Вино Долина Луары, Апулийское, Стелленбош и Ломбардское, Страница 60

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, приятно насыщенный, достаточно танинный, но элегантный, с фруктово-пряными акцентами, нежной и утонченной кислотностью, бархатистым послевкусием.

В аромате отчетливо звучат ноты черных фруктов и ягод, оттенки кофе, тушеных фруктов, лакрицы и земли.

Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами, приготовленными на гриле, грибами.

"La Traversata" Primitivo, Puglia IGT — яркое и свежее органическое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного на виноградниках компании в Апулии. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод механическим способом. Винификация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения, которое придает вину бархатистость вкуса, следует выдержка частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках. 

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, приятно насыщенный, достаточно танинный, но элегантный, с фруктово-пряными акцентами, нежной и утонченной кислотностью, бархатистым послевкусием.

В аромате отчетливо звучат ноты черных фруктов и ягод, оттенки кофе, тушеных фруктов, лакрицы и земли.

Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами, приготовленными на гриле, грибами.

"La Traversata" Primitivo, Puglia IGT — яркое и свежее органическое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного на виноградниках компании в Апулии. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод механическим способом. Винификация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения, которое придает вину бархатистость вкуса, следует выдержка частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина аппетитный, динамичный, освежающий, элегантный, сочный и яркий, с достойной концентрацией, пикантной цитрусовой энергией, оттенком маракуйи, соленой минеральностью, шелковистой текстурой и длительным, очень свежим послевкусием.

В аромате вина тона крыжовника, бузины и зеленого яблока дополняются цветочно-травяными нотками и острой свежестью.

Вино отлично подойдет к морепродуктам (гребешки, лангустины, тюрбо, запеченное со щавелем, и др.), белой рыбе, сырам.

Из-за сложных погодных условий 2021 года и, как следствие, сокращения урожая на 60%, Дагено решил объединить все свои знаменитые кюве и выпустить только одно уникальное вино под названием "XXI". Луи-Бенжамен Дагено смешал Совиньон Блан из разных терруаров, традиционно винифицируемый как отдельные вина. Таким образом, вино "XXI" дает нам возможность "путешествовать" из "Силекса" в "Пур Санг", через "Бюиссон Ренар", а также через редкую и востребованную гору Мон Дам и культовый виноградник "Кло дю Кальвер", заново засаженный лозами в 2011 году. После чрезвычайно тщательной сортировки винограда, небольшое количество сока, попавшее в подвалы, подтолкнуло Луи-Бенжамена к радикальному решению — создать своего рода уникального свидетеля года. Так родилось настоящее коллекционное вино, предназначенное для подлинных требовательных энтузиастов и знатоков!

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с минеральными тонами, фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными ванильно-древесными нюансами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы в нем с яркими оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность виноделу создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Вино имеет золотисто-желтый цвет.

Вкус вина изящный, нежный и прекрасно сбалансированный, с минеральными тонами, фруктовыми оттенками, хорошо интегрированными ванильно-древесными нюансами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Аромат вина не демонстрирует чрезмерную фруктовость. Ноты спелого нектарина и ванили отлично сбалансированы в нем с яркими оттенками кремния.

Вино отлично подойдет к морепродуктам, белой рыбе, выдержанным сырам. Для полного раскрытия вкуса вино лучше декантировать.

"Silex" — самое минеральное, крепкое, долгоживущее вино Бенджамина Дагено. Оно изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамическом винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет. Сочетание особенностей терруара, качества лоз и особенностей винификации дает возможность виноделу создавать максимально структурированное, интеллектуальное Пуйи-Фюме. Это подтверждает и точку зрения Дагено о том, что Совиньон Блан является одним из самых сложных и тонких сортов винограда, и вина из него могут быть также благородны, как и белые бургундские из Шардоне. Ферментация и выдержка "Силекс" проходят во французских дубовых бочках (20% новых), в том числе — в знаменитых сигарообразных бочках Дагено. В 2017 году Бенджамин вывел все свои вина из наименования Pouilly-Fume, предпочитая маркировать их по классификации Vin de France из-за постоянных разногласий с местными властями. "Силекс" — всегда тугое и "нервное" в молодости — имеет способность совершенствоваться в бутылках на протяжении десятилетий. Перед употреблением рекомендуется декантация.2020 год для долины Луары был очень благоприятным, несмотря на эпидемиологический хаос из-за вспышки коронавирусной инфекции. Вегетационный цикл был достаточно коротким, и виноград быстро достиг фенольной спелости. Некоторые сорта начали собирать уже в середине августа. Белые вина этого сезона описываются как фруктовые и свежие, а вина из Совиньон Блан запомнились своими тропическими нотками. 

Дидье Дагено, основателя знаменитого винодельческого хозяйства, расположенного в Пуйи-Фюме, при жизни называли бунтарем. Он совсем не был похож на винодела — всклоченные волосы, косматая борода, мощная богатырская фигура, страсть к мотогонкам. После того как он дважды побывал в катастрофах, Дагено решил заняться производством вина. Семья Дагено из поколения в поколения занималась виноделием, но Дидье, желая доказать свою способность изготавливать вина лучше родни, принципиально не стал сотрудничать со своей семьей. Сейчас критики признают его одним из лучших виноделов в мире, который производил вина из сорта Совиньон Блан. В своих запоминающихся и оригинальных винах он достигал потрясающей глубины и тонкости. В сентябре 2008 года жизнь Дидье Дагено трагически оборвалась, когда он попал в авиакатастрофу. Вина, выпущенные до 2008 года, стали настоящей легендой, эталоном лучших вин Долины Лаура. В настоящее время вина под лейблом "Didier Dagueneau" производит его сын Луи-Бенджамен Дагено и дочь Шарлотта. 

Привлекательный зеленовато-золотистый цвет.

Винтаж 2023 года обладает приятной свежестью во вкусе, откровенной и линейной атакой, тонкими цитрусовыми тонами лайма, хрустящего зеленого яблока и сочного киви. Минеральность наделяет послевкусие отличной длиной, живым характером и утонченностью.

В аромате легко читаются типичные сортовые оттенки цитрусовых, зеленого яблока и экзотических фруктов, обрамленные травянистыми и минеральными тонами.

Отлично подходит в качестве аперитива, превосходно сочетается с сырой или приготовленной на гриле рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, а также спаржей и козьим сыром.

Pascal Jolivet, "Attitude" Sauvignon Blanc, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это свежее белое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре в мире для культивирования этого сорта. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирают исключительно вручную и тщательно сортируют. На винодельне виноград подвергается длительной ферментации со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 5 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Совиньон Блана с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. "Аттитюд" Совиньон Блан — настоящее удовольствие в качестве аперитива, а прекрасная свежесть и легкие солоноватые нотки делают его идеальной парой к блюдам из морепродуктов.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Привлекательный зеленовато-золотистый цвет.

Винтаж 2023 года обладает приятной свежестью во вкусе, откровенной и линейной атакой, тонкими цитрусовыми тонами лайма, хрустящего зеленого яблока и сочного киви. Минеральность наделяет послевкусие отличной длиной, живым характером и утонченностью.

В аромате легко читаются типичные сортовые оттенки цитрусовых, зеленого яблока и экзотических фруктов, обрамленные травянистыми и минеральными тонами.

Отлично подходит в качестве аперитива, превосходно сочетается с сырой или приготовленной на гриле рыбой, моллюсками и другими морепродуктами, а также спаржей и козьим сыром.

Pascal Jolivet, "Attitude" Sauvignon Blanc, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это свежее белое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре в мире для культивирования этого сорта. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирают исключительно вручную и тщательно сортируют. На винодельне виноград подвергается длительной ферментации со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 5 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Совиньон Блана с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. "Аттитюд" Совиньон Блан — настоящее удовольствие в качестве аперитива, а прекрасная свежесть и легкие солоноватые нотки делают его идеальной парой к блюдам из морепродуктов.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус очень питкий, свежий, сбалансированный. Пряные и древесные ноты удачно подчеркивают фруктовость ядра. Послевкусие сухое и утонченное.

Изящные ароматы красных фруктов, вишни и черной смородины формируют приятный и свежий букет.

Идеально сочетается с марокканскими салатами, блюдами из белого мяса, рыбой и сырами.

Pascal Jolivet, "Attitude" Pinot Noir, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это красное вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Пино Нуар, выращенного на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает пышный и зрелый вкус.Урожай собирают исключительно вручную, тщательно сортируют и дестеблируют. Далее следуют холодная мацерация и длительная ферментация со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Пино Нуар с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Легкое и женственное "Аттитюд" Пино Нуар исполнит Ваши желания и подарит истинное гастрономическое наслаждение.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий рубиновый цвет.

Вкус очень питкий, свежий, сбалансированный. Пряные и древесные ноты удачно подчеркивают фруктовость ядра. Послевкусие сухое и утонченное.

Изящные ароматы красных фруктов, вишни и черной смородины формируют приятный и свежий букет.

Идеально сочетается с марокканскими салатами, блюдами из белого мяса, рыбой и сырами.

Pascal Jolivet, "Attitude" Pinot Noir, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это красное вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается из Пино Нуар, выращенного на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает пышный и зрелый вкус.Урожай собирают исключительно вручную, тщательно сортируют и дестеблируют. Далее следуют холодная мацерация и длительная ферментация со 100% натуральными дрожжами в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 7 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Отсутствие выдержки в древесине способствует получению утонченного Пино Нуар с восхитительными фруктовыми ароматами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Легкое и женственное "Аттитюд" Пино Нуар исполнит Ваши желания и подарит истинное гастрономическое наслаждение.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Виноград, собранный в первой половине сентября, проходит традиционный для красных вин процесс производства, завершающийся выдержкой, длящейся четыре года. Так в напитке формируется насыщенный рубиново-красный цвет, концентрированный, богатый аромат и сбалансированный, мягкий и бархатистый вкус, сменяемый продолжительным послевкусием.   

Виноград, собранный в первой половине сентября, проходит традиционный для красных вин процесс производства, завершающийся выдержкой, длящейся четыре года. Так в напитке формируется насыщенный рубиново-красный цвет, концентрированный, богатый аромат и сбалансированный, мягкий и бархатистый вкус, сменяемый продолжительным послевкусием.   

Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Аромат вина — изящный, гармоничный, с тонами лесных ягод, цветочными нотками и пикантным шлейфом из оттенков специй. Сухое, сбалансированное вино с гибкой текстурой, округлой танинностью, выразительным ягодным вкусом и нежной фруктовой кислинкой. Устойчивое, слегка пряное послевкусие.

Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Аромат вина — изящный, гармоничный, с тонами лесных ягод, цветочными нотками и пикантным шлейфом из оттенков специй. Сухое, сбалансированное вино с гибкой текстурой, округлой танинностью, выразительным ягодным вкусом и нежной фруктовой кислинкой. Устойчивое, слегка пряное послевкусие.

Итальянское вино глубокого красного цвета. В аромате вина доминируют оттенки лесных ягод, черемухи, переплетающиеся с легкими намеками на шоколад, раскрывающиеся на фоне тонов древесины. Элегантное вино обладает мягким, насыщенным фруктовым вкусом и длительным послевкусием.

Итальянское вино глубокого красного цвета. В аромате вина доминируют оттенки лесных ягод, черемухи, переплетающиеся с легкими намеками на шоколад, раскрывающиеся на фоне тонов древесины. Элегантное вино обладает мягким, насыщенным фруктовым вкусом и длительным послевкусием.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом со сверкающими зелеными оттенками. Вкус вина, как и аромат, обладает привлекательной свежестью и чистотой. Очень сухой и элегантный напиток, отличается особой молодостью, тонким содержанием кислотности и остаточного сахара. Ароматический букет вина очень свежий и чистый, с еле уловимыми тонами полевых цветов и трав. Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, моллюскам, козьим сырам.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом со сверкающими зелеными оттенками. Вкус вина, как и аромат, обладает привлекательной свежестью и чистотой. Очень сухой и элегантный напиток, отличается особой молодостью, тонким содержанием кислотности и остаточного сахара. Ароматический букет вина очень свежий и чистый, с еле уловимыми тонами полевых цветов и трав. Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, моллюскам, козьим сырам.

В состав вина входит виноград Негроамаро, благодаря которому вино обретает насыщенный гранатово-красный цвет, хорошую структуру, округлый, полный и немного горьковатый вкус и выразительный аромат. Такие органолептические характеристики позволяют использовать его в сочетании с супами, мясным ассорти, а также бараниной, приготовленной на гриле. 

В состав вина входит виноград Негроамаро, благодаря которому вино обретает насыщенный гранатово-красный цвет, хорошую структуру, округлый, полный и немного горьковатый вкус и выразительный аромат. Такие органолептические характеристики позволяют использовать его в сочетании с супами, мясным ассорти, а также бараниной, приготовленной на гриле. 

Вино, винифицированное и выдержанное в стальных емкостях, создается из винограда, выращенного на глинистых и известняковых почвах. Оно имеет яркий красный цвет, интенсивный, выразительный аромат спелого винограда и бархатистый, полный вкус, что делает его идеальным компаньоном для выдержанных сыров и мясных блюд, в том числе приготовленных на гриле. 

Вино, винифицированное и выдержанное в стальных емкостях, создается из винограда, выращенного на глинистых и известняковых почвах. Оно имеет яркий красный цвет, интенсивный, выразительный аромат спелого винограда и бархатистый, полный вкус, что делает его идеальным компаньоном для выдержанных сыров и мясных блюд, в том числе приготовленных на гриле. 

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легкими кирпичными тонами по краю диска. Яркий аромат спелых ягод, душистой вишни, малины, оттененные нюансами специй и пряностей. Плотный, но мягкий структурированный вкус с сочными округлыми танинами, фруктовыми тонами, оттенками специй, черного шоколада. Долгое послевкусие. Сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами. Подавать при 16−18°C.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с легкими кирпичными тонами по краю диска. Яркий аромат спелых ягод, душистой вишни, малины, оттененные нюансами специй и пряностей. Плотный, но мягкий структурированный вкус с сочными округлыми танинами, фруктовыми тонами, оттенками специй, черного шоколада. Долгое послевкусие. Сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами. Подавать при 16−18°C.

Сразу несколько сортов винограда (Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Дени и Гролло) формируют палитру оттенков этого вина и дарят прозрачный розовый цвет и свежий фруктовый вкус. Напиток, созданный в процессе непродолжительной мацерации и ферментации при контролируемой температуре, прекрасно подойдет в качестве дополнения к десертам. 

Сразу несколько сортов винограда (Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Дени и Гролло) формируют палитру оттенков этого вина и дарят прозрачный розовый цвет и свежий фруктовый вкус. Напиток, созданный в процессе непродолжительной мацерации и ферментации при контролируемой температуре, прекрасно подойдет в качестве дополнения к десертам. 

Итальянское вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат вина демонстрирует тона сливы, чернослива, ежевики, клубники, приятные оттенки тостов и ванили. Вкус вина мягкий, сбалансированный, структурированный, гармоничный, с элегантными сладковатыми нотами свежих фруктов и ягод, нюансами специй, ванили. Послевкусие длительное.

Итальянское вино темно-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат вина демонстрирует тона сливы, чернослива, ежевики, клубники, приятные оттенки тостов и ванили. Вкус вина мягкий, сбалансированный, структурированный, гармоничный, с элегантными сладковатыми нотами свежих фруктов и ягод, нюансами специй, ванили. Послевкусие длительное.

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком имеет округлый, бархатистый вкус и свежий аромат с тонами лесных ягод. В состав вина, на протяжении 4 месяцев до момента продажи выдержанного в бутылке, входит три сорта винограда, выращенного на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Такое вино подают к блюдам из белого и красного мяса, сырам и супам из бобовых.  

Вино ярко-красного цвета с рубиновым оттенком имеет округлый, бархатистый вкус и свежий аромат с тонами лесных ягод. В состав вина, на протяжении 4 месяцев до момента продажи выдержанного в бутылке, входит три сорта винограда, выращенного на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Такое вино подают к блюдам из белого и красного мяса, сырам и супам из бобовых.  

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 50%,  Сира 40%, Пти-Вердо 5%, Каберне Фран 3%, Мальбек 2%. Год: 2014. Крепость: 14,5%.   Южноафриканское вино обладает привлекательным гранатовым цветом. Чарующая ароматическая композиция вина представлена тонами черных ягод, гармонично переплетенных с оттенками пряностей и засушенных трав. Мощный, но мягкий вкус вина с выраженными сортовыми характеристиками, свежими фруктовыми нюансами и гладкими танинами.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 50%,  Сира 40%, Пти-Вердо 5%, Каберне Фран 3%, Мальбек 2%. Год: 2014. Крепость: 14,5%.   Южноафриканское вино обладает привлекательным гранатовым цветом. Чарующая ароматическая композиция вина представлена тонами черных ягод, гармонично переплетенных с оттенками пряностей и засушенных трав. Мощный, но мягкий вкус вина с выраженными сортовыми характеристиками, свежими фруктовыми нюансами и гладкими танинами.

Вино красное сухое "Рейнеке" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Сира. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино из органического винограда, благоухает нежным ароматом специй, что характерно для данного сорта. Доминантой являются ноты аниса и белого перца, сопровождающиеся тонами угля, фиалок и лаванды, раскалённых камней. Вкус — чистый, свежий, со слегка строгими танинами и грибными тонами с белым перцем в послевкусии.

Вино красное сухое "Рейнеке" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Сира. Год: 2013. Крепость: 14,5%. Южноафриканское вино из органического винограда, благоухает нежным ароматом специй, что характерно для данного сорта. Доминантой являются ноты аниса и белого перца, сопровождающиеся тонами угля, фиалок и лаванды, раскалённых камней. Вкус — чистый, свежий, со слегка строгими танинами и грибными тонами с белым перцем в послевкусии.

Французское вино соломенно-золотистого цвета Демонстрирует мягкий аромат свежих цитрусовых фруктов. Выдержано в дубовых бочках 5 месяцев.

Французское вино соломенно-золотистого цвета Демонстрирует мягкий аромат свежих цитрусовых фруктов. Выдержано в дубовых бочках 5 месяцев.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 55%, Мерло 37%, Пти-Вердо 4%, Каберне Фран 2%, Мальбек 2%. Год: 2012. Крепость: 14%.   Южноафриканское вино яркого красно-рубинового цвета. Букет вина раскрывается оттенками черной смородины и темных фруктов, дополненными мотивами табака и пряными вишневыми нотками. Мягкий, щедрый вкус вина демонстрирует тона сливы, кофе мокко, пряные акценты, шелковистую танинность и продолжительное послевкусие.

Вино красное сухое производства "Рустенберг" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон 55%, Мерло 37%, Пти-Вердо 4%, Каберне Фран 2%, Мальбек 2%. Год: 2012. Крепость: 14%.   Южноафриканское вино яркого красно-рубинового цвета. Букет вина раскрывается оттенками черной смородины и темных фруктов, дополненными мотивами табака и пряными вишневыми нотками. Мягкий, щедрый вкус вина демонстрирует тона сливы, кофе мокко, пряные акценты, шелковистую танинность и продолжительное послевкусие.