Вино Тинта Као, Грилло, Гаме, Зинфандель и Треббьяно, Страница 18

Вино гранатово-рубинового цвета.

У вина полный, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, сладких специй и пряностей.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, бужениной, колбасами, сырами, горячими мясными блюдами, супами и круассанами.

Grosjean, Gamay, Vallee d'Aoste DOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. Виноградники в муниципалитетах Квар, Сен-Кристоф, Вильнёв и Эмавиль расположены на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-28 °С, мацерация длится 5-6 дней. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в тех же емкостях.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино гранатово-рубинового цвета.

У вина полный, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, сладких специй и пряностей.

Вино идеально сочетается с холодными закусками, бужениной, колбасами, сырами, горячими мясными блюдами, супами и круассанами.

Grosjean, Gamay, Vallee d'Aoste DOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. Виноградники в муниципалитетах Квар, Сен-Кристоф, Вильнёв и Эмавиль расположены на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27-28 °С, мацерация длится 5-6 дней. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в тех же емкостях.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино рубинового цвета с малиновыми бликами.

Легкий, свежий, гармоничный вкус вина балансирует между изобилием тонов красных фруктов и сочной кислотностью, оставляя солоноватые минеральные нотки в приятном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается элегантными нотами вишни, черной смородины и ежевики, обрамленными оттенками специй и морского бриза.

Вино гармонично сочетается с мясными деликатесами, закусками, тапас, блюдами из кролика с розмарином, маринованной свининой с тимьяном и овощами.

Легкое и гармоничное красное сухое вино Domaine Saint Nicolas, "Gammes d'Ete" создано из винограда сорта Гаме, выращиваемого биодинамическими методами на виноградниках дельты Луары к югу от аппеласьона Мюскаде. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики, после чего виноград сортируется на специальном столе и пропускается через пневматический пресс. Мацерация длится 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения ферментации на натуральных дрожжах вино выдерживается 6 месяцев в фудрах из французского дуба и бутилируется без фильтрации. Этикетка "Гамм д'Эте" может наводить на мысли о несерьезности вина, но не спешите с выводами. Владелец домена, Тьерри, отличается общительностью и в любой момент может взять в руки аккордеон, однако в его винах нет легкомысленности. Это захватывающая версия Гаме с оттенками более темных фруктов, которые можно найти в Божоле, но с большим присутствием минеральности и более тонкими танинами. Это классическая Луара и классический Тьерри.

Винодельня Domaine Saint Nicolas действует с 1960 года в местечке Брем-Сюр-Мер. Начало компании положил Патрис Мишон, а дело продолжили его потомки. Предприятие и виноградники расположены в молодом апелласьоне Fiefs Vendeens Brem (Нант, долина Луары), который был создан в 2011 году. Регион, богатый сланцевыми и глинистыми почвами, лежит в окружении густых лесов и солончаков. Производитель поддерживает и развивает терруар с помощью методов органического земледелия — в 1995 году его виноградники получили биодинамические сертификаты "Demeter" и "Biodyvin".Вина Домен Сен Николя являются ярким выражением природы, в которой родились, благодаря чему заслужили уважение ценителей по всему миру.

Вино рубинового цвета с малиновыми бликами.

Легкий, свежий, гармоничный вкус вина балансирует между изобилием тонов красных фруктов и сочной кислотностью, оставляя солоноватые минеральные нотки в приятном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается элегантными нотами вишни, черной смородины и ежевики, обрамленными оттенками специй и морского бриза.

Вино гармонично сочетается с мясными деликатесами, закусками, тапас, блюдами из кролика с розмарином, маринованной свининой с тимьяном и овощами.

Легкое и гармоничное красное сухое вино Domaine Saint Nicolas, "Gammes d'Ete" создано из винограда сорта Гаме, выращиваемого биодинамическими методами на виноградниках дельты Луары к югу от аппеласьона Мюскаде. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики, после чего виноград сортируется на специальном столе и пропускается через пневматический пресс. Мацерация длится 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения ферментации на натуральных дрожжах вино выдерживается 6 месяцев в фудрах из французского дуба и бутилируется без фильтрации. Этикетка "Гамм д'Эте" может наводить на мысли о несерьезности вина, но не спешите с выводами. Владелец домена, Тьерри, отличается общительностью и в любой момент может взять в руки аккордеон, однако в его винах нет легкомысленности. Это захватывающая версия Гаме с оттенками более темных фруктов, которые можно найти в Божоле, но с большим присутствием минеральности и более тонкими танинами. Это классическая Луара и классический Тьерри.

Винодельня Domaine Saint Nicolas действует с 1960 года в местечке Брем-Сюр-Мер. Начало компании положил Патрис Мишон, а дело продолжили его потомки. Предприятие и виноградники расположены в молодом апелласьоне Fiefs Vendeens Brem (Нант, долина Луары), который был создан в 2011 году. Регион, богатый сланцевыми и глинистыми почвами, лежит в окружении густых лесов и солончаков. Производитель поддерживает и развивает терруар с помощью методов органического земледелия — в 1995 году его виноградники получили биодинамические сертификаты "Demeter" и "Biodyvin".Вина Домен Сен Николя являются ярким выражением природы, в которой родились, благодаря чему заслужили уважение ценителей по всему миру.

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина очень живой, соблазнительный, питкий, с сочными фруктовыми нотами, освежающей кислотностью и сдержанными танинами в послевкусии средней длины.

Красивый, интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни, малины, красных цветов и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, горячими мясными блюдами, овощами, пастой и сырами.

Michel Guignier, Morgon Tradition — очень живое, соблазнительное, фруктовое и относительно легкое вино с красивым ароматом. Оно изготавливается из винограда сорта Гаме, который собирается с молодых и старых лоз. Виноград выращивается в Божоле на гранитно-песчаной почве. Виноградник культивируется сертифицированными органическими методами, также внедряется биодинамика. На винограднике используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание на осадке проходит в старых бургундских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино красного цвета умеренной интенсивности.

Вкус вина очень живой, соблазнительный, питкий, с сочными фруктовыми нотами, освежающей кислотностью и сдержанными танинами в послевкусии средней длины.

Красивый, интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни, малины, красных цветов и минеральными оттенками.

Вино хорошо сочетается с закусками, салатами, горячими мясными блюдами, овощами, пастой и сырами.

Michel Guignier, Morgon Tradition — очень живое, соблазнительное, фруктовое и относительно легкое вино с красивым ароматом. Оно изготавливается из винограда сорта Гаме, который собирается с молодых и старых лоз. Виноград выращивается в Божоле на гранитно-песчаной почве. Виноградник культивируется сертифицированными органическими методами, также внедряется биодинамика. На винограднике используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание на осадке проходит в старых бургундских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино гранатового цвета с черно-фиолетовыми отблесками.

Вкус вина красивый, округлый, сбалансированный, с прекрасной структурой, очень шелковистыми танинами, мягкой свежей кислотностью и приятным ягодным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами маленьких красных фруктов и ягод (клубники, красной смородины, вишни), смешанными с нотами лакрицы и фиалки.

Вино гармонично сочетается с изысканными мясными закусками, террином из мяса птицы, куриным шашлыком или жарким из телятины Маренго.

Terres Secretes, Macon Pierreclos — красное сухое вино, символизирующее глубокие знания, которые связывают виноградарей Terres Secretes с их терруарами. Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирается с обособленного уникального виноградника, расположенного в коммуне Пьеррекло на склонах холма на высоте 290 метров. Площадь участка  составляет 5,90 га, почва — песчаная с гранитной подпочвой. Задача виноделов состоит в том, чтобы подобрать точные методы винификации и отразить в будущем вине всю тонкость терруара. Собранный урожай помещают в чаны, а затем нагревают до 55 °C для извлечения цвета и аромата винограда. Через 48 часов сусло охлаждают и начинают алкогольное брожение. Затем вино выдерживается в чанах в течение 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 5 лет.Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Вино гранатового цвета с черно-фиолетовыми отблесками.

Вкус вина красивый, округлый, сбалансированный, с прекрасной структурой, очень шелковистыми танинами, мягкой свежей кислотностью и приятным ягодным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается тонами маленьких красных фруктов и ягод (клубники, красной смородины, вишни), смешанными с нотами лакрицы и фиалки.

Вино гармонично сочетается с изысканными мясными закусками, террином из мяса птицы, куриным шашлыком или жарким из телятины Маренго.

Terres Secretes, Macon Pierreclos — красное сухое вино, символизирующее глубокие знания, которые связывают виноградарей Terres Secretes с их терруарами. Виноград сорта Гаме для изготовления вина собирается с обособленного уникального виноградника, расположенного в коммуне Пьеррекло на склонах холма на высоте 290 метров. Площадь участка  составляет 5,90 га, почва — песчаная с гранитной подпочвой. Задача виноделов состоит в том, чтобы подобрать точные методы винификации и отразить в будущем вине всю тонкость терруара. Собранный урожай помещают в чаны, а затем нагревают до 55 °C для извлечения цвета и аромата винограда. Через 48 часов сусло охлаждают и начинают алкогольное брожение. Затем вино выдерживается в чанах в течение 15 месяцев. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 5 лет.Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.

Blason de Bourgogne — группа, объединяющая производителей вина 5 регионов Бургундии. Она была основана в 1993 году с целью организации розничных поставок вин мелких хозяйств в страны зарубежья. Сегодня при общей площади виноградников в 4000 га, объем продаж компании держится на уровне 22 млн бутылок, что составляет 16% всего производства вина в Бургундии. Игристые и тихие, красные и белые, молодые и требующие длительной выдержки — любое вино обладает собственным характером, но при этом каждое — часть мозаики, из которой складывается репутация бургундских вин.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, объемный, глубокий, выразительный и сбалансированный, с нотами цитрусовых фруктов, абрикоса и вареной груши, тонкими нюансами меда. Послевкусие продолжительное, свежее, сухое.

У вина сложный аромат с оттенками экзотических фруктов, дополненными свежими нотами цветов и цитрусовыми штрихами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто с морепродуктами, пасте с овощными или рыбно-томатными соусами, суши и сашими.

Вино "Amedeo" получило свое название в честь принца Амедео Савойского, который был ранен в 1866 году во время Третьей войны за независимость на месте, где сейчас расположены виноградники хозяйства Кавалькина. На входе в винодельню лежит сланцевый камень, сохранившийся с тех времен. "Амедео" изготавливается из четырех сортов винограда — Гарганега, Фернанда (клон Кортезе), Треббьянелло и Треббьяно Тоскано. Они отличаются друг от друга периодом созревания и различным характером, а также способом винификации. Виноград сортов Треббьяно и Треббьянелло, благодаря своей нейтральности и структуре, прекрасно подходит для выдержки в дубовых бочках. Ароматный сорт Фернанда замораживается, после чего винифицируется и выдерживается в стальных чанах, а сорт Гарганега, имеющий более стройное тело и сильную личность, ферментируется и выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 15-20 гектолитров. Окончательный купаж вина формируется в конце мая следующего года и после нескольких месяцев выдержки в бутылках поступает в продажу. Результатом уникальной винификации и умелого купажирования является вино с большим потенциалом хранения, поражающее сложностью и балансом на протяжении многих лет. Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchina было основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор. Философия производства в хозяйстве Кавалькина базируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, объемный, глубокий, выразительный и сбалансированный, с нотами цитрусовых фруктов, абрикоса и вареной груши, тонкими нюансами меда. Послевкусие продолжительное, свежее, сухое.

У вина сложный аромат с оттенками экзотических фруктов, дополненными свежими нотами цветов и цитрусовыми штрихами.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто с морепродуктами, пасте с овощными или рыбно-томатными соусами, суши и сашими.

Вино "Amedeo" получило свое название в честь принца Амедео Савойского, который был ранен в 1866 году во время Третьей войны за независимость на месте, где сейчас расположены виноградники хозяйства Кавалькина. На входе в винодельню лежит сланцевый камень, сохранившийся с тех времен. "Амедео" изготавливается из четырех сортов винограда — Гарганега, Фернанда (клон Кортезе), Треббьянелло и Треббьяно Тоскано. Они отличаются друг от друга периодом созревания и различным характером, а также способом винификации. Виноград сортов Треббьяно и Треббьянелло, благодаря своей нейтральности и структуре, прекрасно подходит для выдержки в дубовых бочках. Ароматный сорт Фернанда замораживается, после чего винифицируется и выдерживается в стальных чанах, а сорт Гарганега, имеющий более стройное тело и сильную личность, ферментируется и выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 15-20 гектолитров. Окончательный купаж вина формируется в конце мая следующего года и после нескольких месяцев выдержки в бутылках поступает в продажу. Результатом уникальной винификации и умелого купажирования является вино с большим потенциалом хранения, поражающее сложностью и балансом на протяжении многих лет. Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchina было основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор. Философия производства в хозяйстве Кавалькина базируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

Цвет отличается неповторимым, чувственным лососево-розовым оттенком с нежными карамельными отблесками.

Изысканный, нежный, хорошо сбалансированный вкус очаровывает тонами спелых фруктов, клубники, малины и терпкой вишни, нотами трав, цветочными оттенками засушенных лепестков розы, яркой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в долгом, чистом, свежем послевкусии.

Тонкий, элегантный аромат соткан соблазнительными нотками свежих красных ягод, украшенными цветочными и минеральными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами средиземноморской кухни.

Pascal Jolivet, "Attitude" Rose, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это нежное розовое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается преимущественно из Пино Нуар с небольшим добавлением Гаме, которые выращиваются на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирается исключительно вручную. При изготовлении вина применяется метод "сэнье" или "saignee" (в переводе с французского "кровопускание"), который предполагает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающим произвольно. Этот метод позволяет получить красивый розовый оттенок сусла и выразительные фруктовые ноты во вкусе и аромате. Перед длительной ферментацией со 100% натуральными дрожжами проводится дебурбаж. Винификация осуществляется в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 4 месяца на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2 года. "Аттитюд" Розе — вино для удовольствия, соблазнительное сочетание утонченности, свежести и приятной минеральности.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Цвет отличается неповторимым, чувственным лососево-розовым оттенком с нежными карамельными отблесками.

Изысканный, нежный, хорошо сбалансированный вкус очаровывает тонами спелых фруктов, клубники, малины и терпкой вишни, нотами трав, цветочными оттенками засушенных лепестков розы, яркой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в долгом, чистом, свежем послевкусии.

Тонкий, элегантный аромат соткан соблазнительными нотками свежих красных ягод, украшенными цветочными и минеральными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами средиземноморской кухни.

Pascal Jolivet, "Attitude" Rose, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это нежное розовое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается преимущественно из Пино Нуар с небольшим добавлением Гаме, которые выращиваются на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирается исключительно вручную. При изготовлении вина применяется метод "сэнье" или "saignee" (в переводе с французского "кровопускание"), который предполагает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающим произвольно. Этот метод позволяет получить красивый розовый оттенок сусла и выразительные фруктовые ноты во вкусе и аромате. Перед длительной ферментацией со 100% натуральными дрожжами проводится дебурбаж. Винификация осуществляется в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 4 месяца на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2 года. "Аттитюд" Розе — вино для удовольствия, соблазнительное сочетание утонченности, свежести и приятной минеральности.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает очень легким, сухим, прекрасно освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, нюансами дыни и миндаля, гладким послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается нотами персика, лимона, яблока, абрикоса, банана, груши, грейпфрута и трав.

Вино хорошо сочетается с пастой, легкими закусками, морепродуктами, пиццей, молодыми сырами, а также является отличным аперитивом.

"Villa Rasina" Soave Classico — молодое, легкое, свежее белое вино, созданное из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Соаве. Благодаря особому составу почвы виноделам удается производить яркие и аутентичные вина. Виноградники расположены на уснувшем вулкане, поэтому почвы здесь представляют собой застывшую вулканическую магму, бедную органикой, но богатую минералами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. Вино производится традиционным методом винификации в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры, после чего выдерживается на осадке в тех же емкостях  в течение нескольких месяцев. Вино выпускается в особой бутылке, форма которой была популярна в конце XIX века, в год основания компании."Вилла Разина" Соаве Классико было отмечено бронзовыми медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" и "IWSC" в 2017 году, серебряной медалью на "Mundus Vini" в 2019 году.Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла. Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает очень легким, сухим, прекрасно освежающим вкусом с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, нюансами дыни и миндаля, гладким послевкусием.

Свежий аромат вина раскрывается нотами персика, лимона, яблока, абрикоса, банана, груши, грейпфрута и трав.

Вино хорошо сочетается с пастой, легкими закусками, морепродуктами, пиццей, молодыми сырами, а также является отличным аперитивом.

"Villa Rasina" Soave Classico — молодое, легкое, свежее белое вино, созданное из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Соаве. Благодаря особому составу почвы виноделам удается производить яркие и аутентичные вина. Виноградники расположены на уснувшем вулкане, поэтому почвы здесь представляют собой застывшую вулканическую магму, бедную органикой, но богатую минералами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. Вино производится традиционным методом винификации в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуры, после чего выдерживается на осадке в тех же емкостях  в течение нескольких месяцев. Вино выпускается в особой бутылке, форма которой была популярна в конце XIX века, в год основания компании."Вилла Разина" Соаве Классико было отмечено бронзовыми медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" и "IWSC" в 2017 году, серебряной медалью на "Mundus Vini" в 2019 году.Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла. Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина плотный, концентрированный, достаточно глубокий и фруктовый, со зрелой структурой, твердыми, жевательными танинами и яркой кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины, печеной черники, клубники, фиалки и грибов, тонкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино рекомендуется дегустировать в сочетании с красным мясом и сытными блюдами.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, "Reserva Terroir Blend" — вино, удивляющее своей чистотой и изысканностью. Оно является результатом идеального сочетания основных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као — прекрасная композиция, отражающая простоту и изысканность терруара. Возраст виноградных лоз превышает 45 лет. Интенсивный цвет вина пробуждает индивидуальные воспоминания и переносит на огромные виноградники и суровый ландшафт винных террас Дору. Широкий путь вкусов проявляется через плотность и силу приятных и соблазнительных ароматов, а более утонченную сторону обеспечивает использование отборных бочек из французского дуба. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 6 месяцев во французских барриках, 30% из которых — новые, и разливается нефильтрованным.

Винодельня Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo расположена в субрегионе Сима Корго и является одной из самых красивых виноделен в регионе Дору в Португалии. В В хозяйстве верят, что природа является источником великих вин, поэтому внимательно исследуют различные микротерруары на 41 участке поместья, подбирают для них индивидуальные методы работы и соблюдают сроки естественного созревания винограда на каждом участке, чтобы производить экстраординарные вина с четко определенным характером и идеальным балансом между элегантностью и гармонией. На виноградниках, некоторым из которых более 80 лет, прежде всего культивируются автохтонные сорта, такие, как Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Рориз, Тинта Као и Сузао. Сбор винограда осуществляется тщательно и с чрезвычайно строгим процессом отбора. Современные и инновационные технологии в сочетании с традиционными методами, такими как топтание винограда ногами в каменных лагареш, позволяют производить вина первоклассного качества с гармоничным сочетанием сортовых и терруарных особенностей.

У вина насыщенный красный цвет.

Вкус вина плотный, концентрированный, достаточно глубокий и фруктовый, со зрелой структурой, твердыми, жевательными танинами и яркой кислотностью, бархатистой текстурой и долгим, выразительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами малины, печеной черники, клубники, фиалки и грибов, тонкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино рекомендуется дегустировать в сочетании с красным мясом и сытными блюдами.

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, "Reserva Terroir Blend" — вино, удивляющее своей чистотой и изысканностью. Оно является результатом идеального сочетания основных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као — прекрасная композиция, отражающая простоту и изысканность терруара. Возраст виноградных лоз превышает 45 лет. Интенсивный цвет вина пробуждает индивидуальные воспоминания и переносит на огромные виноградники и суровый ландшафт винных террас Дору. Широкий путь вкусов проявляется через плотность и силу приятных и соблазнительных ароматов, а более утонченную сторону обеспечивает использование отборных бочек из французского дуба. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград полностью очищается от стеблей. По завершении традиционной винификации вино выдерживается 6 месяцев во французских барриках, 30% из которых — новые, и разливается нефильтрованным.

Винодельня Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo расположена в субрегионе Сима Корго и является одной из самых красивых виноделен в регионе Дору в Португалии. В В хозяйстве верят, что природа является источником великих вин, поэтому внимательно исследуют различные микротерруары на 41 участке поместья, подбирают для них индивидуальные методы работы и соблюдают сроки естественного созревания винограда на каждом участке, чтобы производить экстраординарные вина с четко определенным характером и идеальным балансом между элегантностью и гармонией. На виноградниках, некоторым из которых более 80 лет, прежде всего культивируются автохтонные сорта, такие, как Турига Насьональ, Турига Франка, Турига Рориз, Тинта Као и Сузао. Сбор винограда осуществляется тщательно и с чрезвычайно строгим процессом отбора. Современные и инновационные технологии в сочетании с традиционными методами, такими как топтание винограда ногами в каменных лагареш, позволяют производить вина первоклассного качества с гармоничным сочетанием сортовых и терруарных особенностей.

Блестящий соломенно-желтый цвет.

Гармоничный, округлый и хорошо сбалансированный вкус обладает ощутимой свежестью, ласкающими цитрусовыми нотками и приятными тонами спелых фруктов, живой кислотностью, продолжительным, стойким, фруктовым и гладким послевкусием.

Нежный букет раскрывается насыщенными нотами сладкого персика, груши, яблока и тропических фруктов (ананас, банан), свежими цитрусовыми и минеральными оттенками, изящными тонами белых цветов.

Превосходно в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару рыбным блюдам, морепродуктам, суши и различным салатам.

Линейка вин "Baglio Sicano" создана в честь легендарного острова Сицилия, чтобы прославить его уникальный терруар и глубоко укоренившиеся традиции виноделия. В линейку входят наиболее типичные вина, ярко выражающие особенности этого своеобразного и неповторимого винодельческого региона. В настоящее время Сицилия известна одними из самых важных виноградников во всей Италии, вина которых отличаются исключительным характером. Аутентичные в современной интерпретации вина линейки "Бальо Сикано" покоряют своей интенсивностью и чарующим ароматом: цитрусовые нотки Grillo, шелковистые танины Nero d'Avola, обволакивающие пряные тона Cabernet Merlot и, наконец, невероятная свежесть Vermentino. Эти удивительные вина являются истинным выражением солнечного средиземноморского климата и потрясающей природы невероятно сказочного острова Сицилия."Baglio Sicano" Grillo — сицилийское белое сухое вино, чарующее нежным ароматом и свежим, с цитрусовыми нотками, очень питким вкусом. Виноград сорта Грилло для его изготовления выращивается на виноградниках провинции Агридженто, расположенных на высоте 230-270 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Влияние теплого средиземноморского климата наряду с плодородными почвами, тщательным отбором винограда, современными технологиями и квалифицированным управлением хозяйством позволяет компании ежегодно производить высококачественные вина.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается деликатному прессованию и последующей холодной мацерации. Ферментация при контролируемой температуре проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение месяца. Перед розливом вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. После бутилирования вино дополнительно созревает в течение не менее 3 месяцев в бутылках в подвале винодельни с идеальной постоянной температурой и уровнем влажности. Потенциал хранения "Бальо Сикано" Грилло составляет 2-3 года после сбора урожая.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Блестящий соломенно-желтый цвет.

Гармоничный, округлый и хорошо сбалансированный вкус обладает ощутимой свежестью, ласкающими цитрусовыми нотками и приятными тонами спелых фруктов, живой кислотностью, продолжительным, стойким, фруктовым и гладким послевкусием.

Нежный букет раскрывается насыщенными нотами сладкого персика, груши, яблока и тропических фруктов (ананас, банан), свежими цитрусовыми и минеральными оттенками, изящными тонами белых цветов.

Превосходно в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару рыбным блюдам, морепродуктам, суши и различным салатам.

Линейка вин "Baglio Sicano" создана в честь легендарного острова Сицилия, чтобы прославить его уникальный терруар и глубоко укоренившиеся традиции виноделия. В линейку входят наиболее типичные вина, ярко выражающие особенности этого своеобразного и неповторимого винодельческого региона. В настоящее время Сицилия известна одними из самых важных виноградников во всей Италии, вина которых отличаются исключительным характером. Аутентичные в современной интерпретации вина линейки "Бальо Сикано" покоряют своей интенсивностью и чарующим ароматом: цитрусовые нотки Grillo, шелковистые танины Nero d'Avola, обволакивающие пряные тона Cabernet Merlot и, наконец, невероятная свежесть Vermentino. Эти удивительные вина являются истинным выражением солнечного средиземноморского климата и потрясающей природы невероятно сказочного острова Сицилия."Baglio Sicano" Grillo — сицилийское белое сухое вино, чарующее нежным ароматом и свежим, с цитрусовыми нотками, очень питким вкусом. Виноград сорта Грилло для его изготовления выращивается на виноградниках провинции Агридженто, расположенных на высоте 230-270 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Влияние теплого средиземноморского климата наряду с плодородными почвами, тщательным отбором винограда, современными технологиями и квалифицированным управлением хозяйством позволяет компании ежегодно производить высококачественные вина.Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергается деликатному прессованию и последующей холодной мацерации. Ферментация при контролируемой температуре проводится в резервуарах из нержавеющей стали в течение месяца. Перед розливом вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах. После бутилирования вино дополнительно созревает в течение не менее 3 месяцев в бутылках в подвале винодельни с идеальной постоянной температурой и уровнем влажности. Потенциал хранения "Бальо Сикано" Грилло составляет 2-3 года после сбора урожая.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

У вина элегантный, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, красной смородины, ежевики, подлеска, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Damien Coquelet, Gamay Mignon AOC — элегантное, гармоничное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства. Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки. Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га. Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.

Вино красно-гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

У вина элегантный, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, красной смородины, ежевики, подлеска, трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с уткой, телятиной, овощами и сырами.

Damien Coquelet, Gamay Mignon AOC — элегантное, гармоничное красное вино из винограда сорта Гаме, выращенного без синтетических пестицидов, удобрений и гербицидов. Виноградники Дамьена Кокле — органические, а натуральное виноделие — биодинамическое (на пути к получению официального сертификата). Производство Дамьена Кокле основано на идее получения изысканного фруктового вина, обладающего великолепной силой и уникальным характером.

Дамьен Кокле — молодой талантливый винодел, который произвел выдающееся впечатление в мире Божоле. Свой первый винтаж 2007 года он разлил по бутылкам, когда ему было всего 20 лет. Приемный сын винодела Жоржа Декомба, Дамьен работал с ним с раннего детства. Изучение работы отца на виноградниках и в погребе привило юноше те же ценности в собственной трудовой этике: органическое виноградарство, ручной сбор урожая, натуральные дрожжи, нулевое вмешательство в виноделие и небольшое количество серы при розливе в бутылки. Сегодня Дамьен имеет несколько фантастических участков на винограднике "Кот дю Пи" в апелласьоне Моргон, а также является пионером в чрезвычайно недооцененном апелласьоне Ширубль, культивируя там участок в 1 га. Производство Damien Coquelet ограничено, в год производится не более 5 тысяч бутылок каждого вина. Но все они — это захватывающее выражение Божоле, великого древнего терруара Франции.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус привлекательный, свежий, сочный, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и пикантности, достаточно длительным, ароматным послевкусием.

Элегантный аромат манит нотами желтых спелых фруктов, таких как персик, слива и яблоко, дополненными приятными тонами сена, специй и орехов.

Восхитительно сочетается с креветками и жареной голубой рыбой, спагетти с морским ежом или даже макаронами с "песто трапанезе".

"Fileno" Grillo — новая интерпретация винограда сорта Грилло, растущего на средней высоте. Белое сухое вино "Филено" превосходно представляет этот автохтонный сорт, который в современной и приятной форме выражает типичные характеристики сицилийского терруара. Виноград выращивается в районе Агридженто на юго-западе Сицилии. Виноградники раскинулись на высоте 200-600 метров над уровнем моря на песчано-илистых почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожайность не превышает 9 т/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Полученное после прессования целых гроздей сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдерживается вино 3 месяца в бетонных емкостях и 2 месяца в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус привлекательный, свежий, сочный, фруктовый, с хорошим балансом кислотности и пикантности, достаточно длительным, ароматным послевкусием.

Элегантный аромат манит нотами желтых спелых фруктов, таких как персик, слива и яблоко, дополненными приятными тонами сена, специй и орехов.

Восхитительно сочетается с креветками и жареной голубой рыбой, спагетти с морским ежом или даже макаронами с "песто трапанезе".

"Fileno" Grillo — новая интерпретация винограда сорта Грилло, растущего на средней высоте. Белое сухое вино "Филено" превосходно представляет этот автохтонный сорт, который в современной и приятной форме выражает типичные характеристики сицилийского терруара. Виноград выращивается в районе Агридженто на юго-западе Сицилии. Виноградники раскинулись на высоте 200-600 метров над уровнем моря на песчано-илистых почвах средней консистенции со щелочной реакцией из-за наличия известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожайность не превышает 9 т/га. Сбор урожая проводится в сентябре. Полученное после прессования целых гроздей сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °C в течение 15 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается. Выдерживается вино 3 месяца в бетонных емкостях и 2 месяца в бутылках после розлива.

CVA Canicatti Societa Cooperativa Agricola была основана в 1969 году в результате сицилийского крестьянского движения. С самого начала проект поддерживался твердой верой многих местных фермеров в культурную ценность виноградарства и вина. С середины 2000-х годов их философия производства сосредоточена на энологическом совершенстве. План инвестиций в технологии и организацию, затрагивающий все производственные секторы, позволил CVA Canicatti установить новые, более высокие стандарты качества для виноделия. От управления виноградниками до маркетинговых стратегий, цель всегда была одна: перехватить внимание самых требовательных потребителей, предлагая вина с высоким энологическим профилем и отличным соотношением цены и качества.Виноградники CVA Canicatti простираются на огромной территории, от провинции Агридженто до Палермо и Кальтаниссетты. Ампелографический профиль этой территории идеально подходит для выращивания традиционных местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола, Грилло и Катарратто. Эта крайняя часть Сицилии, где педоклиматические условия сильно различаются на расстоянии нескольких километров, характеризуется приграничным виноградарством, развитым для борьбы с постоянной нехваткой воды. Главным качеством этих территорий является исключительная органолептическая ценность, которую придает винограду дифференциация микроклимата и состава почвы. Это разнообразие является неоценимым ресурсом, который придает сложность и чувственное богатство каждому вину кооператива, выражая огромное биоразнообразие уникального терруара.КВА Каникатти — это воплощение стремления к качеству и настоящего партнерства почти 300 независимых виноделов, составляющих костяк кооператива. Секрет их успеха заключается в семейных виноградниках (каждый член обрабатывает в среднем 3 гектара) и в использовании общей спецификации продукции. Каждого виноградаря на каждом этапе производства поддерживает технический персонал кооператива, который контролирует развитие растений и дает рекомендации для получения здорового винограда с высокими органолептическими характеристиками. В погребе выдержка проходит по подробному календарю, спланированному с учетом оптимального времени созревания каждого сорта, а вся винификация осуществляется небольшими партиями с целью производства вин, наделенных сильными обонятельными и вкусовыми характеристиками, которые ценятся во всем мире за свои уникальные качества и терруарную идентичность.

Вино непрозрачного рубинового цвета с более ярким ободом по краю бокала.

Вкус вина концентрированный, богатый, плотный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, сложными фруктовыми нотками, оттенками цветочной пастилы, мягкими и хорошо выраженными танинами, изысканной сладкостью и приятным, сочным, длительным, пряным послевкусием с острой кислинкой.

Плотный, свежий, яркий, пряный аромат вина наполнен классическими тонами темных ягод и вишни, нотками лакрицы, душистого перца и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Vieilles Vignes" — сложное, богатое, очень хорошо структурированное вино, изготовленное Мишелем Гинье из урожая с его самых старых лоз возрастом более 70 лет. Виноград выращивается в самом сердце апелласьона Моргон на почве из разложившегося гранита у подножия Кот-дю-Пи. Виноградник обрабатывается органическими и биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке проходит в старых бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения Моргон "Вьей Винь" составляет 7 лет.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино непрозрачного рубинового цвета с более ярким ободом по краю бокала.

Вкус вина концентрированный, богатый, плотный, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, сложными фруктовыми нотками, оттенками цветочной пастилы, мягкими и хорошо выраженными танинами, изысканной сладкостью и приятным, сочным, длительным, пряным послевкусием с острой кислинкой.

Плотный, свежий, яркий, пряный аромат вина наполнен классическими тонами темных ягод и вишни, нотками лакрицы, душистого перца и цветов.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль, пастой и зрелыми сырами.

Michel Guignier, Morgon "Vieilles Vignes" — сложное, богатое, очень хорошо структурированное вино, изготовленное Мишелем Гинье из урожая с его самых старых лоз возрастом более 70 лет. Виноград выращивается в самом сердце апелласьона Моргон на почве из разложившегося гранита у подножия Кот-дю-Пи. Виноградник обрабатывается органическими и биодинамическими методами, без использования пестицидов, искусственных удобрений и гербицидов. На виноградниках используются лошади и плуги, натуральный компост и, по необходимости, гомеопатические средства. Урожай собирается вручную. На винодельне используется вертикальный корзиночный пресс, в котором виноград аккуратно прессуется, не отделяясь от гребней, а сок вытекает очень медленно. Щадящая винификация с минимальным вмешательством энолога проводится с натуральными дрожжами. Созревание вина на тонком осадке проходит в старых бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения Моргон "Вьей Винь" составляет 7 лет.

Мишель Гинье — винодел в четвертом поколении из Вилье Моргон в Божоле. Следуя по стопам знаменитой "Банды четырех" в Моргоне, Гинье стремится производить вина наиболее естественным способом, чтобы не только защитить окружающую среду, но и создать живые вина, передающие ощущение места. Он находится в процессе постепенного перевода своего поместья на полную биодинамическую сертификацию и уже много лет занимается компостированием и высевом трав и полевых цветов между рядами. За всеми лозами (некоторые из них старше 70 лет) он ухаживает вручную, как и за самим урожаем. Верный стилю, для выдержки вин Гинье использует либо старые бочки, либо цементные резервуары. Он считает, что новые дубовые бочки лишат вино его отличительного характера. То же самое относится и к фильтрации, которая сведена к минимуму, чтобы не лишить вина особой выразительности. "Моя цель — предложить вам натуральные вина без химикатов. С этой целью, взяв за вдохновение биодинамику, я научился соединяться с природой и выработал повышенную чувствительность к ее ритму как для виноградной лозы, так и для вина, пробуждая достоинство и ценность моего ремесла", — Мишель Гинье.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина тонкий и элегантный, с выраженными фруктовыми тонами, полным телом и с удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом полевых цветов и белых персиков.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, домашней птице, мягким несоленым сырам.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина тонкий и элегантный, с выраженными фруктовыми тонами, полным телом и с удивительно долгим послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом полевых цветов и белых персиков.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, домашней птице, мягким несоленым сырам.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гибкий, бархатистый, с прочной структурой, мелкозернистыми танинами, сочными оттенками клубники и малины, стойким послевкусием.

Вино обладает душистым ароматом с тонами персика и красных ягод (малины), шоколадными и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, колбасками гриль, пикантными сырами, барбекю, суши с лососем.

Domaine des Billards, Saint-Amour — красное сухое вино, обладающее обольстительным ароматом и щедрым, гибким вкусом с оттенками красных ягод. Виноград для изготовления вина выращивается в Домене де Бийяр, который с XVIII века принадлежит семьям Барбет и Тессье. Виноградники домена расположены на юго-востоке аппелласьона Сент-Амур. Лозы высаживают на древних аллювиальных почвах, очень глинистых, заболоченных в некоторых областях, с гранитными недрами. При изготовлении вина виноделы применяют традиционную мацерацию и ферментацию в течение 12 дней в сильно поджаренных бочках. Выдержка Сент-Амур в бочках разного объема длится не менее 6 месяцев.

Компания Jean Loron является одной из старейших и крупнейших виноделен во Франции. Корни ее истории уходят в 1711-й год. Молодой Жан Лорон решил отойти от традиций своих предков, годами выращивавших овощи в небольшом поселении Шена. Он принял решение связать свою судьбу с лозой и заложил виноградники на крутых склонах холмов Божоле. Годами Жан Лорон оттачивал свое мастерство, его вина приобретали все большую популярность, а виноградники покрывали все большие площади в разных регионах Франции. Достигнув пожилого возраста, Жан передал управление компанией сыну, так началась семейная винодельческая традиция дома Jean Loron. Праправнук Жана — Жан-Мари — в 1821 году расширяет бизнес, устанавливая отношения с ведущими торговыми домами того времени.В 1900-м году продукция Жан Лорон впервые выставляется в престижном винном магазине "Nicolas" в Париже. В 1945-м формируются партнерские отношения с домом Luis Jadot. В 1968-м году выходит первая бутылка вина с нового завода компании в Понтанево. В 1978-м управление компанией принимает Хавьер Барбе, представитель 8-го поколения семейства Лорон. С 2016 года основные обязанности по производству вин под маркой Жан Лорон возложены на Филиппа Барбе.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гибкий, бархатистый, с прочной структурой, мелкозернистыми танинами, сочными оттенками клубники и малины, стойким послевкусием.

Вино обладает душистым ароматом с тонами персика и красных ягод (малины), шоколадными и пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, колбасками гриль, пикантными сырами, барбекю, суши с лососем.

Domaine des Billards, Saint-Amour — красное сухое вино, обладающее обольстительным ароматом и щедрым, гибким вкусом с оттенками красных ягод. Виноград для изготовления вина выращивается в Домене де Бийяр, который с XVIII века принадлежит семьям Барбет и Тессье. Виноградники домена расположены на юго-востоке аппелласьона Сент-Амур. Лозы высаживают на древних аллювиальных почвах, очень глинистых, заболоченных в некоторых областях, с гранитными недрами. При изготовлении вина виноделы применяют традиционную мацерацию и ферментацию в течение 12 дней в сильно поджаренных бочках. Выдержка Сент-Амур в бочках разного объема длится не менее 6 месяцев.

Компания Jean Loron является одной из старейших и крупнейших виноделен во Франции. Корни ее истории уходят в 1711-й год. Молодой Жан Лорон решил отойти от традиций своих предков, годами выращивавших овощи в небольшом поселении Шена. Он принял решение связать свою судьбу с лозой и заложил виноградники на крутых склонах холмов Божоле. Годами Жан Лорон оттачивал свое мастерство, его вина приобретали все большую популярность, а виноградники покрывали все большие площади в разных регионах Франции. Достигнув пожилого возраста, Жан передал управление компанией сыну, так началась семейная винодельческая традиция дома Jean Loron. Праправнук Жана — Жан-Мари — в 1821 году расширяет бизнес, устанавливая отношения с ведущими торговыми домами того времени.В 1900-м году продукция Жан Лорон впервые выставляется в престижном винном магазине "Nicolas" в Париже. В 1945-м формируются партнерские отношения с домом Luis Jadot. В 1968-м году выходит первая бутылка вина с нового завода компании в Понтанево. В 1978-м управление компанией принимает Хавьер Барбе, представитель 8-го поколения семейства Лорон. С 2016 года основные обязанности по производству вин под маркой Жан Лорон возложены на Филиппа Барбе.

Рубиново-красный цвет.

Вкус крепкий, с обилием оттенков черных фруктов и нежной землистостью. Живая кислотность звучит довольно смело. Долгое послевкусие выделяется лакричным характером.

Ягодно-цветочные акценты, пронзенные минеральной стрелой, формируют изящный букет.

Хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, птицей, а также сырами средней степени выдержки.

Апелласьон Мулен-а-Ван занимает площадь в 647,5 га на севере региона Божоле. Domaine de Rochegres площадью 4,98 га идеально расположен в самом сердце одного из 18 признанных клима Рошегре, который, как следует из названия ("скала из песчаника"), представляет собой обнажения гранитной материнской породы среди виноградных лоз. Лозы извлекают выгоду в первую очередь из юго-восточной экспозиции и хорошо растут на бедной, очень чистой розовой гранитной почве. Поэтому они вынуждены глубоко погружать свои корни, чтобы получить необходимые им питательные вещества. Moulin-a-Vent "Le Roc" AOC — уникальный купаж винограда с разных терруаров: "Ла Рошель", "О Мон" и "Рошгре" с более молодыми лозами.Виноград собирается вручную с 30-40-летних лоз. Сусло ферментируется в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках, 20% из которых — новые, на протяжении 8-9 месяцев. Затем вина смешиваются и готовый ассамбляж дозревает в стальных чанах в течение 3-4 месяцев. 

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Рубиново-красный цвет.

Вкус крепкий, с обилием оттенков черных фруктов и нежной землистостью. Живая кислотность звучит довольно смело. Долгое послевкусие выделяется лакричным характером.

Ягодно-цветочные акценты, пронзенные минеральной стрелой, формируют изящный букет.

Хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, птицей, а также сырами средней степени выдержки.

Апелласьон Мулен-а-Ван занимает площадь в 647,5 га на севере региона Божоле. Domaine de Rochegres площадью 4,98 га идеально расположен в самом сердце одного из 18 признанных клима Рошегре, который, как следует из названия ("скала из песчаника"), представляет собой обнажения гранитной материнской породы среди виноградных лоз. Лозы извлекают выгоду в первую очередь из юго-восточной экспозиции и хорошо растут на бедной, очень чистой розовой гранитной почве. Поэтому они вынуждены глубоко погружать свои корни, чтобы получить необходимые им питательные вещества. Moulin-a-Vent "Le Roc" AOC — уникальный купаж винограда с разных терруаров: "Ла Рошель", "О Мон" и "Рошгре" с более молодыми лозами.Виноград собирается вручную с 30-40-летних лоз. Сусло ферментируется в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках, 20% из которых — новые, на протяжении 8-9 месяцев. Затем вина смешиваются и готовый ассамбляж дозревает в стальных чанах в течение 3-4 месяцев. 

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Рубиновый цвет.

Вкус щедрый, структурированный, одновременно сложный и гармоничный. Послевкусие интенсивное и тонко ароматное.

Привлекательный цветочный букет с нотами розы, красных и черных ягод (малина, черная смородина, черника), дополненными выразительной минеральностью.

Хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, птицей, а также сырами средней степени выдержки.

Апелласьон Мулен-а-Ван занимает площадь в 647,5 га на севере региона Божоле. Domaine de Rochegres площадью 4,98 га идеально расположен в самом сердце одного из 18 признанных клима Рошегре, который, как следует из названия ("скала из песчаника"), представляет собой обнажения гранитной материнской породы среди виноградных лоз. Лозы извлекают выгоду в первую очередь из юго-восточной экспозиции и хорошо растут на бедной, очень чистой розовой гранитной почве. Поэтому они вынуждены глубоко погружать свои корни, чтобы получить необходимые им питательные вещества. Moulin-a-Vent "Le Roc" AOC — уникальный купаж винограда с разных терруаров: "Ла Рошель", "О Мон" и "Рошгре" с более молодыми лозами.Виноград собирается вручную с 30-40-летних лоз. Сусло ферментируется в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках, 20% из которых — новые, на протяжении 8-9 месяцев. Затем вина смешиваются и готовый ассамбляж дозревает в стальных чанах в течение 3-4 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Рубиновый цвет.

Вкус щедрый, структурированный, одновременно сложный и гармоничный. Послевкусие интенсивное и тонко ароматное.

Привлекательный цветочный букет с нотами розы, красных и черных ягод (малина, черная смородина, черника), дополненными выразительной минеральностью.

Хорошо сочетается с жареным или тушеным мясом, птицей, а также сырами средней степени выдержки.

Апелласьон Мулен-а-Ван занимает площадь в 647,5 га на севере региона Божоле. Domaine de Rochegres площадью 4,98 га идеально расположен в самом сердце одного из 18 признанных клима Рошегре, который, как следует из названия ("скала из песчаника"), представляет собой обнажения гранитной материнской породы среди виноградных лоз. Лозы извлекают выгоду в первую очередь из юго-восточной экспозиции и хорошо растут на бедной, очень чистой розовой гранитной почве. Поэтому они вынуждены глубоко погружать свои корни, чтобы получить необходимые им питательные вещества. Moulin-a-Vent "Le Roc" AOC — уникальный купаж винограда с разных терруаров: "Ла Рошель", "О Мон" и "Рошгре" с более молодыми лозами.Виноград собирается вручную с 30-40-летних лоз. Сусло ферментируется в открытых резервуарах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней. 50% вина выдерживается в дубовых 350-литровых бочках, 20% из которых — новые, на протяжении 8-9 месяцев. Затем вина смешиваются и готовый ассамбляж дозревает в стальных чанах в течение 3-4 месяцев.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Цвет — золотистый.

Вкус представляет собой смесь оттенков пикантных, почти соленых желтых фруктов и лимона, дополненных интригующей и насыщенной нотой умами, нюансами мисо и газированного йогуртового корейского напитка Макгеолли, превосходной кислотностью и живым послевкусием.

В аромате солируют ноты гвоздики, сушеного щавеля и гречки.

Рекомендуется к острым блюдам азиатской кухни, особенно лапше.

"La Cattiva" Bianco VdT из базовой коллекции vini cattivi — это простота, свежесть и минеральность в одном глотке. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. Часть урожая (около 30%) подвергается мацерации на кожице, остальная часть — прямому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали без добавления сульфитов. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, который осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Ла Каттива" Бьянко кажется застенчивым, но благодаря своей превосходной кислотности быстро и прямо демонстрирует характер.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Цвет — золотистый.

Вкус представляет собой смесь оттенков пикантных, почти соленых желтых фруктов и лимона, дополненных интригующей и насыщенной нотой умами, нюансами мисо и газированного йогуртового корейского напитка Макгеолли, превосходной кислотностью и живым послевкусием.

В аромате солируют ноты гвоздики, сушеного щавеля и гречки.

Рекомендуется к острым блюдам азиатской кухни, особенно лапше.

"La Cattiva" Bianco VdT из базовой коллекции vini cattivi — это простота, свежесть и минеральность в одном глотке. Низкое содержание алкоголя (10,5%) способствует максимальной питкости. Вино производится из винограда сорта Треббьяно, который выращивается в Центральной Апулии, вдали от Адриатического моря, высоко на плато, известном как Альтопьяно-делле-Мурге, или, проще говоря, Мурджа, где возвышается небольшой городок Саммикеле-ди-Бари. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря, на каменистых почвах из известняка, что придает винограду характерную кислотность и минеральность. Методы культивирования — органические. Виноград собирается вручную. Часть урожая (около 30%) подвергается мацерации на кожице, остальная часть — прямому прессованию. Спонтанная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали без добавления сульфитов. Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах перед розливом в бутылки, который осуществляется без оклейки, фильтрации и добавления серы. "Ла Каттива" Бьянко кажется застенчивым, но благодаря своей превосходной кислотности быстро и прямо демонстрирует характер.

Masseria La Cattiva — апулийское хозяйство, основанное в 2018 году группой друзей из разных уголков мира. Ла Каттива — это историческое название фермы, которое происходит от термина "captivus", что буквально означает "заключенный". Этот термин не имел ни отрицательного, ни положительного значения. Однако, в Средние века название стало аббревиатурой от "captiva Diaboli" ("узник дьявола") и применялось для обозначения вдов, которые, согласно распространенному мнению, остались одни, потому что были прокляты дьяволом. Таким образом, в силу своего статуса эти женщины были лишены возможности участвовать в общественной жизни. Легенда гласит, что в 1700 году ферма принадлежала вдове, поэтому и получила название "Ферма Проклятой", сегодня это название унаследовала сама местность. История этого хозяйства, как современной винодельни началась случайно, как всегда бывает в самых красивых историях. Ферма с несколькими семейными виноградниками принадлежит Марианне, в 2018 году она пригласила своих друзей, чтобы поэкспериментировать с созданием вин. К ней приехали Альфредо и Лорето из Абруццо, сицилиец Манфреди, Леонардо и Паоло из Рима, Майкл из США. Каждый является специалистом в своей области и имеет обширный опыт. В 2019 году друзья набрались смелости, арендовали несколько дополнительных участков и начали давать ферме новую жизнь.Сегодня хозяйство имеет 7 га прекрасных виноградников в Саммикеле-ди-Бари, которые с момента посадки в 2001 году возделываются строго органически. На виноградниках все работы выполняются вручную, от ухода за лозами до сбора урожая. Единственные методы лечения, которые применяют, — это медь и сера. Виноградники засажены сортами Примитиво, Негроамаро, Алеатико, Монтепульчано, Альянико, Треббьяно, Мальвазия Бьянка, Мальвазия Нера. В хозяйстве не используют отборные дрожжи. Виноделы позволяют винограду и терруару свободно выражать свою уникальность. Masseria La Cattiva выпускает 2 линейки вин: vini cattivi — базовая линейка из автохтонных сортов, vini cattivissimi — экспериментальная линейка.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, с шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и легкой кислинкой в мягком послевкусии.

В интенсивном, сложном аромате вина ноты черной смородины и ежевики гармонично переплетаются с оттенками темного шоколада.

Вино рекомендовано подавать к птице, теплым мясным салатам, мясным блюдам, свинине, жаренным овощам и сырам.

Chateau de Fleurie, Fleurie AOP — изысканное французское вино из винограда сорта Гаме, выращенного в одном из лучших винодельческих регионов. Особенностью производства вина является то, что после измельчения виноград помещают в чаны для ферментации и накрывают специальной решетчатой крышкой. Выдерживается вино в бочках в течение 8-9 месяцев. Вино рекомендовано подавать к птице, теплым мясным салатам, мясным блюдам, свинине, овощам и сырам.

Компания Jean Loron является одной из старейших и крупнейших виноделен во Франции. Корни ее истории уходят в 1711-й год. Молодой Жан Лорон решил отойти от традиций своих предков, годами выращивавших овощи в небольшом поселении Шена. Он принял решение связать свою судьбу с лозой и заложил виноградники на крутых склонах холмов Божоле. Годами Жан Лорон оттачивал свое мастерство, его вина приобретали все большую популярность, а виноградники покрывали все большие площади в разных регионах Франции. Достигнув пожилого возраста, Жан передал управление компанией сыну, так началась семейная винодельческая традиция дома Jean Loron. Праправнук Жана — Жан-Мари — в 1821 году расширяет бизнес, устанавливая отношения с ведущими торговыми домами того времени.В 1900-м году продукция Жан Лорон впервые выставляется в престижном винном магазине "Nicolas" в Париже. В 1945-м формируются партнерские отношения с домом Luis Jadot. В 1968-м году выходит первая бутылка вина с нового завода компании в Понтанево. В 1978-м управление компанией принимает Хавьер Барбе, представитель 8-го поколения семейства Лорон. С 2016 года основные обязанности по производству вин под маркой Жан Лорон возложены на Филиппа Барбе.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, с шелковистыми танинами, фруктовыми тонами и легкой кислинкой в мягком послевкусии.

В интенсивном, сложном аромате вина ноты черной смородины и ежевики гармонично переплетаются с оттенками темного шоколада.

Вино рекомендовано подавать к птице, теплым мясным салатам, мясным блюдам, свинине, жаренным овощам и сырам.

Chateau de Fleurie, Fleurie AOP — изысканное французское вино из винограда сорта Гаме, выращенного в одном из лучших винодельческих регионов. Особенностью производства вина является то, что после измельчения виноград помещают в чаны для ферментации и накрывают специальной решетчатой крышкой. Выдерживается вино в бочках в течение 8-9 месяцев. Вино рекомендовано подавать к птице, теплым мясным салатам, мясным блюдам, свинине, овощам и сырам.

Компания Jean Loron является одной из старейших и крупнейших виноделен во Франции. Корни ее истории уходят в 1711-й год. Молодой Жан Лорон решил отойти от традиций своих предков, годами выращивавших овощи в небольшом поселении Шена. Он принял решение связать свою судьбу с лозой и заложил виноградники на крутых склонах холмов Божоле. Годами Жан Лорон оттачивал свое мастерство, его вина приобретали все большую популярность, а виноградники покрывали все большие площади в разных регионах Франции. Достигнув пожилого возраста, Жан передал управление компанией сыну, так началась семейная винодельческая традиция дома Jean Loron. Праправнук Жана — Жан-Мари — в 1821 году расширяет бизнес, устанавливая отношения с ведущими торговыми домами того времени.В 1900-м году продукция Жан Лорон впервые выставляется в престижном винном магазине "Nicolas" в Париже. В 1945-м формируются партнерские отношения с домом Luis Jadot. В 1968-м году выходит первая бутылка вина с нового завода компании в Понтанево. В 1978-м управление компанией принимает Хавьер Барбе, представитель 8-го поколения семейства Лорон. С 2016 года основные обязанности по производству вин под маркой Жан Лорон возложены на Филиппа Барбе.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, меда и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и курятины.

"Trebbi" Trebbiano, Terre Siciliane IGP — роскошное белое вино с ярким темпераментом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно. В хозяйстве Порта дель Венто этот сорт культивируется на биодинамических виноградниках, разбитых на песчаных почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится в начале сенттября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последуюим гребнеотделением и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, меда и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов и курятины.

"Trebbi" Trebbiano, Terre Siciliane IGP — роскошное белое вино с ярким темпераментом, изготовленное из винограда сорта Треббьяно. В хозяйстве Порта дель Венто этот сорт культивируется на биодинамических виноградниках, разбитых на песчаных почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится в начале сенттября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последуюим гребнеотделением и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 18 °С. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в стальных и бетонных чанах.

Винодельческое хозяйство Porta del Vento, принадлежащее Marco Sferlazzo, расположено в красивой долине в провинции Палермо. 10 гектаров виноградников компании были посажены в период с 1974 по 1984 годы вдоль крутых склонов с ориентацией на север, чтобы защитить лозы от слишком большого количества солнечных лучей. Местность — очень ветреная, с большими колебаниями суточных температур. На сегодняшний день все виноградники обладают органическими сертификатами. На винодельне Марко Сферлаццо также придерживается философии невмешательства в природный процесс: гармония и энергия винограда передается в вино, таким образом выражая характер терруара. Все без исключения вина Марко Сферлаццо пленяют с первого глотка и готовы рассказать о непередаваемой красоте Сицилии.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус насыщенный, сбалансированный, фруктовый, с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием, не лишенным элегантности.

Выразительный аромат манит богатством ягодных оттенков: ноты спелой вишни, зрелой клубники гармонично дополняют оттенки терпкой ежевики и дикой малины.

Рекомендуется к мясным блюдам, дичи, мясу на гриле, овощам.

Famille Descombe, Coteaux Bourguignons AOC — красное сухое вино из апелласьона Кото Бургиньон, которое через сорта винограда Пино Нуар и Гаме позволяет выразить всю свежесть северных виноградников Бургундии. Виноград культивируется в условиях полуконтинентального климата, для которого характерны и океанические черты в большей степени. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах. Обработка виноградников осуществляется по методам регенеративного сельского хозяйства: интенсификация органической жизни почвы благодаря растительному покрову, посадке живых изгородей и деревьев и т. д. В поместье применяются принципы агроэкологии и агролесомелиорации. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, проводится выборочная сортировка на винограднике и по прибытии на винодельню, где в дальнейшем он очищается от стеблей и проходит 12-дневную мацерацию с регулярным пижажем и ремонтажем. После отделения сока от мезги путем прессования вино перемещают в бетонные чаны, в которых оно созревает на протяжении 8 месяцев. Каждый год Декомб ищут правильный баланс между фруктовостью и структурой вина, что позволяет пить их вина как молодыми, так и после нескольких лет выдержки. Потенциал Кото Бургиньон составляет 2-4 года.

Famille Descombe имеет очень долгую и богатую историю, начавшуюся в 1905 году с создания фамильного поместья Франсуа Декомба у подножия горы Мон-Бруйи в Божоле, в Сент-Этьен-де-Ульер, напротив ратуши. Он был мэром деревни. В 1930-х годах, когда поместьем управляло уже второе поколение семьи Декомб в лице Флорана, продажа вин осуществлялась в бочках для кафе, отелей и ресторанов в регионах Божоле, Лиона и Парижа. С 1960-х годов Франсуа Декомб (3-е поколение) начал заниматься прямыми продажами частным лицам. В 1980-х годах Франсуа приобрел два поместья в Тарне, апелласьон Гайак. Там он начал создавать ряд сортовых вин. С приходом нового тысячелетия начал осуществляться экспорт благодаря созданию импортных дочерних компаний в Азии под руководством Флорана Декомба (4-е поколение). С начала 2010-х годов в работу поместья влилось 5-ое поколение семьи: Марин, Кевин и Франсуа. Также в это же время было приобретено 3 домена: Chateau de Pougelon (Божоле, Бруйи, Флёри, Моргон и Жюльен), Domaine Passy le Clou в Шаблизене (Пти Шабли, Шабли и Шабли Премье Крю "Ле Боруа") и Domaine de La-Haut в долине Северной Роны (Сен-Жозеф и Кроз-Эрмитаж).Cемья Декомб привержена амбициозной программе агроэкологии и, в частности, агролесомелиорации. Этот пилотный проект в конечном итоге позволит посадить более 15 000 деревьев и кустарников. Так много живых изгородей и лесных островов, которые защитят виноградные лозы от ветра и мороза, а также помогут развить биоразнообразие, обеспечивая среду обитания для фауны, полезной для выращивания винограда, будь то насекомые, птицы, летучие мыши или мелкие хищники. Одновременно будет высеян растительный покров. Эти настоящие зеленые аллеи между виноградными лозами окажутся мощными союзниками против климатических опасностей. Однако, это подход, требующий вложений и жертв: в результате реструктуризации  виноградников компания потеряет 15% полезной площади. Но Декомб твердо намерены найти естественный баланс, полезный для экосистемы. Речь идет ни больше, ни меньше о возвращении к утраченному крестьянскому здравому смыслу. В настоящее время идет работа над получением органической сертификации.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус насыщенный, сбалансированный, фруктовый, с хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием, не лишенным элегантности.

Выразительный аромат манит богатством ягодных оттенков: ноты спелой вишни, зрелой клубники гармонично дополняют оттенки терпкой ежевики и дикой малины.

Рекомендуется к мясным блюдам, дичи, мясу на гриле, овощам.

Famille Descombe, Coteaux Bourguignons AOC — красное сухое вино из апелласьона Кото Бургиньон, которое через сорта винограда Пино Нуар и Гаме позволяет выразить всю свежесть северных виноградников Бургундии. Виноград культивируется в условиях полуконтинентального климата, для которого характерны и океанические черты в большей степени. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах. Обработка виноградников осуществляется по методам регенеративного сельского хозяйства: интенсификация органической жизни почвы благодаря растительному покрову, посадке живых изгородей и деревьев и т. д. В поместье применяются принципы агроэкологии и агролесомелиорации. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, проводится выборочная сортировка на винограднике и по прибытии на винодельню, где в дальнейшем он очищается от стеблей и проходит 12-дневную мацерацию с регулярным пижажем и ремонтажем. После отделения сока от мезги путем прессования вино перемещают в бетонные чаны, в которых оно созревает на протяжении 8 месяцев. Каждый год Декомб ищут правильный баланс между фруктовостью и структурой вина, что позволяет пить их вина как молодыми, так и после нескольких лет выдержки. Потенциал Кото Бургиньон составляет 2-4 года.

Famille Descombe имеет очень долгую и богатую историю, начавшуюся в 1905 году с создания фамильного поместья Франсуа Декомба у подножия горы Мон-Бруйи в Божоле, в Сент-Этьен-де-Ульер, напротив ратуши. Он был мэром деревни. В 1930-х годах, когда поместьем управляло уже второе поколение семьи Декомб в лице Флорана, продажа вин осуществлялась в бочках для кафе, отелей и ресторанов в регионах Божоле, Лиона и Парижа. С 1960-х годов Франсуа Декомб (3-е поколение) начал заниматься прямыми продажами частным лицам. В 1980-х годах Франсуа приобрел два поместья в Тарне, апелласьон Гайак. Там он начал создавать ряд сортовых вин. С приходом нового тысячелетия начал осуществляться экспорт благодаря созданию импортных дочерних компаний в Азии под руководством Флорана Декомба (4-е поколение). С начала 2010-х годов в работу поместья влилось 5-ое поколение семьи: Марин, Кевин и Франсуа. Также в это же время было приобретено 3 домена: Chateau de Pougelon (Божоле, Бруйи, Флёри, Моргон и Жюльен), Domaine Passy le Clou в Шаблизене (Пти Шабли, Шабли и Шабли Премье Крю "Ле Боруа") и Domaine de La-Haut в долине Северной Роны (Сен-Жозеф и Кроз-Эрмитаж).Cемья Декомб привержена амбициозной программе агроэкологии и, в частности, агролесомелиорации. Этот пилотный проект в конечном итоге позволит посадить более 15 000 деревьев и кустарников. Так много живых изгородей и лесных островов, которые защитят виноградные лозы от ветра и мороза, а также помогут развить биоразнообразие, обеспечивая среду обитания для фауны, полезной для выращивания винограда, будь то насекомые, птицы, летучие мыши или мелкие хищники. Одновременно будет высеян растительный покров. Эти настоящие зеленые аллеи между виноградными лозами окажутся мощными союзниками против климатических опасностей. Однако, это подход, требующий вложений и жертв: в результате реструктуризации  виноградников компания потеряет 15% полезной площади. Но Декомб твердо намерены найти естественный баланс, полезный для экосистемы. Речь идет ни больше, ни меньше о возвращении к утраченному крестьянскому здравому смыслу. В настоящее время идет работа над получением органической сертификации.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, легкими миндальными нюансами и сухим послевкусием.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши и цветов ромашки.

Вино хорошо сочетается с паккери с цуккини и креветками, пастой "Карбонара" с морепродуктами, несладким пирогом "Эрбаццоне, пиццей "Четыре сыра", кабачками с гратеном.

"Sassaia" — элегантное, гладкое натуральное белое вино с превосходным соотношением "цена-качество", которое нужно и можно пить на одном дыхании, потому что, когда вы начнете пить, вы не захотите остановиться! В этом вине действительно чувствуется, что Анджолино Мауле вложил в него часть своей души. "Сассайя" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного недалеко от винодельни, на холмах Сорио с богатой минералами почвой. Самопроизвольное брожение проходит в дубовых бочках объемом в 30 гл без контроля температуры. Розлив по бутылкам без очистки и фильтрации осуществляется в апреле-​​мае следующего года. Часть розлива производится без добавления диоксида серы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, легкими миндальными нюансами и сухим послевкусием.

Вино интригует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, груши и цветов ромашки.

Вино хорошо сочетается с паккери с цуккини и креветками, пастой "Карбонара" с морепродуктами, несладким пирогом "Эрбаццоне, пиццей "Четыре сыра", кабачками с гратеном.

"Sassaia" — элегантное, гладкое натуральное белое вино с превосходным соотношением "цена-качество", которое нужно и можно пить на одном дыхании, потому что, когда вы начнете пить, вы не захотите остановиться! В этом вине действительно чувствуется, что Анджолино Мауле вложил в него часть своей души. "Сассайя" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного недалеко от винодельни, на холмах Сорио с богатой минералами почвой. Самопроизвольное брожение проходит в дубовых бочках объемом в 30 гл без контроля температуры. Розлив по бутылкам без очистки и фильтрации осуществляется в апреле-​​мае следующего года. Часть розлива производится без добавления диоксида серы.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино интригует ярким рубиновым цветом.

Вкус достаточно насыщенный, но питкий и свежий, с хорошей концентрацией, сочной кислотностью и тонкими танинами. Ягодная кислинка пронизывает сухое послевкусие.

Аромат представляет собой гармоничную композицию цветочных и фруктовых оттенков.

Вино отлично дополнит вкус вареной ветчины, говяжьих котлет и клубничных профитролей.

Jean Lefort, Fleurie AOP — яркое, сочное и свежее, как и все вина Божоле. Флери является по праву одним из 10 лучших крю Божоле. Расположенный между деревнями Ла-Мадон и Пионсе, виноградник имеет благоприятную южную экспозицию, благодаря чему лозы купаются в лучах солнечного света. Гранитные почвы с включениями сланца и глины обеспечивают утонченность и цветочный профиль местных вин. Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню, где подвергается деликатному прессованию и традиционной винификации. Все процессы винификации, включая выдержку, проходят в больших стальных чанах при контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть, которой так славятся вина Божоле, и яркость сортовых характеристик. Созревание на тонком осадке длится около 6 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино интригует ярким рубиновым цветом.

Вкус достаточно насыщенный, но питкий и свежий, с хорошей концентрацией, сочной кислотностью и тонкими танинами. Ягодная кислинка пронизывает сухое послевкусие.

Аромат представляет собой гармоничную композицию цветочных и фруктовых оттенков.

Вино отлично дополнит вкус вареной ветчины, говяжьих котлет и клубничных профитролей.

Jean Lefort, Fleurie AOP — яркое, сочное и свежее, как и все вина Божоле. Флери является по праву одним из 10 лучших крю Божоле. Расположенный между деревнями Ла-Мадон и Пионсе, виноградник имеет благоприятную южную экспозицию, благодаря чему лозы купаются в лучах солнечного света. Гранитные почвы с включениями сланца и глины обеспечивают утонченность и цветочный профиль местных вин. Собранный вручную виноград транспортируется на винодельню, где подвергается деликатному прессованию и традиционной винификации. Все процессы винификации, включая выдержку, проходят в больших стальных чанах при контролируемой температуре, что позволяет сохранить свежесть, которой так славятся вина Божоле, и яркость сортовых характеристик. Созревание на тонком осадке длится около 6 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Гранатово-красный цвет с мелкими пузырьками.

Вкус легкий, сладковато-кисловатый, с фруктовыми тонами, дополненными пикантными штрихами трав и специй.

Пикантный аромат раскрывается тонами травяного чая, глинтвейна, разнотравья, специй, уваренных красных ягод, фруктового джема, рождественского пирога и красного острого перца.

Является отличным аперитивом и дижестивом.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Fire Free" — безалкогольный винный игристый напиток, созданный на основе сока из винограда сорта Гаме 2022 года урожая с добавлением яблочного сока и растительной настойки. Особые компоненты настойки (имбирь, мак, эшшольция, мальва, тимьян, хмель, аллозия, ежевика и репешок) делают вкус напитка таким необычным, уникальным и аутентичным. После насыщения напитка углекислым газом он бутилируется. Этот напиток отлично подойдет тем, кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь, но готов по достоинству оценить достижения натурального виноделия.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Гранатово-красный цвет с мелкими пузырьками.

Вкус легкий, сладковато-кисловатый, с фруктовыми тонами, дополненными пикантными штрихами трав и специй.

Пикантный аромат раскрывается тонами травяного чая, глинтвейна, разнотравья, специй, уваренных красных ягод, фруктового джема, рождественского пирога и красного острого перца.

Является отличным аперитивом и дижестивом.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Fire Free" — безалкогольный винный игристый напиток, созданный на основе сока из винограда сорта Гаме 2022 года урожая с добавлением яблочного сока и растительной настойки. Особые компоненты настойки (имбирь, мак, эшшольция, мальва, тимьян, хмель, аллозия, ежевика и репешок) делают вкус напитка таким необычным, уникальным и аутентичным. После насыщения напитка углекислым газом он бутилируется. Этот напиток отлично подойдет тем, кто по каким-либо причинам не может употреблять алкоголь, но готов по достоинству оценить достижения натурального виноделия.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.