Шотландское Темное Пиво

Белхевен Блэк Скоттиш Стаут - темного цвета. Насыщенный аромат пива раскрывается карамельными и шоколадными оттенками. Интенсивный вкус пива бархатистый представлен аккордами обжаренных орехов и темного шоколада, плавно переходящий в длительное послевкусие с выраженной хмелевой горчинкой.

Белхевен Блэк Скоттиш Стаут - темного цвета. Насыщенный аромат пива раскрывается карамельными и шоколадными оттенками. Интенсивный вкус пива бархатистый представлен аккордами обжаренных орехов и темного шоколада, плавно переходящий в длительное послевкусие с выраженной хмелевой горчинкой.

Белхевен Маккаллум'с Стаут - темного коричневого цвета. Аромат обладает тонами поджаренного солода, печенья, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов. Вкус пива сладковатый, немного дымный, с нотами солода, карамельного сиропа, ириски и мягкой хмелевой горечью. Приятное послевкусие.

Белхевен Маккаллум'с Стаут - темного коричневого цвета. Аромат обладает тонами поджаренного солода, печенья, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов. Вкус пива сладковатый, немного дымный, с нотами солода, карамельного сиропа, ириски и мягкой хмелевой горечью. Приятное послевкусие.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета.

Вкус пива сладковатый, слегка дымный, с нотами солода, карамельного сиропа, ириски, фруктов и мягкой хмелевой горечью. Восхитительное гладкое послевкусие наполнено оттенками темных фруктов и хмеля.

Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, печенья, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов.

Пиво отлично дополнит тушеное мясо, мясо на гриле, закуски, сыры.

"McCallum's" Stout — традиционный шотландский эль красивого темно-коричневого цвета со сложным, богатым, но очень питким вкусом. Эль варится из лучшего шотландского ячменного солода, который обладает восхитительным балансом сладости и горечи.Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета.

Вкус пива сладковатый, слегка дымный, с нотами солода, карамельного сиропа, ириски, фруктов и мягкой хмелевой горечью. Восхитительное гладкое послевкусие наполнено оттенками темных фруктов и хмеля.

Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, печенья, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов.

Пиво отлично дополнит тушеное мясо, мясо на гриле, закуски, сыры.

"McCallum's" Stout — традиционный шотландский эль красивого темно-коричневого цвета со сложным, богатым, но очень питким вкусом. Эль варится из лучшего шотландского ячменного солода, который обладает восхитительным балансом сладости и горечи.Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета.

Вкус пива сладковатый, слегка дымный, с нотами солода, карамельного сиропа и фруктов, мягкой хмелевой горечью. Восхитительное гладкое послевкусие наполнено оттенками темных фруктов и хмеля.

Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов.

Пиво дополнит тушеное мясо, мясо на гриле, закуски, сыры.

Belhaven, "McCallum's Stout" — традиционный шотландский эль красивого темно-коричневого цвета с рубиновыми отблесками со сложным, богатым вкусом. Эль варится из лучшего шотландского ячменного солода, который обладает восхитительным балансом сладости и горечи. Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво темного коричнево-рубинового цвета.

Вкус пива сладковатый, слегка дымный, с нотами солода, карамельного сиропа и фруктов, мягкой хмелевой горечью. Восхитительное гладкое послевкусие наполнено оттенками темных фруктов и хмеля.

Аромат пива наполнен тонами поджаренного солода, карамели, хлеба, нюансами сливы, пряностей и цветов.

Пиво дополнит тушеное мясо, мясо на гриле, закуски, сыры.

Belhaven, "McCallum's Stout" — традиционный шотландский эль красивого темно-коричневого цвета с рубиновыми отблесками со сложным, богатым вкусом. Эль варится из лучшего шотландского ячменного солода, который обладает восхитительным балансом сладости и горечи. Хотя пивоварня, которую в будущем назовут Belhaven, существовала в одноименной портовой деревушке в южной Шотландии и в XVI веке, официальным годом ее создания значится 1719-й. Именно в этом году Джон Джонстоун приобрел завод и стал варить пиво для коммерческой продажи. После смерти Джона в 1815 году произошло слияние двух семей — Джонстоун и Даджен. В течение последующих 150 лет пивоварня выпускала большую линейку элей под маркой "Dudgeon & Co".В 1950 году для пивоварни был придуман отличительный товарный знак — Belhaven Bill — большой рыбак в рыболовной амуниции на фоне гавани в Данбаре. Кстати, название Belhaven переводится как "красивая гавань".В 1972 году семья продает пивоварню, чувствуя конкуренцию со стороны современных автоматизированных заводов. Смена владельцев положительно сказалась на развитии пивоварни, начался двадцатилетний этап яркого и значительного роста Belhaven. В 2005 году Belhaven был куплен компанией "Greene King". Невзирая на годы, Belhaven продолжает производить все тот же ассортимент продукции — эли высочайшего качества, сваренные по старинным рецептам.

Пиво темного цвета с коричнево-кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает насыщенным, богатым вкусом с кофейно-шоколадными тонами и ощутимой горчинкой в долгом послевкусии.

Выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками темного шоколада, кофе и карамели.

Пиво является отличным аперитивом, а также оно гармонично сочетается с закусками и десертами.

BrewDog, "Black Heart" — забудьте все, что вы знали о стауте. Забудьте, какой, по-вашему мнению, он имеет вкус. И забудьте о необходимости ехать в Дублин, чтобы выпить хорошую пинту этого напитка. Пивовары BrewDog сварили новый стаут, который, несомненно, заслуживает вашего внимания. Шоколад и экстратемный кристаллический солод создают во вкусе пенного напитка слои поджаренного кофе, какао и карамели.

Пиво темного цвета с коричнево-кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает насыщенным, богатым вкусом с кофейно-шоколадными тонами и ощутимой горчинкой в долгом послевкусии.

Выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками темного шоколада, кофе и карамели.

Пиво является отличным аперитивом, а также оно гармонично сочетается с закусками и десертами.

BrewDog, "Black Heart" — забудьте все, что вы знали о стауте. Забудьте, какой, по-вашему мнению, он имеет вкус. И забудьте о необходимости ехать в Дублин, чтобы выпить хорошую пинту этого напитка. Пивовары BrewDog сварили новый стаут, который, несомненно, заслуживает вашего внимания. Шоколад и экстратемный кристаллический солод создают во вкусе пенного напитка слои поджаренного кофе, какао и карамели.

Из отборного овса, двух сортов хмеля (в том числе американского сорта Cascade) и четырех видов солода варится это прекрасное темное пиво, названное в честь одной из самых известных достопримечательностей Эдинбурга. Такой состав в сочетании с использованием традиционных шотландских технологий дарят напитку богатые оттенки шоколада и обжарки.  Награды 2010 Бронза - International Beer Challenge

Из отборного овса, двух сортов хмеля (в том числе американского сорта Cascade) и четырех видов солода варится это прекрасное темное пиво, названное в честь одной из самых известных достопримечательностей Эдинбурга. Такой состав в сочетании с использованием традиционных шотландских технологий дарят напитку богатые оттенки шоколада и обжарки.  Награды 2010 Бронза - International Beer Challenge

Пиво темного цвета со светло-коричневой пеной. Аромат насыщен свежей сосной и тропическими фруктами на фоне жженного солода. Среднетелый вкус с хорошо сбалансированной горечью, обеспечивающей привкус обжаренных кофейных зерен. Блюда: ребрышки барбекю, бургеры с горгонзолой, креветки на гриле.

Пиво темного цвета со светло-коричневой пеной. Аромат насыщен свежей сосной и тропическими фруктами на фоне жженного солода. Среднетелый вкус с хорошо сбалансированной горечью, обеспечивающей привкус обжаренных кофейных зерен. Блюда: ребрышки барбекю, бургеры с горгонзолой, креветки на гриле.

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Пиво обладает богатым вкусом с нотами фруктов, солода, пряностей, нюансами рома и дуба, мягким послевкусием.

Пряный аромат пива наполнен фруктовыми тонами и нюансами специй.

Пиво гармонично сочетается со зрелыми сырами, чатни и мясными блюдами из оленины и утки.

Rum Finish — пиво, которое изначально планировалось выпускать ограниченным тиражом (Limited Edition), однако оно быстро обрело популярность по всему миру и теперь производится на постоянной основе. В рецепте пива — солод (Crystal Malt, Roasted Barley и Chocolate Malt) и хмель сорта Super Styrian. После ферментации пиво выдерживается 57 дней в бочках из-под рома из Демерары. Пиво Rum Finish завоевало одну из престижнейших наград Великобритании — "Grand Gold" на конкурсе "Monde Selection Awards" в 2012 году.

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Пиво обладает богатым вкусом с нотами фруктов, солода, пряностей, нюансами рома и дуба, мягким послевкусием.

Пряный аромат пива наполнен фруктовыми тонами и нюансами специй.

Пиво гармонично сочетается со зрелыми сырами, чатни и мясными блюдами из оленины и утки.

Rum Finish — пиво, которое изначально планировалось выпускать ограниченным тиражом (Limited Edition), однако оно быстро обрело популярность по всему миру и теперь производится на постоянной основе. В рецепте пива — солод (Crystal Malt, Roasted Barley и Chocolate Malt) и хмель сорта Super Styrian. После ферментации пиво выдерживается 57 дней в бочках из-под рома из Демерары. Пиво Rum Finish завоевало одну из престижнейших наград Великобритании — "Grand Gold" на конкурсе "Monde Selection Awards" в 2012 году.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Вкус пива богатый, выразительный, с нотами шоколада, кофе, ванили и орехов. В долгом послевкусии одновременно чувствуются горечь и сладость.

Насыщенный аромат пива раскрывается оттенками ириски, шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

"Zombie Cake" — роскошный шоколадный портер, демонстрирующий богатые вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля сортов Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара Демерара, дрожжей, ванили и меда. Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, также оно хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Вкус пива богатый, выразительный, с нотами шоколада, кофе, ванили и орехов. В долгом послевкусии одновременно чувствуются горечь и сладость.

Насыщенный аромат пива раскрывается оттенками ириски, шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

"Zombie Cake" — роскошный шоколадный портер, демонстрирующий богатые вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля сортов Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара Демерара, дрожжей, ванили и меда. Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, также оно хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

Пиво обладает темным коричневым цветом.

Глубокий вкус пива с шелковистой, кремовой текстурой демонстрирует оттенки горького шоколада, поджаренных орехов и древесного дыма.

Интенсивный аромат пива составлен из кофейных и шоколадных нюансов, переплетенных с элегантной дымной горчинкой.

К пиву подают копченую грудинку, голубые сыры и шоколадные пироги.

WooHa, "Rauch N' Roll" Smoky Porter — темное пиво с глубоким дымно-шоколадным вкусом. Уникальные вкусовые оттенки ему придает немецкий солод Rauch и хмель британского сорта Phoenix. Пиво продается в темной стеклянной бутылке, украшенной логотипом компании — забавной одноглазой коровой. Портер — живое непастеризованное пиво, которое перед розливом не подвергается фильтрации, благодаря чему имеет мутный цвет.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво обладает темным коричневым цветом.

Глубокий вкус пива с шелковистой, кремовой текстурой демонстрирует оттенки горького шоколада, поджаренных орехов и древесного дыма.

Интенсивный аромат пива составлен из кофейных и шоколадных нюансов, переплетенных с элегантной дымной горчинкой.

К пиву подают копченую грудинку, голубые сыры и шоколадные пироги.

WooHa, "Rauch N' Roll" Smoky Porter — темное пиво с глубоким дымно-шоколадным вкусом. Уникальные вкусовые оттенки ему придает немецкий солод Rauch и хмель британского сорта Phoenix. Пиво продается в темной стеклянной бутылке, украшенной логотипом компании — забавной одноглазой коровой. Портер — живое непастеризованное пиво, которое перед розливом не подвергается фильтрации, благодаря чему имеет мутный цвет.

WooHa — молодая амбициозная пивоварня, начавшая свой путь в 2015 году. Она расположена в высокогорном районе Шотландии, в окрестностях Спейсайда и использует ту же кристально чистую родниковую воду, что и многие винокурни региона. В своих авторских рецептурах мастера компании используют лучшие ингредиенты со всего мира, получая пиво с гармоничным и ярким вкусом.Продукцию ВуХа можно найти в магазинах, пабах и ресторанах Британии, а с недавних пор — и на международном рынке. По состоянию на лето 2020 года производитель выпускает пять крафтовых сортов пива с нетривиальными вкусами. Оно продается в стеклянных бутылках, кегах и бочках.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с небольшой бежевой пенной шапкой.

У пива сбалансированный вкус с нотками сосновой смолы, манго, абрикоса и легкой горчинкой жареного эспрессо.

Аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, сосновой смолы, грейпфрута и кофе.

Пиво хорошо сочетается со снэками и мясными закусками.

Prototype — ежегодная серия пива, выпускаемая с целью выявить новые сорта, которые бы полюбились поклонникам бренда и встали в один ряд с хедлайнерами. В 2015 году в данную линейку вошли 4 сорта: гладкий и бархатистый Milk Stout, хмельной Black IPA, классический Hopped-Up Brown Ale и сухой лагер Session IPL. Black IPA сварен из 4 сортов солода (Extra Pale, Cara, Crystal, Carafa) и только 1 сорта хмеля — Simcoe, который солирует в композиции и является ее основой.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с небольшой бежевой пенной шапкой.

У пива сбалансированный вкус с нотками сосновой смолы, манго, абрикоса и легкой горчинкой жареного эспрессо.

Аромат пива раскрывается оттенками жареного солода, сосновой смолы, грейпфрута и кофе.

Пиво хорошо сочетается со снэками и мясными закусками.

Prototype — ежегодная серия пива, выпускаемая с целью выявить новые сорта, которые бы полюбились поклонникам бренда и встали в один ряд с хедлайнерами. В 2015 году в данную линейку вошли 4 сорта: гладкий и бархатистый Milk Stout, хмельной Black IPA, классический Hopped-Up Brown Ale и сухой лагер Session IPL. Black IPA сварен из 4 сортов солода (Extra Pale, Cara, Crystal, Carafa) и только 1 сорта хмеля — Simcoe, который солирует в композиции и является ее основой.

Пиво темно-коричневого цвета со сливочным оттенком. Наделено пышной, непродолжительной пеной светло-коричневого цвета.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, вторит аромату, обладает оттенками шоколада, кофе, апельсиновой цедры, патоки и карамели, свежими хмелевыми нотками в середине букета и затяжным апельсиновым послевкусием.

В аромате пива присутствуют тона карамели, апельсиновой цедры и шоколада, которые весьма гармонично дополнены нотками кофе и орехов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядина, свинина, копчености, дичь), а также с шоколадом и десертами.

"March of the Penguins" — сливочный английский стаут глубокого шоколадного цвета, обладающий красивым ароматом с тонами поджаренного солода, кофе, лакрицы и апельсиновой цедры. Богатые солодовые тона во вкусе эля сменяются нотками свежего хмеля. "Марш пингвинов" — это именно тот напиток, который составит достойную компанию холодными зимними вечерами. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт. После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво темно-коричневого цвета со сливочным оттенком. Наделено пышной, непродолжительной пеной светло-коричневого цвета.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, вторит аромату, обладает оттенками шоколада, кофе, апельсиновой цедры, патоки и карамели, свежими хмелевыми нотками в середине букета и затяжным апельсиновым послевкусием.

В аромате пива присутствуют тона карамели, апельсиновой цедры и шоколада, которые весьма гармонично дополнены нотками кофе и орехов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядина, свинина, копчености, дичь), а также с шоколадом и десертами.

"March of the Penguins" — сливочный английский стаут глубокого шоколадного цвета, обладающий красивым ароматом с тонами поджаренного солода, кофе, лакрицы и апельсиновой цедры. Богатые солодовые тона во вкусе эля сменяются нотками свежего хмеля. "Марш пингвинов" — это именно тот напиток, который составит достойную компанию холодными зимними вечерами. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт. После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Вкус пива богатый, выразительный, с нотами шоколада, кофе, ванили и орехов. В долгом послевкусии чувствуются горьковато-сладкие тона.

Насыщенный аромат пива раскрывается оттенками ириски, шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

BrewDog, "Zombie Cake" — роскошный шоколадный Портер, демонстрирующий богатый вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля сортов Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара Демерара, дрожжей, ванили и меда. Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с пышной бежевой пеной.

Вкус пива богатый, выразительный, с нотами шоколада, кофе, ванили и орехов. В долгом послевкусии чувствуются горьковато-сладкие тона.

Насыщенный аромат пива раскрывается оттенками ириски, шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

BrewDog, "Zombie Cake" — роскошный шоколадный Портер, демонстрирующий богатый вкус и аромат с оттенками кофе, шоколада, ванили, ириски и орехов. Он производится из хмеля сортов Brown, Cara, Carafa, Crystal и Pale, солода Amarillo и Bramling X, лактозы, сахара Демерара, дрожжей, ванили и меда. Пиво рекомендуется подавать с шоколадными десертами, оно также хорошо сочетается с острыми и зрелыми сырами, сладостями и легкими закусками.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета с бежевой пеной.

В сливочном вкусе пива чувствуются нотки кофе эспрессо, лакрицы и фруктов.

Пиво обладает привлекательным ароматом с нотами ягод и фруктов.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из мяса. Составит идеальную пару ванильному чизкейку.

"Hibernator" Oatmeal Stout — темное органическое пиво, которое варится по классической технологии с использованием шоколадного и светлого солода, а также несоложеного овса, в результате чего пиво приобретает кремообразную, насыщенную консистенцию. Фруктовые и ягодные нотки в аромате образуются благодаря использованию хмеля сорта English First Golding.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета с бежевой пеной.

В сливочном вкусе пива чувствуются нотки кофе эспрессо, лакрицы и фруктов.

Пиво обладает привлекательным ароматом с нотами ягод и фруктов.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из мяса. Составит идеальную пару ванильному чизкейку.

"Hibernator" Oatmeal Stout — темное органическое пиво, которое варится по классической технологии с использованием шоколадного и светлого солода, а также несоложеного овса, в результате чего пиво приобретает кремообразную, насыщенную консистенцию. Фруктовые и ягодные нотки в аромате образуются благодаря использованию хмеля сорта English First Golding.

Пиво темного, практически черного цвета с коричнево-кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает богатым, бархатистым вкусом с оттенками овсяных хлопьев, ванили, кофе и шоколада, плавно переходящими в долгое, роскошное послевкусие.

Пиво демонстрирует сочный, насыщенный аромат с оттенками кофе, шоколада и сливок.

Пиво является отличным аперитивом, а также оно гармонично сочетается с закусками и десертами.

"Jet Black Heart" — нежный молочный стаут, демонстрирующий богатый, роскошный вкус и аромат с оттенками шоколада, кофе и ванили. Он производится из солода (Black, Brown, Crystal, Dark Crystal, Extra Pale, Flaked Oats, Highly Kilned, Wheat), хмеля (Magnum, Sorachi Ace), воды и дрожжей. Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка или в сочетании с десертами и закусками.

Пиво темного, практически черного цвета с коричнево-кремовой пенной шапкой.

Пиво обладает богатым, бархатистым вкусом с оттенками овсяных хлопьев, ванили, кофе и шоколада, плавно переходящими в долгое, роскошное послевкусие.

Пиво демонстрирует сочный, насыщенный аромат с оттенками кофе, шоколада и сливок.

Пиво является отличным аперитивом, а также оно гармонично сочетается с закусками и десертами.

"Jet Black Heart" — нежный молочный стаут, демонстрирующий богатый, роскошный вкус и аромат с оттенками шоколада, кофе и ванили. Он производится из солода (Black, Brown, Crystal, Dark Crystal, Extra Pale, Flaked Oats, Highly Kilned, Wheat), хмеля (Magnum, Sorachi Ace), воды и дрожжей. Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка или в сочетании с десертами и закусками.

Пиво каштаново-медного цвета.

В богатом, мягком, насыщенном вкусе пива выделяются тона орехов, солода, карамели, ягод и ванили, гармонирующие с легкой кислинкой и дополненные в стойком, согревающем послевкусии нотками гвоздики и перца.

Аромат пива изобилует нотами солода, карамели, цветов и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из дичи, например, олениной или уткой, а также со зрелыми сырами.

Красный шотландский эль Innis and Gunn, Blood Red Sky выдерживается в бочках из-под ямайского рома, приобретая насыщенные фруктово-ягодные тона, пряные оттенки рома и ванили во вкусе и аромате. Пиво выпускалось ограниченным тиражом, но быстро стало популярным и заняло почетное место в основной линейке. Теплый карибский песок, мерцающие свечи и ожидание ночи вдохновили пивоваров на создание этого напитка.

Пиво каштаново-медного цвета.

В богатом, мягком, насыщенном вкусе пива выделяются тона орехов, солода, карамели, ягод и ванили, гармонирующие с легкой кислинкой и дополненные в стойком, согревающем послевкусии нотками гвоздики и перца.

Аромат пива изобилует нотами солода, карамели, цветов и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из дичи, например, олениной или уткой, а также со зрелыми сырами.

Красный шотландский эль Innis and Gunn, Blood Red Sky выдерживается в бочках из-под ямайского рома, приобретая насыщенные фруктово-ягодные тона, пряные оттенки рома и ванили во вкусе и аромате. Пиво выпускалось ограниченным тиражом, но быстро стало популярным и заняло почетное место в основной линейке. Теплый карибский песок, мерцающие свечи и ожидание ночи вдохновили пивоваров на создание этого напитка.

Пиво темно-коричневого цвета с богатой сливочной пеной.

Вкус пива насыщенный, сладковатый, но не приторный, с мягкой карбонизацией. В палитре вкуса повторяются оттенки аромата. Послевкусие сухое, с чистыми нотами бурбона.

В аромате пива преобладают ноты бурбона, сладкого темного солода, орехов, карамели, изюма, ванили, древесины.

Пиво составит хорошую пару барбекю, жареному и тушеному мясу, орехам.

Пиво темно-коричневого цвета с богатой сливочной пеной.

Вкус пива насыщенный, сладковатый, но не приторный, с мягкой карбонизацией. В палитре вкуса повторяются оттенки аромата. Послевкусие сухое, с чистыми нотами бурбона.

В аромате пива преобладают ноты бурбона, сладкого темного солода, орехов, карамели, изюма, ванили, древесины.

Пиво составит хорошую пару барбекю, жареному и тушеному мясу, орехам.

Пиво непрозрачного, очень темного коричневого цвета с медным оттенком.

Богатый, теплый, хорошо сбалансированный вкус пива демонстрирует привлекательные ноты изюма, кофе, патоки, коричневого сахара, кориандра, прекрасные древесные и землистые оттенки.

Пряный аромат пива наполнен тонами кориандра, жареного солода, темных фруктов (сливы), солодки, ириски, рома.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, карри, говядиной, дичью, сырами.

"Traquair" Jacobite Ale был создан для празднования в 1995 году 250-й годовщины восстания Якобитов, но оказался настолько популярным, что вошел в постоянный ассортимент пивоварни. Основанный на рецепте восемнадцатого века, эль приправлен кориандром, который дает удивительно свежее послевкусие. Эль может храниться 10 лет. "Тракэйр" Якобит Эль завоевал золотую медаль на "Stockholm Beer Festival, 1998", стал Чемпионом Мира в категории "Зимний эль" на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах, занимает 20 место в спилке лучшего пива в Великобритании.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.

Пиво непрозрачного, очень темного коричневого цвета с медным оттенком.

Богатый, теплый, хорошо сбалансированный вкус пива демонстрирует привлекательные ноты изюма, кофе, патоки, коричневого сахара, кориандра, прекрасные древесные и землистые оттенки.

Пряный аромат пива наполнен тонами кориандра, жареного солода, темных фруктов (сливы), солодки, ириски, рома.

Пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, карри, говядиной, дичью, сырами.

"Traquair" Jacobite Ale был создан для празднования в 1995 году 250-й годовщины восстания Якобитов, но оказался настолько популярным, что вошел в постоянный ассортимент пивоварни. Основанный на рецепте восемнадцатого века, эль приправлен кориандром, который дает удивительно свежее послевкусие. Эль может храниться 10 лет. "Тракэйр" Якобит Эль завоевал золотую медаль на "Stockholm Beer Festival, 1998", стал Чемпионом Мира в категории "Зимний эль" на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах, занимает 20 место в спилке лучшего пива в Великобритании.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.