Сидр раздел, Страница 9

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус определенно кислотный и вяжущий, умеренно плотный и танинный, с максимально сухим, сложным и горьковатым послевкусием.

Мощный аромат наполнен яблочными и древесными тонами, он богат осенними полутонами.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами.

В современном мире мы окружены миллиардами звуков, и иногда так хочется тишины и неспешности, прочувствовать момент и насладиться им. У каждого свое понятие тишины и получаемого от нее удовольствия. Для кого-то это созерцание текущей воды и дока с надписью "Тихий ход", шелестящая тишина осеннего сада, для кого-то — тишина после третьего звонка, когда зрительный зал погружается в темноту и открывается занавес, а для кого-то — новый сидр от Токсовской Сидрерии, прошедший выдержку в бочках. "Тишина" Баррел Эйджд — новое измерение удовольствия, где вместо шипения пузырьков скрывается та самая, дарящая наслаждение тишина. В производстве используется исключительно сок прямого отжима яблок Северо-Западного региона.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус определенно кислотный и вяжущий, умеренно плотный и танинный, с максимально сухим, сложным и горьковатым послевкусием.

Мощный аромат наполнен яблочными и древесными тонами, он богат осенними полутонами.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами.

В современном мире мы окружены миллиардами звуков, и иногда так хочется тишины и неспешности, прочувствовать момент и насладиться им. У каждого свое понятие тишины и получаемого от нее удовольствия. Для кого-то это созерцание текущей воды и дока с надписью "Тихий ход", шелестящая тишина осеннего сада, для кого-то — тишина после третьего звонка, когда зрительный зал погружается в темноту и открывается занавес, а для кого-то — новый сидр от Токсовской Сидрерии, прошедший выдержку в бочках. "Тишина" Баррел Эйджд — новое измерение удовольствия, где вместо шипения пузырьков скрывается та самая, дарящая наслаждение тишина. В производстве используется исключительно сок прямого отжима яблок Северо-Западного региона.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Ярко-золотистый цвет.

Вкус сухой, умеренно кислый, с легкой терпкостью и дрожжевым оттенком. Высокая карбонизация делает его невероятно освежающим.

Аромат наполнен оттенками забродивших яблок и квашеной капусты.

Идеален в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, особенно тунцом со шпинатом и соусом берблан.

"Spring Fiesta" Pet-Nat — весенняя новинка, молодой сухой яблочный сидр, созданный по старинному методу Ансестраль. Для создания сидра традиционно используется исключительно сок прямого отжима нескольких сортов яблок, выращенных в садах Ленинградской области. Сочный, освежающий купаж яблок позволяет создать такой же сочный и кислотный сидр, как нельзя лучше подходящий для утоления жажды в теплую и солнечную весеннюю погоду. При создании сидра не используются сахар, вода и консерванты. Медленная спонтанная ферментация в емкостях занимает около 5 месяцев. После осветления сидр разливается в бутылки, в которых происходит легкое дображивание в соответствии с методом Пет-Нат. Эта весна станет настоящей фиестой, если с Вами будет сидр "Spring Fiesta"!

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Ярко-золотистый цвет.

Вкус сухой, умеренно кислый, с легкой терпкостью и дрожжевым оттенком. Высокая карбонизация делает его невероятно освежающим.

Аромат наполнен оттенками забродивших яблок и квашеной капусты.

Идеален в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами из рыбы, особенно тунцом со шпинатом и соусом берблан.

"Spring Fiesta" Pet-Nat — весенняя новинка, молодой сухой яблочный сидр, созданный по старинному методу Ансестраль. Для создания сидра традиционно используется исключительно сок прямого отжима нескольких сортов яблок, выращенных в садах Ленинградской области. Сочный, освежающий купаж яблок позволяет создать такой же сочный и кислотный сидр, как нельзя лучше подходящий для утоления жажды в теплую и солнечную весеннюю погоду. При создании сидра не используются сахар, вода и консерванты. Медленная спонтанная ферментация в емкостях занимает около 5 месяцев. После осветления сидр разливается в бутылки, в которых происходит легкое дображивание в соответствии с методом Пет-Нат. Эта весна станет настоящей фиестой, если с Вами будет сидр "Spring Fiesta"!

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Цвет сидра — золотистый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются яркие яблочные оттенки и легкая терпкость.

В аромате напитка ощущаются яблочные тона.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Frankfurter Apfelwein Classic — классический франкфуртский фильтрованный сидр, который производится из гесеннских яблок. Напиток удивительно точно передает их свежий, чуть терпкий вкус. Его не только по достоинству оценили покупатели, но и эксперты — в арсенале сидра 37 золотых медалей, полученных на специализированных конкурсах. Такая цифра является рекордом для данной отрасли.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — золотистый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются яркие яблочные оттенки и легкая терпкость.

В аромате напитка ощущаются яблочные тона.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Frankfurter Apfelwein Classic — классический франкфуртский фильтрованный сидр, который производится из гесеннских яблок. Напиток удивительно точно передает их свежий, чуть терпкий вкус. Его не только по достоинству оценили покупатели, но и эксперты — в арсенале сидра 37 золотых медалей, полученных на специализированных конкурсах. Такая цифра является рекордом для данной отрасли.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — золотистый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются яркие яблочные оттенки и легкая терпкость.

В приятном аромате напитка ощущаются яблочные тона.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Frankfurter Apfelwein-Gespritzter — франкфуртский фильтрованный сидр средней газации, который производится из гесеннских яблок. Напиток удивительно точно передает их свежий, чуть терпкий вкус. Сидр является официальным напитком футбольного клуба "Айнтрахт" во Франкфурте.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — золотистый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются яркие яблочные оттенки и легкая терпкость.

В приятном аромате напитка ощущаются яблочные тона.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Frankfurter Apfelwein-Gespritzter — франкфуртский фильтрованный сидр средней газации, который производится из гесеннских яблок. Напиток удивительно точно передает их свежий, чуть терпкий вкус. Сидр является официальным напитком футбольного клуба "Айнтрахт" во Франкфурте.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — золотистый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются яркие яблочные оттенки.

В аромате напитка ощущаются яблочные тона.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Appler Cider — яблочный сидр, приготовленный по оригинальному рецепту. В нем ощущается идеальный баланс яблочного вкуса и аромата. Не слишком сладкий, приятый напиток от "Поссманн" — это фирменный рецепт 100% удовольствия.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — золотистый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются яркие яблочные оттенки.

В аромате напитка ощущаются яблочные тона.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Appler Cider — яблочный сидр, приготовленный по оригинальному рецепту. В нем ощущается идеальный баланс яблочного вкуса и аромата. Не слишком сладкий, приятый напиток от "Поссманн" — это фирменный рецепт 100% удовольствия.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — бледно-розовый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются оттенки яблок, которые постепенно переходят в нюансы черной смородины.

В аромате напитка ощущаются яблочные тона, смешанные с обертонами черной смородины.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Appler Rose — яблочный сидр с добавлением черной смородины. В нем ощущается идеальный баланс яблочного вкуса и аромата. Не слишком сладкий, приятый напиток не требует охлаждения. Сидр от "Поссманн" — это фирменный рецепт 100% удовольствия.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Цвет сидра — бледно-розовый.

В приятном, мягком вкусе сидра ощущаются оттенки яблок, которые постепенно переходят в нюансы черной смородины.

В аромате напитка ощущаются яблочные тона, смешанные с обертонами черной смородины.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Possmann, Appler Rose — яблочный сидр с добавлением черной смородины. В нем ощущается идеальный баланс яблочного вкуса и аромата. Не слишком сладкий, приятый напиток не требует охлаждения. Сидр от "Поссманн" — это фирменный рецепт 100% удовольствия.

Possmann — немецкая компания, история которой началась в 1991 году. Ее основателем является Филипп Поссманн. Виноградарь, бондарь, владелец ресторана, страстный курильщик сигар и, что не менее важно, поклонник яблочного вина. Поэтому неудивительно, что  у него появилась идея создать свою сидровую компанию во Франкфурте-на-Майне. До сих пор штаб-квартира "Поссманн" расположена в этом старинном городе.Сегодня предприятие по-прежнему является семейным бизнесом, которым управляет пятое поколение Поссманнов. Уже более 135 лет в компании главное внимание уделяют качеству производства напитков, учитывая многолетний опыт и не забывая о семейных традициях.

Сидр характеризуется кристально чистым оранжево-розовым цветом.

Нежный фруктовый вкус сидра отличается хорошим балансом.

Аромат сидра очень чувственный и наполнен великим разнообразием фруктовых тонов.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, белого мяса и с фруктовыми десертами.

"Val de Rance" Rose — розовый игристый сидр из французского региона Бретань. Напиток поражает ярким, струящимся оранжево-розовым цветом и привлекательными ароматом и вкусом. Аромат сидра наполнен нежными фруктовыми нотками, а вкус прекрасно сбалансирован. Лучше всего употреблять сидр достаточно охлажденным. Благодаря своей легкости и деликатности сидр можно употреблять как с горячими блюдами из рыбы и белого мяса, так и с десертами и даже в качестве аперитива.

Сидр характеризуется кристально чистым оранжево-розовым цветом.

Нежный фруктовый вкус сидра отличается хорошим балансом.

Аромат сидра очень чувственный и наполнен великим разнообразием фруктовых тонов.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, белого мяса и с фруктовыми десертами.

"Val de Rance" Rose — розовый игристый сидр из французского региона Бретань. Напиток поражает ярким, струящимся оранжево-розовым цветом и привлекательными ароматом и вкусом. Аромат сидра наполнен нежными фруктовыми нотками, а вкус прекрасно сбалансирован. Лучше всего употреблять сидр достаточно охлажденным. Благодаря своей легкости и деликатности сидр можно употреблять как с горячими блюдами из рыбы и белого мяса, так и с десертами и даже в качестве аперитива.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает округлым, хорошо сбалансированным, в меру сухим вкусом с нотами моченого яблока, которые сменяются горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В аромате сидра яблочные тона дополняются нотками сена и едва заметными животными нюансами.

Сидр можно употреблять с острыми сырами, сырами с белой плесенью и багетом, основными горячими блюдами.

"Fermier de Romilly" Bio Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий в меру сухим вкусом без заметной кислотности. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Био Брют рекомендуется к острым сырам, сырам с белой плесенью и багетом, основным блюдам, может заменить красное вино.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает округлым, хорошо сбалансированным, в меру сухим вкусом с нотами моченого яблока, которые сменяются горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В аромате сидра яблочные тона дополняются нотками сена и едва заметными животными нюансами.

Сидр можно употреблять с острыми сырами, сырами с белой плесенью и багетом, основными горячими блюдами.

"Fermier de Romilly" Bio Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий в меру сухим вкусом без заметной кислотности. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Био Брют рекомендуется к острым сырам, сырам с белой плесенью и багетом, основным блюдам, может заменить красное вино.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает свежим вкусом с тонами переспелого яблока, заметной горчинкой яблочных семечек и великолепным балансом между фруктовой сладостью и сложным суховатым послевкусием.

В аромате сидра яблочные ноты дополняются оттенками сена и белого перца.

Сидр можно подать и к сладким, и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

"Fermier de Romilly" Demi-Sec — натуральный полусухой яблочный сидр естественной газации, обладающий великолепным балансом между сладостью и сухостью. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Деми-Сек подходит как к сладким, так и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает свежим вкусом с тонами переспелого яблока, заметной горчинкой яблочных семечек и великолепным балансом между фруктовой сладостью и сложным суховатым послевкусием.

В аромате сидра яблочные ноты дополняются оттенками сена и белого перца.

Сидр можно подать и к сладким, и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

"Fermier de Romilly" Demi-Sec — натуральный полусухой яблочный сидр естественной газации, обладающий великолепным балансом между сладостью и сухостью. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Деми-Сек подходит как к сладким, так и к соленым блюдам. Рекомендуется к морепродуктам, белому мясу и пирогам с заварным кремом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает умеренно сладким вкусом с тонами летних яблок и горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В сложном аромате сидра преобладают тона спелого яблока, дополненные нотками мокрого сена.

Сидр великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

"Fermier de Romilly" Doux — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий умеренно сладким вкусом, нетипичным для французских сладких сидров. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Ду великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает умеренно сладким вкусом с тонами летних яблок и горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

В сложном аромате сидра преобладают тона спелого яблока, дополненные нотками мокрого сена.

Сидр великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

"Fermier de Romilly" Doux — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий умеренно сладким вкусом, нетипичным для французских сладких сидров. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Ду великолепно сочетается с сырами, багетом со сливочным маслом.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает сухим, горьковатым вкусом с яркими яблочными тонами и терпкой танинностью в послевкусии.

В аромате сидра преобладают тона белого кваса и ноты переспелого яблока.

Сидр можно употреблять с блюдами из мяса, острыми сырами, сырами с белой плесенью.

"Fermier de Romilly" Extra-Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий сухим вкусом с яблочной горчинкой, напоминающей о нормандском происхождении сидра. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Экстра-Брют рекомендуется подавать к блюдам из мяса, острым сырам, сырам с белой плесенью.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр светло-желтого цвета.

Сидр обладает сухим, горьковатым вкусом с яркими яблочными тонами и терпкой танинностью в послевкусии.

В аромате сидра преобладают тона белого кваса и ноты переспелого яблока.

Сидр можно употреблять с блюдами из мяса, острыми сырами, сырами с белой плесенью.

"Fermier de Romilly" Extra-Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий сухим вкусом с яблочной горчинкой, напоминающей о нормандском происхождении сидра. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Экстра-Брют рекомендуется подавать к блюдам из мяса, острым сырам, сырам с белой плесенью.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр насыщенного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной кислинкой и приятными яблочными тонами.

В аромате сидра раскрываются оттенки яблок и полевых трав.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Artisanal Le Clos Fleuri" Brut — сухой артизанальный непастеризованный сидр. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сухого сидра "Ле Кло Флери" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Напиток разлит в бутылки ПЭТ с закручивающейся металлической крышкой, что удобно для пикника и путешествия. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр насыщенного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с характерной кислинкой и приятными яблочными тонами.

В аромате сидра раскрываются оттенки яблок и полевых трав.

Сидр хорошо сочетается с мясом на гриле, блюдами из рыбы, птицы, его можно подать с пирогами и закусками.

"Artisanal Le Clos Fleuri" Brut — сухой артизанальный непастеризованный сидр. Термин "artisanal" в индустрии сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные по индивидуальной рецептуре и выпускаемые небольшими партиями. Освежающий и легкий вкус сухого сидра "Ле Кло Флери" демонстрирует тона яблок и легкую кислинку. Напиток разлит в бутылки ПЭТ с закручивающейся металлической крышкой, что удобно для пикника и путешествия. Этот сидр универсален и прекрасно сочетается с большинством блюд.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр насыщенного золотистого цвета.

В мягком и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона яблочного джема.

Аромат сидра раскрывается оттенками сушеных яблок и теплого сена.

Сидр рекомендуется к подаче со сладкими блюдами, пирогами, блинчиками, фруктами и кондитерскими изделиями.

"Artisanal Le Clos Fleuri" Doux — сладкий артизанальный сидр. Он изготовлен из свежевыжатого сока кислых и сладких сортов яблок. Термин "artisanal" в производстве сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные ограниченными партиями по индивидуальной рецептуре. Сладкий сидр "Ле Кло Флери" обладает мягким вкусом с тонами яблочного варенья. Он составит приятную пару сладостям и выпечке. Упаковка ПЭТ с закручивающейся металлической крышкой делает этот сидр оптимальным выбором для пикника.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр насыщенного золотистого цвета.

В мягком и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона яблочного джема.

Аромат сидра раскрывается оттенками сушеных яблок и теплого сена.

Сидр рекомендуется к подаче со сладкими блюдами, пирогами, блинчиками, фруктами и кондитерскими изделиями.

"Artisanal Le Clos Fleuri" Doux — сладкий артизанальный сидр. Он изготовлен из свежевыжатого сока кислых и сладких сортов яблок. Термин "artisanal" в производстве сидра является аналогом "крафта" в пивоварении. Он обозначает напитки, отличные от масс-маркета, созданные ограниченными партиями по индивидуальной рецептуре. Сладкий сидр "Ле Кло Флери" обладает мягким вкусом с тонами яблочного варенья. Он составит приятную пару сладостям и выпечке. Упаковка ПЭТ с закручивающейся металлической крышкой делает этот сидр оптимальным выбором для пикника.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий, сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки, нюансы груши и ананаса.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются нюансы свежескошенного сена.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Cidre Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой яблочный сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из яблок сортов Tesson, Coeur dur, Rouget и Frequin путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий, сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки, нюансы груши и ананаса.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются нюансы свежескошенного сена.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Cidre Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой яблочный сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из яблок сортов Tesson, Coeur dur, Rouget и Frequin путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра мягкий, с элегантной свежестью, искрящейся кислинкой и долгим послевкусием.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

"La Maiзon verte" Semi-Dry — полусухой яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылке. Сидр можно употреблять в чистом виде, с рыбными блюдами, блюдами паназиатской кухни, суши и мягкими сырами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Сидр золотисто-желтого цвета.

Вкус сидра мягкий, с элегантной свежестью, искрящейся кислинкой и долгим послевкусием.

В аромате сидра доминируют фруктовые тона.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с рыбой, блюдами паназиатской кухни, суши, мягкими сырами.

"La Maiзon verte" Semi-Dry — полусухой яблочный сидр, изготовленный из фруктов, собранных в октябре в Калужской области. Сидр производится по традиционной нормандской технологии (без использования химических препаратов) с предварительным осветлением сока, длительным холодным брожением в стальных емкостях и вторичным брожением в бутылке. Сидр можно употреблять в чистом виде, с рыбными блюдами, блюдами паназиатской кухни, суши и мягкими сырами.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус легкий, питкий, простой, с приятной сладостью зрелых яблок, тонкой фруктовой кислинкой и хорошим балансом.

Аромат естественный, природный, с нежными тонами сладких яблок.

Можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, для создания которого производитель в 2022 году использовал отборные плоды 4-х самых сладких сортов яблок. Все сады расположены на берегах Оки. Сидр производится по классической нормандской технологии, которая была инновационно адаптирована к местным условиям и сортам. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Отличительной чертой винтажа 2022 года является легкость, нежность и наивная простота, которая подкупает. Этот сидр настолько органичный будто его создала сама природа.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Привлекательный золотистый цвет.

Вкус легкий, питкий, простой, с приятной сладостью зрелых яблок, тонкой фруктовой кислинкой и хорошим балансом.

Аромат естественный, природный, с нежными тонами сладких яблок.

Можно употреблять в чистом виде, с зелеными салатами, выпечкой, фруктовыми и ягодными десертами.

"La Maiзon verte" Semi-Sweet — полусладкий яблочный сидр, для создания которого производитель в 2022 году использовал отборные плоды 4-х самых сладких сортов яблок. Все сады расположены на берегах Оки. Сидр производится по классической нормандской технологии, которая была инновационно адаптирована к местным условиям и сортам. Предварительно осветлённый сок проходит длительное холодное брожение в стальных емкостях и вторичную ферментацию в бутылке. В своей работе сидрерия намеренно отказалась от использования сахара, воды и любых химических препаратов, чтобы выразить всю чистоту яблочного сока, все тонкости вкуса и аромата разных сортов. Отличительной чертой винтажа 2022 года является легкость, нежность и наивная простота, которая подкупает. Этот сидр настолько органичный будто его создала сама природа.

Маленькая семейная сидрерия "La maiзon verte" из Калужской области основана в 2018 году. Сидр производится из яблок, выращенных на берегах Оки. Вместе с культурными сортами, характерными для Центральной России, используются яблоки французских сортов, выращиваемые в собственном опытном хозяйстве. Специализируясь на сидрах французского стиля с сохранением в напитке естественной сладости плодов, сидрерия "La maiзon verte" адаптирует его под особенности российских яблок, формируя собственный, ни на кого не похожий почерк. В своей работе сидрерия придерживается традиций натурального производства, что означает отказ от использования сахара, воды или любых химических препаратов.

Привлекательный розовый цвет.

Элегантный, освежающий, питкий и чистый, с легким оттенком сладости вкус покоряет аппетитными нотками моченого яблока, которые сменяются приятной горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

Соблазнительный фруктовый аромат с преобладающими нотками спелых яблок, дополненными тонкими оттенками сена и едва заметными нюансами скотного двора.

Отлично подчеркнет вкус сытных блюд европейской кухни, а также сыров с пикантным острым вкусом или сыров с белой плесенью и багетом.

Vergers de Romilly, Cidre Rose — новинка от компании Verger de Romilly, настоящий французский нормандский сидр ручной работы, который не подходит под классические каноны, а раскрывается во всей своей простоте и уникальности. Этот натуральный высокого качества полусухой яблочный сидр естественной газации обладает уникальным ароматом, напоминающим живописные луга и цветущие яблоневые сады Нормандии. Сидр производится по старинному методу Ancestrale из 100% чистого яблочного сока прямого отжима, без добавления сахара и воды. Для изготовления этого розового сидра используются преимущественно яблоки с красной мякотью, выращенные биодинамическими методами в собственных садах, которые расположены рядом с сидрерией в коммуне Изиньи-сюр-Мер. За счет отсутствия пастеризации сидр отличается более ярким вкусом. Фильтрация также не проводится, из-за чего на дне бутылки возможно наличие естественного дрожжевого осадка, что указывает на натуральность напитка.По указу императора Карла Великого французские фермеры IX века посадили яблоневые сады на территории, которая вскоре стала Нормандией. Тогда же была основана ферма Ромийи, положившая начало тысячелетней традиции производства кустарного сидра, отличающегося сложностью непревзойденного бордоского вина, элегантностью шампанского и освежающим вкусом пива. Сидры от сидрерии Vergers de Romilly — это шедевры искусства производителей сидра, натуральные, ручной работы, нежно шипучие, благодаря диким нормандским дрожжам и умелой выдержке, поставляемые прямо с окутанных туманом скал побережья Нормандии.Сидр Vergers de Romilly, Cidre Rose сертифицирован BIO.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Привлекательный розовый цвет.

Элегантный, освежающий, питкий и чистый, с легким оттенком сладости вкус покоряет аппетитными нотками моченого яблока, которые сменяются приятной горчинкой яблочной косточки в послевкусии.

Соблазнительный фруктовый аромат с преобладающими нотками спелых яблок, дополненными тонкими оттенками сена и едва заметными нюансами скотного двора.

Отлично подчеркнет вкус сытных блюд европейской кухни, а также сыров с пикантным острым вкусом или сыров с белой плесенью и багетом.

Vergers de Romilly, Cidre Rose — новинка от компании Verger de Romilly, настоящий французский нормандский сидр ручной работы, который не подходит под классические каноны, а раскрывается во всей своей простоте и уникальности. Этот натуральный высокого качества полусухой яблочный сидр естественной газации обладает уникальным ароматом, напоминающим живописные луга и цветущие яблоневые сады Нормандии. Сидр производится по старинному методу Ancestrale из 100% чистого яблочного сока прямого отжима, без добавления сахара и воды. Для изготовления этого розового сидра используются преимущественно яблоки с красной мякотью, выращенные биодинамическими методами в собственных садах, которые расположены рядом с сидрерией в коммуне Изиньи-сюр-Мер. За счет отсутствия пастеризации сидр отличается более ярким вкусом. Фильтрация также не проводится, из-за чего на дне бутылки возможно наличие естественного дрожжевого осадка, что указывает на натуральность напитка.По указу императора Карла Великого французские фермеры IX века посадили яблоневые сады на территории, которая вскоре стала Нормандией. Тогда же была основана ферма Ромийи, положившая начало тысячелетней традиции производства кустарного сидра, отличающегося сложностью непревзойденного бордоского вина, элегантностью шампанского и освежающим вкусом пива. Сидры от сидрерии Vergers de Romilly — это шедевры искусства производителей сидра, натуральные, ручной работы, нежно шипучие, благодаря диким нормандским дрожжам и умелой выдержке, поставляемые прямо с окутанных туманом скал побережья Нормандии.Сидр Vergers de Romilly, Cidre Rose сертифицирован BIO.

Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.

Сидр ярко-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, тонкий, с суховатой танинностью и заметной кислинкой.

В сложном, сухом аромате сидра преобладают тона спелых яблок и деликатные оттенки трав.

Сидр рекомендуется к подаче с блюдами из мяса, рыбы и птицы, он хорошо сочетается с сырами и копченостями.

"Trabanco" Natural — негазированный сидр экстра-брют, созданный из яблочного сока путем ферментации с природными культурами дрожжей в бочках из каштанового дерева. Сидр обладает сухим вкусом с ярко выраженной кислинкой, который гармонирует с большинством блюд. Его рекомендуется наливать в бокал с высоты. Это не только продемонстрирует искрящийся цвет сидра, но и наполнит напиток кислородом.

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Сидр ярко-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, тонкий, с суховатой танинностью и заметной кислинкой.

В сложном, сухом аромате сидра преобладают тона спелых яблок и деликатные оттенки трав.

Сидр рекомендуется к подаче с блюдами из мяса, рыбы и птицы, он хорошо сочетается с сырами и копченостями.

"Trabanco" Natural — негазированный сидр экстра-брют, созданный из яблочного сока путем ферментации с природными культурами дрожжей в бочках из каштанового дерева. Сидр обладает сухим вкусом с ярко выраженной кислинкой, который гармонирует с большинством блюд. Его рекомендуется наливать в бокал с высоты. Это не только продемонстрирует искрящийся цвет сидра, но и наполнит напиток кислородом.

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Цвет — прозрачный золотой, с тонким перляжем.

Во вкусе гармонично сочетаются нежная фруктовая сладость и хрустящая кислинка. Послевкусие мягкое, свежее, грушевое.

Аромат соблазняет выразительными тонами зрелых груш.

Рекомендуется наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в паре с изысканными французскими закусками.

"Chevre de Valognes" Artisanal Poire — нежный французский сидр из свежевыжатого сока специальных сортов груш, предназначенных только для производства сидра, из собственных садов компании. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Цвет — прозрачный золотой, с тонким перляжем.

Во вкусе гармонично сочетаются нежная фруктовая сладость и хрустящая кислинка. Послевкусие мягкое, свежее, грушевое.

Аромат соблазняет выразительными тонами зрелых груш.

Рекомендуется наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива, а также в паре с изысканными французскими закусками.

"Chevre de Valognes" Artisanal Poire — нежный французский сидр из свежевыжатого сока специальных сортов груш, предназначенных только для производства сидра, из собственных садов компании. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Цвет — прозрачный розовый.

Тонкая кислинка во вкусе сменяется нежной сладостью подвяленных яблок.

Соблазнительный аромат манит оттенками душистых красных яблок.

Можно попробовать с рыбными блюдами, изысканными мясными закусками, барбекю, различной выпечкой, десертами и фруктами.

"Chevre de Valognes" Artisanal Rose — нежно-сладкий французский розовый сидр из свежевыжатого сока специальных сортов яблок с розовой мякотью. Сидр — абсолютно натуральный, розовый цвет и особый вкусоароматический профиль формируются исключительно за счет уникальных яблок с розовой мякотью. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Цвет — прозрачный розовый.

Тонкая кислинка во вкусе сменяется нежной сладостью подвяленных яблок.

Соблазнительный аромат манит оттенками душистых красных яблок.

Можно попробовать с рыбными блюдами, изысканными мясными закусками, барбекю, различной выпечкой, десертами и фруктами.

"Chevre de Valognes" Artisanal Rose — нежно-сладкий французский розовый сидр из свежевыжатого сока специальных сортов яблок с розовой мякотью. Сидр — абсолютно натуральный, розовый цвет и особый вкусоароматический профиль формируются исключительно за счет уникальных яблок с розовой мякотью. Захватывающая дух красота природы полуострова Котантен, артизанальное производство, древние традиционные методы изготовления гарантируют исключительный и аутентичный вкус продукции "Шевр дэ Валонь". Продукция сидродельни отмечена знаком Saveurs de Normandie, которого удостаиваются только лучшие производители Нормандии.

Cidrerie de la Brique — небольшая артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.  

Сидр соломенно-золотистого цвета.

Сидр демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с характерными грушевыми тонами.

Сидр обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Poire Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой грушевый сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из отборных груш сортов Plant de Blanc, Fausset и Blot путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Сидр соломенно-золотистого цвета.

Сидр демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с характерными грушевыми тонами.

Сидр обладает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых груш.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

"La Cave Normande" Poire Cuvee Tradition — непастеризованный полусухой грушевый сидр, демонстрирующий характерные оттенки во вкусе и аромате. Он производится из отборных груш сортов Plant de Blanc, Fausset и Blot путем медленного отжима с последующим медленным брожением в течение нескольких месяцев. Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на  ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.

Золотистый цвет с легкими янтарными бликами.

Оригинальный, чистый вкус с нотами тропических и экзотических фруктов, которые гармонично дополняются яблочными оттенками.

Свежий аромат с доминирующими оттенками яблока и тропических фруктов.

Рекомендуют употреблять этот сидр в охлажденном состоянии, с кубиками льда и веточкой мяты.

"Alska" Passion Fruit & Apple — оригинальный газированный сидр, в котором гармонично сочетаются оттенки экзотических фруктов, в частности, маракуйи, и спелых яблок. Изготовленный в Стокгольме, этот сидр сочетает в себе все лучшие традиции Швеции. В его производстве используются исключительно натуральные компоненты. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря инновационному подходу производителя. Результатом является легкий, бодрящий напиток, способный освежить жарким летним днем.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Золотистый цвет с легкими янтарными бликами.

Оригинальный, чистый вкус с нотами тропических и экзотических фруктов, которые гармонично дополняются яблочными оттенками.

Свежий аромат с доминирующими оттенками яблока и тропических фруктов.

Рекомендуют употреблять этот сидр в охлажденном состоянии, с кубиками льда и веточкой мяты.

"Alska" Passion Fruit & Apple — оригинальный газированный сидр, в котором гармонично сочетаются оттенки экзотических фруктов, в частности, маракуйи, и спелых яблок. Изготовленный в Стокгольме, этот сидр сочетает в себе все лучшие традиции Швеции. В его производстве используются исключительно натуральные компоненты. Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря инновационному подходу производителя. Результатом является легкий, бодрящий напиток, способный освежить жарким летним днем.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Сидр золотистого цвета с легким оранжевым отсветом.

Вкус сидра мягкий, сладкий, наполненный тонами спелых яблок, с легкой терпкостью и тонкой горчинкой.

В аромате сидра преобладают свежие фруктовые нотки.

Сидр хорошо сочетается с фруктовыми пирогами, десертами, пирожными и блинчиками.

"La Mere Poulard" Doux — натуральный сладкий яблочный сидр, созданный из сладких и острых сортов яблок. Этот мягкий и живой сидр с оттенками свежих яблок составит прекрасную пару фруктовым пирогам и пирожным.

Сидр золотистого цвета с легким оранжевым отсветом.

Вкус сидра мягкий, сладкий, наполненный тонами спелых яблок, с легкой терпкостью и тонкой горчинкой.

В аромате сидра преобладают свежие фруктовые нотки.

Сидр хорошо сочетается с фруктовыми пирогами, десертами, пирожными и блинчиками.

"La Mere Poulard" Doux — натуральный сладкий яблочный сидр, созданный из сладких и острых сортов яблок. Этот мягкий и живой сидр с оттенками свежих яблок составит прекрасную пару фруктовым пирогам и пирожным.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий и сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются цветочные нюансы.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

У подножий горы Сен-Мишель традиции гостеприимства насчитывают многие столетия Именно здесь в 1888 году мадам Пулар открыла свою небольшую гостиницу. Уже более 120 лет в нее приезжают гурманы, чтобы отведать ее ставшие историческими блюда и знаменитые местные сидры. В память об этой гостеприимной женщине и был создан сидр "La Mere Poulard" Brut. Для его приготовления отбираются самые спелые яблоки, придающие готовому напитку великолепный баланс кислых оттенков. Подать сидр "Ля Мэр Пулар" Брют можно отдельно, либо с пирогами, птицей или сырами.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра освежающий и сбалансированный, в нем раскрываются сочные яблочные оттенки.

Аромат сидра наполнен свежими тонами спелых яблок, на заднем плане прослеживаются цветочные нюансы.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из птицы и овощей, его можно подать к закускам, пирогам и сырам. Его также можно сервировать как аперитив или дижестив.

У подножий горы Сен-Мишель традиции гостеприимства насчитывают многие столетия Именно здесь в 1888 году мадам Пулар открыла свою небольшую гостиницу. Уже более 120 лет в нее приезжают гурманы, чтобы отведать ее ставшие историческими блюда и знаменитые местные сидры. В память об этой гостеприимной женщине и был создан сидр "La Mere Poulard" Brut. Для его приготовления отбираются самые спелые яблоки, придающие готовому напитку великолепный баланс кислых оттенков. Подать сидр "Ля Мэр Пулар" Брют можно отдельно, либо с пирогами, птицей или сырами.