Вино 0,75 л и 0,187 л, Страница 135

В состав этого винтажа входит мягко прессованный виноград, выращенный на высоте 270-320 метров над уровнем моря. После четырнадцатимесячной выдержки в бочках из французского дуба, из которых около 30% были новыми, и семи месяцев в бутылке оно обретает фруктовый аромат с клубничными и ванильными оттенками и гармоничный, бархатистый и округлый вкус.  

В состав этого винтажа входит мягко прессованный виноград, выращенный на высоте 270-320 метров над уровнем моря. После четырнадцатимесячной выдержки в бочках из французского дуба, из которых около 30% были новыми, и семи месяцев в бутылке оно обретает фруктовый аромат с клубничными и ванильными оттенками и гармоничный, бархатистый и округлый вкус.  

Не только к кондитерским изделиям, но и выдержанным сырам можно подать это ярко-желтое с золотистым оттенком вино, выдержанное год в новых бочках из французского дуба и бочках второго наполнения. Оно обладает интенсивным ароматом цветов, ванили, меда и дерева и насыщенным вкусом, демонстрирующим прекрасный баланс между сладостью и кислотностью.  

Не только к кондитерским изделиям, но и выдержанным сырам можно подать это ярко-желтое с золотистым оттенком вино, выдержанное год в новых бочках из французского дуба и бочках второго наполнения. Оно обладает интенсивным ароматом цветов, ванили, меда и дерева и насыщенным вкусом, демонстрирующим прекрасный баланс между сладостью и кислотностью.  

Brundlmayer, Chardonnay Reserve BIO – вино светло-соломенно-желтого цвета с зелеными отблесками; чистый и по-прежнему молодой, сдержанный, оттенок стручков ванили, свежих (лесных) орехов и булочки, медленно открывается в бокале букетом светлых цветов, зеленого яблока и косточковых фруктов, сухих и нежных на ощупь. Затем сочная и свежая, тонкая, точеная игра фруктов (зеленое яблоко, цитрусовые и свежий персик), элегантный растопленный, очень сбалансированный и плотный, в сопровождении тонких нот тостов и дрожжевых специй. Стойкое, с тонизирующими, почти солеными минеральными свойствами.

Брюндльмайер, Шардоне Резерва БИО – универсальное белое сухое вино. Его можно использовать с запеченными и жареными продуктами. Когда вино созреет, оно подойдет ко множеству теплых закусок, таких как жареная фуа-гра с яблоком, но прежде всего почти со всеми сытными блюдами азиатской кухни.

Brundlmayer, Chardonnay Reserve BIO – вино светло-соломенно-желтого цвета с зелеными отблесками; чистый и по-прежнему молодой, сдержанный, оттенок стручков ванили, свежих (лесных) орехов и булочки, медленно открывается в бокале букетом светлых цветов, зеленого яблока и косточковых фруктов, сухих и нежных на ощупь. Затем сочная и свежая, тонкая, точеная игра фруктов (зеленое яблоко, цитрусовые и свежий персик), элегантный растопленный, очень сбалансированный и плотный, в сопровождении тонких нот тостов и дрожжевых специй. Стойкое, с тонизирующими, почти солеными минеральными свойствами.

Брюндльмайер, Шардоне Резерва БИО – универсальное белое сухое вино. Его можно использовать с запеченными и жареными продуктами. Когда вино созреет, оно подойдет ко множеству теплых закусок, таких как жареная фуа-гра с яблоком, но прежде всего почти со всеми сытными блюдами азиатской кухни.

Brundlmayer, Chardonnay – довольно свежее, живое, хорошо сбалансированное, энергичное вино, раскрывается ароматом мокко и карамели, немного травяных специй и намек на анис, передает некоторое напряжение.

Виноград для вина «Шардоне» прессуется очень бережно и без седиментации в 300 литровые дубовые бочки. После самопроизвольного брожения вино остается на осадке в течение 5-6 месяцев, при этом очень мало взбалтывается. Вино «Brundlmayer, Chardonnay» также проходит яблочно-молочную ферментацию, пока не переливается в большие нейтральные деревянные бочки или стальные резервуары для дальнейшего созревания.

В 80-х вино «Брюндльмайер Шардоне» выиграло дегустацию «лучших Шардоне в мире» во Франчакорте в рамках винной ярмарки Vinitaly, хотя немецкий журналист на самом деле ввез его контрабандой только как «пират». Этот случай можно рассматривать как прелюдию к мировому интересу к винам Вилли Брюндльмайер. С тех пор международный стиль нашел свое индивидуальное выражение в твердой структуре и очаровательных «австрийских» фруктах, благодаря которым тело остается немного более полным и немного тоньше в зависимости от урожая.

Brundlmayer, Chardonnay – довольно свежее, живое, хорошо сбалансированное, энергичное вино, раскрывается ароматом мокко и карамели, немного травяных специй и намек на анис, передает некоторое напряжение.

Виноград для вина «Шардоне» прессуется очень бережно и без седиментации в 300 литровые дубовые бочки. После самопроизвольного брожения вино остается на осадке в течение 5-6 месяцев, при этом очень мало взбалтывается. Вино «Brundlmayer, Chardonnay» также проходит яблочно-молочную ферментацию, пока не переливается в большие нейтральные деревянные бочки или стальные резервуары для дальнейшего созревания.

В 80-х вино «Брюндльмайер Шардоне» выиграло дегустацию «лучших Шардоне в мире» во Франчакорте в рамках винной ярмарки Vinitaly, хотя немецкий журналист на самом деле ввез его контрабандой только как «пират». Этот случай можно рассматривать как прелюдию к мировому интересу к винам Вилли Брюндльмайер. С тех пор международный стиль нашел свое индивидуальное выражение в твердой структуре и очаровательных «австрийских» фруктах, благодаря которым тело остается немного более полным и немного тоньше в зависимости от урожая.

Половина вина, в чей состав входит 87% винограда Шираз и 13% Каберне Совиньон, выдерживается в новых бочках, а другая половина во французских бочках второго наполнения, в которых вино проводит 13 месяцев. В результате оно обретает сбалансированный по кислотности, умеренно насыщенный вкус с тонкими, но ощутимыми танинам и аромат вишни и обожженного дерева.   

Половина вина, в чей состав входит 87% винограда Шираз и 13% Каберне Совиньон, выдерживается в новых бочках, а другая половина во французских бочках второго наполнения, в которых вино проводит 13 месяцев. В результате оно обретает сбалансированный по кислотности, умеренно насыщенный вкус с тонкими, но ощутимыми танинам и аромат вишни и обожженного дерева.   

Вино, на протяжении трех лет выдержанное в дубовых бочках, а после еще два года в бутылках, имеет глубокий рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком, округлый, мягкий, прекрасно структурированный вкус с элегантными танинами и послевкусием, наполненным вишневыми и ореховыми тонами, и сложный, изящный аромат какао, вишни, табачных листьев и специй.  

Вино, на протяжении трех лет выдержанное в дубовых бочках, а после еще два года в бутылках, имеет глубокий рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком, округлый, мягкий, прекрасно структурированный вкус с элегантными танинами и послевкусием, наполненным вишневыми и ореховыми тонами, и сложный, изящный аромат какао, вишни, табачных листьев и специй.  

К сырам и блюдам из телятины прекрасно подойдет вино с элегантным ароматом с оттенками черных ягод и табака и вкусом с тонами душистых специй и черной смородины. Зрелые танины не только дарят ему насыщенность и баланс, но и позволяют получить продолжительное послевкусие. После выдержки, в том числе и новых бочках из французского дуба, вино не фильтруется. 

К сырам и блюдам из телятины прекрасно подойдет вино с элегантным ароматом с оттенками черных ягод и табака и вкусом с тонами душистых специй и черной смородины. Зрелые танины не только дарят ему насыщенность и баланс, но и позволяют получить продолжительное послевкусие. После выдержки, в том числе и новых бочках из французского дуба, вино не фильтруется. 

Грандиозное вино: одновременно пышное и утонченное. В аромате сочные персики, сухофрукты и специи (перец и карри) обволакивают дымные ноты. Глубокий вкус гармонично сочетает захватывающую кислотность с выразительной соленой минеральностью. Невероятно длинное послевкусие. Пить в 2017-2022 г.г. В районе виноградника Winninger Uhlen геологи описывают шесть различных геологических слоев, относящихся к девонскому периоду. По существу, это твердый кварцит, красный сланец и известковый песчаник, измененный временем и условиям выветривания - и часто со встроенными окаменелостями. Бесчисленные хоры (хор = терраса разделен на небольшие участки сухими каменными стенами) теперь представляют собой впечатляющую террасу и культурный памятник. Открытый на юг Улен напоминает вам амфитеатр с высотой до 200 метров и средиземноморским микроклиматом. Uhlen считается самой большой смежной террасой виноградников в Германии.

Грандиозное вино: одновременно пышное и утонченное. В аромате сочные персики, сухофрукты и специи (перец и карри) обволакивают дымные ноты. Глубокий вкус гармонично сочетает захватывающую кислотность с выразительной соленой минеральностью. Невероятно длинное послевкусие. Пить в 2017-2022 г.г. В районе виноградника Winninger Uhlen геологи описывают шесть различных геологических слоев, относящихся к девонскому периоду. По существу, это твердый кварцит, красный сланец и известковый песчаник, измененный временем и условиям выветривания - и часто со встроенными окаменелостями. Бесчисленные хоры (хор = терраса разделен на небольшие участки сухими каменными стенами) теперь представляют собой впечатляющую террасу и культурный памятник. Открытый на юг Улен напоминает вам амфитеатр с высотой до 200 метров и средиземноморским микроклиматом. Uhlen считается самой большой смежной террасой виноградников в Германии.

Испанское вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовыми тонами, прошедшее как минимум пятнадцатимесячную выдержку, обладает хорошим потенциалом старения, сложным, мягким, структурированным и гармоничным сливочным вкусом и мощным ароматом, наполненным оттенками спелых черных фруктов, которые дополняют нотки специй, какао и древесины. 

Испанское вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовыми тонами, прошедшее как минимум пятнадцатимесячную выдержку, обладает хорошим потенциалом старения, сложным, мягким, структурированным и гармоничным сливочным вкусом и мощным ароматом, наполненным оттенками спелых черных фруктов, которые дополняют нотки специй, какао и древесины. 

Вино белое сухое "Ф.Х. Пихлер" (Австралия, Вахау). Виноград: Совиньон Блан. Год: 2011. Крепость: 14,5%. Австралийское вино яркого зеленовато-желтого цвета с выразительными ароматами смородиновой почки, крыжовника, ананаса, бузины и грейпфрута. Сочное, элегантное и комплексное во вкусе, с ясной текстурой, живой кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино белое сухое "Ф.Х. Пихлер" (Австралия, Вахау). Виноград: Совиньон Блан. Год: 2011. Крепость: 14,5%. Австралийское вино яркого зеленовато-желтого цвета с выразительными ароматами смородиновой почки, крыжовника, ананаса, бузины и грейпфрута. Сочное, элегантное и комплексное во вкусе, с ясной текстурой, живой кислинкой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Вино белое полусухое "Вайнгут Роберт Вайль" (Германия/Рейнгау). Виноград: Рислинг. Год: 2013. Крепость: 13%. Немецкое вино золотисто-соломенного цвета. Сложный, комплексный аромат с яркими минеральными тонами, выделяющимися на фоне фруктовых оттенков персика и абрикоса. Тонкий сухой стиль этого рислинга и полнота вкуса гармонично подчеркнуты великолепным балансом, а многогранное продолжительное послевкусие отражает мощный характер этого вина.

Вино белое полусухое "Вайнгут Роберт Вайль" (Германия/Рейнгау). Виноград: Рислинг. Год: 2013. Крепость: 13%. Немецкое вино золотисто-соломенного цвета. Сложный, комплексный аромат с яркими минеральными тонами, выделяющимися на фоне фруктовых оттенков персика и абрикоса. Тонкий сухой стиль этого рислинга и полнота вкуса гармонично подчеркнуты великолепным балансом, а многогранное продолжительное послевкусие отражает мощный характер этого вина.

Французское вино красно-бордового цвета. Аромат вина соткан из ягодных полутонов, ноток вишни и других красных фруктов, легких пряных оттенков и нюансов влажной земли. Вино чарует хорошим балансом, изысканной танинной структурой и выразительным фруктовым вкусом. При этом нюансы косточковых плодов сочетаются с нотками смородины и клубники, а также оттенками кожи. В продолжительном послевкусии ощущаются минеральные акценты.

Французское вино красно-бордового цвета. Аромат вина соткан из ягодных полутонов, ноток вишни и других красных фруктов, легких пряных оттенков и нюансов влажной земли. Вино чарует хорошим балансом, изысканной танинной структурой и выразительным фруктовым вкусом. При этом нюансы косточковых плодов сочетаются с нотками смородины и клубники, а также оттенками кожи. В продолжительном послевкусии ощущаются минеральные акценты.

Это вино отличает многогранный аромат лилий, специй, экзотических плодов, иланг-иланга, цедры лимона, шафрана, имбиря, гвоздики, мускатного ореха, корицы, дыни и манго и насыщенный, свежий и пряный минеральный вкус. Соломенно-желтое вино с золотистым оттенком винифицируется и выдерживается в стальных емкостях и бутылках в течение 15 месяцев.  

Это вино отличает многогранный аромат лилий, специй, экзотических плодов, иланг-иланга, цедры лимона, шафрана, имбиря, гвоздики, мускатного ореха, корицы, дыни и манго и насыщенный, свежий и пряный минеральный вкус. Соломенно-желтое вино с золотистым оттенком винифицируется и выдерживается в стальных емкостях и бутылках в течение 15 месяцев.  

Плотный вишнево-красный цвет. Букет сложный с ароматом клубники, вишни, нотами малины, табака, ароматных трав и сандалового дерева. Вкус мощный, насыщенный, теплый, долгий. Потенциал хранения - в течение многих лет. Виноградник расположен на крутом склоне, обращенном на юг, в непосредственной близости от Эльзасской границы, в самом южном Пфальце. Виноград тщательно отобран вручную. После трех недель ферментации в открытых дубовых чанах он стал нежным, сочным. Созревание происходило в течение 18 месяцев в небольших бочках из лучшего немецкого и французского дуба.

Плотный вишнево-красный цвет. Букет сложный с ароматом клубники, вишни, нотами малины, табака, ароматных трав и сандалового дерева. Вкус мощный, насыщенный, теплый, долгий. Потенциал хранения - в течение многих лет. Виноградник расположен на крутом склоне, обращенном на юг, в непосредственной близости от Эльзасской границы, в самом южном Пфальце. Виноград тщательно отобран вручную. После трех недель ферментации в открытых дубовых чанах он стал нежным, сочным. Созревание происходило в течение 18 месяцев в небольших бочках из лучшего немецкого и французского дуба.

Вино рубиново-вишневого цвета со сложным букетом спелых фруктов, минералов, трав, эвкалипта, белого перца, какао, и тонкими лесистыми нюансами. Благородный, глубокий вкус с хорошей танинностью, нотами красных фруктов, бальзамика, какао-бобов и лавра долго перекликаются в финале. Роберт Паркет советует пить вино в 2015-2021 г.г. Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, собранного вручную с семейных виноградников Callejo с участков с очень низкой урожайностью для достижения максимальной концентрации и долгой жизни вина. Выдержка 24 месяца во французских дубовых бочках. После розлива в бутылки вино хранилось в подвалах винодельни в течение 5 лет

Вино рубиново-вишневого цвета со сложным букетом спелых фруктов, минералов, трав, эвкалипта, белого перца, какао, и тонкими лесистыми нюансами. Благородный, глубокий вкус с хорошей танинностью, нотами красных фруктов, бальзамика, какао-бобов и лавра долго перекликаются в финале. Роберт Паркет советует пить вино в 2015-2021 г.г. Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, собранного вручную с семейных виноградников Callejo с участков с очень низкой урожайностью для достижения максимальной концентрации и долгой жизни вина. Выдержка 24 месяца во французских дубовых бочках. После розлива в бутылки вино хранилось в подвалах винодельни в течение 5 лет

​Аргентинское вино глубокого пурпурно-красного цвета. Аромат вина раскрывается фруктовыми и минеральными оттенками, которые дополняются цветочными нотками фиалки и нюансами ванили. Вино обладает приятным, округлым, богатым вкусом с нотами фруктового джема, нюансами корицы и гармоничным, сладковатым послевкусием.

​Аргентинское вино глубокого пурпурно-красного цвета. Аромат вина раскрывается фруктовыми и минеральными оттенками, которые дополняются цветочными нотками фиалки и нюансами ванили. Вино обладает приятным, округлым, богатым вкусом с нотами фруктового джема, нюансами корицы и гармоничным, сладковатым послевкусием.

Вино глубокого малинового цвета из винограда сортов Шираз (60%), Каберне Совиньон (20%), Мерло (10%) и Каберне Фран (5%) полтора года выдерживается в бочках из французского (90%) и американского дуба, в том числе новых (15%). У него насыщенный аромат темных ягод и фруктов, цветов, перца, аниса и шалфея и сбалансированный танинный вкус с долгим послевкусием.  

Вино глубокого малинового цвета из винограда сортов Шираз (60%), Каберне Совиньон (20%), Мерло (10%) и Каберне Фран (5%) полтора года выдерживается в бочках из французского (90%) и американского дуба, в том числе новых (15%). У него насыщенный аромат темных ягод и фруктов, цветов, перца, аниса и шалфея и сбалансированный танинный вкус с долгим послевкусием.  

Использование в процессе производства отборного винограда Рислинг в сочетании с применением больших 2400-литровых дубовых бочек для выдержки позволили получить вино с тонами абрикосов, персиков, яблок и апельсинов, шелковистой текстурой и богатым, элегантным, сбалансированным сухим вкусом с травянистыми, минеральными и фруктовыми нотками.

Использование в процессе производства отборного винограда Рислинг в сочетании с применением больших 2400-литровых дубовых бочек для выдержки позволили получить вино с тонами абрикосов, персиков, яблок и апельсинов, шелковистой текстурой и богатым, элегантным, сбалансированным сухим вкусом с травянистыми, минеральными и фруктовыми нотками.

Использование в процессе производства отборного винограда Рислинг в сочетании с применением больших 2400-литровых дубовых бочек для выдержки позволили получить вино с тонами абрикосов, персиков, яблок и апельсинов, шелковистой текстурой и богатым, элегантным, сбалансированным сухим вкусом с травянистыми, минеральными и фруктовыми нотками.

Использование в процессе производства отборного винограда Рислинг в сочетании с применением больших 2400-литровых дубовых бочек для выдержки позволили получить вино с тонами абрикосов, персиков, яблок и апельсинов, шелковистой текстурой и богатым, элегантным, сбалансированным сухим вкусом с травянистыми, минеральными и фруктовыми нотками.

Красное вино, выдержанное в дубовых бочках, половина из которых новые, обладает ароматом с оттеками фиалки, розы, вишни и грибными нотками, имеет вкус с элегантными танинами и прекрасный потенциал хранения (8 – 15 лет). Такое вино гармонично сочетается с нежными сырами, а также блюдами, приготовленными из домашней птицы, крольчатины или зайчатины. 

Красное вино, выдержанное в дубовых бочках, половина из которых новые, обладает ароматом с оттеками фиалки, розы, вишни и грибными нотками, имеет вкус с элегантными танинами и прекрасный потенциал хранения (8 – 15 лет). Такое вино гармонично сочетается с нежными сырами, а также блюдами, приготовленными из домашней птицы, крольчатины или зайчатины.