Пиво, Страница 4

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева.

Вкус пива раскрывается характерными тонами дубовой древесины, нюансами шоколада, карамели, сухофруктов и ванили.

Аромат пива демонстрирует оттенки карамели, дымка, сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с шоколадными десертами, твердыми сырами и копченостями.

"Unknown Shore" Oak Dubbel — эль в стиле Дюббель, выдержанный на поджаренной французской дубовой стружке. Он содержит повышенное количество солода сортов Кара Арома, Мюнхен, Кара Мюних и Пилснер, благодаря чему его плотность достигает впечатляющих 14,7%. Пиво "Неизведанный Берег" характеризуется сложным вкусом и ароматом с выраженными тонами дубовой древесины и великолепным темным цветом с пышной бежевой пеной.Brick by Brick — литовская крафтовая пивоварня, специализирующаяся на создании неординарных сортов пива. В Литве ее продукция знаменита под брендом "Raudonu Plytu". Все сорта пива Brick by Brick характеризуются оригинальным вкусом, нестандартной рецептурой и ироничными названиями. Брик бай Брик варит свои пенные напитки на клайпедском заводе Svyturys, принадлежащем датской Carlsberg Group. Автором рецептур для пива Brick by Brick является легенда литовского пивоварения Джульетта Армонене — главный пивовар Svyturys и автор знаменитого “Швитурис Экстра”, самого узнаваемого пива Литвы. Пивоварня "Svyturys" ("Маяк") была основана в 1784 году выходцем из почетной немецкой купеческой семьи Йоханом Вильгельмом Рейнке. На фамильном гербе Reincke был изображен орлан — символ смелых мореплавателей. Этот символ стал эмблемой нового пивоваренного завода и является ею по сей день. После объединения со своим единственным прямым конкурентом — пивоварней Теодора Преусса, завод стал непревзойденным лидером пивоварения на побережье. Об этом свидетельствует и народное признание, и высокие награды, полученные на различных конкурсах.Интересно, что в предвоенное время директором завода был голландский консул в Клайпеде Уильям Фальк, который значительно расширил пивоваренный завод, построив новое современное здание и запустив в производство новые сорта пива — светлое карамельное, портер и баварский Бок. Сразу после Второй мировой войны пивоварня "Svyturys" восстановила свою работу, но производила только бочковое пиво, которое распространялось в барах Клайпедского региона. В 1950 году, в связи с возросшим спросом на пиво, компания была оборудована линией бутылочного розлива. В 1965 году специалистами "Маяка" было разработано пиво "Baltijos", которое стало флагманом пивоварни. В 1973 году "Маяк" стал одним из первых заводов в Литве по производству пастеризованного пива. После восстановления независимости Литвы, "Маяк" был реорганизован в акционерное общество.В 1999 году контрольный пакет акций компании приобрел датский концерн "Carlsberg Group". Опыт новых партнеров позволил "Svyturys" улучшить работу во многих областях — от увеличения и обновления производственных мощностей до обучение персонала и освоения новых видов продукции. В декабре 2001 "Маяк" был объединен с крупной литовской пивоварней "Utenos" и реорганизован в компанию "Svyturys-Utenos alus".

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева.

Вкус пива раскрывается характерными тонами дубовой древесины, нюансами шоколада, карамели, сухофруктов и ванили.

Аромат пива демонстрирует оттенки карамели, дымка, сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с шоколадными десертами, твердыми сырами и копченостями.

"Unknown Shore" Oak Dubbel — эль в стиле Дюббель, выдержанный на поджаренной французской дубовой стружке. Он содержит повышенное количество солода сортов Кара Арома, Мюнхен, Кара Мюних и Пилснер, благодаря чему его плотность достигает впечатляющих 14,7%. Пиво "Неизведанный Берег" характеризуется сложным вкусом и ароматом с выраженными тонами дубовой древесины и великолепным темным цветом с пышной бежевой пеной.Brick by Brick — литовская крафтовая пивоварня, специализирующаяся на создании неординарных сортов пива. В Литве ее продукция знаменита под брендом "Raudonu Plytu". Все сорта пива Brick by Brick характеризуются оригинальным вкусом, нестандартной рецептурой и ироничными названиями. Брик бай Брик варит свои пенные напитки на клайпедском заводе Svyturys, принадлежащем датской Carlsberg Group. Автором рецептур для пива Brick by Brick является легенда литовского пивоварения Джульетта Армонене — главный пивовар Svyturys и автор знаменитого “Швитурис Экстра”, самого узнаваемого пива Литвы. Пивоварня "Svyturys" ("Маяк") была основана в 1784 году выходцем из почетной немецкой купеческой семьи Йоханом Вильгельмом Рейнке. На фамильном гербе Reincke был изображен орлан — символ смелых мореплавателей. Этот символ стал эмблемой нового пивоваренного завода и является ею по сей день. После объединения со своим единственным прямым конкурентом — пивоварней Теодора Преусса, завод стал непревзойденным лидером пивоварения на побережье. Об этом свидетельствует и народное признание, и высокие награды, полученные на различных конкурсах.Интересно, что в предвоенное время директором завода был голландский консул в Клайпеде Уильям Фальк, который значительно расширил пивоваренный завод, построив новое современное здание и запустив в производство новые сорта пива — светлое карамельное, портер и баварский Бок. Сразу после Второй мировой войны пивоварня "Svyturys" восстановила свою работу, но производила только бочковое пиво, которое распространялось в барах Клайпедского региона. В 1950 году, в связи с возросшим спросом на пиво, компания была оборудована линией бутылочного розлива. В 1965 году специалистами "Маяка" было разработано пиво "Baltijos", которое стало флагманом пивоварни. В 1973 году "Маяк" стал одним из первых заводов в Литве по производству пастеризованного пива. После восстановления независимости Литвы, "Маяк" был реорганизован в акционерное общество.В 1999 году контрольный пакет акций компании приобрел датский концерн "Carlsberg Group". Опыт новых партнеров позволил "Svyturys" улучшить работу во многих областях — от увеличения и обновления производственных мощностей до обучение персонала и освоения новых видов продукции. В декабре 2001 "Маяк" был объединен с крупной литовской пивоварней "Utenos" и реорганизован в компанию "Svyturys-Utenos alus".

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева. Пенная шапка стойкая, кремово-бежевая.

В богатом вкусе пива выраженные тона солода переплетаются с оттенками ириски, темного шоколада и специй.

В солодовом аромате пива прослеживаются нюансы поджарки, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Пиво рекомендуется сервировать к красному мясу, запеченной птице, закускам и выдержанным сырам.

"Petrus" Dubbel Bruin — эль в стиле аббатский Дюббель. Он сварен на основе чистейшей воды из родника. После брожения эль дображивает в деревянных бочках. Вкус этого пива удивляет деликатной сладостью, тонами обжаренного солода и горьковатыми нюансами шоколада. За свои выдающиеся вкусо-ароматические качества "Петрус" Дюббель Брюн был удостоен: — золотой медали на WBA 2011 в категории “Темный аббатский эль”; — золотой медали на EBS-2012 в номинации “Бельгийский дюббель”; — бронзовой медали на EBS-2010 в номинации “Бельгийский дюббель”.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева. Пенная шапка стойкая, кремово-бежевая.

В богатом вкусе пива выраженные тона солода переплетаются с оттенками ириски, темного шоколада и специй.

В солодовом аромате пива прослеживаются нюансы поджарки, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Пиво рекомендуется сервировать к красному мясу, запеченной птице, закускам и выдержанным сырам.

"Petrus" Dubbel Bruin — эль в стиле аббатский Дюббель. Он сварен на основе чистейшей воды из родника. После брожения эль дображивает в деревянных бочках. Вкус этого пива удивляет деликатной сладостью, тонами обжаренного солода и горьковатыми нюансами шоколада. За свои выдающиеся вкусо-ароматические качества "Петрус" Дюббель Брюн был удостоен: — золотой медали на WBA 2011 в категории “Темный аббатский эль”; — золотой медали на EBS-2012 в номинации “Бельгийский дюббель”; — бронзовой медали на EBS-2010 в номинации “Бельгийский дюббель”.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво черного цвета с темно-коричневой пеной.

Вкус пива плотный, густой, сладковатый, терпкий, с отчетливыми нотами карамельного солода, чернослива, сушеного инжира и фиников, кофе эспрессо, виски и шоколада. В долгом послевкусии проявляются нюансы горького кофе и умеренно сладкие винные тона.

Насыщенный аромат пива взрывается оттенками крепкого виски и дубовой бочки, на смену которым приходят более мягкие и гармоничные нюансы обжаренного солода, карамели, шоколадного кекса, крепкого кофе, сухофруктов и черного хлеба.

Пиво составит хорошую пару десертам на основе шоколада, а также прекрасно в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

"Salden's" Russian Imperial Stout Batch #12 — вымороженный русский имперский стаут, выдержанный в бочках первого наполнения из-под теннессийского виски Jack Daniels в течение двух лет. Несмотря на то, что базой является имперский стаут, пиво вымороженное, поэтому формально является айсбоком. Пиво было выпущено в ограниченном количестве, всего 9 000 банок. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 30% и тонкой хмелевой горечью на уровне 40 IBU, которая мягко уравновешивает карамельно-солодовую сладость. Несмотря на высокое содержание алкоголя (16%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво составит хорошую пару десертам на основе шоколада, а также прекрасно в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво черного цвета с темно-коричневой пеной.

Вкус пива плотный, густой, сладковатый, терпкий, с отчетливыми нотами карамельного солода, чернослива, сушеного инжира и фиников, кофе эспрессо, виски и шоколада. В долгом послевкусии проявляются нюансы горького кофе и умеренно сладкие винные тона.

Насыщенный аромат пива взрывается оттенками крепкого виски и дубовой бочки, на смену которым приходят более мягкие и гармоничные нюансы обжаренного солода, карамели, шоколадного кекса, крепкого кофе, сухофруктов и черного хлеба.

Пиво составит хорошую пару десертам на основе шоколада, а также прекрасно в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

"Salden's" Russian Imperial Stout Batch #12 — вымороженный русский имперский стаут, выдержанный в бочках первого наполнения из-под теннессийского виски Jack Daniels в течение двух лет. Несмотря на то, что базой является имперский стаут, пиво вымороженное, поэтому формально является айсбоком. Пиво было выпущено в ограниченном количестве, всего 9 000 банок. Пиво изготовлено по авторскому рецепту пивоваров компании Salden's исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного солода, пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 30% и тонкой хмелевой горечью на уровне 40 IBU, которая мягко уравновешивает карамельно-солодовую сладость. Несмотря на высокое содержание алкоголя (16%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Пиво составит хорошую пару десертам на основе шоколада, а также прекрасно в чистом виде в качестве аперитива или дижестива.

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво янтарно-золотого цвета.

Вкус пива — сладковатый, солодовый, с оттенками виски, карамели, дуба и ванили.

В сладком, легком аромате пива ощущаются ноты шотландских трав, солода и виски.

Пиво хорошо сочетается с сырами и овсяными лепешками.

Пиво премиум-класса "1488" является результатом сотрудничества пивоварни "Блэк Вольф" с шотландской винокурней "Туллибардин". Это особенное, уникальное пиво обладает легкими нотками виски во вкусе и аромате. Оно изготавливается из ячменного солода, предназначенного для производства виски, хмеля и пшеничного солода. После варки пиво выдерживается в бочках из-под виски "Tullibardine" в течение 12 недель. Название пива обращается к историческому 1488-й году, когда шотландский король Джеймс IV остановился в местности, где в то время располагалась пивоварня Туллибардин, и даже отведал пиво ее производства. Правда вскоре пивоварня сменила профиль и стала производить очень неплохой шотландский виски. Пиво "1488" стало победителем шотландского конкурса "Food and Drink Excellence Awards" в 2006 году.

Пиво янтарно-золотого цвета.

Вкус пива — сладковатый, солодовый, с оттенками виски, карамели, дуба и ванили.

В сладком, легком аромате пива ощущаются ноты шотландских трав, солода и виски.

Пиво хорошо сочетается с сырами и овсяными лепешками.

Пиво премиум-класса "1488" является результатом сотрудничества пивоварни "Блэк Вольф" с шотландской винокурней "Туллибардин". Это особенное, уникальное пиво обладает легкими нотками виски во вкусе и аромате. Оно изготавливается из ячменного солода, предназначенного для производства виски, хмеля и пшеничного солода. После варки пиво выдерживается в бочках из-под виски "Tullibardine" в течение 12 недель. Название пива обращается к историческому 1488-й году, когда шотландский король Джеймс IV остановился в местности, где в то время располагалась пивоварня Туллибардин, и даже отведал пиво ее производства. Правда вскоре пивоварня сменила профиль и стала производить очень неплохой шотландский виски. Пиво "1488" стало победителем шотландского конкурса "Food and Drink Excellence Awards" в 2006 году.

Пиво очень темного коричневого цвета.

Вкус пива плотный, обволакивающий, горький, с яркими жжеными тонами, оттенками кофе и какао-бобов, терпкими винными танинами, бархатистой текстурой и согревающим, слегка вяжущим послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты кофе, жженой древесины, шоколада и приятная винная кислинка.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом и другими насыщенными блюдами.

"Alcoholic Сrime" Red Wine B.A. — крепкий темный эль, сваренный в стиле Russian Imperial Stout (Русский Имперский Стаут). После ферментации эль был выдержан в бочке из-под красного вина. Этот мощный, крепкий напиток для сильных, брутальных мужчин имеет яркую горечь, насыщенные жженые тона, красивые кофейные оттенки, винные танины и бархатистую текстуру. В соответствии с характером, пиво должно сочетаться со столь же сильными и насыщенными блюдами.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Пиво очень темного коричневого цвета.

Вкус пива плотный, обволакивающий, горький, с яркими жжеными тонами, оттенками кофе и какао-бобов, терпкими винными танинами, бархатистой текстурой и согревающим, слегка вяжущим послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты кофе, жженой древесины, шоколада и приятная винная кислинка.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом и другими насыщенными блюдами.

"Alcoholic Сrime" Red Wine B.A. — крепкий темный эль, сваренный в стиле Russian Imperial Stout (Русский Имперский Стаут). После ферментации эль был выдержан в бочке из-под красного вина. Этот мощный, крепкий напиток для сильных, брутальных мужчин имеет яркую горечь, насыщенные жженые тона, красивые кофейные оттенки, винные танины и бархатистую текстуру. В соответствии с характером, пиво должно сочетаться со столь же сильными и насыщенными блюдами.

Brew Fiction — контрактная/фантомная крафтовая пивоварня, начавшая работу в 2018 году. В ассортименте компании — широкий спектр интересных напитков, сваренных как самостоятельно, так и в коллаборации с пивоварнями из разных российских городов. Главным пивоваром и идейным вдохновителем пивоварни является Андрей Матвеев, известный по работе в пивоваренной компании "Konix Brewery" (Москва).

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Во вкусе пива тона солода, аниса, лакрицы и ирисок переплетаются с мягкой горечью и стойким послевкусием.

Аромат пива наполнен пряно-солодовыми, слегка хлебными нюансами и нотками карамели.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из дичи, ветчиной, грибами, его можно подать к лососю, устрицам, сырам и сытным закускам.

Пивоварня Brasserie D’Achouffe расположена в сердце Бельгийских Арденн, в городе Ашуфф. Ее история началась в 1982 году, когда Пьер Гоброн и его шурин Крис Бауверэртс решили открыть собственное небольшое производство пива. Первая партия "La Chouffe" была выпущена 27 августа того же года. Отличительной чертой пивоварни стала целая коллекция гномов — каждый сорт пива обладает собственным сказочным персонажем, рассказывающим историю и воплощающим его характер. Гномы любят исследовать дальние земли, поэтому продукция Брассери Д’Ашуфф стала доступной в 40 странах мира. Летом 2006 года пивоварня вошла в группу Duvel Moortgat, что помогло привлечь крупные инвестиции и открыло дополнительные рынки сбыта.Среди сказочных гномов Brasserie D’Achouffe встречаются и иностранцы. "Mc Chouffe" выделяется среди своих собратьев шотландским акцентом, ярким килтом и сильным характером. Пиво с этим названием обладает великолепным пряно-солодовым вкусом, коричнево-рубиновым цветом и отличной питкостью. Оно создано по оригинальной технологии двойного дображивания, в соответствии с которой вторичная ферментация проходила в бочках, а позднее и в бутылках. Крепкий темный эль "Мак Шуфф" отлично сочетается с моллюсками, красной рыбой и мясными деликатесами.

Цвет пива — темно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Во вкусе пива тона солода, аниса, лакрицы и ирисок переплетаются с мягкой горечью и стойким послевкусием.

Аромат пива наполнен пряно-солодовыми, слегка хлебными нюансами и нотками карамели.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из дичи, ветчиной, грибами, его можно подать к лососю, устрицам, сырам и сытным закускам.

Пивоварня Brasserie D’Achouffe расположена в сердце Бельгийских Арденн, в городе Ашуфф. Ее история началась в 1982 году, когда Пьер Гоброн и его шурин Крис Бауверэртс решили открыть собственное небольшое производство пива. Первая партия "La Chouffe" была выпущена 27 августа того же года. Отличительной чертой пивоварни стала целая коллекция гномов — каждый сорт пива обладает собственным сказочным персонажем, рассказывающим историю и воплощающим его характер. Гномы любят исследовать дальние земли, поэтому продукция Брассери Д’Ашуфф стала доступной в 40 странах мира. Летом 2006 года пивоварня вошла в группу Duvel Moortgat, что помогло привлечь крупные инвестиции и открыло дополнительные рынки сбыта.Среди сказочных гномов Brasserie D’Achouffe встречаются и иностранцы. "Mc Chouffe" выделяется среди своих собратьев шотландским акцентом, ярким килтом и сильным характером. Пиво с этим названием обладает великолепным пряно-солодовым вкусом, коричнево-рубиновым цветом и отличной питкостью. Оно создано по оригинальной технологии двойного дображивания, в соответствии с которой вторичная ферментация проходила в бочках, а позднее и в бутылках. Крепкий темный эль "Мак Шуфф" отлично сочетается с моллюсками, красной рыбой и мясными деликатесами.

Цвет пива — солнечно-золотистый, слегка туманный.

Вкус пива легкий и яркий, в нем сочетаются тона свежего кориандра, солода и фруктов.

В аромате пива оттенки фруктов сочетаются с нюансами дрожжей и солода.

Пиво хорошо сочетается с курицей, свининой и телятиной, его можно подать к овощам, рыбе и моллюскам, а также к сырам.

Пивоварня Brasserie D’Achouffe расположена в сердце Бельгийских Арденн, в городе Ашуфф. Ее история началась в 1982 году, когда Пьер Гоброн и его шурин Крис Бауверэртс решили открыть собственное небольшое производство пива. Первая партия "La Chouffe" была выпущена 27 августа того же года. Отличительной чертой пивоварни стала целая коллекция гномов — каждый сорт пива обладает собственным сказочным персонажем, рассказывающим историю и воплощающим его характер. Гномы любят исследовать дальние земли, поэтому продукция Брассери Д’Ашуфф стала доступной в 40 странах мира. Летом 2006 года пивоварня вошла в группу Duvel Moortgat, что помогло привлечь крупные инвестиции и открыло дополнительные рынки сбыта.Светлый крепкий блонд "La Chouffe" — флагманский сорт пивоварни Brasserie D’Achouffe и любимый напиток сказочных гномов. Его рецепт передавался из поколения в поколение до тех пор, пока один из гномов не решил поделиться им с людьми. Золотистый, яркий и ароматный напиток стал отличным символом дружбы человека и мифических созданий. Особенностью пива "Ла Шуфф" стала необычная технология приготовления. После вторичной ферментации в бочонке эль обогащается небольшой порцией сахара и специальных дрожжей, что провоцирует дополнительное брожение в бутылке.

Цвет пива — солнечно-золотистый, слегка туманный.

Вкус пива легкий и яркий, в нем сочетаются тона свежего кориандра, солода и фруктов.

В аромате пива оттенки фруктов сочетаются с нюансами дрожжей и солода.

Пиво хорошо сочетается с курицей, свининой и телятиной, его можно подать к овощам, рыбе и моллюскам, а также к сырам.

Пивоварня Brasserie D’Achouffe расположена в сердце Бельгийских Арденн, в городе Ашуфф. Ее история началась в 1982 году, когда Пьер Гоброн и его шурин Крис Бауверэртс решили открыть собственное небольшое производство пива. Первая партия "La Chouffe" была выпущена 27 августа того же года. Отличительной чертой пивоварни стала целая коллекция гномов — каждый сорт пива обладает собственным сказочным персонажем, рассказывающим историю и воплощающим его характер. Гномы любят исследовать дальние земли, поэтому продукция Брассери Д’Ашуфф стала доступной в 40 странах мира. Летом 2006 года пивоварня вошла в группу Duvel Moortgat, что помогло привлечь крупные инвестиции и открыло дополнительные рынки сбыта.Светлый крепкий блонд "La Chouffe" — флагманский сорт пивоварни Brasserie D’Achouffe и любимый напиток сказочных гномов. Его рецепт передавался из поколения в поколение до тех пор, пока один из гномов не решил поделиться им с людьми. Золотистый, яркий и ароматный напиток стал отличным символом дружбы человека и мифических созданий. Особенностью пива "Ла Шуфф" стала необычная технология приготовления. После вторичной ферментации в бочонке эль обогащается небольшой порцией сахара и специальных дрожжей, что провоцирует дополнительное брожение в бутылке.

Пиво коричневого цвета с рубиновым оттенком и обильной сливочной пеной.

Фруктовые тона во вкусе пива создают приятную сладость и интересную кислотность, которая оказывает покалывающий эффект на нёбе. Хлебные и древесные оттенки придают ему пикантную горечь. Послевкусие хорошо освежает и завершается легкими нюансами карамели и дрожжевой выпечки.

Мягкий, слегка пряный аромат пива наполнен оттенками хлеба, фруктов и цветов.

Пиво подойдет к креветкам, салату из томатов, блюдам из говядины, пасте, пицце и гамбургерам.

"Bacchus" Flemish Old Brown — фландрский темный эль, который сочетает в себе солодовую сладость и острую кислотность, придающие ему уникальный стиль. Оно изготавливается путем смешанной ферментации, когда к полностью перебродившему пиву добавляется молодое пиво. Смесь выдерживается в дубовых бочках, чтобы добавить вкусу сложность. Тонкие фруктовые и цветочные оттенки захватывают уже при первом глотке. Рецептура включает в себя тщательно охраняемые из поколения в поколение секреты и традиции бельгийского пивоварения. На основе "Bacchus" Flemish Old Brown готовятся фруктовые вариации этой линейки.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво коричневого цвета с рубиновым оттенком и обильной сливочной пеной.

Фруктовые тона во вкусе пива создают приятную сладость и интересную кислотность, которая оказывает покалывающий эффект на нёбе. Хлебные и древесные оттенки придают ему пикантную горечь. Послевкусие хорошо освежает и завершается легкими нюансами карамели и дрожжевой выпечки.

Мягкий, слегка пряный аромат пива наполнен оттенками хлеба, фруктов и цветов.

Пиво подойдет к креветкам, салату из томатов, блюдам из говядины, пасте, пицце и гамбургерам.

"Bacchus" Flemish Old Brown — фландрский темный эль, который сочетает в себе солодовую сладость и острую кислотность, придающие ему уникальный стиль. Оно изготавливается путем смешанной ферментации, когда к полностью перебродившему пиву добавляется молодое пиво. Смесь выдерживается в дубовых бочках, чтобы добавить вкусу сложность. Тонкие фруктовые и цветочные оттенки захватывают уже при первом глотке. Рецептура включает в себя тщательно охраняемые из поколения в поколение секреты и традиции бельгийского пивоварения. На основе "Bacchus" Flemish Old Brown готовятся фруктовые вариации этой линейки.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого, слегка туманного золотого цвета.

Освежающий вкус пива наполнен сочными фруктовыми нотами (личи, мандарин, апельсин, грейпфрут, лимон), тонкими солодовыми оттенками. Послевкусие пикантное, острое.

Приятный аромат пива терпкий, несколько винный, с обильными нотами кориандра, лаванды, мелиссы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, ризотто, белым мясом, сырами.

Brains Craft, Atlantic White в себе традиции бельгийского пива Витбир и хмелевой характер американского ИПА. Эль варится из ячменного (70%) и пшеничного (30%) солода, бельгийских дрожжей и американского хмеля (сорта Summit, Cascade и Simcoe), с добавлением в конце варки измельченных свежих семян кориандра и апельсина Кюрасао. Хмель при варке пива добавляется не сразу, также производится сухое охмеление сусла с целью обеспечения дополнительного цитрусового характера и сохранения хмелевой горечи, которая предотвратила получение сладкого вкуса. После ферментации в течение недели пиво было разлито без фильтрации в бочки (а небольшое количество — в бутылки и кеги) для дображивания.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво глубокого, слегка туманного золотого цвета.

Освежающий вкус пива наполнен сочными фруктовыми нотами (личи, мандарин, апельсин, грейпфрут, лимон), тонкими солодовыми оттенками. Послевкусие пикантное, острое.

Приятный аромат пива терпкий, несколько винный, с обильными нотами кориандра, лаванды, мелиссы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, ризотто, белым мясом, сырами.

Brains Craft, Atlantic White в себе традиции бельгийского пива Витбир и хмелевой характер американского ИПА. Эль варится из ячменного (70%) и пшеничного (30%) солода, бельгийских дрожжей и американского хмеля (сорта Summit, Cascade и Simcoe), с добавлением в конце варки измельченных свежих семян кориандра и апельсина Кюрасао. Хмель при варке пива добавляется не сразу, также производится сухое охмеление сусла с целью обеспечения дополнительного цитрусового характера и сохранения хмелевой горечи, которая предотвратила получение сладкого вкуса. После ферментации в течение недели пиво было разлито без фильтрации в бочки (а небольшое количество — в бутылки и кеги) для дображивания.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво яркого малиново-красного цвета.

Вкус пива терпкий, сочный, малиновый, с нотками дрожжей, танинными оттенками виноградной кожицы и легким древесным послевкусием.

В аромате пива преобладают тона малины, за которыми следуют нюансы уксуса и терпкого винограда.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, жареной рыбой, жареным мясом, выпечкой и сырами.

"Cosmic Crush" Raspberry — кислый эль, который ферментировался с дикими штаммами дрожжей Brettanomyces и Cher Ami, а затем повторно ферментировался с малиной. После этого эль выдерживался в бочках, в которых раньше хранилось красное вино из винограда сорта Санджовезе из региона Эмилия-Романья в Северной Италии. Эль обладает терпким, танинным, фруктовым и прекрасно освежающим вкусом.

Пиво яркого малиново-красного цвета.

Вкус пива терпкий, сочный, малиновый, с нотками дрожжей, танинными оттенками виноградной кожицы и легким древесным послевкусием.

В аромате пива преобладают тона малины, за которыми следуют нюансы уксуса и терпкого винограда.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, жареной рыбой, жареным мясом, выпечкой и сырами.

"Cosmic Crush" Raspberry — кислый эль, который ферментировался с дикими штаммами дрожжей Brettanomyces и Cher Ami, а затем повторно ферментировался с малиной. После этого эль выдерживался в бочках, в которых раньше хранилось красное вино из винограда сорта Санджовезе из региона Эмилия-Романья в Северной Италии. Эль обладает терпким, танинным, фруктовым и прекрасно освежающим вкусом.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива удивительно мягкий, полный, согревающий, приятный, насыщенный, богатый и глубокий, с нотами карамельно-шоколадного солода, сухофруктов, кленового сиропа и рождественского пирога. Послевкусие гармоничное, с мягкой хмелевой горечью, нюансами обжаренных кофейных зерен, сладких специй и орехов.

Изысканный аромат пива соблазняет насыщенными нотами карамельного солода, инжира, имбирного печенья, рома, сливового пирога, фиников и изюма. О выдержке в дубовых бочках свидетельствуют нюансы какао, фундука, древесины, ванили и сливок.

Пиво составит хорошую пару салатам, блюдам немецкой кухни, сырам, мясным блюдам.

Kulmbacher, Eisbock — крепкий лагер, во вкусе которого сладковатые солодовые нотки перекрываются оттенками благородного хмеля, остающимися и в послевкусии. Пиво варится при низкой температуре, после чего хранится довольно долгое время в прохладных условиях, чтобы освободиться от осадка и приобрести чистый вкус. Это пиво варится из пяти различных сортов солода, что придает вкусу большую сложность и глубину. Айсбок доступен только в зимние месяцы — с октября по март. На конкурсе "Meininger Craftbier TASTE Award 2016" Kulmbacher, Eisbock был отмечен высшей наградой “Platinum Award".По преданию, Айсбок появился из-за забывчивости подмастерья пивовара. Согласно хроникам пивоварни Кульмбахер, примерно в 1900 году ученик забыл в холодный зимний день занести две бочки пива Бок в погреб пивоварни. Бочки оставались снаружи, покрылись льдом и снегом и были обнаружены только весной. Бочки лопнули, и ученик получил выговор. Но невнимательность стала большой удачей, потому что под толстым ледяным покровом сохранился более богатый и концентрированный темный лагер. В качестве наказания подмастерью было приказано выпить оставшуюся в бочке жидкость. Так был обнаружен новый сорт пива.Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Пиво глубокого темно-коричневого цвета.

Вкус пива удивительно мягкий, полный, согревающий, приятный, насыщенный, богатый и глубокий, с нотами карамельно-шоколадного солода, сухофруктов, кленового сиропа и рождественского пирога. Послевкусие гармоничное, с мягкой хмелевой горечью, нюансами обжаренных кофейных зерен, сладких специй и орехов.

Изысканный аромат пива соблазняет насыщенными нотами карамельного солода, инжира, имбирного печенья, рома, сливового пирога, фиников и изюма. О выдержке в дубовых бочках свидетельствуют нюансы какао, фундука, древесины, ванили и сливок.

Пиво составит хорошую пару салатам, блюдам немецкой кухни, сырам, мясным блюдам.

Kulmbacher, Eisbock — крепкий лагер, во вкусе которого сладковатые солодовые нотки перекрываются оттенками благородного хмеля, остающимися и в послевкусии. Пиво варится при низкой температуре, после чего хранится довольно долгое время в прохладных условиях, чтобы освободиться от осадка и приобрести чистый вкус. Это пиво варится из пяти различных сортов солода, что придает вкусу большую сложность и глубину. Айсбок доступен только в зимние месяцы — с октября по март. На конкурсе "Meininger Craftbier TASTE Award 2016" Kulmbacher, Eisbock был отмечен высшей наградой “Platinum Award".По преданию, Айсбок появился из-за забывчивости подмастерья пивовара. Согласно хроникам пивоварни Кульмбахер, примерно в 1900 году ученик забыл в холодный зимний день занести две бочки пива Бок в погреб пивоварни. Бочки оставались снаружи, покрылись льдом и снегом и были обнаружены только весной. Бочки лопнули, и ученик получил выговор. Но невнимательность стала большой удачей, потому что под толстым ледяным покровом сохранился более богатый и концентрированный темный лагер. В качестве наказания подмастерью было приказано выпить оставшуюся в бочке жидкость. Так был обнаружен новый сорт пива.Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с песочно-коричневой пеной.

Пиво обладает мощным, плотным, питким, хорошо сбалансированным вкусом с тонами горького шоколада, кофе, чернослива, табака, древесины, приятной кислинкой и длительным послевкусием с нюансами хлеба, копченостей и карамели.

В душистом аромате пива ощущаются ноты кофе эспрессо, шоколада, карамели, виски и крепленого вина.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с мясными закусками, приготовленным на гриле или открытом огне мясом, стейками, сырами, шоколадными и кофейными десертами и темным шоколадом.

Salden's, Imperial Baltic Porter Freezed-Out — нефильтрованное, непастеризованное темное пиво в стиле Imperial/Double Baltic Porter, мощная новинка в "черной серии" Салден'с. "Если коротко, то возьмите все лучшее от наших "имперцев", добавьте легкую кислинку, ноты хлебной корочки и мощный градус — и получите наш вымороженный балтийский портер. Релиз богат на вкусовые нюансы — здесь и традиционные черный кофе с темным шоколадом, изящная горечь и яркие винные ноты, насыщенная "бочка" и аромат виски. И, конечно, плотное, маслянистое тело. Крепость, как и ожидается, повышенная — 12%, поэтому знакомьтесь с новинкой неторопливо, исследуя все грани насыщенного вкуса".

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с песочно-коричневой пеной.

Пиво обладает мощным, плотным, питким, хорошо сбалансированным вкусом с тонами горького шоколада, кофе, чернослива, табака, древесины, приятной кислинкой и длительным послевкусием с нюансами хлеба, копченостей и карамели.

В душистом аромате пива ощущаются ноты кофе эспрессо, шоколада, карамели, виски и крепленого вина.

Пиво можно употреблять в качестве дижестива, с мясными закусками, приготовленным на гриле или открытом огне мясом, стейками, сырами, шоколадными и кофейными десертами и темным шоколадом.

Salden's, Imperial Baltic Porter Freezed-Out — нефильтрованное, непастеризованное темное пиво в стиле Imperial/Double Baltic Porter, мощная новинка в "черной серии" Салден'с. "Если коротко, то возьмите все лучшее от наших "имперцев", добавьте легкую кислинку, ноты хлебной корочки и мощный градус — и получите наш вымороженный балтийский портер. Релиз богат на вкусовые нюансы — здесь и традиционные черный кофе с темным шоколадом, изящная горечь и яркие винные ноты, насыщенная "бочка" и аромат виски. И, конечно, плотное, маслянистое тело. Крепость, как и ожидается, повышенная — 12%, поэтому знакомьтесь с новинкой неторопливо, исследуя все грани насыщенного вкуса".

Пивоварня Salden's была основана в 2012 году талантливым пивоваром и энтузиастом, Денисом Сальником, в Туле. Название пивоварни — это части его фамилии и имени. Как и многие другие начинающие пивовары, Денис экспериментировал в домашних условиях, однако результат превзошел все ожидания.На сегодняшний день ежемесячный объем производства составляет 70000 литров пенного напитка, ассортимент компании представлен практически во всех городах Российской Федерации. В производстве используется только высококачественное сырье, каждый этап проходит под чутким руководством ведущих специалистов.

Пиво чистого рубиново-алого цвета с красивой розовой пеной.

Вкус пива гладкий, мягкий, с тонами спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими вишневыми нотами.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek Fond Tradition — это чистое вишневое пиво, приготовленное на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Kriek это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками вишни. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого рубиново-алого цвета с красивой розовой пеной.

Вкус пива гладкий, мягкий, с тонами спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими вишневыми нотами.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek Fond Tradition — это чистое вишневое пиво, приготовленное на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Kriek это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками вишни. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво янтарного цвета с коричнево-красными оттенками.

Вкус пива богатый, полный, с ощутимой горчинкой и долгим послевкусием.

Пиво обладает насыщенным ароматом с характерными солодово-хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с десертами.

"Tucher" Rotbier — полутемное нефильтрованное пиво, сваренное по традиционной рецептуре с использованием четырех видов солода. Пиво в течение 4 месяцев дображивает в дубовых бочках, после чего пивовары отбирают лучшие образцы и смешивают их с пивом, которое не проходило дображивание в бочке. В результате получается насыщенное, мощное пиво с характерными оттенками во вкусе и аромате. Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с десертами.

Пивоварня Tucher, расположенная в Фюрте и Нюрнберге, была основана в Нюрнберге в 1672 году. Tucher производит лагеры, несколько сортов пшеничного пива, сезонные сорта пива, такие, как рождественское пиво, и специальные сорта пива. Производство широкого ассортимента продукции контролируется в центре управления, а на пивоваренном заводе есть высокотехнологичная лаборатория для контроля качества и гарантийных испытаний.В настоящее время Туха входит в состав корпорации Radeberger Gruppe — крупнейшей пивоваренной группы Германии. Штаб-квартира компании находится во Франкфурте-на-Майне, а производство пива и безалкогольных напитков осуществляется в 16 различных местах. Приблизительный годовой объем производства группы составляет 13 миллионов гектолитров напитков, в том числе — около 15% производства пива в Германии.

Пиво янтарного цвета с коричнево-красными оттенками.

Вкус пива богатый, полный, с ощутимой горчинкой и долгим послевкусием.

Пиво обладает насыщенным ароматом с характерными солодово-хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с десертами.

"Tucher" Rotbier — полутемное нефильтрованное пиво, сваренное по традиционной рецептуре с использованием четырех видов солода. Пиво в течение 4 месяцев дображивает в дубовых бочках, после чего пивовары отбирают лучшие образцы и смешивают их с пивом, которое не проходило дображивание в бочке. В результате получается насыщенное, мощное пиво с характерными оттенками во вкусе и аромате. Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с десертами.

Пивоварня Tucher, расположенная в Фюрте и Нюрнберге, была основана в Нюрнберге в 1672 году. Tucher производит лагеры, несколько сортов пшеничного пива, сезонные сорта пива, такие, как рождественское пиво, и специальные сорта пива. Производство широкого ассортимента продукции контролируется в центре управления, а на пивоваренном заводе есть высокотехнологичная лаборатория для контроля качества и гарантийных испытаний.В настоящее время Туха входит в состав корпорации Radeberger Gruppe — крупнейшей пивоваренной группы Германии. Штаб-квартира компании находится во Франкфурте-на-Майне, а производство пива и безалкогольных напитков осуществляется в 16 различных местах. Приблизительный годовой объем производства группы составляет 13 миллионов гектолитров напитков, в том числе — около 15% производства пива в Германии.

Цвет пива — туманный, соломенно-желтый.

Вкус пива обладает яркой кислинкой, нотками яблока и цитрусов, которые переплетаются с солодовыми нюансами.

Аромат пива — фруктово-цитрусовый, с цветочными оттенками и нюансами яблочного уксуса.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с салатами, рыбой и белым мясом.

Mikkeller, "Spontandryhop Centennial" — кислый эль спонтанного брожения и сухого охмеления, крепость которого составляет 5,5%. Его производят из отборного сырья — специально подготовленной воды, солода, дрожжевых культур и хмеля сорта Centennial. В результате "Спонтандрайхоп Сентениэл" приобретает сложный, яркий характер. Его вкус обладает яркой кислинкой, нотками яблока и цитрусов, которые переплетаются с солодовыми нюансами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — туманный, соломенно-желтый.

Вкус пива обладает яркой кислинкой, нотками яблока и цитрусов, которые переплетаются с солодовыми нюансами.

Аромат пива — фруктово-цитрусовый, с цветочными оттенками и нюансами яблочного уксуса.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с салатами, рыбой и белым мясом.

Mikkeller, "Spontandryhop Centennial" — кислый эль спонтанного брожения и сухого охмеления, крепость которого составляет 5,5%. Его производят из отборного сырья — специально подготовленной воды, солода, дрожжевых культур и хмеля сорта Centennial. В результате "Спонтандрайхоп Сентениэл" приобретает сложный, яркий характер. Его вкус обладает яркой кислинкой, нотками яблока и цитрусов, которые переплетаются с солодовыми нюансами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво желто-оранжевого цвета.

Вкус пива освежающий, сбалансированный, с бодрящей кислинкой, оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, свежей травы и кисло-терпким послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками сена и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами и зрелыми сырами.

BrewDog, "Sour City" — шотландский кислый ИПА, который ферментируется с домашними штаммами дрожжей Brettanomyces и инокулируется собственной кислой культурой "Cher Ami", а затем выдерживается в итальянских дубовых фудрах в течение шести недель. Основу сусла составляют овес, пшеница, солод Пилснер и хмель сорта Магнум. Также эль проходит сухое охмеление сортом Цитра, а на финише в него добавляется настой цедры грейпфрута. "Sour City" является чрезвычайно доступным, сбалансированным и бесконечно сокрушаемым напитком.

Пиво желто-оранжевого цвета.

Вкус пива освежающий, сбалансированный, с бодрящей кислинкой, оттенками цитрусовых фруктов, зеленого яблока, свежей травы и кисло-терпким послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками сена и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными мясными блюдами и зрелыми сырами.

BrewDog, "Sour City" — шотландский кислый ИПА, который ферментируется с домашними штаммами дрожжей Brettanomyces и инокулируется собственной кислой культурой "Cher Ami", а затем выдерживается в итальянских дубовых фудрах в течение шести недель. Основу сусла составляют овес, пшеница, солод Пилснер и хмель сорта Магнум. Также эль проходит сухое охмеление сортом Цитра, а на финише в него добавляется настой цедры грейпфрута. "Sour City" является чрезвычайно доступным, сбалансированным и бесконечно сокрушаемым напитком.

Цвет пива — красно-рубиновый с розовой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, вишневый, с освежающей терпкостью и отличным балансом сладости и кислинки. Прослеживаются танинные тона вишневых косточек. Послевкусие кисло-сладкое.

Аромат пива свежий, яркий, вишневый.

Пиво хорошо сочетается с мясом кролика, голубыми и белыми сырами, пряными блюдами и салатами, оно также подается как аперитив.

"Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса — Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целой, не отделенной от косточек вишни.В основе пива "Линдеманс" Оуд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках-фудрах. В бочки с ламбиком добавляется вишня, запускающая процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное брожение. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку."Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene обладает чистым вкусом с тонами вишни и терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Цвет пива — красно-рубиновый с розовой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, вишневый, с освежающей терпкостью и отличным балансом сладости и кислинки. Прослеживаются танинные тона вишневых косточек. Послевкусие кисло-сладкое.

Аромат пива свежий, яркий, вишневый.

Пиво хорошо сочетается с мясом кролика, голубыми и белыми сырами, пряными блюдами и салатами, оно также подается как аперитив.

"Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса — Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целой, не отделенной от косточек вишни.В основе пива "Линдеманс" Оуд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках-фудрах. В бочки с ламбиком добавляется вишня, запускающая процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное брожение. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку."Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene обладает чистым вкусом с тонами вишни и терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, насыщенный, слегка острый, с оттенками солода и хмеля, нюансами шоколада и сушеных фруктов.

Аромат пива полон оттенков прожаренного ячменного солода, кофе, шоколада и карамели.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами или мясными деликатесами.

"Samuel Smith's" Imperial Stout — выдающийся Имперский Стаут, ферментированный в каменных йоркширских чанах. Он варится по старинному рецепту стаута, изготавливавшегося для Императорского двора в Санкт-Петербурге. Высокое качество стаута подтверждают изображенные на этикетке две золотые медали, полученные на Международной выставке пивоварения в Лидсе в 1896-м и 1930-м годах. "Samuel Smith's" Imperial Stout приводится как образец подлинного Имперского Стаута в справочнике BJCP. Стаут обладает богатым и интенсивным вкусом со сложной комбинацией солодовых и хмелевых оттенков. В аромате преобладают ноты прожаренного ячменного солода. "Сэмюэль Смит'с" Империал Стаут великолепно сочетается с шоколадными десертами и мясными деликатесами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, насыщенный, слегка острый, с оттенками солода и хмеля, нюансами шоколада и сушеных фруктов.

Аромат пива полон оттенков прожаренного ячменного солода, кофе, шоколада и карамели.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами или мясными деликатесами.

"Samuel Smith's" Imperial Stout — выдающийся Имперский Стаут, ферментированный в каменных йоркширских чанах. Он варится по старинному рецепту стаута, изготавливавшегося для Императорского двора в Санкт-Петербурге. Высокое качество стаута подтверждают изображенные на этикетке две золотые медали, полученные на Международной выставке пивоварения в Лидсе в 1896-м и 1930-м годах. "Samuel Smith's" Imperial Stout приводится как образец подлинного Имперского Стаута в справочнике BJCP. Стаут обладает богатым и интенсивным вкусом со сложной комбинацией солодовых и хмелевых оттенков. В аромате преобладают ноты прожаренного ячменного солода. "Сэмюэль Смит'с" Империал Стаут великолепно сочетается с шоколадными десертами и мясными деликатесами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Глубокий малиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус сочный, яркий, с акцентами зрелого винограда, фруктовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат с манящими винными нотками.

Рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Василий Островский" 22 — виноградный эль, сваренный специально к 22-летию основания пивоварни. Помимо классической пивной базы из воды, солода, хмеля и дрожжей, в производстве эля используется плодово-ягодное сырье, а именно муст Темпранильо, который и делает напиток таким сочно виноградным. Сбраживание проходит с применением бреттаномицетов и уксусно-, молочно-кислых бактерий. Особую роль в формировании характера эля играет выдержка в бочках из-под вина на протяжении 2-х лет. "Василий Островский" — настоящая жемчужина пивоварни, которая выпускается только раз в год, 21 апреля.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Глубокий малиновый цвет с пурпурным оттенком.

Вкус сочный, яркий, с акцентами зрелого винограда, фруктовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Выразительный аромат с манящими винными нотками.

Рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Василий Островский" 22 — виноградный эль, сваренный специально к 22-летию основания пивоварни. Помимо классической пивной базы из воды, солода, хмеля и дрожжей, в производстве эля используется плодово-ягодное сырье, а именно муст Темпранильо, который и делает напиток таким сочно виноградным. Сбраживание проходит с применением бреттаномицетов и уксусно-, молочно-кислых бактерий. Особую роль в формировании характера эля играет выдержка в бочках из-под вина на протяжении 2-х лет. "Василий Островский" — настоящая жемчужина пивоварни, которая выпускается только раз в год, 21 апреля.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво каштаново-медного цвета.

В богатом, мягком, насыщенном вкусе пива выделяются тона орехов, солода, карамели, ягод и ванили, гармонирующие с легкой кислинкой и дополненные в стойком, согревающем послевкусии нотками гвоздики и перца.

Аромат пива изобилует нотами солода, карамели, цветов и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из дичи, например, олениной или уткой, а также со зрелыми сырами.

Красный шотландский эль Innis and Gunn, Blood Red Sky выдерживается в бочках из-под ямайского рома, приобретая насыщенные фруктово-ягодные тона, пряные оттенки рома и ванили во вкусе и аромате. Пиво выпускалось ограниченным тиражом, но быстро стало популярным и заняло почетное место в основной линейке. Теплый карибский песок, мерцающие свечи и ожидание ночи вдохновили пивоваров на создание этого напитка.

Пиво каштаново-медного цвета.

В богатом, мягком, насыщенном вкусе пива выделяются тона орехов, солода, карамели, ягод и ванили, гармонирующие с легкой кислинкой и дополненные в стойком, согревающем послевкусии нотками гвоздики и перца.

Аромат пива изобилует нотами солода, карамели, цветов и пряностей.

Пиво гармонично сочетается с блюдами из дичи, например, олениной или уткой, а также со зрелыми сырами.

Красный шотландский эль Innis and Gunn, Blood Red Sky выдерживается в бочках из-под ямайского рома, приобретая насыщенные фруктово-ягодные тона, пряные оттенки рома и ванили во вкусе и аромате. Пиво выпускалось ограниченным тиражом, но быстро стало популярным и заняло почетное место в основной линейке. Теплый карибский песок, мерцающие свечи и ожидание ночи вдохновили пивоваров на создание этого напитка.

Пиво коричневого цвета со средней высоты сливочно-коричневатой пеной.

Густой, обволакивающий вкус пива окутывает тонами кофе, шоколада и карамели, которые оттеняются горечью хмеля. Послевкусие долгое и тягучее.

В аромате пива переплетаются оттенки солодки, бузины, грейпфрута, древесины и шоколада.

Пиво подходит к мясу курицы, дичи, сосискам, гамбургерам, выдержанным сырам, шоколадным десертам и муссам.

Brasserie de Bastogne, "Ardenne Spirit" Old Ale — темный крепкий выдержанный эль. При его приготовлении используются дрожжи Orval, ячмень и несколько видов хмеля: Nelson Sauvin, Citra и Mosaic. Пиво стареет в дубовых бочках, после чего подвергается фильтрации.Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво коричневого цвета со средней высоты сливочно-коричневатой пеной.

Густой, обволакивающий вкус пива окутывает тонами кофе, шоколада и карамели, которые оттеняются горечью хмеля. Послевкусие долгое и тягучее.

В аромате пива переплетаются оттенки солодки, бузины, грейпфрута, древесины и шоколада.

Пиво подходит к мясу курицы, дичи, сосискам, гамбургерам, выдержанным сырам, шоколадным десертам и муссам.

Brasserie de Bastogne, "Ardenne Spirit" Old Ale — темный крепкий выдержанный эль. При его приготовлении используются дрожжи Orval, ячмень и несколько видов хмеля: Nelson Sauvin, Citra и Mosaic. Пиво стареет в дубовых бочках, после чего подвергается фильтрации.Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво имеет темный рубиново-красный цвет с пенной шапкой коричневатого оттенка.

У пива насыщенный, сложный и многогранный вкус с нотами терпкой вишни, бальзамико и мягкими тонами дуба. Тонкие нюансы изюма и пряного зерна звучат в послевкусии.

Аромат пива соблазняет оттенками свежих красных ягод, терпкими тонами темной вишни. Отчетливая нота бальзамико проступает на фоне нюансов дуба и карамельного солода.

Пиво рекомендуется подавать с сырами, сосисками, колбасками, блюдами из птицы или дичи, десертами.

De Leite, "Oncle Pol" — фламандское красно-коричневое пиво из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках. Это смесь коричневого пива, которое может созревать более года в дубовых бочках, и молодого светлого эля. Любовь к семье и искусству является важнейшей опорой пивоварни De Leite. Отец пивовара был 7-м ребенком в семье из 9 человек. Дружба между восьмым по счету дядей Полом и племянником Люком глубока. Cuvee "Oncle Pol" посвящено ему. Представляя это пиво, Люк Вермеерш сговорился с детьми своего дяди, чтобы преподнести ему большой сюрприз. Они приехали с отцом на пивоварню "просто попить пива". В этот момент Люк с гордостью и радостью преподнес своему дорогому дяде, портрет которого украшает этикетку эля, первую бутылку этого нового пива. На этикетке изображена работа Тинуса Вермеерша, который изучал живопись в KASK в Генте и скульптуру в Синт-Лукасе. Его работы, как принято говорить, "заигрывают с виртуозностью".

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

Пиво имеет темный рубиново-красный цвет с пенной шапкой коричневатого оттенка.

У пива насыщенный, сложный и многогранный вкус с нотами терпкой вишни, бальзамико и мягкими тонами дуба. Тонкие нюансы изюма и пряного зерна звучат в послевкусии.

Аромат пива соблазняет оттенками свежих красных ягод, терпкими тонами темной вишни. Отчетливая нота бальзамико проступает на фоне нюансов дуба и карамельного солода.

Пиво рекомендуется подавать с сырами, сосисками, колбасками, блюдами из птицы или дичи, десертами.

De Leite, "Oncle Pol" — фламандское красно-коричневое пиво из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках. Это смесь коричневого пива, которое может созревать более года в дубовых бочках, и молодого светлого эля. Любовь к семье и искусству является важнейшей опорой пивоварни De Leite. Отец пивовара был 7-м ребенком в семье из 9 человек. Дружба между восьмым по счету дядей Полом и племянником Люком глубока. Cuvee "Oncle Pol" посвящено ему. Представляя это пиво, Люк Вермеерш сговорился с детьми своего дяди, чтобы преподнести ему большой сюрприз. Они приехали с отцом на пивоварню "просто попить пива". В этот момент Люк с гордостью и радостью преподнес своему дорогому дяде, портрет которого украшает этикетку эля, первую бутылку этого нового пива. На этикетке изображена работа Тинуса Вермеерша, который изучал живопись в KASK в Генте и скульптуру в Синт-Лукасе. Его работы, как принято говорить, "заигрывают с виртуозностью".

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

У пива туманный глубокий янтарно-оранжевый цвет с кремово-белой пеной.

Вкус пива сложный, но не перегруженный, и удивительно питкий с хорошо сбалансированной солодовой базой, легкой цитрусовой кислинкой, оттенками крыжовника, кожуры красных яблок и древесины. Послевкусие приятное, с гармоничной хмелевой горчинкой.

Эль обладает приятным ароматом с кисловатыми тонами крыжовника, зеленого персика и яблока, лимона, терпкими нотами ягод, дополненными тонкими винными и древесными оттенками, штрихами влажной соломы, кожи и скотного двора.

Пиво подается к мясу, сытным закускам, копченостям и запеченной птице, оно хорошо сочетается с острой азиатской и мексиканской кухней.

De Leite, "Jeun'Homme" — светлый дикий кислый эль из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках. Для его изготовления используют исключительно натуральные ингредиенты: воду, ячменный солод, хмель, пивоваренные дрожжи и сахар. Пиво обладает плотностью 18,5% и выразительной горчинкой на уровне 65 IBU, происходящей от охмеления 4 сортами хмеля во время варки и последующего сухого охмеления. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Богатый хмелевой букет также наделят пиво приятными цитрусовыми тонами. Пиво медленно выдерживается в течение 4 месяцев в дубовых винных бочках. Затем пиво разливается в бутылки без фильтрации и выдерживается еще 2 недели в жарком помещении. В результате получается очень приятный напиток со смелым сочетанием горьких и кислых нот.Рик, племянник пивовара Люка, предложил для этикетки пива "Жон'Ом" картину своего отца Хосе Вермеерша. Этот художник в основном известен своими керамическими скульптурами человеческих фигур и собак. Все его творчество свидетельствует о подлинном поиске экзистенциального. "Я протестую против формальностей в жизни", — Хосе Вермеерш. Его картины легли в основу его керамических и бронзовых скульптур. Другими словами, Хосе в 1973 году представлял Бельгию на Венецианской биеннале. Картина, выбранная для этикетки пива, гласит: "Человек — зеркало воображаемого".

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.

У пива туманный глубокий янтарно-оранжевый цвет с кремово-белой пеной.

Вкус пива сложный, но не перегруженный, и удивительно питкий с хорошо сбалансированной солодовой базой, легкой цитрусовой кислинкой, оттенками крыжовника, кожуры красных яблок и древесины. Послевкусие приятное, с гармоничной хмелевой горчинкой.

Эль обладает приятным ароматом с кисловатыми тонами крыжовника, зеленого персика и яблока, лимона, терпкими нотами ягод, дополненными тонкими винными и древесными оттенками, штрихами влажной соломы, кожи и скотного двора.

Пиво подается к мясу, сытным закускам, копченостям и запеченной птице, оно хорошо сочетается с острой азиатской и мексиканской кухней.

De Leite, "Jeun'Homme" — светлый дикий кислый эль из серии "Cuvee", напитки которой выдерживаются в дубовых бочках. Для его изготовления используют исключительно натуральные ингредиенты: воду, ячменный солод, хмель, пивоваренные дрожжи и сахар. Пиво обладает плотностью 18,5% и выразительной горчинкой на уровне 65 IBU, происходящей от охмеления 4 сортами хмеля во время варки и последующего сухого охмеления. Технология "сухого охмеления" позволяет получить более насыщенный и глубокий аромат без излишней горечи. Богатый хмелевой букет также наделят пиво приятными цитрусовыми тонами. Пиво медленно выдерживается в течение 4 месяцев в дубовых винных бочках. Затем пиво разливается в бутылки без фильтрации и выдерживается еще 2 недели в жарком помещении. В результате получается очень приятный напиток со смелым сочетанием горьких и кислых нот.Рик, племянник пивовара Люка, предложил для этикетки пива "Жон'Ом" картину своего отца Хосе Вермеерша. Этот художник в основном известен своими керамическими скульптурами человеческих фигур и собак. Все его творчество свидетельствует о подлинном поиске экзистенциального. "Я протестую против формальностей в жизни", — Хосе Вермеерш. Его картины легли в основу его керамических и бронзовых скульптур. Другими словами, Хосе в 1973 году представлял Бельгию на Венецианской биеннале. Картина, выбранная для этикетки пива, гласит: "Человек — зеркало воображаемого".

Люк Вермеерш, основатель пивоварни De Leite, еще в 1997 году экспериментировал в коттедже в саду с небольшой пивоваренной установкой емкостью 30 литров, которую он купил в Финляндии. После 10 лет экспериментов он прошел годичный курс пивовара. Во время этого обучения родилась идея создания более крупной пивоварни. В апреле 2008 года появилась Де Лейте, через 3 года она была расширена. Еще более крупные котлы были установлены в феврале 2011 года. В 2011 году исполнилась еще одна мечта пивовара. Он привез 14 деревянных винных бочек объемом 220 л от знакомого винодела из Медока (Франция). Любовь Люка к кислому пиву, наконец, смогла воплотиться на его собственной пивоварне. Так появилась серия "Cuvee". В 2018 году новая линия розлива позволила разливать пиво на месте. Раньше пиво перевозили в цистернах на стороннюю пивоварню для розлива. Сегодня на пивоварне уже установлено 105 200-литровых бочек и 8 деревянных бочек объемом от 4000 до 5000 литров для создания шедевров "Cuvee".Пивоварня Де Лейте также хочет внести свой вклад в улучшение мира. Цель Люка состоит в том, чтобы к 2030 году его пивоварня стала климатически нейтральной. После покупки нового теплообменника потребление охлаждающей воды сократилось уже вдвое. Теперь Люк исследует возможность, как превратить дождевую воду в технологическую. Все здание пивоварни оснащено светодиодным освещением, что привело к значительному сокращению потребления электроэнергии. Дальнейшее расширение — использование солнечных панелей.