Сухое Вино Верментино, Негроамаро и Неро д'Авола, Страница 52

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, цветов бузины и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Vermentino di Monteverro", Toscana IGT — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев в стальных емкостях. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, цветов бузины и трав.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Vermentino di Monteverro", Toscana IGT — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6 месяцев в стальных емкостях. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, объемный, с ощутимым нотами лимонной кожуры, вишни, бальзамико, чабера, солоноватой минеральностью в послевкусии.

Прекрасный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, фиалки, сушеной мяты, солодки, смородины, дуба, табака и специй, тончайшими нюансами лепестков розы.

Вино составит прекрасную пару богатым пряным блюдам из красного мяса, дичи, блюдам средиземноморской кухни, сырам, итальянским колбасам, курице с карри.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, объемный, с ощутимым нотами лимонной кожуры, вишни, бальзамико, чабера, солоноватой минеральностью в послевкусии.

Прекрасный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, фиалки, сушеной мяты, солодки, смородины, дуба, табака и специй, тончайшими нюансами лепестков розы.

Вино составит прекрасную пару богатым пряным блюдам из красного мяса, дичи, блюдам средиземноморской кухни, сырам, итальянским колбасам, курице с карри.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино является олицетворением утонченного стиля. Вкус вина — полный и гармоничный, обладает превосходной структурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом фруктов с нотками какао, вишни и черники. Каберне добавляет вину легкие мятные нотки, придающие аромату чуть больше пикантности.

Вино прекрасно подходит к жаркому или мясу на гриле, выдержанным сырам (например, Ragusano), а также блюдам с грибами (Porcini), мясным рулетам (polpettone) и кролику.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино является олицетворением утонченного стиля. Вкус вина — полный и гармоничный, обладает превосходной структурой и продолжительным послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом фруктов с нотками какао, вишни и черники. Каберне добавляет вину легкие мятные нотки, придающие аромату чуть больше пикантности.

Вино прекрасно подходит к жаркому или мясу на гриле, выдержанным сырам (например, Ragusano), а также блюдам с грибами (Porcini), мясным рулетам (polpettone) и кролику.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с приятным гранатовым оттенком.

Вино имеет гармоничный, мягкий вкус со зрелыми танинами и богатым, хорошо структурированным телом. Продолжительное послевкусие с ванильной ноткой.

Вино обладает ароматом с нотками мелких красных ягод и специй, с легкими оттенками лакрицы и ванили.

Вино отлично подойдет к пасте с мясным или острым соусом, красному мясу (жареному или приготовленному на гриле), выдержанным сырам.

Вино Неро Конти Дзекка изготавливается из винограда с самого старого и крупного виноградника компании в Саленто, который занимает площадь порядка 190 гектаров. Здесь культивируется сорта "Негроамаро", "Примитиво" и "Мальвазия Неро", завезенные на эти земли в VII – VIII столетиях до нашей эры. Виноград проходит гребнеотделение и бережное прессование. Затем наступает черед мацерации и ферментации в течение 15 дней в емкостях из нержавеющей стали при t 28-30°С. Затем идет выдержка в течение 18 месяцев в новых барриках. После разлива вино проводит в бутылках еще 6 месяцев. В итоге получается великолепное красное вино, ярко-фруктовое, с хорошей кислотностью. Винодельня Conti Zecca, располагающаяся в Апулии (ит. Puglia) имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии.После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Начиная с 1500 годов, страсть семьи Дзекка к винам только возрастала. Сегодня наследники графа Алкивиада - Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях, как и много лет назад, виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии.Сегодня вина Апулии – одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин - вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с приятным гранатовым оттенком.

Вино имеет гармоничный, мягкий вкус со зрелыми танинами и богатым, хорошо структурированным телом. Продолжительное послевкусие с ванильной ноткой.

Вино обладает ароматом с нотками мелких красных ягод и специй, с легкими оттенками лакрицы и ванили.

Вино отлично подойдет к пасте с мясным или острым соусом, красному мясу (жареному или приготовленному на гриле), выдержанным сырам.

Вино Неро Конти Дзекка изготавливается из винограда с самого старого и крупного виноградника компании в Саленто, который занимает площадь порядка 190 гектаров. Здесь культивируется сорта "Негроамаро", "Примитиво" и "Мальвазия Неро", завезенные на эти земли в VII – VIII столетиях до нашей эры. Виноград проходит гребнеотделение и бережное прессование. Затем наступает черед мацерации и ферментации в течение 15 дней в емкостях из нержавеющей стали при t 28-30°С. Затем идет выдержка в течение 18 месяцев в новых барриках. После разлива вино проводит в бутылках еще 6 месяцев. В итоге получается великолепное красное вино, ярко-фруктовое, с хорошей кислотностью. Винодельня Conti Zecca, располагающаяся в Апулии (ит. Puglia) имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии.После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Начиная с 1500 годов, страсть семьи Дзекка к винам только возрастала. Сегодня наследники графа Алкивиада - Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях, как и много лет назад, виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии.Сегодня вина Апулии – одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин - вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с приятным гранатовым оттенком.

Вино имеет гармоничный, мягкий вкус со зрелыми танинами и богатым, хорошо структурированным телом. Продолжительное послевкусие.

Вино обладает ароматом с нотками мелких красных ягод и специй, намеками лакрицы и ванили.

Вино отлично подойдет к пасте с мясным или острым соусом, красному мясу (жареному или приготовленному на гриле), дичи, выдержанным сырам, закускам и фуа-гра.

Вино Неро Конти Дзекка изготавливается из винограда с самого старого и крупного виноградника компании в Саленто, который занимает площадь порядка 190 гектаров. Здесь культивируется сорта "Негроамаро", "Примитиво" и "Мальвазия Неро", завезенные на эти земли в VII – VIII столетиях до нашей эры. Виноград проходит гребнеотделение и бережное прессование. Затем наступает черед мацерации и ферментации в течение 15 дней в емкостях из нержавеющей стали при t 28-30°С. Затем идет выдержка в течение 18 месяцев в новых барриках. После разлива вино проводит в бутылках еще 6 месяцев. В итоге получается великолепное красное вино, ярко-фруктовое, с хорошей кислотностью. Винодельня Conti Zecca, располагающаяся в Апулии (ит. Puglia) имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии.После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Начиная с 1500 годов, страсть семьи Дзекка к винам только возрастала. Сегодня наследники графа Алкивиада - Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях, как и много лет назад, виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии.Сегодня вина Апулии – одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин - вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с приятным гранатовым оттенком.

Вино имеет гармоничный, мягкий вкус со зрелыми танинами и богатым, хорошо структурированным телом. Продолжительное послевкусие.

Вино обладает ароматом с нотками мелких красных ягод и специй, намеками лакрицы и ванили.

Вино отлично подойдет к пасте с мясным или острым соусом, красному мясу (жареному или приготовленному на гриле), дичи, выдержанным сырам, закускам и фуа-гра.

Вино Неро Конти Дзекка изготавливается из винограда с самого старого и крупного виноградника компании в Саленто, который занимает площадь порядка 190 гектаров. Здесь культивируется сорта "Негроамаро", "Примитиво" и "Мальвазия Неро", завезенные на эти земли в VII – VIII столетиях до нашей эры. Виноград проходит гребнеотделение и бережное прессование. Затем наступает черед мацерации и ферментации в течение 15 дней в емкостях из нержавеющей стали при t 28-30°С. Затем идет выдержка в течение 18 месяцев в новых барриках. После разлива вино проводит в бутылках еще 6 месяцев. В итоге получается великолепное красное вино, ярко-фруктовое, с хорошей кислотностью. Винодельня Conti Zecca, располагающаяся в Апулии (ит. Puglia) имеет пятивековую историю с богатыми традициями, страстью и инновациями, которые сделали ее одним из самых важных производителей вина в Апулии. Неаполитанская семья Дзекка (Zecca) переехала в Италию в 1500 году, где начала заниматься сельским хозяйством на своих владениях. Семейное дело развивалось в течение столетий, и в 1935 году граф Алкивиад Дзекка, который был наделен мужеством и предпринимательскими способностями, решил начать производство вина со своих собственных виноградников. Винный погреб был построен в городе Леверано, и именно этот город стал одним из самых важных продовольственный районов в Апулии и Южной Италии.После Второй мировой войны сын Алкивиада, граф Джузеппе, ввёл новые технологии выращивания винограда, производства вина и начал разлив вина в бутылки.Начиная с 1500 годов, страсть семьи Дзекка к винам только возрастала. Сегодня наследники графа Алкивиада - Франческо, Лучиано и Марио продолжают семейные традиции, полностью отдавая себя семейному делу: от выбора идеальных участков для посадки лучших виноградников, подбора агрономических технологий и выявления оптимального времени сбора урожая для винификации до разлива вина в бутылки. Братья не забывают и о традициях, как и много лет назад, виноград подвергают ферментации в течение длительного периода, полностью соблюдая соответствие древним правилам. В результате создаются вина высокого качества, являющиеся одними из замечательных в Апулии.Сегодня вина Апулии – одни из любимых итальянских вин. Наиболее известны из апулийских вин - вина Саленто, которые, по сути, можно отнести к одним из лучших в Италии.Конти Дзекка производит  высококачественные красные, розовые и белые вина с виноградников площадью 320 га, которые располагаются между Леверано и Саличе Салентино на юге Апулии, где семья имеет четыре собственных хозяйства (Канталупи, Сарацин, Донна Марция и Санто-Стефано). Эта местность хорошо известна за производство великих вин DOC. На винных хозяйствах Конти Дзекка произрастают местные лозы (Примитиво, Негроамаро, Малмси, Альянико, Фиано, Шардоне и Верментино), а также международные (Каберне Совиньон). Строгий контроль и уход за виноградниками дает гарантию высокого качества вин за очень хорошую цену.

Вино чистого, среднего по интенсивности рубинового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансирован, весьма изящен и женственен. Букет раскрывается тонами земляники и лесных ягод, которые дополнены нюансами синих фиалок, маслин и каперсов. Послевкусие яркое и энергичное.

Ароматический букет вина изобилует оттенками спелых ягод клубники и вишни, грушевыми тонами, оттенками меда и нюансами нопаля.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, баранине, крольчатине, тунцу и тушеным овощам.

"Dorilli" — восхитительное вино, изготовленное из двух местных сортов винограда: Фраппато, который придает вину оттенки спелых ягод, яркий и свежий аромат, и Неро д'Авола, обеспечивающий эластичную танинную структуру, богатство и интенсивность вкуса. Вина Cerasuolo di Vittoria — старинные, узнаваемые, являющиеся символом этой земли, с 2006 года приобретшей статус DOCG. Урожай винограда начинают собирать 20 сентября. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. После 12-дневной мацерации на кожице сусло бродит в стальных емкостях при температуре 25°C. Пройдя стадию яблочно-молочной ферментации, вино помещают для выдержки в ранее использовавшиеся 500-литровые баррели на 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 3 до 7 лет. Релиз винтажа 2014 насчитывает порядка 16 тысяч бутылок.Хозяйство Дорилли находится в самом центре района Cerasuolo di Vittoria на берегу реки Дирилло, в нескольких километрах от замка Donnafugata в непосредственной близости к прибрежной зоне, где ведутся археологические раскопки. Ферма Дорилли, принадлежащая компании Планета, состоит из старинной реконструированной постройки, современного винного погреба и прилегающих 34 га виноградников, на которых высажены лозы сортов Неро д'Авола и Фраппато.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино чистого, среднего по интенсивности рубинового цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансирован, весьма изящен и женственен. Букет раскрывается тонами земляники и лесных ягод, которые дополнены нюансами синих фиалок, маслин и каперсов. Послевкусие яркое и энергичное.

Ароматический букет вина изобилует оттенками спелых ягод клубники и вишни, грушевыми тонами, оттенками меда и нюансами нопаля.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, баранине, крольчатине, тунцу и тушеным овощам.

"Dorilli" — восхитительное вино, изготовленное из двух местных сортов винограда: Фраппато, который придает вину оттенки спелых ягод, яркий и свежий аромат, и Неро д'Авола, обеспечивающий эластичную танинную структуру, богатство и интенсивность вкуса. Вина Cerasuolo di Vittoria — старинные, узнаваемые, являющиеся символом этой земли, с 2006 года приобретшей статус DOCG. Урожай винограда начинают собирать 20 сентября. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. После 12-дневной мацерации на кожице сусло бродит в стальных емкостях при температуре 25°C. Пройдя стадию яблочно-молочной ферментации, вино помещают для выдержки в ранее использовавшиеся 500-литровые баррели на 10 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 3 до 7 лет. Релиз винтажа 2014 насчитывает порядка 16 тысяч бутылок.Хозяйство Дорилли находится в самом центре района Cerasuolo di Vittoria на берегу реки Дирилло, в нескольких километрах от замка Donnafugata в непосредственной близости к прибрежной зоне, где ведутся археологические раскопки. Ферма Дорилли, принадлежащая компании Планета, состоит из старинной реконструированной постройки, современного винного погреба и прилегающих 34 га виноградников, на которых высажены лозы сортов Неро д'Авола и Фраппато.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, насыщенный, живой, питкий, с обилием минеральных и растительных нот, оттенками спелого персика и абрикоса, цитрусовых фруктов, яркой кислотностью и стойким, гладким послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, морепродуктами, легкими рыбными блюдами.

Poggio al Lupo, Vermentino — белое сухое вино с гармоничным цветочно-фруктовым ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в хозяйстве "Поджо аль Лупо", расположенном в коммуне Мальяно ин Тоскана в провинции Гроссето. Антонио Моретти, владелец винодельни "Сетте Понти", приобрел хозяйство "Поджо аль Лупо", увидев его необычайный винодельческий потенциал. При изготовлении вина применяются деликатное прессование, классическая ферментация при контролируемой температуре и выдержка в стальных резервуарах.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, насыщенный, живой, питкий, с обилием минеральных и растительных нот, оттенками спелого персика и абрикоса, цитрусовых фруктов, яркой кислотностью и стойким, гладким послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.

Вино хорошо сочетается с пастой, ризотто, морепродуктами, легкими рыбными блюдами.

Poggio al Lupo, Vermentino — белое сухое вино с гармоничным цветочно-фруктовым ароматом и мягким, хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в хозяйстве "Поджо аль Лупо", расположенном в коммуне Мальяно ин Тоскана в провинции Гроссето. Антонио Моретти, владелец винодельни "Сетте Понти", приобрел хозяйство "Поджо аль Лупо", увидев его необычайный винодельческий потенциал. При изготовлении вина применяются деликатное прессование, классическая ферментация при контролируемой температуре и выдержка в стальных резервуарах.Винодельня Sette Ponti находится в самом центральной части Кьянти. Название переводится как "семь мостов". Имеются в виду семь мостов через реку Рено, рядом с одним из них как раз и расположена винодельня. История Sette Ponti началась в 1957 году, когда архитектор Альберто Моретти приобрел поместье в 50 га у принцесс Марии-Кристины и Маргериты Савойских. На сегодняшний день поместьем владеет его сын — Антонио Моретти. В качестве консультантов на винодельню были приглашены знаменитый итальянский энолог Карло Феррини и его ассистентка Джойя Крести. Также в дело были вовлечены Жильбер Бюве — один из самых опытных виноградарей Франции и агроном Бенедетто д'Анна. Благодаря работе этих знаменитых специалистов, Моретти удалось подарить миру элегантные вина, которые не только отражают местные традиции и характеристики своего терруара, но и занимают топовые места в итальянских и международных винных рейтингах. В 2000 году Антонио Моретти вместе со своей дочерью приобрели виноградники близ Ното в Сицилии и основали новую винодельню Feudo Maccari, на которой производят два замечательных вина Saia и Maharis.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с ярко выраженной кислотностью и деликатными танинами. Ягодно-фруктовые оттенки гармонично переплетаются с нюансами восточных специй, солодки и майорана.

Выразительный аромат вина соткан из нот темных ягод, дополненных изысканными штрихами кардамона, корицы и ванили.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, баранине, крольчатине, тунцу и тушеным овощам.

"Dorilli" — восхитительное вино, изготовленное из двух местных сортов винограда: Фраппато, который придает вину оттенки спелых ягод, яркий и свежий аромат, и Неро д'Авола, обеспечивающий эластичную танинную структуру, богатство и интенсивность вкуса. Вина Cerasuolo di Vittoria — старинные, узнаваемые, являющиеся символом этой земли, с 2006 года приобретшей статус DOCG. Урожай винограда начинают собирать 20 сентября. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. После 12-дневной мацерации на кожице сусло бродит в стальных емкостях при температуре 25 °C. Пройдя стадию яблочно-молочной ферментации, вино помещают для выдержки в ранее использовавшиеся 500-литровые баррели на 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 10 лет.Хозяйство Дорилли находится в самом центре района Cerasuolo di Vittoria на берегу реки Дирилло, в нескольких километрах от замка Donnafugata, в непосредственной близости к прибрежной зоне, где ведутся археологические раскопки. Ферма Дорилли, принадлежащая компании Планета, состоит из старинной реконструированной постройки, современного винного погреба и прилегающих 34 га виноградников, на которых высажены лозы сортов Неро д'Авола и Фраппато.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с ярко выраженной кислотностью и деликатными танинами. Ягодно-фруктовые оттенки гармонично переплетаются с нюансами восточных специй, солодки и майорана.

Выразительный аромат вина соткан из нот темных ягод, дополненных изысканными штрихами кардамона, корицы и ванили.

Вино подойдет к блюдам сицилийской кухни, баранине, крольчатине, тунцу и тушеным овощам.

"Dorilli" — восхитительное вино, изготовленное из двух местных сортов винограда: Фраппато, который придает вину оттенки спелых ягод, яркий и свежий аромат, и Неро д'Авола, обеспечивающий эластичную танинную структуру, богатство и интенсивность вкуса. Вина Cerasuolo di Vittoria — старинные, узнаваемые, являющиеся символом этой земли, с 2006 года приобретшей статус DOCG. Урожай винограда начинают собирать 20 сентября. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. После 12-дневной мацерации на кожице сусло бродит в стальных емкостях при температуре 25 °C. Пройдя стадию яблочно-молочной ферментации, вино помещают для выдержки в ранее использовавшиеся 500-литровые баррели на 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 10 лет.Хозяйство Дорилли находится в самом центре района Cerasuolo di Vittoria на берегу реки Дирилло, в нескольких километрах от замка Donnafugata, в непосредственной близости к прибрежной зоне, где ведутся археологические раскопки. Ферма Дорилли, принадлежащая компании Планета, состоит из старинной реконструированной постройки, современного винного погреба и прилегающих 34 га виноградников, на которых высажены лозы сортов Неро д'Авола и Фраппато.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает сложным, полным, богатым, сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью, в котором сортовые оттенки Верментино смешиваются с пряными нотками дуба.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами экзотических фруктов и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к закускам, курице с карри, белому и красному мясу, рыбе под соусом или приготовленной на гриле, сырам средней выдержки.

Вино "Villa di Chiesa" входит в линейку "Eccellenze", в составе которой представлены наиболее ценные и качественные вина хозяйства. Вино изготовлено из тщательно отобранного винограда местного сорта Верментино и благородного сорта Шардоне, ассамблированных в правильных пропорциях. Виноградники расположены на холмах Сульчис (Sulcis) на стороне, спускающейся к морю. В Сульчисе на песчаных участках растут дофиллоксерные лозы, поскольку песок — неподходящая среда для развития филлоксеры, также непривитые лозы лучше переносят свойственную Сардинии засуху и повышенную концентрацию соли, поэтому их можно выращивать на морском побережье. В хозяйстве используется шпалерная система ведения лозы. Урожай Верментино для создания "Вилла ди Кьеза" собирают в течение сентября и в начале октября, Шардоне снимают с лоз раньше — в третьей декаде августа. Ягоды отделяются от кожицы с помощью мягкого прессования и ферментируются в дубовых бочках. В них же вино созревает на осадке, регулярно производится батоннаж. В 2009 году винтаж "Вилла ди Кьеза" 2006 года стал победителем на конкурсе "Prix du Vinologue".

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Вино глубокого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает сложным, полным, богатым, сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью, в котором сортовые оттенки Верментино смешиваются с пряными нотками дуба.

Насыщенный аромат вина раскрывается тонами экзотических фруктов и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к закускам, курице с карри, белому и красному мясу, рыбе под соусом или приготовленной на гриле, сырам средней выдержки.

Вино "Villa di Chiesa" входит в линейку "Eccellenze", в составе которой представлены наиболее ценные и качественные вина хозяйства. Вино изготовлено из тщательно отобранного винограда местного сорта Верментино и благородного сорта Шардоне, ассамблированных в правильных пропорциях. Виноградники расположены на холмах Сульчис (Sulcis) на стороне, спускающейся к морю. В Сульчисе на песчаных участках растут дофиллоксерные лозы, поскольку песок — неподходящая среда для развития филлоксеры, также непривитые лозы лучше переносят свойственную Сардинии засуху и повышенную концентрацию соли, поэтому их можно выращивать на морском побережье. В хозяйстве используется шпалерная система ведения лозы. Урожай Верментино для создания "Вилла ди Кьеза" собирают в течение сентября и в начале октября, Шардоне снимают с лоз раньше — в третьей декаде августа. Ягоды отделяются от кожицы с помощью мягкого прессования и ферментируются в дубовых бочках. В них же вино созревает на осадке, регулярно производится батоннаж. В 2009 году винтаж "Вилла ди Кьеза" 2006 года стал победителем на конкурсе "Prix du Vinologue".

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Вино соломенно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Легкая сладость во вкусе создает великолепную гармонию с легкой кислотностью. Приятный мягкий фруктовый вкус с нотами лесного ореха, пряностей и деликатным оттенком ванили. Долгое послевкусие с нюансами цитрусовых.

Богатый изысканный букет вина наполнен ароматами тропических фруктов, который дополняют нотки банана и сливочного масла.

Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, жареной, тушеной рыбе и к сырам средней выдержки.

Виноградники располагаются на холмах Сульчис (Sulcis ), на стороне, спускающейся к морю. В Сульчисе на песчаных участках растут дофиллоксерные лозы, поскольку песок – неподходящая среда для развития филлоксеры, также непривитые лозы лучше переносят свойственную Сардинии засуху и повышенную концентрацию соли, поэтому их можно выращивать на морском побережье. В хозяйстве используется шпалерная система ведения лозы. Вино производится из тщательно отобранного винограда местного сорта Верментино и благородного сорта Шардоне, ассамблированных в правильных пропорциях.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Вино соломенно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Легкая сладость во вкусе создает великолепную гармонию с легкой кислотностью. Приятный мягкий фруктовый вкус с нотами лесного ореха, пряностей и деликатным оттенком ванили. Долгое послевкусие с нюансами цитрусовых.

Богатый изысканный букет вина наполнен ароматами тропических фруктов, который дополняют нотки банана и сливочного масла.

Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, жареной, тушеной рыбе и к сырам средней выдержки.

Виноградники располагаются на холмах Сульчис (Sulcis ), на стороне, спускающейся к морю. В Сульчисе на песчаных участках растут дофиллоксерные лозы, поскольку песок – неподходящая среда для развития филлоксеры, также непривитые лозы лучше переносят свойственную Сардинии засуху и повышенную концентрацию соли, поэтому их можно выращивать на морском побережье. В хозяйстве используется шпалерная система ведения лозы. Вино производится из тщательно отобранного винограда местного сорта Верментино и благородного сорта Шардоне, ассамблированных в правильных пропорциях.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, гладкий, насыщенный, с выразительными нотами спелой сливы, вишни и апельсиновой цедры, сочной, свежей кислотностью и мягкими танинами, долгим, сухим послевкусием.

В аромате вина солируют цветочные акценты гибискуса, лаванды и герани. На заднем плане угадываются травянистые нотки, смешанные с оттенками сена, малины, сливы, шоколада и лесного ореха.

Вино станет хорошим дополнением для красного мяса, дичи, сыров и пасты.

Principi di Butera, "Amira" Nero d'Avola, Sicilia DOC — красное сухое вино из южного района Сицилии, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Это классическое воплощение сицилийского терруара и сортовых характеристик, присущих винам этого региона. Виноград выращивается в коммуне Бутера, в провинции Кальтаниссетта, в одном из самых богатых полезными ископаемыми районах острова, в нескольких шагах от побережья Средиземного моря. Прибрежные бризы не только смягчают перепады температур, но и способствуют хорошей вентиляции, исключая появление гнили и плесени на ягодах. Виноградники расположены на холмах, на высоте от 330 метров над уровнем моря на известняково-глинистых почвах.Виноград собирается в момент оптимальной спелости ягод. Сусло бродит вместе с мезгой в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 30 и 60 гл в течение 1 года. После розлива вино еще несколько месяцев "отдыхает" в бутылках.Сезон 2018 года в целом был благоприятным для Сицилии, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. Это привело к небольшим вспышкам гнили. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Однако сбор урожая проходил в экстремально-дождливых условиях. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имели более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы. Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привелегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектар земли, из них 180 гектар находятся под молодыми лозами. В 1997 году Feudo Principi di Butera приобрела семья Зонин, одна из крупнейших винодельческих компаний не только в Италии, но и в Европе. "Feudo Principi di Butera — это кульминация, наш ключевой проект. Мы заложили корни в Сицилии, в земле, на которой сосредоточены искусство, пейзажи, история и очарование. Я горжусь тем, что Зонин стал немного "сицилийским" и стремится в производстве вин к уникальному аромату, полному солнечного света, и выражающему душу и силу Сицилии", — сказал президент компании "Зонин" Джанни Зонин. 

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, гладкий, насыщенный, с выразительными нотами спелой сливы, вишни и апельсиновой цедры, сочной, свежей кислотностью и мягкими танинами, долгим, сухим послевкусием.

В аромате вина солируют цветочные акценты гибискуса, лаванды и герани. На заднем плане угадываются травянистые нотки, смешанные с оттенками сена, малины, сливы, шоколада и лесного ореха.

Вино станет хорошим дополнением для красного мяса, дичи, сыров и пасты.

Principi di Butera, "Amira" Nero d'Avola, Sicilia DOC — красное сухое вино из южного района Сицилии, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Это классическое воплощение сицилийского терруара и сортовых характеристик, присущих винам этого региона. Виноград выращивается в коммуне Бутера, в провинции Кальтаниссетта, в одном из самых богатых полезными ископаемыми районах острова, в нескольких шагах от побережья Средиземного моря. Прибрежные бризы не только смягчают перепады температур, но и способствуют хорошей вентиляции, исключая появление гнили и плесени на ягодах. Виноградники расположены на холмах, на высоте от 330 метров над уровнем моря на известняково-глинистых почвах.Виноград собирается в момент оптимальной спелости ягод. Сусло бродит вместе с мезгой в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 30 и 60 гл в течение 1 года. После розлива вино еще несколько месяцев "отдыхает" в бутылках.Сезон 2018 года в целом был благоприятным для Сицилии, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. Это привело к небольшим вспышкам гнили. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Однако сбор урожая проходил в экстремально-дождливых условиях. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имели более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы. Feudo Principi di Butera — тенута с древней историей, принадлежавшая когда-то аристократическим династиям Бранчифорте и Ланца ди Скалеа. Амброджио Бранчифорте был первым сицилийским наместником, назначенным на пост в 1543 году. Король Испании Филипп II даровал ему титул князя Бутера. В 1895 году титул и земли перешли к Джироламо Ланца. Виноградники "Feudo Principi di Butera" занимают привелегированные земли в провинции Кальтаниссетта, на холмах, которые получают южное тепло от жаркого солнца и сильный бриз с моря, расположенного неподалеку. Эти условия позволяют выращивать прекрасный виноград и создавать великолепные вина с большим потенциалом. Виноградники занимают 320 гектар земли, из них 180 гектар находятся под молодыми лозами. В 1997 году Feudo Principi di Butera приобрела семья Зонин, одна из крупнейших винодельческих компаний не только в Италии, но и в Европе. "Feudo Principi di Butera — это кульминация, наш ключевой проект. Мы заложили корни в Сицилии, в земле, на которой сосредоточены искусство, пейзажи, история и очарование. Я горжусь тем, что Зонин стал немного "сицилийским" и стремится в производстве вин к уникальному аромату, полному солнечного света, и выражающему душу и силу Сицилии", — сказал президент компании "Зонин" Джанни Зонин. 

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми и зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, приятный, гармоничный вкус с нотами цитрусовых и ванили, плавно переходящими в долгое, сочное послевкусие.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот экзотических фруктов, банана и масла.

Это вино составит чудесную пару с белым или красным мясом, курицей, закусками и сырами средней выдержки. Его также рекомендуется подавать к рыбе под соусом или рыбе-гриль.

Вино "Villa di Chiesa" входит в линейку "Eccellenze", в составе которой представлены наиболее ценные и качественные вина хозяйства. Вино изготовлено из тщательно отобранного винограда местного сорта Верментино и благородного сорта Шардоне, ассамблированных в правильных пропорциях. Виноградники расположены на холмах Сульчис (Sulcis) на стороне, спускающейся к морю. В Сульчисе на песчаных участках растут дофиллоксерные лозы, поскольку песок — неподходящая среда для развития филлоксеры, также непривитые лозы лучше переносят свойственную Сардинии засуху и повышенную концентрацию соли, поэтому их можно выращивать на морском побережье. В хозяйстве используется шпалерная система ведения лозы. Урожай Верментино для создания "Вилла ди Кьеза" собирают в течение сентября и в начале октября, Шардоне снимают с лоз раньше — в третьей декаде августа. Ягоды отделяются от кожицы с помощью мягкого прессования и ферментируются в дубовых бочках. В них же вино созревает на осадке, регулярно производится батоннаж. В 2009 году винтаж "Вилла ди Кьеза" 2006 года стал победителем на конкурсе "Prix du Vinologue".

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми и зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, приятный, гармоничный вкус с нотами цитрусовых и ванили, плавно переходящими в долгое, сочное послевкусие.

Вино соблазняет элегантным ароматом, сотканным из нот экзотических фруктов, банана и масла.

Это вино составит чудесную пару с белым или красным мясом, курицей, закусками и сырами средней выдержки. Его также рекомендуется подавать к рыбе под соусом или рыбе-гриль.

Вино "Villa di Chiesa" входит в линейку "Eccellenze", в составе которой представлены наиболее ценные и качественные вина хозяйства. Вино изготовлено из тщательно отобранного винограда местного сорта Верментино и благородного сорта Шардоне, ассамблированных в правильных пропорциях. Виноградники расположены на холмах Сульчис (Sulcis) на стороне, спускающейся к морю. В Сульчисе на песчаных участках растут дофиллоксерные лозы, поскольку песок — неподходящая среда для развития филлоксеры, также непривитые лозы лучше переносят свойственную Сардинии засуху и повышенную концентрацию соли, поэтому их можно выращивать на морском побережье. В хозяйстве используется шпалерная система ведения лозы. Урожай Верментино для создания "Вилла ди Кьеза" собирают в течение сентября и в начале октября, Шардоне снимают с лоз раньше — в третьей декаде августа. Ягоды отделяются от кожицы с помощью мягкого прессования и ферментируются в дубовых бочках. В них же вино созревает на осадке, регулярно производится батоннаж. В 2009 году винтаж "Вилла ди Кьеза" 2006 года стал победителем на конкурсе "Prix du Vinologue".

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Вино светло-желтого цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина сбалансированный, с богатыми фруктовыми нотами (персика, дыни, горького грейпфрута), оттенками шалфея, приятной минеральностью. В длительном послевкусии остаются яркие, аппетитные оттенки травы, физраствора и горькие нюансы цитрусовых.

Характерный, интенсивный сортовой аромат вина раскрывается нотами трав и полевых цветов, нюансами специй и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбными горячими блюдами и закусками. Идеально в качестве аперитива.

Для того чтобы создать превосходное вино "Melacce", виноград сорта Верментино выращивают в новых виноградниках, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря в зоне Монтекукко. Богатые песчаником почвы и комфортный средиземноморский климат создают благоприятные условия для созревания великолепного урожая и как нельзя лучше подходят для лоз этого сорта. Брожение в чанах из нержавеющей стали проходит при низких температурах. Такая процедура позволяет сохранить сортовой аромат и передать его будущему вину. Выдержка на осадке длится три месяца, после чего вино бутилируется и выдерживается в бутылках еще два месяца. Кастелло КоллеМассари — сохранившийся до наших дней средневековый замок, появление которого датируется еще эпохой Возрождения. Поместье располагается у подножия горы Амиата на высоте 320 метров над уровнем моря. Это целая ферма, из 1200 гектаров которой 110 гектаров занимают виноградники. Поместье перешло в управление Клаудио Типа в 1998 году, оно является частью территории Монтекукко в Верхней Маремме. Эта местность и ее микроклимат идеальны для выращивания Санджовезе. Благодатный терруар дает винограду лучшее из своих богатств. Процесс изготовления вин в хозяйстве осуществляется на стыке традиций и современных технологий. Так, погреба для хранения вина создавались с учетом применения последних достижений энергосбережения и дизайна. В них можно регулировать температуру и вентиляцию, особенно интересной является необычная вертикальная структура подвалов, занимающих под землей практически 6 тысяч квадратных метров.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино светло-желтого цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина сбалансированный, с богатыми фруктовыми нотами (персика, дыни, горького грейпфрута), оттенками шалфея, приятной минеральностью. В длительном послевкусии остаются яркие, аппетитные оттенки травы, физраствора и горькие нюансы цитрусовых.

Характерный, интенсивный сортовой аромат вина раскрывается нотами трав и полевых цветов, нюансами специй и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбными горячими блюдами и закусками. Идеально в качестве аперитива.

Для того чтобы создать превосходное вино "Melacce", виноград сорта Верментино выращивают в новых виноградниках, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря в зоне Монтекукко. Богатые песчаником почвы и комфортный средиземноморский климат создают благоприятные условия для созревания великолепного урожая и как нельзя лучше подходят для лоз этого сорта. Брожение в чанах из нержавеющей стали проходит при низких температурах. Такая процедура позволяет сохранить сортовой аромат и передать его будущему вину. Выдержка на осадке длится три месяца, после чего вино бутилируется и выдерживается в бутылках еще два месяца. Кастелло КоллеМассари — сохранившийся до наших дней средневековый замок, появление которого датируется еще эпохой Возрождения. Поместье располагается у подножия горы Амиата на высоте 320 метров над уровнем моря. Это целая ферма, из 1200 гектаров которой 110 гектаров занимают виноградники. Поместье перешло в управление Клаудио Типа в 1998 году, оно является частью территории Монтекукко в Верхней Маремме. Эта местность и ее микроклимат идеальны для выращивания Санджовезе. Благодатный терруар дает винограду лучшее из своих богатств. Процесс изготовления вин в хозяйстве осуществляется на стыке традиций и современных технологий. Так, погреба для хранения вина создавались с учетом применения последних достижений энергосбережения и дизайна. В них можно регулировать температуру и вентиляцию, особенно интересной является необычная вертикальная структура подвалов, занимающих под землей практически 6 тысяч квадратных метров.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино интригует шелковистым, мягким вкусом с оттенками красных фруктов, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот красной смородины, шелковицы и мяты.

Отличное столовое вино. Рекомендуется подавать к барбекю, блюдам итальянской кухни и сырам.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. В 2017 году сорта Неро д'Авола, Каберне Фран и Сира собирали с 8 по 15 сентября, а Мерло был собран 30 августа. Виноград освобождался от гребней. После 7-14-дневной мацерации, вино проходило брожение на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Розлив в бутылки был произведен в марте 2018 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино интригует шелковистым, мягким вкусом с оттенками красных фруктов, гладкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный аромат, сотканный из нот красной смородины, шелковицы и мяты.

Отличное столовое вино. Рекомендуется подавать к барбекю, блюдам итальянской кухни и сырам.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо в зоне Менфи, принадлежащий винодельне "Планета". "La Segreta" Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. В 2017 году сорта Неро д'Авола, Каберне Фран и Сира собирали с 8 по 15 сентября, а Мерло был собран 30 августа. Виноград освобождался от гребней. После 7-14-дневной мацерации, вино проходило брожение на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C. Розлив в бутылки был произведен в марте 2018 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными отблесками.

Вкус вина приятный, сбалансированный, чистый, с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный, довольно устойчивый аромат вина раскрывается цветочно-фруктовыми нотами и легкими бальзамическими нюансами, дополненными тонами миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и морепродуктами. Рекомендуется подавать вино охлажденным.

Вино соломенно-желтого цвета со светло-зелеными отблесками.

Вкус вина приятный, сбалансированный, чистый, с хорошей структурой и продолжительным послевкусием.

Интенсивный, довольно устойчивый аромат вина раскрывается цветочно-фруктовыми нотами и легкими бальзамическими нюансами, дополненными тонами миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, моллюсками и морепродуктами. Рекомендуется подавать вино охлажденным.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Насыщенный вкус вина демонстрирует разнообразие фруктовых оттенков, хрустящую кислинку и сглаженное послевкусие.

В ярком, фруктовом аромате вина доминируют сочные ноты грейпфрута, которые дополены пикантными оттенками белого перца и свежескошенной зелени.

Вино выступает в роли аперитива, может подаваться в паре с белым мясом, рыбой, морепродуктами.

Для изготовления белого сухого вина "Scalandrino" Vermentino, Maremma Toscana DOC производитель использует виноград Верментино, лозы которого выращиваются на известковых склонах провинции Маремма в регионе Тоскана. После мягкого прессования ягод виноградный сок ферментируется в дубовых бочках. Затем следует выдержка в течение 4-6 недель в барриках из французского дуба, после чего вино два месяца дозревает в бутылках. В 2012 году "Скаландрино" получило 4 грозди от итальянского винного гида Bibenda.

Компания Mantellassi основана семейством виноделов, перебравшимся в Южную Тоскану в 1860-х годах. Почти сто лет семья Мантеласси занимались фермерством, но, желая использовать местный терруар на полную мощность, они решили создать винное производство. В 1960 году были заложены первые 4 га участков с лозами, которые со временем разрослись в четыре обширных виноградника, расположенные недалеко друг от друга — Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Преобладающую площадь посадок занимает Санджовезе — темный сорт, являющийся своего рода визитной карточкой Тосканы и, в частности, Кьянти. Также на полях культивируются Мерло, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон, Канайоло Неро, Аликанте, Верментино Бьянко и Совиньон Блан.Создатели Мантеласси внесли значительный вклад в развитие регионального виноделия и много сделали для возникновения винной зоны Мореллино ди Скансано, которая была официально утверждена в 1978 году. Одна из самых престижных в своем регионе, компания всегда открыта для посетителей. Ее винный погреб, который постоянно расширяется и модернизируется, находится в стратегически важном месте — на небольшом удалении от всех четырех виноградников, что позволяет сократить время на транспортировку урожая с участка на винодельню и обеспечить сохранение свежести сырья. А захватывающий вид, открывающийся с винодельни, не оставит равнодушным никого.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Насыщенный вкус вина демонстрирует разнообразие фруктовых оттенков, хрустящую кислинку и сглаженное послевкусие.

В ярком, фруктовом аромате вина доминируют сочные ноты грейпфрута, которые дополены пикантными оттенками белого перца и свежескошенной зелени.

Вино выступает в роли аперитива, может подаваться в паре с белым мясом, рыбой, морепродуктами.

Для изготовления белого сухого вина "Scalandrino" Vermentino, Maremma Toscana DOC производитель использует виноград Верментино, лозы которого выращиваются на известковых склонах провинции Маремма в регионе Тоскана. После мягкого прессования ягод виноградный сок ферментируется в дубовых бочках. Затем следует выдержка в течение 4-6 недель в барриках из французского дуба, после чего вино два месяца дозревает в бутылках. В 2012 году "Скаландрино" получило 4 грозди от итальянского винного гида Bibenda.

Компания Mantellassi основана семейством виноделов, перебравшимся в Южную Тоскану в 1860-х годах. Почти сто лет семья Мантеласси занимались фермерством, но, желая использовать местный терруар на полную мощность, они решили создать винное производство. В 1960 году были заложены первые 4 га участков с лозами, которые со временем разрослись в четыре обширных виноградника, расположенные недалеко друг от друга — Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Преобладающую площадь посадок занимает Санджовезе — темный сорт, являющийся своего рода визитной карточкой Тосканы и, в частности, Кьянти. Также на полях культивируются Мерло, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон, Канайоло Неро, Аликанте, Верментино Бьянко и Совиньон Блан.Создатели Мантеласси внесли значительный вклад в развитие регионального виноделия и много сделали для возникновения винной зоны Мореллино ди Скансано, которая была официально утверждена в 1978 году. Одна из самых престижных в своем регионе, компания всегда открыта для посетителей. Ее винный погреб, который постоянно расширяется и модернизируется, находится в стратегически важном месте — на небольшом удалении от всех четырех виноградников, что позволяет сократить время на транспортировку урожая с участка на винодельню и обеспечить сохранение свежести сырья. А захватывающий вид, открывающийся с винодельни, не оставит равнодушным никого.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина хорошо сконцентрированный, богатый, сбалансированный, с тонким смолистыми и минеральными нотами, наложенными на скульптурные танины, оттенки фруктов, тутового дерева, сушеного инжира, нюансы прованских трав и кофе мокко.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, смородины, черники, черной вишни, нюансами темных пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Versace" Nero d'Avola — сицилийское красное сухое вино, созданное в сотрудничестве с известным дизайнером Версаче. Вино изготовлено из винограда, произрастающего на высоте 80 метров над уровнем моря, на смешанных почвах с преобладанием песка. Плотность посадки составляет 5900 лоз на гектар. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных танках. Затем проводится малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается в барриках (50% — новые) на протяжении 10 месяцев и еще 5-6 месяцев в бутылках. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить до 2025 года.Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пиазза Альмерина. Винодельня оснащена она по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вина используются как старые, так и новые погреба. Все сусло и вино перемещается в чаны сверху под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным, и считается наиболее подходящим и самым эффективным. В настоящее время площадь виноградников составляет 40 га, которые засажены местными видами (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки в этой коллекции разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина хорошо сконцентрированный, богатый, сбалансированный, с тонким смолистыми и минеральными нотами, наложенными на скульптурные танины, оттенки фруктов, тутового дерева, сушеного инжира, нюансы прованских трав и кофе мокко.

Сложный и интенсивный аромат вина наполнен нотами красных фруктов, смородины, черники, черной вишни, нюансами темных пряностей и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Versace" Nero d'Avola — сицилийское красное сухое вино, созданное в сотрудничестве с известным дизайнером Версаче. Вино изготовлено из винограда, произрастающего на высоте 80 метров над уровнем моря, на смешанных почвах с преобладанием песка. Плотность посадки составляет 5900 лоз на гектар. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных танках. Затем проводится малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается в барриках (50% — новые) на протяжении 10 месяцев и еще 5-6 месяцев в бутылках. Винтаж 2015 года можно пить уже сейчас или хранить до 2025 года.Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пиазза Альмерина. Винодельня оснащена она по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вина используются как старые, так и новые погреба. Все сусло и вино перемещается в чаны сверху под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным, и считается наиболее подходящим и самым эффективным. В настоящее время площадь виноградников составляет 40 га, которые засажены местными видами (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки в этой коллекции разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино прозрачного, блестящего соломенно-желтого цвета.

В прекрасном, сладковатом вкусе вина тона апельсина и дюшеса образуют целостную, гармоничную палитру с нотками минералов, трав, сливок и орехов. В чистом послевкусии проступает пикантная горчинка.

Интенсивный и стойкий аромат вина щедро наполнен оттенками цветов, бальзамико, свежескошенной травы и минералов.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам и морепродуктам.

Белое вино Ceralti, Bolgheri Vermentino производится из винограда сорта Верментино, собранного в начале сентября на собственных виноградниках хозяйства Чералти. При винификации для первичной криомацерации используются целые ягоды. Далее следует прессование и дробление винограда вместе с косточками и гребнями, после чего сусло 15 дней подвергается короткой холодной стабилизации и ферментации в терморегулируемых стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке на протяжении 3-х месяцев. Еще 3 месяца вино созревает после бутилирования. Винное хозяйство Чералти принадлежит старинному итальянскому семейству уже несколько поколений, и сегодня его владельцами являются отец и сын Альфео (Walter and Iacopo Alfeo). Виноградники Чералти (регион Болгери, Италия) периодически подвергаются селекции, что, в совокупности с местным выгодным для виноделия терруаром, позволяет создавать отличные красные и белые вина. Урожай с виноградников Чералти (около 9 гектаров) собирается вручную, в соответствии с традиционными методами при этом один гектар виноградников отведен под экспериментальное виноделие, а винификация продукции проходит с применением самых современных технологий.

Вино прозрачного, блестящего соломенно-желтого цвета.

В прекрасном, сладковатом вкусе вина тона апельсина и дюшеса образуют целостную, гармоничную палитру с нотками минералов, трав, сливок и орехов. В чистом послевкусии проступает пикантная горчинка.

Интенсивный и стойкий аромат вина щедро наполнен оттенками цветов, бальзамико, свежескошенной травы и минералов.

Вино служит аперитивом, подается к рыбным блюдам и морепродуктам.

Белое вино Ceralti, Bolgheri Vermentino производится из винограда сорта Верментино, собранного в начале сентября на собственных виноградниках хозяйства Чералти. При винификации для первичной криомацерации используются целые ягоды. Далее следует прессование и дробление винограда вместе с косточками и гребнями, после чего сусло 15 дней подвергается короткой холодной стабилизации и ферментации в терморегулируемых стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке на протяжении 3-х месяцев. Еще 3 месяца вино созревает после бутилирования. Винное хозяйство Чералти принадлежит старинному итальянскому семейству уже несколько поколений, и сегодня его владельцами являются отец и сын Альфео (Walter and Iacopo Alfeo). Виноградники Чералти (регион Болгери, Италия) периодически подвергаются селекции, что, в совокупности с местным выгодным для виноделия терруаром, позволяет создавать отличные красные и белые вина. Урожай с виноградников Чералти (около 9 гектаров) собирается вручную, в соответствии с традиционными методами при этом один гектар виноградников отведен под экспериментальное виноделие, а винификация продукции проходит с применением самых современных технологий.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, освежающий, гибкий, шелковистый, с нотами абрикоса и лимона Мейера, солоноватой минеральностью и напряженной кислотностью. Послевкусие чистое, стойкое, яркое, с нюансами грейпфрута и горького миндаля.

Пьянящий аромат вина окутывает нотами бузины, персика и средиземноморских трав, дополненными оттенками кислой дыни, имбиря и жимолости. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, блюд средиземноморской кухни, легких закусок и салатов.

"Limizzani" Vermentino di Gallura DOCG — белое сухое вино из винограда сорта Верментино, более легкий, летний вариант, чем "Branu", но сохраняющий в себе классический характер Галлуры. Верментино ди Галлура является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает белые вина, созданные на основе сорта Верментино, который выращивается на большой территории в северной части острова. Лозы растут на почвах, образовавшихся в результате выветривания гранита, средней текстуры, склонных к песчаным. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется, а затем ферментируется при контролируемой температуре 15-18 °C в емкостях из нержавеющей стали. Созревание вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.

Вкус вина сухой, освежающий, гибкий, шелковистый, с нотами абрикоса и лимона Мейера, солоноватой минеральностью и напряженной кислотностью. Послевкусие чистое, стойкое, яркое, с нюансами грейпфрута и горького миндаля.

Пьянящий аромат вина окутывает нотами бузины, персика и средиземноморских трав, дополненными оттенками кислой дыни, имбиря и жимолости. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые штрихи.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, морепродуктов, блюд средиземноморской кухни, легких закусок и салатов.

"Limizzani" Vermentino di Gallura DOCG — белое сухое вино из винограда сорта Верментино, более легкий, летний вариант, чем "Branu", но сохраняющий в себе классический характер Галлуры. Верментино ди Галлура является единственным на Сардинии апелласьоном DOCG и охватывает белые вина, созданные на основе сорта Верментино, который выращивается на большой территории в северной части острова. Лозы растут на почвах, образовавшихся в результате выветривания гранита, средней текстуры, склонных к песчаным. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется, а затем ферментируется при контролируемой температуре 15-18 °C в емкостях из нержавеющей стали. Созревание вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

У вина живой, сбалансированный, пикантный вкус с очень насыщенным, округлым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки шелковицы, черного перца, рожкового дерева и черешни.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками диких фруктов, лесной земляники, шелковицы и граната, подчеркнутыми приятными пряными тонами сандала, кориандра и сычуаньского перца.

Вино достаточно универсально в своих гастрономических сочетаниях. Оно подойдет к основным блюдам из рыбы и мяса, вареному мясу, сырам средней зрелости, острым блюдам, к таким сицилийским блюдам, как кус-кус с овощами, аранчине (рисовые шарики, фаршированные мясом, ветчиной и сыром), жареная скумбрия, ризотто. Также вино сочетается с пиццей и мясными рулетами.

Вино "Cerasuolo di Vittoria" родилось в 2001 году в живописной сельской местности Дорилли. Название "Черасуоло" происходит от слова "чераса", что на сицилийском диалекте означает "вишня". Вино производится из купажа коренных сортов винограда — Неро д'Авола и Фраппато. Виноградник в Дорилли расположен на небольшой высоте — 70-80 метров над уровнем моря. Почвы в этом районе имеют песчаную текстуру и в основном состоят из красных песков, происходящих из так называемых морских террас, богатых известняком. Урожайность ограничена 1,5 кг винограда с одной лозы.В 2020 году виноград сорта Неро д'Авола был собран в период с 20 по 25 сентября, а Фраппато — с 17 по 20 сентября. Виноград собирается вручную и машинным способом, доставляется на винодельню в небольших тележках. На винодельне виноград прессуют и отделяют от плодоножек, а затем отправляют в чаны из нержавеющей стали вместимостью 114 и 170 гл. Сусло перемешивают три раза в день и перекачивают по 10-25 минут, продолжительность перекачки сусла зависит от фазы брожения. Ферментация длится 7-8 дней, при этом температура на первых фазах поддерживается на уровне 14-15 °С, а затем повышается до 24-25 °C. Постферментационная мацерация занимает от 13 до 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в стальных чанах до бутилирования. Винтаж 2020 года был разлит в августе 2021 года.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью. 

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

У вина живой, сбалансированный, пикантный вкус с очень насыщенным, округлым послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки шелковицы, черного перца, рожкового дерева и черешни.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками диких фруктов, лесной земляники, шелковицы и граната, подчеркнутыми приятными пряными тонами сандала, кориандра и сычуаньского перца.

Вино достаточно универсально в своих гастрономических сочетаниях. Оно подойдет к основным блюдам из рыбы и мяса, вареному мясу, сырам средней зрелости, острым блюдам, к таким сицилийским блюдам, как кус-кус с овощами, аранчине (рисовые шарики, фаршированные мясом, ветчиной и сыром), жареная скумбрия, ризотто. Также вино сочетается с пиццей и мясными рулетами.

Вино "Cerasuolo di Vittoria" родилось в 2001 году в живописной сельской местности Дорилли. Название "Черасуоло" происходит от слова "чераса", что на сицилийском диалекте означает "вишня". Вино производится из купажа коренных сортов винограда — Неро д'Авола и Фраппато. Виноградник в Дорилли расположен на небольшой высоте — 70-80 метров над уровнем моря. Почвы в этом районе имеют песчаную текстуру и в основном состоят из красных песков, происходящих из так называемых морских террас, богатых известняком. Урожайность ограничена 1,5 кг винограда с одной лозы.В 2020 году виноград сорта Неро д'Авола был собран в период с 20 по 25 сентября, а Фраппато — с 17 по 20 сентября. Виноград собирается вручную и машинным способом, доставляется на винодельню в небольших тележках. На винодельне виноград прессуют и отделяют от плодоножек, а затем отправляют в чаны из нержавеющей стали вместимостью 114 и 170 гл. Сусло перемешивают три раза в день и перекачивают по 10-25 минут, продолжительность перекачки сусла зависит от фазы брожения. Ферментация длится 7-8 дней, при этом температура на первых фазах поддерживается на уровне 14-15 °С, а затем повышается до 24-25 °C. Постферментационная мацерация занимает от 13 до 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в стальных чанах до бутилирования. Винтаж 2020 года был разлит в августе 2021 года.Вегетационный цикл 2020 года был очень типичным для Сицилии, с благоприятными погодными условиями. Сезон был теплым и сухим, наблюдалась даже небольшая засуха, но без сильного зноя. Слабые ветры создали на острове здоровую среду для выращивания винограда и для сборщиков во время сбора урожая. В конце июля температура снизилась, обильные дожди сбалансировали запасы грунтовых вод и замедлили созревание. Благодаря значительным колебаниям между дневными и ночными температурами урожай 2020 года продемонстрировал отличный уровень кислотности, сбалансированный с фенольной спелостью. 

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым, гармоничным и сбалансированным вкусом с тонами темных фруктов и ягод (сливы и ежевики) и элегантным, продолжительным послевкусием.

Нежный и стойкий аромат вина чарует нотами черной смородины, черники и вишни.

Вино хорошо сочетается с жарким из красного мяса, дичью, блюдами из грибов и зрелыми сырами.

"Versace" Nero d'Avola — сицилийское красное сухое вино, созданное в сотрудничестве с известным дизайнером Версаче. Вино изготовлено из винограда, произрастающего на высоте 80 метров над уровнем моря, на смешанных почвах с преобладанием песка. Плотность посадки составляет 5900 лоз на гектар. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных танках. Затем проводится малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается в барриках (50% — новые) на протяжении 10 месяцев и еще 5-6 месяцев в бутылках. Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пиацца Альмерина. Винодельня оснащена она по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вина используются как старые, так и новые погреба. Все сусло и вино перемещается в чаны сверху под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным, и считается наиболее подходящим и самым эффективным. В настоящее время площадь виноградников составляет 40 га, которые засажены местными видами (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки в этой коллекции разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым, гармоничным и сбалансированным вкусом с тонами темных фруктов и ягод (сливы и ежевики) и элегантным, продолжительным послевкусием.

Нежный и стойкий аромат вина чарует нотами черной смородины, черники и вишни.

Вино хорошо сочетается с жарким из красного мяса, дичью, блюдами из грибов и зрелыми сырами.

"Versace" Nero d'Avola — сицилийское красное сухое вино, созданное в сотрудничестве с известным дизайнером Версаче. Вино изготовлено из винограда, произрастающего на высоте 80 метров над уровнем моря, на смешанных почвах с преобладанием песка. Плотность посадки составляет 5900 лоз на гектар. Винификация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных танках. Затем проводится малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается в барриках (50% — новые) на протяжении 10 месяцев и еще 5-6 месяцев в бутылках. Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пиацца Альмерина. Винодельня оснащена она по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вина используются как старые, так и новые погреба. Все сусло и вино перемещается в чаны сверху под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным, и считается наиболее подходящим и самым эффективным. В настоящее время площадь виноградников составляет 40 га, которые засажены местными видами (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки в этой коллекции разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и хрустящих тостов, восхитительной шелковистой текстурой и минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, душистой дыни, яблочной кожуры, лимонного масла, пчелиного воска и минералов.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожая 2017 года Гренаш Блан и Верментино собирали вручную во второй половине сентября. После деликатного прессования сок отстаивался при температуре 10 °C. Ферментация при температуре 18 °C и последующая выдержка в течение 9 месяцев проходила в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и 600-литровых дубовых бочках (30%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино привлекательного золотистого цвета.

Вино соблазняет свежим, чистым, превосходно сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, нюансами ванили и хрустящих тостов, восхитительной шелковистой текстурой и минеральным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого персика, абрикоса, душистой дыни, яблочной кожуры, лимонного масла, пчелиного воска и минералов.

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC урожая 2017 года Гренаш Блан и Верментино собирали вручную во второй половине сентября. После деликатного прессования сок отстаивался при температуре 10 °C. Ферментация при температуре 18 °C и последующая выдержка в течение 9 месяцев проходила в резервуарах из нержавеющей стали (70%) и 600-литровых дубовых бочках (30%).  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами специй и красных фруктов, приятными танинами и соблазнительным послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, лакрицы и черного перца.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно тушеному мясу, лазанье, а также красной рыбе приготовленной на гриле.

Elios, "Modus Bibendi" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGP — органическое натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в середине сентябре. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино выдерживается 9 месяцев в тонно из каштана. Ежегодный объем производства составляет всего 6000 бутылок.

Владельцы компании Elios, Никола и Роберто, рассказывают, что история компании началась с их отца. После 30 лет преподавания учителем английского языка он решил посвятить себя земледелию, следуя традициям своей семьи, которая десятилетиями жила в близком контакте с природой. В своей работе он решил применить новые органические и устойчивые методы выращивания, используя только натуральные вещества для производства здоровой и качественной пищи. Находчивость привела его к посещению многих европейских ярмарок, чтобы оценить возможности экспорта своей продукции за рубеж. Его способности и целеустремленность, смешанные с великими диалектическими качествами, привели к налаживанию многочисленных контактов в различных европейских странах, практически заложив прочную основу для будущего рождения нашей компании "Elios — Best of Sicily".Роберто, получив степень бакалавра в области международного общения и опыт работы в нескольких отелях Европы. вернулся на родину для продолжения семейного бизнеса. Летом 2014 года он получил сертификат "Дегустатора оливкового масла". Никола получил степень магистра наук в области вычислительной техники в 2009 году и в последующие несколько лет работал разработчиком программного обеспечения, однако с каждым годом он все больше чувствовал, что его настоящая страсть — это взаимодействие с природой. Сегодня Никола отвечает за управление производственными процессами, разработку новых стратегий и ... пчеловодство.Гуидо Грилло, главный энолог "Элиос", предложил создать полностью натуральное вино. Этот проект стал очень успешным, в результате чего мир увидел вина Modus Bibendi.

Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами специй и красных фруктов, приятными танинами и соблазнительным послевкусием.

Выразительный, сложный аромат вина раскрывается оттенками вишни, лакрицы и черного перца.

Вино составит превосходную пару мясным блюдам, особенно тушеному мясу, лазанье, а также красной рыбе приготовленной на гриле.

Elios, "Modus Bibendi" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGP — органическое натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в середине сентябре. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Вино выдерживается 9 месяцев в тонно из каштана. Ежегодный объем производства составляет всего 6000 бутылок.

Владельцы компании Elios, Никола и Роберто, рассказывают, что история компании началась с их отца. После 30 лет преподавания учителем английского языка он решил посвятить себя земледелию, следуя традициям своей семьи, которая десятилетиями жила в близком контакте с природой. В своей работе он решил применить новые органические и устойчивые методы выращивания, используя только натуральные вещества для производства здоровой и качественной пищи. Находчивость привела его к посещению многих европейских ярмарок, чтобы оценить возможности экспорта своей продукции за рубеж. Его способности и целеустремленность, смешанные с великими диалектическими качествами, привели к налаживанию многочисленных контактов в различных европейских странах, практически заложив прочную основу для будущего рождения нашей компании "Elios — Best of Sicily".Роберто, получив степень бакалавра в области международного общения и опыт работы в нескольких отелях Европы. вернулся на родину для продолжения семейного бизнеса. Летом 2014 года он получил сертификат "Дегустатора оливкового масла". Никола получил степень магистра наук в области вычислительной техники в 2009 году и в последующие несколько лет работал разработчиком программного обеспечения, однако с каждым годом он все больше чувствовал, что его настоящая страсть — это взаимодействие с природой. Сегодня Никола отвечает за управление производственными процессами, разработку новых стратегий и ... пчеловодство.Гуидо Грилло, главный энолог "Элиос", предложил создать полностью натуральное вино. Этот проект стал очень успешным, в результате чего мир увидел вина Modus Bibendi.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, пикантный, средней насыщенности, с приятной сливочной текстурой и округлым, мягким, продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, творога с лаймом, меда, сливок и ячменя.

Вино хорошо сочетается с закусками, запеченной и сырой рыбой, моллюсками, ракообразными, суши, овощами.

"Obizzo" Vermentino — белое сухое вино, получившее название по имени белокурого маркиза Обиццо д'Эсте, описанного в "Божественной комедии" Данте Алигьери. Вино производится из винограда сорта Верментиро, который произрастает в Болгери, в прибрежной полосе Тирренского моря на песчано-суглинистой почве. Урожай 2021 года был собран в сентябре по достижении ягодами полной спелости. Виноград, тщательно отобранный на винограднике, отправляется в погреб для винификации. Полученное после прессования сусло проходит статическую декантацию при температуре 10 °С и ферментацию с использованием отборных дрожжей при температуре 18-20 °С. Затем вино выдерживается в течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, пикантный, средней насыщенности, с приятной сливочной текстурой и округлым, мягким, продолжительным послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, творога с лаймом, меда, сливок и ячменя.

Вино хорошо сочетается с закусками, запеченной и сырой рыбой, моллюсками, ракообразными, суши, овощами.

"Obizzo" Vermentino — белое сухое вино, получившее название по имени белокурого маркиза Обиццо д'Эсте, описанного в "Божественной комедии" Данте Алигьери. Вино производится из винограда сорта Верментиро, который произрастает в Болгери, в прибрежной полосе Тирренского моря на песчано-суглинистой почве. Урожай 2021 года был собран в сентябре по достижении ягодами полной спелости. Виноград, тщательно отобранный на винограднике, отправляется в погреб для винификации. Полученное после прессования сусло проходит статическую декантацию при температуре 10 °С и ферментацию с использованием отборных дрожжей при температуре 18-20 °С. Затем вино выдерживается в течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.