Пиво
Светлое пиво золотисто-янтарного цвета, производимое посредством верхового брожения, проходит вторичную ферментацию в бутылке и является одним из самых крепких наименований, выпускаемых под этой маркой. Оно имеет сладкий, мощный, богатый и вместе с тем свежий солодовый вкус с оттенками фруктов и легкой, приятной горчинкой и притягательный аромат.
Особо сложное, элегантное пиво, процесс изготовления которого не заканчивается розливом в бутылки, поскольку именно в них проходит вторичная ферментация напитка. Так формируется его сливочный, мягкий, фруктовый вкус с ощутимой, но умеренной горчинкой, приятное продолжительное послевкусие и аромат, сочетающий хмелевые и фруктовые оттенки.
Благородное, мягкое пиво с фруктовыми нотками отличает не слишком сладкий и одновременно умеренно горьковатый вкус с богатыми хмелевыми оттенками и солодовыми тонами, на смену которому приходит приятное послевкусие. Благодаря присущим этому пиву характеристикам оно станет прекрасным дополнением к морепродуктам (мидиям или креветкам) и рыбе.
Достаточно мощное светлое пиво с обильной пеной обладает прекрасно сбалансированным по сладости и горечи вкусом и приятным ароматом. Такие свойства это аббатское пиво обретает в процессе первичного брожения в бочках и вторичного в бутылках. Подавать это золотистое «живое» пиво рекомендуется с сыром, морепродуктами, а также закусками и десертами.
Эль янтарного цвета с ароматом хмельной горечи Американского индийского светлого эля, смягченной фруктовостью Бельгийского Трипля.
Особо сложное, элегантное пиво, процесс изготовления которого не заканчивается розливом в бутылки, поскольку именно в них проходит вторичная ферментация напитка. Так формируется его сливочный, мягкий, фруктовый вкус с ощутимой, но умеренной горчинкой, приятное продолжительное послевкусие и аромат, сочетающий хмелевые и фруктовые оттенки.
Для создания этого пива используется старинный рецепт монахов кармелитов, появившийся еще в 1679 году, который предписывает использование трех видов зерна: ячменя, пшеницы и овса. Его цвет, отливающий золотом и бронзой, – очень красивый, аромат с тонами ванили, лайма и цитрусовых – сложный и изящный, а пряный лимонный вкус – свежий, бархатистый и легкий.
Для создания этого пива используется старинный рецепт монахов кармелитов, появившийся еще в 1679 году, который предписывает использование трех видов зерна: ячменя, пшеницы и овса. Его цвет, отливающий золотом и бронзой, – очень красивый, аромат с тонами ванили, лайма и цитрусовых – сложный и изящный, а пряный лимонный вкус – свежий, бархатистый и легкий.
