Темное Пиво, Страница 28

Цвет пива — темно-коричневый, со светло-бежевой шапкой пены.

Вкус пива теплый, сильный и сложный, с оттенками заспиртованной вишни. На протяжении глотка проявляются нюансы поджаренного зерна, шоколада, бобов какао и кофе.

Аромат пива раскрывается тонами запеченных фруктов, за ними следуют нюансы кофе, дерева и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с мясными блюдами, густыми супами, овощами, голубыми сырами, шоколадными десертами и сладкими пирогами.

Baladin, "Leon" — крепкий эль, коричневый как туника бельгийского монаха. Он обладает пышной, плотной и стойкой кремовой шапкой пены. Первое впечатление от его аромата создают тона фруктов, запеченных в каменной печи. За ними следует утонченный букет шоколадно-кофейных и слегка древесных оттенков. Во вкусе на первый план выходят оттенки вишен в бренди, быстро сменяющиеся характерными нюансами прожаренного солода. Баладин, "Леон" — довольно сладкое пиво с сильным телом, сложным вкусом и хмелевой горчинкой на уровне 24 IBU.

Цвет пива — темно-коричневый, со светло-бежевой шапкой пены.

Вкус пива теплый, сильный и сложный, с оттенками заспиртованной вишни. На протяжении глотка проявляются нюансы поджаренного зерна, шоколада, бобов какао и кофе.

Аромат пива раскрывается тонами запеченных фруктов, за ними следуют нюансы кофе, дерева и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с мясными блюдами, густыми супами, овощами, голубыми сырами, шоколадными десертами и сладкими пирогами.

Baladin, "Leon" — крепкий эль, коричневый как туника бельгийского монаха. Он обладает пышной, плотной и стойкой кремовой шапкой пены. Первое впечатление от его аромата создают тона фруктов, запеченных в каменной печи. За ними следует утонченный букет шоколадно-кофейных и слегка древесных оттенков. Во вкусе на первый план выходят оттенки вишен в бренди, быстро сменяющиеся характерными нюансами прожаренного солода. Баладин, "Леон" — довольно сладкое пиво с сильным телом, сложным вкусом и хмелевой горчинкой на уровне 24 IBU.

Пиво темно-коричневого цвета.

Богатый, полный, сильный вкус пива демонстрирует восхитительные сладкие солодовые нотки карамели, шоколада, хлеба и приятную хмелевую горечь.

Аромат пива наполнен массивными тонами дыма, которые дополняют нотки бекона, копченого лосося и тостов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копчеными колбасами, барбекю, мясом-гриль, овощами гриль и зрелыми сырами.

"Affumicator" — копченый Доппельбок в лучших баварских традициях, самый тяжелый традиционный лагер в линейке пивоварни Gänstaller. Этот темный лагер имеет массивный дымный аромат с нотками бекона, лосося и хлопьев копченого тунца-бонито, за которым следует восхитительный, полный, богатый вкус с мягкой текстурой, оттенками карамели, шоколада, хлеба и приятной хмелевой горечью. Несмотря на свою силу, вкус пива очень хорошо сбалансирован.

Пивоварня Gänstaller олицетворяет качество и франконское искусство пивоварения высочайшего уровня во всем, что она делает. Движимые глубокой связью с пивом как культурным достоянием, пивовары компании день за днем ​​варям пиво с радостью, перфекционизмом и творчеством. Они производят пиво вручную, используя традиционные методы, глубокие специальные знания и лучшее сырье. Генсталлер сознательно не только варит пиво для регионального рынка, но и делает культурную ценность Баварии материальной для всего мира.

Пиво темно-коричневого цвета.

Богатый, полный, сильный вкус пива демонстрирует восхитительные сладкие солодовые нотки карамели, шоколада, хлеба и приятную хмелевую горечь.

Аромат пива наполнен массивными тонами дыма, которые дополняют нотки бекона, копченого лосося и тостов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копчеными колбасами, барбекю, мясом-гриль, овощами гриль и зрелыми сырами.

"Affumicator" — копченый Доппельбок в лучших баварских традициях, самый тяжелый традиционный лагер в линейке пивоварни Gänstaller. Этот темный лагер имеет массивный дымный аромат с нотками бекона, лосося и хлопьев копченого тунца-бонито, за которым следует восхитительный, полный, богатый вкус с мягкой текстурой, оттенками карамели, шоколада, хлеба и приятной хмелевой горечью. Несмотря на свою силу, вкус пива очень хорошо сбалансирован.

Пивоварня Gänstaller олицетворяет качество и франконское искусство пивоварения высочайшего уровня во всем, что она делает. Движимые глубокой связью с пивом как культурным достоянием, пивовары компании день за днем ​​варям пиво с радостью, перфекционизмом и творчеством. Они производят пиво вручную, используя традиционные методы, глубокие специальные знания и лучшее сырье. Генсталлер сознательно не только варит пиво для регионального рынка, но и делает культурную ценность Баварии материальной для всего мира.

Пиво темно-коричневого цвета со светло-кремовой шапкой пены.

В полнотелом вкусе пива раскрываются сложные, сбалансированные тона солода, оттененные легкими нотами фруктов и сладкой выпечки. Послевкусие насыщенное, продолжительное.

В аромате пива доминируют сладкие оттенки солода, спелых фруктов и выпечки.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, сырной нарезке и острым, насыщенным блюдам.

"Val-Dieu" Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрупель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой. Благодаря своему выразительному вкусу "Валь-Дье" Гран Крю подается к насыщенному, острому мясу, колбаскам на гриле и хорошо вызревшим сырам.Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй. 

Пиво темно-коричневого цвета со светло-кремовой шапкой пены.

В полнотелом вкусе пива раскрываются сложные, сбалансированные тона солода, оттененные легкими нотами фруктов и сладкой выпечки. Послевкусие насыщенное, продолжительное.

В аромате пива доминируют сладкие оттенки солода, спелых фруктов и выпечки.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, сырной нарезке и острым, насыщенным блюдам.

"Val-Dieu" Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрупель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой. Благодаря своему выразительному вкусу "Валь-Дье" Гран Крю подается к насыщенному, острому мясу, колбаскам на гриле и хорошо вызревшим сырам.Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй. 

Пиво мутного земельно-коричневого цвета со стойкой, среднезернистой пеной.

Пиво демонстрирует плотный, насыщенный вкус с нотами фруктов и карамели, легкими древесными, маслянистыми и дрожжевыми оттенками. В послевкусии — легкая кислинка.

Пиво обладает специфическим, сложным ароматом с нотами карамели, фруктов, земляной сырости и маслянистыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, сырами, блюдами немецкой кухни, мясными и рыбными блюдами, моллюсками.

"Erdinger" Pikantus — восхитительное темное пшеничное пиво, сваренное в стиле "темный бок", которое покоряет своим богатым, насыщенным вкусом с первого глотка. В его производстве используется ячменный и пшеничный солод, вода, хмель и дрожжи. Пиво "Эрдингер" Пикантус просто создано для наслаждения холодными зимними вечерами, однако и в жаркое время года оно производит особенное впечатление. Erdinger— крупнейшая в мире пивоварня по изготовлению пшеничного пива. Пивоварня была основана в 1886 году в баварском городе Эрдинг. В 1935 году директор завода Франц Бромбах купил пивоварню, а в 1949 переименовал ее в Erdinger Weissbrau. Под этим именем пивоварня существует до сих пор. Сын Франца — Вернер много лет работал с отцом, перенимая его опыт, а в 1975 году взял на себя управление этим частным пивоваренным заводом и по сегодняшний день ведет успешный бизнес своего отца.Вернер уделяет большое внимание качеству продукции, целевым продажам и стратегии продвижения. Производство пшеничного пива в Erdinger Weissbrau стоит на богатых баварских традициях пивоварения. Компания считается крупнейшей семейной пивоварней Германии и одним из лидеров на национальном немецком рынке пива. Годовой объем производства составляет около 1.5 миллионов гектолитров. Пиво экспортируется более чем в 70 стран мира.

Пиво мутного земельно-коричневого цвета со стойкой, среднезернистой пеной.

Пиво демонстрирует плотный, насыщенный вкус с нотами фруктов и карамели, легкими древесными, маслянистыми и дрожжевыми оттенками. В послевкусии — легкая кислинка.

Пиво обладает специфическим, сложным ароматом с нотами карамели, фруктов, земляной сырости и маслянистыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с салатами, сырами, блюдами немецкой кухни, мясными и рыбными блюдами, моллюсками.

"Erdinger" Pikantus — восхитительное темное пшеничное пиво, сваренное в стиле "темный бок", которое покоряет своим богатым, насыщенным вкусом с первого глотка. В его производстве используется ячменный и пшеничный солод, вода, хмель и дрожжи. Пиво "Эрдингер" Пикантус просто создано для наслаждения холодными зимними вечерами, однако и в жаркое время года оно производит особенное впечатление. Erdinger— крупнейшая в мире пивоварня по изготовлению пшеничного пива. Пивоварня была основана в 1886 году в баварском городе Эрдинг. В 1935 году директор завода Франц Бромбах купил пивоварню, а в 1949 переименовал ее в Erdinger Weissbrau. Под этим именем пивоварня существует до сих пор. Сын Франца — Вернер много лет работал с отцом, перенимая его опыт, а в 1975 году взял на себя управление этим частным пивоваренным заводом и по сегодняшний день ведет успешный бизнес своего отца.Вернер уделяет большое внимание качеству продукции, целевым продажам и стратегии продвижения. Производство пшеничного пива в Erdinger Weissbrau стоит на богатых баварских традициях пивоварения. Компания считается крупнейшей семейной пивоварней Германии и одним из лидеров на национальном немецком рынке пива. Годовой объем производства составляет около 1.5 миллионов гектолитров. Пиво экспортируется более чем в 70 стран мира.

Пиво коричневого цвета.

В кисло-сладком вкусе пива ощущаются тона чернослива, темных фруктов, сладковатые карамельные нюансы, оттенки солода.

Аромат пива наполнен слегка терпковатыми нотами темных сливы и вишни, нюансами лимона и светлого солода.

Пиво хорошо сочетается с закусками и салатами, фруктовыми десертами, можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

"La Pennefoise" — фруктовый бельгийский ламбик (сливовый эль) верхнего брожения, изготовленный из чернослива из города Agen, расположенного между Бордо и Тулузой. Собственно говоря, этот маленький городок стал всемирно известным именно благодаря черносливу, который изготавливается в близлежащих деревнях. Рядом с городом существует Музей чернослива и даже Лабиринт чернослива.Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво коричневого цвета.

В кисло-сладком вкусе пива ощущаются тона чернослива, темных фруктов, сладковатые карамельные нюансы, оттенки солода.

Аромат пива наполнен слегка терпковатыми нотами темных сливы и вишни, нюансами лимона и светлого солода.

Пиво хорошо сочетается с закусками и салатами, фруктовыми десертами, можно употреблять в качестве самостоятельного напитка.

"La Pennefoise" — фруктовый бельгийский ламбик (сливовый эль) верхнего брожения, изготовленный из чернослива из города Agen, расположенного между Бордо и Тулузой. Собственно говоря, этот маленький городок стал всемирно известным именно благодаря черносливу, который изготавливается в близлежащих деревнях. Рядом с городом существует Музей чернослива и даже Лабиринт чернослива.Брассери д'Экоссинн — это целый комплекс, в который входят пивоварня, построенная в стиле сельской фермы, а также трактир, ресторан, залы для банкетов и семинаров. Несмотря на то, что пивоварня существовала давно, известность и признательность она завоевала после 2000 года, когда была приобретена супружеской парой Van Poucke. Стремительный рост популярности продукции под маркой "д'Экоссинн" заставил увеличить производство и расширить линейку пива. Большая часть продукции идет на экспорт, пивоваренный завод даже производит пиво исключительно для австралийского рынка.

Пиво темно-коричневого цвета со сливочным оттенком. Наделено пышной, непродолжительной пеной светло-коричневого цвета.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, вторит аромату, обладает оттенками шоколада, кофе, апельсиновой цедры, патоки и карамели, свежими хмелевыми нотками в середине букета и затяжным апельсиновым послевкусием.

В аромате пива присутствуют тона карамели, апельсиновой цедры и шоколада, которые весьма гармонично дополнены нотками кофе и орехов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядина, свинина, копчености, дичь), а также с шоколадом и десертами.

"March of the Penguins" — сливочный английский стаут глубокого шоколадного цвета, обладающий красивым ароматом с тонами поджаренного солода, кофе, лакрицы и апельсиновой цедры. Богатые солодовые тона во вкусе эля сменяются нотками свежего хмеля. "Марш пингвинов" — это именно тот напиток, который составит достойную компанию холодными зимними вечерами. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт. После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво темно-коричневого цвета со сливочным оттенком. Наделено пышной, непродолжительной пеной светло-коричневого цвета.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, вторит аромату, обладает оттенками шоколада, кофе, апельсиновой цедры, патоки и карамели, свежими хмелевыми нотками в середине букета и затяжным апельсиновым послевкусием.

В аромате пива присутствуют тона карамели, апельсиновой цедры и шоколада, которые весьма гармонично дополнены нотками кофе и орехов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядина, свинина, копчености, дичь), а также с шоколадом и десертами.

"March of the Penguins" — сливочный английский стаут глубокого шоколадного цвета, обладающий красивым ароматом с тонами поджаренного солода, кофе, лакрицы и апельсиновой цедры. Богатые солодовые тона во вкусе эля сменяются нотками свежего хмеля. "Марш пингвинов" — это именно тот напиток, который составит достойную компанию холодными зимними вечерами. Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers" — имеет очень интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение. Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.С этим усовершенствованным рецептом Брюс вышел на небольшой пивоваренный завод в Taynuilt, чтобы изготовить первые опытные партии верескового эля "Fraoch". Производство уникального исторического пива очень сильно зависит от сезона уборки вереска, спрос на него был настолько высок, что первая партия была полностью распродана мгновенно. Именно на этот решающей ранней стадии в истории пивоварни к Брюсу присоединился его брат Скотт. После второго выпуска пива "Fraoch", братья решили расширить ассортимент пива и приступили к разработке четырех других исторических шотландских элей, которые произвели уже в новой, специально построенной пивоварне в Craigmill. В ней Williams Brothers проработала с 1998 по 2004 год.В 2004 году пивоварня переехала в "Forth Brewery" в Alloa. Кроме традиционных элей было принято решение варить ряд современных элей, число которых в итоге составило более 25. Это привело к тому, что сегодня Williams Brothers рассматривается как одна из самых эклектичных компаний Шотландии по производству пива. Ассортимент Williams заслужил признание английских любителей эля, а также большое количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, "Tesco", "Sainsbury's & The World Beer Cup".

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мощный, плотный, сильный, с карамельными нотами солода, оттенками ванили и хмелевой горечью в послевкусии.

В аромате пива преобладают оттенки ванили, жареного солода и древесины.

Пиво подается к насыщенным и пряным блюдам из мяса, жареным колбаскам, шашлыку и жирной рыбе.

"Есенин. Том 2" — сильный, мощный, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Russian Imperial Stout (Русский Имперский стаут), выпущенный в июне 2020 года. В рецептуру эля входят бобы дерева Тонка, которые придают аромату ванильные оттенки. Выдержка в течение полугода в бочках из-под легендарного виски "Джек Дэниэлс" приумножила ванильные ноты и добавила оттенки карамельного солода. Плотность пива составляет 30%.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива мощный, плотный, сильный, с карамельными нотами солода, оттенками ванили и хмелевой горечью в послевкусии.

В аромате пива преобладают оттенки ванили, жареного солода и древесины.

Пиво подается к насыщенным и пряным блюдам из мяса, жареным колбаскам, шашлыку и жирной рыбе.

"Есенин. Том 2" — сильный, мощный, нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Russian Imperial Stout (Русский Имперский стаут), выпущенный в июне 2020 года. В рецептуру эля входят бобы дерева Тонка, которые придают аромату ванильные оттенки. Выдержка в течение полугода в бочках из-под легендарного виски "Джек Дэниэлс" приумножила ванильные ноты и добавила оттенки карамельного солода. Плотность пива составляет 30%.

Brewlok — крафтовая пивоварня, созданная группой воронежских пивоваров. Их объединила общая цель: "Хочешь удивить себя — порадуй окружающих!". В производстве пенного напитка мастера используют только натуральные ингредиенты, каждый этап проходит под чутким контролем ведущих специалистов. Кроме качественного, вкусного пива, Brewlok привлекает потребителей оригинальными названиями своих продуктов. Так, в ассортименте есть пиво под названием "Баба Яга", "Кощей", "Кикимора", "1915" Русские не сдаются и другие.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В богатом, слегка сладком, сливочном, мягком вкусе пива ощущаются нотки карамели, кофе, горечь средней степени и живая карбонизация. Послевкусие приятное, с кофейными нюансами.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, темного шоколада и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясом, сырами, орехами.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В богатом, слегка сладком, сливочном, мягком вкусе пива ощущаются нотки карамели, кофе, горечь средней степени и живая карбонизация. Послевкусие приятное, с кофейными нюансами.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, темного шоколада и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясом, сырами, орехами.

Цвет пива — темно-коричневый, с медным отливом и бежевой шапкой пены.

В сладком, плотном и богатом вкусе пива хорошо ощутимы нюансы бобов тонка, карамели, легкой горчинки, сухофруктов и солода.

Аромат пива раскрывается тонами карамели, пряностей, сухофруктов, какао и ванили.

Пиво рекомендуется подать к сырам, жареному мясу, копченостям, мясным паштетам или шоколадным десертам.

De Molen, "Fair & Feat" — эль в бельгийском стиле квадрупель, сваренный с добавлением бобов тонка. Плотность, сладость и насыщенность вкуса ему придает солод разновидностей Пилснер, Мюнхен, Карамель и Кристалл. За ненавязчивую горчинку 28 IBU ответственно охмеление сортами Премиант и Кластер. Во вкусе и аромате напитка хорошо ощутимы характерные, ванильно-шоколадные нюансы бобов тонка. Эль Де Молен, "Ярмарка и Произведение искусства" станет хорошим дополнением к десертам из горького шоколада и мясным блюдам с интенсивным вкусом.

Цвет пива — темно-коричневый, с медным отливом и бежевой шапкой пены.

В сладком, плотном и богатом вкусе пива хорошо ощутимы нюансы бобов тонка, карамели, легкой горчинки, сухофруктов и солода.

Аромат пива раскрывается тонами карамели, пряностей, сухофруктов, какао и ванили.

Пиво рекомендуется подать к сырам, жареному мясу, копченостям, мясным паштетам или шоколадным десертам.

De Molen, "Fair & Feat" — эль в бельгийском стиле квадрупель, сваренный с добавлением бобов тонка. Плотность, сладость и насыщенность вкуса ему придает солод разновидностей Пилснер, Мюнхен, Карамель и Кристалл. За ненавязчивую горчинку 28 IBU ответственно охмеление сортами Премиант и Кластер. Во вкусе и аромате напитка хорошо ощутимы характерные, ванильно-шоколадные нюансы бобов тонка. Эль Де Молен, "Ярмарка и Произведение искусства" станет хорошим дополнением к десертам из горького шоколада и мясным блюдам с интенсивным вкусом.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива удивительно мягкий, полный, согревающий, приятный, насыщенный, богатый и глубокий, с нотами карамельно-шоколадного солода, сухофруктов, кленового сиропа и рождественского пирога. Послевкусие гармоничное, с мягкой хмелевой горечью, нюансами обжаренных кофейных зерен, сладких специй и орехов.

Изысканный аромат пива соблазняет насыщенными нотами карамельного солода, инжира, имбирного печенья, рома, сливового пирога, фиников и изюма. О выдержке в дубовых бочках свидетельствуют нюансы какао, фундука, древесины, ванили и сливок.

Пиво составит хорошую пару салатам, блюдам немецкой кухни, сырам, мясным блюдам.

Kulmbacher, Eisbock — крепкий лагер, во вкусе которого сладковатые солодовые нотки перекрываются оттенками благородного хмеля, остающимися и в послевкусии. Пиво варится при низкой температуре, после чего хранится довольно долгое время в прохладных условиях, чтобы освободиться от осадка и приобрести чистый вкус. Это пиво варится из пяти различных сортов солода, что придает вкусу большую сложность и глубину. Айсбок доступен только в зимние месяцы — с октября по март. На конкурсе "Meininger Craftbier TASTE Award 2016" Kulmbacher, Eisbock был отмечен высшей наградой “Platinum Award".По преданию, Айсбок появился из-за забывчивости подмастерья пивовара. Согласно хроникам пивоварни Кульмбахер, примерно в 1900 году ученик забыл в холодный зимний день занести две бочки пива Бок в погреб пивоварни. Бочки оставались снаружи, покрылись льдом и снегом и были обнаружены только весной. Бочки лопнули, и ученик получил выговор. Но невнимательность стала большой удачей, потому что под толстым ледяным покровом сохранился более богатый и концентрированный темный лагер. В качестве наказания подмастерью было приказано выпить оставшуюся в бочке жидкость. Так был обнаружен новый сорт пива.Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива удивительно мягкий, полный, согревающий, приятный, насыщенный, богатый и глубокий, с нотами карамельно-шоколадного солода, сухофруктов, кленового сиропа и рождественского пирога. Послевкусие гармоничное, с мягкой хмелевой горечью, нюансами обжаренных кофейных зерен, сладких специй и орехов.

Изысканный аромат пива соблазняет насыщенными нотами карамельного солода, инжира, имбирного печенья, рома, сливового пирога, фиников и изюма. О выдержке в дубовых бочках свидетельствуют нюансы какао, фундука, древесины, ванили и сливок.

Пиво составит хорошую пару салатам, блюдам немецкой кухни, сырам, мясным блюдам.

Kulmbacher, Eisbock — крепкий лагер, во вкусе которого сладковатые солодовые нотки перекрываются оттенками благородного хмеля, остающимися и в послевкусии. Пиво варится при низкой температуре, после чего хранится довольно долгое время в прохладных условиях, чтобы освободиться от осадка и приобрести чистый вкус. Это пиво варится из пяти различных сортов солода, что придает вкусу большую сложность и глубину. Айсбок доступен только в зимние месяцы — с октября по март. На конкурсе "Meininger Craftbier TASTE Award 2016" Kulmbacher, Eisbock был отмечен высшей наградой “Platinum Award".По преданию, Айсбок появился из-за забывчивости подмастерья пивовара. Согласно хроникам пивоварни Кульмбахер, примерно в 1900 году ученик забыл в холодный зимний день занести две бочки пива Бок в погреб пивоварни. Бочки оставались снаружи, покрылись льдом и снегом и были обнаружены только весной. Бочки лопнули, и ученик получил выговор. Но невнимательность стала большой удачей, потому что под толстым ледяным покровом сохранился более богатый и концентрированный темный лагер. В качестве наказания подмастерью было приказано выпить оставшуюся в бочке жидкость. Так был обнаружен новый сорт пива.Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Цвет пива — коричневый с оттенком махагон.

Вкус пива сложный, сладкий, гладкий, с доминирующими тонами тостов, шоколада, коричневого сахара, фруктов и патоки, кофе, пряностей и орехов. В середине развиваются земельные ноты хмеля и нюансы дыма.

В аромате пива ощущаются оттенки шоколада, хмеля, тостов, тростникового сахара, ириса, древесины, нюансы орехов, специй, дыма.

Пиво хорошо сочетается со многими блюдами, составит идеальную пару с любыми сырами.

Цвет пива — коричневый с оттенком махагон.

Вкус пива сложный, сладкий, гладкий, с доминирующими тонами тостов, шоколада, коричневого сахара, фруктов и патоки, кофе, пряностей и орехов. В середине развиваются земельные ноты хмеля и нюансы дыма.

В аромате пива ощущаются оттенки шоколада, хмеля, тостов, тростникового сахара, ириса, древесины, нюансы орехов, специй, дыма.

Пиво хорошо сочетается со многими блюдами, составит идеальную пару с любыми сырами.

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень гладкий, среднетелый, похожий на бурбон, с хорошим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горчинкой, нотками дрожжей, жженой карамели, фруктов, коричневого сахара.

В аромате пива доминируют обильные тона темных фруктов и сухофруктов во главе с нотками инжира и изюма, а также присутствуют отличительные дрожжевые, эфирные, ванильные и карамельные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с тушеным мясом, сырами, фруктами, шоколадом.

"Monk's Brew" — эликсир монаха — крепкий темный нефильтрованный и неосветленный бельгийский эль, на создание которого пивоваров Миккеллер вдохновили образцы траппистского эля из монастырей Rochefort и Westvleteren. Во вкусе и аромате пива ощущаются характерные дрожжевые и сладкие солодовые оттенки, которые смягчают высокий уровень алкоголя (10%).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного темно-коричневого цвета.

Вкус пива очень гладкий, среднетелый, похожий на бурбон, с хорошим балансом между солодовой сладостью и хмелевой горчинкой, нотками дрожжей, жженой карамели, фруктов, коричневого сахара.

В аромате пива доминируют обильные тона темных фруктов и сухофруктов во главе с нотками инжира и изюма, а также присутствуют отличительные дрожжевые, эфирные, ванильные и карамельные нюансы.

Пиво хорошо сочетается с тушеным мясом, сырами, фруктами, шоколадом.

"Monk's Brew" — эликсир монаха — крепкий темный нефильтрованный и неосветленный бельгийский эль, на создание которого пивоваров Миккеллер вдохновили образцы траппистского эля из монастырей Rochefort и Westvleteren. Во вкусе и аромате пива ощущаются характерные дрожжевые и сладкие солодовые оттенки, которые смягчают высокий уровень алкоголя (10%).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Портер с богатым, свежим и сочным сливовым вкусом.

Портер с богатым, свежим и сочным сливовым вкусом.

Пиво насыщенного коричневого цвета с кремово-коричневой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, гармоничный вкус с нотами инжира, шоколада, ириски, орехов и дыма.

Пиво обладает богатым ароматом, сотканным из нот сливы, инжира, солода, шоколада, ириски и орехов.

Пиво хорошо сочетается с олениной, мясом птицы и копченостями.

"Weihenstephan" Korbinian — роскошный двойной бок, который сварен по традиционному рецепту. Он привлекает темным, непрозрачным цветом с кремово-коричневой пенной шапкой, в его вкусе и аромате чувствуются оттенки шоколада, ириски, инжира, орехов и солода. Пиво хорошо сочетается с олениной, мясом птицы и копченостями.Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво.Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе.Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии.По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества.

Пиво насыщенного коричневого цвета с кремово-коричневой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, гармоничный вкус с нотами инжира, шоколада, ириски, орехов и дыма.

Пиво обладает богатым ароматом, сотканным из нот сливы, инжира, солода, шоколада, ириски и орехов.

Пиво хорошо сочетается с олениной, мясом птицы и копченостями.

"Weihenstephan" Korbinian — роскошный двойной бок, который сварен по традиционному рецепту. Он привлекает темным, непрозрачным цветом с кремово-коричневой пенной шапкой, в его вкусе и аромате чувствуются оттенки шоколада, ириски, инжира, орехов и солода. Пиво хорошо сочетается с олениной, мясом птицы и копченостями.Weihenstephan — самая старая пивоваренная компания в мире. Она была официально открыта в 1040 году в Фрайзинге, на горе Вайнштефан, в бенедиктинском монастыре Святого Штефана близ Мюнхена. Сам монастырь был основан в 725 году и, судя по летописям, уже в 768 году местные монахи варили пиво.Сегодня Баварская пивоваренная компания, принадлежащая государству, является ведущим производителем пива в Баварии. Weihenstephan производит широкий спектр сортов пива, в том числе самые редкие и уникальные сорта, когда-либо производившиеся в Баварии. Кроме того, Weihenstephan — единственная пивоварня, имеющая право размещать герб Баварии на своем логотипе.Государственная значимость компании Вайнштефан заключается в ее миссии — не только производить пиво в коммерческих целях, но и сохранять лучшие традиции баварского пивоварения. О важности говорит и тот факт, что возглавляет Weihenstephan сам министр экономики Баварии.По соседству с пивоварней базируется престижная в Германии Академия Пивоварения — научный центр Мюнхенского Технического Университета, с которым пивоварня Weihenstephan сотрудничает самым тесным образом, используя современную науку во благо производства пива высочайшего качества.

Пиво чистого рубиново-алого цвета с красивой розовой пеной.

Вкус пива гладкий, мягкий, с тонами спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими вишневыми нотами.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek Fond Tradition — это чистое вишневое пиво, приготовленное на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Kriek это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками вишни. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого рубиново-алого цвета с красивой розовой пеной.

Вкус пива гладкий, мягкий, с тонами спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими вишневыми нотами.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek Fond Tradition — это чистое вишневое пиво, приготовленное на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Kriek это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками вишни. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — темный, вишнево-фиолетовый.

Во вкусе пива выраженная кислинка переплетается с нюансами спелых ягод и винными нотками. Послевкусие слегка сладкое.

В аромате пива раскрываются оттенки солода, красного вина и ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, его можно подать с мясными закусками, сырами и колбасками.

В поисках рецепта утонченного пива для изысканных вечеров и великосветских приемов Рональд де Вааль создал красный саур эль Flying Dutchman, Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour. В основу этого необычного напитка легли белое вино и ягоды бузины, а для сухого охмеления использовался сорт Нельсон Совин. Пиво дозревало на щепках французского дуба, обеспечивших ему благородные вкусовые нюансы. Бузина придала деликатно-сладковатое послевкусие и великолепный цвет, а вино — элегантность и тонкость. Сервировать пиво Литтл Рэд Корвет Райдин Худ Рэд Уайн Саур можно чистом виде до или после трапезы, а также с мясом и закусками.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Цвет пива — темный, вишнево-фиолетовый.

Во вкусе пива выраженная кислинка переплетается с нюансами спелых ягод и винными нотками. Послевкусие слегка сладкое.

В аромате пива раскрываются оттенки солода, красного вина и ягод.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, его можно подать с мясными закусками, сырами и колбасками.

В поисках рецепта утонченного пива для изысканных вечеров и великосветских приемов Рональд де Вааль создал красный саур эль Flying Dutchman, Little Red Corvette Riding Hood Red Wine Sour. В основу этого необычного напитка легли белое вино и ягоды бузины, а для сухого охмеления использовался сорт Нельсон Совин. Пиво дозревало на щепках французского дуба, обеспечивших ему благородные вкусовые нюансы. Бузина придала деликатно-сладковатое послевкусие и великолепный цвет, а вино — элегантность и тонкость. Сервировать пиво Литтл Рэд Корвет Райдин Худ Рэд Уайн Саур можно чистом виде до или после трапезы, а также с мясом и закусками.

Flying Dutchman — Рональд де Вааль, он же Летучий голландец, пивовар-кочевник. Со своим более чем 20-летним опытом он считается одной из самых ярких персоналий в истории крафтового пивоварения. Он варил пиво в Финляндии, Нидерландах и Бельгии, предлагая свое сотрудничество исключительно лучшим производителям пенного напитка.Рональд де Вааль предпочитает путешествовать от одной пивоварни к другой, по дороге придумывая новые, необычные рецепты пива. Он обожает открытые дороги и свободу выбора. Пивовар проповедует свободу во всем и считает себя абсолютно счастливым человеком.В начале своей карьеры будущий Летучий голландец учился в университете пищевых технологий в Голландии. Практику он проходил в крафтовой пивоварне Де Рааф. Ее владельца так поразил талант молодого студента, что он предложил ему остаться на посту пивовара. В последующие полтора года Рональд создал несколько интересных сортов пива и окончательно решил связать свою судьбу с этой отраслью.Конец его карьере чуть не положила одна симпатичная блондинка. Ради нее де Вааль бросил работу и уехал в Финляндию. К сожалению, в начале 90-х годов прошлого века в этой стране было практически невозможно найти работу пивовару и Рональд остался безработным. Чтобы хоть как-то заработать на жизнь, он устроился на работу в парк развлечений. Благодаря своим длинным, светлым волосам пивовар получил место Русалки.Проводя дни с искусственным рыбьим хвостом на ногах, Рональд в 1994 году придумал новый сорт пива Bergzigt. Он стал более крепким и хмельным, чем все остальные разновидности пива, представленные на рынке. Финские ценители пива были поражены необычным вкусом, и даже сейчас, спустя многие годы, отлично помнят Bergzigt.В 1997 году Flying Dutchman устроился в небольшую пивоварню в Эспоо, что в Финляндии. В то время он уже был уверен в своих способностях, что позволило ему основать Diamond Beer Brewing Company. Вместе с ней он перекочевал в Бельгию. Произведенные им сорта уже задавали тон на финском рынке, он был награжден особой грамотой за вклад в пивную культуру Финляндии. Его компания постоянно расширялась, производя собственные и продавая импортные сора пенного напитка.В 2008 году Рональд продал Diamond Beer Brewing Company. Последующие два года он провел в качестве консультанта по развитию бизнеса, но устав от чопорного офисного окружения, решил вернуться к кочевому образу жизни. Приобретя небольшой дом на колесах, Летучий голландец отправился в путь по Северной Африке и Европе. Так прошло несколько лет, после чего он решил вернуться в ремесло в качестве кочевого пивовара.

Превосходное освежающее пиво с уникальным ароматом и приятным вкусом изготавливается из четырех натуральных компонентов. Это мягкая, чистая вода из природных источников, соложеный ячмень, дарящий напитку темный цвет и выраженный ячменный аромат, особые сорта хмеля, призванные придать выразительную, но не излишнюю горчинку, и, конечно, дрожжи.  

Превосходное освежающее пиво с уникальным ароматом и приятным вкусом изготавливается из четырех натуральных компонентов. Это мягкая, чистая вода из природных источников, соложеный ячмень, дарящий напитку темный цвет и выраженный ячменный аромат, особые сорта хмеля, призванные придать выразительную, но не излишнюю горчинку, и, конечно, дрожжи.  

Пиво темно-коричневого цвета с медно-красными бликами.

Вкус пива насыщенный, мощный и бархатистый, в нем преобладают тона солода, окруженные приятной сладостью, нюансами поджаренного какао и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сильное, с настойчивыми нотками горького шоколада.

Аромат раскрывается оттенками карамели, сухофруктов и мягкой поджарки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, его можно подать к свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

Когда день близится к концу, время идет немного медленнее. Этот момент прекрасно подходит для того, чтобы откупорить бутылку темного лагера Faust, Doppelbock Dunkel. Это пиво покоряет матовым цветом, напоминающим темную медь. Его аромат раскрывается оттенками обжарки, карамели и сухофруктов. Полный и сильный вкус удивляет бархатистой структурой и выразительными тонами солода. Пиво оптимально раскрывается в паре с блюдами немецкой кухни. В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво темно-коричневого цвета с медно-красными бликами.

Вкус пива насыщенный, мощный и бархатистый, в нем преобладают тона солода, окруженные приятной сладостью, нюансами поджаренного какао и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие сильное, с настойчивыми нотками горького шоколада.

Аромат раскрывается оттенками карамели, сухофруктов и мягкой поджарки.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, его можно подать к свинине, колбаскам на гриле, запеченной птице и мясным закускам.

Когда день близится к концу, время идет немного медленнее. Этот момент прекрасно подходит для того, чтобы откупорить бутылку темного лагера Faust, Doppelbock Dunkel. Это пиво покоряет матовым цветом, напоминающим темную медь. Его аромат раскрывается оттенками обжарки, карамели и сухофруктов. Полный и сильный вкус удивляет бархатистой структурой и выразительными тонами солода. Пиво оптимально раскрывается в паре с блюдами немецкой кухни. В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво имеет мутный цвет, оттенок которого колеблется от темно-янтарного до коричневого с небольшой кремовой пеной.

Пиво обладает мощным, но хорошо сбалансированным вкусом со сладковатыми тонами солода и карамели, на смену которых приходит приятно согревающая горечь, выраженная нотами пряностей, орехов и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, горьковатое, сухое.

В насыщенном аромате пива угадываются оттенки карамельного солода, темных фруктов, жареных орехов, какао и специй.

Пиво идеально в качестве дижестива, а также в сочетании с барбекю, мясом на гриле, шоколадом и шоколадными десертами.

По содержанию алкоголя "Viven" Barley Wine приближается к вину, но этот напиток готовится из ячменя, а не из винограда. Комбинация различных видов солода обеспечивает его уникальную сладость и превосходный баланс. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного и пшеничного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 22% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU. Несмотря на высокое содержание алкоголя (11%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво "Viven" Barley Wine входит в крафтовую линейку пивоварни Viven.

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво имеет мутный цвет, оттенок которого колеблется от темно-янтарного до коричневого с небольшой кремовой пеной.

Пиво обладает мощным, но хорошо сбалансированным вкусом со сладковатыми тонами солода и карамели, на смену которых приходит приятно согревающая горечь, выраженная нотами пряностей, орехов и темного шоколада. Послевкусие продолжительное, горьковатое, сухое.

В насыщенном аромате пива угадываются оттенки карамельного солода, темных фруктов, жареных орехов, какао и специй.

Пиво идеально в качестве дижестива, а также в сочетании с барбекю, мясом на гриле, шоколадом и шоколадными десертами.

По содержанию алкоголя "Viven" Barley Wine приближается к вину, но этот напиток готовится из ячменя, а не из винограда. Комбинация различных видов солода обеспечивает его уникальную сладость и превосходный баланс. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного и пшеничного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 22% и ненавязчивой горчинкой на уровне 15 IBU. Несмотря на высокое содержание алкоголя (11%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво "Viven" Barley Wine входит в крафтовую линейку пивоварни Viven.

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Пиво глубокого темно-рубинового цвета с густой кремовой пеной.

Вкус пива обладает превосходной атласной текстурой, замечательно сбалансированной хмелевой горечью, оттенками кофе, солода и приятным шоколадным послевкусием.

Пиво обладает сдержанным ароматом с ореховыми и вишневыми тонами, нотами обжаренного солода, шоколада, табака, дополненными нюансами черной сливы, лакрицы и патоки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Органический темный Porter от пивоварни Black Isle обладает богатым темно-рубиновым цветом, прекрасным ароматом с тонами спелых летних фруктов и патоки и превосходно сбалансированным вкусом с приятной горечью и легким шоколадным послевкусием. В производстве портера используется темный обжаренный солод. Портер превосходно сочетается с богатыми закусками и блюдами английской кухни.

Цвет пива — коричнево-янтарный.

Вкус пива полный, округлый, с нотами меда, сухофруктов и сладких специй, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы и белого мяса, оно хорошо сочетается с нежирными закусками и овощными запеканками.

"Василий Островский 21" Вит Вайн — новинка в ассортименте, крепкое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное в честь 21-летия со дня основания компании. В основе напитка солодово-пшеничная база, приправленная винными и пивными дрожжами. Пиво станет хорошим дополнением к сытным овощным блюдам, белому мясу и жареной рыбе. Поторопитесь, количество ограничено!

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Цвет пива — коричнево-янтарный.

Вкус пива полный, округлый, с нотами меда, сухофруктов и сладких специй, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы и белого мяса, оно хорошо сочетается с нежирными закусками и овощными запеканками.

"Василий Островский 21" Вит Вайн — новинка в ассортименте, крепкое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное в честь 21-летия со дня основания компании. В основе напитка солодово-пшеничная база, приправленная винными и пивными дрожжами. Пиво станет хорошим дополнением к сытным овощным блюдам, белому мясу и жареной рыбе. Поторопитесь, количество ограничено!

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво мутного темно-кофейного цвета с рубиновым оттенком. Крупная, устойчивая пенная шапка имеет бежевый оттенок.

Вкус пива — насыщенный, сложный, чуть сладковатый, с длинным бархатистым послевкусием, наполненным нотами черной сливы, сливочной карамели, кофейных зерен, грецкого ореха и коры дуба.

Дерзкий, сладковатый аромат пива состоит из нот темных сухофруктов, карамели, меда, очень спелого банана, ржаного хлеба, перегородок грецкого ореха и жженного сахара.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами, например, из утки или дикого голубя. Это пиво также отлично оттенит вкус выдержанных сыров.

"Broeder Jacob" Double Port — первое бельгийское пиво, обогащенное портвейном родом из хозяйства Quinta Santo Antonio в долине Дору. Портвейн, входящий в состав этого темного эля, выдерживался пять лет в дубовых бочках. "Брудер Якоб" Дабл Порт — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Реферментация — это добавление чистых культур дрожжей в уже готовое пиво перед розливом. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. Благодаря дображиванию пиво приобретает способность к долгому хранению. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво темно-коричневого цвета с кофейной тонкой и стойкой пенкой.

Пиво отличается насыщенным, элегантным, богатым, шелковистым, гармоничным вкусом с оттенками шоколада, кофе мокко и солодки, легкой горечью в долгом послевкусии.

Достаточно сложный аромат пива раскрывается нотками кофе, шоколада, солодки и фундука.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, стейк из говядины, оленина в ягодном соусе, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, любая сладкая выпечка.

Birra dell Eremo, "Terra" Oatmeal Stout — темный овсяный стаут, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью на уровне 35 IBU и мягкими шоколадно-кофейными тонами. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Овсянка в составе добавляет полноты и сложности вкусу. Благодаря своим питательным свойствам овсяные хлопья наделяют вкус и аромат пива нюансами орехов, зерна и земли. Темное зерно в комбинации с солодовой сладостью создает эффект подобный добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, стейк из говядины, оленина в ягодном соусе, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, любая сладкая выпечка.

Итальянская пивоваренная компания Fi.Ge.En больше известная под именем Birra dell Eremo располагается в древнем городе Ассизи, в итальянском регионе Умбрия. Ассизи — родина и место религиозной деятельности святых Франциска Ассизского и Клары Ассизской, все здесь пропитано возвышенным и эфирным. Из древней истории Ассизи, невероятных пейзажей, захватывающей дух природы, традиционных техник и рецептов, ревностно охраняемых толстыми стенами монастырей, рождается пиво Birra dell Eremo, впитавшее в себя атмосферу прошлого. Подобно свиткам, в которых хранятся загадки и секреты, каждая бутылка и каждый глоток рассказывают истории о знати, славных именах и бессмертных персонажах. Компания Birra dell Eremo твердо придерживается баланса между традициями и инновациями. Каждый продукт Birra dell Eremo — это произведение искусства, раскрывающее истории символов и мифов, потерянных во времени. Как очень талантливый художник, мастер-пивовар наделяет пиво уникальными характеристиками и ароматами, ингредиент за ингредиентом, молекула за молекулой, так что каждый напиток имеет исключительный характер. Birra dell Eremo смогла извлечь выгоду из взносов EAFRD (Европейского Сельскохозяйственного Фонда Развития Сельских Районов), они были направлены на улучшение общих показателей и устойчивости компании. Большая часть инвестиций, сделанных с помощью взносов, позволила оптимизировать производственные факторы и улучшить качество производимого пива.

Пиво темно-коричневого цвета с кофейной тонкой и стойкой пенкой.

Пиво отличается насыщенным, элегантным, богатым, шелковистым, гармоничным вкусом с оттенками шоколада, кофе мокко и солодки, легкой горечью в долгом послевкусии.

Достаточно сложный аромат пива раскрывается нотками кофе, шоколада, солодки и фундука.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, стейк из говядины, оленина в ягодном соусе, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, любая сладкая выпечка.

Birra dell Eremo, "Terra" Oatmeal Stout — темный овсяный стаут, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля. Сладковатая солодовая основа гармонично сбалансирована легкой хмелевой горечью на уровне 35 IBU и мягкими шоколадно-кофейными тонами. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Овсянка в составе добавляет полноты и сложности вкусу. Благодаря своим питательным свойствам овсяные хлопья наделяют вкус и аромат пива нюансами орехов, зерна и земли. Темное зерно в комбинации с солодовой сладостью создает эффект подобный добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, стейк из говядины, оленина в ягодном соусе, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, любая сладкая выпечка.

Итальянская пивоваренная компания Fi.Ge.En больше известная под именем Birra dell Eremo располагается в древнем городе Ассизи, в итальянском регионе Умбрия. Ассизи — родина и место религиозной деятельности святых Франциска Ассизского и Клары Ассизской, все здесь пропитано возвышенным и эфирным. Из древней истории Ассизи, невероятных пейзажей, захватывающей дух природы, традиционных техник и рецептов, ревностно охраняемых толстыми стенами монастырей, рождается пиво Birra dell Eremo, впитавшее в себя атмосферу прошлого. Подобно свиткам, в которых хранятся загадки и секреты, каждая бутылка и каждый глоток рассказывают истории о знати, славных именах и бессмертных персонажах. Компания Birra dell Eremo твердо придерживается баланса между традициями и инновациями. Каждый продукт Birra dell Eremo — это произведение искусства, раскрывающее истории символов и мифов, потерянных во времени. Как очень талантливый художник, мастер-пивовар наделяет пиво уникальными характеристиками и ароматами, ингредиент за ингредиентом, молекула за молекулой, так что каждый напиток имеет исключительный характер. Birra dell Eremo смогла извлечь выгоду из взносов EAFRD (Европейского Сельскохозяйственного Фонда Развития Сельских Районов), они были направлены на улучшение общих показателей и устойчивости компании. Большая часть инвестиций, сделанных с помощью взносов, позволила оптимизировать производственные факторы и улучшить качество производимого пива.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и обильной кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, богатый, сбалансированный, с оттенками солода, кофе эспрессо, карамели и шоколадных конфет и долгим, бархатистым послевкусием с легкой горчинкой.

В сложном, гармоничном аромате пива преобладают ноты жареного солода, кофе, карамели и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

"Fagnes" Cuvee Constant — бельгийский темный эль, занимающий достойное место в ассортименте пивоварни Брассери де Фань. Это крепкий эль, отличающийся красивым темно-янтарным цветом, идеально сбалансированным бархатистым вкусом с нотами карамельного солода и долгим послевкусием, способен удивить даже придирчивого ценителя. Пиво было создано в честь Константа Лаво, известного бельгийского борца времен Золотого века спорта и основателя пивного ресторана "Lavaux" в Кувене. Лаво привил любовь к пивоварению и своим детям, его правнук стал основателем Брассери де Фань. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и химических веществ: ячменного солода, пивных дрожжей, английских сортов хмеля и специй. Пиво проходит ферментацию в цилиндрически-конических резервуарах при строго контролируемой температуре 26 °С в течение 5 дней. Пиво обладает плотностью 18% и легкой хмелевой горечью на уровне 18 IBU. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой и дополнена карамельно-кофейными тонами. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

Brasserie des Fagnes — бельгийская пивоварня, которая находится в Мариембурге. На заводе производится около 50 разных сортов популярного в Бельгии хмельного напитка. Компания также известна производством авторского пива. На заводе Брассери де Фань создана теплая атмосфера старой пивоварни XIX века, любой посетитель может наблюдать за процессом создания пива, а также посетить дегустацию, дополнив свежесваренное пиво традиционными закусками и региональными блюдами.

Пиво темно-коричневого цвета с красноватым оттенком и обильной кремовой пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, богатый, сбалансированный, с оттенками солода, кофе эспрессо, карамели и шоколадных конфет и долгим, бархатистым послевкусием с легкой горчинкой.

В сложном, гармоничном аромате пива преобладают ноты жареного солода, кофе, карамели и коричневого сахара.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

"Fagnes" Cuvee Constant — бельгийский темный эль, занимающий достойное место в ассортименте пивоварни Брассери де Фань. Это крепкий эль, отличающийся красивым темно-янтарным цветом, идеально сбалансированным бархатистым вкусом с нотами карамельного солода и долгим послевкусием, способен удивить даже придирчивого ценителя. Пиво было создано в честь Константа Лаво, известного бельгийского борца времен Золотого века спорта и основателя пивного ресторана "Lavaux" в Кувене. Лаво привил любовь к пивоварению и своим детям, его правнук стал основателем Брассери де Фань. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов без добавления консервантов и химических веществ: ячменного солода, пивных дрожжей, английских сортов хмеля и специй. Пиво проходит ферментацию в цилиндрически-конических резервуарах при строго контролируемой температуре 26 °С в течение 5 дней. Пиво обладает плотностью 18% и легкой хмелевой горечью на уровне 18 IBU. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой и дополнена карамельно-кофейными тонами. Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, овощным блюдам, мясу птицы, сырам, жареному мясу и гамбургерам.

Brasserie des Fagnes — бельгийская пивоварня, которая находится в Мариембурге. На заводе производится около 50 разных сортов популярного в Бельгии хмельного напитка. Компания также известна производством авторского пива. На заводе Брассери де Фань создана теплая атмосфера старой пивоварни XIX века, любой посетитель может наблюдать за процессом создания пива, а также посетить дегустацию, дополнив свежесваренное пиво традиционными закусками и региональными блюдами.