Пиво раздел, Страница 64

Исключительно питкое, крепкое темное пиво красивого, глубокого темно-коричневого цвета с бежевой пышной пеной достаточно сильно отличается от традиционных темных бельгийских элей. Оригинальная рецептура, предусматривающая добавление апельсиновых корок в конце процесса варки, дарит напитку уникальную гамму оттенков во вкусе и аромате.

Исключительно питкое, крепкое темное пиво красивого, глубокого темно-коричневого цвета с бежевой пышной пеной достаточно сильно отличается от традиционных темных бельгийских элей. Оригинальная рецептура, предусматривающая добавление апельсиновых корок в конце процесса варки, дарит напитку уникальную гамму оттенков во вкусе и аромате.

Пиво туманного светло-соломенного цвета с белоснежной, плотной пенной шапкой.

Во вкусе пива ощущаются оттенки пшеницы, апельсиновой цедры и хлеба, дополненные легчайшей кислинкой.

Аромат пива демонстрирует оттенки кориандра, цедры апельсина и пшеничного хлеба.

Пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами, салатами, легкими закусками и нежирным мясом.

"Blanche de Bruxelles" — белое пшеничное пиво, созданное с добавлением зерен кориандра и апельсиновой цедры. Оно готовится по методу медленного сбраживания, с повторной длительной ферментацией в бутылке. "Бланш де Брюссель" покоряет мягким вкусом с освежающими пряно-цитрусовыми нюансами. Благодаря отсутствию фильтрации, пиво имеет естественный переливающийся цвет с очень густой белой пеной. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным. В 2014 году "Бланш де Брюссель" завоевало бронзовую медаль на "Australian International Beer Awards", а в 2016 году было признано лучшим бельгийским белым пивом на конкурсе "World Beer Awards".

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Пиво туманного светло-соломенного цвета с белоснежной, плотной пенной шапкой.

Во вкусе пива ощущаются оттенки пшеницы, апельсиновой цедры и хлеба, дополненные легчайшей кислинкой.

Аромат пива демонстрирует оттенки кориандра, цедры апельсина и пшеничного хлеба.

Пиво хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами, салатами, легкими закусками и нежирным мясом.

"Blanche de Bruxelles" — белое пшеничное пиво, созданное с добавлением зерен кориандра и апельсиновой цедры. Оно готовится по методу медленного сбраживания, с повторной длительной ферментацией в бутылке. "Бланш де Брюссель" покоряет мягким вкусом с освежающими пряно-цитрусовыми нюансами. Благодаря отсутствию фильтрации, пиво имеет естественный переливающийся цвет с очень густой белой пеной. Это пиво рекомендуется подавать хорошо охлажденным. В 2014 году "Бланш де Брюссель" завоевало бронзовую медаль на "Australian International Beer Awards", а в 2016 году было признано лучшим бельгийским белым пивом на конкурсе "World Beer Awards".

Пивоварня Lefebvre расположена в валлонском Брабанте и ведет свою историю с 1876 года. Именно тогда Жюль Жозе Лефевр открыл небольшое предприятие полного цикла по созданию пенного напитка, в него входили: ферма по выращиванию зерна, солодовый завод и собственно пивоварня. Лефевр крайне удачно выбрал расположение своего предприятия: поблизости было несколько пабов, куда часто ходили рабочие-каменщики. Им так понравилось пиво Лефевра, что они разнесли славу о нем по окрестным деревням, и рынок сбыта значительно расширился. Пивовар поставлял свою продукцию в стандартных для того времени 100-литровых бочках.В те времена пиво считалось здоровым напитком, оно восполняло потребность крестьян в витаминах группы В и содержало менее 3% алкоголя. Согласно тогдашней статистике, употребление пенного напитка с Бельгии составляло 240 литров на человека, включая женщин и детей. Пивоварение быстро стало общим бизнесом семейства Лефевр, и в 1897 году во главу предприятия встало следующее поколение — Август и его супруга Жюльетт. Первая мировая война нанесла огромный ущерб пивоварне Lefebvre. По распоряжению немецких войск ее оборудование было демонтировано и переплавлено на оружие. Производство было временно перенесено в кооператив в Ребек.В 1919 году Августу удалось недорого приобрести обанкротившуюся пивоварню в городке Кенаст. В 1923 году после внезапной смерти Августа бизнес перешел к его сыну Гастону Лефевру. В последующее десятилетие он переоборудовал завод, вместо бочек установив конические ферментационные цилиндры. Это позволило пивоварне Lefebvre стать одной из самых технологичных в своем регионе. Вторая мировая война значительно замедлила производство, немало этому поспособствовало распоряжение правительства, согласно которому все пивоварни были обязаны варить пиво с содержанием алкоголя не более 0,8%. После войны резко возросла популярность пилснера, который Лефевр не производил.В 1953 году Пьер Левефр вступает во владение пивоварней. Он ввел в ассортимент несколько новых сортов пива и вывел предприятие из кризиса. В 1975 году он передал правление сыну Филиппу. Обладая дипломом по маркетингу, Филипп без труда провел успешную компанию по популяризации пива марки Lefebvre. В 1983 году ему удалось получить лицензию от Аббатства Флорефф на изготовление пива по специальным монастырским рецептам. Год 1989-й отметился выходом пива “Student”, которое завоевало огромный успех и для экспортного рынка было переименовано в “Blanche de Bruxelles". Последующие годы ознаменовались расширением ассортимента пивоварни. В 2002 году к ее управлению присоединился сын Филиппа и Анны — Поль. Он лично разработал линию фруктовых ламбиков. В 2005 году сестра Поля, Селин, усиливает правление Lefebvre, принимая на себя заботу о менеджменте и администрировании компании.

Пиво желтого цвета с высокой белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, питкий, со сладковатыми солодовыми тонами, хорошо ощутимой хмелевой горечью и освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен душистыми хмелевыми оттенками и легкими зерновыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, рыбой, белым мясом, пиццей, сырами.

"Афанасий" Светлое — классический светлый лагер, одна из самых популярных марок в России в 90-х годах. Пивовары полностью воспроизвели рецептуру, сделав напиток более плотным (12%) и крепким (4,9%), чем пиво современного массового сегмента. В рецептуру входят исключительно натуральные ингредиенты: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый и хмель. Отличительными чертами "Афанасий" Светлое являются насыщенный хмелевой аромат и богатый вкус с горечью на уровне 17-20 IBU.

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво желтого цвета с высокой белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, питкий, со сладковатыми солодовыми тонами, хорошо ощутимой хмелевой горечью и освежающим послевкусием.

Аромат пива наполнен душистыми хмелевыми оттенками и легкими зерновыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, рыбой, белым мясом, пиццей, сырами.

"Афанасий" Светлое — классический светлый лагер, одна из самых популярных марок в России в 90-х годах. Пивовары полностью воспроизвели рецептуру, сделав напиток более плотным (12%) и крепким (4,9%), чем пиво современного массового сегмента. В рецептуру входят исключительно натуральные ингредиенты: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый и хмель. Отличительными чертами "Афанасий" Светлое являются насыщенный хмелевой аромат и богатый вкус с горечью на уровне 17-20 IBU.

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво очень темного коричневого цвета с обильной кремовой пеной.

Вкус пива крепкий, насыщенный, плотный, с ярко выраженными тонами кофе, обжарки, шоколада, бисквита, тостов, легкой сладостью и гармоничной хмелевой горечью в послевкусии.

Аромат пива наполнен оттенками поджаренного солода. кофе и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами и шоколадными/кофейными десертами.

Афанасий, Портер — один из лучших российских портеров по мнению покупателей и экспертов. Сваренное в стиле Baltic Porter, пиво обладает высокой крепостью и плотностью, ярко выраженным солодовым вкусом с тонами обжарки, шоколада, бисквита, тостов. Сочетание светлого, карамельного и жженого солода позволяет добиться темного цвета и характерного послевкусия с изысканной, уравновешенной хмелевой горечью, присущего классическому Портеру.

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво очень темного коричневого цвета с обильной кремовой пеной.

Вкус пива крепкий, насыщенный, плотный, с ярко выраженными тонами кофе, обжарки, шоколада, бисквита, тостов, легкой сладостью и гармоничной хмелевой горечью в послевкусии.

Аромат пива наполнен оттенками поджаренного солода. кофе и шоколада.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами и шоколадными/кофейными десертами.

Афанасий, Портер — один из лучших российских портеров по мнению покупателей и экспертов. Сваренное в стиле Baltic Porter, пиво обладает высокой крепостью и плотностью, ярко выраженным солодовым вкусом с тонами обжарки, шоколада, бисквита, тостов. Сочетание светлого, карамельного и жженого солода позволяет добиться темного цвета и характерного послевкусия с изысканной, уравновешенной хмелевой горечью, присущего классическому Портеру.

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво очень темного коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, питкий, приятный, с ярко выраженными кофейными и шоколадными тонами, хорошо ощутимой хмелевой горечью и освежающим, стойким послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками поджаренного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, овощами гриль, жареным или приготовленным на гриле мясом, сырами.

Афанасий, "Марочное" Избранное Темное — классический темный пастеризованный Лагер с насыщенной хмелевой горечью, ярким ароматическим букетом и долгим послевкусием. "Марочное" Избранное — пиво высокой марки качества, сваренное по рецепту, избранному покупателями! Бутылка с бугельной пробкой надолго сохраняет вкус и аромат напитка, а фирменный термознак на этикетке подсказывает оптимальную температуру охлаждения пива, при которой наиболее полно раскрывается его вкус. Насладитесь вкусом настоящего пива, сваренного в лучших традициях пивоварения!

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво очень темного коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, питкий, приятный, с ярко выраженными кофейными и шоколадными тонами, хорошо ощутимой хмелевой горечью и освежающим, стойким послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками поджаренного солода.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, овощами гриль, жареным или приготовленным на гриле мясом, сырами.

Афанасий, "Марочное" Избранное Темное — классический темный пастеризованный Лагер с насыщенной хмелевой горечью, ярким ароматическим букетом и долгим послевкусием. "Марочное" Избранное — пиво высокой марки качества, сваренное по рецепту, избранному покупателями! Бутылка с бугельной пробкой надолго сохраняет вкус и аромат напитка, а фирменный термознак на этикетке подсказывает оптимальную температуру охлаждения пива, при которой наиболее полно раскрывается его вкус. Насладитесь вкусом настоящего пива, сваренного в лучших традициях пивоварения!

Тверской холдинг "Афанасий" специализируется на производстве алкогольных, молочных, мясных, рыбных и многих других продуктов. Особой популярностью пользуется продукция пивоваренного завода “Афанасий”. Пенный напиток варится в историческом здании пивоваренного завода, строительство которого началось в 1973 году. Три года спустя на нем была выпущена первая бутылка пива “Бархатное”. В 1992 году предприятие было реорганизовано в общество “Тверь Пиво”, став частью холдинга "Афанасий". Ассортимент пивоварни значительно увеличился, обогатившись популярными среди потребителей сортами, и в настоящее время включает более 30 сортов.В 1993 году прошла масштабная модернизация и реконструкция производственных мощностей. Было установлено немецкое фасовочное и пастеризовочное оборудование. В 2000-м году была пробурена собственная скважина по добыче артезианской воды. Завод неустанно расширялся, возводя новые цехи и закупая инновационное оборудование. В 2002 году началось строительство собственной электрической подстанции. Наладился экспорт продукции за границу, открыто направление собственных эко-товаров. Сейчас холдинг Афанасий является полностью самостоятельным и одним из самых популярных тверских брендов, реализуемых как на внутреннем рынке, так и в странах СНГ и ЕС.

Пиво рубинового цвета.

В приятном вкусе пива сладость красных фруктов сочетается с нежностью цветов гибискуса, которые переходят в приятное послевкусие.

В мягком аромате ощущаются фруктовые нотки, которые трансформируются с цветочными нюансами.

Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.

Brasserie Goudale, "La Goudale Rubis" — настоящее произведение искусства в мире пивоварения. Напиток обладает глубоким рубиновым оттенком, а его вкус представляет собой гармоничное сочетание сладости красных фруктов и нежности цветка гибискуса. Пиво является настоящей находкой для гурманов, готовых открыть для себя неповторимый вкус "La Goudale Rubis".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво рубинового цвета.

В приятном вкусе пива сладость красных фруктов сочетается с нежностью цветов гибискуса, которые переходят в приятное послевкусие.

В мягком аромате ощущаются фруктовые нотки, которые трансформируются с цветочными нюансами.

Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.

Brasserie Goudale, "La Goudale Rubis" — настоящее произведение искусства в мире пивоварения. Напиток обладает глубоким рубиновым оттенком, а его вкус представляет собой гармоничное сочетание сладости красных фруктов и нежности цветка гибискуса. Пиво является настоящей находкой для гурманов, готовых открыть для себя неповторимый вкус "La Goudale Rubis".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

В бутылки, закупоренные по типу игристых вин пробками, удерживаемыми уздечкой, разлито пиво глубокого, темного цвета с роскошным оттенком красного дерева. У напитка с легкой, нежной пеной, подавать который лучше к мясным блюдам, преобладает свежий карамельный вкус и аромат, в котором сочетаются оттенки кофе, тростникового сахара и обжарки.

В бутылки, закупоренные по типу игристых вин пробками, удерживаемыми уздечкой, разлито пиво глубокого, темного цвета с роскошным оттенком красного дерева. У напитка с легкой, нежной пеной, подавать который лучше к мясным блюдам, преобладает свежий карамельный вкус и аромат, в котором сочетаются оттенки кофе, тростникового сахара и обжарки.

Пиво медно-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, сочным вкусом с пикантными карамельными тонами и нюансами банана. В послевкусии — легкие фруктовые нотки дрожжей.

В аромате пива улавливаются ноты меда и карамели, которые дополняются нюансами банана.

Пиво хорошо сочетается со свининой, угрем и зрелыми сырами.

"Palm" — пиво верхового брожения, являющееся гордостью пивоварни "Палм". Пиво сварено в стиле "Speciale Belge Ale", оно по праву считается одним из лучших сортов бельгийского пива начала XX века. В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктовые тона. Пиво "Palm" создано для теплой, дружественной компании. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво медно-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает мягким, сочным вкусом с пикантными карамельными тонами и нюансами банана. В послевкусии — легкие фруктовые нотки дрожжей.

В аромате пива улавливаются ноты меда и карамели, которые дополняются нюансами банана.

Пиво хорошо сочетается со свининой, угрем и зрелыми сырами.

"Palm" — пиво верхового брожения, являющееся гордостью пивоварни "Палм". Пиво сварено в стиле "Speciale Belge Ale", оно по праву считается одним из лучших сортов бельгийского пива начала XX века. В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктовые тона. Пиво "Palm" создано для теплой, дружественной компании. История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Цвет пива — солнечно-золотистый.

Вкус пива освежающий, с резковатыми хмелевыми нотками и приятными тонами солода.

Аромат пива наполнен цветочными оттенками хмеля.

Пиво универсально сочетается с блюдами, оно подается к барбекю и шашлыкам, мясу птицы, овощным салатам, рыбе и закускам.

"Petrus" Blond — освежающий светлый бельгийский эль, утоляющий жажду и оживляющий вкусовые рецепторы. Этот традиционный Блонд варится на основе лучших ароматических хмелей, которые и определяют его свежий вкус с приятной горчинкой. "Петрюс" Блонд универсален, он составит гастрономическую пару большинству блюд."Petrus" Tradition — линейка пива, созданная для дружеских и семейных вечеров. Ее рецепты станут открытием для поклонников пенного напитка, открыв новые горизонты восприятия. Все сорта "Петрюс" объединяет отличный баланс и полнота, чему они в немалой степени обязаны приготовлением в аутентичных медных пивоваренных чанах.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Цвет пива — солнечно-золотистый.

Вкус пива освежающий, с резковатыми хмелевыми нотками и приятными тонами солода.

Аромат пива наполнен цветочными оттенками хмеля.

Пиво универсально сочетается с блюдами, оно подается к барбекю и шашлыкам, мясу птицы, овощным салатам, рыбе и закускам.

"Petrus" Blond — освежающий светлый бельгийский эль, утоляющий жажду и оживляющий вкусовые рецепторы. Этот традиционный Блонд варится на основе лучших ароматических хмелей, которые и определяют его свежий вкус с приятной горчинкой. "Петрюс" Блонд универсален, он составит гастрономическую пару большинству блюд."Petrus" Tradition — линейка пива, созданная для дружеских и семейных вечеров. Ее рецепты станут открытием для поклонников пенного напитка, открыв новые горизонты восприятия. Все сорта "Петрюс" объединяет отличный баланс и полнота, чему они в немалой степени обязаны приготовлением в аутентичных медных пивоваренных чанах.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, гладкий, мягкий, пряный, с очень тонкой, легкой горчинкой хмелевых и можжевеловых оттенков и достаточно длительным послевкусием.

Аромат пива раскрывается тонами солода, ванили, хлеба, древесины и легкими фруктовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со спаржей, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Noblesse" V.S.O.P. — освежающее, мягкое, доступное, пряное светлое нефильтрованное пиво, которое выдерживалось 8 месяцев в бочках из-под женевера Филлерси 8 месяцев в бутылках. "Noblesse" V.S.O.P. имеет очень утонченную легкую горечь хмеля и можжевельника и достаточно долгое послевкусие. Пиво "Ноблесс" идеально утоляет жажду, прекрасно сочетается со спаржей.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, гладкий, мягкий, пряный, с очень тонкой, легкой горчинкой хмелевых и можжевеловых оттенков и достаточно длительным послевкусием.

Аромат пива раскрывается тонами солода, ванили, хлеба, древесины и легкими фруктовыми нюансами.

Пиво прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается со спаржей, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса.

"Noblesse" V.S.O.P. — освежающее, мягкое, доступное, пряное светлое нефильтрованное пиво, которое выдерживалось 8 месяцев в бочках из-под женевера Филлерси 8 месяцев в бутылках. "Noblesse" V.S.O.P. имеет очень утонченную легкую горечь хмеля и можжевельника и достаточно долгое послевкусие. Пиво "Ноблесс" идеально утоляет жажду, прекрасно сочетается со спаржей.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво соломенно-золотистого цвета.

Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с легкой горчинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует гармоничный аромат с характерными хмелево-солодовыми тонами.

Пиво подают к салатам, легким закускам, рыбе, моллюскам и нежирному мясу. Оно хорошо сочетается с разнообразными снэками.

"Kaiserdom" Lager Alcohol-Free — светлое фильтрованное безалкогольное пиво, сваренное из натуральных ингредиентов. Пенный напиток обладает мягким, сбалансированным вкусом с легкой горчинкой в послевкусии. Его подают к салатам, легким закускам, рыбе, моллюскам и нежирному мясу. "Кайзердом" Лагер хорошо сочетается с разнообразными снэками. Перед употреблением его рекомендуют охладить.

Компания Kaiserdom расположена в баварском городе Бамберг. Этот город славится старинной традицией пивоварения. Первые документальные упоминания о бамбергских пивоварах датируются 1039 годом, а первую лицензию на варку пенного напитка выдал епископ Отто I в 1122 году. Ее получили монахи Бенедиктинского ордена в Михельсберге. Власти тех времен очень строго следили за качеством пива. В 1489 году епископ Хайнрих III огласил бамбергский закон о чистоте, согласно которому пиво может содержать только хмель, солод и воду. Этот законодательный акт на 27 лет опередил знаменитый баварский Reinheitsgebot (Закон о чистоте пивоварения).В 1718 году монахи-бенедиктинцы владели несколькими домами в деревне Гауштад. Арендатор одного из этих домов, Георг Морг, получил от священников лицензию на создание пивоварни. В последующие неполные 200 лет эта пивоварня обеспечивала потребности Гауштада и окрестностей в пенном напитке. В 1900 году она уже носила название Muller’sche Brauerei zu Gaustadt. Ее владелец Антон Мюллер был отцом четырех дочерей. Одна из них, Моника Мюллер, в 1910 году вышла замуж за Георга Вёрнера, одного из девяти детей Михаэля Вёрнера, владельца пивоварни Erbacher Brauhaus. С тех пор Muller’sche Brauerei zu Gaustadt сменила название на Brauerei Worner, а некоторое время спустя — на Burgerbrau Gaustadt.В 1953 году Георг Вёрнер передал пивоварню своим сыновьям — Теодору и Людвигу. Их небольшой завод производил 6 тысяч гектолитров пива в год. В последующие годы братья сумели добиться стабильного роста производства, в том числе благодаря введению в ассортимент безалкогольного пива. Объемы продаж стремительно увеличивались, и в старинном здании завода уже не было места для расширения варочных цехов. Тогда Теодор и Людвиг приняли решение построить полностью новую пивоварню. Они осуществили свой замысел в 1969 году. Новый завод занял площадь в 55 тысяч кв. м и производил 300 тысяч гектолитров пива в год.В 1972 году Гауштад стал частью города Брамберг. Это событие совпало с ребрендингом пивоварни Burgerbrau Gaustadt, которая отныне стала называться Kaiserdom. Пиво под новым брендом было впервые предложено на суд публики во время церковных праздников и имело огромный успех. После внезапной смерти Людвига Вёрнера в 1978 году, его сын Георг вошел в правление пивоварни Кайзердом. Георг в то время уже был доктором и планировал продолжать исследовательскую деятельность, но ради семейного бизнеса он отказался от дальнейшей карьеры в области науки. Он решил расширить географию продаж пива от Кайзердом. В 1986 году пивоварня полностью перешла под управление семьи Георга (в данный момент в правлении присутствует уже третье поколение семьи). Сейчас Kaiserdom экспортирует продукцию по всему миру и владеет заводами в Китае и Швеции.

Пиво соломенно-золотистого цвета.

Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с легкой горчинкой в послевкусии.

Пиво демонстрирует гармоничный аромат с характерными хмелево-солодовыми тонами.

Пиво подают к салатам, легким закускам, рыбе, моллюскам и нежирному мясу. Оно хорошо сочетается с разнообразными снэками.

"Kaiserdom" Lager Alcohol-Free — светлое фильтрованное безалкогольное пиво, сваренное из натуральных ингредиентов. Пенный напиток обладает мягким, сбалансированным вкусом с легкой горчинкой в послевкусии. Его подают к салатам, легким закускам, рыбе, моллюскам и нежирному мясу. "Кайзердом" Лагер хорошо сочетается с разнообразными снэками. Перед употреблением его рекомендуют охладить.

Компания Kaiserdom расположена в баварском городе Бамберг. Этот город славится старинной традицией пивоварения. Первые документальные упоминания о бамбергских пивоварах датируются 1039 годом, а первую лицензию на варку пенного напитка выдал епископ Отто I в 1122 году. Ее получили монахи Бенедиктинского ордена в Михельсберге. Власти тех времен очень строго следили за качеством пива. В 1489 году епископ Хайнрих III огласил бамбергский закон о чистоте, согласно которому пиво может содержать только хмель, солод и воду. Этот законодательный акт на 27 лет опередил знаменитый баварский Reinheitsgebot (Закон о чистоте пивоварения).В 1718 году монахи-бенедиктинцы владели несколькими домами в деревне Гауштад. Арендатор одного из этих домов, Георг Морг, получил от священников лицензию на создание пивоварни. В последующие неполные 200 лет эта пивоварня обеспечивала потребности Гауштада и окрестностей в пенном напитке. В 1900 году она уже носила название Muller’sche Brauerei zu Gaustadt. Ее владелец Антон Мюллер был отцом четырех дочерей. Одна из них, Моника Мюллер, в 1910 году вышла замуж за Георга Вёрнера, одного из девяти детей Михаэля Вёрнера, владельца пивоварни Erbacher Brauhaus. С тех пор Muller’sche Brauerei zu Gaustadt сменила название на Brauerei Worner, а некоторое время спустя — на Burgerbrau Gaustadt.В 1953 году Георг Вёрнер передал пивоварню своим сыновьям — Теодору и Людвигу. Их небольшой завод производил 6 тысяч гектолитров пива в год. В последующие годы братья сумели добиться стабильного роста производства, в том числе благодаря введению в ассортимент безалкогольного пива. Объемы продаж стремительно увеличивались, и в старинном здании завода уже не было места для расширения варочных цехов. Тогда Теодор и Людвиг приняли решение построить полностью новую пивоварню. Они осуществили свой замысел в 1969 году. Новый завод занял площадь в 55 тысяч кв. м и производил 300 тысяч гектолитров пива в год.В 1972 году Гауштад стал частью города Брамберг. Это событие совпало с ребрендингом пивоварни Burgerbrau Gaustadt, которая отныне стала называться Kaiserdom. Пиво под новым брендом было впервые предложено на суд публики во время церковных праздников и имело огромный успех. После внезапной смерти Людвига Вёрнера в 1978 году, его сын Георг вошел в правление пивоварни Кайзердом. Георг в то время уже был доктором и планировал продолжать исследовательскую деятельность, но ради семейного бизнеса он отказался от дальнейшей карьеры в области науки. Он решил расширить географию продаж пива от Кайзердом. В 1986 году пивоварня полностью перешла под управление семьи Георга (в данный момент в правлении присутствует уже третье поколение семьи). Сейчас Kaiserdom экспортирует продукцию по всему миру и владеет заводами в Китае и Швеции.

Пиво светлого золотисто-туманного цвета.

Вкус пива отличается легкостью и свежестью, с мягкой насыщенностью солода и оттенками кориандра. Послевкусие слегка сладкое, с цветочным шлейфом.

В аромате пива прослеживаются сладковатые нотки солода, оттенки пряностей и легкие нюансы цитрусовых.

Пиво подается к рыбе и морепродуктам, оно хорошо сочетается с сырами и закусками.

"Corsendonk" Blanche — классическое белое бельгийское пшеничное пиво. Изготовленное из пшеницы и хмеля, произрастающих в регионе Арденны, это пиво располагает лучшими характеристиками своей разновидности. Оно отличается легким и одновременно насыщенным вкусом и отличной питкостью. "Корсендонк" Бланш отлично подходит для утоления жажды, оно составит хорошую пару легким блюдам из даров моря, закускам и сырной нарезке.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво светлого золотисто-туманного цвета.

Вкус пива отличается легкостью и свежестью, с мягкой насыщенностью солода и оттенками кориандра. Послевкусие слегка сладкое, с цветочным шлейфом.

В аромате пива прослеживаются сладковатые нотки солода, оттенки пряностей и легкие нюансы цитрусовых.

Пиво подается к рыбе и морепродуктам, оно хорошо сочетается с сырами и закусками.

"Corsendonk" Blanche — классическое белое бельгийское пшеничное пиво. Изготовленное из пшеницы и хмеля, произрастающих в регионе Арденны, это пиво располагает лучшими характеристиками своей разновидности. Оно отличается легким и одновременно насыщенным вкусом и отличной питкостью. "Корсендонк" Бланш отлично подходит для утоления жажды, оно составит хорошую пару легким блюдам из даров моря, закускам и сырной нарезке.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво яркого красно-розового цвета.

Вкус пива характеризуется сладкими, ярко выраженными нотками малинового джема и сочными переливами свежих ягод.

В свежем аромате пива доминируют малиновые тона.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к кондитерским изделиям и фруктовым салатам.

"Chapeau" Framboise Lambic — яркий малиновый ламбик красно-розового цвета с нежно-розовой пенной шапкой. В его производстве используется натуральный сок малины. Во вкусе преобладают сочные малиновые тона и приятные оттенки джема. "Шапо" Малиновый ламбик отлично подойдет к началу трапезы и как дижестив, с десертами или салатами из спелых фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво яркого красно-розового цвета.

Вкус пива характеризуется сладкими, ярко выраженными нотками малинового джема и сочными переливами свежих ягод.

В свежем аромате пива доминируют малиновые тона.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, к кондитерским изделиям и фруктовым салатам.

"Chapeau" Framboise Lambic — яркий малиновый ламбик красно-розового цвета с нежно-розовой пенной шапкой. В его производстве используется натуральный сок малины. Во вкусе преобладают сочные малиновые тона и приятные оттенки джема. "Шапо" Малиновый ламбик отлично подойдет к началу трапезы и как дижестив, с десертами или салатами из спелых фруктов.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет — оттенка коричневого янтаря.

Вкус раскрывается оттенками жареных солодов и хмелевой горчинкой. Послевкусие слегка сладкое, с пряными нотками.

В аромате тона карамели и солода сочетаются с нюансами орехов и сухофруктов.

Оптимально сочетается со стейком и другими блюдами из мяса, твердыми сырами и сытными закусками.

Линейка пива "Herkenrode" получила название от аббатства монашек-цистерцианок Херкенроде, располагающегося в бельгийской провинции Лимбург. Это аббатство было построено в 1182 году графом Жераром из Лоона, участником Третьего крестового похода. С момента основания обители и вплоть до Французской революции монашки непрерывно варили пиво. Не последнюю роль в столь долгой традиции пивоварения сыграл тот факт, что пенный напиток в те времена был намного более безопасным для здоровья, чем обычная вода без тепловой обработки. В 2009 году монахини Херкенроде приняли решение поделиться своими старинными рецептами с пивоварней и возобновить производство оригинального аббатского пива."Herkenrode" Noctis — великолепный аббатский коричневый дюббель, обладатель многочисленных наград и представитель 23-х официальных монастырских сортов пива Бельгии. Для его изготовления применяется 100% мюнхенский ячменный солод и хмель разновидностей Штириан Голдинг и Ист Кент Голдинг. Выдержка в бочонках придала напитку легкий ванильно-дымный оттенок, а повторная ферментация в бутылке обеспечила отличную карбонизацию. Великолепное качество пива "Херкенроде" Ноктис отмечено такими наградами: — два “золота” на конкурсе Monde Selection; — "золото" на Melbourne Royal Show в 2018 году; — титул “Лучшее бельгийское пиво” на WBA-2016; — “бронза” на австралийском конкурсе AIBA-2017.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Цвет — оттенка коричневого янтаря.

Вкус раскрывается оттенками жареных солодов и хмелевой горчинкой. Послевкусие слегка сладкое, с пряными нотками.

В аромате тона карамели и солода сочетаются с нюансами орехов и сухофруктов.

Оптимально сочетается со стейком и другими блюдами из мяса, твердыми сырами и сытными закусками.

Линейка пива "Herkenrode" получила название от аббатства монашек-цистерцианок Херкенроде, располагающегося в бельгийской провинции Лимбург. Это аббатство было построено в 1182 году графом Жераром из Лоона, участником Третьего крестового похода. С момента основания обители и вплоть до Французской революции монашки непрерывно варили пиво. Не последнюю роль в столь долгой традиции пивоварения сыграл тот факт, что пенный напиток в те времена был намного более безопасным для здоровья, чем обычная вода без тепловой обработки. В 2009 году монахини Херкенроде приняли решение поделиться своими старинными рецептами с пивоварней и возобновить производство оригинального аббатского пива."Herkenrode" Noctis — великолепный аббатский коричневый дюббель, обладатель многочисленных наград и представитель 23-х официальных монастырских сортов пива Бельгии. Для его изготовления применяется 100% мюнхенский ячменный солод и хмель разновидностей Штириан Голдинг и Ист Кент Голдинг. Выдержка в бочонках придала напитку легкий ванильно-дымный оттенок, а повторная ферментация в бутылке обеспечила отличную карбонизацию. Великолепное качество пива "Херкенроде" Ноктис отмечено такими наградами: — два “золота” на конкурсе Monde Selection; — "золото" на Melbourne Royal Show в 2018 году; — титул “Лучшее бельгийское пиво” на WBA-2016; — “бронза” на австралийском конкурсе AIBA-2017.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива плотный и слегка пряный, с карамельными нюансами солода и сухим послевкусием.

В аромате пива раскрываются тона солода, хмеля, бельгийских дрожжей и специй, прослеживаются легкие фруктовые нюансы.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы, оно хорошо сочетается с овощными запеканками и плотными закусками.

Линейка пива "Herkenrode" получила название от аббатства монашек-цистерцианок Херкенроде, располагающегося в бельгийской провинции Лимбург. Это аббатство было построено в 1182 году графом Жераром из Лоона, участником Третьего крестового похода. С момента основания обители и вплоть до Французской революции монашки непрерывно варили пиво. Не последнюю роль в столь долгой традиции пивоварения сыграл тот факт, что пенный напиток в те времена был намного более безопасным для здоровья, чем обычная вода без тепловой обработки. В 2009 году монахини Херкенроде приняли решение поделиться своими старинными рецептами с пивоварней и возобновить производство оригинального аббатского пива.Светлый эль "Herkenrode" Cister был впервые выпущен 15 августа 2017 года и вошел в число 23 официальных бельгийских монастырских сортов пива. Этот пенный напиток сочетает элегантность аббатесс Херкенроде и твердый характер графов из Лоона. Он обладает освежающе-пряным вкусом и сухим послевкусием. Для охмеления использовался жатецкий хмель, придавший напитку сбалансированную горчинку и свежесть. Название "Херкенроде" Цистер призвано напоминать о принадлежности аббатства к Ордену цистерцианцев.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Цвет пива — светло-золотистый.

Вкус пива плотный и слегка пряный, с карамельными нюансами солода и сухим послевкусием.

В аромате пива раскрываются тона солода, хмеля, бельгийских дрожжей и специй, прослеживаются легкие фруктовые нюансы.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы, оно хорошо сочетается с овощными запеканками и плотными закусками.

Линейка пива "Herkenrode" получила название от аббатства монашек-цистерцианок Херкенроде, располагающегося в бельгийской провинции Лимбург. Это аббатство было построено в 1182 году графом Жераром из Лоона, участником Третьего крестового похода. С момента основания обители и вплоть до Французской революции монашки непрерывно варили пиво. Не последнюю роль в столь долгой традиции пивоварения сыграл тот факт, что пенный напиток в те времена был намного более безопасным для здоровья, чем обычная вода без тепловой обработки. В 2009 году монахини Херкенроде приняли решение поделиться своими старинными рецептами с пивоварней и возобновить производство оригинального аббатского пива.Светлый эль "Herkenrode" Cister был впервые выпущен 15 августа 2017 года и вошел в число 23 официальных бельгийских монастырских сортов пива. Этот пенный напиток сочетает элегантность аббатесс Херкенроде и твердый характер графов из Лоона. Он обладает освежающе-пряным вкусом и сухим послевкусием. Для охмеления использовался жатецкий хмель, придавший напитку сбалансированную горчинку и свежесть. Название "Херкенроде" Цистер призвано напоминать о принадлежности аббатства к Ордену цистерцианцев.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Пиво темно-красного цвета с естественной красно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, нежный, освежающий, кисло-сладкий, с мягкой кислотностью, сильными вишневыми нотами, умеренной карбонизацией.

В аромате пива преобладают терпкие вишневые тона, дополненные нюансами кожи.

Пиво хорошо сочетается с мясным рагу, дичью, подается в качестве аперитива либо дижестива.

Boon, Oude Kriek — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный фруктовый ламбик, изготавливаемый по старинному рецепту. При изготовлении пива кислую вишню смешивают с выдержанным в течение года ламбиком. На каждый литр ламбика добавляют 400 грамм свежей дикой вишни. После созревания в дубовых бочках пиво проходит естественное очищение и разливается в бутылки, где проходит вторичное брожение и выдержка в течение 2-х лет. Такое длительное созревание позволяет получить нужный вкус и аромат. Пить Oude Kriek рекомендуется в тюльпанообразном бокале, аккуратно наливая напиток из бутылки без дрожжевого осадка. Пиво Бун, Ауде Крик было награждено золотой медалью на конкурсе "World Beer Cup" в 2014 году.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво темно-красного цвета с естественной красно-розовой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, нежный, освежающий, кисло-сладкий, с мягкой кислотностью, сильными вишневыми нотами, умеренной карбонизацией.

В аромате пива преобладают терпкие вишневые тона, дополненные нюансами кожи.

Пиво хорошо сочетается с мясным рагу, дичью, подается в качестве аперитива либо дижестива.

Boon, Oude Kriek — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный фруктовый ламбик, изготавливаемый по старинному рецепту. При изготовлении пива кислую вишню смешивают с выдержанным в течение года ламбиком. На каждый литр ламбика добавляют 400 грамм свежей дикой вишни. После созревания в дубовых бочках пиво проходит естественное очищение и разливается в бутылки, где проходит вторичное брожение и выдержка в течение 2-х лет. Такое длительное созревание позволяет получить нужный вкус и аромат. Пить Oude Kriek рекомендуется в тюльпанообразном бокале, аккуратно наливая напиток из бутылки без дрожжевого осадка. Пиво Бун, Ауде Крик было награждено золотой медалью на конкурсе "World Beer Cup" в 2014 году.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, слегка сладковатый, со свежей хмелевой горчинкой и карамельно-хлебными солодовыми нотками.

В аромате пива ощущаются нотки карамели и хлебного кваса.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, горячими овощами, жареным мясом, сырами.

De Poes, "Tafelbier" Bruin — непастеризованное нефильтрованное неосветленное коричневое пиво, ода слабоалкогольному столовому пиву, которое раньше было повсеместно распространено в Бельгии. Это превосходное введение в процесс обучения наслаждению пивом, ностальгия по безоблачному детству пивовара Стейна Дэвида и воспевание прошедших времён. Коричневое столовое пиво низового брожения содержит всего 1,8% алкоголя. Оно варится из ячменя, в том числе жареного, слегка охмелено немецким хмелем сорта Меркур и подслащивается сахарином. "Тафельбир" Брюн — идеальное пиво, которое будет сопровождать любую трапезу с приятной беседой. Рекомендуемая температура подачи "Тафельбир" Брюн — 4-6 °C.

История Brouwerij De Poes началась в 2012 году, когда Стейн Давид, основатель пивоварни, пройдя обучение на пекаря и диетолога, решил воплотить свою страсть к пиву в жизнь. Бренд "De Poes" увидел свет в 2014 году и обязан своим названием любимому питомцу пивовара. В самом начале Давид варил пиво на заводе Deca Services NV в Вестене. В 2016 году Стейн основал собственную мини-пивоварню, тем не менее, он продолжает сотрудничать с Deca Services NV и в настоящее время варит пиво на двух площадках. Brouwerij de Poes — это синоним высокого качества бельгийского пива. Стейн позволяет мастерству пивоварения и современным ноу-хау идти рука об руку, он выбирает сырье самого высокого качества, чтобы в результате получить всегда сложное и живое пиво. На пивоварне используют только местный бельгийский солод, а хмель получают с полей Поперинге. Этот домашний хмель придает пиву, среди прочего, приятную горечь и фруктовый оттенок.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива легкий, мягкий, слегка сладковатый, со свежей хмелевой горчинкой и карамельно-хлебными солодовыми нотками.

В аромате пива ощущаются нотки карамели и хлебного кваса.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, горячими овощами, жареным мясом, сырами.

De Poes, "Tafelbier" Bruin — непастеризованное нефильтрованное неосветленное коричневое пиво, ода слабоалкогольному столовому пиву, которое раньше было повсеместно распространено в Бельгии. Это превосходное введение в процесс обучения наслаждению пивом, ностальгия по безоблачному детству пивовара Стейна Дэвида и воспевание прошедших времён. Коричневое столовое пиво низового брожения содержит всего 1,8% алкоголя. Оно варится из ячменя, в том числе жареного, слегка охмелено немецким хмелем сорта Меркур и подслащивается сахарином. "Тафельбир" Брюн — идеальное пиво, которое будет сопровождать любую трапезу с приятной беседой. Рекомендуемая температура подачи "Тафельбир" Брюн — 4-6 °C.

История Brouwerij De Poes началась в 2012 году, когда Стейн Давид, основатель пивоварни, пройдя обучение на пекаря и диетолога, решил воплотить свою страсть к пиву в жизнь. Бренд "De Poes" увидел свет в 2014 году и обязан своим названием любимому питомцу пивовара. В самом начале Давид варил пиво на заводе Deca Services NV в Вестене. В 2016 году Стейн основал собственную мини-пивоварню, тем не менее, он продолжает сотрудничать с Deca Services NV и в настоящее время варит пиво на двух площадках. Brouwerij de Poes — это синоним высокого качества бельгийского пива. Стейн позволяет мастерству пивоварения и современным ноу-хау идти рука об руку, он выбирает сырье самого высокого качества, чтобы в результате получить всегда сложное и живое пиво. На пивоварне используют только местный бельгийский солод, а хмель получают с полей Поперинге. Этот домашний хмель придает пиву, среди прочего, приятную горечь и фруктовый оттенок.

Пиво яркого янтарного цвета.

Вкус пива мощный, сухой, с ярко выраженной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, перечными оттенками и стойким, горьким послевкусием с травяными нюансами.

В аромате пива доминируют травяные и цитрусовые оттенки хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, сытными закусками, зрелыми сырами.

"La Goudale" IPA — интересный бельгийский вариант стиля ИПА, зародившегося в Англии в XIX веке. Чтобы иметь возможность перевозить пиво в Индию, в свои колонии, британские пивовары использовали свойства хмеля защищать пиво от бактерий, чтобы их напитки выдерживали долгое путешествие. В пиво добавлялось много хмеля, так что ИПА — довольно горький сорт пива. Пивовары Брассери Гудаль вернулись к этой традиции, используя для своего пива ароматный хмель сортов Симкое и Каскад американского происхождения — с равнин Якима (штат Вашингтон). Хмель придает пиву не только сильную горечь на уровне 50 IBU, но и яркие ноты цитрусовых и тропических фруктов. Название "Goudale" созвучно "Good Ale" ("хороший эль") — так в XIV веке называли пиво хорошего качества. "Ля Гудаль" ИПА завоевало бронзовую медаль на "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Пиво яркого янтарного цвета.

Вкус пива мощный, сухой, с ярко выраженной хмелевой горечью, нотами цитрусовых и экзотических фруктов, перечными оттенками и стойким, горьким послевкусием с травяными нюансами.

В аромате пива доминируют травяные и цитрусовые оттенки хмеля.

Пиво прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, жареной рыбой, сытными закусками, зрелыми сырами.

"La Goudale" IPA — интересный бельгийский вариант стиля ИПА, зародившегося в Англии в XIX веке. Чтобы иметь возможность перевозить пиво в Индию, в свои колонии, британские пивовары использовали свойства хмеля защищать пиво от бактерий, чтобы их напитки выдерживали долгое путешествие. В пиво добавлялось много хмеля, так что ИПА — довольно горький сорт пива. Пивовары Брассери Гудаль вернулись к этой традиции, используя для своего пива ароматный хмель сортов Симкое и Каскад американского происхождения — с равнин Якима (штат Вашингтон). Хмель придает пиву не только сильную горечь на уровне 50 IBU, но и яркие ноты цитрусовых и тропических фруктов. Название "Goudale" созвучно "Good Ale" ("хороший эль") — так в XIV веке называли пиво хорошего качества. "Ля Гудаль" ИПА завоевало бронзовую медаль на "World Beer Awards".

Пивоварня Brasserie Goudale была основана в 1919 году в городе Дуэ тремя детьми семьи Гаян и в те времена называлась Brasserie de Gayant. В 1955 году пивоварню выкупил Жан-Пьер Обреби. На то время объемы производства составляли 26 тыс. гектолитров, а число персонала — 39 человека. В последующие десятилетия пивоварня активно развивалась, и в 1982 году запустила первого представителя своих “специальных” сортов пива — “Demon”.В 1994 году был запущен бренд “Goudale”, а спустя шесть лет произошло слияние Brasserie de Gayant с пивоварней Brasserie Grain d’Orge. В 2016 производственные мощности были перенесены в город Арк, на построенный с нуля суперсовременный пивоваренный завод. Так возникла современная Брассери Гудаль, которая по состоянию на 2017 год производит 1 млн гектолитров пива в год. В 2018 продолжился процесс расширения компании, ее владелец Андре Пеке профинансировал строительство нового цеха, рассчитанного на годовое производство 1,5 млн гектолитров пенного напитка.

Достаточно мощное светлое пиво с обильной пеной обладает прекрасно сбалансированным по сладости и горечи вкусом и приятным ароматом. Такие свойства это аббатское пиво обретает в процессе первичного брожения в бочках и вторичного в бутылках. Подавать это золотистое «живое» пиво рекомендуется с сыром, морепродуктами, а также закусками и десертами. 

Достаточно мощное светлое пиво с обильной пеной обладает прекрасно сбалансированным по сладости и горечи вкусом и приятным ароматом. Такие свойства это аббатское пиво обретает в процессе первичного брожения в бочках и вторичного в бутылках. Подавать это золотистое «живое» пиво рекомендуется с сыром, морепродуктами, а также закусками и десертами. 

Цвет пива — темно-золотистый.

Вкус пива полный и приятно-горький, с легкими сладковатыми оттенками солода и нюансами коньяка в послевкусии.

Аромат пива наполнен тонами сладкого солода, пряностей и бельгийских дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к пряным блюдам, оно хорошо сочетается с мясом, пастой и птицей.

Линейка пива "Herkenrode" получила название от аббатства монашек-цистерцианок Херкенроде, располагающегося в бельгийской провинции Лимбург. Это аббатство было построено в 1182 году графом Жераром из Лоона, участником Третьего крестового похода. С момента основания обители и вплоть до Французской революции монашки непрерывно варили пиво. Не последнюю роль в столь долгой традиции пивоварения сыграл тот факт, что пенный напиток в те времена был намного более безопасным для здоровья, чем обычная вода без тепловой обработки. В 2009 году монахини Херкенроде приняли решение поделиться своими старинными рецептами с пивоварней и возобновить производство оригинального аббатского пива.Светлый трипль "Herkenrode" Vesper гордится званием одного из 23-х официальных монастырских аббатских сортов пива Бельгии. Он обладает несколько повышенной крепостью, приятной горечью и слегка коньячным послевкусием. В процессе его варки используется Жатецкий хмель, а процесс дозревания проходит в бочках, с добавлением хмелей Штириан Голдинг и Ист Кент Голдинг. Полученный напиток поступает на фильтрацию, придающую кристальную чистоту цвета, после чего проходит окончательное дображивание в бутылке. Название пива "Херкенроде" Веспер относит к традиционной вечерней молитве цистерцианцев.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Цвет пива — темно-золотистый.

Вкус пива полный и приятно-горький, с легкими сладковатыми оттенками солода и нюансами коньяка в послевкусии.

Аромат пива наполнен тонами сладкого солода, пряностей и бельгийских дрожжей.

Пиво рекомендуется подать к пряным блюдам, оно хорошо сочетается с мясом, пастой и птицей.

Линейка пива "Herkenrode" получила название от аббатства монашек-цистерцианок Херкенроде, располагающегося в бельгийской провинции Лимбург. Это аббатство было построено в 1182 году графом Жераром из Лоона, участником Третьего крестового похода. С момента основания обители и вплоть до Французской революции монашки непрерывно варили пиво. Не последнюю роль в столь долгой традиции пивоварения сыграл тот факт, что пенный напиток в те времена был намного более безопасным для здоровья, чем обычная вода без тепловой обработки. В 2009 году монахини Херкенроде приняли решение поделиться своими старинными рецептами с пивоварней и возобновить производство оригинального аббатского пива.Светлый трипль "Herkenrode" Vesper гордится званием одного из 23-х официальных монастырских аббатских сортов пива Бельгии. Он обладает несколько повышенной крепостью, приятной горечью и слегка коньячным послевкусием. В процессе его варки используется Жатецкий хмель, а процесс дозревания проходит в бочках, с добавлением хмелей Штириан Голдинг и Ист Кент Голдинг. Полученный напиток поступает на фильтрацию, придающую кристальную чистоту цвета, после чего проходит окончательное дображивание в бутылке. Название пива "Херкенроде" Веспер относит к традиционной вечерней молитве цистерцианцев.

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников. Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Пиво очень светлого, слегка туманного цвета с очень стойкой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, с деликатной кислинкой, оттенками пшеницы, тонами апельсиновой цедры, кориандра и других специй.

Аромат пива утонченный, приятный, фруктовый, с тонами лимона и специй.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к блюдам из белого мяса птицы и рыбы.

"Blanche de Namur" — белое пшеничное пиво высочайшего качества. Оно обладает светлым цветом, при охлаждении — молочно-туманным, в тепле — чистым и прозрачным. Это пиво удивляет округлостью и деликатностью, нежной кислинкой и практически полным отсутствием горечи. Его аромат — утонченный, с пикантными нотками кориандра и апельсина Кюрасао. "Бланш де Намюр" — ноу-хау пивоварни Du Bocq, оно завоевало титул лучшего пива Wietbier в 2009, 2013 и 2014 годах по версии WBA.Пиво было названо в честь Бланш, дочери графа Жана де Намюр. По легенде, король Магнус IV Эрикссон увидел ее, путешествуя по Франции. Король давно искал достойную претендентку на титул королевы. Он был в такой мере ослеплен красотой Бланш, что не колеблясь сделал ей предложение. В 1335 году принцесса отплыла в Норвегию, где и стала королевой. Именно в ее честь пивоварня Дю Бок назвала свое самое знаменитое пиво.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво очень светлого, слегка туманного цвета с очень стойкой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, с деликатной кислинкой, оттенками пшеницы, тонами апельсиновой цедры, кориандра и других специй.

Аромат пива утонченный, приятный, фруктовый, с тонами лимона и специй.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к блюдам из белого мяса птицы и рыбы.

"Blanche de Namur" — белое пшеничное пиво высочайшего качества. Оно обладает светлым цветом, при охлаждении — молочно-туманным, в тепле — чистым и прозрачным. Это пиво удивляет округлостью и деликатностью, нежной кислинкой и практически полным отсутствием горечи. Его аромат — утонченный, с пикантными нотками кориандра и апельсина Кюрасао. "Бланш де Намюр" — ноу-хау пивоварни Du Bocq, оно завоевало титул лучшего пива Wietbier в 2009, 2013 и 2014 годах по версии WBA.Пиво было названо в честь Бланш, дочери графа Жана де Намюр. По легенде, король Магнус IV Эрикссон увидел ее, путешествуя по Франции. Король давно искал достойную претендентку на титул королевы. Он был в такой мере ослеплен красотой Бланш, что не колеблясь сделал ей предложение. В 1335 году принцесса отплыла в Норвегию, где и стала королевой. Именно в ее честь пивоварня Дю Бок назвала свое самое знаменитое пиво.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво красноватого цвета с легкими оранжевыми бликами.

Вкус пива острый, пикантный, с пряными, солеными и лаймовыми оттенками.

Пиво обладает ярким ароматом с характерными оттенками, напоминающими суп Том-ям.

Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, овощами, блюдами азиатской кухни.

"Thai Morning" Imperial Tomato Gose — имперский томатный гозе, сваренный в сотрудничестве с Александром Крахмалевым, победителем конкурса домашних пивоваров. В его производстве, помимо традиционных ингредиентов, используется соус Ширача для остроты, сой лайма и розовая Гималайская соль. Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, овощами, блюдами азиатской кухни.

Пивоварня Новорижская (New Riga's Brewery) была основана в 2010 году многопрофильным холдингом iSpirit Group. Свое название пивоварня получила по месту расположения: 14-й километр Новорижского шоссе (д. Лешково, Московская область). Начав с производства традиционных сортов пива, в 2015 году New Riga’s Brewery переориентировалась на крафтовое пиво. Управление пивоварней полностью компьютеризировано. Имеется собственная лаборатория и три линии розлива — в стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги. За время своего существования компания выпустила более двух десятков сортов пива в разных стилях. Как говорят сами пивовары New Riga's Brewery, "в каждый новый сорт, который мы варим с любовью и большим вниманием, мы вкладываем желание создавать и творить что-то иное, уникальное, на основе тех знаний о пиве, которые мы накопили за все эти годы. Качество и новизна — вот основные критерии для нашего пива!"

Пиво красноватого цвета с легкими оранжевыми бликами.

Вкус пива острый, пикантный, с пряными, солеными и лаймовыми оттенками.

Пиво обладает ярким ароматом с характерными оттенками, напоминающими суп Том-ям.

Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, овощами, блюдами азиатской кухни.

"Thai Morning" Imperial Tomato Gose — имперский томатный гозе, сваренный в сотрудничестве с Александром Крахмалевым, победителем конкурса домашних пивоваров. В его производстве, помимо традиционных ингредиентов, используется соус Ширача для остроты, сой лайма и розовая Гималайская соль. Пиво хорошо сочетается с закусками, салатами, овощами, блюдами азиатской кухни.

Пивоварня Новорижская (New Riga's Brewery) была основана в 2010 году многопрофильным холдингом iSpirit Group. Свое название пивоварня получила по месту расположения: 14-й километр Новорижского шоссе (д. Лешково, Московская область). Начав с производства традиционных сортов пива, в 2015 году New Riga’s Brewery переориентировалась на крафтовое пиво. Управление пивоварней полностью компьютеризировано. Имеется собственная лаборатория и три линии розлива — в стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги. За время своего существования компания выпустила более двух десятков сортов пива в разных стилях. Как говорят сами пивовары New Riga's Brewery, "в каждый новый сорт, который мы варим с любовью и большим вниманием, мы вкладываем желание создавать и творить что-то иное, уникальное, на основе тех знаний о пиве, которые мы накопили за все эти годы. Качество и новизна — вот основные критерии для нашего пива!"