США Темное Пиво

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Ярко выраженный вкус пива проявляется оттенками жареного солода с легкими нюансами какао, которые в финале переходят в легкую хмелевую горчинку.

Аромат пива насыщенный, богатый, с кофейно-шоколадными тонами.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, шашлыком, жареным или приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом и сырами.

Rhinelander, "Chocolate Bunny" — пиво, выполненное в стиле Стаут. Его крепость составляет 5,5%, а показатель горечи — 66 IBU. В производстве эля используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, шашлыком, жареным или приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом и сырами. 

Rhinelander Brewery — американская компания, которая специализируется на производстве пива. Ее основательницей является Джоти Олак — уроженка канадского города Калгари, которая в течение 15 лет работает в сфере пивоварения. История ее успеха началась с любви к крафтовому пиву и интереса к процессу его изготовления. Девушка много путешествовала и дегустировала пенный напиток во всех уголках земного шара. Джоти побывала на многих американских пивоварнях, после чего долгие годы работала над рецептурой и методами варки напитка.Джоти всегда отдавала предпочтение стаутам и IPA. Несмотря на то, что она пивовар-самоучка, продукция ее компании пользуется спросом. Джоти Олак не только лично работает над рецептурой, но также участвует в создании дизайна и расширяет рынки сбыта пива "Райнлендер".

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Ярко выраженный вкус пива проявляется оттенками жареного солода с легкими нюансами какао, которые в финале переходят в легкую хмелевую горчинку.

Аромат пива насыщенный, богатый, с кофейно-шоколадными тонами.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, шашлыком, жареным или приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом и сырами.

Rhinelander, "Chocolate Bunny" — пиво, выполненное в стиле Стаут. Его крепость составляет 5,5%, а показатель горечи — 66 IBU. В производстве эля используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, шашлыком, жареным или приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом и сырами. 

Rhinelander Brewery — американская компания, которая специализируется на производстве пива. Ее основательницей является Джоти Олак — уроженка канадского города Калгари, которая в течение 15 лет работает в сфере пивоварения. История ее успеха началась с любви к крафтовому пиву и интереса к процессу его изготовления. Девушка много путешествовала и дегустировала пенный напиток во всех уголках земного шара. Джоти побывала на многих американских пивоварнях, после чего долгие годы работала над рецептурой и методами варки напитка.Джоти всегда отдавала предпочтение стаутам и IPA. Несмотря на то, что она пивовар-самоучка, продукция ее компании пользуется спросом. Джоти Олак не только лично работает над рецептурой, но также участвует в создании дизайна и расширяет рынки сбыта пива "Райнлендер".

Пиво темного цвета с малиновыми, красными и янтарными оттенками.

Вкус пива интенсивный, сухой, слегка вяжущий, с обильными хмелевыми тонами, нотками цитрусовых фруктов, бисквита и тостов.

В богатом аромате пива ощущаются тона цветов, цитрусовых фруктов, поджаренного солода, черной вишни и банана.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, барбекю, мясом-гриль, сырами (зрелыми или с голубой плесенью).

На создание красного эля "Fixed Gear" ("Фиксированная передача") пивоваров вдохновила энергия и смелость фиксированной передачи курьерской службы. "Fixed Gear" — большой, смелый, захватывающий американский красный ИПА малиново-янтарного цвета с великолепным цветочно-цитрусовым хмелевым ароматом. Его "нескромный" солодовый позвоночник формируется благодаря использованию в рецептуре большого количества двухрядного светлого и темного карамельного солодов. На него накладываются сбалансированные цитрусовые оттенки от хмеля сортов Chinook и Cascade. "Фикст Геар" является победителем чемпионата "Winter U.S. Beer Tasting Championship" и обладателем серебряной медали на "Los Angeles International Commercial Beer Competition" в 2013 году, получил бронзовую медаль на "Australian International Beer Awards" и серебряную медаль на "Great America Beer Festival" в 2012 году.

Пивоварня Lakefront была основана в Милуоки (штат Висконсин) в 1987 году братьями Клиш. Поступательно развиваясь, пивоварня расширяла производственные мощности и наращивала обороты — в 1998 году объем производства достиг почти 3000 баррелей, но площадь пивоварни занимала всего 3600 квадратных футов, а оборудование было подержанным. Тогда Джим и Русс Клиш решили, что пришло время двигаться вперед, и переехали в новое здание, где оборудовали настоящий варочный цех. Производство значительно увеличилось, в 2012 году оно достигло 33 368 баррелей. Сегодня эта индустриальная и изобретательная микропивоварня, расположенная на реке Милуоки, является настоящей достопримечательностью города. Лейкфронт — инновационная пивоварня: в 1996 году она стала первой сертифицированной органической пивоварней в стране, в 2006-м создала новую категорию пива без клейковины, стала производить тыквенное пиво. Идя по новаторскому пути, пивоварня не забывает и о традициях: выпускаемые Лейкфронт классические американские сорта пива неизменно высоко оцениваются и отраслевыми специалистами, и потребителями.

Пиво темного цвета с малиновыми, красными и янтарными оттенками.

Вкус пива интенсивный, сухой, слегка вяжущий, с обильными хмелевыми тонами, нотками цитрусовых фруктов, бисквита и тостов.

В богатом аромате пива ощущаются тона цветов, цитрусовых фруктов, поджаренного солода, черной вишни и банана.

Пиво хорошо сочетается с говядиной, барбекю, мясом-гриль, сырами (зрелыми или с голубой плесенью).

На создание красного эля "Fixed Gear" ("Фиксированная передача") пивоваров вдохновила энергия и смелость фиксированной передачи курьерской службы. "Fixed Gear" — большой, смелый, захватывающий американский красный ИПА малиново-янтарного цвета с великолепным цветочно-цитрусовым хмелевым ароматом. Его "нескромный" солодовый позвоночник формируется благодаря использованию в рецептуре большого количества двухрядного светлого и темного карамельного солодов. На него накладываются сбалансированные цитрусовые оттенки от хмеля сортов Chinook и Cascade. "Фикст Геар" является победителем чемпионата "Winter U.S. Beer Tasting Championship" и обладателем серебряной медали на "Los Angeles International Commercial Beer Competition" в 2013 году, получил бронзовую медаль на "Australian International Beer Awards" и серебряную медаль на "Great America Beer Festival" в 2012 году.

Пивоварня Lakefront была основана в Милуоки (штат Висконсин) в 1987 году братьями Клиш. Поступательно развиваясь, пивоварня расширяла производственные мощности и наращивала обороты — в 1998 году объем производства достиг почти 3000 баррелей, но площадь пивоварни занимала всего 3600 квадратных футов, а оборудование было подержанным. Тогда Джим и Русс Клиш решили, что пришло время двигаться вперед, и переехали в новое здание, где оборудовали настоящий варочный цех. Производство значительно увеличилось, в 2012 году оно достигло 33 368 баррелей. Сегодня эта индустриальная и изобретательная микропивоварня, расположенная на реке Милуоки, является настоящей достопримечательностью города. Лейкфронт — инновационная пивоварня: в 1996 году она стала первой сертифицированной органической пивоварней в стране, в 2006-м создала новую категорию пива без клейковины, стала производить тыквенное пиво. Идя по новаторскому пути, пивоварня не забывает и о традициях: выпускаемые Лейкфронт классические американские сорта пива неизменно высоко оцениваются и отраслевыми специалистами, и потребителями.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива сложный, хорошо сбалансированный, средней крепости, с соловой сладостью, яркими тонами свежеиспеченного хлеба, нотками дыма, нюансами карамели, шоколада и орехов.

В аромате пива преобладаю тона карамели, хлеба, нотки тостов, жареных орехов и дыма.

Пиво хорошо сочетается с пряными блюдами индийской кухни, приготовленным на гриле мясом и жареными блюдами.

"Bonfire Brown" Ale — классический американский коричневый эль с легкими нотками дыма во вкусе и аромате. Американский коричневый эль является вариантом английского коричневого эля, только производится из американских ингредиентов. Иногда кроме солода и хмеля в рецептуру эля включаются добавки (кофе, орехи). Как правило, эль имеет горький хмелевой вкус с широким диапазоном оттенков. Эль "Bonfire Brown" производится из 9 сортов солода (Pale, Smoked, Bonlander Munich, Victory, Munich 10L, Carabrown, Caramel 60L, Roasted, Chocolate) и двух сортов хмеля (Goldings, Cascade). "Бонфае Браун" завоевал золотую медаль на "World Beer Cup, 2014", признан лучшим элем на "World Expo of Beer, 2013" и на "United States Beer Tasting Championship, 2013", занял первое место в категории американских элей на "World Expo of Beer, 2013".

Крафтовая пивоварня Saugatuck была основана Барри и Кэти Джонсон в 2005 году в небольшом промышленном здании склада в городе Дуглас, штат Мичиган. К 2014 году она выросла в успешный пивоваренный завод с 40 баррелями пивоваренной системы, также при заводе были открыты паб, ресторан, коммерческая кухня и банкетный зал. В настоящее время пивоварня располагается на берегу озера Мичиган, рядом с прекрасными пляжами. Она находится в коллективной собственности акционеров и управляется страстной и энергичной командой молодых и опытных пивоваров, чрезвычайно талантливых, самоотверженных и иногда даже немного сумасшедших. Пивоварня Согатак является членом Ассоциации пивоваров США.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива сложный, хорошо сбалансированный, средней крепости, с соловой сладостью, яркими тонами свежеиспеченного хлеба, нотками дыма, нюансами карамели, шоколада и орехов.

В аромате пива преобладаю тона карамели, хлеба, нотки тостов, жареных орехов и дыма.

Пиво хорошо сочетается с пряными блюдами индийской кухни, приготовленным на гриле мясом и жареными блюдами.

"Bonfire Brown" Ale — классический американский коричневый эль с легкими нотками дыма во вкусе и аромате. Американский коричневый эль является вариантом английского коричневого эля, только производится из американских ингредиентов. Иногда кроме солода и хмеля в рецептуру эля включаются добавки (кофе, орехи). Как правило, эль имеет горький хмелевой вкус с широким диапазоном оттенков. Эль "Bonfire Brown" производится из 9 сортов солода (Pale, Smoked, Bonlander Munich, Victory, Munich 10L, Carabrown, Caramel 60L, Roasted, Chocolate) и двух сортов хмеля (Goldings, Cascade). "Бонфае Браун" завоевал золотую медаль на "World Beer Cup, 2014", признан лучшим элем на "World Expo of Beer, 2013" и на "United States Beer Tasting Championship, 2013", занял первое место в категории американских элей на "World Expo of Beer, 2013".

Крафтовая пивоварня Saugatuck была основана Барри и Кэти Джонсон в 2005 году в небольшом промышленном здании склада в городе Дуглас, штат Мичиган. К 2014 году она выросла в успешный пивоваренный завод с 40 баррелями пивоваренной системы, также при заводе были открыты паб, ресторан, коммерческая кухня и банкетный зал. В настоящее время пивоварня располагается на берегу озера Мичиган, рядом с прекрасными пляжами. Она находится в коллективной собственности акционеров и управляется страстной и энергичной командой молодых и опытных пивоваров, чрезвычайно талантливых, самоотверженных и иногда даже немного сумасшедших. Пивоварня Согатак является членом Ассоциации пивоваров США.

Пиво глубокого красного-коричневого цвета.

Вкус пива прекрасно сбалансированный, гладкий, сладковатый, с яркими нотами хлеба и солода, оттенками лесного ореха, мягкой хмелевой пряностью, нюансами цветов и обжаренных кофейных зерен.

В аромате пива доминируют тона орехов, солода, карамели, шоколада, есть небольшие нюансы травяные нюансы пряного хмеля, нотки цветов и зерна.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из говядины и свинины.

Hazelnut Brown Nectar — классический коричневый эль с ореховым вкусом, необычный поворот в традиционном пивоварении. Эль был разработан в 1993 году Крисом Стадаком, другом пивовара компании Rogue Ales Джона Майера, специально к конвенции American Homebrewers Association. В рецептуру пива входят 14 натуральных ингредиентов — вода, дрожжи, несколько видов солода и хмеля (в том числе запатентованных пивоварней Роуг), а также натуральный экстракт лесного ореха (фундука). За свой богатый, гладкий, превосходно сбалансированный вкус и ореховый аромат Хэзлнат Браун Нектар неоднократно получал высокие награды на международных конкурсах.

Пиво глубокого красного-коричневого цвета.

Вкус пива прекрасно сбалансированный, гладкий, сладковатый, с яркими нотами хлеба и солода, оттенками лесного ореха, мягкой хмелевой пряностью, нюансами цветов и обжаренных кофейных зерен.

В аромате пива доминируют тона орехов, солода, карамели, шоколада, есть небольшие нюансы травяные нюансы пряного хмеля, нотки цветов и зерна.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из говядины и свинины.

Hazelnut Brown Nectar — классический коричневый эль с ореховым вкусом, необычный поворот в традиционном пивоварении. Эль был разработан в 1993 году Крисом Стадаком, другом пивовара компании Rogue Ales Джона Майера, специально к конвенции American Homebrewers Association. В рецептуру пива входят 14 натуральных ингредиентов — вода, дрожжи, несколько видов солода и хмеля (в том числе запатентованных пивоварней Роуг), а также натуральный экстракт лесного ореха (фундука). За свой богатый, гладкий, превосходно сбалансированный вкус и ореховый аромат Хэзлнат Браун Нектар неоднократно получал высокие награды на международных конкурсах.

Пиво темно-коричневого цвета с густой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, бархатистый, сливочный, сбалансированный, с нотами шоколадного печенья, обжаренного солода и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Изысканный аромат пива обволакивает нотами молочного шоколада, карамельного солода, кофе со сливками и поджаренных кофейных зерен.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, печенье или любая сладкая выпечка.

"Nitro Merlin" Milk Stout — уникальный стаут, изготовленный с добавлением лактозы на основе овсяного стаута "Velvet Merlin". Когда "Velvet Merlin" заваривается с молочным сахаром для создания "Nitro Merlin" Milk Stout, эффект подобен добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. "Нитро" означает, что пиво содержит больше газообразного азота и меньше углекислого газа по сравнению с традиционным пивом. Азот придает пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам, что подчеркивает и усиливает классический характер молочного стаута. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля американских сортов. Пиво обладает плотностью 12,5% и горечью на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка."Nitro Merlin" Milk Stout знаменует собой первый выход Firestone Walker на рынок нитро-пива. "Мы долго экспериментировали с "Velvet Merlin", добавляя то лактозу, то азот, но это первый раз, когда мы объединили два стиля. Комбинация действительно волшебна, до такой степени, что вы не можете представить одно без другого, как только попробуете пиво", —.пивовар Мэтт Брайнилдсон. Выпуск "Nitro Merlin" Milk Stout совпал с серией промо-акций "Молоко и печенье", специалисты рекомендовали подавать пиво с печеньем, предоставленным компанией Brown Butter Cookie Company. Фирменные песочные печенья компании сделаны с кусочками сливочного масла, коричневого сахара и ванили с добавлением морской соли.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво темно-коричневого цвета с густой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, бархатистый, сливочный, сбалансированный, с нотами шоколадного печенья, обжаренного солода и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Изысканный аромат пива обволакивает нотами молочного шоколада, карамельного солода, кофе со сливками и поджаренных кофейных зерен.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, печенье или любая сладкая выпечка.

"Nitro Merlin" Milk Stout — уникальный стаут, изготовленный с добавлением лактозы на основе овсяного стаута "Velvet Merlin". Когда "Velvet Merlin" заваривается с молочным сахаром для создания "Nitro Merlin" Milk Stout, эффект подобен добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. "Нитро" означает, что пиво содержит больше газообразного азота и меньше углекислого газа по сравнению с традиционным пивом. Азот придает пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам, что подчеркивает и усиливает классический характер молочного стаута. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля американских сортов. Пиво обладает плотностью 12,5% и горечью на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка."Nitro Merlin" Milk Stout знаменует собой первый выход Firestone Walker на рынок нитро-пива. "Мы долго экспериментировали с "Velvet Merlin", добавляя то лактозу, то азот, но это первый раз, когда мы объединили два стиля. Комбинация действительно волшебна, до такой степени, что вы не можете представить одно без другого, как только попробуете пиво", —.пивовар Мэтт Брайнилдсон. Выпуск "Nitro Merlin" Milk Stout совпал с серией промо-акций "Молоко и печенье", специалисты рекомендовали подавать пиво с печеньем, предоставленным компанией Brown Butter Cookie Company. Фирменные песочные печенья компании сделаны с кусочками сливочного масла, коричневого сахара и ванили с добавлением морской соли.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

В бархатном вкусе пива четко прослеживаются тона карамельного солода, темного шоколада и свежевыпеченного хлеба, которые подчеркнуты приятной горчинкой хмеля.

В щедром аромате пива преобладают оттенки шоколада и хлеба.

Пиво подается к блюдам из свинины, курице-гриль, морепродуктам и шоколадной выпечке.

"Blackhook" Porter — зимний портер в традиционном лондонском стиле. Он был впервые сварен в 1983 году, став вторым сортом пивоварни Redhook. В его вкусе раскрывается отлично сбалансированная горечь хмеля и бархатная мягкость темных сортов солода. Это пиво обладает насыщенным темным цветом и темно-бежевой пенной шапкой с крупными пузырьками. "Блэкхук" подается к свинине, приготовленной на гриле птице, блюдам из даров моря и выпечке с шоколадом.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива — темно-коричневый с бежевой пенной шапкой.

В бархатном вкусе пива четко прослеживаются тона карамельного солода, темного шоколада и свежевыпеченного хлеба, которые подчеркнуты приятной горчинкой хмеля.

В щедром аромате пива преобладают оттенки шоколада и хлеба.

Пиво подается к блюдам из свинины, курице-гриль, морепродуктам и шоколадной выпечке.

"Blackhook" Porter — зимний портер в традиционном лондонском стиле. Он был впервые сварен в 1983 году, став вторым сортом пивоварни Redhook. В его вкусе раскрывается отлично сбалансированная горечь хмеля и бархатная мягкость темных сортов солода. Это пиво обладает насыщенным темным цветом и темно-бежевой пенной шапкой с крупными пузырьками. "Блэкхук" подается к свинине, приготовленной на гриле птице, блюдам из даров моря и выпечке с шоколадом.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива варьируется от темно-коричневого до черного с кофейной пеной.

Вкус пива изысканный, богатый, сложный, гладкий, питкий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре выделяются ноты меда, патоки, темного шоколада и согревающие оттенки бурбона. Послевкусие долгое, стойкое, с нюансами кофе, ванили и темных фруктов.

Пиво обладает глубоким, многогранным ароматом с насыщенными нотами жженого солода, древесины, ванили, карамели, свежеиспеченного черного хлеба и тонкими тонами бурбона.

Пиво составит хорошую пару тушеным ребрышкам, устрицам, трюфелям из темного шоколада, а также сырам, таким как Горгондзола и Чеддер.

"Huge Arker" Bourbon Barrel Imperial Stout — русский имперский стаут, наделенный невероятной силой, многогранностью и сложностью. Наименование пива "Huge Arker" в переводе с английского означает "Огромный ковчег" — хранилище огромной силы природы, которая буквально взрывается в бокале. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного и пшеничного солода, хмеля и дрожжей. Пиво обладает плотностью 25% и мощной горчинкой на уровне 88 IBU, которая уравновешивает карамельно-солодовую сладость. По завершении ферментации пиво выдерживается в течение не менее 12 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона. "Huge Arker" Bourbon Barrel Imperial Stout дарит незабываемые впечатления, которые стоит испытать и насладиться ими."Huge Arker" Bourbon Barrel Imperial Stout было отмечено золотыми медалями на конкурсах "US Open Beer Championships" и "Brussels Beer Challenge".

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Цвет пива варьируется от темно-коричневого до черного с кофейной пеной.

Вкус пива изысканный, богатый, сложный, гладкий, питкий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре выделяются ноты меда, патоки, темного шоколада и согревающие оттенки бурбона. Послевкусие долгое, стойкое, с нюансами кофе, ванили и темных фруктов.

Пиво обладает глубоким, многогранным ароматом с насыщенными нотами жженого солода, древесины, ванили, карамели, свежеиспеченного черного хлеба и тонкими тонами бурбона.

Пиво составит хорошую пару тушеным ребрышкам, устрицам, трюфелям из темного шоколада, а также сырам, таким как Горгондзола и Чеддер.

"Huge Arker" Bourbon Barrel Imperial Stout — русский имперский стаут, наделенный невероятной силой, многогранностью и сложностью. Наименование пива "Huge Arker" в переводе с английского означает "Огромный ковчег" — хранилище огромной силы природы, которая буквально взрывается в бокале. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного и пшеничного солода, хмеля и дрожжей. Пиво обладает плотностью 25% и мощной горчинкой на уровне 88 IBU, которая уравновешивает карамельно-солодовую сладость. По завершении ферментации пиво выдерживается в течение не менее 12 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона. "Huge Arker" Bourbon Barrel Imperial Stout дарит незабываемые впечатления, которые стоит испытать и насладиться ими."Huge Arker" Bourbon Barrel Imperial Stout было отмечено золотыми медалями на конкурсах "US Open Beer Championships" и "Brussels Beer Challenge".

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива достаточно насыщенный, с приятными сочетанием горечи и сладости, нотами темного поджаренного солода, кофе, какао, темного шоколада, коричневого сахара, заметными тонами хмеля и приятной пьянящей теплотой в долгом, согревающем послевкусии.

В аромате пива сплетаются тона сильно прожаренного солода, шоколада, кофе хмеля и дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с голубыми сырами, копченостями, барбекю, чили, шоколадом и кофейными десертами

"Gonzo" — имперский Портер, смелый и сильный, как человек, в честь которого он был создан — доктор Хантер С. Томпсон, американский писатель и журналист, основатель гонзо-журналистики, наиболее известный как автор романа "Страх и отвращение в Лас-Вегасе". В этом портере сложные слои из нот жареного шоколада, кофе, коричневого сахара и ванильного солода сбалансированы с уникальными хмелевыми тонами, благодаря чему вкус эля поражает, как самодельный фейерверк. Купите "Гонзо" и отправляйтесь в путь, сочетая этот насыщенный сливочный портер с голубыми сырами, копченостями, барбекю, чили, шоколадом и кофейными десертами. А лучше всего, поделитесь им с вашим самыми близкими друзьями — настоящими или вымышленными.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива достаточно насыщенный, с приятными сочетанием горечи и сладости, нотами темного поджаренного солода, кофе, какао, темного шоколада, коричневого сахара, заметными тонами хмеля и приятной пьянящей теплотой в долгом, согревающем послевкусии.

В аромате пива сплетаются тона сильно прожаренного солода, шоколада, кофе хмеля и дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с голубыми сырами, копченостями, барбекю, чили, шоколадом и кофейными десертами

"Gonzo" — имперский Портер, смелый и сильный, как человек, в честь которого он был создан — доктор Хантер С. Томпсон, американский писатель и журналист, основатель гонзо-журналистики, наиболее известный как автор романа "Страх и отвращение в Лас-Вегасе". В этом портере сложные слои из нот жареного шоколада, кофе, коричневого сахара и ванильного солода сбалансированы с уникальными хмелевыми тонами, благодаря чему вкус эля поражает, как самодельный фейерверк. Купите "Гонзо" и отправляйтесь в путь, сочетая этот насыщенный сливочный портер с голубыми сырами, копченостями, барбекю, чили, шоколадом и кофейными десертами. А лучше всего, поделитесь им с вашим самыми близкими друзьями — настоящими или вымышленными.

Пиво темно-янтарного цвета с медным оттенком и стойкой кремовой пеной.

Вкус пива богатый, сложный, терпкий, но приятный, шелковистый, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с нотами сухофруктов, цукатов, сладких специй, кленового сиропа, обжаренного солода, ириски и шоколадного печенья. Послевкусие длительное, согревающее и мягкое, с нюансами карамели, дуба и бурбона.

Пиво соблазняет насыщенным и теплым ароматом, который раскрывается оттенками поджаренной карамели, ириски, обжаренного солода, ванили и клинового сиропа, дополненными пикантными тонами бурбона и древесины.

Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Founders, "Curmudgeon's Better Half" — старый эль, сваренный с патокой и выдержанный в бочках из-под бурбона, в которых ранее содержали кленовый сироп. "Curmudgeon's Better Half" является улучшенной версией классического "Curmudgeon's", производство которого было остановлено в 2012 году. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Хмелевая горечь на уровне 35 IBU и насыщенные ноты бурбона и кленового сиропа мягко уравновешены карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво темно-янтарного цвета с медным оттенком и стойкой кремовой пеной.

Вкус пива богатый, сложный, терпкий, но приятный, шелковистый, обволакивающий и хорошо сбалансированный, с нотами сухофруктов, цукатов, сладких специй, кленового сиропа, обжаренного солода, ириски и шоколадного печенья. Послевкусие длительное, согревающее и мягкое, с нюансами карамели, дуба и бурбона.

Пиво соблазняет насыщенным и теплым ароматом, который раскрывается оттенками поджаренной карамели, ириски, обжаренного солода, ванили и клинового сиропа, дополненными пикантными тонами бурбона и древесины.

Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Founders, "Curmudgeon's Better Half" — старый эль, сваренный с патокой и выдержанный в бочках из-под бурбона, в которых ранее содержали кленовый сироп. "Curmudgeon's Better Half" является улучшенной версией классического "Curmudgeon's", производство которого было остановлено в 2012 году. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Хмелевая горечь на уровне 35 IBU и насыщенные ноты бурбона и кленового сиропа мягко уравновешены карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, согревающим послевкусием. Пиво отлично сочетается с дичью, курицей, сосисками, гамбургерами и сладкими десертами.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Пиво обладает сильным и насыщенным солодовым вкусом, перетекающим в приятное теплое послевкусие.

В аромате пива раскрывается богатый букет нюансов солода, сухофруктов и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с мясом на гриле, говяжьими стейками и свиными отбивными, его также можно подать к овощным запеканкам и мясным закускам.

Для разработки рецептуры эля "Spencer" Monk's Reserve Trappist Quadrupel монахи аббатства Св. Иосифа провели три года над экспериментами с ингредиентами и рецептурой. В поиске альтернативы использованию специй для усиления вкуса они сварили 13 разновидностей пива, пробуя разные сочетания традиционных для стиля квадрупель сортов солода. В результате этих опытов на свет появилось исключительное пиво на приготовленном вручную массачусетском ячменном солоде. Оно покоряет своим теплым вкусом, в котором раскрываются многослойные оттенки солода, и гармоничным, обволакивающим ароматом. Эль "Спенсер" Монк'с Резерв Траппист Квадрупель станет настоящим украшением стола, хорошо сочетаясь с мясными и овощными блюдами.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Пиво обладает сильным и насыщенным солодовым вкусом, перетекающим в приятное теплое послевкусие.

В аромате пива раскрывается богатый букет нюансов солода, сухофруктов и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с мясом на гриле, говяжьими стейками и свиными отбивными, его также можно подать к овощным запеканкам и мясным закускам.

Для разработки рецептуры эля "Spencer" Monk's Reserve Trappist Quadrupel монахи аббатства Св. Иосифа провели три года над экспериментами с ингредиентами и рецептурой. В поиске альтернативы использованию специй для усиления вкуса они сварили 13 разновидностей пива, пробуя разные сочетания традиционных для стиля квадрупель сортов солода. В результате этих опытов на свет появилось исключительное пиво на приготовленном вручную массачусетском ячменном солоде. Оно покоряет своим теплым вкусом, в котором раскрываются многослойные оттенки солода, и гармоничным, обволакивающим ароматом. Эль "Спенсер" Монк'с Резерв Траппист Квадрупель станет настоящим украшением стола, хорошо сочетаясь с мясными и овощными блюдами.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Цвет пива — темный, шоколадно-коричневый, с бежевой шапкой пены.

В округлом вкусе пива тона полусладкого шоколада сочетаются с нюнсами миндаля и коричневого сахара. Послевкусие сухое, чистое и слегка кофейное.

Аромат пива наполнен оттенками ирисок и шоколада, ощутимы нотки печенья макарун.

Пиво рекомендуется подать к сигарам, оно хорошо подходит также к красному мясу на гриле, оно хорошо сочетается с ветчиной, сырами и десертами из горького шоколада.

"Maduro" — коричневый английский эль, в рецептуру которого были внесены небольшие американские акценты. Более крепкое чем британский оригинал, это пиво содержит овсяные хлопья. Они придают напитку шелковистое тело с поджаристо-шоколадными нюансами. Приятная горчинка на уровне 25 IBU придает напитку свежесть и баланс. Эль "Мадуро" великолепно сочетается с сигарами средней и легкой крепости.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Цвет пива — темный, шоколадно-коричневый, с бежевой шапкой пены.

В округлом вкусе пива тона полусладкого шоколада сочетаются с нюнсами миндаля и коричневого сахара. Послевкусие сухое, чистое и слегка кофейное.

Аромат пива наполнен оттенками ирисок и шоколада, ощутимы нотки печенья макарун.

Пиво рекомендуется подать к сигарам, оно хорошо подходит также к красному мясу на гриле, оно хорошо сочетается с ветчиной, сырами и десертами из горького шоколада.

"Maduro" — коричневый английский эль, в рецептуру которого были внесены небольшие американские акценты. Более крепкое чем британский оригинал, это пиво содержит овсяные хлопья. Они придают напитку шелковистое тело с поджаристо-шоколадными нюансами. Приятная горчинка на уровне 25 IBU придает напитку свежесть и баланс. Эль "Мадуро" великолепно сочетается с сигарами средней и легкой крепости.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

У пива замутненный темно-коричневый цвет с кремовой пеной.

Пиво демонстрирует приятный, сложный, интенсивный, сбалансированный, питкий вкус с пьянящими оттенками спелых фруктов, травы и насыщенными тонами карамельного солода. В слегка горьковатом послевкусии прослеживаются тонкие ноты бурбона.

Мягкий, насыщенный аромат пива окутывает соблазнительными нотами вишни, апельсина и карамельного солода, дополненными легкими оттенками бурбона.

Пиво хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

На создание темного крепкого американского эля Anderson Valley, "Old Fashioned" производителя вдохновила любовь к классическому коктейлю с бурбоном. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, кукурузы, сахара, хмеля и пивных дрожжей. Использование хмеля сорта Hersbrucker с добавлением апельсиновой цедры и вишневого пюре наделяет пиво насыщенным фруктовым вкусом и ароматом. По завершении ферментации пиво выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона с ароматными биттерами. Anderson Valley, "Old Fashioned" хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

У пива замутненный темно-коричневый цвет с кремовой пеной.

Пиво демонстрирует приятный, сложный, интенсивный, сбалансированный, питкий вкус с пьянящими оттенками спелых фруктов, травы и насыщенными тонами карамельного солода. В слегка горьковатом послевкусии прослеживаются тонкие ноты бурбона.

Мягкий, насыщенный аромат пива окутывает соблазнительными нотами вишни, апельсина и карамельного солода, дополненными легкими оттенками бурбона.

Пиво хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

На создание темного крепкого американского эля Anderson Valley, "Old Fashioned" производителя вдохновила любовь к классическому коктейлю с бурбоном. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, кукурузы, сахара, хмеля и пивных дрожжей. Использование хмеля сорта Hersbrucker с добавлением апельсиновой цедры и вишневого пюре наделяет пиво насыщенным фруктовым вкусом и ароматом. По завершении ферментации пиво выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона с ароматными биттерами. Anderson Valley, "Old Fashioned" хорошо дополнит блюда из мяса и рыбы, колбасные изделия, барбекю и сытные закуски.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива приятный, теплый, с нотками фиников и инжира, пряностей и жареного солода.

В аромате пива проявляются оттенки инжира, сладкого печенья, ванили и солоноватые нюансы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Bamburana" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout, которое привлекает изысканным вкусом с нотками инжира и фиников. Его крепость составляет 12,2%, а показатель горечи — 65 IBU. В процессе производства пиво сначала выдерживают в бочках из-под бренди и виски, а затем в резервуарах со спиралями из дерева Амбурана. Амбурана — это местная южноамериканская древесина, которая придает пиву неповторимые теплые ноюансы ванили и пряников и соленые ароматы. В результате двойной выдержки стаут "Бамбурана" приобретает необычный, самобытный характер. Он был создан двумя настоящими мастерами крафтового пива — Тимом Мэтьюзом из "Oskar Blues" и Уэйном Уэмблом из "Cigar City".

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

Вкус пива приятный, теплый, с нотками фиников и инжира, пряностей и жареного солода.

В аромате пива проявляются оттенки инжира, сладкого печенья, ванили и солоноватые нюансы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Bamburana" — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout, которое привлекает изысканным вкусом с нотками инжира и фиников. Его крепость составляет 12,2%, а показатель горечи — 65 IBU. В процессе производства пиво сначала выдерживают в бочках из-под бренди и виски, а затем в резервуарах со спиралями из дерева Амбурана. Амбурана — это местная южноамериканская древесина, которая придает пиву неповторимые теплые ноюансы ванили и пряников и соленые ароматы. В результате двойной выдержки стаут "Бамбурана" приобретает необычный, самобытный характер. Он был создан двумя настоящими мастерами крафтового пива — Тимом Мэтьюзом из "Oskar Blues" и Уэйном Уэмблом из "Cigar City".

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво очень темного коричневого цвета с тонкой светло-коричневой пеной.

Вкус пива очень душистый, сложный, насыщенный, с хорошо интегрированной крепостью, сливочной текстурой, тонами шоколада, кофе, бурбона и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками горького шоколада, нюансами кофе, легкими нотками ванили и бочки из-под бурбона.

Пиво рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, шоколадными или кофейными десертами, темным шоколадом.

Founders, "KBS" (Kentucky Breakfast Stout) — имперский стаут бочковой выдержки, идея которого родилась, когда приятель угостил основателей компании Фаундерс кофейными бобами, покрытыми шоколадом. Сочетание пива, кофе и шоколада показалось им очень интересным и приятным. Затем пивовары пошли дальше и рискнули сделать то, чего никогда раньше не делали. Они оставили пиво в бочках из-под бурбона на год, не зная, что из этого выйдет, и с первого глотка поняли, что у них получилось что-то особенное. "КБС" — роскошный нефильтрованный и непастеризованный эль высокой крепости (12,4%) который сегодня считается одним из лучших имперских стаутов в мире и дважды получил высочайший рейтинг в 100 баллов из 100 возможных.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво очень темного коричневого цвета с тонкой светло-коричневой пеной.

Вкус пива очень душистый, сложный, насыщенный, с хорошо интегрированной крепостью, сливочной текстурой, тонами шоколада, кофе, бурбона и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками горького шоколада, нюансами кофе, легкими нотками ванили и бочки из-под бурбона.

Пиво рекомендуется употреблять с жареным или приготовленным на гриле мясом, шоколадными или кофейными десертами, темным шоколадом.

Founders, "KBS" (Kentucky Breakfast Stout) — имперский стаут бочковой выдержки, идея которого родилась, когда приятель угостил основателей компании Фаундерс кофейными бобами, покрытыми шоколадом. Сочетание пива, кофе и шоколада показалось им очень интересным и приятным. Затем пивовары пошли дальше и рискнули сделать то, чего никогда раньше не делали. Они оставили пиво в бочках из-под бурбона на год, не зная, что из этого выйдет, и с первого глотка поняли, что у них получилось что-то особенное. "КБС" — роскошный нефильтрованный и непастеризованный эль высокой крепости (12,4%) который сегодня считается одним из лучших имперских стаутов в мире и дважды получил высочайший рейтинг в 100 баллов из 100 возможных.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Цвет пива — темно-коричневый, с невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива полнотелый и сбалансированный, с выразительными оттенками пряностей, шоколада и изюма. Послевкусие сухое, продолжительное.

Аромат пива раскрывается тонами шоколада, изюма и корицы, обрамленными нюансами мягких ирисок и хлебной корочки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей и птицы, его можно подать к пицце, картофелю фри и закускам.

Идея создания "Oatmeal Raisin Cookie" возникла довольно просто — пивовары задали себе вопрос, что бы было если бы пиво было похоже по вкусу на овсяное печенье с изюмом? Чтобы ответить на него, к элю "Maduro" была добавлена щедрая порция корицы, лактозы и изюма. Полученный в результате напиток напоминает свежевыпеченное домашнее печенье вкусом и ароматом, он покоряет полнотой, питкостью и отличным балансом. Сервировать "Оатмил Рейзин Куки" рекомендуется к несладкой выпечке, овощным запеканкам и блюдам из птицы.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Цвет пива — темно-коричневый, с невысокой бежевой шапкой пены.

Вкус пива полнотелый и сбалансированный, с выразительными оттенками пряностей, шоколада и изюма. Послевкусие сухое, продолжительное.

Аромат пива раскрывается тонами шоколада, изюма и корицы, обрамленными нюансами мягких ирисок и хлебной корочки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из овощей и птицы, его можно подать к пицце, картофелю фри и закускам.

Идея создания "Oatmeal Raisin Cookie" возникла довольно просто — пивовары задали себе вопрос, что бы было если бы пиво было похоже по вкусу на овсяное печенье с изюмом? Чтобы ответить на него, к элю "Maduro" была добавлена щедрая порция корицы, лактозы и изюма. Полученный в результате напиток напоминает свежевыпеченное домашнее печенье вкусом и ароматом, он покоряет полнотой, питкостью и отличным балансом. Сервировать "Оатмил Рейзин Куки" рекомендуется к несладкой выпечке, овощным запеканкам и блюдам из птицы.

Крафтовая пивоварня Cigar City находится в городе Тампа (штат Флорида). Она работает с 2007 года и своим названием обязана индустрии сигар, вокруг которой и была построена Тампа. Ее основатель Джои Реднер стремился продемонстрировать уникальность своего родного города интернациональной аудитории. После приобретения помещения для цехов в начале 2008 года он познакомился с мастером Уэйном Вамблзом из Алабамы. Вместе они сварили первое пиво Cigar City, выпустив его в продажу 30 января 2009 года. Этим пивом стал коричневый эль “Мадуро”.Последующие сорта пенного напитка появились в результате экспериментов над вкусами и компонентами. В варочный котел к элям попеременно отправлялись тропические фрукты и восточные специи, бобы какао и зерна кофе. Необычное пиво из Тампы быстро прославилось в США и начало завоевывать внешние рынки. Благодаря такому успеху Сигар Сити из скромного предприятия где работали только Джои и Уэйн превратилось в крупную пивоварню с 60 постоянными рабочими. Свое пиво компания экспортирует в более чем 10 стран мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

В сложном, глубоком вкусе пива ощущаются нотки патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя.

Аромат пива многогранный, приятный, с оттенками шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Ten Fidy" Barrel-Aged — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Оно привлекает изысканным вкусом с нотками патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя. Крепость напитка составляет 12,9%, а показатель горечи — 75 IBU. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона не менее 8 месяцев, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пеной.

В сложном, глубоком вкусе пива ощущаются нотки патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя.

Аромат пива многогранный, приятный, с оттенками шоколада.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Ten Fidy" Barrel-Aged — пиво, выполненное в стиле Imperial Stout. Оно привлекает изысканным вкусом с нотками патоки и ванили, которые переплетаются с оттенками темного шоколада и ячменя. Крепость напитка составляет 12,9%, а показатель горечи — 75 IBU. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона не менее 8 месяцев, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво обладает насыщенным темным цветом красного дерева, пенная шапка бежевая.

В полнотелом, согревающем вкусе пива прослеживаются приятные оттенки специй.

В аромате пива раскрываются выразительные оттенки специй и сладкие ноты солода.

Пиво подается к дичи, запеченной целиком птице, мясу на гриле и шоколадным десертам.

"Spencer" Trappist Holiday Ale — крепкий бельгийский темный рождественский эль. Он отличается глубоким цветом красного дерева с рубиновыми переливами и высокой шапкой бежевой пены. Его полнотелый, согревающий вкус подчеркнут теплыми тонами специй, продолжающимися в богатом аромате. "Спенсер" Траппист Холидэй Эль станет отличным дополнением к праздничной трапезе. Он составит хорошую пару запеченной целиком дикой и домашней птицей, блюдами-гриль и шоколадными десертами.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Пиво обладает насыщенным темным цветом красного дерева, пенная шапка бежевая.

В полнотелом, согревающем вкусе пива прослеживаются приятные оттенки специй.

В аромате пива раскрываются выразительные оттенки специй и сладкие ноты солода.

Пиво подается к дичи, запеченной целиком птице, мясу на гриле и шоколадным десертам.

"Spencer" Trappist Holiday Ale — крепкий бельгийский темный рождественский эль. Он отличается глубоким цветом красного дерева с рубиновыми переливами и высокой шапкой бежевой пены. Его полнотелый, согревающий вкус подчеркнут теплыми тонами специй, продолжающимися в богатом аромате. "Спенсер" Траппист Холидэй Эль станет отличным дополнением к праздничной трапезе. Он составит хорошую пару запеченной целиком дикой и домашней птицей, блюдами-гриль и шоколадными десертами.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, сладко-соленый, с яркими оттенками шоколада, карамели и морской соли. В послевкусии проявляются солодовые ноты и кофейная горчинка.

В аромате пива доминируют оттенки шоколада и карамели.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Ten Fidy" Barrel-Aged Salted Caramel — пиво с добавлением соленой карамели, выполненное в стиле Imperial Stout. Оно обладает насыщенным вкусом, построенном на сочетании сладких и соленых оттенков. Крепость напитка составляет 12,8%. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд Солтид Карамел выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, сладко-соленый, с яркими оттенками шоколада, карамели и морской соли. В послевкусии проявляются солодовые ноты и кофейная горчинка.

В аромате пива доминируют оттенки шоколада и карамели.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Ten Fidy" Barrel-Aged Salted Caramel — пиво с добавлением соленой карамели, выполненное в стиле Imperial Stout. Оно обладает насыщенным вкусом, построенном на сочетании сладких и соленых оттенков. Крепость напитка составляет 12,8%. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд Солтид Карамел выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-красного цвета с оранжевыми отливами.

Вкус пива округлый, раскрывается сладковато-терпкими вишневыми нотами, оттенками диких дрожжей, ванили и дубовой древесины. Послевкусие сухое.

Аромат пива наполнен тонами зрелой вишни и черешни, дополненными нюансами дрожжей и цитрусовых.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Krieky Bones — крепкий американский дикий эль темно-красного цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации, пастеризации или осветлению. На создание этого эля пивоваров компании вдохновили традиционные красные фламандские эли. Впервые Крики Бонс был сварен к 50-летнему юбилею Дэвида Уокера, основателя пивоварни Файерстоун Уокер. Своей уникальностью эль обязан вторичному брожению с добавлением очень редкого сорта вишни под название Монморанси. Файерстоун Уокер, Крики Бонс выдерживают во французских дубовых бочках от 18 до 30 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво темно-красного цвета с оранжевыми отливами.

Вкус пива округлый, раскрывается сладковато-терпкими вишневыми нотами, оттенками диких дрожжей, ванили и дубовой древесины. Послевкусие сухое.

Аромат пива наполнен тонами зрелой вишни и черешни, дополненными нюансами дрожжей и цитрусовых.

Пиво идеально сочетается с легкими десертами, хорошо зарекомендовало себя в качестве аперитива или дижестива.

Firestone Walker, Krieky Bones — крепкий американский дикий эль темно-красного цвета, который перед бутилированием не подвергают фильтрации, пастеризации или осветлению. На создание этого эля пивоваров компании вдохновили традиционные красные фламандские эли. Впервые Крики Бонс был сварен к 50-летнему юбилею Дэвида Уокера, основателя пивоварни Файерстоун Уокер. Своей уникальностью эль обязан вторичному брожению с добавлением очень редкого сорта вишни под название Монморанси. Файерстоун Уокер, Крики Бонс выдерживают во французских дубовых бочках от 18 до 30 месяцев.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, сладковатый с оттенками шоколада и орехов. В послевкусии — легкая горчинка.

В аромате пива ярко выраженные нотки шоколада и орехов.

Пиво отлично подойдет к мясу, копченостям, блюдам на гриле, голубым сырам.

Oskar Blues, "Ten Fidy" Barrel-Aged Chocolate Hazelnut Praline — пиво с шоколадно-ореховым вкусом и букетом, напоминающим бельгийский десерт ганаш. Выполненное в стиле Imperial Stout, оно отличается крепостью 12. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, сладковатый с оттенками шоколада и орехов. В послевкусии — легкая горчинка.

В аромате пива ярко выраженные нотки шоколада и орехов.

Пиво отлично подойдет к мясу, копченостям, блюдам на гриле, голубым сырам.

Oskar Blues, "Ten Fidy" Barrel-Aged Chocolate Hazelnut Praline — пиво с шоколадно-ореховым вкусом и букетом, напоминающим бельгийский десерт ганаш. Выполненное в стиле Imperial Stout, оно отличается крепостью 12. В процессе производства "Тэн Фиди" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, чтобы его характер стал совершенным. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, пряный, с тонами специй для выпечки (ванили, корицы), шоколада, карамели и дуба. Послевкусие продолжительное, острое.

В аромате пива доминируют оттенки ванили, шоколада и корицы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Jefes Horchata" Barrel-Aged — пряный эль с добавлением ванили и корицы, выполненный в стиле Imperial Stout. Он обладает насыщенным, немного острым вкусом с оттенками шоколада, карамели, дуба и специй. Крепость напитка составляет 12,8%. В процессе производства "Йефес Хорчата" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Пиво темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива насыщенный, пряный, с тонами специй для выпечки (ванили, корицы), шоколада, карамели и дуба. Послевкусие продолжительное, острое.

В аромате пива доминируют оттенки ванили, шоколада и корицы.

Пиво подается к блюдам на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

"Jefes Horchata" Barrel-Aged — пряный эль с добавлением ванили и корицы, выполненный в стиле Imperial Stout. Он обладает насыщенным, немного острым вкусом с оттенками шоколада, карамели, дуба и специй. Крепость напитка составляет 12,8%. В процессе производства "Йефес Хорчата" Баррель Эйджд выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. Пиво подается к блюдам, приготовленным на гриле, мясу, копченостям, также оно хорошо сочетается с горьким шоколадом и голубыми сырами.

Oskar Blues — американская пивоварня, история которой началась 20 лет тому назад в Колорадо. Первым напитком пивоварни был светлый эль "Dale’s Pale Ale". Сегодня ассортимент бренда претерпел значительные изменения и включает в себя пиво в различных стилях. Заводы "Оскар Блюз" находятся не только в Колорадо, но также в Техасе и Северной Каролине. Ежегодной объем производства компании составляет около 200 тысяч баррелей, а "Dale’s Pale Ale" занимает четвертое место по популярности среди покупателей США. Напитки компании продаются во всех штатах Америки и 17 странах мира.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Пиво обладает сильным и насыщенным солодовым вкусом, перетекающим в приятное теплое послевкусие.

В аромате пива раскрывается богатый букет нюансов солода, сухофруктов и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с мясом на гриле, говяжьими стейками и свиными отбивными, его также можно подать к овощным запеканкам и мясным закускам.

Для разработки рецептуры эля "Spencer" Monk's Reserve Trappist Quadrupel монахи аббатства Св. Иосифа провели три года над экспериментами с ингредиентами и рецептурой. В поиске альтернативы использованию специй для усиления вкуса они сварили 13 разновидностей пива, пробуя разные сочетания традиционных для стиля квадрупель сортов солода. В результате этих опытов на свет появилось исключительное пиво на приготовленном вручную массачусетском ячменном солоде. Оно покоряет своим теплым вкусом, в котором раскрываются многослойные оттенки солода, и гармоничным, обволакивающим ароматом. Эль "Спенсер" Монк'с Резерв Траппист Квадрупель станет настоящим украшением стола, хорошо сочетаясь с мясными и овощными блюдами.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Пиво обладает сильным и насыщенным солодовым вкусом, перетекающим в приятное теплое послевкусие.

В аромате пива раскрывается богатый букет нюансов солода, сухофруктов и карамели.

Пиво рекомендуется сервировать с мясом на гриле, говяжьими стейками и свиными отбивными, его также можно подать к овощным запеканкам и мясным закускам.

Для разработки рецептуры эля "Spencer" Monk's Reserve Trappist Quadrupel монахи аббатства Св. Иосифа провели три года над экспериментами с ингредиентами и рецептурой. В поиске альтернативы использованию специй для усиления вкуса они сварили 13 разновидностей пива, пробуя разные сочетания традиционных для стиля квадрупель сортов солода. В результате этих опытов на свет появилось исключительное пиво на приготовленном вручную массачусетском ячменном солоде. Оно покоряет своим теплым вкусом, в котором раскрываются многослойные оттенки солода, и гармоничным, обволакивающим ароматом. Эль "Спенсер" Монк'с Резерв Траппист Квадрупель станет настоящим украшением стола, хорошо сочетаясь с мясными и овощными блюдами.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.