремового цвета с пеной наполнен сладкими и пряными оттенками с приятной горчинкой, тонами обжаренного кофе и дымными нотами.
В состав этого пива роскошного рубиново-красного цвета входят специальные дрожжи, смесь темных солодов и специи, подарившие напитку сбалансированные, тонкие и сливочные, но вместе с тем сильные и сладкие фруктовые оттенки и тона хмеля. Напиток, изготовленный посредством верхового брожения с вторичной ферментацией в бутылке, прекрасно освежает.
Так называемое «зимнее» пиво глубокого и темного красно-коричневого цвета выпускается только с ноября по март, поскольку оно идеально для употребления в более холодное время года. В состав пива, сваренного из двух видов хмеля и трех видов солода, еще входят вода, дрожжи, сахар, а также ароматные травы, которые придают особые оттенки его вкусу и аромату.
Наименование характеризуется наличием исключительно сложного аромата, в котором на смену пряным оттенкам приходят фруктовые тона, и сбалансированного вкуса, сочетающего горьковатые и сладкие кофейные ноты. Это крепкое, ароматное, очень темное пиво с кремового цвета пеной благодаря своим характеристикам прекрасно дополнит мясные блюда.
Чистый бельгийский янтарный эль, сваренный с 3 типами солода (пайл эль и 2 карамельных солода). Уникальное ощущение вкуса и дань богатой традициями истории Бельгии.
Самое крепкое наименование, представленное в ассортименте пивоварни, основанной монахами аббатства «Val-Dieu». Создать это прекрасное пиво позволяют старинные рецепты, которые легли в основу современных наработок, использование особого вида дрожжей, классический производственный процесс, длящийся до 8 недель, и отсутствие ароматизаторов.
Исключительно питкое, крепкое темное пиво красивого, глубокого темно-коричневого цвета с бежевой пышной пеной достаточно сильно отличается от традиционных темных бельгийских элей. Оригинальная рецептура, предусматривающая добавление апельсиновых корок в конце процесса варки, дарит напитку уникальную гамму оттенков во вкусе и аромате.
Это «живое» темное аббатское пиво получено путем прохождения двух этапов брожения — сначала в бочке, а затем в бутылке. Так пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и богатой, кремовой пеной обретает бархатистую текстуру, мягкость и фруктовый вкус с хмелевым послевкусием. Оно сочетается с колбасами, дичью, стейками или жареным мясом.
