Сидр раздел, Страница 11

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, яркий, освежающий, с приятной яблочной терпкостью и деликатной кислинкой.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр может употребляться в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, блинчиками, оладьями и даже десертами.

"Sorre" Bouche Breton Brut — сухой артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Сидры категории Bouche характеризуются газацией чуть выше обычной, они всегда освежающие и яркие! Этот сидр довольно универсален, но особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, яркий, освежающий, с приятной яблочной терпкостью и деликатной кислинкой.

В свежем аромате сидра раскрываются оттенки спелых яблок и сена.

Сидр может употребляться в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, блинчиками, оладьями и даже десертами.

"Sorre" Bouche Breton Brut — сухой артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Яблоки произрастают в коммуне Plerguer, сбор урожая проводится исключительно вручную. Сидры категории Bouche характеризуются газацией чуть выше обычной, они всегда освежающие и яркие! Этот сидр довольно универсален, но особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Имеет золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с яблочной кислинкой и приятным послевкусием.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается характерными яблочными оттенками.

Сидр хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может использоваться как основа для маринада мяса и птицы

"Val de Rance" Brut — сухой яблочный сидр, созданный по традиционной рецептуре из сока сладких пикантных яблок. Он обладает гармоничным вкусом, характерным для традиционных сидров, столетиями изготавливаемых в бретонских деревнях. Традиционный яблочный сидр довольно универсален, он хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может быть использован в качестве основы для маринада мяса и птицы.Яблоки для изготовления сидров "Валь де Ранс" поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.Сидр завоевал серебряную медаль на "Concours Général Agricole Paris, 2017".

Имеет золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с яблочной кислинкой и приятным послевкусием.

Гармоничный, свежий аромат раскрывается характерными яблочными оттенками.

Сидр хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может использоваться как основа для маринада мяса и птицы

"Val de Rance" Brut — сухой яблочный сидр, созданный по традиционной рецептуре из сока сладких пикантных яблок. Он обладает гармоничным вкусом, характерным для традиционных сидров, столетиями изготавливаемых в бретонских деревнях. Традиционный яблочный сидр довольно универсален, он хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может быть использован в качестве основы для маринада мяса и птицы.Яблоки для изготовления сидров "Валь де Ранс" поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.Сидр завоевал серебряную медаль на "Concours Général Agricole Paris, 2017".

Имеет золотистый цвет.

Вкус приятный, сочный, сбалансированный, с грушевыми оттенками и свежим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается характерными грушевыми оттенками.

Сидр хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может использоваться как основа для маринада мяса и птицы

"Val de Rance" Poire — грушевый газированный сидр, созданный по традиционной рецептуре из сока спелых груш и яблок яблок. Он обладает гармоничным вкусом, характерным для традиционных сидров, столетиями изготавливаемых в бретонских деревнях. Традиционный сидр довольно универсален, он хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может быть использован в качестве основы для маринада мяса и птицы.Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Имеет золотистый цвет.

Вкус приятный, сочный, сбалансированный, с грушевыми оттенками и свежим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается характерными грушевыми оттенками.

Сидр хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может использоваться как основа для маринада мяса и птицы

"Val de Rance" Poire — грушевый газированный сидр, созданный по традиционной рецептуре из сока спелых груш и яблок яблок. Он обладает гармоничным вкусом, характерным для традиционных сидров, столетиями изготавливаемых в бретонских деревнях. Традиционный сидр довольно универсален, он хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может быть использован в качестве основы для маринада мяса и птицы.Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр желто-золотистого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок, медовые нотки и легкие мускатные штрихи.

Аромат сидра наполнен классическими оттенками запеченных яблок.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с десертами, фруктами и сладкой выпечкой.

"Duche de Longueville" Doux — сладкий сидр природной газации. Он создан из яблок, выращенных в садах компании "Дюше де Лонгвиль" в Верхней Нормандии. Этот сидр обладает яблочным вкусом с медовыми оттенками. В его рецептуру входят яблоки сорта Мускаде де Дьеп, придающие напитку легкие мускатные нюансы.Компания Duche de Longueville была основана в 1925 году для производства крепкого алкоголя, но спустя 25 лет переориентировалась на изготовление сидра. Она располагает обширными садами, где растут яблони 15 сортов и регулярно проводятся селекционные работы по выведению новых видов. В настоящее время компания Дюше де Лонгвиль входит в состав группы Pernod Ricard — крупнейшей французской корпорации-производителя алкогольных напитков.

Сидр желто-золотистого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок, медовые нотки и легкие мускатные штрихи.

Аромат сидра наполнен классическими оттенками запеченных яблок.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с десертами, фруктами и сладкой выпечкой.

"Duche de Longueville" Doux — сладкий сидр природной газации. Он создан из яблок, выращенных в садах компании "Дюше де Лонгвиль" в Верхней Нормандии. Этот сидр обладает яблочным вкусом с медовыми оттенками. В его рецептуру входят яблоки сорта Мускаде де Дьеп, придающие напитку легкие мускатные нюансы.Компания Duche de Longueville была основана в 1925 году для производства крепкого алкоголя, но спустя 25 лет переориентировалась на изготовление сидра. Она располагает обширными садами, где растут яблони 15 сортов и регулярно проводятся селекционные работы по выведению новых видов. В настоящее время компания Дюше де Лонгвиль входит в состав группы Pernod Ricard — крупнейшей французской корпорации-производителя алкогольных напитков.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра утонченный, с кисло-сладкими яблочными оттенками, мускатными нотками и приятной горчинкой.

Аромат сидра яркий, классический, яблочный.

Сидр подается к блюдам из мяса, рыбы и птицы, он хорошо сочетается с несладкими пирогами и блинчиками.

"Duche de Longueville" Brut — сухой сидр природной газации. Он создан из яблок, выращенных в садах компании "Дюше де Лонгвиль" в Верхней Нормандии. Этот сидр обладает утонченным вкусом с приятной горчинкой. В его рецептуру входят яблоки сорта Мускаде де Дьеп, придающие напитку легкие мускатные нюансы.Компания Duche de Longueville была основана в 1925 году для производства крепкого алкоголя, но спустя 25 лет переориентировалась на изготовление сидра. Она располагает обширными садами, где растут яблони 15 сортов и регулярно проводятся селекционные работы по выведению новых видов. В настоящее время компания Дюше де Лонгвиль входит в состав группы Pernod Ricard — крупнейшей французской корпорации-производителя алкогольных напитков.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра утонченный, с кисло-сладкими яблочными оттенками, мускатными нотками и приятной горчинкой.

Аромат сидра яркий, классический, яблочный.

Сидр подается к блюдам из мяса, рыбы и птицы, он хорошо сочетается с несладкими пирогами и блинчиками.

"Duche de Longueville" Brut — сухой сидр природной газации. Он создан из яблок, выращенных в садах компании "Дюше де Лонгвиль" в Верхней Нормандии. Этот сидр обладает утонченным вкусом с приятной горчинкой. В его рецептуру входят яблоки сорта Мускаде де Дьеп, придающие напитку легкие мускатные нюансы.Компания Duche de Longueville была основана в 1925 году для производства крепкого алкоголя, но спустя 25 лет переориентировалась на изготовление сидра. Она располагает обширными садами, где растут яблони 15 сортов и регулярно проводятся селекционные работы по выведению новых видов. В настоящее время компания Дюше де Лонгвиль входит в состав группы Pernod Ricard — крупнейшей французской корпорации-производителя алкогольных напитков.

Имеет золотистый цвет.

Вкус сидра яркий, насыщенный, танинный, с элегантно-холодной терпкостью и долгим послевкусием.

Выразительный, насыщенный аромат раскрывается оттенками печеного яблока, дрожжей, хлева и древесины.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" Barrel Aged Tempranillo — оригинальная версия натурального сидра "Gypsy Boy & Apple Monster", выдержанная в бочках из-под красного вина Темпранильо в течение 9 месяцев. Первый релиз был выпущен в 2019 году.В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Имеет золотистый цвет.

Вкус сидра яркий, насыщенный, танинный, с элегантно-холодной терпкостью и долгим послевкусием.

Выразительный, насыщенный аромат раскрывается оттенками печеного яблока, дрожжей, хлева и древесины.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" Barrel Aged Tempranillo — оригинальная версия натурального сидра "Gypsy Boy & Apple Monster", выдержанная в бочках из-под красного вина Темпранильо в течение 9 месяцев. Первый релиз был выпущен в 2019 году.В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр золотисто-оранжевого цвета.

Вкус сидра насыщенный, хорошо сбалансированный, с яркими яблочными оттенками, благородной сухостью и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии.

Аромат сидра приятный, яблочный.

Сидр хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может использоваться как основа для маринада мяса и птицы

"Val de Rance" Traditionnel Brut — сухой фильтрованный яблочный сидр, созданный по традиционной рецептуре из сока бретонских яблок. Он обладает насыщенным вкусом, характерным для традиционных сидров, столетиями изготавливаемых в бретонских деревнях. Традиционный яблочный сидр довольно универсален, он хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может быть использован в качестве основы для маринада мяса и птицы.Яблоки для изготовления сидров "Валь де Ранс" поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Сидр золотисто-оранжевого цвета.

Вкус сидра насыщенный, хорошо сбалансированный, с яркими яблочными оттенками, благородной сухостью и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии.

Аромат сидра приятный, яблочный.

Сидр хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может использоваться как основа для маринада мяса и птицы

"Val de Rance" Traditionnel Brut — сухой фильтрованный яблочный сидр, созданный по традиционной рецептуре из сока бретонских яблок. Он обладает насыщенным вкусом, характерным для традиционных сидров, столетиями изготавливаемых в бретонских деревнях. Традиционный яблочный сидр довольно универсален, он хорошо сочетается с мясными и овощными закусками, а также может быть использован в качестве основы для маринада мяса и птицы.Яблоки для изготовления сидров "Валь де Ранс" поступают от 241 бретонских производителей, входящих в кооператив Ле Селье Ассосье. Производство осуществляется в период сбора урожая. После сбора яблоки поступают на завод, где тщательно моются, дробятся и ферментируются. Готовый сидр пастеризуется, что обеспечивает сохранность вкуса и аромата. Оставшийся после брожения жмых поступает на корм животным, обеспечивая, таким образом, безотходный производственный цикл.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, очень приятный, живой и освежающий, с яркой и сочной яблочной доминантой. Послевкусие продолжительное, чистое и сухое.

Легкий и тонкий букет наполняет нос ароматами свежих и запеченных яблок, белых цветов, тонкими сливочными и дрожжевыми нюансами.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птицей.

"Трубач" Шарма — натуральный яблочный сидр, который рождается из яблок, выращенных и собранных в старых неудобряемых садах Тульской области. Средний возраст деревьев достигает 80 лет! В производстве используются разные сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная. Небольшое добавление диких яблок придает особый шарм купажу. Сидр производится исключительно из свежего сока прямого отжима. Высокое качество сидра достигается за счет строгого контроля на каждом производственном этапе. Тираж собранного урожая яблок проводится в 4 этапа. Сначала яблоки проходят дегидратацию около недели, насыщаясь сахарами, затем моются и тщательно сортируются. Повторная сортировка на триажном столе позволяет осмотреть каждое яблоко, вручную вырезать подозрительные пятна и осуществить проверку на червячка. Финальный осмотр проводится перед дроблением. Этот трудоемкий процесс обеспечивает безупречное качество сырья. С суслом также ведется постоянная кропотливая работа: измеряются кислоты и сахара, записываются все показатели, устраняются недостатки. Несмотря на то, что объемы 0,75 л и 0,5 л имеют одинаковое название и этикетку, они сильно отличаются, так как создаются разными методами! Объем 0,75 л создан методом Шарма и разливается в шампанские бутылки. По завершении первого брожения сидр аккуратно снимают с осадка и переливают в ЦКТ из нержавеющей стали, в которых проводится вторичное брожение. Этот процесс длится около 9 месяцев, после чего проводится изобарический розлив. "Трубач" Шарма — яркая альтернатива любому Проссеко!

Сидродельня Трубачеевка — небольшая семейная сидродельня из Московской области, которая производит по-настоящему уникальный сидр с русской душой исключительно из натурального сырья, сочетая традиции и инновационные новаторские решения. Возглавляет предприятие сомелье Ольга Ефремова. Изначально семейная пара Ефремовых работала с винами, но затем, после того как Михаилу врач запретил вино, заинтересовалась сидрами. На то, чтобы найти свой новый путь, у Ефремовых ушло около года. Все это время их судьба была рядом, а именно — великолепный яблочный сад усадьбы Трубачеевка с огромным деревом пепин-шафран и старыми деревьями антоновских яблок. Ефремовы никогда не рассматривали свой яблочный сад, как источник бизнеса, они просто не знали куда девать горы яблок. Сначала раздавали их соседям, потом стали делать сок, и, получив восторженные отзывы о вкусе и аромате, взглянули на этот сок по-новому. Так, были сделаны первые шаги в сидроделии, начались эксперименты и поиски собственного уникального стиля. Интерес превратился в дело жизни, и сегодня продукция Трубачеевки является одними из лучших образцов отечественного сидроделия. Михаил сам построил сидродельню. Вся семья Ефремовых вносит посильный вклад в создание русского сидра!

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус среднетелый, очень приятный, живой и освежающий, с яркой и сочной яблочной доминантой. Послевкусие продолжительное, чистое и сухое.

Легкий и тонкий букет наполняет нос ароматами свежих и запеченных яблок, белых цветов, тонкими сливочными и дрожжевыми нюансами.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с красной слабосоленой рыбой, салатами с козьим сыром, птицей.

"Трубач" Шарма — натуральный яблочный сидр, который рождается из яблок, выращенных и собранных в старых неудобряемых садах Тульской области. Средний возраст деревьев достигает 80 лет! В производстве используются разные сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная. Небольшое добавление диких яблок придает особый шарм купажу. Сидр производится исключительно из свежего сока прямого отжима. Высокое качество сидра достигается за счет строгого контроля на каждом производственном этапе. Тираж собранного урожая яблок проводится в 4 этапа. Сначала яблоки проходят дегидратацию около недели, насыщаясь сахарами, затем моются и тщательно сортируются. Повторная сортировка на триажном столе позволяет осмотреть каждое яблоко, вручную вырезать подозрительные пятна и осуществить проверку на червячка. Финальный осмотр проводится перед дроблением. Этот трудоемкий процесс обеспечивает безупречное качество сырья. С суслом также ведется постоянная кропотливая работа: измеряются кислоты и сахара, записываются все показатели, устраняются недостатки. Несмотря на то, что объемы 0,75 л и 0,5 л имеют одинаковое название и этикетку, они сильно отличаются, так как создаются разными методами! Объем 0,75 л создан методом Шарма и разливается в шампанские бутылки. По завершении первого брожения сидр аккуратно снимают с осадка и переливают в ЦКТ из нержавеющей стали, в которых проводится вторичное брожение. Этот процесс длится около 9 месяцев, после чего проводится изобарический розлив. "Трубач" Шарма — яркая альтернатива любому Проссеко!

Сидродельня Трубачеевка — небольшая семейная сидродельня из Московской области, которая производит по-настоящему уникальный сидр с русской душой исключительно из натурального сырья, сочетая традиции и инновационные новаторские решения. Возглавляет предприятие сомелье Ольга Ефремова. Изначально семейная пара Ефремовых работала с винами, но затем, после того как Михаилу врач запретил вино, заинтересовалась сидрами. На то, чтобы найти свой новый путь, у Ефремовых ушло около года. Все это время их судьба была рядом, а именно — великолепный яблочный сад усадьбы Трубачеевка с огромным деревом пепин-шафран и старыми деревьями антоновских яблок. Ефремовы никогда не рассматривали свой яблочный сад, как источник бизнеса, они просто не знали куда девать горы яблок. Сначала раздавали их соседям, потом стали делать сок, и, получив восторженные отзывы о вкусе и аромате, взглянули на этот сок по-новому. Так, были сделаны первые шаги в сидроделии, начались эксперименты и поиски собственного уникального стиля. Интерес превратился в дело жизни, и сегодня продукция Трубачеевки является одними из лучших образцов отечественного сидроделия. Михаил сам построил сидродельню. Вся семья Ефремовых вносит посильный вклад в создание русского сидра!

Сидр бледно-желтого цвета с молодыми зелеными отблесками и небольшой натуральной газацией.

Вкус сидра умеренно кислый, свежий, сухой, со слегка сливочной маслянистой текстурой и тонкой терпкостью в послевкусии

Сидр обладает характерным фруктовым ароматом.

Сидр особенно подходит для сопровождения закусок, паштетов или легких мясных блюд, а также блюд из морепродуктов.

"Fanjul" Natural Ecologica — натуральный, сухой, умеренно кислый сидр с характерным фруктовым ароматом, слегка сливочным вкусом и тонкой терпкостью в финале, подчеркивающий его свежесть. Традиционные сорта яблок для сидра, такие, как Раксо, Де ла Риега, Вердиалона, Регона и Д. Трезали, выращиваются в соответствии с нормами органического сельскохозяйственного производства. Сбор урожая начинается во второй половине октября. Яблоки моют и медленно прессуют в пневматическом прессе при низком давлении. Затем возможный осадок удаляется, чтобы чистый и холодный яблочный сок прошел ферментацию в прессе для сидра. Здесь же сидр выдерживается необходимое время, пока не наступит оптимальный момент для розлива в бутылки. В результате брожения в сидре сохраняется небольшое количество углекислого газа природного происхождения, что дает напитку приятное ощущение живости. Весь процесс производства яблочного сидра контролируется COPAE (Совет по экологическому аграрному производству). Натуральный сидр "Фанжул" не имеет срока годности, хотя в качестве белого вина или напитка молодого брожения его предпочтительнее употреблять в течение года после сбора урожая. Хранить сидр желательно в прохладном и сухом месте.

Компания Sidra Fanjul была основана в первой трети XX века. Потомок семей с давними традициями производства сидра, "Антон эль де ла Сьерра" основал эту винодельню, которая с момента своего основания носит фамилию семьи Фанжул. Антон сразу же выделился своей непрекращающейся активностью и своими заботами, организовав экспорт сидра на Кубу еще в 1940-х годах, а также основав первую Ассоциацию виноделен Астурии. Антон умер молодым, и, поскольку у него не было потомства, сидрерию унаследовали его братья, которые в 1970-х годах решили провести аукцион, чтобы ликвидировать наследство. На упомянутом аукционе сестра Антона — Хосефа Фанжул — купила сидрерию и немедленно передала в руки своего сына Хосе Антонио. Тони, управляя компанией, провел важные реформы, учитывая, что годы забвения значительно ухудшили обстановку. Он восстановил и законсервировал многие бочки и инструменты Антона, и, что наиболее важно, вывел бренд "Фанжул" на передовую. С 1980-х годов винодельней руководит его сын Карлос, который внедрил в производство самые разнообразные технологические достижения, расширил ассортимент продукции и получил в 2004 году награду "Fundación de La Sidra", впервые присужденную национальной отрасли и возродившую Ассоциацию виноделен Астурии.

Сидр бледно-желтого цвета с молодыми зелеными отблесками и небольшой натуральной газацией.

Вкус сидра умеренно кислый, свежий, сухой, со слегка сливочной маслянистой текстурой и тонкой терпкостью в послевкусии

Сидр обладает характерным фруктовым ароматом.

Сидр особенно подходит для сопровождения закусок, паштетов или легких мясных блюд, а также блюд из морепродуктов.

"Fanjul" Natural Ecologica — натуральный, сухой, умеренно кислый сидр с характерным фруктовым ароматом, слегка сливочным вкусом и тонкой терпкостью в финале, подчеркивающий его свежесть. Традиционные сорта яблок для сидра, такие, как Раксо, Де ла Риега, Вердиалона, Регона и Д. Трезали, выращиваются в соответствии с нормами органического сельскохозяйственного производства. Сбор урожая начинается во второй половине октября. Яблоки моют и медленно прессуют в пневматическом прессе при низком давлении. Затем возможный осадок удаляется, чтобы чистый и холодный яблочный сок прошел ферментацию в прессе для сидра. Здесь же сидр выдерживается необходимое время, пока не наступит оптимальный момент для розлива в бутылки. В результате брожения в сидре сохраняется небольшое количество углекислого газа природного происхождения, что дает напитку приятное ощущение живости. Весь процесс производства яблочного сидра контролируется COPAE (Совет по экологическому аграрному производству). Натуральный сидр "Фанжул" не имеет срока годности, хотя в качестве белого вина или напитка молодого брожения его предпочтительнее употреблять в течение года после сбора урожая. Хранить сидр желательно в прохладном и сухом месте.

Компания Sidra Fanjul была основана в первой трети XX века. Потомок семей с давними традициями производства сидра, "Антон эль де ла Сьерра" основал эту винодельню, которая с момента своего основания носит фамилию семьи Фанжул. Антон сразу же выделился своей непрекращающейся активностью и своими заботами, организовав экспорт сидра на Кубу еще в 1940-х годах, а также основав первую Ассоциацию виноделен Астурии. Антон умер молодым, и, поскольку у него не было потомства, сидрерию унаследовали его братья, которые в 1970-х годах решили провести аукцион, чтобы ликвидировать наследство. На упомянутом аукционе сестра Антона — Хосефа Фанжул — купила сидрерию и немедленно передала в руки своего сына Хосе Антонио. Тони, управляя компанией, провел важные реформы, учитывая, что годы забвения значительно ухудшили обстановку. Он восстановил и законсервировал многие бочки и инструменты Антона, и, что наиболее важно, вывел бренд "Фанжул" на передовую. С 1980-х годов винодельней руководит его сын Карлос, который внедрил в производство самые разнообразные технологические достижения, расширил ассортимент продукции и получил в 2004 году награду "Fundación de La Sidra", впервые присужденную национальной отрасли и возродившую Ассоциацию виноделен Астурии.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной сладостью и приятными грушевыми тонами.

В аромате сидра раскрываются оттенки спелой груши и весенних трав.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Le Poire — сладкий артизанальный сидр, созданный из грушевого сока прямого отжима. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона груш и легкую сладость. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр сочного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной сладостью и приятными грушевыми тонами.

В аромате сидра раскрываются оттенки спелой груши и весенних трав.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Le Poire — сладкий артизанальный сидр, созданный из грушевого сока прямого отжима. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона груш и легкую сладость. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр ярко-розового цвета с оранжевыми отблесками.

Сидр демонстрирует мягкий, приятный вкус с характерными яблочными оттенками.

Сидр обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот красных яблок и цветов.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Artisanale Rose — розовый артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую сладость. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр ярко-розового цвета с оранжевыми отблесками.

Сидр демонстрирует мягкий, приятный вкус с характерными яблочными оттенками.

Сидр обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот красных яблок и цветов.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Sorre" Artisanale Rose — розовый артизанальный сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сидра "Сорр" демонстрирует тона яблок и легкую сладость. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр желтого цвета.

Сидр обладает сбалансированным вкусом с повторяющими аромат нотками цукатов и печенья и пикантным, слегка вяжущим послевкусием.

В свежем аромате сидра ощущаются ноты кислых яблок, печенья и цукатов.

Сидр хорошо сочетается с мясом, рыбой и сырами с ярким вкусом.

"Célestine" — первый бретонский сидр кустарного производства с маркировкой High Environmental Value (HVE), знаком особой заботы об окружающей среде. Линейка была названа в честь бабушки нынешних владельцев, основательницы дома "Sorre". Сидры линейки изготавливаются исключительно из сорока сортов яблок, выращенных на собственной ферме Arboreal Estate, которая имеет маркировку "Органическое сельское хозяйство" (AB). "Célestine" Brut — сухой сидр из яблочного сока прямого отжима, прекрасно утоляющий жажду. Он обладает сбалансированным вкусом, нотками цукатов и печенья во вкусе и аромате и пикантным, слегка вяжущим послевкусием.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр желтого цвета.

Сидр обладает сбалансированным вкусом с повторяющими аромат нотками цукатов и печенья и пикантным, слегка вяжущим послевкусием.

В свежем аромате сидра ощущаются ноты кислых яблок, печенья и цукатов.

Сидр хорошо сочетается с мясом, рыбой и сырами с ярким вкусом.

"Célestine" — первый бретонский сидр кустарного производства с маркировкой High Environmental Value (HVE), знаком особой заботы об окружающей среде. Линейка была названа в честь бабушки нынешних владельцев, основательницы дома "Sorre". Сидры линейки изготавливаются исключительно из сорока сортов яблок, выращенных на собственной ферме Arboreal Estate, которая имеет маркировку "Органическое сельское хозяйство" (AB). "Célestine" Brut — сухой сидр из яблочного сока прямого отжима, прекрасно утоляющий жажду. Он обладает сбалансированным вкусом, нотками цукатов и печенья во вкусе и аромате и пикантным, слегка вяжущим послевкусием.

Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает сухим, горьковатым вкусом с яркими яблочными тонами и терпкой танинностью в послевкусии.

В аромате сидра преобладают тона белого кваса и ноты переспелого яблока.

Сидр можно употреблять с блюдами из мяса, острыми сырами, сырами с белой плесенью.

"Fermier de Romilly" Extra-Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий сухим вкусом с яблочной горчинкой, напоминающей о нормандском происхождении сидра. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Экстра-Брют рекомендуется подавать к блюдам из мяса, острым сырам, сырам с белой плесенью.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает сухим, горьковатым вкусом с яркими яблочными тонами и терпкой танинностью в послевкусии.

В аромате сидра преобладают тона белого кваса и ноты переспелого яблока.

Сидр можно употреблять с блюдами из мяса, острыми сырами, сырами с белой плесенью.

"Fermier de Romilly" Extra-Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий сухим вкусом с яблочной горчинкой, напоминающей о нормандском происхождении сидра. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Экстра-Брют рекомендуется подавать к блюдам из мяса, острым сырам, сырам с белой плесенью.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает свежим вкусом с тонами переспелого яблока, заметной горчинкой яблочных семечек и великолепным балансом между фруктовой сладостью и сложным суховатым послевкусием.

В аромате сидра яблочные ноты дополняются оттенками сена и белого перца.

Сидр можно подать и к сладким, и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

"Fermier de Romilly" Demi-Sec — натуральный полусухой яблочный сидр естественной газации, обладающий великолепным балансом между сладостью и сухостью. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Деми-Сек подходит как к сладким, так и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает свежим вкусом с тонами переспелого яблока, заметной горчинкой яблочных семечек и великолепным балансом между фруктовой сладостью и сложным суховатым послевкусием.

В аромате сидра яблочные ноты дополняются оттенками сена и белого перца.

Сидр можно подать и к сладким, и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

"Fermier de Romilly" Demi-Sec — натуральный полусухой яблочный сидр естественной газации, обладающий великолепным балансом между сладостью и сухостью. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Деми-Сек подходит как к сладким, так и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает умеренно сладким вкусом с тонами летних яблок и горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В сложном аромате сидра преобладают тона спелого яблока, дополненные нотками мокрого сена.

Сидр великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

"Fermier de Romilly" Doux — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий умеренно сладким вкусом, нетипичным для французских сладких сидров. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Ду великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает умеренно сладким вкусом с тонами летних яблок и горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В сложном аромате сидра преобладают тона спелого яблока, дополненные нотками мокрого сена.

Сидр великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

"Fermier de Romilly" Doux — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий умеренно сладким вкусом, нетипичным для французских сладких сидров. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Ду великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает округлым, хорошо сбалансированным, в меру сухим вкусом с нотами моченого яблока, которые сменяются горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В аромате сидра яблочные тона дополняются нотками сена и едва заметными животными нюансами.

Сидр можно употреблять с острыми сырами, сырами с белой плесенью и багетом, основными горячими блюдами.

"Fermier de Romilly" Bio Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий в меру сухим вкусом без заметной кислотности. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Био Брют рекомендуется к острым сырам, сырам с белой плесенью и багетом, основным блюдам, может заменить красное вино.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает округлым, хорошо сбалансированным, в меру сухим вкусом с нотами моченого яблока, которые сменяются горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В аромате сидра яблочные тона дополняются нотками сена и едва заметными животными нюансами.

Сидр можно употреблять с острыми сырами, сырами с белой плесенью и багетом, основными горячими блюдами.

"Fermier de Romilly" Bio Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий в меру сухим вкусом без заметной кислотности. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Био Брют рекомендуется к острым сырам, сырам с белой плесенью и багетом, основным блюдам, может заменить красное вино.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр золотистого цвета.

Сидр отличается очень сухим, мощным, дерзким, освежающим, яблочным вкусом с "дикими" нотками, хорошим балансом между кислотностью и терпкостью.

У сидра тонкий аромат с нотами спелых яблок, мокрого сена и земли.

Сидр прекрасно подойдет в качестве аперитива, он отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, легкими закусками, а также испанскими и французскими сырами.

"Meridian Breeze" Extra Brut — традиционный игристый сухой сидр умеренной газации, выполненный в испанском стиле и обладающий освежающим вкусом, дерзким характером и приятной игрой пузырьков. Настоящий бриз! Купаж сидра составляют яблоки разных сортов, которые выращиваются в садах Ленинградской и Псковской областей. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание естественным образом в бутылке с дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с живым перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета.

Сидр отличается очень сухим, мощным, дерзким, освежающим, яблочным вкусом с "дикими" нотками, хорошим балансом между кислотностью и терпкостью.

У сидра тонкий аромат с нотами спелых яблок, мокрого сена и земли.

Сидр прекрасно подойдет в качестве аперитива, он отлично сочетается с морепродуктами и рыбой, легкими закусками, а также испанскими и французскими сырами.

"Meridian Breeze" Extra Brut — традиционный игристый сухой сидр умеренной газации, выполненный в испанском стиле и обладающий освежающим вкусом, дерзким характером и приятной игрой пузырьков. Настоящий бриз! Купаж сидра составляют яблоки разных сортов, которые выращиваются в садах Ленинградской и Псковской областей. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание естественным образом в бутылке с дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с живым перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета с воздушными пузырьками.

Сидр покоряет легким, элегантным, очень питким, мягким, гладким, освежающим вкусом с выразительными нотами сочных, сладких и немного терпких яблок, отличным балансом между яркой кислотностью и сладостью, легкой горчинкой, едва ощутимой танинностью в послевкусии.

У сидра яркий аромат с насыщенными тонами кисло-сладких яблок, дополненными животными нюансами.

Сидр прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам азиатской кухни, легким салатам и закускам, сырам и десертам.

"Sweet Endeavour" — выполненный в английском стиле традиционный игристый полусладкий слабогазированный сидр с насыщенными яблочными тонами во вкусе и аромате. Восторг с первого глотка! Купаж сидра составляют яблоки, выращенные в садах Ленинградской области. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание напитка естественным образом в бутылке с натуральными дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с нежным перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Sweet Endeavour" 2020 года урожая одержал победу на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Лучший современный сладкий сидр" в 2022 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр золотистого цвета с воздушными пузырьками.

Сидр покоряет легким, элегантным, очень питким, мягким, гладким, освежающим вкусом с выразительными нотами сочных, сладких и немного терпких яблок, отличным балансом между яркой кислотностью и сладостью, легкой горчинкой, едва ощутимой танинностью в послевкусии.

У сидра яркий аромат с насыщенными тонами кисло-сладких яблок, дополненными животными нюансами.

Сидр прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к блюдам азиатской кухни, легким салатам и закускам, сырам и десертам.

"Sweet Endeavour" — выполненный в английском стиле традиционный игристый полусладкий слабогазированный сидр с насыщенными яблочными тонами во вкусе и аромате. Восторг с первого глотка! Купаж сидра составляют яблоки, выращенные в садах Ленинградской области. Все яблоки собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют метод "bottle conditioned", предполагающий дображивание и созревание напитка естественным образом в бутылке с натуральными дрожжами. Данная технология позволяет получить сидр с нежным перляжем, насыщенным ароматом и вкусом, а также длительным потенциалом хранения (3 года).Считается, что сидры — это исключительно летние напитки, однако созданный по аналогии с игристыми винами напиток отличается элегантным, интересным вкусом и подойдет для любой погоды, даже прохладными осенними вечерами им будет приятно наслаждаться.Сидр "Sweet Endeavour" 2020 года урожая одержал победу на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Лучший современный сладкий сидр" в 2022 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Сидр блестящего золотистого цвета с оранжевыми оттенками и густой пеной.

Сидр обладает сухим вкусом с нотами печеных яблок и горьковатым послевкусием.

Элегантный аромат сидра наполнен тонами французского яблочного пирога "Тарт Татен".

Сидр идеально сочетается с традиционными галетами и блинчиками. Также его можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Бренд "La Chouette", что в переводе с французского означает "Сова", олицетворяет удивительную связь между этой ночной птицей и французским сидром. Традиционно многие фермеры на северо-западе Франции делали сидр из яблок, выращенных в своих собственных садах. Сидр производили в амбарах, где часто можно было увидеть сов, живущих под крышей. "La Chouette" Brut — сухой органический французский сидр из чистого яблочного сока, изготовленный путем ферментации 20 различных сортов яблок, специально предназначенных для сидра (они могут быть сладкими, горько-сладкими, острыми или горько-острыми) и выращенных в соответствии с французским органическим земледелием. Все яблоки поступают из яблоневых садов, расположенных рядом с заводом по производству сидра в Нормандии. Сидр не содержит красителей, сахара и не производится из восстановленного яблочного сока (вода + яблочный концентрат).

Компания France Cidre Export, расположенная в бухте Мон-Сен-Мишель, одной из колыбелей производства сидра во Франции, существует на французском рынке с 2014 года и прославилась именно благодаря своему флагманскому бренду "La Chouette". Продукция France Cidre Export уже завоевала рынки в Гонконге, США, Сингапуре и Дании. Основная специализация компании — производство и экспорт высококачественного французского ремесленного сидра. Продукция компании, плод французского мастерства, удивит своим свежим и фруктовым вкусом, изящным перляжем и натуральным золотистым цветом.

Сидр блестящего золотистого цвета с оранжевыми оттенками и густой пеной.

Сидр обладает сухим вкусом с нотами печеных яблок и горьковатым послевкусием.

Элегантный аромат сидра наполнен тонами французского яблочного пирога "Тарт Татен".

Сидр идеально сочетается с традиционными галетами и блинчиками. Также его можно употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей.

Бренд "La Chouette", что в переводе с французского означает "Сова", олицетворяет удивительную связь между этой ночной птицей и французским сидром. Традиционно многие фермеры на северо-западе Франции делали сидр из яблок, выращенных в своих собственных садах. Сидр производили в амбарах, где часто можно было увидеть сов, живущих под крышей. "La Chouette" Brut — сухой органический французский сидр из чистого яблочного сока, изготовленный путем ферментации 20 различных сортов яблок, специально предназначенных для сидра (они могут быть сладкими, горько-сладкими, острыми или горько-острыми) и выращенных в соответствии с французским органическим земледелием. Все яблоки поступают из яблоневых садов, расположенных рядом с заводом по производству сидра в Нормандии. Сидр не содержит красителей, сахара и не производится из восстановленного яблочного сока (вода + яблочный концентрат).

Компания France Cidre Export, расположенная в бухте Мон-Сен-Мишель, одной из колыбелей производства сидра во Франции, существует на французском рынке с 2014 года и прославилась именно благодаря своему флагманскому бренду "La Chouette". Продукция France Cidre Export уже завоевала рынки в Гонконге, США, Сингапуре и Дании. Основная специализация компании — производство и экспорт высококачественного французского ремесленного сидра. Продукция компании, плод французского мастерства, удивит своим свежим и фруктовым вкусом, изящным перляжем и натуральным золотистым цветом.

Сидр светло-желтого цвета.

В мягком, свежем и сладком вкусе сидра преобладают тона яблок и яблочного джема, уравновешенные легкой кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра яблочный, освежающий.

Сидр рекомендуется подавать как аперитив, а также со сладкой выпечкой и фруктовыми десертами.

"Bellot" Doux — сладкий сидр, для изготовления которого используются яблоки сортов Жудэн, Авроль, Джулиана, Пти Жён и Жюдор, выращенные в садах Пэи д'От. Во вкусе и аромате этого сидра доминируют сладкие яблочные оттенки, уравновешенные приятной кислинкой. "Белло" Сладкий обладает невысоким уровнем алкоголя, его можно подавать как аперитив или к сладостям.Компания Белло расположена в коммуне Шаурс, что в департаменте Об региона Шампань-Арденны. Основателем скромного производства сидра был Луи Белло, открывший его в 1945 году. В 1960-х годах произошел резкий скачок спроса на яблочный сидр, и Луи решил расширить свои производственные возможности. Спустя семь лет компания Bellot уже выпускала свои сидры Brut и Doux в промышленных масштабах, приобретая для них яблоки в садах Арденн и Пэи д'От. Параллельно на рынок вышли фруктовые и газированные напитки под маркой "Белло". В 1986 году Анри Белло изобрел коктейль "Cacibel". Напиток на основе сидра, меда и черной смородины стал настоящей сенсацией, в первый же год продаж было выпущено 200 тысяч бутылок. С тех пор компания Белло регулярно пополняла свой ассортимент новыми наименованиями напитков, в том числе яблочным чаем. В 1999 году во дворе завода разразился пожар, который нанес небольшой ущерб компании. Вскоре управление Bellot перешло к сыну Анри — Кристофу. Он вывел на рынок линейку натуральных лимонадов. В 2005 году на предприятии опять произошел пожар, уничтоживший на этот раз практически весь завод. Вследствие этого компания Белло прекратила деятельность почти на год, а ее небольшой штат из 9 сотрудников посвятил все свое время реконструкции завода. В 2007-м году предприятие было приобретено компанией Guillet, которая позднее вошла в состав кооператива Агриаль.  

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр светло-желтого цвета.

В мягком, свежем и сладком вкусе сидра преобладают тона яблок и яблочного джема, уравновешенные легкой кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра яблочный, освежающий.

Сидр рекомендуется подавать как аперитив, а также со сладкой выпечкой и фруктовыми десертами.

"Bellot" Doux — сладкий сидр, для изготовления которого используются яблоки сортов Жудэн, Авроль, Джулиана, Пти Жён и Жюдор, выращенные в садах Пэи д'От. Во вкусе и аромате этого сидра доминируют сладкие яблочные оттенки, уравновешенные приятной кислинкой. "Белло" Сладкий обладает невысоким уровнем алкоголя, его можно подавать как аперитив или к сладостям.Компания Белло расположена в коммуне Шаурс, что в департаменте Об региона Шампань-Арденны. Основателем скромного производства сидра был Луи Белло, открывший его в 1945 году. В 1960-х годах произошел резкий скачок спроса на яблочный сидр, и Луи решил расширить свои производственные возможности. Спустя семь лет компания Bellot уже выпускала свои сидры Brut и Doux в промышленных масштабах, приобретая для них яблоки в садах Арденн и Пэи д'От. Параллельно на рынок вышли фруктовые и газированные напитки под маркой "Белло". В 1986 году Анри Белло изобрел коктейль "Cacibel". Напиток на основе сидра, меда и черной смородины стал настоящей сенсацией, в первый же год продаж было выпущено 200 тысяч бутылок. С тех пор компания Белло регулярно пополняла свой ассортимент новыми наименованиями напитков, в том числе яблочным чаем. В 1999 году во дворе завода разразился пожар, который нанес небольшой ущерб компании. Вскоре управление Bellot перешло к сыну Анри — Кристофу. Он вывел на рынок линейку натуральных лимонадов. В 2005 году на предприятии опять произошел пожар, уничтоживший на этот раз практически весь завод. Вследствие этого компания Белло прекратила деятельность почти на год, а ее небольшой штат из 9 сотрудников посвятил все свое время реконструкции завода. В 2007-м году предприятие было приобретено компанией Guillet, которая позднее вошла в состав кооператива Агриаль.  

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, с характерными яблочными нотками, легкими нюансами груши и карамели в послевкусии.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона и привлекательные цветочные оттенки.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылках. Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра кисло-сладкий, хорошо сбалансированный, с характерными яблочными нотками, легкими нюансами груши и карамели в послевкусии.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона и привлекательные цветочные оттенки.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылках. Сидр можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Цвет — светло-соломенный, как у изысканного французского белого вина.

Во вкусе нежная сладость спелых яблок гармонично сочетается с естественной фруктовой кислотностью, дополненной ненавязчивой терпкостью яблочной кожуры. Послевкусие долгое, свежее, с цветочным характером.

Соблазнительный аромат манит фруктово-цветочными тонами.

Можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

La Maiзon Verte, "Tarusa" — особый сидр в ассортименте сидрерии, его даже можно назвать дебютным, первым полусладким игристым сидром в портфеле с французским шармом. Весь секрет кроется в том, что для создания этого сидра Тимофей и Людмила, основатели сидрерии, впервые использовали яблоки французских сортов. Яблоки выращивали в собственных садах недалеко от дома. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Свое необычное название сидр получил в честь близко расположенного от сидрерии города, яблоневые сады которого воспевала в своем творчестве Марина Цветаева.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Цвет — светло-соломенный, как у изысканного французского белого вина.

Во вкусе нежная сладость спелых яблок гармонично сочетается с естественной фруктовой кислотностью, дополненной ненавязчивой терпкостью яблочной кожуры. Послевкусие долгое, свежее, с цветочным характером.

Соблазнительный аромат манит фруктово-цветочными тонами.

Можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

La Maiзon Verte, "Tarusa" — особый сидр в ассортименте сидрерии, его даже можно назвать дебютным, первым полусладким игристым сидром в портфеле с французским шармом. Весь секрет кроется в том, что для создания этого сидра Тимофей и Людмила, основатели сидрерии, впервые использовали яблоки французских сортов. Яблоки выращивали в собственных садах недалеко от дома. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Свое необычное название сидр получил в честь близко расположенного от сидрерии города, яблоневые сады которого воспевала в своем творчестве Марина Цветаева.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр блестящего золотистого цвета.

Вкус сидра демонстрирует отличную кислотность и сухость, ярко выраженные яблочные оттенки и цитрусовые нюансы в послевкусии.

Аромат сидра раскрывается тонами спелых яблок, цитрусовых и минералов.

Сидр подается к пряным и острым мясным блюдам, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Barkaiztegi, Aitona Natural — легендарный экстра-сухой сидр, созданный из самых лучших яблок. В переводе с бакского "aitona" переводится как "дедушка". Педро Иризар посвятил этот сидр своему деду. Напиток может содержать естественный осадок, что является подтверждением его натуральности. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать и наливать сидр в бокал с высоты вытянутой руки, что позволяет продемонстрировать утонченный цвет напитка и насытить его воздухом.

Компания Barkaiztegi имеет очень богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. Первые упоминания о семье сидроделов восходят к 1680 году, когда Лоренцо Иризар поселился на ферме в местечке Баркаизтеги и начал заниматься изготовлением сидра. Мастерство и рецептуры передавались из поколения в поколение, совершенствуясь и улучшаясь. В 1930 году Хосе Мари Иризар и Хосеф Гони открыли Сидрерию Barkaistegi и современный Дом Сидра, которые сохранились и до нашего времени. Сегодня компания находится под управлением 8 поколения семейства и принадлежит Педро Иризару. В последние годы компания значительно усовершенствовала производственный процесс, модернизировав его основные мощности и внедрив внутренний контроль производства и бутилирования. Ежегодно с 21 января по 30 апреля проводятся дегустационные туры, для которых выделен специальный дегустационный зал вместимостью до 120 человек. Для защиты традиций и качества сидра введена единая национальная классификация. Все партии сидра проходят контроль агроэкологической лаборатории Fraisoro, поэтому приобретая бутылочку освежающего сидра Barkaiztegi всегда можно быть уверенным в высочайшем качестве продукции.

Сидр блестящего золотистого цвета.

Вкус сидра демонстрирует отличную кислотность и сухость, ярко выраженные яблочные оттенки и цитрусовые нюансы в послевкусии.

Аромат сидра раскрывается тонами спелых яблок, цитрусовых и минералов.

Сидр подается к пряным и острым мясным блюдам, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Barkaiztegi, Aitona Natural — легендарный экстра-сухой сидр, созданный из самых лучших яблок. В переводе с бакского "aitona" переводится как "дедушка". Педро Иризар посвятил этот сидр своему деду. Напиток может содержать естественный осадок, что является подтверждением его натуральности. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать и наливать сидр в бокал с высоты вытянутой руки, что позволяет продемонстрировать утонченный цвет напитка и насытить его воздухом.

Компания Barkaiztegi имеет очень богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. Первые упоминания о семье сидроделов восходят к 1680 году, когда Лоренцо Иризар поселился на ферме в местечке Баркаизтеги и начал заниматься изготовлением сидра. Мастерство и рецептуры передавались из поколения в поколение, совершенствуясь и улучшаясь. В 1930 году Хосе Мари Иризар и Хосеф Гони открыли Сидрерию Barkaistegi и современный Дом Сидра, которые сохранились и до нашего времени. Сегодня компания находится под управлением 8 поколения семейства и принадлежит Педро Иризару. В последние годы компания значительно усовершенствовала производственный процесс, модернизировав его основные мощности и внедрив внутренний контроль производства и бутилирования. Ежегодно с 21 января по 30 апреля проводятся дегустационные туры, для которых выделен специальный дегустационный зал вместимостью до 120 человек. Для защиты традиций и качества сидра введена единая национальная классификация. Все партии сидра проходят контроль агроэкологической лаборатории Fraisoro, поэтому приобретая бутылочку освежающего сидра Barkaiztegi всегда можно быть уверенным в высочайшем качестве продукции.

Сидр желто-золотистого цвета с зеленоватыми и оранжевыми отражениями.

Сидр обладает ярким, свежим, сухим вкусом с доминирующими нотами зеленого яблока, высокой кислотностью и пикантной горчинкой в послевкусии.

Освежающий аромат сидра соткан из нот зеленых яблок, цитрусовых фруктов и минералов.

Сидр подается к пряным и острым мясным блюдам, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Barkaiztegi, Premium del Pais Vasco Euscal — нефильтрованный и непастеризованный сухой сидр категории Euskal Sagardoa. Сидр изготовлен из яблок, собранных в степени оптимальной спелости в садах семейства Иризар. После отбора и очистки яблоки прессуются. В течение первых двух недель яблочное сусло подвергается первичной ферментации, во время которой сахара в основном превращаются в алкоголь. Далее начинается малолактическая ферментация, во время которой яблочная кислота превращается в молочную. Напиток может содержать естественный осадок, что является подтверждением его натуральности. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать, сидр нужно наливать в бокал с высоты вытянутой руки, что позволит насытить его воздухом.

Компания Barkaiztegi имеет очень богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. Первые упоминания о семье сидроделов восходят к 1680 году, когда Лоренцо Иризар поселился на ферме в местечке Баркаизтеги и начал заниматься изготовлением сидра. Мастерство и рецептуры передавались из поколения в поколение, совершенствуясь и улучшаясь. В 1930 году Хосе Мари Иризар и Хосеф Гони открыли Сидрерию Barkaistegi и современный Дом Сидра, которые сохранились и до нашего времени. Сегодня компания находится под управлением 8 поколения семейства и принадлежит Педро Иризару. В последние годы компания значительно усовершенствовала производственный процесс, модернизировав его основные мощности и внедрив внутренний контроль производства и бутилирования. Ежегодно с 21 января по 30 апреля проводятся дегустационные туры, для которых выделен специальный дегустационный зал вместимостью до 120 человек. Для защиты традиций и качества сидра введена единая национальная классификация. Все партии сидра проходят контроль агроэкологической лаборатории Fraisoro, поэтому приобретая бутылочку освежающего сидра Barkaiztegi всегда можно быть уверенным в высочайшем качестве продукции.

Сидр желто-золотистого цвета с зеленоватыми и оранжевыми отражениями.

Сидр обладает ярким, свежим, сухим вкусом с доминирующими нотами зеленого яблока, высокой кислотностью и пикантной горчинкой в послевкусии.

Освежающий аромат сидра соткан из нот зеленых яблок, цитрусовых фруктов и минералов.

Сидр подается к пряным и острым мясным блюдам, хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Barkaiztegi, Premium del Pais Vasco Euscal — нефильтрованный и непастеризованный сухой сидр категории Euskal Sagardoa. Сидр изготовлен из яблок, собранных в степени оптимальной спелости в садах семейства Иризар. После отбора и очистки яблоки прессуются. В течение первых двух недель яблочное сусло подвергается первичной ферментации, во время которой сахара в основном превращаются в алкоголь. Далее начинается малолактическая ферментация, во время которой яблочная кислота превращается в молочную. Напиток может содержать естественный осадок, что является подтверждением его натуральности. Перед употреблением бутылку рекомендуется взболтать, сидр нужно наливать в бокал с высоты вытянутой руки, что позволит насытить его воздухом.

Компания Barkaiztegi имеет очень богатую историю, которая насчитывает более 300 лет. Первые упоминания о семье сидроделов восходят к 1680 году, когда Лоренцо Иризар поселился на ферме в местечке Баркаизтеги и начал заниматься изготовлением сидра. Мастерство и рецептуры передавались из поколения в поколение, совершенствуясь и улучшаясь. В 1930 году Хосе Мари Иризар и Хосеф Гони открыли Сидрерию Barkaistegi и современный Дом Сидра, которые сохранились и до нашего времени. Сегодня компания находится под управлением 8 поколения семейства и принадлежит Педро Иризару. В последние годы компания значительно усовершенствовала производственный процесс, модернизировав его основные мощности и внедрив внутренний контроль производства и бутилирования. Ежегодно с 21 января по 30 апреля проводятся дегустационные туры, для которых выделен специальный дегустационный зал вместимостью до 120 человек. Для защиты традиций и качества сидра введена единая национальная классификация. Все партии сидра проходят контроль агроэкологической лаборатории Fraisoro, поэтому приобретая бутылочку освежающего сидра Barkaiztegi всегда можно быть уверенным в высочайшем качестве продукции.